→ Postni čokoladni kolaček. Postni pomarančni piškoti

Postni čokoladni kolaček. Postni pomarančni piškoti

Peka je lahko okusna in pusta hkrati. Dokazuje bujni recept vitka. Običajno se uporablja za izdelavo elastičnega testa piščančja jajca. So tudi zgoščevalec. IN Postna različica brez jajc. Za gostoto pa se uporablja mešanica pecilnega praška in namiznega kisa.

Sestavine

Za postno peko pripravite naslednje izdelke:

  • 1,5 skodelice pšenična moka premija;
  • 1 žlica granulirani sladkor ali prah;
  • 1 žlica filtrirana voda;
  • 4-5 žlic. l. kakav v prahu;
  • 5 žlic. l. sončnično olje;
  • 1 žlica l. pecilni prašek;
  • 1 čajna žlička jedilnico (6 %) oz jabolčni kis;
  • 1 ščepec soli;
  • 1 žlica l. vanilijev sladkor.

Če želite, lahko malo pripravite sladkor v prahu za okrasitev končnih peciv z njim.

Postopek izdelave kolačkov

Gnetenje testa bo trajalo manj časa, če se oborožite z mešalnikom ali metlico za mešanje. Potem ostane le še, da poslastico spečemo. Podroben vodnik po korakih v receptu:

  1. V široko skledo presejemo moko. Dodajte rastlinsko olje in kakav v prahu. Tudi pecilni prašek in kis. Mešanico malo premešamo
  2. Solimo, sladkamo, uporabimo navaden sladkor in vanilijo.
  3. Zalijemo s toplo vodo. Temeljito stepemo z mešalnikom na prvi hitrosti. V nekaj minutah boste dobili mehko, rahlo tekoče testo.
  4. V okrogel model premera 22-26 cm položimo kos peki papirja. Nanj vlijemo vse testo. Poravnajte vrh.
  5. Počakajte, da se pečica segreje na 190˚C. Vanj položimo pito, da se peče. To bo trajalo približno 40-45 minut.

Po želji lahko spečete ne samo eno veliko pito, ampak več pustih čokoladnih mafinov. Če želite to narediti, testo razdelite na majhne silikonski kalupi s papirnatimi kapsulami. Čas pečenja se nekoliko skrajša, temperatura pečice pa ostane na 180-190˚C.

Za tistega, ki se posti, je to okusna poslastica za čaj in si izboljšati razpoloženje. Navsezadnje uživanje čokoladnega sladkega peciva spodbuja proizvodnjo hormona veselja!

  • Če ga želite uporabiti za peko različni tipi moke, vsekakor poskusite pripraviti kolaček. Malo spremenite recept. Pšenični moki dodajte koruzno ali polnozrnato moko. Količina dodatka za moko je 0,5 skodelice na 1 skodelico pšenične moke.
  • Namesto kakava za recept je dovoljeno uporabiti instant ali liofilizirano kavo. Če želite testo obarvati z naravno čokolado, vzemite naribano mleko, temno ali belo.

Recept uporablja okrogel pekač premera 22-26 cm. Če imate pravokoten pekač velikosti približno 20x30, je treba količino sestavin za pito podvojiti. Tako boste dosegli želeno gostoto zračnih drobtin.

Vam je bil recept všeč?

jašt

Vsebnost kalorij v živilih

Izdelek iz recepta Približna teža izdelka, gr. Veverice, gr. Maščobe, gr. Ogljikovi hidrati, gr.
Moka 195 17,94 2,34 146,06
sladkor 160 — — 159,52
kakav 11,2 27,23 19,69 35,83
Sončnično olje 50 — 49,95 —
pecilni prašek 20 0,02 — 3,92
Vanilijev sladkor 20 — — 19,7
Skupno število hranil, gr. 45,19 71,98 365,09
Število hranilnih snovi v 100 g., g. 5,55 8,84 44,82
Vsebnost v sladici po peki, % 94 88 91
Vsebina v sladici po peki, gr. 5,2 7,7 40,7
Kalorični koeficient hranila, kcal x4=20,8 x9=69,3 x4=162,8
Kalorije = 20,8+69,3+162,8 = 252,9 kcal

1. Moko presejemo v široko skledo, tega postopka nikoli ne zanemarimo, moko nasičimo s kisikom in naredimo pecivo bolj zračno. V moko dodamo sladkor (navaden in vanilijev), kakav v prahu in pecilni prašek.

Kulinarični nasvet

Če ne želite uporabiti pecilnega praška, dodajte malo sode bikarbone z limoninim sokom.

2. Vse dobro premešamo.

3. V ločeni skledi ali majhnem kozarcu zmešajte kozarec vode z rastlinsko olje.

4. Obe pripravljeni zmesi združimo.

5. Nežno, počasi gnetite testo, dokler ne dobi enotne konsistence goste kisle smetane.

6. Pripravite pekač za torto. Če imate silikonsko, vam je ni treba mazati, bolje je, da kovinsko od znotraj rahlo premažete z rastlinskim oljem. Pripravljeno testo vlijemo v model.


Kulinarični nasvet

Popolnoma enako testo lahko vlijete v majhne modelčke za čokoladne puste mafine; ti modelčki so še posebej priročni za jemanje gotovega peciva.

7. Pečico segrejte na temperaturo 180-190 stopinj, v njej postavite obliko s testom 40 minut. Čas in temperatura peke puste čokoladne torte sta v veliki meri odvisna od modela. pečica. Zato ga obvezno prebodite z lesenim zobotrebcem, preden ga vzamete iz pečice, če ga vzamete suhega, je pecivo pripravljeno.

8. Pustite, da se končana torta ohladi, ne odstranite je takoj, ker se lahko vroča razpade.


9. Po tem ga vzamemo iz modela in po vrhu »posujemo« sladkor v prahu.

Med pustom si ne odrekajte sladkarij, še posebej, ker lahko kolačke pripravite po vseh pravilih: z medom, jabolki, oreščki, pomarančo ali banano!

Prav tako lahko kuhate okusno hrano iz zelo asketskega nabora izdelkov. praznična peka. In ne boste potrebovali kisle smetane, jajc ali masla, še več, ne bo vam treba preostanka večera ali polovice vikenda preživeti v kuhinji. Češnjev mafin je zelo enostaven za pripravo in morda je to eden izmed najboljši recepti po ceni, enostavnosti in hitrosti priprave. No, vaša družina in prijatelji bodo cenili okus peciva - in bodite prepričani, nihče ne bo uganil, da je bila torta dobesedno narejena "iz sekire". Vse, kar potrebujete, je moka, soda s kisom, konzervirane ali sveže (zamrznjene) češnje, voda ali češnjev sok, sladkor in rastlinsko olje. Torto lahko spečete v poljubni obliki ali v ponvi z visokimi stranicami.

  • voda, češnjev sok ali češnjev kompot - 2/3 skodelice;
  • rastlinsko olje - 4 žlice. l;
  • češnje, sveže, zamrznjene ali v lastnem soku;
  • sladkor - 0,5-2/3 skodelice (po okusu);
  • soda - 1 čajna žlička (brez tobogana);
  • kis - 1,5 žlice. l;
  • moka - 1,5 skodelice.

Za pripravo pustega češnjevega kolačka lahko vzamete kuhano toplo vodo ali češnjev sok, češnjev kompot ali pa odcedite sok iz konzerviranih češenj. Po receptu je torta pripravljena s sokom, ki ostane po odmrzovanju češenj. Tekočini dodamo sladkor in premešamo.

Vlijemo rastlinsko olje (rafinirano), ponovno premešamo.

Moko presejemo v tekočino. Mešajte z žlico ali metlico, temeljito zdrgnite vse grudice moke, tudi najmanjše. Če ostanejo grudice, bodo v končnem pekovskem izdelku videti kot svetle lise in češnjev kolaček ne bo zelo čist.

Dodati morate moko, dokler testo ne dobi konsistence zelo gosta kisla smetana. Ne bo se prosto izlivalo iz žlice, ampak bo počasi teklo v močnih valovih. Če je testo redko, dodajte še več moke, dokler ne dosežete želene gostote.

Sodo pogasimo s kisom in vlijemo v testo.

Tu se bodo s testom začele dogajati neverjetne preobrazbe. Iz svetlo rožnate bo postal lila, nato pa bo začel temneti in postal sivkast. Ta češnjev sok je reagiral s sodo. Ne bodite prestrašeni, te metamorfoze ne bodo vplivale na barvo končnega peciva; torta bo zelo lepa, medene barve.

Češnje je treba nekaj časa hraniti v situ, da tekočina odteče. To je bolje narediti pred pripravo testa, namesto vode pa uporabiti češnjev sok. Češnje zmešamo s testom. Koliko jagodičevja dodati je stvar okusa, a več ko je češenj, okusnejša je torta.

Model namažemo z oljem. Napolnite s testom do 2/3 prostornine, ne več - pri peki pusto češnjev kolaček zelo dobro vzhaja. Torto postavimo v pečico na 180 stopinj. Pečemo 25-30 minut, odvisno od višine pekača. Končano torto prebodemo z nabodalom - iz torte bo prišla suha, brez drobtin ali grudic testa.

Bolje je, da torto ohladite na rešetki in jo popolnoma ohlajeno narežete na kose. Ta pusta torta se izkaže za zelo okusno - drobljiva, a ne suha, puhasta, zmerno sladka in s prijetno kislostjo češenj. Ohlajeno torto lahko namažemo s poljubnim marmeladnim sirupom in potresemo z barvami kokosovi kosmiči– in imeli boste pravo praznično peko!

Recept 2: Postna čokoladna torta (fotografije po korakih)

Tudi v pustnem času lahko pripravite slastne čokoladne kolačke. Recept za čokoladne kolačke brez jajc, kisle smetane in masla, ki so enostavni, poceni in hitro pripravljeni!

  • 1 skodelica moke;
  • pol kozarca sladkorja;
  • 1-2 žlici kakava;
  • pol kozarca vode;
  • 3 žlice sončničnega olja;
  • pol čajne žličke sode, gašene s kisom.

Združite suhe izdelke - moko, sladkor, kakav v prahu in premešajte.

Dodamo vodo in sončnično olje, pogasimo sodo, ponovno premešamo.

Izkazalo se je okusno čokoladno testo, konsistenca je kot gosta kisla smetana.

Testo razporedimo v silikonske modelčke, iz njih bo enostavno vzeti končne kolačke.

In pečemo približno pol ure pri 200-220C, vendar upoštevajte, da sta čas in temperatura individualna za vsako pečico! Zato poskusite z leseno palčko, če je suha, potem so kolački pripravljeni!

Ko počakamo, da se malo ohladijo (ker so modli zelo vroči in vroča pečenka lahko razpade), kolačke vzamemo ven in jih prestavimo na krožnik. Notranjost čokoladnih mafinov je zelo puhasta!

Recept 3: Postna korenčkova torta z jabolki

Postim se, vendar si res želim nekaj okusnega. Predstavljam vam neverjetno okusne muffine z jabolkom in korenjem. Za njihovo pripravo ne potrebujemo mleka, jajc ali masla, vse sestavine so preproste in puste. Rezultat me je presenetil; tekstura torte je bila podobna torti iz krhkega peciva - nežna, drobljiva in dišeča.

  • Moka 240 gramov
  • Sladkor 100 gramov
  • Jabolka 150-200 gramov
  • Korenje 170 gramov
  • Pecilni prašek 1 čajna žlička
  • Vanilija 1 čajna žlička
  • Rastlinsko olje 120 gramov
  • Orehi po okusu (50-60 gramov)
  • Cimet 1 čajna žlička

Korenje olupimo in naribamo na strgalo s srednjimi deli. Če je korenje zelo sočno, z rokami iztisnite malo soka.

Dodamo sladkor in vse skupaj dobro premešamo.

Moko zmešamo s pecilnim praškom in dodamo v testo – vse premešamo.

Uporabite lahko poljubne oreščke, meni pa je zelo všeč kombinacija korenčkovega peciva z orehi. Zato vzamemo orehi in jih zmeljemo v grobe drobtine, nato dodamo testu in premešamo.

Naše kolačke pošljemo v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj, za 25-30 minut, pečemo do zlato rjave barve. Vse je pripravljeno.

Recept 4, korak za korakom: pomarančna postna torta

Odlična rešitev za peko za čaj. Predlagam, da spečete pomarančno torto. Je preprost in pust.

  • Pomarančni sok - 1 kozarec
  • Moka - 2-2,5 skodelice
  • Naribana pomarančna (ali limonina) lupina - 1 žlica. žlica
  • Rastlinsko olje (ali margarina) - 200 ml
  • Sladkor - 0,75-1 kozarec
  • Sol - 1 ščepec
  • Soda bikarbona (ali pecilni prašek) - 0,5 čajne žličke
  • Rozine - 50 g (po okusu)

Pomarančni sok je primeren bodisi sveže stisnjen bodisi iz embalaže.

Vklopi pečico. Sok vlijemo v skledo. Dodajte sladkor in sol.

Vlijemo rastlinsko olje (ali stopljeno margarino).

Naribajte limonino ali pomarančno lupinico. Dodajte v skledo. Nato dodajte sodo. Zmešajte.

Moko presejemo. V skledo po delih dodajamo moko, ves čas mešamo.

Testo mora biti kot gosta kisla smetana. Dodate lahko rozine ali sveže jagode.

Model namažemo z maslom in potresemo z moko ali mletimi drobtinami. Testo vlijemo v model in postavimo v segreto pečico na srednjo polico.

Pusto pomarančno torto pečemo pri 190-200 stopinjah do zlato rjave barve (približno 30 minut).

Postna pomarančna torta je pripravljena. Dober tek!

Recept 5: Pusta bananina torta z medom

Ponujamo vam neverjetno preprosto izvedbo, okusen kolaček s subtilnimi pomarančnimi notami, okusom vaše najljubše čokolade in, kar je najpomembneje, zelo zdravo zaradi vsebnosti žitaric! Razvajajte se brez kršenja pustnih omejitev!

  • Pšenična moka / moka - 160 g
  • Koruzni zdrob - 80
  • Zdrob - 80 g
  • Muesli - 140 g
  • Soda - ½ žličke.
  • Sol - ½ žličke.
  • Vanilijev sladkor - 1 paket.
  • Oranžna - 2 kos.
  • Banana - 4 kos
  • Mlečna čokolada / čokolada (uporabljam temno čokolado, brez dodajanja mleka) - 100 g
  • Med (sirup) - 150 g

Za začetek vam svetujem, da se namakate koruzni zdrob za 10-15 min. To je potrebno, da se v končni torti žita ne počutijo kot ločena zrna, saj koruzni zdrob potrebuje več časa za kuhanje.

V tem času zmešajte vse po seznamu: moko, zdrob, müsli, vanilijev sladkor, sol, soda. Zmešajte.

Testu dodamo na debele rezine narezane banane, pomarančna lupina, dodamo čokolado na majhne koščke in prilijemo sok dveh pomaranč, zmešan z medom. Dobro premešaj.

Dodamo poparjen koruzni zdrob in ponovno premešamo. Kosmiči naj bodo že ohlajeni, sicer bodo med mešanjem stopili čokolado.

Testo pustimo počivati ​​5 minut. Pekač namažemo z oljem (jaz imam 27*15), pekač potresemo z moko. Testo položimo in postavimo v pečico na 180 stopinj za 40-45 minut. do zlato rjave barve.

Končano torto pustimo počivati ​​10-15 minut. in postrezite.

Odličen okus tudi hladen, za ljubitelje mehke, stopljene čokolade v nadevu pogrejte pred serviranjem. Dober tek!

Recept 6: kolaček z rozinami za postno mizo (korak za korakom)

  • med - 1 žlica;
  • moka - 1 žlica;
  • soda bikarbona - 1 čajna žlička;
  • sol - ščepec;
  • granulirani sladkor - 50 g;
  • voda - 125 ml;
  • rastlinsko olje - 50 ml;
  • rozine - 40 gr.

Pitno vodo je treba malo segreti in vliti v skledo. Dodajte mu sladkor, med, ščepec soli in prelijte rastlinsko olje. Zmešajte.

Konzistenca testa je kot gosta kisla smetana.

Testo dobro premešamo, da se nadev enakomerno porazdeli in modelčke napolnimo do polovice. Ne splača se, saj bodo mafini potem zaradi interakcije medu in sode odlično narasli.

Kolačke pečemo 20 minut pri 180 stopinjah. Dobimo te zračne "sončke". Izpadejo tako rahli, da ko sem jih z zobotrebcem preveril, ali so pečeni, je šel v testo brez kakršnega koli odpora.

Recept 7: Postno čajno pecivo s suhim sadjem

Od te pekovske jedi ne pričakujte posebnih užitkov – to je le pust kolaček. Da, aromatično je, zahvaljujoč pomarančnemu sirupu, ki se vpije v testo. Da, bogato - zaradi oreščkov in suhega sadja. A hkrati precej zadržana in preprosta – a vendarle taka, kot mora biti postna sladica. Na splošno je vitkost njegova glavna prednost.

Postno torto je enostavno pripraviti v 5 minutah – brez jajc, maslo in mlečni izdelki. Torta ni samo pusta, ampak tudi nizkokalorična, bolj zdrava in absolutno hipoalergena, kar vam omogoča, da jo vključite v pusto, otroško, dnevno dieto.

Postopek priprave postne čokoladne torte se bistveno razlikuje od receptov z jajci in mlekom. Praviloma so recepti za kolačke zasnovani tako, da zmanjšajo nastajanje glutena, beljakovine, ki sladko pecivo manj nežno.

Ko pripravljamo brezmesne pekovske izdelke, se moramo spomniti, kaj nastane, ko se moka spoji s tekočino, zato se v večini receptov suhe sestavine dodajajo neposredno v maščobo (tj. maslo), nato pa se vsa masa primeša k tekočini oz. tekočino Najprej zmešamo z maslom in šele nato zmešamo z moko. Obe metodi prekrijeta moko z maščobo in tako ustvarita pregrado med njo in tekočino ter zmanjšata količino glutena.

V receptu Postni kolaček moramo doseči ravno nasprotni učinek. Gluten je tu nujno potreben, saj deluje kot vezivo za testo, kajti pusta torta je brez jajc in mleka; V receptu preprosto ni drugih sestavin, ki bi "držale" testo.

Zato morate pri pripravi testa za pusto pecivo neposredno v razsute sestavine vliti olje in kis, nato pa vse skupaj zaliti z vodo, da se moka navlaži, in maso premešati. Kis je tudi ključna sestavina; Ne le ugasne sodo, ampak tudi spodbudi nadaljnjo tvorbo glutena.

DoughVed svetuje. Čokoladna torta z vodo je pripravljena zelo hitro, dobesedno v 5 minutah, če pa se vam mudi in želite čas njene priprave še skrajšati, lahko vse sestavine zmešate kar v pekaču.

to osnovni recept, enostavno popestrimo in pripravimo na primer pusto čajno pecivo ali pusto kavno pecivo, tako da vodo v receptu nadomestimo s čajem oziroma kavo ali dodamo pomarančni, jabolčni ali kateri koli drug sadni sok.


Postni čokoladni kolaček

5 minut za pripravo

40 min za pripravo

210 kcal na 100 g

Kako narediti postno torto - recept za postno čokoladno torto s kakavom brez jajc doma.

Pripravite okusno postno pecivo brez olja preprost recept hitro v 5 minutah.

Sestavine

  • pšenična moka - 1,5 skodelice;
  • kakav v prahu - 3 žlice;
  • vanilin - 1 čajna žlička;
  • granulirani sladkor - 1 skodelica;
  • soda - 1 čajna žlička;
  • sol - pol žličke;
  • namizni kis - 1 čajna žlička;
  • rastlinsko olje - 5 tbsp. + za mazanje;
  • voda - 1 kozarec.

Priprava

  1. V veliko skledo vlijemo moko, kakav, vanilin, sladkor, sodo in sol. Zmešajte.
  2. V gladko zmešanih suhih sestavinah naredite dve vdolbinici: eno manjšo, drugo večjo.
  3. V manjšo votlino vlijemo kis, v večjo pa rastlinsko olje.
  4. Na vrh vlijemo vodo in zmešamo testo do gladkega.
  5. Okrogel pekač premera 22-24 cm namastimo z oljem in vanj vlijemo testo.
  6. Pečemo v pečici, ogreti na 180°C, na srednji rešetki 35-40 minut. Pripravljenost preverite z zobotrebcem ali leseno palico.
  7. Vzamemo ga ven pripravljena pita, pustite v modelu, dokler se popolnoma ne ohladi.
  • Najbolje je, da pripravljeno sladico pred serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu.
  • Po okusu je del pšenične moke enostavno nadomestiti s polnozrnato moko – vzemite pol kozarca prve in kozarec druge. Vendar bo takšno pecivo manj sladko, zato v tem primeru količino sladkorja v receptu prilagodite svojemu okusu.
  • Namesto kakava se v receptu za postno torto uporablja tudi zdrobljena čokolada - za določeno količino sestavin je dovolj, da jih dodate 90-100 g po gnetenju testa. Bodite pozorni na sestavo čokolade: naj bo pusta, brez masla in mleka.
  • Če želimo speči večjo sladico v pravokotnem pekaču velikosti 20x30 cm, podvojimo količino sestavin.

Postni mafini so odličen način, da sebi in svojim najbližjim priredite malo "praznovanje trebuha", ne da bi se pri tem niti najmanj zagrešili s strogimi pustnimi pravili. Čeprav nam je ta čas dan za brzdanje strasti (in ne nazadnje požrešnosti), je včasih tako pomembno ohraniti svojo odločnost! In z majhnimi slastnimi mafini brez masla, jajc ali mleka, a z nežnim nadevom in zlato skorjo, to sploh ne bo težko.

Kaj so muffini?

Recepti za puste mafine, pa tudi mafine nasploh, so se rodili v Angliji. Tam, na obalah Meglenega Albiona, so služabniki, ki so z gospodarjevih miz v kuhinjo nosili ostanke različnih dobrot, prišli na idejo, da jih napolnijo s testom in spečejo "tri grižljaje". žemljice - luštne, izjemno enostavne za pripravo in zelo okusne.

Mafini so se od navadnih muffinov razlikovali po velikosti, drugačni sestavi in ​​strukturi testa, načinu gnetenja in vsebnosti kalorij. In tudi zaradi prisotnosti polnila, ki je lahko karkoli: sladko, zelenjavno, sadno ... Tudi meso ali ribe! A danes nas bodo seveda zanimala izključno pusta polnila. O njih bomo govorili.


Toliko nadevov je!

Čokoladni mafini

Ni zaman, da čokolado imenujejo vir endorfinov, hormonov sreče. Zgodnja pomlad, ko fizične in duševne moči pošteno izčrpajo trimesečni mraz in snežni metež, je čas zanj. Za pripravo slaščic z doplačilom Imejte dobro voljo", boste potrebovali:

  • moka - 200 g;
  • kakav - 3 žlice. l.;
  • sladkor - 150 g;
  • voda - 180 ml;
  • rastlinsko olje - 25 ml;
  • pecilni prašek - 2 tsp.

In kako čudovito dišeče bo vaše pecivo!

Priprava.

1. Presejte moko s kakavom.
2. Dodamo sladkor in pecilni prašek.
3. Nato vlijemo toplo vodo z rastlinskim oljem in zgnetemo testo. To najlažje storimo z mešalnikom, tako da tekoče izdelke med gnetenjem v tankem curku vlijemo v skledo z moko.
4. Namastite modelčke sončnično olje in napolnimo s testom.
5. Mafine pečemo v pečici, ogreti na 180-200 stopinj, 15-20 minut.

Video: Kako pripraviti postno dobroto z okusom čokolade

Recept za puste čokoladne muffine iz LATITA.RU:

Buča

Dobro razpoloženje je pomembno, vendar ne smete pozabiti na vitamine. Zanje bo poskrbela buča, ki je sposobna hraniti koristne snovi pod trdo, sijočo skorjo celo zimo, skoraj brez izgub.

Boste potrebovali:

  • bučna kaša pečena v pečici – 200 g;
  • moka - 350 g;
  • sladkor - 150-200 g;
  • voda ali sojino mleko - 200 ml;
  • rastlinsko olje - 100 ml;
  • cimet - 0,5 žličke;
  • muškatni orešček - 0,5 žličke;
  • mleti ingver - 0,5 tsp;
  • kardamom - 0,5 žličke;
  • vanilija po okusu;
  • soda - 1 čajna žlička;
  • sol - 0,25 tsp.

Testo za mafine je gostejše od kolačkov, vendar ima manj kalorij.

Ideja: če niste preveč ljubitelji sončne zelenjave, zamenjajte bučni pire z nekaj prezrelimi bananami, ki jih z vilicami pretlačite v pasto in voila! – pusti bananini mafini čakajo na svoje jedce.

Priprava.

1. V presejano moko dodajte sladkor, sol, sodo in začimbe.
2. Bučni pire vmešajte olje in vodo ali sojino mleko.
3. Bučno maso združite z moko, aromatizirano z začimbami in sladkorjem, dobro premešajte.
4. Modele namažite z rastlinskim oljem, napolnite s testom ...
5. ...In postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj. V 15-20 minutah bo poslastica pripravljena.

Video: sladica s koščki sonca

Želite videti, kako nastanejo brezmesni bučni mafini? Kontaktirajte Life on f Sunny side, točno vedo, kako to storiti!

korenček

Buče nimate vedno pri roki, a oranžno korenje najdete skoraj v vsaki kuhinji. Zato lahko vedno pripravite mehke, nežne in sočne puste korenčkove mafine.

Boste potrebovali:

  • korenje - 150-200 g;
  • moka - 350-400 g;
  • sladkor - 300 g;
  • voda - 100 ml;
  • limonin sok - 1 žlica. l;
  • rastlinsko olje - 100 g;
  • soda - 1 čajna žlička;
  • cimet - 1 čajna žlička;
  • rozine - 50-100 g;
  • orehi - 50-100 g.

Svetla sladica vas bo spomnila na poletno sonce

Priprava.

1. Sesekljajte orehe.
2. Korenje naribamo na drobno.
3. Rozine poparite z vrelo vodo in posušite na papirnati servieti.
4. Združite rastlinsko olje s sladkorjem in vodo.
5. Dodajte korenje, rozine, orehe.
6. Ugasnite sodo limonin sok in jo skupaj s cimetom primešaj k moki.
7. Po kombinaciji obeh mas - sadja in zelenjave ter moke - gnetite testo.
8. Postavite v kalupe, namaščene z rastlinskim oljem, in pecite v pečici, segreti na 180 stopinj, 20-30 minut.

Video: Postna peka s korenjem

Postopek priprave okusnih korenčkovih mafinov lahko spremljate tako, da si ogledate video iz kanala "Alevtina's Recipes":

ribez

Kakšna je sladica brez jagodičja? Slastnim mini žemljicam predlagamo, da dodate ribez! Rahla kislost, ki se skriva v gostem testu, bo zadovoljila okuse najbolj prefinjenih gurmanov, vitamini, ki jih temno jagodičje vsebuje v izobilju, pa bodo podprli imunski sistem.

Boste potrebovali:

  • pšenična moka - 150 g;
  • ječmenova moka - 150 g;
  • sladkor - 100 g (če je mogoče, vzemite trsni sladkor);
  • ribez - 150-200 g;
  • banana - 1 kos;
  • jabolko - 1 kos;
  • voda - 220 ml;
  • limonin sok - 1 žlica. l.;
  • rastlinsko olje - 2 žlici. l.;
  • soda - 1 žlička.

Otroci in odrasli bodo navdušeni nad to sočno poslastico.

Priprava.

1. Presejte moko s sodo.
2. Banano z vilicami pretlačite v pire.
3. Jabolko olupimo in odstranimo semena, naribamo na drobno strgalo in zmešamo z bananinim pirejem.
4. Dodamo vodo, okisano z limoninim sokom, sladkor, moko in sodo.
5. Prilijemo olje in zgnetemo testo.
6. Na koncu vmešamo še ribez.
7. Pekače za muffine namažite z rastlinskim oljem.
8. Položite pripravljeno testo in pecite 20-30 minut. Ne pozabite segreti pečice na 180 stopinj!

Video: kolački z jagodami

Ta videoposnetek podjetja Easy Cook vam bo pokazal, kako narediti miniaturne torte z jagodami:


Goba

Čokolada, banana in buča so bolj kot sladica. Vendar ne podcenjujte moči majhnih mafinov! Ob priložnosti vam bodo služili kot popoln prigrizek, še posebej, če so nasitni in okusni mafini z gobami.

Boste potrebovali:

  • moka - 240 g;
  • gobe - 150 g;
  • čebula - 50 g;
  • rastlinsko olje - 50 ml;
  • voda - 220 ml;
  • pecilni prašek - 1 tsp;
  • zelenje;
  • sol, poper po okusu.

Poln zajtrk ali obilna večerja je pripravljena

Priprava.

1. Če uporabljate sveže gobe, jih najprej zavrite, lahko konzervirane takoj narežite kocke.
2. Čebulo olupimo, narežemo in prepražimo na rastlinskem olju.
3. V ponev stresemo narezane gobe, jih solimo in popramo. Dušimo nekaj minut, nato odstavimo z ognja in ohladimo.
4. Zelenje, sveže ali zamrznjeno, drobno sesekljamo. Imeti morate približno 1-2 žlici. l.
5. Moko zmešamo s ščepcem soli in pecilnim praškom, nato pa primešamo gobam in zeliščem. Namoči v hladna voda, zgnetite testo.
6. Modele namažite z rastlinskim oljem, napolnite s testom in postavite v predhodno segreto pečico na 180 stopinj za 10-15 minut.

Video: mafini z gobami za obilen prigrizek

Vizualni mojstrski tečaj gostitelja kanala »Pridi na obisk«:


Seveda to niso vse možnosti za pripravo mafinov, primernih za uživanje v postnem času. Preprosti okrepčevalniški kruhki gospodinjam puščajo bogato izbiro nadevov. Pobrskajte po internetu, poiščite recepte za puste mafine s fotografijami in video nasveti ter eksperimentirajte, kolikor vam srce poželi. Zakaj ga ne bi dodali v testo? žita, moka iz lanenega semena ali zdrob? Ali ne bi za nadev uporabili marmelado? Ali ne morete okusa kruha izboljšati s kavo ali limonino lupinico? Vaši bujni domišljiji preprosto ni omejitev. Pogumno se lotite dela in vaša družina vam bo zagotovo rekla "hvala" in veliko lažje bo zdržati do konca posta, ne da bi obupali.

 

 
To je zanimivo: