Pôstne repné šaláty, jednoduché a chutné recepty. Pôstne cviklové jedlá Pôstny cviklový a mrkvový šalát

Pikantný dresing robí túto fašírku naozaj výnimočnou. A spolu s figami obohatia každú slávnostný stôl. To je presne ten prípad, keď ide o majstrovské dielo haute cuisine.

Čo potrebujete na jednu porciu:

• 2 repa;
• Hrsť tekvicové semiačka;
• 40 ml olivového oleja;
• 1 zväzok šalátu;
• 15 ml citrónovej šťavy;
• Korenie;
• 30 ml majonézy;
• 120 gramov šampiňónov;
• 15 ml medu (tekutého);
• Balzamikový ocot;
• 2 obr.

Repný šalát s rastlinným olejom:

1. Repa by sa mala umyť a dať na varenie. Keď je pripravený, ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.
2. Huby ošúpeme a umyjeme, nakrájame na tenké plátky.
3. Na panvici rozohrejeme olivový olej a šampiňóny opečieme do zlatista.
4. Umyté figy nakrájame na 4 plátky.
5. Zeleninu opláchnite pod vodou a nasekajte.
6. Tekvicové semienka by mali byť jemne opražené na suchej panvici.
7. Olivový olej by ste mali zmiešať s niekoľkými kvapkami balzamikového octu, obľúbeným korením, medom a citrónovou šťavou.
8. Huby, figy, bylinky a cviklu zmiešame, ozdobíme píniovými orieškami a navrch polejeme majonézou. Dresing podávajte v samostatnej miske. Ihneď podávajte.

Tip: namiesto tekvicových semien si môžete vziať akékoľvek orechy alebo dokonca celý sortiment sušeného ovocia. To dodá miske miernu sladkosť a výrazne diverzifikuje konzistenciu a farbu. Sušené ovocie treba vopred podusiť, aby bolo mäkké a čisté, a orechy kalcinovať, aby výraznejšie odhalili svoju chuť a vôňu.

Šalát z varenej repy s maslom

Ak sa vôbec nechcete vzdať svojich obľúbených syrov, skúste tofu. a tofu je možné konzumovať v pôstnom období, v pokrme si výborne zachováva svoj tvar a má ľahkú a neutrálnu chuť. Skvelá náhrada!

Čo budete potrebovať:

• 2 repa;
• 30 gramov cukru;
• 30 ml sójovej omáčky;
• 60 gramov tofu syra;
• 3-4 listy šalátu;
• 5 ml vínneho octu;
• Hrsť vlašských orechov;
• 1 cibuľa;
• 15 ml medu;
• 40 ml olivového oleja.

Šalát z varenej repy s rastlinným olejom:

1. V hrnci roztopte cukor do hneda. Potom zalejte octom, trochou soli a 45 ml vody. Zmes by mala byť homogénna.
2. Umyte a uvarte repu, potom ju nakrájajte na zvládnuteľné kúsky. Každý kúsok ponorte do cukrovej zmesi.
3. Med by mal byť zmiešaný s sójová omáčka A olivový olej. Mali by ste získať homogénnu konzistenciu.
4. Umyte listy šalátu a odstráňte vlhkosť. Nakrájajte na zvládnuteľné kúsky. Vmiešame omáčku.
5. Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na tenké polkruhy.
6. Tofu nakrájame na malé kúsky.
7. Ošúpané vlašské orechy by mali byť mierne kalcinované na suchej panvici a plevy by mali byť odstránené rukami (stačí ich trieť v dlaniach).
8. Skombinujte všetky ingrediencie s listami šalátu a pridajte viac omáčky podľa potreby.

Tip: ak vás omrzeli mastné dresingy, môžete sa pripraviť chudá majonéza. Na to budete potrebovať horčicu (akúkoľvek horčicu, môžete ju aj zrniť), múku, korenie, citrónovú šťavu alebo ocot, vodu, cukor, soľ a slnečnicový olej. Pridajte korenie podľa svojej chuti a môžete tiež skúsiť zmeniť stolový ocot do granátového jablka, jablka alebo iného.

Pôstny repný šalát

Tento recept je jasnou vitamínovou bombou v celej svojej kráse. Toto zdravý šalát pre tých, ktorí sa starajú o svoju postavu a zdravie. Dokonale tonizuje, zasýti a jednoducho poteší svojou chuťou a sviežosťou.

Repný šalát s maslom:

• 2 stredné mrkvy;
• 1 paprika;
• Koreň zázvoru;
• Zelení (bazalka, kôpor, petržlen);
• 20 olív;
• 0,5 zväzku zeleru;
• 5 malých jabĺk;
• 420 gramov kapusty;
• 230 gramov kukurice (konzervovaná);
• 30 ml olivového oleja;
• 1 stredná repa;
• 5 ml citrónovej šťavy.

Recept na repný šalát s rastlinným olejom:

1. Repa musí byť pečená vo fólii až do úplného varenia. Potom ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
2. Olivy vyberte z marinády a každú nakrájajte na 3 časti.
3. Odstráňte kukuricu z tekutiny tiež. Ak sa použije hlávka kapusty, musí sa uvariť a potom sa zrná odrežú nožom.
4. Kapustu umyjeme a nakrájame na malé prúžky.
5. Stopkový zeler umyjeme a nakrájame na tenké plátky.
6. U paprika odstráňte stopku so semienkami, vyrežte biele priečky a ovocie nakrájajte na kocky.
7. Zeleninu opláchnite pod vodou, odstráňte vlhkosť a nakrájajte.
8. Jablká umyjeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na kocky. Nemusíte odrezať kožu - to je voliteľné. Plátky jabĺk by mali byť posypané citrónovou šťavou, aby nestmavli.
9. Ošúpeme a nastrúhame koreň zázvoru (budú stačiť 2 cm).
10. Mrkvu umyjeme, uvaríme, potom ošúpeme a nakrájame na kocky.
11. Zmiešajte všetky ingrediencie. Dochutíme olivovým olejom. Ihneď podávajte.

Tip: ak je cviklový šalát s zeleninový olej sa nezje hneď, treba ho skladovať v chladničke bez oleja. Dresing treba pridať tesne pred podávaním. Po niekoľkohodinovom skladovaní sa však väčšina vitamínov stratí.

Šalát z varenej repy s rastlinným olejom

Príprava je pomerne rýchla a jednoduchá. Vďaka cesnaku tento cviklový šalát s octom a olejom osloví mužskú polovičku. Fazuľa a ciabatta neuveriteľne zasýtia, čo je v pôstnom období tiež veľmi dôležité.

Čo budete potrebovať:

• 420 gramov fazule;
• 5 stoniek zeleru;
• 2 plátky ražného chleba;
• 130 ml slnečnicového oleja;
• 420 gramov bielej fazule;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 15 ml červeného vínneho octu;
• 1 repa;
• 1 hlava červenej cibule (krymská);
• Korenie.

Šalát z varenej repy s rastlinným olejom:

1. Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
2. Cesnak ošúpeme, pretlačíme lisom do nádoby mixéra a zalejeme slnečnicovým olejom. Prešľaháme, pridáme korenie.
3. Chlieb nakrájajte na tenké plátky.
4. Na plech položte papier na pečenie a naň kúsky chleba, budúce krutóny polejte polovicou maslovej zmesi. Vložíme do rúry, pečieme do zlatista,
5. Umyte stonkový zeler a nakrájajte ich spolu s listami.
6. Cviklu umyjeme a uvaríme. Po vychladnutí nastrúhame nahrubo alebo nakrájame na malé plátky. Zmiešajte s malým množstvom slnečnicového oleja.
7. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké polkruhy. Potom do nej pridajte soľ a ocot.
8. Konzervované fazule by mali byť odstránené z plechoviek a opláchnuté pod vodou. Surovú fazuľu je potrebné najskôr na 8 hodín namočiť a potom uvariť so soľou.
9. Fazuľu zmiešame so zelerom, cviklou, druhou polovicou cesnakového oleja a cibuľou. Sezóna.
10. Pripravený chudý šalát z uvarenej cvikly položte na taniere a tesne pred podávaním naň položte pár kúskov chrumkavých krutónov.

Dôležité: pri varení odlišné typy fazuľa by sa mala robiť v rôznych nádobách. Červená fazuľa sa varí dlhšie ako biela fazuľa, preto ju treba scediť skôr. Inak skončíte s uvarenou fazuľovou kašou, ktorá sa nezmestí do šalátu. Soľ stačí pridať až na samom konci, inak sa fazuľa varí dlhšie. Soľ posilňuje steny fazule. A fazuľa z pohára sa musí pred konzumáciou umyť pod tečúcou vodou (to platí len pre výber „vo vlastnej šťave“).

Pôstny repný šalát

Šaláty z chudej repy sú pomerne jednoduché, ale vyzerajú veľmi pôsobivo. Tento recept bude vynikajúcou náhradou večere: je ľahký a šťavnatý, nespôsobuje ťažkosti v žalúdku a dokonca vám zdvihne náladu už len pri pohľade naň!

Čo budete potrebovať:

• 1 repa;
• 1 mrkva;
• 1 hrsť tekvicových semienok;
• 10 gramov sezamových semien;
• 10 cherry paradajok;
• Ružové korenie;
• 1 stredná uhorka;
• 120 gramov zmiešaných listov šalátu (je lepšie brať viacfarebné);
• 1 Paprika;
• 5 ml bieleho balzamika;
• 40 ml olivového oleja;
• 0,5 cibuľových hláv;
• Korenie.

Ako zostaviť repný šalát s maslom:

1. Umyte a ošúpte repu a mrkvu, potom nakrájajte na prúžky.
2. Semená primiešame a trochu osušíme na suchej panvici.
3. Cherry paradajky umyjeme a prekrojíme na polovice.
4. Šalátovú zmes položte na tanier ako vankúš.
5. Uhorku umyte a nakrájajte na polovičné krúžky. Ak je šupka horká, treba ju odrezať.
6. Sladkú papriku opláchnite pod vodou, odstráňte stopku so semenami a bielymi stenami. Nakrájajte ho na kocky.
7. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké pol krúžky a štvrť krúžky.
8. Porazte olivový olej s balzamikom, pridajte obľúbené korenie. Namiesto balzamika môžete použiť bežnú citrónovú šťavu. Chuť môžete upraviť cukrom.
9. Polovičky paradajok poukladajte okolo šalátových listov na tanier.
10. Zmiešajte uhorku, cviklu, mrkvu, cibuľu a papriku a dresing a túto zmes položte na lôžko z listov. Vrch hotového jedla posypeme zmesou tekvicových a sezamových semienok.

Tip: Ak chcete trochu zahriať váš cviklový šalát s cibuľou a maslom, môžete použiť prášok jalapeño alebo nasekať papriku veľmi jemne. Vložte do dresingu a nechajte chvíľu pôsobiť. Potom môžete odstrániť korenie alebo ho nechať v šaláte ako obvykle. Vyniknú najmä čili vločky.

Existuje veľa variácií chudých šalátov s repou. Táto koreňová zelenina nevyžaduje veľa času, zručnosti ani námahy, no pôsobí na organizmus najlepším možným spôsobom. Okrem toho vždy vyzerá veľmi jasne a zdobí akékoľvek jedlo. Preč so všetkými pochybnosťami o monotónnosti repy - toto ovocie môže prekvapiť každého! Preto vám odporúčame vyskúšať všetkých päť rôzne kombinácie v prezentovaných šalátoch.

Pôst dáva nášmu telu výbornú príležitosť oddýchnuť si od majonézy a iných dresingov na jej základe a naplniť sa živými vitamínmi, ktoré sú na jar tak potrebné.

Najlepším dresingom na chudé šaláty je zmes rastlinného oleja, kyseliny, soli a korenia. Je lepšie odobrať rastlinný olej z olivového oleja a použiť ho ako kyslú zložku. kyselina citrónová, šťava z granátového jablka, ovocný alebo balzamikový ocot a pre pikantnosť môžete pridať čerstvo mleté ​​čierne korenie, papriku alebo nakrájanú feferónku.

Pôstne šaláty pripravené z čerstvej, varenej, pečenej alebo konzervovanej zeleniny. Zelenina sa dá aj dusiť – rovnako ako pečená si oveľa lepšie zachováva vitamíny, chutí a farbí.

Ingrediencie:
½ strednej hlávky kapusty
3 zelené jablká,
200 g jadier vlašských orechov,
2 citróny,
rastlinný olej, korenie, soľ.

Príprava:
Kapustu nastrúhame natenko, očistené jablká nakrájame na kocky a posypeme citrónová šťava, rozdrvíme orechy. Zmiešajte produkty a dochuťte zmesou rastlinného oleja, citrónovej šťavy, soli a korenia.

Svetlý šalát

Ingrediencie:
1 veľká mrkva,
1 paradajka
1 sladká paprika,
1 pohár konzervovaná kukurica,
½ citróna (šťava)
2 polievkové lyžice. zeleninový olej,
bylinky, soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle alebo strúhadle kórejské šaláty, paradajky nakrájame na plátky, papriku na pol krúžky. Premiešame, pridáme nasekané bylinky, kukuricu, citrónovú šťavu, soľ a olej.

Ingrediencie:
4 mrkvy,
1 stoh dátumov,
1 stonka póru,
1 citrón,
1 polievková lyžica. med,
soľ, štipka mletého zázvoru.

Príprava:
Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, pór nakrájame na kolieska, datle prekrojíme na polovice a zbavíme semienok. Odstráňte kôru z citróna pomocou strúhadla, vytlačte šťavu, zmiešajte s medom, zázvorom a soľou. Šalát oblečte a nechajte 1 hodinu odstáť v chladničke.

Ingrediencie:
200 g kapusty,
100 g konzervovaných húb,
1 cibuľa,
3 polievkové lyžice. zeleninový olej,
3 lyžičky sahara,

Príprava:
Kapustu nakrájame, cibuľu nakrájame na pol krúžky a zalejeme vriacou vodou. Huby osušte, smažte 5 minút v rastlinnom oleji a ochlaďte. Zmiešajte ingrediencie, soľ, korenie, sezónu s rastlinným olejom a cukrom.

Zemiakový šalát s kyslou kapustou

Ingrediencie:
4 zemiaky,
100 g kyslej kapusty,
2 nakladané uhorky,
1 cibuľa,
1 zväzok zelenej cibule,
soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

Príprava:
Zemiaky uvaríme v šupke, ochladíme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Nakladané uhorky a cibuľu tiež nakrájame na kocky. Zmiešame s kyslou kapustou, soľou, korením a posypeme zelenou cibuľkou.

Ingrediencie:
500 g solených alebo nakladaných húb,
1 cibuľa,
2 paradajky
100 g konzervovaného hrášku,
2 polievkové lyžice. zeleninový olej,
4 polievkové lyžice. 9% ocot,
soľ korenie.

Príprava:
Nakrájajte zeleninu a huby, premiešajte zelený hrášok, soľ a korenie podľa chuti. Ozdobte zeleňou.

Ingrediencie:
3-4 repy,
1 cibuľa,
1 mrkva,
100 g rastlinného oleja,
½ šálky rajčinová pasta,
soľ korenie.

Príprava:
Nakrájajte cibuľu a mrkvu a opečte na rastlinnom oleji do zlatista. Pridáme najemno nastrúhanú čerstvú repu a dusíme do mäkka. 5 minút pred koncom varenia pridajte soľ, korenie a rajčinová pasta, mierne zriedený vodou. Vychladíme a podávame ozdobené bylinkami.

Ingrediencie:
1 stredne uvarená cvikla,
1 zásobník varená fazuľa,
1 kyslá uhorka,
½ zväzku zelenej cibule,
zeleninový olej.

Príprava:
Repu a uhorku nakrájame na kocky, zmiešame s fazuľou a cibuľou a ochutíme rastlinným olejom.

Ingrediencie:
400 g hrášku a fazule (alebo šošovice),
4-5 kyslých uhoriek,
2 cibule,
petržlen, rastlinný olej.

Príprava:
Strukoviny namočíme a zvlášť uvaríme. Vychladíme, zmiešame s nakrájanými uhorkami a cibuľou, podľa potreby dosolíme a dochutíme olejom. Ozdobte zeleňou.

Ingrediencie:
500 g nakladaných alebo solených húb,
2 uvarené mrkvy,
2 uvarená repa,
2 nakladané uhorky,
2 uvarené zemiaky,
100 g zeleného hrášku,
1-2 cibule,
100-150 g rastlinného oleja,
100-150 g 3% octu,
2 lyžičky sahara,
soľ, mleté ​​čierne korenie, bylinky.

Príprava:
Zmiešame olej, ocot, cukor, soľ a korenie a dochutíme na kocky nakrájanou cviklou. Necháme 10 minút postáť.Medzitým si nakrájame zvyšnú zeleninu a spojíme s cviklou. Uložíme do kôpky a ozdobíme hubami a bylinkami.

Ingrediencie:
1 uvarená repa,
1 uvarená mrkva,
2 nakladané uhorky,
3 uvarené zemiaky,
200 g fazule vo vlastnej šťave,
200 g solené huby,
1 polievková lyžica. citrónová šťava,
soľ, horčica, rastlinný olej.

Príprava:
Nakrájajte všetky ingrediencie a ochuťte rastlinným olejom zmiešaným s citrónovou šťavou, soľou, horčicou a korením podľa chuti.

Ingrediencie:
200 g morských rias,
100 g kyslej kapusty,
1 uvarená repa,
1 nakladaná uhorka,
2 uvarené zemiaky,
1 cibuľa,
150 g konzervovaného hrášku,
3 polievkové lyžice. rastlinný olej, soľ, korenie.

Príprava:
Nakrájajte zeleninu, zmiešajte s hráškom, kyslou kapustou, premiešajte, pridajte morské riasy a ochutíme rastlinným olejom zmiešaným so soľou a korením.

Ingrediencie:
1 konzerva morských rias,
1 cibuľa,
1 uvarená mrkva,
1 polievková lyžica. zeleninový olej,
soľ.

Príprava:
Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, cibuľu nakrájame, zmiešame so zvyškom ingrediencií a ochutíme rastlinným olejom.

Šalát z varenej bielej kapusty

Ingrediencie:
1 hlávka kapusty,
3 polievkové lyžice. 6% ocot,
4 polievkové lyžice. zeleninový olej,
soľ, mleté ​​čierne korenie.

Príprava:
Kapustu nakrájame na 8 kúskov a uvaríme vo vriacej osolenej vode. Umiestnite na sito, ochlaďte a vložte do šalátovej misy. Nalejte ocot a rastlinný olej, posypte korením a nechajte cez noc odležať v chladničke.

Ingrediencie:
3 mrkvy,
4 jablká,
1 citrón,
100-120 g koreňa chrenu,
4 lyžičky Sahara.

Príprava:
Koreň chrenu a čerstvú mrkvu nastrúhajte na jemnom strúhadle a pomocou rovnakého strúhadla odstráňte kôru z citróna. Jablká nakrájame na kocky. Zmiešajte produkty, dochuťte citrónovou šťavou, pridajte cukor a soľ podľa chuti.

Cviklový šalát s perličkovým jačmeňom

Ingrediencie:
1 uvarená repa,
1 cibuľa,
½ šálky perličkový jačmeň,
2 polievkové lyžice. zeleninový olej,
1 strúčik cesnaku,
soľ, 3% ocot - podľa chuti.

Príprava:
Cesnak pretlačte lisom a premiešajte s rastlinným olejom. Krúpy oparíme vriacou vodou, potom vodu scedíme, cereálie zalejeme studenou osolenou vodou a uvaríme nadrobenú kašu. V pohode. Cibuľu nakrájajte na tenké polkruhy a nalejte do octu. Cviklu nastrúhame na hrubom strúhadle a osolíme. Vložte do šalátovej misy vo vrstvách: repa, perličkový jačmeň, nalejte cesnakový olej, položte vrstvu cibule. Ozdobte zeleňou.

Ingrediencie:
2 paradajky
100 g šampiňónov,
1 cibuľa,
2 polievkové lyžice. jablčného octu,
3 polievkové lyžice. zeleninový olej,
½ lyžičky soľ,
½ lyžičky sahara,
Mleté čierne korenie.

Príprava:
Cibuľu nakrájajte veľmi jemne. Soľ, cukor a korenie rozmiešame v octe a marinujeme v ňom cibuľu. Paradajky oparte vriacou vodou, ponorte do ľadovej vody a odstráňte šupku. Rozrežte na polovicu, odstráňte semená a nakrájajte na kocky. Stredne veľké mladé šampiňóny opláchneme a nakrájame na tenké plátky. Zmiešajte paradajky a huby, pridajte cibuľu spolu s marinádou a dochuťte rastlinným olejom. Necháme vylúhovať 2-3 hodiny v chladničke.

Ingrediencie:
250 g kapusty,
250 g mrkvy,
100 g sušených sliviek,
½ šálky vlašských orechov,
5 polievkových lyžíc. zeleninový olej,
2-3 lyžičky. citrónová šťava,
3 lyžičky Sahara.

Príprava:
Mrkvu nastrúhame na strednom strúhadle alebo na kórejskom šalátovom strúhadle, kapustu nasekáme nadrobno, vykôstkované sušené slivky oparíme a nakrájame na kocky. Posypeme cukrom a zmesou rastlinného oleja a citrónovej šťavy. Premiešame, posypeme nasekanou vlašské orechy.

Ingrediencie:
2 uvarená repa,
200 g konzervovaného ananásu,
1 zásobník vlašské orechy,
1 polievková lyžica. sahara,
1-2 lyžice. zeleninový olej,
citrónová šťava - podľa chuti.

Príprava:
Cviklu nastrúhame na hrubom strúhadle, ananás nakrájame na kocky, orechy nahrubo nasekáme. Premiešame a dochutíme rastlinným olejom, cukrom a citrónovou šťavou.

Sladká nakladaná kapusta

Ingrediencie:
2 kg kapusty,
3 mrkvy,
3 strúčiky cesnaku.
Vyplňte:
1 liter vody,
1 zásobník sahara,
8 lyžičiek 70% ocot,
2 polievkové lyžice. soľ,
1 zásobník zeleninový olej,
1 bobkový list,
4-5 zrniek čierneho korenia.

Príprava:
Kapustu nakrájame, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, cesnak nakrájame nožom na plátky. Premiešame a pridáme soľanku. Na naplnenie varte vodu, pridajte korenie a ochlaďte, potom pridajte rastlinný olej a ocot. Zatlačte a nechajte v chlade lúhovať aspoň 6 hodín.

Zemiakový šalát s cibuľou

Ingrediencie:
800 g zemiakov,
100 g cibule,
1 paradajka
1 uhorka
50 g zelenej cibule,
4 polievkové lyžice. zeleninový olej,
citrónová šťava, soľ, korenie, horčica - podľa chuti.

Príprava:
Zemiaky uvaríme v plášti, ochladíme, ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Pridáme najemno nakrájanú cibuľu a premiešame. Dochutíme soľou a rastlinným olejom a citrónovou šťavou. Ozdobte zelenou cibuľkou, plátkami paradajok a uhorky.

Ingrediencie:
1 mrkva,
1 cibuľa,
2 nakladané uhorky,
2 sladké papriky,
3 zemiaky,
100 g fazule z konzervy vo vlastnej šťave,
1 strúčik cesnaku,
3 polievkové lyžice. zeleninový olej,
2 lyžičky horčica,
soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

Príprava:
Nakrájajte cibuľu, mrkvu a papriku a opečte na rastlinnom oleji, kým nezmäknú. V pohode. Zemiaky uvaríme v šupke, ochladíme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Uhorky tiež nakrájame na kocky. Všetky ingrediencie zmiešame, pridáme nadrobno nakrájaný cesnak a dochutíme rastlinným olejom zmiešaným s horčicou a soľou.

Ingrediencie:
2 zemiaky,
2 mrkvy,
⅓ zásobníka. ryža,
1 malá hlavička karfiolu,
1 cibuľa,
rastlinný olej, soľ, mleté ​​čierne korenie, bylinky - podľa chuti.

Príprava:
Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a nakrájame na plátky. Smažte v rastlinnom oleji. Weld nadýchaná ryža a vychladnúť. Varená mrkva nakrájame na kolieska. Kapustu rozdelíme na súkvetia a sparíme. Cibuľu nakrájajte na tenké pol krúžky. Zmiešajte všetky ingrediencie a dochuťte rastlinným olejom. Soľ, korenie a ozdobte bylinkami.

Dobrú chuť!

Larisa Shuftaykina

Šalát z varenej repy je nielen zdravý, ale aj chutný a navyše cenovo veľmi dostupný. Sleď pod kožuchom, vinaigrette, „Violetta“, vynikajúci, výdatný „generál“ - všetky tieto šaláty sa ľahko pripravujú a výsledok vás určite poteší. My vám to povieme najlepšie recepty repné šaláty.

Cviklový šalát s cesnakom pripravíte na večeru jednoducho: stačí deň vopred uvariť cviklu a nastrúhať. Každá gazdinka si nájde aj dresing na šalát – môžete si vybrať kyslú smotanu, majonézu alebo tieto dve omáčky zmiešať: chuť bude jemnejšia a obsah kalórií sa výrazne zníži.

Pečená a varená cvikla sa perfektne hodí k syru feta: skúste ju skombinovať, sme si istí, že sa stanete jej fanúšikom.

Na šalát budeme potrebovať:

• dve veľké repy;
• 2 strúčiky cesnaku (ak máte radi pikantné);
• soľ;
• korenie podľa chuti;
• kyslá smotana a majonéza - 100 g.

Cviklu uvaríme do mäkka a nevychladne. Koreňové plodiny olúpeme z vrchnej „šupky“ a potrieme hrubé strúhadlo. Dva strúčiky cesnaku pretlačte cez lis na cesnak (môžete ich nastrúhať na jemnom strúhadle), pridajte soľ a korenie. Dochutíme kyslou smotanou zmiešanou v rovnakých pomeroch s majonézou. Ozdobte vetvičkami petržlenu alebo kôpru. Podávame ako predjedlo na večeru: šalát dokonale ladí s pečeným kuracím mäsom, bravčovými rezňami a zemiakovou kašou, pohánkou a gulášom. Šalát bude chutiť lepšie, ak ho najprv ochladíte.

S pridaným cesnakom

Šalát z varenej červenej repy získa inú chuť, ak koreňovú zeleninu nenastrúhate, ale nakrájate na malé kocky, nie väčšie ako 2 mm: chuť bude iná, ale nemenej zaujímavá. Cesnak sa do šalátu nevytlačí, ale nožom naseká na malinké kúsky – zelenina a cesnak sa rozmixujú a získajú lahodnú chuť.

Môžete dochutiť tradičnou majonézou, skúste ju však nahradiť nízkotučným prírodným jogurtom – chuť vás príjemne prekvapí. Množstvo cesnaku sa môže meniť podľa vlastného uváženia. Odporúčame nasledujúci pomer: pre dve veľké repy tri strúčiky cesnaku - jedlo bude mierne pikantné a nebudete sa musieť báť jasnej cesnakovej arómy.

Šalát z varenej repy a mrkvy

Všetci priaznivci Zdravé stravovanie Určite ocenia šalát z varenej cvikly a mrkvy. Budeme potrebovať varenú cviklu, ale čerstvú mrkvu. Príprava šalátu je veľmi jednoduchá: uvarte veľkú repu a nechajte ju vychladnúť. Veľkú mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle a to isté urobte s vychladnutou cviklou.

Šalát premiešame, pridáme čerstvú petržlenovú vňať, nakrájanú na malé kúsky, pretlačíme pár strúčikov cesnaku. Vyberme si nízkotučný dresing na šalát: kyslá smotana s obsahom tuku 10 %, matsoni resp. prírodný jogurt. Šalát môžete ozdobiť strúhaným tvrdým syrom - dodá pikantnosť. Jedlo bude obzvlášť chutné, ak ho necháte trochu uvariť (hodinu) a pred podávaním dôkladne vychladnúť. Dobrú chuť!

S repou a fazuľou

Predjedlo z cvikly a fazule - nekomplikované a sýte diétny šalát Každý, kto počíta kalórie, si ho zamiluje. Fazuľa obsahuje rastlinné bielkoviny, zdravú zeleninu s vysokou energetickou hodnotou.

Pre šaláty je lepšie kupovať sladké odrody repy, iné budú vodnaté a jedlá budú nevýrazné.

Pripravte podľa týchto krokov: uvarenú repu ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Fazuľu (môžete si ju uvariť sami alebo si kúpiť konzervu) vložte do cedníka a odstráňte prebytočnú tekutinu. Pripravte dresing: zmiešajte lyžičku horčice s rastlinným olejom, citrónovou šťavou (podľa chuti), dezertnou lyžičkou cukru (najlepšie trstinovým) a soľou. Nakrájajte zväzok zelenej cibule a kôpru a pridajte k zelenine. Všetko ochutíme dresingom a vychladíme. Náš šalát je pripravený! Ľahký, ale uspokojivý, nekomplikovaný a príjemný cviklový šalát - perfektný doplnok s rybami alebo mäsom a je skvelý ako samostatná príloha.

Klasický vinaigrette

Vinaigrette možno považovať za charakteristický znak ruskej kuchyne. Milujeme ho najmä v zimnom období, keď chcete naozaj výdatné, mierne korenené jedlá. A ak vinaigrette podávate s jemne nasolenou rybou Ivasi, jedlo bude naozaj báječné!

Do vinaigrette môžete vložiť fazuľa: chuť bude veľmi zaujímavá; ale v tomto prípade netreba pridávať hrášok.

Pripravte vinaigrette podľa týchto krokov:

1. Uvarte tri mrkvy (nie veľké), veľkú cviklu a štyri zemiaky.
2. Ochlaďte zeleninu.
3. Ošúpeme a nakrájame nadrobno na kocky.
4. Sudové uhorky nakrájame na kocky.
5. Pridať kyslá kapusta.
6. Posypeme zeleným hráškom.
7. Nakrájajte cibuľu (alebo zelenú cibuľu, podľa toho, čo chcete).
8. Zmiešajte vinaigrette a dochuťte voňavým slnečnicovým olejom.

Vinaigrette je veľmi chutný s čerstvým kôprom, môžete doň pridať trochu 9% octu a dokonca aj horčicu - získate zaujímavú „pikantnú“ verziu vinaigrette. Šalát je veľmi chutný s čerstvým čiernym chlebom a jemne nasoleným sleďom a je tiež ideálnou prílohou ku každému rybiemu pokrmu.

Sleď pod kožuchom

Šalát z varenej červenej repy a sleďa milujú tisíce Rusov: predstavte si Novoročný stôl Bez sleďa pod kožuchom je to jednoducho nemožné. Krása šalátu je však v tom, že ingrediencie sú dostupné a lacné, čo znamená, že nemusíte čakať na sviatky a je ľahké si z času na čas dopriať toto jemné, pikantné predjedlo.

Repovo-zeleninovým kabátom môžete zakryť nielen sleďa; veľmi zaujímavá verzia s údená makrela(môžete si vziať akúkoľvek údenú verziu).

Ako variť sleď pod kožuchom?

1. Sleď nakrájame, odstránime kožu, opatrne odstránime aj tie najmenšie kosti.
2. Sleď nakrájame na malé kocky.
3. Na veľkú rovnú misku položte tri uvarené zemiakové hľuzy.
4. Položte sleďa na zemiaky.
5. Posypeme nadrobno nakrájanou cibuľou.
6. Tri varené mrkvy.
7. Posypeme strúhaným vajcom.
8. Tri varené repy.

Vrstvy môžete opakovať. Každá vrstva musí byť namazaná majonézou a položená tenkou sieťkou. Takto budú vrstvy nadýchané a vzdušné a sleď pod kožuchom bude ešte chutnejší. Ženy v domácnosti, ktoré uprednostňujú roztieranie majonézy lyžičkou, robia chybu: vrstvy sú husté a prísady nezdieľajú chute medzi sebou. Môžete však robiť to, na čo ste zvyknutí. Hlavné je nepodávať šalát hneď, ale nechať ho vylúhovať niekoľko hodín v chlade.

Šalát "Violetta"

Krásne meno podľa legendy pochádza od dámy, ktorá jednoducho rada pridávala repné šaláty nakladané uhorky a jej jedlo bolo medzi hosťami vždy obľúbené. Kombinácia je naozaj pikantná a chuť nie je vôbec otrepaná.

Pri príprave šalátu Violetta postupujte takto:

1. Uvarenú repu nakrájame na kocky.
2. Pridajte nakladané uhorky nakrájané na malé kocky.
3. Pridajte zelený hrášok.
4. Pridajte kúsky feta syra alebo taveného syra.
5. Vytlačte strúčik cesnaku.
6. Dochutíme majonézou alebo kyslou smotanou.
7. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.

"Violetta" je pripravená! Podávajte ako predjedlo na rodinnú oslavu a jedzte s bielou bagetou.

Aj deti môžu pripraviť šalát:

1. Tri varené repy na hrubom strúhadle.
2. Sušené slivky namočíme a nakrájame na tenké prúžky.
3. K repe pridajte sušené ovocie.
4. Dochutíme majonézou zmiešanou s kyslou smotanou.
5. Pridajte trochu soli.
6. Posypeme nadrobno nasekanými vlašskými orechmi.

slávnostné, ľahký šalát ir so sušenými slivkami je pripravený! Obzvlášť chutné je jesť s kačacími prsiami pečenými v rúre a domácim vareným bravčovým mäsom.

Šalát "generál"

Vrstvené šaláty- hity akéhokoľvek sviatočného stola. Cvikla, ktorá sa nazýva „Môj generál“ (alebo jednoducho „Generál“), sa považuje za „mužskú“ kvôli jej sýtosti a prítomnosti mäsa a syra. Mužskí predstavitelia ho veľmi milujú.

Pripravíme sa podľa týchto krokov:

1. Uvarené mäso (300 g) nakrájame nadrobno na kocky a poukladáme na rovnú misku.
2. Nalejte cez sieťku majonézy.
3. Vytlačte strúčik cesnaku.
4. Navrch nastrúhame akýkoľvek tvrdý syr (100 g).
5. Znovu nalejte cez sieťku majonézy.
6. Tri 2 uvarené vajcia, opakujte vrstvu s majonézou.
7. Na vrch nastrúhame 2 stredné mrkvy, uvarené a vychladnuté.
8. Posledná vrstva je varená repa a sieťka majonézy.

„Generál“ ako sleď pod kožuchom musí byť poriadne namočený. Ideálne počas celej noci. Chuť šalátu je jemná, sladko-korenistá, a ako ukazuje prax, konzumuje sa ako prvá. Porciované verzie môžete pripraviť umiestnením vrstiev do špeciálnych varných krúžkov.

Ako vidíte, existuje veľa spôsobov, ako pripraviť šaláty z varenej repy - recepty pre každý vkus a preferencie. Nezabudnite rozmaznávať svojich blízkych týmto lahodným a užitočná koreňová zelenina, objavovanie nových gastronomických zážitkov.

Cviklu milujeme my a mnoho iných národov, šťavnatú a červenú koreňovú zeleninu, z ktorej varíme najúžasnejšiu polievku -. A to už je veľký úspech. Iné jedlá však zostávajú stále populárne. Šalát z varenej repy zostal pohodlný, lacný a chutné jedlo, a to ako na dovolenku vo forme, tak aj v jednoduché dni. K cvikle môžete pridať mäsové prísady a inú zeleninu, cesnak pre chuť, fazuľu a hrášok a zemiaky. Veľa skvelých nápadov na chutné šaláty s cviklou. A každý môže byť taký užitočný, ako je chutný.

Koniec koncov, repa obsahuje veľa vitamínov, minerálov a živín. Kto často jedáva cviklu v akejkoľvek forme, bude menej chorý a ľahšie sa vyrovná s virózami.Cvikla čistí telo od toxínov a lieči tráviaci systém. V zozname by sa dalo pokračovať ešte dlho.Osobne za seba môžem povedať, že cvikla je jednoducho chutná, hlavne in zaujímavé šaláty. Vôbec nie je potrebné jesť ho samotné bez ďalších produktov. Zapojme fantáziu a pripravme si podľa nasledujúcich receptov lahodný šalát z varenej repy.

Šalát z varenej repy s cesnakom, sušenými slivkami a vlašskými orechmi

Veľmi jednoduchý, no prekvapivo chutný cviklový šalát. Kombinácie s cesnakom sú pre repu vždy prospešné. Je to chutné a ťažko sa s ním hádať a tóny sladkých sliviek a horkosť vlašských orechov len dopĺňajú kyticu. Tento šalát sa pripravuje pomerne rýchlo, jediné, čo musíte urobiť vopred, je uvariť repu. Ale keďže plánujeme šaláty z varenej repy, budeme tento bod považovať za splnený.

Budete potrebovať:

• repa - 2 stredné kusy,
• vlašské orechy - 100 g,
• sušené slivky - 70 gramov,
• cesnak - 2-3 strúčiky,
• majonéza - 3-4 lyžice,
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

1. Uvarenú cviklu nastrúhame na hrubom strúhadle.

2. Sušené slivky namočíme do teplej vody, aby zmäkli. Potom ho nakrájajte na malé kúsky, ale nie príliš malé, aby sa nestratilo na chuti.

3. Vlašské orechy pomelieme v mixéri na malé kúsky. Môžete to urobiť ručne rôzne cesty. Vložte ho napríklad do vrecúška a valčekom naň prevaľkajte, kým sa orechy nerozbijú na omrvinky. Po častiach ho môžete rozdrviť v mažiari. Hlavnou vecou nie je premeniť orechy na prášok; je to vynikajúce, keď dostanete kúsky.

4. Pridáme majonézu a podľa chuti dosolíme. Ak to chcete pikantnejšie, pridajte trochu papriky, no myslite na to, že na pikantnosti pridá aj cesnak. Cesnak nastrúhajte na jemnom strúhadle alebo pretlačte špeciálnym lisom.

5. Všetky ingrediencie zmiešame v miske. Teraz, ak je to žiaduce, môžete šalát vložiť do krásnej misky alebo ho tvarovať pomocou krúžku. Šalát ozdobte kvapkami majonézy, kúskami orechov alebo byliniek. Ukáže sa to krásne a chutné.

Lahodný šalát z uvarenej repy s cesnakom a sušenými slivkami je hotová. Dobrú chuť!

Repný šalát so smaženou cibuľkou a vlašskými orechmi

Ďalší jednoduchý a lahodný šalát z repy. Je tam minimum ingrediencií, náklady sú fantasticky nízke, chuť je jednoducho úžasná. Odporúčam vyskúšať a implementovať denné menu ako vitamín a výdatný šalát. V chudej verzii je šalát pripravený bez majonézy, vďaka čomu je veľmi diétny a ľahký.

Budete potrebovať:

• repa - 1 veľká,
• cibuľa - 2 ks.,
• cesnak - 1-2 strúčiky,
• vlašské orechy - 50 g,
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

Z uvarenej repy nastrúhanej na hrubom strúhadle sa pripravuje šalát. Môžete použiť aj strúhadlo Kórejská mrkva.

Cibuľa musí byť vyprážaná v rastlinnom oleji až do zlatohnedej a mäkkej. Cesnak prelisujeme alebo nastrúhame na jemnom strúhadle. Položte ho na repu. Položte ešte teplé na vrch smažená cibuľa a nechajte tak pár minút.

Vlašské orechy pomelieme v mixéri alebo rozdrvíme valčekom. Zmiešajte všetky ingrediencie: repa, cibuľa, cesnak a orechy. Mierne soľ podľa chuti, môžete pridať korenie.

Lahodný a jednoduchý šalát s repou je pripravený.

Šalát z červenej repy, fazule a nakladaných uhoriek

Kombinácia cvikly a kyslej uhorky môže niekomu pripomínať vinaigrette, ale toto je úplne iný šalát. Jeho základom je okrem cvikly varená červená fazuľa. Môžete si to uvariť sami, alebo si to môžete zjednodušiť a kúpiť v obchode. fazuľa z konzervy. Doplnkom budú nakladané uhorky.

Budete potrebovať:

• repa - 300 g,
• konzervované červené fazule - 1 plechovka,
• nakladané uhorky - 2 ks.,
• cesnak - 2 strúčiky,
• olivový olej - 1 polievková lyžica,
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica,
• zelenina na servírovanie,
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

1. Fazuľu sceďte. Môžete ju trochu opláchnuť pitnou vodou, aby sa zbavila zvyšného hustého vývaru a leskla sa.

2. Nakladané uhorky nakrájame na malé kocky.

3. Najlepšie je nakrájať aj cviklu na kocky. Hoci ho môžete nastrúhať, ak chcete, je to na vašej chuti.

4. K zelenine pridáme nastrúhaný cesnak.

5. Šalát osolíme a ochutíme zmesou olivového oleja a citrónovej šťavy. Môžete ho nahradiť majonézou, ale potom šalát nebude chudý, hoci bude stále rovnako chutný.

Posypte hotový šalátčerstvé zelené cibule. Podávajte na sviatočný alebo každodenný obed. Skvelé, ak držíte pôst.

Lahodný šalát z varenej repy s vajcom a taveným syrom

Pokračujeme v prezeraní chutných repných šalátov. Základom, ako už bolo naznačené, je varená cvikla. Tento šalát tiež používa varené vajcia a tavený syr. Tento šalát je veľmi jemný so smotanovou príchuťou. Ľahko sa dá umiestniť na slávnostný stôl pre hostí.

Budete potrebovať:

• repa - 1 veľká,
• vajcia - 3 ks,
• tavený syr - 1 kus,
• cesnak - 2-3 strúčiky,
• majonéza,
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

Tento šalát, rovnako ako mnoho iných repných šalátov, môžete pripraviť doslova za pár minút. Jedinými prípravnými krokmi je uvarenie repy do mäkka a natvrdo uvarené vajcia.

Ďalej ošúpeme repu a nastrúhame na hrubom strúhadle. Syr nastrúhame tiež na hrubom strúhadle. Aby sa ľahšie rozotieralo a nedrolilo sa, môžete ho dať na krátky čas do mrazničky, trochu stvrdne.

Vajcia ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Cesnak nastrúhame najemno.

Teraz zmiešajte všetky ingrediencie vo vhodnej miske, dochuťte majonézou. Mierne soľ a korenie.

Podávajte lahodný šalát z varenej repy, ozdobený plátkami vareného vajíčka a bylinkami.

Ak ste to nevedeli, tak vám poviem, že s varenou repou môžete zmiešať surová mrkva a kapusta je nielen možné, ale aj potrebné. Výsledkom je ľahký, vitamínmi nabitý jarný šalát. Je však leto aj jeseň, keďže oň nie je núdza čerstvá zelenina nie kedykoľvek počas roka.

Budete potrebovať:

• varená repa - 2-3 ks.
• kapusta - 300 g,
• mrkva - 3-4 ks,
• cibuľa - 1 kus,
• cesnak - 1-2 strúčiky,
• rastlinný olej na dresing,
• soľ podľa chuti.

Príprava:

Zo všetkej zeleniny použitej v tomto šaláte je potrebné variť iba repu. Ochlaďte a ošúpte. Potom všetku zeleninu nakrájajte na približne rovnaké kúsky.

Ak máte kórejské strúhadlo na mrkvu, môžete na ňom nastrúhať cviklu aj mrkvu. Šalát tak získa originálny vzhľad.

Najlepšie je nakrájať kapustu na veľmi tenké prúžky. Ak je kapusta trochu tuhá, položte ju na samostatný tanier, posypte soľou a trochu premiešajte rukami. Kapusta pustí šťavu a trochu zmäkne.

Mimochodom, do tohto šalátu môžete použiť aj kyslú kapustu.

Cibuľu nakrájajte na malé kúsky alebo pásiky a opečte na panvici do zlatista. Cesnak prelisujeme alebo nastrúhame na jemnom strúhadle.

Pred zmiešaním všetkých produktov vložte repu do misy a ochuťte ju rastlinným olejom, premiešajte. Olej pokryje cviklu tenkým filmom a zabráni jej zafarbeniu všetkej ostatnej zeleniny. Šalát bude krásny a kontrastný.

Teraz môžete pridať všetky ostatné ingrediencie a dobre premiešať. osolíme a ak je ho málo, pridáme olej.

Dobrú chuť!

Slávnostný listový šalát z varenej repy a mrkvy

Cviklový šalát je skvelým doplnkom na každý sviatočný stôl. Najmä ak je podaný víťazným spôsobom. Lístkové šaláty sú u nás právom považované za slávnostné pre svoj elegantný vzhľad. Striedanie viacfarebných výrobkov vyzerá veľmi krásne. Cvikla a mrkva majú samy o sebe jasnú farbu, pridajte ďalšie vrstvy, ako napríklad varené vajcia alebo syr, a šalát sa bude lesknúť farbou.

Lahodný šalát s varenou repou, syrom a vlašskými orechmi

Repný šalát nemusí mať nevyhnutne veľa prísad. Stačia len 2-3 tie najchutnejšie a jednoduché kulinárske majstrovské dielo je hotové. Ide o to, že samotná repa je chutná a treba ju len doplniť. Syr to robí veľmi dobre. Tento šalát so syrom a orechmi je úžasný ako na sviatky, tak aj vo všedné dni.

Budete potrebovať:

• repa - 3 veľké,
• tvrdý syr - 80 - 100 g,
• vlašské orechy - 50 g,
• cesnak - 2 strúčiky,
• majonéza na dresing,
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

1. Uvarenú cviklu nastrúhame na hrubom strúhadle.

2. Tvrdý syr nastrúhajte svoju obľúbenú odrodu na jemnom strúhadle. Nechajte len trochu na ozdobenie vrchnej časti šalátu.

3. Orechy pomelieme nožom alebo v mixéri. Nemelte ich však na prach, nechajte kúsky, ktoré môžete ochutnať.

4. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát. Cesnak tam pretlačíme. Podľa chuti dosolíme a dochutíme majonézou.

5. Aby mal šalát pekný tvar, môžete ho vložiť do malej okrúhlej misky, potom prikryť plochou miskou a obrátiť. Šalát zostane na tanieri v zaoblenej kôpke.

6. Zo šalátu na vrchu urobte krásnu čiapku strúhaný syr a do kruhu poukladajte vlašské orechy.

Lahodný repný šalát je pripravený. Zavolajte všetkých k stolu!

Ľahký šalát z červenej repy a feta

Ak držíte diétu, pôst, alebo len ako nízkokalorické a zdravá strava- repa je tvoj najlepší priateľ. Okrem chuti má veľa užitočné vlastnosti. Čo nie je prekvapujúce a repa chutí skvele so syrom feta.

Budete potrebovať:

• repa - 4 ks.
• syr feta - 100 g,
• petržlen - niekoľko vetvičiek,
• cesnak - 1 strúčik,
• olivový olej - 2 polievkové lyžice,
• citrónová šťava - 3 polievkové lyžice,
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

Uvarenú a olúpanú cviklu nakrájame na krásne kocky rovnakej veľkosti. Syr feta nakrájame na približne rovnaké kocky.

Nakrájajte petržlen bez tyčiniek. Cesnak pretlačíme lisom. Teraz dochutíme čerstvou citrónovou šťavou; najlepšie je vytlačiť priamo do šalátu. Zalejeme olivovým olejom a všetko dobre premiešame.

Pridajte soľ podľa chuti. Ale zdravý šalát nemusí byť solený. Podávajte na stôl. Ľahký diétny repný šalát je pripravený.

Šalát s kuracím mäsom, syrom a cviklou - video recept

Ďalší výborný sviatočný cviklový šalát, tentokrát s kuracím mäsom a syrom. Okrem nich sa pre pikantnosť pridávajú nakladané uhorky. To všetko je krásne vrstvené a elegantne zdobené. Nie je hanba dať tento šalát na stôl aj počas veľkých sviatkov. Môže sa ľahko stať alternatívou k sleďovi pod kožuchom.

Originálny šalát z cvikly, hrušiek a syra Adyghe

Hruška nie je prvou ingredienciou, ktorá vás napadne pridať do šalátu z varenej repy. Ale aj tak nie posledný. Nech to znie akokoľvek originálne, šalát chutí veľmi zaujímavo. Celkom sladké, ale príjemné. Moja rada pre tento recept je nepoužívať príliš šťavnaté hrušky. Populárna konferencia by bola v poriadku.

Budete potrebovať:

• repa - 2-3 kusy,
• hruška - 1 kus,
• syr Adyghe - 100 g,
• cesnak - 1-2 strúčiky,
• kyslá smotana - 3-4 lyžice,
• soľ podľa chuti.

Príprava:

1. Uvarenú alebo upečenú cviklu nastrúhame na hrubom strúhadle. Vhodné je aj strúhadlo na kórejskú mrkvu.

2. Ak ste použili strúhadlo na mrkvu, tak na tom istom nastrúhajte aj hrušku. Ak je to obyčajná hruška, potom je lepšie hrušku nakrájať. Bežné strúhadlo na hrušky pustí príliš veľa šťavy. Nezabudnite olúpať šupku hrušky.

3. Syr rozdrobte rukami do misky šalátu. syr Adyghe veľmi ľahko sa rozpadá na omrvinky. Mimochodom, namiesto toho môžete použiť iné biele syry s jemnou chuťou: suluguni, mozzarella.

4. Do šalátu pretlačíme jeden alebo dva strúčiky cesnaku. Sami sa rozhodnite, aké pikantné to chcete. Cesnak vyvažuje sladkosť hrušky.

5. Šalát jemne osolíme a dochutíme kyslou smotanou.

6. Na vrch šalátu posypte nasekané vlašské orechy. Ak je to žiaduce, orechy môžu byť pridané priamo do šalátu. Vyberte si podľa svojho vkusu.

Chutný a ľahký šalát z varenej repy a hrušky je pripravený. Dobrú chuť!