Batatas assadas no forno com frango e queijo. Frango com maionese no forno: com alho, queijo, batata Batata assada no forno com frango e queijo
Caros leitores, agora vou contar como vocês podem assar deliciosamente batatas no forno com frango e queijo. Confesso que não faço isso com frequência para que minha família não se canse do prato. Porém, durante o cozimento, todos esperam com entusiasmo uma deliciosa criação que será consumida em pouco tempo! As batatas assadas são famosas há muito tempo pela sua sabor único e, portanto, era frequentemente preparado na Antiga Rus'. O tempo não afetou os nossos gostos e agora pode ser cozinhado com segurança nos nossos dias...
Ingredientes
- batatas - a seu critério ou um quilograma__NEWL__
- peito de frango (600-700 gramas)__NEWL__
- várias lâmpadas__NEWL__
- creme de leite (você pode usar caseiro, ou você pode na loja) – 100-150 gramas__NEWL__
- queijo duro – 90-100 gramas__NEWL__
- vários ovos__NEWL__
- sal, pimenta da Jamaica - a gosto__NEWL__
Agora é a hora de limpar e cortar nossos ingredientes! Descasque as batatas, lave-as, corte-as em cubinhos.
Lave o peito de frango em água corrente e corte em pedaços pequenos.
Retire as cascas da cebola. Corte metade da cebola em rodelas e o restante em cubinhos.
Três queijos em um ralador grosso.
Coloque os ovos num prato e bata bem com um garfo ou batedor.
Agora é hora de misturar tudo!
Em uma vasilha separada (tigela), misture as batatas, a carne, a cebola, o queijo, o creme de leite e os ovos. Faço tudo manualmente! Não se esqueça de salgar e apimentar tudo. Você também pode adicionar seus temperos favoritos!
Colocamos tudo em uma assadeira e levamos ao forno pré-aquecido por 60 minutos.
Os pratos feitos com os ingredientes mais simples são por vezes os mais deliciosos. Em nosso artigo falaremos sobre aquele com frango. Muitas donas de casa têm em seu arsenal esta receita simples - um simples vegetal com carne, cozido de maneira especial, fica suculento e aromático. E preparar uma porção grande para toda a família levará pouco mais de uma hora.
Como queijo
A crosta dourada deste prato não deixará ninguém indiferente. Você precisará de:
1 kg filé de frango, você pode tirar seios;
- 1 kg de tubérculos de batata;
- 300 ou um pouco mais gramas de queijo;
- maionese para marinada, sal e temperos a gosto: colorau, etc.
Corte o frango em pedaços pequenos e deixe marinar na maionese por pelo menos meia hora. Se desejar, adicione temperos a gosto. Descasque e corte as batatas em rodelas, rale o queijo. Se desejar, você pode adicionar cebolas ao prato (neste caso, é necessário cortá-las em rodelas). Coloque o frango, a batata e a cebola em uma assadeira ou forma, regue com a maionese (pode-se usar a que sobrou da marinada), sal e polvilhe com queijo. Leve ao forno pré-aquecido (180 graus) e cozinhe por uma hora ou um pouco menos - o tempo depende do tamanho do corte dos ingredientes. Como você pode ver, para assar batata no forno com frango não vai demorar mais de uma hora e meia, e a receita é simples e muito clara. Aliás, em vez de filé, você pode usar pernas, coxas e asas - ainda vai ficar muito gostoso, e a linda crosta de queijo vai dar ao prato um aspecto extremamente apetitoso.
Receita de batata assada com frango e cogumelos
Para cozinhar, você pode levar qualquer cogumelo - porcini, champignon, cogumelos com mel e assim por diante. Eles darão ao prato um aroma delicioso e único. Para preparar, leve:
1,5 kg de frango - filé, pernas ou asas, e nas férias você pode cozinhar um pássaro inteiro;
- 1 kg batatas novas(claro, se for preparar o prato no verão);
- 500 g de qualquer cogumelo;
- 3 pecas. cebola;
- especiarias: páprica, pimenta preta e sal, além de azeite.
Para tornar as batatas assadas especialmente saborosas, deve-se preparar cuidadosamente os ingredientes: lavar e secar a carne das aves e esfregar os pedaços (ou toda a carcaça) com uma mistura de colorau e azeite. Lave bem as batatas novas com um pincel, neste caso não há necessidade de retirar a casca. Se você estiver preparando o prato no inverno, descasque as batatas normais e corte-as em 4 a 6 pedaços. Os cogumelos também devem ser picados grosseiramente e as cebolas cortadas em rodelas. Combine os vegetais em uma tigela grande e tempere com sal e pimenta. Agora coloque o frango em uma assadeira e leve ao forno aquecido a 200 graus. Cozinhe a carne por cerca de 20 minutos (uma ave inteira precisará de 30-40 minutos), depois retire do fogo e acrescente a mistura de vegetais. Asse por mais 30 ou um pouco mais minutos. O prato pode ser regado várias vezes durante o processo. azeite, então ficará mais suculento. Agora você sabe como é delicioso assar batata no forno com frango - a guloseima preparada com certeza vai se tornar o destaque de qualquer almoço, tanto nos feriados quanto nos dias de semana.
Olá, amigos culinários! Certamente você já passou pelo menos uma vez por uma situação em que não teve o desejo ou a oportunidade de mexer na comida por muito tempo e ficar diante do fogão para criar uma obra-prima da culinária. Mas havia uma necessidade urgente:
- cozinhe algo;
- não caia de cara na frente de convidados que aparecem inesperadamente;
- ouvir os pedidos dos familiares que de repente queriam algo saboroso para o almoço.
Não foi? Quero oferecer a você uma opção ganha-ganha exatamente nesse caso. Sugiro que você prepare batatas com frango assadas no forno. É difícil imaginar um prato quente mais simples e ao mesmo tempo festivo. Você já teve um caso assim? Então ainda melhor. Agora você estará totalmente armado e tal situação nunca o pegará de surpresa.
Esta receita simples permitirá organizar facilmente uma festa culinária em casa e mimar a sua família e convidados. Você pode ver todas as etapas do preparo na foto, o que tornará o cozimento ainda mais fácil para você. Como dizem, é melhor ver uma vez do que ouvir cem vezes.
Receita de batata com frango: simples e rica
Ingredientes:
- Coxa de frango- 4 coisas.
- Batatas - 1 kg Maionese - 100 gr.
- Queijo duro - 70 gr.
- Cebola - 2 unid.
- Sal e pimenta a gosto.
- Óleo vegetal para fritar.
Além da facilidade de preparo, a receita agrada com um conjunto de ingredientes bem simples. Certamente tudo que você precisa está na sua geladeira. Só não use peito de frango. É seco e não fornece a gordura que necessitamos, pelo que o prato ficará seco. Para esta opção, as pernas ou apenas coxas sem coxinhas são ideais.
Vamos marinar o frango
Vamos começar com carne de frango. O primeiro passo é cortar o frango em pedaços menores e marinar na maionese. Se desejar, salpique e adicione um pouco de sal ao frango. Basicamente, aqui você pode ser criativo e adicionar seus temperos e ervas favoritos à maionese. Desta vez usei apenas pimenta preta moída e nem coloquei sal. Enquanto processamos os vegetais, a carne vai marinar.
Camadas apetitosas sob maionese
Descasque as cebolas e as batatas. Corte a cebola em rodelas finas.
Corte as batatas em tiras, como se fossem batatas fritas, adicione sal, pimenta e misture bem. Se desejar, você pode adicionar seus temperos favoritos. Alguém pode argumentar que principalmente para a carne francesa, as batatas são cortadas em fatias finas. Porém, com base na minha experiência, cheguei à conclusão de que, na forma de canudos, as batatas ficam prontas mais rapidamente e ficam mais suculentas.
Parece que os pratos são mais finos que os canudos e deveriam assar mais rápido. Mas na prática acontece o contrário. Suspeito que a questão toda é que os pratos formam uma “armadura” densa, enquanto o calor e o vapor circulam ativamente entre as barras, fazendo com que cozinhem mais rápido.
Quando os legumes estiverem picados, unte generosamente com maionese o recipiente onde vamos assar as batatas e o frango e coloque os legumes em camadas. Para um grupo grande, você pode cozinhar diretamente na assadeira. Eu estava preparando uma porção pequena, então usei uma frigideira.
A primeira camada de cebola.
Colocamos as batatas sobre a cebola, que não untamos com nada. Maionese e gordura de frango serão suficientes.
Colocamos nosso frango com maionese nas batatas. Certamente você pode encontrar receitas semelhantes com uma ordem diferente de camadas. Porém, o que mais me impressiona é esta opção, pois a carne fornece gordura, misturada com maionese, que satura as camadas inferiores da batata e da cebola. Como resultado, as batatas nunca ficarão secas.
Quando todas as camadas estiverem no lugar, cubra o prato com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos. Asse a 190 graus. Recomendo fortemente o uso de papel alumínio, pois assim o frango e as batatas ficam sempre bem suculentos e macios.
Decorrido o tempo especificado, retire o papel alumínio e leve novamente o prato ao forno, e após mais 30 minutos polvilhe o prato com queijo ralado e leve ao forno pela terceira vez para que o queijo derreta bem.
Isso é tudo. Nossa guloseima festiva agora pode ser colocada na mesa e em pratos.
Agora você já sabe cozinhar algumas batatas sem muita complicação, que certamente servirão de decoração de mesa e não deixarão ninguém indiferente. Com um mínimo de esforço e produtos, mime você e seus entes queridos, e também ajude seus amigos a aprender esta receita simples compartilhando-a nas redes sociais .
Vejo vocês novamente, amigos!
Frango no forno com maionese e alho - muito prato saboroso. É extremamente fácil de preparar e requer um tempo mínimo de preparação. Usando o máximo ingredientes simples e seguindo nossos conselhos, você dominará facilmente sua técnica. E você fará da receita uma das preferidas da sua família.
Técnicas de preparo de prato com receita de carne em francês. E o resultado é igualmente requintado. O frango é assado em temperatura média, bem cozido no vapor, ficando bem suculento. A maionese cobre-o com uma crosta crocante e dourada. A única diferença de " Receita francesa"- a ausência de ingredientes adicionais que são colocados em cima da carne. Mas para deixar o prato mais satisfatório ou para preparar um acompanhamento completo ao mesmo tempo que o frango, você também pode usar vegetais, por exemplo, suas batatas favoritas.
Sutilezas de cozinhar
Frango com maionese no forno é rico em calorias. É melhor prepará-lo para um jantar em família ou para uma reunião com uma grande empresa. São 273 kcal em 100 gramas do prato, o que é quase 3 vezes mais do que, por exemplo, em peito de dieta. O uso de queijo ou batata aumenta ainda mais o valor nutricional do produto principal. Tenha isso em mente se estiver monitorando seu peso.Nuances de escolha e preparo de carne
- Prepare um prato com uma carcaça fresca. O frango descongelado tem sabor inferior ao do frango resfriado e ainda mais ao frango cozido no vapor. Mas se você não conseguir frango fresco, descongele-o apenas na geladeira. Ao descongelar em temperatura do quarto as fibras da carne ficam duras. O mesmo se aplica ao descongelamento no microondas.
- Marinar com antecedência. O ideal é marinar o frango durante a noite e deixá-lo na geladeira caso precise cozinhá-lo para o almoço. Para servir à noite, você pode marinar a carcaça pela manhã.
- Não se esqueça dos temperos! A páprica é considerada um clássico da carne de frango, o que também confere à crosta um tom avermelhado. A cúrcuma o torna dourado e picante. Usar queijo ou creme em uma receita “abre a porta” noz-moscada, que complementa perfeitamente os tons dos sabores do leite. Frango combinado com pimentão torna-se picante e rico. O preto é obrigatório, mas o vermelho e o pimentão dependem do sabor picante que você deseja obter. A manjerona é ideal para frango assado no forno com batata e maionese. Esta erva reúne sabores vegetais e de carne. Alecrim e manjericão dão destaque ao prato cozinha italiana, e o orégano é um aroma luxuoso.
- Usar Maionese caseira. Essa receita de frango assado no forno e maionese fica mais rica com a adição de molho caseiro. Não só confere ao prato um sabor completo e harmonioso, mas também o torna seguro. Afinal, você pode ter certeza de que a maionese não contém conservantes nem intensificadores de sabor prejudiciais.
Receita com alho
Os ingredientes mais simples deste prato se unem para criar um sabor excelente. E parece luxuoso: o frango inteiro vira rainha incondicionalmente mesa festiva. O segredo dela sabor rico-V pré-marinar. Mas se você não tiver tempo suficiente, tente marinar pelo menos algumas horas antes de cozinhar.
Você precisará de:
- frango - 1 carcaça;
- alho - 6 dentes;
- maionese - 150 g;
- sal e pimenta, temperos adequados.
- Enxágue a carcaça, retire as penas e o excesso de gordura.
- Tempere por dentro e por fora com sal e pimenta.
- Misture a maionese com o alho, passado na prensa. Esfregue o frango e deixe marinar.
- Untar a panela óleo vegetal. Coloque o frango.
- Pré-aqueça o forno e leve ao forno até ficar pronto (cerca de 1,5 horas). Despeje a gordura sobre a carcaça 2 a 3 vezes.
O frango com maionese no forno pode ser cozido inteiro ou em porções. Neste último caso, utilizam-se coxas e pernil, pois essa carne é gordurosa o suficiente para não ressecar durante o cozimento. Se preferir carne branca dietética, não esqueça de cobri-la com papel alumínio. Isso não é obrigatório em nossas receitas.
Com queijo
A beleza do frango assado no forno com maionese e queijo é o seu “formato” prático. Você pode servir o prato diretamente na assadeira onde foi preparado. Isto é ainda preferível para não perturbar o luxo crosta de queijo antes de servir. Este último fica sempre crocante e muito saboroso, por isso as crianças adoram.
Você precisará de:
- coxas ou pernas de frango - 1 kg;
- queijo - 200g;
- pimenta e sal;
- maionese.
- Enxágue e limpe partes da carcaça. Esfregue cada pedaço com sal e pimenta.
- Coloque em uma assadeira. Você pode untar com óleo ou adicionar algumas colheres de água (isso evitará que a carne queime até que a gordura comece a se soltar).
- Cubra as pernas com maionese por todos os lados. Deixe por 30 minutos.
- Leve ao forno pré-aquecido para assar a 180°. Neste momento, rale o queijo.
- Retire a assadeira após 40 minutos e polvilhe com queijo. Em 10 minutos o prato está pronto!
Com batatas
É difícil encontrar um prato mais satisfatório e apreciado pelos homens do que frango com batata na maionese no forno. As batatas ficam sempre macias, quebradiças e com um rico sabor de frango. É assado em gordura de frango e temperado com manjerona e orégano exala um aroma incomparável.
Você precisará de:
- frango - 1 carcaça;
- maionese - 3 colheres de sopa. colheres;
- alho - 6 dentes;
- batatas - 1kg;
- sal e pimenta.
- Corte o frango em pedaços.
- Descasque e corte o alho em pedaços grandes.
- Encha tudo pedaços de frango alho Espalhe com sal, pimenta e maionese.
- Coloque os pedaços em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°.
- Descasque as batatas e corte em tiras finas.
- Retire o frango após 30 minutos, distribua nas bordas da assadeira e coloque as batatas no centro. Misture com sal e gordura de frango. Se não for suficiente, adicione um pouco de água.
- Leve ao forno e cozinhe por mais 50 minutos.
Concordo, essas receitas são simples e convenientes. E os sabores dos pratos com alho, queijo e batata são ricos e tão familiares!
