Diet potatissoppa. Potatissoppa. Pumpasoppa för smalhet

Diet potatissoppa. Potatissoppa. Pumpasoppa för smalhet

Ingredienser:

1. potatis - 2 st.,
2. ris - 100 gr.,
3. rosett - 1 st. (små),
4. morötter - 1 st.,
5. broccoli - 50 gr.
6. salt efter smak.

Matlagningsmetod:

1. Skala och skär potatisen i tärningar, lägg den i en 2-liters kastrull med kallt vatten.
2. Tillsätt ris, finhackad lök och sätt på eld.
3. Riv morötterna på ett fint rivjärn och lägg dem i soppan tillsammans med broccolibuketerna.
4. Koka soppan på låg värme tills grönsakerna och riset är klart, tillsätt salt innan du stänger av och innan servering tillsätt grönsaker och 1 tsk på tallriken. vegetabilisk olja.

Bakad äggvitomelett

3 råa äggvitor 10 g gräddfil 60 g mjölk 5 g smör

Blanda äggvita och mjölk med en visp, häll i en långpanna, toppa med gräddfil och grädda i ugnen

Lata dumplings

Ingredienser:
- 200 g keso
- 1 ägg
- 50 g socker
- 150 g mjöl
- salt på spetsen av en kniv

Förberedelse:
1. Blanda keso med socker, ägg, salt och mjöl. Knåda den lite kladdiga degen och forma den till en boll.
2. Dela bollen i 4 delar och forma korv av dem på ett mjölat bord.
3. Skär korvarna i små bitar.
4. Koka i saltat kokande vatten tills det flyter upp till ytan + ytterligare 5 minuter.
5. Servera med gräddfil.

Pumpagröt

Semolinagryn 30 g
Strösocker 10 g

Skär pumpan, skalad och kärnad, i små tärningar, låt puttra med mjölk och smör tills den är mjuk. Tillsätt sedan semolina gradvis, tillsätt salt, socker och koka tills det är mjukt. Servera med en bit smör.

Semulagröt

Häll tillräckligt med vatten i pannan, koka upp, tillsätt salt.
Semolinagryn häll gradvis i en kastrull med kokande vatten i en tunn stråle, rör om ordentligt så att inga klumpar bildas.
Koka upp mannagrynsgröt 8-10 minuter under omrörning.
Tillsätt smör på tallriken med gröt vid servering.
Semolina 50 g.
Vatten 235 g.
Smör 5 g.
Salt 2g.



Risgröt mjölk

Lägg riset i kokande vatten och koka tills det är halvkokt. Häll sedan i kokande mjölk och låt tills det är klart. Tillsätt socker och rör om. Tillsätt smör vid servering.

Ris - 50 g, vatten - 50 g, mjölk - 150 g, socker - 10 g, smör - 10 g.

Kålgryta

Krupenik

För att förbereda krupenik måste du först skölja och sortera ut det i förväg förberedda bovetet. Fyll den redan rengjorda spannmålen med vatten. Det korrekta förhållandet mellan bovete och vatten är 1:2, för 1 glas spannmål - 2 glas vatten, och det är viktigt att följa denna regel inte med ögat, utan absolut exakt. Tillsätt 1 msk salt och koka en trögflytande gröt. En annan mycket viktig sak är att elden måste vara stark tills den kokar - detta första 3-5 minuterna, sedan måttlig kokning och i slutet av tillagningen är det nödvändigt minska värmen till låg och vänta tills vattnet har kokat bort helt. Den totala tillagningstiden är 15-16 minuter; att hålla den på elden längre rekommenderas inte - smaken på gröten förvärras och korset tappar sin form.

Så snart gröten uppnår önskad konsistens, ta bort den från spisen och låt den svalna. Tillsätt 1 msk socker, 160 gram keso till den avsvalnade gröten och rör om ordentligt. Efter att den tillsatta ostmassan är väl blandad, tillsätt 1 ägg och rör om ordentligt igen så att det inte blir några klumpar.

Nästa steg i att förbereda krupenik är att baka den. För att göra detta behöver du en i förväg förberedd form, kex och gräddfil. Formen ska smörjas och strö med ströbröd. Lägg gröten i en form och smörj med gräddfil. Du kan lägga en bit smör ovanpå. Förvärm ugnen upp till 200 grader och grädda krupeniken tills en krispig skorpa visas. Gräddningstiden tar cirka 30-40 minuter.

Lapshevnik med keso

Koka nudlarna, kombinera med mosad keso och rör om. Tillsätt socker, ägg, lägg i en form smord med vegetabilisk olja, häll över gräddfil och baka i ugnen.

Ostkakor med morötter

Ingredienser:

1. keso 5% - 150 gr.,
2. morötter - 50 gr.,
3. smör - 20 gr.,
4. mannagryn - 5 g.,
5. ägg - 1 st.,
6. socker - 20 gr.,
7. vetemjöl - 30 gr.,
8. nypa salt

Matlagningsmetod:

1. Efter att ha rivit morötterna på ett fint rivjärn, sjud dem i vatten med tillsats av smör i cirka 20 minuter, tillsätt sedan mannagryn och koka under omrörning.
2. Kyl den resulterande massan och tillsätt keso med ägg, socker, salt och det mesta av mjölet.
3. Forma cheesecakes och panera dem i det återstående mjölet, stek dem på båda sidor i smör och tillaga dem sedan i ugnen tills de är klara.

Pollock bakad i kefir med morötter och paprika

Rengör fisken, skölj, ta bort ben och skär i portionsbitar. Skala morötterna, riv dem på ett grovt rivjärn, skala den röda paprikan och skär i tunna skivor. Lägg fisken på en bakplåt smord med vegetabilisk olja, efter att ha saltat den. Lägg morötter och söt röd paprika i ett jämnt lager på fisken. Häll kefir över den beredda fisken och ställ in i ugnen i 30-40 minuter.

Kummel pocherad med grönsaker

Dela kummelfilén i portioner och lägg i en stekpanna smord med vegetabilisk olja. Skala och skär sedan zucchinin och paprikan i tärningar och morötterna i runda skivor och överför de beredda grönsakerna till fisken, tillsätt mjölk, tillsätt salt och låt sjuda tills de är mjuka.

Nötkött med grönsaker bakade i gräddfil

Vältvättade grönsaker hackas med en kniv och stuvas i olja tills de är klara. Under stuvningen bör grönsaker saltas. Kokt nötkött skärs i små portioner. Lägg hälften av kål-morot-lökblandningen i ett lager i en bakform. Strimlat nötkött läggs ovanpå, sedan den andra hälften av den stuvade grönsaksblandningen och gräddfil blandat med mjöl. Behållaren placeras i en varm ugn. Den färdiga rätten bör inte ha en hård skorpa.

Biffkoteletter med kokt potatis

Potatisen kokas i skalet, skalas och krossas i en mixer tillsammans med små bitar av rått kött. En homogen köttfärs är gjord av en potatis-biffblandning, mjölk, smör och salt. Koteletter formas av köttblandningen med händerna eller en sked, sedan förs rätten in i ugnen tills den är helt tillagad i en kastrull täckt med lock.

Kokt kött med äpplen, bakat i mjölksås

Koka magert kött och skär i flera tunna skivor. Förbered mjölksås av mjölk och mjöl. Skala och kärna ur äpplena och skär i tunna skivor. Smörj en långpanna med olja, fodra botten med äppelskivor, lägg köttet blandat med resterande äpplen ovanpå äpplena, häll mjölksås ovanpå, strö över smält smör och grädda i ugnen.

Rispilaff med katrinplommon, russin och morötter

Sortera riset, skölj, tillsätt i kokande saltat vatten och koka tills det är halvkokt. Låt de hackade morötterna sjuda separat i vatten tills de är mjuka, tillsätt katrinplommon och russin. Tillsätt ris till katrinplommon, russin och morötter, täck med lock och koka tills det är mjukt. Servera med smör.

Kokt kalkon i mjölksås

Lägg de förberedda kalkonbitarna i en kastrull, tillsätt lite vatten och låt sjuda under lock på låg värme tills de är kokta. Förbered en mjölksås av torkat mjöl, smör och mjölk, häll den över kalkonbitarna och låt koka upp.

Köttbullar

Ingredienser:

1. nötkött - 150 gr.,
2. mjölk - 2 msk. l.,
3. aprikoser eller katrinplommon - 10 g.,
4. smör - 1 tsk,
5. ägg - 1 st.,
6. gräddfil - 20 gr.,
7. salt.

Matlagningsmetod:

1. Efter att ha tagit bort köttet från senor och fett passerar vi det genom en köttkvarn två gånger.
2. Låt aprikoser eller katrinplommon puttra i vatten och skär i tunna nudlar efter att du tagit bort fröna.
3. Tillsätt mjölk, smör, ägg, beredda aprikoser eller katrinplommon i köttfärsen, tillsätt salt och blanda.
4. Dela den resulterande massan i bollar, baka tills den är klar, häll i gräddfil och värm igenom.

För den som vill gå ner i vikt och bli av med extra kilon kommer soppor att vara en utmärkt hjälp. Förrätter kan vara lätta och kalorisnåla, de absorberas snabbt av kroppen och är mycket fördelaktiga för magen.

Hur man lagar mat

Diet innebär alltid att undvika fet mat, kolhydrater och ohälsosam mat. Många tror att soppor inte är lämpliga för viktminskning, men detta är ett misstag. Det finns till och med en speciell soppdiet, under vilken en person känner sig mätt, får mycket vitaminer och samtidigt går ner i vikt.

Att äta soppa är bra för kroppen, eftersom flytande mat rekommenderas för gastrit och sår, det hjälper till att återställa det normala tillståndet i magen.

Råd! För att göra soppan som diet måste den tillagas av ingredienser med lågt kaloriinnehåll, använd inte fett kött och stek inte grönsaker i stora mängder olja.

Dietpotatissoppa är en aptitretande och välsmakande rätt som också hjälper dig att gå ner i vikt. Det är bäst att äta till lunch eftersom det fyller dig väl och hjälper dig att må bra resten av dagen.

Recept

Denna soppa passar dig som vill gå ner i vikt. Dessutom kan den tillagas utan kött, då kommer vegetarianer att uppskatta det. Det är tillrådligt att koka grönsaker inte särskilt länge så att de inte förlorar sina vitaminer.

Lätt

Ingredienser:

  • potatis - 100 g;
  • vatten - 350 ml;
  • gräddfil med låg fetthalt - 10 g;
  • olivolja - 1 tsk;
  • persiljerot - 5 g;
  • tomat - 1 st.;
  • lök - 1 st.;
  • morötter - 1 st.;
  • persilja - 5 g;
  • salt.

Förberedelse:

  1. Tvätta alla grönsaker utom potatis, skala och hacka dem. Hacka persiljeroten också och skicka till dem, koka allt i en liten mängd vatten med olivolja.
  2. Skär potatisen i skivor, lägg den i kokande vatten och koka tills den är halvkokt. Tillsätt grönsaker som inte heller är färdigkokta, salta och koka tills soppan är klar.
  3. Tillsätt en tesked gräddfil med låg fetthalt i soppan och strö över persilja. Servera varm.

Med majs och nässlor

Den här soppan är väldigt populär på sommaren, den innehåller mycket vitaminer, den är diet och hälsosam.

Du kommer behöva:

  • vatten - 1 l;
  • gröna lökar;
  • olivolja - 1 msk. l.;
  • potatis - 300 g;
  • färsk majs eller från en burk - 100 g;
  • nässlor - 100 g;
  • rotselleri - 1 st.;
  • salt.

Förberedelse:

  1. Först måste du skala potatisen och riv den på ett grovt rivjärn.
  2. Mal majsen i en mixer eller mal i en köttkvarn.
  3. Tvätta nässlorna väl och hacka fint.
  4. Blanda alla produkter och häll kokande vatten, salt och tillsätt selleri som du har finhackat innan.
  5. Fräs hackad lök i en stekpanna med olivolja och lägg i den färdiga soppan. För att minska kaloriinnehållet kan lök tillsättas utan stekning.

Viktig! Ta bara unga nässlor, välj löv utan brister. En blommande växt duger inte längre.

Med fetaost

Denna soppa har en mycket originell smak och mättar bra.

Ingredienser:

  • selleri - 40 g;
  • fetaost - 150 g;
  • vatten;
  • potatis eller sötpotatis - 0,5 kg;
  • olivolja - 30 g;
  • salt.

Förberedelse:

  1. Skala potatisen, skär den som du vill och lägg den i kokande vatten med salt.
  2. Efter ca 10 minuter, tillsätt osten, lite olja och låt allt koka upp. Innan servering, strö över soppan med persilja och selleri.

Puré

Sådana rätter är inte bara diet, utan mycket hälsosamma för magen. Purésoppa rekommenderas för dig som lider av gastrit eller vill återställa mag-tarmfunktionerna.

Ingredienser:

  • potatis - 800 g;
  • lök - 1 st.;
  • råa morötter - 1 st.;
  • mjölk med låg fetthalt - 100 ml;
  • stjälkselleri – 2 st.

Förberedelse:

  1. Skala och skär huvudingrediensen - potatis. Hacka selleri och lök.
  2. Fräs löken i olja och vatten. Om pannan är non-stick kan du bara använda vatten.
  3. När buljongen kokar, häll i morötterna, koka tills de är mjuka och ta sedan bort.
  4. Nu måste du lägga potatis och selleri i buljongen, koka i 15 minuter, tillsätt sedan löken och koka i ytterligare 3 minuter.
  5. Ta bort pannan och mixa grönsakerna med en mixer för att göra en puré. Lägg till morötter där också.
  6. Sätt blandningen på elden igen, tillsätt lättmjölk, salta allt och rör om, efter kokning, stäng av och låt stå en stund. Kan ätas både kall och varm!

Med pumpa

Denna soppa innehåller bara 100 kilokalorier per 100 g, den är väldigt god och hälsosam.

Ingredienser:

  • pumpa - 300 g;
  • röd eller grön paprika - 1 st.;
  • vitlök - 2 kryddnejlika;
  • potatis - 300 g;
  • morötter - 1 st.;
  • vatten - 0,5 l;
  • grön dill.

Förberedelse:

  1. Stek löken med vatten i en non-stick stekpanna, i extrema fall kan du lägga till olivolja.
  2. Skär pumpan och potatisen i tärningar, lägg dem i en kastrull och häll i den förberedda grönsaksbuljongen. Låt det koka i en kvart.
  3. Passera vitlöken genom en kross, hacka dillen, tillsätt den i buljongen när den är klar.
  4. Mixa soppan i en mixer för att få en mosad soppa. Strö över dill igen innan servering.

Med ägg

En väldigt enkel och nyttig soppa.

Ingredienser:

Förberedelse:

  1. Tvätta, skala och hacka morötter och örter. Lägg dem i vatten och koka i 20 minuter. Efter detta, skala potatisen och skär i tärningar, lägg till buljongen.
  2. Börja förbereda dressingen. Häll kall gräddfil, äggula i en skål och mosa allt till en slät smet. Häll sedan försiktigt allt i den varma soppan under konstant omrörning.
  3. Hacka det fina gröna och lägg i soppan. Servera den till bordet.

Råd! Den här rätten konsumeras bäst nylagad, så det är lämpligt att bara göra en portion åt gången.

Med keso

Denna soppa är så tillfredsställande som möjligt, den lindrar hungern under lång tid och är mycket behaglig i smaken.

Du kommer behöva:

  • potatis - 300 g;
  • keso - 50 g;
  • morötter - 1 st.;
  • grön paprika - 3 st.;
  • lök - 1 st.;
  • olivolja;
  • persilja;
  • vatten;
  • salt.

Förberedelse:

  1. Skala och riv alla grönsaker. Fyll dem med vatten och sätt på eld.
  2. När de nästan är klara, tillsätt keso med låg fetthalt, tillsätt salt och rör om.
  3. I slutet av soppan, strö över persilja och tillsätt en tesked olivolja.

Följ dessa rekommendationer för att göra soppan smakrik och kostsam:

  1. Om du vill göra soppa med kokt potatis, tillsätt aldrig salt i vattnet direkt. Salta den när potatisen redan är halvkokt, annars blir den seg.
  2. Du kan hitta på dina egna recept. Med hjälp av lågkaloriingredienser, till exempel selleri, morötter, keso, kycklingfilé, kan du förbereda fantastiska rätter. Experimentera och bli inspirerad!
  3. Potatissoppa blir väldigt god om du lägger till kryddor. Örter som mejram, dragon, oregano eller basilika fungerar bra.
  4. Om du vill gå ner i vikt, ät soppa utan bröd. Det är bättre att använda rågbröd gjort av fullkorn.
  5. Innan du använder, låt den färdiga soppan sitta i 5-10 minuter - detta gör att den kan infunderas och bli ännu godare.
  6. Det är bäst att använda ungpotatis för att göra soppa. Det är godare och hälsosammare, och många vitaminer finns fortfarande bevarade i det.

Slutsats

När du är på diet är det mycket användbart att konsumera flytande livsmedel. Soppor hjälper mag-tarmkanalen att fungera bättre och räddar dig från gastrit. Dessutom fyller de dig väldigt bra och hindrar dig från att bryta din kost på grund av hunger. Potatissoppa är bra för viktminskning, men det är bättre att inte äta det till middag, eftersom potatis innehåller mycket kolhydrater. Rätten kommer att vara idealisk för afternoon tea och lunch.

Soppan kommer att bli diet om du inte steker grönsakerna i olja, inte lägger till fet gräddfil eller mjölk till den, om sådana ingredienser finns i receptet, och äter den utan bröd. Potatissoppa är mycket välgörande för kroppen, den innehåller många vitaminer och mikroelement. Det är bättre att lägga till andra färska grönsaker där, till exempel selleri, persiljerot och morötter - detta kommer att ge ännu fler fördelar till rätten.

Hur spenderar du mer tid på dig själv och din familj, snarare än att lägga ner timmar på att laga mat? Hur gör man en maträtt vacker och aptitretande? Hur klarar man sig med ett minsta antal köksmaskiner? Mirakelkniven 3 i 1 är en bekväm och funktionell köksassistent. Prova med rabatt.

Hur man lagar mat ordentligt potatissoppa för terapeutisk och dietär näring. Vilka alternativ potatissoppor existera. Vilka produkter kan ingå i potatissoppa ingredienser utan att bryta mot maträttens medicinska och kostegenskaper, och hur man bibehåller det tekniska matlagningsläget kommer du att lära dig genom att läsa det här inlägget.

Potatissoppa

Potatissoppa recept

Ingredienser:

  • grönsaksbuljong (kött, kyckling eller fisk) - 1 liter
  • potatis - 1 bit (100g)
  • Morötter - 1 liten eller 1/2 medium
  • Smör - lite, bara fräs löken
  • salt att smaka

Matlagningsteknik:

  1. Finhacka löken, blanchera (häll kokande vatten över) och fräs (stek med lite smör)
  2. Tillsätt morötterna i löken och låt puttra (låt puttra) i 5-7 minuter.
  3. Skär potatisen i tärningar och lägg den i kokande vatten, grönsaks- eller köttbuljong.
  4. Tillsätt lök och morötter.
  5. 5-10 minuter innan beredskap, tillsätt salt och lagerblad.

Notera. Buljongen kan vara kyckling, fisk eller kött (nötkött). Vid servering kl potatissoppa Du kan lägga köttbullar eller en köttbit (om buljongen är kött), en bit kyckling (om buljongen är kyckling), fisk (om det är en fiskbuljong). Detta ökar kaloriinnehållet potatissoppa och dess kemiska sammansättning är berikad.

Efter att ha bemästrat den grundläggande tekniken för att tillaga potatissoppa kan du förbereda:

Matlagningsteknik:

  1. Finhacka löken, hacka morötterna på ett grovt rivjärn
  2. Lägg smör, lök och morötter i multikokaren och ställ in läget på "bakning", tid - 40 minuter (du kommer förmodligen att behöva mindre tid). Vi stänger inte locket på multikokaren, använd en speciell sked för att blanda mat i multikokaren för att blanda grönsakerna och se till att de inte bränns
  3. Koka upp vatten i en vattenkokare. Häll detta vatten i multikokaren, tillsätt potatisen och stäng locket och koka upp.
  4. Vi ställer in multicooker-läget: "gryning", tid - 60 minuter, lägg till köttbullarna och gör andra saker :)
  5. Efter att multikokaren ger signalen "klar", öppna locket, tillsätt salt och stäng locket och låt potatissoppa med köttbullar svettas i 10 minuter.
  6. Servera till bordet, garnera soppan med örter. Smaklig måltid.

För att undvika magproblem behöver du äta soppa varje dag. Och för att inte gå upp i vikt rekommenderas det att inkludera dietsoppor i din kost. Bland lågkalorirecepten kan du hitta rätter som smakar bra och främjar viktminskning. Sådana soppor inkluderar utan tvekan mosad potatissoppa.

För många är potatis huvudingrediensen i de flesta soppor, men inte alla hemmafruar känner till deras fördelar. Potatisrätter hjälper till att normalisera den alkaliska miljön i kroppen. Unga potatisar anses vara särskilt användbara. En annan fördel med potatissoppa är dess mättnad.

Puré potatissoppa (kostrecept) tillagas så här.

För 5 portioner soppa måste du ta:

  • 5 potatisar
  • ett par kvistar selleri
  • 1 glas mjölk, gärna med låg fetthalt
  • grön lök fjädrar - 100 gram
  • vegetabilisk olja - matsked
  • dill - 30 gram
  • salt, kryddor

Skala potatisen och skär den i klyftor eller tärningar. Lägg den förberedda potatisen i kokande vatten och koka tills den är mjuk. Koka upp mjölken. Ta bort den kokta potatisen från vattnet och kombinera dem med vegetabilisk olja, kokt mjölk och hackad selleri, lök och dill. Vispa blandningen med en mixer tills den är slät. Om den färdiga soppan är för tjock, späd den med vatten. Tillsätt kryddor efter smak. Om så önskas kan potatissoppa kryddas med vitlök och dekoreras med valfria örter.

Kaloriinnehållet i en portion potatissoppa i kosten är bara 100 kalorier. Nutritionister rekommenderar att ha denna soppa på bordet tre gånger i veckan och äta den senast klockan två på eftermiddagen.

Det finns ett annat recept på lika läcker potatismossoppa. För att förbereda det behöver du (för 6 portioner):

  • vatten - 2 liter
  • blomkål - medium huvud
  • 3 tomater
  • morötter - 1 rotfrukt
  • solrosolja - en och en halv matsked
  • lök - 1 lök
  • salt, örter, peppar efter smak

Vi skalar, tvättar och skär potatisknölarna. Lägg i kokande vatten och koka tills det är mjukt. Häll kokande vatten över tomaterna, ta bort skalet från dem och riv dem. Dela blomkålen i buketter. Skala löken och skär den i tärningar. Mal morötterna på ett rivjärn. Fräs morötter och lök i olja i 4 minuter, tillsätt sedan tomaterna i grönsakerna och låt puttra i 2 minuter. Lägg blomkål och stekta grönsaker i en kastrull med kokt potatis. Koka i ytterligare 10 min. Mal den kokta soppan i en mixer. Servera med färska örter.

Liknande dietsoppor kan också tillagas med kött eller kycklingbuljong, men du bör bara använda magert kött. Om du silar buljongen på kött eller kyckling efter tillagning och efter kylning tar bort fettet från dess yta, blir kaloriinnehållet i potatissoppan betydligt mindre. Det är lämpligt att äta purésoppa utan bröd och utan krutonger, eftersom de tillför extra kalorier. Och var försiktig när du tillsätter peppar i soppan, vilket ökar aptiten.

Som du kan se är potatismossoppor inte bara goda, mättande och kalorifattiga, utan de är också väldigt lätta att tillaga!

dieti100.ru

Potatismossoppan är rik och otroligt mör. Denna maträtt vann hemmafruarnas kärlek på grund av dess enkla förberedelse, medan hushållsmedlemmar älskade den för sin rika smak. Mångfalden av variationer i soppans komponenter gör att du kan förbereda en unik förstarätt varje gång.

  • potatis - 1 kg;
  • någon typ av hård ost - 300 g;
  • flytande grädde - 500 ml;
  • grönska för dekoration.

Koka soppa - steg:

  1. Skala och tvätta potatisen.
  2. Häll vatten i en kastrull och hacka potatisen.
  3. När vattnet kokar, tillsätt salt.
  4. När potatisen lätt kan genomborras med en gaffel, häll av vattnet i en separat skål.
  5. Gör puré.
  6. Häll uppvärmd grädde eller mjölk över potatisen, rör om gradvis.
  7. Om soppan visar sig vara mycket tjock, späd med vattnet där potatisen kokades.
  8. Låt pannan stå kvar på spisen.
  9. Riv osten med ett rivjärn.
  10. Under omrörning häller du osten i pannan med potatisen.

  1. Koka i 3 minuter.
  2. Strö soppan med färska örter.

Puré potatissoppa med svamp

Komponenter:

  • potatis - 1 kg;
  • champinjoner - 300 g;
  • lök - 1 stycke;
  • grädde - 500 ml;
  • smältost - 1 burk.

Förberedelse:

  1. Finhacka champinjonerna och fräs med lök.
  2. Koka potatisen.
  3. Häll av vattnet som potatisen kokades i i en separat behållare.
  4. Värm grädden, koka inte.
  5. Gör en puré, tillsätt stekta champinjoner med lök till potatisen.
  6. Använd en mixer och mal den resulterande blandningen.
  7. Häll i varm grädde.
  8. Sätt på låg värme, tillsätt smält ost under omrörning.
  9. Koka i ytterligare 5 minuter.

Potatissoppa med kyckling


Denna soppa är inte bara god utan också hälsosam; den rekommenderas för personer som lider av sjukdomar i matsmältningssystemet.

Produkter:

  • potatis - 1 kg;
  • kycklingfilé - 300 g;
  • grädde - 500 ml;
  • färska gröna.

Tillagningssteg:

  1. Gör en mjuk puré av förkokt potatis.
  2. Koka filén tills den är helt genomstekt, hacka
  3. Kombinera filé och puré.

  1. Använd en mixer och mal produkterna tills de är jämna.
  2. Värm grädden.
  3. Häll grädde över purén och låt puttra i ytterligare 4 minuter.
  4. Smaksätt soppan med örter.

Puré potatissoppa med krutonger

Purésoppa med krutonger kommer att tilltala inte bara vuxna utan också barn.

Produkter:

  • potatis - 1 kg;
  • grädde - 500 ml;
  • smältost - 1 burk;
  • vitt eller svart bröd för krutonger;
  • smör - 30 g.

Att göra krutonger:

  1. Skär brödet i rutor.
  2. Förbered ugnen.
  3. Lägg brödet på en osmord plåt.
  4. Efter 8 minuter, ta ut kexen från ugnen och låt svalna.

Förbereda soppan:

  1. Koka potatisen.
  2. Förbered puré med tillsatt smör.
  3. Värm grädden.
  4. Täck potatisen med grädde och rör om.
  5. Sätt soppan på låg värme, tillsätt smält ost.
  6. Koka tills osten är slät.
  7. Häll upp purésoppan på en tallrik och strö över de förberedda krutongerna.

Potatissoppa: recept med broccoli och morötter

Soppan har en delikat vårsmak, för att få den behöver du följande komponenter:

  • potatis - 1 kg;
  • grädde - 500 ml;
  • broccoli - 200 g;
  • morötter - 2 st;
  • grönska.

Metod för att tillaga purésoppa:

  1. Koka potatis tillsammans med grönsaker.
  2. Använd en mixer och mixa ingredienserna tills de är slät.
  3. Värm grädden.
  4. Häll grädde över purén och låt sjuda i 3 minuter.

Du bör definitivt prova potatismossopporna, även de mest kräsna gourmeterna kommer definitivt att gilla dem.

VesDoloi.ru

Potatissoppa

Dieter: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

Ingredienser:

  • Potatis - 140 g;
  • Morötter - 20 g;
  • Premium vetemjöl - 5 g;
  • Smör - 10 g;
  • Mjölk - 130 g;
  • Äggula - 5 g;
  • Grönsaksbuljong - 300 g.

Kaloriinnehåll - 316,7 kcal (proteiner - 8,6; fetter - 13,1; kolhydrater - 41,1).

Recept:

  • Skär morötterna i skivor och låt puttra i en liten mängd buljong med smör, torka av.
  • Koka potatisen mjuk och mosa den varm.
  • Kombinera mosade grönsaker med vit sås, späd med grönsaksbuljong och låt koka upp.
  • Ta bort det resulterande skummet, koka i 10 minuter, tillsätt lezon vid en temperatur av 70 °C.

Morotssoppa

Ingredienser:

  • Morötter - 150 g;
  • Premium vetemjöl - 5 g;
  • Smör - 10 g;
  • Mjölk - 130 g;
  • Äggula - 5 g;
  • Grönsaksbuljong - 300 g.

Kaloriinnehåll - 239,2 kcal (proteiner - 7,5; fetter - 13,2; kolhydrater - 22,6).

Recept:

  • Sjud morötter skurna i skivor i grönsaksbuljong med smör.
  • Förbered vit sås med grönsaksbuljong.
  • Gnid de stuvade morötterna och kombinera med vit sås, späd med grönsaksbuljong till önskad konsistens och låt koka upp.
  • Samla upp det resulterande skummet, ta bort från värmen och, vid en temperatur på 70°C, krydda soppan med leison.
  • Tillsätt en bit smör i soppan vid servering.
  • Vit sås: torka vetemjölet utan att ändra färg, sikta, späd med grönsaksbuljong, koka upp, koka, rör om i 10-15 minuter, sila.
  • Grönsaksbuljong: grovhacka skalade grönsaker (kål, potatis, morötter, lök etc.), tillsätt varmt vatten (1:10), koka i 30-40 minuter på låg värme med locket stängt, låt den färdiga buljongen stå i 15 minuter , stam.
  • Liezon: under omrörning, häll gradvis varm mjölk (upp till 70°C) i råa äggulor i en tunn stråle, rör om, koka tills det tjocknat på låg värme, utan att koka, sila genom en sil.
  • Servera vetebrödskrutonger separat till soppan.

Zucchinisoppa

Dieter: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 9, 10, 10c, 11, 13, 15.

Ingredienser:

  • Zucchini - 200 g;
  • Premium vetemjöl - 5 g;
  • Smör - 10 g;
  • Mjölk - 130 g;
  • Äggula - 5 g;
  • Grönsaksbuljong - 300 g.

Kaloriinnehåll - 0 kcal (proteiner - 0; fett - 0; kolhydrater - 0).

Recept:

  • Skala zucchinin och ta bort fröna, skär i skivor och låt puttra i en liten mängd kokt mjölk och smör.
  • Gnid den resulterande massan tillsammans med vätskan, blanda med vit sås beredd med grönsaksbuljong.
  • Tillsätt lezonen i soppan vid en temperatur på 70°C, koka inte.
  • Fyll på med olja.
  • Vit sås: torka vetemjölet utan att ändra färg, sikta, späd med grönsaksbuljong, koka upp, koka, rör om i 10-15 minuter, sila.
  • Grönsaksbuljong: grovhacka skalade grönsaker (kål, potatis, morötter, lök etc.), tillsätt varmt vatten (1:10), koka i 30-40 minuter på låg värme med locket stängt, låt den färdiga buljongen stå i 15 minuter , stam.
  • Liezon: under omrörning, häll gradvis varm mjölk (upp till 70°C) i råa äggulor i en tunn stråle, rör om, koka tills det tjocknat på låg värme, utan att koka, sila genom en sil.
  • Servera vetebrödskrutonger separat till soppan.

Grön ärtsoppa

Dieter: 1, 2, 4c, 5, 5p, 8, 9, 10, 10c, 15.

Ingredienser:

  • Gröna ärtor nackdelar. - 100 g;
  • Vetemjöl 1 s. - 20 g;
  • Smör - 10 g;
  • Mjölk - 130 g;
  • Ägg (äggula) - 1/4 st.;
  • Grönsaksavkok - 400 ml.

Kaloriinnehåll - 286,3 kcal (proteiner - 10,4; fett - 13,5; kolhydrater - 30,8).

Recept:

  • Koka konserverade gröna ärtor i din egen buljong.
  • Gnid genom en sil och blanda med vit sås beredd med grönsaksbuljong.
  • Koka i 15-20 minuter.
  • Krydda soppan med lezon, tillsätt smör, rör om tills den är slät.

Blomkålssoppa

Dieter: 1, 2, 4c, 5, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

Ingredienser:

  • Blomkål - 150 g;
  • Premium vetemjöl. - 20 g;
  • Ägg (äggula) - 1/4 st.;
  • Mjölk - 150 g;
  • Grönsaksbuljong - 400 g;
  • Smör - 10 g.

Kaloriinnehåll - 323,7 kcal (proteiner - 11,0; fetter - 13,3; kolhydrater - 40,0).

Recept:

  • Koka blomkålen, gnid ihop med buljongen medan den är varm.
  • Kombinera med vit sås, späd med grönsaksbuljong till önskad konsistens.
  • Koka upp.
  • Kyl till 70°C, fyll med lemonad.
  • Tillsätt smör innan servering.
  • För recept på vit sås, grönsaksbuljong, lezon, se ovan.

Grönsakspurésoppa

Dieter: 1, 2, 4c, 5, 5p, 10, 10c, 11, 13, 15.

Ingredienser:

  • Potatis - 140 g;
  • Morötter - 40 g;
  • Gröna ärtor nackdelar. - 20 g;
  • Smör - 10 g;
  • Ägg (äggula) - 1/4 st.;
  • Mjöl psh. premium - 5 g;
  • Mjölk - 130 g;
  • Grönsaksbuljong - 300 ml.

Kaloriinnehåll - 331,5 kcal (proteiner - 9,5; fetter - 13,1; kolhydrater - 43,9).

Recept:

  • Skala morötter och potatis och hacka grovt.
  • Koka potatisen.
  • Sjud morötterna i en liten mängd grönsaksbuljong med smör.
  • Koka gröna ärtor i sin egen juice.
  • Riv de beredda varma grönsakerna och blanda med vit sås.
  • Späd med het grönsaksbuljong och låt koka upp.
  • Ta bort skum från ytan av soppan.
  • Kyl soppan till 70°C, smaka av med leson.
  • Tillsätt smör innan servering.
  • För recept på vit sås, grönsaksbuljong, lezon, se ovan.

Spannmålssoppa

Dieter: 1, 5, 7, 10, 14, 15.

Ingredienser:

  • Risspannmål (eller korn, eller pärlkorn eller havregryn) - 50 (50; 40; 40) g;
  • Vatten - 350 ml;
  • Mjölk - 130 g;
  • Smör - 15 g;
  • Mjöl psh. - 5 g;
  • Ägg (äggula) - 1/4 st.;
  • Socker - 5 g.

Kaloriinnehåll - 429,3 kcal (proteiner - 8,2; fett - 22,5; kolhydrater - 48,5).

Kaloriinnehåll - 427,2 kcal (proteiner - 9,9; fetter - 22,8; kolhydrater - 45,6).

Kaloriinnehåll - 399,2 kcal (proteiner - 8,4; fetter - 22,6; kolhydrater - 39,3).

Kaloriinnehåll - 404,7 kcal (proteiner - 9,5; fetter - 24,7; kolhydrater - 36,1).

Recept:

  • Sortera flingorna, skölj, koka i vatten.
  • Sila av buljongen.
  • Kombinera den resulterande massan med vit sås (se recept ovan).
  • Krydda med socker.
  • Koka upp.
  • Kyl något, tillsätt leison (se ovan).
  • Tillsätt smör innan servering.

Puré fisksoppa

Dieter: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

Ingredienser:

  • Kummel - 85 g;
  • Mjölk - 130 g;
  • Ägg (äggula) - 1/4 st.;
  • Smör - 10 g;
  • Mjöl psh. 1s. - 5 g;
  • Grönsaksbuljong - 400 g.

Kaloriinnehåll - 260,2 kcal (proteiner - 19,0; fetter - 14,8; kolhydrater - 12,8).

Recept:

  • Koka fiskfilé utan skinn och ben tills den är mjuk i en liten mängd vatten.
  • Passera den kokta fisken genom en köttkvarn 2-3 gånger.
  • Blanda den hackade fisken med vit sås, späd med varm grönsaksbuljong till önskad konsistens.
  • Koka upp, skumma bort skummet från ytan.
  • Tillsätt smör innan servering.
  • För recept på vit sås, grönsaksbuljong, lezon, se ovan.

Köttpurésoppa

Dieter: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

Ingredienser:

  • Nötkött - 60 g;
  • Ris - 20 g;
  • Mjölk - 130 ml;
  • Äggula - 1/4 st.;
  • Smör - 5 g;
  • Grönsaksbuljong - 300 ml.

Kaloriinnehåll - 314,0 kcal (proteiner - 17,7; fetter - 16,4; kolhydrater - 23,9).

Recept:

  • Sila och torka av det helt kokta riset.
  • Koka köttet, svalna, hacka 2-3 gånger.
  • Kombinera köttpuré med rivet ris.
  • Späd till önskad konsistens med grönsaksbuljong.
  • Koka upp soppan, skumma bort skummet. Kyl till 70°C, tillsätt leson.
  • Tillsätt smör innan servering.
  • För recept på vit sås, grönsaksbuljong, lezon, se ovan.

Fågelsoppa

Dieter: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

Ingredienser:

  • Kyckling - 80 g;
  • Mjölk - 130 ml;
  • Äggula - 1/4 st.;
  • Smör - 5 g;
  • Grönsaksbuljong - 300 ml.

Kaloriinnehåll - 321,8 kcal (proteiner - 19,6; fetter - 22,6; kolhydrater - 10,0).

Recept:

  • Koka fågeln.
  • Separera benen från fruktköttet.
  • Passera genom en köttkvarn och gnugga.
  • Späd köttpurén till önskad konsistens med grönsaksbuljong.
  • Koka upp soppan, skumma bort skummet.
  • Kyl till 70°C, tillsätt leson.
  • Tillsätt smör innan servering.
  • För recept på vit sås, grönsaksbuljong, lezon, se ovan.

UPPMÄRKSAMHET! Informationen som presenteras på denna webbplats är endast för referens. Vi ansvarar inte för eventuella negativa konsekvenser av självmedicinering!

health-of-the-woman.ru

Läckra dietpurésoppor tillagas med grönsaker, därför är de utrustade med ett lager av användbara vitaminer, antioxidanter och mineraler som människokroppen desperat behöver.

Beskrivning

Purésoppor är mycket populära på kaféer och restauranger. De passar att servera både till lunch och middag med vänner eller familj.

Om du vill laga något riktigt utsökt, välsmakande och hälsosamt, kommer det här alternativet att passa dig perfekt.

Nedan finns recept på dietpurésoppor för viktminskning med olika grönsaker.

  • Purésoppor passar bra till vitlök och senapskrutonger. De kan även serveras med dietbröd. I vissa fall kan du strö kex på toppen;
  • Du kan dekorera soppor med tunt hackade grönsaker, lätt stekta i vegetabilisk olja;
  • om soppan inte är tillräckligt tjock kan du lägga till en liten mängd mjöl stekt med smör för en krämig konsistens;
  • För att minska kaloriinnehållet i rätten, stek den inte med purésoppan. I det här fallet är det bara att finhacka den färska löken och lägga till buljongen.

Typer av kosträtter för magsjukdomar

Att göra grönsakspurésoppa är ganska enkelt, bestäm bara vad du vill göra den av. Nedan har vi valt ut de mest populära och hälsosamma recepten som passar dig som är på diet och den som har problem med magen.

Med champinjoner

Dietpurésoppor för magsjukdomar har utvecklats av nutritionister. Receptet på grädde av champignonsoppa presenteras för din uppmärksamhet.

Matlagningsmetod

  1. Lägg smör i en kastrull, vänta tills det värms upp, tillsätt hackad lök, stek i 1-2 minuter.
  2. Tillsätt champinjoner hackade på mitten, stek i 3 minuter, tillsätt kokande vatten och minska värmen. Täck locket och låt koka i 15 minuter.
  3. Häll av hälften av vattnet. Mal soppan i en mixer. Häll tillbaka i pannan och koka tills det kokar. Tillsätt grädde och smält ost.
  4. Rör hela tiden tills osten är helt smält. Strö i muskotnöt, salt och peppar.

Lär dig hur man förbereder krämig soppa med champinjoner för magsjukdomar från videon:

Från pumpa

Receptet på dietpumpapurésoppa är designat för dig som vill vara smal och frisk.

Matlagningsmetod

  1. Fräs lök i smör. Skär grönsakerna i tärningar, tillsätt dem i pannan, tillsätt buljong och låt koka med stängt lock i 25 minuter.
  2. Pressa vitlöken, finhacka dillen och häll ut.

Här finns även recept för att laga hälsosamma pumparätter.

Användbar video om att förbereda dietpumpapurésoppa:

Med morötter

Matlagningsmetod

  1. Hacka löken. Fräs den i en kastrull med smör. Vi separerar 1/5 av hela moroten och river den. Vi skickar den för att steka med löken.
  2. Skär potatisen i små strimlor och koka i buljongen tills den är mjuk.
  3. Mosa hela soppan i en mixer och lägg den sedan i en kastrull. Tillsätt grädde och koka i 3 minuter. Strö i det gröna och servera.

Se en användbar video om hur man förbereder soppa med morotspuré:

Med blomkål

Matlagningsmetod

  1. Fräs den hackade löken lätt direkt i pannan. häll buljongen där. Doppa den tärnade blomkålen och potatisen i den.
  2. När grönsakerna är klara, strö över salt. Häll sedan i en mixer och puré.
  3. Överför soppan från en mixer till en kastrull, tillsätt grädde och örter och koka tills den är färdig. Soppan är klar.

Hur man förbereder dietblomkålssoppa kan tydligt ses i videon:

Från fryst spenat

Denna purésoppa är till för viktminskning, eftersom den är väldigt låg i kalorier.

Matlagningsmetod

  1. Fräs löken i en kastrull, tillsätt den efter 3 minuter. Ta ut spenaten ur frysen och tillsätt den till resten av ingredienserna. Vi stör hela tiden.
  2. Lägg potatisen skuren i strimlor över spenaten och tillsätt buljong.
  3. När grönsakerna är klara, puré dem i en mixer. Häll sedan tillbaka i pannan och koka i ytterligare 5 minuter. Strö över kryddor efter smak.

Den här videon hjälper dig att förbereda mosad soppa från fryst spenat korrekt:

Med potatis

Matlagningsmetod

  1. Koka den hackade potatisen i buljongen.
  2. Fräs löken lätt och tillsätt den i potatisen.
  3. Blanda hela soppan och lägg sedan tillbaka den i pannan.

Soppan är klar! Du kan servera.

Hur man förbereder potatismossoppa, se videon:

Med aubergine och tomat

  1. Antal kalorier - 35 kcal.
  2. Protein - 3,7 gr.
  3. Fett - 2,4 gr.
  4. Kolhydrater - 4,7 g.
  5. Tillagningstid: 20 min.
  6. Antal portioner: 8.

Matlagningsmetod

  1. Fräs finhackad lök och morötter.
  2. Tillsätt tärnade aubergine och tomater och fräs ytterligare 10 minuter.
  3. Purea grönsakerna, häll sedan buljongen i dem och rör om. Salt och peppar. Soppan är klar att serveras.

Hur man gör auberginepurésoppa, se videon:

Ser du felaktigheter, ofullständig eller felaktig information? Vet du hur man gör en artikel bättre?

Vill du föreslå bilder om ämnet för publicering?

Snälla hjälp oss att göra sidan bättre! Lämna ett meddelande och dina kontakter i kommentarerna - vi kontaktar dig och tillsammans gör vi publiceringen bättre!

Turk-in.ru är en resetidning som ger sanningsenlig information om Turkiet, dess historia, kultur, valuta, attraktioner, hotell och andra kända platser. Det berömda turkiska köket lämnas inte utan uppmärksamhet.

©. Alla rättigheter reserverade och skyddade av lag.

Grönsakssoppa - 10 recept för att göra dietsoppa

Rätt beredd grönsakssoppa är inte bara hälsosam och kalorifattig, utan också välsmakande. Och dessutom kommer en sådan maträtt att låta dig äta bra under en terapeutisk eller annan diet. Men du kan också laga den helt enkelt som en lätt middag som inte belastar magen.

Kostgrönsakssoppa utan kött

Ingredienser: 730 ml grönsaksbuljong, stark färsk gurka, liten potatis, stora morötter, en halv tomat, 40 g persiljerot, 30 g sallad, olivolja, 30 g gräddfil med låg fetthalt, citronsaft.

  1. Häll lite kokande vatten med citronsaft i en liten behållare. Skivor av gurka utan skinn sänks i vätskan i ett par minuter.
  2. Stekpannan smörjs in med olivolja med en silikonborste. Stuvade morötter och hackad persiljerot stuvas på den. 3-4 minuter efter starten av tillagningen fylls innehållet i stekpannan med grönsaksbuljong.
  3. De återstående komponenterna finhackas. Tomater måste först skalas.
  4. Den hackade potatisen, tillsammans med innehållet i stekpannan, skickas att koka i en liten kastrull. När det blir mjukt tillsätts andra ingredienser i behållaren. Inklusive gurkor från kokande vatten.
  5. Soppan kokar ytterligare en minut.

Denna maträtt ingår i tabell nr 5, och kan därför säkert inkluderas i kosten för personer med lever- eller gallproblem. Du kan servera den med låg fetthalt gräddfil.

Med kycklingbuljong

Ingredienser: 1 liter kycklingbuljong, 20 g persiljerot, en halv stor morot, 90 g gröna ärtor och blomkål, 3 potatisar, salt.

  1. Alla grönsaker skalas, tvättas och finhackas. Persiljerot hackas med en vass kniv. Kål är uppdelad i små blomställningar. Ärtorna förblir intakta.
  2. Buljongen kokas upp och tillsätts salt. Bitar av potatis hälls i den först.
  3. Efter 7-8 minuter kan du lägga till andra grönsaker.
  4. Kycklingbuljongsoppa kokar i ytterligare 10-12 minuter.

Detta är ett utmärkt lunchalternativ för de yngsta familjemedlemmarna.

Lågkalori grönsakssoppa för viktminskning

Ingredienser: 420 g ung vitkål, 3 morötter, en stor paprika, 270 g frysta gröna bönor, 3 tomater, salt.

  1. De deklarerade produkterna, förutom tomater, skärs fint.
  2. Därefter doppas komponenterna i kokande vatten (2 liter) med en liten mängd salt och kokas i 15-17 minuter.
  3. Mosade tomater utan skal läggs i den nästan färdiga rätten och soppan kokas i ytterligare 6-7 minuter.

Det är mycket viktigt att den resulterande grönsakssoppan för viktminskning drar i minst en timme före servering.

Den sanna historien om Ksenia Borodinas 12 kg viktminskning

Hur går man ner 10 kg snabbt?

Pigmentfläckar kommer inte längre att störa dig

Enkel zucchinirätt

Ingredienser: vitlök, medelstor morot, liten ung zucchini, 3-4 medelstora potatisar, 5 stora skedar runt ris, ett gäng dill, fint salt.

  1. Förtvättat ris hälls i kokande vatten.
  2. Potatis och zucchini tvättas, skalas och skärs i små tärningar.
  3. Lök och morötter skärs slumpmässigt. Du kan till och med riva båda grönsakerna.
  4. 6-7 minuter efter att vattnet kokar igen, sänks potatisen ner i den. Efter ytterligare 8-9 - andra grönsaker och salt.
  5. Godbiten förbereds tills alla ingredienser är mjuka.

Grönsakssoppa utan kött serveras varm med hackade örter.

Från broccoli

Ingredienser: 1 liter renat vatten eller kycklingbuljong, 1 st. grönsaker: potatis, paprika av valfri färg, lök och morötter, 3 msk. l. frysta gröna ärtor, 320 g broccoli, 1 msk. l. grönsaker och smör, salt, pepparblandning.

  1. Buljongen kokas i förväg. Små bitar av potatis skickas in i den.
  2. När grönsaken har mjuknat något, tillsätt broccolibuktor och gröna ärtor i pannan. Det finns ingen anledning att tina upp den senare först.
  3. Med en blandning av två typer av oljor förbereds en stek av hackade kvarvarande grönsaker och överförs också till pannan.

Allt som återstår är att salta och peppra soppan och koka den på svag värme i ytterligare 15-17 minuter.

Grönsaksblomkålssoppa

Ingredienser: 2 gula paprikor, färsk vitlök efter smak, ett blomkålshuvud, en lök, ett gäng koriander, persilja, dill och basilika, 2 morötter, 3-4 potatisar, salt.

  1. Potatisen skalas, skärs i tärningar och skickas att koka tillsammans med blomkålsblomställningarna.
  2. De återstående grönsakerna skärs i tärningar. Vitlök passerar genom en press. Tillsammans friteras dessa ingredienser lätt och överförs sedan till den nästan färdiga potatisen.
  3. Soppan saltas och kokas i 8-9 minuter.

Den färdiga rätten ströas generöst med hackade örter och får dra i en halvtimme.

Med potatis och kål

Ingredienser: 230 g kål, 160 g potatis, en halv morot, en liten lök, salt, lite olivolja.

  1. I en tjockbottnad kastrull steks löktärningar och grovt rivna morötter i olivolja.
  2. När grönsakerna är helt klara kan du tillsätta en liter filtrerat vatten till dem.
  3. Så fort vätskan kokar tillsätts potatisblock och finstrimlad vitkål.

Soppan saltas och kokas i ytterligare 15-17 minuter.

Dietgrönsakssoppa i en långsam spis

Ingredienser: ¼ gaffel färsk kål, 2-3 potatisar, färsk vitlök, lök, morot, lagerblad, salt, påse frysta grönsaker.

  1. I programmet "Frying" för den "smarta" enheten sauteras grönsaker (finhackade morötter och lök). Det är bäst att koka dem i olivolja. För att minska kaloriinnehållet i en maträtt kan du undvika att steka mat.
  2. Till sist läggs små bitar vitlök till stekningen.
  3. Ett sortiment av frysta grönsaker läggs ovanpå. Till exempel från ärtor, paprika och gröna bönor. Enheten växlar till bakningsläge i 5-6 minuter.
  4. Allt som återstår är att lägga till finstrimlad kål, potatisskivor, tillsätt salt och lagerblad i den "smarta" pannan.

Godbiten tillagas i programmet "Soppa" med locket på tills det tar slut.

Grönsakspurésoppa

Ingredienser: 160 g potatis och morötter, 90 g vitkål, liten lök, 870 ml kycklingbuljong, 35 g mjöl och smör, 170 ml mjölk, salt.

  1. Kålen hackas och kokas i buljong tills den är mjuk. Omedelbart efter detta läggs potatisbitar i behållaren.
  2. Skivor av lök och morötter fräs i hälften av smöret och läggs till övriga ingredienser.
  3. Mjölet steks i den återstående oljan tills det är krämigt och mjölken hälls i det. Såsen ska tjockna något, varefter den ska hällas över de redan kokta grönsakerna. Massan saltas efter smak.

Allt som återstår är att puréa grönsakssoppan och koka upp den igen.

Italiensk grönsakssoppa "Minestrone"

Ingredienser: 220 g zucchini, stora morötter, 2 stjälkar bladselleri, en halv paprika, 90 g gröna bönor, 3 tomater, en lök, 3-4 vitlöksklyftor, 1 liter grönsaksbuljong, en burk vita bönor på burk , 2 msk. matskedar tomatpuré, 60 g liten pasta, salt, en blandning av torrmald basilika och timjan.

  1. I en stor kastrull steks alla skalade och finhackade grönsaker (förutom tomater), vitlök, gröna bönor och selleri i het olja. De kokar i 12-15 minuter under lock.
  2. Buljongen hälls i behållaren, mosade tomater utan hud, konserverade baljväxter och pasta tillsätts. Godsaken saltas och puttras tills alla grönsaker är klara.
  3. Hälften av sumpen från pannan mosas i en separat skål och returneras tillbaka. Pasta och kryddor tillsätts.

Italiensk grönsakssoppa "Minestrone" kokas i ytterligare 8-9 minuter.

Diet potatissoppa: gå ner i vikt lönsamt

Funktioner av dietpotatissoppa

Kostsoppor kan ätas när som helst och i absolut vilken mängd som helst. Tillsammans med soppan är samtidig användning av andra produkter tillåten, men för att uppnå önskad effekt är det nödvändigt att följa en viss daglig diet.

Fördelar med att äta dietsoppor:

  • Förebyggande av sjukdomar såsom gastrit, kolecystit, kolit, förstoppning;
  • Att bli av med extra kilon på ganska kort tid;
  • Ett varierat urval av produkter och recept för att tillaga dietsoppor;
  • Intag av en tillräcklig mängd vitaminer och mikroelement i kroppen under kosten;

Kostsoppor ingår ofta i kosten för personer som lider av kroniska sjukdomar i levern och gallvägarna, såväl som tarmarna och magen. För magsjukdomar är det nödvändigt att äta vegetariska soppor, eftersom de innehåller ämnen som snabbt bryter ner protein. Experter rekommenderar starkt att inte lägga till stora mängder kryddor, lök, vitlök och lagerblad till dietsoppor.

För älskare av lätt mat, såväl som de som tvingas följa en diet, är vegetarisk potatissoppa lämplig. Receptet för viktminskningssoppa kan enkelt modifieras genom att lägga till andra ingredienser efter önskemål. Att förbereda denna maträtt är extremt enkelt.

Följande ingredienser krävs för dietpotatissoppa:

  • Potatis 100 gr
  • Tomater 30 gr
  • Lök 10 gr
  • Morötter 30 gr
  • Vatten 350 ml
  • Smör 5 g
  • Gräddfil 10 gr
  • Persilja 5 g
  • Persiljerot 5 g
  • Salt 1 g

Hacka grönsaker (morötter, tomater och persiljerot) i små tärningar, koka i en liten mängd vatten, tillsätt olja.

Skär potatisen i skivor, lägg den i kokande vatten och koka tills den är halvkokt. Tillsätt de stuvade grönsakerna till potatisen, tillsätt salt och koka tills de är helt genomstekta.

Innan du äter kan potatissoppa smaksättas med en liten mängd gräddfil och strö över hackad persilja.

Kaloriinnehållet i denna soppa är bara 174 kilokalorier. För att öka dieteffekten kan du utesluta att tillsätta mjölk och smör till rätten. Och ingredienserna kan varieras, vilket resulterar i en ny rätt varje gång. Till exempel är det användbart att lägga till olika typer av kål (vanlig kål, blomkål, broccoli) eller en liten mängd pumpa och zucchini till soppor.

För kroniska sjukdomar i tarmarna och magen rekommenderar experter ofta att patienter använder trögflytande gröt, en mängd olika geléer och mosade soppor i kosten.

Ett exempel på en dietsoppa är mosad potatissoppa. En sådan maträtt kan omsluta magslemhinnan och därigenom förhindra att den kommer i kontakt med saltsyra och avsevärt minska irritationen.

För att förbereda potatismossoppa behöver du följande produkter:

  • Potatis 200 gr
  • Vetemjöl 15 gr
  • Mjölk 200 ml
  • Ägg ½ del
  • Smör 15 g
  • Vatten 350 ml

Skär potatisen i tärningar och lägg i kokande vatten. Koka i en minut, tillsätt sedan mjöl och blanda sedan noggrant. Passera genom en sil tillsammans med buljongen och låt sedan koka upp igen. Blanda hälften av ägget med mjölk och tillsätt i soppan. Tillsätt smör innan servering.

Fördelarna med dietsoppor har länge uppskattats av både specialister och många människor som har inkluderat dem i sin kost. Frekvent konsumtion av sådana rätter hjälper till att bli av med extra kilon och rena kroppen från avfall och gifter. Dessutom är dessa lätta soppor användbara för personer med kroniska tarm- och magsjukdomar.

Läs också:

Diet bönsoppa

Hur man äter om du har magsår. Recept för dietsoppa.

Diet löksoppa

Läs också:

Dietblomkålssoppa. Två recept för en hälsosam kost

Diet kycklingleversoppa

Dietsoppa i en mixer - gott och snabbt

Lägg till en kommentar Avbryt svar

Nya kostrecept

Populära dietrecept

Sätt att gå ner i vikt

Populära dieter

Senaste kommentarerna

  • Almira på Vad kan du dricka till te när du går ner i vikt?
  • Pohudet på Madonnas dietsoppa
  • Sophia på Vad ska man dricka för att gå ner i vikt?
  • Pohudet på Vad kan du dricka till te när du går ner i vikt?
  • Dedikerade servrar till posten Diet utan salt och socker - hej vackra figur!

Respons

Viktminskningsdieter och kostrecept © 2018. Alla rättigheter reserverade.

Morotspurésoppa med potatis

Är du på diet och undrar vad du ska äta till dig själv och din familj? Gör en purésoppa av morötter och potatis. Det kommer att vara exakt vad rätterna från människor som följer rätt näring ska vara: lågkalori och tillfredsställande, välsmakande och hälsosam. Vissa dieter rekommenderar inte att äta soppor på vanligt sätt - mycket vätska, få ingredienser - på grund av att de inte ger långvarig mättnad, utan bara fyller volymen av magen. Så att du om en timme inte får en kvävningskänsla i magen och en förrädisk hungerkänsla, kommer vi att förbereda en dietpurésoppa från potatis och morötter.

Morotsgräddsoppa: recept med foto

Ingredienser (för 2 portioner):

  • 2 medelstora råa potatisar
  • 1 liten morot
  • 1 lök
  • en nypa salt

Bli inte förvånad över att det bland produkterna inte finns någon solrosolja, ister, kött eller pasta. För det första kommer vår morotspurésoppa att vara diet, så det bör inte finnas någon stekning (fettet försvinner omedelbart), och för det andra, om du följer alla regler, kan potatis inte kombineras med köttgrupp, följaktligen kommer soppan att göras med grönsaksbuljong, Tja, för det tredje, pasta i soppor, så älskad av många hemmafruar, är inte heller lämplig för diet.

Så, låt oss börja med att skala, tvätta alla grönsaker och skära dem i små bitar i en liten kastrull.

Ju bättre du mal dem, desto snabbare kommer de att koka, även om du inte behöver riva dem. Fyll på med vatten och sätt på hög värme.

Det spelar ingen roll hur mycket vatten du häller. En liten kastrull passar inte så mycket ändå. När soppan har kokat tillsätt salt, täck med lock, sänk värmen och sjud grönsakerna i ca 30 minuter Fokusera på morötterna, är de kokta så är allt annat klart också.

Sedan överför vi grönsakerna till en mixerskål, häll först 5 matskedar buljong i den och mal noggrant.

Om du känner att soppan bara blir till puré, tillsätt mer vätska. Det viktigaste är att uppnå en mjuk, tunn, homogen konsistens.

För färg och extra smak när du lagar grönsaker kan du lägga till några färska eller frysta örter till dem.

Häll upp morotssoppan med potatis från skålen i en tallrik och ät.

Nu vet du hur man gör mosad potatis- och morotssoppa, och du kan mata dina nära och kära med läcker och hälsosam mat. För din familj som inte är på diet, servera den här rätten med vitlökskrutonger eller krutonger, eller, som i det här fallet, hemgjorda smördeg med ost. För dig själv, förbered rågbröd med kli i en brödmaskin. En dieträtt betyder inte smaklös alls, den innehåller helt enkelt inga onödiga, men så välbekanta bokstäver E, smakämnen och skadliga fetter. Smaklig måltid!

Skala potatisen, skär den i tärningar och lägg den i en kastrull med kallt vatten.

lägg soppan på elden.

Om så önskas kan du lägga till örter och lite vegetabilisk olja direkt på tallriken.

Är det möjligt utan broccoli?

Eller så kan du mala den med en mixer och broccolin kommer inte att synas och barnet kommer att äta den

Vad är problemet, gå till en annan.

vilken ålder barn är den lämplig för?

Tja, över 2 år gammal förvisso.

går det att ha lök?

Det är väldigt gott med en sked gräddfil, men det gör dig bara lite hungrig.

Nadezhda 16.06.:37

allt med dig är inte som vanliga människor

Du blir inte bättre av den här soppan, men för variation är det okej

min favorit dietsoppa. och du kan inte ens lukta broccolin (vilket är väldigt nyttigt!) där!

Låt oss göra den här soppan! Jag tror det kommer bli jättegott!

gott och nyttigt!

Istället för broccoli förberedde jag tunt skivade selleristjälkar - väldigt gott! Tack. . och vad gäller det faktum att du är hungrig så är detta dietmat. Om du inte gillar det kan du äta rik borsjtj med knäck..

Veckans godaste recept

Svar på frågor

Nya bilder för recept

Allt du ville veta om matlagning men var rädd att fråga:

Allt om avfall och sopåtervinning

Fotografier och recept, om inte annat anges, är upphovsrättsskyddade och skyddade av upphovsrättslagen.

Omtryckning och all reproduktion av webbplatsmaterial är endast möjlig med tillstånd från författaren

Dietpotatis och morotssoppa

men kärleken skyddar från ålderdom"

Potatissoppa är en av de mest kända och favoritförrätterna. Om tiden är knapp och hemmafrun har bråttom att komma till jobbet, kommer receptet på en enkel potatissoppa att vara väldigt praktiskt. Flytande rätter gjorda av denna älskade grönsak är indelade i diet (lågkalori), vegetarisk (köttfri), kött- och benbuljong, fisk och skaldjur, varma och kalla, etc.

Potatis är en enkel, sedan länge känd grönsak som hemmafruar använder i nästan alla rätter. Knölsoppa är väldigt tidsbesparande och hälsosamt. Till exempel gör stärkelsehalten i potatis den oumbärlig i kosten för personer med kolesterolproblem. Flytande potatisrätter bidrar till en rejäl minskning av kolesterolnivåerna i blodet (serum) och levern. Vegetabiliska knölar är rika på kalium, som är ansvarigt för att avlägsna överflödig vätska från kroppen, och är därför indicerat för konsumtion av dem som kämpar med njur- och hjärtsvikt.

Enkla recept på potatissoppa kan inte skryta med ett stort antal ingredienser, men de innehåller många hälsosamma örter och kryddor. Även en skolpojke kan bemästra förberedelserna av denna enkla maträtt.

Recept 1. Potatissoppa - diet

Flytande dietsoppor kan betraktas som grunden för all diet. Som förberedelse använder vi enkla sammansatta recept och undviker köttbuljonger och benbuljonger. När man följer en diet ska maten på menyn vara lättsmält och inte fet.

Potatissoppa är väldigt nyttig när den är nylagad, så det är lämpligt att laga så mycket du orkar åt gången.

  • potatis (helst ung) - 4 medelstora knölar;
  • morötter - 2 rotfrukter;
  • persilja (rot), palsternacka, selleri, lök - 1 bit vardera;
  • salt - 1 nypa;
  • ägg (äggula) - 1 stycke;
  • gräddfil 15 %g;
  • dill, persilja (grönt) - 1 litet knippe vardera.

Lägg tvättade, skalade och skurna i strimlor morötter, selleri, palsternacka, lök och persiljerötter i en kastrull med vatten och låt koka i ca 20 min. Tillsätt potatis, skuren i medelstora tärningar, till de nästan färdiga grönsakerna.

Förbered gräddfilen och äggdressingen i en separat skål. För att göra detta, häll den kylda gräddfilen i en skål, tillsätt äggulan från ett ägg och mal tills den är slät. Allt detta måste försiktigt hällas i pannan med den varma soppan, rör om kontinuerligt med en sked. Efter några minuter, kombinera det hackade gröna med resten av ingredienserna och dietpotatissoppan kan serveras!

Recept 2: Potatissoppa "Bachelor" med pasta.

Potatis- och pastasoppa är väldigt lätt att tillaga, även om dina signaturrätter hittills har varit te och äggröra. Och alla har råd med en enkel matsammansättning, eftersom potatis, ben och lite pasta finns i alla hem. Men resultatet kommer att överraska alla - rätten har en vacker rik färg och doftar gott!

  • potatis (medelstora knölar) - 5 st;
  • ben med kött g;
  • medelstora röda morötter - 1 stycke;
  • tomatpuré - 1 matsked;
  • liten lök - 2 st;
  • persilja (rot) - 1/2 st;
  • pasta (vermicelli-webb) - 70 g;
  • margarin eller solrosolja - 1 msk. sked;
  • favorit greener.

Den svåraste delen för ungkarlar och oerfarna kockar i detta recept är att koka benen. Om du följer dessa rekommendationer kan du enkelt lära dig att laga benbuljong, som fungerar som grund för många andra soppor och borsjtj.

Skölj benen under rinnande vatten och lägg i en kastrull. Koka tills skum bildas, ta försiktigt bort det med en hålslev och täck pannan med ett lock. Efter en och en halv timme kan du sila buljongen, ta bort benen först.

Potatis måste skalas och "ögon" tas bort. tvätta och skär i medelstora skivor. Tillsätt det till buljongen och låt sjuda på svag värme i 15 minuter.

Nu när potatisen kokar fridfullt med buljongen i en kastrull kan du börja förbereda stekningen. Skala och tvätta lök, morötter och persiljerötter. Hacka sedan löken och riv resten av grönsakerna. Lägg en sked margarin i en stekpanna och värm upp. Stek de hackade produkterna på låg värme tills de är kokta.

I slutet av sauteringen, tillsätt tomatpuré till de förberedda grönsakerna och koka i ytterligare tre minuter.

Om pasta läggs till maträtten, måste du slänga den tillsammans med stekta morötter och lök, och om nudlarna är spindelnät, bör de läggas till soppan 5 minuter före slutet av tillagningen.

10 minuter före slutet av tillagningsprocessen, salta och peppra potatissoppan, tillsätt lagerblad. Förresten bör lagerbladet tas bort från den färdiga rätten för att undvika en bitter smak.

En underbar flytande potatisrätt som serveras med örter och krutonger.

Recept 3: Soppa med potatisdumplings och kött.

Bland de många intressanta och enkla recepten på potatissoppa finns det några mycket originella. Rätten med potatisdumplings är en av de godaste och mest vördade bland riktiga gourmeter. Om du planerar en familjesemester kommer potatissoppa gjord på kött och dumplings att dekorera bordet och glädja gästerna. Du kan säkert servera den i en terrin och tillsammans med rostat bröd.

Huvudingredienser (för 10 portioner):

  • kött (kyckling, fläsk) - 1 kg;
  • potatis (medelstora knölar) g;
  • lök - 1 st;
  • kycklingägg - 1 stycke;
  • kycklingfett med sprakar;
  • persilja (grönt) - 1 stort gäng;
  • mjöl;
  • salt.

Först måste du laga köttet: fyll det med kallt vatten och titta, eftersom skum snart kommer att bildas. Efter att ha tagit bort skummet med en hålslev, täck pannan med ett lock och låt köttet sjuda på svag värme tills det är genomstekt. Tillsätt samtidigt salt, tillsätt persilja och finriven morötter.

Låt oss nu komma till "zest" av soppan - vi gör potatissnöbollar. Tre skalade potatisknölar på ett fint rivjärn, krama dem i händerna eller med gasväv, slå i ett ägg och tillsätt så mycket mjöl du behöver. Kavla ut den knådade degen till små pannkakor, fyll med fett och knäck och forma till bollar. 10 minuter före slutet av tillagningen, lägg potatissnöbollarna i den kokande soppan.

Recept 4: Krämig potatissoppa i amerikansk stil

Soppa i amerikansk stil är mycket rejäl, näringsrik och lämpar sig för att snacka roboten, den kommer att vara ett bra alternativ till köpta soppor av tvivelaktig kvalitet.

Huvudproduktsammansättning:

  • medium potatis - 5 st;
  • bacon - 0,5 kg;
  • gräddfil 15% (grädde)g;
  • smör - 3 msk. skedar;
  • buljongtärning (kött eller kyckling) - 1 stycke;
  • riven hård ost;
  • vetemjöl - 2 msk. skedar;
  • lök - 1 stycke;
  • vitlök - 3 kryddnejlika;
  • selleri;
  • salt.

Vi förbereder vanlig potatismos: koka potatisen tills den är mjuk, pressa ut vitlöken, häll i gräddfil (grädde), salt, peppar och vispa allt med en mixer.

Det andra steget är att förbereda köttet: stek finhackad bacon med hackad lök, selleri och mjöl.

Det tredje steget är att koka buljongen: lägg buljongtärningen i kokande vatten och koka upp.

Det fjärde steget - lägg potatismos, bacon och lök i buljongen och vispa med en mixer. Tillsätt gräddfil med mjöl, smör, peppar och salt. Blanda tills det är slätt. Och före servering, strö varje tallrik soppa med riven hård ost.

1. Välj potatis utan mycket "ögon" och utan gröna fat (giftiga ämnen bildas under påverkan av solljus).

2. Förvara potatis svalt, men aldrig i kylen.

3. Potatisstärkelse - väldigt nyttigt, men inte för allergiker. För att undvika en reaktion på stärkelse måste du minska mängden stärkelse i potatis. För att göra detta, skala knölarna, skär i bitar som behövs för soppan och lägg i vatten.

4. Många potatissoppor tillagas i köttbuljong. För att säkerställa att soppan är genomskinlig, tillaga köttet på låg värme så att det bara puttrar lite. Vid kraftig kokning blir buljongen grumlig.

 

 

Det här är intressant: