→ Piškóta na tortu v multivarke Polaris. Piškóta v pomalom hrnci, recepty: rýchle, s vriacou vodou, šifónové, s mliekom. Recept na výrobu čokoládovej piškóty v Polaris

Piškóta na tortu v multivarke Polaris. Piškóta v pomalom hrnci, recepty: rýchle, s vriacou vodou, šifónové, s mliekom. Recept na výrobu čokoládovej piškóty v Polaris

Možno sa vám piškóta zdá ako veľmi rozmarné pečivo. Ak však máte multivark, už to nie je problém. Stačí pár zručností a o zvyšok sa postará technika.

Piškótový koláč pripravený podľa klasického receptu sa v kulinárskej literatúre často nazýva cukrárske cesto alebo chlieb. Bez sušienok nemôžete urobiť veľa sladkostí: najchutnejšie koláče, najočarujúcejšie pečivo a dokonca aj sladkosti! Na tomto základe mnohí považujú sušienku za polotovar, ale nie je to tak. Samotná sušienka je výborná pochúťka. Hodí sa k rôznym nápojom a v zozname vhodných nie je ani zďaleka čaj: piškóta je dobrá k červenému vínu aj ovocnému likéru.

Mnoho gazdiniek sa bojí piecť piškóty, pretože ich považujú za vyberavé pečivo. Hovorí sa, že nie je možné presne vypočítať čas pečenia a nie sú uvedené žiadne tajomstvá. Avšak dnes, s príchodom multivarkára, sa príprava sušienok stala jednoduchou záležitosťou. Ak chcete pripraviť sušienku v pomalom hrnci s vynikajúcimi výsledkami, musíte splniť iba jednu podmienku - „prípravnú“. Takto to je: vajcia dobre vyšľaháme s kryštálovým cukrom a potom k nim opatrne a postupne pridávame múku. Všetko ostatné je otázkou techniky.

Ingrediencie

  • kuracie vajcia - 5 ks. (musí byť čerstvé)
  • granulovaný cukor - 1 šálka
  • múka - 1 šálka
  • štipka vanilínu - voliteľné

V tejto práci bol použitý multivarič YUMMY YMC-502BX.

Príprava

Veľké fotografie Malé fotografie

    Umyte vajcia a rozbite ich do suchej hlbokej misky, pridajte cukor.

    Vajcia, cukor a vanilku vyšľaháme do bielej nadýchanej peny. Najlepšie je šľahať mixérom, kým sa kryštálový cukor nerozpustí. Trvá to približne 10 minút. V dôsledku toho sa v miske objaví biela hmota so zvýšeným objemom.

    Malá nuansa: musia tam byť vajcia izbová teplota, inak sa poriadne nevybičujú. Je lepšie ich vybrať z chladničky vopred, ale ak sa tak nestane, môžete ich vložiť do teplej vody a nechať ich tam, kým sa nezohrejú na požadovanú teplotu.

    Takže vajcia s cukrom a vanilkou - základ pre sušienky - sú porazené. Teraz je to múka. Opatrne pridajte múku po malých častiach.

    Cesto na sušienky sa musí miesiť šľahačom, lyžicou alebo drevenou špachtľou, pričom cesto zdvihnite zo spodnej časti misky nahor. Šľahanie mixérom sa neodporúča, pretože sa môže stratiť všetka nadýchanosť cesta.
    Výsledkom by malo byť cesto homogénnej konzistencie.

    Ďalšou fázou je pečenie sušienky v pomalom hrnci.

    Pripravte misku multivarkára tak, že jej dno namažete akýmkoľvek olejom. Môžete posypať ešte trochou múky alebo pre istotu vyložte dno formy pergamenom.

    Cesto opatrne nalejte do misky multivarky a na hodinu zapnite program „Pečenie“.

    Dôležité: Cesto na sušienky by nemalo zostať dlho na stole – môže sa usadiť a stratiť nadýchaný objem. Počas prvých 25 minút varenia za žiadnych okolností neotvárajte veko multivarky - sušienka sa okamžite usadí. (A ak pripravujete sušienku nie v pomalom hrnci, ale v rúre, odporúča sa neotvárať rúru a dokonca ani nezabuchnúť kuchynské dvierka!)

    O správna príprava Piškóta by sa mala o niekoľko stupňov zdvihnúť.
    Pripravenosť klasickej piškóty skontrolujeme stlačením v strede. Ak je sušienka upečená, vyskočí späť a vráti sa na svoje miesto. Ak sa tak nestane, treba ho ešte trochu dopiecť.

    Po zaznení zvukového signálu indikujúceho koniec varenia musíte sušienku vybrať z multivarky pomocou misky na paru a ochladiť 1-2 hodiny. To je všetko!

Teraz môžete z piškótového cesta pripraviť svoje obľúbené koláče. Ak ste ju pripravovali z nejakého dôvodu, ale za účelom neskoršieho použitia, piškótu robte večer a tortu zostavte ráno.

Piškóta je však veľmi chutná aj bez akýchkoľvek krémov, dá sa namáčať cukrový sirup a podávame s čajom alebo sladkým červeným vínom.

Piškóta

Jednoduchý recept krok za krokom na lahodnú piškótu v pomalom hrnci. Ako vyrobiť čokoládu, med, oriešky a šifónová piškóta v pomalom hrnci.

1 hodina 30 minút

300 kcal

5/5 (1)

Jeden z najrýchlejších a najbezproblémovejších receptov na pečenie rýchla oprava je jemná a lahodná piškóta, ktorá sa krok za krokom pripravuje doma úplne jednoducho. Koláčiky k nemu nie je potrebné vyvaľkať a piecť samostatne - v skutočnosti je to veľmi chutné veľké piškótový koláč. Stačí raz správne vypracovať cesto a môžete mať koláč za hotový. A stačí to raz vyskúšať, aby ste to chceli upiecť znova.

Existuje niekoľko pravidiel pre úspešnú prípravu sušienky

  • Vajcia, ktoré použijeme na piškótu, by mali mať izbovú teplotu. Mali by sa vopred vybrať z chladničky.
  • Múka sa musí niekoľkokrát preosiať, aby bola dobre obohatená kyslíkom.
  • Všetky prísady, vrátane múky, pridajte do cesta až potom, čo sú vajcia dobre vyšľahané. A to plynulými pohybmi pomocou drevenej alebo silikónovej špachtle.
  • Ak sa piškóty pečú v niekoľkých fázach, zvyšné cesto treba uchovávať v chladničke. Pred použitím ju dobre prešľahajte a opäť „nadvihnite“.
  • Keď pečiete sušienku takmer až do konca procesu, nedovoľte, aby do nej vnikol studený vzduch. Môže spadnúť.
  • Hotová sušienka musí úplne vychladnúť a odpočívať aspoň dve hodiny. Je lepšie variť piškótový koláč Vopred.
  • Piškótu môžete rozdeliť na vrstvy až po úplnom vychladnutí.

Vhodný je sušienkový krém úplne akékoľvek. Ak ide o želé krém alebo krémové suflé, potom sa vrstvy koláča pred nanesením krému rýchlo namočia do bežného alebo ovocného sirupu. Môžete dokonca pridať rum, koňak alebo likér.

Sušienka sa pečie nielen v rúre, ale aj v pomalom sporáku. Koláč pripravený v ňom sa zvyčajne ukáže veľkolepejší, vysoký a žiadne nerovnosti navrchu.

Veľmi často rozmaznávam svoju rodinu piškótami varenými v pomalom hrnci. Naozaj pomáha v lete, keď nechcete zapínať rúru. Okrem toho môžete piecť sušienku v multivarke bez prerušenia iných činností.

Ponúkam vám môj recept, podľa ktorého pripravujem jednoduchú, no veľmi chutnú piškótu. Poviem vám tiež, aké ďalšie sušienky môžete pripraviť v pomalom hrnci.

Klasická piškóta

Na jeho prípravu budeme potrebovať:

Kuchynské spotrebiče a náčinie:

Príprava sušienky

K tomu potrebujete:

  • 250 g prémiovej múky;
  • kuracie vajcia 5 ks;
  • 250 g cukru;
  • vanilkový cukor jedna lyžička.
  1. Bez oddeľovania bielkov a žĺtkov rozbite vajcia do nádoby na šľahanie. Pomocou mixéra zašľaháme vzduchu pena, ktorá dobre zväčší objem.
  2. Porcie vstúpiť cukor. Šľaháme, kým sa kryštály cukru nerozpustia. Odstráňte mixér.
  3. Preosejte múku do vaječnej zmesi. Pomocou drevenej alebo silikónovej špachtle pomocou plynulých pohybov miesiť kým nebude hladká.
  4. Do tejto sušienky nepridávam prášok do pečiva ani sódu bikarbónu. Vzíde vďaka dobre rozšľahaným vajíčkam.
  5. Vložte sušienku do misky, trochu rozmazaný jeho dno a steny maslo.
  6. Po zatvorení veka multivarky zapnite režim „Pečenie“ a nastavte časovač na 40 minút.
  7. Viac ako polovicu času je zakázané otvorte veko.
  8. Skontrolujte stupeň prepečenia špáradlom alebo zatlačením prsta na koláč: ak zostane priehlbina, musíte pridať viac 10–15 minút.
  9. Keď je sušienka hotová, vziať to pomocou parného stojana. Za týmto účelom umiestnite rošt do misky multivarkára, všetko otočte a misku vyberte. Sušienka zostane na mriežke. Môžete tiež ísť na 10 minút vráťte bielu stranu sušienky do pomalého hrnca a pečte v rovnakom režime. Takže bude od všetkých strany sú ružové.
  10. Hotovú sušienku nechajte na mriežke, kým plný chladenie.
  11. Vychladená sušienka zdieľame dlhým nožom na dva alebo viac kusov.
  12. Namočte do sirupu (do džemu alebo konzerv môžete pridať pár polievkových lyžíc vody).
  13. Sendvičujeme koláče maslový krém s kondenzovaným mliekom.

Krém s kondenzovaným mliekom

Na to berieme:

  • 35% smotana 400 ml;
  • 100 g práškového cukru;
  • kondenzované mlieko 200 g.
  • vanilkový cukor jedna lyžička.

Video recept na výrobu sušienok v pomalom hrnci

Viac o varení klasickej sušienky v pomalom hrnci sa dozviete z videa:

Možnosti sušienok pre multivarku

Čokoládová piškóta s kakaom

Požadované produkty:

  • 200 g granulovaného cukru;
  • kuracie vajcia 5 ks;
  • 150 g múky;
  • suché kakao 80 g (4 polievkové lyžice).

Kuchynské spotrebiče a náčinie: mixér, nádoba na šľahanie, multivarka, silikónová alebo drevená špachtľa.
Počet porcií: za jednu tortu.
čas: 1,5 hodiny.


Skúste si vyrobiť túto piškótu - Piškóta s kyslá smotana—.

Čokoládová piškóta vo vriacej vode

Požadované produkty:

  • 2 viac pohárov granulovaného cukru;
  • kuracie vajcia 2 ks;
  • jedna polievková lyžica. mlieko;
  • 80 ml rastliny. oleje;
  • jedna polievková lyžica. vriaca voda;
  • 2 viac pohárov múky;
  • suché kakao 6 plných lyžíc. l.;
  • vanilka voliteľná.

Kuchynské spotrebiče a náčinie: mixér, nádoba na šľahanie, multivarka, silikónová alebo drevená špachtľa.
čas: 1,5 hodiny.


Ovocná šifónová piškóta v pomalom hrnci

Požadované produkty:

  • 250 g granulovaného cukru;
  • kuracie vajcia 3 ks;
  • 200 ml šťavy s dužinou;
  • 100 ml rastliny. oleje;
  • 250 g múky (preosiatej);
  • 1,5 lyžičky každý sóda a prášok do pečiva.
  • vanilkový cukor 5 g.

Kuchynské spotrebiče a náčinie: mixér, nádoba na šľahanie, multivarka, silikónová alebo drevená špachtľa.
čas: 1,5 hodiny.


Táto sušienka bude veľmi chutná

Neexistujú žiadne špeciálne tajomstvá varenia.

Ak je recept blízky klasickému, tak sa do cesta nepridáva prášok do pečiva, keďže nadýchanú, vzdušnú a pórovitú štruktúru zabezpečujú bielkoviny vyšľahané do silnej peny.

Ak je cesto „ťažšie“ s maslom, sirupmi alebo orechmi, potom by sa do neho mala pridať sóda alebo prášok do pečiva, ako napríklad v recepte.

Ak cesto nalejete na nakrájané ovocie alebo bobule a upečiete, získate nádherný ovocný alebo bobuľový koláč ako charlotte.

Veľmi zaujímavá je takzvaná šifónová piškóta. Ide o pečený výrobok, kde množstvo bielkov je 2-násobok množstva žĺtkov. Bielky vyšľaháme s cukrom, pridáme žĺtky a zeleninový olej bez zápachu, pridáme múku a rýchlo vymiesime na tuhé cesto. Miešať stačí lyžicou, najlepšie drevenou, aby sa cesto „neupchalo“.

Iný druh piškót sa pripravuje rovnakým spôsobom – genoise. Rozdiel je v tom, že do genoise sa nepridáva rastlinný olej, ale rozpustené maslo. Vajcia sú porazené v teplom vodnom kúpeli.

Vegánske (bez vajec) príp chudá možnosť zahŕňa nahradenie vajec škrobom zriedeným vo vode.

S limonádou sa robí nadýchaná piškóta. Do klasického zloženia vajec, múky a cukru sa pridáva limonáda, rastlinný olej a prášok do pečiva.

Perfektný klasický recept

Aj keď sa všetky ostatné recepty nazývajú aj sušienky, podľa pravidiel varenia môže táto konkrétna možnosť niesť tento názov.


Príprava vzdušného pečiva s dokonale hladkým povrchom bola vždy znakom virtuozity šéfcukrára. V súčasnosti sa vďaka rôznym zariadeniam proces zjednodušil. A multivarič ho upečie aj bez šmýkačiek a prasklín.

Ingrediencie:

Informácie o recepte

  • Kuchyňa:Európska
  • Druh jedla: dezert
  • Spôsob varenia: v pomalom hrnci
  • Počet porcií: 6-8
  • 40 min
  • vajcia - 4 ks.
  • cukor – 5 lyžíc. l.
  • pšeničná múka - 4 lyžice. l.
  • rastlinný olej - namažte formu.

Recept:

Vychladnuté vajcia zmiešame s cukrom a štipkou kyselina citrónová. Mixérom alebo mixérom vyšľaháme do silnej peny.

Pridáme múku a vymiešame cesto. Je lepšie preosiať múku a tiež ju držať v chladničke pol hodiny. Zmes opatrne premiešame lyžicou zhora nadol. V žiadnom prípade nešľahajte - bielka môžu spadnúť a cesto nevykynie.


Formu vymastíme olejom a položíme tam budúci koláč. Vyrovnajte povrch.


Pečieme pri nastavení „Pečenie“ 40 minút. Ak je množstvo produktov väčšie ako v recepte, predĺžte čas na hodinu.


Po upečení ihneď neotvárajte veko - počkajte 10-15 minút. Misku vyberieme, necháme mierne vychladnúť a až potom opatrne vyberieme hotový výrobok. Ak potrebujete niečo rýchlo namočiť, odrežte vrch.


Režte len vtedy, keď je zima!


Recept na čokoládu vo vriacej vode

Voňavá čokoládová piškóta je skutočnou lahôdkou, ktorej recepty s fotografiami si získavajú obľubu na mnohých kulinárskych portáloch.

Jeho zvláštnosťou je, že pri príprave cesta sa do neho naleje vriaca voda, čo sa zvyčajne nerobí.

Páči sa mi táto konkrétna možnosť - vždy je úspešná.

Stále nie je možné vybočiť z navrhovaných pomerov a veľa závisí od kvality kakaa.

Nekvalitné kakao môže poriadne pokaziť chuť.

Úspešný piškótový koláč by mal byť nakrájaný na 3-5 vrstiev koláča a vrstvený krémom, zber lahodný koláč. Keďže cesto je veľmi sladké s výrazným čokoládová chuť, potom to môže byť zatienené kyslou výrobou kyslej smotany alebo tvarohový krém s bobuľami.

Produkty:

  • múka – 2 lyžice. (objem 200 ml)
  • cukor (najlepšie práškový cukor) - 2 polievkové lyžice.
  • mlieko - 200 ml
  • vriaca voda - 200 ml
  • veľké vajcia - 2 ks.
  • sóda - 1,5 lyžičky.
  • prášok do pečiva - 1,5 lyžičky.
  • vanilkový cukor - 1,5 lyžičky.
  • kakaový prášok - 6 lyžíc. lyžica so šmýkačkou,
  • rastlinný olej - 1/3 šálky.

Príprava:

  1. Predtým, ako začnete variť, vyložte misku kruhom pergamenového papiera a papier a boky namažte rozpusteným maslom.
  2. Bielka šľaháme, kým sa neobjaví silná, stabilná pena. práškového cukru a vanilkový cukor. Zľahka zašľaháme žĺtky, pridáme mlieko a maslo, veľmi dôkladne premiešame. Pridáme vyšľahané bielka.
  3. Zmiešame múku, sódu, prášok do pečiva, kakao a preosejeme.
  4. Múku nasypte po malých častiach do tekutej časti cesta a počas pridávania dobre premiešajte.
  5. Po miesení cesta musíte do cesta naliať vriacu vodu jedným pohybom, premiešať, naliať do misy a zavrieť veko. Cesto bude veľmi tekuté - tak to má byť.
  6. Nastavte režim „Pečenie“ na 1 hodinu a potom zapnite režim „Ohrievanie“ na 20 minút. Pred uplynutím tejto doby nie je možné otvoriť veko multivarky. Potom otvorte, nechajte upečené „odpočívať“ štvrť hodiny v multivarke a vyberte pomocou sieťovej misky na varenie v pare.

Svieža medová piškóta

Je to vynikajúca alternatíva k slávnemu „Ryzhiku“.

Môže sa nakrájať na 2-3 tenké koláče.

Hodí sa k nemu klasický pudingový krém z masla a vareného kondenzovaného mlieka alebo masla s kyslou smotanou a tekutým medom.

Takéto voňavý koláč Pre koláč sa vždy ukáže, že je obzvlášť vzdušný.

Čo potrebuješ:

  • múka – 2 lyžice.
  • cukor (práškový cukor) - 1 polievková lyžica.
  • veľké vajcia - 5 ks.
  • sóda - 1 lyžička.
  • prírodný med - 6 plných polievkových lyžíc.

Ako piecť:

  1. Zmiešame múku a sódu a preosejeme.
  2. Bielky vyšľaháme s práškovým cukrom (2/3 z celkového objemu prášku) do pevnej, stabilnej peny a necháme v chlade. Žĺtky pomelieme s 1/3 prášku.
  3. V smaltovanej alebo teflónovej miske roztopte med, pridajte sódu bikarbónu, za stáleho miešania a zohrievajte med, kým nezdvojnásobí svoj objem. Pridajte žĺtky do medu, premiešajte a po troškách pridajte bielky.
  4. Pridajte múku a dobre premiešajte lyžičkou.
  5. Vyložte misku multivarkára kruhom papiera, papier a steny namažte olejom. Nalejte cesto a varte 1 hodinu v režime „Pečenie“ a 20 minút v režime „Ohrievanie“. Otvorte veko, nechajte upečené pečivo v multivarke 15 minút a potom vyberte.

Jednoduchý recept s kefírom

Túto piškótu robím pomerne často – suroviny sú veľmi obyčajné a vždy dobre dopadne.

A s prípravou sa nemusíte veľmi trápiť.

Komponenty:

  • múka – 2 lyžice.
  • cukor – 1 polievková lyžica.
  • kefír - 1 polievková lyžica.
  • margarín na pečenie - 100 g
  • vajcia - 3 ks.
  • prášok do pečiva - 1 lyžička.

Príprava krok za krokom:

  1. Múku preosejeme s práškom do pečiva.
  2. Roztopte margarín.
  3. Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny, zalejeme kefírom, opäť prešľaháme, pridáme rozpustený margarín.
  4. Do tekutej časti pridajte múku a premiešajte.
  5. Do cesta môžete pridať podusené sušené ovocie a hrozienka. Vznikne vám nádherný nadýchaný koláč.
  6. Pečieme hodinu vo vymastenej miske s kusom pergamenu na dne.

Hosteske do prasiatka

  • Pre úspešné pečenie musíte dodržiavať pomery produktov uvedených v recepte. Zvyčajne sú vyjadrené v gramoch, ako aj v lyžičkách a pohároch.
  • Všetky miery v moderných receptúrach sú uvedené vo vzťahu k štandardným 200 ml pohárom. Obsahuje 120 g múky a 180 g cukru.V kuchárskych knihách sovietskeho obdobia označujú slávne fazetové sklo s objemom 250 ml (200 ml vo fazetovanom pohári nalievanom pod okraj). Obsahuje 150 g múky, 200 g cukru.
  • Výkon multivarky Redmond je 860 wattov, výkon Polaris je 685 wattov, Mulinex je 600 wattov. Čas je uvedený pre najbežnejší výkon - 860 wattov, v prípade spotrebičov s nízkym výkonom by sa preto mal čas pečenia predĺžiť asi o polovicu.
  • Ak multivarič nemá režim „Vykurovanie“, môžete zapnúť režim „Jogurt“, „Pasterizácia“ alebo akýkoľvek iný režim, kde je teplota nastavená od 50 do 80 stupňov. Funkcia „Multi-cook“ je tu ideálna.

Užitočné video

Nezvyčajná a jednoduchá limonádová piškóta sa ľahko pripraví, ak využijete tipy z tohto videa:
https://youtube.com/watch?v=vRpklQROIOo

Sušienka - úžasný základ na farebné koláče a chutné pečivo. Príprava takéhoto pečenia vyžaduje od gazdinky istú usilovnosť a šikovnosť: vychladnuté vajcia s cukrom treba poriadne rozšľahať mixérom pri vysokých otáčkach a potom do nich veľmi opatrne primiešať múku. Potom si však môžete oddýchnuť – nadýchaná pórovitá piškóta v multivarke Polaris prekoná všetky vaše očakávania. Inteligentný stroj nemôže variť inak.

Gazdinky s bohatými kulinárskymi skúsenosťami priznávajú, že klasický piškótový koláč v pomalom hrnci je chutnejší ako v rúre. Pozývame vás presvedčiť sa na vlastné oči!

Ingrediencie na pečenie:

  • vajcia - 4 ks;
  • cukor - 250 g;
  • múka - 250 g;
  • maslo alebo rastlinný olej na mazanie misky multivarkára.

Príprava sušienky v multivarke Polaris:

  1. Opatrne oddeľte žĺtky a bielkoviny. Umiestnite druhú do veľkej misy.
  2. Bielky šľaháme mixérom pri najvyššej rýchlosti 5 minút. Potom bez zastavenia mixéra postupne pridajte cukor do misky s bielkami. Pokračujte v šľahaní, kým biela zmes nebude tuhá.
  3. K bielkom pridáme žĺtky a šľaháme ich, kým sa zmes nestane tekutejšou.
  4. Múku je potrebné preosiať a to možno urobiť priamo do misky s rozšľahanou vaječnou hmotou. Lyžicou primiešame múku a vajcia zdola nahor.
  5. Naneste tenkú vrstvu oleja na dno a steny misky multivarkára a nalejte sušienky. Zatvorte veko a nechajte stroj v nastavení „Pečenie“ 50 minút.

Hotová sušienka v multivarke Polaris vás konečne presvedčí, že môžete a mali by ste dôverovať novej technológii. Je vhodné vybrať pečivo z misy multivarkára pomocou parného stojana. Ak chcete, klasický piškótový koláč je možné nakrájať na koláče a osladiť kondenzovaným mliekom, džemom alebo konzervami.

Bobuľová piškóta v multivarke Polaris

Tento recept určite ocenia tí, ktorí radi jedia sladkosti so zdravotnými benefitmi. Ak sušienku bohato ozdobíte svojimi obľúbenými bobuľami alebo ich dokonca zamiešate do cesta, upečené pečivo sa posilní!

Na sušienku musíte pripraviť:

  • čierne ríbezle - 200 g;
  • červené ríbezle - 200 g;
  • cukor - 2 lyžice;
  • vajcia - 5 ks;
  • múka - 2 lyžice;
  • prášok do pečiva - 0,5 lyžičky;
  • maslo na mazanie misy multivarkára;
  • maliny a práškový cukor na ozdobenie hotovej sušienky.

Ako variť bobuľový piškótový koláč v multivarke Polaris:

Ak chcete, použite klasický recept prípravu cesta a my vám ponúkame jeho zjednodušenú verziu.

  1. Vajcia rozbijeme do misky, ihneď k nim pridáme cukor a výrobky šľaháme mixérom pri maximálnej rýchlosti 5 - 7 minút. V dôsledku toho získate dvojnásobok pôvodnej hmoty.
  2. Teraz znížte rýchlosť mixéra na minimum a do vaječnej zmesi pomaly pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva. Snažte sa, aby sa v ceste netvorili hrudky.
  3. Čierne a červené ríbezle (môžete použiť aj mrazené) posypte cukrom a nechajte 10 minút pôsobiť.
  4. Aby sa bobule neusadili na dne sušienky, ale aby boli rovnomerne rozložené v ceste, nalejte trochu cesta do vopred vymastenej misy multivarkára, vložte tam časť ríbezlí a naplňte ju zvyšným cestom. Potom nastavte program „Pečenie“ na 20 minút. Počas tejto doby sa cesto trochu zdvihne. Otvorte veko, rovnomerne rozložte zvyšné bobule na cesto a pokračujte v pečení piškótového koláča v rovnakom režime ďalšiu 1 hodinu a 10 minút.
  5. Keď je bobuľový piškótový koláč v multivarke Polaris pripravený, nevyberajte ho okamžite: mal by zostať pod zatvoreným vekom ďalších 10 - 15 minút. Potom koláč vyklopíme na tanier, posypeme práškovým cukrom a bohato ozdobíme malinami.

Krehké pečivo a piškótové cesto so slivkami v multivarke Polaris

Ďalší recept na lahodnú čajovú pochúťku!

Na prípravu tejto sušienky si vezmite nasledujúce produkty:

Pre krehké pečivo:

  • vajcia - 1 ks;
  • cukor - 0,5 lyžice;
  • margarín - 125 g;
  • studená voda - 2 lyžice. l.;
  • múka - 1 polievková lyžica;
  • prášok do pečiva - 1 lyžička.

Na sušienkové cesto:

  • cukor - 1 polievková lyžica;
  • vajcia - 2 ks;
  • margarín - 80 g;
  • zeleninový olej;
  • mlieko - 50 ml;
  • múka - 1 polievková lyžica;
  • prášok do pečiva - 1 štipka;
  • slivky - 700 g.

Príprava piškótového cesta v multivarke Polaris:

  1. Začnime krehkým cestom. Múku zmiešame s práškom do pečiva a pridáme k nej cukor. Potom pridajte kúsky margarínu. Teraz rozomlejte výrobky rukami: dostanete omrvinky.
  2. Do misky s omrvinkami rozbijeme vajíčko, nalejeme studená voda a hneď vymiesime cesto. Pripravený krehké cesto zabaľte do potravinovej fólie a vložte do chladničky na štvrť hodiny.
  3. Medzitým si pripravíme slivkovú plnku. Slivky umyte a odstráňte kôstky.
  4. Tretinu ovocia nakrájajte na malé kocky a zvyšok nakrájajte na 4 časti.
  5. Krehké cesto vyberte z chladničky. Namažte misku multivarkára maslom a vložte tam cesto. Potom vložte misku späť do chladničky na 5 až 8 minút.
  6. Počas tejto doby budete mať čas na prípravu cesta na sušienky. Cukor a vajcia šľahajte mixérom 10 minút. Keď sa vytvorí nadýchaná biela hmota, pridajte do misky mäkký margarín.
  7. Pokračujte v šľahaní a do misky pomaly nalejte mlieko a rastlinný olej.
  8. Postupne pomocou polievkovej lyžice pridávame do zmesi múku, potom cesto jemne premiešame, pridáme na kocky nakrájané slivky.
  9. Teraz vytiahnite krehké cesto a po jeho povrchu rovnomerne rozložte polovicu zvyšných sliviek. Na vrch ich poukladáme sušienkové cesto a ozdobíme poslednou porciou sliviek. Sušienky varte v multivarke Polaris v režime „Pečenie“ 90 minút.

Pripravený slivkový koláč posypeme práškovým cukrom.

Sušienka „čokoláda vo vriacej vode“ v multivarke Polaris

Ponúkame vám veľmi jednoduchý recept lahodná sušienka, ktorý poteší celú vašu rodinu!

Tu sú produkty, ktoré budete potrebovať:

  • múka - 2 lyžice;
  • cukor - 2 lyžice;
  • vajcia - 2 ks;
  • sóda - 0,5 lyžičky;
  • prášok do pečiva - 1 lyžička;
  • kakaový prášok - 6 lyžíc. l.;
  • mlieko - 1 polievková lyžica;
  • vanilkový cukor - 10 g;
  • rastlinný olej - 1/3 lyžice;
  • vriaca voda - 1 polievková lyžica;
  • maslo na vymastenie misy.

Postup prípravy sušienky v multivarke Polaris:

  1. Vajcia rozšľaháme s cukrom, potom do tejto zmesi nalejeme rastlinný olej a mlieko. Zmes premiešajte.
  2. V samostatnej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a kakao. Teraz, po malých častiach, jednu lyžicu po druhej, pridajte túto zmes do tekutej hmoty.
  3. A nakoniec do nej nalejte vriacu vodu. Všetko dôkladne premiešame a získame tekuté cesto.
  4. Multivarkovú panvicu namažte kúskom masla a nalejte do nej cesto. Nastavte „Pečenie“ na 1 hodinu. Keď je sušienka v multivarke Polaris hotová, neotvárajte veko, ale pečte ďalších 20 minút v režime „Ohrievanie“.
  5. Hotovú sušienku môžete nakrájať na koláče a namočiť do kondenzovaného mlieka alebo ozdobiť práškovým cukrom a kúskami ovocia.

Piškóta s jahodami a čokoládou v multivarke Polaris

Klasický duet jahôd a čokolády zbožňujú všetci, ktorí majú chuť na sladké. Ak sa považujete za túto skupinu ľudí, potom si pravdepodobne budete chcieť pripraviť tú najjemnejšiu piškótu s lahodným želé.

Suroviny na sušienky:

  • instantná želatína - 2 polievkové lyžice. l.;
  • kyslá smotana - 400 g;
  • prášok do pečiva - 1 lyžička;
  • cukor - 1 polievková lyžica;
  • múka - 0,5 lyžice;
  • vajcia - 2 ks;
  • jahody - 400 g;
  • čokoláda - 50 g;
  • mlieko - 50 ml.

Ako upiecť sušienku v multivarke Polaris:

  1. Z bielkov a cukru (0,5 PL) vyšľaháme hustú penu, do ktorej postupne pridávame múku a želatínu. Zmes jemne premiešajte lyžičkou zdola nahor, pridajte prášok do pečiva a vanilín.
  2. Misku vymastíme maslom a vložíme do nej cesto. Naprogramujte „Pečenie“ na 40 minút. Keď je sušienka v multivarke Polaris hotová, vyberte ju a ochlaďte.
  3. Umyte jahody a položte ich na papierovú utierku, aby sa vysušili. Nakrájajte bobule na polovicu a nechajte niekoľko kúskov na ozdobenie hotovej sušienky.
  4. Pridajte cukor (0,5 lyžice) do kyslej smotany a šľahajte. Zrieďte želatínu 0,5 lyžice. horúcej vody, nalejte do kyslej smotany a ešte chvíľu šľahajte. Vložte zmes do chladničky na 10 minút, kým nezačne tuhnúť.
  5. Na piškótu poukladáme jahody prekrojené na polovicu a navrch nalejeme všetko želé z kyslej smotany. Vložte sušienku do chladničky.
  6. Nalejte mlieko a nasekanú čokoládu do malého hrnca a dajte na mierny oheň. Miešajte, kým sa produkty nezmenia na hmotu homogénnej konzistencie.
  7. Naplňte sušienku čokoládová poleva a vložte ho späť do chladničky. Pri podávaní ozdobte tortu čerstvé bobule jahody

Dobrú chuť!

Výrobky na sušienky:

  • múka - 1 polievková lyžica;
  • cukor - 50 g;
  • vajcia - 2 ks;
  • oranžová - 1 ks;
  • želé na koláč - 10 g;
  • maslo na vymastenie misy.

Varenie oranžová piškóta v multivarke Polaris:

  1. Pomaranč umyte a nastrúhajte jeho kôru na strednom strúhadle. Dužinu odložte zatiaľ bokom.
  2. Vajcia rozšľaháme. Na urýchlenie procesu môžete pridať štipku soli.
  3. Do vajec pridajte cukor v troch prídavkoch. Zároveň neprestávajte šľahať vaječnú hmotu.
  4. Teraz, zatiaľ čo pokračujete v šľahaní sladkej zmesi, pridajte pomarančovú kôru.
  5. Múku preosejeme cez sito priamo do cesta. Teraz ho musíte miešať lyžičkou jedným smerom.
  6. Cesto nalejte do vopred vymastenej multivarkovej panvice a zapnite program „Pečenie“ na 1 hodinu. Keď je sušienka v multivarke Polaris hotová, nechajte ju ešte 15 - 20 minút odstáť. Pamätajte, že za žiadnych okolností by ste počas varenia nemali dvíhať veko. piškóty, inak sa to hneď vyrovná!

    7. Klasická piškóta v multivarke Polaris. Video

 

 
Toto je zaujímavé: