→ Aperitivos com características de preparação de espadilha. Pratos de espadilha: receitas. Sanduíches quentes com espadilha e queijo processado

Aperitivos com características de preparação de espadilha. Pratos de espadilha: receitas. Sanduíches quentes com espadilha e queijo processado


RECEITAS DE SANDUÍCHE DE FERIADO

1) Salada de atum com torradas

INGREDIENTES:
● Atum em lata - 1 lata
● Ovos cozidos - 3 unid.
● Pepinos em conserva - 4 unid.
● Maionese - 2-3 colheres de sopa.
● Pão - várias fatias
● Verduras - a gosto
● Pimenta moída - a gosto

PREPARAÇÃO:
Torradas crocantes com salada de atum e ovo podem ser servidas no café da manhã ou como lanche festivo.
Como fazer salada de atum com torradas. Salada de atum e ovo, necessária para preparar o prato. Escorra o líquido do pote com Atum enlatado, amasse o peixe com um garfo. Pique os pepinos finamente. Corte os ovos cozidos em cubos. Misture o atum, os pepinos e os ovos. Tempere com maionese, pimenta e misture. Seque o pão no forno. Espalhe salada de ovo na torrada, decore com uma rodela de pepino e um raminho de endro.

2) Canapés festivos com linguiça

INGREDIENTES:
● pão de grãos pretos 1 baguete
● salsicha cozida 200 g
● tomate cereja 1 raminho
● Requeijão cremoso 150g
● ramo de folhas de alface
● salsa a gosto

PREPARAÇÃO:
Corte a baguete em rodelas e espalhe o cream cheese. Coloque uma folha de alface em cada pedaço de pão.
Corte os tomates cereja ao meio. Amarre figurativamente fatias finas de salsicha em palitos, colocando alguns raminhos de ervas dentro. Decore os canapés com meio tomate cereja. Você também pode decorar seu aperitivo com o conjunto de canapés pop chef.
3) Sanduíches com espadilha

INGREDIENTES:
● baguete (ou pão) 1 un.
● maionese 2 colheres de sopa.
● creme de leite 2 colheres de sopa.
● dentes de alho de tamanho médio 5 unid.
● longo pepino fresco 1 unidade.
● tomate 1 unid.
● espadilhas em óleo 2 latas
● endro e salsa
● óleo vegetal
● sal, pimenta preta moída

PREPARAÇÃO:
1. Passe o alho por uma prensa, misture com o creme de leite e a maionese, sal e pimenta a gosto. Coloque as espadilhas em uma peneira para escorrer o óleo.
2. Corte a baguete em rodelas finas levemente na diagonal e frite em uma frigideira untada até dourar.
3. Unte cada peça molho de alho, coloque o peixe, uma rodela de pepino e meia rodela de tomate por cima.
4. Polvilhe com ervas picadas. Sirva quente.

4) Sanduíches com queijo fundido, alho e kiwi

INGREDIENTES:
● Queijo processado 300g
● alho 3 dentes
● baguete 1 unid.
● folhas de alface opcionais
● kiwi 3 unid.
● maionese a gosto
● limão opcional

PREPARAÇÃO:
Rale o queijo fundido (pré-resfriado no freezer por 30 minutos) sobre ralador grosso. Passe o alho por um espremedor de alho e acrescente ao queijo. Adicione um pouco de maionese à mistura, corte o kiwi e o limão em rodelas finas, corte o pão em rodelas. Coloque folhas de alface lavadas sobre os pedaços de pão e espalhe a mistura de queijo sobre eles. Coloque canecas de kiwi e limão por cima.

5) Canapés com ovo e salmão

INGREDIENTES:
● fatias de pão 10 unid.
● fatias de peixe vermelho 10 unid.
● ovos 5 unid.
● manteiga ou cream cheese a gosto
● suco de limão 1/2 limão
● raminhos de endro para decoração
● cebolinha ou cebolinha para enfeitar
● caviar vermelho ou preto para decoração

PREPARAÇÃO:
Corte o pão preto em quadradinhos, unte com manteiga ou cream cheese. Polvilhe com cebolinha picada. Coloque um pedaço de salmão levemente salgado por cima e regue com suco de limão. Em seguida, coloque metade do ovo cozido, decore com caviar e um raminho de endro. Canapés com salmão e ovos estão prontos!

6) Sanduíches com arenque caseiro levemente salgado

INGREDIENTES:
● arenque fresco congelado 1 unidade.
● sal grosso 1 colher de chá.
● pimenta preta 1 colher de sopa.
● vinagre 2 colheres de sopa.
● folha de louro 2 unid.
● botões de cravo 2 unid.
● água 1/2 xícara
● cebola roxa 1 unid.
● meio pão Borodino
● raiz-forte branca 3 colheres de sopa.
● pepino fresco 1 unid.
● verde maçã ácida 1 unidade.
● monte de endro
● suco de limão 1 colher de chá.
● uma pitada de tomilho
● açúcar 1 colher de chá.

PREPARAÇÃO:
1. Prepare arenque levemente salgado com um dia de antecedência. Para fazer isso, descongele o peixe.
2. Coloque todos os temperos em uma panela, acrescente água e ferva. Retire do fogo e adicione uma colher de sopa de vinagre. Enquanto isso, corte metade da cebola em rodelas.
3. Corte o peixe: corte a cabeça, a cauda e as barbatanas, retire as entranhas e a espinha e corte o filé em pedaços. Coloque-os em uma jarra misturada com rodelas de cebola, despeje a marinada em temperatura ambiente e leve à geladeira por um dia.
4. Monte os sanduíches: corte metade da cebola em meias argolas finas, escalde e deixe marinar por 10 minutos em uma mistura do restante vinagre, açúcar e tomilho com água morna (adicione o suficiente para que a cebola mal fique coberta).
5. Corte a maçã em rodelas finas e polvilhe imediatamente com suco de limão e o pepino em rodelas finas.
6. Corte o pão em triângulos finos, pincele com raiz-forte e creme de leite, coloque por cima um pedaço de arenque, algumas rodelas de maçã e pepino, decore com cebola e endro.

Sanduíches deliciosos

Ingredientes:

● 16 fatias de pão torrado branco (para nós é exatamente um pão);
● 8 pratos de presunto (carne defumada);
● 1-2 tomates;
● 200 g de cogumelos,
● 4 ovos;
● 100-150 g de queijo;
● 1 colher de sopa. uma colher de manteiga para fritar;
● sal, pimenta, salsa.

Preparação:

Com uma faca afiada, corte o miolo de 8 pedaços de pão. Das crostas você obterá “bordas” de pão. Coloque 8 pedaços inteiros de pão em uma assadeira, coloque as “bordas” de pão em 4 deles. Recheie-os com cogumelos pré-fritos, sal, pimenta e polvilhe com queijo ralado.

Sobre os restantes 4 pedaços de pão coloque 2 fatias de presunto e sobre eles as restantes 4 “bordas” de pão sem miolo. Coloque os tomates fatiados dentro das bordas e quebre um ovo em cada sanduíche. Sal e pimenta.

Coloque a assadeira com 8 sanduíches no forno pré-aquecido e leve ao forno a 180 C até os ovos firmarem e o queijo derreter.

Sanduíches festivos com espadilha

Ingredientes:
Espadilha - 1 frasco;
Pepino fresco - 1 peça;
Tomate fresco - 1 peça;
Cebolinha - 2 peças;
Ovos cozidos - 3 peças;
Alho - 1-2 dentes;
Queijo fundido - 2 colheres de sopa;
Queijo duro - 50 gramas;
Maionese - 1 colher de sopa;
Pimenta preta - a gosto;
Endro ou salsa - a gosto;
Folhas de alface - para servir.

Descrição do processo de cozimento:
Provavelmente é difícil imaginar mesa festiva sem sanduíches. Quase todo banquete começa com aperitivos, e há muitos deles que você pode preparar. Sanduíches são um salva-vidas no caso de convidados inesperados. Sanduíches com espadilha e pepino são um dos tipos mais comuns de sanduíches, mas cada dona de casa pode adicionar seu próprio toque a eles. Tendo em seu arsenal vários produtos necessários, você pode prepará-los de forma rápida e fácil.

Precisaremos de uma lata de espadilha, pepino, tomate, cebola verde de boa qualidade, ovos cozidos, pão, queijo duro e processado, alho, maionese, pimenta preta moída e algumas ervas.

Rale o queijo duro e os ovos em um ralador médio, acrescente o queijo fundido e a maionese, esprema o alho na prensa. Misture tudo bem.

Espalhe a mistura resultante nas fatias de pão.

Corte as fatias de pão ao meio como desejar, coloque-as sobre folhas de alface, polvilhe cada fatia com pimenta preta e coloque o peixe por cima.

Corte em fatias finas a cebolinha, o tomate e o pepino.

Coloque o pepino e o tomate no pão ao lado do peixe, polvilhe cebolas verdes e decore com um raminho de endro ou salsa.

Sanduíches de férias com espadilha pode ser servido imediatamente aos convidados. Bom apetite!!!

Preparamos sanduíches com 2 tipos de espadilha.

Os sanduíches são o lanche mais comum na mesa festiva e além.

Esses sanduíches são muito fáceis de fazer e ficam incrivelmente deliciosos.

Receita passo a passo.

Ingredientes:
Pão de centeio - 1 pão
Espadilha - 1 lata (240 g)
Ovos - 3 unid.
Alho - 1 dente
Tomates - 2 unid.
Pepinos salgados- 2 peças
endro salsa
Maionese

A receita em si está no vídeo:

Canapés com carne de porco cozida e pepino

Ingredientes:

Fatias de pão torrado branco - 10 unid.
Pedaços de carne de porco cozida - 20 unid.
Manteiga - 100g
Azeitonas - 20 unid.
Endro - para decoração
Pepinos - 2-3 unid.

Preparação:

1. Corte a torrada branca em triângulos, seque no forno ou na frigideira. Pincele cada fatia de pão manteiga, coloque um pedaço de carne de porco cozida ou carbonatada por cima. Corte os pepinos em fatias longitudinais finas. Passe azeitonas e rodelas de pepino em espetos de plástico coloridos. Cole os espetos no sofá. Decore o aperitivo acabado com raminhos de endro. E você pode decorar graças ao conjunto Pop Chef para canapés.

Delicioso Pastrami de Frango

Este prato pode ser preparado em vez de linguiça para sanduíches. O filé de frango preparado de acordo com esta receita fica muito suculento e com um rico aroma de ervas francesas.
Todo o segredo é pré-imersão carne. E o preparo em si dura apenas 15 minutos. Honestamente. Embora demore quase 15 horas para fazer tudo. Então, se você está preparando pastrami para um jantar de feriado, precisa começar na noite anterior.

Para a receita de pastrami de frango com ervas aromáticas nós precisamos:
- 2-4 folhas de louro
- 1 peito de frango(peso 700-800g)
- 2-3 botões de cravo
- 1 litro de água fervida fria
- 2 colheres de chá. uma mistura de ervas francesas secas (ou provençais, o que você preferir. Só não exagere)
-2 colheres de sopa. sal
- 5-7 grãos de pimenta preta
- 0,25 colher de chá mistura de pimentão moído
- 1 colher de chá. Saara
- 2-3 ervilhas de pimenta da Jamaica
- 0,25 colher de chá pimenta vermelha moída
- 1 Colher de Sopa. óleo de girassol

Receita de pastrami de frango:

É aconselhável levar bastante filé de frango... Prepare a salmoura. Despeje água fria em uma tigela, adicione sal e açúcar (pegue colheres cheias). Mexa até que se dissolvam. Adicione folhas de louro, cravo, pimenta preta e pimenta da Jamaica. Mergulhe o filé na salmoura preparada. A água deve cobrir completamente a carne. Coloque na geladeira por 12 horas. Despeje todos os temperos secos em um prato separado. Despeje óleo de girassol, misturar. Após 12 horas, retire o filé da salmoura e deixe escorrer a água. Cubra o filé de frango por todos os lados com a mistura preparada de especiarias e ervas. Coloque em papel alumínio. O forno deve ser pré-aquecido à temperatura máxima. Leve o filé ao forno por 15 minutos, nem mais nem menos. Não abra a porta! Após o tempo previsto, desligue o forno.
Ainda não abra a porta do forno! Deixar filés de frango dentro do forno até esfriar completamente, ou por pelo menos duas horas.

1. De ovos e cebolas

Rale os ovos cozidos num ralador grosso e pique a cebola o mais finamente possível. Amoleça e moa a manteiga, misture com creme de leite, sal e pimenta. Você também pode adicionar ervas picadas.

2. De ovos e queijo “Druzhba”

Rale os ovos cozidos num ralador grosso. Moa o queijo Druzhba ou algo semelhante e misture bem com o queijo cottage na proporção de 2:1. Misture os ovos, o queijo e a massa da coalhada, o creme de leite, o sal e as ervas picadas.

3. De arenque

Rale os ovos cozidos, pique finamente a cebola e o filé de arenque. Moa a manteiga até ficar macia e misture com os ovos, a cebola e o peixe.

4. De cavala defumada

Moa o filé de cavala, acrescente a maionese, o creme de leite, a mostarda, a cebola picadinha e um ovo cozido.

5. Sardinhas em azeite

Passe a sardinha no óleo (de conserva) por um moedor de carne junto com o requeijão ou triture bem. Em seguida, misture com ervas picadas.

6. Cavala defumada

Passe o filé de cavala e o queijo processado por um moedor de carne e misture bem com a maionese.

7. Ovos e presunto

Você vai precisar de: 3 ovos, 5 colheres de sopa. eu. maionese, 100 g de linguiça, presunto ou carne cozida, sal. Rale os ovos cozidos, pique finamente o presunto ou a linguiça, misture tudo com a maionese, pode temperar com suco de limão.

8. Cogumelo

Você vai precisar de: 3 ovos, 8 colheres de sopa. eu. maionese, 1 colher de sopa. eu. aipo, 3-4 colheres de sopa. eu. cogumelos salgados finamente picados. Pique os ovos cozidos e o aipo cru, misture com a maionese e os cogumelos picados.

9. De cenoura e cebola

Frite levemente a cebola picadinha e a cenoura ralada em um ralador médio até dourar. óleo vegetal, sal. Em seguida, misture-os com um pouco de purê de peixe enlatado ou ovos cozidos ralados e maionese.

10. Queijo duro picante

Rale 200 g de queijo duro em um ralador fino, esfregue bem com 100 g de manteiga, 2 colheres de sopa. eu. mostarda, sal e pimenta.

11. Queijo picante

Você vai precisar de: 250 g de queijo feta, 100 g de pepino em conserva, 1 cebola, sal, 2 colheres de sopa. eu. nata. Descasque a cebola, pique finamente e os pepinos e amasse bem com o queijo e o creme de leite.

12. Fígado de bacalhau

Você vai precisar de: 1 lata de fígado de bacalhau, 1 colher de chá. mostarda, 3 ovos cozidos, 1 colher de sopa. eu. maionese, 1 colher de sopa. eu. suco de limão, ervas picadas, sal, pimenta. Moa o fígado, pique os ovos finamente. Misture ambos com o restante dos produtos e leve a massa resultante a uma consistência homogênea.



Existem inúmeras maneiras diferentes de preparar sanduíches com espadilha. Toda boa dona de casa tem em seu arsenal uma receita que certamente surpreenderá qualquer convidado. É interessante que a espadilha se combine harmoniosamente com muitos produtos que, à primeira vista, parecem nada compatíveis. Na verdade, acontece que o sabor familiar desde a infância peixe enlatado Você pode “brincar” de uma forma interessante adicionando ingredientes doces, picantes e quentes ao seu sanduíche habitual.

Receita clássica de sanduíches com espadilha no pão preto

Comece a estudar a receita do preparo tradicional lanche frio Para uma mesa festiva em forma de sanduíches com espadilha, o melhor é usar a versão clássica.

Sanduíches com espadilha e pepino

Os sanduíches para a mesa festiva devem ser diferentes daqueles que todos estão acostumados a comer todos os dias. Existem muitas maneiras de diversificar os sanduíches comuns, você sempre pode substituir pão de centeio em um pão ou baguete francesa, frite as fatias de pão numa frigideira ou leve ao forno, experimente os ingredientes do lanche para que adquira um sabor nada trivial e interessante, e também decore o prato com beleza e elegância. Um lanche festivo em forma de sanduíche com espadilha e pepino acaba sendo muito saboroso, além de rápido e fácil de preparar.

Receita de sanduíches com espadilha e pepino fresco




Nesta receita de sanduíches com espadilha versão clássica cozinhando este lanche adicione pepinos simples para dar ao prato “notas de verão”. Os pepinos frescos podem ser cortados de qualquer forma: picados em cubos ou em círculos, transformados em tiras ou simplesmente divididos ao meio. Só falta colocar o peixe nos sanduíches e você pode servir o prato à mesa!

Receita de sanduíches com espadilha e pepino em conserva




Ao substituir os pepinos frescos pelos em conserva na receita de sanduíches com espadilha, você consegue um aperitivo picante e saboroso para a mesa festiva. Será ótimo se você adicionar mais alguns produtos à lista de ingredientes para dar ao prato um aspecto verdadeiramente informal. E se você saturar os sanduíches com algo interessante? molho de maionese de alho, idealmente combinado com picles, você obterá um saboroso aperitivo que não deixará os convidados indiferentes.

Para preparar sanduíches com espadilha e picles você precisará de:

- 300 gr. pepinos frescos;
- pão ou baguete francesa;
- 100 gr. maionese;
- 2 dentes de alho;
- óleo vegetal - para lubrificar a superfície da frigideira;
- verduras para decoração - a gosto:
- meio limão.




Receita passo a passo para fazer sanduíches com espadilha e pepino fresco:
1. Corte o pão ou baguete em rodelas de 1,5 cm de espessura.
2. Coloque os pedaços de pão em uma frigideira pré-aquecida untada com um pouco de óleo vegetal, fritando dos dois lados até dourar levemente.




3. Esmague o alho com uma prensa ou use a parte plana da lâmina de uma faca.
4. Esfregue as fatias de pão frito com mingau de alho para dar sabor.
5. Unte as fatias de pão de alho com maionese.




6. Corte os pepinos em rodelas finas. Nós os colocamos no pão.
7. Cubra a camada de pepinos com rodelas de limão.
8. Coloque espadilhas nos sanduíches - 1 peixe para cada fatia de pão.




9. Decore o aperitivo acabado com ervas.




Os convidados certamente pegarão esses sanduíches com espadilha e pepino em conserva, embebidos em molho de alho e maionese, da mesa festiva em um instante!

Receita de sanduíches com espadilha e pepino e tomate fresco




Toda dona de casa atenciosa sempre tem sua receita “secreta” de lanche festivo, que orgulhosamente apresenta aos convidados. festas festivas. Existem muitas opções para fazer sanduíches de espadilha. Recomendamos deliciar seus convidados com sanduíches ainda mais saborosos com adição de tomates frescos. Para preparar este lanche, você pode usar tomates normais e tomates cereja pequenos. Mas de verdade sabor incomum O prato é sempre enriquecido com um molho especial que cobre as fatias de pão. Para uma “iguaria” adicional do lanche festivo, recomendamos que você adicione queijo fundido ralado com ovo à pasta do sanduíche. E para que as fatias de pão adquiram um sabor picante agradável, devem ser temperadas com páprica.
Então, para preparar um lanche festivo para molho incomum você precisará de:
- espadilha em lata – 1 lata;
- pão de centeio combina melhor com páprica;
- páprica;
- queijo cremoso processado;
- 100 gr. maionese gordurosa;
- 1 grande ovo;
- 2 dentes de alho;
- meio pepino fresco;
- 1 tomate grande ou 3 unid. tomate cereja;
- algumas ervas frescas – salsa e endro;
- especiarias e temperos a gosto.




Como preparar sanduíches com espadilha, pepino e tomate com um molho incomum - receita passo a passo:

1. Os ovos cozidos devem ser ralados em uma tigela funda - para isso você pode usar um ralador de cozinha comum ou um liquidificador.
2. Pique o alho finamente.
3. Em seguida, misture a mistura de ovos com ervas picadas e mingau de alho. Tempere a mistura resultante com sal e pimenta.




4. O queijo temperado também precisa ser ralado em lascas finas e adicionado à massa preparada de ovos, ervas e alho. Mexa até ficar homogêneo. O molho está pronto!
5. Lubrifique as fatias de pão com o nosso molho e coloque por cima os ingredientes pré-preparados - rodelas de pepino fresco, tomate e peixe.




6. Pode temperar as sandes com uma pitada de coentros ou alho seco, acrescentando também uma rodela de limão.

Receita de sanduíches quentes com espadilha





Uma solução inusitada para servir um lanche em forma de sanduíches com espadilha à mesa festiva seria um prato preparado não na sua clássica “versão fria”, mas assado no forno. Esses sanduíches serão um deleite bem-vindo para todos os convidados. Sanduíches quentes com espadilha ficam muito mais saborosos, causando um grande apetite.

Para preparar sanduíches quentes com espadilha você precisará de:
- espadilha em lata – 1 lata;
- pão;
(nesta receita você pode usar qualquer tipo de pão - branco, centeio, “cinza”, Borodino e até o chamado “Savital” com adição de sementes e frutas secas)
- 100 gr. maionese;
- 1 ovo de galinha grande;
- 1 tomate fresco;
- ½ colher de chá. alho seco;
- 100 gr. queijo;
(é melhor levar queijos duros - por exemplo, parmesão)
- pimenta preta moída e sal - a gosto.




Receita passo a passo para fazer sanduíches quentes com espadilha:
1. Corte o pão em rodelas pequenas para que cada pedaço caiba em um peixe - isso deixará os sanduíches mais bonitos e refinados. Opcional pão fresco– ainda terá que ser “seco” no forno.
2. Unte cada fatia de pão com maionese, polvilhe com alho seco e pimenta preta.
3. Corte o ovo cozido em “fatias” ou cubos grandes.
4. Corte os tomates em rodelas finas e coloque-os no sanduíche ao lado das rodelas de ovo.




5. Coloque as espadilhas sobre as fatias de pão - 1 peixe para cada pedaço, depois de transferir os sanduíches para uma assadeira forrada com papel manteiga.




6. Rale o queijo em um ralador fino.
7. Antes de levar os sanduíches ao forno, coloque as lascas de queijo sobre o pão - assim a camada superior de queijo derretido “selará” o sanduíche para que todos os ingredientes não “vazem”.




8. O forno deve estar pré-aquecido a 180°C.
9. O tempo de cozimento dos sanduíches é de cerca de 7 a 10 minutos. É preciso se orientar pelo estado da “tampa” do queijo, que deve “derreter”.




10. Depois de decorar sanduíches quentes com rodelas de endro, salsa e limão, o prato pode ser apresentado aos convidados com segurança.

Receita de sanduíches com espadilha e rodelas de limão

A combinação de produtos como espadilha e limão em sanduíches é uma forma verdadeiramente inusitada de surpreender os seus convidados na mesa festiva. O “destaque” desse lanche será o sabor interessante das notas cítricas azedas e refrescantes de um prato familiar.




Para preparar sanduíches com espadilha e limão, é necessário receita clássica Ao preparar um aperitivo frio tradicional de férias, acrescente algumas nuances: coloque uma folha de manjericão e uma rodela de limão sobre fatias de pão preto untadas com maionese, cubra o sanduíche com espadilha e decore com um raminho de salsa fresca.

Em ocasiões especiais, por exemplo, na passagem de ano, também será importante decorar os sanduíches com espadilha e limão com caviar vermelho.

Receita de sanduíches incomuns de “alho” com espadilha

Receita sanduíches clássicos Com espadilhas untadas com dentes de alho ou maionese de “alho”, você pode “brincar” de uma forma interessante adicionando notas inusitadas a elas. Uma combinação de, por exemplo, maçã, kiwi ou abacate com espadilha e alho será incrivelmente interessante e certamente surpreenderá agradavelmente seus convidados. Na hora de decorar o prato com ervas, você também pode usar azeitonas, que vão harmonizar perfeitamente o sabor tanto com espadilha quanto com outros ingredientes.

Muita gente sabe que a espadilha faz sanduíches muito saborosos e fartos. Esse tipo de lanche é conhecido de todos desde a infância. Mas o fato de a espadilha poder ser incluída no preparo dos mais Variedade de pratos, já foi ouvido por muito menos pessoas.

Assim, a espadilha habitual, se consumida e utilizada corretamente, pode virar parte de uma torta, sopa e pizza. Você também pode rechear azeitonas com elas e fazer torradas deliciosas e quentes. O principal é escolher as espadilhas certas e seguir à risca as receitas.

Torta de espadilha com batatas

Composição do produto:

  • Espadilha em óleo - pode-se.
  • Batatas - quinhentos gramas.
  • Farinha - cinquenta gramas.
  • Alho - um dente.
  • Pimenta moída - duas pitadas.
  • Cebolas - duas peças.
  • Sal - um quarto de colher de chá.
  • Óleo - três colheres de sopa.

Preparação passo a passo

Os pratos de espadilha são sempre saborosos e nutritivos. Vamos tentar fazer uma torta original com massa de batata. Para isso, utilizaremos uma receita de prato com espadilha, cujas fotos dos ingredientes podem ser encontradas nesta seção. Lave bem os tubérculos de batata de tamanho médio. Coloque em uma panela, encha completamente com água e leve ao fogo. Ferva as batatas com casca, escorra a água e deixe esfriar.

Depois, seguindo a receita de um prato de espadilha (fotos de outros pratos podem ser conferidas abaixo), as batatas resfriadas precisam ser descascadas e passadas por uma peneira fina de cozinha. Coloque a mistura de batata resultante em uma tigela bem funda. Despeje azeite, sal, pimenta e adicione farinha de trigo, que, se necessário, pode ser adicionado na hora de amassar a massa. Deve ser de plástico.

Em seguida, é preciso pegar uma panela refratária, cobrir com pergaminho e untar com um pouco de óleo. Abra a massa de batata em uma camada e coloque na assadeira preparada. Descasque as cebolas e corte-as em meias argolas. Separe os dentes de alho da casca e pique finamente com uma faca. Aqueça o óleo em uma frigideira e acrescente a cebola e o alho. Cozinhe em fogo médio até ficar transparente.

Em seguida, coloque a cebola refogada e o alho por cima da camada massa de batata. Abra a lata, despeje o azeite em uma xícara e espalhe as espadilhas uniformemente sobre a cebola. Polvilhe óleo de espadilha em toda a superfície da futura torta e leve ao forno. A uma temperatura de cento e oitenta graus, asse a torta de espadilha com batatas até dourar. Sirva quente imediatamente após o cozimento.

Sopa de arroz cozida com espadilha

Ingredientes necessários:

  • Arroz de grão longo - um copo.
  • Espadilha em óleo - dois potes.
  • Azeite - quatro colheres de sopa.
  • Cenouras - duas peças.
  • Caldo - três litros.
  • Alho-poró - duas peças.
  • Pimenta moída - na ponta de uma faca.
  • Salsa - meio maço.
  • Sal - uma colher de chá.

Como preparar sopa

Cozinhar simples e sopa deliciosa A receita de um prato com espadilha pode ser feita até por cozinheiros novatos. Qualquer prato, mesmo o mais simples, requer preparação inicial de todos os ingredientes. Você precisa começar com arroz. Deve ser cuidadosamente classificado e todos os detritos, seixos e grãos estragados removidos. Depois também é necessário enxaguar bem várias vezes até que a água fique límpida. Coloque em uma peneira e deixe escorrer.

Descasque as cenouras, lave, seque e corte em rodelas finas. Lave o alho-poró e pique em rodelas. Em seguida, você precisa pegar uma panela (de preferência com fundo grosso) e despejar em azeite. Leve ao fogo e quando o azeite estiver bem quente acrescente a cenoura e a cebola. Cozinhe por cerca de cinco minutos e adicione o arroz à panela. Cozinhe juntos por mais dez minutos.

Então, de acordo com a receita do prato de espadilha, você deve colocar o caldo quente na panela, adicionar um pouco de sal e pimenta e cozinhar por quinze minutos. Transfira as espadilhas no óleo para uma peneira e depois que o óleo escorrer, coloque o peixe na panela. Cozinhe por cerca de cinco minutos e acrescente a salsinha picada, mexa, tampe e desligue o fogo. Deixe a sopa fermentar por dez a quinze minutos e sirva um prato quente e perfumado no almoço.

Pizza assada com espadilha

Lista de compras:

  • Base assada - uma peça.
  • Espadilha - um frasco.
  • Tomates - dois pequenos.
  • Maionese - duas colheres de sopa.
  • Queijo duro- cento e cinquenta gramas.
  • Ketchup - três colheres de sopa.

Processo de cozimento

Inicialmente, é necessário ligar o forno e aquecê-lo a uma temperatura de duzentos graus. Para preparar este prato de espadilha você precisará de muito pouca comida e tempo. Coloque a base da futura pizza em uma assadeira levemente untada com óleo. Em seguida, misture a maionese e o ketchup em uma tigela pequena. Aplique a mistura uniformemente em toda a base.

Descasque as cebolas, corte-as em rodelas e disponha-as sobre a crosta. A próxima camada será lavada e cortada em rodelas de tomate. Em seguida, é necessário abrir o pote de espadilha e transferi-lo para uma peneira. Quando o óleo escorrer, coloque o tomate por cima do peixe. Agora qualquer queijo variedades de trigo duro rale e polvilhe generosamente sobre a pizza. Coloque a assadeira no forno por vinte minutos.

Depois de preparar este prato original Corte a pizza de espadilha em porções e sirva.

Azeitonas recheadas com espadilha

Lista de ingredientes:

  • Azeitonas grandes - oitocentos gramas.
  • Espadilha em óleo - trezentos gramas.
  • Manteiga - cem gramas.
  • Limão é uma coisa.
  • Salsa - cinco raminhos.

Receita passo a passo

Para preparar este prato de espadilha, você precisará de algum tempo, pois o processo é bastante trabalhoso. Retire a manteiga da geladeira com antecedência para amolecer. Remova os caroços das azeitonas grandes. Abra os potes de espadilha e despeje todo o óleo em uma xícara. Em seguida, passe a espadilha e a manteiga amolecida por uma peneira. Tempere a mistura resultante com suco de meio limão e misture bem.

Em seguida, recheie as azeitonas com o recheio preparado de espadilha e manteiga. Coloque as azeitonas recheadas numa saladeira e polvilhe um pouco com o restante azeite de espadilha. Na hora de servir decore com folhas de salsa.

Sanduíches com espadilha e ovos de galinha

Produtos necessários:

  • Espadilha - dezesseis peças.
  • Ovos - oito peças.
  • Endro - oito ramos.
  • Caviar vermelho - cem gramas.
  • Maionese - cem gramas.
  • Alho - dois dentes.
  • Salsa - quatro raminhos.

Fazendo sanduíches

A partir de fotos de pratos com espadilha, você poderá preparar sanduíches deliciosos e coloridos, perfeitos tanto para as mesas do dia a dia quanto para as festivas. Coloque os ovos de galinha em uma panela, adicione uma colher de sal e despeje água fria. Coloque no fogo e cozinhe por no máximo sete a oito minutos. Em seguida, despeje água fria e, depois de esfriar, retire as cascas.

Corte os ovos cozidos ao meio, no sentido do comprimento. Retire as gemas e coloque-as em uma tigela separada. Amasse todas as gemas aos poucos com um garfo. Lave o endro fresco, sacuda e, pique finamente, junte às gemas. Descasque os dentes de alho e passe numa prensa directamente para a tigela com as gemas e o endro. Adicione a maionese, o sal, a pimenta moída e misture bem todos os ingredientes.

Preencha as reentrâncias com o recheio preparado. claras de ovo. Coloque uma colher cheia de caviar vermelho por cima. Agora você precisa preparar as espadilhas. Coloque duas ou três camadas de papel toalha em um prato e coloque as espadilhas sobre elas. Quando o excesso de óleo for absorvido, coloque as espadilhas entre as metades do ovo ao lado do caviar vermelho. Em seguida, enxágue a salsa fresca, separe as folhas dos raminhos e coloque uma ou duas folhas em cada metade ovo apimentado. Coloque os sanduíches de barco resultantes em um prato bonito e sirva na mesa festiva.

Torrada quente com espadilha

Lista de ingredientes:

  • Espadilha - doze peças.
  • Pão branco - seis fatias.
  • Creme de leite - colheres de chá.
  • Óleo - cinquenta gramas.
  • Salsa - três raminhos.
  • Gema - duas peças.
  • Queijo - cem gramas.

Receita

Usando espadilha enlatada de acordo com a receita, você pode preparar uma grande quantidade comida saborosa. Um desses pratos é torrada quente com espadilha. A primeira coisa a fazer é abrir o pote de espadilha e colocá-la na peneira, pois o óleo deve escorrer. Em seguida, o queijo deve ser ralado no ralador mais fino e transferido para uma tigela separada.

Adicione duas gemas ao queijo, gordura, creme de leite espesso e mexa bem. Próximas fatias pão branco unte com manteiga. Espalhe metade da mistura de queijo por cima da manteiga. Em seguida, coloque duas espadilhas sobre o pão, que são cobertas com a segunda metade da massa de queijo. A formação da torrada com espadilha está concluída.

Agora eles precisam ser cuidadosamente transferidos para uma assadeira e levados ao forno. A torrada deve ser assada a uma temperatura de cento e noventa graus por dez a quinze minutos. Após o cozimento, coloque deliciosas torradas quentes com espadilha em pratos de lanche e decore com folhas de salsa. Sirva o aperitivo resultante ainda quente.

Sanduíches com espadilha são um excelente lanche e decoração para a mesa festiva! Esta página apresentará todas as receitas mais populares deste sanduíche “russo”, incluindo suas interpretações clássicas.

O que temos aqui:

A geração mais velha lembra bem como foi difícil conseguir um pote de espadilha. Não é por acaso que os sanduíches com espadilha eram então considerados lanche de férias. Muito mudou desde entao. Agora a espadilha pode ser comprada em qualquer supermercado ou preparada por você mesmo. Mas sanduíches com isso peixe delicioso Ainda é um prazer cozinhar e comer em muitas famílias.

Convidamos você a conhecer diversas receitas de sanduíches com espadilha dos mais opções simples para incomum.

Os ingredientes tradicionais que complementam um sanduíche de espadilha são pepinos em conserva e ovos cozidos. É esta opção que vai abrir o nosso top.

Sanduíches com espadilha “Clássico” com pepino em conserva e ovo

  1. 1-2 pepinos em conserva finos;
  2. Pão;
  3. Maionese (de preferência gordurosa) 100 g;
  4. Alho (4 dentes);
  5. Ovos (2 ou 3);
  6. Verduras e azeitonas para decoração;

Método de cozimento:

Corte o pão em fatias com cerca de um centímetro e meio de espessura. Frite de cada lado em óleo vegetal até obter um tom dourado agradável. Corte os dentes de alho longitudinalmente em 2 metades.
Rale generosamente os pedaços de pão branco ligeiramente resfriados. Quando o pão esfriar completamente, espalhe cada pedaço com maionese misturada com ervas picadas.

Pepinos em conserva, de preferência finos e não vazios por dentro, cortados transversalmente em círculos finos. Prepare ovos cozidos e azeitonas da mesma forma.

Coloque uma caneca de pepino e ovos em cada pedaço de pão. Coloque um peixe ao lado. Coloque um anel de azeitona por cima do ovo. Decore sanduíches de espadilha com raminhos de endro ou salsa.

Muito usado durante a temporada variedade de vegetais e ervas para cozinhar vários pratos. Sanduíches não são exceção.

Você também pode estar interessado em:- rápido, saboroso e o mais saudável possível!

Sanduíches com espadilha, tomate fresco e pepino

Ingredientes (para um pote de espadilha):

  1. 2 tomates;
  2. 3-4 dentes de alho;
  3. Pão;
  4. 1 pepino fresco;
  5. Maionese;
  6. Verdes para decoração;
  7. Óleo vegetal para fritar.

Receita:

Corte o pão em porções de meio centímetro de espessura. Frite dos dois lados em óleo vegetal para formar uma bela crosta marrom dourada. Para tornar o lanche menos calórico, o pão pode ser seco no forno ou na torradeira.

Corte o alho ao meio no sentido do comprimento. Rale generosamente os pedaços de pão ainda quentes para que adquiram um aroma pronunciado a alho. Unte as fatias com maionese.

Corte os tomates e os pepinos em rodelas como na foto. Coloque os tomates em uma peneira ou guardanapo para escorrer o excesso de suco. Coloque um pedaço de legumes em cada sanduíche. Coloque o peixe por cima. Decore o aperitivo com raminhos de ervas.

Sanduíches com espadilha, salada e cebola em conserva

Ingredientes (para um pote de espadilha):

  1. Pão integral ou de farelo de leite;
  2. Folhas de alface (qualquer cor);
  3. Mostarda salgada.
  4. Manteiga (50 gramas);
  5. Noz (2 grãos);
  6. Cebola (1 cabeça pequena);
  7. 1 pepino fresco.

Método de cozimento:

Deixe o óleo em temperatura do quarto para que amoleça (mas não flua). Corte o pão em fatias e leve ao forno ou torradeira. Corte o pepino em círculos.

Adicione a mostarda ao azeite, bata bem a mistura com um garfo. Moa as nozes no liquidificador, despeje em óleo de mostarda, misture novamente e espalhe sobre o pão resfriado.

Lave as folhas de alface com um pincel em água corrente, coloque-as sobre um guardanapo para absorver a água. Para deixar os sanduíches com espadilha mais coloridos, você pode usar simultaneamente folhas de alface de cores diferentes (de acordo com as receitas de Berlim e Folha de Carvalho).

Corte a cebola em rodelas ou meias argolas dependendo do tamanho da cabeça. Prepare a marinada. Despeje meio copo de água quente em uma tigela. Despeje vinagre 9% (2-3 colheres de sopa), adicione 1 colher de chá de açúcar e uma pitada de sal e pimenta da Jamaica moída e misture. Coloque rodelas de cebola na mistura e deixe marinar por um quarto de hora.

Coloque rodelas de cebola em conserva no azeite e cubra-as folhas de alface. Coloque espadilhas e rodelas de pepino por cima. Para deixar o sanduíche mais prático de comer, ele pode ser fechado.

Sanduíches com espadilha podem se tornar originais lanche quente, o que será especialmente relevante durante uma festa amistosa.

Sanduíches quentes com espadilha e queijo processado

Ingredientes (para um pote de espadilha):

  1. Manteiga (100 gramas);
  2. 2.Pão branco;
  3. 2 Queijos fundidos (2 peças);
  4. Maionese espessa (2-3 colheres de sopa).

Receita:

Retire a embalagem da coalhada e coloque-a em congelador por cerca de meia hora. Ferva os ovos. Rale finamente os queijos duros e os ovos. Em seguida, misture com maionese. Coloque a massa espessa resultante na geladeira por um quarto de hora.

Corte o pão em pedaços finos. Espalhe cada um com uma fina camada de manteiga. Coloque por cima a mistura de ovo e queijo (use apenas metade da quantidade preparada).

Coloque espadilhas por cima da mistura. Se o peixe for grande, use um pedaço, se for pequeno - 2. Cubra o peixe com o restante da mistura de queijo. Asse os sanduíches preparados com espadilha em forno pré-aquecido em temperatura média até a superfície ficar amarela (cerca de 10 minutos). Esses sanduíches devem ser servidos quentes.

Sanduíches quentes com espadilha, tomate e queijo duro

  1. Qualquer queijo duro (150 gramas);
  2. Pão;
  3. Alho (4 dentes grandes);
  4. Tomates frescos (2 frutas);
  5. Raminhos de ervas e maionese.

Receita:

Corte o pão branco em fatias de meio centímetro de espessura. Espalhe cada um com maionese combinada com alho picado e ervas picadas. Corte os tomates em círculos. Corte o queijo em rodelas.

Coloque rodelas de tomate por cima da maionese. Coloque espadilhas sobre eles. Cubra cada sanduíche com uma fatia de queijo e coloque em um prato largo e plano. Aqueça sanduíches em forno de micro-ondas até o queijo derreter ligeiramente. Sanduíches prontos devem ser servidos imediatamente.

Para quem gosta de experimentar, sugerimos tornar mais exótico o sabor dos sanduíches tradicionais.

Sanduíches com espadilha, maçã e kiwi

Ingredientes (para 1 lata de espadilha):

  1. 2-3 kiwis;
  2. Pão branco;
  3. Meia cebola roxa pequena;
  4. Maçã agridoce pequena;
  5. Manteiga (50 gramas);
  6. 3 colheres de sopa de maionese grossa;
  7. Suco de limão (1 colher de chá).

Método de cozimento:

Corte o pão branco em rodelas de meio centímetro de espessura. Pré-aqueça o forno a 180-190 graus, seque os pedaços de pão branco até formar uma bela crosta dourada. Retire o pão do forno e deixe esfriar.

Retire a casca e o caroço da maçã. Corte a polpa em rodelas finas e, para não escurecer, polvilhe com suco de limão. Remova cuidadosamente a casca do kiwi. Corte em círculos finos como na foto. É importante evitar arestas duras para que os sanduíches de espadilha permaneçam macios.

Escorra o óleo da espadilha e amasse bem o peixe com um garfo. Pique a cebola. Se a cebola for branca, o melhor é deitar água fervente sobre ela e colocá-la imediatamente em uma tigela com água bem fria. Então a amargura irá embora. Misture a espadilha com a cebola e a maionese, leve à geladeira por 15 minutos.

Aplique uma fina camada de manteiga no pão resfriado. Coloque uma fatia de kiwi e maçã por cima. Cubra as frutas com a mistura de espadilha. Se desejar, os sanduíches com espadilha podem ser decorados com folhas de endro ou salsa.

Sanduíches com pasta de abacate e espadilha

Ingredientes (para 1 lata de espadilha):

  1. Pão com sementes de cominho;
  2. Suco de limão (1 colher de sopa);
  3. Abacate maduro;
  4. Alho (2 dentes);
  5. Folhas de salsa;
  6. 2 tomates frescos;
  7. Vinagre de vinho (1 colher de sopa);
  8. Mistura de sal e pimenta.

Receita:

Corte o pão em pedaços (não muito finos), leve ao forno pré-aquecido para secar. As peças acabadas devem esfriar completamente.

Retire as espadilhas da jarra (não use óleo) e coloque em uma tigela separada. Despeje o suco de limão sobre o peixe (use metade da quantidade indicada na receita) e vinagre de vinho. Misture delicadamente e deixe as espadilhas repousarem na mistura aromática por cerca de meia hora.

Descasque o abacate e retire o caroço. Amasse a polpa até formar um purê homogêneo. Pique o alho, junte ao abacate, regue com o sumo de limão restante, acrescente pimenta e sal. Bata a pasta com um garfo e leve à geladeira (a pasta vai engrossar ali).

Espalhe generosamente cada pedaço de pão com pasta de abacate, coloque uma fatia de tomate e peixe por cima. Decore um sanduíche com espadilha com ervas.

Os sanduíches são servidos não só como lanche, mas também como complemento dos primeiros pratos. Em termos de tamanho, o melhor é preparar sanduíches pequenos e fáceis de agarrar com a mão. Se o sanduíche for grande, é melhor servi-lo como prato separado.

Sanduíches de torradas com espadilha




A aparência desses sanduíches impressiona na mesa. Esses sanduíches são baratos de fazer. Você pode escolher o pão para o prato que desejar, mas as fatias de pão mais deliciosas são feitas de pão de centeio ou preto. Você também pode levar o produto com passas, sementes, nozes e temperos. Para que o prato se delicie com o seu sabor original, deve adicionar tomate, ovo, limão, azeitonas e ervas às espadilhas.

Produtos:

8 fatias de pão;
1 dente de alho;
2 ovos de galinha;
2 colheres de sopa de maionese;
100 gramas de espadilha em óleo;
1 tomate;
1 rodela de limão;
verdes mediante disponibilidade.




O pão, caso ainda não tenha sido fatiado pelo fabricante, deve ser originalmente fatiado e seco no forno, na frigideira ou na torradeira. Esfregue os croutons resultantes com um dente de alho.




Espalhe os pedaços de pão com maionese.




Os ovos fervidos em água por 10 minutos devem ser cortados em rodelas ou ralados. Depois arrume em fatias.




Coloque espadilhas, tomates, rodelas de limão e ervas por cima.




O ovo e as verduras podem ser levemente salgados, mas não se esqueça que a espadilha e a maionese já contêm sal.

Sanduíches com espadilha e pepino em conserva





Esses sanduíches são bastante rápidos de preparar. Este prato é lanche original e pode ajudar a qualquer momento quando os hóspedes já estiverem à porta.

Para preparar o prato você vai precisar de:

Meio pão (pode pegar um já cortado em pedaços);
1 lata de espadilha em uma jarra;
2 dentes de alho;
100 gramas de maionese;
3 pepinos salgados, em conserva ou em conserva;
cranberries para decoração;
verduras a gosto e disponibilidade.




O pão precisa ser frito em uma frigideira. Você pode fritar o pão com adição de óleo refinado, ou simplesmente secar ou cozinhar na torradeira.




Esfregue as fatias de pão torrado com um dente de alho e espalhe a maionese.




Corte os pepinos em conserva em formas e coloque sobre o pão.




Espadilhas, cranberries e verduras devem ser colocadas em cima dos pepinos. Delicioso e lanche farto pronto para comer.



Sanduíches com espadilha e pepino fresco

Pepino fresco dá ao sanduíche um sabor original. O pepino dá crocância ao sanduíche e é um ótimo complemento para espadilha. Vale a pena servir esses sanduíches não só no verão, mas também no inverno.

Preparação:

Pão branco;
5 tomates;
5 pepinos;
200 gramas de maionese;
alho opcional;
vegetação.

O alho deve ser passado numa prensa e misturado à maionese. Corte o pão em rodelas e, se desejar, frite em uma frigideira em óleo vegetal dos dois lados. Espalhe a maionese e os pepinos e tomates fatiados nas fatias de pão. Espadilhas e verduras são colocadas por cima. Os sanduíches estão prontos para comer.

Sanduíches com espadilha no pão frito

O pão frito já está lanche delicioso, mas se temperar o pão com espadilha, obtém-se não só um prato completo, mas também um excelente lanche.

6 fatias de pão ou pão;
1 lata de espadilha em óleo;
2 ovos cozidos;
manteiga;
vegetação;

Frite o pão dos dois lados em uma frigideira quente com adição de óleo vegetal.
Ferva o ovo em água por 8 a 10 minutos. Após o cozimento, devem ser descascados e cortados em rodelas. Espalhe manteiga nos pedaços de pão. Coloque o ovo e a espadilha por cima. Decore os sanduíches prontos com ervas.

Sanduíches com espadilha no pão preto





O pão integral é um excelente produto adequado para fazer croutons e sanduíches. Se o pão contiver sementes ou grãos em sua composição, o prato fica mais original.

Produtos:

Pão preto;
lata de espadilha;
vegetação;
cebolas verdes;
ovos;
pepino fresco;
maionese.

Preparação

Espalhe maionese no pão preto de qualquer marca e com todos os aditivos possíveis e arrume espadilha, ovo cozido, ervas e cebolas picadas e pepino fresco.

Sanduíches com espadilha e limão





O limão acrescenta acidez e pode complementar perfeitamente o sabor do peixe e de outros produtos utilizados na culinária.

Meio pão;
meio limão;
lata de espadilha;
3 dentes de alho;
100 gramas de maionese;
ramo de salsa;
óleo vegetal para fritar.

Corte as fatias de pão e frite dos dois lados em uma frigideira bem aquecida em óleo vegetal. Corte o limão em rodelas, pique finamente as verduras ou divida-as em pequenos ramos. Espalhe a maionese no pão, espalhe as espadilhas, as ervas e as rodelas de limão sobre o pão frito. Lanche rápidoé considerado pronto.

Sanduíches quentes com espadilha





Um sanduíche quente não é só ótimo lanche, mas também um almoço completo, saboroso, nutritivo e bastante original.

Produtos:

Lata de espadilha;

tomate fresco a gosto;

alho a gosto.

Preparação

Corte o pão ou pão em pedaços. Coloque os tomates frescos cortados em rodelas ou cubos por cima. Você pode passar o alho por uma prensa e colocá-lo em cima do tomate, ou pode esfregar as fatias do sanduíche com um dente de alho. Coloque as espadilhas no pão e coloque os pedaços de queijo por cima. O sanduíche pode ser aquecido no micro-ondas até o queijo derreter completamente ou no forno. O forno deve ser aquecido a 200 graus. Asse o sanduíche no forno até dourar.

Sanduíches com espadilha e alho

O alho estimula o apetite e torna o sabor do prato mais original. Ele é produto útil, que é aconselhável adicionar aos sanduíches.

Produtos:

Lata de espadilha;
pão de acordo com as preferências de gosto;
tomate, pepino (fresco, em conserva), limão, azeitonas a gosto;
queijo duro a gosto;
ovo de galinha cozido a gosto;
maionese a gosto;
verduras a gosto;
alho a gosto.

Preparação

Pão ou pão precisam ser cortados se isso não for feito pelo fabricante. Passe o alho por uma prensa e misture com a maionese. Além disso, você pode ralar o pão com um dente de alho. Espalhe o pão com maionese. Coloque quaisquer produtos desejados ou disponíveis por cima. Podem ser tomates, pepinos, azeitonas, limão ou ovo. Coloque as espadilhas por cima dos outros ingredientes.

Ideias para decorar sanduíches com espadilha





















Aqui está uma opção de culinária.

 

 
Isto é interessante: