Sallatë "çifute" me djathë të përpunuar me hudhër. Receta për sallata me djathë të përpunuar miqësi Receta të thjeshta të shijshme për sallata me djathë të përpunuar

Sallatë "çifute" me djathë të përpunuar me hudhër. Receta për sallata me djathë të përpunuar miqësi Receta të thjeshta të shijshme për sallata me djathë të përpunuar

Sallatë për festën e beqarëve grini karotat ne rende te holle.shtrydhim hudhren dhe shtojme tek karrotat,perzijme me majoneze siper vezet i grijme ne rende dhe i lyejme me majoneze.Pastaj grijeni djathin dhe e lyeni me yndyre.Sallata eshte gati!Ju duhen: 2 vezë të ziera, 2 djathë të përpunuar, 2 karota të freskëta me lëng, hudhër, kripë për shije, majonezë

Sallatë pule nga Stepanova Pritini imët pulën, shtoni kripë dhe piper për shije, vendoseni në një pjatë, spërkatni me të grirë qepe te njoma, mbulojeni me një shtresë majonezë. Më pas është një shtresë me vezë të copëtuar, pastaj kumbulla të thata të copëtuara. Përhapeni në kumbulla të thata djathë të përpunuar, shtresa tjetër e majonezës me hudhër, përzieni...Kërkohet: Përbërësit për 2 pjata të mëdha, mund të ndahet në mënyrë të sigurt me 2 ose edhe 3, 3 gjoks pule(zihet në ujë me kripë), 5 vezë të ziera, një tufë e madhe qepë të njoma, 300 gram karota koreane, 2 djathë të përpunuar (i grirë), 200 gram djathë i fortë (i grirë...

Sallata e preferuar Pritini proshutën në kubikë. Qëroni qepën dhe grijeni imët. Ziejini vezët dhe grijini në rende të trashë. Lani karotat e papërpunuara, qëroni dhe grijini në një rende të imët. Djathërat grijini në rende të trashë (më mirë që fillimisht t'i ftoheni mirë në frigorifer). Me turshi...

Sallatë për kafshë shtëpiake Përgatitja në shtresa: Shtresa e parë - grini panxharin + kripë, majonezë; 2 shtresa - djathë grirë + majonezë me hudhër; Shtresa e tretë - rrush i thatë; 4 shtresa - e papërpunuar karota të grira + majonezë. Lëreni të piqet në frigorifer për 1-2 orë. Kthejeni tiganin përpara se ta shërbeni...Do t'ju duhen: 2 panxhar të zier, 2 djathë të përpunuar (mundet edhe djathë i fortë), 100 g rrush të thatë, 1 karotë, majonezë, kripë, 2 thelpinj hudhër, arra(Për dekorim).

Sallatë me mus me ton Përzieni panxharin + tonin (të shtrydhur nga lëngu) + kos + 1 lugë gjelle në një blender derisa të bëhet një masë homogjene. lugë uthull vere+ pak kripë. Në vend të kosit me uthull, mund të përdorni majonezë. Rrihni veçmas vezët e ziera me djathin e shkrirë dhe 2 thelpinj hudhër. Midis shtresave që shtrova dhe...Do t'ju duhet: Panxhar i zier (i pjekur) – 2 copë, ton i konservuar lëngun e vet– 150 gram, Vezë pule e zier – 3 copë, Djathë i përpunuar – 1 copë 80 gram, Salcë – kos natyral (80 gram) + 1 lugë gjelle. lugë uthull vere, hudhër, kripë - për shije

Sallatë e vogël Karotat i grijmë në rende të imët (unë përdor rende mesatare), i përziejmë me hudhra të grira hollë (ose thelpinj hudhre), arra dhe majonezë.Vendosim në qendër. Përzieni vezët e grira me djathin e shkrirë, hudhrën (të grirë) dhe majonezën.Vendosni rreth karrotës...Do t'ju duhen: 1-2 karota (kam pasur një gjysmë të madhe), arra të grira, 4-5 thelpinj hudhër (është e mundur më pak), djathë të përpunuar, 3-4 vezë të ziera, majonezë,

Sallatë sardele Grini sardelet (së bashku me vajin) me një pirun dhe hiqni farat. Ziejini vezët. Shtrojini në shtresa. 1 shtresë sardele, 2 - qepë të grira hollë, 3 - vezë të grira në rende të trashë, 4 - majonezë, grijmë gjizë djathi në një rende të trashë, 5 - majonezë. Sallata gati.Do t'ju duhen: 1 b sardele në vaj, 4 copë djathë të përpunuar, 4 vezë, 1 qepë, majonezë

Sallata e preferuar Pritini proshutën në kubikë. Qëroni qepën dhe grijeni imët. Ziejini vezët dhe grijini në rende të trashë. Lani karotat e papërpunuara, qëroni dhe grijini në një rende të imët. Djathërat grijini në rende të trashë (më mirë që fillimisht t'i ftoheni mirë në frigorifer). Me turshi...Do t'ju duhet: proshutë - ~ 300 g, djathë të përpunuar - 2 copë, kampionë turshi - 1 kavanoz, karrota - 1 copë, qepë - 1 copë, mollë - 2 copë (dhe pak lëng limoni për të spërkatur mbi mollë), vezë - 3- 4 copë, hudhër - 2 thelpinj, arra, majonezë

Unifikimi i sallatës 1. Filetën e lani, e zieni në ujë me kripë, e ftohni, e prisni në kubikë, gjithashtu e prisni proshutën në kubikë. 2. Qëroni qepën, priteni në gjysmë unaza, marinoni në uthull dhe ujë. 3.Djathin e perpunuar e grini ne rende te holle.Qrojini vezet dhe karotat i grini ne rende.Te gjitha...Do t'ju duhen: 100 g djathë të fortë, 5 vezë të ziera, 3 karota të ziera, 2 djathë të përpunuar, 2 qepë, 300 gr proshutë, 500 gr fileto pule, 200 gr majonezë, 2 lugë uthull, kopër

Sallatë me krizantemë Vendoseni në një enë të sheshtë: shtresa e parë: të bardhat e vezëve të grira imët; Shtresa e dytë: djathë i përpunuar i grirë (i ruaj fillimisht në ngrirje) Shtresa e tretë: gjalpë i grirë (i ruaj fillimisht në frigorifer) shtresa e 4: majonezë 5 cl...Ju duhen: 4 vezë (të ziera), 2 djathë të përpunuar, 200 gr. sl. gjalpë, 2 mollë, 1 kanaçe peshk në vaj, 1 qepë, majonezë

Shumë njerëz e konsiderojnë djathin e përpunuar si një produkt të thjeshtë dhe primitiv dhe e konsumojnë atë në mungesë të një alternative. Megjithatë, shumë amvise me përvojë njohin shumë receta për përgatitjen e sallatave me djathë të përpunuar, duke i konsideruar ato një produkt universal. Ata shkojnë mirë me mish, perime dhe peshk. Djathi Druzhba përdoret shpesh - është i shijshëm dhe grihet mirë.

Në fakt mund ta konsiderojmë një sallatë me djathë Druzhba me shtimin e hudhrës. Pjata është universale: mund të përhapet në bukë, krutona, patëllxhan i skuqur ose kungull i njomë, mbushni tartletat me të dhe hajeni si sallatë. Çdo amvise e rregullon vetë pikantën e gjellës duke i shtuar pak a shumë hudhra.

Për ta përgatitur, duhet të grini 3 djathëra në rende të imët, më pas të shtoni hudhër të grirë ose të shtypur. Përziejini mirë masën, shtoni disa lugë majonezë me yndyrë të plotë dhe piper të bluar.

E pazakontë dhe sallatë e shijshme rezulton nëse e shtoni këtë masë në karota të papërpunuara. Të gjithë përbërësit dhe përmasat janë identike, vetëm në këtë rast, grijini gjizat e djathit në një rende të trashë, ashtu si karotat.

Ka disa opsione për servirjen e pjatës: përzieni përbërësit dhe shërbejeni në një tas sallate të zakonshme, rrotulloni topa dhe vendosini në një pjatë për servirje, vendosini në tartlets, përhapini në krutona. Çdo opsion do të duket origjinal. Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

  • 2 djathë;
  • 2 vezë të ziera;
  • 2 thelpinj hudhër;
  • 1 pako e vogël shkopinj gaforre;
  • 100 ml majonezë me yndyrë të plotë.

Grini vezët dhe djathin në një rende të imët. Kaloni hudhrën përmes një shtypëse hudhre. Shkopinjtë e gaforres janë gjithashtu të grira në një rende të imët(për ta bërë më të lehtë procedurën, fillimisht ngrini pak mishin e gaforres). Më pas shtoni majonezë. Nëse pjata do të shërbehet në formën e topthave me porcion, rrotulloni përzierjen e vezëve-djathit në toptha të rrumbullakëta dhe i rrotulloni në shkopinj gaforre. Nëse sallata është në një pjatë të zakonshme, përzieni shkopinjtë e gaforreve me përzierjen e vezëve dhe djathit përpara se të shtoni majonezë.

Domate të mbushura

Një nga mënyrat më të mira për të shërbyer sallatën e djathit të përpunuar është të mbushni domate me të. Mund të përdorni si qershi ashtu edhe varietete të mëdha domatesh. Gjëja kryesore është që të hiqni me kujdes pulpën dhe bërthamën pa dëmtuar filxhanin. Kapela pritet horizontalisht ose figurativisht.

Për të përgatitur gjellën duhet të grini imët 3 djathëra dhe vezë të ziera. Prisni disa thelpinj hudhër. Përzieni mirë masën që rezulton, duke shtuar majonezë, kripë dhe piper. Koprën dhe majdanozin mund ta grisni imët dhe ta shtoni në sallatë ose ta përdorni për të dekoruar pjatën e gatshme. Vendos sallatën në gota me domate.

Jo më pak në mënyrë origjinale Shërbimi i domateve me djathë është meze "Tulip". Mënyra e gatimit është identike, ndryshimi është tek domatet: domatet qershi janë më të përshtatshme për këtë recetë. Ju duhet të bëni katër prerje në formë kryqi, nga kurora me 5−7 cm(në varësi të madhësisë së domateve). Hiqni me kujdes pulpën me një lugë çaji pa dëmtuar "petalet e tulipanëve". Mbushni domatet me përzierjen e sallatës. Vendosni sythat në një pjatë, sipër qepëve të njoma, të cilat shërbejnë si kërcell lulesh.

Pjata është sallatë perimesh me barishte dhe djathë të shkrirë. Ka shumë të shumëllojshmëri përbërësish, secila prej të cilave sjell një shije të caktuar, duke e bërë shijen të paharrueshme. Për të përgatitur ju duhet:

Filloni të zieni fileton e pulës në ujë të kripur, të ftohet dhe të shpërbëhet në fije. Domate, kastravec, mollë të qëruar, veze te ziera, djathë - pritini të gjithë përbërësit në kubikë të vegjël. Kaloni hudhrën përmes një shtypi. Pritini zarzavatet dhe ullinjtë.

Përziejini të gjithë përbërësit e sallatës së bashku, rregulloni me vaj, shtoni kripë dhe piper.

Sallam i tymosur dhe sallatë misri

Tender dhe sallatë e lehtë ic, i kënaqshëm me shijen e tij. Pjata mund të shërbehet në një tas sallate të zakonshme ose në porcione, të cilat mund të formohen bukur duke përdorur një unazë gatimi. Produktet e kërkuara:

  • 1 karotë e madhe e zier;
  • 1 kanaçe me misër të konservuar;
  • 3 copë djathë të përpunuar “Miqësia”;
  • 150 g e fortë sallam i tymosur;
  • majonezë;
  • qepe te njoma.

Karotat dhe djathin i grijmë në rende të trashë. Presim sallamin në shirita të hollë. Kullojeni lëngun nga misri. Pritini qepët e njoma. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni majonezë, kripë për shije.

Rostiçeri me zarzavate

Kjo pjatë mund të konsiderohet si një meze dhe një sallatë me barishte. Receta është mjaft e thjeshtë dhe nuk kërkon shumë kohë. Do t'ju duhen 2 djathë të përpunuar dhe 50 gram çdo zarzavate (majdanoz, qepë të njoma, kopër, cilantro).

Shpëlajini mirë zarzavatet nën ujë të rrjedhshëm, thajini dhe copëtoni. Vendosni djathrat dhe barishtet në një tas blender, shtoni kripë dhe piper të zi të bluar sipas dëshirës. Nëse ka pak lëng në zarzavate, mund të shtoni pak kos, ujë ose majonezë. Grini të gjithë përbërësit derisa të jenë të lëmuara.

Shërbejeni meze si pjatë e pavarur, ose përhapeni në bukë pita ose krutona.

Pjata "Nusja"

Sallata do të bëhet dekorim i mirë tryezë festive. Të ftuarit me siguri do ta vlerësojnë shijen e tij. E ka marrë këtë emër sepse të gjitha produktet e përfshira në përbërje janë me ngjyra të çelura dhe i ngjajnë fustanit të nuses. Komponentët e kërkuar:

Ziejini patatet dhe vezët. Turshi qepën: copëtoni imët, vendoseni në një enë, duke shtuar 0,5 lugë çaji sheqer, më pas 2 lugë gjelle. lugë uthull dhe 100 ml ujë të vluar. Lëreni për 20-30 minuta.

Pritini patatet në kubikë, grijini të bardhat e vezëve, grijini të verdhat me pirun. Pritini imët fileton dhe grijeni djathin në rende.

Shtroni sallatën, secila prej të cilave lyhet me majonezë: mish pule, qepë turshi, patate, të verdha, djathë, të bardhë. Spërkateni mirë sallatën me majonezë. Nëse dëshironi, spërkatni me barishte të freskëta. Për të njomur, vendoseni sallatën në frigorifer për të paktën tre orë.

Pra, ka shumë sallata të ndryshme me djathë të përpunuar, recetat e të cilave do të jenë për t'iu përshtatur shijeve të gustatorëve më të sofistikuar.

Kujdes, vetëm SOT!

Djathi i përpunuar për disa mund të duket shumë i thjeshtë, pothuajse një produkt primitiv, i cili është i përshtatshëm vetëm për raste ekstreme, kur frigoriferi është plotësisht bosh. Por amvisat me përvojë e dinë se djathi i shkrirë i mirë mund ta kthejë një sallatë të zakonshme në përsosmëri kulinare. Eksperimentet kanë treguar se ky produkt shkon në mënyrë perfekte me karotat dhe domatet, peshkun dhe mishin. Më poshtë është një përzgjedhje e recetave të sallatave për çdo shije me djathë të shkrirë.

Sallatë me djathë të shkrirë dhe vezë - foto recetë hap pas hapi

Shumë njerëz janë të njohur me këtë sallatë të lehtë për t'u përgatitur. Një grup i vogël përbërësish, një kohë minimale e përgatitjes dhe një sallatë e shijshme, e lehtë është gati. Mund të shërbehet në mënyrë të sigurt edhe për tryezë festive, e dekoruar bukur paraprakisht.

Shenja juaj:

Koha e GATIMIT: 10 minuta


Sasia: 4 porcione

Përbërësit

  • Djathë i përpunuar: 1 PC.
  • Vezë të ziera: 3 copë.
  • Hudhra: 2-3 thelpinj
  • Gjelbrit: opsionale
  • Kripë: një majë
  • Majonezë: për veshjen

Udhëzime gatimi

    Merrni një rende dhe përdorni për të grirë tre vezë me djathë të përpunuar (mund të zgjidhni barishte, proshutë ose shije klasike). Shtrydhni hudhrën atje, mund të përdorni një shtypës hudhre ose ta grini duke përdorur një rende të imët. Lajmë zarzavatet, më pas i presim imët dhe i hedhim kripë sipas shijes.

    Përziejini gjithçka dhe rregulloni me majonezë. Përziejini sërish. Vendoseni në tasat e sallatës.

    Mund të dekoroni pjesën e sipërme duke përdorur të verdhën e grirë ose spërkatni me barishte të copëtuara. Sallata jonë e shijshme, e shpejtë dhe e lirë është gati. Pjata është gati dhe mund të shërbehet.

    Sallatë e shijshme me djathë të shkrirë dhe pulë

    I butë shije kremoze djathë i përpunuar dhe pulë dietike - ky kombinim do të tërheqë edhe për ata që kufizojnë veten në kuzhinë dhe numërojnë kalori.

    Produktet:

  • Djathë i përpunuar - 1 copë. (100 gr.).
  • Mish pule i zier - 300 gr.
  • Vezë pule - 3 copë.
  • Karota të freskëta - 1 copë.
  • Majonezë.
  • Kripë, piper, hudhër - jo e nevojshme, por e mundur.

Algoritmi i veprimeve:

Gjëja më e rëndësishme është të zieni pulën dhe vezët paraprakisht, atëherë përgatitja e sallatës do të marrë 15 minuta nga koha e zonjës. Kjo vlerësohet veçanërisht në mbrëmje, kur dëshironi të hani shpejt dhe të shkoni me pushime.

  1. Ziejeni mishin e pulës në ujë me kripë, erëza dhe barishte. Mund të shtoni karota dhe qepë. Pastaj do të merrni një supë të shijshme, bazën për supë - një pjatë tjetër.
  2. Zieni vezët e pulës në ujë të kripur, të ziera fort, qëroni, copëtoni në kubikë të vegjël me thikë.
  3. Pritini edhe mishin e pulës imët, nëpër kokërr. Pasi i qëroni dhe i lani, grini karotat në rende dhe shtojini në sallatë.
  4. Ftoheni paraprakisht djathin në mënyrë që të bëhet më i fortë, më pas grijeni duke përdorur një rende të trashë.
  5. Përziejini të gjithë përbërësit derisa pothuajse sallatë e gatshme E vetmja gjë që mbetet është të shtoni majonezë.

Ata që janë në dietë mund të refuzojnë kripën, të zëvendësojnë një pjesë të majonezës me salcë kosi ose salcë majonezë, më pak kalori. Për ata që pëlqejnë gatimet e shijshme, mund të shtoni disa thelpinj hudhër, të grira sa më imët.

Sallatë e pazakontë gaforre me djathë të shkrirë

Një recetë sallate ku dy produktet kryesore janë shkopinjtë e gaforreve dhe djathë i fortë, i njohur mirë për amvisat. Doli se djathi "i afërm", i përpunuar, nuk e prish fare shijen e gjellës, përkundrazi, i jep butësi.

Produktet:

  • Djathë i përpunuar - 100 gr.
  • Shkopinj gaforre - 1 pako e vogël.
  • Vezë të ziera - 2 copë.
  • Qepë - 1 copë.
  • Mollë e freskët, me lëng - 1 copë.
  • Majonezë.
  • Kripë (nëse dëshironi).
  • Për turshinë e qepëve – uthull (ose lëng limoni), 0,5 lugë. sheqer, 0,5 lugë gjelle. ujë i nxehtë.

Algoritmi i veprimeve:

Përbërësit për sallatën mund të përzihen ose të shtresohen. Në rastin e fundit, pjata duket më festive, veçanërisht nëse zgjidhni një tas sallatë transparente.

  1. Para së gjithash, ju duhet të zieni vezët - 10 minuta me kripë.
  2. Në fazën e dytë, marinoni qepët - qëroni, shpëlajeni nën rubinet, copëtoni dhe vendosini në një tas. Spërkateni me sheqer, derdhni lëng limoni ose uthull (atëherë marinata do të jetë më e mprehtë), shtoni ujë të nxehtë. Mbulojeni me kapak dhe lëreni.
  3. Grini ose prisni imët shkopinjtë e gaforres. Djathin e përpunuar e ngrijmë derisa të forcohet dhe e grijmë në rende. Lani mollën, hiqni farat, qëroni dhe grijeni. Pritini vezët.
  4. Vendoseni në një tas sallate të thellë transparente në shtresa, duke e lyer lehtë secilën me majonezë. Shtresat do të shkojnë në rendin e mëposhtëm - gjysma djathë e përpunuar, gjysma shkopinj gaforre, qepë, mollë, vezë, gjysma tjetër shkopinj gaforre. Sipër hidhni djathin e mbetur të grirë dhe një grilë majonezë.

Shume e bukur, e mbushur dhe e shijshme!

Si të përgatisim sallatën Mimoza me djathë të shkrirë

Pjata mori emrin e saj për shkak të dy ngjyrave mbizotëruese - të verdhë dhe jeshile. Për dekorim, sallata hidhet sipër me të verdhën e vezës së zier dhe kopër; duket si pranvera, megjithëse mund të përgatitet në çdo kohë të vitit.

Produktet:

  • Djathë i përpunuar - 2 copë.
  • Patate të ziera - 3-4 copë. mase mesatare.
  • Karota të ziera - 2 copë. mase mesatare.
  • Qepë - 1 copë.
  • Vezë pule - 4 copë.
  • Peshk, i konservuar, me vaj - 1 kanaçe.
  • Majonezë
  • Kopër për zbukurimin e pjatës së përfunduar.

Algoritmi i veprimeve:

  1. Faza përgatitore është zierja e vezëve dhe perimeve. Koha për vezët - 10 minuta, për patatet - 30-35 minuta, karotat - 40-50 minuta.
  2. Pas zierjes, ftohet dhe qërohet. Pritini në kubikë, me secilën perime në enë të ndryshme, të bardhat dhe të verdhat gjithashtu veçmas.
  3. Hapni ushqimin e konservuar, kullojeni vajin, hiqni kockat e mëdha nëse ka në kanaçe.
  4. Si gjithmonë, qëroni qepën, lani papastërtitë, copëtoni atë (madhësia e kubeve është ajo që i pëlqen familjes).
  5. Mbajeni djathin e përpunuar në ngrirje dhe grijeni pak përpara se ta gatuani.
  6. Tani vjen faza e "ndërtimit" të sallatës: e përgatitur përbërës të shijshëm Vendoseni në një tas sallatë transparente në shtresa, duke shtuar pak majonezë në secilën shtresë. Rendi është si më poshtë: patate, peshk i konservuar, pastaj - qepë. Në mes të pjatës do të ketë djathë të shkrirë, mbi të - karota, të cilat duhet të lyhen mirë me majonezë. Pjesa e sipërme e gjellës zbukurohet me të verdhën e pulës, mos shtoni majonezë. Sallata mund të konsiderohet e kompletuar nëse mbi sipërfaqe shpërndani degëza të vogla jeshile të koprës (të lara dhe të thara).

Burrat gjithashtu mund të përgatisin një sallatë me një emër kaq të bukur, atëherë festa e grave mund të festohet jo vetëm në Mars.

Receta për sallatën “Nusja” me djathë të shkrirë

Një tjetër sallatë jo thjesht, por e pazakontë pjatë pushimi me emrin origjinal. Ajo u krijua sepse përmban produkte me ngjyra të lehta, që të kujtojnë ngjyrat tradicionale të fustaneve të nusërisë.

Produktet:

  • Djathë i përpunuar - 1-2 copë.
  • Patate - 1-2 copë.
  • Vezë pule - 3 copë.
  • Fileto pule e tymosur - 250 gr.
  • Qepë e bardhë - 1 copë.
  • Për marinadën - sheqer dhe uthull.
  • Majonezë për veshjen.

Algoritmi i veprimeve:

  1. Faza e parë është përgatitja e patateve dhe vezëve, zihen perimet për 30-35 minuta, vezët për 10 minuta.
  2. Ndërsa procesi i gatimit është duke u zhvilluar, ju duhet të marinoni qepët. Qëroni, shpëlajeni me një thikë të mprehtë dhe copëtoni. Vendosni qepën në një tas të vogël, spërkatni me ¼ lugë sheqer. sheqer, 1-2 lugë. l. uthull dhe ½ lugë gjelle. ujë të nxehtë, lëreni për pak.
  3. Pritini patatet, të bardhat i grini veçmas nga të verdhat, thjesht mund t'i grini.
  4. Pritini fileton e pulës nëpër kokërr, gjithashtu mjaft imët. Ngrijmë djathrat dhe i grijmë në rende.
  5. Filloni të "montoni" shijet, duke lyer shtresat me majonezë. Shtresa e parë - pulë e tymosur, e cila do t'i japë gjellës një shije pikante. E spërkasim pulën me qepë turshi të shtrydhura, pastaj në këtë renditje patatet - të verdhat - djathi. Shtresa e sipërme është proteinë e grirë bukur, pak majonezë. Shtoni një pikë gjelbërimi.

Sallata e përfunduar duhet të ftohet dhe të njomet, kështu që shijimi do të duhet të planifikohet pas 2 orësh (minimumi). Nuk do t'ju duhet të ftoni askënd në tryezë; familja juaj tashmë do të jetë ulur me pjata të mëdha.

Sallatë me djathë të shkrirë dhe karrota

Kjo recetë nganjëherë quhet "sovjetike" sepse përbërësit e përfshirë në sallatë nuk janë mbajtur kurrë në frigorifer. Në ato ditë, djathi i fortë ruhej për festa dhe djathi i përpunuar, që ishte shumë më lirë, konsumohej i gatshëm ose bëhej sallata e përditshme. Në kombinim me karotat, kjo pjatë nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme, dhe për të habitur familjen, mund ta servirni jo në një tas sallate, por në tartlets ose tost. Në këtë formë është e denjë për një tryezë festive.

Produktet:

  • Djathë i përpunuar - 2 copë.
  • Karota - 1 pc. (madhësi e madhe).
  • hudhër - 1-2 thelpinj.
  • Majonezë dhe kripë - për shijen e familjes.

Algoritmi i veprimeve:

  1. Qëroni, shpëlani dhe copëtoni karotat duke përdorur një rende me vrima të mëdha.
  2. Grini djathin duke përdorur të njëjtin rende, mund ta ngrini fillimisht.
  3. Përziejini, shtoni kripë, majonezë dhe hudhra të grira hollë.

Për të rritur dobinë e produktit, mund të shtoni kopër të copëtuar dhe majdanoz. Është koha për të shijuar aftësitë tuaja të gatimit dhe shijen e sallatës.

Si të bëni një sallatë me krem ​​djathi të tymosur

Receta e mëposhtme me një shije të lehtë tymi përshtatet në mënyrë të përkryer në menynë e meshkujve, por është gjithashtu e përshtatshme për zonjat që duan notat pikante në sallata.

Produktet:

  • I shkrirë djathë i tymosur– 150 gr.
  • proshutë - 300 gr.
  • Vezë të ziera - 2 copë.
  • Kastravec dhe domate (të freskëta) - 1 copë.
  • Kripë dhe barishte për shije.
  • Për veshjen - majonezë.

Algoritmi i veprimeve:

  1. Në fazën e parë, duhet të zieni vezët, procesi do të zgjasë 10 minuta, gjatë kësaj kohe mund t'i lani perimet, t'i thani me një pecetë dhe të filloni prerjen, duke zgjedhur një metodë prerjeje për të gjitha produktet - kube ose shirita të hollë ( dukeni më mirë).
  2. Ftoheni dhe copëtoni vezët e përfunduara, shtoni domaten, kastravecin dhe proshutën. Në fund të gatimit, shtoni djathin e tymosur, të prerë gjithashtu në shirita të hollë.
  3. Shtoni majonezën dhe përzieni me shumë kujdes që të mos prishni prerjen. Në fund, kripë (nëse kërkohet) dhe barishte (ato nuk dëmtojnë kurrë).

Ka bukuri, shije, një amëz të mirë dhe gjithashtu dëshirë për të përsëritur një eksperiment të suksesshëm krijues.

Djathi i përpunuar duhet të zërë vendin e merituar në kuzhinë, është i mrekullueshëm si i gatshëm ashtu edhe në supa apo sallata. Nëse e ngrini fillimisht, nuk do të ketë probleme me bluarjen. Më e popullarizuara është grirja, më rrallë (nëse përdoret djathi i sallamit) - prerja në kube ose shirita.

Djathi shkon mirë me karotat, të cilat mund t'i shtohen të freskëta ose të ziera; ato mund të grihen ose priten në mënyrën tuaj të preferuar. Djathi i përpunuar në një sallatë është një shoqërues i mirë për pulën ose proshutën.

Ne mezi presim komentet dhe vlerësimet tuaja - kjo është shumë e rëndësishme për ne!

Sallatë me djathë të shkrirë - parimet e përgjithshme përgatitjet

Djathi - ky produkt i pasur dhe i pazëvendësueshëm u bë i njohur për njerëzimin shumë shekuj, madje mund të thuhet, mijëvjeçarë më parë. Djathin e morëm papritur. Qumështi u tha dhe u ngurtësua nën ndikimin e temperaturës së lartë. Njerëzit nuk mund të mos vinin re erën fisnike dhe shijen e rafinuar të këtij produkti të ri dhe që atëherë janë përfshirë në mënyrë aktive në prodhimin e djathit. Vendlindja e djathit është Lindja e Mesme, por sot çdo vend krenohet me shumëllojshmërinë e djathit. Mjafton të shikoni kuzhinat e botës, ku shpesh mund të gjeni sallata të famshme italiane me djathë, sallatat e njohura të bëra nga djathi fet janë bërë të famshme edhe në Ballkan.

Djathi mund të përdoret në përgatitjen jo vetëm të pjatave dhe ushqimeve të ftohta; ato shpesh përfshihen në recetat e supave, makaronave, mishit dhe delikatesave të peshkut. Nëse marrim parasysh përfitimet e produkteve të djathit, ai është, para së gjithash, kalciumi. Duhet të hani djathë në mëngjes, pasi përbërësit që përmbahen këtu nxisin oreksin dhe mbajnë një ekuilibër të shëndetshëm të mikroelementeve thelbësore në trup. Ngrënia e pjatave me djathë çdo ditë garanton lëkurë, thonj dhe flokë të shëndetshëm.

Sallatë me djathë të përpunuar - përgatitja e ushqimit dhe pjatave

Pra, shumëllojshmëria e varieteteve të djathit është e mahnitshme, por në këtë artikull do të flasim pak për djathin e përpunuar, ose më saktë se çfarë sallate të mrekullueshme mund të përgatisni me të. përbërësi më delikat. Për të filluar, le të theksojmë se pa marrë parasysh çfarë djathë të përpunuar Ju nuk keni zgjedhur, dhe ka gjithashtu një numër të madh të tyre, ushqimi i përgatitur do të dalë mbi të gjitha lavdërimet. Djathërat e përpunuar vijnë në varietetet e sallamit, pastë, të ëmbël dhe në feta. Secili prej këtyre llojeve është i pasur me buqetën e vet të aromave dhe cilësive të shijes. Gjatë përgatitjes së sallatave të nxehta, rekomandohet që djathi i përpunuar të ngrohet dhe më pas të hidhet sipër gjellës së përgatitur. Sa i përket kombinimit me përbërës, djathi i përpunuar mund të përdoret edhe në përgatitjen e vitaminës sallata frutash, dhe në enët me mish, veçanërisht në përgatitjen e sallatave me lëng perimesh.

Receta për sallatë me djathë të shkrirë:

Receta 1: Sallatë me djathë të përpunuar

Siç u përmend më lart, mund të përgatisni një sallatë me djathë të përpunuar, si me fruta ashtu edhe me mish. Por kjo nuk është e gjitha. Një kombinim mahnitës formohet nga djathi dhe frutat e thata. Në këtë recetë do të përdorim kumbulla të thata, por mund të shtoni në gjellë kajsi të thata dhe rrush të thatë.

Përbërësit e kërkuar:

  • 3 copë. - djathë i përpunuar;
  • 3 dhëmbë - hudhër;
  • 7 pendë - qepë e gjelbër;
  • 50 g - arra;
  • 4 gjera. - vezë;
  • 100 ml - majonezë;
  • 300 g - kumbulla të thata.

Mënyra e gatimit:

Në treg shiten djathëra të vegjël të përpunuar, “Yantar”, “Volna” etj. Zakonisht përdoren për të bërë sanduiçe, por sot këta djathë do të na vijnë në ndihmë për sallatën tonë. Merrni tre pjesë dhe pritini në kubikë. Ndërkohë që po bëjmë djathin, kumbullat e thata mund t'i derdhni ujë të valuar për 10 minuta. Më pas i presim edhe në copa të vogla. Ata që pëlqejnë të shijojnë frutat e thata mund të presin një kumbulle të thatë në tre pjesë. Shkoni përpara. Grini pendët e qepëve të njoma, pastaj duhet të bluani arrat, për këtë mund të përdorni një blender ose mënyrën e modës së vjetër - bluajeni përmes një mulli mishi. Qëroni hudhrën dhe shtypeni me thikë. Mbeti vezët e pulës, do t'ju duhen të ziera, më pas i prisni në kubikë dhe i vendosni në një tas të përbashkët me përbërësit e sallatës së përgatitur më parë. Marrim majonezë sallatë, të lehtë dhe natyrale, dhe e shijojmë; nuk duhet ta teproni me këtë salcë. Pas 15 minutash, sallata mund të shërbehet. Mos harroni të dekoroni me arra të grira.

Receta 2: Sallatë me djathë të përpunuar dhe fileto

Për një version më të kënaqshëm të sallatës me djathë të shkrirë, ju rekomandojmë t'i kushtoni vëmendje kësaj sallate shumë interesante dhe të pasur. Ai gjithashtu përmban misër të konservuar, dhe mollë, dhe tranguj me domate, por gjëja më e rëndësishme është djathi i përpunuar me fileto pule. Ata që pëlqejnë pjatat që janë më të pasura në shije, mund ta pjekin paraprakisht mishin në furrë. Për adhuruesit e dietës dhe ushqimit të shpejtë, rekomandohet thjesht zierja e filetos në ujë me kripë të lehtë. Gjithashtu spërkatni pak piper dhe gjethe dafine për aromë.

Përbërësit e kërkuar:

  • 150 g - djathë i përpunuar;
  • 6 pendë - qepë jeshile;
  • 3 dhëmbë - hudhër;
  • 70 g - ullinj pa kokrra;
  • 1 - 2 copë. - domate;
  • 1 b. - misër i konservuar;
  • 3 copë. - vezë thëllëza;
  • 300 g - fileto;
  • 1 PC. - kastravec;
  • 1 PC. - mollë;
  • zarzavate për dekorim.

Mënyra e gatimit:

Siç mund ta shihni, grupi i përbërësve është mjaft solid. Sidoqoftë, përgatitja e sallatës nuk është aq e mundimshme. Thjesht grijini të gjithë përbërësit dhe më pas i rregulloni vaj perimesh. Le të fillojmë me mishin, e gatuajmë, disa e pjekin, disa e ziejnë në ujë. Pasi të jetë ftohur, presim mishin në fije. Vezët e thajthit Edhe i ziejmë, por mund t'i zëvendësoni me mish pule, më pas i presim në kubikë. Një mollë jeshile (ky është fruti që rekomandohet për sallata) qërohet dhe pritet në kubikë. Hudhra, grijeni në rende. Ka ardhur koha për djathin e përpunuar, është më mirë ta prisni në kubikë të mëdhenj në mënyrë që të fokusoheni tek ky përbërës. Më pas shkrini djathin në një tigan të nxehtë. Pritini ullinjtë, copëtoni qepën e gjelbër. Domatet dhe kastravecat gjithashtu priten sipas gjykimit të kuzhinierit të gatimit. Kullojeni lëngun nga misri. I bashkojmë përbërësit, e rregullojmë sallatën me vaj dhe e shërbejmë. Ata që nuk mund ta imagjinojnë një sallatë pa barishte të freskëta, mund të shtojnë pak majdanoz ose kopër.

Receta 3: Sallatë me djathë të përpunuar dhe polak

Djathi i përpunuar shkon mirë me ushqimet e detit. Ju mund ta verifikoni këtë duke përgatitur këtë sallata më delikate. Receta përdor krem ​​me pak yndyrë për të veshur gjellën, por adhuruesit e kosit ose majonezës mund të marrin përbërësin e tyre të preferuar dhe të përgatisin me të një salcë sallate me djathë të shkrirë.

Përbërësit e kërkuar:

  • 100 g - djathë i përpunuar;
  • 1 pako - sallatë me gjethe;
  • 2 lugë gjelle. l. - mustardë;
  • 300 g - pollock;
  • 2 copë. - vezë;
  • 50 ml - krem;
  • 2 copë. - domate;
  • 2 lugë gjelle. l. - lëng limoni;
  • 2 copë. - vezë.

Mënyra e gatimit:

Ne kemi nevojë për fileto polak, hiqni kockat dhe ziejini derisa të zbuten. Më pas priteni në kubikë. Djathi i përpunuar pritet gjithashtu në kubikë, si dhe vezët e ziera të pulës. Gjithashtu presim domaten dhe qepën e gjelbër në mënyrë të rastësishme. Përgatitni salcën, përzieni kremin me të lëng limoni, shtoni mustardën dhe përzieni. Vendoseni sallatën në pjata. Së pari, shtrojmë një gjethe marule jeshile, përbërës të copëtuar dhe të përzier mbi të, dhe sipër kësaj bukurie të ndritshme hedhim salcë të rrahur. Sallatë e mrekullueshme me djathë të shkrirë.

Receta 4: Sallatë me djathë të përpunuar dhe rrepkë

Ndonjëherë është kaq e vështirë për të gjetur ose gjetur një recetë të thjeshtë, por të shëndetshme dhe të përgatitur shpejt. Djathi i përpunuar mund të jetë i dobishëm edhe në këtë rast. Nëse dëshironi të diversifikoni menunë tuaj ditore me sallata të thjeshta por të mahnitshme, përgatiteni këtë lloj sallate me djathë të shkrirë.

Përbërësit e kërkuar:

  • 200 g - djathë i përpunuar;
  • 1 PC. - kastravec;
  • 50 ml - majonezë;
  • 250 g - rrepkë;
  • 100 g - selino;
  • majdanoz.

Mënyra e gatimit:

Për sallatën, ju duhet të merrni rrënjë selino, e cila është e grirë, si rrepkë. Vetë djathi i përpunuar pritet në kubikë. Majdanozi grihet, kastraveci grihet. Kriposni gjithçka dhe rregulloni me majonezë. Shpejt dhe i dobishëm!

Receta 5: Sallatë me krem ​​djathi dhe karkaleca

Në këtë sallatë djathi i përpunuar shkrihet dhe më pas përzihet me krem. Pavarësisht numrit të vogël të përbërësve, sallata me djathë të shkrirë rezulton shumë e butë dhe e pasur.

Përbërësit e kërkuar:

  • 2 copë. - kastraveca;
  • 6 copë. - karkaleca;
  • 50 ml - krem;
  • 1 PC. - domate;
  • 100 g - djathë i përpunuar.

Mënyra e gatimit:

Fillimisht i presim perimet, i presim kastravecat në rripa dhe domatet i presim në mënyrë të rastësishme. Zieni karkalecat, mund t'i grini pak. Përgatisim salcën e djathit, shkrijmë djathin e shkrirë në një tigan të nxehtë dhe më pas e përziejmë me krem, përftojmë një konsistencë jashtëzakonisht delikate. Fillimisht vendosni perimet e copëtuara në një pjatë dhe hidhini sipër salcë djathi. Karkalecat vendosen sipër salcës. Kjo sallatë do të jetë një dekorim i patejkalueshëm për tryezën e festave.

Sallatë me djathë të përpunuar - sekrete dhe këshilla të dobishme nga kuzhinierët më të mirë

Në mënyrë që djathi të zbulojë plotësisht aromën e tij, ai duhet të hiqet nga frigoriferi disa orë para gatimit dhe të lihet të qëndrojë për disa orë në temperatura e dhomës. Kjo do të pasurojë shijen e çdo pjate të përgatitur.

Kur nxehet, djathi i përpunuar formon një konsistencë uniforme dhe të lëmuar. Rekomandohet të ngrohni djathin në zjarr të ulët, gjë që do ta bëjë konsistencën e djathit më të butë.

Nëse një recetë kërkon shkrirjen e djathit krem, bëjeni këtë në fund dhe më pas hidhni përbërësit sipër.

Përshëndetje të dashur lexues. Sallata "çifute" nuk është thjesht një meze e përzemërt, e shëndetshme me një shije specifike, por është një legjendë. Jo më kot sallata ishte mega popullore gjatë epokës së "stagnimit" të shoqërisë socialiste dhe shfaqjes së pabarazisë moderne klasore.

Rrallëherë ndonjë ngjarje festive, nga një sabantuy spontan i kuzhinës e deri te ceremonitë krah për krah për të festuar fitoren e të varfërve ndaj të pasurve, ka qenë i plotë pa një meze të lehtë të tillë globale.

Dashuria kombëtare për sallatën nuk lindi nga hiçi. Lehtësia e përgatitjes së recetës, kostoja e ulët, shkathtësia dhe shija e jashtëzakonshme e mprehtë janë themelet e popullaritetit të sallatës së bërë nga djathi i përpunuar dhe hudhra. Për gatim rostiçeri e ftohtë Do të duhen vetëm 15 minuta, ose edhe më pak.

Produktet e përdorura në recetë janë absolutisht qesharake. Unë mendoj se ju jeni të njohur me thënien, "Mbajeni të thjeshtë dhe njerëzit do të tërhiqen nga ju". Ndoshta nuk do t'jua zbuloj Amerikën nëse ju them se ajo vlen për recetat e kuzhinës. Një shembull i kësaj është pjata e sotme.

Ka padyshim disa djathra të përpunuar të harruar prej kohësh në frigoriferin tuaj, të blerë pa një qëllim të caktuar. "Lërini të shtrihen atje dhe papritmas do të vijnë në ndihmë." Kështu që ata erdhën në ndihmë. Çfarë mund të themi për hudhrat, vezët dhe majonezën, të cilat janë të detyrueshme në shportën ushqimore të çdo frigoriferi.

Pjata mori emrin e saj origjinal që në vitet sovjetike. Ideja kryesore e sallatës, për mendimin tim, ishte aftësia për t'u përshtatur me çdo kusht pa humbur individualitetin dhe dinjitetin e saj. Ndoshta kjo është pikërisht ajo që shërbeu si pretekst për një pseudonim kaq objektiv - sallatë hebreje.

Duke qenë një pasardhës i largët i hebrenjve polakë, ndihem veçanërisht krenar për këtë vepër të artit të kuzhinës. E mira e gatimit është se stilet dhe tendencat që janë të ndryshme me njëra-tjetrën bashkëjetojnë paqësisht këtu, pa mohuar apo konkurruar me njëri-tjetrin.

Toleron me qetësi një bashkëqytetar hebre. Ajo, nga ana tjetër, nuk bie ndesh me kuzhinën arabe apo ortodokse. Paqja mbretëron dashuria dhe mirëkuptimi blog kuzhinës. Është për të ardhur keq që kjo nuk ndodh në jetë.

"Sanya, ku ke shkuar, mos harro temën e artikullit. Le të ngadalësojmë. Bëni pyetjen që keni në mendje dhe filloni historinë se si të përgatisni një sallatë me djathë të shkrirë. Shkoni te pika!"

Këto janë mendimet e shokut që jeton brenda meje. Dhe këtu është vetë pyetja aktuale. Më tregoni, të dashur miq, sipas mendimit tuaj, pse sallata mori një emër të tillë. Lexuesi që shprehu supozimet më interesante do të marrë 50 rubla në portofolin e tij elektronik në 10 ditë.

Sallatë me djathë të përpunuar hebreje

Përbërësit e mëposhtëm do të kërkohen:

  • Vezë të freskëta të pulës (tre deri në pesë copë).
  • Djathë i përpunuar (dy ose tre copë).
  • Majonezë.
  • Kripë dhe piper të zi.
  • Hudhra (dy ose tre thelpinj).
  • Barishte të freskëta(opsionale).

Në fillim të përgatitjes së gjellës ziej vezët.

Pas ftohjes, qëroj vezët e ziera nga lëvozhga, djathin e përpunuar nga ambalazhi.

Më pas i grij vezët në rende të imët. Unë gjithashtu grij djathë të përpunuar.

Unë qëroj hudhrën.

E pres hudhrën me thikë. Për këtë qëllim mund të përdorni edhe një shtypës hudhre.

I përziej të gjithë përbërësit, kripën, shtoj piper të zi të bluar dhe më pas e rregulloj sallatën me majonezë. Për t'i dhënë sallatës një strukturë delikate, unë rekomandoj të shtoni një copë të vogël gjalpë.

Pastaj përziej përsëri.

Si veshje, një opsion natyral do të ishte një opsion i përshtatshëm. majonezë e bërë në shtëpi, receta për të cilën është . Nëse e përdorni, rostiçeri do t'ju kënaqë jo vetëm me shijen e tij ekspresive, duke i dhënë asaj prekjet e shijes që mungojnë, por gjithashtu do të bëhet padyshim shumë më i shëndetshëm.

 

 

Kjo eshte interesante: