→ Slasten kolaček "Tri želje. Cupcake "Tri želje" v počasnem kuhalniku Cupcake z malinovo kremo

Slasten kolaček "Tri želje. Cupcake "Tri želje" v počasnem kuhalniku Cupcake z malinovo kremo

Predstavljamo vam recept za okusen kolaček. Združuje tri okuse: čokolado, mak in rozine.

Torta je zelo enostavna in okusna. Pripravljeno hitro in brez kvasa.

Za cupcake boste potrebovali model velikosti 22 * ​​​​12 cm.

Sestavine

  • 1,5 skodelice pšenične moke
  • 0,2 kilograma masla
  • 160 gramov sladkorja
  • 4 piščančja jajca
  • 2 žlički pecilnega praška
  • 30 gramov maka
  • 120 gramov rozin
  • 50 gramov bele čokolade
  • sladkor v prahu

Postopek kuhanja

Rozine operemo, damo v posodo in prelijemo z vrelo vodo. Pustite tako nekaj minut.

Maslo prenesite v posodo za mešanje. Tam dodajte sladkor in vse stepajte do puhastega.

Nato dodamo jajca in ponovno stepamo do gladkega.

V skledo presejemo moko in ji dodamo pecilni prašek. Vse premešamo.

Masleni mešanici dodajte moko in dobro premešajte. Testo je pripravljeno, razdelite ga na 3 dele.

Iz rozin odcedimo vodo in jih prestavimo na prtiček.

Ko se malo posuši, ga preložimo v skledo in dodamo moko (1 žlica), dobro premešamo.

Pripravljene rozine primešamo prvemu delu testa.

V drugi del testa vlijemo suhi mak in dobro premešamo.

Belo čokolado z nožem nasekljamo in damo v preostalo testo, premešamo.

Vzamemo pekač, ga obložimo s peki papirjem in na dno položimo testo z rozinami.

Dobro ga razdelimo. Na vrh položimo testo s čokolado, nato pa testo z makom.

Pečico segrejte na 180 stopinj in torto pecite 40-50 minut do konca.

Končano torto pustimo, da se ohladi v obliki, nato jo vzamemo ven, prestavimo v posodo.

Potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.

Dober tek!

Fantje, v spletno mesto smo vložili svojo dušo. Hvala za to
za odkrivanje te lepote. Hvala za navdih in kurjo polt.
Pridružite se nam na Facebook in V stiku z

Včasih si res želiš skuhati nekaj novega, nenavadnega in zelo okusnega. Danes Spletna stran z vami deli recepte za kul kolačke, ki se dobesedno topijo v ustih in bodo zagotovo všeč celotni družini!

Cupcakes s čokoladno pasto "Nutella"

Boste potrebovali:

  • 140 g zmehčanega masla
  • 3/4 skodelice sladkorja
  • 3 jajca
  • 1/2 žličke vanilin
  • 200 g presejane moke
  • 1/4 žličke sol
  • 2 žlički pecilni prašek (pecilni prašek)
  • 1/3 skodelice čokoladnega namaza Nutella

Kuhanje:

  1. Pečico segrejte na 160ºC, pripravite modelčke in vanje položite papir, da se testo ne lepi.
  2. Maslo in sladkor stepamo dve minuti, nato zmesi dodamo jajca in stepamo dokler ne dobimo homogene mase.
  3. Nato dodamo vanilin, moko, sol, pecilni prašek in mešamo, dokler ne dobimo homogene mase.
  4. 3/4 napolnite modelčke z navadno jedilno žlico.
  5. Na vsak kolaček dajte 1,5 žličke. čokoladna pasta "Nutella".
  6. Privijte z zobotrebcem čokoladna pasta v spiralo, tako da gre del paste notri.
  7. Podloge za kolačke postavimo v ogreto pečico in pečemo 20 minut.
  8. Po tem kolačke ohladimo in nanje naložimo žlico čokoladne paste.

Jagodno marelični mafini

Boste potrebovali:

  • 5 kosov. marelice
  • 9 kosov jagode
  • 2 jajci
  • 180 g moke
  • 80 g sladkorja
  • 6 g pecilnega praška
  • 50 g čokolade
  • 50 g oljčnega olja
  • vanilijev sladkor
  • ščepec soli

Kuhanje:

  1. Jajca stepemo s sladkorjem.
  2. Moko zmešamo s pecilnim praškom, soljo in vaniljevim sladkorjem, premešamo in dodamo skupaj z maslom stepenim jajcem. Še enkrat dobro premešamo.
  3. Jagode in marelice narežemo na srednje velike kose, pri čemer jagodam odstranimo čašne liste, marelicam pa koščice.
  4. Čokolado naključno narežemo z nožem in dodamo v testo skupaj z jagodami in marelicami, premešamo.
  5. Testo vlijemo v modelčke za 2/3 volumna, postavimo v pečico, ogreto na 180-200ºC, in pečemo 25-30 minut.


Kolački z malinovo kremo

Boste potrebovali:

  • 150 g masla ali margarine
  • 150 g sladkorja
  • 4 jajca
  • 100 g čokolade
  • 2 žlički pecilni prašek
  • 150-200 g moke
  • 200 g malin
  • 300 g skute (Almette, Buko ali Philadelphia)

Kuhanje:

  1. Čokolado narežemo na kocke.
  2. Maslo pretlačimo s sladkorjem, dokler ne dobimo bele zmesi.
  3. Dodamo jajca, premešamo.
  4. Dodamo čokolado in ponovno premešamo.
  5. Dodamo moko, pecilni prašek in zamesimo testo.
  6. Za smetano: jajce zmešamo s sladkorjem, dodamo sir in maline, dobro premešamo.
  7. 1/2 silikonskih modelčkov napolnimo s testom, preostanek napolnimo s kremo in pečemo v pečici na 180ºC 30 minut.
  8. Po tem kolačke vzamemo iz pečice, pustimo, da se ohladijo in jih odstranimo iz modelčkov.


Limonini mafini z jogurtom in borovnicami

Boste potrebovali:

  • 100 g moke
  • 20 g ovsenih kosmičev
  • 1 čajna žlička pecilni prašek
  • 75 g sladkorja
  • 3 umetnost. l. rastlinsko olje
  • 3 umetnost. l. jogurt
  • 1 jajce
  • 2 žlici. l. zamrznjene borovnice
  • lupina 1/2 limone

Kuhanje:

  1. zmešajte moko, ovsena moka, sladkor, pecilni prašek, limonina lupinica.
  2. Zmešajte v ločeni posodi rastlinsko olje, jogurt, jajce. Nato obe dobljeni zmesi združimo in dobro premešamo.
  3. Borovnice potresemo z 1 žlico. l. moko, premešamo in dodamo v testo.
  4. Vlijemo v modelčke in pečemo 35 minut pri 180ºC.


Čokoladni kolački s skutnim nadevom

Boste potrebovali:

  • 270 g moke
  • 2 žlici. l. kakav v prahu
  • sladkor (100 g za testo in 4 žlice za nadev)
  • 100 g stopljenega masla
  • 100 g stopljene temne čokolade
  • 200 ml kefirja
  • 3 jajca (2 jajci in 1 beljak za testo in 1 rumenjak za nadev)
  • 1 čajna žlička testo s pecilnim praškom
  • 1/2 žličke soda
  • 250 g skute

Kuhanje:

  1. Za nadev: zmešajte skuto, 4 žlice. l. sladkorja in 1 rumenjak.
  2. Za testo: najprej zmešamo kefir, 2 jajci, 1 beljak, stopljeno temno čokolado, stopljeno maslo in 100 g sladkorja. Posebej zmešamo moko, kakav, pecilni prašek in sodo. Nato združite vse sestavine in dobro premešajte.
  3. Testo naložimo v modelčke za kolačke do 2/3 višine, na sredino damo skutin nadev.
  4. Pečemo na 180ºC 20 minut.


Ingverjevi hruškovi mafini

Boste potrebovali:

  • 300 g hrušk
  • 350 g pšenične moke
  • 150 g sladkorja
  • 250 g kisle smetane
  • 100 ml sončničnega olja
  • 2 piščančja jajca
  • 1 st. l. med
  • 2 žlički testo s pecilnim praškom
  • 1 st. l. mlet posušen ingver
  • 1 čajna žlička cimet

Kuhanje:

  1. V skledi zmešajte moko, sladkor, posušen ingver (lahko svežega, potem pa morate ingverjevo korenino olupiti in naribati na drobnem strgalu), cimet, pecilni prašek in ščepec soli.
  2. V drugi posodi zmešajte kislo smetano, jajca, sončnično olje in med.
  3. Vse sestavine zmešamo, da dobimo gosto testo.
  4. Hruške operemo, olupimo, izrežemo semena in drobno sesekljamo. Nato jih dodamo v testo in premešamo, da se koščki hrušk enakomerno porazdelijo po testu.
  5. Maso s čajno žličko nadevajte v podloge za kolačke.
  6. Kolačke pečemo v pečici 15 minut na 180ºC.
  7. Končane kolačke previdno vzemite iz modelčkov in ohladite.


Mafini iz pese in korenja

Boste potrebovali:

  • 1,5 skodelice moke
  • 400 g naribane pese
  • 400 g naribanega korenja
  • 140 g trsnega sladkorja
  • 1/3 skodelice olivnega olja
  • 2 jajci
  • 2 g vanilina
  • 2 žlički cimet
  • 1 čajna žlička soda
  • 1 čajna žlička pecilni prašek
  • ščepec soli

Kuhanje:

  1. Zmešamo moko, sodo bikarbono, pecilni prašek, naribano zelenjavo, cimet, vanilijo, sladkor in sol.
  2. Zmešajte v drugi posodi olivno olje in jajca.
  3. Vse sestavine zmešajte, da dobite homogeno maso.
  4. Testo razdelimo v modelčke in pečemo v predhodno ogreti pečici na 180ºC 25-30 minut.


Bananini mafini z ovsenimi kosmiči

Boste potrebovali:

  • 1 jajce
  • 100 g pšenične moke
  • 50 g ovsenih kosmičev
  • 50 ml rastlinskega olja
  • 2 banani
  • 100 ml mleka
  • 90 g rjavega sladkorja
  • 5 g pecilnega praška

Ta kolaček bo kot topel jesenski pozdrav zacvetel v mrzlem deževnem jutru in vas razveselil s skodelico vroče kave. Za kolaček so primerni orehi ali kateri koli mehki oreščki, kot so pekani, arašidi. Domači rumenjaki dajo testu lepo rumeno barvo. Če pa rumenjaki niso tako svetli, potem lahko testo obarvate s kurkumo, pomarančno lupino ali žafranom.

Za torto potrebujemo naslednje izdelke: moko, jajca, sladkor, maslo, čokolado, mlete in pražene orehe, pecilni prašek, vanilin.

Maslo sobne temperature stepemo s 100 grami sladkorja do bele barve in dodamo rumenjake.

Dobljeno maso dobro premešamo do gladke in homogene mase.

Beljake stepemo s preostalim sladkorjem v čvrst sneg. Sladkor dodajte šele, ko postane pena opazna in gosta. Stepajte s sladkorjem, dokler se popolnoma ne raztopi. Pripravljeni stepeni proteini se pri obračanju posode ne smejo razliti.

Moko zmešamo s pecilnim praškom in vaniljo ter dodamo masleno rumenjakovi zmesi. Dobili boste gosto maso.

V to zmes vmešamo sneg iz beljakov. Nežno premešajte, zgibajte, ne drgnite, ampak dvignite testo od spodaj.

Testo razdelimo na tri enake dele.

V en del dodamo mlete in popražene orehe.

Drugi del testa zmešamo s stopljeno čokolado. Tretji del testa sem pustil brez dodatkov. Če pa ni dovolj barve, potem lahko obarvate z lupino ene pomaranče ali žafrana.

Pekač namastimo z maslom in potresemo z moko. Najprej razporedite rumeno testo. Razporedite ga po celem dnu obrazca.

Nato na rumeno testo damo čokolado.

In nazadnje položite testo iz orehov. Poravnajte in pecite na srednjem ognju približno 35 minut, dokler niso suhi. Čas pečenja prilagodite svoji pečici.

Končano torto ohladite v obliki.

Nato ga previdno odstranite tako, da ga obrnete na krožnik.

Cupcake sem po nastalih utorih okrasila s stopljeno čokolado. Torta je pripravljena.

Lahko ga potresete s sladkorjem v prahu in postrežete k čaju in kavi.

In rezine torte v rezu.

Že dolgo nisem pisal receptov na li.ru. A to ne pomeni, da sem nehala kuhati - tedensko spečem eno pecivo - je železno, včasih se izkažeta tudi dva.
In nekaj svojih peciv fotografiram v procesu kuhanja, vendar moje roke nikoli ne dosežejo delovnih mest.
Vidim pa, da vas zanimajo recepti in nekdo je celo že poskusil kuhati po receptih, ki sem jih objavila in je zadovoljen, zato bom še naprej objavljala recepte;)
Danes je na meniju kolaček "Tri želje". Recept sem našla tukaj: ampak kot vedno, vlada količina sladkorja)

Kaj bomo potrebovali?

1) maslo - 200 g
2) sladkor - 100 g (v originalnem receptu 200 g,
3) jajca - 4 kos
4) mak - 30 g v receptu, potresem na oko :) tako da je po mojem lep)
5) čokolada - 60-70 g (uporabljam grenko čokolado Babaevsky. En trak čokolade pustim nekje, preostanek pa uporabim v kolačku)
6) pecilni prašek - 1 žlica. l. (ali 1 žlička gašene sode) - poskusil sem to in ono - ni razlike)
8) moka - 300 g

Kako kuhati - bo pod rezom.

1) V mikrovalovni pečici stopite maslo in pustite, da se ohladi, dokler ga ne dodate v testo.
2) Jajca stepem z dvema vrstama sladkorja - navadnim in malo vanilije.

Takole izgledajo moja jajca, stepena s sladkorjem

2.

3) Stepenim jajcem dodamo ohlajeno stopljeno maslo.

V taki posodi običajno raztopim maslo. Spomnil sem se na fotografijo, da sem olje dal v skledo))) in sem pravkar slikal skledo)))

Testo z dodanim maslom

4) V majhnih delih dodam moko s pecilnim praškom (uporabljam svoje mehansko sito, da postane testo bolj veličastno).

Vedno uporabljam pecilni prašek :)

Predstavim moko

Količino moke odmerim z merilno skodelico

Zamesim testo

5) Testo gnetem, dokler ne postane gosta kisla smetana. Testo je sicer dovolj gosto, a premalo, da bi ga vzeli v roke :) Jaz pa ga razdelim na 2 dela - nekje v deležih 1/3 in 2/3.

tako zgleda testo

6) V prvi del (majhno) dodam čokolado, nalomljeno na srednje velike koščke (kvadrat nekje razdelim na pol - če je manjši, potem se čokolada slabše počuti. Boljšega okusa) in vlijem v pomaščeno skledo multivarka.

Dodala sem malo več kot polovico čokolade, premešala in vidim, da nekako ni dovolj čokolade ...

Ostanki čokolade po prvem dodatku v testo

Z nožem prelomim, če je bila čokolada v hladilniku.

In take koščke vržem v testo.

Nato sem testo dala v skledo večnamenskega kuhalnika

7) Na vrh prvega dela vlijem približno polovico preostalega testa (torej 1/2 od 2/3), ne da bi mu kaj dodala.

Z žlico previdno razporedimo, da se ne zmeša z dnom

8) Nato delam s preostalo 1/3 testa: dodam toliko maka, kolikor mi je všeč) da lepo izgleda) in previdno razporedim z žlico (da se ne meša s spodnjimi plastmi) testo na že položeno.

Nalijem mak

Testo zamesim z makom

Z žlico lepo porazdelite na že položeni dve plasti

9) Multicooker zaženem ob 1:05 kot vedno) Imam standardni način pečenja - tako kuham skoraj vse pecivo)

10) Po izteku časa dobim čudovit kolaček (res je malo suh, a zelo okusen!) "Tri želje" - prva želja - s čokolado, druga - običajna, tretja - z makom : ) In dejstvo, da je bila čokolada zlomljena, ni bilo tako močno, po kuhanju se počuti zelo, ker. ni imel časa stopiti.

Pogled po izvleku s parno košaro

Ti čokoladni koščki so tako dobri v kolačku - mmm ...

In nekaj fotografij že obrnjenega kolačka.



In ne mislite, da ni pripravljen. Samo v počasnem kuhalniku se vrh iz nekega razloga najpogosteje izkaže čudno. Notri pa je popolnoma pečen!
Torej, vsekakor sem fotografiral v razdelku, vendar izgleda, da ne ta kolaček, ampak prejšnji ... in zato ga ne najdem ... ampak takoj, ko najdem fotografijo, jo bom objavil v rubrika;) no, ali pa nova, ko jo skuham, bom slikala in spet objavila )
Poleg tega se moj mak usede ... Čeprav na fotografiji v receptu ni poravnan. Ampak mislim, da se ta problem lahko reši z dodajanjem več moke (kot v receptu), vendar poskušam dati manj moke) in všeč mi je, kako se izkaže.
Izkazalo se je zelo okusno! Naredila sem jo že nekajkrat in si želim še več. Zdaj razmišljam o tem, kaj lahko poskusim pokriti z glazuro na vrhu ali preliti nekaj, da bo bolj nasičeno ...

Veselo kuhanje. Če te kaj zanima, vprašaj, z veseljem ti odgovorim.

Dober tek!

Danes bomo imeli lep, eleganten in okusen čaj za čaj. kolaček "Tri želje" v počasnem kuhalniku. Neverjeten kolaček! Priprava je zelo enostavna, minimalno gibanje, največji užitek)). V rezu se kolaček izkaže za zelo lep in zanimiv. Takega kolačka ne bo sram obleči praznična miza ali gostom postrežemo s čajem ali kavo.

Sestavine:

  • maslo - 200 g
  • sladkor - 200 g
  • jajca - 4 kos
  • - 30 g
  • čokolada - 60-70 g
  • orehi - 50 g
  • pecilni prašek - 1 žlica. l. (ali 1 žlička gašene sode)
  • vanilin 1 g
  • moka - 300 g

Cupcake "Tri želje" v počasnem kuhalniku:

Maslo raztopite v vodni kopeli ali mikrovalovni pečici. Jajca zmeljemo s sladkorjem. Dodajte vanilin. Ohlajeno stopljeno maslo zmešamo s stepenimi jajci. V majhnih delih dodajte moko s pecilnim praškom. Zgnetemo testo in ga razdelimo na tri enake dele.

V prvi del testa dodamo čokolado, ki jo je bolje narezati na majhne kocke ali nalomiti na koščke, ker na strgalniku postane preveč drobna, pri peki v počasnem kuhalniku pa se skoraj vsa stopi.

Testo s čokolado vlijemo v namaščeno posodo večnamenskega kuhalnika.

Drugi del testa pustimo brez nadeva ali dodamo pest sesekljanih orehov. Položimo ga na čokoladno testo.

Tretji del pomešamo z makom in previdno položimo na vaniljevo testo ali na testo z orehi.

Pecite torto "Tri želje v počasnem kuhalniku" v načinu "pečenje" 65 minut. Po zvočnem signalu vzemite torto iz sklede s košarico za kuhanje na pari.

 

 
Zanimivo je: