Kakšne prigrizke lahko pripravite za piknik? Jedilnik za piknik na prostem: recepti za izvirne prigrizke. Pikantna predjed iz mladih bučk

• 500 g šampinjonov;
• 1-2 žlici rastlinskega olja;
• 2 čajni žlički posušenega česna;
• 1 čajna žlička začimb italijanskih zelišč;
• sol - po okusu;
• mleti črni poper - po okusu.

Priprava

Objavi oprane gobe v vrečko, dodajte olje, česen, zelišča, sol in poper. Vrečko zaprite in gobe temeljito premešajte, dokler niso popolnoma prekrite z začimbami in oljem. Marinirajte jih nekaj ur ali malo dlje.

Gobe ​​nataknite na nabodala in jih položite. Kuhajte, občasno obrnite, dokler gobe rahlo ne porjavijo, 5 do 7 minut.

dianazh/Depositphotos.com

Sestavine

• 10 krompirjev;
• 6 žlic rastlinskega olja;
• 4-5 strokov česna;
• sol - po okusu;
• začimbe za krompir - po okusu.

Priprava

Krompir olupimo in zarežemo po vsej širini, ne da bi šli do konca. Vsak krompir položite na kos folije.

Zmešamo olje, stisnjen česen, sol in začimbe. Zunanjost krompirja in reže namastimo. Zavijte s folijo in postavite na vroče oglje 30 minut, dokler se gomolji ne zmehčajo.

ambitiouskitchen.com

Sestavine

• 400 g trdega tofuja;
• 1½ žlice sojine omake;
• 1 čajna žlička jabolčnega kisa;
• 2 žlici ananasovega soka;
• 2 žlički fino naribanega ingverja;
• 2 stroka česna;
• ½ čajne žličke kurkume;
• 400 g svežega ananasa;
• malo rastlinskega olja.

Priprava

Tofu osušite s papirnato brisačo. Za pol ure ga postavimo pod tlak, da odteče odvečna tekočina. Tofu narežemo na približno 4 centimetre velike kocke.

Zmešajte sojino omako, kis, Ananasov sok, ingver, sesekljan česen in kurkuma. Dodamo tofu, premešamo in mariniramo vsaj pol ure. Lahko ga pustite nekaj ur ali celo dan, vendar ga morate občasno premešati.

Ananas narežemo na enake kose kot tofu. Nataknite jih na nabodala ali nabodala. Cvremo približno 10 minut, občasno obrnemo.

minimalistbaker.com

Sestavine

• 1 skodelica surovega orehi;
• 1 žlica rastlinskega olja;
• ½ bele čebule;
• sol - po okusu;
• 1 žlica čilija v prahu;
• 1 žlica mlete kumine;
• 1 žlica prekajene paprike;
• 1 žlica rjavega sladkorja;
• 1½ skodelice (idealno črne, vendar lahko uporabite rdeče);
• 1 kozarec;
• ⅓ skodelice krušnih drobtin;
• 3-4 žlice omake za žar;
• nekaj burger žemljic;
• več listov zelene solate;
• 2-3 paradižnika;
• 1 rdeča čebula;
• 1-2 vložene ali sveže kumare;
• majoneza - po okusu;
• katera koli gorčica - po okusu.

Priprava

Mleto meso pripravite doma vnaprej. Suho praženi sesekljani oreščki vroča ponev mešajte 5–7 minut. Postavite jih in pustite, da se ohladijo. V ponvi segrejemo polovico olja, na katerem prepražimo drobno sesekljano čebulo, ki jo začinimo s soljo in poprom.

Ohlajene orehe, čili, kumino, papriko, sladkor, sol in poper zmeljemo v blenderju. Fižol pretlačimo z vilicami, dodamo riž, mešanica orehov, čebulo, drobtine in omako za žar. Dobro premešamo in po potrebi začinimo s soljo in poprom.

Če je mleto meso nekoliko suho, dodajte še 1-2 žlici omake za žar. Če je tekoče, dodajte še malo drobtin.

Žemlje po dolžini prerežemo na pol in rahlo popečemo na žaru. Mleto meso oblikujemo v kotlete po številu žemljic. Žar namastite s preostalim oljem, nanj položite kotlete in jih na vsaki strani pecite 3-4 minute, da zlato zarumenijo.

Postavite na žemljice solatni listi, kotleti, koščki paradižnika, čebule in kumar. Namažite z majonezo in pokrijte z vrhovi žemljic.

DOS_76 / Depositphotos.com

Sestavine

• 50 g masla;
• 3-4 stroka česna;
• sol - po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• 50 g maščobne kisle smetane;
• 500 g šampinjonov.

Priprava

V stopljeno maslo dodamo stisnjen česen, sol in poper. Premešamo in združimo s kislo smetano.

Prelijte nastalo zmes, premešajte in marinirajte nekaj ur. Navijte na nabodala in pecite na žaru 5-7 minut do zlato rjave barve, občasno obrnite.

iamcook.ru

Sestavine

• 3 stroki česna;
• več vejic kopra;
• sol - po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• peščica češnjevih paradižnikov;
• 1 bageta;
• ½ bučke;
• 150 g skuta z zelenjem.

Priprava

Česen in koper drobno nasekljamo. Zmešamo jih z dvema žlicama olja, soljo in poprom. Češnjeve paradižnike prerežemo na pol, dodamo česnovi mešanici in premešamo. Pustite, medtem ko pripravite druge sestavine.

Bageto narežemo na rezine. Za vsako rezino štruce potrebujete 1-2 rezini bučk. Bageto položimo na žar in popečemo na obeh straneh.

Bučke premažite s preostalim oljem, soljo in poprom. Cvremo na rešetki na obeh straneh do zlato rjave barve. Kruh namažite s sirom in nanj položite bučke in paradižnik skupaj s česnovo mešanico.

belchonock/Depositphotos.com

Sestavine

• 2 jajčevca;
• 1 bučka;
• 2 papriki;
• 3 stroki česna;
• ½ žličke mletega črnega popra;
• 1 žlica posušene bazilike;
• 1 žlica khmeli-suneli;
• 80-100 ml sojine omake;
• 3-4 žlice rastlinskega olja.

Priprava

Jajčevce in bučke narežemo na debele rezine, papriko pa na velike kose. V skledo dajte drobno sesekljan česen, črni poper, baziliko in hmelj suneli ter polovico sojine omake.

Začimbam dodajte zelenjavo. Prilijemo preostalo omako in maslo ter dobro premešamo. Zelenjavo mariniramo 15–20 minut. Postavite jih na žar in pecite, občasno obrnite, približno 10 minut, dokler ne postanejo zlato rjave barve.

13-Smile/Depositphotos.com

Sestavine

• 300 g sira Adyghe;
• 3 žlice rastlinskega olja;
• 3 stroki česna;
• Začimbe iz italijanskih zelišč - po okusu.

Priprava

Narežemo na velike rezine. Zmešamo olje, stisnjen česen in začimbe. Vsak kos sira potopite v mešanico.

Kose položimo na žar in jih na obeh straneh zlato rjavo popečemo, občasno obrnemo.

veganricha.com

Sestavine

• 400 g trdega tofuja;
• 1 žlica sojine omake;
• 2 žlici kečapa;
• 1 čajna žlička javorjevega sirupa ali drugega sladila;
• ½ čajne žličke pekoče omake - neobvezno;
• 4 žličke rastlinskega olja;
• ½ čajne žličke garam masale ali ½ čajne žličke mlete kumine in ½ čajne žličke mletega koriandra;
• ½ čajne žličke posušene;
• sol - po okusu;
• ½ čajne žličke koruznega škroba;
• ¾ skodelice drobtin;
• mleti čili - po okusu.

Priprava

Tofu obrišemo s papirnato brisačo in postavimo pod tlak za pol ure, da odteče odvečna tekočina. Razrežemo ga na več plasti.

Zmešajte sojino omako, kečap, javorjev sirup, pikantna omaka, polovica masla, garam masala, česen, sol in škrob. V tej mešanici marinirajte koščke tofuja vsaj pol ure v hladilniku.

Zmešamo drobtine, sol in čili ter sir paniramo. Preostalo olje namažemo na rešetko in pražimo tofu približno 7 minut na vsaki strani do zlato rjave barve.

delish.com

Sestavine

• 450 g;
• 3 žlice rastlinskega olja;
• 60 ml balzamičnega kisa;
• 1 žlica medu;
• 1 žlica zrnate gorčice;
• sol - po okusu;
• mleta rdeča paprika - po okusu;
• malo naribanega parmezana - po želji.

Priprava

Zeljne glave prerežemo na pol. Dodamo jim olje, kis, med, gorčico, sol in poper ter dobro premešamo.

Polpete nataknemo na nabodala in pečemo na žaru približno 10 minut, občasno obrnemo. Zelje mora biti zapečeno in mehko. Pred serviranjem ga lahko potresemo s parmezanom.

Prihaja obdobje piknikov in nujno želite iti nekam stran od hrupnega mesta, bližje naravi, k reki ali gozdu, tam s prijatelji speči kebab, speči krompir na ognju, se zabavati, sprostiti in pridobiti moč pred delovnim tednom. Izvedeli bomo, kaj skuhati za piknik na prostem, katere prigrizke vzeti s seboj na žar, pogledali bomo recepte s fotografijami, da bo vse odlično izpadlo, da se nič ne pokvari in da bodo vsi zadovoljni.

Kar zadeva glavno jed - šiš kebab, morate biti previdni pri izbiri in mariniranju mesa, saj je to glavni razlog, zakaj se ljudje odpravijo na piknik - žar v naravi, kaj je lahko boljšega, če ga delite s prijatelji! A medtem ko gori ogenj, se cvre meso, se vsem cedijo sline, zato se morate vnaprej odločiti, katere prigrizke boste vzeli za piknik, da ne stradate družbe. Kot veste, se apetit v naravi hitro razvije.

Še posebej morate biti previdni, če nameravate izbrati prigrizke na prostem za rojstni dan s fotografijo: hitro in enostavno jih je pripraviti, ne zavzamejo veliko prostora v vrečkah in po možnosti so preprosti in poceni. Na piknik ne smete jemati prigrizkov, ki se hitro pokvarijo in jih je težko prevažati. Tam ni hladilnika, vendar ne želite zastrupiti svojih prijateljev, kajne? Prigrizki naj bodo priročno zloženi v vrečke, velike solate z majoneznimi prelivi, vroče jedi in omake niso primerne. Če želite vzeti klobaso, izberite suho, trdi sir je boljši, olje za preliv, ne pozabite na sol, začimbe, vodo, tako pitno kot za umivanje rok in posode. Še bolje, naredite zalogo posode za enkratno uporabo.

Oglejte si naše prigrizke na prostem s foto recepti, se vnaprej odločite in nato pojdite po nakupih. Najbolj priljubljeni na pikniku bodo vse vrste sendvičev, za katere so klobase, sir, balyk, prekajene ribe. Lahko vzamete tudi soljene ribe s pivom, liste zelene solate glede na sezono - tako za okrasitev jedi kot za izgradnjo pljuč zelenjavne solate bo naredil.

Meni za piknik na prostem: prigrizki

Jajčevci so kot nalašč za počitnice ob ognju - lahko jih pečete na ognju, iz njih naredite čolničke in jih nadevate s poljubnim nadevom, kumaricami in paradižniki, tudi za preprosto rezanje ali za solato, zeleno čebulo. Bučke so lahko odličen prigrizek za piknik, če jih spečemo v oglju, zavijemo v folijo in pokapljamo z limoninim sokom. Pojdimo dlje in ugotovimo, kateri prigrizki so primerni za piknik, preučujemo preproste in okusne recepte s fotografijami. Nihče ni preklical pečen krompir, ki jih lahko tudi spečemo v foliji ali pa jih, kot v otroštvu, preprosto vržemo v umirajoče oglje. Zelo okusne ribje zrezke lahko spečete tudi na ognju. Za to boste potrebovali folijo, sol, poper in limetin sok. Ribe lahko marinirate doma in jih po žaru postavite na ogenj, zavijete v folijo.

Recepti za piknik na prostem s fotografijami se nadaljujejo z naslednjimi prigrizki. Doma lahko spečete majhne pite z različnimi (nepokvarljivimi) nadevi, ki jih zavijete v pita kruh z listi solate korejsko korenje, klobase, sir. Obvezno poskrbite za sadje – kot sladico v naravi, to odlična možnost. Če piknik načrtujemo zgodaj spomladi, ko sveža zelenjavaše ne, potem lahko enostavno vzamete vložene kumare, paradižnik, adjiko in jajčevce.

Da bi počitnice uspele, ne morate samo izbrati pravih prigrizkov za piknik na prostem in si ogledati receptov za žar, ampak tudi upoštevati nekatere točke. Za piknik v naravi ni pomembno le, da izberete izdelke, ampak jih tudi zapakirate posebej, ne pozabite na serviete, kruh, kečap, sol, vrečke za smeti, posteljnino, vilice, nože za enkratno uporabo in brisače.

V poglavju si oglejte, kako narediti tortilje s čebulo, sendviče z zelenjavo, pita zvitke, domače hrenovke. Tudi kot prigrizki za piknik so recepti za marinade za žar in kuhanje na ognju. piščančja bedra in krila, rahlo soljene kumare in številne druge odlične prigrizke za odhod v naravo.

21.03.2019

Zdravniška domača kuhana klobasa

Sestavine: svinjina, govedina, mleko v prahu, sol, gorčica, orehi, paprika, česen, timijan, poper, jajce

Kuhano zdravniško klobaso lahko pripravimo doma. Izvirnost tega recepta je, da se za njegovo pripravo ne uporabljajo čreva.

Sestavine:

- 350 gramov svinjine;
- 150 gramov govejega mesa;
- 10 gramov mleka v prahu;
- 7 gramov nitritne soli;
- 1 čajna žlička. sol;
- 1 čajna žlička. gorčica v prahu;
- 1 čajna žlička. muškatni orešček;
- 2 žlički. paprika;
- eno in pol žličke. granuliran česen;
- pol žličke timijan;
- pol žličke Črni poper;
- 1 jajce.

07.03.2019

Kotleti iz ščuke v sopari

Sestavine: file ščuke, čebula, zelena, jajce, mleko, koper, otrobi, poper, sol, sezam, paradižnik

Ostriž je zelo okusna, mastna in nasitna riba. Pripraviti ga sploh ni težko, a danes vam bom povedal, kako pripraviti okusno ribji kotleti iz ščuke. Naj povem, da je jed preprosto odličnega okusa.

Sestavine:

- 500 gramov fileja ščuke;
- 70 gramov čebule;
- 80 gramov stebla zelene;
- 1 jajce;
- 65 ml. mleko;
- 30 gramov kopra;
- 30 gramov ovsenih otrobov;
- poper;
- sol;
- črni sezam;
- češnjev paradižnik.

10.11.2018

Gobji kaviar iz medenih gob s korenjem

Sestavine: medene gobe, korenje, čebula, česen, olje, lovor, poper, sol

Vsako leto nabiram medene gobe gobji kaviar. Priprava ni samo okusna, ampak je veličastna. Najpomembneje pa je, da je priprava na ozimnico tako enostavna kot luščenje hrušk.

Sestavine:

- 350 gramov medenih gob,
- 50 gramov korenja,
- 50 gramov čebule,
- 2 stroka česna,
- 3 žlice. rastlinsko olje,
- 2 lovorjeva lista,
- 3 grah pimenta,
- sol
- Črni poper.

23.07.2018

Domači sir iz kozjega mleka

Sestavine: kozje mleko, kisla smetana, limona, sol

Od Kozje mleko lahko skuhate zelo okusno domači sir. Za vas sem podrobno opisal kuharski recept.

Sestavine:

- 2 litra kozjega mleka,
- 5 žlic. kisla smetana,
- 1 limona,
- sol.

17.06.2018

Skuša v čebulni lupini

Sestavine: skuša, čebula, voda, sol

Predlagam, da skuhate nekaj okusnega ribja jed- skuša v čebulne lupine. Recept je zelo enostaven in hiter.

Sestavine:

- 1 skuša,
- iz 5 čebulic čebulne lupine,
- 1 liter vode,
- 5 žlic. sol.

31.05.2018

Cvetača v testu

Sestavine: cvetača, jajce, moka, kruh, sol, poper

Cvetačo lahko slastno ocvremo v testu. Zdaj vam bom povedal, kako to storiti. Postrezite k mizi cvetača Lahko postrežemo z omako in svežo zelenjavo.

Sestavine:

- 1 cvetača,
- 1 jajce,
- 1 žlica. moka,
- 3 žlice. pikantno paniranje,
- sol,
- Črni poper.

30.05.2018

Draniki s šunko in sirom

Sestavine: krompir, jajce, šunka, sir, koper, sol, poper, maslo, moka

Pripravite pečenke s šunko in sirom in zagotavljam vam, da bodo ven v največ 5 minutah. Jed je okusna in nasitna.

Sestavine:

- 2 krompirja,
- 1 jajce,
- 70 gramov šunke,
- 60 gramov trdega sira,
- 5 gramov kopra,
- sol,
- Črni poper,
- rastlinsko olje,
- 1 žlica. moka.

21.05.2018

Skuša v čajnih lističih

Sestavine: skuša, sladkor, sol, poper v zrnu, čaj, lovorov list, voda

Skuša v čajnih lističih je zelo okusen prigrizek, ki ga enostavno pripravite. Prijazno sem vam opisala recept.

Sestavine:

- skuša - 400 gramov,
- sladkor - 1 žlica,
- sol - 2 žlici,
- poper - 4-5 kosov,
- čajna vrečka - 3-4 kos.,
- lovorjev list - 1-2 kos.,
- voda - 1 liter.

10.05.2018

Lavaš s sirom in jajcem v ponvi

Sestavine: lavaš, sir, jajce, zelenjava, sol, poper, maslo

Kot prigrizek pripravite zelo okusen lavaš s sirom in jajcem v ponvi. Jed je pripravljena zelo preprosto in se izkaže neverjetno okusna.

Sestavine:

- 1 tanek pita kruh,
- 80 gramov trdega sira,
- 1 jajce,
- zelenje,
- sol,
- Črni poper,
- 3 žlice. rastlinsko olje.

02.05.2018

Klobase za cvrtje doma

Sestavine: mleto meso, slanina, čebula, sol, poper, česen, peteršilj, maslo, črevo

Za večerjo vam predlagam, da pripravite okusne in enostavne klobase iz mleto meso s slanino.

Sestavine:

- 500 gramov mletega mesa,
- 3 trakovi slanine,
- 1 čebula,
- sol,
- Črni poper,
- pol žličke granuliran česen,
- peteršilj,
- rastlinsko olje,
- črevesje.

25.04.2018

Šampinjonova nabodala v pečici

Sestavine: gobe, šunka, čebula, majoneza, gorčica, omaka, limona, zelišča, sol, poper

Če si želite privoščiti nekaj okusnega, potem je šampinjonov kebab kot nalašč za to! Pečete ga lahko neposredno v pečici, z veseljem vam bomo povedali, kako točno.

Sestavine:
- 10-15 kosov šampinjonov;
- 6-8 rezin šunke;
- 1 majhna čebula;
- 2 žlici. majoneza;
- 1,5 žličke. gorčični fižol;
- 40 ml sojine omake;
- 0,5 limone;
- 1 ščepec italijanskih zelišč;
- sol po okusu;
- poper po okusu.

23.04.2018

Svinjska rebra v medeni omaki

Sestavine: svinjska rebra, mast, česen, čebula, med, poper, paprika, koper, žutika, sol

Pripravite zelo okusne in nasitne večerje stojalo svinjskih reber V medena omaka. Recept je preprost, jed pa izpade odlično.

Sestavine:

- 5-6 svinjskih reber,
- 100 gramov masti z mesno plastjo,
- 3 stroki česna,
- 50 gramov pora,
- 2 žlici. gorčica,
- 1 žlica. draga,
- 1 čajna žlička. Črni poper,
- 1 čajna žlička. paprika,
- 1 žlica. suhi koper in peteršilj,
- 2 graha barberry,
- 2 pimenta,
- sol.

21.04.2018

Šiški kebab iz šampinjonov na žaru

Sestavine:šampinjoni, česen, sol, mešanica popra, provansalska zelišča, sojina omaka, rastlinsko olje

Odličen recept za piknik bodo šampinjoni, pečeni na žaru. Lahko jih marinirate doma, tako da vam preostane le, da jih v naravi napeljete na nabodala in spečete na ognju.

Sestavine:
Za 3 nabodala:
- šampinjoni - 12-15 kosov;
- česen - 2-3 stroka;
- sol - 0,3 tsp;
- mešanica paprike - 0,3 tsp;
- provansalska zelišča - 0,3 tsp;
- sojina omaka - 2-3 žličke;
- rastlinsko olje - 2-3 tsp.

17.04.2018

Ovseni kotleti kot meso

Sestavine: ovseni kosmiči, voda, juha, čebula, česen, maslo, sol, poper, krekerji, koper

Danes bomo pripravili kotlete, ki imajo okus po mesu. Naše kotlete bomo pripravili iz ovseni kosmiči: okusno, hranljivo in preprosto.

Sestavine:

- kozarec ovsenih kosmičev,
- Kozarec vode,
- 1 mesna bujonska kocka,
- 1 čebula,
- strok česna,
- 30 ml. rastlinsko olje,
- sol,
- Črni poper,
- 8-9 žlic. krušne drobtine ali koruzna moka,
- 15 gramov kopra.

Bliža se poletje – čas je za počitnice, sončne vikende in sprostitev stran od civilizacije. Vikend ture, nekje stran od mestnega vrveža, postajajo vse bolj priljubljene. In velikokrat, predvsem ko se pripravljamo na prvi daljši izlet v naravo, pa še z otroki, si zastavimo vprašanje, s čim nahraniti to hordo, ki je tekala na svežem zraku?

Mornariške testenine so zaradi svoje enostavnosti in hitrosti priprave že postale simbol taborniškega življenja. Toda meni je povsem mogoče popestriti. Torej, vse po vrsti.

Shranjevanje hrane

Trajanje in pogoji poletnih počitnic so lahko zelo različni, z njimi pa se razlikujejo tudi nabori izdelkov, pripravljenih za pohod ali izlet.

Ko zapustite mesto za nekaj dni ali prve dni dolgega cestnega relija, si je povsem mogoče zagotoviti svežo zelenjavo in sadje.

Krompir dobro prenaša cesto in bo odličen del prehrane. Pozne sorte krompirja ne kalijo dlje, zato bodo preživele ves dopust.

Tekoči mlečni izdelki so slabo shranjeni na cesti, ne samo zaradi temperature, ampak tudi zaradi vibracij zaradi gibanja, zato je bolje, da jih sploh ne vzamete na pot. Maslo, tudi če ima čas, da se stopi, se ne bo razširilo, če ga prenesete v posodo. Sir za daljše skladiščenje naj bo trde sorte.

Mesni izdelki so tudi zelo nezanesljive sestavine, prekajeni izdelki so najbolje shranjeni, zaradi udobja jih je mogoče vnaprej narezati ali zviti in prevažati v posodi.

Odličen način za podaljšanje življenjske dobe svežim živilom so avtomobilski hladilniki, termo torbe in termo torbe: če vanje vstavite steklenice z ledom, bodo zdržale zvesto do tri dni več kot več ledu, dlje kot traja temperatura, hkrati je to zaloga hladne pitne vode.

Pri daljšem odhodu v naravo ne moremo brez nepokvarljivih izdelkov: testenine, žitarice, moka, mleko v prahu, jajčni prah, sladkor, sol, konzervirano meso, ribe, zelenjava.

Za krušne izdelke so poleg krekerjev primerne različne rezine in kruhki. Piškoti, krekerji in oreščki so odlični prigrizki.

Če obstajajo določene zahteve glede teže hrane, bodo glavni pomočniki suha zelenjava (krompir, korenje, čebula, grah), gobe, sadje in zelišča.

In ker že odhajamo v naravo, ne smemo pozabiti na njene darove. Številna zelišča, ki rastejo pod vašimi nogami, lahko dodajo vitamine solati ali juhi. Najpogosteje se poslužujemo uslug koprive, bora in detelje.

Gobe ​​in sveže ujete ribe - dobra osnova glavne jedi.

Za okusen vitaminski čaj so primerni listi maline in ribeza, mete, beregnije, zizifore ...

In skoraj v vseh gozdovih in na vseh poljih raste čudovita zdrava sladica.

Taborniška kuhinja

Zdaj pa ugotovimo, kako kuhati tisto, kar smo vzeli s seboj. Običajno je prva asociacija na taborniško kuhanje lonec. Vendar obstaja veliko drugih načinov.

Če imate v svojem arzenalu plinski štedilnik, potem lahko kuhate in cvrete karkoli, postopek se ne razlikuje od kuhanja doma.

Samo v vetrovnem vremenu je treba kuhinjski prostor zaščititi pred vetrom, na primer tako, da ga zaščitite pred štedilnikom na zavetrni strani s kovčkom ali ga premaknete v predprostor šotora.

Druga, manj obsežna naprava za taborniško kuhinjo je rešetka za žar. Potrebni sta kateri koli dve podpori - in univerzalna plošča je pripravljena.

Na žar lahko postavite tudi lonec ali ponev.
Če pri roki nimate opore, tudi ni pomembno. Izkopljemo jamo, v katero zakurimo ogenj, nanjo pa postavimo rešetko. V tem primeru bodo zadostovale tudi poljubne štiri kovinske palice namesto rešetke.

Na ognju je mogoče skuhati nekaj jedi, ne da bi imeli kakršno koli posodo. Ribe, klobase, kruh so čudovito ocvrti na dokaj močnih vejah ... Če pa se klobase in kruh hitro ocvrejo in bo postopek postal zabava tudi za otroke, potem je bolje, da ribe pritrdite v tla in nagnete domača nabodala proti ogenj, preostane le še, da jih občasno spremenijo položaj.

Kamni se uporabljajo ne samo za ureditev ognjišča, ampak tudi kot nekakšna ploščica. Kamenčki morajo biti suhi in enotni, sicer obstaja nevarnost, da pri segrevanju počijo. Če so na območju le majhni kamni, jih položimo z ravno stranjo navzgor in ogenj zakurimo neposredno na njih. Ko ogenj dogori, se oglje pometa s kamnov in peč je pripravljena. Veliki tlakovci so postavljeni neposredno na ogenj, nato pa ni treba čakati, da ogenj popolnoma izgori, glavna stvar je, da se kamen dovolj segreje.

Med kampiranjem lahko celo pečete, in ne samo krompirja v pepelu. Poljubne izdelke po vaših najljubših receptih zavijete v peki folijo, zakopljete v oglje in – voila – imate kamp peč. Glede na količino premoga se vse skuha približno tako kot v običajni pečici pri visoki temperaturi ali celo hitreje.

Posoda na poti

Zberemo minimalni nabor jedi v skladu z našim jedilnikom in načinom kuhanja.

Za pripravo tople hrane - lonec in/ali ponev, ponev. Če ste pomotoma pozabili na ponev, prepognite folijo za peko 4-6 krat, oblikujte krožnik, v njem je povsem mogoče ocvreti nekaj na oglju.

Lahko vzamete krožnike, žlice in vilice za enkratno uporabo, vendar jih boste morali nekaj časa po večerji nositi v vreči za smeti, dokler ne najdete mesta za smeti. In v tem primeru morate s seboj vzeti vsaj eno žlico ali lopatko za mešanje, saj se plastične žlice stopijo.

Če želite prihraniti prostor, lahko vzamete plastične posode za večkratno uporabo. Prav vam bodo prišle tudi različne posode za shranjevanje hrane.

Zelo enostavno je pomivati ​​posodo s peskom ali sodo in soljo, lahko vzamete tudi gorčico. Če pa vseeno nameravate uporabiti svoj običajni detergent za pomivanje posode, počnite to stran od obale, da ne motite ekosistema.

Recepti za kampiranje

Na splošno, če znamo kuhati na ognju, natančni recepti niso potrebni. Pripravite lahko poljubne jedi, za katere imate dovolj domišljije in sestavin. Zato bom delil nekaj idej.

Zajtrk/večerja

• Jajca: omleta, umešana, kuhana.
• Katera koli mlečna kaša, lahko dodate oreščke in/ali suho sadje. Mlečne kaše (razen zdroba) najprej skuhamo v vodi, nato pa, ko se voda začne aktivno vsrkavati v žito, dodamo mleko v prahu, razredčeno z vodo.
• Sendviči: zelenjavni, z maslom in medom/marmelado, jajčni (masa iz kuhana jajca s sirom in majonezo), vroč toast s sirom.
• Palačinke - ameriške palačinke (nekaj med našimi palačinkami in palačinkami): kozarec moke, kozarec mleka, 1 jajce ali žlica. žlica prahu, žlica. žlica rast. olje, 1 žlička. gašena soda, sol, sladkor po okusu).

Prvi obrok

• Gobova juha iz svežih oz posušene gobe(gobe, krompir, čebula, zelenjava).
• Ribja juha iz svežih ali konzerviranih rib (ribe, krompir, čebula, zelišča).
• Vermicelli juha (konzervirano meso, vermicelli, krompir, korenje, čebula).
• Riževa juha (konzervirano meso, riž, krompir, korenje, čebula).
• Grahova juha (prekajeno meso, grah, krompir, čebula).
• Lovska juha (prekajeno meso, krompir, korenje, čebula, olive, paradižnikova mezga, zelenje).
• Kharcho juha (konzervirano meso, riž, čebula, suhe slive, paradižnikova pasta, zelišča).

Pogosto kuhamo nekaj med lovsko juho in kharčo: prekajeno meso, riž, čebula, olive, zelišča.

Druga ideja je kamp čili: meso v konzervi, fižol v paradižnikovi omaki, čebula, zelišča.

Pa še en ekstremni recept imamo v rezervi, ki še nikoli ni prišel prav, a ga držimo v glavi za vsakega gasilca - njivsko zeljno juho: konzervirano meso, krompir, čebula (če je še kaj) in vse užitno zelenje, ki ga je mogoče najti.

Ker v kampirnih razmerah verjetno ne boste kuhali prvega, drugega in kompota, lahko juho skuhate gostejšo.

Drugi tečaji

• Krompir v kakršni koli obliki: kuhan, dušen s mesne konzerve, pire krompir (če ste prinesli stroj za pire), ocvrt, ocvrt z gobami, pečen, krompirjeve palačinke.
• Testenine: z enolončnico (klasika žanra), s sirova omaka(maslo, moka, mleko, sir), s paradižnikova omaka(beseda maslo, moka, mleko, kečap ali paradižnikova pasta z začimbami), s prekajenim mesom in pražena čebula, ko se ohladi, lahko dodamo zelenjavni solati.
• Riž je celo bolj vsestranski kot testenine. Na pohodih ni tako priljubljen, verjetno samo zato, ker se kuha dlje. Če pa ga čez noč namočite v vodo, je ta pomanjkljivost odpravljena. Iz riža lahko skuhaš vse enako kot iz testenin, plus riž s poljubno zelenjavo oz ribje konzerve, gobji pilav.

Prigrizki za poletni piknik na prostem vsebujejo izključno sveže in zdrave izdelke. Lahki in nežni prigrizki, ki ne bodo povzročali nepotrebnega nelagodja.

To vključuje solate, narezano zelenjavo in sadje ter sendviče. Raznolikost takih preproste jedi vam omogoča ustvarjalnost pri kuhanju.

Opozarjam, da za to vrsto prigrizka uporabite samo sveže sestavine in jih pripravite na dan piknika. Če se jed pripravlja dolgo, potem zvečer. Navsezadnje se v naravi veliko prigrizkov lahko hitro pokvari.

Živila je treba dati v ločene posode, da živila ne le ostanejo dlje sveža, temveč tudi zaradi lažjega uživanja.

Svež zrak vedno prebudi vaš apetit, še posebej, če veliko časa preživite z aktivnimi igrami. Zato, da bi vedno ostali siti, morate skrbno pristopiti k izbiri jedi za vas jedilna miza!

Kako poleti pripraviti prigrizke za piknik na prostem - 16 različic

Enostavno in zelo zanimiva solata, ki bo krasila vašo “jedilno mizo” na svežem zraku. Okusno, naravno in zdravo!

Sestavine:

• Rdeče zelje - 250 g
• Rdeča paprika - 1 kos.
• Česen - 1 strok
• Redkev - 150-200 g
• Jabolko - 1 kos.
• Zeleni (koper, peteršilj, čebula) - po okusu
• Sol, poper - po okusu

Priprava:

1. Ohrovt narežemo na tanke trakove, damo v posebno posodo in prelijemo z vrelo vodo.

Po 30 sekundah odlijemo vrelo vodo in prelijemo hladna voda. Iztisnite odvečno tekočino.

2. Prvotno olupljeno jabolko narežemo na slamice (lupine ni treba odstraniti).

3. Notranjost paprike olupimo in narežemo na trakove. Združite z jabolkom in zeljem.

4. Redkev olupimo in naribamo. Je veliko bolj priročno in hitreje.

5. Zelenje sesekljajte. Vse sestavine zmešajte v eni skodelici.

Po potrebi dosolite in dodatno popoprajte.

Dober tek!

Od nekdaj je bila solata iz naravnih izdelkov nepogrešljiv atribut vsake mize. IN v tem primeru Izkazalo se je, da je nenavaden in zelo okusen, in kar je najpomembneje, zdrav prigrizek!

Sestavine:

• Mlade bučke - 300 g
• Korejsko korenje - 150 g
• Bolgarski poper - 150 g
• Sol, poper - po okusu
• Balzamični (vinski ali jabolčni) kis - 2 tsp.
• Rastlinsko olje - 2 žlici. po želji

Priprava:

1. Bučko narežemo na tanke trakove.

2. Papriko olupite iz notranjosti in jo narežite na poljubno obliko, ki vam ustreza. Združite z bučkami.

3. V skupno skledo dodamo korenje in malo kisa. Zmešajte. Polnimo poljubno rastlinsko olje.

Da bi solata postala dvakrat bolj okusna, jo je treba infundirati. Zato vas po igranju badmintona čaka izjemno doživetje. okusna jed!

Dober tek!

Kje bi bili na svežem zraku brez mesni prigrizki? V tem primeru nas bodo rešile majhne žemljice s šunko in sirom! Hitro in okusno.

Sestavine:

• šunka - 300 g
• predelani sir - 200 g.
• piščančje jajce - 2 kos.
• česen - 2-3 stroka
• oreh - 100 g
• majoneza
• zelena čebula - 100 g.

Priprava:

1. Sir in jajca (predhodno kuhana in olupljena) naribamo na drobno.

2. Orehe olupimo in drobno sesekljamo.

3. Stisnite česen.

4. Zmešajte sir, jajca, česen in oreščke, začinite z majonezo in vse ponovno temeljito premešajte.

5. Šunko narežemo na tanke rezine. Na rob kosa šunke položimo žličko nadeva. Vse skupaj zvijemo v rolado in zavežemo s pentljami ali prebodemo z nabodalom (zobotrebcem).

Dober tek!

Zaradi hitrosti priprave in enostavnosti uživanja je ta prigrizek tako priročen. Raznolikost možnih sestavin naredi to jed vsestransko uporabno, ustvarjalno in nenadomestljivo!

Sestavine (za 20 kosov):

• trdi sir - 150-200 g
• sveže kumare - 2-3 kos.
• klobase - 20 kosov
• nabodala (ali zobotrebci)

Priprava:

1. Kumare operemo in olupimo. Narežemo na kroge.

2. Na enak način pripravite klobaso in sir.

3. In neposredno začnemo ustvarjalno dejavnost: ustvarjanje prigrizka. Dodamo sir, kumaro in klobaso. To lahko storite v katerem koli zaporedju, ki vam ustreza.

Poleg glavnih sestavin lahko jed okrasimo z olivami!

Dober tek!

Izvirno, okusno, zadovoljivo in zdravo! To je moto te solate, ki bo navdušila vaše domače in prijatelje.

Sestavine:

• paradižnik - 3-4 kos.
• kumare - 2 kos.
• solata - 2-3 listi
• bolgarski poper - 1 kos.
• oljke brez koščic - 1 kozarec
• Feta sir - 100 g
• oljčno ali rastlinsko olje - 2 žlici. žlice
• gorčica - 0,5 čajne žličke.

Priprava:

1. Kumare, papriko in paradižnik narežemo na velike kocke.

2. Liste solate natrgajte na majhne koščke, zeleno pa drobno sesekljajte.

3. V ločeni posodi zmešajte olje z gorčico.

4. Zelenjavo položimo na krožnik in jo prelijemo z omako.

5. Končna faza - položite feta sir skupaj z olivami.

Dober tek!

Lavash roll - zelenjava

Jedi iz lavaša so zdaj resnično univerzalne in pomembne. Kot nadev lahko služijo najrazličnejši izdelki. Tako lahko z uporabo svoje ustvarjalnosti pripravite izviren in okusen zvitek!

Sestavine:

• Tanek lavaš - 2 lista
• Korejsko kuhano korenje - 150 g
• Sveže kumare - 3 kos.
• Sir - 150 g
• Listi zelene solate - majhen kup
• Majoneza - približno 2 žlici. žlice
• Zelenjava kopra - majhen kup

Priprava:

1. Sir naribamo na drobno. Enako naredimo s kumaro. Koper drobno sesekljajte.

2. Vzemite en list lavaša. Natrite ga z majonezo. Po celotnem obodu položite sir, koper in natrgane liste solate.

3. Vse pokrijte z drugim listom pita kruha.

4. Po obodu porazdelite korenje in kumare.

5. Solato zvijte, tesno stisnite plasti. Zapremo ga v folijo in damo v hladilnik.

Medtem ko pakirate za piknik, bo zvitek namočen in pripravljen za uživanje!

Dober tek.

Kam bi šli na piknik brez okusa otroštva? Seveda so klobase v testu sestavni atribut otroškega veselja!

Sestavine:

• listnato pecivo - 1 kg
• klobase - 15 kosov.
• vložene kumare - 4-5 kosov.
• trdi sir.

Priprava:

1. Kumare in sir narežemo na tanke rezine.

2. Odtaljevanje listnato testo, razvaljamo in narežemo na dolge trakove. Velikost približno 30x4 cm.

3. Klobaso olupimo in jo skupaj s kumaro in sirom zavijemo v trak testa.

4. Vse skupaj položimo na pekač. Namažite z jajcem. Pečemo 20-25 minut na 180 stopinjah.

Dober tek!

Neverjetno okusna jed, in kar je najpomembneje - preprosta in zadovoljiva! Idealno, ko morate na hitro pripraviti nekaj pekočega in nenavadno tradicionalnega.

Sestavine za 6 obrokov:

• Mleto meso - 300 g
• Tanek lavaš - 3 kos.
• Čebula - 120 g
• Jajce - 1 kos.
• Voda - 50 ml
• Poper in sol (po okusu)

Priprava:

1. Pita kruh narežite na kvadratke.

2. Čebulo drobno sesekljajte. Zmešajte mleto meso, čebulo, sol in poper. Dodajte vodo. Vse temeljito premešajte.

3. V ločeni skodelici stepemo jajce.

4. Vzemite kos pita kruha. Na eno polovico diagonalno položite mleto meso. Drugi rob namažite z jajcem. Pokrijte z drugo polovico pita kruha in stisnite robove s prsti. Izkazalo se je, da je trikotnik.

5. V segreti ponvi z rastlinskim oljem pecite pita kruh na srednjem ognju do zlato rjave barve na obeh straneh.

6. Čeburek položimo na papirnato brisačo, da vpije vse odvečno olje.

Dober tek!

Ne smemo pozabiti, da rezultat priprave te jedi ne bo samo okusne pecivo, ampak tudi umazana kuhinja, saj bo okoli štedilnika vse umazano z maščobo. Da bi se izognili nadaljnjim postopkom temeljitega pomivanja delovnega mesta, lahko lene pecivo spečete na žaru!

Nič ne bo nadomestilo preprosti sendviči kot prigrizek v naravi. Ampak zakaj ne običajna jed presenetite celotno družbo!

Sestavine:

• Sendvič žemljica - 2 kos.
• Gorčica - 1 žlička.
• Bela čebula - 0,5 kos.
• Limona - 0,5 kos.
• Konzervirana tuna - 200 g
• Majoneza - 2 žlici. l.
• Stebla zelene - 3 kos.
• Poper in sol - 1 ščepec
• Svež koper - 0,5 šopka

Priprava:

1. Tuno vzamemo iz pločevinke in jo z vilicami pretlačimo v homogeno maso.

2. Koper, čebulo in zeleno drobno sesekljamo. Limono naribamo na drobno, lupinice mora biti točno 1 žlička.

3. Tuno zmešajte z zelenjavo, dodajte majonezo in gorčico.

4. Dodamo poper in dobro premešamo.

5. Na kruh položimo solatne liste, nato pa z žličko premažemo glavno maso.

Dober tek!

Malce gurmanske hitre hrane bo samo popestrilo vašo mizo! Izvirno in okusno, in kar je najpomembneje - zadovoljivo.

Sestavine za 4 porcije:

• Piščančje prsi (file) - 1 kos.
• Jajce - 1 kos.
• Češnjev paradižnik - 4 kos.
• Bagueta - 1 kos.
• Sveža kumara - 1 kos.
• Drobtine prepečenca - za paniranje
• Rastlinsko olje - za cvrtje

Priprava:

1. Rezina piščančje prsi v obliki, ki vam ustreza.

2. Jajce (obe rumenjak in beljak) razbijte v ločeno skledo. Sol.

3. Prsi najprej premažemo v jajcu, nato pa še v drobtinah.

4. V segreto ponev vlijemo olje in popečemo piščančje nuggets.

5. Bageto, paradižnik in kumaro narežemo.

6. Zberemo vse sestavine in jih prebodemo z nabodalom ali zobotrebcem. Vrstni red je lahko poljuben, vendar praviloma: kruh, kumare, kepice in paradižnik.

Dober tek!

Ne veste, kako presenetiti svojo družino in prijatelje ter celo ljubitelje sušija? Zdravi zvitki iz sveže zelenjave bodo prišli po okusu tudi najbolj vnetim poznavalcem japonske kuhinje.

Sestavine za 4 porcije:

• Rižev papir - 8 kosov
• Zelena čebula - 100 gr
• Redkev - 100 gr
• Solata - 100 gr
• Peteršilj (zelenje) - 30 gr
• Oljčno olje - 50 ml
• Limona - 1 kos
• Česen - 2 kos.
• koriander - 2 g
• Sol (po okusu)

Priprava:

1. Vzemite list riževega papirja in ga dobesedno potopite vanj za eno sekundo. hladna voda. Nato ga položite na brisačo in pokrijte z drugim listom papirja. Vse skupaj pokrijemo z brisačo in pustimo, da se zmehča, trajalo bo 2-3 minute.

2. Redkvice in solato na tanko narežemo. Zelenje operemo in osušimo.

3. Pripravite omako: v blender dajte polovico zelene čebule in peteršilja, koriandra, česna, prelijte limonin sok in olivnega olja. Sol. Moral bi dobiti gosto omako.

4. Lotimo se sestavljanja zvitkov. Na namočene liste riževega papirja previdno položimo solato, redkvice, čebulo in peteršilj.

5. Prelijte omako, prav tako previdno, bolje je z žlico. Zvijte rolado.

6. Pustite stati 20-30 minut in narežite na majhne koščke.

Dober tek!

Eden od univerzalnih prigrizkov je sir. In če ga postrežete v nenavadni in izvirni obliki, lahko svoje prijatelje in družino še dolgo navdušite.

Sestavine za 6 obrokov:

• Trdi sir - 400 g
• Česen - 1-2 stroka
• Majoneza - 2-3 žlice. žlice
• kokosovi kosmiči- 50 g
• Sol (po okusu)

Priprava:

1. Sir naribajte v skodelico na finem strgalu.

2. Stisnite predhodno olupljen česen.

3. Sol (po okusu), dodajte majonezo.

4. Temeljito premešajte.

5. Z žličko zajemamo nadev in ga z rokami zvaljamo v kroglico. Nato potopite v kokosove kosmiče.

Pustite v hladilniku 20-30 minut.

Dober tek!

Izvirno in hitra malica S takimi sendviči ste zagotovljeni! Okusno, zadovoljivo in zdravo!

Sestavine za 4 porcije:

• Kruh - 4 rezine
• Jajca - 2 kos.
• majoneza (po okusu)
• Kumara - 1 kos.
• Rukola - šopek
• Poper in sol (po okusu)

Priprava:

1. Skuhajte jajca. Olupite in drobno sesekljajte.

2. Rezine kruha namažite z majonezo.

3. Kumaro narežemo na rezine. Damo na kruh.

4. Rukolo natrgamo na majhne koščke in položimo v naslednjo plast.

5. Zadnja faza: na zelenje položite jajca.

6. Pokrijte z rezino kruha in zarežite diagonalno.

Dober tek!

Nežna, izvirna in presenetljiva jed. Izjemno okusno in edinstveno! Najlepše je, da navaden piknik spremenite v praznik!

Sestavine za 6 obrokov:

• Jajčevci - 1 kos
• Česen - 2 stroka
• Paradižnik - 3 kos.
• Koper - 1 kup
• Majoneza - 50 g
• Sol in poper (po okusu)
• Sončnično olje - 3 žlice. l

Priprava:

1. Jajčevec narežemo na trakove, debele 0,5 cm.

2. Vsak kos posolimo in damo v skodelico za 15-20 minut, da se znebimo odvečnega soka.

3. Po pretečenem času sperite in potopite s papirnato brisačo.

4. V segreti ponvi z obeh strani zlato rjavo popečemo jajčevce.

Vzamemo jajčevec in ga narežemo na trakove, debele pol centimetra.

5. Paradižnik narežemo na kolobarje. Česen olupimo.

6. Na sredino traku jajčevcev položite rezino paradižnika in malo česna.

8. Vse skupaj previdno zložimo v rolado.

Dober tek!

Da bi se izognili nepotrebni neprijetni grenkobi, rezine jajčevca potresemo s soljo in jih pol ure pritisnemo (pritisnemo z nečim težkim). Izločeno tekočino odcedimo in koščke jajčevca oplaknemo.

Solata "Fitnes"

Solata iz svežega sadja je ključ do zdravja in dobre volje! Kaj še potrebujete na svežem zraku?

Sestavine:

• Jabolka - 1-2 kos
• Banane - 1 kos.
• Orehi - 30 g
• Limona - 0,5 kos.
• Jogurt - 100-150 g
• Kandirano sadje (za dekoracijo)

Priprava:

1. Jabolka operemo, olupimo in narežemo na kocke.

2. Banane narežemo na kocke.

3. Limono olupite iz odvečne lupine in filmov, narežite na majhne koščke.

4. Orehe drobno sesekljajte.

5. Združite vse sestavine in z dodatkom jogurta premešajte.

Za dekoracijo lahko dodate ne samo kandirano sadje, ampak tudi katero koli drugo sadje.

Dober tek!

Nenadomestljiva jed našega otroštva so pite s čebulo in jajci. Brez njih ne mine niti ena družinska večerja. Zunanje pite so idealne za majhen, a zelo okusen prigrizek!

Sestavine:

Za test:

• Jajce - 3 kos.
• Sladkor - 2 žlici. l.
• Mleko - 0,5 l
• Suhi kvas - 1 paket
• Moka - približno 1-1,2 kg
• Sol - ½ žličke.
• Maslo - 60 g
• Rastlinsko olje - 100 g

Za polnjenje:

Zelena čebula - 3 veliki šopki

Kuhana jajca - 8 kosov.

Priprava:

1. Jajca in sladkor stepemo, dodamo toplo mleko in dobro premešamo.

2. Razvežite kvas, dodajte kozarec moke, premešajte. Pokrijte z brisačo in pustite pol ure.

3. V testo dodajte maslo (najprej segreto), rastlinsko olje in sol. Dodamo preostalo moko. Ne pozabite, da mora biti testo mehko in elastično.

4. Skodelico namažite z rastlinskim oljem in vanj položite testo. Vztraja na toplem približno 1,5 ure.

Seveda, da bi se izognili tako dolgotrajnim postopkom, lahko vnaprej kupite že pripravljeno kvašeno testo.

5. Predkuhana jajca narežemo na kocke. Nato operemo in nasekljamo čebulo. Premešamo, posolimo.

6. Testo razdelite na več majhnih kosov. Ogrejmo se. Na sredino položimo nadev in konca previdno “zlepimo”.

7. Pite položimo na pekač. Namažite z jajcem. Pustite pri temperaturi 200 stopinj 20 minut.

Dober tek!

Najbolje je, da pite s šivi navzdol položite na pekač. Tako ne bo razpadlo in nadev ne bo prišel ven. Nastale bodo cele in okusne pite!

Meni za piknik na prostem za rojstni dan

Izlet v naravo je vedno dolgo pričakovan dogodek za prebivalce velikih in zadušljivih mest, in če za to obstaja tudi pomemben razlog, na primer rojstni dan prijatelja ali ljubljene osebe, potem veselje ne pozna meja.
V naravi se vsak človek sprosti, postane bolj živ in aktiven, in kar je zelo pomembno, vsak si na svežem zraku pridobi dober apetit. Prav tega se morate spomniti tisti, ki rojstnodnevno praznovanje organizirate v obliki piknika.
Zelo pomembno je skrbno pretehtati jedilnik in vzeti vse, kar je potrebno, da lahko gostje z užitkom uživajo v sveže pripravljenih jedeh. Organizatorji počitnic lahko izberejo dve možnosti: bodisi pripravijo vso hrano doma in jo preprosto odnesejo s seboj v posodah ali pa vzamejo žar, hrano pripravijo in vse jedi skuhajo pred gosti. Tako bo proces kuhanja še bolj razburljiv, morda pa bo postal tudi del zabavnega programa. A ne glede na to, kako je hrana pripravljena, je pomembno, da jo je priročno jesti v naravi, saj pogosto kot miza služi le odeja ali prt, pogrnjen na jaso. Tukaj je nekaj idej za tiste, ki iščejo meni za piknik na prostem za rojstni dan:

Prigrizki

Ko gostje prispejo na počitnice, jih je treba takoj nekaj pogostiti. In za to so najbolj primerni preprosti prigrizki. Priporočljivo je, da jih naredite doma pred odhodom, saj v naravi ni tako enostavno lepo narezati mesa in zelenjave. Z njimi lahko pripravite mesne, sirove ali zelenjavne krožnike razne omake. Priporočljivo je sesekljati mesne orehe, karbonat, prekajeno mast in več vrst klobas.

Na drug krožnik lahko položite običajni trdi sir in mehke sorte, pleteni sir, pa tudi topljeni in skutni siri. Tudi rezanje zelenjave naj bo čim bolj pestro. Poleg kumar, paradižnika in bolgarski poper, lahko nasekljate korenje in čebulo na kolobarje. Poleg tega veliko ljudi obožuje zelenjavo, olive in fižol, zato je vredno narediti zalogo teh izdelkov.

Poleg kruha in žemljic za sendviče vzemite s seboj lavaš in takoj, ko je žar pripravljen, ga specite v nekaj minutah okusen prigrizek s paradižnikom in sirom. Gostje bodo tako malce potešili lakoto in bodo lahko počakali na glavno praznične jedi. Za več podrobnosti si oglejte povezavo na naši spletni strani.

Solata s paradižniki in šampinjoni

Za predjed lahko naredite tudi solato. Odrežite ga tudi bolje doma vnaprej. Ta solata je ravno pravšnja, da nekaj časa odleži, preden jo pojemo. Kot ideja: solato je bolje takoj dati, na primer, v plastične kozarce s pokrovi, potem jo bodo gostje zlahka pojedli, ne da bi kaj prevrnili ali umazali oblačila, medtem ko jed postavljajo na krožnike za enkratno uporabo. Za pripravo te solate z gobami in paradižniki boste potrebovali:

• 400 gramov češnjevih paradižnikov
• 200 gramov sveži šampinjoni
• baziliko in zelena čebula okus

za točenje goriva:

• štiri žlice balzamičnega kisa
• štiri žlice olivno olje
• mleti poper in sol po okusu
• eno in pol čajne žličke sladkorja

Najprej morate oprati paradižnik in zelišča, jih posušiti na prtičku in narezati. Baziliko in čebulo narežemo čim bolj na drobno, paradižnik pa razpolovimo. Po tem morate očistiti šampinjone in jih razrezati na več kosov po dolžini.
Nato se pripravi preliv. Da bi to naredili, kis zmešamo z oljem in začimbami. Nato paradižnik pomešamo z zelišči, gobami, prelijemo s prelivom in vse dobro premešamo. Po tem lahko solato razdelimo na porcije in pustimo v hladilniku vsaj tri ure. To jed lahko pripravite preden se odpravite na podeželje in kozarce solate pospravite v hladilno torbo.

Glavna jed

Noben izlet v naravo ne mine brez žara, meso, pečeno na ognju, pa zagotovo postane vrhunec vsakega dopusta. Vsak ima svoj recept okusen kebab, in najpomembnejše pri tej zadevi je pravilno marinirati meso. Poleg tega to ne traja vedno veliko časa; če uporabljate na primer majonezo, začimbe in kivi, bo trajalo nekaj več kot eno uro, da bo meso pripravljeno za cvrtje - in v tem času lahko le priti do kraja praznovanja. Ostane le še prižgati žar. Fotografije korak za korakom kako, si oglejte na povezavi na naši spletni strani.

Krila na ognju

Mimogrede, lahko cvrete ne samo svinjino, ampak tudi piščančja krilca. Izpadejo zelo okusne in hrustljave. Mimogrede, piščanca lahko tudi marinirate majonezna omaka. Ali pa sojino-medena omaka. Če želite to narediti, dodajte v sojina omaka 2 žlici medu in gorčice. Če se je med zgostil, ga malo segrejte. Sol in začimbe po okusu.

Šampinjoni na žaru

Kot prilogo k mesnim jedem lahko spečete zelenjavo ali na primer šampinjone. Mimogrede, kuhani so po okusu zelo podobni mesu, zato lahko to jed pripravimo, ko so v gosteh tisti, ki ne jedo mesa, ali ko je veliko ljudi in obstaja možnost, da ne bodo vsi dobili. dovolj kebaba.

Najboljši spremljevalec mesne jedi, seveda, je krompir. Pečemo jo lahko tudi na žaru, vendar bomo hitreje nahranili goste, če boste to prilogo pripravili vnaprej. Doma lahko krompir skuhamo, odlijemo vodo, dodamo maslo, zelišča, čebulo, zapremo ponev, zavijemo v papir, nato pa ga tesno zavijemo v veliko brisačo in damo v prtljažnik. Tako bo krompir ohranil toploto in ga lahko postrežemo k sveže pečenim ražnjičem. če navaden krompirČe vam ni všeč, lahko naredite pire krompir ali dušite krompir z zelenjavo.

hamburgerji

Kot dodatek k vsem jedem ali ob koncu dopusta, ko so spet vsi lačni, lahko pripravite sendviče s svežimi kotleti, ki jih lahko postrežete tople. Tukaj je tisto, kar boste potrebovali za pripravo hamburgerjev na prostem za, recimo, pet ljudi:

• 5 kotletov: 500 gramov mleto goveje meso, ena velika čebula, 100 gramov katerega koli sira trde sorte, 100 gramov krušnih drobtin, olivno olje, poper in sol
• 5 žemljic
• žarnica
• 5 plastike topljeni sir
• listna solata
• velik paradižnik
• omake po okusu

Najprej morate narediti kotlete. Lahko jih oblikujete doma na predvečer praznika, nato jih zamrznete in v hladilni torbi odnesete na kraj praznovanja. Najprej morate naribati sir in drobno sesekljati čebulo. Nato je treba čebulo prepražiti na oljčnem olju, nekoliko ohladiti in pomešati z mletim mesom in naribanim sirom. Dodamo lahko sol in poper, zmes dobro premešamo, oblikujemo kotlete in jih zvijemo krušne drobtine. Na sredini vsake polpete za hamburger naredite majhno vdolbino, da polpet ne izgubi oblike.

Pripravljeni kotleti Na žaru je treba prepražiti na obeh straneh, dokler se ne pojavi temna skorja. Vse, kar ostane, je, da žemljice razrežemo na dva dela, jih posušimo in položimo liste solate. Nato lahko položite kotlete, prelijete z vašo najljubšo omako, dodate sir, čebulne obročke, paradižnik in pokrijete burgerje z vrhom žemljic.

Polnjena paprika

Zelenjavo lahko kuhate zelo okusno na pravem ognju in bo zelo priročna za uživanje polnjene polpete bolgarski poper. Tukaj je tisto, kar boste potrebovali za to jed:

• šest paprik
• 300 gramov parmezana
• štiri stroke česna
• 100 mililitrov olivnega olja
• 50 gramov sesekljanih orehov
• konzervirana koruza
• sveža bazilika

V tem primeru je bolje, da nadev za paprike naredite doma, zelenjavo pa napolnite in spečete na prostem. Najprej morate naribati sir. Bolje je, da takoj damo 100 gramov v posodo, saj bo sir že potreben za škropljenje polnjene paprike. Nato olupimo česen in drobno sesekljamo stroke. Nato morate olje zmešati s česnom, orehi in drobno sesekljane liste bazilike.
Nato morate vse paprike olupiti iz semen in jih po dolžini prerezati na pol. Osem polovic prav tako damo v posodo, štiri polovice pa narežemo na majhne kocke.
Po tem zaključimo s pripravo nadeva. Nasekljano papriko prepražimo do mehkega, dodamo nastalo sirno zmes in koruzo. Po petih minutah ponev odstavimo s štedilnika. Končni nadev je treba ohladiti in shraniti v hladilniku.
V naravi preostane le, da polovičke paprik položimo na žar, jih pečemo nekaj minut v notranjosti, nato jih nadevamo, potresemo s sirom in postavimo na žar še nekaj časa, dokler lupine ne potemnijo in postanejo mehko.

Čolni banane

Lahko celo kuhate sladico na žaru. Za to so najbolj primerne banane. Slastna poslastica lahko okrasite v obliki čolnov, za to boste potrebovali folijo. Tukaj potrebne sestavine:

Limonada

Seveda piknik ne mine brez alkohola, vendar potrebujete tudi osvežilne pijače. In ni vam jih treba kupiti, saj lahko naredite pravo okusno limonado. Za to potrebujete:

• pet limon
• 800 gramov sladkorja
• en in pol litra vode

Najprej morate limone olupiti. Nato je treba kožo drobno sesekljati, dati v globoko posodo, pokrito z vsem sladkorjem in pustiti eno uro. Po tem morate zavreti vodo, jo vliti v posodo z limonino lupino in počakati približno trideset minut. V tem času lahko iz vseh limon iztisnemo sok, ga precedimo in čez čas dodamo vodi z limonino lupino. Po želji lahko lupino takoj položite ali pa jo pustite in limonado nalijete v prozorne steklenice.

Tukaj je en primer menija za praznovanje rojstnega dne na prostem, seveda pa morate vedno izhajati iz želja slavljenca in okusnih preferenc gostov.

Zahvalite se za članek 31

Naročite se na naš kanal v Yandex.Zen!