Recept za kremno sirno kremno juho. Sirova juha s kozicami - obliznili si boste prste! Sestavine za juho

Prava sirova juha se od drugih juh s sirom (juha s kozicami in sirom, sirova juha s šampinjoni itd.) razlikuje po tem, da okus sira bi moral v njem prevladati. Zato je sirna juha popolnoma neodvisen recept. In v tem članku vam bomo povedali, kako pripraviti sirovo juho.

Sirova juha ima dokaj visoko hranilno vrednost, zato najpogosteje poleg različne zelenjave (npr. brokolijeva juha s sirom ali sirova juha z brokolijem, paradižnikova juha s sirom itd.) le maslo, mleko ali smetana. Recept za sirovo juho lahko uporabijo različne vrste sira; pripravljajo tako juho iz trdega sira kot juho iz topljenega sira. Recept za juho s topljenim sirom se kuha še hitreje. Lahko se kuha kokošja juha s topljenim sirom, kremna juha s topljenim sirom. Istočasno lahko juho s sirom pripravimo z juho ali z drugimi sestavinami. To je sirna juha s piščancem, sirova juha z gobami, sirova juha z morskimi sadeži, sirova juha z mesnimi kroglicami, sirova juha s prekajenim mesom. Tako lahko pripravimo sirovo juho za vsak okus. Če obožujete morsko hrano, vam bo všeč sirova juha s kozicami. Če je prekajeno meso izvirna sirova juha s klobaso, naj vas nekoliko nenavadno ime ne prestraši - juha s klobaso in sirom. Če imate radi gobe in želite pripraviti juho z gobami in sirom, vam priporočamo juho s šampinjoni in sirom, sirovo juho z lisičkami. Morda vam bo težko najti lisičke in z njimi pripraviti sirovo juho, bolj dostopen je recept s šampinjoni. Mimogrede, sirovo pire juho s šampinjoni lahko lepo postrežemo tako, da skuhamo več majhnih gob celih, nato pa jih po dolžini prerežemo in položimo na krožnik. Ljubitelji piščanca bodo uživali v juhi s piščancem in sirom ali piščančji juhi s sirom. Iz sira je čudovita kremna sirova juha. Ta sirova juha je pripravljena iz predelanega ali trdega sira. Pripravite lahko kremno sirovo juho z gobami, kremno sirovo juho s piščancem. Če še ne veste, kako pripraviti kremno juho, naj vam povemo: sirno juho pripravljamo po enakih pravilih kot ostale kremne juhe. Recept za kremno sirovo juho vključuje mletje drugih kuhanih ali dušenih sestavin sirove juhe v pire. Sirno juho postrežemo s krutoni. Mnoge ženske želijo vedeti, kako skuhati sirovo juho, ali že obožujejo juho s sirom; ta recept je lahko precej nizkokaloričen, še posebej, če ni kuhan v juhi ali brez mesa. Na primer, lahko je sirna juha z gobami. Recept za sirovo juho s piščancem recept za kremno sirovo juho načeloma lahko po želji naredimo tudi čisto rahlo.

Sirova juha je zelo priljubljen recept v Franciji. Francozi vedo iz prve roke, kako pripraviti sirovo juho. Obstaja celo poseben recept - francoska sirova juha ali drugače francoska juha s sirom. Sirno juho po francosko pripravimo običajno z dodatkom belega vina. Recepti za sirne juhe v Franciji so zelo raznoliki. Zanimivo je, da Francozi ne jedo samo vroče sirna krema- juha. Imajo tudi recept za hladno sirovo juho.

Seveda je bolje, da si ogledate vse tankosti in trike priprave sirove juhe v samem receptu za sirovo juho. Recept s fotografijo je v tem smislu dvojno uporaben, saj ne samo pove, ampak tudi pokaže, kako narediti okusno sirova juha.

Kremna juha je hranljiva in zelo okusna prva jed. Osnova te juhe je sir. Največ se uporablja sir različne sorte: stopljeno, trdo, mehko. Sirnim juham dodamo morske sadeže, perutnino, meso, ribe, gobe in zelenjavo.

Da bi juha imela izrazit okus sira, je priporočljivo vzeti sir s hitrostjo 100 g izdelka na 1 liter. juha.

Sirne juhe so neprozorne. In da bi juha dobila lep videz, ni treba sesekljati vseh sestavin. Nekaj ​​sestavin odstavimo za dekoracijo juhe na koncu kuhanja. Tudi kot okras so vse vrste zelenja videti impresivno.

Sir običajno dodamo čisto na koncu. To je razloženo z dejstvom, da med dolgotrajnim kuhanjem sir izgubi izrazit okus in nežno teksturo. Zato najprej pripravimo vse ostale sestavine in nato dodamo sir.

Kremno juho običajno postrežemo s krutoni ali krutoni. Lahko jih naredite sami, lahko pa kupite že pripravljene. V vsakem primeru, ne glede na to, kakšen način priprave in serviranja juhe izberete, bo zagotovo okusna in hranljiva.

Sirova kremna juha “Dober apetit”

Nežen okus juhe bo ugajal vsem. Osnova je parmezan, ki ima odličen okus in nežno aromo.

Sestavine:

• parmezan - 150 g.
• topljeni sir-300g.
• smetana 10% -250 ml.
• krompir -2 kos.
• voda - 400 ml.

Priprava:

Krompir narežemo in pošljemo vreti. Sir narežemo na majhne kocke.

Dodati k kuhan krompir del sira, vode ne odlijemo. Zmeljemo z mešalnikom.

Posebej segrejemo smetano. Nato jih dodajte v juho. V juho dodamo preostanek sira in ga zmeljemo v blenderju.

Popramo po okusu. Okrasite z zelenjem. Takoj postrezite s krutoni.

Sirova kremna juha "Pozdrav iz Francije"

Ta juha ima bogat okus, Ker priprava na piščančja juha. Pogreje vas in daje občutek sitosti.

Sestavine:

• piščančja juha - 250 ml.
• smetana 20% - 125 ml.
• krompir - 2 kos.
• čebula - 1 kos.
• Gouda ali edamski sir - 100 g.
• poper
• krekerji

Priprava:

Čebulo in krompir sesekljamo. Kuhajte v juhi na nizkem ognju do konca. Sol in poper.

Nato zelenjavo vzamemo iz juhe in jo zmeljemo z mešalnikom. Dobljeni pire damo nazaj v juho in zavremo.

V ponev z juho dodamo smetano in kuhamo naprej.

Da se smetana ne strdi, jo segrejte, preden jo vlijete v vrelo vodo.

Naribajte sir. Dodamo vreli juhi. Nenehno mešajte, pripeljite do pripravljenosti. Juha je pripravljena, ko se ves sir stopi. Juho postrezite s pampuško, po vrhu potresite krutone in okrasite z zelišči.

Sirova kremna juha s šampinjoni

Gobe ​​so pogost gost sirovih juh. Ti izdelki se odlično dopolnjujejo. In vonj juhe bo hitro zbral vse za mizo.

Sestavine:

• sir - 200 g.
• krompir -3 kos.
• šampinjoni - 100 g.
• gobe ostrige - 100 g.
• čebula - 1 kos.
• česen -6 strokov
• pinjole - 30 g.
• smetana 22% - 200 ml.
• rastlinsko olje
• voda - 100 ml.

Priprava:

Najprej naključno sesekljajte vse izdelke razen česna. Česen narežemo na tanke rezine.

Vzamemo dve ponvi. Vanje vlijemo olje. V enega od njih položite krompir in čebulo ter rahlo prepražite.

Nato vse napolnite s smetano in vodo. Premešamo in pustimo, da zavre. V drugi ponvi prepražimo česen do zlato rjave barve.

Nato ga položite na prtiček, da se odcedi odvečno olje. V juho dodamo gobe. Kuhajte do konca.

Dodajte sir. Dobro zmeljemo po okusu. Juho okrasite z oreščki, zelišči in česnom.

Kremna sirova juha z brokolijem

Ta juha je hitra, enostavna za pripravo in ima veliko možnosti kuhanja. Vse je odvisno od vašega okusa.

Sestavine:

• olje l - 4 žlice.
• brokoli - 400 g.
• čebula - 1 kos.
• korenje - 1 kos.
• moka - 3 žlice.
• juha - 4 žlice.
• mleko - 1 žlica.
• sir - 1 žlica.
• začimbe po okusu

Priprava:

Najprej naribamo korenje in sesekljamo čebulo. V ponvi stopite maslo.

Dodamo čebulo, korenje, papriko in pražimo približno 5 minut, da čebula postane prozorna.

Nato dodamo moko in med nenehnim mešanjem kuhamo minuto.

Na naslednji stopnji dodajte juho in zavrite. Po tem zmanjšajte ogenj in dodajte cvetove brokolija.

Tako kuhamo približno 5 minut.

Končna faza je vlivanje mleka in prelivanje sira. Premešamo in počakamo, da se sir stopi.

Juha je pripravljena! Okrasite po želji.

Sirova kremna juha “Easy as Easy”

Ime govori samo zase. Najmanj sestavin. Minimalni stroški. Ampak veliko prostega časa!

Sestavine:

• krompir - 600 g.
• predelani sir - 200 g.
• krema

Priprava:

Krompir olupimo in narežemo. Pošljemo kuhat in dodamo sol. Nato je treba krompirjevo juho vliti v ločeno skledo.

Krompir zmeljemo. Sir narežemo in zmešamo s pirejem. Dodajte juho in mešajte z mešalnikom, dokler ne dobite kremaste konsistence.

Nato postavite na štedilnik in zavrite, vendar ne zavrite! Postrezite s krutoni.

Sirova kremna juha “Delikatesa”

Enostaven za pripravo in hitro pojeden. Gost, bogat okus juhe vas pogreje tudi v najbolj slabem vremenu. In okus rdečega kaviarja bo dodal posebno noto.

Sestavine:

• voda - 100 g.
• predelani sir - 100 g.
• smetana 30% - 100 g.
• maslo - 2 žlici.
• moka - 2 žlici.
• rdeči kaviar - 2 žlici.
• zelenje za okras.
• krutoni po okusu

Priprava:

Maslo stopite in zmešajte z moko do gladkega.

V ponev nalijemo vodo, takoj ko se segreje dodamo sir. Med nenehnim mešanjem zavremo.

Na naslednji stopnji dodajte smetano in zavrite. Stepajte zelo temeljito. Dobiti morate gosto maso.

Postopoma uvajamo mešanico masla in moke. Stepamo, da ni grudic. Kremna juha je pripravljena.

Pred serviranjem na sredino položite rdeči kaviar in okrasite z zelišči.

Sirova kremna juha “Od kuharja”

Ta juha uporablja drage vrste sira. In tudi vino. Zelo okusna kremna juha.

Sestavine:

• juha - 150 g.
• predelani sir - 100 g.
• Camembert sir - 35 g.
• sir Dorblu - 30 g.
• smetana - 75 ml.
• krompir - 1 kos.
• vino - 30 ml.
• olje
• sol.

Priprave:

Juho postavite na štedilnik. Medtem kuhan krompir narežemo na kocke.

In dodajte v ponev z juho. Sire narežemo na kocke. Za okras pustite majhen košček sira Dorblu.

In dajte vse sire v ponev. Ko se sir stopi, ponev odstavimo s štedilnika. Dodamo smetano in vino.

Z mešalnikom temeljito premešajte vsebino ponve. Končano juho vlijemo v krožnik.

Preostali kos sira zdrobimo in okrasimo končano jed. Dober tek!

Sirova kremna juha z morskimi sadeži

Bogat okus morskih sadežev v kombinaciji s sirom bo pustil trajen vtis. Zagotovo nihče ne bo ostal ravnodušen.

Sestavine:

• morski koktajl - 500 g.
• predelani sir 45% - 250 g.
• zeleni grah - 150 g.
• krompir - 3 kos.
• korenje - 1 kos.
• stebla zelene - 2 kos.
• čebula - 1 kos.
• rastlinsko olje - 2 žlici.
• zelenje
• sol.

Priprava:

Pripravljamo izdelke. Naribajte korenje grobo strgalo, čebulo narežemo na kocke, zeleno drobno sesekljamo.

Pražimo v ponvi do mehkega. V ponev nalijte 2 litra. vode, dodamo nariban sir in kuhamo, dokler se popolnoma ne raztopi.

Dodamo krompir, kuhamo 5 minut, nato dodamo zelenjavo in kuhamo še nekaj časa.

Nalijte morske sadeže in grah. Kuhajte še 5 minut. Dodajte zelenje. Jed lahko postrežemo!

Sirova kremna juha z bučkami

Ta recept je kot nalašč za praznike. Vino in sir Dorblu dajeta pravi ton. In videz vzbuja apetit.

Sestavine:

• bučke - 100 g.
• suho belo vino - 20 g.
• čebula - 1 kos.
• origano - 1 g.
• kuhana voda - 200 ml.
• kokosovo mleko - 10 g
• olje - 100 g.
• sir Dorblu - 40 g.
• poper

Priprava:

Bučko in čebulo narežemo na pol obročke in prepražimo. Tu prilijemo vino, dodamo origano, sol in poper.

Napolnite s kuhano vodo. Nato dodajte sir in maslo. Ko se sir stopi, odstavite z ognja.

In zmešajte z mešalnikom, dokler ni kremasto. Postrezite in potresite s sirom ter poškropite s kokosovim oljem.

Sirova kremna juha s paradižnikom

Pisana solata takoj pritegne pozornost. Njegov okus in aroma napolnita ves prostor okoli. Po pripravi bo gostiteljica zagotovo prejela številne pohvale gostov in članov gospodinjstva.

Sestavine:

• juha ali voda -1 l.
• olje l.-25 gr.
• sir - 150 g.
• paradižnik - 4 kos.
• rumenjak - 2 kos.
• nariban muškatni orešček
• Bazilika
• poper.

Priprava:

Paradižnik morate olupiti.

Na paradižniku naredimo križni rez in ga spustimo v vrelo vodo.

Tako se bo lupina zlahka odstranila s paradižnika.

Nato jih prerežemo in odstranimo semena. Nato morate juho zavreti, dodati sol in muškatni orešček.

Nato morate dodati rezine paradižnika. Po vrenju kuhamo še 5 minut.

V tem času naribamo sir in ga damo v skledo. Dodamo zmehčano maslo, rumenjake in vse premešamo.

Ponev odstavimo z ognja. Dodajte sirno mešanico v majhnih delih in temeljito premešajte.

Nalijemo v krožnike in okrasimo po okusu.

Sirova kremna juha s prekajenimi klobasami

Vse sirove juhe so precej goste in visoko kalorične. Ta juha ni izjema. A tisti, ki se ne bojite kalorij, ga morate vsekakor poskusiti.

Sestavine:

• česen - 3 stroka
• čebula - 2 kos.
• korenje - 1 kos.
• krompir - 3 kos.
• voda - 1,2 l.
• predelani sir - 2 kos.
• prekajene klobase - 150 g.
• zelenje

Priprava:

Najprej morate rezati vse izdelke. Prepražimo česen, čebulo, korenje. Nato dodajte klobase, nato pa krompir.

Pražimo 10 minut. Napolnite s slano vodo in kuhajte, dokler krompir ni pripravljen. Sire naribamo in dodamo juhi.

Kuhajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Nato dodajte zelenjavo, krutone in postrezite.

Sirova kremna juha s fižolom

Enostavna za pripravo in hranljiva jed. Ta juha je bogata z vitamini. In hkrati zelo okusno.

Sestavine:

• fižol - 400 g.
• sir - 150 g.
• zelena - 2 kos.
• korenje - 2 kos.
• čebula - 1 kos.
• česen - 2 stroka
• vino - 300 ml.

Priprava:

Vso zelenjavo drobno narežemo in prepražimo. Prilijemo vino in dušimo 10 minut. V vrelo vodo dodajte sir.

Ko se sir stopi, dodajte zelenjavo. Kuhajte 30 minut. Fižol operemo in dodamo juhi.

Kuhajte do konca. Pustite, da vzhaja in postrezite.

Sirova kremna juha s sladko papriko

Sladka paprika je pogost gost v različne jedi. Predlagamo, da ga poskusite dodati v sirovo juho. In pred vami se bodo odprla nova obzorja v kuhanju.

Sestavine:

• sir - 200 g.
• mleko - 200 ml.
• paprika-2 kos.
• korenje - 1 kos.
• čebula - 1 kos.
• maslo - 1 žlica.
• začimbe

Priprava:

Papriko poškropite z rastlinskim oljem in postavite v pečico, segreto na 185 C, za 15 minut.

Da paprike zaradi vročine ne počijo, jih na več mestih prebodite z vilicami.

Nato odstranite lupine in papriko pretlačite v pire. Na posteljici prepražimo čebulo in korenje. olje.

Prilijemo vodo in počakamo, da zavre. Sir stopimo v mleku. In vse izdelke povežemo skupaj. Postrežemo in postrežemo.

Sirova kremna juha

Standardni recept za kuhanje. Večina enostavni izdelki. Če želite spremeniti svoj običajni obrok, pripravite to sirovo juho. Zadovoljni boste!

Sestavine:

• predelani sir - 90 g.
• čebula - 1 kos.
• korenje - 1 kos.
• krompir - 2 kos.
• smetana 12% - 120 ml.
• olje - 30 g.
• rastlinsko olje - 30 g.
• zelenje

Priprava:

Čebulo in korenje narežemo na majhne kocke. Cvreti naprej rastlinsko olje.

V tem času narežemo krompir in ga dodamo k dušeni zelenjavi. Vse skupaj zalijemo z vodo in kuhamo 20 minut.

Na naslednji stopnji vlijemo smetano in dodamo maslo. Vse premešamo in kuhamo 10 minut.

Zdaj je čas za sir in začimbe. Nato vse zmiksamo z mešalnikom. Juho okrasimo in postrežemo.

Sirova kremna juha s piščancem

Vroči prvi tečaji morajo biti prisotni dnevna prehrana. Lahko so popolnoma raznoliki.

Kremna juha s piščancem kot ena od možnosti vsakdanje prehrane.

Sestavine:

• piščančji file-350 g.
• korenje - 150 g.
• krompir - 450 g.
• predelani sir - 400 g.
• čebula - 1 kos.
• začimbe

Priprava:

Kuhan piščančji file narežemo na kocke. Krompir narežemo na kocke in kuhamo 6 minut.

Dodamo začimbe po okusu. Z mešalnikom pretlačimo juho v pire, dokler ne postane kremasta. Pred serviranjem dodajte zelenje.

Ta juha je v moji družini zelo priljubljena in jo kar pogosto pripravljam. Pogosto ji dodam krompir, ki juho ne samo obogati, ampak ji da tudi žametno gostoto, če jo po kuhanju pretlačimo v pire. In popolnoma sem prepričan, da se ta juha odlično poda k kopru, če pa želite več nežen okus, potem vam ga ni treba dodati.

Za kuhanje kremna juha z gobami in topljenim sirom pripravimo sestavine po seznamu.

Čebulo operemo, osušimo, beli del narežemo na kolobarje, zelenega dela ne potrebujemo.

Korenje olupimo, operemo, osušimo, naribamo na grobem ribniku.

V ponvi segrejte rastlinsko olje, prepražite čebulo in korenje do mehkega.

Gobe ​​s trdo kuhinjsko gobo očistimo ostankov komposta in narežemo na majhne kocke.

V ponev dodajte gobe, pokrijte s pokrovom (tako bodo gobe hitreje spustile vodo in se hitreje kuhale), kuhajte 5-7 minut. Skupaj z gobami dodamo tudi sesekljan česen.

Gobe ​​damo v ponev ali lonec, dodamo 1 liter vode in kuhamo 10 minut. Po želji lahko krompir najprej skuhamo do polovice, nato dodamo gobe in zelenjavo.

Čez nekaj časa dodamo še topljeni sir. Juho premešamo z žlico, sir popolnoma raztopimo, kuhamo 5 minut, ne več.

Zalijemo s smetano in pustimo, da juha zavre.

Kot sem že rekla, juhi vedno dodam koper. Treba ga je zdrobiti.

Koprovo juho premešamo in pustimo, da juha še zadnjič zavre.

Juho pokrijte s pokrovko in pustite stati 10 minut, preden jo postrežete.

Kremna juha z gobami in topljenim sirom je pripravljena. Zabavaj se! In če to juho daste v mešalnik, boste dobili preprosto neprimerljivo okusna juha- pire.

Sirna juha - okusna, zadovoljiva in zelo okusna jed. Kako ga kuhati? Ponujamo vam več zanimivih receptov.

Možnost #1

Lahko se skuha neverjetno mehki sir s topljenim sirom in smetano. Tukaj je tisto, kar potrebujete:

• en kozarec smetane (približno 30% maščobe);
• trije predelani siri;
• tri do štiri srednje velike krompirje;
• ena glava čebule;
• 2-2,5 litra juhe ali vode;
• ena žlica oljčnega olja;
• sol in poper po okusu.

1. Krompir je treba olupiti, oprati in narezati na trakove.
2. V ponev nalijemo vodo. Ko zavre, dodamo krompir.
3. Medtem ko se krompir kuha, olupite in drobno nasekljajte čebulo z nožem, nato jo prepražite na rastlinskem olju do svetlo zlato rjave barve.
4. Ko se krompir zmehča, torej popolnoma skuha, dodamo čebulo v vrelo juho.
5. Topljeni sir naribamo ali drobno nasekljamo in dodamo juhi.
6. Ko se ves sir stopi in razpusti dodamo smetano.
7. Po nekaj minutah dodajte sol in poper.
8. Po minuti ugasnite ogenj.
9. Juho pustimo vreti pet do deset minut in jo postrežemo, okrašeno s svežimi zelišči.

Možnost št. 2

Skuhajte neverjetno nežno in okusno kremno juho s kozicami. Za to boste potrebovali:

• 300 gramov kozic;
• 200 gramov predelanega sira;
• 100 gramov katerega koli trdega sira, na primer parmezana;
• več šopkov kopra;
• trije krompirji;
• žlica limoninega soka;
• sol in poper po okusu.

Navodila po korakih:

1. Krompir je treba olupiti, oprati in narezati na kocke ali trakove.
2. V ponev nalijemo vodo, vanjo potopimo krompir in kuhamo približno deset minut.
3. Posebej v slani vodi skuhamo kozico. Ohladite jih, olupite in nabrizgajte limonin sok tako da njihov okus postane bolj živahen.
4. V juho z vrelim krompirjem dodamo topljeni sir, ki ga narežemo na majhne koščke. Takoj vtrite trdi sir in jo tudi dodamo juhi.
5. Koper operemo, osušimo in sesekljamo z nožem.
6. Ko je krompir popolnoma kuhan, juho solimo in popramo.
7. Ugasnemo ogenj, v ponev dodamo koper in kozice.
8. Juho pustimo nekaj časa stati in postrežemo.

Možnost št. 3

Lahko kuhate okusno in zdrava kremna juha z brokolijem. Za to boste potrebovali:

• 300 gramov brokolija;
• dva predelana sira (približno 200 gramov);
• glava čebule;
• dve žlici moke;
• 100 ml smetane z nizko vsebnostjo maščob;
• dve ali tri rezine kruha;
• dve do tri žlice rastlinskega olja (lahko uporabite olivno olje);
• dva stroka česna;
• sol in poper po okusu.

Priprava:

1. V loncu zavremo vodo.
2. Brokoli razdelite na cvetove in potopite v vrelo vodo.
3. Čebulo olupimo, sesekljamo in prepražimo v ponvi na rastlinskem olju.
4. Po petih minutah kuhanja brokolija dodajte v juho. topljeni sir, jih predhodno narežemo ali naribamo, da se hitreje raztopijo.
5. Ko se sir stopi, v juho dodamo popraženo čebulo in dodamo smetano.
6. Zdaj lahko postopoma dodajate moko, nenehno mešajte juho.
7. Dodamo poper in sol.
8. Zdaj pripravite krekerje. Za to star kruh narežemo na majhne koščke, prepražimo na olju (na katerem se je pražila čebula) in nastrgamo s česnom. Dodamo jih juhi, ki jo pred serviranjem stresemo v sklede.

Možnost št. 4

Sirna juha z zelenjavo bo lahka in okusna. Za kuhanje pripravite:

• 300 gramov predelanega sira;
• 100 gramov zelenega fižola;
• 100 gramov zelenega graha v pločevinkah;
• en krompir;
• eno korenje;
• ena glava čebule;
• 100 gramov korenine zelene;
• dve žlici rastlinskega olja;
• več šopkov kopra, peteršilja in zelene čebule;
• poper in sol po okusu.

Navodila po korakih:

1. Najprej morate pripraviti vso zelenjavo. Krompir olupimo, temeljito operemo in narežemo na trakove. Stročji fižol po potrebi odtajajte. Zeleno olupimo in narežemo na kolobarje. Čebulo olupimo in drobno nasekljamo, korenje operemo in naribamo. Zelenje operemo in sesekljamo z nožem.
2. V loncu zavremo vodo, dodamo krompir, zeleno in stročji fižol.
3. Na rastlinskem olju prepražimo korenje in čebulo do svetlo zlate rjave barve.
4. Ko se vsa zelenjava v juhi zmehča, dodamo prepraženo korenje in čebulo.
5. Že po nekaj minutah juhi dodamo sir.
6. Ko se sir raztopi, ga lahko dodamo v juho. grah v pločevinkah, sesekljana zelišča, poper in sol.
7. Po dveh minutah ugasnemo ogenj in ponev pokrijemo s pokrovko, da se juha malo strmi.

Možnost št. 5

Razveselite svoje domače s piščančjo in sirovo juho. Tukaj je tisto, kar boste potrebovali za to:

• 300 gramov piščančjega fileja;
• 200 gramov predelanega sira;
• dva krompirja;
• 50 gramov masla;
• eno korenje;
• ena čebula;
• zelenjava kopra;
• poper in sol po okusu.

Opis postopka kuhanja:

1. Najprej morate v ponev naliti vodo in vanjo potopiti narezan piščančji file, nato pa ga postaviti na ogenj.
2. Krompir olupimo, operemo in narežemo na trakove.
3. Dvajset minut po tem, ko juha zavre, dodajte krompir v ponev.
4. Medtem popečemo. Čebulo olupimo in nasekljamo, korenje naribamo. Na maslu popražimo zelenjavo.
5. Ko se krompir zmehča, v juho dodamo pečenko.
6. Koper na drobno sesekljajte, potem ko ga najprej operete.
7. V juho dodamo topljeni sir (lahko ga naribamo ali drobno nasekljamo, takrat se bo hitreje stopil) in koper.
8. Po nekaj minutah juho posolite in pokrijte s pokrovom ter ugasnite ogenj.
9. Ko se jed malo prepoji, jo postrežemo.

Recept št. 6

Sirna juha z gobami bo okusna in zadovoljiva.

Seznam sestavin:

• 300 gramov šampinjonov;
• pol kozarca smetane;
• 100 gramov trdega sira;
• 100 gramov predelanega sira;
• 30-50 gramov masla;
• ena glava čebule;
• trije stroki česna.

Priprava:

1. Šampinjone narežemo na rezine, čebulo olupimo in narežemo na pol obročke ali drobno sesekljamo. Vse skupaj prepražimo na maslu do popolne kuhanosti.
2. V ponev nalijemo vodo in jo zavremo. Dodamo kremni sir in ga popolnoma raztopimo ter mešamo z žlico.
3. V juho dodamo gobe in čebulo.
4. Po nekaj minutah lahko dodate trdi sir, potem ko ga naribate.
5. Česen sesekljajte s stiskalnico za česen in ga položite v ponev.
6. Juhi dodamo smetano, nato popramo in solimo.
7. Kuhamo še nekaj minut, nato ogenj ugasnemo, ponev pokrijemo in pustimo stati petnajst minut.

Koristni nasveti za gospodinje, pa tudi za tiste, ki res obožujejo sir:

1. Okusno sirovo juho lahko naredite bolj sofisticirano z dodatkom modrega sira. Potem bo pridobil zanimivo aromo in senco.
2. Krutone lahko vključite v kateri koli recept. Morate pa jih dodati tik pred serviranjem, da se zapečejo.
3. Sirno juho postrežemo izključno vročo in po možnosti svežo, zato je ne pripravljajte za prihodnjo uporabo.
4. Juho lahko skuhate v počasnem kuhalniku, zelo preprosto je.

Dober apetit vam, vašemu gospodinjstvu in gostom!

to kremna sirna juha ima kombinacijo več precej zanimivih okusov. Združuje odtenke smetane in sira, zelenjave in slanine. Priprava sirove juhe ne traja veliko časa, je okusna, zadovoljiva in zdrava. Zato je za vsakega gurmana koristno vedeti, kako se pripravi takšna juha. To pomeni, da lahko razveselijo svoje ljubljene.

Sestavine:

• maslo - 60 g;
• čebula - 1-2 kosi;
• korenje - 2-3 kos .;
• zelena - 2 peclja;
• sladka rdeča paprika - 1/2 kos .;
• sol - po okusu;
• pšenična moka - 3 žlice. l.;
• zelenjavna ali piščančja juha - 900 ml;
• lovorjev list - 1 kos;
• česen – 3 stroka;
• krema oz sveže mleko– 1 skodelica;
• trdi ali predelani sir - 300 g;
• alkoholizirano desertno vino - 1,5 žlice. l.;
• Worcestershire omaka - 1 čajna žlička;
• mleti beli poper - 0,25 tsp;
• slanina - 3-4 rezine;
• sesekljan svež peteršilj - po okusu.

Priprava juhe:

1. Zelenjava: čebulo, papriko, korenje in zeleno narežemo na majhne kocke. Na zmernem ognju jih prepražimo, najprej dodamo maslo in posolimo. Bolje je dušiti v posodi z debelimi stenami, na primer v pekaču.
2. Zelenjavi dodamo moko in pražimo nekaj minut.
3. Vročo juho počasi prilivamo k zelenjavi. Juho zavrite na močnem ognju, nato pa ji dodajte česen in lovorjev list.
4. Ko juha zavre, zmanjšajte ogenj in pustite pokrito 30 minut.
5. Juhi dodamo smetano ali mleko, dobro premešamo in ugasnemo ogenj.
6. Z mešalnikom juho pretlačite v pire.
7. Nato po malem dodajamo nariban sir in mešamo z metlico.
8. Zalijemo z vinom, dodamo omako in beli poper. Po potrebi dosolimo.
9. Ponev z sirova juha s smetano postavi zopet na ogenj in segrevaj, ne da bi zavrelo.
10. V suhi ponvi na zmernem ognju prepražimo na koščke narezano slanino, da hrustljavo zapeče.
11. Kose slanine položimo na papirnato servieto.
12. Postrezite kremna sirna juha, potresemo s slanino in sesekljanim peteršiljem.

Okusite ga! Dober tek!