Domov → Prázdne miesta Tvarohový kastról pre ročné dieťa. Výhody kastról s tvarohom. Tipy na varenie. Najlepšie recepty Recept na tvarohový kastról pre 10 mesačné dieťa

Tvarohový kastról pre ročné dieťa. Výhody kastról s tvarohom. Tipy na varenie. Najlepšie recepty Recept na tvarohový kastról pre 10 mesačné dieťa

RYŽOVÁ TORTA S JAHODOU

Ingrediencie na 2 porcie:
Krátkozrnná ryža - 3 polievkové lyžice
mlieko - 1 sklo
cukor - 2 lyžičky
vanilkový cukor - 1/2 lyžičky
mäkký tvaroh - 100 g
vajcia - 1 ks.
jahody - 5-7 ks
na podávanie: kyslá smotana alebo akákoľvek sladká omáčka(ovocný jogurt, mliečna omáčka, kondenzované mlieko).

Príprava:
Varte na husto ryžová kaša: Umyté cereálie vložíme do vriaceho mlieka, privedieme do varu a za občasného miešania varíme na miernom ohni prikryté 15-20 minút. Ku koncu varenia pridáme cukor, vanilkový cukor, premiešame, necháme mierne vychladnúť.
Jahody umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky. Vajíčko rozšľaháme, kým nebude nadýchané. Tvaroh, jahody a vajíčko rozmixujeme na teplú ryžovú kašu.
Zmes vložte do zapekacej misy (do priemeru 16 cm), vymastenej maslom. Pečieme v rúre vyhriatej na 200-220 stupňov 15-18 minút.
Hotový kastról vyberieme, mierne ochladíme a prevrátime na tanier. Môžeme podávať teplé alebo vychladené s omáčkou.

LOSOVÝ KAŠER S ČEREŠŇOU

Ingrediencie na 2-3 porcie:
krupica - 1/2 šálky
mlieko - 2 šálky
cukor - 2 polievkové lyžice + 1 polievková lyžica (na posypanie)
vanilkový cukor - 1/2 lyžičky,
maslo - 20 g
vajcia - 1 ks.
čerešne - 50 g

Na omáčku:
čerešne - 200 g
voda - 50 ml
cukor - 2-3 lyžice,
škrob - 1 lyžička.

Príprava:
Čerešne umyjeme, osušíme, nakrájame na polovice, zbavíme jadrovníkov.
Nalejte do vriaceho mlieka tenkým prúdom krupice. Za stáleho miešania uvaríme veľmi hustú kašu, odstavíme z ohňa, pridáme cukor, vanilkový cukor, maslo - premiešame a necháme mierne vychladnúť. Potom do kaše vložíme rozšľahané vajíčko a premiešame, pridáme čerešne.
Zmes dáme do zapekacej misy vymastenej maslom a vysypanej strúhanka, uhladíme a posypeme cukrom. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov 25 minút, vrch môžeme pod grilom opiecť.
Na omáčku umyte čerešne a odstráňte kôstky. V menšom hrnci alebo naberačke privedieme do varu vodu a cukor. Vložte čerešne do vriaceho sirupu a varte na miernom ohni 5-7 minút. Škrob rozpustite v 1 polievkovej lyžici studená voda a nalejte tenkým prúdom do vriaceho sirupu, len čo hmota zhustne, odstavte z ohňa; Omáčka je pripravená!
Hotový kastról vyberieme, necháme mierne vychladnúť, preložíme na misu a nakrájame na porcie. Podávame s omáčkou.
___________________________________

TEKVICOVO-JABLČNÍK

Ingrediencie na 2 porcie:
tekvica - 150 g
stredné jablko - 1 ks.
voda - 50 ml

mlieko - 50 g
krupica - 3 polievkové lyžice
cukor - 1,5 lyžice
vajcia - 1 ks.

Príprava:
Krupicu zalejeme mliekom a necháme napučať.
Tekvicu ošúpeme od kôry a jadierok, nastrúhame hrubé strúhadlo dáme do hrnca, zalejeme trochou vody (50 ml), pridáme maslo, zapálime, dusíme 10 minút. Potom pridáme olúpané a nastrúhané jablko, dusíme ďalších 5 minút, mierne vychladíme. pridajte cukor a rozmixujte mixérom takmer na kašu.
Potom do jablkovo-tekvicovej zmesi pridáme krupicu a žĺtok. Z bielkov vyšľaháme nadýchanú penu a vmiešame do zmesi.
Okrúhlu formu (do priemeru 16 cm) vymastíme maslom, vysypeme krupicou a vyložíme zmesou. Pečieme v rúre vyhriatej na 190 stupňov 25-30 minút.
Hotový kastról vyberieme, necháme vychladnúť a potom preklopíme na tanier. Pri podávaní nakrájame na porcie.
___________________________________

CREATURE CASSERLE „PUSHISTIK“

Ingrediencie:
tvaroh (5%) - 400 g
vaječný žĺtok - 1 ks.
vaječný bielok - 3 ks
cukor - 3 polievkové lyžice
krupica - 1 polievková lyžica
múka - 2 polievkové lyžice
maslo - 1 polievková lyžica
vanilka - štipka

Príprava:
Spojte tvaroh, krupicu, vanilku a žĺtok a dôkladne premiešajte, najlepšie pomocou mixéra, až kým nebude hladká a mäkká. Maslo, múku a cukor pomelieme, kým sa nevytvoria drobivá omrvinka a pridáme k tvarohovej hmote. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a jemne vmiešame. tvarohová hmota. vk.com/zaykinaskazka
Zapekaciu misu vymastíme maslom, vysypeme krupicou a vyložíme tvarohovou hmotou. Pečieme v rúre vyhriatej na 190 stupňov 30-35 minút.
Hotový kastról vyberieme, necháme mierne vychladnúť, potom preklopíme na tanier, pri podávaní nakrájame na porcie, prelejeme kyslou smotanou. Kastról je chutný teplý aj studený.
___________________________________

ZELENINOVÝ KAŠER

Ingrediencie na 1-2 porcie:
zemiaky - 3 ks.
mlieko - 50 ml
maslo - 1 lyžička,
stredná mrkva - 1/2 ks
cibuľa - 1/4 ks
biela kapusta - 3-4 listy (asi 40 g)
vajcia - 1/2 ks
rastlinný (olivový) olej - 1 lyžička
soľ - podľa chuti

Príprava:
Zemiaky ošúpeme a uvaríme do mäkka v osolenej vode, vývar scedíme. Potom urobte pyré s pridaním mlieka a masla a vychladnite.
Kapustné listy nakrájame na štvorce, mrkvu ošúpeme a nastrúhame, cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
Zalejeme trochou zeleniny resp olivový olej, pridáme zeleninu a za občasného miešania dusíme prikryté 15 minút, potom mierne vychladíme.
Vychladnuté pyré a zeleninu spojíme, pridáme vajíčko, podľa potreby soľ - premiešame. Zeleninovú hmotu dáme do zapekacej misy (do priemeru 16 cm), vymastenej maslom a vysypanej krupicou a zarovnáme. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov 20-25 minút.
Hotový kastról vyberieme, necháme na panvici mierne vychladnúť a potom preklopíme na tanier. Pri podávaní kastról nakrájame na porcie a navrch polejeme kyslou smotanou.
___________________________________

Cuketovo-SYROVÝ KAŠER

Ingrediencie:
cuketa - 250 g
syr - 100 g
vajcia - 1 ks.
múka - 1 polievková lyžica
maslo - 20 g
soľ

Príprava:
Cuketu ošúpeme a zbavíme semienok. Cuketu a syr nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme vajce, soľ a múku – všetko dôkladne premiešame.
Zmes dáme do zapekacej misy (do priemeru 16 cm), vymastenej maslom a vysypanej krupicou. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 30-35 minút.
Hotový kastról vyberieme, necháme mierne vychladnúť, potom preklopíme na tanier a pri podávaní nakrájame na porcie.
___________________________________

KUKURIČNÁ KURČKA S KURUCOM

Ingrediencie:
kukurica (mrazená alebo konzervovaná) - 100 g
kurací rezeň- 100 g
tvrdý syr- 100 g
vajcia - 1/2 ks. (alebo 1 proteín)
soľ - podľa chuti.

Príprava:
Ak je kukurica zmrazená, varte do mäkka, ak je konzervovaná, opláchnite ju vodou, sceďte v cedníku a nechajte odtiecť prebytočnú tekutinu. Kuracie filé (môžete použiť chudé bravčové) uvarte v osolenej vode.
Do misky mixéra vložte kukuricu (môžete nechať aj celé jadrá), kuracie filé, najemno nastrúhaný syr, vaječný bielok (alebo polovicu vajca), soľ - všetko vyšľaháme do hladka.
Zmes dáme do zapekacej misy (do priemeru 16 cm), vymastenej maslom a vysypanej krupicou. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 25-30 minút.
Hotový kastról vyberieme, necháme na panvici mierne vychladnúť a potom preložíme na misu. Podávajte s čerstvá zelenina alebo akúkoľvek prílohu.
___________________________________

PÁNKOVÝ KAŠER S TURECKOM

Ingrediencie:
morčacie filé - 50 g
pohánka- 70 g
mrkva - 1/3 ks.,
cibuľa - 1/4 ks,
kyslá smotana - 1 lyžička,
žĺtok - 1 ks.

Príprava:
Morku a pohánku uvarte v mierne osolenej vode, ochlaďte. Mrkvu a cibuľu ošúpeme: cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle. Všetky ingrediencie vložte do misky mixéra a rozmixujte do hladka.
Vzniknutú hmotu vložíme do zapekacej misy vymastenej maslom a vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov na 15-20 minút.
Hotový kastról ochlaďte, kým izbová teplota a nakrájame na porcie.
___________________________________

RYBIE KAŠEĽA SO ZEMIAKAMI

Ingrediencie:
rybie filé - 100 g
zemiaky - 150 g
maslo - 20 g
mlieko - 50 g vajcia - 1 ks.
soľ
strúhanka
kyslá smotana - 2 lyžičky

Príprava:
Zemiaky ošúpeme a uvaríme. Horúce zemiaky roztlačíme paličkou, pridáme maslo, mlieko a soľ. Rybu očistíme a uvaríme. Rybu oddelíme kožou od kostí a nasekáme.
Všetko spojíme, dobre premiešame a vložíme do zapekacej misy vymastenej maslom a vysypanej strúhankou. Pečieme v rúre vyhriatej na 190 stupňov 20-30 minút.
Pri podávaní mierne vychladnúť a nakrájať na porcie. Podávame s kyslou smotanou.
___________________________________

LAPŠEVNÍK S KUCHÁROM

Ingrediencie:
cestoviny- 50 g
tvaroh - 50 g
mlieko - 40 ml
vajcia - 1/2 ks
cukor - 5 g
malé jablko - 1 ks.
hrozienka - hrsť
maslo - 10 g
soľ

Príprava:
Cestoviny uvaríme vo veľkom množstve osolenej vody a scedíme v cedníku. Tvaroh pretrieme cez sitko, pridáme cukor a zmiešame s uvarenými cestovinami. Pridáme vajíčko rozšľahané s mliekom a opäť premiešame.
Ak chcete, môžete do zmesi cestovín pridať strúhané jablko a hrozienka.
Výslednú hmotu vložte do formy vymastenej maslom a pečte v rúre pri teplote 180 stupňov 20-30 minút.
Kastról necháme mierne vychladnúť a pri podávaní polejeme roztopeným maslom alebo džemom.
Dobrú chuť!

Videnia: 189 493

Tvarohový kastról všetci poznáme už od malička. Vďaka prospešné vlastnosti a chuť, toto jedlo je veľmi obľúbené ako v predškolských zariadení a v mnohých rodinách. Existuje obrovské množstvo receptov na jedlo pre každú jednotlivú príležitosť. Napríklad tvarohový kastról pre deti, na diétu, športovú výživu alebo možnosť na dovolenku.

Miska sa pripravuje veľmi rýchlo a jednoducho. Každý recept na tvarohový kastról krok za krokom vysvetlí, ako ho upiecť v rúre, mikrovlnnej rúre, pomalom sporáku alebo dokonca v ruskej rúre.

Hlavnou a nenahraditeľnou zložkou každého kastróla je tvaroh. Ako je známe, toto mliečny výrobok bohaté na fosfor a vápnik, čo znamená, že v mnohých smeroch priaznivo pôsobí na malý organizmus. Fosfor reguluje metabolizmus, podporuje činnosť srdca a obličiek. Okrem toho sa tento prvok spolu s vápnikom podieľa na stavbe svalov a tvrdých tkanív. To je dôležité najmä pre malé deti, pretože ich zuby a kosti sa práve vyvíjajú, a preto potrebujú dobrý základ. No a vitamíny, ktoré sú v tvarohovej pochúťke, posilňujú nervový a obehový systém.

Často po určitom veku deti prestanú jesť bežný tvaroh. Vtedy príde na pomoc kastról s tvarohom, ktorý tak milujú mnohé deti.

V závislosti od prísad a spôsobu prípravy môže byť toto jedlo výživné a vysoko kalorické alebo diétne. Ale v priemere je energetická hodnota produktu 170 kcal na 100 g BJU index (bielkoviny/tuky/sacharidy) je 17,6/4,2/14,2.

Neoceniteľná dôležitosť tvarohové jedlo darčeky pre vegetariánov. Tu je tvaroh jedným z mála zdrojov vitamínu B12, ktorý sa nachádza v mäse, no v iných produktoch sa tak často nenachádza.

Mnoho matiek sa pýta, ako pripraviť tvarohový kastról pre dieťa, pretože detská kuchyňa má svoje vlastné charakteristiky.

Po prvé, telo dieťaťa je jemné a zraniteľné, čo znamená, že k výberu prísad je potrebné pristupovať veľmi opatrne.

Po druhé, chuťové preferencie detí sa ešte nestihli sformovať, a preto môžu byť niektoré deti v jedle rozmarné a vyberavé. To znamená, že jedlo musí byť určite chutné a mierne sladké.

Nasledujúce tipy pomôžu mamám urobiť z tvarohu jednu z obľúbených pochúťok ich najmenších.

Pre maximálny úžitok lepšie kúpiť domáci tvaroh. Je jemnejšia a výživnejšia ako z obchodu. Ak je možné kúpiť fermentovaný mliečny výrobok domáca výroba nie, musíte si vybrať produkt od spoľahlivého výrobcu. Ak nakupujeme v obchode, je lepšie to nebrať odstredený syr. Spravidla má nízky obsah vápnika a vitamínov.
Aby bolo jedlo nadýchané a vysoké, je potrebné vajcia dlho a dôkladne šľahať. To možno vykonať pomocou domácnosti kuchynské spotrebiče a príbory. Hlavná vec je, že po vyšľahaní sa vytvorí hustá pena.
Do detského rajnice sa odporúča pridať namiesto múky krupicu. To opäť spôsobí, že jedlo bude nadýchanejšie a má nezvyčajnú chuť. Ak používate surová krupica, potom po zmiešaní všetkých zložiek, ktoré potrebujete, nechajte zmes tvarohu stáť tretinu hodiny. Deje sa tak, aby obilnina napučiavala a zmäkla.
Ak chcete, aby jedlo bolo jemnejšie, môžete tiež použiť už uvarené zrná, a nie surové. krupicová kaša. Potom jedlo po vychladnutí nestratí svoj nadýchaný tvar.
Aby sa pochúťka nespálila, ale zároveň bola dobre upečená zvnútra, musíte rúru zahriať na 170-180 stupňov a potom piecť misku pri tejto teplote.
Každý vie, že hrozienka sú vynikajúcim doplnkom kastrólov. Aby nebolo príliš tvrdé, ale zachovalo si svoju sladkosť a svoju jedinečná chuť, odporúča sa najskôr zaliať sušené ovocie vriacou vodou a nechať pár minút odstáť. A potom sa do nej vložia mäkké a voňavé ovocie tvarohové cesto.
Ak hrozienka spôsobujú alergickú reakciu alebo dieťa nerado konzumuje ich ovocie, môžete sušené hrozno nahradiť iným sušeným ovocím. Hodia sa na to sušené marhule, datle, sušené slivky. Môžete tiež použiť surové ovocie a bobule. K tvarohu sa hodí najmä pomaranč, jablko, ananás, broskyne, marhule, čerešne a jahody.

Keďže deti priťahuje všetko svetlé a nezvyčajné, kastról môže byť zaujímavejší a chutnejší. Aby ste to dosiahli, mali by ste ju ozdobiť kyslou smotanou, džemom, medom, kondenzovaným mliekom, bobuľami, ovocím a orechmi. S pomocou fantázie sa môže obyčajný tvarohový pokrm zmeniť na skutočné kulinárske dielo.

Varenie kastróla ako v materskej škole v rúre

Väčšina detí naozaj miluje toto jednoduché jedlo, ktoré pripravujú kuchári z materských škôl. Deti často žiadajú svojich rodičov, aby si jeden vyrobili doma. Teraz by to pre mamu nemal byť problém, pretože vám poskytneme recept na tvarohový kastról s podrobným návodom.

Na jedlo musíme vziať:

300 g domáceho kravského tvarohu;
4 polievkové lyžice. l. krupice;
120 ml. domáca kyslá smotana(pol pohára);
4 polievkové lyžice. l. Sahara;
2 kuracie vajcia;
1 balenie prášku do pečiva;
100 g hrozienok;
vanilín (podľa vášho vkusu);
zeleninový olej;
¼ lyžičky. soľ.

Hrozienka umyjeme, dáme do tanierika alebo plytkého taniera a zalejeme vriacou vodou.
Medzitým si vezmite kyslú smotanu, pridajte do nej krupicu, premiešajte a nechajte tretinu hodiny, aby krupica napučiavala.
Ďalej zmiešame tvaroh s kyslou smotano-krupicovou zmesou, kypriacim práškom, soľou a vanilínom. Výslednú hmotu dôkladne prešľaháme, kým nedosiahne konzistenciu pasty.
Vajcia rozšľahajte do samostatnej nádoby a vložte do nich cukor. Šľaháme, kým sa nevytvoria penové bubliny.
Potom opatrne po malých častiach do vajíčka pridajte tvarohovú pastu a dbajte na to, aby pena nezmizla.
Na koniec do hotového tvarohového cesta pridáme hrozienka a všetko premiešame.
Nádobu na pečenie namažte špeciálnou kefou namočenou v oleji, dno môžete posypať aj malým množstvom krupice alebo strúhanky, aby ste zabránili pripáleniu.
Výslednú zmes vložte do žiaruvzdornej formy, vložte do rúry predhriatej na požadovanú teplotu a pečte pri teplote 170-180 stupňov do zlatista (asi 45 minút).
Po vychladnutí podľa potreby ozdobíme a podávame.

Recept na pochúťku ako v škôlke v pomalom hrnci

Ingrediencie na štyri porcie:

0,5 kg. tvaroh;
100 g krupice;
100 ml. kravské mlieko;
150 g cukru;
50 g. maslo;
2 stredné vajcia;
100 g hrozienok;
vrecko vanilínu (môžete to urobiť bez neho).

Po prvé, niektoré ženy v domácnosti odporúčajú zbaviť sa zŕn tvarohu a urobiť ho homogénnym. Aby sa však nestalo, že bude príliš tekutá, je lepšie miešať hmotu nie pomocou mixéra, ale jednoducho ju pretlačiť cez stredne veľké sito.
Ďalej do tvarohu pridajte vajcia, vanilín a cukor, všetko premiešajte. Do výslednej zmesi pridajte krupicu a nechajte nabobtnať.
Po niekoľkých minútach produkt zhustne a zväčší objem. Potom pridajte hrozienka, ktoré boli predtým naplnené horúcou vodou, a znova premiešajte surový kastról.
Misku multivarkára vymastíme zmäknutým maslom a nalejeme do nej tvarohové cesto. Multivark sme dali do režimu „Pečenie“ na 60 minút pri teplote 160 stupňov. Ak je možné variť jedlo pri vyššej teplote, potom sa čas môže skrátiť o 10-20 minút, ako v rúre.

Rýchle jedlo s krupicou

Zvláštnosťou tohto jedla je, že sa pripravuje v krátkom čase a vyžaduje minimálne množstvo prísad. Takáto pochúťka zároveň osloví nielen dospelých, ale aj malých vyberavých jedákov.

Na jedlo potrebujeme pol kilogramu tvarohu. Milovníci potravín s vyšším obsahom kalórií si môžu vziať tučný produkt a prívrženci diétna výživa Je lepšie brať tvaroh s obsahom tuku 0-2%. Ďalej potrebujete 5 kuracích vajec, 2 lyžice kryštálového cukru, 5 lyžíc krupice.

Ak je to žiaduce kuracie vajcia možno nahradiť prepelicami. Malo by sa však pamätať na to, že z hľadiska nutričnej hodnoty je jedno stredné kuracie vajce ekvivalentné štyrom prepeličím vajciam.

Pokiaľ ide o množstvo cukru, musíte sa riadiť svojimi chuťovými preferenciami a nezabúdať na jeho poškodenie pri nadmernej konzumácii.

Najprv vložte tvaroh do špeciálnej nádoby, pridajte do nej vajcia a cukor. Všetko dôkladne premiešame.
Potom do cesta vsypeme surovú alebo uvarenú krupicu a znova premiešame.
Cereálie necháme chvíľu napučať a znova premiešame.
Formu na pečenie zospodu a po okrajoch vymastíme maslom (maslom alebo zeleninou) a naplníme tvarohovou hmotou.
Nádobu vložte do horúcej rúry a pečte pol hodiny pri teplote aspoň 180 stupňov.

Príprava kastróla bez krupice

Na prípravu tohto jedla budete potrebovať len 3 ingrediencie, no chuť pochúťky je vynikajúca. Do tohto kastróla nie je potrebné pridávať krupicu ani múku. Tvaroh je vhodný pre deti aj ich rodičov, ktorí dodržiavajú správnu výživu.

Ingrediencie:

0,6 kg. tvaroh;
3 stredne veľké vajcia;
150 g kryštálového cukru.

Zmiešajte tvaroh s cukrom a kuracími vajcami, pomocou jednoduchého šľahača alebo mixéra premeňte na homogénnu hmotu. Môžete tiež pridať ďalšiu štipku vanilky alebo škorice.
Dno a okraje nádoby na pečenie vymastíme olejom a zmes vylejeme. Je vhodné, aby výška tvarohového cesta nepresahovala 3 centimetre.
Potom misku pečieme v predhriatej rúre alebo v pomalom sporáku, kým sa neobjaví kôrka. Potom vychladíme. Miska je pripravená!

Tvarohový kastról na chudnutie (diétne)

Takáto pochúťka bude skvelá možnosť pre ľudí s nadváhou a počítaním kalórií. Miska je ideálna aj pre silné deti, ktoré rýchlo priberajú. Energetická hodnota 100 g tohto produktu bude mať menej ako 130 kcal. Toto proteínové jedlo možno použiť ako nízkokalorické raňajky, dezert, občerstvenie a dokonca aj večeru.

Na prípravu cesta berieme tieto suroviny:

tvaroh s nízkym obsahom tuku 200 g;
kuracie vajce 2 ks. (prepelica 8 ks.);
nízkotučný kefír 120 ml;
ryžový škrob (môže sa použiť kukurica) 3 polievkové lyžice. l;
prášok do pečiva (bežná sóda bikarbóna bude stačiť) 1 lyžička;
náhrada cukru podľa chuti.

Pre nadýchaný a vzdušný kastról najskôr vyšľaháme vajíčka so sladidlom, kým sa neobjaví hustá pena.
Do tejto zmesi pridajte kefír a pridajte škrob.
Všetko dôkladne premiešame.
Do tekutej hmoty pridáme tvaroh a v mixéri vyšľaháme do hladka. Ak sa vám zmes zdá príliš riedka, môžete ju zahustiť niekoľkými lyžicami múky (najlepšie ryžovej).
Nakoniec pridáme prášok do pečiva a premiešame.
Nalejte cesto do špeciálnej formy a pečte, kým nebude pripravené. Pri teplote 160-170 stupňov je možné misku vybrať za hodinu, ale ak zvýšite teplotu o 10-20 stupňov, bude stačiť 40 minút.

Výživa pre ročné bábätká bez múky a krupice

Takáto jemná a zdravá tvarohová miska určite poteší vaše dieťa a nespôsobí najmenšiu ujmu na tele dieťaťa.

Berieme tieto produkty: 400 g tvarohu (môžete ho použiť pre deti), 4 kuracie vajcia, cukor podľa chuti, 120 g sušeného hrozna (hrozienka), ½ lyžičky vanilínu.

Najprv vezmite hrozienka, pridajte horúcu vodu a nechajte niekoľko minút pôsobiť.
Do tvarohu zašľaháme kuracie vajcia a všetko premiešame.
Pridajte cukor podľa vlastného uváženia. Malo by ho byť dostatok, aby ho dieťa ochutnalo, ale nie príliš veľa, aby výrobok neuškodil.
Do cesta s cukrom vsypeme podusené hrozienka a opäť premiešame.
Potom výslednú zmes nalejte do vymastenej nádoby a vložte do rúry.
Gazdinky, ktoré sa vyhýbajú pečeniu s olejom, môžu použiť silikónová forma alebo vystelieme dno obyčajným papierom na pečenie.

Misku nie je potrebné dopĺňať hrozienkami. Namiesto toho môžete použiť nielen akékoľvek sušené ovocie, ale aj surové ovocie a bobule. Ideálne sú jablká, hrušky a banány. Vyhnúť sa musíte len kiwi, pretože tento produkt v kombinácii s tvarohom môže dodať jedlu horkastú chuť.

Recept bez použitia vajec

Budeme potrebovať:

1 veľký banán;
0,5 kg. tučný tvaroh;
3 polievkové lyžice. l. krupice;
Od 3 do 4 polievkových lyžíc. l. granulovaný cukor (podľa vášho vkusu);
Tretina pohára plnotučnej kyslej smotany;
1 lyžička. maslo.

Tvaroh vymiešame s cukrom a nasypeme doň krupicu. Zmiešajte všetky tri zložky a nechajte 15 minút pôsobiť.
Medzitým ošúpeme banán a rozmixujeme ho na pyré v mixéri.
Do tvarohového cesta pridáme nakrájaný banán a premiešame. Ak sa vám zdá hmota príliš hustá, môžete do nej pridať kyslú smotanu.
Zapekaciu misu vyložte pergamenom alebo fóliou a bohato ju vymastte maslom.
Nalejte zmes do formy a nechajte v rúre 40 minút.
Potom polovicu hotovej misky vyberte, povrch bohato namažte kyslou smotanou a vložte ju späť do rúry na 15 alebo 20 minút.
Hotový výrobok ochlaďte a zložte z fólie. Dobrú chuť!

Tvarohová misa v mikrovlnnej rúre

Pokrm sa pripravuje v mikrovlnnej rúre veľmi jednoducho a rýchlo. Recept je ideálny pre mladú matku, ktorá má akútny nedostatok času.

Na cesto potrebujeme: balenie tvarohu (250 g), do 4 polievkových lyžíc cukru, 2 polievkové lyžice krupicovej (alebo kukuričnej) krupice, 2 veľké vajcia, 1 lyžicu masla, sódu (prášok do pečiva) na špičku noža.

Tvaroh dáme do nádoby a roztlačíme vidličkou.
Pridajte k nej krupicu a prisypte kryštálový cukor.
Všetko premiešame a necháme vylúhovať.
Potom rozšľaháme vajcia, pridáme maslo a prášok do pečiva.
Všetko premiešajte, kým nebude hladké a nadýchané.
Výslednú zmes vložte do špeciálnej nádoby pre mikrovlnnú rúru.
Dbajte na to, aby ste veko zatvorili, aby sa jedlo nevysušilo.
V mikrovlnnej rúre trvá tento kastról len 8-10 minút pri 800 W. moc.
Hotové, vychladnuté jedlo môžeme poliať džemom alebo kondenzovaným mliekom a ozdobiť bobuľami a ovocím.

Dezert s ovocím

Úžasné a originálne jedlo, ktorý si môžete dať na raňajky a zásobiť sa energiou na celý deň. Ideálne aj ako dezert k čaju.

Na varenie potrebujeme: po 300 g tvarohu a múky prémie, 2 stredne veľké vajcia, 1 balenie vanilkového cukru (10 g), ½ lyžičky sódy bikarbóny alebo prášku do pečiva, 100 g čerstvých malín, niekoľko lístkov čerstvej mäty, 150 g masla (masla).

Maslo nastrúhame z chladničky na strednom strúhadle a pridáme k nemu múku. Miešame, kým sa nevytvoria omrvinky.
Do hotovej zmesi nasypeme cukor a sódu, všetko premiešame a potom polovicu zmesi dáme do nádoby na pečenie. Toto bude prvá vrstva kastróla.
Potom zmiešame tvaroh s vajíčkami a vanilkou. Všetko môžete rozdrviť v mixéri. Toto bude tvarohová vrstva, ktorú nalejeme ako druhú do formy.
Do tretej vrstvy poukladáme zvyšné maslovo-múčne strúhanky.
Pochúťku pečieme v rúre 40 minút, potom ozdobíme čerstvé bobule maliny a lístky mäty.

Recept so vzduchovým krémom

Toto jedlo by malo potešiť aj to najnáročnejšie dieťa, ako vyzerá a chutí skutočný koláč. Toto jedlo je možné pripraviť na detskú oslavu alebo jednoducho podávať ako dezert.

Ingrediencie na cesto:

500 g stredne tučného tvarohu;
4 lyžice krupice;
4 polievkové lyžice granulovaného cukru;
štipka vanilky;
3 vajcia;
150 ml. ťažký krém;
0,5 kg. akékoľvek ovocie alebo bobule (môže byť čerstvé alebo konzervované).

Na krém:

cukor, 4 polievkové lyžice;
mäkký tvaroh podľa oka;
150 ml. krém

Tvaroh dáme do misky, pridáme cukor, krupicu, vanilku a smotanu.
Samostatné vaječný bielok zo žĺtkov pridáme žĺtky do zmesi surovín.
Bielky odložíme na chvíľu do chladničky.
Opatrne rozdrvte tvarohovo-žĺtkovú hmotu alebo rozmiešajte mixérom. Nechajte niekoľko minút pôsobiť
Ovocie (bobule) nakrájame na malé kúsky.
Zapekaciu misu vymastíme olejom a vysypeme strúhankou, aby sa nepripálila. Ovocie položte na dno formy.
Vyberte bielka z chladničky a pridajte do nich pár kvapiek citrónovej šťavy.
Z bielkov šľaháme, kým sa nevytvorí hustá, nadýchaná pena.
Vyšľahané bielky vlejeme do tvarohovej hmoty a jemne premiešame.
Potom výsledné cesto nalejte do misy na ovocie a vložte do rúry na 40 minút.
Kým sa kastról pripravuje, pripravíme si krém. Mäkký tvaroh vyšľaháme s cukrom a smotanou.
Potom vyberte hotové jedlo z rúra, vychladíme a naplníme tvarohovým krémom.

Slaný tvarohový kastról

Mnoho ľudí sa mylne domnieva, že kastról môže byť len sladký. V skutočnosti je jedlo vynikajúce bez pridania cukru. Tvarohová pochúťka možno doplniť syrom, bylinkami, cesnakom.

Na to potrebujeme nasledujúce produkty: 0,6 kg. tvaroh, 3 veľké kuracie vajcia, akýkoľvek tvrdý syr s hmotnosťou 200 g, pol lyžičky soli, zväzok kôpru, zväzok petržlenu, 50 g masla, korenie podľa chuti.

Vajcia rozšľaháme, oddelíme bielka od žĺtkov.
Pomocou šľahača alebo mixéra vyšľaháme bielka so soľou do hustej peny.
K tvarohu pridáme žĺtky a premiešame.
Ďalej nastrúhajte tvrdý syr na jemnom alebo strednom strúhadle a nakrájajte zeleninu.
Do tvarohu pridajte syr, korenie a kôpor s petržlenovou vňaťou a premeňte na homogénnu hmotu. Ak chcete, môžete do tejto zmesi rozdrviť 1 strúčik cesnaku.
Miska multivarkára môže byť namazaná maslom a posypaná strúhankou alebo jednoducho obložená pergamenom.
Nalejte tvarohové cesto do nádoby a zapnite režim „Pečenie“ na 45 minút.
Kým sa kastról varí, môžete nastrúhať trochu syra navyše.
Hotové jedlo potom posypeme strúhaným syrom a ešte pár minút zohrievame, kým sa syr neroztopí.
Okrem existujúcej zelene môžete do cesta pridať zelenú alebo cibuľu.

Namiesto toho hotové jedlo strúhaný syr možno ozdobiť hubami, zeleninou a kúskami mäsa. nie sladký kastról Najlepšie podávame horúce s omáčkou.

(4 hodnotenie, priemer: 4,50 z 5)

Kastról - zdravý a chutné jedlo, ktorá spestrí stravu malým deťom. Na varenie môžete použiť rôzne prísady - zeleninu, mäso, ryžu, tvaroh a cestoviny. V akom veku môžu byť deti kŕmené kastrólmi? Ako doplnkovú stravu možno od 6. mesiaca kŕmiť bábätká pudingmi a zapekanými zeleninovými jedlami. Pre deti od dvoch rokov sú vhodné mäsité jedlá, ale aj s ryžou a cestovinami.

Kastróly pre deti s alergiami

Malé dieťa je často alergické na mliečne výrobky, lepok, vajcia a ryby. Zo stravy alergikov je potrebné vylúčiť potraviny, ktoré môžu ochorenie zhoršiť – pestrofarebnú zeleninu a ovocie, citrusy, čokoládu.

Zemiakový kastról s mletým mäsom v rúre

Klasické a jednoduché jedlo. Recept, ktorý sa ľahko dodržiava.

Čo je potrebné:

ošúpané zemiaky - 160 g;
mleté kuracie mäso - 65 g;
nakrájaná cibuľa - 25 g.

Ako variť:

Zemiaky uvaríme a roztlačíme na stredne husté pyré.
Na malom množstve oleja opražíme oddelene cibuľu a mleté mäso. Ak dieťa cibuľu neprijíma, nemusíte ju dávať do rajnice.
Formu vymastíme. Položte misku vo vrstvách: polovica zemiakov, mleté mäso, cibuľa, zvyšné zemiaky.
Ak vaše dieťa nie je alergické na mliečne výrobky, môžete misku posypať syrom.
Pečieme v rúre 50 minút.

Ak je vaše dieťa alergické na slnečnicový olej, cibuľa sa môže podusiť na malom množstve vody a potom sa vysuší papierovou utierkou.

Banánový tvarohový koláč

Toto jedlo si zamilujú malí gurmáni.

Požadované produkty:

banán;
bezmliečne, bezlepkové sušienky – 50 g;
syr tofu - 50 g;
cukor - 15 g;
sójové alebo bežné mlieko - 50 ml.

Ako variť:

Banán rozdrvte pomocou mixéra.
Pridajte tofu a pokračujte v mixovaní do hladka.
Banánové pyré zmiešame s mliekom a cukrom.
Sušienky nadrobno rozdrvíme.
Rúru predhrejeme na teplotu 200 stupňov.
Na spodok vymastenej formy rozložíme sušienky a na vrch položíme sladkú zmes.
Pečieme 50 minút.

Pre deti s nadváhou môžu byť sušienky nahradené polovicou jablka, nakrájané na tenké plátky.

Kastróly so zeleninou (do jedného roka)

Zelenina je jednou z prvých, ktorá sa zavádza do doplnkových potravín dieťaťa. Jedlá z tekvice a cukety sú vhodné aj pre deti do jedného roka.

Tekvicový kastról s jablkami

Tekvica je nenahraditeľnou zeleninou pre normálny vývoj dieťaťa. Obsahuje kyselinu askorbovú, vitamíny A, E.

Čo je potrebné:

tekvicová dužina – 150 g;
jablká - 70 g;
vajce;
múka - 17 g;
maslo alebo rastlinný olej - 12 g;
granulovaný cukor - 25 g.

Ako variť:

Dužinu tekvice, jablko nastrúhame, zmiešame s vajcom, múkou, pridáme maslo.
Formu vymastíme a pridáme pyré.
Čas pečenia - 40 minút pri 180 stupňoch.
Na podávanie si môžete pripraviť omáčku z kyslej smotany alebo smotany s trochou cukru.

Jablká na jedlo by mali byť sladké a stredne šťavnaté. Ak je ovocie veľmi vodnaté, po rozomletí by sa pyré malo položiť na tenkú prírodnú tkaninu, aby sa odstránila prebytočná šťava.

Krupicový kastról s ovocím - pochúťka pre 2 ročné dieťa

Všetky matky vedia, že niekedy je veľmi ťažké prinútiť dieťa jesť krupicovú kašu. Ak však krupicu podávate v inej forme, atraktívnej a chutnej, problém raz a navždy zmizne.

Čo budete potrebovať:

krupica - 0,05 kg;
mlieko - 0,2 l;
trstinový cukor - 0,015 kg;
ovocná omáčka - 0,03 kg;
maslo - 0,01 kg;
mleté biele krekry - 0,005 kg;
soľ;
konzervované ovocie (broskyne, marhule, hrušky) - 0,05 kg;
vajcia - 0,5 ks.

Čo robiť:

Prvým krokom je uvarenie mliečnej krupicovej kaše. Nesnažte sa kupovať krupicu za drahú cenu – v najlacnejšej a najdrahšej krupici nie je zásadný rozdiel. Mnohokrát empiricky testované.
Hotovú kašu vychladíme. Nalejte do nej kryštálový cukor. Bežný cukor môžete nahradiť trstinovým – chuť bude zaujímavejšia.
Potom pridajte polovicu kuracieho vajca, soľ a maslo do kaše (tu musíte vziať kvalitný produkt). Všetko dobre premiešame.
Pripravenú kašu dáme do zapekacej misy (dobre sa hodí okrúhla forma) vymazanej maslom a vysypanej bielou strúhankou. Hladký po povrchu. Posypeme kryštálovým cukrom a dáme piecť do rúry.

Pri podávaní poukladáme na povrch ovocie a prelejeme ovocnou omáčkou.

Cuketový kastról pre alergikov

Čo je potrebné:

mladá cuketa – 135 g;
mrkva - 35 g;
vajce;
kyslá smotana - 35 ml;
múka - 15 g.

Ako variť:

Zeleninu ošúpeme. Polovicu pomelieme na hrubom strúhadle, polovicu na jemnom strúhadle. Takto bude mať hotové jedlo zaujímavú štruktúru.
Zeleninové pyré Trochu stlačíme, pridáme vajíčko, múku, kyslú smotanu.
Miešajte do hladka, trochu prešľahajte.
Nádobu na pečenie vymastíme, vylejeme zmes a zarovnáme.
Čas varenia - 55 minút. Teplota - 200 stupňov.

Mrkva v miske môže byť nahradená brokolicou alebo karfiolom.

Kastróly pre deti s mäsom a rybami

Ako deti rastú, v ich jedálničku sa objavuje mäso a ryby. Musíte začať svoje dieťa zoznamovať s týmito produktmi s nízkym obsahom tuku a diétnymi odrodami.

Kastról so zemiakmi a rybami

Miska je určená pre deti staršie ako dva roky.

Čo je potrebné:

varené zemiaky- 110 g;
rybie filé - 160 g;
veľké vajce;
mlieko - 55 ml.

Ako variť:

Rybu uvarte.
Zemiaky rozdrvíme, pridáme mierne zohriate mlieko, soľ a trochu masla.
Pridajte rybu a znova dobre rozklepte.
Pridáme žĺtok, premiešame, opatrne vmiešame vyšľahaný bielok.
Formu vymastíme, vysypeme strúhankou a vyložíme pripravenou zmesou.
Čas pečenia - 35 minút pri 190 stupňoch.

Podávame s paradajkami alebo kyslou smotanou.

Lapshevnik s tvarohom - jedlo pre deti do 5 rokov

Recept na tento kastról je jednoduchý, ale sýty a ľahko stráviteľný. A dospelí budú radi robiť dieťaťu spoločnosť.

Čo budete potrebovať:

tvaroh - 0,05 kg;
pavučina vermicelli - 0,05 kg;
mlieko - 0,04 l;
cukor - 0,005 kg;
jablko - 0,08 kg;
hrozienka - 0,03 kg;
maslo (dobrá kvalita) - 0,01 kg;
vajcia - 0,5 ks.

Čo robiť:

Vermicelli uvaríme v osolenej vode. Vypustite všetku vodu.
Prerazte tvaroh cez shenua (šišku). Nalejte do nej cukor. Dôkladne premiešame s uvarenými rezancami.
Do výslednej hmoty pridáme mlieko rozšľahané s vajíčkami. Opäť dôkladne premiešame.
Do výslednej hmoty pridajte strúhané jablko a hrozienka vopred namočené v teplej vode.
Pripravenú panvicu vymastíme olejom. Premiestnite do nej zmes cestovín a tvarohu. Pečieme v rúre vo formáte: 30 minút pri 180 °Ϲ.
Hotový kastról vyberte z rúry. Odložíme nabok mierne vychladnúť. Keď trochu vychladne, naporcujte ho na kúsky veľkosti, akú potrebujete.

Kastról by sa mal podávať podľa chuti „spotrebiteľa“ – s rozpusteným maslom, džemom, marmeládou alebo jednoducho s ničím. V každom prípade bude vaše dieťa spokojné – kastról je sebestačný a bez omáčok.

Kastról s mäsom a kapustou

Jedlo pripomína kapustové rolky, je šťavnaté, s jemná chuť.

Požadované produkty:

mleté hovädzie alebo kuracie mäso - 110 g;
biela kapusta - 115 g;
mlieko - 25 ml;
nakrájaná cibuľa - 20 g;
vajce.

Ako variť:

Cibuľu trochu opečte, pridajte mleté mäso a pokračujte vo varení 7 minút.
Kapustu nakrájame na malé pásiky a po uvarení ju ešte štvrť hodiny podusíme v malom množstve vody.
Pridáme trochu oleja, mleté mäso, premiešame.
Vajíčko rozšľaháme, polovicu oddelíme, pridáme k ostatným surovinám a osolíme.
Formu posypeme strúhankou a zmes vylejeme.
Zvyšné vajíčko rozmiešame s mliekom a vylejeme na kastról.
Čas pečenia - 25 minút.

Kastróly z tvarohu, krupice a ryže

Tvaroh, krupicová kaša, ryža nie sú veľmi obľúbené u malých detí. Ale v týchto jedlách tieto produkty majú absolútne nová chuť ktoré sa deťom páčia.

Krupicový kastról

Čo je potrebné:

krupica – 55 g;
mlieko - 180 ml;
cukor - 12 g;
ovocie, bobule, džem – 45 g;
vajce.

Ako variť:

Pripravíme si hustú krupicu s mliekom.
Do kaše pridáme trochu soli, cukru, vajíčka, trochu masla, polovicu ovocia.
Miešajte, vložte do foriem, posypte cukrom.
Čas varenia - 20 minút. Teplota - 190 stupňov.
Hotové jedlo polejeme džemom, prípadne ozdobíme ovocím a bobuľami.

Ryžový kastról s jablkami

Produkty:

varená ryža - 55 g;
jablká - 55 g;
mrkva - 35 g;
hrozienka;
granulovaný cukor - 15 g;
kyslá smotana - 12 ml;
vajce.

Ako variť:

Hrozienka sparíme, jablká ošúpeme, nakrájame na plátky, mrkvu nastrúhame.
Vajíčko rozšľaháme s maslom.
Ryžu zmiešame s vajíčkom, pridáme 5 g kryštálového cukru, pripravené hrozienka a nastrúhanú mrkvu.
Polovicu ryže, plátky jabĺk, zvyšnú ryžu položte na vymastenú panvicu, posypte cukrom.
Doba pečenia je pol hodiny. Teplota - 180 stupňov.

Pre deti mladšie ako dva roky by sa takéto jedlá mali variť v pare alebo v pomalom sporáku.

Tvaroh a čerešňa kastról

Čerešne obsahujú vysoký obsah vitamínov, pektínu a minerálov. Do jedálnička detí ho možno zaviesť od 11 mesiacov. Ale nie všetkým deťom sa bude páčiť kyslé bobule - je lepšie ho pridať do sladkej rajnice.

Čo je potrebné:

tvaroh - 120 g;
vykôstkované čerešne – 45 g;
vajce;
krupica - 12 g.

Ako variť:

Vajíčko vyšľaháme s kryštálovým cukrom.
Zmiešame tvaroh, krupicu a vajcia, opäť prešľaháme.
Vložte čerešne do vymastených foriem, nalejte tvarohové cesto.
Čas varenia - 25 minút. Teplota - 180 stupňov.

Pre deti s alergiami môžu byť kuracie vajcia nahradené prepeličím vajcom, čím sa množstvo zdvojnásobí.

Pudingy

Puding má jemnejšiu štruktúru, takéto jedlo sa vždy pripravuje vo vodnom kúpeli alebo v dvojitom kotli.

Dusený čokoládový puding

Ak už vaše dieťa vie jesť čokoládu, môžete mu pripraviť tento jemný dezert. Harmonicky spája výhody krupice a sladkosti čokolády.

Ingrediencie:

krupica – 55 g;
mlieko - 185 ml;
vajce;
kakao - 7 g;
horká čokoláda - 50 g.

Ako variť:

V mlieku uvaríme hustú krupicovú kašu. IN hotová kaša pridajte trochu masla.
Nasekajte polovicu čokolády.
Do vychladnutej kaše pridáme vajíčko, nasekanú čokoládu a kakao a premiešame.
Zmes dáme do vymastenej formy a dusíme, kým nebude hotová.
Hotový puding preložíme na tanier a necháme vychladnúť.
Zvyšnú čokoládu rozpustíme a polejeme hotové jedlo.

Na jedlo musíte použiť iba skutočné kakao, nie cukrársky prášok.

Tvarohový puding v pomalom hrnci

Toto jedlo má jemnejšiu a vzdušnejšiu konzistenciu ako bežný tvarohový kastról.

Ingrediencie:

jemnozrnný tvaroh – 150 g;
krupica – 35 g;
kefír s nízkym obsahom tuku - 45 ml;
vajce;
tretina čajovej lyžičky sódy, hasená octom;
granulovaný cukor, vanilka - podľa chuti.

Ako variť:

Krupicu zalejeme kefírom a necháme štvrť hodiny odstáť.
Oddeľte bielko od žĺtka.
Zmiešame tvaroh, žĺtok, hasenú sódu, kryštálový cukor a soľ. Zmiešajte mixérom.
Bielky vyšľaháme mixérom do hustej peny.
Primiešame tvaroh, krupicu, bielok, jemne premiešame.
Vložte zmes do misky multivarkára. Varte v režime „Pečenie“ 40 minút so zatvoreným vekom.

Zemiakový hrniec pre deti (video)

Jednoduché a chutné kastróly vás potešia malý gurmán. Je lepšie pripravovať jedlá pre deti vo formách na muffiny a krásne ich ozdobiť. Určite do toho zapojte aj svoje bábätko kulinársky proces– jedlo pripravené vlastnými rukami chutí vždy lepšie.

Vážení čitatelia, v tomto článku máte možnosť prečítať si recepty na kastróly pre deti. Povieme si aj o hodnote tohto jedla. Dozviete sa odporúčania pre proces varenia.

Výhody

Variácie receptov. Zakaždým to môže byť úplne nové jedlo.
Tvarohový kastról pre deti je cenným pokrmom v detskom jedálničku, najmä vďaka tvarohu.
Sú zachránení užitočné vlastnosti tvaroh, keďže varenie prebieha v pomalom hrnci, v pare alebo v rúre.
Jednoduchá príprava: rýchlosť a minimálne použitie prísad.
Schopnosť dať dieťaťu maskovaný tvaroh v prípadoch, keď ho dieťa nekonzumuje v čistej forme.

Na prípravu tohto jedla používajte iba kvalitné a čerstvé suroviny.

Aby bol kastról pre 1-ročné dieťa chutný, musíte dodržiavať množstvo pravidiel.

Je vhodné použiť domáci tvaroh a iba čerstvé suroviny.
Vajcia musia byť dôkladne vyšľahané do peny. To dodá riadu vzdušnosť.
Ak recept používa krupicu, potom je potrebné vyčleniť čas na proces jej opuchu. Preto je potrebné po pridaní tejto ingrediencie nechať aspoň 15 minút napučať.
Ak toto jedlo pripravujete prvýkrát pre svojho drobca, tak treba použiť domáci tvaroh alebo aspoň vidiecky tvaroh.
Kastról by mal obsahovať produkty, s ktorými bolo dieťa predtým oboznámené.
Je lepšie nahradiť kuracie vajcia prepeličím vajcom alebo ich úplne vylúčiť z procesu varenia.
Neodporúča sa jesť toto jedlo viac ako dvakrát týždenne.
Kastról pre deti od jedného do troch rokov by nemal obsahovať čokoládu ani orechy.
Je lepšie brúsiť tvaroh mletím pomocou sita.
Niektoré recepty obsahujú krupicu a to je neprijateľné, ak má váš drobec celiakiu.

Synovi som pripravila rajnicu len z troch surovín: tvaroh, vajcia a cukor. Miska bola upečená v rúre. Dieťa s radosťou hltalo pochúťku a dodnes ju vrhá na obe líca.

klasické

Budete potrebovať:

krupica - dve polievkové lyžice;
260 g nízkotučného tvarohu;
dve vajcia;
sto ml mlieka;
cukor - polievková lyžica;
vanilín.

Ovocný hrniec bez vajec

Na prípravu budete potrebovať:

55 g krupice;
50 ml detského kefíru;
200 gramov tvarohu (nízkotučného);
70 gramov banánového pyré.

Tento recept obsahuje krupicu, pamätajte na to, ak je vaše dieťa alergické na lepok.

Tvaroh a mrkva

Toto jedlo bude ešte zdravšie vďaka mrkve bohatej na karotén a vitamín A.

Na prípravu budeme potrebovať:

tri malé mrkvy;
pohár tvarohu;
pol pohára kyslej smotany;
2 vajcia;
70 g krupice;
tri polievkové lyžice cukru;
45 g hrozienok.

Recept bez krupice

Ak má vaše bábätko intoleranciu na krupicu, kastról môžete pripraviť aj bez nej. K tomu budete potrebovať:

500 gramov tvarohu;
50 gramov hrozienok;
2 kuracie vajcia;
3 polievkové lyžice cukru.

Hrozienka v tomto receptúre je možné nahradiť sušenými slivkami alebo sušenými marhuľami.

Naparovanie

Toto jedlo bude zdravé, jemné a chutné. Budete potrebovať:

asi 500 gramov nízkotučného tvarohu;
približne 100 ml nízkotučného mlieka;
dve polievkové lyžice krupice;
dve kuracie vajcia;
2 lyžice cukru;
štipka soli.

Jedlo v mikrovlnnej rúre

Budete potrebovať:

štipka sódy;
50 gramov detského tvarohu;
lyžica krupice;
jedno prepeličie vajce;
lyžička masla.

Teraz poznáte niekoľko receptov na výrobu kastrólov. Nezabudnite, že dieťa musí poznať všetky zložky a mať dobrú toleranciu. Ak máte nejaké alergie, ak je to možné, odstráňte provokujúcu zložku a pripravte jedlo bez nej.

Tvarohový kastról 🎂 ako v škôlke, nemocnici alebo tiež nazývaný školský kastról je mnohými mamičkami osvedčený spôsob, ako prinútiť svoje dieťa jesť tvaroh. V čistej forme ho s potešením zje len málo batoliat. A keďže tento produkt je jedným z najdôležitejších pre rastúci organizmus, musíte sa uchýliť k trikom a trikom. Kastról je tiež vyrobený na pp, veľmi zdravý a chutný.

Tvaroh posilňuje kosti a zuby, normalizuje nervový systém, udržuje svalové tkanivo a obehový systém v tóne. Tento produkt nemá žiadne kontraindikácie a nespôsobuje škodu, takže ráno môžete bezpečne začať s tvarohom.

Pre tých, ktorí sa obávajú výhod produktu, ktorý bol testovaný tepelné spracovanie, existuje nesporný fakt - v kastróle si tvaroh zachováva takmer všetky užitočné mikroelementy a vitamíny.

6 tajomstiev varenia

Ako variť tvarohový kastról v rúre podľa GOST, rovnako ako v škôlke alebo škole? Ako dlho bude trvať príprava? Pri dodržaní týchto rád dostanete presne takéto jedlo.

Základom receptu je tvaroh. Musí to byť domáce. A k tomu kyslá smotana. Ak si vezmete dedinské suroviny, výsledkom bude správna konzistencia a chuť. Môžete tiež pripraviť kastról z detský tvaroh doma je to veľmi jednoduché a chutné.
Vajcia rozšľaháme správne. Lahodný kastról Z tvarohu to vychádza ako v škôlke nielen správnymi ingredienciami, ale aj spôsobom prípravy. Ak recept vyžaduje, aby ste porazili vajcia s cukrom, robte to dlho, kým sa neobjaví stabilná pena, nadýchaná a nie tekutá. Potom kastról z tvarohu vyjde vysoko a vzdušne.
Bez múky. Aby koláč nespadol a udržal si svoj tvar, varte ho s krupicou. A nepridávajte múku. Po zmiešaní všetkých ingrediencií s krupicou nechajte zmes stáť 15-20 minút, aby napučala.
Varená krupica. Podľa receptúry sa surové obilniny používajú v kastróle s tvarohom v rúre, rovnako ako v materskej škole. Ak ale výpek pripravíte z už pripravenej krupicovej kaše, chuť bude ešte jemnejšia. A takýto koláč po vychladnutí nespadne.
Teplota pečenia. Maximálna teplota pre recept na tvarohový kastról ako v materskej škole alebo na akýkoľvek iný tvarohový kastról je 200 stupňov. A v priemere je to 175-180 stupňov. Toto je optimálna teplota na rovnomerné pečenie. Spodná vrstva nehorí a vrchná vrstva nezostáva tekutá.
Kastról s hrozienkami. Hrozienka je potrebné pred pridaním do cesta podusiť, inak budú suché. Ak ho zalejete horúcou vodou a necháte dlho, bude príliš mäkký a bez chuti. Podľa pravidiel by ste mali hrozienka 2-3 minúty spariť v horúcom čaji alebo zaliať vriacou vodou a vodu scediť, potom napučia, no zároveň si zachovajú tvar aj chuť.

Klasický recept na tvarohový kastról ako v škôlke

Tento recept na tvarohový kastról v rúre je presne ako v materskej škole. Tam deti jedia jedlo s potešením. Tento recept je tiež ľahké upiecť v rúre doma; bude nadýchaný ako tvarohový koláč. Pozrime sa na recept krok za krokom.

Budete potrebovať:

tvaroh - 300 g;
krupica - 4 polievkové lyžice;
kyslá smotana - pol pohára;
cukor - 4 polievkové lyžice;
vajcia - 2 kusy;
prášok do pečiva - 1 balenie;
hrozienka - 100 g;
vanilín - štipka;
soľ - štvrtina čajovej lyžičky.

Príprava

Hrozienka umyjeme a sparíme vo vriacej vode.
Kyslú smotanu vopred zmiešame s krupicou a necháme 10-15 minút odstáť, aby napučala.
Do misky mixéra vložte tvaroh, prášok do pečiva, krupicu s kyslou smotanou, vanilku a soľ. Namiesto prášku do pečiva si môžete vziať pol lyžičky sódy. Zmiešajte, aby ste vytvorili pastu.
Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny.
Do vaječnej zmesi jemne vmiešame tvarohové cesto, aby pena neopadávala.
Pridajte hrozienka a premiešajte.
Formu vymastíme zeleninový olej, dno a steny posypeme krupicou. Nalejte zmes. Vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov. Doba varenia 40-45 minút.

Mannik bez tvarohu

Ak chcete svoje dieťa potešiť krupicovou kašou v originálnom prevedení, pripravte mu krupicový kastról bez tvarohu, ako to robia v škôlke.

Budete potrebovať:

krupica - 150 g;
mlieko - 250 ml;
cukor - 100 g;
vajcia - 3 kusy;
kyslá smotana - 2 polievkové lyžice;
maslo - 30 g;
strúhanka - 2 polievkové lyžice.

Príprava

Mlieko zrieďte vodou v pomere 1:1. Krupicu uvaríme v mlieku do zhustnutia.
Kašu mierne ochlaďte, zmiešajte s vajcami (2 kusy) a cukrom.
Plech alebo formu vymastíme a vysypeme strúhankou alebo krupicou, aby sa miska neprilepila.
Kašu zarovnáme podľa tvaru.
1 vajce zmiešame s kyslou smotanou a prikryjeme tenkou vrstvou. Kyslú smotanu je možné nahradiť mliekom alebo smotanou.
Pečieme v rúre do zlatista 25-30 minút pri teplote 220-230 stupňov.

Jednoduchý recept bez krupice

Tento recept na tvarohový kastról v štýle materskej školy sa dá upiecť len z 3 ingrediencií. Ale ukáže sa to veľmi chutné a rýchle. Od klasický recept líši sa tým, že sa pripravuje bez krupice.

Budete potrebovať:

tvaroh - 600 g;
vajcia - 3 kusy;
cukor - 6 polievkových lyžíc.

Ak chcete, môžete pridať vanilín alebo škoricu.

Príprava

Všetky ingrediencie zmiešame v mixéri.
Na jedlo si vezmite plech na pečenie alebo širokú panvicu.
Namažte ho rastlinným olejom a rozložte zmes tak, aby hrúbka nepresahovala 2-3 cm.
Vložte do rúry na 20-30 minút, pečte pri teplote 180-200 stupňov. Keď okraje na bokoch začnú byť zlatohnedé, vyberte ich z rúry.

Ako pripraviť nízkokalorický kastról

Miska obsahuje nízkotučné a nízkokalorické potraviny. Obsah kalórií v pečive na 100 gramov je iba 129 kcal. Napriek tomu vám tieto ingrediencie vytvoria výdatné a veľmi chutné raňajky.

Budete potrebovať:

nízkotučný tvaroh - 200 g;
vajcia - 2 kusy;
kefír - pol pohára;
kukuričný alebo ryžový škrob - 3 polievkové lyžice;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
fruktóza alebo sladidlo - podľa chuti.

Príprava

Vajcia rozšľaháme s fruktózou. Pridajte kefír so škrobom, premiešajte.
Do zmesi pridáme tvaroh a roztlačíme vidličkou.
Aby cesto na tvarohový kastról ako v škôlke nebolo príliš tekuté, pridáme 2-3 lyžice múky. Pridajte prášok do pečiva a dôkladne premiešajte.
Vymastite panvicu alebo použite pergamen. Nalejte cesto a pečte v rúre 30-40 minút pri teplote 180-190 stupňov.

A na záver pár tipov, ako pripraviť tvarohový kastról ako v detstve.

Varte len z čerstvých surovín.Častým mýtom je, že ak produktu vypršala doba použiteľnosti, môžete si z neho niečo upiecť. Toto nie je ten prípad. Ak má váš zatuchnutý tvaroh alebo kyslá smotana kyslo-horkú chuť, nemôžete ho použiť. Najmä ak varíte pre dieťa.
Recept na kastról v štýle materskej školy vyžaduje základnú a jednoduchú sadu ingrediencií. Napríklad repný kastról Mnohým gurmánom naozaj chutí. Ak chcete pridať svoje vlastné prísady, uistite sa, že sú kompatibilné s hlavnými. A že konzistencia sa nezmení. Takže experimentujte s radosťou a múdro!

Hotové kastróly z tvarohu (foto)

Pozrite sa, čo sa stalo tým, ktorí pripravili tvarohový kastról podľa nášho receptu!

Toto je zaujímavé: