→ Rostiçeri për birrë e bërë nga buka e zezë. Krutona me hudhër nga receta e bukës së zezë. Krutonë origjinale me sardele dhe hudhër

Rostiçeri për birrë e bërë nga buka e zezë. Krutona me hudhër nga receta e bukës së zezë. Krutonë origjinale me sardele dhe hudhër

Krutona me hudhër dhe dy salca për ta. Njëra me salcë kosi, turshi dhe salcë djathi, tjetra me salcë kosi, mustardë dhe një lëvore tabasko.

Si të bëni krutona me hudhër

Shikova dhe provova disa nga recetat më të njohura të krutonit dhe mbeta i hutuar. Për të qenë i sinqertë, doli krejtësisht ndryshe nga hekurat. Shumë e thatë ose, përkundrazi, e yndyrshme, ngjitëse dhe jo aromatike. Kjo nuk do të funksionojë. Tosti i vërtetë i hudhrës duhet të jetë krokant nga jashtë dhe pak i butë nga brenda. Ato nuk duhet të jenë të thërrmuara ose të skuqura lehtë rreth skajeve. Dhe sigurisht që duhet të jenë me hudhër. Dhe jo vetëm shija, por edhe aroma duhet të jetë e përshtatshme.

Receta përfshin tre hapa. Së pari, buka e prerë në kubikë do të duhet të thahet pak në furrë. Kjo do t'ju lejojë të shpëtoni shpejt nga lagështia e tepërt. Gjëja kryesore këtu është të mos e teproni. Duhet të kontrollohet buka. Nëse është tashmë e dendur nga jashtë, por ndjehet se brenda është ende e butë, është gati. Koha për ta marrë atë.


Çfarë birre zgjidhni? Dritë apo errësirë? E filtruar apo jo?

Hapi i dytë është të skuqni krutonët e ardhshëm të hudhrës nga të gjitha anët në një tigan në vaj vegjetal. Në të njëjtën kohë, vajit mund t'i shtoni disa erëza aromatike. Për shembull, unë preferoj trumzën. Skuqini në tufa në mënyrë që çdo bllok të bëhet kafe e artë nga të gjitha anët. Vendosini krutonët e përfunduar në një peshqir letre për të hequr vajin e tepërt.

Në fund do të shtojmë shijen dhe aromën. Për ta bërë këtë, përgatitni paraprakisht disa thelpinj të mëdhenj hudhre të qëruara. Nuk ka nevojë t'i shtrydhni apo t'i prisni, përndryshe lëngu do të humbasë. Thjesht merrni çdo kruton dhe fërkoni shpejt hudhrën në të gjithë sipërfaqen. Aroma do të jetë hyjnore! Dhe mos kini frikë, nuk është aq e gjatë dhe intensive sa duket.


Nga jashtë krokante, por nga brenda të buta, të thara në mënyrë perfekte, krutona me hudhër nga buka Borodino njësoj si në bar

Salcë për croutons me hudhër

Në mënyrë tipike, ndërsa krutonat e mia me hudhër janë duke gatuar, unë bëj salcën. Është po aq e rëndësishme sa edhe vetë krutonët. Provova shumë opsione dhe u vendosa në një që doli natyrshëm, edhe rastësisht.

Salca do të kërkojë salcë kosi të pasur. Është ai i yndyrshëm, 25% - 30%, tjetri nuk funksionon aq mirë. Përveç kësaj, le të marrim pak salcë djathi. Ju mund të merrni Heinz ose ndonjë tjetër. Dhe sigurisht, kastravecat turshi dhe disa barishte të copëtuara nevojiten thjesht si elementi përfundimtar. Konsolidimi! Kalofshi një mbrëmje të këndshme miq.


Kalofshi një mbrëmje të këndshme me krutona me hudhër dhe salca të shijshme nga siti

Vlera ushqyese (për 100 g)

  • Kaloritë: 212.84 kcal
  • Përmbajtja e karbohidrateve: 27,45 g
  • Përmbajtja e yndyrës: 8,61 g
  • Përmbajtja e proteinave: 5,63 g

Krutona me hudhër

Krutonët me hudhër janë rostiçeri i shpejtë, e cila mund të bëhet nga buka e bardhë ose e zezë. Ajo shkon shumë me sallata të ndryshme, supa dhe prerje perimesh, si dhe me birrën. Crakera të tillë shiten kudo, por shumë nuk po nxitojnë për të blerë këtë produkt të përfunduar. Kjo për faktin se prodhuesit shpesh përfshijnë përmirësues të ndryshëm shije dhe substanca të tjera të dëmshme për tretjen.

Prandaj, është më mirë të skuqni krutonët vetë. Për ta bërë këtë në shtëpi është shumë e thjeshtë, duke përdorur një minimum përbërësish dhe pa asnjë aftësi kulinare. Vlen të përmendet se përmbajtja kalorike e ushqimit është mesatare - 170-250 kcal për 100 g (në varësi të llojit të bukës), por ka një përmbajtje të lartë karbohidratesh. Le të shohim hap pas hapi dhe me foto se si të bëjmë krutona nga buka në versione të ndryshme.

Receta më e lehtë për croutons hudhër në një tigan

Kjo metodë dallohet për faktin se nuk keni nevojë të grini çdo copë bukë veç e veç. Ju mund të përdorni çdo bukë, por krutonët më të shijshëm të bërë në shtëpi bëhen nga buka e thekrës Borodino.

Lista e ushqimeve:

  • Bukë (bajat) - gjysmë kilogram;
  • vaj vegjetal - 150 ml;
  • hudhër - 5 thelpinj;
  • Kripë - gjysmë lugë çaji.

Diagrami i gatimit:

  1. Pritini bukën në copa drejtkëndëshe dhe skuqeni në një tigan të nxehtë me vaj vegjetal të nxehtë derisa të shfaqet një kore e lehtë krokante;
  2. Kaloni hudhrën e qëruar përmes një shtypi dhe përzieni me kripë në një tas të madh të thellë me kapak;
  3. Vendosni drejtkëndëshat e bukës së thekur në të njëjtin tas, mbulojeni me kapak dhe tundeni mirë në mënyrë që të gjitha copat të lyhen bujarisht me përzierjen e hudhrës. Kjo eshte e gjitha.
  4. Shërbimi do të dalë i bukur dhe origjinal nëse e shtroni pjatën në formën e një pusi.

Ju mund të gatuani croutons në një mënyrë tjetër. Për ta bërë këtë, shkrini 70 gr gjalpë në një tenxhere, zhytni në të 3 thelpinj hudhre të grira trashë dhe skuqeni në mënyrë të barabartë për katër minuta në mënyrë që yndyra të thithë aromën e perimeve. Më pas duhet të hiqni hudhrën, të vendosni kubat e bukës në një tigan të nxehtë dhe t'i skuqni nga të gjitha anët. Është më mirë ta servirni ushqimin kur të jetë ftohur.

Receta e bukës së furrës

Ju gjithashtu mund të përgatisni rostiçeri në furrë. Do të jetë e butë nga brenda dhe pak krokante nga jashtë. Krutonët mahnitës bëhen me bukë të zezë, por mund të përdorni edhe bukë gruri.

Do t'ju duhet:

  • 7 feta buke;
  • hudhër - 10 thelpinj;
  • Kripë;
  • Djathë (opsionale).

Udhëzime gatimi:

  1. Ngroheni furrën në 200 gradë;
  2. Qëroni hudhrat, kaloni në një shtypës hudhre dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë në copa buke të kripura;
  3. Sanduiçet e përftuar vendosini njëra mbi tjetrën dhe lërini të zhyten për 10 minuta;
  4. Pas kësaj, ju duhet të ndërroni fetat në mënyrë që ato të sipërme dhe të poshtme të jenë të ngopura me aromë hudhre;
  5. Pas njomjes përfundimtare, shkundni përzierjen e hudhrës-kripës nga buka, e prisni në copa të formës së kërkuar dhe e zhvendosim në një tepsi, të cilën më pas e vendosim në furrë për rreth 10 minuta. Koha mund të ndryshojë në varësi të madhësisë së pjesëve të punës;
  6. Nëse dëshironi, krutonët mund t'i spërkatni me djathë të grirë dhe t'i vendosni në furrë për një minutë tjetër.

Receta për mikrovalë

Mund të bëhen krutona të mahnitshme thekre mikrovalë. Procesi i gatimit është pothuajse i njëjtë me opsionet e mëparshme, por këtu përdoret më pak vaj.

Kërkohet:

  • Bukë e zezë (e djeshme) - bukë;
  • Hudhra e freskët - 5 karafil;
  • Paprika e bluar, piper erëza ose ndonjë erëz tjetër aromatike;
  • Kripë e imët e detit;
  • Vaj ulliri i rafinuar.

Tani receta për croutons hudhër:

  1. Pritini bukën në kubikë 1-15,5 cm, vendoseni në një tas të thellë dhe lyejeni me vaj ulliri, duke e shtuar pak nga pak dhe duke i trazuar vazhdimisht krisurat. Në këtë mënyrë do të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjitha pjesët e punës;
  2. Vendosni fetat e bukës të njomura me gjalpë në një enë të sheshtë, vendosini në mikrovalë dhe vendoseni kohëmatësin për disa minuta. Këshillohet që krisurat të përzihen afërsisht çdo 20 sekonda në mënyrë që të skuqen në mënyrë të barabartë dhe të mos digjen;
  3. Kur krutonët janë tharë plotësisht, duhet të përgatisni salcën. Hidhni kripë, erëza dhe hudhër të freskët të grirë në një rende të imët në një tas;
  4. Në një enë të madhe me kapak, bashkoni copat e bukës dhe përzierjen e hudhrës, mbuloni enën me kapak dhe tundni përmbajtjen derisa produktet të mbulohen me salcë;
  5. Në fazën përfundimtare, rostiçeri i përfunduar duhet të vendoset në mikrovalë për 10 minuta të tjera, pastaj të ftohet pak para se të hahet.

Krutona me hudhër-djathë

Kjo pjatë është ideale si një rostiçeri e thjeshtë për rostiçeri i shpejtë. Ajo do të tërheqë veçanërisht për adhuruesit e pjatave pikante dhe të shijshme.

Produktet e kërkuara:

  • Një vezë;
  • Bukë e bardhë ose e errët;
  • Djathë i fortë - 150 g;
  • majonezë - 30 g;
  • Një çift thelpi hudhër;
  • Mustardë - 10 g (opsionale);
  • Erëza.

Gatimi hap pas hapi:

  1. Rrihni vezën me pirun ose rrihni derisa të bëhet një masë homogjene, shtoni djathin e grirë imët dhe hudhrën e kaluar në një shtypje. E rregulloni përzierjen me mustardë, majonezë dhe erëza, përzieni plotësisht të gjithë përbërësit. Përveç kësaj, ju mund të shtoni barishte të freskëta të copëtuara në përzierje;
  2. Pritini bukën në feta dhe lyeni secilën me masën e përgatitur në fazën e mëparshme. Shtresa mund të rregullohet sipas dëshirës tuaj;
  3. Vendosini krutonët me hudhër dhe djathë në një tepsi dhe vendosini në furrë të parangrohur në 180 gradë. I skuqni produktet për rreth 15 minuta.

Video: Recetë për croutons hudhër me salcë dhe djathë

Krutonët e bukës janë një pjatë e thjeshtë dhe e gjithanshme për shumë raste. Ka një numër të madh variacionesh dhe recetash për përgatitjen e kësaj pjate. Kruton për birrë - rostiçeri klasike shërbehet në bare dhe bare. Ushqimet e shpejta mund të përgatiten lehtësisht në shtëpi. Përgatitja e tyre nuk kërkon produkte të shtrenjta dhe një investim të konsiderueshëm kohe.

Përzgjedhja dhe përgatitja e produktit

Për një rostiçeri të tillë është më mirë të merrni pak bukë bajate. Natyrisht, duhet të jetë pa myk dhe shenja të tjera të produkteve të pangrënshme. Të freskëtat mund të shkërmoqen shumë gjatë prerjes.

Fetat ose copat duhet të jenë të trasha rreth një centimetër - në këtë mënyrë fetat tona do të skuqen mirë dhe nuk digjen.

Për t'i përgatitur ato, mund të përdorni të dy varietetet e bukës së bardhë dhe të zezë. Preferohet të përgatisni një rostiçeri birre nga buka e zezë. Buka e bardhë është më e përshtatshme për croutons ëmbël për mëngjes.

Korja e bukës së zezë fillimisht duhet të pritet, pasi gjatë gatimit do të kthehet në një krisur.

Recetë me kripë

Receta më e thjeshtë e snack-it të birrës për ata që duan të shijojnë shijen e pijes së tyre të preferuar pa e mbushur me erëza.

Përbërësit:

  • 4–5 feta bukë thekre;
  • 2 lugë qumësht;
  • kripë për shije;
  • 50-70 gram gjalpë.

Si të gatuaj.

1. Pritini bukën në kubikë.

2. I lagim lehtë në qumësht. Do t'u japë butësi krutonëve të përfunduar. Shtoni pak kripë.

3. Skuqini në një tigan me gjalpë të shkrirë deri në kafe të artë.

Receta Borodino

Krutonat e nxehtë të thekës Borodino bëhen nga i njëjti lloj buke. I përshtatshëm për adhuruesit e ushqimeve të shijshme.

Përbërësit:

  • 4–5 feta bukë thekre;
  • 1 lugë gjelle pastë domate;
  • piper i kuq dhe erëza të tjera të nxehta për shije;
  • 1 vezë;
  • gjalpë për tiganisje.

Recetë hap pas hapi.

1. Rrahim mirë vezën me rrahje, shtojmë paste domate dhe erëza.

2. Lyejini copat e bukës me përzierjen e vezëve që rezulton.

3. Skuqini në vaj të nxehtë në një tigan.

Recetë me hudhër

Përbërësit:

  • 200–300 gram bukë;
  • 4-5 thelpinj hudhër;
  • vaj luledielli për tiganisje;
  • 70 gram gjalpë;
  • kripë për shije;
  • gjelbërim.

Përgatitja.

1. Skuqini fetat e prera në një tigan në vaj luledielli deri në kafe të artë.

2. Qëroni hudhrat dhe kaloni në një shtypës. Përzihet me kripë dhe gjalpë.

3. Lyejini krutonët e ngrohtë me përzierjen e hudhrës.

Krutonët me hudhër mund të spërkaten me barishte të grira imët.

Recetë me djathë

Krutonat e hudhrave të pjekura me djathë konsiderohen tashmë një rostiçeri gustator. Djathi shkon mirë me shijen e birrës me shkumë.

Përbërësit:

  • 5-6 feta bukë;
  • disa thelpinj hudhër;
  • 80 gram djathë të fortë;
  • kripë.

Recetë hap pas hapi.

1. Pritini bukën e thekrës në feta.

2. I lyejmë me hudhër të kaluar në shtyp, i spërkasim me kripë. Vendosini fetat njëra mbi tjetrën si një sanduiç dhe lërini të ziejnë për 10-15 minuta.

3. Pasi të ketë kaluar koha, hiqni hudhrën dhe kripën e mbetur. Pritini në pjesë dhe vendoseni në një fletë pjekjeje.

4. Thajeni në furrë në 180 gradë për 10–12 minuta derisa të bëhen krokante. Është e rëndësishme që krutonët të mbeten të butë brenda. Për ta bërë këtë, duhet të ktheni copat e bukës disa herë gjatë procesit të gatimit.

5. Spërkatini krutonët e ngrohtë me djathë të grirë. Piqeni edhe për 1-2 minuta të tjera.

Në mikrovalë, një rostiçeri djathi sipas kësaj recete mund të bëhet në 2-3 minuta.

Receta e salcës

Krutonët e shijshëm dhe pikant të bukës së zezë mund të plotësohen me çdo salcë. Opsionet më të thjeshta janë kosi, majoneza, çdo lloj ketchup. Ne ju rekomandojmë ta provoni salcë hudhër.

Përbërësit:

  • 50 gram salcë kosi;
  • 50 gram majonezë;
  • 2 thelpinj hudhër;
  • gjelbërim;
  • kripë.

Si të gatuaj.

1. Përzieni kosin dhe majonezën.

2. Përzierjes shtoni hudhra të grira, barishte të grira hollë dhe kripë. Për t'i trazuar plotësisht.

3. Vendoseni në frigorifer. Pas 30 minutash, salca e krutonit është gati.

Nëse keni njerëz me preferenca të ndryshme shije, bëni disa lloje ushqimesh. Do të duhet pak kohë për të përgatitur krutonët, por të gjithë të ftuarit do të jenë të lumtur.

Krutonët klasikë të kripur janë të përshtatshëm jo vetëm për dashamirët e shkumës së gjallë; Fëmijëve u pëlqen t'i shtypin ato. Nëse ju, si prind i kujdesshëm, jeni të shqetësuar se nuk mund të prisni cilësi të lartë nga krisurat e blera në dyqan, provoni këtë recetë dhe fitoni zemra të vogla me pjatën tuaj.

Do t'ju duhet:

  • Bukë e bardhë - 500 g
  • Perime ose vaj ulliri– 6-7 lugë gjelle
  • Kripë, erëza - për shije

Përgatitja

Pritini bukën në kube ose feta afërsisht 1 cm me 1 cm. Skuqini në zjarr të ulët me shtimin e vajit vegjetal ose ulliri, çfarëdo që dëshironi. Sapo të shfaqet një kore e artë, krutonët janë gati. Spërkatini ato me një përzierje erëzash ose kripë të rregullt të imët, në varësi të preferencës tuaj. Pjata eshte gati per tu servirur!

E RËNDËSISHME: Mundohuni të mos e teproni me vajin e skuqjes. Jo të gjithë i pëlqejnë krutonët e yndyrshëm, pavarësisht sa të shijshëm janë. Nëse dora juaj ende dridhet dhe ka më shumë vaj në tigan sesa vëllimi i kërkuar, meze mund të vendoset në peceta që thithin yndyrën e tepërt. Kjo nuk do të ndikojë në shijen e gjellës në asnjë mënyrë, dhe rostiçeri do të ruhet.

Recetë hudhër me hudhër si në bar

Krutonët me hudhër shkojnë shumë mirë me birrën e freskët, veçanërisht pasi kjo është një meze e lehtë e zakonshme në shumë institucione Catering. Receta është paksa e ndryshme nga ajo e mëparshme.

Do t'ju duhet:

  • Bukë bajate (e bardhë) - 500 g
  • hudhër - 2-4 thelpinj
  • vaj perimesh ose ulliri - 30 ml
  • Kripë - për shije

Përgatitja

Pritini bukën në feta ose shkopinj me trashësi 1 cm. Skuqni krutonët në nxehtësi të ulët me shtimin e vajit vegjetal deri në kafe të artë. Qëroni hudhrën, shtypni ose grijeni në rende. Shtoni kripë në pastën që rezulton dhe vaj perimesh. Përziejini mirë. Fërkoni salcën që rezulton në krutonët e përgatitur dhe shërbejeni.

Video recetë

Kjo video tregon qartë procesin e përgatitjes së krutonëve të hudhrës:

Tost klasik me vezë

Kjo është e bukur rostiçeri e përzemërt bërë nga një bukë ose Baguette franceze, në një majë, mund të përdorni bukë të bardhë, por krutonët nuk do të jenë aq të butë.

  1. Simite pritet në pjesë dhe skuqet nga të dyja anët në një sasi të vogël vaji vegjetal. Për të reduktuar përmbajtjen e yndyrës, mund të skuqni njërën anë ose t'i thani fetat në një toster.
  2. Fërkojeni pjesën e poshtme me një thelpi hudhër.
  3. Pjesa e sipërme lyhet me majonezë dhe spërkatet me vezë të zier fort të copëtuar.

Sipas dëshirës mund t'i lyeni me piper dhe t'i spërkatni me qepë të njoma të grira hollë.

Dolli nga Uellsi

Sjellja në jetë e recetës do të zgjasë pak më shumë se të mëparshmet, por rezultati do të mahnitë me shijen e saj. Për përgatitje ju duhet:

  • Bukë - 1/2 copë.
  • Gjalpë - 50 gr.
  • Birrë - 100 ml.
  • Mustardë e thatë - 1 lugë çaji.
  • Kripë, e zezë e bluar dhe erëza - për shije.
  • Sheqeri - ¼ lugë çaji.
  • Kastravecat turshi - 2 copë.
  • "Cheddar" - 300 gr.

Shkrijmë gjalpin në zjarr të ulët dhe shtojmë djathin e grirë trashë. Futet pak nga pak dhe duke e trazuar arrihet homogjeniteti i masës. Pas kësaj, derdhni me kujdes birrën në përzierje, shtoni erëza, sheqer dhe kripë. Hiqeni nga zjarri dhe shtoni të papërpunuara të verdhat e vezëve. Bluani tërësisht.

Buka e skuqur e nxehtë lyhet nga njëra anë me masën e përftuar dhe dërgohet në furrë derisa të marrë një kore kafe të çelur, zbukurohet me kastraveca të fryrë dhe shërbehet e nxehtë.

Nga buka e zezë

Nëse keni të njohur apo miq që nuk janë indiferentë ndaj pjata të shijshme, atëherë ata do të vlerësojnë dollitë e bëra nga buka e zezë.

Do t'ju duhet:

  • Bukë (thekër ose Borodino) - 200 g
  • Qumësht - 1 lugë gjelle
  • Gjalpë ose margarinë - 2 lugë gjelle
  • Kripë, erëza - për shije

Përgatitja

Pritini bukën pa kore në feta ose kube. Zhytini ato në qumësht me kripë ose erëza të shtuara. Shtoni gjalpë ose margarinë në një tigan të parangrohur dhe skuqni krutonët në zjarr të ulët deri në kafe të artë. Shërbejeni pjatën të ngrohtë; sipas dëshirës mund t'i përgatisni veçmas salcën e hudhrës.

Si të bëni salcë me hudhër

E veçanta e salcës së hudhrës është se ajo është e përshtatshme jo vetëm për croutons. Në kafene dhe restorante, kjo salcë ofrohet për mishin kryesor dhe enët e peshkut, meqenëse hudhra shkon mirë me biftek të përgatitur mirë ose fileto peshku të butë. Po aq e mirë sa pjatat kryesore, salca e hudhrës është e mirë për pjatat anësore. Dhe përgatitja e një salce të tillë nuk është aspak e vështirë.

Do t'ju duhet:

  • salcë kosi - 30 g
  • majonezë - 30 g
  • hudhër (opsionale) - 1-2 thelpinj;
  • Kopër dhe kripë - për shije.

Përgatitja

Kombinoni hudhrën e shtypur me salcë kosi dhe majonezë. Shtoni barishte dhe kripë në salcën që rezulton. Receta e salcës mund të ndryshohet me barishte dhe erëza të ndryshme. Sasia e kosit dhe majonezës mund të rritet sipas dëshirës. Salca do të jetë edhe më e shijshme nëse e bëni vetë majonezën dhe përdorni salcë kosi të bërë vetë.

Video recetë për përgatitjen e salcës së hudhrës:

PER REFERIM: Në të gjitha recetat e dhëna më sipër, nuk është e nevojshme të skuqni copat e bukës në vaj vegjetal. Ato mund të thahen në një tigan ose në një fletë pjekjeje në furrë. Në këtë mënyrë ato nuk do të dalin shumë të yndyrshme.

Gjëja kryesore është të shtoni kripë dhe erëza përpara se të futeni në furrë. Ju mund t'i grini krutonët me hudhër si para dhe pas gatimit. Shpesh kjo meze e lehtë bëhet nga bukë bajate ose bajate. Kushti i vetëm në këtë rast është mungesa e mykut. Shumë amvise do të pajtohen me këtë bukë bajateËshtë më e lehtë të bësh krutona. Buka e freskët është shumë e butë, por buka e ndenjur pritet më mirë.

Krutona kremoze

Pritini bukën e thekrës në pjesë trekëndëshe dhe thajeni në çdo mënyrë të përshtatshme. Më pas, ndërsa është e nxehtë, lyeni çdo pjesë nga të dyja anët me gjalpë dhe spërkatni me kripë dhe piper, mund të shtoni erëza të tjera sipas shijes. Vendosni krutonët në një pjatë dhe spërkatni me barishte.

Krutonët e peshkut

Për t'i përgatitur ato do t'ju duhet:

  • baguette ose bukë.
  • Fileto harengë ose ndonjë peshk i kripur - 300 gr.
  • Karota të ziera të mesme - 2 copë.
  • Vezë e zier fort - 2 copë.
  • Gjalpë - 50 gr.
  • Qepë të gjelbra - 2-3 "pendë".

Filetat e peshkut dhe karotat duhet të grihen, shtoni vezë të grira hollë dhe përzieni me gjalpë të butë derisa të jenë të lëmuara. Skuqini copat e baguette ose thajini në furrë, lyeni me vaj harenge në njërën anë, spërkatni me barishte.

Tost me salmon

Këto krutona janë bërë nga bukë e bardhë ose një bukë, por për të diversifikuar ushqimin mund ta blini ose gatuani vetë brumë sfoliat, rezulton e butë dhe e pazakontë.

  1. Buka skuqet derisa të marrë ngjyrë të artë.
  2. Salmoni i tymosur (150-200 g) pritet në copa të vogla, sa një thonj, i shtohet një sasi e barabartë djathi Ricotta ose çdo lloj gjizë tjetër, gjithçka përzihet derisa të bëhet një masë homogjene.
  3. Masa që rezulton shtrihet në krutona.

Mund t'i dekoroni me rrathë të hollë sipër. kastravec i freskët, kjo i jep rostiçeri freski.

Gjithashtu, mos harroni për një rostiçeri të shkëlqyer për birrë -!

Krutonë shtëpi me djathë

Nëse krutonët e zakonshëm të kalitur thjesht me kripë dhe hudhër ju duken shumë të thjeshta, ne ofrojmë një version të kësaj pjate me djathë.

Do t'ju duhet:

  • Bukë - 7 feta
  • Hudhra - 7 koka
  • Djathë - 100 g
  • Kripë - për shije

Përgatitja

Fërkojeni çdo copë bukë me hudhër dhe kripë. Hiqni hudhrën përpara se ta skuqni, përndryshe mund të digjet dhe të prishë të gjithë shijen e gjellës. Vendosini krutonët midis tyre në mënyrë që të jenë të ngopur në mënyrë të barabartë me lëng hudhre. Mund t'i lini për disa minuta, t'i lëvizni dhe t'i lini përsëri. Ndërsa furra po nxehet, preni fetat e bukës në feta ose shkopinj arbitrare. I vendosim në një tepsi dhe i gatuajmë derisa të shfaqet kore. Në fund e spërkasim me djathë të grirë dhe e servirim.

E RËNDËSISHME: Mos i zieni shumë krutonat në furrë, përndryshe do të kthehen në krisur! Qendra e bukës duhet të jetë krokante nga jashtë, por e butë nga brenda.

Nga buka e birrës

Sekreti i shijes së këtyre krutonëve të thekur nuk është tek teknologjia e përgatitjes së vetë krutonëve, por tek buka. Nuk ka gjasa që ju të jeni në gjendje të blini diçka të tillë të gatshme, por ata që duan të eksperimentojnë me brumin, padyshim që do të shijojnë procesin dhe rezultatin. Receta përfshin 12 racione.

  • 1,5 gota miell gruri integral.
  • 1,5 gota miell premium.
  • Pluhur për pjekje për brumë - 15 g. ose sode e shuar me uthull.
  • Kripë - 1 lugë çaji.
  • Sheqeri - 3 lugë.
  • Birrë e errët - 350 ml.
  • Enë për pjekje drejtkëndëshe 10*20cm.

Përziejini të gjithë përbërësit e thatë në një tas të madh derisa të shpërndahen në mënyrë të barabartë. Hidh birrë. Nëse përdoret sodë, futeni pas birrës, pasi ta shuani. Gatuani tërësisht. Lyejmë tavën me gjalpë të shkrirë dhe e spërkasim me thërrime buke. Vendoseni brumin në të dhe vendoseni në një furrë të parangrohur (180°C).

Koha e përafërt e pjekjes është 60 minuta. Mënyra më e mirë për të kontrolluar gatishmërinë është me një kruese dhëmbësh ose gjilpërë thurjeje, duke e ngjitur në qendër të petës; kur nuk ka mbetur asnjë brumë në gjilpërën e nxjerrë, mund ta hiqni atë. Pritini bukën e ftohur në copa dhe thajeni, lyeni çdo fetë me gjalpë dhe spërkateni me fara qimnon nëse dëshironi.

Recetë lituaneze

Karakteristika kryesore e këtij rostiçeri është buka. Është ideale nëse mund të gjeni drithë lituaneze, por nëse jo, duhet të zgjidhni një bukë me teksturë të dendur, me brumë të rëndë dhe vrima të vogla.

  • Priten koret dhe përdoret vetëm pjesa e butë. Pritet në shirita me trashësi 1 cm. dhe me gjatësi 3-5 cm.Skuqen në një tigan të lyer pak me vaj ulliri (luledielli) derisa të shfaqet një kore nga të gjitha anët. Është e rëndësishme që brumi brenda të mos thahet, por të mbetet i butë.
  • Djathi i fortë grihet në një rende mesatare të trashë, i përzier me majonezë dhe hudhër të shtypur. Merrni një sasi të tillë majonezë në mënyrë që përzierja të mos "notojë", por të mbajë një qëndrueshmëri të dendur.
  • Kur krutonët të kenë arritur gjendjen e dëshiruar, rrisni nxehtësinë nën tigan dhe shtoni përzierjen pikante në bukë. Nuk ka nevojë të mbulohet me kapak, përndryshe krisurat do të bëhen të lagura nga kondensimi.
  • Përziejini mirë derisa të gjitha krutonët të mbulohen me një shtresë djathi të shkrirë.

Meze shërbehet e nxehtë. Nëse dëshironi, mund ta plotësoni me çdo erëz ose barishte.

Irina Kamshilina

Të gatuash për dikë është shumë më e këndshme sesa të gatuash për veten tënde))

përmbajtja

Buka e skuqur me hudhër është një rostiçeri e shijshme, e shpejtë dhe e lehtë që shkon në mënyrë të përkryer me birrën ose çajin. Për më tepër, buka aromatike mund të plotësojë çdo pjatë të parë ose sallata. Aktiv tryezë festive krutonët do të shërbejnë si një zëvendësim i shkëlqyer për bukën e zakonshme.

Si të bëni krutona me hudhër në shtëpi

Pjata do të jetë një zgjidhje e mirë nëse keni mysafirë të papritur dhe nuk ka asgjë për t'i trajtuar. Ju mund të bëni krutona me hudhër në pak minuta, dhe produktet e nevojshme për këtë janë të disponueshme në çdo shtëpi. Nëse dëshironi, mund të gatuani bukë e thekur me hudhër, vezë, djathë, majonezë, erëza të ndryshme, duke përdorur një furrë, toster, mikrovalë ose tigan të zakonshëm.

Dolli me hudhër në një tigan

Ky meze i lehtë shërbehet shpesh me birrë, përveç kësaj, shija e tij shkon mirë me supat me krem ​​dhe të freskët sallata me perime. Bërja e krutonave me hudhër në një tigan nuk është e vështirë: ju vetëm duhet të skuqni feta të vogla në vaj dhe më pas të fërkoni me hudhër të shtypur. Megjithatë, ekziston një mënyrë alternative për të përgatitur pjatën, në të cilën thelpinjtë e hudhrës fillimisht skuqen në vaj, pas së cilës hiqen dhe në lëngun aromatik zhytet një petë e grirë hollë. Pas 2-3 minutash zierje, krisurat bëhen rozë, aromatike dhe pikante.

Dolli me hudhër në furrë

Biskota të shijshme dhe aromatike me hudhër, të gatuara në furrë, janë ideale për të plotësuar pjatat e para. Çdo bukë është e përshtatshme për snacking, duke përfshirë thekër dhe Borodinsky. Disa amvise preferojnë t'i gatuajnë nga një baguette franceze. Kërkesa kryesore është që produkti kryesor të mos jetë shumë i freskët; opsioni ideal do të ishte pjekja e djeshme. Krutonat me hudhra piqen në furrë jo më shumë se 15 minuta në temperaturë të lartë rreth 200 gradë.

Krutona me hudhër në mikrovalë

Avantazhi i kësaj metode gatimi është se nuk përfshin përdorimin e një sasie të madhe vaji. Falë kësaj, krutonët me hudhër në mikrovalë janë me pak kalori dhe nuk përmbajnë kancerogjenë. Për të bërë krisur në mikrovalë, buka e thatë dhe e freskët janë të përshtatshme - kjo nuk ndikon në shijen e produktit të përfunduar. Mënyra e duhur e gatimit do të jetë fuqia maksimale e pajisjes dhe pas 5 minutash do të keni gati krutona të shijshme dhe të shijshme.

Receta e krutonëve me hudhër

Krekerët me shije hudhre shërbehen në shumë ambiente së bashku me birrën; ato theksojnë dhe plotësojnë shijen e pijes me shkumë. Ju mund ta përgatisni këtë meze të lehtë në shtëpi duke përdorur vetëm disa përbërës. Ka shumë variacione në përgatitjen e krisurave, gjë që ju lejon të përdorni imagjinatën tuaj gjatë procesit të gatimit ose të krijoni një pjatë që i përshtatet më mirë kushteve aktuale. Zgjidhni nga opsionet më poshtë recetën optimale për të bërë krutona me hudhër.

Krutona për bukë kafe me hudhër

  • Përmbajtja kalorike e gjellës: 381 kcal/100 g.
  • Kuzhina: Ruse.

Krutonët me hudhër të bëra nga buka e zezë mund të shërbejnë si një shtesë për supë ose si një meze për një pije të mprehtë dhe me shkumë. Ju mund të shërbeni krutona me një salcë të përgatitur veçmas, për shembull, djathë ose krem. Një pjatë e bërë nga buka e zezë është më e përshtatshme për elbin ose birrën e lehtë, dhe do të theksojë shijen e butë të pijes dhe nuk do ta mbyt atë. Nëse dëshironi, plotësoni listën e produkteve më poshtë me erëzat tuaja të preferuara.

Përbërësit:

  • zarzavate për dekorim;
  • bukë Borodino - 6 copë;
  • vaj perimesh;
  • kripë;
  • karafil hudhër - 3 copë.

Mënyra e gatimit:

  1. Buka duhet të pritet në shirita (pa marrë parasysh të mëdha apo të vogla).
  2. Hidhni vaj të rafinuar në tigan, ngrohni produktin duke ndezur nxehtësinë mesatare-të lartë.
  3. Vidhosni djegësin, vendosni fetat e bukës në tigan, skuqini derisa të shfaqet kore. Në këtë rast, duhet t'i ktheni copat disa herë dhe t'i kriposni gjatë procesit të skuqjes.
  4. Kur krutonët të jenë gati (kjo do të ndodhë pas 5-8 minutash zierje), zhvendosini në një pjatë dhe fërkojini me hudhër ndërsa produkti është ende i nxehtë.
  5. Shërbejeni rostiçeri e shijshme, e dekoruar me gjelberim.

Dolli me djathë dhe hudhër

  • Koha e gatimit: gjysmë ore.
  • Përmbajtja kalorike e gjellës: 321 kcal/100 g.
  • Qëllimi: shtesë në drekë/rostiçeri.
  • Kuzhina: Franceze.
  • Vështirësia e përgatitjes: e thjeshtë.

Krutonët me hudhër dhe djathë shërbehen të nxehtë, ndërsa ky i fundit shtohet në fund të pjekjes së copave të bukës. Ky meze i shijshëm ka një aromë të pakrahasueshme dhe një shije të pazakontë, të ndritshme. Mund ta plotësoni pjatën me përbërës të tjerë, ushqim të konservuar, barishte, majonezë. Me ndihmën e krutonave të djathit dhe hudhrës ju do të diversifikoni dietën tuaj të zakonshme, duke plotësuar çdo pjatë të parë dhe të dytë me to. Si të përgatisni një meze të lehtë?

Përbërësit:

  • karafil hudhër - 3 copë;
  • vaj ulliri - 6 lugë. l.;
  • Bukë franceze - 1 copë;
  • majonezë - 3 lugë gjelle. l.;
  • borzilok, piper, majdanoz i thatë, kripë;
  • parmezan ose djathë tjetër - 150 g.

Mënyra e gatimit:

  1. Duke përdorur një thikë të mprehtë, prisni bukën në kubikë/kashtë.
  2. Vendoseni produktin e grimcuar në një tas me gjalpë dhe majonezë. Menjëherë shtoni hudhrën e shtypur në përzierje, rregulloni me erëza dhe përzieni derisa të bëhet një masë homogjene.
  3. Djathi duhet të grihet në kokrra të trashë ose të grihet imët.
  4. Ngroheni furrën në 180 gradë, mbuloni një fletë çeliku me letër/pergamenë dhe vendosni copat e bukës mbi të.
  5. Hidhni një sasi të vogël vaji të pastër mbi meze dhe vendoseni tavën në furrë për 5 minuta. Më pas, duke përdorur një shpatull, ktheni fetat e bukës në anën tjetër dhe piqini për 5 minuta të tjera.
  6. Kur gjellë të bëhet e artë, trajtojini krutonët me një përzierje me gjalpë pikante (mund të përdorni një furçë për këtë), spërkatni me ashkla djathi. E vendosim përsëri tavën në furrë për 5 minuta.
  7. Pasi u jepni krutonëve kohë të ftohen, transferojini në një pjatë të bukur dhe shërbejini për drekë ose si meze me birrë.

Krutona me hudhër nga buka e bardhë - recetë

  • Koha e gatimit: 10 minuta.
  • Numri i servirjeve: për 4 persona.
  • Përmbajtja kalorike e gjellës: 225 kcal/100 g.
  • Qëllimi: shtesë në drekë/rostiçeri.
  • Kuzhina: Ruse.
  • Vështirësia e përgatitjes: e thjeshtë.

Së bashku me omëletën, tërshërën dhe vezët e fërguara, krutonët janë një lloj mëngjesi i njohur, por këto të fundit janë më të kërkuara dhe më të dashura tek njerëzit nga e gjithë bota, pasi përgatitja e tyre kërkon një minimum kohe dhe përbërësish. Për shkak të thjeshtësisë së saj, edhe fëmijët mund ta përgatisin gjellën. Më poshtë sugjerohet recetë hap pas hapi, duke përshkruar se si të bëni bukë të bardhë me hudhër. Këto bukë mund të shërbehen me borscht, supa, ushqime të ndryshme me mish, peshk dhe perime. Ato janë gjithashtu të shkëlqyera për snacking kur mbushen me krem ​​djathi.

Përbërësit:

  • erëza/kripë;
  • ulliri/vaj të tjerë bimorë;
  • hudhër - 2 thelpinj;
  • bukë/bukë gruri.

Mënyra e gatimit:

  1. Pritini bukën në copa me trashësi mesatare.
  2. Ngrohni vajin në një tigan. Ju duhet të skuqni krutona në të nga të dyja anët.
  3. Kombinoni hudhrat e kaluara nga shtypi me kripë, pas së cilës fetat e bukës së thekur duhet të fërkohen me masën e përgatitur derisa janë ende të nxehta.
  4. Nëse dëshironi, spërkateni pjatën me barishte të grira sipër dhe shërbejeni meze në tryezë.

Krutona me hudhër për birrë - recetë me foto

  • Numri i servirjeve: për 4 persona.
  • Përmbajtja kalorike e gjellës: 169 kcal/100 g.
  • Qëllimi: shtesë në drekë/rostiçeri.
  • Kuzhina: Ruse.
  • Vështirësia e përgatitjes: e thjeshtë.

Krutonët me hudhër për birrë janë një rostiçeri e preferuar për një pije me shkumë midis burrave nga pjesë të ndryshme të botës. Pjata dallohet për shijen e saj të ndritshme, të këndshme dhe thjeshtësinë. Ky opsion për një rostiçeri të lehtë dhe të shijshme është i përshtatshëm për ata që duan të plotësojnë në mënyrë harmonike, pa ndërprerë, shijen e pijes së tyre të preferuar. Në këtë rast, është më mirë të përgatisni krutona nga buka disi e ndenjur. Si të skuqni bukën me hudhër në një tigan

Përbërësit:

  • kripë/erëza;
  • karafil hudhër - 5-6 copë;
  • vaj luledielli - 6 lugë. l.;
  • bukë/bukë e bardhë – 0,5 kg.

Mënyra e gatimit:

  1. Pritini bukën në feta të vogla, skuqeni në zjarr të ulët për 4 minuta, duke mos mbajtur mend ta ktheni produktin disa herë.
  2. Kombinoni hudhrën e grirë ose të grirë me kripë, erëza dhe vaj vegjetal.
  3. Aplikoni përzierjen në krisurat e përgatitura me një furçë dhe shërbejeni menjëherë rostiçeri në tavolinë.

Krutonët e bukës Borodino me hudhër - recetë

  • Numri i servirjeve: për 4 persona.
  • Përmbajtja kalorike e gjellës: 210 kcal/100 g.
  • Qëllimi: shtesë në drekë/rostiçeri.
  • Kuzhina: Ruse.
  • Vështirësia e përgatitjes: e thjeshtë.

Një meze krokante, aromatike duhet të shërbehet me pjatat e para, por nuk është më pak e këndshme ta hani thjesht, të shërbyer me ose pa salcë. Krutonët me hudhër nga buka Borodino të spërkatura me qimnon dhe farat e qimnotit shkojnë në mënyrë të përkryer me salca të ndryshme, megjithatë, është më mirë t'i servirni me salcë kosi: shija e qumështit do të zbusë pikantën e krisurave. Si ta përgatisim pjatën?

Përbërësit:

  • vaj ulliri - 3 lugë. l.;
  • Bukë Borodino - 300 g;
  • karafil hudhër - 3 copë.

Mënyra e gatimit:

  1. Qëroni hudhrën, më pas shtrydheni me një shtypës dhe përzieni pulpën e përftuar me kripë, duke e sjellë masën derisa të jetë homogjene me një shtypës.
  2. Hollojeni pastën me vaj dhe përzieni masën me bukën e prerë në feta.
  3. E vendosim enën në furrë për 10 minuta në 190 gradë. Në këtë rast, duhet të mbuloni fletën e pjekjes me letër/folje të lyer me yndyrë, përndryshe rostiçeri do të ngjitet në sipërfaqen e fletës së çelikut.

Tost me vezë dhe hudhër

  • Koha e gatimit: 10 minuta.
  • Përmbajtja kalorike e gjellës: 263 kcal/100 g.
  • Qëllimi: shtesë në drekë/rostiçeri.
  • Kuzhina: Ruse.
  • Vështirësia e përgatitjes: e thjeshtë.

Nëse nuk keni kohë për të përgatitur një vakt të plotë, provoni të bëni krutona me hudhër dhe vezë - kjo pjatë nuk do të marrë më shumë se 10 minuta, dhe përveç kësaj, të gjithë përbërësit e nevojshëm mund t'i gjeni lehtësisht në frigorifer. Falë hudhrës, meze ka një shije ishullore, pikante dhe një aromë të paharrueshme, dhe një pastë vezësh dhe majonezë i jep pjatës butësi. Më poshtë është një recetë hap pas hapi se si të bëni croutons.

Përbërësit:

  • vezë;
  • bukë thekre– 150 g;
  • thelb i hudhrës;
  • majonezë - 1 lugë gjelle. l.;
  • erëza;
  • vaj vegjetal i rafinuar - 1 lugë gjelle. l.

Mënyra e gatimit:

  1. Pritini copat e bukës në feta (trashësia duhet të jetë më pak se 1 cm), më pas skuqini në vaj nga të dyja anët deri në kafe të artë, duke shtuar erëza.
  2. Ziejeni vezën paraprakisht, qëroni, copëtoni dhe fërkojeni në një rende të imët.
  3. Përzieni përbërësin me majonezë dhe hudhër të grimcuar.
  4. Vendosni fetat e bukës në një pjatë, lërini të ftohen për 2 minuta, më pas sipër i hidhni bujarisht pastën e përgatitur me vezë-hudhër.

Krutona thekre me hudhër - recetë

  • Numri i servirjeve: për 4 persona.
  • Përmbajtja kalorike e gjellës: 332 kcal/100 g.
  • Qëllimi: shtesë në drekë/rostiçeri.
  • Kuzhina: Ruse.
  • Vështirësia e përgatitjes: e thjeshtë.

Produkti i shitur në dyqane nuk mund të konkurrojë me krisur shtëpi, të paktën sepse është më natyral dhe i shijshëm. Kruton thekre me hudhër janë opsion i madh"kursimi" i bukës bajate. Në të njëjtën kohë, ju do të merrni një rostiçeri të pazakontë, shumë të lehtë për t'u përgatitur. Nëse dëshironi, krisurat e përfunduara mund t'i lyeni me një përzierje hudhre, barishte dhe majonezë.

Përbërësit:

  • erëza/kripë;
  • karafil hudhër - 2 copë;
  • e verdha e pulës - 1 copë;
  • bukë thekre - 150 g;
  • vaj luledielli - 3 lugë. l.

Mënyra e gatimit:

  1. Pritini bukën në shufra me gjatësi deri në 4 cm, më pas vendosini në furrë të thahen për 10 minuta.
  2. Shtypni hudhrën, e përzieni me gjalpin dhe të verdhën e rrahur, më pas e rregulloni masën.
  3. Masën e derdhni në kriker, përzieni produktin me një shpatull druri dhe kthejeni në furrë për 7 minuta në temperaturë mesatare. Shërbejeni një meze të lehtë me birrë ose ndonjë pjatë të parë.

Dolli me djathë të shkrirë dhe hudhër

  • Koha e gatimit: 25 minuta.
  • Numri i servirjeve: për 4 persona.
  • Përmbajtja kalorike e gjellës: 382 kcal/100 g.
  • Qëllimi: shtesë në drekë/rostiçeri.
  • Kuzhina: Evropiane.
  • Vështirësia e përgatitjes: e thjeshtë.

Krutonët e shijshëm, aromatikë djathë-hudhër do të diversifikojnë të përditshmen tuaj apo edhe menu pushimi. Ata nuk do të lënë indiferentë as gustatorët, duke i tërhequr me aromën dhe pamjen e bukur pranverore. Nëse dëshironi, mund të shtoni ushqime shtesë. salsiçe, feta mishi, peshk i konservuar, turshi, perime të freskëta dhe zarzavate. Si të bëni krutona me krem ​​djathi dhe hudhër?

Përbërësit:

  • djathë i përpunuar - 1 copë;
  • veze te ziera- 3 copë;
  • bukë gruri - 1 copë;
  • erëza;
  • majonezë - 1 lugë gjelle. l.;
  • karafil hudhër - 2 copë.

Mënyra e gatimit:

  1. Së pari ju duhet ta prisni bukën në pjesë të vogla, më pas ta skuqni në vaj deri në kafe të artë (vetëm nga njëra anë).
  2. Fërkojeni anën e pjekur me hudhër.
  3. Djathë i përpunuar dhe grini vezët. Për t'ia bërë gjërat më të lehta për veten tuaj, fillimisht mbajeni në frigorifer për 15 minuta.
  4. Kriposni masën që rezulton dhe e rregulloni sipas shijes. Pasi të keni shtuar majonezën, përzieni produktet.
  5. Vendosni djathin dhe pastën e vezëve në anën e pa skuqur të petës, zbukurojeni me barishte dhe shërbejeni.

Kruton në gjalpë me hudhër

  • Koha e gatimit: 15 minuta.
  • Numri i servirjeve: për 5 persona.
  • Përmbajtja kalorike e gjellës: 260 kcal/100 g.
  • Qëllimi: shtesë në drekë/rostiçeri.
  • Kuzhina: Ruse.
  • Vështirësia e përgatitjes: e thjeshtë.

Krekera të shijshme, pikante mund të blihen në çdo dyqan, por një produkt i tillë përmban shumë suplemente ushqimore, dëmi i të cilit është vërtetuar prej kohësh. Krutonët e bërë në shtëpi duke përdorur përbërës natyralë do të jenë një shtesë e shkëlqyer për pjatat e nxehta. Nëse keni një copë bukë bajate, mos nxitoni ta hidhni, por përdoreni për të bërë bukë me hudhër aromatike. Si përgatiten krutonët në gjalpë me hudhër?

Përbërësit:

  • vaj ulliri - 25 ml;
  • Bukë Borodino - 0,4 kg;
  • hudhër të thatë - 1 lugë;
  • kripë e trashë.

Mënyra e gatimit:

  1. Pritini bukën në shirita të hollë dhe shtrijeni në një tepsi të mbuluar me letër.
  2. Spërkateni produktin me kripë, hudhra të thata, derdhni vaj dhe përzieni mirë.
  3. Piqeni meze në 195 gradë për të paktën 8 minuta, por jo më shumë se 10.

Dolli me majonezë dhe hudhër

  • Koha e gatimit: 20 minuta.
  • Numri i servirjeve: për 2 persona.
  • Përmbajtja kalorike e gjellës: 639 kcal/100 g.
  • Qëllimi: shtesë në drekë/rostiçeri.
  • Kuzhina: Ruse.
  • Vështirësia e përgatitjes: e thjeshtë.

Buka e thekur me hudhër dhe majonezë në një tigan rezulton tepër e shijshme, por në të njëjtën kohë me kalori, kështu që kjo rostiçeri është rreptësisht kundërindikuar për ata që kanë filluar procesin e humbjes së peshës. Mund të hani krutona së bashku me sallata perimesh, supa të ndryshme, përveç kësaj, një meze të lehtë mund të shërbeni një pjatë të veçantë, nëse e plotësoni me sprats ose sallam të tymosur.

Përbërësit:

  • bukë e bardhë - 2 feta;
  • majonezë - 2 lugë gjelle. l.;
  • vezë - 2 copë;
  • djathë i fortë– 80 g;
  • gjalpë - 30 g;
  • karafil hudhër - 2 copë;
  • majdanoz i freskët.

Mënyra e gatimit:

  1. Rrihni vezët me 1 lugë. majonezë. Lyejeni bukën në përzierje.
  2. Skuqeni produktin në një tigan të lyer me vaj të ndezur dhe më pas ftoheni pak.
  3. Shtypni hudhrën, grijeni majdanozin imët dhe përzieni përbërësit me pjesën tjetër të majonezës.
  4. Lyejmë krutonët me masën e përgatitur dhe sipër e spërkasim gjellën me djathë të grirë.

Bërja e krutonëve me hudhër është një detyrë jashtëzakonisht e thjeshtë, por ka disa truke. Në mënyrë që rostiçeri të mos dalë shumë i fortë, rekomandohet të hiqni koren nga produktet e pjekura. Këshilla të tjera të dobishme:

  • sigurohuni që të spërkatni fetat e bukës me erëza natyrale për ta bërë më të ndritshme shijen e ushqimeve të bëra në shtëpi;
  • Buka/buka për të bërë krutona përshtatet më mirë jo e freskët, sepse pritet më lehtë dhe rezulton më e freskët pas skuqjes/pjekjes në furrë, përveç kësaj, thërrimet e freskëta thithin shumë vaj, kështu që produktet do të dalin shumë të yndyrshme;
  • për tiganisje, përdorni ekskluzivisht vaj të rafinuar që nuk ka një erë specifike;
  • një pjatë e mbushur me djathë, majonezë dhe një vezë të zier më së miri shërbehet e ngrohtë dhe në tryezë duhet të vendosen krutonët e zakonshëm të skuqur në vaj kur të jenë ftohur.

Video: Kruton me hudhër në një tenxhere të ngadaltë

Keni gjetur një gabim në tekst? Zgjidhni atë, shtypni Ctrl + Enter dhe ne do të rregullojmë gjithçka!

Diskutoni

Krutona me hudhër - receta me foto. Si të bëni croutons hudhër nga buka e zezë ose e bardhë

 

 
Kjo eshte interesante: