Hem → Vareniki Sallad kål korv gurka. Färsk kålsallad med rökt korv - steg-för-steg-recept

Sallad kål korv gurka. Färsk kålsallad med rökt korv - steg-för-steg-recept

Vilken är den enklaste rätten att tillaga? Självklart sallad. Speciellt om den består av produkter som inte behöver kokas eller stekas, bakas eller stuvas. Mal ingredienserna, blanda, smaka av med kryddor, majonnäs, smör eller sås och servera en snabb fix redo. Mycket bekväm att använda till så snabba rätter råa grönsaker och beredda köttprodukter. Till exempel är korv ganska mättande och välsmakande och kan tillagas på bara några minuter, utan att spendera mycket ansträngning. Dess sammansättning kan också varieras: vilken kål som helst (vit eller kinesisk), äpple eller avokado, paprika och/eller tomater, färsk gurka, lök (vit, röd, grön), morötter, konserverade ärter eller majs. Med ett ord, allt som finns i huset. Du kan använda vilken korv som helst till denna sallad (rökt, kokt). Brisket, skinka, kokt fläsk, skinka eller bacon passar också. Som ett alternativ duger korv eller korv. Så jag erbjuder dig ett recept på en sallad med korv och grönsaker.

Ingredienser:

vitkål - cirka 300 g;
rödlök - litet huvud;
rökt korv - 180 gr.;
majonnäs - efter smak;
morötter är en medelstor rotfrukt;
konserverad majs– 170 gr.

Tillagningstiden för grönsakssallad är max 15 minuter.
Antal portioner: ca 5 stycken.

Hur man förbereder sallad med kål och korv:

Skala morötterna, tvätta och riv på ett stormaskigt rivjärn eller med ett speciellt fäste som ger tunna strimlor.

Finhacka kålen och mosa den genast ordentligt med händerna så att den blir lite mjukare.

Skär den skalade löken i små tärningar, lämna några halvringar för att dekorera den färdiga rätten.

Skär korven i strimlor eller tärningar (som du föredrar).

Placera alla krossade produkter i en bekväm skål, tillsätt majs (töm vätskan från den, naturligtvis i förväg), majonnäs och blanda. Du kan tillsätta salt om så önskas. Men detta är onödigt, eftersom rökt korv och majonnäs redan innehåller mycket av denna ingrediens.

Överför den färdiga salladen till en serveringsbehållare, garnera med korvremsor, majs- och lökhalvringar och servera.

Smaklig måltid!!!

Med vänlig hälsning, Irina Kalinina.

Fungerar som en utmärkt förrätt till middagsbordet. Så lätt att förbereda och lätt maträtt det kan göras på olika sätt. Vi kommer endast att presentera recept för billiga och populära sallader.

Förbereda sallad med kål och rökt korv

För att förbereda det mellanmål vi överväger behöver du följande produkter:

vitkål ung - cirka 250 g;
färska gurkor- cirka 200 g;
rökt korv - cirka 265 g;
färska gröna - 20 g;
majonnäs med genomsnittligt kaloriinnehåll - cirka 100 g.

Komponentbearbetning

Innan du förbereder kålsalladen och rökt korv, bör alla komponenter förberedas. Tvätta ung vitkål noggrant, ta bort sladdiga, gamla blad. Sedan hackas den i tunna strimlor och läggs i en stor behållare.

För att göra salladen med kål och rökt korv mer mör och saftig, krossas vitkål kraftigt för hand. Efter dessa steg bör du få en ganska mjuk produkt.

Förutom kål bör andra ingredienser vara noggrant förbehandlade. Rökt korv tas bort från höljet och skärs sedan i strimlor. Gör precis samma sak med färsk gurka. När det gäller grönsakerna så hackar de dem helt enkelt med en kniv.

Processen att förbereda och servera snacks till bordet

För att förbereda en sallad med kål och korv, ta en djup salladsskål och placera följande ingredienser i den en efter en: finstrimlad kål, rökta korvstrimlor och färska gurkor, samt hackade gröna. Alla komponenter är noggrant blandade och smaksatta med majonnäs med låg fetthalt. Sedan serveras förrätten till bordet tillsammans med en skiva bröd och någon varm rätt.

Matlagning näringsrik med ägg och kål

Kål är en utmärkt produkt som är idealisk för att tillaga läckra och lätta sallader. För att göra ett av dessa mellanmål behöver vi följande ingredienser:

kokt korv - cirka 300 g;
färsk kinakål - 500 g;
majs (i en burk) - 1 burk;
kokta kycklingägg - 3 st.;
vit salladslök - 1 st.;
färska kryddor- 30 g;
majonnäs med låg fetthalt, salt och mald svartpeppar - använd efter eget gottfinnande.

Förbereda komponenterna

För att göra en näringsrik med kål och korv bör du bearbeta alla ingredienser. För att göra detta, koka kycklingägg och hacka dem sedan med en kniv. Efter detta rensas kinakålen från onödiga löv och hackas i tunna strimlor. När det gäller vit salladslök, skalas de och skärs sedan i halva ringar. Till sist tar du den kokta korven, drar av den från höljet och skär den i strimlor. Färska örter hackas också separat.

Hur man förbereder och serverar det ordentligt vid middagsbordet?

För matlagning ljus sommarsallad ta en djup skål och lägg följande komponenter i den: sugrör kinesisk sallad, färska örter, kokt korv, kokt ägg och vit salladslök. Sedan blandas alla ingredienser ordentligt och smaksätts med majonnäs med låg fetthalt.

Färdiga och kokta korvar delas ut på tallrikar och presenteras för hushållets medlemmar tillsammans med bröd och varm lunch.

Gör en enkel och snabb kycklingbröstsallad

Hur kan du förbereda en läcker och enkel sallad? Kål, krutonger, kyckling och körsbärstomater tillsammans kommer att skapa ett utmärkt mellanmål som är bra för alla matbord. Men först till kvarn.

För att göra en lätt men näringsrik sallad med kål och tomater behöver vi följande ingredienser:

Hur bearbetar man ingredienser korrekt?

Innan du förbereder ett lätt mellanmål till middagsbordet måste du bearbeta alla komponenter. Pekingkål tvättas noggrant, skakas sedan kraftigt och skärs slumpmässigt i medelstora bitar (du kan riva den med händerna). Sedan kokas de separat, ben och skinn tas bort och skärs sedan i stora kuber. Grått bröd krossas på exakt samma sätt. Den läggs sedan i en stekpanna med olja och steks tills den är knaprig. Om du inte vill göra krutonger själv kan du köpa dem i butiken.

När det gäller lök och körsbärstomater, skalas och tvättas de och skärs sedan i halva ringar respektive halvor.

Förbereder en mellanmålsrätt

För att förbereda en lätt sommarsallad, ta en stor salladsskål och lägg sedan rivna blad av kinakål och annat grönt i den. Efter det serveras de med kycklingbröst, brödkrutonger, rödlök och körsbärstomater. Slutligen är alla produkter kryddade med peppar och salt, samt olivolja.

Efter att ha blandat ingredienserna serveras de omedelbart till bordet. Om du håller denna sallad åt sidan ett tag blir krutongerna inte lika goda.

Låt oss sammanfatta det

Nu vet du hur du gör läcker sallad använda en grönsak som kål. Det bör noteras att genom att omsätta dessa recept i praktiken kommer du definitivt att få mycket välsmakande och näringsrika snacks som passar perfekt till alla alkoholhaltiga drycker.

I mer än ett årtusende har vitkål stolt burit sitt "huvud". Till exempel, i det antika Rom, ansågs kål vara en mycket välsmakande gåva till mänskligheten; den användes för medicinska ändamål av kända healers. Du kan föreställa dig att kål, som vi alla älskar, har läkt sår i tusentals år, aktivt bekämpat cancer, kolik, den används för att förebygga berusning osv. Även under kejsar Claudius regeringstid, i en romersk hemlig omröstning, röstade senatorerna för mest läckra ingredienserär ister och kål.

Bokstavligen fram till början av 1900-talet användes kål i de flesta fall som medicinalväxt och användes aktivt för att behandla astma, tuberkulos, cancer och andra sjukdomar.

Idag är kål vår favoritprodukt, men det kan inte sägas att vi alla inte tänker på dess medicinska och till och med kosmetiska egenskaper. Det är därför vi ofta försöker förbereda rätter från kål, jäsa den och salta den och, naturligtvis, förbereda vår favoritsallad, vars huvudingrediens är kål.

Recept 1. Kålsallad med korv

Nödvändiga ingredienser:

- kål - 0,5 kg;

- kokt korv - 200 g;

majonnäs - 100 g;

- färsk persilja, peppar och salt.

Matlagningsmetod:

Ta bort de översta bladen från kålhuvudet. Skär den på mitten och strimla kålen i tunna strimlor. Lägg den i en skål och tillsätt salt på toppen. I det här skedet rekommenderar vi att du skakar kålen lite med händerna så att den släpper saften. Annars kan salladen senare visa sig vara lite tjock, och kålen kan bli seg.

Nu behöver vi kokt korv. Du kan välja vilken sort som helst som din familj vanligtvis äter. Till exempel "Doktorsexamen", "Amatör", "För te". Så vi behöver 200 gram, som vi försiktigt skär i kuber. Låt oss skicka henne till kålen. Blanda försiktigt salladen och krydda med en liten mängd majonnäs eller gräddfil. Lägg den i en salladsskål, och om du strikt följt alla beredningsinstruktioner kan du omedelbart servera salladen till din måltid.

Recept 2. Kål- och korvsallad

Nödvändiga ingredienser:

- kokt korv - 300 g;

- kål - 0,5 huvuden;

- lök - 1 st.;

— konserverad majs - 1 burk;

- ägg - 3 st.;

- majonnäs, peppar och salt.

Matlagningsmetod:

Låt oss först ställa in äggen att koka. Lägg dem i en liten kastrull och häll kallt vatten och låt koka upp. Så fort vattnet kokar, sänk omedelbart lågan och koka äggen på svag värme i ytterligare 10 minuter. Omedelbart efter att denna period har gått ut, överför äggen till kallt vatten och kyl dem snabbt. Denna process att koka ägg är bra för sallader. Som ett resultat kommer du att få en öm vit, en vacker och ljus äggula utan en mörk cirkel runt den. Så äggen kokas, och vi måste skära kålen vackert i tunna remsor. Salta på toppen och knåda det med händerna. Skala löken och skär i ringar. Lägg i kålen och strö över socker. Låt oss nu hacka det fint kokta ägg och flytta dem till salladen. Skär den kokta korven i ringar och sedan i strimlor. Öppna burken med konserverad majs och låt den rinna av i ett durkslag. När all vätska har runnit av kommer vi även att lägga till den i salladen. Tillsätt på slutet hackad färsk persilja och dill och blanda. Tillsätt mald peppar i salladen och smaka av med majonnäs. Smaka av och tillsätt eventuellt salt i salladen. Låt oss lämna salladen på ett kallt ställe ett tag, för den smakar mycket bättre när den är kyld.

Recept 3. Sallad med kål och korv

Nödvändiga ingredienser:

- kål (ungt kålhuvud) - 200 g;

- färska gurkor - 200 g;

- rökt korv - 200 g;

- majs eller olivolja - 2-3 msk;

- färsk dill, persilja och salladslök - 1-2 klasar

Matlagningsmetod:

Skär korven i stänger. Häll en liten mängd olja i en stekpanna och stek på låg värme på alla sidor. På slutet kan du även strö över paprika och då får korven ett vackert gyllenbrunt utseende. Vi tar bort korven från pannan med en hålslev och överför den till en tallrik som du tidigare har fodrat med en pappershandduk på.

Medan handduken absorberar överflödigt fett från korven kommer vi att förbereda de andra ingredienserna.

Tvätta den unga kålen noggrant så att "oönskade" gäster inte råkar gå vilse mellan bladen. Låt oss skära den i strimlor. Kålen är ung och saftig, så det finns ingen anledning att pressa den, bara strö över lite salt. Vi kommer inte att skala färska gurkor, om de fortfarande har tunn skal, utan skär dem i cylindrar och sedan i barer. Om huden är seg är det bättre att pilla bort skinnet. Hacka aromatiska färska örter. Vi flyttar allt i en salladsskål, blandar och kryddar med örter. Du kan även lägga till rostade cashewnötter i salladen. Lägg nu till den stekta korven i salladen och blanda försiktigt. Unikt läcker, kål- och korvsallad kan passa bra på ett bord på alla nivåer.

Recept 4. Sallad med färsk kål och korv

Nödvändiga ingredienser:

- ung vitkål - 400 g;

- rå rökt skinkorv - 200 g;

— grön ärta konserverad - 1 burk;

- salt och peppar, majonnäs - 4 msk.

Matlagningsmetod:

Öppna burken med gröna ärtor och lägg dem i ett durkslag – låt vätskan rinna av. Ta bort skalet från korven och skölj kålen väl.

Strimla kålen i små och korta strimlor. Lägg den i en skål, strö över salt och knåda den lite med händerna. Ställ kålen åt sidan i 15 minuter så att den kan släppa ut sin saft. Rå rökt korv skär i långa remsor. Kombinera det med kål och tillsätt gröna konserverade ärter. Krydda salladen med majonnäs, blanda försiktigt och smaka av. Om det inte finns tillräckligt med salt kan du nu rätta till denna defekt. Ställ salladen åt sidan en stund svalt och servera.

Om så önskas kan du även lägga till hårdkokta och tärnade ägg till denna sallad. Garnera med färska örter innan servering och ät för din hälsa.

Sallad med färsk kål och korv - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna

— Salladen blir ännu godare om du använder ungkål. Om kålen inte är färsk, se till att hacka den, strö över salt och kom ihåg den väl med händerna. När kålen släpper saften, ställ den åt sidan i ytterligare 5-10 minuter och tillsätt sedan alla övriga ingredienser.

— Korv i en sallad kan med framgång ersättas med skinka eller bacon.

Varje hemmafru stod åtminstone en gång inför uppgiften att laga mat originalrätt från enkla produkter som finns till hands. Utan något extra krångel hjälper kål dig att skapa ett kulinariskt mästerverk som är lämpligt för julbordet och diversifiera din dagliga kost. Tillsammans med ett par ingredienser kommer det att förvandlas till en underbar sallad, receptet som gästerna säkert kommer att be om.

Hur man gör sallad med kål och korv

Produkter väljs beroende på smakpreferenser. De använder färsk eller inlagd vit- eller rödkål, mör petsai (Peking) eller brysselkål. Konserverad majs eller ärtor i en sallad, förutom att lägga till smak, kommer visuellt att dekorera den. På sommaren tillagas snacks med tillsats av tomater, gurkor och söt röd paprika. Hur används förbandet? oraffinerad olja, majonnäs eller sojasås.

Ingredienserna skärs i strimlor eller medelstora kuber. Du kan hacka grönsakerna i förväg och ställa dem i kylen, krydda dem precis innan servering. Om receptet innehåller kex tillsätts de i slutet av tillagningen för att inte tappa knas. Du kan servera den i en djup salladsskål eller skålar. I en kål- och korvsallad kan du alltid lägga till eller byta ut produkterna som anges i receptet och lägga till ett unikt inslag i författarens kök.

Recept på kålsallader med korv

Vitkål försvinner inte från hyllorna året runt. Både färsk och fermenterad, den är en källa till vitaminer, fosfor, kalium, fiber, folsyra och askorbinsyror. Glukos- och fruktoshalten är högre än i äpplen, morötter och apelsiner. Låg i kalorier, rekommenderas för fetma. Passar harmoniskt med andra grönsaker, kött och fisk.

Med färsk kål och rökt korv

Tid: 15 minuter.
Antal portioner: 4 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 161 kcal.
Syfte: till lunch.
Mat: ryskt.
Svårighetsgrad: lätt.

Ett bra alternativ om det finns gäster utanför dörren. Det är förberett i en hast, det är enkelt, det visar sig vara original. Kål och rökt korvsallad lämnar en behaglig kryddig eftersmak. Det finns ingen anledning att tillsätta salt. Ingredienserna innehåller det i tillräcklig mängd, det finns ingen anledning att oroa sig för att det kommer att bli intetsägande. Receptet kommer att diversifiera din vardagslunch eller komplement festligt bord.

Ingredienser:

kål - 500 gram;
rökt korv - 200 gram;
majonnäs - 3 msk. skedar;
färsk persilja - 1 gäng;
peppar - 0,5 tesked.

Matlagningsmetod:

Ta bort de översta bladen från kålhuvudet, skär huvudet på mitten och hacka fint. Överför till en skål och mosa med händerna för att tillföra saftighet och mjukhet.
Ta bort skalet från korven och skär i tärningar.
Blanda, tillsätt örter och peppar.
Innan servering, krydda med majonnäs och garnera med hackade örter ovanpå.

Med Varenka

Tid: 20 minuter.
Antal portioner: 4 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 146 kcal.
Syfte: till lunch.
Mat: ryskt.
Svårighetsgrad: lätt.

Receptet kommer att diversifiera den dagliga menyn och kommer glatt att överraska dig med sin delikata konsistens. Det kommer att serveras snabbt, och produkterna kommer att finnas i kylskåpet hos varje hemmafru. Det tar lite tid att laga mat om du följer receptsekvensen. Kål- och korvsallad serveras som förrätt. Smakrikedomen kan förstärkas med kryddor. Servera kyld.

Ingredienser:

kokt korv - 300 gram;
ägg - 3 stycken;
majonnäs - 4 msk. skedar;
lök - 1 stycke;
peppar, salt - efter smak.

Matlagningsmetod:

Koka upp äggen, koka i 10 minuter. Kyl snabbt genom att köra under kallt vatten. Finhacka.
Demontera kålhuvudet i enskilda blad, hacka dem, lägg dem i en skål, tillsätt salt och knåda dem med händerna.
Skala löken och skär i ringar. Strö över socker.
Skär den kokta korven i strimlor.
Blanda allt, tillsätt mald peppar och majonnäs innan servering. Tillsätt salt om det behövs.

Med tillsats av ärter

Tid: 30 minuter.
Antal portioner: 4 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 145 kcal.
Syfte: till middag.
Mat: ryskt.
Svårighetsgrad: lätt.

Grönsaksdrottningen passar bra till olika recept, krassar aptitligt, ger luftighet och volym till rätten. Ett av matlagningsalternativen är kålsallad med korv och ärtor. Du kan kombinera den med konserverade, unga eller frysta ärtor, beroende på säsong. Alternativen är mycket intressanta och skiljer sig något i tillagningsmetoden.

Ingredienser:

vitkål - 400 gram;
korv - 200 gram;
ägg - 3 stycken;
ärtor - 200 gram;
Äppelvinäger, örter, salt - efter smak.

Matlagningsmetod:

Skär kokta ägg i tärningar.
Lägg färska ärtor råa. Koka fryst i 5 minuter i saltat vatten, lägg sedan på en sil för att rinna av. Töm helt enkelt vätskan från burkmaten.
Tvätta kålhuvudet, skär i strimlor, tillsätt lite salt, strö över vinäger och knåda med händerna. Låt släppa ut saften.
Ta bort skinnet från korven och skär i långa strimlor.
Kombinera produkterna genom att tillsätta hackade örter, peppar och salt.
Tanka vegetabilisk olja.

Med paprika

Tid: 45 minuter.
Antal portioner: 4 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 150 kcal.
Syfte: till lunch.
Mat: ryskt.
Svårighetsgrad: lätt.

Sallad med färsk kål och rökt korv kan enkelt varieras genom att tillsätta saftigt rött eller gult paprika. Grönsaken måste väljas ung, med mer känsliga mjuka blad. Skålen blir lätt, den kan serveras vid kvällsbordet. Utan att offra smak och gynna din figur, ersätts majonnäs med gräddfil med en liten mängd Soja sås.

Ingredienser:

vitkål - 500 gram;
ägg - 1 stycke;
färsk gurka - 1 stycke;
rökt korv - 250 gram;
paprika - 1 stycke;
majonnäs eller gräddfil - efter smak.

Matlagningsmetod:

Tvätta kålhuvudet och hacka fint.
Tvätta gurkorna, skär i strimlor, skär gurkan på tvären.
Koka ägget hårt, skala, skär i fjärdedelar. I slutskedet, dekorera salladen.
Skär korven i strimlor.
Sila ärtorna.
Ta bort stjälken och fröna från paprikan. Skär i korta remsor.
Kombinera alla ingredienser, blanda noggrant, tillsätt majonnäs eller gräddfil.

Med gurka

Tid: 15 minuter.
Antal portioner: 6 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 85 kcal.
Syfte: till lunch.
Mat: ryskt.
Svårighetsgrad: lätt.

Det här receptet kan tillagas i all hast, men är nyttigt och passar dig som är på diet eller föredrar äta nyttigt. Det höga fiberinnehållet fyller dig och hjälper till att stilla din hunger utan att skada din figur. Förutom att den är låg i kalorier innehåller den många vitaminer och mikroelement. Vitaminsallad med gurka är lämpligt på bordet när som helst på året.

Ingredienser:

vitkål - 500 gram;
färska gurkor - 2 stycken;
dill - 1 gäng;
vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
vinäger - 1 msk. sked.

Matlagningsmetod:

Ta bort de översta bladen från kålhuvudet och tvätta. Hacka fint, tillsätt salt och mosa. Låt stå tills saften släpper.
Skär gurkorna i korta bitar.
Hacka dillen fint.
Blanda, smaka av med olja och vinäger.

Varm hemgjord korvsallad

Tid: 30 minuter.
Antal portioner: 4 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 260 kcal.
Syfte: till middag.
Mat: ryskt.
Svårighetsgrad: medel.

Varm fräsch kålsallad med korv är en utmärkt förrätt och en trevlig start på middagen. Det heta föremålet är kryddiga hemmagjorda korvar. Smakens egenhet ligger i den harmoniska kombinationen av den varma komponenten och färska grönsaker. Det blir extremt gott och vackert att servera. Mellanmålet kommer att hjälpa till att diversifiera din dagliga kost eller bli en höjdpunkt på semesterbordet.

Ingredienser:

petsai - 200 gram;
rödlök - 1 stycke;
dill - 1 gäng;
hemlagad korv - 500 gram;
konserverad vita bönor- 1 burk;
vin eller äppelvinäger - 2 msk. skedar;
olivolja- 5 msk. sked;
senap - 2 msk. skedar;
honung - 2 msk. skedar;
salt, peppar - 0,5 tesked.

Matlagningsmetod:

Skär korven i skivor och stek i en stekpanna tills den är gyllenbrun. Lägg över på en tallrik och täck för att hålla sig varm.
Gör en dressing genom att blanda senap, vinäger, honung, olja.
Lägg bönorna i pannan, häll över dressingen och stek i 1 minut.
Hacka petsai, kombinera allt och tillsätt resten av dressingen. Servera varm.

Rödkål och korv

Tid: 25 minuter.
Antal portioner: 4 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 167 kcal.
Mat: ryskt.
Svårighetsgrad: lätt.

Rödkål används i olika recept. Jämfört med vitkål är den när den är färsk, segare och har lila blad. De används ofta för att dekorera färdiga rätter. Salladen kommer att bli krispig, tillfredsställande och lätt. För att avslöja smak och göra grönsaker mjuka, färdig sallad det är nödvändigt att brygga en stund på en sval plats.

Ingredienser:

rödkål- 200 gram;
cervelat - 100 gram;
konserverade ärter - 1 burk;
lök- 1 del:
majonnäs - 2 msk. skedar;
persilja - 1 gäng;
salt, peppar - efter smak.

Matlagningsmetod:

Hacka cervelaten i tärningar och stek sedan i en stekpanna med minsta möjliga mängd olja tills den fått lite färg.
Hacka kålen, tillsätt salt och mal den. Låt stå i 15-20 minuter.
Skär löken i halva ringar.
Blanda allt i en skål, tillsätt ärtor och hackad persilja.
Salta, peppra, krydda med majonnäs.
Låt dra i ett par timmar på en sval plats.

Från surkål med ost

Tid: 15 minuter.
Antal portioner: 4 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 155 kcal.
Syfte: till lunch, till middag.
Mat: ryskt.
Svårighetsgrad: lätt.

Alternativet nedan anses vara traditionellt ryskt. Du kan diversifiera receptet genom att lägga till hård ost. De använder läkare eller barnkorv, men om så önskas, byt ut den mot den du gillar. Istället för raffinerad olja, för en omväxling, krydda med olivolja och strö över färskpressad citron juice. Beröm och ära av en skicklig kock kommer att garanteras.

Ingredienser:

surkål - 400 gram;
ägg - 2 stycken;
hård ost - 100 gram;
kokt korv - 100 gram;
mald svartpeppar - 0,5 tesked;
vegetabilisk olja - 3 msk. skedar.

Matlagningsmetod:

Krama lätt surkål. Om det är för surt, skölj med kokt vatten. Hacka i korta trådar.
Skär korven och osten i tunna strimlor.
Koka hårdkokta ägg, skära i medelstora tärningar.
Blanda, häll över vegetabilisk olja. Om så önskas, tillsätt en nypa mald svartpeppar.

Tid: 30 minuter.
Antal portioner: 4 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 245 kcal.
Syfte: till lunch.
Mat: brasilianskt.
Svårighetsgrad: lätt.

Pampasreceptet kommer från det brasilianska köket, men består av välbekanta, prisvärda ingredienser. Köttfettet i kompositionen ger mättnad, och grönsakerna tillför saftighet. Utmärkt för att servera som huvudrätt, den tillhör kategorin varma aptitretare. Serveras i portionsskålar, toppad med lockig persilja. Dessutom serveras en blandning av torra kryddor.

Ingredienser:

rödkål - 300 gram;
rökt bacon - 150 gram;
inlagda grönsaker - 100 gram;
lök - 1 stycke;
grön lök - 50 gram;
vinäger - 1 msk.

Matlagningsmetod:

Skär kålhuvudet i strimlor och löken i ringar. Lägg över i en kittel och låt sjuda tills grönsakerna är mjuka.
Stek baconbitarna i en stekpanna tills de är gyllenbruna. Lägg över på en tallrik och täck med folie för att hålla sig varm.
Skär de inlagda grönsakerna i tärningar. Lägg i en skål, tillsätt stuvade grönsaker.
Rör om, smaka av med vinäger och fördela i skålar. Toppa varje portion med bitar av stekt bacon.

Tid: 25 minuter.
Antal portioner: 4 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 265 kcal.
Syfte: till lunch, till middag.
Kök: Europeiskt.
Svårighetsgrad: lätt.

Rejäl sallad med skinka och lockig pasta. Lätt att förbereda, aptitretande, passande för ett julbord eller en vardagsmiddag. "Danska" äts kall eller varm. Byt ut skinkan mot kokt om så önskas kycklingbröst. Det är lämpligt att välja pasta i form av en båge, spiral, skal eller rör. Typen av sallad i det här fallet kommer att vara mer raffinerad.

Ingredienser:

skinka - 200 gram;
rotselleri - 100 gram;
morötter - 1 stycke;
blomkål- 100 g;
lockig pasta - 150 gram;
majonnäs - 3 msk. skedar.

Matlagningsmetod:

Hacka selleri och morötter i tärningar. Koka i saltat vatten tills det är mjukt.
Hacka skinkan fint.
Koka pastan, häll av vattnet, pensla med olja för att förhindra att pastan fastnar.
Dela kålen i blomställningar. Häll i kallt vatten, koka upp, koka i 15-20 minuter.
Blanda ingredienserna, smaka av med majonnäs.

Tid: 20 minuter.
Antal portioner: 6 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 120 kcal.
Syfte: till lunch.
Kök: Europeiskt.
Svårighetsgrad: lätt.

Recept som innehåller bekanta produkter, och matlagning tar inte mer än en halvtimme. På grund av den måttliga kostnaden för produkter och enkla förberedelser började den spridas långt utanför det område där den först tillverkades. Hemligheten med smaken av "Dniester" är köttkomponenten, som bör väljas korrekt. Rökt eller rårökt kött med minimal fetthalt är lämplig för detta ändamål.

Ingredienser:

vitkål ‒ 600 gram
balyk - 300 gram;
konserverade gröna ärtor - 1 burk;
majonnäs, salt - efter smak.

Matlagningsmetod:

Skala kålhuvudet från de översta bladen, hacka det i en djup skål, tillsätt lite salt och mosa.
Skär baliken i strimlor.
Häll av vattnet från ärtorna.
Rör om, smaka av med majonnäs och salt.

Tid: 30 minuter.
Antal portioner: 4 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 237 kcal.
Syfte: till middag.
Kök: Europeiskt.
Svårighetsgrad: lätt.

En sallad som serveras i en ätbar korg lämnar inget utrymme för likgiltighet bland gästerna vid festbordet. Den krispiga ostkorgen är förvånansvärt enkel att förbereda, och smaken på fyllningen är ovanlig på grund av närvaron av citrusfrukter. Förberedd strax före servering tar hela processen cirka en halvtimme. Det visar sig mycket ömt, saftigt, med en subtil arom.

Ingredienser:

petsai - 400 gram;
konserverad majs - 1 burk;
skinka - 400 gram;
mandariner - 3 stycken;
hård ost - 300 gram;
majonnäs - 4 msk. skedar.

Matlagningsmetod:

Riv osten på ett fint rivjärn. Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja. Lägg osten i cirklar, ca 10-12 cm i diameter. Sätt in i ugnen på 180 grader. Se till att osten smälter men inte bränns.
Ta ett glas, vänd det upp och ner, smörj in det med olja. Lägg ostkakan på glaset och forma en korg. Låt det stelna.
Hacka den mjuka delen av petsai.
Mal skinkan.
Skala och ta bort filmen från varje tangerinsegment, lämna fruktköttet kvar. Bryt den i bitar för hand.
Kombinera och blanda fyllningen av framtida korgar i en separat skål.
Ta bort ostkorgarna från glasen och fyll med det förberedda mellanmålet.

Video

Många gillar det med korv, eftersom de är rika på vitaminer och andra nyttiga ämnen som har en välgörande effekt på kroppen. Denna grönsak har använts som mat under lång tid, men tidigare användes den som medicin mot många sjukdomar. Utan kål är det inte möjligt att laga många rätter. Detta är en rysk produkt, och den passar särskilt bra till lätta mellanmålssallader och förrätter. Kål är mycket rikt på fibrer, så att äta det hjälper till att rena kroppen och förbättra matsmältningen. Mättnad med vitamin B, C och E gör att kroppen i hög grad kan få de element som ständigt saknas. och korv - bra alternativ när det inte finns någon extra tid att stå vid spisen. Korv tillför rikedom till denna rätt, och resten av produkterna - främst färska grönsaker - gör rätten aromatisk, saftig och otroligt smakrik.

Det smakar gott till olika sorters korv, samt skinka. I vissa versioner kan du till och med lägga till bacon. Detta tyder på att produkten är mycket mångsidig, så att du säkert kan experimentera. Förutom de viktigaste köttprodukt Rätten innehåller majskorn, som tillför en behaglig sötma till rätten, samt kokta ägg - de har en beläggningseffekt som ger mellanmålet en behaglig smak.

Ingredienser (för 4 portioner):

Vitkål - 280 g;
Kokt korv - 340 g;
Rova lök - 70 g;
Vegetabilisk olja - 30 ml;
Sockermajs - 130 g;
Salt - 6 g;
Kycklingägg - 4 stycken;
svartpeppar - 3 g.

Färsk kål och korvsallad:

Det är bättre att ta korv utan ister, vanlig, Doctor's, eftersom produkten utan överskott av fett kommer att se bättre ut i kombination med grönsaker. Men detta är naturligtvis inte för alla, och om du vill lägga till korv med ister kan du säkert göra det. Ta ut produkten ur förpackningen och skär i tunna skivor.
Skala löken och skär i mycket små tärningar. Denna produkt är helt enkelt nödvändig för att ge salladen en behaglig arom och pikant smak.
Öppna majsen och ta bort den från burken efter att ha tömt all vätska.
Koka kycklingägg tills de är hårdkokta, tillsätt sedan kallt vatten, vänta tills de svalnar, skala skalet, skär i godtyckliga kuber.
Skala kålen från toppen, förorenade blad, skölj produkten och skär i tunna strimlor.
Blanda alla beredda ingredienser med salt och en liten mängd svart och malen peppar, tillsätt smör innan servering.

TIPS: För den fulla smaken av rätten är det bäst att ta ungkål, eftersom den är mest saftig. Men om produkten blir över från senaste skörden kan den också användas. Du kan göra den saftig genom att röra den med salt. Du måste mosa den hackade grönsaken med händerna så att saften kommer ut.

Färsk kålsallad med rökt korv

Sommaren och den läckra säsongen börjar med insamlingen av de första grönsakerna, som används för testning. Unga grönsaker är särskilt välsmakande. De har en speciell arom som skapar en smakfullhet. Men fördelen med en sådan sallad är att du, om så önskas, kan förbereda den året runt, eftersom den innehåller produkter som alltid finns tillgängliga i butikshyllorna.

Ingredienser för att förbereda salladen (4 portioner):

Rökt korv - 320 g;
Kål - 180 g;
Majonnäs - 80 ml;
Unga gurkor - 160 g;
Dill - 35 g;
Salt - 7 g.

Färsk kål och rökt korvsallad:

Du bör välja rökt korv med lite fett, det kommer att se estetiskt tilltalande ut i rätten. Skala filmen som den är förpackad i och skär i tunna kuber.
Kål, tvättad och skalad från toppen, bortskämda löv, måste hackas med en kniv eller ett speciellt rivjärn för att hacka grönsaker. Mosa den hackade produkten med en liten mängd salt tills kålsaft bildas. Du bör inte tillsätta mer salt i salladen, eftersom det blir tillräckligt med det i kålen.
Agurkor bör tas unga och mycket elastiska. Skär av ändarna för att undvika att eventuell bitterhet kommer in i skålen, skär i bitar som liknar att skära korv. Men du kan också riva produkten för att skapa långa remsor.
Skölj dillen under rinnande kallt vatten och hacka den sedan mycket fint med en kniv.
Kombinera produkterna i en tallrik, tillsätt majonnäs och blanda.

TIPS: Om du inte har ett speciellt rivjärn som ger långa remsor kan du använda ett vanligt med stora hål, håll bara gurkan i en spetsig vinkel när du river. Sedan kommer den att krossas efter behov.

Sallad med färsk kål och korv

I princip finns alla ingredienser som behövs för matlagning redan i namnet. Av bara några få ingredienser kan du göra något underbart, välsmakande maträtt, vilket inte kräver en lång vistelse i köket.

Ingredienser för matlagning (för 4 portioner):

Ung, vitkål -260 g;
Rökt korv - 310 g;
En burk gröna ärtor;
Majonnäs - 80 ml;
Salt - 4 g.

Recept på färsk kålsallad med korv:

Skala kålen från blad som är olämpliga att äta, skölj själva huvudet och skär i tunna strimlor. Lägg den sedan i en djup skål, strö över salt och knåda den ordentligt med händerna så att den släpper saften.
Ta ut korven ur förpackningen och skär den sedan i tunna strimlor.
Öppna burken med konserverade ärter, häll sedan av den trögflytande marinaden, skölj själva kornen och lägg dem i skålen med korven och kålen.
Krydda salladen med den nödvändiga mängden majonnäs, blanda noggrant och servera sedan.

Kål och skinksallad recept

Skinka har en lite annan smak än korv, det har den salt smak, samt en mer delikat konsistens. Den är beredd från olika typer kött, till exempel fläskskinka är fetare, medan kalkonskinka är lätt och kalorisnål i smaken. Baserat på dina personliga preferenser kan du välja denna produkt efter din smak, eftersom detta inte kommer att försämra kvaliteten på salladen alls. Perfekt för stora och bullriga företag, som mellanmål. Den kan också användas som ett tillägg till huvudrätten.

Till skink- och kålsallad behöver du:

Ung, färsk kål - 270 g;
Grön gurka - 190 g;
kalkonskinka - 320 g;
Kycklingägg - 4 stycken;
Majonnäs - 90 ml;
Dill - 45 g;
Salt - 6 g;
Rökt ost, flätad - 30 g.

Förbered kål- och skinksallad:

Tvätta kålen, ta bort bladen ovanifrån och skär i tunna strimlor med en kniv. Kål från förra årets skörd bör mosas med händerna för saftighet, tillsätt salt.
Tvätta gurkan, skär av ändarna, skär i tärningar.
Skala skinkan från filmen och skär i tärningar.
Koka äggen i 12 minuter i kokande vatten, häll sedan av det kokande vattnet och tillsätt isvatten för att kyla produkten. Efter en tid, skala dem och skär dem i små tärningar med en kniv.
Skölj dillen i kallt vatten och hacka fint.
Blanda salladsingredienserna med majonnäs, du kan lägga en liten dekoration av rökt ost ovanpå eller lägga till resten av ingredienserna.

Sallad med kål och skinka

Denna maträtt kommer att tilltala älskare av färska grönsaker, eftersom den innehåller många av dem. Den ovanliga lökmarinaden ger rätten en speciell pikanthet, som inte bara gör den lite syrlig, utan också aromatisk av de tillsatta kryddorna. Du kan använda vilken skinka som helst, även rökt, och du kan även ändra lite i receptet och lägga till till exempel kyckling eller balyk. Smaken på salladen kommer att förändras lite, men den blir ändå jättegod.

Till sallad med skinka och kål behöver du:

Vilken skinka som helst - 350 g;
Inlagda ärtor - 190 g;
Unga gurkor - 160 g;
paprika - 170 g;
Färsk kål - 240 g;
Salladslök - 80 g;
dillgrönt - 35 g;
vinäger - 25 ml;
Svartpepparkorn - 4 stycken;
Kryddnejlika - 3 stycken;
Majonnäs - 90 ml;
Salt - 7 g;
Blandning av aromatisk mald paprika - 3 g.

Kål och skinksallad:

Skala skinkan från plast, skär i små tärningar.
Öppna burken med konserverade ärter och låt rinna av marinaden.
Det är bättre att ta små gurkor, mycket unga. Skär dem i små bitar, skär av kanterna på grönsaken.
Skala paprika i olika färger från stjälkar och frön, skölj dem inifrån och ut. Skär i strimlor med en kniv.
Skölj toppen av kålen, kolla mellan bladen för smuts och hacka mycket fint.
Skala löken, skär i halvor av ringar, tillsätt en blandning av vatten och vin vinäger, till vilken du också ska lägga kryddnejlika och ärtor. Efter det har gått 15 minuter, häll av marinaden och tillsätt löken i salladen.
Tvätta dillen för att ta bort damm och skär bladdelen.
Lägg upp maten i en tallrik för att servera som mellanmål, strö över salt och mald peppar, krydda med majonnäs och blanda.

TIPS: För att kryddorna ska avslöja sin arom maximalt, innan du lägger dem i marinaden, bör du krossa dem med en mortelstöt eller annat trubbigt föremål.

Sallader med korv och färsk kål är mycket välsmakande och lätta, de tillagas mycket snabbt, vilket är fördelen med denna maträtt. Kålsallad med skinka kan enkelt sättas på ett semesterbord, eller bara för att skämma bort dina nära och kära på en vanlig familjemiddag. En underbar kombination av produkter ger fräschör och saftighet. Detta är en riktig smak av sommaren, det viktigaste är att använda färska och högkvalitativa produkter som hjälper till att skapa den önskade matupplevelsen. Men du kan också laga mat kålsallader och på vintern kommer den till exempel också att tilltala många.

Det här är intressant: