në shtëpi → Boshllëqe Tortë e lirë e bërë në shtëpi. Ëmbëlsira. Receta të thjeshta - rezultate të shpejta dhe nxitje të fuqishme

Tortë e lirë e bërë në shtëpi. Ëmbëlsira. Receta të thjeshta - rezultate të shpejta dhe nxitje të fuqishme

Komuniteti i kuzhinës Li.Ru - Receta për ëmbëlsira

Receta për tortë

Byrek me gjizë në një tenxhere të ngadaltë

Cheesecake ose thjesht byreku me gjizë është një nga ëmbëlsirat e preferuara të evropianëve. Unë paraqes në vëmendjen tuaj një recetë të thjeshtë byrek me gjizë në një tenxhere të ngadaltë, e cila ka një konsistencë delikate.

Tortë me kefir

Torta me kefir është shumë e lehtë për t'u përgatitur dhe ekonomike, por megjithatë një tortë e shijshme që mund ta vendosni me siguri edhe në një tryezë festive. Unë ju tregoj se si të bëni një tortë me kefir.

Torta "Rrënojat e Kontit"

Receta e përgatitjes së tortës “Rrënojat e Kontit” është për të ndihmuar këdo që ka vendosur të gatuajë një tortë spektakolare për tryezën festive. Gatuaj me foto hap pas hapi do të jetë shumë më e lehtë ;)

Tortë me banane

Receta për të bërë një tortë me mbushje me banane. Një recetë hap pas hapi me fotografi do të ndihmojë edhe një kuzhinier të papërvojë të përgatisë një tortë banane.

Tortë me shtresë çokollate

Një recetë torte me shtresë çokollate për ditëlindje apo çdo rast tjetër. Torta nuk është shumë e vështirë për t'u përgatitur, por rezulton shumë më e shijshme sesa e blerë në dyqan. Provojeni - dhe patjetër do t'ju pëlqejë! ;)

Torta "Praga"

Receta për të bërë një tortë festive të Pragës është për vëmendjen tuaj. Torta “Praga” ka qenë torta më e dëshiruar prej shumë vitesh në familjen tonë, ndaj mësuam si ta gatuajmë në shtëpi.

Torta "anthill"

Receta për një tortë të shijshme ditëlindjeje "Anthill". Shija e kësaj torte është ndoshta e njohur për të gjithë që nga fëmijëria. Nuk është e vështirë të përgatisni "anthill" në shtëpi - receta do t'ju ndihmojë me këtë.

Torta "Pancho"

Këtu është një recetë për të bërë tortën origjinale të ditëlindjes Pancho në shtëpi. Torta është festive dhe do të duket mirë në një tryezë ditëlindjeje.

Tortë me gjizë

Unë ju them se si të gatuaj qumështor me gjizë në shtëpi - i butë dhe ëmbëlsirë e shijshme me një kore krokante, e cila fillimisht ishte e njohur në Amerikë, por gradualisht "pushtoi" të gjithë botën.

Tortë me djathë në mikrovalë

Dikur mendoja se do të duhej shumë kohë për të gatuar cheesecake, se duhet të kesh aftësi të veçanta për ta bërë atë. Doli se përgatitja e cheesecake është shumë e lehtë dhe e thjeshtë, madje mund ta bëni atë duke përdorur një mikrovalë!

Tortë me djathë në një tenxhere të ngadaltë

Cheesecake u shfaq në tryezën tonë jo shumë kohë më parë, por tashmë është bërë e preferuara e shumë njerëzve. Kjo ëmbëlsirë delikate është perfekte në çdo kohë të ditës. Dhe me ndihmën e një furre me shumë, nuk është aspak e vështirë ta përgatisni vetë. Le te perpiqemi!

Biskota në një tenxhere të ngadaltë

Biskota është një pjatë mjaft e vështirë për t'u përgatitur. Si të shmangni gabimet dhe të merrni një pandispanje të ajrosur dhe të lehtë? Përgjigja është e thjeshtë - një tenxhere e ngadaltë! Mësoni si të bëni një tortë pandispanje në një tenxhere të ngadaltë.

Tortë me brownie

Torta Brownie migroi tek ne nga jashtë - fillimisht ishte shumë e njohur në Amerikë, por sot është e njohur edhe këtu. Unë po ju tregoj se si të bëni një tortë brownie.

Tortë me kek me xhenxhefil

Tortë me kek me xhenxhefil - një tortë shumë e thjeshtë shtëpi, e cila nuk kërkon pjekje ose ndonjë përbërës kompleks dhe të padisponueshëm. Një recetë e thjeshtë për kek me xhenxhefil nuk është më e komplikuar se dy herë!

Torte me mjalte"

Torta e njohur “Honey Cake” është një kënaqësi që as personat indiferentë ndaj ëmbëlsirave nuk mund ta refuzojnë. Unë po ju tregoj se si të bëni një tortë me mjaltë në shtëpi.

Tortë Mascarpone

Unë ju them dhe ju tregoj se si të bëni një tortë mascarpone në shtëpi që është njëqind herë më e shijshme se në çdo kafene. Vështirësitë minimale - rezultate maksimale.

Krem për pandispanje

Një recetë e thjeshtë për kremin e pandispanjës do t'u vijë në ndihmë të gjithë atyre që bëjnë ëmbëlsira dhe gjëra të tjera. pasta të ëmbla. Vemendjen tuaj - recetë klasike, përdoret në pastiçeri.

Torta "Vajza e qumështit"

Tashmë me emrin mund të merrni me mend se torta "Vajza e qumështit" është një tortë qumështi shumë e lehtë dhe e ajrosur. Meqë ra fjala, ndryshe quhet edhe tortë për të dashuruarit. Po ndaj recetën e tortës.

Torta "Leningradsky"

Torta "Leningradsky" është një tortë që ishte jo më pak e popullarizuar në epokën sovjetike sesa ajo e famshme e Kievit. Unë po ju tregoj se si të bëni një tortë "Leningradsky" - lloji që shitej në Bashkimin Sovjetik.

Tortë me kungull

Torta me kungull është një tortë shumë e njohur në Amerikë, e cila nuk është e vështirë të përgatitet edhe për një fillestar. Torta rezulton e mrekullueshme - me një strukturë të lagësht dhe aromë të pasur. Provoje!

Tortë ukrainase me waffle

ukrainase kek me vaffle- ëmbëlsira është aq e lehtë për t'u përgatitur sa nuk kam asnjë dyshim që kur ta shihni këtë recetë, patjetër do t'i thoni vetes: "Oh, sa e thjeshtë, duhet përgatitur!"

Tortë me biskota pa pjekje

Një tortë pa pjekje e bërë nga biskota është një tortë nga kategoria "më e lehtë se rrepa e zier me avull". Sipas mendimit tim, edhe një nxënës shkolle dhe kuzhinierja më fillestare mund të bëjë një tortë pa pjekje nga biskota. Shumë e thjeshtë - dhe mjaft e shijshme.

Pandispanja

Një pandispanje e përgatitur mirë është çelësi i suksesit në përgatitjen e një shumëllojshmërie të gjerë ëmbëlsirash. Unë do t'ju tregoj se si të bëni pandispanjen më të mirë.

Tortë me kafe

Bërja e tortës me kafe nuk është shumë e lehtë, por më besoni, loja ia vlen qiriri. Torta rezulton jashtëzakonisht e shijshme; nuk është turp ta vendosni në tryezë për mysafirët tuaj më të dashur. Torte luksoze!

Torta "Tundimi i Adamit"

Torta "Tundimi i Adamit" është një tundim vërtet i shijshëm që nuk është e lehtë t'i rezistosh. Të bësh tortën "Tundimi i Adamit" nuk është shumë e lehtë, por më besoni, ia vlen.

Tortë me biskota "Peshku"

Torta me biskota peshku është ëmbëlsira më e lehtë për t'u bërë dhe më ekonomike që njoh. Receta për tortën e biskotave "Fish" është aq e thjeshtë sa që edhe një fëmijë mund ta kuptojë.

Tortë në mikrovalë

Mund të përgatisni edhe një tortë të shijshme në mikrovalë. Jo një delikatesë, sigurisht, por shkon shumë me çaj ose kafe. Po ju tregoj si të gatuani një tortë në mikrovalë në vetëm pak minuta!

Tortë me mollë

Torta me mollë është një tortë që kombinon lehtësinë e përgatitjes me një gamë të mrekullueshme shije të plotë. Recetë e thjeshtë kek me mollë do të jetë e qartë edhe për fillestarët - shikoni vetë!

Tortë Minecraft

Torta Minecraft është një tortë e bazuar në lojën popullore kompjuterike. Një dhuratë e shijshme për një gamer ose një fëmijë që është i interesuar në këtë lojë. Unë po ju tregoj se si të bëni një tortë Minecraft në shtëpi!

Torte "luleshtrydhe"

Tortë "Luleshtrydhe" - një pandispanje shumë e shijshme tortë me shtresë me luleshtrydhe. Do të duhet të punoni shumë për ta përgatitur, por ia vlen. Po ju tregoj si te beni kek me luleshtrydhe ne shtepi.

Tortë me grejpfrut

Torta me grejpfrut është e denjë për të sjellë të gjithë familjen në tryezën e çajit të së dielës. Një recetë mjaft e thjeshtë për tortën me grejpfrut ju lejon të përgatisni një tortë të shijshme pa vështirësi të konsiderueshme.

Tortë me bob sfungjer

SpongeBob është një personazh vizatimor popullor mbarëbotëror i adhuruar nga fëmijët. Unë rekomandoj të bëni një tortë që do të kënaqë çdo fëmijë. Receta e tortës me SpongeBob nuk është e lehtë, por ia vlen!

Tortë Snickers

Një recetë për të bërë një pandispanje me arra dhe krem, e cila në konsistencë dhe shije është shumë e ngjashme me një çokollatë Snickers. Prandaj emri - tortë Snickers.

Torte portokalli me bajame

Recetë e shijshme kek portokalli- gatim byrek me ëmbëlsirë me bajame dhe lëng portokalli.

Krem me gjalpë çokollatë për ëmbëlsira

Cokollate- krem gjalpi mund të përdoret edhe si mbushje për ëmbëlsira dhe si dekorim. Është shumë e lehtë për t'u përgatitur - po e ndaj recetën me foto.

Jo piqem qumështor me limon

Po, po, ju mund të bëni cheesecake pa pjekje! Me sa di unë, ëmbëlsira të tilla janë shumë të njohura në Britaninë e Madhe, dhe tani edhe në kuzhinën tonë familjare :) Unë i rekomandoj!

Mini tortë "Esterházy"

Torta Esterhazy na erdhi nga ish-Austro-Hungaria. Sot është shumë e zakonshme në Gjermani. Po ju tregoj recetën e tortës “Esterhazy”, e cila do të dalë thjesht magjike!

Butësi e biskotave

Pandispanja "Tenderness" është një tortë shumë e lehtë për t'u përgatitur me një teksturë delikate dhe të ajrosur, ideale për ahengje çaji. Ajo magjeps me lehtësinë e përgatitjes dhe pasurinë e shijes.

Tortë me limon

Receta për kek me limon (me shumë shtresa) me krem nga gjalpë, sheqer, lëng limoni, lëkura, të verdhat dhe me një glazurë gjalpë, sheqer pluhur, lëng limoni dhe lëkurë.

Tortë me krem pana dhe fruta

Recetë e bërë në shtëpi kek me krem pana dhe fruta. Torta është perfekte për të dyja tryezë festive, dhe për të pirë çaj në shtëpi.

Torta "Ariu në veri"

Shija e tortës "Ariu në veri" ka qenë e njohur për shumë që nga kohërat sovjetike. Ka ëmbëlsira të hollë dhe krem të përgatitur me salcë kosi dhe më pas gjithçka mbulohet krem me çokollatë.

Pandispanja me mjaltë

Nuk ka asgjë më të shijshme në botë dhe më e lehtë se pjekja, si pandispanje me mjaltë. Receta është e kompleksitetit më të ulët - por një delikatesë e nivelit më të lartë :) Provoni të bëni pandispanje me mjaltë - nuk do të pendoheni.

Tortë me petull

Receta për të bërë një tortë me petull. Kjo tortë është thjesht një kënaqësi për t'u bërë. Rezulton shumë e shijshme.

Torta e Napoleonit"

Një recetë e thjeshtë për të bërë tortën festive dhe të dashur Napoleon. Kjo tortë do të dekorojë çdo tryezë festash dhe do të kënaqë fëmijët dhe të rriturit. Dhe Napoleoni absolutisht i kënaq ata që kanë një dhëmb të ëmbël!

Tortë Tre qumësht

Torta me tre qumësht (Tres Leches) është një nga ëmbëlsirat më të njohura në mesin e amvisave franceze. Torta është mjaft e thjeshtë, kështu që është e përkryer për ta bërë në shtëpi.

Tortë me djathë ukrainase perëndimore

ukrainase perëndimore tortë me djathë, ose thjesht syrniki, është një tortë fshati shumë e njohur në Ukrainën perëndimore, e cila përgatitet në çdo fshat nga gjizë e freskët. E shijshme!

Cupcakes bavareze të Vitit të Ri

Receta për cupcakes me vanilje, ekstrakt bajame dhe krem gjalpi, çokollatë e bardhë, qumësht dhe sheqer pluhur.

Pandispanja pa gjalpë

Një recetë për pandispanjen e njohur me mjaltë për ata që nuk e pëlqejnë kremin me gjalpë ose duan të bëjnë një tortë të lehtë dhe në të njëjtën kohë të shijshme.

Tortë në një tigan

Torta në tigan është një mënyrë e thjeshtë dhe e shpejtë për të përgatitur ëmbëlsirë për të gjithë familjen. Një tortë me salcë kosi është ideale për çajin e bërë në shtëpi.

Tortë në një filxhan

Tortë shtëpie në një filxhan për të dashurit tuaj në 6 minuta! Ju duhen vetëm gjashtë përbërës të thjeshtë, të cilat janë në çdo shtëpi)))

Role me çokollatë me arra

Role me çokollatë me arra është një ëmbëlsirë interesante ushqimore e papërpunuar, në përgatitjen e së cilës produktet nuk i nënshtrohen trajtimit termik. Role tepër e shijshme dhe, më e rëndësishmja, e shëndetshme!

Tortë greke e Vitit të Ri

Në Greqi më Viti i Ri dhe Krishtlindjet, është zakon të piqet një tortë e veçantë e Vitit të Ri për nder të Shën Vasilit - Vasilopitta. Kjo tortë është pjesë përbërëse e festës së Vitit të Ri grek. Të provojmë?

Torta "Magjia e Zezë"

Receta për përgatitjen e tortës "Magjia e Zezë". Do të bëhet një ëmbëlsirë e shpeshtë për darkat tuaja të mbrëmjes. Provojeni, është thjesht fantastike! Ju bëftë mirë!

Tortë me çokollatë pa miell

Tortat mund të bëhen pa miell. Torta me çokollatë pa miell është një konfirmim i qartë i kësaj. Le të gatuajmë dhe të argëtohemi! :)

Tortë hungareze Dobos

Torta hungareze Dobos është një tortë tepër e shijshme me shtresë e mbuluar me lustër delikate çokollate. Është mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur. Është shumë më e vështirë të ndalosh sapo të provosh :)

Tortë me arra zvicerane

Torta me arra zvicerane është një tortë shumë e shijshme me arra zvicerane kuzhinë tradicionale, për përgatitjen e të cilave zakonisht përdoren arra. Rezulton shumë e shijshme. Provoni këtë tortë me arra!

Tortë me karamele me çokollatë

Torta me çokollatë me karamele me gjalpë nuk është më e lehta për t'u përgatitur, por është thjesht një tortë tepër e shijshme, të cilës asnjë ëmbëlsirë nuk mund t'i rezistojë. Një tortë ideale për çaj ose kafe.

Muri i Madh i tortës me çokollatë

Torta e Murit të Madh të Çokollatës është shumë origjinale dhe tortë e pazakontë, e cila tani është jashtëzakonisht e popullarizuar në Amerikë. Sigurisht që nuk e keni provuar kurrë më parë diçka të tillë!

Tortë kremoze me karamel

Torta kremoze e karamelit është një tortë tepër e lehtë për t'u përgatitur që mund ta përgatisin edhe kuzhinierë me më pak përvojë. Torta kremoze e karamelit ka shije si cheesecake. Unë rekomandoj!

Tortë Linzer me mjedra dhe mollë

Torta Linzer me mjedra dhe mollë është krenaria e vërtetë e pastiçerëve në qytetin austriak të Linzit. Unë arrita të marr receta e duhur këtë tortë, të cilën jam i lumtur ta ndaj me ju.

Cheesecake me drithëra dhe mollë

Asnjëherë nuk kam provuar asnjë lloj cheesecake, por kurrë nuk kam ngrënë një qumësht kaq origjinal si cheesecake me drithëra dhe mollë. Unë rekomandoj ta provoni - nuk do të zhgënjeheni.

Cheesecake me manaferra, mjedra dhe shege

Torta me djathë mund të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe e lehtë për t'u përgatitur. Një cheesecake fare e thjeshtë, por tepër e shijshme me manaferra, mjedra dhe shegë është një konfirmim i qartë i kësaj.

Tortë me çokollatë

Torta me çokollatë është jashtëzakonisht e shijshme pjekje në shtëpi. Mos kini frikë nga emri jo rus - tarta përgatitet shumë lehtë. Dhe sa e shijshme rezulton është përtej fjalëve!

Brownies me çokollatë

Brownies me çokollatë janë ëmbëlsira tepër të shijshme (ose brownies, si të doni t'i quani) që janë të lehta për t'u bërë në shtëpi. Po ndaj një recetë mjaft të thjeshtë për një ëmbëlsirë të shijshme.

Tortë Caprese

Torta Caprese është një tortë që Gorki, Çajkovski, Lenini dhe Stanislavsky ndoshta e kanë ngrënë. Një tortë tradicionale nga ishulli italian Capri, pa të cilën tryeza e ëmbëlsirave atje nuk bën dot.

Tortë venezueliane me banane

Torta me banane Venezueliane është një ëmbëlsirë shumë e lehtë për t'u bërë, por tepër e shijshme, e njohur në Venezuelë.

Tortë me rrush pa fara

Ndoshta zbulimi im kryesor i kuzhinës për këtë verë është një tortë jo shumë dietetike, por tepër e shijshme me rrush pa fara të kuqe. Shifra nuk do të thotë faleminderit, por ndonjëherë mund të argëtoheni pak :)

Tortë me Brownie

Tortat janë ëmbëlsira të vogla që ngjajnë me ëmbëlsira në miniaturë. Në fakt, nga këtu vjen emri i tortës. Njihuni me trajtimin e këndshëm për çaj.

Torta është delikatesa e preferuar e të gjithëve, pa të cilën pothuajse asnjë festë nuk është e plotë. Por kur blejmë ëmbëlsira, nuk jemi gjithmonë të kënaqur me cilësinë e tyre. Dhe këtu mund të këshillojmë vetëm një gjë - mësoni se si të gatuani ëmbëlsira në shtëpi vetë. Dhe nëse mësoni të piqni ëmbëlsira, do të harroni ato të blera në dyqan! Pjekja e ëmbëlsirave në shtëpi është dyfish më e gëzueshme sesa blerja e tyre, sepse pasta të shijshme zonja shpërblehet bujarisht me komplimente dhe ky është një motiv i mirë për kreativitet dhe zhvillim të mëtejshëm në biznesin e ëmbëlsirave.

Ëmbëlsira mund të jenë ëmbëlsira me sfungjer, ëmbëlsira me bukë të shkurtër, pastë choux, sufle, mousse etj. Kur montoni çdo lloj keku, shtresat e tortës alternohen dhe shtresohen me krem, dhe ka një shumëllojshmëri të madhe kremrash; çdo krem duhet të zgjidhet për t'iu përshtatur llojit të tortës. Kjo përfshin salcë kosi, krem, krem gjalpi me qumësht të kondensuar ose sheqer pluhur, krem pana etj. Në shtresat midis ëmbëlsirave mund të shtoni edhe fruta të ndryshme, arra të grira dhe çokollatë.

Recetat më të njohura të tortës, të cilat përfshihen pa ndryshim në krye të produkteve të pjekura më të njohura: Napoleon, Medovik, Pragë, Kievsky, Leningradsky, Anthill, Vajzë qumështi, Kasolle e Manastirit, Qumështi i Zogut, Përrallë, Smetannik, Tortë me akullore, Red Velvet, Chocolate Velvet, Croquembouche, Saint Honoré, Christmas Log, Tiramisu, Black Forest, Esterhazy dhe shumë të tjerë.

Ëmbëlsira përgatiten për raste të ndryshme: Krishtlindje, Viti i Ri, Ditëlindje, Pashkë, 8 Mars, 23 Shkurt, Shën Valentin, ëmbëlsira dasmash. Ëmbëlsira për lindje, pagëzim. Në përgjithësi, asnjë festë nuk është e plotë pa këtë delikatesë të ëmbël.

Por për ta bërë tortën sa të bukur dhe të shijshme, ju duhet pak praktikë. Dhe në faqen tonë të internetit do të gjeni shumë receta të shkëlqyera dhe të provuara për ëmbëlsira me nivele të ndryshme kompleksiteti që mund t'i përgatisni lehtësisht në shtëpi. Ne ju zbulojmë të gjitha sekretet e përgatitjes së produkteve të pjekura të shkëlqyera dhe ndajmë këshilla profesionale.

Për të filluar, nuk duhet të merrni ëmbëlsira komplekse me shumë nivele ose ëmbëlsira me teknologji komplekse gatimi. Filloni me receta të thjeshta shtëpiake dhe gradualisht përmirësoni aftësitë tuaja dhe kaloni nga e thjeshta në më komplekse. Në çdo rast, edhe ëmbëlsirat tuaja më të thjeshta me 5 përbërës do të jenë një sukses i madh në familjen tuaj dhe fëmijët tuaj thjesht do të kënaqen me aftësitë e kuzhinës së nënës së tyre!

Tani ka shumë larmi ëmbëltore: ëmbëlsira, ëmbëlsira dhe produkte të tjera furre. Në faqen tonë të internetit mund të gjeni të dy recetat e ëmbëlsirave që përcillen brez pas brezi, si dhe ëmbëlsirat më moderne, në modë, elegant që nuk janë inferiore ndaj profesionistëve.

Sigurisht, shumë njerëz i duan produktet e pjekura me kalori; shpesh ndodh që sa më e shijshme të jetë torta, aq më shumë kalori është. Por në faqe do të gjeni edhe receta për ëmbëlsira diete dhe receta për ëmbëlsira pp ( ushqyerjen e duhur), me shumë fruta, të përgatitura me kos, sheqer të ulët ose ëmbëlsues.

Gjithashtu vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet edhe dekorit të tortës. Kjo mund të jetë një dekorim elegant mastik ose një tortë moderne mousse (evropiane) në një stil minimalist, me lustër pasqyre, velur çokollate dhe dekor elegant nga çokollatë e temperuar. Produktet e pjekura mund të zbukurohen me arra, fruta, patate të skuqura çokollate ose të mbushura me pelte.

Mos kini frikë të eksperimentoni, përdorni imagjinatën tuaj dhe do të përfundoni me vepra thjesht të mrekullueshme arti, në një kopje të vetme, të shijshme, të bukur dhe unike! Dhe faleminderit pershkrim i detajuar dhe fotografitë hap pas hapi, i gjithë procesi do të jetë i lehtë dhe i qetë për ju!

Çdo amvise ka koleksionin e saj të ëmbëlsirave dhe ëmbëlsirave të bëra vetë, të cilat vazhdimisht duhet të rimbushen. Këshilla praktike se si të piqni ëmbëlsira të dashura që nga fëmijëria dhe të reja receta origjinale do të kënaqet kuzhinierë me përvojë dhe të ardhurve.

Torta e preferuar e të gjithëve me shumë shtresa ka një histori të pasur që përfshin disa shekuj. Në të gjithë Evropën përgatitet sipas receta të ndryshme. Në Rusi, opsioni më i popullarizuar është sipas GOST.

Për ëmbëlsirat:

miell - 0,5 kg;
gjalpë - 300 g;
qumësht - 100 ml;
kripë - 10 g.

Sekreti i ëmbëlsirave të suksesshme është në përzierjen e menjëhershme të brumit. Gjatë procesit, nuk duhet të nxehet në mënyrë që ëmbëlsirat të jenë të pjekura të lehta dhe të brishta.

Grini gjalpin e ngrirë në miellin e situr.
Përziejini përbërësit me lëvizje grirëse duke përdorur thikë ose grijini me dorë, duke arritur një gjendje thërrimesh të lagura.
Shtoni qumështin dhe kripën.
Ziejeni brumin sa më shpejt të jetë e mundur dhe vendoseni menjëherë në të ftohtë për gjysmë ore.
Ndani në pjesë. Hapeni secilin sipas madhësisë së kallëpit dhe shponi me një kruese dhëmbësh ose thjesht një pirun në mënyrë që ëmbëlsirat të mos deformohen gjatë pjekjes.
Piqni në një tepsi të thatë në 200 ºС për 10 minuta secila.

Kremi i jep ëmbëlsi dhe butësi tortës:

tre vezë;
sheqer - 250 g;
miell - 100 g;
ekstrakt vanilje.

Kremi zihet në një litër qumësht të nxehtë, por jo të vluar.

Bashkoni përbërësit dhe hidhni gradualisht në qumësht.
Gatuani deri në një ngjyrë të trashë dhe klasike "krem".
Në kremin e përfunduar duhet të shtoni 200 ml qumësht të kondensuar dhe 50 g gjalpë.
Mblidhni tortën duke mbuluar të gjitha shtresat.
Rreshtoni atë nga jashtë.
Dekoroni me thërrime të imta nga ëmbëlsirat e shkurtra ose ndonjë biskotë.

Si të piqni "Pragë"

Receta e kuzhinierit të madh sovjetik Vladimir Mikhailovich Guralnik është një provë e vërtetë edhe për një amvise me përvojë. Megjithatë, ju mund ta rikrijoni këtë kryevepër në kuzhinën tuaj të shtëpisë.

Për përgatitjen e pandispanjës do të nevojiten:

miell - 100 g;
gjashtë vezë;
sheqer i grimcuar - 150 g;
gjalpë e ngrohtë - 50 g;
pluhur kakao - 30 g.

Baza për kekun del shumë e butë dhe e thërrmuar, është e vështirë ta presësh në ëmbëlsira menjëherë pas pjekjes. Prandaj, pjesa e punës përgatitet paraprakisht dhe lihet të piqet nën një peshqir për 8 orë.

Rrahim gjysmën e sheqerit me të bardhat e vezëve.
Grini gjysmën e dytë me të verdhat.
Shtoni përbërësit e mbetur.
E pjekim pandispanjen e gjatë në 200 ºС për gjysmë ore.

Për kremin:

pluhur kakao - 50 g;
ujë - 20 ml;
një vezë (vetëm e verdha);
qumësht i kondensuar - 100 g;
gjalpë - 100 g;
ekstrakt vanilje.

Ky krem me gjalpë çokollatë është një gjetje e vërtetë e ëmbëlsirave dhe kartela e Pragës.

Qumështi i kondensuar dhe e verdha fillimisht nxehen në zjarr të ulët. Përzierja duhet të trashet pak. Më pas ftohet dhe rrihet bashkë me pjesën tjetër të përbërësve.
Para montimit të tortës, pandispanja ngjyhet me çaj shumë të ëmbël.
Një prekje e rëndësishme: shtresa e sipërme ngjyhet me reçelin e kajsisë.
Pas montimit, boshllëku i tortës pluhurohet me niseshte dhe mbulohet me çokollatë të ngrohtë dhe lustër gjalpi (10:1).

Duhen edhe 8 orë të tjera për impregnim të plotë.

Tortë me mjaltë në shtëpi

Disa lugë mjaltë natyral bëjnë magjinë. Përbërësit më të thjeshtë bëjnë një ëmbëlsirë të shijshme, aromatike me një strukturë të butë dhe të mëndafshtë.

Për testin:

gjalpë - 50 g;
mjaltë - 100 g;
miell - 450 g;
dy vezë;
sode - 10 g;
kripë - 10 g.

Sipas dëshirës, brumit i shtohet sheqer, por jo më shumë se 3 - 4 lugë gjelle.

Shkrini mjaltin, sheqerin dhe gjalpin në një banjë me ujë.
Nuk ka nevojë të ftohet plotësisht; tashmë në 50 - 40 ºС mund t'i derdhni vezët pa frikë se ato do të thahen.
Shtoni përbërës të thatë dhe gatuajeni brumin. Duhet të jetë plastike, pak ngjitëse.
Hapni ëmbëlsira të hollë me të njëjtin diametër.
Piqeni në 200 ºС për 2 – 4 minuta. Tepsinë e pjekjes mos e lyeni me vaj, thjesht e spërkatni lehtë me miell.

Për kremin:

sheqer - 200 g;
dy vezë;
niseshte - 100 g;
ekstrakt vanilje.

Të gjithë përbërësit zihen në një litër qumësht të nxehtë.

Kremi do të trashet shpejt, është e rëndësishme ta hiqni atë nga zjarri në kohë.
Ftoheni nën filmin e vendosur "në kontakt" në mënyrë që shtresa e sipërme të mos thahet.
Mblidhni tortën dhe lëreni të qëndrojë.

Receta e tortës së vajzës me qumësht

Ëmbëlsira gjermane e ka marrë emrin e saj nga marka popullore e qumështit të kondensuar nga e cila bëhen ëmbëlsirat e saj.

Për ëmbëlsirat:

qumësht i kondensuar - 380 g (kanaçe e plotë);
miell - 150 g;
dy vezë;
pluhur për pjekje - 10 g.

Brumi përzihet në mikser dhe futet pak. Është mjaft e vështirë të piqni ëmbëlsira me të njëjtën madhësi prej saj. Por amvisat e shkathëta e zgjidhën këtë problem.

Mbuloni një fletë pjekjeje me pergamenë.
Ngjitni një unazë në të për të mbledhur tortën.
Gjurmoni përgjatë konturit me një laps.
Shpërndani disa lugë brumë në rrethin që rezulton me një shpatull. Është e rëndësishme që të mos ketë zona boshe.
E pjekim kekun për 5 minuta në 180 ºС.
Hiqeni me një shpatull dhe përsëritni gjithçka përsëri.
Tortat e gatshme i lyejmë me një shtresë të trashë krem pana dhe e dekorojmë tortën.

"Kadife të kuqe"

Ngjyrosja ushqimore me xhel i jep ëmbëlsirës popullore amerikane ngjyrën e saj të pasur. Ju nuk duhet të kurseni në cilësinë e suplementit. Bojë e thatë nuk ju lejon të arrini efektin e duhur.

Për biskotën:

miell - 300 g;
sheqer - 250 g;
pluhur kakao - 30 g;
dy vezë;
gjalpë - 70 g;
vaj vegjetal - 30 g;
kos ose kefir - 250 ml;
kripë - 10 g;
ekstrakt vanilje;
sode - 10 g;
bojë e kuqe - 30 ml.

Sa më shumë kakao të përdorni, aq më e errët dhe më e pasur do të jetë ngjyra e kekut tuaj të kuq prej kadifeje, pavarësisht nga cilësia e bojës.

Shpërndani mirë sheqerin duke e fërkuar me gjalpë ose duke trazuar vezët.
Përzieni brumin sa më shpejt që të jetë e mundur para se të ngurtësohet dhe të qetësohet.
Piqni ëmbëlsira me gëzof në 175 ºС për gjysmë ore secila.
Pritini majat konvekse prej tyre.
Zonja krem djathi dhe dekorojeni bukur tortën e sipërme.

Për kremin:

600 g Filadelfia ose Mascarpone;
300 gr krem pana e ëmbël.

Përziejini dhe përzieni plotësisht.

Ëmbëlsirë mahnitëse Zebra në një tenxhere të ngadaltë

Torta Zebra është bërë nga brumi me dy ngjyra. Vija të bukura formohen jo vetëm në sipërfaqe, por edhe në prerje. Ëmbëlsira duket shumë mbresëlënëse.

Përbërësit:

miell - 300 g;
sheqer - 250 g;
salcë kosi - 200 ml;
katër vezë;
vajra - 50 g;
pluhur kakao - 50 g;
pluhur për pjekje - 10 g.

Kosi mund të jetë me çdo përmbajtje yndyre. Sasia e sheqerit përcaktohet nga shija.

Përzieni tërësisht salcë kosi me sheqerin dhe gjalpin.
Rrihni vezët veç e veç.
Përzieni butësisht, duke e trazuar përzierjen me një lugë nga poshtë lart.
Shtoni miellin dhe pluhurin për pjekje në pjesë.
Hidheni brumin në dy enë.
Njërës prej tyre shtoni kakao.
Hidhni brumin me ngjyrë të alternuar dhe të lehtë në tasin e lyer me shumë tenxhere.
Bëni një model në sipërfaqe duke përdorur një kruese dhëmbësh.
Modaliteti "Pjekje" për një orë.
10 minuta të tjera modaliteti "Ngrohje".

Ëmbëlsirë e pazakontë "Pancho"

Kompania Fili-Baker e ka prodhuar këtë tortë që nga viti 2002. Rritja e jashtëzakonshme në shitje na lejon ta konsiderojmë atë një klasik të vërtetë.

Edhe pse receta është një sekret tregtar, është mjaft e lehtë për t'u riprodhuar.

Për testin:

gjashtë vezë;
miell - 200 g;
pluhur kakao - 100 g;
sheqer pluhur - 250 g;
pluhur për pjekje - 10 g.

Për mbushjen do t'ju duhen 400 g ananas të konservuar dhe 200 gr arra.

Rrihni vezët dhe pluhurin.
Palosni butësisht në përzierjen e përbërësve të thatë.
Piqni në një tavë në formë susta për gjysmë ore në 180 ºС.

Për kremin e tortës do t'ju duhet:

200 ml krem pana;
400 ml salcë kosi;
200 g sheqer pluhur.

Kosi mund të zëvendësohet me krem djathi. Do të dalë e shijshme, por jo aq e mirë sa ëmbëlsira origjinale.

Ftoheni të gjithë përbërësit për kremin dhe përzieni mirë derisa pluhuri të tretet.
Prisni pjesën e sipërme të biskotës dhe e prisni në kubikë të mëdhenj.
Lyejeni bazën e biskotave me shurup ananasi të konservuar.
Mbytni copat e biskotave në krem.
Shtroni ananasin me arra dhe pandispanje, duke formuar një tortë në formë piramide.
Niveloni sipërfaqen dhe hidhni glazurën me çokollatë të shkrirë dhe gjalpë (1:1).

Tortë Snickers

Ëmbëlsira ndjek recetën e çokollatës së njohur: nuga, karamel dhe shumë e shumë arra.

Lani kikirikët e qëruar dhe thajini në një pecetë.
Ngroheni në furrë në 180 ºC për pesë minuta.

Për ta përgatitur, duhet të zieni derisa të treten kokrrat:

sheqer - 350 g;
ujë - 150 ml;
acid citrik - 5 g.

Temperatura e shurupit duhet të jetë rreptësisht 115 ºС. Ky saktësi është i rëndësishëm për konsistencën e duhur të karamelit. Këshillohet të përdorni një termometër të saktë gatimi.

Shtoni 10 g sode. Një kokë e lartë shkume do të ngrihet menjëherë, kështu që enët duhet të jenë të thella.
Përzieni derisa të jetë plotësisht transparente dhe të gjitha flluskat të jenë zhdukur.

Për karamelin:

krem - 200 ml;
sheqer - 200 g;
shurup glukoze - 250 ml.

Pika e vlimit duhet të jetë përsëri saktësisht 115 ºС.

Kur masa të errësohet dhe të rritet në vëllim, shtoni në të kikirikët dhe hiqeni nga zjarri.
Rreshtoni një tavë drejtkëndëshe me pergamenë.
Shpërndani karamelin në të në mënyrë të barabartë, pa zbrazëti.
Zhyteni kallëpin në gjysmë të rrugës ujë të ftohtë Për gjysëm ore.

Për shtresën e dytë të mbushjes, fillimisht duhet të përgatisni gjalpin e kikirikut:

kikirikë të pjekur - 100 g;
kripë - 10 g;
sheqer pluhur - 20 g.

Sa më mirë t'i pjekni arrat, aq më e pasur do të shijojë nuga. Por kjo duhet të bëhet në nxehtësi të ulët në mënyrë që të mos shfaqen pika të zeza.

Përzieni arrat e nxehta, kripën dhe pluhurin në një blender në një pastë. Kjo do të marrë 10 - 15 minuta në fuqinë maksimale.
Arrat e freskëta do të lëshojnë mjaftueshëm vajin e tyre. Nëse pas 15 minutash nuk formohet një pastë, shtoni disa pika vaj vegjetal.
Përzierja duhet të ketë një shije të ndritshme të kripur-ëmbël.

Për të përgatitur nugat:

shurup glukoze - 50 ml;
sheqer pluhur - 300 g;
ujë - 60 ml;
dy proteina;
Të gjitha gjalp kikiriku;
kripë - 20 g.

Temperatura e gatimit për nugat është 120 ºС.

Ngroheni shurupin, pluhurin dhe ujin.
Shtojini në pjesë të vogla të bardhat e vezëve të rrahura.
Shtoni gjalpin e kikirikut dhe kripën ndërkohë që mikserin e keni ndezur.
Përdorni një shpatull për të lëmuar nugat mbi shtresën e parë të ngurtësuar.
Ftohu përsëri.

Torta mbulohet me krem Ganache. Një sasi e vogël hidhet poshtë tortës për ta bërë atë më të ngjashme me origjinalin e blerë në dyqan.

Torta do të kërkojë 200 ml krem dhe 400 g çokollatë.

Çokollata shkrihet në krem të nxehtë dhe lëmohet mbi pjesën e punës me një thikë të gjerë të nxehtë.

"Mingerina"

Torta më e thjeshtë e ëmbëlsirave me kore të shkurtra është mbledhur nga copa të vogla të palosura në formën e një rrëshqitjeje. Prandaj emri i saj. Për ta bërë më të besueshme, tradicionalisht spërkatet trashë me farat e lulekuqes.

Për testin:

miell - 0,5 kg;
sheqer - 200 g;
gjalpë - 200 g;
dy vezë;
pluhur për pjekje - 10 g;
kripë - 10 g.

Disa receta sugjerojnë të shtoni 150 ml qumësht për ta bërë ëmbëlsirën më të butë. Brumit i shtohet sheqer sipas dëshirës pasi kremi del shumë i ëmbël.

Me një mulli mishi kthejeni brumin në toptha. Është më mirë të përdorni një rrjet me vrima të mëdha, si për manti. Brumi me qumësht të shtuar mund të ftohet dhe të grihet.
E pjekim brumin e grimcuar në 180 ºС jo më shumë se 20 minuta derisa të zverdhet.
Thërrmoni më tej copat e ftohura me duar ose me një okllai.
Kombinoje me krem
Për kremin do t'ju duhet një kanaçe me qumësht të kondensuar të zier dhe 200 g gjalpë. Një pjesë e gjalpit mund të zëvendësohet me salcë kosi, torta do të jetë më pak e yndyrshme dhe më e butë. Kosi nuk duhet të përzihet me qumësht të kondensuar të nxehtë.
Torta e milingonave formohet gradualisht. Pjesët e vogla shtypen fort me duar të lagura. Nëse e derdhni të gjithë masën menjëherë, pjesa e brendshme e kekut do të mbetet e lirë.

Delikatesë petullash

Crepeville franceze, ose kulla e petullave, ka një numër të pafund variacionesh, të gjitha të konsideruara klasike. Prandaj, mund të përgatisni në mënyrë të sigurtë petullat sipas recetës tuaj të preferuar, t'i lyeni me krem të ëmbël dhe t'i dekoroni ashtu siç ju dikton imagjinata.

Për petullat e kafesë:

qumësht - 700 ml;
miell - 400 g;
dy vezë;
ekspres - 300 ml;
vaj vegjetal - 20 g;
sheqer - 40 g;
kripë - 15 g.

Petullat dalin të holla; do t'ju duhen shumë prej tyre për një tortë të gjatë.

6 - 8 pjesët e para mund të vendosen të mbivendosura, si petalet, me pjatën në qendër. Kur i gjithë pirgu është shtruar dhe i mbuluar me brymë, torta mbështillet bukur me "petale" anësore dhe mbyllet me krem sipër.

Për kremin:

"Mascarpone" - 400 g;
krem pana e ëmbël - 200 g.

Mund të lyeni vetëm petullat e ftohura plotësisht.

Trajtim i thjeshtë me çokollatë

Receta për një tortë gjermane pa pjekje është e ngjashme me tortën ruse me patate. Dallimi i vetëm është në metodën e dekorimit, meqë ra fjala, prandaj emri qesharak i ëmbëlsirës. Është shtruar në formën e një bar ose bukë. Prandaj, në gjermanisht emri tingëllon Hunt - "karrocë", dhe në rusisht u përkthye gabimisht si Hund - "qen". Megjithatë, ky gabim kurioz nuk ndikon në shijen.

Përbërësit:

e thatë ose biskota– 0,5 kg;
gjalpë - 200 g;
sheqer - 100 g;
pluhur kakao - 60 g;
shurup frutash ose alkool - 50 ml;
vanilje, arra, fruta të ëmbëlsuara për shije.

Kremi do të jetë më i butë dhe më i pasur nëse i shtoni disa vezë. Por, meqenëse nuk do të ketë trajtim termik, mund të përdoren vetëm vezët më të freskëta dhe të provuara.

Lagni biskotat me shurup.
Përziejini përbërësit e mbetur në krem. Gjalpi duhet të jetë i butë. Në vend të sheqerit, është më e lehtë të përdoret pluhuri; ai do të tretet shpejt dhe plotësisht.

Për bazën:

dy vezë;
miell - 60 g;
pluhur kakao - 10 g;
sheqer - 100 g;
pluhur për pjekje - 10 g.

Pandispanja duhet të jetë jo më shumë se 1,5 - 2 cm e trashë.

Rrihni brumin dhe piqni në një tavë në formë susta (15 – 20 minuta në 200 ºС).
Shpëlajeni tavën dhe lyeni anët me pergamenë.
Vendosni biskotën në fund, lagni me shurup dhe konjak. Mjaftojnë 20-30 g nga të dyja.

Për shtresën e parë të mousse:

krem djathi - 200 g;
ekstrakt vanilje;
xhelatinë - 10 g.

Holloni xhelatinën sipas udhëzimeve.

Rrihni djathin dhe ftoheni.
Kombinoje me krem.
Shtoni xhelatinë.
Masën e derdhim në tavën e biskotave.
Prisni derisa të ngurtësohet plotësisht.

Për shtresën e dytë:

manaferrat - 400 g;
krem pana e ëmbël - 250 g;
10 g xhelatinë.

Qëroni manaferrat, shpëlajini dhe thajini.

Bëni purenë e manave, sigurohuni që ta fërkoni përmes një sitë në mënyrë që asnjë copë lëkure të mos futet në ëmbëlsirë.
I kombinojmë me krem pana dhe xhelatinë të holluar.
Vendoseni në formë.
Ftoheni derisa xhelatina të vendoset mirë.
Mbuloni tortën me brymë.

Për lustër pasqyre:

krem - 60 ml;
ujë - 100 ml;
çokollatë - 50 g;
pluhur kakao - 50 g;
sheqer pluhur - 200 g;
xhelatinë - 10 g.

Vendoseni tortën në një raft teli dhe vendoseni enën poshtë për të hequr glazurën e tepërt.

Përziejini të gjithë përbërësit dhe ngrohni.
Shpërndani xhelatinën sipas udhëzimeve dhe shtoni në shurupin e çokollatës.
Hidhni glazurën mbi të gjithë tortën dhe hiqeni derisa të bllokohet plotësisht.

Pandispanja e shijshme

Petulla të vogla ose petullat e njomura në një sasi të madhe kremi janë një zgjidhje origjinale për një ëmbëlsirë sfungjeri. Kjo është torta e njohur “Turtle”.

Për biskotën:

gjashtë vezë;
pluhur kakao - 50 g;
sheqer - 300 g;
miell - 300 g;
pluhur për pjekje - 10 g.

Sa më shumë petulla të merrni, aq më e bukur do të jetë "Breshka".

Masën e miellit e shtoni në vezët e rrahura me sheqer, duke e trazuar gradualisht brumin nga poshtë lart.
Një kupë ka nevojë vetëm për një lugë brumë.
Është mirë të piqni ëmbëlsira të brishta me biskota në pergamenë. Fleta e pjekjes vendoset në një dhomë të ngrohur më parë në 190 ºС për 5 minuta.

Për kremin rrihni:

salcë kosi - 1 l;
50 g pluhur kakao - 50 g;
gjalpë - 250 g;
sheqer - 250 g.

Për montim do t'ju duhet një pjatë e gjerë.

Zhytini petullat e ftohura në krem dhe renditini në një tumë me majë të sheshtë që të duket si një guaskë.
Dizajnoni në mënyrë artistike fytyrën dhe putrat.
Mbuloni "guaskën" me lustër. Për të, shkrini 4 pjesë çokollatë dhe 1 pjesë gjalpë në krem të nxehtë.
Nëse dëshironi, mund ta dekoroni me arra, petalet e bajames ose fruta të ëmbëlsuara.

Tortat e bëra në shtëpi kanë hijeshinë e tyre. Ata kanë erë komode që të lë pa frymë - dashuri, kujdes dhe buzëqeshje. Dhe nuk ka rëndësi se sa e vështirë është për t'u ekzekutuar ëmbëlsira, gjëja kryesore është se ajo mbledh të dashurit në të njëjtën tryezë, dhe kjo cilësi është e paçmueshme.

Komuniteti i kuzhinës Li.Ru -

Receta për ëmbëlsira origjinale

Torta "Spartak"

Torta "Spartak" është një tortë me çokollatë dhe mjaltë. Ai përbëhet nga ëmbëlsira dhe krem. Ëmbëlsira janë njomur krem gjalpi dhe bëhen të lëngshme dhe të buta. Dekoroni tortën me huall mjalti me qumësht të kondensuar dhe bletë.

Muri i Madh i tortës me çokollatë

Torta e Murit të Madh të Çokollatës është një tortë shumë origjinale dhe e pazakontë, e cila tani është jashtëzakonisht e popullarizuar në Amerikë. Sigurisht që nuk e keni provuar kurrë më parë diçka të tillë!

Tortë "Tre Qumësht"

Tortë me bob sfungjer

Torta "Leningradsky"

Torta "Zebra"

Çdo amvise me siguri ka përgatitur tortën Zebra në fillim të karrierës së saj në kuzhinë. Nuk është e vështirë për t'u përgatitur, por rezulton festive dhe e bukur.

Tortë Snickers

Një recetë për të bërë një pandispanje me arra dhe krem, e cila në konsistencë dhe shije është shumë e ngjashme me një çokollatë Snickers. Prandaj emri - tortë Snickers.

Tortë me brownie

Torta Brownie migroi tek ne nga jashtë - fillimisht ishte shumë e njohur në Amerikë, por sot është e njohur edhe këtu. Unë po ju tregoj se si të bëni një tortë brownie.

Torta "Tundimi i Adamit"

Torta "Tundimi i Adamit" është një tundim vërtet i shijshëm që nuk është e lehtë t'i rezistosh. Të bësh tortën "Tundimi i Adamit" nuk është shumë e lehtë, por më besoni, ia vlen.

Torta "Magjepsëse"

Torta e njohur "Enchantress" e blerë në dyqan mund të përgatitet lehtësisht në shtëpi. Brumi i pandispanjës, kremi dhe kremi me çokollatë janë përbërësit kryesorë të kësaj torte të shijshme.

Torte me mjalte"

Torta e njohur “Honey Cake” është një kënaqësi që as personat indiferentë ndaj ëmbëlsirave nuk mund ta refuzojnë. Unë po ju tregoj se si të bëni një tortë me mjaltë në shtëpi.

Torta "Gishtat e Zonjës"

Torta "Gishtat e Zonjës" - torta më delikate me një shije të thellë çokollatë dhe kremoze. Torta e ka marrë emrin nga biskotat e zgjatura që janë pjesë e saj dhe duken si gishti elegant i një zonje.

Torta "Raffaello"

Torte e lehte dhe e shijshme me krem dhe thekon kokosi, që të kujton shijen e ëmbëlsirave të famshme. Torta Raffaello është e përkryer për një tryezë festive apo një darkë romantike.

Torta "Praga"

Torta "Vajza e qumështit"

Torte "luleshtrydhe"

Torta "Strawberry" është një tortë e shijshme me shtresë pandispanje me luleshtrydhe. Do të duhet të punoni shumë për ta përgatitur, por ia vlen. Po ju tregoj si te beni kek me luleshtrydhe ne shtepi.

"Kek me mjaltë

Torta me mjaltë (ose Medovik) është shumë e popullarizuar në Rusi. Të rriturit dhe fëmijët e adhurojnë atë. Kjo tortë zakonisht piqet për festa. Pavarësisht se të gjithë e njohin tortën me mjaltë dhe e hanë shpesh, ne ende e dëshirojmë atë.

Tortë e pyllit të zi

Dëshironi të lini një përshtypje të qëndrueshme te mysafirët tuaj? Bëni një tortë Black Forest! Të ftuarit do të befasohen këndshëm jo vetëm nga shija e jashtëzakonshme e tortës, por edhe nga bukuria e saj! Le të gatuajmë!

Torta "Rrënojat e Kontit"

Receta e përgatitjes së tortës “Rrënojat e Kontit” është për të ndihmuar këdo që ka vendosur të gatuajë një tortë spektakolare për tryezën festive. Do të jetë shumë më e lehtë për ta përgatitur atë me fotografi hap pas hapi;)

Torta "anthill"

Tortë hungareze Dobos

Torte "Izba" me qershi

Kjo nuk është vetëm një nga ëmbëlsirat më të shijshme, por edhe më të bukura! Pamja e saj e pazakontë dhe aroma mahnitëse e qershisë nuk do të lënë asnjë dhëmbë të ëmbël indiferent. Pra, një recetë e thjeshtë për kekun Izba me qershi.

Tortë Barbie

Nëse mendoni se vetëm një pastiçeri profesionist mund të bëjë një tortë Barbie, atëherë gaboheni. Kushdo që ka durim dhe përbërësit e nevojshëm mund ta përgatisë.

Torta e Napoleonit"

Torte me tartuf

Torta "Tartufi" është një delikatesë unike me të cilën do të jetë i kënaqur çdo dashnor i ëmbëlsirave (veçanërisht çokollata). Kjo tortë padyshim do të dekoroj tryezën tuaj të pushimeve!

Torta "Romanca"

Këtu është një recetë për tortën me çokollatë-qershi me konjak. Kjo tortë është perfekte për ditën e Shën Valentinit. Torta me çokollatë me qershi është një klasik. Kjo është arsyeja pse unë rekomandoj një fustan të kuq për të shkuar me të!

Tortë "Negro në shkumë"

Torta "Negro në shkumë" është e shijshme dhe e shpejtë! Do t'ju ndihmojë kur të ftuarit do të vijnë, por nuk ka absolutisht kohë për të përgatitur diçka të jashtëzakonshme. Unë ju këshilloj të mbani parasysh recetën!

Mini tortë "Esterházy"

Torta Esterhazy na erdhi nga ish-Austro-Hungaria. Sot është shumë e zakonshme në Gjermani. Po ju tregoj recetën e tortës “Esterhazy”, e cila do të dalë thjesht magjike!

Torta "ariu"

Sigurisht, ju mund të blini një tortë të bukur në një dyqan për ditëlindjen e fëmijës suaj. Por e gatuar me duart tuaja, do ta kënaqë edhe më shumë fëmijën tuaj.

Torta "Dele"

Kjo është një tortë shumë interesante për ditëlindjet e fëmijëve.Vegjulli juaj do të befasohet kur të shohë një tortë kaq të mrekullueshme.

Torta "Smetannik"

Torta Smetannik përgatitet shumë lehtë. Është e butë, e shijshme, e rafinuar. Ky është një fund i mrekullueshëm për një festë apo një mbrëmje të zakonshme, e cila, pas një cope të tillë torte, patjetër do të bëhet festive.

Torta "Natasha"

Sjell në vëmendjen tuaj një tortë klasike, mjaft të thjeshtë dhe të shijshme Natasha. Të rriturit dhe fëmijët thjesht e adhurojnë atë dhe mund të jetë ndryshe çdo herë.

Torta "Tre çokollata"

Gëzoni të dashurit tuaj me një tortë të shijshme të bërë nga shtresa qumështi, çokollatë të bardhë dhe të zezë, liker krem dhe krem pana, e cila ka shije si akullore e butë dhe e ajrosur!

Torta "Gjarpri"

Dëshironi të befasoni mysafirët tuaj dhe të kënaqni fëmijët tuaj? Më pas ju sjell në vëmendje një recetë të thjeshtë për tortën “Gjarpër”, sepse dallohet jo vetëm nga shija e shkëlqyer, por edhe nga pamja e saj festive.

Torta "Gjeneral"

Nëse nuk e keni provuar ende tortën General, sigurohuni që të nxitoni në kuzhinë. Ky kombinim i një keku të shijshëm dhe të butë me kremin më delikat nuk do të lërë askënd indiferent.

Torta "Anechka"

Unë sjell në vëmendjen tuaj një tortë shumë të thjeshtë, por tepër të shijshme "Anechka". Ëmbëlsira krokante me salcë kosi dhe arra më delikate - kjo delikatesë do të tërheqë si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët.

Torta "Për nënën time të dashur"

Tortë e shijshme dhe e pasur me krem "Për mamin tim të dashur" është e lehtë për t'u bërë. Pandispanja dhe kremi i trashë.

Torta "Kasolle e Manastirit"

Po përgatitet torta “Kasolle e Manastirit” me boronicë. Përgatitja është e thjeshtë, kremi është i mahnitshëm! Le të pjekim së bashku.

Tortë Spiderman

Torta Spider-Man është një dekorim i vërtetë për një festë për fëmijë! Fëmija nuk do të jetë më pak i lumtur për këtë ëmbëlsirë sesa për dhuratat, sepse torta jo vetëm që duket mbresëlënëse, por është edhe e shijshme për t'u ngrënë! Le të gatuajmë!

Torta "Luntik"

"Luntik" është një tortë e shkëlqyer për një tryezë festive për nder të ditëlindjes së fëmijës suaj! Torta duket shumë interesante dhe plot ngjyra, e cila padyshim që do t'i kënaqë fëmijët.

Torta "Për të dashuruarit"

Torta "Për të dashuruarit" kërkon rreth katër orë për t'u përgatitur. Duhet të qëndrojë në frigorifer. Prandaj, filloni ta përgatisni paraprakisht. Unë do t'ju tregoj recetën e pandispanjës dhe brymës për tortën.

Tortë e shpejtë Napoleon

Të gjithë e njohin tortën. Por receta është e thjeshtuar për ata që nuk kanë kohë për ekzekutimin klasik të kësaj kryevepre. Shija nuk do të ndikohet :) Pra, le të përgatisim tortën Napoleon një rregullim i shpejtë!

Torta "Ushqimi i perëndive"

Nga emri mund ta keni marrë me mend se sa e shijshme është kjo tortë! Nuk mund ta quash të lehtë ose me pak kalori, por fjalët "i shijshëm" dhe "i shijshëm" janë perfekte për ta përshkruar atë! Le të gatuajmë!

Tortë me vampir për Halloween

Nuk më pëlqejnë shumë produktet e pjekura për Halloween që duken si kafka, gishta të prerë, etj. Figurinat e çokollatës së lakuriqëve të natës dhe kremit të kuq në një tortë sfungjeri duken shumë më të ngrënshme.

Torta "Bukuria Orientale"

Një tortë shumë e shijshme dhe e lehtë për t'u përgatitur "Bukuria Orientale" përgatitet me një surprizë të vogël - hurma. Ata janë si një bukuroshe nën një burkë, të fshehur në fund të tortës. Provojeni.

Torta "Për gruan time të dashur"

Torta "Për gjyshen time të dashur"

Këtë tortë të pazakontë e bëra për herë të parë për ditëlindjen e gjyshes. Për ta befasuar këndshëm. E menaxhova! Tortë me ngjyra "Për gjyshen time të dashur" me pastë bajame - shumë e shijshme!

Tortë me biskota "Peshku"

Torta "Për vajzën time të dashur"

Burri im doli me një tortë të shijshme dhe shumë të pazakontë "Për vajzën time të dashur" për ditëlindjen time. Me ananas, fistikë dhe qershi.

Torta "Ferrero Rocher"

Recetën e tortës Ferrero Rocher e pashë në një emision gatimi. Me të vërtetë më pëlqeu. Nuk është aspak e vështirë, dhe torta dhe kremi përgatiten lehtë. Dekoruar me karamele Ferrero Rocher. Provojeni.

Tortë me ylber

Torta Rainbow është tronditje, kënaqësi dhe argëtim! Imagjinoni, unë po vrapoj në shtëpinë e një shoqeje dhe fëmijët e saj po hanë bojëra të lyera në një pjatë. Por ata më qetësuan dhe më dhanë një copë tortë me ngjyra. Këtu është receta!

Torta "Pancho"

Këtu është një recetë për të bërë tortën origjinale të ditëlindjes Pancho në shtëpi. Torta është festive dhe do të duket mirë në një tryezë ditëlindjeje.

torte qumesht pëllumbi"

Të gjithë e duam tortën e qumështit të shpendëve. A e dini se kjo tortë është një shpikje sovjetike? Kjo tortë u përgatit për herë të parë në vitin 1980 në Hotelin Prague në Moskë.

Torta "Çelësi i Artë"

Fëmijët tuaj do ta pëlqejnë tortën me çelësin e artë! Ai po përgatitet me qumësht i kondensuar i zier dhe krem pana. Unë po ndaj recetën.

Tortë me sushi "yll deti"

Dedikuar të gjithë dashamirëve të sushit. E ngjashme në shije, por shumë më origjinale në prezantim, torta me sushi me Starfish me siguri do t'ju kënaqë. Po, sushi mund të shërbehet si tortë! :)

Torta "Për ditën e Shën Valentinit"

Torte me çokollatë "Për ditën e të dashuruarve" me luleshtrydhe në formë zemre. Recetë e thjeshtë. Provojeni.

Torte Tiramisu

Torta Tiramisu është një ëmbëlsirë e famshme italiane. Është e lehtë për t'u përgatitur dhe nuk kërkon pjekje; futet në frigorifer. Zakonisht e përgatis në mbrëmje para të nesërmes. Kjo tortë është e freskët dhe e ndritshme.

Torta "Iriqi"

Nëse dëshironi të befasoni fëmijën tuaj me një ëmbëlsirë të bërë në shtëpi, atëherë ju sjell në vëmendje tortën "Iriqi". Kjo recetë duket e ndërlikuar vetëm në shikim të parë, por gjëja kryesore është thjesht të mos keni frikë të veproni dhe gjithçka do të funksionojë.

Torta "Topi i futbollit"

A është fëmija juaj i interesuar për futbollin? Më pas bëjini atij një tortë "Topi i futbollit" për ditëlindjen e tij! Fëmija do të jetë i kënaqur me një ëmbëlsirë të tillë, sepse torta jo vetëm që duket e mrekullueshme - është gjithashtu shumë e shijshme!

Torta "Princi i Zi"

Këtu është një recetë e thjeshtë hap pas hapi për të bërë tortë me çokollatë me krem. Çdo hap është ilustruar me fotografi. Kjo tortë është e përshtatshme për çdo rast. Torta e Princit të Zi është e shijshme.

Torta "Mashenka"

Një recetë e thjeshtë për një kek me krem qumështi të kondensuar, i cili mund të përgatitet edhe për darkë.

Torta "Vanka kaçurrel"

Receta për të bërë një tortë me salcë kosi dhe glazurë çokollate.

Torta "qershi e dehur"

Torta “Drunk Cherry” është e mrekullueshme, e mrekullueshme, e mbushur me qershi me lëng. Një copë e kësaj torte me një filxhan kafe garanton kënaqësi të paharrueshme. Çokollatë, qershi, krem delikat dhe rum - një kombinim i mrekullueshëm!

Tortë legjendare nga Bashkimi Sovjetik. Krem gjalpi hyjnor i lehtë, ajri më i mirë brumë sfoliat, dhe gjithë kjo shkëlqim shkrihet në gojën tuaj. Nëse e prisni tortën në copa trekëndore gjatë servirjes, do të merrni kapelën e famshme të Napoleonit, për nder të fitores së tij mbi të cilin torta mban emrin e saj.

Një tjetër tortë e preferuar e të gjithë qytetarëve sovjetikë, e cila ishte shumë e vështirë për t'u marrë. Ata që udhëtonin për në Kiev u urdhëruan gjithmonë të sillnin pikërisht këtë. Doli se nuk është shumë e vështirë të bësh në shtëpi.

Kjo tortë madhështore u shpik në dyqanin legjendar të ëmbëlsirave në restorantin e Pragës në Arbat në vitin 1980. Nëse ndiqni recetën, do të merrni të njëjtën gjë - "qumështin e zogut" më delikat.

6 ëmbëlsira me gëzof me mjaltë dhe salcë kosi dhe krem gjalpi - një klasik i zhanrit. Një dekorim i vogël modern plus dy përbërës sekretë dhe "Medovik" i ri luksoz i vjetër do t'ju japë një sërë komentesh të shkëlqyera jo vetëm nga ata që arritën ta shijojnë këtë tortë në BRSS, por edhe nga ata që kanë lindur në një vend krejtësisht të ndryshëm. koha.

Pse të mos bëni tortën tuaj të preferuar në një tenxhere të ngadaltë?! Një pandispanje me gëzof dhe të butë me një aromë të shijshme mjalti aromatik të kombinuar me krem çokollatë të bërë nga qumështi i kondensuar - çfarë tjetër nevojitet për lumturinë?!

Besohet se "Praga" është një variant në temën e famshme botërore vjeneze Sachertorte. Sidoqoftë, sipas diplomatëve tanë dhe atyre me fat që vizituan "mbi kodër", "Praga" sovjetike nuk ishte në asnjë mënyrë inferiore ndaj origjinalit austriak dhe madje e tejkaloi atë.

Ëmbëlsira me fruta dhe manaferra. Tortë me beze me manaferra

Ëmbëlsira me fruta dhe manaferra. Tortë me limon

Aroma delikate e limonit, kremit të rrahur dhe një shtrese të pasur arrash do të bëhet e zakonshme pandispanje në një kryevepër të vërtetë që garantohet të vlerësohet nga të gjithë.

Ëmbëlsira me fruta dhe manaferra. Tortë me hurmë

Hurma me çokollatë, ose kinglet, është më e shijshme dhe e ëmbël. Por edhe ajo mund të bëhet edhe më e shijshme duke përgatitur një tortë me krem djathi delikat nga dy fruta të shijshme.

afterexpress.co.za

Ëmbëlsira me fruta dhe manaferra. Tortë me marmelatë

Ëmbëlsira me fruta dhe manaferra. Tortë me petull me portokall të dehur

Tortë e zjarrtë e ndritshme me petull. Nja dy dhjetëra petullat më të holla, njomur me vanilje-portokalli krem krem, me një shurup të hidhur me sheqer rreth skajeve dhe feta portokalli "të dehur" sipër.

Ëmbëlsira me fruta dhe manaferra. Tortë "Limoni"

academyugout.fr

Ëmbëlsira me fruta dhe manaferra. Tarte Tatin klasik

Ëmbëlsira me fruta dhe manaferra. Tortë franceze me qershi

Ëmbëlsira me fruta dhe manaferra. Dardha Tarte Tatin

Ëmbëlsira me fruta dhe manaferra. Tortë me nektarinë

Një tortë luksoze pa pjekje me krem djathi delikat është një zgjidhje e shkëlqyer për çdo festë. Është çuditërisht e lehtë për t'u përgatitur, por ky sekret nuk e tradhton shijen apo pamjen e saj.

Torta me çokollatë. Tortë e shpejtë e bërë në shtëpi

Nëse të ftuarit janë në pragun e derës ose thjesht dëshironi diçka të ëmbël, piqni këtë hyjnore kek me çokollatë. Nuk do të kërkojë ndonjë aftësi të veçantë nga ju, dhe më e rëndësishmja, do të kursejë kohën tuaj të çmuar.

Torta me çokollatë. Tortë e pyllit të zi

Torta e qershisë Black Forest, ose siç quhet ndryshe “Black Forest”, është një nga ëmbëlsirat më të famshme dhe më të dashura në të gjithë botën. Është vërtet e mirë: çokollatë, qershi dhe krem - të gjitha të aromatizuara me kirsch.

claireshomemade.com

Torta me çokollatë. Torta Sacher

Torta me çokollatë. Tortë me fustan të zi të vogël

Torta me çokollatë. Tortë me mjedër

Torta me çokollatë. Tortë me fëstëk me çokollatë

Torta me çokollatë. Tortë me çokollatë pa miell

Një tortë shumë delikate me çokollatë e lagësht jo vetëm që do të jetë e shijshme, por as nuk do t'ju japë centimetra shtesë në bel. Nuk përmban fare miell apo vaj dhe përbërësit e përfshirë në të janë ndihmës të shkëlqyer për këdo që humb peshë.

Ëmbëlsira me arra dhe qumësht të kondensuar. Torta "anthill"

Torta Anthill vjen në opsione të ndryshme përgatitjeje: me ose pa pjekje. Një përbërës mbetet i pandryshuar: qumështi i kondensuar i zier.

Kjo eshte interesante:

Tortë e lirë e bërë në shtëpi. Ëmbëlsira. Receta të thjeshta - rezultate të shpejta dhe nxitje të fuqishme

Byrek me gjizë në një tenxhere të ngadaltë

Tortë me kefir

Torta "Rrënojat e Kontit"

Tortë me banane

Tortë me shtresë çokollate

Torta "Praga"

Torta "anthill"

Torta "Pancho"

Tortë me gjizë

Tortë me djathë në mikrovalë

Tortë me djathë në një tenxhere të ngadaltë

Biskota në një tenxhere të ngadaltë

Tortë me brownie

Tortë me kek me xhenxhefil

Torte me mjalte"

Tortë Mascarpone

Krem për pandispanje

Torta "Vajza e qumështit"

Torta "Leningradsky"

Tortë me kungull

Tortë ukrainase me waffle

Tortë me biskota pa pjekje

Pandispanja

Tortë me kafe

Torta "Tundimi i Adamit"

Tortë me biskota "Peshku"

Tortë në mikrovalë

Tortë me mollë

Tortë Minecraft

Torte "luleshtrydhe"

Tortë me grejpfrut

Tortë me bob sfungjer

Tortë Snickers

Torte portokalli me bajame

Krem me gjalpë çokollatë për ëmbëlsira

Jo piqem qumështor me limon

Mini tortë "Esterházy"

Butësi e biskotave

Tortë me limon

Tortë me krem ​​pana dhe fruta

Torta "Ariu në veri"

Pandispanja me mjaltë

Tortë me petull

Torta e Napoleonit"

Tortë Tre qumësht

Tortë me djathë ukrainase perëndimore

Cupcakes bavareze të Vitit të Ri

Pandispanja pa gjalpë

Tortë në një tigan

Tortë në një filxhan

Role me çokollatë me arra

Tortë greke e Vitit të Ri

Torta "Magjia e Zezë"

Tortë me çokollatë pa miell

Tortë hungareze Dobos

Tortë me arra zvicerane

Tortë me karamele me çokollatë

Muri i Madh i tortës me çokollatë

Tortë kremoze me karamel

Tortë Linzer me mjedra dhe mollë

Cheesecake me drithëra dhe mollë

Cheesecake me manaferra, mjedra dhe shege

Tortë me çokollatë

Brownies me çokollatë

Tortë Caprese

Tortë venezueliane me banane

Tortë me rrush pa fara

Tortë me Brownie

Për ëmbëlsirat:

Kremi i jep ëmbëlsi dhe butësi tortës:

Si të piqni "Pragë"

Për përgatitjen e pandispanjës do të nevojiten:

Për kremin:

Tortë me mjaltë në shtëpi

Për testin:

Për kremin:

Receta e tortës së vajzës me qumësht

Për ëmbëlsirat:

"Kadife të kuqe"

Tortë me krem pana dhe fruta