Ako variť polievku z červenej fazule. Poďme nájsť recept na polievku z červenej fazule podľa vášho vkusu? Recept - Mexická fazuľová polievka

Fazuľové polievky

Lahodný, veľmi sýty a aromatický obed - k vašim službám je recept na fazuľovú polievku s mäsom, ako aj fotografie a videá prípravy krok za krokom. Skúste to tiež!

1 hodina

125 kcal

5/5 (3)

Je ťažké žiť bez horúcej polievky aj v lete, nieto v zime. Prídete domov hladní a pokrytí snehom a je to na stole - voňavá, uspokojujúca a veľmi atraktívna polievka. Len sen! Preto často pripravujem toto úžasné jedlo buď z bielej alebo červenej fazule, s použitím jednoduchej a lacnej sady ingrediencií. Toto je presne tá možnosť, keď je všetko pripravené veľmi jednoducho, ale ukáže sa to veľmi chutné. Samozrejme, každý má svoje preferencie – niekto má rád vietnamskú polievku pho bo, niekto gruzínske kharcho, niekto ruskú kapustnicu a niekto hustú mrazenú hubovú polievku so zemiakmi. A pre mňa neexistuje sladšia fazuľová polievka.

Vedel si?Ľudia jedia fazuľu už viac ako sedemtisíc rokov a do našej krajiny ju priviezli z Južnej Ameriky. Tento produkt sa považuje za diétny kvôli nízkemu obsahu kalórií a množstvu bielkovín. Okrem toho sa konzumácia fazule vrelo odporúča pri ochoreniach srdcovo-cievneho a nervového systému a pomôže obnoviť silu aj po operáciách či vážnych ochoreniach. Vo všeobecnosti ste sa rozhodli správne, že ste sa rozhodli pripraviť fazuľovú polievku!

Ingrediencie a príprava

Čas prípravy: 120 – 180 minút.

Kuchynské náradie

Čas prípravy polievky krok za krokom výrazne urýchlite, ak si vopred pripravíte všetky potrebné nástroje, náčinie a náčinie, ktoré budú v procese potrebné:

• panvica s nepriľnavým povrchom s objemom 3 litre alebo viac;
• priestranná panvica s uhlopriečkou 23 cm;
• hlboké misky (niekoľko kusov) s objemom 500 až 900 ml;
• lyžičky;
• veľké strúhadlo;
• polievkové lyžice;

• kuchynská chňapka;
• skimmer;
• kuchynské váhy alebo iné meracie pomôcky;
• ľanové a bavlnené uteráky;
• drevená špachtľa;
• ostrý nôž;
• doska na krájanie.

Hodiť sa bude aj mixér a kuchynský robot, tak si ich pripravte.

Budete potrebovať

Základ:

Dôležité! Pre tento recept budú fungovať aj konzervované fazule – nepoužívajte tie, ktoré sa predávajú v paradajkovej omáčke. Okrem toho si môžete vziať aj konzervované paradajky, najlepšie sudové.

Koreniny:

• 8 g mletej papriky;
• 7 g kari;
• 7 g mletého čierneho korenia;

• 6 g stolovej soli;
• 3 bobkové listy.

Vedel si? Neváhajte a pridajte do polievky ďalšie koreniny, ktoré máte radi, pretože vo väčšine prípadov sú akékoľvek koreniny zameniteľné. Čierne korenie by som vám však poradila stále nechať, aj keď neznášate štipľavé jedlá – horkosť v polievke nepocítite, ale vôňa bude oveľa lepšia!

Okrem toho

• 30 ml slnečnicového oleja;
• 2 tabuľka. l. nasekané čerstvé bylinky.

Postupnosť varenia

Príprava

1. Fazuľu umyjeme, potom na dve-tri hodiny namočíme.
   
   
2. Cibuľu a papriku opláchnite pod studenou vodou.
3. Potom ich nasekajte najemno alebo najlepšie pomelte v mixéri.
   
   
4. Potom nakrájajte paradajky na niekoľko kusov a pridajte ich do zmesi papriky a cibule.
   
   
5. Zapnite mixér na maximálnu rýchlosť asi na minútu, pridajte čierne korenie a soľ.
6. Hotovú zmes premiestnite do samostatnej malej misky.
   
   
7. Mrkvu a zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky alebo pásiky.
   
   
8. Hovädzie mäso očistíme od filmov a šliach a nakrájame na niekoľko kusov, preložíme do hrnca.
   
   
9. Naplňte ju studenou vodou a varte na strednom ohni, pridajte bobkový list.

   Dôležité! Ak sa rozhodnete použiť bravčové mäso namiesto hovädzieho mäsa, nezabudnite z neho odstrániť prebytočný tuk a žily a varte ho na veľmi miernom ohni o niečo kratšiu dobu ako hovädzie mäso. V tejto fáze tiež nemusíte krájať zemiaky, ak ste netrpezliví so začatím procesu.

Prvé štádium

Druhá fáza

1. Vložte fazuľa do cedníka, aby ste vypustili prebytočnú tekutinu.
   
   
2. Hotové mäso vyberte z vývaru, nakrájajte na kocky a nalejte späť do panvice.
   
   
3. Ďalej posielame nakrájané zemiaky a napučanú fazuľu.
   
   
4. Premiešame, vývar privedieme do varu a v prípade potreby opäť dosolíme.
5. Hneď ako polievka zovrie, vlejeme do nej paradajkovo-mrkvovú zmes a dobre premiešame.
   
   
6. Znížte intenzitu tepla a polievku varte ešte asi desať minút, sporák vypnite.
7. Nechajte náš produkt chvíľu variť so zatvoreným vekom.
8. Hotovú polievku nalejeme do porciovaných misiek a navrch posypeme nasekanými bylinkami.
   
   

To je všetko! Teraz presne viete, ako variť fazuľovú polievku s mäsom! Okrem byliniek môžete na každý tanier pridať lyžičku masla alebo dochutiť čerstvou bazalkou a koriandrom – to by ste však mali robiť len vtedy, ak máte radi takéto veci.

Túto polievku veľmi rád podávam horúcu, aby moja rodina dlhšie slintala a vyjadrila obdiv kulinárskym talentom hostiteľky. Tento druh polievky je najlepšie skladovať najviac týždeň, pretože mäso, aj uvarené, sa rýchlo kazí, rovnako ako všetky ostatné použité suroviny.

Video recept na fazuľovú polievku s mäsom

Skontrolujte video nižšie a zistite, či ste správne namočili fazuľu a uvarili hovädzie mäso na polievku. Video obsahuje aj cenné tipy a triky. Nenechajte si to ujsť!

Na záver mi dovoľte venovať ešte pár minút vášho času – rád by som vám odporučil niekoľko ďalších možností fazuľových polievok z mojej osobnej zbierky fanúšika tohto čarovného produktu.

Určite vyskúšajte tú slávnu, ktorú si mnohí z nás dobre pamätajú zo škôlky, keď sme ju hltali na obe líca. Okrem toho je čas pripraviť nádherné a veľmi jemné, ako aj celkom nezvyčajné a nízkokalorické jedlo. Nedá mi nespomenúť, aké je to rýchle a jednoduché – ideálne pre tých, ktorí nemajú čas na veľké kulinárske projekty. Tieto recepty som osobne testovala už niekoľkokrát (aj keď vám recept píšem a robím fazuľovú polievku pre moju rodinu), takže sa nemusíte báť, že by ste natrafili na neprehľadný alebo nedôveryhodný návod.

Veľa šťastia pri kulinárskych experimentoch!Ďakujem za pozornosť k receptu: Dúfam, že mi napíšete pár riadkov o svojich dojmoch a spomeniete aj svoje osobné nápady na doplnenie polievky a jej dizajn. Dobrú chuť všetkým!

Ak sa rozhodnete pripraviť fazuľovú polievku z červenej fazule, tak vás hneď potešíme! Jednoducho pripravíte polievku veľmi bohatú na vitamíny, pretože fazuľa obsahuje veľa vitamínov a mikroelementov a hlavne vlákninu. Dodá vám pocit sýtosti a pri menšom množstve jedla sa rýchlo zasýtite. Preto pre tých, ktorí dodržiavajú diéty, môže byť takáto polievka zahrnutá do menu.

Fazuľovú polievku je možné pripraviť so zeleninovým alebo mäsovým vývarom, v oboch verziách bude polievka sýta, zasýtená a chutná.

Mali by sme hovoriť aj o namáčaní fazule. Koniec koncov, fazuľa nemôže byť varená bez predbežnej prípravy - je veľmi tvrdá.

Existujú dve možnosti namáčania fazule:

Dlhé namáčanie. Ak máte čas alebo plánujete pripraviť polievku vopred, potom je táto metóda pre vás. Fazuľu je najlepšie namočiť cez noc (alebo na 8 hodín). Opláchnite ho a vložte do hlbokej misky, zakryte studenou vodou. Pri tomto spôsobe namáčania zrnká pri varení nepopraskajú, no zároveň stratia farbu. Rýchly spôsob. Fazuľa sa pred varením v polievke uvarí oddelene. Umyté fazule zalejeme studenou vodou jednu až tri a zapálime. Po uvarení znížime oheň a zbavíme peny. Varte 10 minút. Potom panvicu odstavte z ohňa a fazuľu nechajte hodinu v horúcej vode. Táto metóda je zlá, pretože zrná môžu prasknúť a stratiť trochu chuti.

Existuje ďalší rýchly spôsob prípravy fazuľovej polievky - použite fazuľu z konzervy. Bude potrebné ho iba umyť.

Polievka s kuracím mäsom a červenou fazuľou

V prvom recepte pripravíme slepačiu polievku, môžete použiť kuracie paličky aj iné časti kurčaťa. Ak pripravujete hovädziu alebo bravčovú polievku, varte vývar o 20 minút dlhšie.

Ingrediencie

• červená fazuľa - 300 g;
• cibuľa - 150 g (1 ks);
• mrkva – 150 g (1 ks);
• zemiaky – 400 g (3-4 ks.);
• kuracie paličky – 400 g;
• voda – 2,7 l;
• soľ – 1 lyžička. bez šmýkačky;
• paradajková pasta - 2 polievkové lyžice;
• korenie - podľa chuti;
• rastlinný olej - na vyprážanie;
• Pikantné zelené (akékoľvek) - podľa chuti.

Príprava

Ako prvé si pripravíme fazuľu. Cez noc sme namočili a ráno uvarili polievku. Do tejto doby sa zrná značne zväčšili.

Zrná umyjeme a vložíme do hrnca so studenou vodou uvariť.

Kým sa fazuľa varí, uvaríme si vývar zvlášť. Kuracie paličky (alebo iné časti kurčaťa) naplníme studenou vodou a zapálime. Po zovretí vývaru odstráňte penu a varte, kým sa mäso neuvarí. Do vývaru môžete pridať bobkový list a nové korenie. Nie je však potrebné pridávať soľ. Celú polievku na záver osolíme. Soľ totiž spomaľuje proces varenia fazule.

Nezabúdajte ani na restovanie zeleniny. Jemne nakrájajte cibuľu a smažte, kým nebude priehľadná, a potom pridajte mrkvu nakrájanú na tenké prúžky. Zeleninu spolu dusíme 7-9 minút. V tejto fáze môžete pridať paradajkovú pastu. Ak je polievka vyrobená z červenej fazule, farba to nijako neovplyvní, ale polievka z bielej fazule sýti farbu.

Po 40 minútach skontrolujeme fazuľu. Ak sú zrná „takmer hotové“, môžete pridať zvyšok zeleniny. Zemiaky umyte a ošúpte. Nakrájajte na kocky alebo prúžky a vložte do hrnca.

Teraz kuracie paličky vyberieme z vývaru a tekutinu precedíme. Mäso oddelíme od kostí a nakrájame nadrobno. Vhoďte to späť do vývaru. To všetko dáme do kastróla s fazuľou a zemiakmi. Pridáme restovať. Polievku varte ďalej na miernom ohni asi 40 minút s takmer zatvorenou pokrievkou.

Zeleninu pripravíme - opláchneme a nasekáme (listy môžete jednoducho roztrhať rukami). Pridajte do polievky. Varte ďalších 10-15 minút a vypnite plyn. Mäsová polievka s červenou fazuľou je pripravená. Môžeme podávať horúce s voňavými cesnakovými buchtami alebo studené s čerstvým čiernym chlebom. Chuť dokonale doplní kyslá smotana alebo majonéza.

Polievka z červenej fazule s mäsovými guľkami

Paradajková polievka z červenej fazule s hovädzím alebo bravčovým sa pripravuje o niečo dlhšie ako s kuracím mäsom. Ak však vyrábate mäsové guľky z mäsa, doba varenia sa výrazne skráti - a vývar bude rovnako bohatý a aromatický. Aby fašírky neboli tuhé, pridávajú sa do nich varené obilniny, smotana alebo nakrájaná zelenina. V našom recepte je to posledná možnosť (cibuľa), ale môžete si vybrať niečo iné.

Ingrediencie na polievku:

• suché červené fazule - 1 polievková lyžica;
• cibuľa - 1 ks;
• cesnak - 1 strúčik;
• rastlinný olej - 3 lyžice. l.;
• paradajková pasta (alebo kečup) - 2 polievkové lyžice. l.;
• zemiaky (alebo koreňový zeler) – 200 g;
• soľ - podľa chuti;
• čerstvý kôpor - na servírovanie.

Na mäsové guľky:

• mleté ​​​​mäso - 200 g;
• cibuľa - 50 g;
• vaječný žĺtok - 1 ks;
• pšeničná múka - 1 polievková lyžica. l.;
• soľ - podľa chuti;
• mletá paprika - podľa chuti.

Príprava:

1. Na začiatok necháme zovrieť vopred namočené a umyté strukoviny. V tomto recepte sa používajú suché fazule - dlho napučia, takže ich musíte pripraviť skoro. Varte na miernom ohni s otvoreným vekom asi hodinu.
2. Na fašírky odoberáme mleté ​​mäso alebo si ho pomelieme sami z mäsa. Môžete si vziať jeden druh mäsa alebo zmes - bravčové a hovädzie mäso, hovädzie a morčacie mäso, bravčové a kuracie mäso. K mletému mäsu pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, tiež žĺtok, soľ, korenie podľa chuti a múku. Zmes dôkladne premiešajte, aby sa zabezpečila homogenita. Vyrábame malé guľky približne rovnakej hmotnosti - fašírky. Je veľmi jednoduché ich vyrobiť. Vezmite mleté ​​mäso do ruky a zatnite päsť, pričom medzi ukazovákom a palcom je otvor, cez ktorý vychádza hladký kúsok mletého mäsa. Vyberte ho druhou rukou a položte na dosku na krájanie. Kým ich necháme na doske, nie je potrebné ďalšie opekanie.
3. Samostatne vložte do ohňa panvicu s prevarenou vodou - 2-2,5 litra. Kým zovrie, ošúpeme zeleninu na polievku – cibuľu, mrkvu a cesnak. Nakrájajte ich nadrobno a opečte na panvici. Na záver pridajte paradajkový pretlak - polievka bude veľmi chutná. Aby bola polievka trochu pikantnejšia, môžete pastu nahradiť kečupom – kebabom alebo čili.
4. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Ihneď vhoďte do vriacej vody. Po uvarení odstráňte penu a pridajte dusenú zmes do vývaru.
5. Umyte fazuľové zrná, uvarené do mäkka a opláchnuté v horúcej vode a pridajte do vývaru.
6. Polievku premiešame a opatrne po jednej pridávame mäsové guľky. Ak sú malé, takmer okamžite budú plávať. Ak sa objaví pena, odstráňte ju dierovanou lyžicou.
7. Potom pridajte horúcu prevarenú vodu (ak sa príliš vyvarila), aby ste zabezpečili požadovanú konzistenciu prvého jedla. Podľa chuti ešte dosolíme. Polievku varte, kým nie sú pripravené všetky ingrediencie s polozatvoreným vekom. Pred podávaním polievku posypeme nasekaným kôprom.

Tipy pre hostesku:

• do mletých mäsových guľôčok sa pridáva nielen nakrájaná cibuľa, ale aj iná zelenina - sladká paprika alebo pálivé čili, zelená cibuľa alebo cesnak, tekvica alebo mrkva;
• na viazanie mletého mäsa použite nielen jeden žĺtok, ale aj jedno biele alebo prepeličie vajce a pšeničnú múku nahraďte strúhankou;
• ak robíte fašírky z mletého mäsa, je lepšie ich opražiť a povariť oddelene minútu a až potom pridať do polievky so zvyškom ingrediencií - takto sa uvoľní prebytočná plnka;

Zeleninová polievka z konzervovanej červenej fazule bez mäsa

Konzervované fazule sú tiež celkom vhodné na varenie chudej polievky. Vďaka tejto ingrediencii je varenie ultra rýchle – nie je potrebné čakať, kým zrná napučia a uvaria sa. Bezmäsitá polievka z červenej fazule je výbornou možnosťou pre vegetariánov, ktorú môžeme podávať aj deťom.

Ingrediencie:

• konzervovaná fazuľa - 200 g;
• pór - 50 g;
• mrkva - 1 ks;
• paradajka - 1 ks;
• zemiaky - 2-3 ks;
• rastlinný olej - 2-3 lyžice. l.;
• soľ - podľa chuti;
• mladý kôpor - podľa chuti.

Príprava:

1. Konzervovaná fazuľa, rovnako ako bežná fazuľa, vyžaduje prípravu - vyberte ju z plechovky a uvoľnite ju zo slaného nálevu a ak je to potrebné, opláchnite ju v studenej vode. Nechajme to zatiaľ bokom.
2. Zemiaky ošúpeme a umyjeme. Nakrájajte ho na kocky alebo plátky. Dáme do hrnca s vodou uvariť. O niečo neskôr odstránime proteínovú penu.
3. Ošúpte a umyte mrkvu, cibuľu a paradajky. Potom túto zeleninu nakrájame. Mrkva sa dá nakrájať na tvary, aby to bolo pre deti pri obede zaujímavejšie. Cibuľu nakrájame na prúžky, paradajku rozdrvíme na pyré (v mixéri alebo najemno nasekáme).
4. Do zemiakového vývaru pridáme fazuľu, nakrájanú zeleninu a paradajkový pretlak. Premiešame a podľa chuti osolíme.
5. Varte polievku z červenej fazule so zeleninou, kým nebude hotová. A na záver nadrobno nasekáme kôpor. Pridajte ju a rastlinný olej do polievky, keď sú už všetky ostatné produkty uvarené. Po minúte môžeme polievku podávať.

Poznámka pre majiteľa:

• fazuľová polievka je pomerne vysokokalorický prvý chod, na zníženie množstva uhľohydrátov v ňom sa odporúča nepoužívať zemiaky v recepte alebo ich nahradiť koreňom zeleru;
• pri restovaní zeleniny na polievku sa používa nielen rastlinný olej, ale aj maslo alebo rozpustené maslo;
• na spestrenie polievky môžete do zoznamu prísad pridať nakrájané olivy alebo čierne olivy a huby - šampiňóny alebo lesné huby - sú skvelé pre vegetariánsku možnosť;
• Fazuľová polievka bude mať originálnu chuť, ak ju uvaríte s údenými produktmi - klobásami, šunkou, bravčovým bôčikom alebo rebrami.

Polievka z červenej fazule je nielen veľmi chutné, ale aj zdravé jedlo. Umožní deťom aj dospelým doplniť telu zásoby vitamínov a prospešných mikroelementov (obsahuje polovicu periodickej tabuľky). Fazuľová polievka je zároveň veľmi jednoduchá na prípravu. Recept na červenú fazuľu je obľúbený najmä medzi modernými ženami v domácnosti.

Polievka musí byť prítomná v strave vegetariánov, ako aj ľudí, ktorí dodržiavajú náboženské pôsty. Fazuľa je totiž úplným zdrojom bielkovín. Na polievku môžete použiť nielen suchý výrobok, ale aj konzervovaný.

Klasický recept vždy používa suché fazule

Pre túto možnosť nie je vhodný konzervovaný výrobok. Suché fazule sa dnes dajú ľahko kúpiť v každom supermarkete. Potrebných je asi 350 gramov. Okrem toho budete musieť vziať: 1 ks. mrkva a cibuľa, 120 g paradajkovej omáčky, pár zemiakov, soľ, korenie.

1. Prvým krokom je namočenie fazule v studenej vode. Toto je potrebné urobiť vopred. Je lepšie nechať ingrediencie cez noc, aby ste mohli začať variť ráno.
2. Fazuľa ležiaca vo vode je potrebné naplniť 2,5 litrami. vody a dáme na sporák. Po varení znížte oheň na minimum a nechajte panvicu 2,5 hodiny.
3. Zemiaky a cibuľa sa nakrájajú na malé kocky, mrkva sa nastrúha na jemnom strúhadle. Asi po 2 hodinách sa do panvice pridajú zemiaky. Zvyšná zelenina je predsmažená v slnečnicovom oleji s prídavkom paradajkovej omáčky.
4. Zostáva polievku osoliť, pridať do nej vybrané koreniny a vypnúť oheň. Potom bude miska vylúhovať ešte aspoň 30-40 minút.

Polievku podávame s bylinkami a kyslou smotanou. Doplniť ho môžete ražnými krutónmi s cesnakom.

Recept na polievku s mäsom

Aby bolo jedlo bohatšie a chutnejšie, mali by ste doň pridať mäso.

Červená fazuľa sa hodí k bravčovému aj hovädziemu mäsu.

Mimochodom, bravčové alebo hovädzie rebrá sú ideálne pre diskutovanú polievku. Môžu byť použité namiesto krku alebo akejkoľvek inej vybranej časti jatočného tela. Fazuľová polievka s mäsom sa pripravuje v hlinených nádobách. Nech ich objem nie je väčší ako 500 ml.

Okrem mäsovej zložky (600 g) na polievku budete musieť vziať: 250 g suchej fazule, 1 liter. mäsový vývar, 90 g paradajkového pretlaku alebo kečupu bez prísad, 1 baklažán, 5 zemiakov, 1 ks. cibuľa a mrkva, slnečnicový chmeľ, bazalka, granulovaný cesnak a soľ.

1. Mäso sa nakrája na veľké kusy alebo sa oddelia rebrá od seba.
2. Všetka zelenina je nakrájaná akýmkoľvek vhodným spôsobom. Najlepšie je nakrájať baklažán a mrkvu na veľké kocky a cesnak na tenké plátky.
3. Fazuľa sa namočí na 60 minút do teplej vody a potom sa varí v malom hrnci do polovice varenia.
4. Mäsový vývar sa osolí a navyše sa k nemu pridá paradajková pasta a všetky uvedené koreniny.
5. Všetky ingrediencie sa vkladajú do hrncov po častiach. Nakoniec zalejeme vývarom.
6. Ostáva už len vložiť hrnce do vyhriatej rúry (cca 160 stupňov). Ich príprava zaberie minimálne 1,5 hodiny.

Tento nezvyčajný spôsob varenia polievky urobí jej chuť čo najbohatšou. Tradičná fazuľová polievka v Rusku sa vždy pripravovala v peci. Opísaná možnosť s hrncami a rúrou vám umožní priblížiť sa čo najbližšie k pôvodnej verzii.

Mimochodom, domáci čerstvý paradajkový pretlak dokáže dokonale nahradiť hotovú paradajkovú pastu.

Polievka s fazuľou z konzervy a kuracím vývarom

Slepačia polievka môže byť doplnená aj červenou fazuľou. V tomto prípade však budete musieť použiť konzervovaný výrobok (1 plechovku). A okrem toho nasledujúce zložky: 1 ks. kuracie prsia a kuracie filety, pár zemiakov, 1 vajce, zelená cibuľa, soľ, bobkový list a iné korenie.

1. Filet a prsia sa vložia do studenej vody s bobkovým listom a privedú sa do varu. Až potom sa pena odstráni z povrchu tekutiny a budúca polievka sa osolí. Vývar by sa mal variť asi 30-40 minút.
2. V tomto čase sa vajíčko uvarí natvrdo a rozdrví akýmkoľvek spôsobom, fazuľa sa vytlačí z tekutiny, zemiaky sa nakrájajú na malé kocky. Najpohodlnejšie je sekať zeleninu pomocou kuchynských nožníc.
3. Keď je kuracie mäso úplne uvarené, budete musieť oddeliť kosť od prsníka a nakrájať všetko mäso na kúsky.
4. Zostáva len pridať zvyšné ingrediencie do vývaru a polievku variť ďalších 15-20 minút. Keď zemiaky zmäknú, môžete panvicu odstrániť z ohňa.

Táto polievka je veľmi ľahká a chutná. Určite si ho obľúbia aj najmenší členovia rodiny.

Polievka z červenej fazule s údeným mäsom v pomalom hrnci

Táto verzia fazuľovej polievky sa dá nazvať „mužská“. Údené mäso robí jeho chuť veľmi originálnou a pikantnou a navyše dodáva jedlu sýtosť. Nič nezaženie váš hlad a nezahreje vás v upršaný jesenný deň tak, ako polievka z červenej fazule s údeným mäsom. Okrem bravčových rebier (250 g) musíte vziať ďalšie zložky: 250 g červenej fazule namočenej cez noc, 4 zemiaky, 1 ks. mrkva a cibuľa, zmes papriky, bobkový list, soľ.

1. Najprv sa do misky multivarkára odošle na kocky nakrájaná cibuľa a nakrájaná mrkva na hrubom strúhadle. Sú varené v režime „Frying“ v olivovom alebo rastlinnom oleji počas 7-10 minút.
2. K zelenine sa hodia údené rebierka. Netreba ich predpražiť ani inak variť.
3. Do misky prístroja sa pridáva vopred namočená fazuľa (bez tekutiny), zemiaky nakrájané na kocky, bobkový list, soľ, korenie a samozrejme voda.
4. V režime „Polievka“ sa jedlo varí 1 hodinu.

Najchutnejšiu pochúťku podávame s bohatou kyslou smotanou zmiešanou s malým množstvom cesnaku. Môžete ho doplniť krutónmi z chleba Borodino alebo arménskym lavashom.

S fašírkami

Tento jednoduchý prvý chod je vyrobený z konzervovanej červenej fazule a lahodných mäsových guľôčok vyrobených zo zmesi mletého bravčového a hovädzieho mäsa. Ak si fašírky pripravíte vopred a zamrazíte, obed máte hotový už za pol hodiny. Na túto polievku musíte vziať: 250 g mletého mäsa, 1 plechovku fazule, 1 vajce, 3 zemiaky, 1 ks. mrkva a cibuľa, pár strúčikov cesnaku, korenie a soľ.

1. Zemiaky sa nakrájajú na malé kocky a posielajú sa na varenie na strednom ohni v trojlitrovej panvici.
2. Fašírky pripravujeme z mletého mäsa zmiešaného s 1 vajcom, soľou a ľubovoľným korením podľa vlastného výberu. Najlepšie je urobiť ich miniatúrne, aby sa mäsové guľky rýchlejšie uvarili. K zemiakom sa pridávajú aj hotové fašírky.
3. Vyprážanie sa pripravuje z nakrájanej mrkvy a cibule v rastlinnom oleji.
4. Zostáva len pridať vyprážanú zeleninu a fazuľu, vytlačenú z tekutiny, k zemiakom a mäsovým guľkám. V prípade potreby polievku dosolíme a necháme na sporáku ešte 12-15 minút.

Hotové jedlo sa podáva ohnivo horúce s kyslou smotanou alebo majonézou. Veľmi chutné je aj posypať ho nasekanými bylinkami.

Recept na rýchlu polievku z červenej fazule

Ak chcete urobiť polievku z červenej fazule čo najrýchlejšie, musíte použiť konzervovaný výrobok. Iba to nevyžaduje predbežné dlhé namáčanie. Fazuľa z konzervy je už veľmi mäkká. Okrem 1 plechovky uvedenej zložky budete musieť vziať: 250 g údenej klobásy, pár polievkových lyžíc paradajkovej pasty, 3-4 zemiaky, 1 ks. mrkva a cibuľa, korenie, soľ.

1. Vložte na kocky nakrájané zemiaky a údenú klobásu do panvice s vriacou vodou.
2. Cibuľa a mrkva sa vyprážajú v slnečnicovom oleji. Ak chcete ešte viac urýchliť proces prípravy polievky, môžete si kúpiť hotovú verziu. Dnes mnohí výrobcovia ponúkajú zákazníkom rýchlu pečenú zeleninu, ktorá sa jednoducho pridá do jedla počas varenia.
3. K zvyšným ingredienciám sa pridá fazuľa, soľ a vybrané korenie.
4. Hneď ako zemiaky zmäknú, polievku môžeme odstaviť z ohňa a podávať.

Príprava fazuľovej polievky krok za krokom (klasický recept):

1. Fazuľu vopred namočte, berúc do úvahy vyššie popísané tipy.
2. Potom fazuľu naplňte vodou a položte na sporák, aby ste uvarili.
3. Mäso umyjeme, nakrájame na kúsky, pridáme vodu a po uvarení varíme na miernom ohni.
4. Jednu mrkvu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska.
5. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky.
6. Pridajte zeleninu do vývaru, keď je pripravený.
7. Druhú mrkvu a cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno a opražíme na panvici na masle.
8. Vložte pečienku do panvice 10 minút po pridaní zemiakov.
9. Polievku povaríme 20 minút a dochutíme soľou, mletým korením a bobkovým listom.
10. Polievku necháme 5 minút podusiť, odstavíme zo sporáka a necháme ešte 15 minút lúhovať.
11. Prvý chod podávajte s krekrami, krutónmi alebo chlebom.

Použitie konzervovaných potravín na varenie polievky výrazne skráti čas varenia. A ak je vývar pripravený vopred, potom sa čas vo všeobecnosti výrazne zníži. Toto jedlo zároveň dokonale zbaví únavu po pracovnom dni a doplní telo veľkým množstvom vitamínov.

Ingrediencie:

• Zemiaky - 2 ks.
• Konzervovaná fazuľa - 1 plechovka
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Kurací vývar alebo voda - 2 l
• Paradajkový pretlak - 2 lyžice.
• Múka - 1 lyžička.
• Korenie - podľa chuti
• Soľ - 1 lyžička. alebo podľa chuti

Postupná príprava fazuľovej polievky z konzervovanej fazule:

1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na veľké kocky.
2. Naplňte ju vodou a varte do polovice varenia 10 minút.
3. Mrkvu a cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno a opečieme na panvici na oleji do svetlohneda.
4. Pridajte restovanú zeleninu do panvice.
5. Pridajte kurací vývar a varte 5 minút.
6. Fazuľu precedíme cez jemné sitko a pridáme do panvice.
7. Ďalej nalejte paradajkovú pastu.
8. Polievku dochutíme korením a soľou.
9. Na zahustenie polievky prelejeme cez sitko múku a dobre premiešame.
10. Aby bola polievka chutnejšia, nechajte ju lúhovať 15 minút so zatvoreným vekom.

V neskorej jeseni a mrazivej zime vás dokonale zahreje domáca fazuľová polievka. Takéto bohaté, uspokojivé, mierne pikantné jedlo určite nebude nikomu ľahostajné.

Ingrediencie:

• údené mäso (rebierka, hruď, karé, kuracie krídelká) - 0,5 kg
• Fazuľa - 300 g
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Paradajková pasta - 100 g
• Soľ - 1 lyžička. alebo podľa chuti

Príprava fazuľovej polievky s údeninami krok za krokom:

1. Fazuľu vopred namočte a namočte aspoň na 3 hodiny.
2. Potom ho vyklopte na sito, opláchnite a naplňte čerstvou vodou.
3. Fazuľu povaríme 20 minút a pridáme údené mäso.
4. Pokračujte vo varení, kým fazuľa nezmäkne. Potom pridajte ošúpané a na kocky nakrájané zemiaky. Varte ho 15 minút.
5. Sladkú papriku ošúpeme zo semien s priečkami a nakrájame na prúžky.
6. Na panvici v rastlinnom oleji opečte papriku, cibuľu a mrkvu.
7. Keď je vyprážanie pripravené, pridajte paradajkovú pastu a smažte 1-1,5 minúty.
8. Zeleninovú zmes preložíme do polievky, dochutíme soľou, korením a bylinkami.

Fazuľová polievka z červenej fazule s párkami je expresná polievka, ktorá sa dá pripraviť veľmi rýchlo. Vzhľadom k tomu, recept používa hotové fazule z konzervy, a klobásy nevyžadujú dlhodobú tepelnú úpravu.

Ingrediencie:

• Klobásy - 0,5 kg
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Konzervované červené fazule - 2 plechovky
• Zemiaky - 2 ks.
• Soľ - 1 lyžička. alebo podľa chuti
• Mleté čierne korenie - štipka
• Rastlinný olej - na vyprážanie

Krok za krokom príprava fazuľovej polievky s klobásami:

1. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kúsky a vložíme do vriacej vody.
2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska.
3. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
4. V panvici na rastlinnom oleji opečte mrkvu a cibuľu.
5. Vložte pečienku do panvice.
6. Ďalej pridáme fazuľu z konzervy a bobkový list.
7. Pridajte soľ, korenie a varte polievku takmer do varu.
8. 10 minút pred koncom varenia pridajte nakrájané párky.
9. Polievku povaríme 1 minútu a vypneme sporák.
10. Polievku necháme 10 minút lúhovať a nalejeme do misiek.

Lahodná fazuľová polievka s hubami je skutočným skladom bielkovín a ďalších užitočných mikroelementov. A keďže sa v recepte používajú huby, polievka sa ukáže ako chudá, čo znamená, že je vhodná pre ľudí nalačno.

Ingrediencie:

• Biela fazuľa - 200 g
• Šampiňóny - 400 g
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Paradajková pasta - 2 lyžice.
• Soľ - 1 lyžička. alebo podľa chuti
• Mleté čierne korenie - štipka
• Rastlinný olej - na vyprážanie

Postupná príprava fazuľovej polievky s hubami:

1. Šampiňóny umyjeme, nakrájame na kúsky a opečieme na panvici.
2. Mrkvu a cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno a orestujeme na panvici na rastlinnom oleji.
3. Opečenú zeleninu a vyprážané huby vložte do hrnca.
4. Umiestnite fazuľu na sito, aby ste vypustili všetok soľný roztok a vložte ju do panvice.
5. Naplňte všetko vodou a pridajte paradajkovú pastu.
6. Polievku dochutíme soľou, mletým korením a na miernom ohni dusíme 10 minút.

Fazuľová polievka v pomalom hrnci pomôže zaneprázdneným gazdinkám. Pretože tento elektrický spotrebič vám umožní nevznášať sa okolo sporáka, ale pripraviť chutné a uspokojivé jedlo s minimálnym časom a úsilím.

Ingrediencie:

• Vykostené jahňacie mäso - 400 g
• Konzervovaná červená fazuľa - 1 plechovka
• Zemiaky - 4 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Rastlinný olej - na vyprážanie
• Kečup - 4 lyžice.
• Bobkový list - 2 ks.
• Mleté čierne korenie - štipka
• Soľ - 1 lyžička. alebo podľa chuti

Postupná príprava fazuľovej polievky s jahňacím mäsom v pomalom hrnci:

1. Umyte jahňacie mäso, nakrájajte na malé kocky, vložte do misky multivarky a smažte v rastlinnom oleji 10 minút, pričom zapnite režim „Fry“.
2. Zemiaky, cibuľu a mrkvu ošúpeme a nakrájame: zemiaky s mrkvou na prúžky a cibuľu na malé kocky.
3. Vložte cibuľu a mrkvu do pomalého hrnca s mäsom, pridajte soľ a bobkový list.
4. Navrch dajte zemiaky a konzervované červené fazuľky spolu s nálevom.
5. Pridáme kečup a všetko zalejeme vodou. Množstvo vody si sami upravte v závislosti od požadovanej hrúbky polievky.
6. Do misky pridajte korenie a soľ.
7. Multivarič zatvorte vekom a zapnite režim „Stew“.
8. Polievku varíme 45 minút, potom ochutnáme a podľa potreby doladíme.

Chladné obdobie je obdobím, kedy sa spamätávame a začíname pripravovať bohaté a uspokojujúce polievky na zahriatie. Polievka s konzervovanými fazuľkami je výživná a veľmi uspokojujúca. Okrem toho má veľké množstvo užitočných vlastností vďaka vitamínom, aminokyselinám a mikroelementom obsiahnutým vo fazuli. Fazuľa obsahuje aj veľa bielkovín, ktoré sa vstrebávajú oveľa lepšie ako živočíšne bielkoviny.

Polievka vám pomôže v zime zahriať sa, zdvihnúť náladu a dokonca prekonať depresiu. Je to spôsobené tým, že počas tepelného spracovania fazuľa nestráca svoje prospešné vlastnosti a zachováva si ich v plnej miere.

Na varenie môžete použiť akékoľvek fazule, pretože ich farba neovplyvňuje chuť. Vývar bude bohatší a chuťovo výraznejší, ak spolu s marinádou pridáte aj fazuľu. Stáva sa, že konzervovaný výrobok pridáva do jedla miernu kyslosť. V tomto prípade pridajte do polievky trochu cukru.

Fazuľa sa perfektne hodí ku všetkým druhom zeleniny. Preto môžete pridať nielen tie, ktoré sú uvedené v recepte, ale použiť aj svoje obľúbené.

Jednoduchá pôstna fazuľová polievka z konzervy

Polievka s konzervovanými fazuľkami, dokonca aj bez mäsa, sa ukáže ako uspokojivá, bohatá na bielkoviny a veľmi chutná. Môžete použiť akékoľvek korenie. Jedlo sa ukáže ako chutné s pridaním adjiky, ktorá obsahuje všetky potrebné zložky, aby poskytla bohatú a nezabudnuteľnú chuť. Absencia mäsa a mäsového vývaru polievku nepokazí, ale odľahčí, a teda je aj dostupná na jedálnom lístku počas pôstu a počas diét.

Objem produktu na 2-litrovú panvicu:

• Cibuľa - 140 g.
• Zeleň.
• Mrkva - 120 g.
• Korenie.
• Zemiaky - 2 stredné.
• Soľ.
• Konzervovaná fazuľa - 1 plechovka.

Príprava:

Nakrájajte cibuľu. Skúste kocky zmenšiť. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Ak chcete, môžete nastrúhať na médiu alebo nakrájať na kúsky.

Nalejte olej do panvice. Zahrejte to. Pridajte pripravenú zeleninu. Smažte, kým jemne nezhnedne.

Nakrájajte zemiaky. Môžete vytvoriť akýkoľvek tvar. Zeleninu podlejeme vodou. Pridajte zemiaky. Pridajte soľ. Varte na strednom ohni 10 minút.

Pridajte fazuľu. Marinádu nie je potrebné najskôr scediť. Pridajte korenie alebo pridajte trochu adjiky. Miešajte. Varte 5 minút.

Vezmeme drvič na zemiaky a fazuľu a zemiaky zľahka roztlačíme. Takto bude vývar hustejší a bohatší.

Vráťte sa na sporák. Priveďte do varu a potom pridajte čerstvé bylinky. Ak to nemá každý v domácnosti rád, tak si ho pridajte na tanier. Podávajte horúce.

Recept na rýchlu polievku s fazuľou z konzervy a šunkou

Táto verzia fazuľovej polievky je ideálna pre zaneprázdnených kuchárov, ktorí chcú jesť chutné jedlo s minimálnym časom prípravy. Recept odporúča použiť šunku, v prípade potreby ju môžete nahradiť údenou klobásou alebo kuracím mäsom.

Požadovaný:

• Šunka - 170 g.
• Zeleninový olej.
• Mrkva - 1 veľká.
• Zeleň.
• Cibuľa - 2 stredné.
• Soľ.
• Zemiaky - 3 stredné.
• Voda – 2,3 l.
• Paradajkový pretlak - 40 ml.
• Bobkový list - 2 listy.
• Fazuľa v konzerve - 420 g.

Príprava:

Nakrájajte cibuľu. Mrkvu nastrúhame. Použite veľké alebo stredné strúhadlo. Nalejte do hrnca a opečte. Ak vaša panvica nemá nepriľnavý povlak, opečte zeleninu na panvici.

Šunku nakrájame na kocky. Zemiaky nakrájame na kocky. Pošlite na zeleninu. Naplňte vodou. Priviesť do varu.

Varte 10 minút. Pridajte fazuľu spolu s marinádou. Môžete použiť biele alebo červené. Farba neovplyvňuje chuť polievky.

Nalejte paradajkovú pastu. Pridajte vavrín. Ak chcete, dochuťte soľou a korením, ale nerobte polievku príliš pikantnou.

Dusíme 5 minút. Pridajte nakrájanú zeleninu. Odstráňte z tepla. Zatvorte veko a nechajte pôsobiť štvrť hodiny. Za tento čas fazuľová polievka z konzervy so šunkou naberie a obohatí chuť.

Lahodná paradajková fazuľová polievka s hovädzím mäsom

Chuť hovädzieho mäsa a fazule veľmi dobre dopĺňa paradajkový vývar. Fazuľu môžete použiť v paradajkovej omáčke a ak nemáte takú nádobu, pridajte počas varenia paradajkovú pastu. Kúpte si kúsok hovädzieho mäsa s kosťou. Venujte pozornosť aróme. Vôňa by mala byť prirodzená bez cudzích nečistôt. Najchutnejšia polievka je z mäsa, ktoré nebolo zmrazené.

Požadovaný:

• Voda – 2,3 l.
• Mrkva - 1 stredná.
• Červená fazuľa - 1 plechovka v paradajkovej omáčke.
• Hovädzie mäso - 500 g.
• Soľ.
• Zemiaky - 6 malých.
• Cibuľa - 1 veľká.

Príprava:

Nalejte vodu do panvice. Umiestnite mäso. Varte 35 minút, pravidelne odstraňujte penu, aby bol vývar čistý a krásny.

Cibuľu nakrájame nadrobno. Mrkvu nastrúhame. Zeleninu dáme na panvicu s rozpáleným olejom. Vyprážajte, kým krásne nezhnedne.

Pridajte korenie a nalejte paradajkovú pastu. Za stáleho miešania smažte 3 minúty.

Vyberte mäso z vývaru. Odložíme nabok vychladnúť. Do vývaru pridáme na kocky nakrájané zemiaky. Kto má rád hustú polievku, môže použiť viac zemiakov. Varte 10 minút.

Nalejte fazuľu. Vhoďte bobkový list. Varte 10 minút. Nakrájajte mäso. Nerobte kúsky príliš veľké. Pridajte do polievky.

Pridajte vyprážanie. Miešajte a varte štvrť hodiny. Pridajte trochu soli. Zároveň môžete pridať pár nasekaných strúčikov cesnaku. Dôkladne premiešame.

Zatvorte veko. Odstráňte z tepla a nechajte štvrť hodiny odstáť, aby bola polievka s fazuľou a hovädzím mäsom sýtejšia.

Ako pripraviť kuraciu polievku s fazuľou v konzerve

Na prípravu fazuľovej polievky použite kuracie stehná a prsia. V tomto prípade bude vývar viac nasýtený. Na zeleninu môžete použiť petržlen, kôpor, koriander alebo ich zmes. Ak máte radi pikantné jedlá, pridajte do kompozície malú čili papričku.

Požadovaný:

• Fazuľa (môže byť v paradajkovej omáčke) - 1 plechovka.
• Cibuľa - 1 kus;
• Soľ.
• Zemiaky - 400 g;
• Zelení - 20 g.
• Mrkva - 170 g;
• Rastlinný olej - 40 ml.
• Pepper.
• Kuracie mäso - 900 g.

Príprava:

Navrhovaný objem produktov je určený pre 3-litrovú panvicu. Nalejte 2,5 litra filtrovanej vody. Umiestnite opláchnuté kurča. Umiestnite na strednú teplotu.

Nakrájajte cibuľu. Urobte kocky strednej veľkosti. Vložíme na panvicu s olejom. Vyprážame do mäkka.

Mrkvu nastrúhame a zmiešame s cibuľou. Varte 6 minút. Pravidelne miešajte, aby ste zabránili spáleniu.

Zeleninu nasekáme nadrobno.

Pozor na vývar. Hneď ako sa objaví pena, odstráňte ju. V opačnom prípade bude vývar zakalený. Kuracie mäso varte 35 minút.

Zemiaky nakrájame na malé kocky.

Odstráňte kurča z vývaru. Ochlaďte a nakrájajte na kúsky. Vývar precedíme, aby nezostali malé kosti.

Pridajte zemiaky. Varte 13 minút. Pridajte kuracie mäso. Pridajte trochu soli. Miešajte.

Výpek pridáme do polievky. Po varení polievky varte 1 minútu.

Pridajte fazuľu spolu s marinádou. Priviesť do varu. Potom varte 5 minút.

Vypnite teplo. Pridajte trochu zelene. Miešajte. Môžete podávať polievku s konzervovanými fazuľkami a kuracím mäsom s kyslou smotanou.

Fazuľová polievka s kapustou a hruďou po poľsky

Vynikajúcu fazuľovú polievku z konzervy je možné variť s pridaním rôznych druhov zeleniny, ako je napríklad kapusta. Recept odporúča použiť slaninu, ale môžete ju nahradiť hrudníkom. Aby bola polievka chutná, kapustnica musí byť čerstvá. Ak nemáte kurací vývar, môžete použiť obyčajnú vodu.

Požadovaný:

• Konzervovaná biela fazuľa - 300 g.
• Slanina - 200 g.
• Kapusta – 1/4 strednej hlávky kapusty.
• Cibuľa - 1-2 ks.
• Mrkva - 130 g.
• Koreň zeleru.
• Cesnak - 3 strúčiky.
• Kurací bujón.
• Petržlen.
• Soľ.
• Pepper.

Príprava:

Zemiaky netreba krájať na kocky. Postačí rozrezať pozdĺžne na niekoľko častí. Pridajte do vývaru. Zatvorte veko. Umiestnite na mierny oheň.

Slaninu nakrájame na pásiky. Vložíme na panvicu s olejom. Vyprážajte do zlatista.

Nakrájanú cibuľu podusíme v hrnci do zlatista. Mrkvu nastrúhajte na strednom strúhadle. Vyprážajte oddelene do mäkka.

Uvarené zemiaky roztlačíme mačkadlom. Výsledkom je, že nezískate pyré a normálne rozdrvená zelenina nebude dubová. Polievka bude oveľa chutnejšia a v chladničke vydrží dlhšie.

Kapustu nakrájame nadrobno. Môžete použiť ľubovoľné množstvo, čím sa polievka stane hustejšou alebo redšou. Nalejte do vývaru. Varte do polovice varenia.

Opláchnite fazuľa, ale ak chcete, môžete ich pridať spolu s marinádou. Pridajte do polievky.

Koreň zeleru nastrúhame na jemnom strúhadle. Vložíme na panvicu s olejom. Surový ho nemôžete okamžite pridať do polievky, inak koreň úplne neodhalí svoju jedinečnú chuť. Množstvo zeleru použite podľa vlastných preferencií.

Samostatne opražíme na oleji nasekané strúčiky cesnaku. Do polievky pridáme slaninu. Varte 5 minút.

Pridajte opraženú cibuľu, mrkvu, cesnak a zeler. Pridajte trochu soli. Ak chcete, korenie. Miešajte.

Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou. Podávajte horúce. Dobrú chuť!

Pikantná fazuľová polievka s cestovinou a slaninou

Nezvyčajná a veľmi chutná fazuľová polievka s prídavkom kučeravých cestovín. Nie sú to len zemiaky, ktoré dodávajú farbu týmto polievkam, skúste podobnú možnosť. Množstvo korenia a slaniny spôsobí, že polievka bude pikantná a voňavá. Každú porciu môžete pokvapkať trochou olivového oleja a pre pikantnosť pridať trochu čili papričky.

Požadovaný:

• Slanina - 150 g.
• Cukor.
• Horúca paprika - 1 struk.
• Soľ.
• Cesnak - 7 strúčikov.
• Mleté čierne korenie.
• Konzervovaná fazuľa - 400 g.
• strúhané paradajky - 500 ml.
• Bazalka - 40 g.
• Olivový olej - 80 ml.
• Suchá pasta - 200 g.
• Kurací vývar - 1 l.

Príprava:

Slaninu nakrájame na stredné kúsky. Nechoď príliš malý. V polievke by mala chutiť.

Chilli papričku nakrájame na ľubovoľné kúsky. Nasekajte strúčiky cesnaku. Polovicu fazule pomelieme na pastu a druhú polovicu necháme vcelku.

Vložte slaninu do hlbokej panvice. Nalejte olivový olej. Smažte, kým sa farba nezmení. Hlavná vec nie je prevariť. Výrobok by nemal chrumkať.

Pridajte feferónku a cesnak. Varíme za stáleho miešania, aby sa cesnak nepripálil. Zalejeme vývarom.

Hneď ako zovrie, pridajte nastrúhanú a celú fazuľu, potom paradajky.

Posypeme bazalkou, korením a soľou. Pridajte cukor podľa chuti. Priveďte do varu a znížte teplo. Pridajte suché cestoviny (kučeravé cestoviny akéhokoľvek tvaru). Varte, kým nie je pripravený.

Polievka s fazuľovou konzervou a cestovinami ozdobí každý jedálenský stôl. Myslím, že je to skvelá alternatíva a stojí za to vyskúšať.

Varenie polievky s fazuľou a šampiňónmi - video recept

Do fazuľovej polievky sme už pridali rôzne druhy mäsa, údeniny, mrkvu a kapustu a dokonca aj cestoviny. Zostáva len vyskúšať, aké chutné bude, ak pridáte huby.

Fazuľová polievka z konzervy je jednoduchý prvý chod, ktorý sa dá pripraviť za pár minút. Každý recept si môžete vylepšiť podľa svojich chuťových preferencií. Za týmto účelom pridajte do kompozície akékoľvek korenie, mäso, omáčku, zeleninu a dokonca aj orechy. Na základe jedného receptu tak môžete pre svoju rodinu pripraviť každý deň nový chutný obed.