Receta e sallatës së mimozës është klasike: me ushqime të konservuara, me djathë, me oriz - mënyrat më të shijshme për ta përgatitur atë. Recetë me oriz

Përshkrimi më i plotë: receta e sallatës me mimozë thuajse7 për lexuesit tanë të dashur.

Shijen e kësaj sallate e lidh me fëmijërinë.
Për shumë festa e kemi përgatitur këtë sallatë dhe ka qenë sipas kësaj recete, megjithëse ka shumë variacione në përgatitjen e sallatës.
Provuam receta të tjera të Mimozës, por gjithmonë ktheheshim te kjo.
Sallata rezulton e butë dhe e kënaqshme.
Sasia e specifikuar e përbërësve bën 6-8 racione.

Përbërësit

• 200 g peshk i konservuar në vaj (saury është më i miri)
• 300 g patate
• 200 gr karota
• 150 g qepë
• 4 vezë
• majonezë

Përgatitja

Zieni patatet dhe karotat derisa të zbuten.
E ftohtë, e pastër.

Pritini imët qepën.

Hidhni mbi të ujë të vluar, lëreni për 10 minuta, më pas kullojeni ujin, shpëlajeni qepën në ujë të ftohtë (kjo bëhet që qepa të mos hidhërohet).

Grini karotat në një rende të imët.

Grini patatet në një rende të imët.

Ndani të bardhat nga të verdhat.
Grini të bardhat në një rende të imët.

Grini të verdhat në një rende të imët.

Kulloni vajin nga peshku dhe grijeni peshkun me pirun.

Vendoseni peshkun në fund të tasit të sallatës dhe lyejeni me majonezë.

Vendosim të bardhat e vezëve mbi peshk dhe lyejmë me pak majonezë.

Vendosni karotat mbi të bardhat e vezëve dhe lyejeni me majonezë.

Vendosni qepën sipër karotave.

Vendosim patatet mbi qepë, hedhim pak kripë dhe lyejmë me majonezë.

Vendosni të verdhat mbi patatet, nuk keni nevojë t'i lyeni me yndyrë.

Ju bëftë mirë!

Sallatë me mimozë për të zgjedhurit

Mimoza është një nga sallatat e mia firmato të festave, të cilën e bëj ekskluzivisht për ditëlindje apo për Vitin e Ri dhe që nuk lihet asnjëherë të nesërmen, hahet në çast.

Të gjithë në familjen tonë janë zgjedhës - askush nuk ha mëlçi të merlucit, askush nuk pranon djathë në sallata, dhe në përgjithësi hesht për karotat e ziera dhe qepët e papërpunuara. Një mollë në një sallatë është e pakuptimtë, gjalpi - edhe më shumë.

Kjo është arsyeja pse, me anë të provave dhe gabimeve, ne dolëm me një recetë të veçantë për sallatën "Mimoza" për ato të çuditshmet.

Përbërësit

Për një pjesë të madhe sallatë pushimi do të na duhen:

Tuna në vaj ose lëngun e vet– 2 kavanoza

Karota - 1-2 copë. (mund të përjashtohet)

Vezë - 8 * 10 copë

Patate - 4 të mëdha, 6 të mesme ose 8 të vogla

Qepë - 2 qepë të mëdha ose 4-5 copë. i vogël

Zarzavate (kopër për sallatë, qepë për dekorim)

Rregulli kryesor i çdo sallate është ruajtja e përmasave, të gjitha produktet duhet të jenë në vëllime të barabarta.

Përgatitja e ushqimit

Mimoza më e mirë, natyrisht, vjen nga vezët e bëra në shtëpi me një të verdhë të verdhë portokalli të ndritshme.

Më së shumti peshk i shijshëm– ton sallatë në vaj, por i përshtatshëm edhe në lëngun e vet. E lirë, nuk ka nevojë të humbni kohë duke gatuar ose ndarë kockat. Thjesht hapni kavanozin, kullojeni vajin ose lëngun e tepërt dhe jeni gati për të gatuar. Por edhe këtu kam një sekret të vogël se si ta bëjmë peshkun edhe më të shijshëm.

Patatet janë patate të zakonshme, të ziera në xhaketat e tyre.

Karrota. Nëse vendos të përdor karota në një sallatë, i grij gjithmonë të papërpunuara dhe më pas i skuq në vaj vegjetal pothuajse derisa të jenë krokante. Por është e rëndësishme të mos e teproni. Ne nuk kemi nevojë për krisur karrota në Mimozën e butë.

Dhe tani për sekretin e peshkut. Karotat e skuqura duhet t'i shtohen tonit dhe të përzihen plotësisht. Karotat nuk janë të dukshme, dhe shija e peshkut bëhet shumë harmonike.

Qepë. Nuk më pëlqen ta ha të gjallë apo turshi. Prandaj, e pres atë imët dhe gjithashtu e skuq deri sa të jetë transparente.

Kjo është e gjitha puna përgatitore, tani mund të kaloni në gatim.

Përgatitja

Më pëlqen një sallatë e harlisur dhe e ajrosur që mund të vendoset me kujdes në një pjatë me porcion pa humbur asgjë në procesin e servirjes. Dhe për ta bërë këtë, ju duhet të rregulloni shtresat në mënyrë korrekte: përbërësit më të thatë janë në skajet, dhe ato më lëngjet janë në mes.

Shtresa e parë është tre patate (pa marrë parasysh se çfarë lloj rende, e imët apo e trashë, e bëj sipas disponimit tim).

Sigurohuni që të shtoni pak kripë, piper dhe pak majonezë. Nuk ka nevojë të hidhni tonelata majonezë në Mimozë, një lugë çaji do të jetë e mjaftueshme.

Tani tre vezë, gjithashtu kripë dhe piper. Është shumë e vështirë të përhapësh me kujdes majonezën mbi vezët e grira. Vezët mund t'i grini veçmas në një tas, t'i përzieni me majonezë dhe më pas t'i vendosni në sallatë. Por atëherë sallata nuk do të jetë më aq e ajrosur dhe e butë. Prandaj, është më mirë të bëni një rrjetë majonezë.

Shtoni qepën në një shtresë shumë të hollë.

Pastaj përsëri tre patate + pak majonezë, dhe përsëritni të gjitha shtresat - vezë, peshk, qepë, patate.

Përfundoni me një shtresë vezësh. Lyejeni me majonezë në mënyrë që vezët të mos thahen dhe të lihen të njomet. 1 orë është e mjaftueshme.

Epo, dhe së fundi, pak para se të shërbejmë, ne dekorojmë.

Sallata rezulton shumë e butë, e ajrosur, e lëngshme dhe jo e yndyrshme. Nuk noton në majonezë, por nuk prishet gjatë prerjes dhe servirjes. Patatet mbajnë formën e sallatës, veza jep butësi dhe peshku me qepë jep një shije të ndritshme.

Sallata me mimozë është sallatë klasike IR nga kohët sovjetike, e cila është ende ndër popullariteti kryesor i festave ruse. Ai kombinon të gjithë elementët e rëndësishëm të pjatave sovjetike - përgatitet nga produkte të arritshme, të lira, por, në të njëjtën kohë, është shumë e shijshme dhe e bukur. Sallata e ka marrë emrin nga fakti se sipër është e verdhë e grirë, e cila i ngjan degëve të mimozës me gëzof. Por, në të njëjtën kohë, ajo i ngjan kësaj lule si në butësinë e saj, ashtu edhe në shtresën e ndritshme të karotës. Në përgjithësi, siç i ka hije një klasike të kuzhinës, përgatitet thjesht dhe me çmim të ulët, por kënaq të gjitha shqisat.

Dhe unë ofroj recetat e tij të provuara dhe hap pas hapi me foto. Kjo sallatë është fituese kombinim i shijshëm peshk i konservuar, patate, karota të ziera dhe vezë. E gjithë kjo së bashku jep një shije shumë delikate.

Ka kaq shumë variacione të kësaj sallate - me salmon rozë, sardele, oriz, mollë. I shtohet ose gjalpë ose djathë. Në këtë artikull dua të flas për shtatë receta për sallatën me mimozë, dhe ju mund të zgjidhni sipas shijes tuaj. Por ka një gjë të përbashkët - peshku i konservuar mbetet i pandryshuar, karota të ziera, vezë e grirë. Dhe të gjitha produktet grumbullohen në shtresa. Prandaj, sallata duket piktoreske jo vetëm nga lart, por edhe në seksion kryq.

Dhe një rregull i rëndësishëm gjatë përgatitjes së mimozës është ta lini të piqet për disa orë në frigorifer.

Pse të mos përpiqeni të përgatisni të shtatë opsionet, sepse kemi ende shumë pushime përpara nesh, dhe kjo sallatë do të zbukurojë çdo tryezë!

Gjëja më e rëndësishme gjatë përgatitjes së kësaj sallate është që ajo të mbetet e butë, ndaj është e rëndësishme të mos ngjeshni shtresat, të mos shtypen, por ashtu siç janë grirë, shtrihen aty, marrin frymë dhe i lyejmë pak me majonezë. . Atëherë sallata do të jetë shumë e butë dhe e ajrosur.

Menu:

1. Sallatë mimozë me saury - recetë klasike me foto (me djathë). I preferuari im, më i shijshmi dhe i butë

Duket se mund të prishni mimozën në një sallatë - kjo nuk është gastronomi molekulare, dhe jo kuzhinë e lartë, por një sallatë e zakonshme. Por në të njëjtën kohë, duhet aftësi për të arritur shijen perfekte. Më parë mendova se recetë perfekte kjo sallatë - me patate dhe salmon rozë, e cila jepet e dyta, pas kësaj. Po, ai është i mrekullueshëm. Por më pas isha për vizitë, duke ndihmuar shoqen time të përgatiste ushqimin për ditëlindjen e saj dhe ata bënë këtë sallatë. Miku i saj, një kuzhinier profesionist, përgatiti sallatë mimoza me saury sipas recetës klasike me shtimin e saury dhe djathit të grirë, dhe ishte diçka tepër e butë dhe e shijshme. Prandaj, unë do të jap një recetë për një sallatë të tillë.

Meqë ra fjala, kur po kërkoja një recetë të ngjashme në internet, nuk munda ta gjeja; për disa arsye, pothuajse askush nuk e përgatit mimozën në këtë mënyrë, dhe ky është opsioni më i shijshëm që kam provuar!

Produktet:

• 4 vezë pule (të ziera)
• 1 karotë (vale)
• çerek qepë
• 50 g djathë varietetet durum
• 200 gr majonezë

Përgatitja e sallatës së mimozës me saury dhe djathë:

1. Ziejini perimet dhe vezët në ujë të kripur.
2. Grini peshkun e konservuar me një pirun së bashku me lëngun dhe vendosni shtresën e poshtme në një tas sallate. Mos pranoni.
3. Prisni një të katërtën e një qepe të madhe shumë imët, vendoseni mbi peshk në një shtresë të hollë dhe lyejeni me pak majonezë.
4. Grini një karotë të zier në një rende të imët, vendoseni mbi qepën pa e shtypur, lyejeni me majonezë.
5. Grini djathin në një rende të imët, vendoseni sipër dhe gjithashtu lyeni hollë me majonezë.
6. Pritini proteinat në një rende të imët, vendoseni në djathë, lyejeni me majonezë.
7. Grini të verdhat në një rende të imët, hidhini sipër sallatës, mos i shtypni!

Kjo është e gjitha - sallata e butë, e njomur me mimozë me saury dhe djathë është gati. Ishte tepër e shijshme, edhe pse nuk e linin të qëndronte në frigorifer dhe nëse do të kishin qenë edhe më mirë.

2. Sallatë mimoza me salmon rozë - recetë klasike me foto (me vaj)

Unë e përgatita këtë sallatë sipas recetës së idhullit tim Oksana Putan, e konsideroj atë një kuzhiniere të mrekullueshme, dhe recetat e saj janë gjithmonë të mira. Ajo thotë se sallata me mimozë me salmon rozë është një recetë klasike e kohës sovjetike dhe e bën me patate dhe gjalpë. Nuk përdor shumë majonezë - shtohet vetëm në shtresën e karotës, kjo e bën sallatën më pak yndyrore dhe ju lejon të ndjeni më qartë shijen e përbërësve. Më pëlqeu shumë kombinimi i produkteve, megjithëse shoqja ime tha se ishte "pak e thatë", por sallata u ngrënë shumë shpejt!

• Patate - tre të mëdha (rreth 450 gr.),
• Karota - katër të vogla (400 gr.),
• Vezë - tre copë.,
• Peshk i konservuar (salmon rozë ose saury) - dy kavanoza,
• majonezë - njëqind gr.,
• Gjalpë - pesëdhjetë gr.,
• Kripë - një lugë gjelle. l.

Sallatë mimoza me salmon rozë - recetë klasike me foto (me vaj)

1. Pritini 50 g. vaj dhe vendoseni në ngrirje derisa e përgatisni, duhet të jetë i ftohur mirë.

2. Lani tre patate të mëdha dhe katër karota të vogla me një sfungjer dhe vendosini në një tigan me ujë, së bashku me tre vezë. Sezoni me një lugë gjelle kripë. Lëreni të vlojë.

3. Koha saktësisht shtatë minuta dhe hiqni vezët, mbushini me ujë të ftohtë.

4. Pas saktësisht njëzet minutash, hiqni patatet.

5. Edhe pesëmbëdhjetë minuta pasi keni nxjerrë patatet, nxirrni karotat.

6. Ndërsa perimet janë duke zier, përgatitni peshkun: hapni të dy kanaçet dhe vendosni peshkun së bashku me lëngun në një pjatë të veçantë, gatuajeni mirë me një pirun.

7. Kur perimet janë zier dhe ftohur, i qëroni.

8. Grini patatet duke përdorur një rende të madhe. Vendoseni në një kallëp ose në një pjatë dhe lëmoni atë pa e shtypur ose shtypur.

9. Vendosni peshkun në shtresën e dytë.

10. Më pas me një rende të imët grijmë sipër gjalpin e ftohtë.

11. Grini në rende karotat e ziera dhe përzieni në një pjatë tjetër me njëqind gram majonezë (2 lugë të grumbulluara)

12. Shpërndani shtresën e karotës mbi sallatë. Gjithashtu, mos shtypni!

13. Fërkoni vezët mbi rende e trashë dhe vendoseni sipër.

14. Sallata duhet të qëndrojë në një vend të freskët për të paktën tre orë. Më së miri shërbehet në pjesë, të prera në katrorë. Dhe shijoni shijen delikate dhe harmonike të sallatës së mimozës me salmon rozë dhe gjalpë.

3. Sallatë me mimozë me oriz

Peshku i konservuar me oriz është përgjithësisht shumë i shijshëm dhe nëse kombinohet me përbërësit e tjerë, është edhe më mirë! Kjo recetë për sallatën me mimozë me oriz duhet të provohet.

• 250-300 gr sardele të konservuara (ose ton, ose peshk tjetër të konservuar)
• 5 vezë pule
• 0,5 gota oriz
• 3-4 karota mesatare
• Qepe te njoma
• 400-500 gram majonezë
• Piper i zi

Përgatitja e sallatës së mimozës me saury dhe oriz:

1. Së pari, le të përgatisim të gjithë përbërësit. Le të ziejmë vezët e pulës e zier fort, e ftohtë, e qëruar (mos e gatuani shumë gjatë, përndryshe nuk do të merrni ngjyrën e bukur të ndritshme të të verdhës së verdhë në shtresën e sipërme). Ju gjithashtu duhet të zieni karotat, t'i qëroni dhe të ftoheni. Gatuani orizin, shpëlajeni dhe ftoheni. Hidhni lëngun e konservuar të peshkut, hiqni kockat dhe grijeni peshkun me një pirun. Lani zarzavatet dhe thajini në një peshqir kuzhine.

2. Kur të përfundojë përgatitja, fillon pjesa më e rëndësishme. Është më mirë të gatuani në një tas sallatë të sheshtë me anët e lëmuara. Shtroni orizin (jo të gjithë nëse keni shumë) dhe lëmoni atë. Përhapeni majonezë në mënyrë të barabartë sipër.

3. Shtroni peshkun në të njëjtën shtresë dhe shtoni përsëri majonezë.

5. Hiqni me kujdes të verdhën e çdo veze. Do të jetë e lehtë ta bëni këtë duke e prerë proteinën pak në një rreth. Kini kujdes që të mos e prisni të verdhën.

6. Fërkoni të bardhën e vezës mbi shtresat ekzistuese, duke i shpërndarë në mënyrë të barabartë, shtoni kripë sipas shijes tuaj dhe përsëri lyeni me majonezë.

7. Shtresa tjetër është karota. Është më mirë ta grini në një rende të trashë. Rreshtoni (mund të përdorni duart). Mbulojeni me një shtresë të barabartë, por të hollë majonezë. Vendos një grilë majonezë dhe më pas e lyej me kujdes (nuk është lyer ende në foto).

8. Dhe pjesa e fundit. Grini të verdhat tona të ndritshme në një rende mesatare, ose direkt mbi sallatë ose në një enë të veçantë të thatë, dhe më pas hidhini mbi sallatë. Është e rëndësishme që të verdhat dhe shtresa e mëparshme e majonezës të mos përzihen, ndaj bëjmë gjithçka me sa më shumë kujdes.

Tani mbetet vetëm të mbulojmë mimozën tonë me film, fletë metalike ose kapak dhe ta vendosim në frigorifer për njomje. Sa më shumë kohë aq më mirë. Sallata me mimozë me oriz shërbehet në tavolinë direkt në një tas sallate dhe ndahet në porcione menjëherë para konsumimit. Shtresimi i pjatës do të duket bukur.

4. Sallatë mimoza me saury - recetë hap pas hapi

Kjo recetë rekomandohet nga blogerja e njohur e kuzhinës Anastasia Skripkina, e kam gatuar sipas saj, doli shumë e shijshme. Sallatë shumë e butë, klasike me mimozë me saury, pa djathë, gjalpë apo aditivë të tjerë. Unë ofroj një recetë hap pas hapi. Rezulton e butë dhe e shijshme. Ky opsion është i favorshëm në rastet kur ka një gamë të kufizuar produktesh në frigorifer, është më buxhetor dhe rezultati është i mrekullueshëm!

• 1 kanaçe me saury të konservuar
• 1 karotë e madhe (ose dy të mesme)
• dy patate të mëdha (ose tre të mesme)
• 1 qepë e madhe
• 4 vezë
• Majonezë

Përgatitja e sallatës së mimozës me saury (recetë hap pas hapi)

1. Zieni karotat dhe patatet, lërini të ftohen derisa temperatura e dhomës, i pastër.
2. prerje qepë sa më imët, më pas përvëloni dhe shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm që të mos ketë shije të hidhur.

4. Hiqni lëngun nga ushqimi i konservuar, hiqni kockat dhe grijeni me një pirun.

8. Më pas, spërkatni hollë qepën e grirë, nuk ka nevojë për lubrifikim. Përhapeni patatet mbi qepë në një shtresë të barabartë, shtoni kripë për shije dhe mbulojeni me majonezë.

9. Fërkoni të verdhat me shtresën e sipërme, pa e lyer me majonezë. Sallata me mimozë me saury është gati, shikoni sa e bukur është!

5. Sallatë mimozë me mollë

Ky version i sallatës së mimozës përgatitet me saury, është i ngjashëm me recetën klasike, por varieteti shtohet nga molla dhe djathi. Sallata e mimozës me mollë është e njëjta shije e preferuar e sallatës, vetëm më e lëngshme, më e freskët dhe më interesante, falë shtimit të një molle. Shumë opsion interesant, provoje! Ky opsion përgatitet pa karota, dhe qepët janë turshi ose të përvëluara. Me marinuar është më pikante.

Produktet:

• një kavanoz me çdo peshk të konservuar,
• pesë vezë,
• pesë patate
• njëqind gram djathë,
• dy mollë,
• dy qepë të mesme,
• majonezë,
• zarzavate për dekorim.
• Për marinadën (nëse turshini qepët, kjo nuk është e nevojshme):
• uthull 9%, kripë, sheqer

Përgatitja e sallatës së mimozës me mollë

1. Ziejini vezët dhe patatet, i qëroni.
2. Prisni imët qepën, derdhni ujë të vluar ose marinoni. Për turshinë e dy qepëve do t'ju duhet rreth gjysmë gote ujë, 3 lugë gjelle uthull 9%, një lugë e gjysmë sheqer, një çerek lugë çaji kripë. Përziejini të gjithë këta përbërës. Vendosni qepën në një enë të vogël dhe derdhni në marinadë. Vendoseni në frigorifer për gjysmë ore. Gati!
3. Patatet grijmë në rende të trashë. Dhe vendoseni në fund të tasit të sallatës, mos e shtypni, lyeni pak me majonezë.
4. Purreni mirë ushqimin e konservuar derisa të jetë homogjen. Vendosni gjithashtu patatet sipër, por mos i joshni; ajrosja duhet të mbetet. Sipër pak majonezë.
5. Vendosni qepën turshi. Përsëri një shtresë e hollë majonezë.
6. Grini të bardhat në një rende të trashë dhe vendosini në shtresën tjetër. Lyejeni me majonezë.
7. Hiqni lëvoren e mollëve dhe grijini ato në rende të trashë. Shtrojini dhe lyejeni gjithashtu.
8. Grini imët djathin. dhe shtrojmë shtresën tjetër, lyejmë me pak majonezë.
9. Grini të verdhat në një rende të imët dhe vendosini në shtresën e sipërme. Mund të dekoroni me gjelbërim.

6. Sallatë mimozë me sardele

Sallata e mimozës me sardele është një opsion shumë i shijshëm, sepse vetë sardela është një peshk shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm. Është bërë pothuajse në të njëjtën mënyrë si versionet e tjera të mimozës për të cilat fola më parë, por shtresat janë vendosur në një mënyrë paksa të ndryshme. Provojeni për një ndryshim!

Produktet:

• 1 kanaçe sardele të konservuar
• 2 patate
• 1 karotë
• 1 qepë
• 3 vezë
• 4 lugë gjelle. l majonezë
• Kopër e freskët për zbukurim

Përgatitja e sallatës së mimozës me sardele:

1. Për të filluar gatimin, merrni një tas sallate dhe shtrojini sardelet në mënyrë të barabartë.

2. Qepa e grirë imët shtrihet mbi një shtresë peshku. Lyejeni këtë shtresë me majonezë.

3. Shtresa tjetër do të jetë karota e grirë. Përbërësit për këtë sallatë mund t'i grini në rende të trashë ose të imët - sipas dëshirës. Në këtë recetë përdorim tre në të mëdha (përveç të verdhat duhet të jenë mbi të voglat). Lyejeni edhe me majonezë.

4. Ndani vezët në të bardha dhe të verdha. Të bardhat i përdorim për shtresën tjetër. Dhe gjithashtu duhet të lyhet me majonezë.

5. Përhapeni në mënyrë të barabartë patatet e grira dhe shtoni sërish majonezë.

6. Spërkatni butësisht të verdhat e vezëve të grira mbi të gjithë sallatën.

“Mimoza” jonë me sardele është gati. Tani duhet ta mbani në frigorifer për disa orë në mënyrë që të ngjyhet plotësisht në majonezë.

7. Sallatë mimozë me djathë të shkrirë (video)

Por ky version interesant i sallatës së mimozës me djathë të përpunuar ofrohet në një nga kanalet në YouTube. Siç mund ta shohim, përgatitet shumë thjesht dhe shpejt. Ai ndryshon nga opsionet e tjera në atë që çdo përbërës është i ndarë në dy pjesë, dhe shtresat identike përsëriten dy herë. Ky opsion është shumë minimalist për sa i përket produkteve, por jam i sigurt se është shumë i butë dhe i shijshëm. Unë jam i sigurt se ajo është ende një e dashur! Meqë ra fjala, kjo sallatë përdor vetëm proteina (paqe deti, vezë, djathë) dhe pa karbohidrate!

Pra, çfarë na duhet për të përgatitur këtë sallatë?

Produktet:

• dy djathë të përpunuar,
• 1 kanaçe me peshk të konservuar,
• 5 vezë
• 150 gr. majonezë

Përgatitja e sallatës së mimozës me saury dhe djathë të shkrirë

1. E grijmë mirë ushqimin e konservuar së bashku me lëngun dhe e ndajmë në dy pjesë.
2. Zieni pesë vezë të ziera dhe ndajini në të bardha dhe të verdha.
3. Grini dy të bardha e gjysmë në një rende të imët në një pjatë të sheshtë.
4. Sipër vendosim gjysmën e peshkut dhe e lyejmë me majonezë.
5. Sipër grijeni një djathë të shkrirë. Lyejeni me majonezë.
6. Më pas fërkoni të bardhat e mbetura.
7. Vendosni peshkun e mbetur në shtresën tjetër. Lyejeni me majonezë.
8. Më pas grijeni djathin e dytë. Lyejeni me majonezë.
9. Grini pesë të verdhat sipër me një rende të imët. Dekoroni me gjelbërim sipas dëshirës. Sallata është gati!

Sot do t'ju tregoj për të mrekullueshmen, të ndritshme dhe gjellë e shijshme– Recetë klasike e sallatës “Mimoza” me përgatitje hap pas hapi të gjitha shtresat. Sallata i përshtatet gjithmonë tryezës së festave. Qengjitë e tij të verdhë sipër ngjajnë me një lule pranvere (ajo që dhurojnë burrat më 8 mars).

Dhe drejt e në pikën.

Receta klasike e sallatës Mimoza me konserva, hap pas hapi, të gjitha shtresat me foto

Rregullat e përgjithshme për përgatitjen e mimozës klasike janë të njëjta për të gjitha recetat. Si në çdo pjatë tjetër të ngjashme, të gjitha shtresat janë në rregull.

Receta klasike e mimozës, përbërësit

Për recetën tradicionale do të na duhen:

• Peshku i konservuar (zakonisht peshk deti - saury, sardele, salmon rozë, skumbri) - ky është përbërësi kryesor (mjafton një kanaçe)
• Perime të ziera - patate dhe karrota (3-4 copë nga çdo lloj perimesh)
• Vezë të ziera (4-5 copë)
• Majonezë (1 kavanoz i vogël më shumë se)
• Qepë ose qepë sallate (1 qepë ose një tufë e mirë)
• Erëza - kripë, piper
• Zarzavate – majdanoz, kopër, opsionale dhe për dekorim

Si të përgatisni sallatën me mimozë? Të gjitha shtresat në rregull

Mënyra e gatimit:

Fillimisht gatuajmë perimet. Lëreni të ftohet dhe pastrojini. Më pas grini karotat dhe patatet. Është më mirë të përdorni një rende të imët, jo të mesme apo të trashë. Sepse asgjë nuk do të përhapet kështu.

Dhe në tasin e sallatës si shtresë e parë vendosni patatet e grira (saktësisht gjysmën e vëllimit të përgjithshëm). Nuk ka nevojë të vdesësh. Sipër, mund të përdorni një rrjetë, ose thjesht mund të përhapni majonezë me një lugë.

Shtresa e dytë është peshku. Ose më mirë, peshk i konservuar. Në sallatën Mimoza, receta klasike përfshin vetëm një produkt peshku, megjithëse shumë e ndryshojnë atë në diçka tjetër. Për shembull - shpendë, pulë.

Në një pjatë të veçantë, grijeni peshkun me një pirun, hiqni kockat dhe lëreni mënjanë. Dhe përsëri rrjeta e majonezës.

Tani mund të shtoni qepë të grirë hollë. Ajo do t'i japë sallatës një shije pikante.

E pesta është karota.

Dhe së gjashti, grini të bardhat e vezëve në një rende të imët. Mos harroni të lyeni me majonezë dhe të shtoni pak kripë midis çdo shtrese.

Të verdhat konsiderohen jo vetëm një dekorim, por edhe një shtesë për shijen. Mimoza klasike nuk mund të ekzistojë pa shtresën më të lartë të verdhë. Por mbi të mund të dekoroni me gjethe majdanozi ose degëza kopër.

Që sallata të jetë perfekte dhe të gjitha shtresat të jenë të lagura, duhet kohë. E vendosim në frigorifer për 2-3 orë.

Sekretet dhe hollësitë gjatë përgatitjes së Mimozës klasike

Thonë se ushqimi më i mirë dhe më i shijshëm është diçka e bërë me duart tuaja. Dhe unë mendoj kështu. Por sa për sallatën tonë sot, unë zgjedh ushqim të konservuar në dyqan. Nëse mund të gatuani majonezë e bërë në shtëpi, atëherë kartat janë në duart tuaja.

Është më mirë të zgjidhni një të trashë dhe ta aplikoni në mënyrë të barabartë midis shtresave në mënyrë që të mos rezultojë të mbingarkojë shijen.

Vezët dhe të verdhat e tyre janë dekorimi kryesor i Mimozës klasike. Prandaj, mos i ziejini shumë, përndryshe të verdhat nuk do të jenë krejtësisht të verdha, por do të marrin ngjyrë të gjelbër. Koha optimale e gatimit për vezët është deri në 10 minuta.

Unë ju këshilloj që të përdorni të gjithë përbërësit në të njëjtën temperaturë në mënyrë që rrathët të mos notojnë.

Dhe ekziston gjithashtu një "mashtrim" në të cilin të ftuarit tuaj do të jenë në gjendje të vërejnë menjëherë dekorimin e tryezës festive. Gjithçka që duhet të bëni është të merrni një enë transparente (tas sallate) ose, në raste ekstreme, të prisni një shishe plastike me vëllim 1,5-2 litra rreth perimetrit. Kështu që nuk ka majë dhe asnjë fund.

Dhe vendoseni atje në shtresa. Me këtë opsion, të gjitha shtresat e "Mimozës" do të jenë qartë të dukshme.

Recetë klasike e mimozës me ushqim të konservuar dhe djathë

Sot zgjedhja e produkteve është thjesht e madhe. Në këtë drejtim, ju mund të eksperimentoni në kuzhinë me gatime tradicionale– shtoni dhe provoni shije të reja.

Përveç ushqimeve të konservuara, le të shtojmë djathin në recetën klasike të Mimozës. Rezultati përfundimtar do të jetë një sallatë e këndshme, ndoshta do t'ju pëlqejë më shumë.

Përbërësit:

• 150-200 gram djathë i fortë ose djathë të përpunuar
• Peshk i konservuar 150-200 gram
• 3-4 patate të mesme
• 2-3 karota
• Vezë - 3 copë
• Qepë - 1 copë.
• Majonezë
• Barishte dhe erëza

Si të përgatisim sallatën me shtresa Mimoza me djathë

Metoda e gatimit është shumë e ngjashme me recetën klasike. Pra, le ta mbajmë shkurt.

Zieni dhe qëroni perimet dhe vezët. Grini në pjata të veçanta duke përdorur një rende të imët (ndani të bardhat nga të verdhat). Hiqeni peshkun nga kavanoza dhe grijeni me pirun (nuk duhet ta lini lëngun). Pritini imët qepën dhe djathin. Ndani patatet në dy pjesë.

Le të fillojmë ta shtrojmë atë, gjithçka në rregull: pjesa e parë është patatet, peshku, qepët. Pjesa e dytë është patatet, djathi, karotat, të bardhat, të verdhat. Kriposni çdo shtresë dhe lyejeni me majonezë. E dërgojmë në frigorifer.

Pas 2 orësh e nxjerrim dhe e dekorojmë me zarzavate.

Sallatë mimoza - recetë klasike me oriz

Një mënyrë tjetër për të ndryshuar traditën është shtimi i orizit në një sallatë tradicionale të njohur. Provojeni dhe zbuloni se çfarë vjen prej tij. Ose më mirë, mos shtoni, por zëvendësoni – patatet me oriz.

Meqë ra fjala, këtë lloj sallate jam munduar ta përgatis që në vitet e mia studentore. Vetëm në vend të peshkut të konservuar kam përdorur pulë. Është në rregull, është e kënaqshme.

Përbërësit:

• Oriz i zier - gjysmë gotë
• Karota - 2 copë.
• Peshk i konservuar – 200 gram (një kanaçe salmon rozë ose rozë, mund ta zëvendësoni me pulë siç kam bërë më parë)
• Vezë - 3-4 copë
• Majonezë
• Qepë dhe zarzavate

Përgatitja:

Procedura e gatimit është e njohur për të gjithë ne nga klasikët. Zieni karotat dhe vezët, qëroni ato. Ndajmë të bardhat nga të verdhat. Gjithçka është në kontejnerë të veçantë. Pritini imët qepën.

Vendosni ushqimin e konservuar në një pjatë, duke e ndarë më parë lëngun dhe grijeni me pirun. Përbërësit për sallatën me pudre janë gati.

Tani shtresa: oriz, peshk, qepë, oriz përsëri, karrota, të bardha dhe të verdha. Midis tyre, mos harroni të shtoni kripë dhe mbulojeni me majonezë.

Lëreni mimozën të thithet për një ose dy orë dhe shërbejeni duke e zbukuruar me zarzavate sipër. Ju bëftë mirë!

Dhe gjithashtu si kjo:

Sallatë mimoza me gjalpë dhe djathë, me saury të konservuar dhe pa patate

Njerëzit që jetuan gjatë epokës sovjetike thonë se kjo recetë u shfaq fillimisht. Dhe vetëm atëherë ata filluan të përdorin lloje të tjera peshqish. Përveç kësaj, kjo është mënyra më e lirë, pasi ka shumë pak produkte në menu.

Produktet:

• Vezë - 4-5 copë
• Një kanaçe me saury të konservuar
• Gjalpë - 100 gram
• Djathë - 100 gram
• Majonezë provansale
• Erëza (kripë dhe piper)

Mënyra e gatimit:

Këtu shtresat alternojnë ndryshe, ndryshe nga version klasik. Së pari, le të përgatisim përbërësit. Shtrydheni peshkun dhe hiqni lëngun. E grijmë me pirun derisa të bëhet një masë e butë.

Zieni vezët, ftohni dhe qëroni. Ndani të bardhat nga të verdhat. Prisni qepën.

Grini të verdhat në një rende të imët. Dhe në atë të madhe - djathë, proteina dhe gjalpë. Tani le të vendosim shtresat.

E para këtë herë janë ketrat. E dyta është djathi, e treta është peshku, pastaj qepa. Më pas - gjalpë dhe e fundit - të verdhat. Kripë dhe majonezë në "pushimet" midis shtresave.

Sallatë mimoza - recetë me mollë dhe ushqim të konservuar

Mollët e varieteteve Simirenko dhe Antonovka, në kombinim me përbërjen klasike të kësaj sallate pudre, i japin gjellës një shije specifike - një shije të thartë freskuese. Gourmets patjetër do ta pëlqejnë atë.

Përbërësit:

• Mollë - një e madhe (mundësisht e freskët dhe e lëngshme)
• Peshk i konservuar - një (mund të zgjidhni sipas gjykimit tuaj, për të gjithë)
• Qepë sallatë - 1 copë (mund të merrni një qepë të kuqe në mënyrë që të mos jetë shumë e hidhur, derdhni ujë të valë mbi të)
• Vezë - 4-5 copë
• Patate - të mesme 2 copë. (në vend të patateve mund të përdorni 150 gram djathë ose të gjithë përnjëherë)
• Karota - 2 copë.
• Majonezë

Bërja e mimozës me mollë

Zieni perimet dhe vezët, ftohni dhe qëroni. I grijmë dhe i presim produktet tona në enë të veçanta. E shtypim peshkun si gjithmonë. Të verdhat janë nga të bardhat.

Kriposini shtresat njëra pas tjetrës dhe lyeni me majonezë. Shtresa e parë është patatet dhe më pas: peshku, qepa, djathi, molla, karota, e verdha. Vendoseni në frigorifer për disa orë.

E pazakontë me thartirë "Mimoza" është gati. Ftojmë të gjithë në tryezë për të shijuar një kryevepër delikate të kuzhinës.

Çfarë ndodh nëse zëvendësojmë ushqimin e konservuar me shkopinj gaforre në një sallatë klasike me djathë dhe mollë? Me pak kalori dhe pjatë origjinale në tryezën tuaj - kjo është ajo që ndodh.

Përbërësit (çfarë ju nevojitet):

• mollë - 1-2 copë
• Djathë holandez - 150 gram
• Gjalpë (i ngrirë) - 200 gram
• Shkopinj gaforre - 200 gram
• Një qepë
• Patate - 3 copë
• Vezë - 5 copë

Si të gatuaj:

Në mënyrë të ngjashme, si në recetat e mëparshme - gatuajeni, qëroni, copëtoni dhe grijeni. Shtresat janë të renditura kështu: patate, të bardha veze, djathë i grirë, gjalpë, qepë të grirë hollë, shkopinj gaforre të grira, mollë të grirë dhe në fund të verdhën e grirë.

Dhe përsëri në lidhje me shtresën - shtoni kripë dhe yndyrë me majonezë (përveç gjalpit, siç e keni kuptuar tashmë, nuk duhet ta lyeni).

Për të lagur sallatën, lëreni në frigorifer deri ditën tjetër. Shërbejeni në tryezë, të zbukuruar me një degë majdanoz ose kopër.

Pothuajse e njëjta gjë:

Mimoza me mëlçi merluci - receta më e shijshme

Le të fillojmë me faktin se mëlçia e çdo peshku (i madh, pasi të vegjëlit kanë shumë pak) është shumë i dobishëm për trupin. Si delikatesë dhe produkt dietik do ta emëroja edhe mëlçinë e merlucit.

Përbërësit:

• Mëlçia e konservuar e merlucit - 1 kavanoz
• Djathë i fortë - 100-150 gram
• Perime (patate dhe karrota - 2-3 copë.)
• Vezë - 3-4 copë
• Majonezë dhe zarzavate

Mënyra e gatimit:

Vendosni patate të ziera, të qëruara dhe të grira në fund të një tasi sallatë transparente. Aplikoni një shtresë të hollë majonezë.

Shtresa tjetër është karota e grirë dhe e zier. Dhe lubrifikoni përsëri. Aplikoni të bardhat e vezëve të copëtuara dhe të ziera dhe majonezën tek karotat.

E parafundit është djathi i grirë, majoneza. Sallatën e përfundojmë me një “thërrim” të verdhë veze. Dhe për impregnim - në frigorifer gjatë natës.

“Mimoza” me peshk të konservuar nga sardelet dhe djathë të përpunuar

Absolutisht e shijshme! Mund ta provoni ta bëni me ushqime të tjera të konservuara, por disa njerëzve në shtëpi e pëlqeu më shumë me sardelet. Kjo është arsyeja pse ndonjëherë gatuaj me sardele. Dhe në vend të djathit të zakonshëm klasik të fortë, unë përdor djathë të përpunuar në këtë recetë.

Përbërësit

Për të përgatitur këtë sallatë shumë të shijshme, do t'ju nevojiten përbërës të thjeshtë:

• Sardelet (ushqim i konservuar) - 200 g.
• Qepë - 50 g.
• Djathë i përpunuar - 2-3 copë.
• Vezë - 5 copë.
• Patate - 5 copë.
• Majonezë 100-150 g
• Oriz 200-250 g.

Recetë klasike

Fillimisht duhet të zieni orizin dhe vezët, dhe patatet të ziejnë në xhaketat e tyre. Kur të jenë gati i lëmë të ftohen.

Më pas marrim një enë, të cilën do ta mbushim me sallatë dhe yndyrë vaj perimesh. Prisni imët qepën dhe vendoseni në mënyrë të barabartë në fund të enës.

Në një tas të veçantë vendosim sardelen (peshkun e konservuar) dhe e presim pak me pirun.

Më pas e marrim dhe gjithashtu e shtrijmë në mënyrë të barabartë mbi qepën, dhe lyejmë një shtresë majonezë. Mbi sardele hidhni orizin e zier dhe lyeni me një top të vogël majonezë.

Hapi tjetër është të përdorim djathin e grirë tashmë në rende të trashë, të cilin e shpërndajmë në mënyrë të barabartë mbi sipërfaqen e orizit. Mbulojeni përsëri me një shtresë majonezë.

Qërojmë patatet dhe përdorim gjithashtu një rende të imët për të mbuluar sallatën tonë teksa përfundon gatimin. Lyejeni me një shtresë tjetër majonezë.

Dhe e fundit, mund të thuhet se topi i fundit, do të jenë vezët. Ndani të verdhat nga të bardhat. Të bardhat i grijmë në rende dhe shtresën tjetër ia shtojmë sallatës sonë dhe e mbulojmë me shtresën e fundit të majonezës.

Sipër sallatës spërkatni të verdhën e grirë dhe sallata Mimoza është gati për t'u ngrënë. Dhe emri vjen nga lulja e verdhë me të njëjtin emër.

Tani mund ta vendosni tryezë festive dhe trajtoni mysafirët tuaj.

Sallatë mimozë me salmon të zier, djathë dhe pa patate

Adhuruesit e ushqimeve të freskëta do ta pëlqejnë këtë recetë. Në vend të konservave këtë herë do të shtojmë peshk i zier(salmon).

Gatuani fileton e salmonit (200 gram) në ujë të kripur. Ftoheni, hiqni farat dhe grijeni me një pirun.

Zieni vezët (4 copë) dhe një karotë të mirë. Grini djathin, karotat, të bardhat dhe të verdhat. Pritini imët qepët e njoma me thikë (mjafton një tufë).

Tani mbledhim sallatën tonë me shtresa, duke lyer në mënyrë të barabartë të gjitha shtresat me majonezë. Dhe shkojnë sipas radhës: të bardhat, peshku, qepa, djathi, të verdhat. Mos harroni për frigoriferin, ku gjella duhet të zhytet për të paktën 2 orë.

“Mimoza” festive me salmon të kripur dhe kastravec të freskët – recetë origjinale

Mund të përdorni salmon të kripur, jo të zier si në recetën e mësipërme. Përveç kësaj, shtoni një në përbërësit kryesorë kastravec i freskët. Sinqerisht, në të vërtetë nuk funksionon fare.

Merrni salmon të kripur - 150 gram dhe ndajeni në 4 shirita. Dy prej tyre i lëmë për dekorim dhe pjesën tjetër në copa të vogla. Kjo është shtresa e parë.

Zieni vezët (2 copë) dhe ndani të verdhat nga të bardhat. Grini proteinën mbi peshk dhe lyeni me majonezë. Shtresa e tretë është e qëruar dhe e grirë hollë kastraveci.

Më pas patate të ziera dhe të copëtuara (2 copë). Lyejeni mirë me majonezë. Sipër spërkatni të verdhat. Nga fetat e holla të salmonit që kanë mbetur për dekorim i rrotullojmë së bashku dhe i bëjmë në formën e një luleje.

Vendoseni në frigorifer, mundësisht gjatë natës. Mund të shtoni disa degë majdanoz para tryezës.

1. Është më mirë të gatuani perimet në një kazan të dyfishtë, kështu ato ruajnë vitaminat e tyre dhe shijojnë më mirë.
2. Molla është e thartë - varietetet "Simirenko", "Antonovka", "Granny Smith".
3. Më shumë vezë, veçanërisht të verdhat - një shije e veçantë dhe ngjyrë e verdhë me lëng.
4. Majonezë e mirë yndyrore, por vetëm pak - aplikojeni lehtë me një rrjetë.
5. Është më mirë të grini produktet direkt në pjatë - sallata bëhet e lirshme dhe e ajrosur.

Sallata me shtresa Mimoza me peshk dhe vezë shoqërohet gjithmonë me pranverën dhe festën e 8 Marsit, megjithëse përgatitet kryesisht në stinën e ftohtë.

Duhet vetëm të dëgjosh: "sallatë mimoza" dhe menjëherë imagjinon një darkë familjare në një atmosferë festive, fytyrat e lumtura të të dashurve dhe, natyrisht, një sallatë të preferuar nga fëmijëria dhe një sallatë e tillë vendase, e cila është bërë prej kohësh. një klasik, së bashku me Olivier dhe "pallto leshi".

Nga rruga, sallata me mimozë me shtresa u shfaq relativisht kohët e fundit, në vitet '70, kur nuk kishte një bollëk të veçantë të produkteve; sallata përmban përbërësit më të zakonshëm që mund të gjenden gjithmonë. Pavarësisht kësaj, autori i panjohur i recetës arriti të krijojë një bestseller të vërtetë të kuzhinës, i cili është po aq i rëndësishëm sot sa ishte 40 vjet më parë.

Më lejoni të vërej menjëherë: për të përgatitur Mimozën - pufkë sallatë peshku me vezë, e cila meriton vlerësimin më të lartë, duhet të ndiqni disa rregulla. Rregullat nuk janë të komplikuara, por ato janë aty. Përkundrazi, as rregulla, por hollësi.

Sekretet dhe hollësitë më të rëndësishme të sallatës Mimoza

RRETH MAJONEZËS

Ndoshta gjëja më e rëndësishme është të zgjidhni një majonezë të mirë. Ju duhet të blini një produkt me përmbajtje të lartë yndyre, të trashë dhe duhet të jetë nga një prodhues i besuar, mundësisht që të përmbajë më pak ngjyra, stabilizues dhe shije. Disa amvise përdorin majonezë me pak yndyrë, duke menduar se kjo do ta bëjë sallatën më të lehtë. Por, siç e tregojmë në praktikë, është më mirë të marrësh diçka më të yndyrshme, por të vendosësh më pak, kjo nuk do të ndikojë në shijen, por nëse përkundrazi - më pak yndyrore, por shumë... Në sallatat me pudre, dhe Mimoza është pa përjashtim, secila shtresë duhet të ruajë shijen e saj, një tepricë e majonezës mund të "lubrifikojë" të gjitha ndjesitë e shijes dhe më pas, pavarësisht se sa me kujdes përgatitet sallata, rezultati, për ta thënë butë, nuk do të jetë shumë i mirë.

RRETH VEZËVE

Është po aq e rëndësishme që vezët të zihen siç duhet; nëse i mbani në ujë të valë, e verdha do të marrë një nuancë të gjelbër dhe kjo është e padëshirueshme, sepse na nevojitet për fazën përfundimtare - dekorimin e sallatës. Pra, gatuajini vezët jo më shumë se 10 minuta. Nga rruga, ju mund të përdorni pulë në vend vezët e thëllëzës, por nevojiten më shumë prej tyre.

RRETH PESHQIT TË KONSERVUAR

Kushtojini vëmendje zgjedhjes së peshkut të konservuar (peshku duhet të jetë peshk deti - skumbri, salmon rozë, salmon, saury ose skumbri i kalit), ka shumë fabrika prodhuese, si tonat ashtu edhe të importuara. Nëse tashmë keni preferenca të caktuara, blini produkte të provuara dhe të testuara (kam disa marka të preferuara të ushqimeve të konservuara). Rekomandohet për adhuruesit e dietës ton i konservuar, ka shumë pak kalori, por, pa dyshim, shija nuk është për të gjithë.

DHE MË tej…

Para se të filloni gatimin, sigurohuni që të sillni të gjithë përbërësit e sallatës në afërsisht të njëjtën temperaturë. Nëse kontrasti i temperaturës është i madh (për shembull, vezët në temperaturën e dhomës dhe ushqimi i konservuar nga frigoriferi), shtresat nuk do të dalin bukur.

Kohët e fundit, zgjedhja e produkteve në dyqane është thjesht e madhe, dhe për këtë arsye janë shfaqur shumë receta për sallatën Mimoza, të cilat përfshijnë përbërës që nuk përmenden në recetën origjinale. Unë u përpoqa të mbledh opsionet më të njohura që patjetër meritojnë vëmendje.

Sallatë mimoza sipas recetës klasike

Sipas mendimit tim, më së shumti recetë e mirë, e karakterizuar nga një shije e ekuilibruar.

Përbërësit për recetën:
patate të ziera 3-4 të mesme
karota të ziera 3 copë
1 qepë sallatë e bardhë ose e kuqe
vezë të ziera fort 4 copë
peshk i konservuar 1 copë (200 g)
majonezë
zarzavate për dekorim

Si të bëni mimozë klasike

Merrni një tas sallatë të një madhësie të përshtatshme. Nëse dëshironi që të gjitha shtresat e sallatës të duken qartë, mund të përdorni një kallëp cilindrik pa fund ose ta prisni nga një shishe e madhe plastike e panevojshme.
Patatet dhe karotat i grijmë veçmas në një rende të imët; në një rende të trashë, natyrisht, është më e shpejtë dhe më e lehtë, por nuk do të jetë aq e butë.

Shumë njerëz përdorin peshkun si shtresën e parë; për mendimin tim, kjo nuk është zgjidhja më e mirë; pasi të qëndrojë, mund të kullojë dhe sallata do të fillojë të "notojë". Së pari do të kemi patatet, do të marrim gjysmën e sasisë totale dhe do t'i shpërndajmë në mënyrë të barabartë në fund të enës, duke u përpjekur të mos i ngjeshim shumë. Përhapni një shtresë të hollë majonezë pa e tepruar.

Nga peshku i konservuar (zakonisht marr saury), zgjidhni me kujdes kockat dhe grijini me pirun në një pjatë të veçantë, pasi të keni kulluar vajin në një enë të veçantë. Përzierjen e peshkut e vendosni sipër patateve. Përsëri, lyejeni me majonezë.

Ishte radha e qepëve të sallatës. E presim shumë imët dhe e shtrojmë në shtresën tjetër. Gjatë shtimit të qepëve është e rëndësishme të mos e teproni me sasinë, sepse mund të tejkalojë shijen e përbërësve të tjerë. Siç thotë shprehja, gjithçka është e dobishme, por në moderim. Nëse nuk keni qepë sallate, mund të merrni qepë të rregullta, por pasi t'i prisni, duhet t'i përvëloni me ujë të valë. Kjo do të heqë mprehtësinë e tepërt dhe hidhërimin e panevojshëm.

Për lëngshmëri, në këtë fazë, derdhni Mimozën me një lugë vaj peshku të konservuar. Le të lyejmë me majonezë.
Mbetja e patateve të ziera të grira do të jetë shtresa tjetër, ashtu si të mëparshmet e lyejmë me majonezë.
Më pas vijnë karotat, me majonezë sipër si standard.
Shtresa e fundit është e bardha e vezës së copëtuar. I lyejmë edhe me majonezë. Sallata Mimoza është pothuajse gati, është vetëm një çështje prezantimi i bukur.

Ka shumë opsione dekorimi, gjithçka varet nga imagjinata juaj. Zakonisht përdoret e verdha e grimcuar, duke e spërkatur sipër enës, dhe skajet shpesh zbukurohen me barishte të grira hollë. Një aplikim i puplave të qepës së gjelbër në formën e një dege mimoze dhe luleve të verdha të bëra nga të verdhat mbi të duket mbresëlënëse. Opsion i madh- Shërbejeni Mimozën mbi gjethe sallatë jeshile.
Pasi të keni përfunduar dekorimin, vendoseni sallatën në frigorifer për disa orë në mënyrë që të gjitha shtresat të ngjyhen.
Në përgjithësi, jini krijues dhe të ftuarit tuaj do të gulçojnë nga kënaqësia!

Sallatë mimoza me djathë

Shumë njerëz mund të pëlqejnë një recetë të mirë edhe më shumë se ajo klasike për shkak të shijeve të reja.

Përbërësit për recetën:

patate të ziera 3 ose 4 të mesme
karota të ziera 2 copë
vezë të ziera fort 3 copë
djathë i fortë 150 g (mund të zëvendësohet me një sasi të ngjashme djathi të përpunuar)
peshk i konservuar 200 gr
qepë sallate
majonezë
kopër, majdanoz

Si të përgatisim sallatën me shtresa Mimoza me djathë

Qëroni patatet dhe karotat e ziera më parë dhe grijini me një rende të imët në pjata të ndryshme.
Qëroni vezët, ndajeni të verdhën nga e bardha dhe grijini veçmas në rende të imët.
Pritini qepën e sallatës në copa të vogla.
Edhe djathin e grijmë në rende të imët.
Kriposni gjalpin nga ushqimi i konservuar, hiqni kockat e dukshme dhe grijeni me pirun.
Ndani patatet në dy gjysma të barabarta.

Në një tas sallatë të përshtatshme, mundësisht (në mënyrë që të gjitha shtresat të jenë të dukshme), fillojmë të mbledhim sallatën tonë. I shtrojmë përbërësit në shtresa, çdo shtresë e lyejmë me majonezë dhe vetëm pas kësaj shtojmë një të re. Renditja është si më poshtë: patate, peshk, qepë, patate, djathë, karrota, të bardha veze, të verdha.

Shtresën e fundit nuk e lyejmë me majonezë. Kjo është në thelb fytyra e sallatës sonë.
Për më tepër, si dekor do të vendosim sipër një degëz kopër të freskët. Ju gjithashtu mund të kombinoni disa lloje zarzavate ose, për shembull, ta rrethoni pjatën me gjethe sallate jeshile.
Shërbejeni pasi të keni vendosur në frigorifer për të paktën disa orë.

Sallatë mimoza me oriz

Kjo sallatë përdor oriz në vend të patateve. Shumë mirë, provojeni!

Përbërësit për recetën:
oriz i zier 1/2 filxhan
karota të ziera 3 copë
vezë të ziera 3-4 copë
peshku saury i konservuar ose skumbri 1 copë (200 g)
qepë sallatë 1 copë
majonezë provansale
zarzavate për dekorim

Le të përgatisim produktet: karotat i grijmë në një rende të imët, i qërojmë vezët dhe i presim në gjysmë. Pritini qepën e sallatës në copa më të vogla. Ndajmë të bardhat dhe të verdhat dhe i grijmë veçmas me një rende të imët, e nxjerrim peshkun nga kanaçe dhe e bëjmë pure me pirun, duke hequr fillimisht kockat e mbetura, nuk duhen absolutisht në sallatë.

Le të zgjedhim pjatat dhe të vazhdojmë drejtpërdrejt me gatimin. Të gjithë përbërësit shkojnë në shtresa, dhe secila shtresë lyhet me majonezë. Shtresa e parë duhet të shpërndahet në mënyrë të barabartë orizi, pastaj përzierja e peshkut, pastaj qepa, përsëri orizi, karotat, veza (e bardha) dhe e fundit do të jetë një shtresë me të verdhën e grirë. Vepron si dekor, nuk ka nevojë ta mbuloni me majonezë.

Mbetet vetëm të dekorojmë sallatën. Për ta bërë këtë, ne përdorim gjelbërimin dhe imagjinatën.
Dy deri në tre orë në frigorifer janë të mjaftueshme që sallata e përgatitur të zhytet dhe të marrë shijen e saj të vërtetë. Tani mund ta shërbeni në tryezë!

Sallatë mimoza me ushqim të konservuar

Një tjetër version i sallatës tuaj të preferuar. Një tjetër renditje e shtresave të alternuara. Duket se janë të njëjtat produkte, por shija është e re.

Përbërësit për recetën:
patate 300 gr
karota 200 gr
qepë 100-150 g
peshk i konservuar 200 gr
vezë 3-4 copë
majonezë
zarzavate sipas dëshirës

Zieni karotat dhe patatet derisa të zbuten. Kur të ftohet, qërohet dhe grihet në një rende të imët.
Më vete, ziejini vezët e ziera fort. Le t'i vendosim ato ujë të ftohtë dhe vendosini në zjarr që të mos pëlcasin gjatë zierjes. Pasi të ftohet, hiqni lëvozhgën nga vezët. I presim dhe ndajmë të verdhat nga të bardhat.
Nga peshku i konservuar, vërej, ju mund të merrni ndonjë peshk deti(cilido që ju pëlqen më shumë), kriposni gjalpin. Thyejeni peshkun në një pjatë të veçantë me një pirun; nëse është e nevojshme, hiqni copa të mëdha kockash.

Prisni imët qepën dhe hidhni ujë të vluar për disa minuta për të hequr hidhërimin dhe mprehtësinë e tepërt. Shtoni ujë të vluar dhe shpëlajeni qepën me ujë të ftohtë. Nëse keni qepë të ëmbël sallatë, nuk keni nevojë t'i derdhni ujë të valë mbi to.
Rreshtoni pjesën e poshtme të tasit të sallatës me një shtresë peshku të konservuar dhe lyeni me majonezë.
Sipër vendosim të bardhat e vezëve të grira dhe lyejmë me majonezë.
Shtresa tjetër është karotat dhe majoneza.

Tani do të shkojë qepa, e lyejmë edhe me majonezë.
Më pas janë patatet dhe, përsëri, majoneza.
Shtresa e fundit eshte e verdha e vezes e grire, nuk e lyejme me asgje.
Dekoroni sallatën me barishte sipas dëshirës.
Para se ta shërbeni, mbajeni sallatën në frigorifer për disa orë.
Ju bëftë mirë!

Sallatë mimoza me mollë

Një sallatë e shkëlqyer me një thartirë të lehtë nga molla. Shumëllojshmëria Semerenko është e përshtatshme.

Përbërësit:
peshk i konservuar (saury ose skumbri, ju mund të keni ton, salmon, salmon rozë) 200 g
karota 200 gr
1 sallatë e mesme ose qepë e zakonshme
vezë 3-4 copë
djathë i fortë 180-200 g
mollë e fortë, me lëng 1 pc.
majonezë

Le të fillojmë me përgatitjen e ushqimit: ziejmë vezët dhe karotat dhe i qërojmë kur të ftohen. Kriposni vajin nga ushqimi i konservuar, hiqni kockat e dukshme nëse është e nevojshme dhe grijeni peshkun derisa të jetë homogjen. Karotat, të bardhat e vezëve dhe të verdhat e vezëve i grijmë imët veçmas.

Prisni qepën në copa të vogla dhe përvëloni me ujë të vluar për të hequr hidhërimin. Nëse keni qepë sallate, nuk keni nevojë t'i hidhni ujë të vluar.
Ka edhe tre djathëra më të vegjël në një rende. Qëroni dhe grijeni mollën pak para se ta shtoni në sallatë për të mos errësuar.
Fillojmë të montojmë sallatën në një enë të përshtatshme. I shtrojmë produktet në shtresa dhe çdo shtresë e lyejmë me majonezë, përveç kësaj të fundit.

Renditja e shtresave: peshk, qepë, e bardha e vezës, djathë i grirë, mollë, karrota, e verdha e grirë.
Lëreni të piqet (është më mirë ta lini brenda natës) dhe shërbejeni, të zbukuruar me barishte.

Sallatë mimoza me shkopinj gaforre

Shije të këndshme dhe përmbajtje të ulët kalori Me një kosto të ulët, shkopinjtë e gaforreve bëjnë një produkt mjaft interesant; ato janë gjithashtu të mira për sallata. Le të provojmë mimozën me shkopinj gaforre!

Përbërësit për recetën:

patate 3 copë
djathë i fortë 150 gr
shkopinj gaforre të ftohta 200 gr
mollë (varieteti Semerenko) 1 pc.
hark 1pc
gjalpë të ngrirë 100 gr
vezë 4 copë
majonezë

Si të gatuaj
Për të përgatitur sallatën, merrni një formë transparente dhe shtroni përbërësit në shtresa dhe lyejeni secilën prej tyre (përveç gjalpit) me majonezë.
Sekuenca e instalimit: patate të ziera të grira imët, të bardhat e vezëve të grira, djathë të grirë, gjalpë (duhet të ngrihet fillimisht në ngrirje), qepë e bardhë ose e kuqe e grirë, e grirë imët (nëse jo, do të funksionojë edhe qepa e zakonshme, por pas grirjes, ju duhet të derdhni ujë të valë mbi të), shkopinj gaforre të grira, mollë të grirë dhe në fund të verdhën e grirë imët, e cila nuk ka nevojë të lyhet me asgjë.

Në mënyrë që shtresat të jenë të ngopura, duhet ta mbani sallatën në një vend të freskët për 5-6 orë, sigurisht që është mirë që ta lini gjatë natës.
Shërbejeni si një pjatë të plotë ose në porcione individuale. Mund te dekoroni sipas deshires.

Sallatë mimoza me salmon

Thelbi i recetës është se peshku nuk është i konservuar, por i zier dhe nuk ka patate në përbërje. Të fillojmë?

Përbërësit për recetën:
fileto salmoni 200 gr
vezë pule 4 copë
karota 150 gr
djathë 150 gr
majonezë
qepë e gjelbër 1 tufë
gjelbërim për dekorim

Receta e mimozës me salmon

Së pari, gatuajeni salmonin në një sasi të vogël uji të kripur.
Le të ziejmë edhe karotat dhe vezët. Kur të jenë ftohur, qëroni dhe grijini karotat me një rende të imët, hiqni të verdhat nga vezët dhe gjithashtu grijini ato veçmas nga të bardhat.
Grini djathin në të njëjtën mënyrë.
Grini fileton e peshkut me një pirun, duke hequr çdo kockë.
Le të presim qepët e njoma.

Në një enë me madhësi të përshtatshme, fillojmë të montojmë sallatën, duke shtruar përbërësit e saj në shtresa. Lyejini të gjitha shtresat me majonezë.
Produktet alternohen në sekuencën e mëposhtme: të bardhat e vezëve, peshku, karotat, qepët e njoma, djathi, e verdha.

Shtresën e fundit nuk e lyejmë me majonezë, por e dekorojmë me barishte, për shembull, kopër.
Pas disa orësh “pushimi” në frigorifer, sallata mund të shërbehet.

Ndihmo veten!

Sallatë mimoza pa patate

Patatet janë një komponent i rëndësishëm në shumë sallata, por ju mund të bëni pa to, si në këtë recetë.

Përbërësit për recetën:
vezë të ziera 4 copë
djathë i fortë 150 gr
peshk (i konservuar) 200 gr
gjalpë 100 gr
sallatë e ëmbël qepë 1 pc
majonezë

Si të bëni sallatë Mimoza pa patate

E përgatisim sallatën në një tas sallatë transparente, por nëse nuk e keni, çdo enë e përshtatshme do ta bëjë.
Le të fillojmë duke shtruar shtresën e parë të të bardhëve të vezëve të grira. Lyejeni me majonezë.
Shtresa e dytë është djathi i grirë dhe majoneza.

Peshkun do ta vendosim në shtresën e tretë, të cilën fillimisht do ta grijmë me pirun dhe nëse gjejmë do të heqim copa të mëdha kockash. Majonezë sipër.
Më pas lyejmë gjalpin të grirë trashë (për lehtësi është më mirë ta mbash në frigorifer). Këtu mund të bëni pa majonezë.
Më pas vijojnë: qepa e grirë, majoneza, pjesa tjetër e peshkut, sërish majoneza dhe në fund, në fund, të verdhat e grira.

Sallata do të shijojë shumë më mirë nëse e mbani në frigorifer për disa orë përpara se ta shërbeni.

Sallatë mimozë me mëlçi merluci

Mëlçia e merlucit - e vlefshme produkt dietik, një zëvendësues i shkëlqyer i peshkut të konservuar në një sallatë.

Përbërësit për recetën:
mëlçi merluci (e konservuar) 200 gr
patate të ziera 3 copë
karota të ziera 2 copë
djathë 100 gr
vezë të ziera 3 copë
hark 1pc
majonezë
zarzavate për dekorim

Qëroni dhe copëtoni patatet e ziera paraprakisht, vendosini në një tas sallate ose ndonjë tjetër gjellë e përshtatshme. Shpërndajeni në mënyrë të barabartë dhe sipër vendosni një shtresë të hollë majonezë.
Pureni copat e mëlçisë së merlucit me një pirun në një pjatë të veçantë, do të shkojë më pas. Nëse dëshironi, mund t'i rregulloni me pak piper të zi të bluar.
Tjetra - qepë e copëtuar, lyejeni me majonezë.

Është radha e karotës. E pastrojmë dhe e grijmë duke përdorur një rende të imët. Shtrojmë një shtresë tjetër, duke mos harruar ta lyejmë me majonezë.
Shpërndani të bardhat e vezëve, të grimcuara në një rende të imët, në një shtresë të barabartë dhe gjithashtu lyejini me majonezë.

Tjetra do të jetë një shtresë djathi të grirë, do ta lyejmë edhe me majonezë.
Spërkateni sallatën me të verdhat e grira dhe dekorojeni me barishte të freskëta.
E vendosim në frigorifer për 6 orë për të marrë aromë dhe e servirim!

Siç mund ta shihni, ka mjaft opsione. Shpresoj që të ketë një prej tyre që do të bëhet i preferuari juaj!

Fantazi me temën e sallatës Mimoza me panxhar, kastravec dhe havjar të kuq.

Sallatë me mimozë - kjo recetë sallate është bërë e famshme për thjeshtësinë e saj. Vetëm imagjinoni që “Mimoza” me ushqime të konservuara ka zëvendësuar sallatën klasike Olivier, sepse recetat e reja për përgatitjen e sallatës “Mimoza” janë të lehta për t’u përgatitur. Shumë sallata me shtimin e peshkut të konservuar (me salmon rozë ose rozë) nuk janë të ngjashme me "Mimozën" e vërtetë, sepse përbërësit (dhe vetëm këta!) të kësaj sallate mund ta bëjnë pjatën më pak kalorike.

Zgjidhni vetë se cilën recetë të Mimozës do të përdorni, sepse ka një numër të madh recetash për këtë sallatë. Shikoni kuptimet e tjera interesante të emrit të gjellës në lidhjen https://ru.wikipedia.org/wiki/Mimosa_(kuptimet)

Recetë klasike e sallatës së mimozës

Përbërësit:

• Patate të ziera - 4 copë;
• Vezë pule - 5 copë;
• majonezë - 500 g;
• Karota - 2 copë;
• Ushqim i konservuar (sardelet në vaj) - 1 copë;
• Djathë i fortë - 300 g;
• Uthull - 1/2 lugë;
• Qepë - 1 copë;
• Zarzavate, piper i bluar dhe kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Fillimisht ziejme patatet, karotat dhe vezet dhe pasi te ftohen i qerojme;
2. Më pas ndajmë të verdhat nga të bardhat, pastaj të bardhat i grijmë veçmas në një rende mesatare;
3. Grini të verdhën me pirun derisa të përftohen thërrime të imta, ose grijeni imët;
4. Grini të gjitha perimet e ziera dhe djathin në një rende të trashë;
5. Qëroni qepën, e prisni në kubikë të vegjël dhe e mbushni me ujë të nxehtë, shtoni gjysmë lugë çaji uthull. Në këtë mënyrë do të largojmë hidhësinë e qepës dhe do t'i shtojmë një shije të veçantë gjellës sonë;
6. Nga ushqimi i konservuar, transferoni peshkun në një tas dhe grijeni atë me një pirun;
7. Tani fillojmë ta vendosim në një tas të përshtatshëm ose tas sallate. Fillimisht vjen një shtresë peshku, të cilën e lyejmë me majonezë;
8. Më pas vjen proteina e grirë, mbi të cilën vendosim edhe majonezë;
9. Vendosni karotat në një shtresë të tretë dhe trajtojini gjithashtu me majonezë;
10. Më pas vjen qepa turshi, mbi të cilën vendosim dhe nivelojmë sipër patatet dhe më pas vendosim një shtresë majonezë;
11. Një shtresë tjetër është djathi i grirë, të cilin e rregullojmë edhe me majonezë;
12. Mbetet vetëm dekorimi, shpërndani me kujdes të verdhat e copëtuara në të gjithë sipërfaqen.

Recetë klasike për sallatë mimoza me peshk të konservuar

Përbërësit:

• Sardele në vaj - 1 kanaçe;
• Karota - 2 copë;
• Patate - 2 copë;
• Vezë - 5 copë;
• Qepë - 1 copë;
• Djathë - 150 g;
• majonezë - 250 g;
• Kripë.

Klasike recetë sallatë « Mimoza» Me të konservuara sardele:

1. Fillimisht përgatisni perimet – zieni patatet dhe karotat, qëroni dhe grijini në të njëjtën mënyrë siç përshkruhet në recetën e mësipërme. Zieni dhe qëroni vezët;
2. Pritini imët qepën;
3. Vezë të ziera - ndajini të verdhat dhe të bardhat;
4. Pure sardelen me një pirun;
5. Tani merrni unazën e sallatës dhe filloni shtresimin - patate, majonezë, gjysmë sardele, gjysmë qepë, majonezë, gjysmë djathë të grirë;
6. Niveloni të gjitha shtresat me një shpatull ose lugë. Ne vazhdojmë të shtrojmë shtresat - majonezë, karota, majonezë, proteina të grira, nivelojmë shtresën e fundit të majonezës me një shpatull;
7. Sipër spërkatni të verdhën e grirë;
8. Hiqni me kujdes unazën dhe dekorojeni sipas dëshirës;
9. Kjo bën një sallatë të mrekullueshme Mimoza.

Sallatë mimoza me oriz

Një recetë shumë e njohur për këtë pjatë.

Përbërësit:

• Oriz i zier - 50 g;
• Karota të ziera - 2 copë;
• Vezë të ziera - 5 copë;
• Qepë - 2 copë;
• Peshk i konservuar në vaj - 1 pc.;

Mënyra e gatimit:

1. Qepa duhet të pritet në kube të vogla;
2. Grini karotat e ziera në një rende të trashë;
3. Skuqni qepën derisa të jetë e butë;
4. Të verdhat dhe të bardhat i grijmë veçmas në një rende të imët;
5. Vendosni orizin në shtresën e parë;
6. Lyejeni pak me majonezë.
7. Shtresa tjetër është pure e konservuar;
8. Përsëri majonezë;
9. Shtresa tjetër është qepët e skuqura;
10. Lyejeni me majonezë, kripë dhe piper, shtoni të bardhën e vezës së grirë;
11. Shtresë e re - karota të ziera, lyejeni me majonezë;
12. Shtresa e fundit është e verdha e grirë dhe vendoseni sallatën në një vend të freskët;
13. Pas 2 orësh sallata Mimoza është gati për t'u ngrënë.

Le të kalojmë në një recetë tjetër "klasike".

Sallatë klasike Mimoza: me djathë dhe gjalpë

Kjo recetë është një nga të parat; më vonë ata filluan të shtonin patate dhe karota në sallatë. Fillimisht përgatitej sallata Mimoza me peshk i konservuar, vezë, qepë dhe gjalpë. Në këtë version, këtyre përbërësve u shtohet djathi, i cili shkon mirë me produkte të tjera.

Përbërësit:

• Peshk i konservuar në lëngun e vet - 250 g (salmon rozë ose salmon, mund të merrni peshk të bardhë);
• Vezë të ziera - 5 copë;
• Djathë i fortë - 100 g;
• Gjalpë - 20 g;
• Qepë (mund të zëvendësohen me jeshile) - 1 copë. i vogël;
• majonezë - për shije;
• Kopër - për dekorim.

Mënyra e gatimit:

1. Vendosni gjalpin në ngrirje të ftohet në mënyrë që ta grini më vonë;
2. Vendoseni peshkun në një pjatë dhe grijeni me një pirun. Nëse peshku ka kocka, hiqni ato;
3. Pritini imët qepën;
4. Grini djathin e fortë (merrni çdo djathë që ju pëlqen) në një rende të imët;
5. Ziejini vezët fort (ziejini për 7-8 minuta pas zierjes) dhe ndajini të verdhat nga të bardhat. Grini këto përbërës veç e veç në një rende të imët;
6. Tani ju duhet të grumbulloni sallatën në shtresa. Merrni një pjatë për servirje dhe vendosni gjysmën e të bardhëve të vezëve të grira në shtresën e parë. Gjysma e dytë lihet për dekorimin e sallatës;
7. Shtresa e dytë është i gjithë djathi i grirë;
8. Shtresa e tretë është gjysma e peshkut të grirë. Duke përdorur një pirun, lëmoni butësisht peshkun mbi të bardhët;
9. Peshku duhet të lyhet me pak majonezë. Në një rende të imët grijmë mbi majonezë gjalpin e ngrirë më parë. Nuk keni nevojë të hidhni fare vaj, mund të hidhni pak. E bën sallatën Mimoza më të butë;
10. Vendosni qepët e njoma në vaj;
11. Shtresa tjetër është peshku i mbetur, i cili duhet të mbulohet me një shtresë të vogël majonezë;
12. Vendosini të bardhat e mbetura në mënyrë të barabartë mbi peshk dhe rrafshoni këtë shtresë;
13. Lyejeni majonezën në anët e sallatës dhe mbulojeni sipër me një tas të vogël në mënyrë që të vendosni me lugë të verdhat në vend. Spërkatni anët me të verdhën e verdhë, e cila do të "ngjitet" mirë në majonezë;
14. Hiqeni me kujdes tasin dhe përdorni një pirun për të lëmuar të verdhën e verdhë;
15. Mbetet vetëm të vendosni një lule mimozë në një sfond të bardhë (duket si borë). Merrni koprën si gjethe, bëni lulet vetë nga e verdha;
16. Sallata duhet të qëndrojë në frigorifer për 1-2 orë dhe mund të shërbehet.

Receta më e thjeshtë klasike me salmon rozë

Detyra jonë është të përgatisim një sallatë të shijshme dhe të thjeshtë Mimoza sipas recetës klasike. Për këtë sallatë na duhen një minimum përbërësish. Sallata jonë do të përbëhet nga një minimum përbërësish për të mësuar se si të formoni saktë shtresat kryesore dhe t'i rregulloni ato në një tas sallate.

Përbërësit:

• Ushqim i konservuar (salmon rozë ose salmon) - 1 kanaçe;
• Vezë - 3 copë;
• Djathë - 100 g;
• Majonezë - 200 g;
• Zarzavate (majdanoz, kopër) - 1 tufë.

Mënyra e gatimit:

1. Ziejini vezet fort, qerojini dhe ndajini te bardhat nga te verdhat. Ziejini vezët e ziera fort për 10 minuta;
2. Të bardhat i grijmë imët me thikë ose i grijmë në rende të trashë;
3. Vendosni shtresën e parë të të bardhëve në fund të tasit të sallatës dhe nivelizoni me një lugë. Shtoni majonezë dhe përhapeni me një lugë gjelle në të gjithë sipërfaqen e proteinave;
4. E grijmë peshkun me pirun ose e presim imët me thikë. Peshku duhet të jetë pa kocka. Ndoshta kockat mund të bëhen copa. Nëse hasni kocka gjatë prerjes, sigurohuni që t'i hiqni ato;
5. Vendosni peshkun e copëtuar (salmon rozë) mbi të bardhën e vezës dhe lëmoni atë;
6. Shtoni majonezë dhe lyeni mirë shtresën e dytë të salmonit rozë me të dhe lëmoni;
7. Grini djathin në një rende të trashë;
8. Vendosni shtresën tjetër të djathit mbi peshk;
9. Shtojmë majonezën dhe shtresën e tretë e lyejmë me djathë. Midis të gjitha shtresave kemi majonezë;
10. Shtresa e katërt janë të verdhat e grira imët;
11. Shtoni majonezë në të njëjtën mënyrë. Spërkatni disa barishte sipër dhe sallata jonë klasike Mimoza është gati;
12. Sallata duhet të vendoset në frigorifer për 2-3 orë. Ne jemi duke pritur për mysafirë dhe duke shërbyer ushqim! Ju bëftë mirë!

Sallatë festive Mimoza me saury dhe djathë

Sallata e mimozës me saury dhe djathë është e dyta vetëm pas Olivierit dhe Harengës nën një pallto leshi në popullaritet.

Përbërësit:

• Patate - 4 copë;
• Ushqim i konservuar (saury në vaj) - 1 kanaçe;
• Qepë - 1 copë;
• Djathë i fortë - 150 g;
• Karota - 2 copë;
• Vezë pule - 5 copë;
• majonezë - 100 g;
• Kopër e freskët - 3 degëza.

Mënyra e gatimit:

1. Ziejini vezët fort për 10 minuta dhe qëroni. Zieni karotat dhe patatet në lëkurat e tyre, qëroni dhe grijini në rende të trashë;
2. Grini patatet e ziera në një rende të trashë;
3. Vendosni patatet në një tas ose pjatë të bukur sallate, shpërndani ato në mënyrë të barabartë përgjatë fundit të tasit të sallatës. Shtresa jonë e parë do të jetë me patate. Aplikoni majonezë në shtresën e patates dhe përhapeni në të gjithë sipërfaqen;
4. Transferoni peshkun nga kavanoza në një pjatë të veçantë dhe grijeni plotësisht duke përdorur një pirun ose thikë. Vendoseni përzierjen e peshkut në një shtresë me patate. Nuk ka nevojë të lubrifikoni këtë shtresë me peshk me majonezë;
5. Qëroni qepën dhe priteni në kubikë të vegjël;
6. Nëse qepa është e hidhur, mund të derdhni ujë të vluar për 8-10 minuta. Ju gjithashtu mund të marinoni në një zgjidhje të dobët uthull. Në çdo rast, hidhësia nga qepa do të largohet dhe qepa do të jetë më e butë. Vendosni qepën e grirë imët në mënyrë të barabartë mbi peshk;
7. Grini djathin në një rende të imët;
8. Vendosni djathin mbi qepën duke e shtypur pak me lugë dhe aplikoni majonezë në të njëjtën mënyrë;
9. Grini karotat në një rende të imët;
10. Vendosni karotat sipër djathit dhe mbi këtë shtresë lyeni me majonezë me karotat;
11. Ndani të bardhat e vezëve nga të verdhat;
12. Grini të bardhat në një rende të imët;
13. Për t'i dhënë sallatës pak ajrosje, vendosni të bardhat e vezëve të grira imët në pjesën qendrore të sallatës, duke mos arritur 2-3 centimetra deri në skajet. E spërkasim këtë pjesë të mbetur prej 2-3 centimetrash me të verdhat e grira në një rende të imët. Nuk ka nevojë të shtypet;
14. Qendrën e sallatës e zbukurojmë me degëza kopër dhe e spërkasim me pak të verdhë veze si degë mimoze;
15. Vendos sallatë e gatshme E vendosim mimozën në frigorifer për 2 orë që të piqet.

Recetë për një sallatë të shijshme me salmon rozë dhe kastravec të konservuar

Përbërësit:

• Salmon rozë i konservuar - 1 kanaçe;
• Patate të ziera - 4 copë;
• Vezë të ziera - 4 copë;
• Kastravec i freskët - 1-2 copë.
• Majonezë - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Grini 2 patate të qëruara në pjatën e përgatitur;
2. Nga kavanozi nxjerrim salmonin rozë, e grijmë me pirun dhe e shtrojmë në një shtresë të dytë. Nëse është e nevojshme, mund të shtoni kripë për shijen tuaj;
3. Grini edhe 2 patate të tjera sipër;
4. Lyejeni këtë shtresë me majonezë;
5. Më pas vjen një shtresë me kastravec të grirë trashë;
6. Hidhni pak kripë në majë të trangujve dhe lyejini me majonezë;
7. Qërojmë vezët, ndajmë të verdhat nga të bardhat;
8. Së pari, fërkoni të bardhat në sallatë, lyejeni me majonezë;
9. Shtresa e fundit janë të verdhat e vezëve;
10. Dekoroni me zarzavate. Ju bëftë mirë!

Sallatë e shijshme Mimoza me pulë, patate dhe djathë

Përbërësit:

• Gjoks pule të zier - 400 g;
• Karota të ziera - 200 g;
• Patate të ziera - 400 g;
• Vezë të ziera - 4 copë;
• Djathë - 250 g;
• Majonezë, kripë, piper - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini imët gjoksin e pulës;
2. Grini karotat, patatet, vezët, djathin në një rende të trashë;
3. Në pjatën e përgatitur si shtresë e parë vendosim patatet, i hedhim kripë dhe piper;
4. E lyejmë me majonezë dhe shtresat e ardhshme do të jenë nga karotat dhe mish pule, të cilat i hedhim edhe kripë e piper dhe më pas e lyejmë me majonezë;
5. Më pas vjen një shtresë me vezë, të cilat i spërkasim me djathë të grirë dhe sallata Mimoza është gati.

Për dashamirët e qepëve, pas shtresës së mishit të pulës mund të shtoni qepë të grira hollë, këshillohet përdorimi i varieteteve të ëmbla, ose para se ta përdorni hidhni ujë të vluar dhe hidhërimi do të largohet. Dhe nëse gjeni një të tymosur gjoks pule, ju këshilloj ta përdorni, shija do të jetë e paharrueshme.

Sallatë me shkopinj gaforre sipas recetës klasike

Përbërësit:

• Patate të ziera - 600 g;
• Karota të ziera - 250 g;
• Vezë të mëdha të ziera - 4 copë;
• Shkopinj gaforre - 200 g;
• Djathë - 100 g;
• majonezë - 250 g;
• Kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini shumë imët shkopinjtë e gaforres dhe ndajini në 2 pjesë;
2. Një pjesë të shkopinjve të gaforreve i vendosim në tasin e sallatës si shtresë e parë dhe pjesën e dytë e vendosim mbi një shtresë me patate.Nëse keni një sallate të gjerë mund t'i shtroni të gjitha në një shtresë, sipër e lyeni me majonezë;
3. Grini patatet në rende të trashë, shtoni pak kripë, ndoshta piper dhe gjithashtu i lyeni me majonezë;
4. Më pas vijnë karotat e grira, të lyera me salcë dhe një shtresë me vezë të grira;
5. E lyejmë të gjithë sipërfaqen me majonezë dhe e spërkasim me djathë, e vendosim në frigorifer për 2 orë në mënyrë që sallata të njomet mirë.

Sallatë mimoza me peshk të tymosur të nxehtë, patate dhe mollë

Përbërësit:

• majonezë - 150 g;
• Qepë - 1 copë;
• Patate të ziera - 2 copë;
• Mollë - 1 copë. (e ëmbël dhe e thartë);
• Fileto skumbri e tymosur e nxehtë - 185 g;
• Vezë të ziera - 6 copë;
• kopër - 2-3 degë.

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni patatet dhe grijini në rende të trashë;
2. Pritini qepën shumë imët;
3. Tre mollë në një rende të trashë;
4. Ndani skumbrin nga lëkura, kockat dhe gatuajeni në fije të holla;
5. Qërojmë vezët, ndajmë të verdhat nga të bardhat dhe i grijmë veçmas;
6. Formën e përgatitur e vendosni në një enë. Shtroni patatet si shtresën e parë;
7. Më pas vjen peshku, qepët dhe një shtresë majonezë;
8. Shtresat e ardhshme janë të bardhat e vezëve, molla, të lyera me majonezë;
9. Spërkatni të verdhat e vezëve. Vendoseni në frigorifer për të paktën 2 orë për të lagur sallatën;
10. Hiqni me kujdes formën, dekorojeni dhe shijoni vaktin tuaj.

Si të bëni sallatë Mimoza me karkaleca, djathë dhe mollë

Përbërësit:

• Karkaleca e qëruar, e zier - 200-300 g;
• Vezë të ziera - 4 copë;
• Patate të ziera - 3-4 copë;
• Djathë - 150 g;
• Mollë - 1 (jeshile);
• Karota të ziera - 1 copë;
• Majonezë - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Karkalecat e ngrira të gatshme shkrihen, qërohen, nëse janë të freskëta, zihen dhe qërohen;
2. Patatet zihen në lëkurë dhe grihen në rende të trashë;
3. Molla qërohet dhe gjithashtu grihet;
4. Djathi dhe karotat grimcohen përmes një rendeje të trashë;
5. Të verdhat e vezëve ndahen nga të bardhat dhe grihen veçmas;
6. Sallata shtrohet në shtresa, mund ta montoni në një tas sallate, mund të përdorni një kallëp.

Rendi i shtresave është si më poshtë:

• Karkaleca;
• Të bardhat e vezëve;
• Patate;
• Apple;
• Karrota;
• Të verdhat e vezëve.

Çdo shtresë është e lyer me majonezë, dhe të verdhat mund të zbukurohen me barishte sipër.

Sallatë mimoza me patate dhe ushqim të konservuar

Shtoni pjatë klasike ndoshta patate. Kjo nuk do të bëjë që sallata Mimoza të humbasë shijen e saj, përkundrazi, do të bëhet më interesante dhe më e kënaqshme.

Përbërësit:

• Ushqim i konservuar – sardele në vaj;
• Patate - 2 copë;
• Vezë pule - 4 copë;
• Karota - 3 copë;
• Majonezë, kripë, erëza - për shije.

Para se të filloni gatimin, zieni karotat, vezët e ziera fort dhe patatet e xhaketës. Pastroni çdo produkt më pas. Kur të gjithë përbërësit të jenë gati, mund të krijoni.

Mënyra e gatimit:

1. Hiqni sardelet nga kavanoza së bashku me vajin. Kërkohet lëngu për ta bërë gjellën më të lëngshme. Hiqni kockat nga peshku dhe grijini me një pirun në një sasi të vogël vaji;
2. Qëroni dhe copëtoni qepën;
3. Ndani vezët nga lëvozhgat. Ndani të bardhën dhe të verdhën. Të dytat grijini në një rende të imët;
4. Kaloni nëpër qeliza të mëdha patatet dhe karotat e ziera, si dhe të bardhën e vezës. Vendosni gjithçka para jush dhe filloni të grumbulloni;
5. Në shtresën e parë në tas vendosim sardelet. Rrafshoni për të krijuar një jastëk të barabartë;
6. Më pas, vendosni qepën, gjithashtu në mënyrë të barabartë në të gjithë zonën. Nëse dëshironi, mund të shtoni kripë në shtresë;
7. Tani është radha e patateve të grira. Shtypeni butësisht në mënyrë që të mos ketë gunga;
8. E rregulloni shtresën me kripë dhe majonezë;
9. Ka një shtresë me karota sipër. Shtoni pak kripë dhe shtoni më shumë salcë;
10. Tani është radha e proteinave. Spërkateni me kripë dhe salcë;
11. Përfundoni përbërjen me një kapak me të verdhat e vezëve. E vendosim në frigorifer për nja dy orë që të njomet. Më pas mund ta shërbeni menjëherë.

Sallatë mimoza me oriz dhe marule

Kjo sallatë shkon shumë me çdo pije, veçanërisht të kuqe dhe verë e Bardhë. Duket bukur në tavolinë mes llojeve të ndryshme të pjatave.

Përbërësit:

• Vezë - 5 copë;
• Salcë majonezë- 200 g;
• Qepë - 2 koka;
• Peshk i konservuar në lëngun e vet ose me pak vaj të shtuar (salmon rozë, saury ose ton) - 250 g;
• Sallatë jeshile - 1 kokë;
• Djathë i fortë (i grirë trashë paraprakisht) - 250 g;
• Karota të freskëta - 160 g;
• Oriz me kokërr të gjatë - 150 g.

Mënyra e gatimit:

1. Ziejini vezët derisa të zihen fort. Ftoheni dhe hiqni lëvozhgën. Ndani të bardhat me të verdhat. Pritini të bardhat shumë imët dhe vendosini në tasin tuaj. Pureni të verdhat me pirun në një pjatë (për supë) dhe lërini aty;
2. Ziejeni orizin në ujë me kripë. Pas dekantimit, transferojeni në një tas dhe ftohuni;
3. Lani karotat. Pa e qëruar e ziejmë në ujë me kripë (si për vinegrette). Ftoheni karotat, qëroni dhe grijini në rende të trashë. Transferoni në një tas;
4. Qëroni lëkurat e qepës. Lani dhe prisni në gjysmë unaza të holla, pothuajse transparente;
5. Riorganizo rrathë qepë në një tas ose tenxhere. Hidhni mbi to ujë të valë për një çerek ore. Kjo procedurë është e nevojshme për të hequr hidhërimin e tepërt nga qepa;
6. Më pas kullojeni lëngun, shpëlajeni qepën me ujë akull, kullojeni dhe lëreni në një enë;
7. Pure peshkun e konservuar me një pirun në një pjatë së bashku me lëngun;
8. Lani gjethet e marules individualisht në ujë me akull;
9. Vendosni produktet e përgatitura në shtresa në një tas sallate me anë të vogla;
10. Shtresa e parë - marule. Pa prerë, gjethet vendosini në fund të tasit të sallatës, në mënyrë që të mos mbetet hapësirë ​​e lirë aty. Aplikoni një shtresë të lehtë të salcës së majonezës në sallatë;
11. Në shtresën e dytë vendosim gjysmën e orizit të zier të ftohur. E lyejmë edhe me pak majonezë;
12. Shtresa e tretë - gjysma e djathit të grirë. Majoneza nuk duhet të vihet në djathë;
13. Shtresa e katërt - gjysma e të bardhës së vezës së copëtuar. As këtu nuk keni nevojë të vendosni salcë majonezë;
14. Shtresa e 5-të - gjysma e qepës së përgatitur. Nuk keni nevojë ende për majonezë;
15. Shtresa e 6-të – ushqim i konservuar i bërë pure në lëngun e tij. Në krye të tyre është një shtresë bujare majonezë;
16. Shtresa e 7-të - gjysma e mbetur e qepës. Nuk nevojitet salcë majonezë;
17. Shtresa e 8-të - karrota. Sipër karotave vendosni pak salcë majonezë;
18. Shtresa e 9-të - orizi i mbetur i zier, i derdhur me një shtresë bujare të majonezës së mbetur;
19. Shtresa e 10-të - proteina. Shtresa e 11-të - djathi i mbetur i grirë. Shtresa e 12-të - e verdha e copëtuar;
20. Sallatën e përgatitur Mimoza e vendosim në frigorifer për një orë. Shërbejeni në tryezë me një shpatull, e cila do të përdoret për të përhapur sallatën.

Sallatë Mimoza e Vitit të Ri me djathë të fortë dhe të përpunuar

Veçantia e kësaj recete sallate të Vitit të Ri është për shkak të mungesës së veze te ziera dhe prania e djathit të përpunuar të fortë dhe të butë, i cili i jep një shije të këndshme djathi kremoz.

Përbërësit:

• Peshk i konservuar në vaj ose lëng natyral - 1 kanaçe;
• Djathë i fortë - 100 g;
• Djathë i përpunuar - 100 g;
• Qepë e bardhë - 2 qepë;
• Patate, të ziera "në xhaketat e tyre" - 2 patate të mëdha;
• Majonezë për shtresat e veshjes - 200-250 g.

Përgatitja e sallatës Mimoza të Vitit të Ri me djathë të fortë dhe të përpunuar është mjaft e thjeshtë:

1. Ftohni paraprakisht të gjithë përbërësit për këtë sallatë;
2. Qëroni patatet dhe grijini në rende të trashë;
3. Ruani të dyja llojet e djathit në frigorifer deri në përdorim të menjëhershëm;
4. Pritini imët me thikë qepën e freskët dhe lëreni në ujë të nxehtë, të spërkatur me tre majë kripë, për 10-15 minuta, më pas kullojeni qepën në një kullesë;
5. Pa vaj ose lëng natyral Pure peshkun e konservuar me një pirun në një enë të veçantë;
6. Të gjithë përbërësit janë të grimcuar dhe janë në enë të ndryshme. Mund të filloni të formoni “Mimozën” duke i vendosur përbërësit e përgatitur në shtresa në një enë të përshtatshme, duke i lyer shtresat me majonezë ose rrjetë majoneze në rendin vijues: 1 - djathë i ngrirë i grirë në rende të imët; 2 - peshk i konservuar i copëtuar; 3 - qepë të copëtuar; 4 - patate të grira; 5 - një shtresë e barabartë e majonezës; 6 - një shtresë e barabartë e të verdhës së verdhë të grirë përmes një sitë.

Sallatën e gatshme e vendosim në frigorifer për të njomur shtresat për 2-3 orë dhe është më mirë ta dekorojmë me barishte të freskëta përpara se ta servirim në tryezën e Vitit të Ri.

Sallatë mimoza me ton

Një tjetër sallatë e shijshme Mimoza përftohet duke e përgatitur nga toni dhe duke shtuar qepë të njoma në shtresa në vend të qepëve. Kjo do ta freskojë shumë shijen e tij dhe do ta bëjë atë paharrueshëm pikant. Tuna konsiderohet shumë peshk i shëndetshëm, por opsioni në vaj nuk është shumë dietik. Nëse dëshironi ta bëni sallatën më të lehtë, përdorni ton në lëngun e vet. Majoneza, për fat të keq, nuk mund të hiqet nga kjo sallatë, pasi krijon bazën e shijes dhe shtresave. Ju thjesht mund ta shpërndani atë në jo të gjitha shtresat, dhe ta bëni atë në një shtresë shumë të hollë.

Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

• ton në vaj - 2 kanaçe;
• Patate të ziera - 3 copë;
• Karota të ziera - 1 pc. (të mëdha ose 2 të vogla);
• Vezë të ziera - 5 copë;
• Qepë të gjelbra - një tufë;
• majonezë - 150 g;
• Kopër - për dekorim;
• Kripë - për shije.

Përgatitja:

1. Përgatitni të gjithë përbërësit për sallatën. Zieni patatet dhe karotat në lëkurat e tyre, më pas qëroni dhe ftohuni. Ziejini vezët, por ziejini jo më shumë se 10 minuta, në mënyrë që e verdha të mos marrë ngjyrë jeshile dhe sallata të dalë e bukur. Të bardhat i grijmë në rende të trashë dhe të verdhat në rende të imët. Pritini qepën në feta të vogla. Hiqeni tonin nga kanaçe pa vaj, hiqni kockat dhe grijeni me pirun në copa shumë të vogla;
2. Vendosni patatet si shtresën e parë. Mund ta grini në një rende të trashë direkt në tasin e sallatës dhe më pas t'i jepni shtresës formën e dëshiruar. Shtypeni lehtë me një shpatull dhe lyeni me një shtresë të hollë majonezë;
3. Tani vendosni peshkun në një shtresë patate dhe lëmoni butësisht me një pirun. Nuk ka nevojë ta lyeni këtë shtresë me majonezë në mënyrë që shija e peshkut të jetë më e ndritshme;
4. Tani spërkatni shtresën e tonit me qepë të njoma dhe lyejeni me majonezë duke përdorur një shpatull ose lugë;
5. Vendosim shtresën tjetër të karotave të grira në një rende të imët. Dhe përsëri majonezë;
6. Shtresa e parafundit e jona është e bardha e grirë, e cila do të bëhet sfondi i fotografisë sonë;
7. Tani do të bëjmë një lule Mimoza nga e verdha dhe një degëz kopër. Për ta bërë këtë, vendosni koprën në mes të pjatës dhe skuqeni. Përdorni një lugë për të vendosur grumbuj të vegjël me lule mimoza sipër koprës. Vendoseni të verdhën e mbetur në një kornizë rreth lules. Do të dalë shumë e bukur dhe festive. Sallatë e vërtetë Mimoza;
8. Lëreni sallatën të qëndrojë në frigorifer për të paktën një orë, mundësisht dy. Pas kësaj, ai do të jetë gati për të pritur mysafirë ose një festë familjare. Hani me kënaqësi!

Sallata me mimozë: si të alternoni shtresat

Pra, le të marrim recetën klasike të sallatës Mimoza foto hap pas hapi përgatitjet. Për shtresën e parë, duhet të shtroni patatet e grira, duke mos i shtypur, por duke i bërë të duken të ajrosura. Nuk keni nevojë të përdorni të gjitha patatet; do t'ju duhen ende, vetëm një pjesë e tyre në mënyrë që peshku të mos shtrihet në tasin e sallatës.

Peshku vendoset në shtresën e dytë. Ajo ka nevojë për vëmendje të veçantë. Në rastin e ushqimit të konservuar, duhet të kulloni vajin, të hiqni të gjitha kockat nga peshku dhe të grini mishin e mbetur me një pirun (është më mirë ta bëni këtë në një tas të veçantë).

Disa njerëz preferojnë ta marinojnë paraprakisht, të tjerë thjesht e përvëlojnë me ujë të valë. Në çdo rast, para se ta bëni këtë, duhet ta grisni imët dhe më pas të derdhni pak vaj të konservuar në shtresë (nëse ka).

Përhapeni patatet e mbetura të copëtuara mbi shtresën e qepës. Pasi vjen radha e karotave. Pasi ta keni hedhur në mënyrë të barabartë, mund të kaloni te vezët. Vezët e ziera i ndajmë në të bardhat dhe të verdhat. E shtrojmë së pari shtresën proteinike, e dyta do të jetë nga e verdha.

Të gjitha shtresat në sallatë duhet të lyhen me majonezë dhe të shtoni pak kripë. Mbi sallatën Mimoza mund ta dekoroni sipas dëshirës: përdorni zarzavate, vezë, karrota. - një nga më të zakonshmet sallata me pudre në kuzhinën ruse.

Mimoza me sardele ne vaj. Sallatë e shijshme Mimoza për Vitin e Ri

Nëse ju pëlqeu artikulli " Sallatë me mimozë 15 receta klasike me peshk të konservuar"Ndani mendimin tuaj në komente. Klikoni në cilindo nga butonat më poshtë për ta ruajtur atë dhe për ta shpërndarë në rrjetet sociale. Kjo do të jetë "faleminderit" tuaj më të mirë për materialin.