në shtëpi → Boshllëqe Sallatë me karotë të skuqur - e shijshme! Receta për sallata me karota të skuqura me lakër kineze, patate të skuqura, gjuhë, kërpudha. Sallatë e shijshme e shpejtë me qepë dhe karrota të skuqura Sallata me karrota dhe qepë të skuqura

Sallatë me karotë të skuqur - e shijshme! Receta për sallata me karota të skuqura me lakër kineze, patate të skuqura, gjuhë, kërpudha. Sallatë e shijshme e shpejtë me qepë dhe karrota të skuqura Sallata me karrota dhe qepë të skuqura

Publikuar: 07/02/2013
Postuar nga: viktoria
Kaloritë: Nuk specifikohet
Koha e gatimit: Nuk specifikohet

Për të përgatitur sallatën do të na duhen produktet e mëposhtme:

- karrota të papërpunuara;
- qepë llamba;
- turshi;
- vezë thëllëza;
- qepe te njoma;
- salcë kosi.

Recetë hap pas hapi me foto:

Qëroni qepët për sallatën me karrota “Glutton” dhe pritini në kubikë.

Në një tigan në një sasi të vogël vaji vegjetal ose gjalpë, skuqni qepën derisa të jetë e tejdukshme.

Dhe më pas karotat duke i shtuar në tiganin me qepë. Shtoni kripë për shije dhe erëza.

Pritini kastravecat turshi për sallatë me qepë dhe karota në shirita.

Pritini vezët e thëllëzës për së gjati në dy ose katër pjesë.

Pritini imët qepët e njoma.

Të gjithë përbërësit e përgatitur për sallatën "Glutton" me qepë të skuqura dhe karotat të kombinuara në një tas të thellë sallate dhe të kalitur me salcë kosi.

Mund të përdoret . Për ta përgatitur atë, rrihni një vezë pule të papërpunuar në një blender me vaj perimesh(afërsisht 100-150 gram vaj). Më pas shtoni mustardën sipas shijes dhe erëzat tuaja të preferuara. Dhe rrihni gjithçka përsëri derisa të formohet një konsistencë homogjene. E rëndësishme: majonezë e bërë në shtëpi Ruani në frigorifer jo më shumë se 3-4 ditë.

Sallata me karota dhe qepë "Glutton" është gati.

Zonja Gritsatsueva për sitin

Është e vështirë të imagjinohet kuzhina ruse pa një perime kaq të përballueshme si karotat. Është një burim i mirë i karotinës dhe fibrave. I skuqur lehtë, ruan shumicën e vitaminave dhe substancave të tjera të dobishme, kështu që shpesh i shtohet pjata të ndryshme. Mësoni si të bëni një sallatë të shijshme në shtëpi me... karota të skuqura.

Si të bëni një sallatë

Perimet, të papërpunuara dhe të skuqura, shkojnë mirë me shumë perime të tjera, lloje të mishit, peshkut, frutave të detit, kërpudhave, djathrave dhe madje edhe disa frutave. Ato mund të kaliten me majonezë, salcë kosi, ulliri, luledielli, vaj të rafinuar dhe të parafinuar, kokrra homogjene të mustardës ose mustardës. Karotat priten në rrathë, gjysmë rrathë, shirita, kube, bazuar në recetën dhe preferencat e kuzhinës. Skuqeni gjalpë, perime ose një përzierje e tyre.

Receta e sallatës me karota të pjekura

Sot mund të gjeni shumë receta për të bërë sallata me karota të skuqura. Këto mund të jenë opsione për njerëzit që nuk hanë mish dhe produkte shtazore, ose, anasjelltas, pjata të pasura me produkte proteinike. Rrini në mënyrë rigoroze udhëzime hap pas hapi me një foto, atëherë sallata juaj do të dalë e përsosur në shije dhe pamje.

Me fileto pule

Koha: 40 minuta.
Sasia: 6 racione.
Përmbajtja kalorike: 162 kcal/100 g.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: e lehtë.

Sallata me pulë me shtresa me karota do të dekoroj një tryezë festive ose të përditshme. Pjata është me shumë përbërës dhe mund të zëvendësojë lehtësisht një vakt kryesor. Falë numrit të madh të perimeve, trajtimi ka një përmbajtje mesatare kalori. Kjo recetë përdor një përzierje majonezë dhe salcë kosi si salcë. Është më mirë të jepet përparësi produkteve të qumështit të fermentuar me përmbajtje yndyre 20%.

Përbërësit:

pulë e zier - 250 g;
vaj vegjetal - 40 ml;
majonezë - 40 g;
salcë kosi - 40 g;
kumbulla të thata - 12 copë;
arra - 200 g;
karota - 200 g;
kastravecat turshi - 2 copë;
patate - 2 copë;
qepë - 100 g;
kripa është opsionale.

Mënyra e gatimit:

Ziejini patatet, qëroni dhe ftohuni.
Qëroni qepën, grijeni imët, skuqni perimet në yndyrë vegjetale derisa të zbuten.
Hiqni lëvozhgën nga karotat, grijini në rende të trashë, shtoni në qepë dhe skuqini derisa të zbuten.
Kriposeni përzierjen e perimeve dhe ftohuni.
Grini imët patatet e ziera.
Pulë e zier pres imët.
Pritini kastravecat turshi.
Vendosni patatet në fund të tasit të sallatës.
Më vete përzieni majonezën me salcë kosi, lyeni shtresën e parë me përzierjen që rezulton dhe lëmoni atë.
Vendoseni pulën dhe lyejeni përsëri.
Më pas shpërndajmë kastravecat turshi, lyejmë me salcë, më pas shtrojmë perimet, lyejmë sërish me një përzierje salcë kosi dhe majonezë.
Mbi pjatën me kumbulla të thata dhe kokrra të grira arra.

Me piper zile dhe arra me rukole

Koha: 30 minuta.
Sasia: 2 porcione.
Përmbajtja kalorike: 259 kcal/100 g.
Kuzhina: Mesdhetare.
Vështirësia: e lehtë.

Një sallatë e ndritshme dhe e shijshme me karota që mund t'ju ngrejë humorin në çdo kohë të vitit. Ju mban të ndiheni të ngopur për një kohë të gjatë falë arrave, djathit feta dhe karotave, të cilat janë të pasura me fibra. Nëse nuk jeni në gjendje të gjeni rukolë, mund ta zëvendësoni me një marule tjetër me gjethe. Salca me lëng limoni nxjerr në pah ëmbëlsinë e perimeve dhe i jep pjatës një thartirë karakteristike.

Përbërësit:

djathë feta - 100 g;
vaj vegjetal - 80 ml;
rukola - 50 g;
arra - 7 copë;
karota - 2 copë;
qepë e kuqe - 1 copë;
limon - ½ copë.

Mënyra e gatimit:

Qëroni karotat dhe pritini në feta jo shumë të trasha.
Hiqni farat nga specat zile dhe pritini në katrorë.
Skuqni perimet në një tigan me një sasi të vogël yndyre bimore.
Shpëlajeni rukolën, thajeni dhe vendoseni si “jastëk” në një pjatë servirjeje.
Pritini djathin në kubikë.
Pritini arrat në masë me thikë dhe skuqini në një tigan të thatë.
Përziejini veçmas lëng limoni me gjalpë, kripë, piper.
Qëroni qepën dhe priteni hollë në gjysmë unaza.
Vendoseni rosto në rukolë, më pas qepën e papërpunuar, djathin dhe arrat.
Përpara se ta servirni, derdhni mbi enë dressingun e përgatitur më parë.

Me portokall dhe kanellë

Koha: 30 minuta.
Sasia: 4 porcione.
Përmbajtja kalorike: 149 kcal/100 g.
Qëllimi: meze, pjatë anësore.
Kuzhina: Mesdhetare.
Vështirësia: e lehtë.

Një pjatë origjinale që kombinon karota të skuqura, pak të kripura, portokall të ëmbël dhe erëza si kanellë dhe arrëmyshk. Sallata është e përkryer për pjatat kryesore të pulës dhe rosës. Në këtë rast, nuk është e nevojshme të spërkatni pjatën anësore me sheqer pluhur. Kjo pjatë mund të shërbejë edhe si një lloj ëmbëlsire për gustatorët e vërtetë.

Përbërësit:

karota - 3 copë;
portokall - 2 copë;
vaj ulliri - 60 ml;
sheqer pluhur– 40 g;
kripë, kanellë, arrëmyshk, piper i bardhë i bluar.

Mënyra e gatimit:

Qëroni karotat dhe grijini në rende të trashë.
Skuqini perimet në një tigan të nxehur me vaj ulliri derisa të zbuten, në fund shtoni kripë dhe piper.
Qëroni portokallet, hiqni filmat e bardhë, priteni tulin në copa.
Vendosni perimet e skuqura në një tas sallatë, shtoni tul portokalli, kanellë të bluar dhe arrëmyshk.
Para se ta servirni pjatën e spërkatni me sheqer pluhur.

Me pulë dhe kërpudha

Koha: 30 minuta.
Sasia: 4 porcione.
Përmbajtja kalorike: 131 kcal/100 g.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: e lehtë.

Sallata me karrota, pulë dhe kërpudha rezulton shumë e kënaqshme. Për të reduktuar sa më shumë kohën e gatimit të kësaj pjate, ziejini paraprakisht. fileto pule, vezë. Kjo recetë përdor kampionë. Ato mund të zëvendësohen me lloje të tjera, për shembull, kërpudha porcini, kërpudha deti ose kërpudha. Ju gjithashtu mund të zgjidhni zarzavate bazuar në preferencat tuaja të kuzhinës. Majdanozi dhe cilantro shkojnë mirë me këtë grup përbërësish.

Përbërësit:

kampione - 300 g;
vaj vegjetal - 40 ml;
majonezë - 40 g;
kopër - 20 g;
vezë - 2 copë;
qepë, karrota - 1 pc.;
fileto pule e zier - 200 g;
kripë.

Mënyra e gatimit:

Ziejini vezët fort dhe ftohen.
Lani kampionët, thajini, prisni në feta dhe skuqini në yndyrë bimore.
Qëroni perimet e mbetura, grijini karotat në rende të trashë, copëtoni qepën, skuqni gjithçka deri në kafe të artë.
Pritini fileton e zier në copa të vogla.
Qëroni vezët dhe pritini në kubikë.
Kombinoni të gjithë përbërësit, shtoni kopër të copëtuar, kripë për shije.
E rregullojmë përzierjen me majonezë, e përziejmë mirë.

Me mish

Koha: 1 orë.
Sasia: 4 porcione.
Përmbajtja kalorike për 100 gram: 216 kcal.
Qëllimi: meze, kryesore.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: mesatare.

Kjo sallatë me karota të skuqura dhe mish është perfekte për dimër, kur perime të freskëta i padisponueshem. Përveç kësaj, në produktet sezonale origjinë bimore më shumë vitamina dhe lëndë të tjera ushqyese. Kombinimi klasik i karotave dhe panxharit është një bazë e mirë për një sallatë. Kjo recetë përdor mish derri pa dhjamë, ju mund të eksperimentoni me lloje të tjera të mishit.

Përbërësit:

mish derri - 300 g;
vaj vegjetal - 100 ml;
majonezë - 100 g;
karota - 3 copë;
panxhar, qepë - 1 pc.

Mënyra e gatimit:

Qëroni perimet, shpëlajini dhe thajini.
Karotat i grijmë në rende të trashë dhe i skuqim në yndyrë bimore të nxehur. Nëse perimet e thithin plotësisht yndyrën, shtoni pak ujë dhe ziejini derisa të zbuten.
Panxharin grijmë në rende të trashë dhe i skuqim veçmas në yndyrë bimore.
Pritini mishin në rripa të hollë dhe skuqeni veçmas në një sasi të madhe vaji.
Mbi fetat duhet të krijohet një kore kafe e artë, në fund të skuqjes shtoni kripë dhe piper.
Pritini qepën sipas dëshirës.
Kur perime të skuqura qetësohem për të temperatura e dhomës, i bashkojmë, i rregullojmë me majonezë, i shtojmë erëzat sipas nevojës.

Me rrënjë rodhe

Koha: 20 minuta.
Sasia: 1 porcion.
Përmbajtja kalorike për 100 gram: 189 kcal.
Qëllimi: garniturë.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: e lehtë.

Një pjatë origjinale e përbërë nga rrënjë rodhe e skuqur dhe karota do të befasojë gustatorin më të zjarrtë. Perimet karamelizohen duke shtuar vaj dhe uthull balsamike. Vera e bardhë e ëmbëlsirës jep nota të veçanta. Pjata duket shumë e këndshme dhe ka një shkëlqim karakteristik. Sallata është e dekoruar me majdanoz, mund të përdorni barishte të freskëta dhe të thata.

Përbërësit:

vaj ulliri - 25 ml;
uthull balsamike - 20 ml;
majdanoz - 10 g;
mjaltë - 10 ml;
verë e bardhë ëmbëlsirë - 7 ml;
rodhe - 1 pc.;
karota - ½ copë.

Mënyra e gatimit:

Pritini karotat e qëruara paraprakisht dhe rrënjën e rodheve në shirita të gjatë.
Ngrohni vajin e ullirit në një tigan, skuqni perimet në të derisa të zbuten dhe në fund shtoni uthull balsamike, mjaltë dhe verë të bardhë.
Para se ta servirni pjatën e spërkatni me majdanoz të grirë.

Me speca zile dhe domate

Koha: 1 orë.
Sasia: 4 porcione.
Qëllimi: meze, kryesore.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: e lehtë.

Një sallatë e shijshme, e ekuilibruar që mund të hahet pa të dridhur ndërgjegjja në mbrëmje si një darkë e plotë. Prania e filetos së pulës dhe djathit të fortë do të sigurojë një ndjenjë të ngopjes për një kohë të gjatë. Një shumëllojshmëri e perimeve shkon mirë me këto ushqime proteinike. Receta kërkon djathë holandez, mund ta zëvendësoni me çdo lloj tjetër të fortë sipas dëshirës tuaj.

Përbërësit:

fileto pule e zier - 450 g;
lëng portokalli - 60 ml;
djathë holandez - 50 g;
vaj ulliri - 40 ml;
uthull verë e bardhë - 40 ml;
majdanoz - 10 g;
qepë e gjelbër - 2 pendë;
domate - 2 copë;
karrota, piper zile - 1 pc.;

Mënyra e gatimit:

Qëroni, lani dhe thajini të gjitha perimet.
piper zile hiqni farat dhe prisni në shirita të hollë.
Pulë e zier prerë edhe në shirita.
Pritini karotat në feta të holla, ose grijini ato në rende karota koreane, skuqeni lehtë në vaj ulliri.
Pritini domatet në feta të holla.
Pritini djathin në kubikë të vegjël ose grijeni imët.
Prisni qepët e njoma dhe majdanozin.
Përziejini të gjithë përbërësit në një enë.
Për të rimbushur, lidheni lëng portokalli, uthull, vaj ulliri, kripë, piper të zi.
E rregulloni sallatën, e përzieni mirë dhe e lini për gjysmë ore të injektohet.

Me troftë

Koha: 45 minuta.
Sasia: 4 porcione.
Përmbajtja kalorike për 100 gram: 233 kcal.
Qëllimi: meze, kryesore.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: mesatare.

Një pjatë e lehtë për t'u përgatitur, por e vështirë për t'u shërbyer me troftë dhe sallatë do të bëhet një dekorim i vërtetë i tryezës. Për prezantimin e saj përdoret një unazë e lartë e kuzhinës. Nëse nuk keni pajisje të tilla kuzhine në dorë, mund të përdorni një gotë ose filxhan. Pjata është një kullë me shumë shtresa, e cila është e mbuluar me një kapak djathi të grirë.

Përbërësit:

fileto troftë - 600 g;
majonezë - 250 g;
gjethe marule - 100 g;
djathë holandez - 100 g;
vaj vegjetal - 60 ml;
majdanoz - 10 g;
qepë - 2 copë;
karota - 1 copë;
kripë.

Mënyra e gatimit:

Lani fileton e peshkut, thajeni, prejeni në copa të vogla.
Skuqini në një tigan të nxehtë derisa të gatuhet plotësisht; në fund të skuqjes, kriposni dhe piperoni peshkun.
Qëroni karotat, grijini në rende të trashë dhe skuqini veçmas në yndyrë bimore.
Pritini qepën në gjysmë unaza dhe skuqeni veçmas.
Merrni një pjatë prezantimi dhe shtrojini gjethe marule, vendosni sipër një unazë gatimi.
Vendosni një shtresë peshku në fund të unazës dhe lyeni me majonezë.
Më pas, qepë të skuqura dhe majonezë përsëri.
Sipër vendosim karotat dhe lyejmë me salcë.
Hiqni me kujdes unazën e gatimit dhe dekorojeni sipër me djathë të grirë dhe një gjethe majdanoz.
Bëjini pjesët e mbetura sipas numrit të të ftuarve duke përdorur të njëjtin parim.

Me qepë dhe bizele të konservuara

Koha: 30 minuta.
Sasia: 4 porcione.
Përmbajtja kalorike për 100 gram: 109 kcal.
Qëllimi: meze, pjatë anësore.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: e lehtë.

Një sallatë e lehtë me karota dhe qepë të skuqura me shtimin e bizeleve të konservuara do të shërbejë si një pjatë e shkëlqyer anësore për enët e mishit dhe peshkut. Ky kombinim perimesh mund të konsumohet në mënyrë të sigurtë në mbrëmje si darkë. Kosi përdoret për të përgatitur këtë recetë. Përmbajtja e tij e yndyrës varet nga preferencat tuaja të shijes dhe kërkesat e dietës. NË në këtë rast përdoret një produkt qumështi i fermentuar me një përmbajtje yndyre prej 20%.

Përbërësit:

bizele të konservuara - 200 g;
salcë kosi - 75 g;
vaj vegjetal - 60 ml;
qepë e gjelbër - 15 g;
majdanoz - 10 g;
karota, qepë - 3 copë;
kripë, piper i zi i bluar.

Mënyra e gatimit:

Qëroni perimet, shpëlajini dhe thajini.
Pritini qepën në gjysmë unaza me trashësi mesatare.
Grini karotat në një rende të trashë.
Skuqni qepën në një tigan të nxehur me gjalpë derisa të zbutet, më pas shtoni karotat.
Transferoni perimet e pjekura në një tas sallatë për t'i ndihmuar ato të ftohen më shpejt.
Në këtë kohë, grijmë majdanozin dhe qepët e njoma.
Shtoni barishte të grira në perimet e ftohura dhe bizele të konservuara.
E rregullojmë pjatën me kripë dhe piper sipas shijes.
Sezoni gjithçka me salcë kosi dhe përzieni mirë.

Me gjuhë viçi

Koha: 3 orë 40 minuta.
Sasia: 4 porcione.
Qëllimi: meze, kryesore.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: e lehtë.

Zierja e gjuhës së viçit kërkon shumë kohë, prandaj është mirë ta përgatisni paraprakisht në mënyrë që të gjithë përbërësit të jenë gati kur të montoni pjatën. Nëse nuk ju pëlqen kjo delikatesë, mund ta zëvendësoni me një copë viçi i zier. Mishi do të kombinohet mirë me pjesën tjetër të recetës. Qepët e marinuara në uthull molle i japin një shije të veçantë gjellës.

Përbërësit:

karota - 3 copë;
gjuhë viçi - 450 g;
bizele të konservuara - 100 g;
vaj luledielli - 20 ml;
majonezë - 50 g;
qepë - 1 copë;
uthull molle - 100 ml;
kripë.

Mënyra e gatimit:

Përgatituni paraprakisht gjuhë viçi, do të gatuhet për rreth 3 orë.
Qëroni qepën, priteni në gjysmë unaza dhe marinoni në uthull molle për gjysmë ore.
Qëroni gjuhën e përfunduar dhe priteni në shirita.
Grini karotat e qëruara në një rende koreane të karotave, më pas skuqini në vaj luledielli.
Vendosni bizelet e konservuara të lara në një tas sallate, shtoni majonezën, karotat, gjuhën dhe qepët turshi.
Përziejini gjithçka mirë, pasi shtoni kripë sipas shijes.

Sallatë e nxehtë me lakër kineze

Koha: 50 minuta.
Sasia: 4 porcione.
Përmbajtja kalorike për 100 gram: 158 kcal.
Qëllimi: meze, pjatë anësore.
Kuzhina: Mesdhetare.
Vështirësia: e lehtë.

Perimet e ngrohta janë një vakt i denjë, veçanërisht gjatë dimrit. Pjata kombinon një sasi të madhe perimesh, sallam dhe djathë të fortë. Suxhuk, në këtë rast sallami, është i këmbyeshëm me cervelat ose proshutë. Djathë i fortë Mund të jetë gjithashtu i çdo llojllojshmërie në varësi të preferencave të kuzhinës.

Përbërësit:

vaj ulliri - 60 ml;
lakër kineze - 50 g;
sallam - 50 g;
djathë holandez - 50 g;
vaj luledielli - 20 ml;
mustardë tavoline - 10 g;
uthull - 10 ml;
qepë e gjelbër - 10 g;
domate - 3 copë;
karota - 1 copë;
kastravec turshi - 1 pc.;
erëza.

Mënyra e gatimit:

Qëroni karotat, grijini imët, skuqini në vaj luledielli të nxehtë derisa të gatuhen plotësisht, shtoni pak kripë në fund të skuqjes.
Lajmë gjethet e lakrës kineze dhe i presim imët.
Pritini kastravecin turshi në rripa.
Qëroni sallamin nga filmi i fabrikës dhe priteni në kube.
Pritini domatet në kubikë të vegjël.
Qepe te njoma shpëlajeni mirë, thajeni, copëtoni.
Në fund të një pjate rezistente ndaj zjarrit vendosni lakrën kineze, më pas karotat e skuqura.
Sipër vendosni sallamin, më pas kastravecin dhe domatet.
Spërkateni pjesën e sipërme të gjellës me qepë të njoma.
Më vete, përzieni vajin e ullirit me uthull dhe mustardë, derdhni me bollëk masën e sallatës.
Përfundoni pjatën me djathë të fortë të grirë dhe vendoseni në një furrë të parangrohur për 10 minuta që të ngrohen mirë perimet dhe të shkrihet djathi.
Kjo sallatë mund të pritet në pjesë dhe të shërbehet në pjesë, të dekoruara sipas shijes tuaj.

Koha: 1 orë 20 minuta.
Sasia: 4 porcione.
Përmbajtja kalorike për 100 gram: 222 kcal.
Qëllimi: meze, pjatë anësore.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: mesatare.

Një variant i sallatës me shtresa me karota të skuqura, kërpudha dhe kumbulla të thata është një shtesë e mirë për shumë mish dhe enët e peshkut. Receta përdor arra dhe ato shkojnë mirë me përbërësit e tjerë. Nëse dëshironi, ato mund të zëvendësohen arra pishe, shija e gjellës do të përfitojë vetëm nga kjo.Është më mirë të përdorni majonezë të bërë në shtëpi.

Përbërësit:

kampione - 250 g;
majonezë - 100 g;
arra - 100 g;
kumbulla të thata - 100 g;
vaj vegjetal - 60 ml;
qepë, karrota - 2 copë;
kripë, piper i zi i bluar - sipas dëshirës.

Mënyra e gatimit:

Qëroni karotat dhe grijini në rende mesatare.
Hiqni lëkurën nga qepa dhe priteni në kubikë të vegjël.
Lani kërpudhat, thajini dhe prisni në kubikë.
Kumbullat e thata i vendosim në një enë, i mbulojmë me ujë të ngrohtë, kur të fryhen, i kullojmë, i shtrydhim dhe i presim imët.
Skuqini kokrrat e arrave në një tigan të thatë, më pas i prisni në thërrime në mënyrë të përshtatshme.
Në një tigan me vaj të nxehtë, skuqni karotat derisa të zbuten, shtoni kripë në fund të skuqjes dhe më pas kaloni në një tas të veçantë.
Në një tigan të përdorur më parë, skuqni qepën deri në kafe të artë dhe vendoseni në të njëjtin enë.
Skuqni kërpudhat në yndyrën e mbetur, shtoni kripë dhe piper në fund të skuqjes.
Merrni një tas sallate të rrumbullakët dhe mbulojeni me film ushqimor në mënyrë që skajet të varen poshtë.
Vendosni disa nga arrat në fund, pastaj karotat, spërkatni me piper dhe lyejeni me majonezë.
Më pas, shtoni disa nga qepët dhe kërpudhat.
Lyejeni gjithçka me majonezë dhe spërkatni me kumbulla të thata.
Spërkateni përsëri me arra, rregulloni qepët, kërpudhat, spërkatni me piper dhe lyejeni me majonezë.
Shtresa e fundit duhet të jetë karrota.
Vendoseni përzierjen në një vend të freskët për ta lënë të qëndrojë për një kohë (të paktën gjysmë ore).
Më pas kthejeni tasin e sallatës në një pjatë prezantimi dhe hiqni filmin.

Me kallamar

Koha: 1 orë 10 minuta.
Sasia: 10 porcione.
Përmbajtja kalorike për 100 gram: 136 kcal.
Qëllimi: meze, pjatë anësore, kryesore.
Kuzhina: Mesdhetare.
Vështirësia: e lehtë.

Kjo sallatë mund të konsiderohet si një pjatë kryesore. Ai përmban ushqime që së bashku formojnë një vakt të ekuilibruar. Kjo pjatë shpesh shërbehet me oriz të zier ose bukë me hudhër. Duhet mbajtur mend se kallamari gatuhet shumë shpejt. Është e rëndësishme të mos i ziejmë shumë, përndryshe do të bëhen gome. I jep nota pikante sallatës farat e susamit dhe paprika e bluar.

Përbërësit:

kallamar - 1,5 kg;
vaj vegjetal - 160 ml;
uthull 9% – 40 ml;
hudhër - 6 thelpinj;
susam - 5 g;
sheqer - 5 g;
karota, qepë - 2 copë;
kripë, paprika e bluar.

Mënyra e gatimit:

Zhytni karkasat e pastruara të kallamarëve në ujë të vluar për fjalë për fjalë 10 sekonda, më pas kullojini në një kullesë, ftohini mirë dhe pritini në shirita të gjatë.
Pritini qepët në gjysmë rrathë, skuqni në gjysmën e yndyrës vegjetale për 3 minuta, shtoni farat e susamit në fund, ziejini të gjitha së bashku edhe për disa minuta dhe hiqeni nga zjarri.
Pritini karotat e qëruara në rripa të hollë, skuqini në yndyrën e mbetur bimore derisa të zbuten për 5 minuta, më pas shtoni sheqerin, specin e kuq, përzieni dhe hiqeni nga zjarri.
Vendosni kallamarët në një enë të thellë, shtoni qepët e skuqura, karotat dhe të gjithë yndyrën në të cilën u skuqën perimet.
Shtoni kripë, uthull, kaloni hudhrën në një shtypje.
Përziejini mirë masën dhe më pas vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.

Koha: 1 orë.
Sasia: 4 porcione.
Përmbajtja kalorike për 100 gram: 196 kcal.
Qëllimi: meze, kryesore.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: e lehtë.

"Obzhorka" e përzemërt do të lehtësojë urinë për një kohë të gjatë falë pranisë së viçit të zier. Kjo pjatë shpesh shërbehet me një fetë bukë, e cila zëvendëson plotësisht vaktin kryesor. Kombinimi i viçit të zier dhe trangujve turshi funksionon shumë në një sallatë. Për të diversifikuar shijen e gjellës, mund të shtoni erëzat dhe barishtet tuaja të preferuara. Është më mirë të mos e servirni "Obzhorka" menjëherë, por ta lini të piqet pak.

Përbërësit:

viçi i zier - 450 g;
majonezë - 100 g;
vaj vegjetal - 40 ml;
karota - 3 copë;
kastravec turshi - 2 copë;
qepë - 1 copë;
kripë, piper i zi i bluar.

Mënyra e gatimit:

Pritini mishin e zier në kubikë.
Qëroni qepën dhe grijeni imët.
Qëroni karotat, grijini trashë ose prijini në rripa.
Hiqni lëvozhgën nga kastravecat turshi dhe pritini në kubikë.
Skuqni karotat në yndyrë bimore, më pas skuqni qepën në këtë tigan.
Vendosni perimet në një tas sallate, shtoni mishin dhe kastravecat.
Kripë, piper, shtoni majonezë dhe lëreni të piqet për gjysmë ore.

Video

Sallatë me karota të pjekura - parimet e përgjithshme përgatitjet

Qëroni karotat me një qërues të veçantë perimesh kuzhine.

Për sallata, përdorni karota të reja.

Skuqni karotat vetëm në vaj të nxehtë.

Për t'u siguruar që karotat të marrin ngjyrë kafe kur skuqen, thajini ato me peshqir letre përpara se t'i gatuani.

Skuqni karotat në vaj perimesh ose ulliri.

Shtoni kripë vetëm në fund të gatimit.

Për t'i bërë karotat të skuqen më shpejt, grijini ato.

Vishni sallatat me karota të skuqura me majonezë me pak yndyrë.

Nëse jeni duke përgatitur një skuqje me qepë dhe karota, atëherë shtoni përbërësin e dytë në tigan vetëm pas disa minutash.

Para se të shërbeni, dekoroni sallatat me ndonjë zarzavate.

Sallatë me karotë të skuqur dhe gjuhë viçi

Përbërësit:
tre karota të freskëta;
440 g gjuhë viçi;
kripë;
gjysmë kanaçe bizele të konservuara;
vaj perimesh;
dy lugë majonezë;
një hark;
erëza;
pesë lugë uthull molle.
Mënyra e gatimit:

1. Shkrini gjuhën e viçit, lajeni me furçë dhe vendoseni në tigan. Mbushni gjuhën me ujë të bollshëm, shtoni kripë dhe ziejini për tre orë. Kontrollojeni gatishmërinë me pirun; duhet ta shpojë lehtë mishin.

2. Ftoheni gjuhën e përfunduar të viçit, hiqni lëkurën dhe priteni në shirita.

3. Grini karotat e qëruara duke përdorur një rende të posaçme karotash koreane. Ngrohim vajin në një tigan dhe aty shtojmë përbërësin e grirë. Skuqini për 5 minuta, më pas kulloni vajin e tepërt.

4. Qëroni qepën dhe priteni në rrathë të hollë. I vendosim unazat në një enë të thellë, i mbulojmë me uthull dhe i lëmë të marinohen për gjysmë ore. Pasi të ketë kaluar koha, kullojeni uthullën dhe shtrydhni qepën.

5. Merrni një pjatë dhe vendosni në të bizelet e konservuara të lara. Shtoni majonezën, karotat e skuqura, kripën, gjuhën e viçit dhe qepët turshi. E trazojmë gjellën dhe e shërbejmë të zbukuruar me gjethe marule në tavolinë.

Sallatë e nxehtë me karota të skuqura dhe lakër kineze

Përbërësit:
tre domate;
karrota;
tre gjethe lakër kineze;
55 g sallam;
një turshi;
dy degë qepë jeshile;
gjysmë luge uthull;
djathë;
tre lugë vaj ulliri;
gjysmë luge mustardë të rregullt.
Mënyra e gatimit:

1. Qëroni dhe copëtoni karotat. Skuqini perimet në vaj luledielli të ngrohur derisa të gatuhen. Në fund shtoni kripë dhe piper sipas dëshirës.

2. Shpëlajini gjethet e lakrës kineze nën ujë të rrjedhshëm dhe i prisni me një thikë të mprehtë në një dërrasë prerëse.

3. Prisni kastravecin turshi në rripa.

4. Lironi salsiçen nga filmi dhe prisni në rripa.

5. Lani një domate dhe prisni në kubikë.

6. Shpëlajmë qepët e njoma dhe i presim shumë imët.

7. Merrni një pjatë servirjeje dhe vendosni në shtresën e parë lakrën kineze, më pas karotat e skuqura.

8. Më pas vendosni sallamin, sipër tyre kastravecin dhe domatet. Spërkateni sipër me qepë të gjelbra të copëtuara.

9. Për salcë, përzieni mustardën, uthullën dhe vajin e ullirit. Hidhni këtë përzierje mbi sallatë.

10. Grini djathin si shtresë e fundit në sallatë dhe vendoseni enën në mikrovalë për tre minuta. Dekoroni sallatë e nxehtë feta domate.

11. E servirim sallatën menjëherë pas pjekjes, të prerë si kek. Nuk kërkohen aditivë për këtë pjatë.

Sallatë me karrota të skuqura me kërpudha dhe kumbulla të thata

Përbërësit:
dy karota;
majonezë e bërë në shtëpi;
kripë;
265 g kampionë;
një palë qepë;
gjysmë gote arra;
piper;
vaj për tiganisje;
130 gr kumbulla të thata.
Mënyra e gatimit:

1. Qëroni karotat dhe grijini në rende mesatare. Qëroni qepën dhe e prisni në kubikë të vegjël.

2. Shpëlajini kampionët, fshijini me një pecetë dhe pritini në kubikë.

3. Vendosni kumbullat e thata në një enë dhe mbushini me ujë të valuar. Pasi të ketë kaluar koha, hiqni kumbullat e thata, shtrydhni dhe grijini imët.

4. Ngrohni një tigan të thatë dhe skuqni arrat në të dhe më pas i prisni me thikë.

5. Në një tigan tjetër ngrohim vajin dhe në të skuqim karotat duke i trazuar herë pas here për 4 minuta.

6. Kriposni karotat dhe transferojini në një enë.

7. Në të njëjtën tigan vendosim qepën dhe e skuqim derisa të jetë e tejdukshme. Transferoni gjithashtu në një pjatë.

8. Skuqni kërpudhat në vajin e mbetur derisa të zbuten. Mos harroni të shtoni kripë.

9. Merrni një tavë të veçantë të rrumbullakët për sallatë dhe vendosni film ushqimor në fund. Skajet duhet të varen poshtë.

10. Vendosni arra në fund. Vendosni karotat sipër tyre. Spërkateni gjithçka me piper dhe lyeni me majonezë.

11. Më pas shtoni një shtresë qepë, pastaj kërpudha. Përhapeni kumbullat e thata dhe majonezën në mënyrë të barabartë mbi kërpudhat.

12. Spërkateni sërish me arra, shtoni qepë, kërpudha dhe sërish piper dhe lyeni me majonezë. Përhapeni në fund shtresën e karotës.

13. Hiq sallatë e gatshme në një vend të ftohtë dhe lëreni të piqet.

14. Më pas hiqeni enën dhe kthejeni nga ana tjetër. I pashëm dhe sallatë e shijshme gati!

15. Shërbejeni këtë pjatë të shijshme së bashku me enët me mish ose peshk.

Sallatë me karrota të skuqura me patate të skuqura

Përbërësit:

470 g fileto pule;
vaj perimesh;
190 g karrota;
fletë dafine;
kripë;
120 g patate të skuqura;
kokrra piper;
pesë thelpinj hudhër;
majonezë;
një spec i ëmbël zile.
Mënyra e gatimit:

1. Shpëlajeni fileton e pulës nën ujë të rrjedhshëm dhe hiqni filmat. Mbushni tiganin me ujë dhe vendosni pulën në të. Gatuani mishin për 20 minuta. Pasi uji të vlojë, lëngut i shtoni kokrrat e piperit dhe gjethet e dafinës.

2. Qëroni karotat me një thikë të veçantë dhe copëtoni ato. Skuqini perimet në vaj vegjetal të nxehtë derisa të gatuhen. Në fund, shtoni erëzat tuaja të preferuara.

3. Shpëlajeni specin zile, prisni përgjysmë dhe hiqni qendrën. Pritini pjesën e mbetur në shirita.

4. Qëroni thelpinjtë e hudhrës dhe shtrydhni duke përdorur një shtypës hudhre.

5. Ftoheni fileton e përfunduar të pulës dhe priteni në rripa.

6. Merrni një tas të thellë sallate dhe vendosni në të karotat e skuqura pa vaj, kripë, fileto pule, hudhra të grira, piper zile, majonezë dhe patate të skuqura të përgjysmuara.

7. Përziejeni sallatën pak përpara se ta shërbeni për të mbajtur patatinat krokante.

8. Shërbejeni sallatën së bashku me patate të skuqura në vend.

Sallatë me karota të skuqura, kampionë dhe speca zile

Përbërësit:
700 g kampionë;
dy karota;
dy speca zile me ngjyra të ndryshme;
kripë;
tre lugë gjelle uthull molle;
piper;
dy harqe;
95 g vaj ulliri;
4 thelpinj hudhër;
dy lugë sheqer.
Mënyra e gatimit:

1. Qëroni karotat dhe grijini në rende të posaçme për sallatat koreane.

2. Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza të holla.

3. Në një tigan ngrohni vajin e ullirit dhe në të fillimisht skuqni qepën dhe pas pak shtoni karotat. Skuqini derisa përbërësit të zbuten, më pas kalojini perimet në një pjatë që të ftohen.

4. Shtoni vaj ulliri në të njëjtën tigan dhe skuqni kampionët e prerë në shtresa derisa të zbuten. Në fund të gatimit, përbërësit i shtoni kripë.

5. Shpëlani specat zile, hiqni kërcellin dhe bërthamën. Pritini perimet në shirita të hollë dhe përzieni me karotat dhe qepët e skuqura.

6. Perimeve shtoni sheqer, kripë, kampionët e skuqur dhe piper.

7. Shtrydhni hudhrën në të njëjtën përzierje, shtoni uthull dhe përzieni gjithçka me kujdes.

8. Lëreni sallatën të piqet për disa orë dhe shërbejeni.

9. Pjata shkon mirë me ushqime me mish dhe kurset kryesore.

Sallatë pikante me karrota të skuqura dhe kallamar

Përbërësit:
1,4 kg kallamar;
2 karota;
lugë sheqer;
lugë fara susami;
2 qepë;
gjashtë thelpinj hudhër;
dy lugë uthull 9%;
8 lugë vaj vegjetal;
pak paprika.
Mënyra e gatimit:

1. Hapeni kallamarin derisa të gatuhet, ftohet dhe priteni në shirita të gjatë.

2. Prisni qepën në gjysmë unaza dhe skuqeni me gjysmën e vajit vegjetal për 6 minuta. Shtoni farat e susamit atje.

3. Pritini karotat e qëruara në rripa të hollë dhe skuqini në vajin vegjetal të mbetur së bashku me sheqerin dhe paprikën derisa të zbuten.

4. Merrni një tas dhe vendosni kallamarët, qepët e skuqura, karotat e ziera dhe vajin në të cilin ishin skuqur. Sallatës shtoni kripë, uthull dhe hudhër të shtrydhur.

5. E përziejmë mirë pjatën dhe e vendosim në frigorifer.

6. Shërbejeni sallatën me karrota dhe kallamar me bukë hudhre.

7. Orizi i zier është i përshtatshëm si pjatë anësore për këtë pjatë.

Sallatë me karotë të skuqur "Obzhorka"

Përbërësit:
430 g mish viçi;
5 lugë gjelle. l. majonezë;
piper;
tre karota;
gjelbërim;
dy kastraveca turshi;
kripë;
vaj për tiganisje;
qepë.
Mënyra e gatimit:

1. Ziejme mishin derisa te piqet, e leme te ftohet dhe e presim ne rripa te medha.

2. Qëroni qepën dhe grijeni. Karotat i grijmë në rende të trashë ose i presim në rripa.

3. Qëroni kastravecat turshi dhe pritini në kubikë.

4. E skuqim qepën në një tigan me pak vaj derisa të skuqet.

5. Në të njëjtën tigan skuqim qepën për 10 minuta.

6. Vendosni perimet e skuqura, mishin dhe kastravecat në një tas sallate.

7. Shtoni piper, majonezë, kripë, përzieni gjithçka dhe lëreni të piqet për gjysmë ore.

8. E servirim si pjatë kryesore sallatën “Obzhorka” duke e vendosur në pjata së bashku me një fetë bukë.

9. Mos harroni të spërkatni çdo pjatë me barishte të copëtuara.

Sallatë me karotë të skuqur - truket dhe këshilla të dobishme

Për një prekje pikante gjatë skuqjes, shtoni hudhër të copëtuar tek karotat.

Karotat marrin një shije edhe më interesante nëse së bashku me to skuqni qepët.

Për pikante gjatë skuqjes, shtoni piper të nxehtë në karota.

Për një shije të ëmbël, shtoni mjaltë tek karotat gjatë skuqjes.

Karotat mund të skuqen menjëherë së bashku me kërpudhat.

Për të thithur më mirë substancat e dobishme të karotave, shtoni gjalpë në tigan kur skuqni.

Para se të shtoni karotat e skuqura në sallatë, kulloni të gjithë vajin.

Karotat e skuqura mund të zëvendësohen me karota koreane.

Edhe fëmijët e vegjël e dinë se karotat janë shumë perime të shëndetshme. Aq e dobishme sa grekët e lashtë e konsideronin atë një bimë të shenjtë.

Karotat janë një depo e vërtetë e vitaminave. Dhe është e dobishme ta hani atë në çdo formë: të papërpunuar, të zier, të tharë, të skuqur. Substancat e dobishme ruhen në çdo formë.

Ka shumë receta për gatimin e karotave, disa prej të cilave do t'ju prezantojmë më poshtë.

Sallatë me karota të skuqura

fileto pule - 200 g;
karota - 2 copë;
djathë i fortë - 150 g;
një grusht arra;
hudhër - për shije;
majonezë.

Ziejmë fileton e pulës dhe e presim në kubikë të mëdhenj. Qëroni karotat, pritini në rripa dhe skuqini.

Grini djathin në një rende të trashë. Pritini arrat.

Kaloni hudhrën në një shtyp dhe përzieni me majonezë. Më pas, shtrojmë produktet e gatshme në shtresa.

Vendoseni pulën në fund të tasit të sallatës dhe lyejeni me majonezë të përzier me hudhër. Më pas shtroni karotat e skuqura, i lyejmë sërish me majonezë, i spërkasim me djathë, sërish me majonezë dhe në fund i spërkasim me arra. Lëreni të piqet për 20 minuta.

Shërbejeni në tryezë.

Kungull i njomë i skuqur me karrota

kungull i njomë - 3 copë;
karota - 1 copë;
qepë - 2 copë;
vezë - 2 copë;
kripë;
vaj perimesh.

Lani kungulleshkat ujë të ftohtë, prerë në gjysmë dhe prerë në feta. Pritini karotat në rripa, vendosini në një tigan të nxehur dhe skuqini pak në zjarr të ulët. Pritini qepën në rrathë dhe shtoni karotat, skuqini së bashku deri në kafe të artë.

Shtoni kungulleshkat në tigan dhe skuqini së bashku derisa kungujt të marrin një ngjyrë kafe të lehtë. Kripë. Rrahim vezët me pirun dhe i hedhim kungulleshkat tona në tigan.

Kur vezët të jenë skuqur pak, përzieni gjithçka tërësisht dhe ziejini për 5-7 minuta të tjera.

Karota të skuqura me qepë

karota - 5 copë;
qepë - 3 copë;
vaj vegjetal - 1/4 filxhan;
piper i ëmbël - 1 copë;
Gjethe dafine;
kripë piper.

Grini karotat në një rende të trashë. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan dhe skuqni karotat.

Prisni qepën në gjysmë unaza të holla dhe ia shtoni karotave. Përziejini perimet dhe skuqini për 20 minuta, duke i përzier herë pas here. Shtoni kripë, piper dhe gjethe dafine.

Pritini specin e ëmbël në kubikë të vegjël dhe vendoseni në një tigan. Përziejini dhe skuqini për 10 minuta të tjera.

Fikni zjarrin dhe shërbejeni.

Patate të skuqura me karrota

patate - 1 kg;
qepë - 1 copë;
karota - 2 copë;
majdanoz;
kripë piper;
yndyra e derrit.

Pritini patatet në shirita të hollë. Vendosni 2 lugë gjelle në tigan. lugët e yndyrës së derrit, shkrihen dhe shtohen patatet, skuqen në zjarr të ulët.

Kur patatet të kenë qëndruar dhe të jenë zbutur pak, kriposini dhe shtoni qepën e grirë. Dhe shtoni një lugë tjetër yndyrë. Skuqini gjithçka nën kapak, duke e trazuar herë pas here.

Kur qepa të bëhet e butë, shtoni karotat të grira në rende të trashë. Skuqini perimet tona derisa të jenë gati.

Para se ta servirni, spërkateni me majdanoz dhe kopër të grirë hollë.

Patëllxhanë të skuqur me karrota

patëllxhanë - 5 kg;
qepë - 200 g;
karota - 400 g;
hudhër - për shije;
majdanoz dhe kopër;
vaj vegjetal - 0,8 l.

Lani patëllxhanët e rinj të freskët dhe pritini nga kërcelli së bashku me një pjesë të frutave. Pritini ato në kubikë dhe skuqini në vaj vegjetal të nxehtë derisa të gatuhen. Pasi i kemi hequr patëllxhanët nga vaji i spërkasim me piper të zi të bluar.

Karotat i grijmë në rende të trashë, i presim qepën në feta dhe i presim hudhrat. Vendosim patëllxhanët në një kavanoz 0,5 litërsh, duke alternuar me fetat e qepës, karotat, hudhrat dhe barishtet e grira hollë. Shtresat i ngjeshim fort.

Mbushni me vajin në të cilin keni skuqur. Shtoni 1 lugë çaji uthull molle.

I mbyllim kavanozët në mënyrë hermetike dhe i sterilizojmë për 15 minuta.

Sallatë me karotë të skuqur - e shijshme! Receta për sallata me karota të skuqura me lakër kineze, patate të skuqura, gjuhë, kërpudha

Sallata e karotave të pjekura është e shijshme! Receta për sallata me karota të skuqura me lakra kineze, patate të skuqura, gjuhë, kërpudha, speca dhe kallamar

Karotat janë konsideruar gjithmonë si një nga burimet më të mira të fibrave dhe karotenit. Përveç kësaj, ai përmban likopen, acid askorbik, vitamina të grupeve të ndryshme, minerale dhe shumë substanca të tjera të vlefshme. Përveç kësaj, karotat mund të kombinohen me çdo frut, peshk, perime ose mish.

Konsumimi i rregullt i kësaj perime mund të përmirësojë shikimin, lëkurën dhe gjendjen e stomakut. Sa më shpesh të shfaqet ky produkt në tavolinat tuaja, aq më shumë lëndë ushqyese do të marrë trupi juaj.

Edhe kur skuqet, ky produkt ruan disa nga vitaminat e tij. Shumë sallata përgatiten nga karotat e skuqura, dhe shpesh kjo perime është vetëm një shtesë. Por ka pjata që humbasin shijen e tyre origjinale pa këtë përbërës.

Recetat për sallata të tilla janë paraqitur më poshtë.

Sallatë me karotë të skuqur parimet e përgjithshme të përgatitjes

Qëroni karotat me një qërues të veçantë perimesh kuzhine.

Për sallata, përdorni karota të reja.

Skuqni karotat vetëm në vaj të nxehtë.

Për t'u siguruar që karotat të marrin ngjyrë kafe kur skuqen, thajini ato me peshqir letre përpara se t'i gatuani.

Skuqni karotat në vaj perimesh ose ulliri.

Shtoni kripë vetëm në fund të gatimit.

Për t'i bërë karotat të skuqen më shpejt, grijini ato.

Vishni sallatat me karota të skuqura me majonezë me pak yndyrë.

Nëse jeni duke përgatitur një skuqje me qepë dhe karota, atëherë shtoni përbërësin e dytë në tigan vetëm pas disa minutash.

Para se të shërbeni, dekoroni sallatat me ndonjë zarzavate.

Sallatë me karotë të skuqur dhe gjuhë viçi

Përbërësit:
. tre karota të freskëta;
. 440 g gjuhë viçi;
. kripë;
. gjysmë kanaçe bizele të konservuara;
. vaj perimesh;
. dy lugë majonezë;
. një hark;
. erëza;
. pesë lugë gjelle uthull molle.

1. Shkrini gjuhën e viçit, lajeni me furçë dhe vendoseni në tigan. Mbushni gjuhën me ujë të bollshëm, shtoni kripë dhe ziejini për tre orë.

Kontrollojeni gatishmërinë me pirun; duhet ta shpojë lehtë mishin.

2. Ftoheni gjuhën e përfunduar të viçit, hiqni lëkurën dhe priteni në shirita.

3. Grini karotat e qëruara duke përdorur një rende të posaçme karotash koreane. Ngrohim vajin në një tigan dhe aty shtojmë përbërësin e grirë.

Skuqini për 5 minuta, më pas kulloni vajin e tepërt.

4. Qëroni qepën dhe priteni në rrathë të hollë. I vendosim unazat në një enë të thellë, i mbulojmë me uthull dhe i lëmë të marinohen për gjysmë ore.

Pasi të ketë kaluar koha, kullojeni uthullën dhe shtrydhni qepën.

5. Merrni një pjatë dhe vendosni në të bizelet e konservuara të lara. Shtoni majonezën, karotat e skuqura, kripën, gjuhën e viçit dhe qepët turshi.

E trazojmë gjellën dhe e shërbejmë të zbukuruar me gjethe marule në tavolinë.

Sallatë e nxehtë me karota të skuqura dhe lakër kineze

Përbërësit:
. tre domate;
. karrota;
. tre gjethe lakër kineze;
. 55 g sallam;
. një kastravec turshi;
. dy degë qepë jeshile;
. gjysmë luge uthull;
. djathë;
. tre lugë vaj ulliri;
. gjysmë luge mustardë të rregullt.

1. Qëroni dhe copëtoni karotat. Skuqini perimet në vaj luledielli të ngrohur derisa të gatuhen.

Në fund shtoni kripë dhe piper sipas dëshirës.

2. Shpëlajini gjethet e lakrës kineze nën ujë të rrjedhshëm dhe i prisni me një thikë të mprehtë në një dërrasë prerëse.

3. Prisni kastravecin turshi në rripa.

4. Lironi salsiçen nga filmi dhe prisni në rripa.

5. Lani një domate dhe prisni në kubikë.

6. Shpëlajmë qepët e njoma dhe i presim shumë imët.

7. Merrni një pjatë servirjeje dhe vendosni në shtresën e parë lakrën kineze, më pas karotat e skuqura.

8. Më pas vendosni sallamin, sipër tyre kastravecin dhe domatet. Spërkateni sipër me qepë të gjelbra të copëtuara.

9. Për salcë, përzieni mustardën, uthullën dhe vajin e ullirit. Hidhni këtë përzierje mbi sallatë.

10. Grini djathin si shtresë e fundit në sallatë dhe vendoseni enën në mikrovalë për tre minuta. E zbukurojmë sallatën e nxehtë me feta domate.

11. E servirim sallatën menjëherë pas pjekjes, të prerë si kek. Nuk kërkohen aditivë për këtë pjatë.

Sallatë me karrota të skuqura me kërpudha dhe kumbulla të thata

Përbërësit:
. dy karota;
. majonezë e bërë në shtëpi;
. kripë;
. 265 g kampionë;
. një palë qepë;
. gjysmë gote arra;
. piper;
. vaj për tiganisje;
. 130 gr kumbulla të thata.

1. Qëroni karotat dhe grijini në rende mesatare. Qëroni qepën dhe e prisni në kubikë të vegjël.

2. Shpëlajini kampionët, fshijini me një pecetë dhe pritini në kubikë.

3. Vendosni kumbullat e thata në një enë dhe mbushini me ujë të valuar. Pasi të ketë kaluar koha, hiqni kumbullat e thata, shtrydhni dhe grijini imët.

4. Ngrohni një tigan të thatë dhe skuqni arrat në të dhe më pas i prisni me thikë.

5. Në një tigan tjetër ngrohim vajin dhe në të skuqim karotat duke i trazuar herë pas here për 4 minuta.

6. Kriposni karotat dhe transferojini në një enë.

7. Në të njëjtën tigan vendosim qepën dhe e skuqim derisa të jetë e tejdukshme. Transferoni gjithashtu në një pjatë.

8. Skuqni kërpudhat në vajin e mbetur derisa të zbuten. Mos harroni të shtoni kripë.

9. Merrni një tavë të veçantë të rrumbullakët për sallatë dhe vendosni film ushqimor në fund. Skajet duhet të varen poshtë.

10. Vendosni arra në fund. Vendosni karotat sipër tyre.

Spërkateni gjithçka me piper dhe lyeni me majonezë.

11. Më pas shtoni një shtresë qepë, pastaj kërpudha. Përhapeni kumbullat e thata dhe majonezën në mënyrë të barabartë mbi kërpudhat.

12. Spërkateni sërish me arra, shtoni qepë, kërpudha dhe sërish piper dhe lyeni me majonezë. Përhapeni në fund shtresën e karotës.

13. Vendoseni sallatën e përfunduar në një vend të freskët dhe lëreni të piqet.

14. Më pas hiqeni enën dhe kthejeni nga ana tjetër. Një sallatë e bukur dhe e shijshme është gati!

15. Shërbejeni këtë pjatë të shijshme së bashku me enët me mish ose peshk.

Sallatë me karrota të skuqura me patate të skuqura

470 g fileto pule;
. vaj perimesh;
. 190 g karrota;
. fletë dafine;
. kripë;
. 120 g patate të skuqura;
. kokrra piper;
. pesë thelpinj hudhër;
. majonezë;
. një spec i ëmbël zile.

1. Shpëlajeni fileton e pulës nën ujë të rrjedhshëm dhe hiqni filmat. Mbushni tiganin me ujë dhe vendosni pulën në të.

Gatuani mishin për 20 minuta. Pasi uji të vlojë, lëngut i shtoni kokrrat e piperit dhe gjethet e dafinës.

2. Qëroni karotat me një thikë të veçantë dhe copëtoni ato. Skuqini perimet në vaj vegjetal të nxehtë derisa të gatuhen.

Në fund, shtoni erëzat tuaja të preferuara.

3. Shpëlajeni specin zile, prisni përgjysmë dhe hiqni qendrën. Pritini pjesën e mbetur në shirita.

4. Qëroni thelpinjtë e hudhrës dhe shtrydhni duke përdorur një shtypës hudhre.

5. Ftoheni fileton e përfunduar të pulës dhe priteni në rripa.

6. Merrni një tas të thellë sallate dhe vendosni në të karotat e skuqura pa vaj, kripë, fileto pule, hudhra të grira, piper zile, majonezë dhe patate të skuqura të përgjysmuara.

7. Përziejeni sallatën pak përpara se ta shërbeni për të mbajtur patatinat krokante.

8. Shërbejeni sallatën së bashku me patate të skuqura në vend.

Sallatë me karota të skuqura, kampionë dhe speca zile

Përbërësit:
. 700 g kampionë;
. dy karota;
. dy speca zile me ngjyra të ndryshme;
. kripë;
. tre lugë gjelle uthull molle;
. piper;
. dy harqe;
. 95 g vaj ulliri;
. 4 thelpinj hudhër;
. dy lugë sheqer.

1. Qëroni karotat dhe grijini në rende të posaçme për sallatat koreane.

2. Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza të holla.

4. Shtoni vaj ulliri në të njëjtën tigan dhe skuqni kampionët e prerë në shtresa derisa të zbuten. Në fund të gatimit, përbërësit i shtoni kripë.

5. Shpëlani specat zile, hiqni kërcellin dhe bërthamën. Pritini perimet në shirita të hollë dhe përzieni me karotat dhe qepët e skuqura.

6. Perimeve shtoni sheqer, kripë, kampionët e skuqur dhe piper.

7. Shtrydhni hudhrën në të njëjtën përzierje, shtoni uthull dhe përzieni gjithçka me kujdes.

8. Lëreni sallatën të piqet për disa orë dhe shërbejeni.

9. Pjata shkon shumë me meze mishi dhe pjata kryesore.

Sallatë pikante me karrota të skuqura dhe kallamar

Përbërësit:
. 1,4 kg kallamar;
. 2 karota;
. lugë sheqer;
. lugë fara susami;
. 2 qepë;
. gjashtë thelpinj hudhër;
. dy lugë uthull 9%;
. 8 lugë vaj vegjetal;
. pak paprika.

1. Hapeni kallamarin derisa të gatuhet, ftohet dhe priteni në shirita të gjatë.

2. Prisni qepën në gjysmë unaza dhe skuqeni me gjysmën e vajit vegjetal për 6 minuta. Shtoni farat e susamit atje.

3. Pritini karotat e qëruara në rripa të hollë dhe skuqini në vajin vegjetal të mbetur së bashku me sheqerin dhe paprikën derisa të zbuten.

4. Merrni një tas dhe vendosni kallamarët, qepët e skuqura, karotat e ziera dhe vajin në të cilin ishin skuqur. Sallatës shtoni kripë, uthull dhe hudhër të shtrydhur.

5. E përziejmë mirë pjatën dhe e vendosim në frigorifer.

6. Shërbejeni sallatën me karrota dhe kallamar me bukë hudhre.

7. Orizi i zier është i përshtatshëm si pjatë anësore për këtë pjatë.

Sallatë e skuqur me karrota Obzhorka

Përbërësit:
. 430 g mish viçi;
. 5 lugë gjelle. l. majonezë;
. piper;
. tre karota;
. gjelbërim;
. dy kastraveca turshi;
. kripë;
. vaj për tiganisje;
. qepë.

1. Ziejme mishin derisa te piqet, e leme te ftohet dhe e presim ne rripa te medha.

2. Qëroni qepën dhe grijeni. Karotat i grijmë në rende të trashë ose i presim në rripa.

3. Qëroni kastravecat turshi dhe pritini në kubikë.

4. E skuqim qepën në një tigan me pak vaj derisa të skuqet.

5. Në të njëjtën tigan skuqim qepën për 10 minuta.

6. Vendosni perimet e skuqura, mishin dhe kastravecat në një tas sallate.

7. Shtoni piper, majonezë, kripë, përzieni gjithçka dhe lëreni të piqet për gjysmë ore.

8. Shërbejeni sallatën Obzhorka si pjatë kryesore, duke e vendosur në pjata së bashku me një fetë bukë.

9. Mos harroni të spërkatni çdo pjatë me barishte të copëtuara.

Truket e sallatës me karota të skuqura dhe këshilla të dobishme

Për një prekje pikante gjatë skuqjes, shtoni hudhër të copëtuar tek karotat.

Karotat marrin një shije edhe më interesante nëse së bashku me to skuqni qepët.

Për pikante gjatë skuqjes, shtoni piper të nxehtë në karota.

Për një shije të ëmbël, shtoni mjaltë tek karotat gjatë skuqjes.

Karotat mund të skuqen menjëherë së bashku me kërpudhat.

Për të thithur më mirë substancat e dobishme të karotave, shtoni gjalpë në tigan kur skuqni.

Para se të shtoni karotat e skuqura në sallatë, kulloni të gjithë vajin.

Karotat e skuqura mund të zëvendësohen me karota koreane.

Sallatë me karota dhe qepë të pjekura

Përgatitja e një sallate me karota dhe qepë të skuqura

A keni provuar ndonjëherë sallatë me karotë të pjekur lehtë? Dëshironi të provoni? Nëse ju, si unë, ndonjëherë dëshironi pjata shumë të lehta, dhe në pranverë kjo është pikërisht ajo që dëshironi, atëherë do t'ju pëlqejë sallata.

Kjo është aq e thjeshtë sa lëmimi i dardhave. Pak karota të ëmbla, qepë turshi me thartirë, barishte aromatike dhe erëza, kjo është e gjithë shija.

Sallata është e dobishme gjatë Kreshmës, ajo diversifikon menunë vegjetariane dhe mund të shërbejë si një pjatë anësore për pjatat komplekse.

Përgatitja e recetës "Sallatë me karota dhe qepë të skuqura":

Për të përgatitur një sallatë me karota të skuqura me qepë, merrni frutat e ëmbla të karotave të mesme (për një porcion prej 3 copë), 1/2 qepët, pak cilantro ose majdanoz i freskët, rigon i thatë, lëng limoni, vaj ulliri, pak sheqer dhe kripë.

Pritini qepën në gjysmë unaza të holla.

Shpëlajeni mirë me ujë të ftohtë për të hequr hidhërimin dhe shtrydhni. Shtoni lëngun e limonit, korianderin e bluar, kripën dhe sheqerin.

E trazojmë dhe e lëmë të marinohet.

Pritini karotat në rrathë të hollë, grijini imët cilantro ose majdanoz.

Shtoni 4 lugë gjelle ujë dhe 1 lugë vaj ulliri në një tigan të parangrohur. Ziejini karotat deri në al dente, duke i përzier herë pas here, për 3-5 minuta.

Mund të bëni pa ujë, duke shtuar më shumë vaj sipas dëshirës. Karotat bëhen më të buta, pak kafe, por megjithatë mbeten të dendura dhe mbajnë mirë formën e tyre.

Kriposeni lehtë për shije.

Vendosni gjethet e freskëta të luleradhiqes ose rukolën në një pjatë. U habita që gjethet e reja të luleradhiqes nuk kanë aspak hidhërim, ato janë absolutisht neutrale në shije dhe shumë të këndshme.

Sipër vendosni karotat e skuqura. Spërkateni me rigon dhe piper.

Vendosni qepët turshi në majë të karotave në një grumbull, spërkatni me cilantro të copëtuar. Sallata është gati dhe mund të shërbehet menjëherë.

sallatë me karotë dhe qepë

Sallatë me karota dhe qepë

Ju prezantoj një sallatë shumë të shijshme në dy versione. Për ata që e duan majonezën dhe për ata që nuk e preferojnë atë. Gjithashtu gjatë agjërimit mund të zëvendësoni majonezën e zakonshme majonezë e ligët ose mos vendosni majonezë fare, dhe sallata do të bëhet e dobët.

Në të dyja rastet, është e vështirë të largohesh nga sallata!

Përbërësit për sallatën me karota dhe qepë:

Qepë 3 copë
Karota të mesme 3 copë
Bizele të konservuara 1 kanaçe
Majdanoz 1 tufë
Piper i zi
Kripë
Majonezë
Vaj perimesh ose ulliri
Uthull

Si të bëni sallatë me karota dhe qepë:

Pritini imët qepën, grini karotat në një rende të trashë, grijeni majdanozin.
Skuqni qepët dhe karotat në vaj ulliri ose vegjetal. Ftojeni atë.

Shtoni bizelet, majdanozin, piper të zi, kripë dhe uthull (nëse e bëni me majonezë, shtoni edhe atë). Përziejini mirë dhe sallata është gati!
JU BËFTË MIRË!

Kohët e fundit, pata rastin të zbuloj një recetë shumë gjellë e shijshme e cila zbukuroi timin tryezën e Vitit të Ri. Gruaja.

Pjatë gjeorgjiane pulë guruli

Disa ditë më parë vendosa të gatuaj pulë për drekë. Mendova për një kohë të gjatë, vendosa se si të përkëdheli familjen time, por çfarë.

Pkhali nga majat e panxharit

Në shumicën e festave festive gjeorgjiane, mund të shihni një meze në tryezë me një emër interesant -.

Pulë në salcë gjeorgjiane

Pjatë e bërë në shtëpi nga kuzhina adjariane. E shijshme dhe shumë aromatike.

Pulë në barishte të freskëta dhe salcë hudhre.

Si të gatuajmë satsivi të pulës

Pjata më e famshme gjeorgjiane është ndoshta SATSIVI! Është i pranishëm në çdo tryezë pushimi.

Regjistrohu për të marrë receta të reja në emailin tuaj!

Na ndiq

22 nëntor 2015
Është lexuar 1617 herë.

Çfarë lloj sallate me karota të skuqura dini?

Galina Butovskaya Inteligjenca Artificiale (283177) 5 vjet më parë

Sallatë me karota të skuqura, domate dhe speca zile

Përbërësit:
500 gr piper zile
500 gr karota
500 gr domate
qepë
vaj luledielli
kripë dhe sheqer për shije

Receta:
Lani, qëroni dhe prisni karotat e freskëta në shirita të hollë. Hiqni specat zile nga kokrrat dhe pritini në shirita të hollë. I përvëloni domatet me ujë të vluar, i hiqni lëkurën dhe i prisni imët.

Pritini qepën në gjysmë unaza. Përziejini produktet e gatshme, vendosini në një tigan të lyer me yndyrë dhe lërini në zjarr të ulët, duke i përzier herë pas here.

Kur perimet të jenë skuqur, shtoni kripë dhe piper sipas shijes.

Sallatë me karota të skuqura, djathë dhe pulë

200 gr fileto pule
1-2 karota
100-150 g djathë
grusht me arra
hudhër (për shije)
majonezë

Receta:
Zieni dhe prisni fileton e pulës në kubikë të mëdhenj. Qëroni karotat, pritini në rripa dhe skuqini.

Gjithashtu grijeni djathin në një rende të trashë. Pritini lajthitë.

Kaloni hudhrën në një shtyp dhe përzieni me majonezë. Më pas, produktet e përfunduara grumbullohen në shtresa.

Fillimisht vendosni një shtresë në fund të një tasi të thellë sallate mish pule, më pas lyejmë shtresën e parë me majonezë të përzier me hudhër. Pas kësaj, shtroni karotat e skuqura, lyeni përsëri me majonezë, më pas spërkatni me djathë, lyeni përsëri me majonezë dhe spërkatni me arra për të përfunduar.

Gena Korot Iluminuar (34879) 5 vjet më parë

* 500 gr karota të vogla,
* 2 lugë. farat e plota të qimnonit,
* 1-2 speca djegës të vegjël të thatë (të grimcuar).
* 2 thelpinj hudhër (të qëruara).
* 2 degë trumzë të freskët,
* 1 portokall (prerë në gjysmë).
* 1 limon,
* 3 avokado të pjekura,
* 4 feta ciabatta ose të tjera bukë e mirë 1 cm e trashë,
* 2 grushta gjethe marule të përziera,
* 2 pako lakërishtë,
* 140 gr salcë kosi,
* 4 lugë gjelle. l. fara të ndryshme (të pjekura).
* vaj ulliri,
* uthull vere e kuqe dhe e bardhe,
* kripë deti dhe piper i zi i sapo bluar. "Ky është një vend për reklamën tuaj"

1. Ngroheni furrën në 180 gradë. Ziejini karotat në ujë të vluar me kripë për 10 minuta duke i lënë pak të forta.

Kullojini dhe vendosini në një tepsi. Sezoni sa është ende i nxehtë.
2. Thërrmoni në një llaç qimnonin, djegësin, kripën, piperin, hudhrën dhe gjethet e trumzës. Shtoni vaj ulliri në këtë pastë dhe shtoni uthull për të krijuar një marinadë dhe salcë.

I përziejmë mirë dhe i hedhim karotat në tigan. Vendosni gjysmat e portokallit dhe limonit nga ana e prerë poshtë.

Lërini të piqen së bashku me karotat duke u zhytur në aromën e tyre. E vendosim fletën e pjekjes në furrën e parangrohur për 25-30 minuta.
3. Vendosni avokadon të qëruar dhe të prerë në feta në karotat e përgatitura. Shtrydhni lëngun e portokallit dhe limonit, përzieni me të njëjtën sasi vaj ulliri dhe një pikë të kuqe. uthull vere. Piper, kripë, erëzoni sallatën.

Përziejini, shijoni dhe ripërzieni nëse është e nevojshme. Vendoseni ciabattën për të pjekur dhe ftoni mysafirët në tryezë.
4. Thyejeni bukën dhe spërkateni mbi sallatë. Përziejini, shtoni gjethe marule dhe transferojeni në një pjatë ose pjata të mëdha.

Mbi sallatën hidhet kosi dhe farat e skuqura, spërkatet me vaj ulliri.

Vera Kapinos (Ozerova, Nagaeva) Connoisseur (260) 5 vjet më parë

Unë skuq karotat me qepë, domate dhe speca të kuq (tashmë të shijshme!). Më vete, unë skuq patëllxhanët e prerë hollë. I pres barishtet aromatike (cilantro, kopër - për shije) dhe hudhrën.

Rregulloj në shtresa: patëllxhan, përzierje hudhër, përzierje perimesh. Shume e shijshme edhe e ngrohte edhe e ftohte.

Nadya K. Master (1750) 5 vjet më parë

Me pëlqen kjo:

1 kanaçe me ushqim të konservuar "Tun Natyral" (në lëngun e vet).
1 filxhan oriz i zier,
1 kastravec turshi,
1 kokë qepë,
2 vezë të ziera,
0,5 gota majonezë,
kopër dhe majdanoz për shije.

Irisha_Ch Ndriçuar (43352) 5 vjet më parë

Oksana Yaroshenko Thinker (5913) 5 vjet më parë

E provova me nje shok, me pelqeu shume, skuqim qepet dhe karotat, shtojme te grira holle pulë e tymosur(gjiri, por mendoj se mund te perdoret cdo pjese) dhe kastravec i grire imet, e rregullojme me majoneze. Karota = shumë, gjithçka tjetër është për shije, mbushëse, e shijshme, aromatike!

Larisa dhe Leonid Pro (563) 2 muaj më parë

Oksan, çfarë lloj kastraveci? të freskëta apo të kripura?

Irina Ustimenko Pro (727) 5 vjet më parë

skuqni karotat (të grira hollë) me qepë. ftoheni, shtoni 1/1 e djathit të grirë në të njëjtin rende të imët, përzieni me majonezë, spërkatni me kirieshka (krakera të tjera, mundësisht bukë të zezë) për ta shërbyer.

ëndërroj Ndriçuar (24024) 5 vjet më parë

300 g mëlçi, 300 g karota, 300 g qepë, 3 vezë, 3 lugë niseshte, majonezë, vaj vegjetal për tiganisje. Ziejeni mëlçinë, prerë në feta të holla. Pritini karotat dhe qepët në kubikë, skuqini për një kohë. vaj, kripë. erëza.

Rrihni vezët me niseshte, kripë, erëza. Bëni petulla të vogla nga kjo. Pasi të jenë ftohur, i rrotullojmë në një tub dhe i presim në rripa.

Pastaj përzieni gjithçka dhe rregulloni me majonezë. Pak e gjatë, por shumë e shijshme!

Uilliam Inteligjenca Artificiale (210567) 5 vjet më parë

Sallatë karrota me mish derri të skuqur

Përbërësit:
Karota - 3 copa të mëdha.
qepë - 2 copë të mesme.
mish derri - 150 gr.
piper i zi,
Piper i kuq,
hudhër - për shije,
kripë - për shije,
sheqer - 1 lugë gjelle. l.
ujë - 2 lugë gjelle. l.
salcë soje - për shije,
ngre vaj.

Mënyra e gatimit:
Pritini karotat sipas dëshirës. (Unë kam gjithçka të thjeshtë - një procesor ushqimi :), kripë, piper piper të zi dhe të kuq, shtoni salce soje, përzierje.
Rriteni në një tigan. Skuqni qepën në gjysmë unaza deri në kafe të artë, shtoni mishin e copëtuar në qepë dhe skuqeni derisa të zbutet.
Transferoni rosto tek karotat, shtoni hudhra të shtypura dhe shurup sheqeri: përzieni 2 lugë gjelle. l. ujë dhe 1 lugë gjelle. l. sheqer, përzieni mirë. Mund të shtoni disa barishte ose t'i spërkatni me farat e susamit.
Shumë e shijshme, e shëndetshme dhe sallatë e përzemërt gati. Kalofshi bukur)))

Irina Vedeneeva (Burlutskaya) Inteligjenca Artificiale (313590) 5 vjet më parë

Sallatë peshku e Vitit të Ri me karota dhe qepë. Recetë me foto hap pas hapi

Ne jemi gati t'ju ofrojmë një shumë të thjeshtë dhe të shijshme Sallatë e Vitit të Ri e peshkut me karota dhe qepë. të cilin mund ta përgatisni si për një darkë të zakonshme me familjen tuaj ashtu edhe për një tryezë festash!

llambë
300 gr fileto peshku të bardhë
karrota
Gjethja e dafinës
Kokrrat e piperit
Gjysmë tufe majdanoz
Vaj vegjetal për tiganisje
Kripë për shijen tuaj
Paketimi i majonezës, ju mund të përdorni majonezë të bërë në shtëpi
100 g djathë

Sallatë peshku me karota dhe qepë - recetë.

Merrni fileton e peshkut, shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm, vendoseni në një tigan dhe mbusheni me ujë. Aty duhet të dërgoni edhe disa kokrra piper, një gjethe dafine, gjysmë qepë, barishte dhe ta vendosni në zjarr.

Hidhni pak kripë në tigan dhe gatuajeni peshkun derisa të gatuhet.

Marrim karotat, i qërojmë dhe i lajmë. Grini karotat dhe prisni pjesën tjetër të qepës në gjysmë unaza.

Më pas duhet të vendosni një tigan me vaj vegjetal në zjarr dhe ta ngrohni mirë. Tani vendosni karotat në një tigan dhe skuqini ato.

Skuqni veçmas qepën në një tigan derisa të zbutet.

Pasi peshku të jetë gatuar, duhet ta hiqni nga tigani dhe ta lini të ftohet. Pas kësaj, peshku tashmë i ftohur duhet të çmontohet në copa të vogla.

Për të përgatitur sallatën e Vitit të Ri ju duhet një unazë servirjeje, por nëse nuk e keni, mund ta bëni edhe pa të, duke bërë me duart tuaja diçka si unazë servirjeje.

Për ta bërë këtë, merrni një shishe plastike dhe prisni nga të dyja anët në mënyrë që të dalë një unazë. Vendosim unazën tonë në pjatë dhe shtrojmë peshkun, do të jetë shtresa e parë e sallatës sonë.

Pjesa e sipërme e peshkut duhet të lyhet mirë me majonezë.