→ Piščančja enolončnica v pečici. Piščančja enolončnica Piščančja enolončnica brez sira

Piščančja enolončnica v pečici. Piščančja enolončnica Piščančja enolončnica brez sira

Takšne jedi so zelo enostavne za pripravo in ponujajo ogromno prostora za kulinarično domišljijo in eksperimentiranje s sestavinami. Enolončnica iz piščančjih prsi, pripravljena po našem receptu po korakih s fotografijami, se izkaže za sočno, tudi če jo pečemo v pečici. Priprava te jedi ne zahteva veliko časa in truda, lahko jo postrežete za kosilo ali družinsko večerjo.

Pečen na ta način piščančje prsi izpade zelo sočno. Ker je na dnu, bo absorbiral sok gob in čebule, paradižnikova omaka pa bo jedi dodala prijetno kislost in nadomestila začimbe.

Zgornjo plast enolončnice iz piščančjih prsi naredimo klasično - sirno. Njegovo kremast okus Idealen s skoraj vsemi sestavinami. Ko bo skorja rahlo porjavela, bo videti še posebej okusna.

Enostavna enolončnica s piščančjimi prsi v pečici je zelo enostavna za pripravo. Vse sestavine najprej pripravimo in narežemo, nato pa po plasteh položimo v toplotno obstojno posodo. Glavni sestavini sta file piščančjih prsi in ostrigarji, ki jih lahko nadomestimo s šampinjoni.

V enolončnico iz piščančjih prsi lahko dodate skoraj vsako zelenjavo, odlično se poda k piščancu bolgarski poper ali jajčevci. Ta možnost je lahko ločena jed, in osnova. Tu lahko vsaka gospodinja pokaže svojo domišljijo.

Sestavine

  • Piščančje prsi - 800 g;
  • Ostrigarske gobe - 500 g;
  • Čebula - 300 g;
  • Sir - 150 g;
  • Paradižnikova omaka;
  • Majoneza

Kuhanje enolončnice s piščančjimi prsi in gobami v pečici

Korak 1.

Piščančje prsi je treba najprej oprati in odstraniti kožo, kosti in morebitni hrustanec.

2. korak

Zdaj lahko narežete file. Naredimo majhne koščke, približno oblikovane kot kocke. Polagamo jih na dno steklenega pekača.

3. korak

Namažite piščančja plast paradižnikova omaka. Silikonska krtača vam bo pomagala skrbno porazdeliti po celotni površini piščanca.

4. korak

Gobe ​​operemo, odrežemo konico peclja. Narežemo na poljubne kose. Pražite 10 minut v rastlinskem olju.

5. korak

Ocvrte jurčke ostrige položimo na piščanca v toplotno odporen pekač.

6. korak

Olupljeno čebulo je treba narezati na kocke ali kratke koščke.

korak 7

Potresemo jo po popraženih gobah, nato pa jed posolimo.

8. korak

Vse potresemo s sirnimi ostružki. Za to uporabimo svojo najljubšo vrsto sira (vendar vedno trdega).

Piščančja enolončnica- ena najlažjih jedi za pripravo, ki lahko preseneti tako odrasle kot otroke. Pravzaprav lahko to jed pripravi vsaka gospodinja, tudi brez posebnih veščin. Edini pogoj je, da upoštevate nasvete izkušenih kuharjev. In po drugi strani ponujajo številne recepte z opis po korakih postopek priprave piščančje enolončnice doma. Poglejmo jih nekaj.

Nasitna piščančja mojstrovina

Kategorija ljudi, ki pazijo na svojo težo, daje prednost nizkokalorični hrani. To ne pomeni, da mora biti hrana medla in neokusna. Nasprotno, pridno iščejo jedi, ki jih odlikujeta nežnost in prijeten vonj. Enolončnica iz piščančji file– odlična priložnost za ugoditev vsem željam takih ljudi. Jed vsebuje preproste sestavine:

  • piščančji file (pol kilograma);
  • jajca (2 kosa);
  • mleko (1 steklo);
  • maslo (čajna žlička);
  • pšenična moka (zvrhana jedilna žlica);
  • rastlinsko olje;
  • muškatni orešček (v prahu);
  • poper;
  • sol.

Piščančjo enolončnico pripravite takole:

Počakajte, da se v pečici kuhana piščančja enolončnica ohladi, preden jo razrežete na porcije. Jed dopolnimo s kefirjem, fermentiranim pečenim mlekom ali nesladkanim jogurtom.

Da bi enolončnica ohranila puhastost, stepene beljake zelo previdno primešamo k mesni mešanici.

Krompirjeva fantazija s piščancem

V starem sovjetskem filmu "Dekleta" je glavna junakinja prepričala svojega ljubimca, da je iz krompirja mogoče pripraviti veliko jedi. In če uporabite svojo domišljijo in jo kombinirate z mesom, boste dobili dvakrat več okusnih jedi. Mnogi ljudje na primer radi razvajajo svojo družino z enolončnico iz piščančjih prsi, ki vsebuje naslednje izdelke:

  • piščančje prsi (dve polovici);
  • krompir (lahko vzamete 1 kg);
  • trdi sir (200 gramov);
  • čebula (dve veliki glavi);
  • kisla smetana (dva velika kozarca);
  • majoneza (več žlic);
  • začimbe (poper, curry);
  • sol.

Načelo ustvarjanja kulinarične "fantazije" je sestavljeno iz naslednjih korakov:

Piščančja enolončnica s krompirjem se peče eno uro, to je čas, potreben za popolno pripravo izdelkov. Hrano postrežemo z vložen paradižnik, zelišča ali kefir.

Sama enolončnica je videti precej okusna, in če jo predstavite v stekleni skledi, bo postala vrhunec večerne mize.

Apetizirajoče dojke - lahek prigrizek za kosilo

Če je njihovo delovno mesto blizu doma, nekateri radi kosijo v svoji kuhinji. V kratkem času lahko v pečici skuhate enolončnico s piščančjimi prsi. Glavna stvar je, da vse pametno organizirate. Najprej zberite potreben nabor sestavin, ki vključuje:

  • piščančji file (približno 300 gramov);
  • jajca (dva kosa sta dovolj);
  • majoneza (lahko uporabite kislo smetano);
  • trdi sir;
  • mlet poper;
  • začimbe;
  • sol.

Kot lahko vidite, recept za piščančjo enolončnico sploh ni zapleten, sestavine pa so poceni. Pripravite hrano tako, da izvedete nekaj preprostih postopkov:


Tako lahko med odmorom za kosilo skuhate odličen obrok, se sprostite in uživate v obilnem obroku. Varčno, hitro in izvirno!

francoska enolončnica

V zadnjem času je postalo moderno eksperimentirati z različnimi tujimi jedmi v domači kuhinji. Mnogim je bila všeč francoska enolončnica z mletim piščancem. Sestavljen je iz naslednjih komponent:

  • mleto piščančje meso ali celo meso brez kosti;
  • več velikih čebul;
  • sladka paprika;
  • trdi sir;
  • majoneza;
  • krekerji;
  • začimbe;
  • sol;
  • posebne začimbe za piščanca;
  • rastlinsko olje.

Ta piščančja enolončnica je pripravljena v pečici, porabi le 35 minut. Najvišja temperatura pečenja je 180 stopinj.

Najprej bodite pozorni na mleto meso. Če pride iz trgovine, je to dobro, vendar je bolje, da ga naredite sami. Da bi to naredili, cele kose piščanca zmeljemo v mlinčku za meso, dodamo čebulo in začimbe. Premešamo in pustimo nekaj minut, da se prepojijo z začimbami.

V tem obdobju se predelajo preostale sestavine. Čebulo olupimo in narežemo na rezine, papriko drobno sesekljamo, česen pa na drobne kocke. In trdi sir je nariban na fino Rende.

Nanj izmenično v enakomernih plasteh polagamo čebulne obročke, papriko, česen in sir. Posodo prelijemo z majonezo in nato postavimo v pečico. Za kosilo postrezite vroče in ga razdelite na majhne porcije.

Da se meso dobro prepraži, mora biti plast debela približno 1 cm, sicer se lahko mleto meso izkaže za surovo in jed izgubi okus.

Nežna enolončnica, kuhana v počasnem kuhalniku

Sodobni kuhinjski aparati kuharjem omogočajo, da pripravijo odlične jedi za svoja gospodinjstva. Piščančja enolončnica v počasnem štedilniku se izkaže še posebej okusna, če dodate korenje in trdi sir. Poleg teh komponent boste potrebovali tudi naslednje izdelke:

  • piščančji file;
  • jajca;
  • olivno olje;
  • paradižnikova mezga;
  • kurkuma;
  • začimba "provansalska zelišča";
  • zelene veje peteršilja;
  • sol.

Jed lahko pripravite v eni uri, če hitro izvedete naslednje postopke:


Za kosilo jed obvezno postrežemo s prilogo, ki jo izberete sami. Glavna stvar je upoštevati želje članov gospodinjstva.

Piščančji file obdan z zelenjavo in gobami

Znani pregovor - "Nepričakovani gost je hujši od Tatara" - za gostoljubne ljudi ni pomemben. Vedno so pripravljeni razpreti svoje roke dragim prijateljem. Pogosto jim pomaga uporaba recepta s fotografijo piščančje enolončnice v pečici, ki vključuje zelenjavo in gobe. Najprej si oglejmo nabor sestavin:

  • piščančji file;
  • krompir;
  • bučke;
  • žarnica;
  • česen;
  • kisla smetana;
  • trdi sir;
  • Šampinjon;
  • rastlinsko olje;
  • začimbe za vsakogar;
  • sol.

Priprava piščančje enolončnice z gobami skupaj s krompirjem in bučkami je precej preprosta:


Jed postrežemo vročo, razdeljeno na enake dele. Oddaja edinstveno aromo, ki je nepričakovani gostje ne bodo nikoli pozabili.
Morda jim bo ta jed všeč in bodo gospodinjo prosili za recept, ki bo najboljša zahvala za gostoljubje.

Aleksander Guščin

Ne morem jamčiti za okus, ampak pekoče bo :)

Vsebina

Vsakdo lahko obvlada preproste, a okusne jedi. Piščančje meso je eden tistih izdelkov, ki ne zahtevajo dolgega kuhanja in številnih postopkov predelave. Zahvaljujoč številnim receptom lahko iz samo enega trupa pripravite več jedi. Naučite se značilnosti kuhanja enolončnice, ki je lahko popolna različne poti. Ugotovite, kako lahko popestrite svojo prehrano z piščančje meso.

Kako narediti piščančjo enolončnico

Obstaja veliko receptov za piščančje enolončnice. Lahko vzamete ne samo file, ampak tudi mleto meso ali celo krače. Dodatne sestavine - zelenjava, žitarice, skoraj vse testenine. Glavni pogoj za pripravo je prisotnost pekača. To so steklene ali kovinske posode, v katerih jed ne bo izgubila svojega okusa in zdravih lastnosti.

V pečici

Najpogostejši način pečenja je pečica. V njej gospodinje pripravljajo ne samo pecivo, ampak tudi mesne jedi, vključno z enolončnicami. Glavna prednost je, da se temperatura v njej nastavi ročno, tako da lahko neodvisno uravnavate čas kuhanja, pa tudi prisotnost ali odsotnost okusne hrustljave skorje v končni jedi.

V počasnem kuhalniku

Če imate v kuhinji napravo, kot je multicooker, potem lahko pozabite na zapletenost priprave enolončnic. Multicooker je nastavljen tako, da ne glede na to, katero jed kuhate v njem, jo ​​boste težko pokvarili s pregretjem. Naprava bo pomagala ohraniti čim več koristne lastnosti uporabljenih izdelkov. Vse sestavine morate le dati v skledo, izbrati želeni način in zapreti pokrov. Takoj, ko je enolončnica s piščančjimi prsi (in več) pripravljena, boste zaslišali signal in lahko začnete jesti.

Recept za piščančjo enolončnico

Če je čas, da diverzificirate svojo prehrano, potem morate zagotovo pripraviti te možnosti piščančjih enolončnic. Nekatere med njimi ponujajo zelo zanimiv pristop: če vam od napol pojedene večerje ostanejo pripravljena živila, jih lahko naslednji dan mirno uporabite za polno kosilo ali večerjo. Ta okusna piščančja enolončnica bo všeč odraslim in otrokom.

Iz kuhanega piščanca

  • Čas: 30 minut.
  • Število porcij: 4 osebe.
  • Namen: za večerjo.
  • Kuhinja: mednarodna.
  • Težavnost: enostavno.

Ta vrsta enolončnice je idealna za tiste, ki se želijo naučiti kuhati dietne jedi. Ptice ni treba kuhati posebej za jed. Lahko vzamete tisto, iz katere je bila pripravljena juha. Manj kalorični del so prsi, lahko pa uporabite tudi katerega koli drugega. Glavna stvar je, da odstranite vse kosti, ki bodo pozneje motile prehranjevanje.

Sestavine:

  • kuhan piščanec - 400 g;
  • jajce - 2 kosi;
  • mleko - 150 ml;
  • moka - 1 žlica. l.;
  • sol, začimbe.

Način kuhanja:

  1. Predkuhan piščančji file narežemo na majhne koščke.
  2. Z vilicami zmešamo jajca z mlekom, dodamo moko, sol in začimbe.
  3. Meso enakomerno razporedimo po pekaču.
  4. Pekač postavimo v ogreto pečico (180°), pečemo 20 minut.
  5. Enolončnica iz kuhan piščanec razdelimo na porcije in postrežemo.

Enolončnica s piščančjim filejem in zelenjavo

  • Čas: 60 minut.
  • Število porcij: 5 oseb.
  • Namen: za večerjo.
  • Kuhinja: mednarodna.
  • Težavnost: enostavno.

V sezoni zelenjave razveselite svoje najdražje z okusno enolončnico z zelenjavo in piščancem. Lahko se peče v pečici/počasnem kuhalniku. Primerna je skoraj vsaka zelenjava: bučke, paradižnik, jajčevci, paprika, cvetača in kateri koli drugi glede na razpoložljivost/razpoložljivost. Za poseben okus dodajte nekaj semen kumine. Tako bo vaša piščančja enolončnica bolj okusna.

Sestavine:

  • piščančje meso - 400 g;
  • mleko - 1 žlica;
  • bučke - 1 kos;
  • korenje – 1 kos .;
  • čebula - 1 kos;
  • paprika - 1 kos;
  • jajce - 1 kos;
  • zira – ščepec;
  • sol, poper - po okusu.

Način kuhanja:

  1. Ptico operemo in narežemo na srednje velike kose.
  2. Olupite bučke, korenje in čebulo. Papriki odstranimo semena in odrežemo sredico.
  3. Bučko in papriko narežemo na majhne koščke, korenje naribamo na grobo strgalo, čebulo drobno sesekljamo.
  4. Meso zmešamo z zelenjavo in kumino ter položimo v pekač.
  5. Jajce stepemo, prilijemo mleko, dodamo sol in poper.
  6. Z nastalo zmesjo prelijemo izdelke in postavimo v pečico (180°), počakamo 40 minut.
  7. Postrežena enolončnica iz piščančjega fileja z zelenjavo in kislo smetanovo omako.

S piščancem in gobami

  • Čas: 50 minut.
  • Število porcij: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 180 kcal / 100 g.
  • Namen: za večerjo.
  • Kuhinja: mednarodna.
  • Zahtevnost: srednja.

Morda najbolj okusna kombinacija– klasični piščančji file z gobami. Pomembno je, da so slednji lahko tako navadni šampinjoni kot okusni gozdne gobe. Priprava vam ne vzame veliko časa, na koncu pa boste dobili najbolj občutljiva jed, ki bo po okusu in konsistenci spominjala na julienne. Uporabite smetano z najmanj 20% vsebnostjo maščobe. Najboljša izbira iz trupa je pečenka.

Sestavine:

  • file - 400 g;
  • šampinjoni - 250 g;
  • čebula - 1 kos;
  • smetana - 200 ml;
  • sol, poper - po okusu;
  • olje - za cvrtje;
  • sir - 100 g.

Način kuhanja:

  1. File operemo, osušimo in narežemo na majhne koščke.
  2. Gobe ​​operemo in narežemo na rezine.
  3. V ponvi raztopimo maslo in dodamo gobe.
  4. Kuhajte, dokler ne izgine vsa vlaga.
  5. Dodamo jim kose fileja in na srednjem ognju pražimo še 10 minut.
  6. Ločeno prepražimo čebulo, narezano na polovice obročev, dokler ni prozorna.
  7. Mešanico piščanca in gob damo v pekač, dodamo čebulo, sol in poper. Zmešajte.
  8. Vse skupaj prelijemo s smetano in po vrhu potresemo nariban sir.
  9. Postavite v pečico (180 stopinj) za 20 minut oziroma toliko časa, da nastane čvrsta sirova skorjica.

S sirom

  • Čas: 40 minut.
  • Število porcij: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 120 kcal / 100 g.
  • Namen: za večerjo.
  • Kuhinja: mednarodna.
  • Težavnost: enostavno.

Zelo okusna enolončnica s piščancem in sirom bo zagotovo všeč odraslim in otrokom. Njegova prednost je, da lahko uporabite popolnoma kateri koli sir, vključno s tistim, ki leži v vašem hladilniku. Lahko vzamete kateri koli del ptice, vendar je pomembno, da ga ločite od kosti (če ni filet), da ga boste kasneje lahko jedli. Za ta recept ni potrebno polnjenje.

Sestavine:

  • piščanec - 500 g;
  • "Ruski" sir - 150 g;
  • mocarela - 150 g;
  • sol, poper - po okusu.

Način kuhanja:

  1. Perutninsko meso ločimo od kosti in popečemo v suhi ponvi do belega.
  2. Sir naribamo na grobo strgalo, mocarelo narežemo na majhne kocke.
  3. Končnega piščanca razdelite na srednje kose.
  4. Vse sestavine zmešamo v pekaču.
  5. Prihodnjo enolončnico postavimo v predhodno ogreto pečico (180 stopinj) za 15–20 minut.
  6. Postrezite s svežimi zelišči oz zelenjavna solata.

  • Čas: 60 minut.
  • Število porcij: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 150 kcal / 100 g.
  • Namen: za večerjo.
  • Kuhinja: mednarodna.
  • Težavnost: enostavno.

to klasični recept Vsaka gospodinja ga ima v svojem hranilniku. Kdo še nikoli ni poskusil kuhati najbolj okusnega, zadovoljujočega in... preprosta enolončnica s krompirjem in piščancem? Za to so primerni popolnoma kateri koli deli piščanca in jih sploh ni treba ločiti od kosti. Za nadev lahko uporabite mleko, smetano ali kislo smetano. Vrhunec te jedi bodo najboljše začimbe za piščančje meso - curry.

Sestavine:

  • piščanec - 500 g;
  • krompir - 5 kosov;
  • čebula - 1 kos;
  • curry - po okusu;
  • kisla smetana - 100 ml;
  • sol, poper - po okusu;
  • sir - 50 g.

Način kuhanja:

  1. Ptico operemo in narežemo na poljubne kose.
  2. Krompir olupimo in narežemo na rezine.
  3. Čebulo narežemo na kolobarje.
  4. Zmešajte kislo smetano s soljo, poprom, karijem.
  5. Vse sestavine damo v pekač in dobro premešamo.
  6. Za 1-2 uri postavimo v hladilnik, da se meso prepoji z omako.
  7. Pečico segrejemo na 180 stopinj in jed pečemo 45 minut.
  8. Po pretečenem času posodo odstranite, potresite z naribanim sirom in pustite še 10 minut.

Testenine s piščancem

  • Čas: 30 minut.
  • Število porcij: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 140 kcal / 100 g.
  • Namen: za drugo.
  • Kuhinja: mednarodna.
  • Težavnost: enostavno.

Zgodi se, da po večerji ostanejo nepojedene testenine. Ni jih treba zavreči, saj lahko že naslednji dan pripravite popoln obrok. Absolutno vse testenine so primerne. Uporabite lahko tudi poljubno piščančje meso, vendar je najboljša enolončnica iz prsi. Med peko postane meso zaradi kremastega nadeva sočno.

Sestavine:

  • piščančji file - 300 g;
  • pripravljene testenine - 300 g;
  • smetana - 100 ml;
  • jajce - 2 kosi;
  • rastlinsko olje - za cvrtje;
  • sol, poper, začimbe - po okusu;
  • sir - 50 g.

Način kuhanja:

  1. Pripravite piščanca: operite, narežite na majhne koščke in prepražite na sončničnem olju v ponvi.
  2. Jajca stepemo s smetano, zmes solimo in popramo.
  3. V ponev damo meso in testenine ter premešamo.
  4. Vlijemo pripravljeno mešanico.
  5. Po vrhu potresemo nariban sir.
  6. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah 20 minut.

  • Čas: 50 minut.
  • Število porcij: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 100 kcal / 100 g.
  • Namen: za večerjo.
  • Kuhinja: mednarodna.
  • Zahtevnost: srednja.

Če želite presenetiti svoje goste okusna jed, medtem ko porabite malo denarja, potem vam bo ta recept pomagal. Slastna sočna enolončnica s paradižniki je zelo enostavna za pripravo in zahteva zelo malo vašega časa. Kot rezultat, dobite uporabno jed, ki bo okrasila vsako praznično mizo. Postrezite z zelenjavno solato in nežno kislo smetanovo omako. Po želji lahko paradižnik nadomestite s paradižnikovo pasto.

Sestavine:

  • piščančji file - 500 g;
  • paradižnik - 2 kos .;
  • čebula - 1 kos;
  • kisla smetana - 150 ml;
  • sol, poper - po okusu;
  • česen – 1 strok;
  • sir - 50 g.

Način kuhanja:

  1. File operemo, osušimo in narežemo na majhne kocke.
  2. Paradižnik narežemo na tanke rezine.
  3. Sesekljajte česen.
  4. Čebulo narežite na pol obročke.
  5. Kislo smetano zmešamo s soljo in poprom.
  6. Kose fileja zmešajte s kislo smetano in pustite pol ure, da se namakajo.
  7. V pekač zložimo polovico paradižnika, nato plast mesa, nanj pa še eno plast paradižnika.
  8. Postavimo v pečico na 180 stopinj. Po pol ure odstranite, potresite z naribanim sirom in pustite še 10 minut.
  9. Postrezite s hrustljavimi listi kitajskega zelja.

Z brokolijem

  • Čas: 50 minut.
  • Število porcij: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 80 kcal / 100 g.
  • Namen: za kosilo.
  • Kuhinja: dietna.
  • Težavnost: enostavno.

Še en recept dietna enolončnica bo všeč tistim, ki skrbno spremljajo svojo postavo. Koristi so ogromne, jed pa se izkaže za zelo sočno in okusno. Če ga postrežete s kislo smetano in česnovo omako, se bo užitek podvojil. Brokoli se dobro ujema s piščancem, prelivanje nizkokaloričnega kefirja pa bo okus celotne jedi še bolj pikanten, rahlo sirast.

Sestavine:

  • piščančji file - 400 g;
  • brokoli - 500 g;
  • kefir 0% - 200 ml;
  • jajce - 1 kos;
  • sir - 100 g;
  • zelenice - po okusu;
  • sol, poper - po okusu.

Način kuhanja:

  1. Piščančji file operemo in narežemo na majhne trakove.
  2. Nato preložimo v pekač, solimo in popramo.
  3. Brokoli previdno ločimo na cvetove. Izperite pod vročo vodo. Zelenjavo lahko preprosto prelijete z vrelo vodo.
  4. Čez meso položimo zelje.
  5. Kefir zmešajte z beljakom, stepite, posebej dodajte rumenjak.
  6. Sir naribamo na grobo strgalo.
  7. Kefirno zmes vlijemo v model tako, da je vsak cvet brokolija pokrit. Po vrhu potresemo nariban trdi sir.
  8. Pekač postavimo v pečico (180 stopinj) in pečemo pol ure.

  • Čas: 60 minut.
  • Število porcij: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 120 kcal / 100 g.
  • Namen: za večerjo.
  • Kuhinja: mednarodna.
  • Zahtevnost: srednja.

Ta recept je zelo podoben prejšnjemu, vendar namesto brokolija uporablja cvetačo. Kefir lahko nadomestite s smetano ali kislo smetano, vendar bo tako jed bolj hranljiva. Druga skrivnost te enolončnice je skorjica krekerjev, ki doda posebno noto okusa. Jed je tudi enostavna in hitra za pripravo. Glavna stvar je imeti vse sestavine pri roki. Uporabite lahko surovega ali kuhanega piščanca.

Sestavine:

  • piščanec - 400 g;
  • cvetača - 500 g;
  • smetana - 200 ml;
  • jajce - 1 kos;
  • krekerji - 100 g;
  • sir - 100 g;
  • sol, poper - po okusu.

Način kuhanja:

  1. Meso operemo, narežemo na majhne koščke.
  2. Cvetačo (če je bila zamrznjena) odmrznemo in razdelimo na cvetove.
  3. Jajca zmešamo s smetano, solimo in popramo.
  4. V modelu zmešamo zelje s piščancem in vse skupaj prelijemo z jajčno-smetano mešanico.
  5. Postavimo v ogreto pečico (180 stopinj) in pečemo 30 minut.
  6. Krekerje zmeljemo v blenderju, sir naribamo.
  7. Po pol ure vzamemo skoraj končano jed, najprej potresemo s sirom, nato pa z drobtinami.
  8. Pustite še 10 minut.

Riževa enolončnica iz piščančjih prsi

  • Čas: 50 minut.
  • Število porcij: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 110 kcal / 100 g.
  • Namen: za drugo.
  • Kuhinja: mednarodna.
  • Zahtevnost: srednja.

Drug način za pripravo okusne piščančje enolončnice je, da mesu dodate riž. Glavni pogoj je, da mora biti riž rahlo premalo kuhan, al dente (trden). Med peko bo le dosegla želeno stanje. Vzemite katerega koli piščanca: file, krače, stegna - vsi deli so primerni za pripravo te jedi. Za nadev uporabite smetano ali mleko.

Sestavine:

  • piščanec - 400 g;
  • riž - 200 g;
  • mleko - 150 ml;
  • jajce - 2 kosi;
  • čebula - 1 kos;
  • česen – 1 strok;
  • sol, poper - po okusu.

Način kuhanja:

  1. Perutninsko meso vnaprej skuhajte na kakršen koli način, ki vam ustreza: skuhajte ali prepražite.
  2. Riž oplaknite in pustite kuhati. 7 minut po tem, ko voda zavre, ugasnemo štedilnik in vodo odlijemo.
  3. Čebulo drobno sesekljajte.
  4. Jajce stepemo z mlekom, dodamo sol in poper.
  5. V ponev položimo piščanca, enakomerno razporedimo riž, vse skupaj prelijemo z jajčno mešanico.
  6. Pečemo 15 minut na 180 stopinjah.
  7. Ob serviranju potresemo s svežimi zelišči.

Tudi tako preprosto jed, kot je piščančja enolončnica v pečici, lahko pripravite na različne načine, za kar obstajajo priporočila. Če hočeš ven okusna večerja(ali kosilo), potem poslušajte nasvete kuharjev in postrezite le najboljšo domačo hrano:

  • Vedno izberite samo sveže izdelke.
  • Enolončnice ne smete zelo zgostiti - obstaja nevarnost, da se ne speče.
  • Čisto na koncu dodamo nariban sir, sicer se lahko zažge.
  • Julienne s šampinjoni bo izpadel še bolj sočen, če gob prej ne prepražimo.
  • Zelenjavo prelijemo z vrelo vodo, preden jo zmešamo z mesom in damo v pečico. Tako bodo bolj ohranili svoje koristne lastnosti.
  • Perutninsko meso lahko predhodno mariniramo v začimbah.
  • Ne kuhajte pri previsokih temperaturah, saj se vaša hrana ne bo enakomerno kuhala.
  • Dodajte nekaj kosov slanine za prijeten okus.

Video

Ste našli napako v besedilu? Izberite ga, pritisnite Ctrl + Enter in vse bomo popravili!

Razpravljajte

Piščančja enolončnica v pečici

Jedi, kot je piščančja enolončnica, so preproste za pripravo, hkrati pa puščajo veliko prostora za domišljijo in kulinarično eksperimentiranje. Povsem preprosto ga je oživiti in bo enako primeren praznična miza, za običajno družinsko večerjo, ga je priročno vzeti v službo za malico v času kosila.

Obstaja veliko različnih možnosti na temo piščančje enolončnice, želimo vam predstaviti najbolj zanimive med njimi.

Piščančja enolončnica - korak za korakom foto recept

Okusna in nežna, zadovoljiva in aromatična enolončnica s piščančjim filejem je prava beljakovinska bomba! Super recept za tiste, ki se držijo posebne diete in štejejo kalorije.

Uporablja kuhane piščančje prsi, ki jih je treba najprej dobro sesekljati, nato jih združiti z moko, poparjeno v mleku (bešamel), dodati rumenjake in posebej stepene beljake.

Nastala je zelo puhasta masa, ki bo pečena dobila lepo zlato skorjico. Dietno meso bo nežnega in rahlo sladkega okusa. Masla porabimo zelo malo, vendar ga je potrebno dodati, saj bo suha prsa bolj sočna in ji bo dodala prijeten kremast okus.

Vaša oznaka:

Čas kuhanja: 1 ura 20 minut


Količina: 6 obrokov

Sestavine

  • Kuhan piščančji file: 500 g
  • Rumenjaki: 2 kos.
  • Ohlajen beljak: 2 kos.
  • Mleko: 200 ml
  • maslo: 40 g
  • Moka: 1 žlica. l. s toboganom
  • Sol, poper in muškatni orešček: okus
  • Rastlinsko olje:za mazanje kalupa

Navodila za kuhanje

    Najprej skuhajte piščančje prsi do konca v rahlo slani vodi - približno 20 minut od trenutka vrenja. Po želji lahko juhi dodate začimbe in zelišča, zlasti lovorjev list, črni poper v zrnu in svež peteršilj. Meso ohladimo na sobno temperaturo.

    Nato je treba file temeljito sesekljati. Zmeljemo skozi mlinček za meso s srednjo rešetko.

    Priporočljivo je, da meso zmeljemo dvakrat: lahko ga še enkrat pretlačimo skozi mlinček za meso ali zmeljemo skozi sito s kovinsko mrežico.

    Pripravljamo posebej mlečna omaka"bešamel". Če želite to narediti, v ponvi stopite maslo, dodajte moko in dobro premešajte, da ni grudic. Takoj, ko se moka segreje, vlijemo mleko. Nadaljujte s kuhanjem na majhnem ognju, dokler se omaka ne zgosti.

    Zmešajte narezano piščančje meso in rahlo ohlajeno mlečno zmes. Dodaj rumenjaki. Dodajte začimbe, začimbe in/ali suha zelišča po okusu. Mešajte do gladkega.

    Ohlajeno beljaki stepajte s ščepcem soli z mešalnikom z nastavkom za stepanje, dokler ne nastanejo trdi vrhovi. Puhasto maso dodamo mletemu mesu. Previdno, ne premočno, da ohranimo puhastost beljakov, jih mešamo z drugimi sestavinami.

    Namastite pekač (ali modelčke za majhne porcije) rastlinsko olje. Napolnite jih do 2/3.

    Pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 40 minut. Če so obrazci porcijski, je dovolj 20-25 minut.

    Ko se piščančja enolončnica ohladi, jo narežemo na porcije in postrežemo. Jed lahko dopolnite z nesladkanim jogurtom ali kefirjem.

Krompirjeva enolončnica s piščancem

Za pripravo 8 porcij tega okusnega in krepka jed pripraviti:

  • 2 polovici piščančjega fileja;
  • 1 kg krompirja;
  • 0,2 kg sira;
  • 2 čebuli;
  • 2 žlici. majoneza;
  • 300 g sveže kisle smetane;
  • sol, začimbe;

Postopek priprave:

  1. Vnaprej vklopite pečico.
  2. Opran file narežemo na poljubne majhne koščke, ki jih prestavimo v skledo, posolimo, dodamo začimbe po izbiri in majonezo, premešamo in mariniramo v hladilniku 15-20 minut.
  3. Olupljeno čebulo narežite na pol obročke.
  4. Krompir olupimo in narežemo na tanke rezine.
  5. Trije sir na Rende.
  6. Pripravljamo preliv. Če želite to narediti, zmešajte kislo smetano z začimbami in soljo.
  7. V pomaščen pekač položimo čebulo, dodamo polovico krompirja in prelijemo s polovico omake. Zdaj zložimo polovico piščanca, nanj pa polovico sira, nato pa nanj še preostali krompir, omako, file in sir.
  8. Pekač postavimo na sredino ogrete pečice in pečemo približno eno uro do konca.

Recept za enolončnico s piščancem in gobami

Obvezne sestavine:

  • 1 polovica piščančjega fileja;
  • 0,2 kg šampinjonov;
  • 1 jajce;
  • 2 veverici;
  • 50 g sira;
  • 100 g naravnega jogurta;
  • sol, začimbe po okusu.

Postopek priprave:

  1. Piščanca in gobe skuhamo in nasekljamo.
  2. Beljake stepemo s soljo.
  3. Jogurtu dodajte začimbe.
  4. Vse sestavine zmešamo in vlijemo v model, ki ga nato pošljemo v predhodno segreto pečico.
  5. In po pol ure potresemo enolončnico s sirom in jo pošljemo kuhati še nekaj minut.

Kako narediti enolončnico s piščančjimi testeninami?

Ta jed vam je nedvomno znana že od takrat vrtec, samo v domači različici se izkaže še bolj okusno.

Zahtevane sestavine:

  • 0,4 kg surovih testenin;
  • 2 polovici piščančjega fileja;
  • 1 čebula;
  • 1 žlica krema;
  • 4 jajca;
  • 0,2 kg sira;
  • sol, začimbe;

Postopek priprave:

  1. Vermicelli skuhajte in jih položite v cedilo.
  2. V ponvi prepražimo nasekljano piščančje meso.
  3. Olupljeno čebulo sesekljamo, dodamo k piščancu, zlato rjavo prepražimo, začinimo z začimbami in solimo.
  4. V ločeni posodi stepemo jajce s smetano na pol nariban sir in začimbe.
  5. Globok pekač namastimo z oljem, nanj položimo polovico testenin, meso in čebulo, prelijemo s polovico preliva, damo drugi del rezancev in napolnimo s preostalim prelivom.
  6. Po vrhu bodočo enolončnico potresemo z naribanim sirom.
  7. Postavite v pečico, čez približno pol ure bo enolončnica pripravljena.

Enolončnica s piščancem in zeljem

Za pripravo te sočne, okusne enolončnice z nizko vsebnostjo maščob boste potrebovali naslednje sestavine:

  • 0,5 kg poljubnega zelja: brstični ohrovt, cvetača, belo zelje;
  • polovica piščančjega fileja;
  • 1 čebula;
  • 2 jajci;
  • 1 strok česna;
  • 1 čajna žlička pšenična moka;
  • 1 žlica majoneza;
  • 50-100 g trdega sira;
  • Zelišča, sol in začimbe.

Postopek priprave:

  1. Meso narežemo na poljubno velike kose, dodamo majonezo, sesekljan česen, izbrane začimbe in sol, premešamo in za 20 minut postavimo v hladilnik.
  2. Belo zelje drobno narežemo, če imamo cvetačo, jo razrežemo na socvetja, damo v vrelo, rahlo osoljeno vodo, ko ponovno zavre, kuhamo 5 minut. Ohrovt damo v cedilo.
  3. Na rastlinskem olju prepražimo narezano čebulo do zlato rjave barve.
  4. V tem času pripravite preliv. Jajca stepemo s ščepcem soli, dodamo kislo smetano in poljubne začimbe, premešamo, dodamo žlico moke, ponovno mešamo, dokler ne izginejo vse grudice.
  5. Zelje in čebulo stresemo v pomaščen globok pekač, poravnamo, nanj enakomerno položimo piščanca, prelijemo s prelivom in postavimo v pečico za eno uro.
  6. Tik pred končnim kuhanjem enolončnico potresemo z naribanim sirom.

Recept za enolončnico s piščancem in rižem

Če rižu in piščancu dodate šampinjone, bo enolončnica postala preprosto okusna. Preliv lahko vzamete iz katerega koli od zgornjih receptov iz smetane, kisle smetane ali majoneze, zmešane s štirimi jajci in začimbami. Poleg tega boste potrebovali:

  • pločevinka zelenega graha;
  • ½ čebule;
  • 0,15 kg trdega sira;
  • pol fileja;
  • 1 majhen korenček;
  • 1 žlica riž

Postopek priprave:

  1. Riž skuhamo v slani vodi.
  2. Medtem ko se riž kuha, narežemo šampinjone, piščanca in čebulo, naribamo korenje.
  3. Nato prepražimo sesekljano meso, ko je skoraj pripravljeno, dodamo sol in začimbe.
  4. Sedaj prepražimo gobe, dokler niso pripravljene, na koncu jim dodamo tudi začimbe in sol.
  5. Čebulo in korenje prepražimo, nato ju dodamo gobam in dobro premešamo.
  6. Zmešajte piščanca z mešanico gob, rižem in grahom. Nato jih položimo v pomaščen model, napolnimo z mešanico treh jajc in kisle smetane
  7. Preostalo jajce je treba združiti z naribanim sirom in preliti našo enolončnico.
  8. Jed pripravljamo približno 40 minut v ogreti pečici.

Recept za piščančjo enolončnico v počasnem kuhalniku

Katera koli od zgornjih enolončnic je primerna za kuhanje v počasnem kuhalniku.

  1. Posodo za kuhinjske pripomočke izdatno namastite z oljem;
  2. Na dno dodamo čebulo, narezan piščančji file in na primer nariban krompir.
  3. Izdelke poravnamo in prelijemo z mešanico jajčno-kisle smetane, na vrhu pa bodočo enolončnico potresemo z naribanim sirom.
  4. Pekač se peče približno 40 minut v načinu "Pečenje".
  1. Sama enolončnica je zelo okusna jed, če pa ga postrežete v lepi stekleni skledi, bo postal pravi okras vaše mize.
  2. Če jedi dodamo zelenje, ne le polepšamo videz, temveč obogatimo tudi okus. Običajno dodamo koper, zeleno čebulo in peteršilj. Za začimbe se tradicionalno uporabljajo italijanska zelišča in poper.
  3. Kuhan piščančji file bo veliko bolj nežen kot katero koli drugo meso. Med kuhanjem bo temeljito nasičeno s sokovi preostalih sestavin in bo izgubilo svojo naravno suhost.

Veselimo se vaših komentarjev in ocen - to je za nas zelo pomembno!

Polnjen piščanec, piščanec pečen v pečici, piščančje rolice... Seznam razpoložljivih in preproste jedi Seznam piščančjih jedi lahko traja zelo dolgo. In recepti za enolončnice bodo odlična alternativa za tiste, ki so utrujeni od banalnih kotletov in kotletov. Priprava enolončnice zahteva minimalen čas. In celo neizkušena gospodinja se lahko spopade s tem, saj so enolončnice enostavne za pripravo in ne zahtevajo posebnih kulinaričnih veščin. Piščančje meso je tudi nizko vsebnost maščob in dietno, zato bodo recepti za enolončnice iz njega koristni za tiste, ki se prostovoljno ali prisilno držijo diete.

Enolončnica "Prevara" s piščančjim filejem v pečici

Znano je, da moški obožujejo mesne jedi in včasih zavihajo nos nad zelenjavo. Zato se morate izmikati in goljufati, da jih nahranite z zelenjavo.

  • piščančji file - 500 g;
  • krompir - 4 kosi;
  • poper – 1 kos;
  • paradižnik - 3 kosi;
  • glava čebule - 1 kos;
  • brokoli - 200 g;
  • kisla smetana in majoneza - po 100 g;
  • sir - 200 g;
  • zelišča in začimbe.

Način kuhanja:

  1. Meso mariniramo z začimbami in pustimo pol ure.
  2. Olupljen in na tanke rezine narezan krompir prelijemo z majonezo in pustimo nekaj minut.
  3. Čebulo narežite na pol obroče, papriko na trakove, paradižnik na rezine.
  4. Brokoli nalomite na majhne cvetke in poparite z vrelo vodo.
  5. Marinirane piščančje prsi narežemo na tanke trakove.
  6. Za omako stepemo jajca, prilijemo kislo smetano, dodamo polovico naribanega sira in žličko začimb.
  7. Na pekač, namaščen s sončničnim oljem, položimo polovico narezanega krompirja, nanj meso, nato čebulo, prelijemo s polovico nadeva, dodamo paradižnik, papriko in brokoli. Zadnja plast naj bo iz krompirja. Omako prelijemo čez enolončnico in potresemo s sirom. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 220 stopinj 50 - 60 minut. Po želji lahko po vrhu potresete svoja najljubša zelišča.

Enolončnica bo všeč tudi tistim, ki ne marajo brokolija, druga zelenjava bo prikrila njen okus;

Enolončnica "Piščanec pod krznenim plaščem"

Ta enolončnica bo všeč vsem, ki skrbijo za svojo postavo. Ima najmanj kalorij in za pripravo ne potrebuje majoneze ali kisle smetane.

Zahtevane sestavine:

  • 700-800 g piščanca (file);
  • 5-6 paradižnikov;
  • 1 jajčevec;
  • 4 prepeličja jajca;
  • 1-2 stroka česna;
  • 300 g sira (najboljši parmezan);
  • olivno olje;
  • sok polovice limone;
  • peteršilj ali bazilika;
  • sol, začimbe.

Kako kuhati:

  1. Na koščke narezan jajčevec položimo v slano vodo in pustimo stati pol ure.
  2. Piščančje prsi natremo z začimbami, narežemo na kocke, prepražimo do kuhanja in pustimo, da se ohladijo.
  3. Rezine jajčevcev dobro ožamemo in zlato rjavo popražimo.
  4. Paradižnik olupite (za lažje delo ga lahko poparite z vrelo vodo) in narežite na velike rezine.
  5. Česen drobno sesekljamo (lahko s stiskalnico za česen), sir nastrgamo na strgalo z drobnimi stroki, zelišča pa sesekljamo.
  6. Ocvrte rezine jajčevca položimo v namaščen model, po vrhu potresemo česen, razporedimo piščančje kocke, potresemo s sirom. Nanj položimo narezan paradižnik, potresemo s preostalim česnom in sesekljanimi zelišči. Olivno olje zmešajte z limonin sok, zmes vlijemo v enolončnico in jo po vrhu polomimo prepeličja jajca. Čas kuhanja je 25 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Za ostrejši okus lahko uporabite več česna; In tisti, ki ne marajo jajčevcev, lahko vzamejo bučke.

Casserole-soufflé "Poletni vetrič"

Enolončnica je pripravljena hitro in enostavno, okus pa je rahel in nežen.

Izdelki za kuhanje:

  • piščančji file ali šunka - 1 kg;
  • jajca - dva kosa;
  • sveže zeleni grah– 150 g;
  • korenje - 2 kosa;
  • smetana - 3 žlice. l.;
  • sol poper;
  • zelenje.

Postopek kuhanja:

  1. Skuhajte piščanca. Če uporabljate šunke, odstranite kožo. Ohladimo in dvakrat zmeljemo v mlinčku za meso.
  2. Skuhamo grah in korenje. Korenje olupimo in narežemo na kocke.
  3. Mletega piščanca začinimo s poprom, soljo, dodamo rumenjake in dobro premešamo. Nato dodajte smetano, zelenjavo, zelišča (po želji).
  4. Beljake stepemo v čvrst sneg in previdno vmešamo v mleto meso.
  5. Mleto meso damo v pomaščen pekač in postavimo v pečico. Približen čas peke je 30 minut pri 220 stopinjah.

Enolončnico lahko pripravimo v eni posodi, lahko pa jo pečemo v porcijskih keramičnih modelih. Namesto graha lahko uporabite koruzo.

Enolončnica s piščančjimi prsi "Dva v enem"

Recept za to enolončnico bo še posebej všeč moškim. Enolončnica bo okusna in nasitna večerja.

Za pripravo boste potrebovali:

  • piščančje prsi - 6 kosov;
  • jajca - 2 kosa;
  • rumenjak - 1 kos;
  • čebula - en kos;
  • zelišča po okusu (še posebej primeren je pehtran);
  • gobe - 500 g (lahko uporabite gozdne gobe ali šampinjone);
  • sol poper.

Kako kuhati:

  1. Do konca prepražimo dve piščančji prsi. Iz preostalega piščančjega fileja pripravite mleto meso.
  2. Na njem prepražimo drobno narezane gobe in čebulo maslo dokler čebula ne porumeni.
  3. Mletemu mesu dodamo sol, poper, jajca in dobro premešamo. Mletemu mesu dodamo čebulo in gobe, dodamo sesekljana zelišča.
  4. Pečico segrejemo na 200 stopinj.
  5. Model namažemo z oljem, položimo polovico mletega mesa, nanj popečen file in pokrijemo z drugo polovico mletega mesa. Po vrhu enolončnice premažite z rumenjakom. V večjo posodo nalijemo vodo, vanjo postavimo enolončnico in kuhamo 45 minut. Nato zmanjšajte temperaturo pečice na 150 stopinj in pustite še pol ure.

Jurčki ali lisičke se še posebej kombinirajo s piščančjim mesom. V ponvi naj bo toliko vode, da je enolončnica vanjo do polovice potopljena.

enolončnica "presenečenje"

Ta enolončnica je zelo zanimiva in lepo izgleda narezana. Pa še okusno je!

Seznam potrebnih izdelkov:

  • 1 kg piščančjega mesa;
  • 6 piščančjih jajc;
  • 5 tankih in dolgih trakov slanine;
  • 2 čebuli;
  • 3 stroki česna;
  • zelenjava (peteršilj, origano, bazilika);
  • katero koli rastlinsko olje;
  • začimbe.

Algoritem kuhanja:

  1. Naredite mleto piščančje prsi, dodajte dve surovi jajci, drobno naribano čebulo in drobno sesekljan česen.
  2. Kuhanim jajcem odstranite lupine.
  3. Dolgo ozko ponev namastimo in dno obložimo s trakovi slanine, tako da konci padajo čez stene ponve. Na slanino položimo polovico mletega mesa. Kuhana jajca Položimo na mleto meso in ga rahlo potlačimo vanj. Pokrijemo s preostalo polovico mletega mesa, po vrhu obložimo s trakovi slanine. Da bo slanina ostala na ponvi, lahko konce pritrdite z zobotrebci. Slanino namažite z rastlinskim oljem.
  4. Pečica naj bo predhodno segreta na 200 stopinj. Enolončnico kuhamo uro in pol. Če želite enolončnico enostavno odstraniti, ne da bi jo poškodovali, lahko dno pekača obložite s pergamentom ali folijo.

Namesto kokošjih jajc lahko vzamete prepeličja jajca.

Piščančja enolončnica: mehka in sočna (video)

Za tiste, ki radi eksperimentirate v kuhinji, bodo recepti za enolončnice prava najdba. Vaša domišljija ima prosto pot z dodajanjem različnih sestavin in začimb. Z malo kreativnosti in iznajdljivosti si lahko izmislite svojo edinstveno jed, s katero boste razvajali svoje najdražje in presenetili svoje goste. In enolončnice se pečejo v pečici, pri njihovi pripravi ne porabimo veliko maščobe in olja, zato so veliko bolj zdrave kot jedi, kuhane v ponvi.

Recept za enolončnico iz piščančjega fileja, sira, krompirja v jajčnem nadevu

Zahtevane sestavine:

  • krompir - 800-900 g;
  • piščančji file - 600 g;
  • smetana - 1 nepopoln kozarec;
  • mleko - 1 nepopoln kozarec;
  • srednje trdi sir - 150 g;
  • jajca - 4 kosi;
  • česen - 2 majhna stroka;
  • čebula - 1 kos;
  • paprika - 1 kos;
  • sončnično olje– 2 žlici. l.;
  • sol - 1 žlica. l.

Priprava po korakih:

  1. Krompir je treba olupiti in narezati na precej debele rezine. Nato malo pokuhamo, dokler ni napol kuhan.
  2. File narežemo na trakove in prepražimo v ponvi s sončničnim oljem.
  3. Piščanca popopramo, solimo in mu vnaprej dodamo drobno sesekljano čebulo, sesekljan česen in poper.
  4. Vse sestavine pražimo približno 10 minut.
  5. Oblika, v kateri se bo izvajala peka, je namaščena, po kateri lahko vanj položite krompir.
  6. Plast krompirja prekrijemo z že pripravljeno zmesjo iz fileja.
  7. Smetano in mleko stepemo z jajci, solimo in popramo.
  8. Mlečno-jajčno mešanico položimo na vrh piščanca.
  9. Kalup postavimo v pečico, kjer jed ostane pol ure pri temperaturi 200 stopinj.

Za raznolikost lahko tej jedi dodate malo piščančjih jeter in začinite z gorčico: okus bo postal bolj pikanten.

Če postopek pečenja ne boste izvajali v pečici, ampak v mikrovalovni pečici, vam enolončnice ni treba narediti preveč gosto. Pet centimetrov bo dovolj, da se jed enakomerno zapeče.

Recept za piščančjo enolončnico s skuto

Zahtevane sestavine:

  • skuta - 300 g;
  • maslo - 50-70 g;
  • jajca - 2-3 kosi;
  • noga - 1 kos;
  • bučke - 1 kos;
  • moka - 5 žlic. l.;
  • timijan - 1 čajna žlička;
  • soda - pol žličke;
  • sol.

Koraki kuhanja:

  1. Stegno skuhamo, previdno ločimo od kosti in narežemo na enake kose.
  2. Bučke nasekljamo s pomočjo grobega ribeža. Iztisne odvečno tekočino.
  3. Skuto pretlačimo skozi sito.
  4. Jajca temeljito stepemo s soljo.
  5. Skuti dodamo stepeno jajce, maslo, moko in sodo. Testo pregnetemo.
  6. V nastalo skutno maso dodamo piščanca in sesekljane bučke ter vse premešamo.
  7. Končano zmes položimo v model, enakomerno potresemo s timijanom in naribanim sirom.
  8. Pečemo v pečici pri 200 stopinjah največ pol ure.

To enolončnico lahko postrežemo ne le vročo, ampak tudi hladno. To je precej priročno, saj jedi ni vedno mogoče pripraviti tik pred samim obrokom.

Za kuhanje je bolje uporabiti svežega piščanca kot zamrznjenega. Tako bo jed napolnjena s koristnimi snovmi in boljšega okusa.

Zelenjavna enolončnica s piščančjimi prsi: neverjetno okusen recept

Zahtevane sestavine:

  • piščančje prsi - 600-700 g;
  • sladka paprika srednje velikosti - 1 kos;
  • brokoli - 250 g;
  • jajca - 3 kosi;
  • jogurt - 60 g;
  • katero koli rastlinsko olje - 2 tsp;
  • začimbe.

Koraki kuhanja:

  1. Prsi narežemo na majhne kocke in rahlo popražimo z maslom in začimbami.
  2. paprika narežemo na majhne trakove ali kocke.
  3. Brokoli prerežemo tako, da se ločijo cvetki.
  4. Jogurt stepemo z začimbami in jajci.
  5. Vse sestavine se zmešajo in dajo v čiste kalupe.
  6. To jed pečemo v pečici pol ure pri temperaturi največ 200 stopinj.

Začimb se vam ni treba bati: dodajte, kar vam srce poželi, in vsakič ustvarite nekaj novega.

Če je enolončnica namenjena otrokom, potem je bolje, da piščančje meso skuhamo, kot pa cvremo. To je treba upoštevati tudi pri pripravi jedi za tiste ljudi, ki so prisiljeni slediti dieti.

Pita s piščancem in špageti

Zahtevane sestavine:

  • 800 g piščančjih prsi;
  • 200 g špagetov;
  • 1 majhna čebula;
  • 50 g katerega koli olja;
  • 6-7 žličk. moka;
  • eno in pol kozarca kisle smetane;
  • sol in poper;
  • 1 majhen strok česna;
  • 150 g srednje trdega sira.

Koraki kuhanja:

  1. Špagete morate skuhati, dokler niso rahlo čvrsti.
  2. Odcedimo jih v cedilu in položimo v pripravljen pekač, ki smo ga predhodno namastili.
  3. Čebulo precej drobno sesekljamo in rahlo prepražimo.
  4. Moko prepražimo v ponvi.
  5. V moko dodamo kislo smetano in vse temeljito premešamo. večina enostaven način- uporabite metlico.
  6. Ko mešanica začne vreti, jo odstavimo z ognja ter dodamo sol in poper.
  7. Vse sestavine zmešamo s kuhanim in na koščke narezanim piščancem, dodamo česen, zdrobljen s stiskalnico. Vse skupaj premešamo in damo v model, kjer že ležijo špageti.
  8. Na koncu vse skupaj potresemo z naribanim sirom.
  9. Peče se približno pol ure.

Če olje ne prepreči lepljenja, lahko uporabite silikonski papir. Veliko bolje se spopada s to nalogo.

Enostavna enolončnica s piščančjo koruzo

Za pripravo boste potrebovali:

  • piščančje prsi - 500 g;
  • krompir - 600 g;
  • koruza - 1 pločevinka;
  • 2 čebuli;
  • majoneza - 100 g;
  • srednje trdi sir - 100 g;
  • sončnično olje - 3-4 žlice. l.

Koraki kuhanja:

  1. Prsi je treba najprej skuhati, ohladiti in šele nato narezati na majhne trakove.
  2. Krompir olupimo in narežemo na tanke kolobarje.
  3. Sir naribamo s pomočjo finega ribeža.
  4. Čebulo narežemo na tanke polovice obročev.
  5. Pekač namastimo. Na njej je položen prvi sloj kuhanega piščanca.
  6. Prsi potresemo s sirom, koruzo in čebulo.
  7. Krompir je položen in ponovno morate posuti položene izdelke s sirom.
  8. Vse kar ostane je, da dodamo sol in namažemo z majonezo.
  9. Postavimo v pečico za pol ure na največ 200 stopinj.

Namesto prsi lahko uporabite mleto meso. Tako bo jed bolj mehka, pa tudi dela bo z njo veliko manj. Ta možnost je še posebej primerna, ko ni dovolj časa za kuhanje.

Nasitna enolončnica z mletim piščancem in krompirjem

Okusna in hranljiva jed bo všeč moškim. Vroča in dišeča enolončnica s krompirjem in mletega piščanca ne zahteva zapletenih sestavin, postopek kuhanja pa lahko opravijo tudi začetnice gospodinje.

Za recept boste potrebovali:

  • pol kilograma mletega piščanca;
  • piščančje jajce - 1 kos;
  • velik krompir - 5-6 kosov;
  • srednje veliko korenje;
  • čebula - en kos;
  • nariban trdi sir;
  • mleti poper in sol.

Za pripravo te jedi boste potrebovali pekač in pečico.

Postopek lahko grobo razdelimo na dve stopnji - glavno in končno:

  1. Mletega piščanca v veliki skledi temeljito premešamo z jajcem in soljo. Dodamo na majhne kocke narezano čebulo.
  2. Obdelovanec postavite na stran za 15 minut. Mešanica naj se kuha in namoči.
  3. Korenje narežemo na trakove, krompir pa na enakomerne rezine. Tako se bo zelenjava bolje zapekla in porazdelila po vsej enolončnici.
  4. Vzemite pripravljen pekač in na dno položite nekaj krompirja. Preostala zelenjava bo potrebna za druge plasti.
  5. Naslednjo raven enolončnice pokrijte z mletim piščancem. Na vrhu so korenčkove palčke in zadnja plast krompirja.
  6. Lonec napolnimo z vodo do tretjine ponve.
  7. Za 40 min. pošljite posodo v pečico, segreto na temperaturo 180 °C.
  8. Ko tekočina izhlapi in se krompir zmehča, preidemo na zadnjo fazo. Enolončnico potresemo z naribanim trdim sirom, ki bo dal izviren okus, in jo postavimo nazaj v pečico, dokler ni kuhana.
  9. Jed položimo na krožnike, narezane na porcije.

Enolončnico lahko postrežemo s solato iz paradižnika, kumar in kisle smetane.

Zdrava enolončnica iz piščančjih jeter - božji dar za mame

Ta jed je prava poslastica. Ima prednosti obilnega obroka in vsebuje veliko koristnih mikroelementov. še posebej všeč staršem, ki želijo svoje otroke nahraniti z zdravimi dobrotami.

Za pripravo te jedi boste potrebovali naslednje izdelke:

  • piščančja jetra - 250 g;
  • tri velike krompirje;
  • ena srednje velika bučka;
  • korenje - en kos;
  • 50 g sira;
  • piščančje jajce;
  • 100 ml mleka;
  • črni poper in sol;
  • olje za cvrtje: rastlinsko.

Pred peko bo treba sestavine prepražiti v ponvi, zato vnaprej pripravite več kot le pekač.

Ustvarjeno zdrava jed na naslednji način:

  1. Drobno sesekljajte piščančja jetra, korenje, bučke in čebula.
  2. V 5 min. Pripravljeno zelenjavo prepražimo v ponvi, pri čemer na njeno površino najprej nalijemo rastlinsko olje.
  3. Enolončnici dodamo drobno narezan krompir.
  4. Začinimo s poprom in soljo ter nadaljujemo s praženjem.
  5. Pripravite omako iz mleka, naribanega sira in surovega jajca. Z njo prelijemo jetrno zmes, položeno v pekač.
  6. Pečemo 35 minut v pečici ogreti na 180°C.

Končano enolončnico lahko postrežemo s korenčkovo solato, kar bo povečalo koristne lastnosti okusnega kosila.

Kuhanje v počasnem kuhalniku: piščančja enolončnica

Sodobne kulinarične zmogljivosti so stopile daleč naprej: plinske in električne pečice umaknil prostor multicookerjem. Danes ni nič lažjega kot pripraviti piščančjo enolončnico v takšni napravi.

Ta recept je za modne in mlade gospodinje:

  • piščančji file - pol kilograma;
  • osem srednje velikih krompirjev;
  • štiri piščančja jajca;
  • velika čebula;
  • kozarec kisle smetane;
  • moka - 3 velike žlice;
  • jedilna žlica paradižnikove paste;
  • maslo;
  • zelenjava, sol, poper - po željah.

Priprava piščančje enolončnice v počasnem kuhalniku je tako enostavna kot priprava drugih jedi. Pameten stroj bo vse naredil sam.

V notranjost morate samo postaviti pripravljene izdelke:

  1. Piščančji file narežemo na majhne kocke.
  2. Na podoben način sesekljajte čebulo, zmešajte z zelišči in začimbami. Dodajte k mesu.
  3. Temeljito premešajte surova jajca, paradižnikova mezga, kislo smetano in moko za pripravo nadeva.
  4. Skledo namažemo z maslom. Dno obložimo s krogi krompirja.
  5. Vanj stresemo 5-6 velikih žlic nadev iz kisle smetane. Naslednja plast bodo koščki piščančjega fileja.
  6. Večplastno strukturo zaključimo s preostalim krompirjem in začimbami.
  7. V nastavitvah multicookera izberite način »Pečenje« in pecite 60 do 90 minut. odvisno od pripravljenosti krompirja.

Ta enolončnica je sama po sebi krepka in hranljiva jed. Kot priloga je odlična sveža ali soljena zelenjava: paradižnik ali kumare.

 

 
To je zanimivo: