Domov → Zelenina Ako pripraviť morský koktail. Najlepšie recepty na prípravu morského koktailu. Šalát s morskými plodmi a avokádom

Ako pripraviť morský koktail. Najlepšie recepty na prípravu morského koktailu. Šalát s morskými plodmi a avokádom

Mrazený morský koktail - zdravý a lahodný polotovar z morských plodov (slávky, krevety, chobotnice, chobotnice a pod.), ktoré sa dajú veľmi jednoducho a rýchlo pripraviť aj doma, preto sa v tomto článku pozrieme na to, ako dlho a ako pripraviť mrazený morský kokteil tak, aby plody mora vyšli mäkké a šťavnaté a chutné.

Ako dlho trvá varenie mrazeného morského kokteilu?

Čas prípravy morského kokteilu z mrazených morských plodov nie je dlhý, pretože často už prechádzajú dodatočným spracovaním, po ktorom sú zmrazené. Doba varenia morského koktailu v hrnci je nasledovná:

Ako dlho variť morský koktail v hrnci? Mrazený koktail z morských plodov musí byť varený 5-7 minút v hrnci po zovretí vody (pred varením nie je potrebné rozmrazovať).

Keď sme zistili, ako dlho variť mrazený koktail z morských plodov, budeme ďalej uvažovať o samotnom procese varenia, aby sme vedeli, ako ho správne uvariť až do varenia a neprevariť, čo je dôvod, prečo sa mnohé morské plody môžu stať tvrdými.

Poznámka: v predaji nájdete dva druhy morských kokteilov: raw-mrazené (nutné uvariť) a varené-mrazené (varenie nie je nutné, niekedy stačí len rozmraziť a ohriať, dajú sa predávať v zapečatených obaloch v špeciálna omáčka), preto si vždy pozorne prečítame pokyny na jej obale.

Ako uvariť mrazený morský koktail (surové mrazené morské plody) v hrnci?

Ako už bolo spomenuté, mrazený morský koktail je polotovar, ktorý sa dá pripraviť veľmi rýchlo a dodatočné spracovanie morské plody sa pred varením nevyžadujú. Postupnosť varenia kokteilu z morských plodov v hrnci je nasledovná:

Nalejte vodu do panvice rýchlosťou 2 litre vody na 1 kg morského koktailu a priveďte do varu na vysokej teplote.
Do vriacej vody v hrnci pridajte soľ (0,5-1 čajovú lyžičku) a korenie (bobkový list, hrášok z čierneho a nového korenia atď.) a potom pridajte mrazený morský koktail.
Po opätovnom varení vody v panvici znížte oheň, aby voda príliš nevrela a varte morské plody v priemere 5-7 minút, kým sa neuvaria.
Uvarený morský koktail s vodou z panvice prelejeme do cedníka, všetku vodu scedíme a použijeme na prípravu šalátov alebo ako hotový výrobok na rôzne prílohy.

Poznámka: mrazený kokteil z morských plodov nie je potrebné pred varením rozmrazovať. Po uvarení vývar vylejte, neodporúča sa používať. Ak je morský kokteil vyrobený z už uvarených morských plodov s omáčkou v uzavretom obale, stačí ho rozmraziť a zohriať, nie je potrebné ho variť v hrnci.

Na záver článku možno poznamenať, že keď viete, ako dlho a ako variť morský koktail z mrazených morských plodov (rôzne morské plody), môžete rýchlo pripraviť chutnú a zdravú pochúťku na prílohu alebo na šalát. Naše recenzie a užitočné tipy, ako pripraviť (ako správne) pripraviť mrazený morský kokteil, necháme v komentároch k článku a zdieľame ho na sociálnych sieťach, ak to bolo pre vás užitočné.

Ako a koľko variť morský koktail?
Ako správne uvariť mrazený koktail z morských plodov? Poďme zistiť, ako dlho variť morský kokteil z mrazených morských plodov, kým nebude hotový.

Ako pripraviť mrazený morský kokteil a čo je toto skvelé jedlo? Koľko a ako dlho by sa mali morské plody variť a mali by sa predtým rozmraziť? Všetky tieto otázky zvážime nižšie. Pripoj sa k nám!

Morský kokteil alebo sortiment sa spravidla nazýva zmes morských plodov. Obsahuje najmä krevety, mušle, chobotnice a chobotnice. Existuje veľa receptov s morskými plodmi. Z morských plodov obsiahnutých v zmesi môžete pripraviť vynikajúce predjedlá, pripraviť prvé jedlá a závratne chutné teplé jedlá. Vôbec nezáleží na tom, čomu dávate prednosť, pretože v každom prípade výsledok v podobe ľahko stráviteľného a zdravého pokrmu máte zaručený!

Na čo sa zamerať pri kúpe miešaných morských plodov

Kúpiť takýto mrazený polotovar je v dnešnej dobe veľmi jednoduché, pretože sa predáva v akomkoľvek supermarkete. Ak sa dobre pozriete na obal, uvidíte na ňom nielen názov výrobcu a dodávateľa výrobku, jeho zloženie a dátum spotreby, ale aj návod na použitie. Na fotografii sú morské produkty - koktail z chobotnice, chobotnice a krabových tyčiniek.

V obchodoch nájdete surové-mrazené a varené-mrazené morské koktaily. Upozorňujeme: je výhodnejšie kupovať už uvarené morské plody, pretože surové mrazené morské plody stratia počas varenia asi polovicu svojej hmotnosti.

Morské plody sa predávajú v priehľadnom a priesvitnom obale. Urobte si čas na zváženie, či sú morské plody v zmesi od seba oddelené. Ak sú chobotnica, chobotnica a mušle zlepené, znamená to, že vrecko už bolo rozmrazené alebo bolo nesprávne skladované. Zistite, ako a koľko variť chobotnice pre rôzne jedlá.

Pri nákupe čerstvého produktu zvážte aj vzhľad zmesi morských plodov, všimnite si jej konzistenciu a farbu – pri kyslom zápachu ovoňajte. Slávky by nemali mať žiadne sčernenie, zatiaľ čo chobotnice musia mať tmavú farbu. Kvalitné krevety majú správny tvar čiarky a chobotnice by v ideálnom prípade mali byť pevné.

Ako pripraviť mrazený morský koktail: recepty

Každá zložka obsiahnutá v zmesi morských plodov sa predáva hotová na konzumáciu, uvarená a očistená. Morský koktail sa zvyčajne používa ako súčasť jedla alebo ako jeho základ. Z jeho surovín kuchári po celom svete pečú, varia, vyprážajú, pripravujú vynikajúce predjedlá, šaláty, vynikajúce prvé chody a dokonca aj polievky. Takéto chutné jedlo však môžete vyskúšať nielen v reštaurácii, ale naučiť sa ho variť aj doma.

Pred varením sa musí mrazený produkt rozmraziť a potom sa morské plody musia umyť. Najlepšie je rozmraziť ho v chladničke a nechať zmes dve až tri hodiny. Ak čas tlačí, rozmrazte polotovar pri izbová teplota. Ak máte morské plody rozmrazené a varenie sa odkladá na druhý deň, osoľte ich, ale už ich znova nezmrazujte.

Užitočný tip: Neodporúča sa dlho variť morské plody. Optimálna doba varenia nie je dlhšia ako 5 minút, pretože pri dlhšom vystavení vysokým teplotám bude mäso z chobotnice alebo chobotnice veľmi tvrdé. Ak bol kokteil z morských plodov rozmrazený, znova ho nezmrazujte. Zistite, ako správne a chutne variť krevety.

Pilaf z morských plodov od Pierra Dukana

Morské plody sa stanú úplnou náhradou mäsa v jedlách, ako je pilaf. A vaši hostia určite ocenia prekvapivo harmonickú chuť jedla, ako aj váš neštandardný prístup k procesu varenia.

Príprava pilafu s morskými plodmi je rovnako jednoduchá ako lúskanie hrušiek. Použite recept krok za krokom od svetoznámeho odborníka na výživu, ktorý sa volá Pierre Dukan, a prihlás sa Nová cesta prípravky, o ktorých možno predtým nevedeli.

Varte ryžu, kým sa neuvarí, a potom začnite pripravovať súpravu s morskými plodmi. Opečte nastrúhanú mrkvu, nadrobno nakrájanú cibuľu a paprika. Nezabudnite na cesnak, soľ a mleté čierne korenie. Pridajte korenie podľa vašej chuti. Po uvarení zeleniny k nej pridajte rozmrazenú zmes morských plodov (nezabudnite, že ju musíte najskôr umyť), opečte a varte tento pilafový dresing asi 10 minút. Na dokončenie procesu varenia zmiešajte ryžu s morskými plodmi.

Do pilafu je povolené pridávať paradajkovú pastu alebo paradajky, takéto prísady môžu zdôrazniť korenistú arómu morských plodov. Ak máte radi pikantnú chuť, pridajte trochu mletej červenej papriky. Toto jedlo je chutné a zdravé, obsahuje málo kalórií a je zaradené do jedálnička niektorých diét.

Cestoviny s morskými plodmi

Čo môžete variť z mušlí, kreviet, chobotníc a iných morských plodov? Ďalším skvelým nápadom je premeniť nudné cestoviny v námorníckom štýle každého na luxusné. talianske jedlo hodné obsluhovania v „hviezdnej“ reštaurácii. Takže stačí nahradiť mleté mäso morským kokteilom a pred podávaním posypať špagety alebo rezance strúhaným syrom a bylinkami. Produkty z morských plodov sa musia vyprážať na panvici s olivovým olejom. Konečným výsledkom je úžasná nízkokalorická vyprážaná omáčka z morských plodov. A možno túto verziu jedla nevymeníte za klasické cestoviny v námorníckom štýle.

Ako pripraviť mrazený koktail z morských plodov
Ako pripraviť mrazený koktail z morských plodov? Možností na jeho prípravu je veľa. Tu si môžete pozrieť výber tých najlepších receptov na miešané morské plody.

S vedomím, ako pripraviť lahodný mrazený morský kokteil, bude každý kuchár schopný naservírovať chutnú zdravú večeru resp originálne občerstvenie. Táto sada morských plodov sa stane základom šalátu, polievky, ale aj polevy na pizzu. Dokonca sa z nej pripravuje aj nízkokalorický pilaf. Vo všeobecnosti si vyberte sami!

Šalát s mrazeným morským kokteilom a zeleninou

Zloženie: 430 g morského kokteilu, 2 – 4 strúčiky cesnaku, 370 g miešanej zeleniny, 60 ml sójová omáčka, soľ, zväzok zelene, 2 lyžice. l. rastlinný olej, mletá paprika.

Najprv sa na rozpálenom oleji opražia kúsky cesnaku do zlatista. Potom sa vyberú z panvice.
Morské plody sú umiestnené v horúcom oleji.
Po 3 - 4 minútach smaženia sa pridá hotová mrazená zeleninová zmes. Mal by obsahovať cibuľu, mrkvu, sladkú papriku, zelené fazuľky.
Výrobky sa vyprážajú za častého miešania 10 - 12 minút.
Nakrájané zelené sa nalejú na vychladnutý obsah panvice.

Šalát s morským kokteilom osolíme, okoreníme a ochutíme sójovou omáčkou.

Talianske rizoto s morskými plodmi

zloženie: 90 g cibule, 1,5 lyžice. dlhozrnná ryža, 40 ml olivového oleja, pohár suchého bieleho vína, pol kila morského koktailu, štipka šafranu, 1 liter rybieho vývaru, štipka soli.

Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme na rozpálenom oleji. Pridáva sa k nej umytá ryža. Varenie pokračuje ďalšie 3 - 4 minúty.
Do panvice sa naleje biele víno. Hmota sa dusí, kým sa kvapalina úplne neodparí.
Ďalej pridáme šafran a po naberačke prilievame rybí vývar. Ďalšia časť kvapaliny sa pridá po odparení predchádzajúcej.
Asi po 15 - 17 minútach sa ryža osolí a zmieša s rozmrazeným morským kokteilom.

Varenie pokračuje ďalších 7 - 8 minút.

Morský koktail k pivu

Zloženie: 2 polievkové lyžice. l. sójová omáčka, pol kila morského kokteilu v slanom náleve, šťava z kolieska citróna, olivový olej. Pozrime sa ďalej na to, ako pripraviť chutný morský kokteil k pivu.

Morské plody sa úplne rozmrazia, potom sa umiestnia do cedníka a dobre sa umyjú.
Keď voda úplne vytečie, do morského koktailu sa pridá citrusová šťava a sójová omáčka.
Po dôkladnom premiešaní sa ingrediencie dajú na 15 - 17 minút na chladné miesto.
Morské plody sa opäť umiestnia do cedníka, aby sa vypustila prebytočná marináda.
Potom sa za stáleho miešania koktail vypráža na dobre rozohriatom oleji. 3 – 4 minúty budú stačiť.

Miska sa ihneď položí na veľký tanier a podáva sa s penou.

Lahodná pizza s mrazeným morským kokteilom

Suroviny: pol kila mrazeného plátového cesta, po 60 g majonézy a kečupu, už 220 g strúhaný syr, veľká paradajka, 330 g vareného mrazeného morského koktailu.

Morské plody sa umiestnia do misky, nalejú sa vriacou vodou a nechajú sa v tejto forme 6 - 7 minút. Potom sa z nich vypustí voda.
Cesto sa rozmrazí, na tenko vyvaľká na plech a jemne posype múkou. Vrch základne je natretý zmesou kečupu a majonézy.
Najprv sa na cesto nalejú rozmrazené morské živočíchy a potom sa rozložia kruhy čerstvé paradajky a syrové hobliny.

Varte pizzu s morským kokteilom, kým cesto jemne nezhnedne a syr sa úplne neroztopí.

Cestoviny stredomorského štýlu

Zloženie: pol kila morských plodov, 230 g cestovín, pohár strúhaného syra, rovnaké množstvo hustej smotany, kúsok masla, soľ, korenie.

Cestoviny sa uvaria v osolenej vode do polovice varenia. Voda z neho odteká.
Morské plody sa varia 10 - 12 minút v osolenej vriacej vode a scedia sa v cedníku.
Koktail z morských plodov sa vypráža na masle, potom sa pridá strúhaný syr a naleje sa slaná smotana. Hmota je ochutená korením.
Cestoviny sa po častiach ukladajú na taniere. Keď omáčka začne hustnúť, môžete ju stiahnuť z ohňa. Obsah panvice sa rozloží na prílohu v malých porciách.

Jedlo sa podáva horúce na obed. Tento krémový recept možno mierne upraviť pridaním obľúbeného korenia.

Nezvyčajný pilaf s mrazeným morským kokteilom

Zloženie: sladká paprika, 1 ks. cibuľa a mrkva, 2 - 4 strúčiky cesnaku, pol kila morského koktailu, soľ, korenie, pohár suchej ryže.

Všetka zelenina a cesnak sú jemne nakrájané. Potom sa smažia do mäkka, osolia a okorenia.
Morské plody sa ponoria do osolenej vriacej vody na 4 - 5 minút, potom sa položia do cedníka.
Koktail z morských plodov sa naleje do panvice so zeleninou. Pridajte dobre umytú ryžu a 2,5 lyžice. horúca voda.

Morský koktail s ryžou sa dusí na ohni pod vekom, kým sa jedlo úplne neuvarí.

Recept na polievku z morských plodov

Suroviny: 4 zemiaky, 1 ks. cibuľa a mrkva, 230 g karfiolu, 400 g mrazeného morského koktailu, 2 litre čistenej vody, soľ, korenie, korenie.

Všetka ošúpaná zelenina sa naleje celá vodou a nechá sa variť. Keď kvapalina vrie, musíte pridať soľ a korenie. Suroviny varte asi pol hodiny.
Potom sa vývar prefiltruje a všetky usadeniny sa odložia samostatné jedlo. Cibuľa sa vyhodí.
Koktail z morských plodov varte vo vývare 14–16 minút.
Zvyšná uvarená nadrobno nakrájaná zelenina sa vráti do polievky.

Jedlo sa dochutí soľou podľa chuti a podáva sa na obed.

Morské plody dusené so sójovou omáčkou

Zloženie: 370 g morských plodov, 2 sladké papriky, 230 g zelenej fazuľky, 270 g brokolice, 130 g olív, 60 ml sójovej omáčky, 1 ČL. tekutý med, soľ, zmes korenia.

Papriky sa pečú do ducha. skrinku do mäkka a nakrájajte na veľké pásy.
Fazuľa sa na 2 minúty ponorí do vriacej vody, potom sa vloží do cedníka a ihneď sa zaleje ľadovou vodou.
Brokolicové „dáždniky“ varíme vo vriacej vode 3 – 4 minúty.
Morské plody sa varia v samostatnej panvici.
Na dresing skombinujte med a klasickú sójovú omáčku.
Všetky pripravené ingrediencie sa spoja a naleje sa do nich dresing z predchádzajúceho kroku. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Do panvice nasypeme rozdrvené olivy bez kôstok. Môžete pridať aj trochu vody.

Na miernom ohni sa morské plody a zelenina dusia pod vekom 15 - 17 minút. Táto lahodná pochúťka sa najlepšie podáva teplé.

Ale pozor, tento pokrm obsahuje veľa bielkovín, s ich veľkým množstvom si žalúdok ťažko poradí.

Možnosť varenia s hubami

Zloženie: 230 g šampiňónov, pol kila morského koktailu, cibuľa, 5 polievkových lyžíc. l. kyslá smotana, 2 lyžice. l. klasická sójová omáčka, soľ, korenie.

Jemne nakrájané huby s kockami cibule sa vyprážajú do mäkka. Ďalej sa k produktom pridá rozmrazený koktail z morských plodov.
Spoločne sa produkty dusia 7 - 8 minút. Osolené a posypané korením.
Po pridaní kyslej smotany dusenie pokračuje ešte 5 - 6 minút. Hotovú pochúťku pokvapkáme sójovou omáčkou.

Výborne sa podáva pri stole varená ryža. Táto kompozícia sa môže použiť aj ako omáčka na cestoviny. Tento morský koktail s cestovinami a hubami bude vynikajúci!

Vyprážané s cesnakom na panvici

zloženie: pol kilogramu rôznych morských plodov, 3 lyžice. l. olivový olej, 2 strúčiky cesnaku, citrón, štipka soli a korenia, 2 polievkové lyžice. l. pikantná paradajková omáčka.

Mrazené morské plody sa smažia na panvici na olivovom oleji 2 - 3 minúty.
Keď sú úplne rozmrazené, do riadu sa pridávajú plátky cesnaku, soľ a korenie.
Po 7 - 8 minútach vyprážania položte na panvicu. pikantná omáčka. Proces pokračuje, kým nie sú morské plody úplne pripravené.

Pred podávaním je jedlo posypané citrónovou šťavou.

Ako pripraviť mrazený koktail z morských plodov?
S vedomím, ako pripraviť lahodný mrazený koktail z morských plodov, bude každý kuchár schopný naservírovať na stôl chutnú zdravú večeru alebo originálne jedlo v priebehu niekoľkých minút.

Morské plody, ktoré boli kedysi pre obyčajných ľudí nedosiahnuteľné a kedysi výhradou iba sebestačných ľudí, sú dnes častým hosťom na našom stole. Mrazené morské koktaily možno vidieť v každom obchode, a nie nevyhnutne len v supermarkete.

Nákup však nestačí. Vie každý správne a chutne uvariť túto zdravú a lahodnú krásku? Koniec koncov, musí sa to robiť podľa všetkých pravidiel a nie podľa potreby. Len tak získate úžitok aj potešenie z pripraveného jedla. Pozrime sa na niekoľko receptov a dozvieme sa viac o rôznych morských plodoch.

Čo potrebujete vedieť o morských koktailoch (mrazených)

Zloženie polotovaru: počnúc kôrovcami (krevety), lastúrnikmi (slávky) a končiac hlavonožcami (chobotnice, chobotnice), ostnokožcami.
Výhoda: obsahuje jód a tuky, aminokyseliny, mikroelementy, vitamíny rozpustné v tukoch, ktorých je obrovské množstvo, šetrné k životnému prostrediu, nízkokalorické (podľa toho, s čím sa podáva - zmesi s mäkkýšmi a kôrovcami, pripravované so zeleninou a cestovinami, sú menej kalorické).
mínus: morský kokteil je produkt podliehajúci skaze; pri nesprávnom skladovaní sa môže stať nebezpečným pre potraviny (otrava); nemožno ho pripravovať často, pretože Nebezpečná ortuť a pod. sa môže hromadiť v čerstvých produktoch (preto je lepšie ich brať mrazené), u niektorých sú morské plody vo všeobecnosti kontraindikované z dôvodu neznášanlivosti alebo alergie na niektoré zložky.
Kde kúpiť a ako si vybrať: len v špecializovaných predajniach čerstvá sada vonia normálne, nie čpavkom, na celom originálnom obale musí byť označený výrobca, dodávateľ, zloženie, dátum spotreby.
Aký je najlepší spôsob varenia: Uprednostňuje sa varenie koktailu, ktorý nezahŕňa rozmrazovanie, ale morské plody vyprážané pod vekom budú veľmi chutné a nie menej zdravé.

Aký je najlepší spôsob prípravy morského kokteilu? Na čom? Môže to byť hrniec, panvica, pomalý sporák alebo mikrovlnná rúra. Ale nech už sa to pripravuje na čokoľvek zdravé jedlo, musíte dodržiavať množstvo pravidiel (viac o nich nižšie). Takže chutné recepty.

Morský koktail s tigrími krevetami a zeleninou

Kombinácia je jednoducho famózna! Gurmánom toto jedlo netreba ani predstavovať. Ľahko vyprážané morské plody s nejakou omáčkou v spoločnosti jasnej zeleniny vo všetkých ohľadoch - je ťažké prísť s niečím ešte príjemnejším. Poďme variť!

Ingrediencie:

Morský koktail (mrazený) - 200 g
tigrované krevety - 3-4 ks.
Mrkva - 100 g
Sladká paprika - 100 g
Pór - 100 g
Zeler - 70 g
Cesnak - 4-5 strúčikov
Zeleň
Korenie
Rastlinný olej na vyprážanie

Krok za krokom recept na prípravu morského kokteilu s tigriemi krevetami a zeleninou

Morský kokteil nie je potrebné rozmrazovať. Po prvé je to možné, po druhé je to užitočné a po tretie ušetrí čas. Ale ak sú už rozmrazené, treba ich pokvapkať rastlinným (najlepšie olivovým) olejom.

Krok 1. Morský koktail

Ďalšou kľúčovou postavou sú tigrované krevety. Musia byť veľmi starostlivo zbavené škrupiny. Potom jemne pridajte soľ a marinujte v korení, jemne posypte rastlinným olejom.

Krok 2. Tiger chrom v marináde

Zatiaľ čo morské plody potrebujú marinovať, začnime so zeleninou. Keďže pri prvom procese ide o cesnak, nasekáme ho najemno, ale nie na pastu.

Krok 3. Nakrájajte cesnak

Mrkva a morské plody? Nezmysel? Nie Chutné, zdravé a veľmi krásne, ak obyčajné výrobky krájame špeciálnym spôsobom. Povedzme mrkvu. Skvele bude vyzerať povedzme vo forme tenkých plátkov nakrájaných na prúžky.

Krok 4. Mrkva nakrájaná na prúžky

To isté urobíme s paprikou. Bolo by pekné, keby ste narazili na exempláre rôznych farieb. V tomto lahodnom tanieri je toľko pozitív! Formát je rovnaký.

Krok 5. Pásy bulharského korenia

Tu by sa viac hodil pór. Koniec koncov, je mäkký a jemný. Nakrájame na kolieska. Áno, a bude to vyzerať pôsobivo.

Krok 6. Pór nakrájajte na plátky

Tu sa zastavme. Je čas zapnúť multivark (alebo dať panvicu na oheň) do režimu vyprážania. Nalejte trochu oleja do misy a smažte cesnak minútu alebo dve. Necháme to zľahka a pošleme sem krevety smažiť.

Krok 7. Smažte krevety

Predtým je vhodné krevety opekať, ale nie v obvyklom obale. To všetko bude vyzerať dobre, ak budú namočené v sezamových semienkach alebo iných nasekaných orechoch. Ale v tomto prípade je potrebné dokončiť vyprážanie vo veľkom množstve oleja. A doslova po niekoľkých minútach môžu byť odstránené.

Krok 8. Sezamové krevety

Do rovnakého masla, rezanie stonkový zeler nie hrubé, vložte ho a zvyšok zeleniny do misy. Tie. do oleja, ktorý zostane po krevetách. Necháme pár minút podusiť, vyberieme a položíme na obrúsok (prebytočný olej necháme odtiecť). Po umytí misky do nej nalejte doslova pár kvapiek oleja (alebo sa zaobídete aj bez neho) a sem pridajte zeleninu.

Krok 9. Zelenina v pomalom sporáku

Zeleninu nie je potrebné dlho smažiť. Je vhodné ich len mierne podusiť - budú tak príjemne chrumkať, potešia svojou chuťou a naplnia morské plody arómou. Áno, a nezabudnite nakrájať zeleninu. Posypte ním hotové jedlo.

Krok 10. Nakrájané zelené

Ak sa morské plody mierne ochladili, môžete ich držať nad parou alebo v mikrovlnnej rúre. Podávajte iba horúce. Ako? Môžete to urobiť samostatne alebo všetko na jednom tanieri.

Krok 11. Hotové jedlo

Recept na lahodný pilaf z morských plodov bez mrkvy

Ingrediencie:

1 balenie kokteilu
150 g ryže
50 g slnečnicového oleja
1 cibuľa
100 g papriky

Pripravujeme neuveriteľne chutný pilaf s morským kokteilom

Ryžu uvaríme v osolenej vode, na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, takmer hneď pridáme pásiky papriky s nadrobno nakrájaným cesnakom, zeleninu podusíme do polovice a pridáme k nej morské plody, opäť podusíme asi tri minúty, sem pridáme ryžu, všetko premiešame pridáme soľ a dusíme, kým nie je hotové.

Lahodná pizza plnená morskými plodmi

Ingrediencie:

Základ na pizzu
1 balenie morského koktailu
Rajčinová pasta
Majonéza
Niekoľko olív
Paradajka

Pizza s morskými plodmi - krok za krokom recept s fotografiami

Po namazaní základne paradajkovou pastou a majonézou (najemno!) sem vložte morské plody s paradajkami a olivami (vopred nakrájané). Udržujte v rúre asi dvadsať minút. A všetko je pripravené!

Šalát s morskými plodmi a vajcami - recept na správnu výživu

Ingrediencie:

1 balenie morského koktailu
50 g rastlinného oleja
200 g ryže
2 vajcia

Príprava šalátu s morským kokteilom a vajcom - recept na chudnutie

Pošleme vajcia a ryžu variť oddelene, ochlaďte hotovú ryžu a vajcia, varte zmes morských plodov 5 minút, opečte ju a jemne nakrájané vajcia na oleji, spojte a podávajte šalát!

Lahodný šalát s morským kokteilom a zeleninou

Ingrediencie:

1 balenie morského koktailu
Listy šalátu
3 strúčiky cesnaku
100 g papriky
Olivový olej
Majonéza podľa chuti

Rýchlo pripravte lahodný zeleninový šalát s morskými plodmi

Zmes morských plodov zľahka povaríme (asi päť minút) a osušíme, scedíme, morské plody zmiešame s nasekanou paprikou, pridáme majonézu zmiešanú s olejom (rovnaké diely) a do zmesi pridáme nadrobno nasekaný cesnak na listoch šalátu vyložených na mise a pridajte korenie a morské plody a nalejte výslednú omáčku na vrch.

Najjednoduchší šalát z morských plodov - diétne jedlo

Ingrediencie:

1 balenie morského koktailu
Listy šalátu
Citrónová šťava
Soľ podľa chuti
Korenie podľa chuti
Olivový olej na vyprážanie

Príprava najchutnejšieho šalátu z morských plodov pre tých, ktorí schudnú

Uvarenú zmes z morských plodov spojíme s natrhanými listami šalátu, zalejeme olivovým olejom zmiešaným s niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy.

Ako pripraviť lahodný koktail z morských plodov (mrazený) – 5 jednoduché recepty prípravky, užitočné informácie a rady
Jednoduché a chutné recepty krok za krokom príprava morského koktailu (mrazeného) s fotografiou. Lahodný recept príprava pizze s morským kokteilom. Niektorí užitočné tipy, ako si vybrať kokteil z mrazených morských plodov a urobiť morský kokteil ešte chutnejším.

Keď viete, ako pripraviť mrazený morský kokteil, budete môcť zachovať šťavnatú jemnú chuť a prirodzenú vôňu morských plodov a zvýrazniť ich najlepšie stránky výberom správnej prílohy. Výsledné jedlá vysoko ocenia priaznivci morskej kuchyne.

Čo sa dá pripraviť z mrazeného morského koktailu?

Recepty s mrazenými morskými kokteilmi môžu byť veľmi rozmanité a originálne.

Morské plody sa môžu vyprážať na panvici s pridaním cesnaku, cibule, zeleniny alebo jednoducho so soľou, korením a podľa potreby citrónovou šťavou.
Na podávanie samostatne alebo pred pridaním do rôznych jedál sa koktail varí v osolenej vode a podľa chuti sa pridáva bylinky a korenie.
Neuveriteľne chutné šaláty s obsahom morských plodov, ktoré môžete okoreniť klasické obliekanie z masla a citrónovej šťavy alebo majonézy.
Morské plody výborne fungujú v jedlách s ryžou, cestovinami, pri pečení pizze a iných pochutín.

Ako uvariť mrazený morský koktail na panvici?

Ľahko pripravte mrazený morský koktail na panvici. Produkt nie je potrebné najskôr rozmraziť, ale je možné ho ihneď použiť. tepelné spracovanie. Hneď ako sa ľad roztopí, vlhkosť sa odparí a morské plody zmäknú, môžete nádobu vybrať zo sporáka, podávať alebo použiť na vytvorenie viaczložkového jedla.

Ingrediencie:

morský koktail - 0,5 kg;
cesnak - 3-4 strúčiky;
olivový olej - 4 lyžice. lyžice;
soľ korenie.

Príprava

Rozdrvené strúčiky cesnaku opražíme na oleji na panvici.
Morské plody sú umiestnené v aromatickom oleji, po rozmrazení nie dlhšie ako tri minúty vyprážané a ochutené.
Morské plody sa podávajú s zeleninový šalát, bylinky, vhodná omáčka.

Ako uvariť mrazený koktail z morských plodov?

Nasledujúce odporúčania sú pre tých, ktorí ešte nevedia, ako dlho variť mrazený morský kokteil, aby si všetky ingrediencie zachovali jemnú a jemnú chuť a prirodzenú vôňu. Uvarené-mrazené komponenty stačí priviesť do varu a surovo-mrazené je potrebné po opätovnom prevarení povariť maximálne päť minút.

Ingrediencie:

morský koktail - 0,5 kg;
voda - 1 l;
zelenina - 1 zväzok;
soľ - 1/3 lyžičky;
bobkový, korenie.

Príprava

Priveďte vodu do varu, pridajte soľ, pridajte vavrínu, korenie a bylinky.
Pridajte morský kokteil, varte 5 minút, sceďte v cedníku.
Morské plody sa podávajú s citrónovou šťavou, omáčkou a bylinkami.

Ako pripraviť mrazený morský koktail so smotanou?

Pri zvažovaní mrazených kokteilových jedál z morských plodov na ďalšiu prípravu by sa mala venovať osobitná pozornosť verziám obsahujúcim smotanovú omáčku. Smotana priaznivo zdôrazňuje jemnú chuť morských plodov, robí ju ešte jemnejšou a pridáva ďalšie korenie a korenie ľahké jedlo pikantnosť.

Ingrediencie:

morský koktail - 0,5 kg;
krém - 150 ml;
sójová omáčka - 2 lyžice. lyžice;
cesnak - 4 strúčiky;
cibuľa - 1 ks;
soľ, korenie, rastlinný olej.

Príprava

Rozmrazte koktail, pridajte lyžicu sójovej omáčky a nechajte 30 minút.
Na oleji opražíme cibuľku, pridáme cesnak, minútku opražíme.
Prilejte smotanu, sójovú omáčku, korenie a pár minút zohrejte.
Morské plody sa vyprážajú oddelene a pridá sa omáčka.
Mrazený kokteil z morských plodov sa dusí smotanová omáčka 5 minút.

Ako marinovať mrazený morský koktail?

Príprava mrazeného koktailu z morských plodov podľa nižšie uvedených odporúčaní poskytne všestranné občerstvenie, ktoré si môžete vychutnať s krajcom chleba alebo použiť na prípravu všetkých druhov šalátov. V prípade potreby je možné zloženie marinády doplniť korením podľa vášho vkusu alebo inými bylinkami.

Ingrediencie:

morský koktail - 0,5 kg;
sójová omáčka - 50 ml;
rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
voda – 1,5 l;
soľ – 1 polievková lyžica. lyžica;
cukor - 0,5 lyžice. lyžice;
ocot 9% - 60 ml;
čierne korenie - ¼ lyžičky;
citrón - 0,5 ks;
petržlen - 0,5 zväzku.

Príprava

Uvarte koktail, pridajte citrónovú šťavu a petržlenovú vňať.
Zmiešajte vodu, soľ, cukor, korenie, olej a ocot v hrnci a priveďte do varu.
Koktail dáme do pohárov, do každého pohára nalejeme lyžicu sójovej omáčky, všetko zalejeme vriacou marinádou, uzavrieme a po vychladnutí odložíme do chladu.

Mrazený šalát z morských plodov

Ten, ktorý je navrhnutý nižšie, možno použiť ako základnú možnosť na vytvorenie jedinečnej verzie misky na občerstvenie. Komponenty obsiahnuté v kompozícii môžu byť doplnené inou zeleninou, bylinkami, ochutené iným dresingom, nahradením navrhovaných komponentov novými prísadami.

Ingrediencie:

morský koktail - 400 g;
uhorky - 2 ks;
paradajky - 4 ks;
paprika - 1 ks;
cesnak - 2 strúčiky;
rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
citrónová šťava a sójová omáčka - 1 polievková lyžica. lyžica;
soľ, korenie, bylinky.

Príprava

Koktail z morských plodov sa varí alebo smaží v panvici na dve minúty.
Nakrájajte uhorky, paradajky, papriku a cesnak.
Zmiešajte sójovú omáčku, citrónovú šťavu a olej, pridajte soľ a korenie.
Morské plody, zeleninu a dresing zmiešame v šalátovej mise, premiešame a dochutíme bylinkami.

Ako pripraviť mrazený morský koktail na pivo?

Čítajte ďalej a dozviete sa, ako rýchlo pripraviť mrazený morský koktail na pivo. Predjedlo získava svoju pikantnú chuť a vôňu vďaka predmarinovanie v zmesi sójovej omáčky a citrónovej šťavy. Ak chcete, môžete do marinády pridať trochu sušeného alebo čerstvého cesnaku, korenia a iných korenín.

Ingrediencie:

morský koktail - 400 g;
sójová omáčka - 2 lyžice. lyžice;
citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžica;
olivový olej – 2 lyžice. lyžice.

Príprava

Koktail rozmrazte, opláchnite a nechajte odkvapkať.
Pridajte sójovú omáčku a citrónovú šťavu, premiešajte, nechajte pol hodiny v chladničke.
Morské plody dáme na sitko, necháme odkvapkať a vložíme do rozohriateho oleja.
Smažte mrazený morský koktail na pivo na vysokej teplote 2-3 minúty za stáleho miešania.

Mrazený morský koktail pilaf

Nižšie uvedený spôsob prípravy mrazeného morského koktailu vám umožní získať nezávislé výživné jedlo, ktoré môžete kvalitne nakŕmiť svoju rodinu na večeru alebo dôstojne podávať hosťom. Musí sa použiť dlhozrnná ryža. Vhodná odroda Basmati alebo jej zmes s divokou ryžou.

Ingrediencie:

morský koktail - 700 g;
ryža - 150 g;
sušený zázvor - 1 čajová lyžička;
mrkva a cibuľa - 1 ks;
citrón - 1/3 ks;
rastlinný olej - 50 ml;
soľ, korenie, bylinky.

Príprava

Kokteil minútu smažíme na rozpálenom oleji.
Pridajte zázvor, mrkvu a cibuľu a smažte 5 minút.
Pridajte ryžu, pridajte soľ a korenie.
Komponenty nalejte vriacou vodou, kým zmes nebude pokrytá 1,5 cm.
Misku dusíme na miernom ohni 30 minút pod pokrievkou, necháme uvariť.
Pridajte citrónovú šťavu, premiešajte a podávajte.

Ako pripraviť mrazený morský koktail so špagetami?

Ak si pripravíte mrazený morský kokteil so smotanou a výslednú omáčku pridáte k cestovinám, môžete si pochutnať na skvelej verzii jedla z talianskej kuchyne. Odporúčania z nasledujúceho receptu a osvedčené pomery komponentov, ktoré sú v ňom navrhnuté, vám pomôžu efektívne zvládnuť túto úlohu.

Ingrediencie:

morský koktail - 500 g;
špagety - 250 g;
krém - 250 ml;
syr - 200 g;
talianske bylinky - 1 polievková lyžica. lyžica;
rastlinný olej - 40 g;
cesnak - 2 strúčiky;
soľ, korenie, bylinky.

Príprava

Koktejl z morských plodov rozmrazte, povarte 1-2 minúty a nechajte odkvapkať.
Cesnak opražíme na oleji a vyhodíme.
Pridajte morské plody, minútu opražte.
Prilejeme smotanu, dochutíme soľou, korením, bylinkami, vmiešame strúhaný syr.
Zmiešame s omáčkou a podávame s bylinkami.

Mrazený morský koktail s paradajkami

Pri štúdiu receptov na mrazené morské koktaily vás upúta lákavá kombinácia morských plodov s čerstvými paradajkami. Po dokončení jedného z receptov budete môcť oceniť nielen veľkolepý vzhľad kulinárskej kompozície, ale aj jej lahodnú chuť, ktorej stupeň ostrosti a pikantnosti je možné upraviť.

Ingrediencie:

morský koktail - 800 g;
paradajky - 150 g;
ľadovec a čínska kapusta– 1/3 hlávky kapusty;
sójová omáčka - 20 ml;
rastlinný olej - 60 g;
cesnak (voliteľné) - 1 strúčik;
soľ, korenie, bylinky.

Príprava

Vložte koktail do panvice s olejom a smažte, kým sa vlhkosť neodparí.
Pridajte sójovú omáčku a cesnak a pár minút zohrejte.
Po vychladnutí k morským plodom pridáme ľad, kapustu, pridáme paradajky, dochutíme soľou, korením, olejom a bylinkami.

Pizza s mrazeným morským kokteilom

Nasledujúci recept je pre tých, ktorí ešte nie sú rozhodnutí, ako chutne pripraviť mrazený morský kokteil, aby si z jedla vychutnali maximálny pôžitok. ukáže sa neuveriteľne chutné a chutné. Cesto môžeme miesiť podľa osvedčeného domáci recept alebo si vezmite hotový.

Ingrediencie:

cesto na pizzu - 500 g;
paradajková omáčka- 4-5 lyžíc. lyžica;
morský koktail - 500 g;
mozzarella - 100 g;
tvrdý syr - 50 g;
biele víno - 0,5 šálky;
olivový olej, olivy alebo olivy, bazalka.

Príprava

Morské plody zohrejte na oleji na pár minút, pridajte víno a 3 minúty poduste.
Vyvaľkané cesto natrieme omáčkou a navrch poukladáme morské plody, mozzarellu a olivy.
Posypte výrobok syrom, pečte 15-20 minút pri 200 stupňoch, podávajte s bazalkou.

Mrazená paella z morských plodov

Kombinácia ryže s mrazeným morským kokteilom, zeleninou a nasledujúcimi jednoduché odporúčania S nasledujúcim receptom budete môcť oceniť všetky pôžitky španielskej kuchyne a ochutnať jedno z jej najobľúbenejších jedál. Chutné, nenechá ľahostajným žiadneho gurmána alebo jednoducho milovníka lahodného jedla.

Ingrediencie:

morský koktail - 500 g;
ryža - 250 g;
cibuľa - 1 ks;
zelený hrášok - 100 g;
paradajkový pretlak - 200 g;
zelené fazuľky - 150 g;
rastlinný olej - 50 g;
sladká paprika - 0,5 ks;
šafran - 0,5 lyžičky;
citrón - ¼ kus;
soľ.

Príprava

Morské plody sa smažia v oleji 2 minúty.
Šafran zalejte vriacou vodou.
Samostatne si na oleji speníme cibuľu, pridáme ryžu a pár minút zohrievame.
Obilniny zalejte vriacou vodou, kým nie sú pokryté 1,5 cm, pridajte paradajky a šafran a zakryté jedlo varte 10 minút.
Pridajte hrášok, papriku, fazuľu, pokračujte vo varení, kým sa všetka vlhkosť neabsorbuje.
Vmiešame morské plody, plátky citróna, bylinky a necháme vylúhovať.

Mrazený morský koktail v pomalom hrnci - recept

Nasledujúce informácie vám pomôžu zistiť, ako pripraviť mrazený morský koktail pomocou multivarky. Okrem klasického varenia a vyprážania možno morské plody dusiť na smotane resp kyslá smotanová omáčka, pridaním nasekaného cesnaku podľa chuti resp Cibuľa.

Dnes sa morské plody nepovažujú za exotické jedlo. Takmer v každom supermarkete nájdete zmes chobotníc, mušlí, kreviet a kalamárov. Koktail zároveň nemusí byť drahý, jeho ceny sú relatívne bežné. Nestačí však kúpiť takúto kompozíciu, je dôležité ju správne pripraviť. Ako každý iný podnik, proces zahŕňa množstvo funkcií, ktoré je potrebné vziať do úvahy. Poskytneme praktické odporúčania a upozorníme na dôležité aspekty.

Ako si vybrať ten správny morský koktail

Pri nákupe morských plodov dávajte pozor na miesto, kde sa predávajú. Môže to byť otvorená chladnička, zatvorená mraznička alebo špeciálny pult vybavený tenkými vrstvami ľadu (navrchu postriekanými ľadovou vodou).
Ak je to možné, zakúpte si mrazený morský koktail v špecializovaných predajniach, ktorých hlavnou úlohou je predávať kvalitný produkt. Takéto zariadenia majú spravidla všetky licencie a dobré skladovacie zariadenia.
Pred zakúpením morského kokteilu ovoňajte obsah balenia. V dutine obalu by nemal byť charakteristický čpavok ani zatuchnutý zápach. Ak máte čo i len najmenšie podozrenie na poškodenie, odmietnite kúpu produktu.
Po zistení zápachu, alebo skôr jeho neprítomnosti, starostlivo skontrolujte pôvodný obal. Musí obsahovať dátum spotreby (deň, mesiac, rok), dátum výroby (až hodín), výrobcu, dodávateľa a adresu pre spätnú väzbu. Okrem technických údajov treba uviesť aj zloženie a možnosti použitia.
Nájdite si od nákupu morského kokteilu, ktorý sa nachádza v mraznička nad povolenú úroveň. Je celkom možné, že výrobok bol zmrazený dvakrát a v dôsledku toho by sa mohol počas rozmrazovania znehodnotiť. Vyberte obal, ktorý sa nachádza na dne alebo na vzdialenejšej stene komory.
Ak chcete správne posúdiť podmienky skladovania a poradie, v ktorom sa dodržiavajú, preskúmajte každý prvok morského kokteilu cez priehľadnú časť plastového vrecka. Ak zistíte, že mušle, chobotnice atď. sú zlepené, ako aj tvorba veľkých kryštálikov ľadu, výrobok je už rozmrazený. Vyhnite sa nákupu takéhoto produktu.
Venujte náležitú pozornosť samotným produktom. Napríklad chobotnice by mali mať tmavý odtieň a mušle by naopak nemali mať na ventiloch čierne škvrny. Zároveň krevety pravidelného tvaru pripomínajú čiarku (bodku s nohou), zatiaľ čo chobotnice sa vyrábajú vo forme rovnomerných, hustých krúžkov.

Morská koktailová polievka

Jedným z populárnych spôsobov prípravy morských plodov je varenie. Proces nezahŕňa predbežné rozmrazovanie kompozície, zložky sa posielajú na krátky čas do slanej vody.

morské plody - 470 - 500 gr. (1 balík)
suché / polosuché biele víno - 120 ml.
mrkva - 1 ks.
čerstvá zelená cibuľa - 1 zväzok
cibuľa - 1 ks.
koreň zeleru - 1 ks.
olivový olej - 40 ml.
korenie (hrášok) - 12 ks.
petržlen - 0,5 zväzku
kôpor - 0,5 zväzku

Koreň zeleru ošúpeme a nakrájame na malé kúsky, v prípade potreby môžeme nastrúhať hrubé strúhadlo. Odstráňte šupku z cibule a nakrájajte ju. Mrkvu umyte, odstráňte vrchnú vrstvu, nastrúhajte na strednom strúhadle.
Do nepriľnavej panvice nalejte olivový olej (možno nahradiť rastlinným olejom), vložte tam zeler, mrkvu, cibuľu a opečte.
Vliať smaltovaná panvica filtrovaná voda, pridajte vyprážanú zeleninu, dusíme na miernom výkone štvrť hodiny. Po uplynutí stanoveného času vývar preceďte cez 3 vrstvy gázy alebo cedník.
Do pripravenej zmesi pridajte víno, vráťte na sporák, kým nezovrie, znížte teplotu a varte 10 minút. V tomto čase začnite spracovávať morské plody.
Koktail vložte do cedníka, opláchnite tečúcou vodou a dobre premiešajte, aby ste odstránili ľadové kryštály a cudzie látky. Potom vložte morské plody do hlbokej misky, zalejte ich vriacou vodou a počkajte 2 minúty.
Vodu scedíme a suroviny pridáme do vývaru. Nakrájajte zelenú cibuľu, petržlenovú vňať a kôpor a tiež ich vložte do panvice. Polievku dusíme na miernom ohni 7 minút, vypneme sporák.

pizza kôra (základ) - 1 ks. (priemer 30 cm)
morské plody - 400 g.
paradajková pasta alebo kečup - 40 g.
majonéza - 40 gr.
olivy alebo čierne olivy - 15 ks.
paradajky - 2 ks.
tvrdý syr - 250 - 275 g.
mlieko - 70 ml.
kuracie vajce - 1 ks.

Vytvorte si vlastné cesto na pizzu alebo použite kôru z obchodu. Vytvorte niekoľko otvorov pomocou špáradla alebo kuchynskej vidličky.
Zmiešajte paradajkový pretlak/kečup s majonézou, naneste výslednú omáčku na kôrku a nechajte 10 minút pôsobiť, kým cesto čiastočne nenasýti. V prípade potreby zvýšte množstvo omáčky.
Paradajky umyte, odstráňte stonky, nakrájajte na veľmi tenké polkrúžky. Odstráňte kôstky z olív a nakrájajte každé ovocie na 2 časti.
Morský koktail vložte do cedníka a opláchnite veľkým množstvom tečúcej vody. Papierové utierky rozložte v 3-4 vrstvách na rovný povrch a položte na ne ingrediencie, aby odtiekla prebytočná tekutina.
Koktail položte na tortu v tenkej vrstve, v prípade potreby zmes nakrájajte na tenké kocky alebo plátky. Olivy položte medzi mušle a krevety. Navrch položte pol krúžky paradajok tak, aby pokryli celú pizzu.
Predhrejte rúru na 190 stupňov, vložte koláč tam na 10 minút. Medzitým si pripravte syrovú zmes na vrch pizze.
Tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle, rozbijeme doň 1 vajce, zalejeme mliekom. Výslednú zmes rozmixujte nožom alebo vidličkou do hladka.
Vyberte pizzu z rúry a pomocou polievkovej lyžice rozložte syr po povrchu. Opäť pečieme 10 minút, kým sa vrchná vrstva úplne neroztopí.

Vyprážané morské plody s cesnakom

cesnak - 4 strúčiky
morský koktail - 475 - 500 gr.
kráľovské alebo stredné krevety - 225 gr.
drvená morská soľ - 50 gr.
citrón - 1 ks.
bobkový list - 5 ks.
korenie - 10 ks.
mleté čierne korenie - 5 g.
olivový olej - 80 ml.
pikantná paradajková omáčka - 55 g.
zelené (čerstvé) - na ozdobu

Vložte mrazené krevety do cedníka, opláchnite pod tečúcou vodou a odstráňte ľad. Nalejte vodu do hrnca, priveďte do varu, pridajte bobkový list, 30 g. soľ a korenie.
Vložte krevety do nádoby, varte asi 7 minút na miernom ohni, presný čas uvádza výrobca na obale (všetko závisí od veľkosti produktu).
Cesnak ošúpeme, nakrájame na tenké plátky. Panvicu zohrejte na maximum, nalejte olivový alebo rastlinný olej a do nádoby vložte strúčiky cesnaku.
Koktejl umyte pod tečúcou vodou a položte na papierové obrúsky, aby ste z neho vypustili prebytočnú tekutinu. Potom vložte morské plody na panvicu s cesnakom a smažte na strednom výkone 6-8 minút.
V tejto dobe odstráňte varené krevety, odlúpnite škrupinu, pridajte do morského koktailu a cesnaku. Zmes jemne premiešajte drevenou vareškou, pridajte korenie a soľ (podľa chuti). Pridajte paradajkovú omáčku, znova premiešajte.
Po vyprážaní pokračujte v podávaní misky. Vyprážaný koktail z morských plodov položte na hranatú alebo okrúhlu misku, pokvapkajte citrónovou šťavou a posypte nasekanými bylinkami.

žltá cibuľa - 1 ks.
mrkva - 1 ks. stredná veľkosť
dusená alebo dlhozrnná ryža - 225 g.
rastlinný alebo olivový olej - 50 ml.
červená paprika - 1 ks.
morské plody - 450 - 475 g. (1 balík)

Odstráňte vrchnú vrstvu z mrkvy, umyte zeleninu a nastrúhajte ju na jemnom strúhadle. Podľa diéty Pierra Dukana možno pilaf podľa tohto receptu pripraviť bez mrkvy, takže tento krok možno vynechať.
Cibuľu ošúpeme (je povolená biela alebo červená) a nakrájame na malé kocky. Nalejte olej do panvice.
Pošlite cibuľu a mrkvu na vyprážanie, počkajte, kým kompozícia nezíska zlatý odtieň. Potom nakrájajte papriku a smažte ju 5 minút spolu s predchádzajúcou zmesou.
Zrnká ryže dôkladne umyte, po vyčistení by mala byť tekutina úplne číra. Nalejte 500 ml do panvice. filtrovaná voda, priveďte do varu, znížte teplo.
Umytú ryžu vložte do nádoby a varte, kým nebude hotová. Po dátume spotreby vypnite horák, prikryte pokrievkou a nechajte štvrť hodiny lúhovať.
Umiestnite koktail z morských plodov do cedníka, opláchnite ingrediencie tečúcou vodou a osušte papierovými obrúskami alebo utierkami.
Vložte morské plody na panvicu s cibuľou, mrkvou a paprikou. Cesnak pretlačte lisom alebo nakrájajte na tenké plátky a pridajte do predchádzajúcej zmesi.
Nalejte 100 ml do panvice. pitnú vodu, soľ a korenie, zapnite sporák a priveďte do varu. Pridáme uvarenú ryžu a na miernom ohni dusíme ďalších 7 minút.

Morské plody s hubami

smotana s obsahom tuku od 30% - 400 ml.
hliva alebo šampiňóny - 425 - 450 gr.
morský koktail - 900 gr.
pšeničná múka - 110 g.
maslo - 130 gr.
cibuľa - 3 ks.
bobkový list - 7 ks.
tvrdý syr - 430 g.

Morský koktail umyte pod tečúcou vodou a nechajte produkt odkvapkať v cedníku. Nalejte čistenú vodu do širokej smaltovanej panvice, pridajte soľ, korenie podľa chuti a bobkový list. Priveďte do varu, potom vložte morské plody do nádoby, varte asi 7 minút, vypnite horák a sceďte vývar.
Cibuľu ošúpeme, nakrájame na štvorce alebo tenké polkruhy. Hlivu alebo šampiňóny umyjeme, ošúpeme a nasekáme. Zmiešajte huby s cibuľou, pridajte do panvice maslo, počkajte, kým sa kompozícia neroztopí, smažte až do varenia.
Potom nalejte smotanu, soľ a korenie. Pošlite sem predvarený morský kokteil, pridajte pšenicu alebo ľanové semienko, miešať.
Zmes dusíme asi 5 minút, potom pripravíme hlboký pekáč. Vložte do nej pripravenú zmes, zasypte strúhaným syrom. Predhrejte rúru na 180-190 stupňov, pošlite kompozíciu tam. Pečte 10 minút, kým sa syr úplne neroztopí.

sladká paprika - 2 ks.
morský koktail - 600 gr.
Ľadový šalát - 100 g.
cesnak - 4 strúčiky
kuracie vajce - 3 ks.
paradajka - 4 ks.
kukuričný olej - 70 ml.
"Ruský" syr - 175 g.
majonéza - 80 gr.

Varte kuracie vajcia ošúpeme, ochladíme a nakrájame na malé kocky.
Papriku umyjeme a nakrájame na prúžky. Paradajky zbavíme stopiek, nakrájame na štvorce, zmiešame s vajcami a korením.
Umyte listy šalátu, roztrhajte ich rukami a pošlite ich do predchádzajúceho zloženia.
Morský koktail vložte do cedníka a dobre opláchnite tečúcou vodou, aby ste odstránili prebytočný ľad. Produkt uvarte vo vriacej osolenej vode, vývar sceďte a ochlaďte.
Strúčiky cesnaku pretlačte lisom alebo nakrájajte na tenké plátky. Zmiešajte kukuričný olej a majonézu do homogénnej hmoty, pridajte cesnak do omáčky.
Všetky ingrediencie zmiešame, syr nastrúhame na hrubom strúhadle a pridáme do šalátu. Všetko dôkladne premiešame, dochutíme výslednou omáčkou (majonéza, maslo, cesnak). V prípade potreby pridajte bylinky.

Morský koktail je právom považovaný za univerzálny produkt. Na jeho základe sa pripravujú prvé a druhé jedlá a šaláty. Kompozícia môže byť použitá ako nezávislé občerstvenie, všetko závisí od osobných preferencií. Experimentujte, prispôsobte si recepty podľa seba a vychutnajte si vynikajúcu chuť.

Video: morský koktail s bylinkami a cesnakom

Marinovaný koktail z morských plodov z obchodu je jednoducho vynikajúci! Vždy som sa chcel naučiť robiť doma marinádu, ktorá chutí rovnako. Po prehľadaní hromady stránok s receptami na marinovanie morských plodov pomocou pokusov a omylov sa mi nakoniec podarilo nájsť najbližšiu možnosť. Dávam do pozornosti recept s fotografiou marinovaného koktailu, rovnako ako v obchode.

Ako marinovať mrazený koktail z morských plodov

Mrazené morské plody sa predávajú v každom obchode s potravinami. Kúpila som si 500 gramové balenie morského kokteilu zloženého z mušlí, kalamárov a kreviet. Ak máte radi inú kombináciu morských plodov, môžete si sami zvoliť požadované zloženie hromadným nákupom morských plodov.

Ako prvé si uvaríme morské plody. Pre to? Obsah vrecka vložte na 3 minúty do vriacej vody. Nie je potrebné nič najskôr rozmrazovať. Začneme počítať čas od okamihu, keď je jedlo vložené do vriacej vody. Vodu netreba soliť!

Po uplynutí určeného času sceďte obsah panvice do cedníka a nechajte morské živočíchy vychladnúť.

Teraz nasleduje marináda. Na jeho prípravu potrebujeme 1 ČL soli, 1,5 ČL cukru, zrnká korenia - 5 ks, 1 bobkový list.

Naplňte korenie 200 mililitrami vody, pridajte 50 mililitrov 9% octu a 40 mililitrov rastlinného oleja bez zápachu. Marinádu priveďte do varu a potom ju ochlaďte na izbovú teplotu.

Aj keď recept uvádza „Rovnako ako v obchode“, nemôžem si pomôcť a do koktailu pridať čerstvú cibuľu. Táto zložka dodá hlavným produktom chuťovú poznámku a sama sa stane ďalšou chrumkavou pochúťkou.

Nakrájajte malú cibuľu s hmotnosťou približne 50 gramov na polkolieska.

Zmiešajte cibuľu a chladené morské plody v samostatnej nádobe.

Teraz môžete položiť základ na morenie do čistej 500 ml nádoby.

Morské plody polejeme vychladnutou marinádou.

Zaskrutkujte veko na nádobu a vložte ju do chladničky na jeden deň.

Po 24 hodinách položte marinovaný morský koktail na tanier a doprajte si skvelé jedlo.

Marinované morské plody sú ideálnym samostatným predjedlom alebo šalátovým topperom. Úprimne povedané, toto jedlo v našej rodine nikdy nezodpovedalo šalátom.

Boli časy, keď sa na ruských stoloch s morskými plodmi objavila treska, merlúza alebo jazyk morský. Dnes sú morské plody dostupné v akomkoľvek množstve a rozmanitosti. Rozmanitosť rybích produktov a mäkkýšov tlačí ženy v domácnosti ku kulinárskym vymoženostiam. A keď chcete uvariť niečo chutné a... rýchla oprava, potom príde na záchranu morský koktail. Môže obsahovať mušle, krevety, chobotnice, hrebenatky a iné produkty. Práve kvôli tejto rozmanitosti má mnoho žien v domácnosti logickú otázku, ako dlho variť morský koktail.

Prísady do kokteilu z morských plodov

Morský kokteil obsahuje vždy štyri zložky, ktoré tvoria jeho základ. To zahŕňa mäso z mušlí, krevety, chobotnice a chobotnice. Na spestrenie výrobcovia niekedy do tejto zmesi pridávajú aj iné druhy mäkkýšov alebo filé morská ryba. Krabie mäso, morské uhorky, morský jazyk, mušle - to je neúplný zoznam morských plodov, ktoré môžu byť zahrnuté do koktailu. V každom prípade sú všetky ingrediencie vybrané tak, aby ich doba varenia bola identická.

Morský koktail je možné predávať nielen mrazené. Existujú marinované zmesi, ktoré sa nemusia variť. Sú úplne pripravené na jedenie. V predaji nájdete koktaily vyrobené z varených morských plodov. Tiež ich netreba dodatočne variť, ale jednoducho rozmraziť.

Pozor! Mrazený koktail z morských plodov by sa nemal rozmrazovať skôr, ako ho začnete variť v hrnci. V opačnom prípade môžete skončiť s nepekne vyzerajúcou kašou.

Obzvlášť starostlivé a zvedavé ženy v domácnosti uprednostňujú zostavenie vlastného kokteilu z morských plodov, pričom do hlavného zloženia pridávajú produkty z kôrovcov, hrebenatky a podošvu. A tu je dôležité dodržiavať proporcie odporúčané výrobcami. Koniec koncov, všetky ingrediencie musia byť varené rovnako dlho.

Rozmanité morské plody ako predjedlá

Ľahký snack nie je len pre tých, ktorí schudnú. Rozmanité morské plody obsahujú obrovské množstvo mikroelementov, ktoré sú potrebné pre deti, ich rodičov a starých rodičov. Zdravá zmes morské plody by sa mali variť takto:

- Morský koktail nevyžaduje rozmrazovanie. Musíte ju však opláchnuť pod tečúcou vodou, potom ju vložiť do cedníka a nechať odkvapkať.

Poradte! Ak do zmesi pridáte rybie filé, musíte koktail uvariť ešte menej. V tomto prípade je sortiment pripravený ešte rýchlejšie. Po 5 minútach sa podošva môže zmeniť na kašu a mäso z mušlí bude suché.

V mikrovlnke

Pre tento spôsob prípravy by mal byť koktail rozmrazený. Stačí ho nechať niekoľko hodín v chladničke a pravidelne vypúšťať vodu. Akékoľvek morské plody, či už sú to mušle, mušle, chobotnice alebo morský jazyk, milujú citrónovú šťavu a sójovú omáčku. Preto je potrebné rozmrazený sortiment marinovať v tejto zmesi a ochutiť soľou a zmesou mletej papriky. Všetko to zalejte 100 gramami bieleho stolového vína.

IN mikrovlnka Morský koktail by mal byť varený pri strednom výkone 10 minút. Môžeme podávať s bielou ryžou alebo cestovinami.

Na poznámku! Morský koktail môže byť ľahko zaradený do menu pre tých, ktorí chcú schudnúť. V závislosti od zloženia kokteilu to energetická hodnota môže kolísať medzi 70 - 100 kcal na 100 gramov. Nutričné vlastnosti: bielkoviny - 15 g, tuky - 2 g, sacharidy - 1 g.

Varenie brokolice s rôznymi plodmi mora

Zdravé jedlo je pripravené do 20 minút vrátane času na varenie vody:

- 800 g brokolice by sa malo rozdeliť na súkvetia. Vložíme do vriacej osolenej vody a varíme 3 minúty. Aby kapusta nestratila farbu, mala by sa vybrať z vriacej vody a ihneď zaliať ľadovou vodou a potom scediť v cedníku.

mušle (150 g) a krevety (150 g) je potrebné variť 4 - 5 minút, potom ich marinovať v 3 polievkových lyžiciach sójovej omáčky s pridaním pretlačeného strúčika cesnaku. Morské plody by sa nemali uchovávať v marináde dlhšie ako 10 minút, aby sa predišlo pevnosti hotového jedla.

Na panvici zohrejte pár polievkových lyžíc olivového alebo rastlinného oleja a brokolicu smažte 2 - 3 minúty. Hrsť strúhaného tvrdý syr dodá pokrmu pikantnú chuť.

Pred podávaním sa miska podáva takto: brokolica je umiestnená pozdĺž okrajov taniera so stonkami dovnútra a morské plody v strede. Ako dekoráciu môžete použiť sezamové semienka. Jedlo sa konzumuje horúce.

Morský koktail možno použiť na diétna výživa, ak sa nepodáva v bohatej omáčke. Morské plody v slanom náleve by nemali konzumovať ľudia s chronickými ochoreniami pečene a obličiek. Ak si ale kúpite mrazený sortiment a uvaríte si ho sami, môžete z neho pripraviť veľa zdravých a ľahkých jedál. Varia rýchlo, čiže sú vhodné na denné menu.

Toto je zaujímavé: