Recept na rýchly koláč s kyslou smotanou. Torta z kyslej smotany. Na koláče budete potrebovať

Dnes si predstavíme luxusný výber domácich muffinov. Každý recept kyslá smotana koláč umožňuje rýchlo a jednoducho pripraviť úžasne chutné pečivo v rúre alebo na panvici. Takúto lahodnú pochúťku v obchode jednoducho nenájdete!

Základom kvalitného jedla je cesto na kyslej smotane na koláč. Klasický recept odhalí princípy tradičnej prípravy chutných jedál.

Ingrediencie na cesto:

• čerstvá kyslá smotana - 250 g;
• ocot - 5 ml;
• bežný cukor - 200 g;
• vajcia - 3 ks;
• kakaový prášok - 70 g;
• jedlá sóda - 8 g;
• preosiata múka - 260 g;
• strúhanka, čierna čokoláda.

Na krém si pripravíme:

• vanilín;
• domáca kyslá smotana - 500 ml;
• práškový cukor - do 100 g.

Na impregnáciu koláča budete potrebovať:

• koňak, varená voda - 2 polievkové lyžice. l.;
• práškový cukor - 2 lyžičky

Spôsob varenia:

1. Umiestňujeme čerstvé vajcia do misky kuchynského robota alebo mixéra. Pridajte granulovaný cukor, šľahajte kompozíciu až 5 minút pomocou vysokej rýchlosti jednotky. Získame sviežu hmotu svetlého odtieňa.
2. Teraz určite pridáme domácu tukovú kyslú smotanu. Napriek tomu, že receptúra ​​cesta obsahuje fermentovaný mliečny výrobok, ktorý dokáže uhasiť sódu, riedime ho v octe, aby sme eliminovali chuť hydrogénuhličitanu sodného v hotovom výrobku.
3. Zmes premiešame, preosejeme časti múky (v dvoch alebo troch krokoch), bez toho, aby sme prestali rozbíjať všetky výsledné hrudky. Objemové zloženie môže byť o niečo viac alebo menej, takže v dôsledku miesenia cesta je konzistencia o niečo hustejšia ako kvalitná domáca kyslá smotana.
4. Hmotu rovnomerne rozdelíme do dvoch misiek. Zmiešajte jednu časť produktu s kakaovým práškom.
5. Odnímateľné formy spracovávame olejom, nalejeme pripravené cesto do rôznych misiek na pečenie, pošleme do rúry na 30 minút (180 ° C). Prvých 20 minút rúru neotvárame. Hotové koláčiky vyberieme, muffin necháme na mriežke ešte štvrť hodiny.
6. Mixérom vyšľaháme ingrediencie na krém. Aby sme to dosiahli, nestrávime viac ako 2 minúty, aby sa tuková kyslá smotana nezmenila na maslo.
7. Zlaté donuty rozkrojíme na polovice, opečené kôrky oddelíme, spojíme krémom, dáme na strednú vrstvu torty pri jej zdobení.
8. Zmiešame zložky impregnácie, opatrne spracujeme každý koláč s kompozíciou a potom veľkoryso namažeme hustým krémom. Donuty poukladáme na seba v ľubovoľnom poradí.

Tortu z kyslej smotany husto posypte malými kúskami čokolády, nechajte 2 hodiny v chladničke a až potom pokračujte v ochutnávaní dobrôt.

Varenie v multivarke

Varenie pečiva v našej obľúbenej zázračnej panvici je príjemná a úplne nekomplikovaná úloha.

Zloženie produktov:

• hustá kyslá smotana - 210 g;
• múka - 130 g;
• vajcia - 2 ks;
• maslo - do 6 g;
• prášok do pečiva - 10 g;

Ak chcete získať krém, vložte pohár veľmi mastnej kyslej smotany do džbánu ponorného mixéra, pridajte rovnaké množstvo práškového cukru a vanilínu podľa potreby. Zmes dôkladne premiešajte pomocou domáceho spotrebiča.

Príprava koláča:

1. Vnútro misky multivarkára spracovávame kúskom oleja. Boky mažeme nie viac ako do dvoch tretín kapacity.
2. Kyslú smotanu, vajcia a biely cukor spojíme vo vhodnej miske. Zmiešajte kompozíciu 2 minúty pomocou mixéra. Pridáme prášok do pečiva a preosiatu múku. Pokračujeme v práci ďalšiu minútu, potom nalejeme hmotu do hrnca domácej jednotky. Nastavili sme režim „Pečenie“ na 50 minút.
3. Po uplynutí nastaveného času otočte výrobok a varte ďalších 10 minút.
4. Vychladnutý koláč rozrežte na polovicu, namažte hrubými vrstvami krému. Keď sa trochu vpije do jemného muffinu, opäť ho prepracujeme s voňavou zmesou. Druhý koláč položíme bez toho, aby sme ho pritlačili na sviežu vrstvu.

Pečivo zdobíme čokoládovými lupienkami alebo podľa chuti.

čokoládový dezert

Takmer žiadna sladkosť sa nezaobíde bez produktu, ktorý vymysleli Mayovia – čokolády. Torta z kyslej smotany nebola výnimkou.

Požadované komponenty:

• vajcia - 3 ks;
• kakaový prášok - 40 g;
• kyslá smotana (obsah tuku 25%) - 420 g;
• bežný cukor - 200 g;
• prášok do pečiva - 9 g;
• múka - 120 g;
• vanilín;
• čierna čokoláda - 60 g;
• jahody alebo iné bobule sú ozdobnými prvkami.

Kroky varenia:

1. Do misky dáme čerstvé vajcia a ½ množstva bežného cukru. Výrobky sme porazili mixérom. Postup pokračujeme pridávaním porcií vopred preosiatej múky zmiešanej s kakaovým práškom. Vznikne nám mierne tekutá homogénna hmota.
2. Cesto nalejte do olejom ošetrenej formy, vložte na 25 minút do rúry vyhriatej na 180 ° C. Vychladnutý koláč rozrežeme na dve polovice. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je pomocou varnej linky.
3. Teraz pripravujeme kyslú smotanu. Za týmto účelom porazte fermentovaný mliečny výrobok so zvyšným granulovaným cukrom. Vzniknutou bujnou hmotou spracujeme časti koláča, vytvarujeme koláč. Husto posypte čokoládovými lupienkami, dezert ozdobte jahodami alebo iným čerstvým ovocím.

Dort sa ukázal - skutočné potešenie!

Koláč s kyslou smotanou a sušienkami

Ponúkame základný recept varenie pečenie. Je v našej vôli improvizovať s cukrárskymi vôňami, prírodné príchute, vonkajšia výzdoba torty.

Zoznam produktov:

• múka a biely cukor - každá po 200 g;
• vrecúško vanilínu;
• práškový cukor - 200 g;
• vajcia - 6 ks;
• tučná kyslá smotana - 800 g.

Poradie varenia:

1. Všetky komponenty riadu predmontujeme na jedno miesto, aby mali rovnakú izbovú teplotu. Zľahka vyšľahané bielka spojíme s ½ množstvom cukru, výrobky ďalej spracovávame mixérom.
2. Rovnakým spôsobom šľaháme dve minúty bielka, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy. Pridajte štipku soli, potom pridajte lyžicu cukru, použite zvyšok bielych granúl. Pri ukladaní poslednej časti pridajte vanilín.
3. Spojíme obe získané kompozície, preosejeme múku. Aby sa vajíčka neusadili, cesto miesime ručne.
4. Nalejte voňavú hmotu do riadu pripravených na pečenie, pošlite obrobok na pol hodiny do rúry. Vychladnutá sušienka sa rozdelí na časti. Ich počet závisí od priemeru formy.
5. Prášok a vanilín spojíme s kyslou smotanou, dôkladne premiešame, každý koláč namažeme výsledným krémom a vytvoríme koláč.

Pripravený dezert bude skvelou pochúťkou na večerný čajový večierok alebo dokonca ozdobou na slávnostný sladký stôl.

S tvarohom

Úžasnú kyslú smotanu môžete uvariť bez použitia rúry. Tento spôsob je obľúbený najmä v lete, keď teplo zo sporáka nie je veľmi príjemným javom.

Požadované komponenty:

• plnotučné mlieko - 100 ml;
• želatína - 15 g;
• vanilín;
• vysokokvalitný tvaroh, hustá kyslá smotana - každá 500 g;
• bežný cukor (možno nahradiť tekutým medom) - 60 g;
• kakaový prášok - 50 g;
• čerstvé bobule.

Technológia varenia:

1. Najprv rozpustíme želatínu v polovici zloženia mlieka, necháme dve hodiny napučať. Keď sa všetky zrnká spoja s tekutinou, prilejte zvyšok mlieka, pokračujte vo varení vo vodnom kúpeli. Zmes zahrievame (nevaríme!), kým sa želatína úplne nerozpustí. Kým sa vloží do cesta, rôsolovitá zložka by mala vychladnúť.
2. Tvaroh a cukor rozložíme v priestrannej miske, opatrne rozdrvíme výrobky, potom pridáme domácu kyslú smotanu a vanilín. Všetko dobre premiešame, vznikne nám homogénna hmota bez hrudiek, trochu tekutej konzistencie.
3. Pripravenú želatínu vložíme do kyslej smotany, cesto zľahka spracujeme mixérom a potom rozdelíme na polovicu. Do jednej časti nasypeme kakaový prášok, do druhej dobre umyté a osušené jahody.
4. Teraz pomocou polievkovej lyžice vložte bobuľové a čokoládové cesto do silikónovej formy, pričom oba produkty striedajte. Kompozície rozložíme veľmi opatrne, aby boli farby vrstiev od seba zreteľne oddelené.

Polotovar posielame na noc do chladničky. Ráno vyberieme mrazený produkt, s potešením si vychutnáme jemný, lahodne voňavý tvarohový koláč a kyslou smotanou.

čerešňová pochúťka

Sladké pečivo získalo toľko variácií, že oči bežia od jasných farieb a kulinárskych obrazov. Tak už táto čerešňová pochúťka láka a zvodne dráždi svojou lahodnou ovocnou neodolateľnosťou.

Zloženie ingrediencií:

• vajcia - 2 ks;
• múka - 130 g;
• čerstvá smotana - 220 g;
• jedlá sóda - 4 g;
• čerešňa - 300 g;
• kyslá smotana (35% tuku) - 650 g;
• granulovaný cukor - 200 g;
• vanilín;
• šťava z vylisovanej repy - ½ lyžičky.

Kroky varenia:

1. Vo vhodnej miske dôkladne rozdrvte vajcia a 100 g cukru. Pridajte múku, sódu, 250 g kyslej smotany. Cesto zľahka premiesime, pričom rozdrobíme všetky hrudky.
2. Formu prikryjeme papierom na pečenie ošetreným maslom, položíme na ňu kyslú smotanu a pošleme ju do rúry (180 ° C) na 50 minút. Hotový koláč trochu ochlaďte a potom ho rozdeľte na najmenšie kúsky. Je, samozrejme, škoda zlomiť takú brunátnu krásu, ale bude to ešte lepšie!
3. Teraz začneme zdobiť kyslú smotanu na koláč. Za týmto účelom kombinujte zvyšnú kyslú smotanu, šťavu z strúhanej a vylisovanej repy, cukor a vanilín. Dôkladne premiešajte svetloružovú kompozíciu.
4. Odnímateľnú formu vystelieme alobalom alebo papierom, poukladáme polovicu rozvaľkaného koláča, na ktorý posypeme vykôstkované čerešne (čerstvé alebo mrazené).
5. Ďalej položíme vrstvu polovice kyslej smotany, potom zvyšné kúsky koláča. Našu kulinársku kompozíciu dopĺňame hrubou krémovou vrstvou. Časť sviežej hmoty je uložená vo forme pusinky, ktorá zdobí jedlo elegantnými „kučerami“.

Určite si pripravte túto čarovnú pochúťku s očarujúcim buketom ovocných chutí a voňavých vôní.

Palacinkový koláč s kyslou smotanou

Už podľa názvu receptu je jasné, že teraz vytvoríme kyslú smotanu na pečenie so skutočným ruským prízvukom.

Nákupný zoznam:

• vanilín;
• filtrovaná voda - 200 ml;
• zeleninový olej;
• plnotučné mlieko - 1 l;
• granulovaný cukor - 250 g;
• vajcia - 6 ks;
• domáca kyslá smotana - 250 g;
• jedlá sóda - 5 g.

Spôsob varenia:

1. Do misky nalejte ½ litra mlieka, pridajte vajcia, pridajte lyžicu cukru, zmes rozšľahajte mixérom. Postupne pridávame vopred preosiatu múku. Po 2 minútach pridajte prevarenú pitnú vodu, všetko znova premiešajte pomocou domáceho spotrebiča.
2. Teraz pridajte sódu. Aby boli palacinky tenké a vzdušné, používame iba čerstvé produkty. Overené v praxi!
3. Do pripravenej hmoty nalejte 100 ml rastlinného oleja bez zápachu, zmiešajte ingrediencie misky lyžičkou. Cesto necháme pol hodiny odstáť, potom na panvici bledozlatej farby upečieme tenké palacinky.
4. Zvyšnú kyslú smotanu zmiešame s bielym cukrom a vanilkou, ingrediencie dobre prešľaháme. Krém by mal byť čo najhustejší, nie natieraný na tortu. Aby ste to dosiahli, nechajte ho pol hodiny v chladničke.
5. Zostáva zhromaždiť ochladené produkty na úhľadnej hromade a spracovať každý kruh sviežim krémom.

Varené pečivo je obzvlášť obľúbené u našich detí, pretože zbožňujú lahodné palacinky v akejkoľvek podobe, pokiaľ ich je veľa!

Zoznam komponentov:

• vajcia - 2 ks;
• múka - 240 g;
• sóda - 9 g;
• kakaový prášok - 35 g;
• maslo - 100 g;
• banka kondenzovaného mlieka;
• stolový ocot - 10 ml.

Na glazúru potrebujete:

• kakao, práškový cukor, mierne zahriata voda - každá 3 lyžičky;
• maslo - 80 g.

Kyslá smotana sa pripravuje obvyklým spôsobom. Dôkladne vyšľaháme 700 g domáceho fermentovaného mliečneho výrobku a 150 g cukru. Impregnáciu na koláče získame zmiešaním 20 ml prefiltrovanej vody a 30 ml koňaku.

Príprava koláča krok za krokom:

1. Kombinujeme zmäknuté maslo a vajcia, šľahajte výrobky mixérom. Otvorte nádobu s kondenzovaným mliekom, pridajte obsah nádoby do zvyšku kompozície. Ďalej pridáme sódu hasenú octom a pridáme porcie vopred preosiatej múky.
2. Hmotu spracovávame kuchynským prístrojom, kým nevznikne husté cesto, podobné domácej kyslej smotane.
3. Produkt rozdelíme na dve časti, z ktorých jedna sa zmieša s kakaovým práškom. Obe kompozície sme rozotreli v rôznych formách, ošetrili olejom, poslali na 20 minút do rúry vyhriatej na 180 ° C.
4. Hotové koláče nakrájame na polovice, opatrne namočíme do koňakovej omáčky, husto namažeme kyslou smotanou vrátane bočných častí výrobku. Zo spracovaných koláčov formujeme koláč.

Zmiešame ingrediencie glazúry, na vrch koláča nanesieme teplú zmes a pošleme na 10 hodín do chladničky, aby nasiakla nadobudnutými arómami.

Rýchly recept na panvici

Ak recept začína slovom „rýchlo“, vôbec to neznamená možnosť odmietavého postoja k prezentovanému jedlu. Práve naopak, je to skvelé!

Požadované komponenty:

• granulovaný cukor - 140 g;
• maslo - 40 g;
• domáca kyslá smotana - 210 g;
• sóda - 9 g;
• múka (najlepšie pšeničná) - 370 g;
• soľ - 3 g;
• vanilkové vrecúško.

Na získanie kyslej smotany kombinujeme 170 g obyčajného cukru, 600 g domáceho fermentovaného mliečneho výrobku, požadované množstvo vanilínu. Opatrne porazte kompozíciu.

Príprava torty:

1. Do misky dáme zmäknuté maslo a cukor, rozdrvíme výrobky, potom pridáme soľ, sódu a kyslú smotanu. Výslednú hmotu premiešajte, múku preosejte po častiach, vymiesime homogénne cesto.
2. Výrobok rozdelíme na 8 častí, rozvaľkáme vrstvy do hrúbky 3 mm, nerovné okraje odrežeme pokrievkou z panvice. Muffin pečieme do zlatista na panvici s nepriľnavým povrchom.
3. Každý koláč namažte bohatou vrstvou krému a vytvorte koláč z voňavého muffinu. Necháme 50 minút v chladničke na finálnu impregnáciu.

Príprava chutného pečiva trvá menej ako hodinu.

Torta z kyslej smotany si už dlho získala slávu ako obľúbený domáci dezert. Jemnú a voňavú pochúťku sa oplatí ozdobiť kokosovými alebo čokoládovými lupienkami, bobuľami, pusinkami alebo polevou, napr. jednoduché pečenie získa slávnostný a nezvyčajne reprezentatívny vzhľad. Skutočne ľudové umenie!

Maslo rozpustíme v mikrovlnke alebo na sporáku a necháme vychladnúť na izbovú teplotu. Maslo môžete vybrať aj vopred a nechať zmäknúť pri izbovej teplote. Vystačíte si s olejom a tak, a tak.

Vajcia vyšľaháme s pohárom cukru a vreckom vanilkového cukru do nadýchanej hmoty tak, aby sa cukor úplne rozpustil. Pridajte maslo a premiešajte.

Nalejte pohár kyslej smotany (200 ml) a znova premiešajte cesto. Kyslá smotana na cesto sa môže použiť s akýmkoľvek obsahom tuku.

Múku preosejeme s práškom do pečiva a postupne pridávame do cesta. Prášok do pečiva možno nahradiť 1 čajovou lyžičkou sódy bikarbóny uhasenej octom. Cesto z kyslej smotany je dosť ťažké a často zle kysne, takže prášok do pečiva alebo sóda je nevyhnutnosťou.

Cesto dobre premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky, ale nemusíte byť príliš horliví, inak bude cesto lepkavé a ťažké.

Je tiež potrebné zvážiť, že hustota samotného cesta bude závisieť od hustoty kyslej smotany a veľkosti vajec. Preto v závislosti od medzivýsledku môžete pridať lyžicu kyslej smotany alebo lyžicu alebo dve múky. Cesto by malo byť trochu hustejšie a hustejšie ako hustá kyslá smotana.

Formy s priemerom asi 20 cm vymastíme maslom a zľahka vysypeme strúhankou alebo krupicou.

Cesto rozdeľte na dve časti a do jednej pridajte kakaový prášok. Aby sa prebytočná nádoba nezašpinila, polovicu cesta môžeme hneď preniesť do pripravenej formy a do zvyšného cesta pridať kakao a dobre premiešať.

Do druhej formy nalejeme tmavé cesto.

Nevadí, ak je jedna z foriem o niečo väčšia - upečené koláčiky sa dajú orezať, odrezky sa dajú použiť na ozdobenie bokov. Ale neberte príliš malé formy - cesto z kyslej smotany nebude správne piecť.

Koláčiky pečieme pri teplote 180 stupňov asi 30 minút (v závislosti od vlastností rúry). Pripravenosť skontrolovať špajdľou - z koláča by mala vyjsť suchá.

Hotové koláčiky nechajte úplne vychladnúť. Nestrihajte teplé!

Vychladnuté koláčiky rozrežte každý na dve časti.

V prípade potreby koláčiky nakrájajte na rovnakú veľkosť. Ak oba koláče narástli príliš naklonené „klobúky“, potom jeden z nich musí „klobúčik“ trochu odrezať, aby bolo vhodné ukladať koláče na seba.

Vyšľahajte 600 ml kvalitnej hustej kyslej smotany s pohárom cukru, vreckom vanilkového cukru a vreckom smotany alebo stužovača kyslej smotany. Mal by to byť hustý nadýchaný krém.

Položte jeden koláč na misku a hojne potrite krémom. Potom ďalšie a znova natrieme krémom. Naskladajte teda všetky koláčiky na seba, striedajte tmavé a svetlé. Všetky torty je dobré natrieť krémom.

kyslá smotana koláč. Kyslá smotana, alebo známa kyslá smotanová torta, je jednou z najobľúbenejších pochúťok pre deti aj dospelých. Je veľmi jednoduchý na prípravu, nevyžaduje sofistikované produkty, má prekvapivo jemnú a ľahkú textúru a dá sa pripraviť ako na teplé rodinné čajové párty, tak aj na zábavné slávnostné hostiny. Šťavnaté a jemné drobky takýchto koláčov nenechajú nikoho ľahostajným!

Recept na klasickú kyslú smotanu obsahuje iba múku, kyslú smotanu, cukor a vajcia, ale klasická kyslá smotana sa neobmedzuje len na klasickú kyslú smotanu, pretože kyslá smotana sa dá pripraviť aj z iných surovín. Viac bohatá chuť kondenzované mlieko určite dá taký koláč, okrem toho môžete do kyslej smotany bezpečne pridať med, vanilku alebo orechy, ako aj kakao alebo čokoládu.

Také slávne koláče ako "Napoleon" alebo "Medový koláč" sú tiež varené na kyslej smotane. Pridanie kyslej smotany vám umožní dať im jemnejšiu chuť a mierne voľnú textúru. A cesto na tieto koláče sa zvyčajne valcuje do plochých koláčov.

Nie vždy je potrebné piecť koláč z kyslej smotany - existujú recepty na koláče z kyslej smotany bez pečenia. Môžete napríklad uvariť skvelý želé koláč s kyslou smotanou alebo ešte zaujímavejšiu možnosť. želé koláč s kyslou smotanou a tvarohom. A obľúbený koláč Broken Glass sa varí aj na kyslej smotane! Nepečený koláč na báze perníka alebo sušienok a kyslej smotany nebude o nič menej chutný - dokonca aj deti zvládnu prípravu týchto kulinárskych majstrovských diel!

Niekedy sa kyslá smotana nazýva tak, pretože pri jej príprave bola použitá kyslá smotana - taká smotana dokonale zdôrazní chuť aj toho najúžasnejšieho koláča. A napriek tomu skutočný koláč z kyslej smotany obsahuje kyslú smotanu nielen v lahodnom kréme, ale aj v rovnako chutnom cesta.

Aby bol koláč z kyslej smotany obzvlášť chutný, na jeho prípravu je najlepšie vziať kyslú smotanu s pomerne vysokým obsahom tuku. Najprv sa vajcia rozšľahajú s cukrom a až potom sa k nim pridá kyslá smotana, čo by sa malo robiť veľmi opatrne, aby sa náhodou nezrazila pena. Ak má kyslá smotana veľmi heterogénnu konzistenciu alebo ak je výrobok príliš hustý, potom sa dôkladne premieša v samostatnej miske.

Koláče na koláč z kyslej smotany je možné piecť v rúre aj v pomalom sporáku. Ak sa ukáže, že sú príliš vysoké, potom je celkom prijateľné ich rezať. A až potom sú všetky koláče rozmazané smotanou - na tieto účely kyslá smotana aj maslo alebo puding, ako aj smotana na kondenzovanom mlieku alebo dokonca čokoládová pasta. Potom sa koláče nechajú namočiť niekoľko hodín a môžete si začať vychutnávať svoj obľúbený koláč!

Tento chutný, lahodný a sladký dezert sovietskych detí, ako aj, najmä v tých vzácnych rokoch, keď na kuchynských stoloch nebol žiadny prebytok, bol považovaný za skutočne narodeninová torta. Keďže na jeho prípravu boli dostupné všetky suroviny, preto si ho mnohé mamičky a staré mamy vedeli upiecť aj doma.

Recepty na takúto úžasnú pochúťku sú celkom jednoduché a rozmanité. Koniec koncov, jeho hlavným produktom, ktorý je súčasťou cesta a krému, je niečo iné - ako kyslá smotana. A tortičky v klasickej verzii sa pečú v dvoch farbách, s prídavkom kakaového prášku, v niektorých verziách obsahujú aj produkty ako orechy, mak a hrozienka.

Ingrediencie:

• Kyslá smotana - 1/2 šálky
• múka - 1 stoh
• cukor - 1 stoh
• kuracie vajcia - 2 ks
• sóda - 1/2 čaju l
• vanilín - 1 vrecko
• kokosové vločky - 2 lyžičky
• sirup - 1 polievková lyžica. l
• marhuľový džem
• soľ - 1 štipka.

Spôsob varenia:

V hlbokej miske rozšľaháme vajcia, pridáme soľ, cukor a vyšľaháme mixérom do hladka.

Aby bolo cesto jemnejšie a pórovitejšie, musíte použiť mastnejšiu kyslú smotanu.

Potom pridajte preosiatu múku, vrecko vanilínu, kokosové lupienky a pridajte sódu uhasenú v 9% octe. Potom všetko dôkladne premiešajte do hladka.

Výsledné cesto presunieme do naolejovanej, v tomto prípade silikónovej formy a pošleme ho do rúry predhriatej na 180 stupňov na 25-30 minút, kým sa neuvarí.

Na impregnáciu v miske rozrieďte jednu polievkovú lyžicu sirupu podľa vlastného výberu v 100 ml prevarenej vody a nalejte na ešte teplý koláč.

Teraz nakysnutý koláč pozdĺžne prerežeme a pomastíme tenkou vrstvou marhuľového džemu.

Zostáva len položiť druhú časť koláča na prvú, natrieť ju džemom a posypať kokosom.

Toto sa ukázalo byť úžasné a veľmi chutné pečivo, skúste variť a vy.

Recept na tatársku kyslú smotanu

Ingrediencie:

Na test:

• Múka - 450 gr
• mlieko - 250 ml
• rastlinný olej - 2 lyžice. l
• vajcia - 1 ks.
• cukor - 1 lyžička
• sóda - 1 štipka
• suché droždie - 1 lyžička
• soľ - 1 štipka.

Na plnenie:

• Cukor - 6 lyžíc. l
• vajcia - 4 ks
• kyslá smotana - 500 ml
• soľ - 1 štipka.

Spôsob varenia:

Aby sme mohli začať cesto, musíme do hlbokej misy naliať preosiatu múku, jednu lyžičku cukru, sódu, suché droždie, štipku soli a všetko premiešať.

Potom tam vložíme jedno vajce, nalejeme mlieko, rastlinný olej a premiešame. Potom stôl posypeme múkou a vymiesime na ňom mäkké a elastické cesto. Preložíme ho do nádoby, prikryjeme uterákom a vyberieme na jednu hodinu.

Po uplynutí času mierne vyvýšené cesto rozvaľkáme na stole, potom ho vyložíme do vhodnej vopred naolejovanej formy a okraje určite zahneme.

Teraz na náplň zmiešame cukor, vajcia, soľ a kyslú smotanu, všetko dobre premiešame do hladka a nalejeme do formy.

A pošleme ho piecť do rúry predhriatej na 190 stupňov po dobu 40-50 minút, kým nebude varené.

Pečivo vyberieme z rúry, podľa potreby ozdobíme bobuľami a podávame.

Ako upiecť koláč s kondenzovaným mliekom v pomalom sporáku

Ingrediencie:

Pre kôru:

• Múka - 300 gr
• kondenzované mlieko - 380 g
• maslo - 100 gr
• vajcia - 2 ks
• prášok do pečiva - 10 gr.

Na krém:

• Kyslá smotana - 20% - 600 g
• práškový cukor - 70 g
• zahusťovadlo krému - 30 gr
• vanilkový cukor - 1 gr.

Ozdobiť:

• Vlašské orechy a bobule - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Na prípravu koláčov vložte vajcia do hlbokej nádoby a zľahka ich rozšľahajte mixérom.

3. Jemne rozložte výslednú hmotu v rovnomernej vrstve do naolejovanej misky multivarkára, zatvorte veko a zapnite režim "Pečenie" na jednu hodinu.

4. Na krém si v nádobe zmiešame kyslú smotanu, práškový cukor, vanilkový cukor a stužovač smotany. Všetok obsah vyšľaháme mixérom.

5. Medzitým po pípnutí vyberieme hotový koláč z mikrovlnky.

6. Rozrežeme ho pozdĺžne na tri rovnaké časti, kde vrch každej potrieme krémom a poukladáme na seba ako na fotke.

7. Potom zvonka úplne spracujeme krémom a navrchu ozdobíme mrveničkou orech a čerstvé bobule.

Trochu namočíme a potom podávame na stôl.

Lahodná kyslá smotana s bobuľami

Ingrediencie:

• Kyslá smotana - 1 šálka
• múka - 1 stoh
• cukor - 1 stoh
• vajcia - 2 ks
• čerstvé alebo mrazené bobule - 300 g
• prášok do pečiva - 1/4 lyžičky

Spôsob varenia:

1. Vo vhodnej nádobe dôkladne vymiešame vajíčka s cukrom.

2. Pridajte kyslú smotanu, prášok do pečiva a postupne pridajte preosiatu múku tak, aby hmota bola ako palacinky.

3. Ďalej potrebujeme hlbokú formu, ktorú vnútri namažeme zeleninový olej, potom do nej nalejte polovicu cesta, potom vyložte bobule, v mojom prípade mrazené čerešne a nalejte druhú polovicu cesta.

4. Rúru predhrejeme na 180 stupňov, vložíme do nej formu a pečieme asi 25-30 minút.

5. Po uplynutí času koláč prepichneme špáradlom a ak je suchý, tak je pečenie hotové.

Vyklopíme z formy, nakrájame na porcie a podávame.

Vanilkový koláč z kyslej smotany (video)

Asi najťažšie pri príprave tohto pečiva je nastrúhať mrazené maslo na strúhadle. Samozrejme, na zjednodušenie tejto úlohy môžete požiadať mužskú polovicu, aby nastrúhala olej, verte mi, že to značne zjednoduší úlohu hostesky. Všetky ostatné manipulácie v recepte sú jednoduché a rýchle. A nebojte sa príliš, ak sa vám zdá, že náplň na vanilkové pečenie je trochu vodnatá. Počas varenia zhustne. Takže, začnime.

Dobrú chuť!!!