→ Meze me shkopinj gaforre: recetë hap pas hapi me foto. Meze të ftohtë me shkopinj gaforre "Topa të nxehtë me shkopinj gaforre"

Meze me shkopinj gaforre: recetë hap pas hapi me foto. Meze të ftohtë me shkopinj gaforre "Topa të nxehtë me shkopinj gaforre"

Pavarësisht disponueshmërisë dhe kostos së ulët shkopinj gaforre, janë shpikur receta të shumta për këtë produkt dhe më duhet ta pranoj se janë shumë tërheqëse dhe më e rëndësishmja janë të shijshme. Më së shumti receta të thjeshta- ky është një numër i madh sallatash me shkopinj gaforre. Për shembull, sallata e njohur me shkopinj gaforre dhe misër. Asnjë festë e vetme moderne nuk është e plotë pa të. Por pjatat e bëra nga shkopinjtë e gaforreve nuk kufizohen vetëm në sallata. Ka shumë receta interesante, gjykoni vetë: rrotull shkopinj gaforre, shkopinj gaforre të mbushura, kotele me shkopinj gaforre, shkopinj gaforre të skuqura, tarta me shkopinj gaforre, shkopinj gaforre në brumë etj.

Falë shijes së tij origjinale dhe jo shumë të ndritshme, shkopinjtë e gaforreve shkojnë mirë me shumicën e produkteve, gjë që lejon kuzhinierët të shpikin edhe më aktivisht pjata të ndryshme. Për shembull, u shfaqën shkopinj gaforre me djathë, bukë pita me shkopinj gaforre, domate me shkopinj gaforre, oriz me shkopinj gaforre, kallamar me shkopinj gaforre e të tjera.

Të gjithë e dinë se shkopinjtë e gaforreve nuk përmbajnë mish gaforre. Por ata janë përgatitur me aq mjeshtëri nga peshk i grirë surimi, dhe në të njëjtën kohë rezultojnë aq të shijshëm sa që emri u prit me meritë. Shkopinjtë shumë të shijshëm të gaforreve janë bërë baza e shumë pjatave për shkak të lehtësisë së përdorimit në gatim dhe shijes së shkëlqyer. Një meze me shkopinj gaforre është një zgjidhje e shkëlqyer e shpejtë dhe origjinale për çdo tryezë. Shkopinjtë e gaforreve nuk kanë nevojë për trajtim termik, megjithatë, disa receta kërkojnë t'i skuqni ato. Shkopinjtë e gaforreve në brumë ose thjesht shkopinjtë e gaforreve të skuqura janë provë e kësaj, dhe ato dalin të shkëlqyera.

Provoni vetë se sa shpejt dhe lehtë mund të përgatisni çdo pjatë nga shkopinjtë e gaforreve. Recetat për këto pjata janë të ndryshme dhe të shumta. Për shembull, përgatisni çdo sallatë me shkopinj gaforre; mund ta gjeni vetë recetën, pasi ky produkt i përgjigjet çdo risi të kuzhinës. Dhe një gjë tjetër: shikoni fotot e pjatave me shkopinj gaforre. Fotot e tyre janë kaq shumëngjyrëshe dhe të shijshme sa është e pamundur të injorohen këto receta.

Këshilla kryesore nëse jeni duke përgatitur shkopinj gaforre është që receta me foto të bëhet udhërrëfyesi juaj në kuzhinë;

Shkopinjtë me cilësi të lartë shpalosen lehtësisht në gjethe, nuk rrudhen ose grisen, madje kanë një pranverë të lehtë;

Blini shkopinj gaforre nga prodhues të mëdhenj të njohur; ato nuk përdorin ngjyra artificiale dhe janë sa më natyrale, prandaj përbërje e dobishme komponentët;

Verërat e bardha të gazuara dhe të thata shërbehen me pjata me shkopinj gaforre;

Përmbajtja kalorike e një produkti natyral nuk kalon njëqind kalori për njëqind gram shkopinj gaforre, kështu që pjatat e bëra prej tyre konsiderohen dietike;

Nëse “surimi” nuk është i shënuar në mesin e përbërësve në paketimin e shkopinjve, atëherë duhet të kuptoni se këto shkopinj gaforre janë bërë nga proteina e sojës ose niseshte. Ju nuk do të helmoheni prej tyre, por nuk ka asnjë përfitim të veçantë dhe shija e tyre do t'ju japë ndjenja kontradiktore;

Hidhni një sy formës së shkopinjve: nëse ato janë të rrudhura ose të plasaritura, atëherë gjatë prodhimit të tyre, ka shumë të ngjarë, teknologjia është shkelur, ose ato janë ruajtur gabimisht;

Mos u bëni dembel për të kontrolluar datat e skadencës dhe kushtet e ruajtjes. Shkopinjtë e ftohur ruhen në temperatura nga minus 1 deri në plus 5 gradë.

Shkopinjtë e gaforres janë konsideruar prej kohësh një nga produktet më të njohura. Ju mund të përgatisni shumë pjata interesante nga surimi. Si rregull, amvisat, nga zakoni, e shtojnë këtë përbërës vetëm në sallatat më të zakonshme. Megjithatë, ka shumë mjaft receta origjinale nga ky produkt aromatik.

Hollësitë e gatimit

Pavarësisht nga receta e pjatës, kur përdorni shkopinj gaforre, duhet të respektohen një sërë kushtesh gjatë gatimit. Vetëm në këtë rast pjata e përfunduar rezulton interesante dhe do të befasojë të ftuarit.

Produkt i provuar

Dihet që enët me cilësi të lartë merren vetëm nga produkte të mira. Kur blini shkopinj gaforre, duhet t'i kushtoni vëmendje përbërjes së surimi dhe prodhuesit. Në ditët e sotme ka shumë shkopinj gaforre imitues tepër ekonomik në dyqane. Ju nuk duhet të ndiqni një çmim të ulët nëse dëshironi të përgatisni një meze vërtet origjinale.

Prodhuesit e besuar shtojnë më shumë se 80% peshk të grirë në surimi. Kur blini, duhet të merrni parasysh raportin çmim-cilësi. Në këtë rast, pjata sipas çdo recete do të jetë e suksesshme.

Shkrirja paraprake

Shkopinjtë e gaforreve shiten si të ftohta ashtu edhe të ngrira. Në supermarkete të mëdha mund ta gjeni produktin edhe sipas peshës. Ato mund të ruhen në frigorifer deri në 6 muaj, kështu që ju mund të blini sasinë e kërkuar për përdorim në të ardhmen.

Shkopinjtë e ngrirë të gaforreve mund të përdoren me të njëjtin sukses në gatim. Për më tepër, për disa receta, një produkt i ngrirë është më i përshtatshëm.

Kushti kryesor për një pjatë cilësore është shkrirja paraprake. Përjashtim bëjnë ato receta që përdorin surimi të ngrirë. Shkopinjtë e gaforres nuk duhet të shkrihen shprehimisht në mikrovalë, në mënyrë që të mos dëmtojnë strukturën. Përndryshe, ekziston rreziku për të marrë një pjatë "gome".

Trajtimit të ngrohjes

Shkopinjtë e gaforreve nuk duhet t'i nënshtrohen përpunimit afatgjatë. Surimi përdoret më së miri për meze të ftohta ose pjata që nuk kërkojnë gatim të gjatë. Nëse e mbani produktin në zjarr, pjata e përfunduar do t'i ngjajë qullës në konsistencë.

Çfarë të gatuaj

Shkopinjtë e gaforres janë një produkt ekonomik. Ka shumë receta të gatshme, por në të njëjtën kohë vetë zonja mund të tregojë imagjinatën e saj dhe të dalë me të sajën pjatë origjinale. Mbetet vetëm të ndiqni teknologjinë e gatimit.

1. Gaforrja ngjitet në brumë

Ky është një nga ato meze që është i shpejtë, i lehtë dhe kërkon vetëm disa përbërës. Kjo pjatë është e përshtatshme për tryezë festive ose për një meze të lehtë të mbrëmjes familjare ndërsa prisni diçka të nxehtë.

  • 1 pako me shkopinj gaforre;
  • 4 lugë gjelle. l miell:
  • 2-3 vezë;
  • gjysmë limoni;
  • kripë, piper, erëza për shije.

Vendosni shkopinj gaforre në një tas të thellë, shtoni kripë dhe piper, spërkatni lëng limoni, le menjane. Ndërsa surimi po ngjyhet në "marinadë", përgatisni brumin. Për ta bërë këtë, rrihni vezët derisa të bëhen shkumë, shtoni kripë dhe erëza për shije dhe miell. Përziejini gjithçka tërësisht.

Ngrohni vajin vegjetal në një tigan. Lyejeni çdo shkop në brumë dhe vendoseni në një tigan. Skuqini deri në kafe të artë nga të dyja anët.


2. Ëmbëlsira me gaforre

Këto kotele fluturojnë nga tavolina në pak minuta. Shija e tyre është shumë delikate, dhe aroma të çmend. Të shpejtë dhe darkë e shijshme për të gjithë familjen.

Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

  • 0,5 kg shkopinj gaforre;
  • 2-3 vezë;
  • 150 g djathë;
  • çdo zarzavate;
  • kripë piper.

Për të përgatitur këtë pjatë, është më e përshtatshme të përdorni shkopinj gaforre të ngrira.

Përgatitja:

  1. Surimi dhe djathi duhet të grihen në blender. Ju mund ta bëni këtë në një rende të imët - kjo do t'i bëjë kotletat më të ajrosura, por gjithashtu do t'ju duhet shumë më tepër kohë për t'u gatuar.
  2. Përziejini përbërësit e grirë në një tas të thellë, shtoni vezën, kripën, piperin dhe barishtet e grira. Ziejeni mishin e grirë me duar derisa të jetë e qetë.
  3. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan, vendosni kotatet dhe skuqini ato deri në kafe të artë nga të dyja anët.

Kjo recetë është e dukshme sepse është e përshtatshme për vajzat që shikojnë figurën e tyre. Nëse i piqni kotletat në furrë në pergamenë, do të ketë shumë pak kalori në pjatën e përfunduar.


3. Roll lavash

Një tjetër rostiçeri për një rregullim i shpejtë. Për shkak të disponueshmërisë së kësaj pjate, shpesh vendoset në tryezë gjatë festimeve të ndryshme. Në të njëjtën kohë, rostiçeri në vetvete duket mjaft elegant.

Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

  • 1 Lavash armen;
  • 1 pako me shkopinj gaforre ose mish gaforre;
  • 2 thelpinj hudhër;
  • 0,2 kg salcë djathi ose majonezë;
  • 200 g djathë;
  • zarzavate për shije.

Përgatitja:

  1. Shkopinjtë e gaforres dhe djathi duhet të grimcohen në blender dhe të përzihen me të salcë djathi, shtoni zarzavate. Nëse është e nevojshme, mund të shtoni kripë, por për shkak të salcës dhe djathit, gjella tashmë është mesatarisht e kripur.
  2. Përhapeni masën e gaforre-djathit në mënyrë të barabartë mbi bukën e pitës, e rrotulloni dhe e vendosni në frigorifer për 2 orë. Pritini rrotullën e përfunduar në pjesë dhe shërbejeni me zarzavate.


4. Draniki

Petullat e rregullta me patate mund të modifikohen pak me ndihmën e surimi. Shkopinjtë do t'i shtojnë një prekje elegante pjatës së përfunduar.

Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

  • 1 kg patate;
  • 1 pako shkopinj;
  • 1 lugë gjelle. l miell;
  • 1-2 vezë;
  • kripë, erëza për shije.

Përgatitja:

  1. Për këtë pjatë, duhet të qëroni dhe grini patatet në të njëjtën mënyrë si për petullat e zakonshme me patate.
  2. Shtrydhni lëngun e tepërt me napë. Grini shkopinjtë e gaforres dhe përziejini mirë me patatet.
  3. Shtoni miellin dhe vezën në përzierje. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan dhe hidhni përzierjen me lugë.
  4. Skuqni petullat nga të dyja anët deri në kafe të artë.


konkluzioni

Këto janë vetëm recetat bazë dhe më të zakonshme. Për shkak të çmimit të ulët, përmbajtjes së ulët kalorike dhe shijes interesante, shkopinjtë e gaforreve mund të bëhen një nga përbërësit kryesorë të tryezës ditore. Amvisa mund të tregojë vetëm imagjinatën e saj, të eksperimentojë dhe të kënaqë familjen e saj me pjata të reja.

Ndonjëherë nuk ka kohë të mjaftueshme për të përgatitur një pjatë. Ose pas një dite të gjatë pune dëshironi diçka të shijshme, por nuk doni të qëndroni pranë sobës. Pastaj recetat për sallatat e bëra nga produkte që nuk kërkojnë shumë kohë do të vijnë në shpëtim. trajtimit të ngrohjes, për shembull, mish gaforre. Nëse nuk e dini se çfarë mund të bëni me shkopinj gaforre, atëherë ky artikull është për ju.
Shikoni opsionet e tjera të sallatës - ose.

Ky version i gjellës mund të gjendet pothuajse në çdo festë. Kjo për shkak se shpejtësia e përgatitjes dhe shije delikate sallata të bëjë një meze të lehtë të pazëvendësueshme. Mysafirët tuaj do ta pëlqejnë trajtimin.

Çfarë ju nevojitet për sallatën me shkopinj gaforre:

  • mish gaforre (shkopinj) - 250 gram;
  • misër i konservuar - 200 gr;
  • 4 vezë pule;
  • djathë - 180 gr;
  • 3 thelpinj hudhër;
  • majonezë për sallatë;
  • një majë kripë.

Si të bëni sallatë me gaforre

  1. Pritini djathin në kubikë në madhësinë e përbërësve të mbetur.
  2. Kaloni thelpinjtë e hudhrës në një shtypës dhe shtoni majonezës.
  3. Përziejini përbërësit e përgatitur, rregulloni me salcë dhe kripë sipas shijes.

Sallatë me shkopinj gaforre

Kur nuk keni kohë për të bërë diçka të shijshme, por dëshironi të surprizoni mysafirët tuaj dhe të hani një vakt të shijshëm, ky është opsioni më ekonomik. Përveçse përgatitet shpejt, pjata është e pasur me vitamina të shëndetshme.

Përbërësit për sallatën me shkopinj gaforre:

  • 200 gr. lakër;
  • 2 kastraveca të freskëta;
  • 200 gram shkopinj gaforre;
  • bizele të konservuara - 7 lugë;
  • majonezë - 5-6 lugë gjelle;
  • 2 majë kripë.

Si të gatuaj shkopinj gaforre:

  1. Është më mirë të zgjidhni kokat e reja, të vogla të lakrës për sallatë. Pritini në shirita. Thërrmoni lehtë masën me duar.
  2. Pritini kastravecin, lani, qëroni nëse është e nevojshme dhe copëtoni.
  3. Pritini shkopinjtë e gaforreve në kube.
  4. Kulloni bizelet në një kullesë dhe shpëlajini me ujë.
  5. Përziejini të gjithë përbërësit, rregulloni me majonezë dhe kripë.

Sallatë e shpejtë me shkopinj gaforre

Shumica sallatë e thjeshtë ndoshta nuk ekziston. Të gjitha produktet e nevojshme janë gjithmonë pranë. Shumica e përbërësve ruhen gjithmonë në frigorifer.

Do të na duhen produktet e mëposhtme:

  • shkopinj gaforre - 200 gram;
  • lakër e bardhë - 300 gram;
  • misër i konservuar - 200 gr;
  • majonezë - 3-4 lugë;
  • kripë - 1 majë e vogël;
  • piper i zi i bluar;
  • zarzavate për dekorim.

Sallatë e shpejtë me shkopinj gaforre:

  1. Pritini imët lakrën e freskët. Më pas shtypeni lehtë masën me dorë në mënyrë që të lëshojë lëng.
  2. Vendosni misrin në një kullesë që të kullojë.
  3. Grini shkopinj gaforre në rende rende e trashë, ose çmontoni në fibra.
  4. Shpëlajeni dhe copëtoni zarzavatet.
  5. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas të veçantë sallate, rregulloni me majonezë, shtoni kripë dhe piper. Përziejini mirë.

Sallatë gaforre në tartlets

Sallata me gaforre në tartlets sigurisht që do t'i kënaqë të gjithë mysafirët tuaj. Përveç kësaj, nuk kërkon shumë kohë për të përgatitur rostiçeri.

Çfarë i shtohet sallatës së gaforreve:

  • misër i konservuar - 300 gr;
  • mish gaforre ose shkopinj gaforre - 300 gr;
  • 5 vezë;
  • 12 tartleta;
  • 4 lugë majonezë.

Udhëzime hap pas hapi gatimi:

  1. Ziejini vezët fort, më pas ftohini, qëroni dhe pritini në kubikë.
  2. Kullojeni misrin në një kullesë dhe lëreni lëngun e tepërt të kullojë.
  3. Pritini imët shkopinjtë (ose mishin) e gaforres.
  4. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas sallatë, sezoni me majonezë.
  5. Vendoseni masën që rezulton në tartlets dhe shërbejeni për mysafirët.

Sallatë e shpejtë me gaforre dhe fasule

Përveç shkopinjve të shijshëm dhe ushqyes të gaforreve, sallata përdor fasule të konservuara. Dhe bishtajore, siç e dini, janë ushqime ngopëse dhe të shëndetshme. Kjo sallatë mund të përdoret si meze ose darkë e lehtë.

Produktet e kërkuara:

  • fasule turshi - 100 gram;
  • misër i konservuar - 100 gram;
  • vezë pule - 4 copë;
  • mish gaforre ose shkopinj gaforre - 300 gram;
  • 3 lugë salcë kosi me pak yndyrë;
  • 4 gjethe marule;
  • gjelbërim për dekorim.

Udhëzim hap pas hapi:

  1. Ziejini vezët fort, më pas ftohini, qëroni dhe pritini në kubikë.
  2. Vendosni misrin dhe fasulet në një kullesë dhe lëreni lëngun e tepërt të kullojë.
  3. Pritini mishin e gaforres në feta.
  4. Lani gjethet e marules dhe vendosini në fund të pjatës.
  5. Kombinoni përbërësit e grimcuar në një tas, i rregulloni me salcë kosi. Shtoni kripë sipas shijes dhe përzieni.
  6. Vendoseni rostiçeri gjethe marule, zbukurojeni me barishte të lara dhe të grira.

Siç mund ta shihni nga recetat,. sallatë me gaforre mund të përgatitet jo vetëm me misër - siç përdoret në version klasik, por edhe eksperimente me çdo produkt tjetër. Keni nevojë për qepë në sallatën e gaforreve? Mund të shtohet sipas gjykimit tuaj. Improvizoni me kompozimin dhe trajtojini mysafirët tuaj me kryeveprat tuaja.

Shkopinjtë e gaforres janë një përbërës që mund të përdoret jo vetëm për të bërë sallata. Shumëllojshmëria e recetave me foto të pjatave me shkopinj gaforre do të mahnitë shumë amvisa. Nga kjo përbërës i thjeshtë Ju mund të bëni kotele, role dhe madje edhe supë. E gjitha varet nga shijet dhe përmbajtja e frigoriferit.

Enët me shkopinj gaforre me foto: sallatë klasike me gaforre

Përbërësit:

  • Misër i konservuar- dy kavanoza.
  • Shkopinj gaforre - 500 gram.
  • Vezë - 12 copë.
  • Djathë - 200 gram.
  • Qepe te njoma- dy tufa.
  • majonezë - 400 gram.
  • Gjelbërim.
  • Erëza.

Përgatitja e sallatës

Kjo sallatë është një nga recetat më të njohura për shkopinj gaforre. Gjithçka përgatitet shumë shpejt dhe thjesht. Fillimisht duhet të nxirrni paketimin e shkopinjve nga frigoriferi, ta hapni dhe të hiqni përmbajtjen. Hiqni folenë dhe lërini shkopinjtë të shkrihen.

Pastaj ju duhet të zieni vezët. Vendosni të dymbëdhjetë pjesët në një tigan, derdhni ujë të ftohtë, kripë dhe vihet në zjarr. Pasi uji të vlojë, duhet të zihen edhe tetë minuta të tjera. Më pas kullojeni ujin e nxehtë dhe shtoni ujë të ftohtë. Përsëriteni edhe dy herë dhe më pas lërini vezët të ftohen për dhjetë minuta. Menjëherë pas kësaj, qëroni vezët.

Hapni kanaçet e misrit, vendosini kokrrat në një kullesë dhe lërini lëngun e tepërt të kullojë. Më pas derdhni misrin në një enë të thellë. Pritini vezët në kubikë të vegjël. Pritini edhe shkopinjtë e gaforres në kubikë. Vendosini të dyja dhe vezët në një tas me misër.

Hapi tjetër në përgatitjen e një pjate të shijshme me shkopin e gaforreve është përgatitja e qepëve. Lani tufat me ujë dhe shkundni. Më pas e presim shumë imët dhe e hedhim në një tas të përbashkët. Pritini djathin në kubikë të vegjël dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve.

Hidhni majonezë, shtoni erëza sipas shijes dhe përzieni mirë. Një pjatë e thjeshtë me shkopinj gaforre është gati. Për më tepër, sallata mund të zbukurohet me barishte.

Pjata të pazakonta me shkopinj gaforre: supë me patate

Përbërësit:

  • Shkopinj gaforre - 200 gram.
  • Qepë - dy copë.
  • Patate - 0,5 kg.
  • Karota - dy copë.
  • Majdanoz.
  • Erëza për peshk - dy lugë çaji.
  • Gjalpë- katër lugë gjelle.

Bërja e supës

Çdokush mund të përgatisë këtë pjatë të pazakontë me shkopinj gaforre. Një numër i vogël përbërësish dhe lehtësia e përgatitjes mund ta bëjnë supën një pjatë të veçantë.

Shkopinjtë duhet të hiqen nga ngrirja dhe të lihen të shkrihen. Në këtë kohë, qëroni patatet, shpëlajini dhe pritini në kubikë të vegjël. Hidhni ujë në një tenxhere, shtoni kripë dhe lëreni të vlojë. Pas kësaj, vendosni patatet e copëtuara në të.

Qëroni qepën dhe grijeni shumë imët. Qëroni karotat dhe grijini në rende më të imët. Hidhni pak gjalpë në tigan, lëreni të shkrijë dhe shtoni karotat dhe qepët e grira. I skuqim për rreth shtatë minuta derisa të zbuten.

Vendosini perimet e pjekura në një tenxhere me patate. Më pas lëreni të gatuhet për pesëmbëdhjetë minuta të tjera. Pritini shkopinjtë e shkrirë në kubikë të vegjël. Shtojini në një tigan të përbashkët. Spërkateni supën dhe shtoni erëza të tjera sipas shijes. Përziejini mirë dhe gatuajeni për pesë deri në shtatë minuta të tjera.

Lani zarzavatet, shkundni ujin dhe copëtoni imët. Hidhni gjithçka në supë dhe shuani zjarrin. Jepini kësaj pjatë e pazakontë lërini shkopinjtë e gaforres edhe disa minuta. Supa mund të hidhet në tasa dhe të shërbehet.

Koteleta me shkop gaforre

Përbërësit:

  • Shkopinj gaforre - 0,5 kilogramë.
  • Karota - tre copë.
  • Qepë - një e madhe.
  • Vezë - dy copë.
  • Salcë kosi - pesë lugë.
  • Vaj perimesh.
  • Therrime buke.
  • Erëza.

Gatimi i koteletave

Mjafton edhe një pjatë interesante cutlets janë bërë nga shkopinj gaforre. Për t'i përgatitur, duhet t'i nxirrni vetë shkopinjtë nga ngrirja paraprakisht dhe t'i lini të shkrihen. Më pas duhet të qëroni karotat dhe t'i prisni në një rende shumë të imët. Qëroni qepën dhe grijeni imët. Shtoni pak vaj vegjetal në tigan. E vendosim në zjarr dhe shtojmë perimet. Skuqini derisa karotat dhe qepët të bëhen më të buta.

Pritini shumë imët shkopinjtë e shkrirë. Mund t'i grini edhe në blender. Hidhni mjaft kosi në masën që rezulton, shtoni vezë dhe erëza për shije. Përziejini gjithçka mirë.

Hidheni në një tas të veçantë therrime buke. Vendosim tiganin në zjarr, hedhim pak vaj dhe ngrohim. Nga masa e gaforreve formoni koteleta dhe më pas i rrotulloni në thërrime buke. Vendosini në një tigan dhe skuqini nga të dyja anët deri në kafe të artë. Përsëriteni procesin derisa të mbarojë mishi i grirë. Shkopinjtë janë gati.

Shkopinj gaforre të mbushura

Përbërësit:

  • Shkopinj gaforre - 500 gram.
  • Djathë - 250 gram.
  • Vezë - tre copë.
  • Hudhra - dy karafil.
  • Majonezë - për shije.

Përgatitja e rrotullave

Për të krijuar shkopinj të mbushur me gaforre të shijshme dhe të kënaqshme, nuk keni nevojë të kaloni shumë kohë në kuzhinë ose të shpenzoni shumë para për sende ushqimore. Së pari, ju duhet të hiqni shkopinjtë nga ngrirja paraprakisht. Hiqini nga paketimi dhe lërini të shkrihen.

Në këtë kohë ju duhet të zieni fort vezët. Për ta bërë këtë, vendosini në një tenxhere, mbulojini me ujë të ftohtë dhe pak kripë. Më pas vendoseni në zjarr dhe prisni derisa të vlojë. Pastaj gatuajeni edhe për tetë minuta të tjera. Më pas kullojeni lëngun dhe mbusheni me ujë të ftohtë. Ftoheni, qëroni dhe grijeni në një rende të imët. Vendosini ato në një tas të veçantë.

Grini edhe djathin. Transferoni tek vezët. Shtoni majonezë dhe erëza në mbushje. Përziejini mirë në mënyrë që majoneza të ngopë të gjithë masën. Zbërtheni me kujdes shkopinjtë, vendosni një shtresë të barabartë mbushjeje dhe më pas rrotulloni ngadalë gjithçka përsëri në një rrotull. Përsëriteni derisa t'ju mbarojnë shkopinjtë ose mbushja. I vendosim rolet në frigorifer për gjysmë ore. Më pas dekorojeni me barishte dhe shërbejeni.

Sanduiçe me shkopinj gaforre

Përbërësit:

  • Bukë e prerë - 400 gram.
  • Shkopinj gaforre - 200 gram.
  • Kastravecat - dy copë.
  • Djathë i përpunuar - 200 gram.
  • Kopra - disa degëza.
  • Majonezë - gjashtë lugë.
  • Gjalpë - 20 gram.
  • Kripë.

Bërja e sanduiçeve

E shijshme rostiçeri e nxehtë me shkopinj gaforre - është e shkëlqyeshme gjellë e përzemërt, e cila gatuhet shumë shpejt. Fillimisht duhet të nxirrni shkopinjtë nga frigoriferi dhe t'i lini të shkrihen. Më pas lani kastravecat dhe pritini në kubikë të vegjël. Pritini edhe shkopinjtë në copa të vogla.

Vendoseni djathin në frigorifer për dhjetë minuta. Më pas e nxjerrim dhe e kalojmë lehtësisht në një rende. Përzieni kastravecat, djathin dhe shkopinjtë në një tas. Lani koprën dhe grijeni imët. Shtoni në mbushje. Shtoni majonezën, kripën dhe përzieni mirë.

Skuqini lehtë fetat e bukës në një tigan. Më pas mbi to shpërndani në mënyrë të barabartë mbushjen e shkopit të gaforres. Zbukuroni me barishte dhe shërbejeni. Nëse dëshironi, sanduiçët mund t'i vendosni edhe në mikrovalë për disa minuta.

Përgatituni më së shumti shumëllojshmëri gatimesh bërë nga shkopinj është mjaft e thjeshtë. Siç mund ta shihni, ato mund të përdoren edhe si përbërës për supa, sallata dhe kotoleta. Dhe mbushja për rrotulla dhe sanduiçe mund të ndryshohet sipas gjykimit tuaj. Por avantazhi kryesor i këtij përbërësi është se shkopinjtë gjithmonë mund të blihen paraprakisht dhe të dërgohen ngrirës. Ju mund t'i përdorni ato për qëllimin e tyre të synuar në çdo kohë të përshtatshme. Në fund të fundit, për të përgatitur enët me ta, mund të përdorni të gjitha produktet në dispozicion.

Meze me shkopinj gaforre - e thjeshtë dhe gjellë e shijshme. Me ndihmën e tyre është e lehtë të diversifikosh menunë e zakonshme. Duke përgatitur supë për disa ditë, mund ta bëni çdo vakt origjinal duke përdorur meze të ndryshme. Në këtë mënyrë nuk do t'ju duhet të gatuani diçka të re çdo ditë dhe familja juaj nuk do të jetë në gjendje të ankohet për monotoninë e ushqimit.

Shkopinjtë e gaforres janë një produkt që u shfaq këtu relativisht kohët e fundit, por shpejt pushtoi tregun. Kjo shpjegohet jo vetëm me faktin se ato janë një zgjidhje e gatshme dhe e shijshme. Shkopinjtë e gaforres kanë një aromë që kombinohet lehtë me përbërës të tjerë. Kjo është arsyeja pse shumë sallata dhe ushqime u shfaqën menjëherë me to.

Gjëja kryesore është të zgjidhni shkopinj cilësorë të gaforreve. Ato duhet të jenë të lëmuara, të rregullta dhe të bukura. Pjesa e lehtë duhet të jetë e bardhë, dhe jo gri ose e verdhë. Shkopinj gaforre me cilësi të lartë janë ngjyrosur me kujdes ngjyrë rozë nga njëra anë, pa njolla dhe fije.

Shumica mënyrë e shpejtë kontrolloni cilësinë e shkopit të gaforres - hapeni atë. Nëse shpaloset lehtë, atëherë produkti është i mirë. Jo - shumë niseshte, jo mjaftueshëm peshk i grirë dhe produkti është i cilësisë së dobët.

Si të përgatisni një meze me shkop gaforre - 15 lloje

Shumë shpejt, por opsion i shijshëm snacks. Dhe falë dizajnit të tij spektakolar, mund të shërbehet në mënyrë të sigurt në një tryezë festive.

Përbërësit:

  • shkopinj gaforre - 200 gram;
  • djathë i fortë- 80 gram;
  • vezë - 3 copë;
  • hudhër - 2-3 karafil;
  • kopër;
  • majonezë.

Përgatitja:

Ziejini vezët fort dhe hiqni lëvozhgat. Ndani të verdhat nga të bardhat, fërkoni të bardhat në një pjatë dhe të verdhat në një tjetër.

Grini djathin, hudhrën në një pjatë me proteina, shtoni kopër dhe majonezë dhe përzieni plotësisht.

I nxjerrim nga ambalazhi shkopinjtë e gaforres.

Shkopinjtë e gaforreve shpalosen më lehtë nëse i vendosni në ujë të nxehtë për gjysmë minutë.

Zhbllokoni shkopin e gaforres, lyeni me mbushje dhe rrotullojeni në formë roleje. Lyejmë lehtë skajet e shkopit me majonezë dhe zhyteni në të verdhën e verdhë.

Një version elegant i sallatës së njohur me djathë të përpunuar dhe vezë me hudhër.

Përbërësit:

  • shkopinj gaforre - 200 gram;
  • djathë të përpunuar Ne rregull- 100 g;
  • vezë - 1 copë;
  • kopër - një tufë e vogël;
  • hudhër - 2 karafil;
  • majonezë - 20 gram.

Përgatitja:

Zieni dhe qëroni vezët. Grini djathin e përpunuar, vezët dhe hudhrën. Për hudhrat, mund të përdorni një shtypës hudhre. Lani koprën dhe grijeni imët. Përziejini gjithçka me majonezë.

Hapni çdo shkop gaforre, lyeni me mbushje dhe rrotullojeni përsëri.

Një mënyrë origjinale për të përgatitur një meze të lehtë, përdorni së bashku me shkopinj gaforre peshk i konservuar. Kjo metodë është përdorimi i produkteve të ngjashme në forma të ndryshme jep një shije delikate.

Përbërësit:

  • peshk i konservuar (salmon ose salmon rozë) - 1 kanaçe;
  • vezë - 3 copë;
  • qepë - 1 pc.;
  • kripë, piper - për shije;
  • majonezë.

Përgatitja:

Prisni imët qepën dhe vendoseni në ujë të ftohtë për 10 minuta për të hequr hidhërimin. Ziejini vezët.

Hapni ushqimin e konservuar dhe grijeni me pirun derisa të jetë e qetë.

Grini vezët dhe përzieni të gjithë përbërësit. Shtoni majonezë.

Zhbllokoni shkopinjtë e gaforreve, lyeni secilën shtresë dhe rrotulloni me kujdes. Pritini roletë në copa të vogla.

Peshku i kuq është shumë i shijshëm dhe produkt i dobishëm, e cila përdoret shpesh në përgatitjen e ushqimeve. Një rrotull shkopi gaforre do të jetë një kornizë e bukur për peshkun. Rezultati është rrotulla me stil me ushqim deti.

Përbërësit:

  • shkopinj gaforre - 8 copë;
  • kastravec (i vogël) - 1 copë;
  • djathë i përpunuar që përhapet - 1 pako;
  • djathë i fortë - 50 gram;
  • troftë e tymosur ose salmon - 150 gram.

Përgatitja:

Qëroni kastravecin dhe priteni në kubikë të vegjël. Grini djathin e fortë në një rende. Pritini peshkun në feta të holla.

Zbërtheni shkopin e gaforres. Lyejeni sipërfaqen me djathë të shkrirë. Sipër vendosni peshkun e kuq, fetat e kastravecit dhe spërkatni me djathë të grirë. Rrokullisni në një rrotull. Pritini në copa të vogla dhe vendosini në një pjatë.

Enët e mbështjella me bukë pita janë të mira sepse janë të lehta për t'u trajtuar me duar. Bën një meze të lehtë për çdo ngjarje. Mund ta gatuani si pjatë për çdo ditë, ose për një tryezë festash.

Përbërësit:

  • shkopinj gaforre - 1 pako;
  • djathë i përpunuar - 2 copë;
  • lavash armen - 2 fletë;
  • vezë - 5 copë;
  • hudhër - 2-3 karafil;
  • majonezë - 200 gram.

Përgatitja:

Zieni vezët, lërini të ftohen dhe qëroni.

Grini djathin e përpunuar, shtoni hudhrën e grirë dhe gjysmën e majonezës. Përziejini mirë.

Pritini imët shkopinjtë e gaforres. Grini vezët. Përzieni vezët me shkopinj dhe majonezë.

Përhapeni bukën e parë të pitës me mbushje me shkopinj gaforre. Është mirë që skajet të lyhen me majonezë që të mos thahen. Mbyllni rrotullën dhe lëreni mënjanë.

Merrni bukën e dytë të pitës dhe lyejeni me përzierjen e djathit. Vendosni rrotullën e parë sipër dhe rrotullojeni fort në një rrotull.

Mbështilleni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për të zhytur për të paktën një orë.

Zarzavatet në meze jo vetëm që e bëjnë lavashin më të shijshëm dhe më të shëndetshëm, por edhe krijojnë një pamje më tërheqëse të gjellës.

Përbërësit:

  • lavash - 3 copë;
  • shkopinj gaforre - 1 pako;
  • vezë - 3 copë;
  • djathë - 250 gram;
  • majonezë - 250 gram;
  • hudhër - 3 karafil;
  • zarzavate - një bandë.

Përgatitja:

Është më mirë të merrni disa pjata për të copëtuar të gjithë përbërësit paraprakisht, dhe më pas thjesht t'i shtroni. Ziejini vezët, qëroni dhe grijini. Grini djathin në një rende të trashë. Pritini imët ose grini shkopinjtë e gaforres.

Pritini imët zarzavatet, kaloni hudhrën në një shtyp dhe përzieni me majonezë. Bën një salcë të shijshme.

Ndani lavashin në pjesë.

Merrni fletën e parë të bukës pita, lyejeni me salcë dhe shtroni shtresën e parë - shkopinj gaforre. Sipër vendosim fletën e dytë, lyejmë me salcë dhe sipër vendosim vezët.

Lyejeni shtresën e tretë me majonezën e mbetur dhe spërkateni me djathë. Rrokullisni gjithçka në një rrotull të ngushtë. Vendoseni në frigorifer për disa orë që të zhyten.

Në festa të ndryshme, shpesh shërbehen shkopinj gaforre me djathë dhe vezë në bukë pita. Për ta bërë këtë pjatë më të shijshme dhe më interesante, përdorni salcë e pazakontë. Nuk do të humbni shumë kohë, por pjata do të ketë një shije të ndritshme.

Përbërësit:

  • lavash - 3 copë;
  • shkopinj gaforre - 2 pako;
  • djathë - 250 gram;
  • Për salcën:
  • kastravec turshi - 5 copë;
  • kopër - një tufë e vogël;
  • majonezë - 400 gram;
  • hudhër - 4 karafil.

Përgatitja:

Fillimisht ngrini lehtë shkopinjtë e gaforres për t'i grirë më lehtë. I grijmë në rende. Grini djathin.

Për salcën duhet të grini kastravecat turshi. Pritini imët koprën. Shtoni hudhrën e grirë në përzierje dhe shtoni majonezë.

Lyejmë bukën e pitës me salcë dhe sipër vendosim shkopinj gaforre dhe djathë. Rrotulloni me kujdes rrotullën. E mbështjellim me film ushqimor dhe e vendosim në frigorifer.

Për të dashuruarit ushqime të shijshme një rrotull me shkopinj gaforre dhe karota koreane. Shtresat me ngjyra të ndryshme duken më të bukura se rrotullat e zakonshme uniforme. Majoneza në recetë mund të zëvendësohet me salcë kosi.

Përbërësit:

  • lavash - 1 pc.;
  • karota koreane -100 gram;
  • djathë i fortë - 100 gram;
  • shkopinj gaforre - 100 gram;
  • kastravec - 2 copë;
  • vezë - 3 copë;
  • proshutë - 100 gram;
  • majonezë - 100 gram.

Përgatitja:

Pritini imët ose grini në rende të gjithë përbërësit e mbushjes (djathin, proshutën, kastravecat dhe vezët). Shkopinjtë e gaforres i ndajmë në pjesën rozë dhe atë të bardhë. Të gjitha përgatitjet i shtrojmë në pjata të ndryshme.

Zbërtheni bukën e pitës, lyejeni me majonezë dhe shtrojini mbushjet rresht pas rreshti, duke alternuar ngjyrat. Me kujdes, duke u përpjekur të mos përzieni shiritat, rrotulloni bukën e pitës. Vendoseni në një vend të freskët për gjysmë ore.

Metoda origjinale e të ushqyerit ju lejon të transformoheni pjata të njohura në një mënyrë të re. Një sallatë e zakonshme me shkopinj gaforre, vezë dhe djathë mund të shërbehet bukur duke e rrotulluar përzierjen në topa të lezetshëm. Mund t'i vendosni veçmas në një pjatë ose, për lehtësinë e të ftuarve, mund ta vendosni çdo top direkt në bukë të thekur. Në këtë mënyrë masa nuk do të thahet, dhe sanduiçët do të mbeten më gjatë të freskët dhe tërheqës.

Përbërësit:

  • shkopinj gaforre - 200 gram;
  • djathë i përpunuar - 2 pako;
  • vezë - 3 copë;
  • hudhër - 2-3 karafil;
  • majonezë.

Përgatitja:

Grini të gjithë përbërësit në një rende të imët. Shkopinjtë e grirë të gaforreve i ndajmë në dy pjesë - njëra do të hyjë në masën e përgjithshme, dhe e dyta do të përdoret për dekorim.

Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni erëza sipas shijes dhe përzieni me majonezë.

Duke përdorur dy lugë, rrotulloni përzierjen në një top të vogël. Lyejeni në shkopinj gaforre dhe vendoseni në një pjatë. Vazhdojmë derisa masa të mbarojë.

Shumë amvise janë mësuar të shtojnë shkopinj gaforre në sallata, por jo më pak rostiçeri e shijshme mund të merret duke skuqur lehtë shkopinj gaforre në brumë.

Përbërësit:

  • shkopinj gaforre - 300 gram;
  • vaj vegjetal - 1 lugë;
  • limon - 1 pc.;
  • vezë - 3 copë;
  • miell - 2/3 filxhan;
  • qumësht - 1/2 filxhan;
  • zarzavate - 5 degëza.

Përgatitja:

Së pari, marinojini shkopinjtë e gaforres. I pastrojmë nga ambalazhi, i vendosim në një enë, i spërkasim me lëng limoni dhe sipër i hedhim vaj vegjetal. Shtoni erëza sipas shijes, përzieni gjithçka tërësisht dhe vendoseni në frigorifer për 20 minuta.

Gjatë kësaj kohe përgatisim brumin. Rrihni vezët me kripë derisa të formohet shkumë. Miellin e hollojmë me qumësht të ngrohtë dhe e hedhim në vezë. Zhytni çdo shkop gaforre në brumë dhe dërgojeni të skuqet. vaj perimesh. Skuqini derisa shkopi të marrë ngjyrë të artë nga secila anë.

Për të siguruar që brumi të shpërndahet në mënyrë të barabartë mbi shkopin, fillimisht mund ta zhytni në njërën anë, ta skuqni dhe më pas ta bëni përsëri në anën tjetër. Procesi do të zgjasë më shumë, por shkopinjtë do të lyhen në mënyrë të barabartë me brumë.

Ata thonë se pothuajse çdo pjatë mund të përmirësohet duke i shtuar djathë të shkrirë. Ndoshta kjo është një ekzagjerim, por shkopinjtë e gaforreve në brumë me djathë rezultojnë të jenë shumë të butë dhe praktikisht shkrihen në gojë.

Përbërësit:

  • shkopinj gaforre - 200 gr;
  • djathë - 50 gram;
  • vezë - 2 copë;
  • salcë kosi - 2 lugë gjelle;
  • hudhër - 2 karafil;
  • miell - 80 gram.

Përgatitja:

Prisni hudhrën dhe grijeni djathin. Rrihni vezët me erëza, shtoni salcë kosi dhe djathë me hudhër. Përziejini gjithçka mirë.

Shosh miellin dhe shtojeni në brumë për viskozitet. Zhytni shkopinjtë e gaforres në brumë dhe skuqini për 2-3 minuta nga secila anë.

Është e lehtë t'i jepni një rostiçeri në brumë fëmijës tuaj në shkollë, burrit tuaj në punë ose ta merrni me vete në një udhëtim. Nuk duhet të shqetësoheni se do të rrudhet, shkërmoqet ose prishet gjatë rrugës. Edhe pse ky meze është mirë të hahet i nxehtë ndërsa djathi është pak i shkrirë.

 

 
Kjo eshte interesante: