→ Praznični meni. Žele torta brez peke. Izdelava nakupovalnega seznama

Praznični meni. Žele torta brez peke. Izdelava nakupovalnega seznama

In seveda praznični meni. Na splošno velja, da je meni bolje pripraviti vnaprej, da med pripravo ne bo presenečenj.

Preden začnete z nakupom hrane za praznično večerjo, morate natančno določiti število povabljenih gostov. Seveda bi bilo v idealnem primeru lepo poznati preference ljudi, ki so vam blizu, a tudi če je to za vas skrivnost, ne bodite žalostni, obstaja določen seznam jedi, ki bodo gostom zagotovo všeč.

Tabela je razdeljena:

Recepti za praznično večerjo za 10 oseb

Recepti, ki smo jih izbrali za vas, so iz kategorije - poceni meni. So enostavni za pripravo, vse izdelke pa lahko kupite v najbližji tržnici. Kljub temu, da je proračunska jed poceni, stroškovno učinkovita in enostavna za pripravo, ima odličen okus, ki lahko preseneti tudi najbolj prefinjene gurmane.

Vse sestavine so izračunane za 10 oseb, če je število gostov manj ali več, prilagodite sami. Na primer, za 15 ljudi naredite pol manj, za 5 gostov pa pol manj.

Prigrizki

Raffaello

Potrebovali bomo:

  • sir ( trde sorte) – 400 g
  • Kuhana jajca - 6 kosov
  • Rakove palčke - 2 paketa
  • Česen – 5 strokov
  • Majoneza - 300-400 g
  • Solatni listi
  1. Jajca in palčke nastrgamo na drobno strgalo.
  2. V nastalo maso trije sir na istem graterju.
  3. Zdrobite česen, dodajte majonezo in vse dobro premešajte. Zmes mora biti gosta in elastična.
  4. Iz nastale mase razvaljamo majhne kroglice.
  5. Kroglice položimo na liste solate, potresemo s preostalim sirom in palčkami.

Narezan zvitek iz rakovice z lavašem

Sestavine:

  • Rakove palice - 300 g
  • Siri (trde ali srednje sorte) ali klobase (močno ohlajene) - 300 g
  • Česen – 3 stroka
  • Lavash - 4 kosi
  • Majoneza - 200 g
  • Zeleni (koper, peteršilj)
  • Začimbe
  1. Način palčk za majhne kocke. Sir nadrobimo in zmešamo z narezanimi paličicami.
  2. Zeleno na drobno narežemo, v nastalo mešanico strt česen in vse premešamo. Dodajte majonezo, začimbe, dobro premešajte.
  3. Končano mešanico namažite na pita kruh in ga zvijte v zvitek, zavijte s filmom in ohladite. Pred serviranjem narežemo na enake rezine in po vrhu potresemo z zelišči.

Sirne palčke

Sestavine:

  • Siri (trde ali srednje sorte) - 350 g
  • Jajca - 2 kos
  • Rastlinsko olje - 100 g
  • Pšenična moka - 50-60 g
  1. Sir zmeljemo na srednjem ribniku, razbijemo jajce, dodamo moko in dobro premešamo. Konzistenca mase mora biti elastična, da med cvrtjem ne razpade. Iz dobljene zmesi z rokami naredimo majhne palčke.
  2. V globoki posodi segrejte olje, prepražite palčke do zlato rjave barve.
  3. Končane palčke položite na papirnate brisače, da odstranite odvečno olje. Postrezite popolnoma ohlajeno.

solate

moški

Sestavine:

  • Piščančje prsi - 300 g
  • Korejsko korenje - 300 g
  • Konzervirane gobe (šampinjoni) - 400 g
  • Sir (trde sorte) - 200 g
  • Kuhana jajca - 5 kosov
  • Čebula (bela) - 2 kos.
  • Majoneza - 400 g
  1. Prsi skuhamo in pustimo za nekaj časa, da se popolnoma ohladijo. Čebulo drobno sesekljajte.
  2. Prsi narežemo na majhne kocke in položimo na krožnik, na vrhu premažemo z majonezo. To je prva plast.
  3. Druga plast - položite čebulo.
  4. Gobe ​​narežite na majhne kocke in jih položite na gobe, namažite z majonezo - tretja plast
  5. Jajca naribajte na drobno, porazdelite po površini, premažite z majonezo - četrta plast.
  6. Zadnja plast je, da razširimo korenje, jih premažemo z majonezo, po vrhu potresemo sir, nariban na srednjem Rende.

ženska

Sestavine:

  • kitajsko belo zelje - 2 vilici
  • Konzervirana koruza - 2 pločevinki
  • Prekajena šunka - 400 g
  • Majoneza - 300-400 g
  • Beli krutoni s šunko – 4 paketi
  1. Ohrovt in šunko narežemo na trakove.
  2. Po odtoku tekočine iz pločevink koruzo prelijemo s šunko in zeljem.
  3. Dodajte krekerje z majonezo.
  4. Vse temeljito premešamo, dodamo sol in začimbe po okusu.
  5. Solato je priporočljivo pripraviti pred serviranjem, saj se krutoni čez čas zmehčajo.

korejski jajčevec

Izdelki:

  • Jajčevci – 4 kos
  • Bolgarski poper - 5 kosov
  • Bela čebula - 2-3 kos
  • Česen - 5 kosov
  • Veliko korenje - 2 kos.
  • Granulirani sladkor - 3 čajne žličke
  • Sojina omaka - 4 žlice
  • Kis - 50 ml
  • Začimba za korejsko korenje– 3 čajne žličke
  • Cilantro - 10 g
  • Bazilika - 10 g
  • Sezam - 2 žlici
  • Rastlinsko olje - 30-50 g
  1. Jajčevce operemo, nato jih narežemo na trakove, posolimo in pustimo stati približno 40 minut, da spustijo sok.
  2. Papriko narežemo na trakove, čebulo narežemo na polobročke, korenje pa naribamo na srednjem strgalu. Če je na voljo, je ribež idealen za korejsko korenje.
  3. Jajčevce temeljito operemo in osušimo. Nato pražite 20 - 25 minut v rastlinskem olju.
  4. Končane jajčevce damo v posodo, dodamo preostalo zelenjavo in strt česen. V nastalo maso vlijemo sojino omako, kis, dodamo sladkor in Korejska začimba. Dobro premešamo in pustimo na sobni temperaturi 3 ure.
  5. Ko se solata prepoji, po vrhu potresemo sesekljana zelišča in potresemo s sezamovimi semeni.

Topla ali glavna jed

Krompir v plasteh

Sestavine:

  • Srednji krompir - 25 kosov.
  • Bela čebula - 5 kosov
  • Piščančja bedra - 10 kosov
  • Sir (trde sorte) - 500 g
  • Majoneza - 400-500 g
  • Začimbe
  • Zelenje
  1. Nasekljano čebulo na polobroče, mariniramo v majonezi.
  2. Krompir narežemo na majhne rezine, mariniramo v majonezi.
  3. V majonezi mariniramo tudi piščančje krače.
  4. Sestavine naj ostanejo v marinadi 2 uri. Nato na pekač položimo plast krompirja, nanjo plast čebule, na vrh pa plast piščančjega bedra.
  5. Pečemo v pečici pri 200 – 220 C približno eno uro.
  6. 5 minut pred odstranitvijo potresemo z naribanim sirom in začimbami. Ko se sir popolnoma stopi, vzamemo iz pečice in potresemo z zelišči.

Piščanec z ajdo, pečen v pečici

Sestavine:

  • Piščančje krače ali drugo piščančje meso – 10 kosov ali 800 g
  • Ajda – 2 skodelici
  • Bela čebula- 2 kos
  • Začimbe za piščanca z začimbami - 2 paketa
  1. Ajdo dobro operemo in prelijemo s hladno vodo.
  2. Šunke, temeljito oprane in posušene. Po sušenju damo v vrečko za peko, dodamo začimbe, dobro premešamo. Pustite, da se marinira 20-30 minut.
  3. Čebulo narežite na srednje pol obročke.
  4. V vrečko za peko dodamo čebulo in ajdo. Ko dobro premešamo, vrečko položimo na pekač in jo dobro zavežemo, da vanjo ne pride zrak, da se bo jed kuhala v lastnem soku.
  5. Pečico segrejemo na 180 - 200 C, pekač postavimo na nizek nivo, po potrebi lahko dvignemo na srednji.
  6. Priprava jedi traja približno eno uro.
  7. Pri serviranju vzamemo iz vrečke, naložimo na krožnike, okrasimo z zelišči in postrežemo.

švicarski pečen krompir

Sestavine:

  • Krompir - 15 kosov
  • Prekajeno meso - 400 g
  • Sir (trde sorte) - 400 g
  • Rastlinsko olje - 100 g
  • Mleti črni poper po okusu
  1. Krompir skuhamo, olupimo in pustimo, da se ohladi.
  2. Krompir nastrgamo na srednje strgalo, dodamo poper in sol.
  3. Nekaj ​​prekajenega mesa narežemo na srednje velike kocke in dodamo krompirju. Vse skupaj dobro premešamo.
  4. Olje segrejte na močnem ognju. Ko nekoliko zmanjšamo ogenj, porazdelimo krompir s prekajenim mesom po dnu ponve. Ko je krompir zlato rjavo ocvrt, ga z žlico potlačimo na dno.
  5. Preostalo meso narežite na kocke. Sir naribamo na srednje velikem ribniku.
  6. Na pražen krompir položimo kocke prekajenega mesa. Po vrhu izdatno potresemo z naribanim sirom.
  7. Pokrijemo s pokrovko in postavimo na štedilnik. Sir se bo začel topiti v 5-7 minutah. Takoj, ko se ves sir stopi, odstavite s štedilnika in odprite pokrov.
  8. Preden postrežete, rahlo ohladite in okrasite z zelišči.

Piščančji plašč

Sestavine:

  • Piščančje prsi brez kosti - 1,5-2 kg
  • Paradižnik - 4 kos.
  • bolgarščina paprika- 2 kos
  • Česen – 6 strokov
  • Sir (trde sorte) - 300 g. (150g pripravimo z nadevom, 150g pa za posip)
  • Pšenična moka - 1 skodelica
  • Majoneza - 8 žlic
  • Zelenje
  • Začimbe za meso
  • Rastlinsko olje 100-150 g
  1. Prsi narežemo na 2 cm debele kose.
  2. Vsako porcijo solimo, potresemo z začimbami in pretlačimo.
  3. File obrobite na obeh straneh.
  4. V ponvi segrejemo olje in pražimo do zlato rjave barve.
  5. Paradižnik in papriko narežemo na majhne kocke.
  6. Zelenje sesekljajte.
  7. Česen zdrobimo in zmešamo z zelenjavo in zelišči.
  8. Sir naribamo na srednje velikem ribniku. Polovico dodajte pripravljeni zelenjavi, začinite z majonezo, soljo, dobro premešajte.
  9. Pekač obložimo s peki papirjem in nanj razporedimo narezane dele piščanca. Dobljeno zmes namažemo na vsak kos.
  10. Potresemo s sirom in pečemo v pečici 20 - 30 minut pri temperaturi 180 - 200 C. Sir mora biti popolnoma stopljen in zlato rjav.

Sladica

Torta "medena"

Sestavine:

Za pripravo testa:

  • Jajca - 4 kos
  • Granulirani sladkor - 150 g
  • Med (in tekoče stanje) – 6 žlic
  • Soda bikarbona – 2 žlički
  • Pšenična moka - 3-3,5 skodelice

Za pripravo kreme:

  • Kisla smetana z vsebnostjo maščobe največ 24% - 800 g
  • Sladkor v prahu - 1 skodelica
  1. Pripravite testo. Zmešajte med, jajca, sladkor do gladkega.
  2. Presejte moko, dodajte sodo, vse dodajte v nastalo mešanico.
  3. Temeljito premešajte.
  4. Dobljeno testo vlijemo v model, obložen s peki papirjem.
  5. Pečico, segrejte na 180 - 200 C, pecite 20 - 30 minut.
  6. Priprava kreme. Prašek vlijemo v kislo smetano in dobro stepemo z mešalnikom ali mešalnikom.
  7. Končano torto vzamemo iz pečice, nekoliko ohladimo in razrežemo na tri dele, tako da dobimo tri kroge enake debeline.
  8. Vsako tortno plast premažemo in polagamo eno na drugo. Preostalo kremo namažemo na stranice torte.
  9. Po vrhu in ob straneh potresemo drobne drobtine. Pustimo stati, da krema prepoji torte.

Pita "Nežna"

Sestavine:

  • Maslo - 225 g
  • Mleko - 700 g
  • Sladkor - 300 g
  • Jajca - 7 kosov
  • Pšenična moka - 220 g
  • Vanilin po okusu
  1. Vzemite šest jajc, ločite rumenjake od beljakov. Preostalo eno jajce razbijte v ločen rumenjak. Stopite maslo.
  2. Rumenjakom dodamo sladkor in vanilin. Stepajte z mešalnikom ali mešalnikom.
  3. Rumenjakom dodamo stopljeno maslo in ponovno dobro stepemo.
  4. Rumenjake stepemo z maslom, počasi dodajamo moko, ne da bi prenehali mešati.
  5. Po moki postopoma prilivamo segreto mleko in ponovno premešamo.
  6. Beljake temeljito stepemo, dokler ne nastane elastična pena.
  7. V nastalo maso dodamo stepen beljak. Ponovno vse premešajte. Nič hudega, če se zdi nastala mešanica tekoča.
  8. Namastite model rastlinsko olje, vlijemo testo. Postavimo v pečico, ogreto na 180 - 200 C. Pečemo 40 – 50 minut.
  9. Upoštevajte, večji kot je kalup, nižja bo torta.
  10. Pred serviranjem pito narežemo na enake rezine.

Domači ekleri

Sestavine:

  • Pšenična moka - 2 skodelici
  • Prečiščena voda - 2 skodelici
  • Maslo - 200 g
  • Jajca - 6-7 kosov
  • Kisla smetana - 700 g
  • Sladkor v prahu - 2 skodelici
  • Kakav - 3 žlice
  1. Priprava eklerjev. V srednje velik lonec nalijemo vodo, jo solimo in dodamo olje. Zavremo, počakamo, da se maslo raztopi.
  2. Počasi dodajte moko, ne pozabite mešati, da se izognete pojavu grudic.
  3. Segrevajte 6 - 7 minut, nato pa testo ohladite na 60 C.
  4. Izmenično razbijte 4 jajca, po vsakem dobro premešajte. Konzistenca testa mora biti viskozna in gosta.
  5. Dobljeno testo položite v slaščičarsko vrečko s šobami; če ne, ni problema - zvijte veliko vrečko iz debelega papirja, odrežite konico in lahko začnete delati eklerje. Na pekač iztisnemo majhne, ​​podolgovate kose torte.
  6. Pečico segrejemo na 200 C, pekač s pripravki postavimo na sredino za približno pol ure. Priprava torte mora imeti trdo skorjo, zlate barve s praznino v notranjosti.
  7. Priprava kreme. Vzemite preostala jajca in ločite beljak od rumenjaka.
  8. Beljakom dodajte sladkor v prahu in kakav. Z mešalnikom ali blenderjem temeljito stepamo, dokler ne dobimo zračne mase.
  9. S pomočjo kuharske vrečke s tankim nastavkom ali doma narejene vrečke s tanko luknjico v popolnoma ohlajeno torto natlačimo kremo.

Koliko potrebujejo otroci, da so srečni? Preživite čudovite počitnice, najbolj pričakovane od vseh, z družino in bližnjimi prijatelji, in to tako, da se jih boste še dolgo spominjali. In skrbni starši bodo pri tem pomagali - za to se morajo vnaprej pripraviti in vse skrbno načrtovati. Na predvečer otrokovega rojstnega dne, še posebej takega mejnika, kot je 10 let, si vsaka mati zastavi vprašanje, kaj torej kuhati za mizo? In če se odločite za praznovanje tega dogodka doma, vam bodo nasveti vira Zatusim koristili.

Sestavljanje mize za rojstni dan 10-letnega otroka je seveda lažje kot za mlajše otroke, za katere je seznam prehrambenih izdelkov omejen. Še vedno pa je pomembno izbrati sveže in kakovostne sestavine za kuhanje.

Pri sestavljanju menija poskusite ne uporabljati ekstravagantnih izdelkov in receptov, še posebej, če niste prepričani, da ga bodo vaš otrok in gostje želeli jesti.

Najbolje je, da izberete hrano, ki je otroku domača, a pripravljena na poseben način.

Že po naravi težimo k ločenemu prehranjevanju in pri otrocih je to še posebej izrazito. Bolj kot bodo priboljški enostavni, bodo torej všeč otrokom.

Izbirajte manj mastno hrano in poskusite pri kuhanju ne uporabljati cvrtja, saj okusna hrana lahko pravilno pripravljeni in zdravi.

Če ste na rojstni dan povabili druge otroke, bi bilo dobro, da matere povprašate o prisotnosti alergijskih reakcij ali drugih omejitvah glede hrane.

Drug pomemben vidik je varnost. Slediti aktivnim otrokom v prazničnem žaru ni lahko, zato naj bo hrana in miza čim bolj varna.

Otroci obožujejo sveže sadje in zelenjavo – ko jih postrežete na mizo, poskrbite, da bodo priboljški dobro oprani in po možnosti brez pečk.

Izogibajte se ribjim jedem s kostmi kompleksni sendviči, začinjena hrana in izdelki, povezani z močnimi alergeni.

Od ribje jedi zavrnite, saj lahko tudi po temeljitem pregledu ostanejo drobne kosti, in če se kdo zaduši, je lahko dopust popolnoma uničen. In vsi otroci ne radi jedo rib.

Možnosti menija za otroški rojstni dan

Piščančje jedi so odlična pekoča možnost - večina otrok ima do tega pozitiven odnos.

Pečene krače v testu bodo zagotovo všeč 10-letnim otrokom - okusne so in jih je enostavno jesti z rokami. Ta poslastica je enostavna za pripravo in jo lahko hladno okrasite s papirnatimi resicami.

Dajte prednost preprostim solatam, ki jih lahko nadevate v sklede. Čez položite nadev košare s peskom ali tartlete.

Otrokom je veliko bolj zanimivo privoščiti si takšne prigrizke kot pa sedeti pred krožnikom, ki je poln težkih solat.

Pripravite si majhne sendviče z domačo kuhano svinjino, sirom ali pašteto. Vendar se je bolje izogibati prekajenemu mesu in klobasam.

Odlična rešitev za praznično mizo so različni kanapeji, okrašeni na nabodala - takšno poslastico boste zagotovo pojedli.

Izogibajte se obilici kupljenih sladkarij in bonbonov, mnogih slastne sladice lahko pripravite sami doma.

Jedilnik za rojstni dan 10-letne deklice je lahko raznolik z vsemi vrstami sadnih in jagodnih želejev in pene. Milkshake in čokoladni pudingi bo tudi odlična dekoracija mize.

Bolje je zamenjati gazirane pijače naravni sokovi in sadne pijače. Čas ustekleničene kole in žganja na mizah je že minil in vsaka mama, ki skrbi za zdravje svojih otrok, zna pripraviti okusne in zdrave pijače.

Pripravljamo jedi, ki jih imajo otroci radi

Spodaj otroški meni za 10-letne goste lahko spremenite skoraj vse zdrava jed. So pa priboljški, ki jih imajo otroci še posebej radi. Uvrstili jih bomo v naš jedilnik.

Prigrizki, sendviči in kanapeji

Sendviči in kanapeji z majhnimi prigrizki bodo odlična osnova za jedilnik za rojstni dan 10-letnega otroka. Pripravite majhne sendviče. Idealna velikost je 5x5 cm, zaradi česar jih je veliko lažje jesti.

Izdelke lahko z rezalniki narežemo na različne oblike (zvezdice, kroge, ribe) in jih nataknemo na nabodala. Priporočljivo je, da nabodala niso zelo ostra, kar bo preprečilo poškodbe.

Na nabodala lahko nanizate karkoli: sadje, zelenjavo, sir, narezke, kruh. Nadomestne barve - tako bo prigrizek videti veliko bolj zanimiv.

Če počitnice potekajo na prostem ali v gozdu ob ognju, se pripravite, da boste razveselili otroke.

Domača rojstnodnevna pica

Za 10. rojstni dan punčke ali fantka lahko naredite pico. Otroci jo preprosto obožujejo in jo bodo izbrali med številnimi drugimi jedmi.

Tako italijansko odprta pita Lahko postane tako glavna poslastica na mizi kot majhen prigrizek. Vse je odvisno od izbranega nadeva in načina serviranja.

Lahko spečete enega velika pica ali pripravite majhne porcije.

Zlato pravilo otroške hrane je, čim preprosteje, tem bolje. Zato so piščanec, sir, vložene kumare in paradižnikova omaka popolne sestavine za pico.

Ne preobremenjujte ga z olivami ali čebulo - otroci teh živil pogosto ne jedo.

Poleti brez hladilnih pijač ne gre. Tukaj bo pomagala domača limonada.

Za pripravo limonade boste potrebovali:

  • voda;
  • limona;
  • sladkor.

Razmerja sestavin so poljubna. Običajno za 1 liter vode zadostujeta sok in lupina 1 limone. Toda vse bo odvisno od velikosti in svežine, kislosti sadja. Po okusu dodajte tudi sladkor. Za 3 litre pijače potrebujete 1 kozarec granuliranega sladkorja.

Limono temeljito operemo in poparimo z vrelo vodo. Z strgalnikom odstranite lupino citrusov.

Iztisnite ves sok, nato precedite, da odstranite semena.

Zavremo vodo in ji dodamo lupino in sladkor. Napitek kuhajte še 10 minut.

Sirup ohladimo in vlijemo stisnjeno limonin sok.

Limonada je pripravljena! Hraniti v hladilniku v zaprti posodi.

Potrebovali boste 1 kilogram zrelih jagod. Uporabite lahko gozdne jagode ali gozdne jagode ali drugo jagodičevje, ki je v sezoni.

Za pripravo okusnega smoothieja v visoki posodi zmešajte 2 skodelici soka (sadnega napitka), jagodičevje, koščke melone in banane.

Dobljeno zmes temeljito stepemo z mešalnikom, dokler ni gladka.
Nalijemo v visoke kozarce in okrasimo s sadjem. Ta pijača bo odličen dodatek k vsaki predjedi ali sladici.

Zanimivi recepti z uporabo jagod v materialu.

Torte za 10. rojstni dan

Kakšen rojstni dan bi bil popoln brez torte - njen videz skoraj vedno postane vrhunec praznika.

Seveda imajo mame vedno izbiro: rojstnodnevno torto za 10-letnika naročiti v slaščičarni ali jo speči doma same.

Če imate prosti čas, je boljša druga možnost, saj boste natančno vedeli, iz katerih sestavin je narejena torta za otroke.

Varnostna pravila za sestavine in pripravo ostajajo pomembna za prvo obletnico.

Poleg tega obstajajo recepti za neverjetno okusne in enostavne dobrote, ki se začnejo in končajo s sladicami, kolački in mafini.

Žele torta brez peke

Tudi če nimate izkušenj s pripravo zapletenih pekovskih izdelkov, priprava želeja ni težka. Poleg tega obstaja prostor za ustvarjalne poskuse in utelešenje najbolj neverjetnih idej.

Za pripravo boste potrebovali:

  • maslo;
  • krhki piškoti;
  • cimet;
  • sadje;
  • želatina;
  • čokolada;
  • polnomastna smetana;
  • skuta;
  • sladkor v prahu.

Za osnovo pripravimo maslo, piškote in cimet. Sestavine temeljito premešamo in stresemo v vzmetni pekač. Postavite v zamrzovalnik za 15–20 minut.

Za naslednjo plast želeja lahko izberete poljuben nadev - sadje, jagode, čokolado. Najlepša torta bo nastala, če boste združili več plasti.

Pripravimo mešanico želatine po navodilih na embalaži, dodamo stopljeno čokolado in smetano - 200 ml. Premešajte in pošljite na nizek ogenj, ne da bi zavreli.

V mešalniku zmešajte 200 g skutne mase s pripravljeno čokoladna mešanica in dodajte sladkor v prahu 50 g.. Položimo na tortno podlago in postavimo na hladno, da se strdi.

V tem času pripravimo naslednjo plast.

Novi želatinski mešanici dodajte sok iz jagodičja, sesekljano sadje in jagode. Pustimo nekaj časa stati in po strjevanju prelijemo čez prvo plast.

Število slojev in njihovo vsebino lahko kombinirate po lastni presoji. Okrasite torto po svojem okusu - sveže jagode ali kosmiči mandljev, čokoladni koščki ali figure iz marcipana.

Torta za deklico za 10. rojstni dan ni lahko samo okusna poslastica, ampak tudi odlična dejavnost za vašega otroka.

Vključite mlado slavljenko v proces kuhanja in ji dajte svobodo za ustvarjalnost.

Takšna skupna prizadevanja na predvečer praznika bodo zagotovo všeč dekletom in celo nekaterim fantom.

Postavitev praznične mize

Pomembno si je zapomniti, da otroci niso odrasli, ki bi na počitnicah pripravljeni več ur sedeti za mizo.

Počitnice najverjetneje ne bodo minile brez tekmovanj in iger, kjer bodo le občasno otroci pritekli do mize in sproti kaj prigriznili in prežvečili. Poskusite jim ustvariti udobne pogoje.

Pomagale bodo plastične nezlomljive posode in majhne porcije hrane, ki jih je priročno vzeti z mize.

Imena gostov lahko napišete na kozarce, uporabite steklenice, ki jih je mogoče zapreti, za koktajle in smutije s slamicami.

Priboljške lahko okrasite v obliki živalskih figur ali risanih likov. Sadje in zelenjavo je zabavno rezati s posebnimi kuhinjskimi pripomočki.

Če povzamemo, poudarimo glavne točke, ki jih je treba upoštevati pri ustvarjanju otroškega rojstnodnevnega menija:

  1. Vnaprej razmislite o jedeh za otrokov 10. rojstni dan.
  2. Izogibajte se zapleteni recepti in ekstravagantnih sestavin.
  3. Bolje je postreči znani izdelki, a pripravljeno na izviren način.
  4. Domača pica bo odlična poslastica za rojstni dan 10-letnega otroka.
  5. Uporabite manj sladkarij, kupljenih v trgovini - okusne sladice lahko in morate pripraviti doma.
  6. Gazirane pijače lahko enostavno nadomestite s sadnimi napitki, kompoti ali sokovi.
  7. Poskusite kuhati okusna torta, ki ga ni treba peči.

Lepo postavite mizo in posodo, potem bodo vaš otrok in gostje zagotovo zadovoljni.

Video: otroški praznični meni

Kaj in kako kuhati za otroško zabavo, je podrobno prikazano v videu:

Ljubim natančnost v vsem, tako da Meni za rojstni dan vedno naredim vnaprej.. Tudi če so gostje na sporedu skoraj jutri, bom še vedno posvetil čas temu. Bolje je porabiti dodatnih 10 minut za pisanje seznama, kot pa iti dvakrat v trgovino, ker ste pomotoma kaj zamudili.

Kateri seznami so potrebni?

Pišem več seznamov hkrati:

  1. seznam jedi in pijač, ki bodo na mizi;
  2. seznam sestavin in nakupov;
  3. seznam opravil, to je zaporedje dejanj, da ničesar ne pozabite.

Primer: organiziranje moževega rojstnega dne doma

Pokazal vam bom, kako sem organiziral ta postopek za možev rojstni dan.

Sprva sva se odločila, da bova ta dan praznovala skupaj v restavraciji, kasneje pa je mož rekel, da bi rad samo sedel s prijatelji in pil pivo...in to doma...jutri. Se vam to dogaja? V 5 minutah so se moški odločili, da je restavracija odpovedana in naj živi domača pojedina. Šok? stres? Ne, absolutno.

Naj pojasnimo število gostov: pri nas je bilo 6 odraslih in 2 otroka. Tako sem izračunal jedilnik za to število ljudi.

Če imate več časa, imate več možnosti, da vse skrbno in pravilno načrtujete, če pa ne, kot v mojem primeru, se le ustavite za nekaj minut in pomislite, kaj je všeč ljudem, ki pridejo k vam. Vem, da dva gosta ne jesta jeter, druga dva ne jesta morskih sadežev itd., kar pomeni, da te jedi niso zaželene na mizi. Verjetno je nemogoče upoštevati vse okuse in želje, a česa gostje zagotovo ne jedo, ni vredno kuhati. In obratno, če zagotovo veste, da imajo gostje eno od vaših jedi zelo radi in jo vedno najprej pojedo, jo obvezno skuhajte!

S kombiniranjem jedi se pravzaprav ne obremenjujem, kuham tisto, v kar sem prepričana. Samo zato, ker je zabava ob pivu, ne pomeni, da ne bo torte ali prigrizkov. Manj konvencij, razen če se morate srečati s kakšnim veleposlanikom.

Vzorec menija za rojstni dan doma

Prej moj jedilnik ni bil vedno na enem listu papirja. Tri solate, tri vrste sendvičev, 3-4 prigrizki itd. Seveda je vse to ostalo po prazniku in izginilo. Kaj za? Da pokažem, kako dobra gospodinja sem? To je nepotrebno, moji gostje to že vedo :)

Ne pozivam vas k minimalizmu, pozivam vas k objektivnosti. Samo pomislite, ali bi na zabavi pojedli toliko jedi? Če ja, ni treba izumljati ničesar drugega in dodati še eno dodatno solato.

Ker Za pripravo imam malo časa, vse recepte sem izbral preproste in ne preveč delovno intenzivne:

Solate in prigrizki

  • Solata z dimljen piščanec(zadovoljivo)
  • Pomladna solata (lahka)
  • Paradižnikova solata z zelenim prelivom (namesto predjedi)
  • Košarice z gobami in piščancem

Vroče

  • Krompir na podeželski način
  • Piščančje peruti na žaru
  • Domači kačapuri

Sladica

  • Jagodno jogurtova torta

pijače

  • Pivo, vino
  • Sok, kompot, čaj, kava

Dodatno:

  • Adjika, gorčica, kečap

Recepti:

Izdelava nakupovalnega seznama

Če kuham po določenih receptih, potem za mizo izberem vse recepte, ki jih potrebujem: jih natisnem, vzamem iz map ali odložim beležke.

Zakaj potrebujem to? Tako sem prepričana, da z zapisovanjem vseh sestavin ne bom zamudila ničesar, kar potrebujem, pa tudi kupila ne bom ničesar nepotrebnega. Pogosto, zanašajoč se na svoj spomin, stojimo pri pultu v trgovini in se ne moremo spomniti, koliko gramov piščanca potrebujemo za solato, ali je v tej jedi sploh sir, zato vedno vzamemo več, kot ga potrebujemo, in igramo na varno. .

jaz sestavljanje nakupovalnega seznama glede na sestavine receptov, ki jih potrebujem. Ko pregledam vse sestavine, zapišem le tisto, česar nimam doma, takoj navedem, koliko gramov, kilogramov itd. Potrebujem to ali ono. Moj tokratni seznam je izgledal takole:

Namig: vzemite si čas in preoblikujte svoj seznam tako, da se bo ujemal z oddelki trgovine, v katero hodite. Točno poznam lokacijo oddelkov svojega najljubšega supermarketa, zato začnem s sadjem in zelenjavo mesni izdelki, siri in klobase itd. Teh nekaj dodatnih minut vam bo prihranilo veliko časa v trgovini, ker... ne boste hiteli okoli cele trgovine, ampak jo mirno obhodili le enkrat.

In še ena pomembna točka. Če so na seznamu izdelki, po katere morate iti v specializirano trgovino ali tržnico, jih vzemite ločeno. S tako podrobnim seznamom lahko svojega moža pošljete v trgovino, medtem ko počnete druge stvari.

Mislim, da ste opazili, da so na mojem seznamu piščančja peruti in krompir v rdeči barvi. To je zato, ker smo jih skuhali v specializirani trgovini s pivom, ki ima ogromen žar. Če obstaja možnost, da si olajšate pripravo in ste prepričani v kakovost, jo vsekakor izkoristite. Razlika v ceni od surova živila ni tako velika, kot se morda zdi.

Načrtovanje zaporedja dejanj

Pomembno načrtujte zaporedje dejanj tako da vam pred prihodom gostov ni treba tekati v predpasniku in halji in rezati hrano.

Vse, kar se da razrezati v trgovini, mora biti razrezano tam. Če imate pri roki narezano štruco in narezano klobaso za sendviče, porabite 5 minut, ne 20.

Rekla sem, da pišem seznam dejanj, pri tem pa nakazala, kaj lahko naredi na primer moj mož. In ne pozabite na svoj seznam vključiti stvari, kot sta umivanje las in lepotni tretmaji. Tega se ne želite spomniti pol ure pred prihodom gostov.

Kaj lahko počnete večer prej?

Če se le da, nekaj pripravljalnih del opravite večer prej: skuhajte kompot, specite torte, skuhajte jajca in zelenjavo. Zjutraj lahko začnete kuhati neposredno, namesto da pripravite sestavine in jih ohladite.

Zvečer sem skuhala kompot, da se ohladi, spekla biskvit in v ohlajajoči pečici naredila krutone za solato. Tudi kuhano piščančji file in jajca. Zvečer je bolje očistiti hišo, umiti kopalnico in obrisati prah. Jutri morda preprosto ne boste imeli časa.

Če bi doma kuhala perutnice, bi jih zvečer tudi marinirala. Običajno mariniram krila v mešanici rastlinskega olja, sojina omaka, kečap in med s česnom.

Če se le da, lahko zvečer pripravite celo torto, v hladilniku se bo dobro obdržala do naslednjega večera. Če ne, začnite od te točke zjutraj.

jutro

Zjutraj potrebno je opraviti preostala pripravljalna dela, in sicer narezati jajca in piščančji file za solato in košarice.

Izurila sem se sekljati isto vrsto hrane za več jedi hkrati, na primer vsa jajca za vse recepte. Seveda upoštevam, koliko jih potrebujem za katero jed, in jih razdelim v različne solatne sklede. To resnično prihrani čas – strgalo, desko in nož po tem izdelku operete samo enkrat in ne 3-4 krat.

Enako lahko storite s sirom in drugimi izdelki. Na tej stopnji skuham tudi gobe, da me ne zamotijo ​​več prigrizki.

Pomembno je, da to storite vnaprej polnilo za košare , nato pa ga preostane le še v košarice in spečete. Pripravite se solata s prekajenim piščancem. Ker so vse sestavine že sesekljane, bo to trajalo zelo malo časa.

Kaj je pomembno narediti čez dan

Če želite preklopiti in preprosto ne zamuditi tega trenutka, morate odložiti vse potrebne pripomočke, ki jih boste potrebovali za serviranje. Odložim ga na omarico v sobi in spotoma preverim, če je treba kaj dodatno obrisati ali splakniti. Seveda je bolje, da se po vsaki pojedini navadite na temeljito pranje in brisanje posode, potem pa bo pred praznikom trajalo le 5-10 minut.

Pripravite prt in serviete. Po potrebi pijačo postavite v hladilnik.

Stepite preliv spomladanska solata in paradižnikova solata .

Pripravite se spomladanska solata , za kar zmešamo 4 na kocke narezana kuhana jajca, na kolobarje narezane redkvice, na tanke rezine narezane kumare. Tretjino zelenega paradižnikovega preliva ločimo, dodamo kislo smetano in začinimo spomladansko solato. Okrasite s polovičkami prepeličjih jajc.

Adjiko dajte v skledo (če nimate adjike, poskrbite, da imate drugo omako za krila vnaprej).

Kaj početi zvečer

Uro pred prihodom gostov lahko začnete kuhati. sendviči . bom delil družinski recept. Na prvi pogled je kombinacija nenavadna, a poskusite, zagotovo vam bodo všeč. Rezine štruce namažemo s tanko plastjo masla, majoneze ali tatarske omake, nanje položimo rezine klobase in rezino kivija. Okrasite s polovico olive.

Koliko časa je trajala priprava te jedi? Največ 5-7 minut, ker... Nasekljati sem moral le še kivi. Takšni sendviči na mizi izgledajo impresivno, kivi daje kislost in poudarja okus klobase. V tem receptu je najbolje uporabiti kuhano prekajeno klobaso.

Če se odločite, tako kot jaz, narediti kačapuri, potem gnetite testo. Za pregnetenje in vzhajanje potrebujemo približno 40 minut. Glavno delo bomo opravili, ko bodo gostje že prispeli.

Med delovanjem kruhomata vanj z žlico vlijemo nadev košare . Ko so gostje že za mizo, damo posodo za nekaj minut v mikrovalovno pečico.

Pripravite se paradižnikova solata , je popolnoma preprosta, zato je hitro pripravljena.

Čas je, da pogrnemo mizo. Razstavite lahko predjedi in solate, omake, sendviče.

Potreboval sem le nekaj minut, da sem pogrel krila in krompir. Miza je pogrnjena, gostje so zbrani.

Če ste se tako kot jaz odločili svoje goste razvajati s hačapurijem, potem je čas, da razvaljate testo. Pečejo se precej hitro. Tako gostje ne bodo imeli časa, da bi končali s predjedjo, preden jih vroče postrežete na mizo. Brez napora, a nihče ne bo odšel lačen.

Upam, da boste v tem meniju za rojstni dan doma našli nekaj koristnega zase, kar vam bo olajšalo pripravo na praznik ali pogostitev. Oblecite čudovito obleko, sijoč nasmeh in pozdravite svoje goste!

Vesele in vesele praznike doma!

Dišeče kozice v limoninem soku

Pečene kozice so vreden okras za rojstni dan. Uspešno bodo dopolnili kateri koli meni, še posebej tematski. praznična miza v morskem slogu.

Iz izdelkov:

  • kozice (olupljene) - 4 kg;
  • limonin sok - 1,25 skodelice;
  • oljčno olje - 6 žlic. l.;
  • česen - 10 strokov;
  • limonina lupina - 5 žličk;
  • mleta rdeča paprika - 1,25 tsp;
  • peteršilj - 10 žlic. l.

Recept:

  1. Vklopi pečico. Nastavite temperaturo na 250 stopinj.
  2. Model namažemo z oljem.
  3. Dodajte kozice. Položite jih v eni plasti. Če ostanek ne ustreza, 4 kilograme razdelite na porcije in jih po delih skuhajte.
  4. Zmešajte limonin sok in druge sestavine. Za zdaj ne uporabljajte peteršilja.
  5. Zmes prelijemo čez morske sadeže.
  6. Končano kozico potresemo s peteršiljem.
  7. Enako storite s preostalimi serijami morskih sadežev.

Nasvet! To jed postrezite, če imate za rojstni dan goste, ki spremljajo težo. Še posebej jim bodo všeč kozice. Niso samo okusni, ampak tudi nizkokalorični.

Video meni:

Recept za solato Vlazhsky

Zelo nenavadno ime in zelo običajen nabor sestavin. Zagotovo bodo v hladilniku.

Sestavine solate:

  • krompir - 16 kosov;
  • kumare (sveže) - 16 kosov;
  • šunka - 1,6 kg;
  • zeleni grah - 4 pločevinke;
  • začimbe;
  • majoneza.

Priprava:

  1. Krompir skuhamo.
  2. Posušite gomolje. Sadje je priporočljivo skuhati zvečer in se zjutraj lotiti priprave prigrizka.
  3. Šunko narežemo na trakove.
  4. Kumaro narežite tako kot šunko.
  5. Grah odcedimo.
  6. Zmešajte sestavine.
  7. Dodajte omako in začimbe.

nasvet. Da solata ne bo kapljala, omako dodamo pred serviranjem.

Mehiška jed v ruski kuhinji

Še en recept za rojstnodnevni meni za 20 oseb, ki vključuje kozice. Ostale sestavine so gospodinji dobro znane. Nič običajnega, razen okusa. Česa takega zagotovo še niste poskusili.

Iz izdelkov:

  • kozice - 2,1 kg;
  • apno - 7 kosov;
  • avokado - 7 kosov.
  • rdeča čebula - 3 kosi;
  • paprika - 7 kosov;
  • cilantro - 14 žlic. l.;
  • oljčno olje - 7 žlic. l.;
  • začimbe.

Tehnika kuhanja:

  1. Sesekljajte čebulo.
  2. Iztisnite limetin sok.
  3. Zmešajte sok in olje.
  4. Narežite kozico.
  5. Avokado narežemo na majhne koščke.
  6. Sesekljajte papriko.
  7. Zmešajte sestavine.
  8. Sesekljajte koriander.
  9. Potresemo ga po solati.
  10. Po vrhu potresemo limonin sok.

nasvet. Po želji zamenjajte limeto z limono.

"Kraljevska solata"

"Kraljevska solata" je dobra izbira za rojstnodnevni meni doma. Teh sestavin je dovolj za pripravo prigrizkov za 20 oseb.

Solata bo zadovoljila okusne potrebe še tako izbirčnih gostov. Sestavine v njej so zelo zadovoljive. Noben gost ne bo od mize odšel lačen.

Sestavine:

  • goveje meso - 1,5 kg;
  • jajca - 12 kosov;
  • česen - 12 strokov;
  • kumare - 18 kosov;
  • orehi - 750 g;
  • majoneza.

Priprava po korakih:

  1. Meso prekuhamo.
  2. Razstavite ga na vlakna.
  3. Kumare grobo naribamo.
  4. Česen zmeljemo skozi stiskalnico.
  5. Skuhajte jajca.
  6. Vtrite grobo strgalo.
  7. Sesekljajte orehe.
  8. Pražimo nekaj minut v ponvi.
  9. Jed naložite v plasteh. Najprej meso in omako. Po - kumare s česnom in majonezo. Nato jajca in omako. Zadnja plast so orehi.

nasvet. Da bo vaša rojstnodnevna solata naredila kar najbolj pozitiven vtis na 20 gostov, pustite, da se kuha!

Poskrbite, da boste imeli veliko posodo, ki bo lahko sprejela vse sestavine.

Tartleti s kozicami in rdečim kaviarjem

Okusne in zadovoljive tartlete s kozicami in rdečim kaviarjem postrežemo kot solato ali kot predjed. Ustrezno bodo okrasili vsako praznično mizo za 20 ljudi.

Iz izdelkov:

  • kozice - 1 kg;
  • jajca - 16 kosov;
  • mocarela - 0,6 kg;
  • paprika - 2 kosi;
  • česen - 4 kosi;
  • tartlete - 20-30 kosov;
  • rdeči kaviar - 400 g;
  • majoneza;
  • začimbe.

Tehnika kuhanja:

  1. Jajca trdo skuhamo. Po vrenju jih hranite v vodi 7 minut.
  2. Postavite ga pod hladna voda in po 5 minutah olupite lupino.
  3. Morske sadeže skuhamo v slani vodi z dodanim oljem.
  4. Po 10 minutah od vrenja odstavimo z ognja, ohladimo in olupimo.
  5. Jajca narežemo na srednje kocke.
  6. Dodajte kozice.
  7. Sir naribamo in dodamo ostalim sestavinam.
  8. Papriko sesekljajte na kocke.
  9. Dodajte v solato.
  10. Začinimo z omako in česnom.
  11. Napolnite tartlete.
  12. Okrasite s kaviarjem.

nasvet. Jed postrežemo z belim polsladkim vinom. Vseh 20 gostov na domači zabavi bo navdušeno nad to predjedjo!

Kako narediti pohana piščančja nabodala?

Piščančji ražnjiči – nenavaden prigrizek na meniju za rojstnodnevno praznovanje, načrtovano doma. Pripravite 40 nabodal za 20 oseb. Tako, da vsak dobi malico. Ne pozabite na solato zraven.

Ni vam treba kupiti nabodal in žara, da razvajate sebe in svoje najdražje okusen kebab. Enostavno ga pripravite doma v ponvi.

Iz izdelkov:

  • bambusova nabodala - 40 kosov;
  • piščanec - 4 kg;
  • majoneza;
  • krušne drobtine - 4 skodelice;
  • začimbe - 4 žlice. l.;
  • sol.

Tehnika kuhanja:

  1. Meso narežemo na kocke.
  2. Dodamo sol in začimbe.
  3. Piščanca stresite v omako.
  4. Pustite, da se marinira eno uro.
  5. Meso nataknite na nabodala.
  6. Vsakega posebej povaljaj v drobtinah.
  7. V ponev vlijemo olje, da prekrije meso.
  8. Pražite do skorjice.

nasvet. Postrezite piščančji ražnjiči s prilogo.

Krila ali fileji so enako dobri za cvrtje.

"Smaragd" na praznični mizi

Solata "Emerald" ne zahteva posebnih sestavin za pripravo. "Vse genialno je preprosto" (c).

Iz izdelkov:

  • šunka - 2 kg;
  • kumare - 5 kosov. (Za okras);
  • jajca - 30 kosov;
  • gobe - 1,5 kg;
  • sir - 1 kg;
  • majoneza;
  • sol.

Recept:

  1. Šunko narežemo na kocke.
  2. Skuhajte jajca.
  3. Olupite in narežite kot šunko.
  4. Čebulo in gobe sesekljamo.
  5. Popecite jih na olju.
  6. Naribamo sir.
  7. Zmešajte sestavine.
  8. Začinimo z omako.
  9. V kupčku položimo na krožnik.
  10. Okrasite z narezano kumaro in jo vtlačite v solato.

nasvet. Namesto majoneze uporabite katero koli drugo mastno omako. Če želite, da je solata manj mastna, si omako pripravite sami.

Piščančji tartleti

Gostom bodo tartleti zagotovo všeč, ne zamudite jih, ko sestavljate meni za rojstnodnevno zabavo doma za 20 oseb - vsi bodo cenili takšne prigrizke! Posoda - odlična malica do alkohola. Druge prednosti so, da so sestavine najpogostejše. Toda okus tartletov je zelo prefinjen. Poleg tega so pripravljeni brez testa. Krompir služi kot tartlet.

Iz izdelkov:

  • piščanec (file) - 2,1 kg;
  • majoneza;
  • česen - 9 strokov;
  • krompir - 24 kosov;
  • sir - 0,6 kg;
  • zelena čebula;
  • sol.

Recept:

  1. File narežemo na kocke.
  2. Piščanca dušimo v ponvi s pokrovom in dodamo vodo in olje.
  3. Po 30 minutah dodamo česen in dušimo še 10 minut. Nadev za tartlete je pripravljen.
  4. Krompir olupimo in naribamo.
  5. Dodamo sol.
  6. Vzemite modelčke za mafine in jih namastite z oljem.
  7. Nariban krompir položite v obliko košarice.
  8. Na sredino položite piščanca.
  9. Tartlete postavimo v pečico za 30 minut pri 240 stopinjah.
  10. Sesekljajte zeleno čebulo.
  11. Naribamo sir.
  12. Zmešajte sestavine.
  13. Po 30 minutah kuhanja tartlete potresemo s sirom in čebulo.
  14. V pečici dušimo še 10 minut.

nasvet. Da imajo mesne košarice več bogat okus, piščancu dodamo gobe.

Polnjenje prigrizka je enostavno spremeniti vsakič po lastni presoji.

Skrivnost priprave solate Mushroom Glade

"Gobova jasa" - odlična možnost Za praznični meni za rojstni dan - doma lahko gospodinja zlahka pripravi "povod" solate za 20 ljudi. Po želji z njim napolnimo tartlete. Pridobite izviren prigrizek.

Iz izdelkov:

  • vložene gobe - 3 kg;
  • piščančje meso - 1,8 kg;
  • sir - 600 g;
  • jajca - 18 kosov;
  • krompir - 8 kosov;
  • vložene kumare - 18 kosov;
  • zelenje;
  • majoneza.

Recept:

  1. Vzemite več globokih skledic, v katerih boste solato postregli.
  2. Marinirane gobe enakomerno razporedimo s klobučki na dno.
  3. Zeleno sesekljajte in jo potresite po gobah.
  4. Meso prekuhamo.
  5. Mleti.
  6. Po vrhu potresemo zelenje.
  7. Vrh z majonezo.
  8. Naribamo sir.
  9. Skuhajte jajca.
  10. Narežemo na kocke.
  11. Na vrh položite sir na majonezo in jajca. Vrh z majonezo.
  12. Krompir skuhamo.
  13. Podrgni.
  14. Na vrh položite majonezo.
  15. Vložene kumare narežemo na kocke.
  16. Potresemo jih po vrhu jedi.
  17. Postavimo v hladilnik za 2 uri.

nasvet. Jed izgleda veliko bolj privlačno, če jo obrnete tako, da so gobe na vrhu. Potrebovali boste več ploščatih krožnikov.

Julien v tartletih

Julien je krepka in zelo okusna polnovredna predjed na rojstnodnevnem meniju doma za 20 oseb, ki je redkokdaj poskusite brez kakšne praznične priložnosti. Tartleti s piščancem in gobami izgledajo primerno na mizi, ne glede na število gostov.

Iz izdelkov:

  • piščančji file - 3 kg;
  • gobe - 3 kg;
  • čebula - 12 kosov;
  • kremni sir - 2 kg;
  • smetana - 3 l;
  • moka - 15-20 žlic. l.;
  • tartlete - 20-40 kosov.

Tehnika kuhanja:

  1. Sesekljajte gobe, prsi in čebulo.
  2. Fry.
  3. Odstavite z ognja, ko tekočina popolnoma izhlapi.
  4. Postopoma dodajamo smetano in moko, dokler se zmes ne zgosti.
  5. Razdelite med tartlete.
  6. Naribamo sir.
  7. Na vrh tartletov potresemo sir.
  8. Pečemo 15 minut v pečici na srednji temperaturi.

nasvet. Nadev razdelimo na več delov. Tako je delo z njo bolj priročno. Enako velja za točko pečenja. Na normalno domača pečica Ne bo mogoče postaviti vseh tartletov hkrati. Ena možnost je, da naložite več pladnjev enega na drugega.

Praznična solata "Bela noč"

"Bela noč" je morda ena izmed najbolj preproste solate na rojstnodnevnem meniju. Sestavine izračunamo tako, da lahko doma enostavno pripravite malico za 20 oseb ali več.

Iz izdelkov:

  • majoneza ali kisla smetana;
  • vložene gobe - 2 kg;
  • trdi sir - 2,5 kg;
  • krompir - 20 kosov;
  • kuhano meso - 3 kg;
  • korenje - 10 kosov.

Recept:

  1. Vzemite več skledic za solato in na dno položite drobno sesekljane gobe. Če so same gobe majhne, ​​jih ni treba rezati.
  2. Sesekljajte čebulo.
  3. Prepražimo ga na rastlinskem olju.
  4. Pustite, da olje odteče.
  5. Na gobe položite čebulo.
  6. Sestavine namažite z majonezo ali kislo smetano.
  7. Korenje naribamo.
  8. Položimo v solatno skledo.
  9. Namažite z majonezo ali kislo smetano.
  10. Meso skuhamo in ga položimo na korenje. Dodajte majonezo ali kislo smetano.
  11. Naribamo sir.
  12. Postavite v solatne sklede.
  13. Prelijemo z omako.

nasvet. Pred serviranjem solato pustite stati nekaj ur. Za okras uporabite rezine sveže limone in zelišča.

Sklede za solato postavite na različne robove mize, da bo gostom bolj priročno poskusiti poslastico.

Za meso uporabite kuhano svinjino, govedino ali perutnino. Najbolje je vzeti jezik.

Vam je bil všeč naš meni solat in predjedi za rojstni dan doma za 20 oseb? Morda lahko delite svoje recepte v komentarjih? In z veseljem jih bomo zapisali v naš hranilnik ...)



Priprava menija za rojstni dan doma za 10 oseb je precej preprosta in hitra. Na naši spletni strani lahko najdete ogromno število receptov, ki vključujejo najpreprostejše in najbolj poceni izdelke. V tem članku smo sestavili popoln meni.

IN pravilen meni za rojstni dan, ko se nameravate zbrati v ožjem krogu 10 ljudi, vsekakor vključuje več predjedi in solat. Brez nečesa zadovoljujočega ne gre. Veliko vrst sladic boste lažje in ceneje narediti sami kot kupiti v trgovini.

Rojstnodnevni meni doma za 10 oseb (fotografija)

Lavash zvitki z rdečo ribo

To je vsestranski, odličen prigrizek. Na splošno lahko v pita kruh daste popolnoma vse sestavine, tako da bodo na praznični mizi različni prigrizki. Če vam proračun ne omogoča nakupa rdeče ribe, potem lahko popolnoma enako predjed pripravite na primer iz ribjih konzerv.




Kaj potrebujete:
ena tanek pita kruh;
200 gramov mehki sir(lahko vzamete topljeni sir);
Svež koper;
200 gramov rahlo soljene rdeče ribe;

Pita kruh je treba previdno razviti v eni plasti. Enakomerno razporedite sir, nato pa razporedite majhne in tanke koščke rdeče ribe. Ostane le, da potresemo z drobno sesekljanimi zelišči in zvijemo v zvitek. Če predjed pripravljate vnaprej, lahko zvitek enostavno zavijete v folijo in tik pred serviranjem prečno narežete na tanke kose.

Solata z rakovimi palicami in pomarančami

Odlična možnost, ki jo lahko pozimi vključite v meni za rojstni dan doma za 10 oseb. Po želji lahko solato postrežemo v porcijah in jo položimo v očiščene pomarančne preproge.




Kaj potrebujete:
250 gramov rakove palice;
Tri pomaranče;
Jar konzervirana koruza;
tri piščančja jajca;
Nekaj ​​strokov česna;
majoneza;

Jajca bo treba skuhati in iz koruze odcediti tekočino. Sestavine drobno nasekljamo in zmešamo v solatni skledi. Preden pomaranče narežete, priporočamo, da z njih olupite lupino. Kar zadeva česen, ga je treba obdelati s stiskalnico in zmešati z majonezo. Česnova majoneza začinite izvirno svetlo solato. Še vedno lahko kuhate.

Solata s sirom in piščancem

Lepo je tradicionalna kombinacija izdelkov, ki se izkažejo za pomembne v vsaki situaciji. Piščanec naredi polnjenje solate, vendar ga pusti prehransko.




Kaj potrebujete:
250 gramov kuhane prsi piščanec;
Tri piščančja jajca;
Eno veliko zeleno jabolko;
100 gramov trdega sira;
koper;
Nekaj ​​žlic majoneze;

Počakajte, da se prsi ohladijo in jih drobno nasekljajte. Jabolko olupimo in naribamo na grobo strgalo. Na enak način naribamo sir. Jajca skuhamo in narežemo na srednje velike kocke. Sestavine zmešamo in začinimo z majonezo, na vrhu potresemo z zelišči.

Svinjina s krompirjem in jabolki (v pečici)

Meni za rojstni dan doma za 10 oseb za otroka ali odraslega mora vsebovati toplo jed. Predlagamo, da izberete univerzalni recept.




Kaj potrebujete:
500 gramov svinjine;
Dve srednji zeleni jabolki;
Pet velikih gomoljev krompirja;
500 ml kisle smetane;
Pol kozarca vode;
Sol, mleta rdeča paprika (paprika);

Na samem začetku vklopite pečico na 200 stopinj, da se ima čas segreti. Meso operemo, odstranimo filme in narežemo na majhne koščke. Narežemo tudi jabolko in krompir. Za pripravo omake zmešamo kislo smetano in vodo, papriko in sol.
Vzemite pekač in ga namažite z rastlinskim oljem. Najprej dodajte svinjino in jabolka ter premešajte. Nato dodajte krompir. Vse skupaj prelijemo z omako. Postavite v pečico za eno uro.

Čokoladna klobasa iz piškotov

Seveda rojstni dan pride s čajem. Če ste že naveličani navadnih tort, predlagamo, da za čaj pripravite okusno čokoladno klobaso.




Kaj potrebujete:
600 gramov piškotov za čaj;
Pločevinka kondenziranega mleka;
Košček masla sobna temperatura;
Sedem žlic kakava;
150 gramov jedrc orehov;

Piškote dajte v večjo skledo in pregnetite, da nastanejo okrogle drobtine. Polovico oreščkov sesekljajte in polovico pustite cele. Vse zmešajte s piškoti, dodajte kakav, maslo in kondenzirano mleko. Mešanico zmešajte z rokami (z žlico bo to nemogoče).

Maso razdelimo na tri dele. Vsako položimo na prozorno folijo in zvijemo v rolado. Zapremo konce in damo v zamrzovalnik. Vzemite ven tik pred serviranjem, narežite na porcije, ko postrežete na praznični mizi.

Rojstnodnevni meni za 10 ljudi je zelo enostavno ustvariti doma. Naj vsebuje več predjedi in solat, eno obilno glavno jed in seveda sladico.

 

 
To je zanimivo: