në shtëpi → Pancakes, skuqura Petulla me patate: receta të shijshme me foto! Recetë e petullave nga pure patatesh me foto Petulla nga pure patatesh me niseshte

Petulla me patate: receta të shijshme me foto! Recetë e petullave nga pure patatesh me foto Petulla nga pure patatesh me niseshte

Petulla me patate: receta të shijshme me foto!

M'u kujtuan petullat e holla me patate në lidhje me fillimin e Oktoberfest-it, festës së famshme të birrës ku shërbehen të njëjtat petulla. Dhe mendova se ia vlente të gatuaj për një kohë të gjatë, sepse jo vetëm për festën janë këto të përzemërta, interesante dhe shumë të mira petulla të shijshme! Sot do të gatuajmë petulla nga patatet e papërpunuara, nga pureja e gatshme. Opsioni i parë shijon më afër petullave me patate. Receta e dytë do t'u pëlqejë atyre që pëlqejnë petullat më tradicionale, të buta dhe të holla me patate. Zgjidhni dhe gatuani me kënaqësi!

Petulla me patate të papërpunuara

Përgatitur nga zhardhokët e papërpunuar, të grimcuar në një blender ose në një rende. Shija është diçka mes petullave me patate dhe petullave. Brumi përzihet me qumësht dhe ujë të vluar, i cili "krijon" miell dhe niseshte, për shkak të të cilit produktet e mbajnë më mirë formën e tyre. Për shije, shtohen qepë të skuqura dhe kopër të thatë. Mund të shtoni erëza për shije, të eksperimentoni me shtimin djathë i grirë, pripyok të tjera të shijshme.

Përbërësit

patate - 3-4 copë. (250 g)

Qepë - 1 pc.

vezë të mëdha pule - 1 copë.

 miell gruri - 1 lugë gjelle.

 qumësht - 100 ml

ujë të vluar - 200 ml

 kripë - 0,5 lugë.

 pluhur për pjekje - 1 lugë.

 vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.

kopër e thatë - 1 lugë gjelle. l. opsionale

Si të bëni petulla nga patatet e papërpunuara

E qërova qepën dhe e preva në kubikë. Pastaj ajo ngrohi vajin vegjetal në një tigan dhe e la pak qepën të shkojë, domethënë e solli në butësi dhe transparencë. Nuk keni nevojë ta skuqni shumë. Këtu detyra është të aromatizojmë vajin, i cili më pas do t'i shtohet brumit së bashku me qepët dhe do t'i japë petullave tona një aromë të këndshme.

Tjetra, ju duhet të pastroni dhe bluani patate të papërpunuara. Unë rekomandoj përdorimin e një blender, ai e bën punën në mënyrë perfekte në 1-2 minuta. Nëse nuk keni pajisje të posaçme, atëherë merrni një rende me thelpinj të vegjël ("hudhër hudhër") dhe copëtoni zhardhokët duke përdorur metodën e modës së vjetër në gjendjen e grurit.

Kështu, i preva patatet në copa të mëdha, i vendosa në një tas blenderi dhe i dërgova qepët atje së bashku me gjalpin. Të gjitha të grushtuara deri në homogjenitet. Është e rëndësishme që të gjithë përbërësit të grihen në një gjendje kremoze shumë, shumë të imët, atëherë petullat nuk do të ngjiten në tepsi, do të piqen mirë dhe do të marrin ngjyrë kafe.

Hedha miellin e situr, pluhurin per pjekje, kripen dhe kopren e thare, perzihen mire perseri.

Ajo derdhi ujë të vluar dhe e tundi përsëri. E lashë për 10 minuta që gluteni të fryhet, brumi të bëhet më plastik dhe i trashë. Konsistenca duhet të jetë si petullat e zakonshme. Nëse është e nevojshme, mund të shtoni disa lugë miell ose, anasjelltas, shtoni qumësht.

Pjeqa petullat në një tigan të nxehur mirë, si zakonisht, nga të dyja anët deri në kafe të artë. Për t'i bërë ato të shpuara, tigani duhet të jetë shumë i nxehtë, i nxehtë. Pasi të jetë derdhur brumi në të, zjarri duhet të ulet dhe të gatuhet në zjarr mesatar në mënyrë që patate të papërpunuara ishte plotësisht i përgatitur. Prodhimi - 7 copë.

Receta për foto gatimi:

Pancakes nga patate pure

Përgatitur nga patate të ziera dhe të grira. Avantazhi i recetës është se mund të përdorni purenë e djeshme, e cila u la pas darkës. Në këtë rast, duhet të nxehet siç duhet, dhe më pas të përzihet me pjesën tjetër të përbërësve. Brumi përgatitet në qumësht, produktet janë të buta dhe ruajnë formën e tyre në mënyrë perfekte. Për të përmirësuar shijen, mund të spërkatni me qepë të njoma të grira hollë gjatë skuqjes, megjithëse mund të bëni fare pa aditivë. Këto petulla janë shumë të ngjashme me petullat e zakonshme me miell, prandaj, si rregull, ato pëlqehen nga të gjithë pa përjashtim.

Përbërësit

Patate - 3-4 copë. (250 g)

Vezë pule - 2 copë.

Qumësht - 250 ml

Miell gruri - 1 lugë gjelle.

Kripë - 0,5 lugë

Sheqeri - 1 lugë

Pluhur pjekje - 0,5 lugë

Vaj perimesh - 4 lugë gjelle. l.

Qepë të njoma - 20 g sipas dëshirës

Si të bëni petullat me pure patatesh

I qëroj patatet, i lava, i preva në kubikë dhe i zieva në ujë me kripë derisa të zbuten. Ajo kulloi supën e patates (nuk do të jetë e nevojshme), e bëri pure me një grimcë në një pure të trashë.

Ngrohni qumështin - në sobë ose në mikrovalë pothuajse deri në një valë. Ajo derdhi qumësht të nxehtë në pure patatesh. Përziejini mirë dhe lëreni masën për 10 minuta të ftohet.

E prezantova miellin e situr në pjesë - në tre ose katër doza, çdo herë duke e gatuar në mënyrë aktive me një kamxhik. Brumi duhet të jetë homogjen në konsistencë, pak më i trashë se për petullat e zakonshme. Nëse është e nevojshme, mund të shtoni qumësht të ngrohtë, duke rregulluar kështu densitetin.

Është mirë që petullat të skuqen në një aparat të veçantë petullash ose në një tigan të vogël për ta bërë më të lehtë përmbysjen. Sa herë që lyeja pjesën e poshtme me një furçë gatimi të lyer me vaj vegjetal, hidhja në një shtresë të hollë brumë patate dhe e shtrija mbi tavë me lëvizje rrethore. Nëse dëshironi, mund të spërkatni me qepë të gjelbra të copëtuara, atëherë pjata do të dalë edhe më e shijshme dhe më aromatike. Skuqini për 2-3 minuta nga secila anë në zjarr të ulët, deri në kafe të artë. Prodhimi - 9 copë.

Këto petulla dolën në fund - të dy llojet janë të mira, veçanërisht të nxehta, me salcë kosi. Mund të hahen ashtu, të lyera me gjalpë dhe hudhër. Dhe në to mund të mbështillni mbushje të ndryshme, kërpudhat e skuqura me qepë dhe djathi me hudhër janë të shkëlqyera. Ata tolerojnë ngrirjen dhe ngrohjen mirë në mikrovalë.

Receta për foto gatimi:

Të bëftë mirë!

Recetë hap pas hapi me foto

Pancakes me pure patatesh janë një opsion interesant për të diversifikuar menunë e zakonshme. Këto petulla janë mjaft të lehta për t'u përgatitur. Edhe nëse nga darka kanë mbetur disa lugë pure patate, kjo tashmë është një arsye për të gatuar një pjatë të tillë. Sigurisht, petullat nuk janë të ëmbla, kështu që kjo nuk është një ëmbëlsirë, por një meze apo edhe një vakt i plotë për të dytën. Mund të shërbeni salcë kosi me petulla të tilla - rezulton shumë e shijshme, veçanërisht nëse petullat janë ende të nxehta.

Përbërësit

1 vezë pule
100 g miell gruri
350 ml qumësht
5 st. l. Pure patatesh
3 majë kripë
3 majë erëza (opsionale)
3 art. l. vaj perimesh

Gatim

1. Përgatitni të gjithë përbërësit - matni sasinë e duhur të qumështit, miell gruri, pure patatesh. Mund të merrni çdo erëz për brumin e petullave - për shembull, pak piper të bluar ose koriandër të bluar. Vaji vegjetal është më mirë të merret pa erë dhe shije të theksuar.

2. Përziejini lehtësisht disa nga përbërësit me një blender ose procesor ushqimi. Vendosni purenë e patateve në një tas.

3. Tani rrihni një vezë të freskët pule në tasin e blenderit.

4. Hidhni qumësht të freskët në tasin e blenderit. Nëse tasi është i vogël, fillimisht mund të derdhni gjysmën e vëllimit të përgjithshëm.

5. Kriposni brumin e ardhshëm të petullave dhe shtoni erëza për shije - pak koriandër të bluar, fenugreek bluar.

6. Mbyllni tasin e blenderit me kapak dhe grini të gjithë përbërësit në tas për 2-3 minuta me shpejtësi mesatare. Më pas derdhni miell gruri në tasin e blenderit.

7. Përziejini sërish të gjithë përbërësit për 2 minuta me shpejtësi mesatare ose maksimale.

8. Hidheni masën e trashë që rezulton në një tas të madh të thellë dhe derdhni qumështin e mbetur, si dhe vajin vegjetal. Përziejini gjithçka - brumi për petullat është gati.

1. Hidhni qumështin në një tas të thellë, rrihni në një vezë dhe derdhni në vaj vegjetal.

2. Përbërësit i përziejmë mirë me një kamxhik. Shtoni mjaltin dhe përzieni përsëri derisa të treten plotësisht. Nëse mjalti është shumë i ngushtë, atëherë shkrijeni pak. Dhe në rast se ka kundërindikacione për këtë produkt, zëvendësojeni atë me sheqer kafe ose të bardhë.

3. Hidhni miellin në përbërës të lëngshëm.

4. Përziejini sërish mirë që mielli të tretet plotësisht në masën totale. Më pas shtoni purenë e patateve dhe përziejini mirë. Pureja duhet të tretet plotësisht në të gjithë masën totale. Konsistenca e brumit duhet të jetë si petullat e zakonshme, si salcë kosi shumë e lëngshme.

shënim: si të gatuajmë pure patatesh?
Qëroni patatet, lani dhe prisni në kubikë. Vendoseni në një tenxhere, mbushni me ujë në mënyrë që të mbulojë plotësisht zhardhokët, shtoni kripë dhe zieni. Më pas hiqni shkumën e krijuar në sipërfaqe, mbyllni kapakun dhe gatuajeni derisa të jetë e butë për rreth 20 minuta. Kthejini patatet e gatshme në një sitë në mënyrë që gota të jetë e lëngshme dhe shtyjini me një shtytës në një konsistencë të ngjashme me purenë.

5. Vendoseni tiganin në sobë dhe ngroheni mirë. Para se të piqni petullën e parë, lyeni sipërfaqen e pjesës së poshtme me një shtresë të hollë vaji vegjetal. Më pas hiqni brumin me një lugë dhe hidheni në tepsi. Kthejeni atë në të gjitha drejtimet në mënyrë që të shpërndahet në mënyrë të barabartë në një rreth.

6. Kur të shfaqen skajet e kuqërremta rreth ovalit të petullës, kthejeni atë dhe piqni për rreth një minutë.

Petullat me patate përgatiten shumë shpejt dhe lehtë, procesi që kërkon më shumë kohë është grirja e patateve. Por këtu mund të tërhiqni gjysmën mashkullore në punë, pasi meshkujt i duan patatet e skuqura. Petullat me patate janë të shijshme, të shpejta dhe buxhetore, mund të merrni çdo erëz, pasi nuk janë gjithmonë të disponueshme, atë që ju rekomandojmë.

Patate - 1 kg.
Vezë - 3-4 copë.
Kripë - 1 lugë çaji pa një rrëshqitje.
Paprika pikante - 1 lugë çaji pa rrëshqitje.
Piper i zi i bluar 1/3 luge kafeje.
Hudhra e thatë - ½ lugë çaji.
Vaj vegjetal për tiganisje.

Qëroni patatet, lani.

Grini patatet në një rende të trashë. I derdha patatet e grira me uje shume te ftohte, me pas i shtrydha mire nga uji. Kjo bëhet në radhë të parë që patatet të mos nxihen dhe në të dytën petullat e patates dalin më krokante.

Patateve te grira i shtojme te gjitha erezat e thata, erezat i marrim sipas shijes tuaj, ju tregova sasine e erezave, mund ti shtoni sipas keshilles sime. Përziejini gjithçka tërësisht në mënyrë që erëzat të mbulojnë të gjitha patatet.

Shtoni vezët, vezët e mia janë të vogla, kështu që mora 4 copë dhe përsëri përziej gjithçka tërësisht.

Këshillohet të merrni një tepsi me diametër të vogël, e kam me diametër 20 cm dhe jo ngjitës, pastaj petullat me patate mund të kthehen lehtësisht. Në një tigan ngrohim mirë vajin dhe me një lugë shtrojmë patatet në një shtresë të hollë, të lëmuara, shtypim lehtë. Skuqini në nxehtësi mesatare derisa të formohet një kore krokante.

Është e përshtatshme të ktheni petullat me patate me një shpatull të gjerë. Kthejeni petullën në anën e dytë dhe skuqeni derisa të jetë krokante dhe krokante. Petullat e para me patate “u lanë” në pjatë të ftuarve.

Pancakes me patate mund të shtrohen në një peshqir letre, unë i shtrova në një raft teli në mënyrë që të mbeten krokante.

Shërbejini petullat me patate të ngrohta, por janë të shijshme të ftohta. Unë shërbeva me adjika dhe karota koreane. Është gjithashtu shumë i shijshëm me salcë kosi ose salcë kosi dhe hudhra të grira ose qepë të njoma.

Receta 2: Petulla me pure patate (me foto)

Petulla me pure patatesh, receta me foton e të cilave ju ofroj, janë tepër të shijshme dhe të kënaqshme. Ju siguroj, do të piqni lehtësisht një mal me petulla të tilla. Këto petulla i bëj gjithmonë kur më ka mbetur pure dhe më pëlqejnë shumë. Dhe nëse nuk ju kanë mbetur pure patatesh, zieni patate posaçërisht për të bërë petulla sipas kësaj recete dhe nuk do të pendoheni. Pancakes janë të buta dhe të buta. Mund të shërbehen me salcë kosi ose salca të ndryshme. Ju gjithashtu mund të mbushni petullat me patate kërpudha të skuqura, pulë, lakër të zier.

Nëse diçka nuk funksionoi me brumin dhe petullat filluan të grisen, mos u shqetësoni, thjesht shtoni edhe pak miell dhe bëni petulla me patate.

Mund të shtoni qepë të skuqura në brumin e petullave, do t'u japë atyre një shije të veçantë. Por kjo është opsionale, dhe pa të rezulton shumë e shijshme.

patate pure - 1 filxhan;
miell - 1 filxhan;
vezë - 2 copë;
kripë - një majë;
vaj vegjetal - 2 lugë;
gjalpë për lyerjen e petullave.

Përziejmë me rrahëse purenë e patateve me qumështin e ngrohtë, përziejmë mirë që të mos ketë gunga.

Rrihni vezët në përzierjen e qumështit me patate, shtoni miellin dhe kripën. Përziejini mirë.

Brumi për petullat me patate është gati. Shtoni 1 lugë gjelle. vaj vegjetal, kështu që petullat nuk do të ngjiten në tigan.

Lyejeni tavën me yndyrë vaj perimesh, derdhim brumin dhe e shtrijmë në të gjithë tavën. Bëjini petullat me patate më të trasha, sepse ato të holla do të çahen.

Skuqni petullat nga secila anë për 2-3 minuta. Skuqini të gjitha petullat në këtë mënyrë. Vendosni petullat në një pjatë. Lyejmë çdo petull me gjalpë.

Shërbejini petullat me patate të ngrohta me salcë kosi. Të bëftë mirë!

Receta 3: Petulla të holla me patate me hudhër

5 patate të vogla
250-300 qumësht
250-300 miell
3-4 thelpinj hudhër
3 vezë
1 lugë gjelle (pa një rrëshqitje) sheqer
3+2 lugë vaj vegjetal
majdanoz dhe qepë jeshile - sipas dëshirës

Qëroni dhe prisni patatet në 4 pjesë, shtoni ujë (në mënyrë që të mbulojë vetëm patatet), kripë dhe ziejini derisa të zbuten. Lërini të ftohen pak dhe në blender, së bashku me ujin në të cilin janë gatuar, deri në një gjendje të butë.

Përzierjes së patateve i shtoni hudhrën e qëruar, vezët, miellin, qumështin (e ziejë) (e ziejë), 3 lugë gjelle me vaj dhe kripë (1 lugë gjelle - petullat nuk duhet të jenë të freskëta) Përziejini mirë dhe lëreni brumin të pushojë. për 20 minuta (më shumë nëse keni kohë).

Skuqim në një tigan të nxehtë, me shtimin e një sasie të vogël vaji, rriten petulla të holla me diametër mesatar (jo për të gjithë tiganin - do të jetë e vështirë të përmbyset)

Të bëftë mirë!

Receta 4, hap pas hapi: petullat me pure patatesh

Petullat me patate ndryshojnë pak nga ato të zakonshmet në procesin e gatimit.Dallimi kryesor është se fillimisht duhet të gatuani pure patatesh. Është më e përshtatshme për ta bërë këtë me një blender, por në mungesë të tij, mund ta kaloni me një rende të imët. Më pas, në të njëjtën mënyrë si për petullat tradicionale, përgatisim brumin dhe pjekim petullat e holla në një tepsi.

Patate 0,5 kg
Miell gruri 4 lugë gjelle
Vezë pule 2 copë.
Qumësht 500 ml.
Kripë për shije
Hudhra 1-2 dhëmbë
Vaj vegjetal 50 ml.
Gjalpë 50 g.

Pastrojmë dhe presim patatet, hedhim qumështin, kripën dhe i gatuajmë derisa të zbuten.

Vendosni gjalpin, vezën në patatet e nxehta dhe rrihni në pure patatesh. Shtojmë hudhrën e shtrydhur nga poesa, miellin dhe e lëmë për 10-15 minuta.

Brumë i gatshëm për petulla.

Lyejmë tavën me vaj dhe skuqim petullat për 3-4 minuta nga secila anë.

Shërbejeni të nxehtë. Të bëftë mirë!

Receta 5: Petulla të përzemërta me patate (hap pas hapi)

Pancakes me patate janë një alternativë e shkëlqyer për zrazy të zakonshme me patate dhe thjesht një pjatë shumë e shijshme, e kënaqshme dhe e shijshme. Një nga avantazhet e tij është lehtësia e gatimit në shtëpi. Padyshim që nuk do të ketë probleme me gatimin, sepse ne kemi përgatitur për ju një recetë me mjete pamore. foto hap pas hapi.

Këshilla! Nëse dëshironi, hudhra, qepë të njoma ose barishte të tjera, erëza mund të shtohen në pure patatesh. Kjo do të ndryshojë shijen e pjekjes për mirë dhe do ta bëjë atë më origjinale dhe interesante. Në fakt, ju mund të gatuani një pjatë të re çdo herë duke përdorur aditivë të ndryshëm.

Përmbajtja kalorike e petullave me pure patatesh të bëra në një tigan është 268 kilokalori për 100 gram. Ky nuk është ushqimi më dietik, por shumë i kënaqshëm dhe i shijshëm.

Bërja e petullave me patate në shtëpi është e lehtë. Do të na duhet brumë patate, të cilin do ta shpjegojmë më poshtë në një recetë fotografike hap pas hapi, dhe më pas ju duhet vetëm të skuqni produktet duke i bërë të mëdha dhe të holla ose të vogla dhe të trasha si petullat. Nëse përdorni purenë e djeshme, atëherë në përgjithësi do të merrni një mëngjes për dembelët, sepse pjata përgatitet shumë shpejt dhe lehtë.

Ju urojmë fat në eksperimentet tuaja të kuzhinës në shtëpi!

patate - 300 gr
kripë - për shije
vezë pule - 1 pc.
miell - 10 lugë
qumësht - 2 gota
vaj vegjetal - 50 ml

Nëse nuk keni pure patatesh në shtëpi, le të fillojmë duke e bërë atë në shtëpi duke përdorur një recetë fotografike hap pas hapi. Qëroni patatet, lani dhe vendosini në ujë të vluar me kripë. Ziejeni derisa të gatuhet dhe më pas me lëngun e patates përgatisni një pure, e vendosni në një enë dhe shtoni një vezë pule.

Masën e trazojmë mirë me lugë dhe më pas në tas hedhim një gotë qumësht. Është e nevojshme të gatuani përsëri, por tashmë është më mirë të përdorni një blender për të arritur uniformitetin.

Më pas hidhet mielli dhe masa përzihet lehtë me lugë në mënyrë që përbërësi i thatë të mos pluhuroset.

Më pas hidheni në një gotë qumësht (e dyta) dhe rrihni përsëri brumin.

Dërgoni një tigan me fund të rëndë në zjarr (duhet të jetë mesatar). Ndezni enën dhe më pas e lyeni mirë me vaj. Më pas, derdhni një pjesë të brumit dhe filloni të skuqeni.

Më pas kthejeni petullën e trashë në anën tjetër dhe vazhdoni të skuqeni.

Kjo është e gjitha, dolën petullat e shijshme dhe të shijshme me patate, të cilat i gatuam në shtëpi sipas një recete me foto hap pas hapi. I vendosim në një pjatë njëra mbi tjetrën duke formuar një kek. Sipas dëshirës, mund të shtoni turshinë tuaj të preferuar. Të bëftë mirë!

Receta 6: petullat e bëra vetë me patate me barishte

Përveç petullave të zakonshme, në qumësht ose kefir, ose maja, gatuaj petulla me patate. Ato rezultojnë të jenë mjaft të kënaqshme dhe mund të hahen edhe me mbushje edhe me salca. Bëjeni atë më të kripur, më të trashë, më të pasur - siç urdhëron shpirti.

Në këtë recetë, unë do të flas për petullat pikante me patate me hudhër dhe barishte.

Pancakes të tilla mund të jenë rostiçeri e madhe, një pjatë e veçantë për një rostiçeri pasdite, ose ato mund të hahen, për shembull, me një pjatë të nxehtë për drekë.

patate - 5 copë;
vezë pule - 3 copë;
hudhër - 4 karafil;
përzierje zarzavate të freskëta - një tufë;
qumësht - 200 gr;
miell - 300 gr;
kripë - 1 lugë;
vaj vegjetal - 3 lugë gjelle.

Fillimisht i qëroj dhe i pres patatet në kubikë të vegjël. E mbush me ujë në mënyrë që patatet të fshihen vetëm. Dhe e vendosa të gatuhet derisa të gatuhet, si në pure patatesh.

Kur patatet të jenë zier, nuk e kulloj ujin, por e përziej direkt me këtë ujë derisa të jetë e qetë. Duhet të jetë mjaft i lëngshëm. E leme te ftohet pak.

Në këtë kohë, unë thyej vezët në një tas të veçantë.

Dhe unë i rrah me një pirun, nuk mund t'i rrihni shumë, vetëm derisa të jenë të qetë.

Zarzavate të grira, mundësisht jo shumë të vogla. Unë e shtyp hudhrën me një shtypje.

I shtoj barishtet dhe hudhrat ne masen e patates.

I perziej dhe i shtoj kripe. Mund të shtoni pak sheqer.

I shtoj vezët. përziej.

Unë shtoj qumësht. përziej.

I shtoj vaj vegjetal. përziej.

Shtoni gradualisht miellin dhe gatuajeni në mënyrë që të mos ketë gunga.

Tesla është gati. Duhet të dalë pak më e hollë se kosi.

E ngroh tiganin. Duhet të jetë e nxehtë. Dhe filloj të bëj petulla.

Është më mirë ta derdhni brumin në pjesë të vogla, përndryshe do të jetë shumë e vështirë të ktheni dhe hiqni petullat, sepse brumi është shumë i butë dhe i brishtë.

Nga secila anë i skuq përsëri deri sa të skuqen mirë që të piqen dhe të mos prishen.

Dhe në fund marr një mal me petullat aromatike dhe të kënaqshme me patate. Patatet nuk ndjehen veçanërisht, ato janë shumë më të buta se petullat me patate. E butë, interesante në shije, e gjithanshme.

Mund ta servirni si porcion, por për këtë duhet t'i lini të ftohen pak në mënyrë që të mund të rrotulloheni lehtësisht ose drejt në një grumbull dhe të gjithë të marrin aq sa duhet.

Të bëftë mirë!

Receta 7: petulla me patate me djathë dhe barishte

Petulla vërtet të përzemërta, të shijshme! Diçka mes petullave të holla dhe petullave me patate. Ata fluturojnë menjëherë, nuk kam kohë t'i skuq. Rekomandohet shumë!

Patate - 3 copë
Miell - 130 g
Vezë - 2 copë
Qumësht - 300 ml
Uji (ujë i vluar) - 0,5 pirg.
Vaj perimesh - 20 ml
Djathë i fortë - 50 g
Zarzavate (kam pasur kopër) - 0,5 tufë.

I pastrojmë patatet dhe i grijmë së bashku me qepët në blender derisa të bëhen pure. Për ta bërë masën të rrihet më mirë, mund të shtoni pak lëng - qumësht ose ujë.

Nëse nuk ka blender, grijini perimet në një rende të imët.

Shtoni zarzavate, vezët dhe përzieni.

Më pas shtoni miellin, qumështin, ujin, vajin vegjetal.

Tre djathë në një rende të trashë dhe gjithashtu shtoni në brumë.

Ziejeni brumin e rrjedhshëm të petullave.

I skuqim petullat në një tigan të nxehtë e të lyer me vaj nga të dyja anët.

Miq, më besoni, këto janë petulla shumë të shijshme!

Receta 8: Si të bëni petulla me djathë patate

Nga produktet e disponueshme, të shpejta, të thjeshta, të shijshme, të kënaqshme ...

patate - 3 copë
vezë - 2 copë
salcë kosi - 2 lugë gjelle. lugët
kefir - 1 gotë
miell - 5 lugë gjelle. lugët
djathë i fortë për shije - 50 g
djathë parmixhano i grirë sipas dëshirës ... - 1-2 lugë gjelle. lugët
qepë - 1 kokë
Barishte italiane me paprika - 1 lugë çaji
kripë - një majë
vaj vegjetal - për tiganisje
më shumë salcë kosi për servirje

Në enën e një blenderi ose përpunuesi ushqimi, vendosni patatet e grira, qepët, djathrat, më pas kosi, vezët dhe barishtet italiane. Grini gjithçka në një masë homogjene. Ose fshij.

Kripë, derdhni kefir dhe përzieni. Më pas shtoni miellin dhe përzieni mirë.

Skuqini petullat e tilla me djathë patate në një tigan (ose tigan) të lyer me vaj vegjetal nga të dyja anët, d.m.th. si petullat e trasha normale.

Gati. Shërbejeni me salcë kosi, sallata perimesh, preparate kërpudhash, mish, peshk, pulë etj.

Për të përgatitur petullat tona, ju duhen pure patatesh. Mund të përdorni pure patatesh të sapopërgatitura ose mbetjet e djeshme nga darka. Për të përgatitur pure patatesh, duhet të qëroni patatet, t'i zieni derisa të zbuten (për 20-25 minuta) në ujë të kripur. Më pas kullojeni lëngun dhe grijini patatet me një pure patatesh derisa të përftohet një pure homogjene. Në një enë të thellë hidhni patatet e ngrohta (jo të nxehta!) të grira, kripën, sheqerin, vezët.Purenë e patateve i përzieni mirë me mikser, më pas shtoni qumështin dhe vajin vegjetal, përzieni sërish.

Më pas, shtoni miellin e situr dhe gatuajeni brumin e petullave mesatarisht të trashë me ndihmën e një mikseri.

Lëreni brumin të pushojë për 30 minuta. Ngrohim mirë tiganin, lyejmë lehtë me vaj vegjetal. Hidhni një sasi të vogël brumi në tavën e parangrohur dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë. Piqni petullën me patate në nxehtësi mesatare deri në kafe të artë nga të dyja anët. Skuqini të gjitha petullat në të njëjtën mënyrë.

Shërbejini petullat më të shijshme dhe të buta të bëra nga pure patatesh me qumësht, të nxehta. Si një shtesë e petullave të tilla, salcë kosi ose gjalpë është e përshtatshme.

Eshte interesante: