Min allmänna sallad - recept. "Allmän" sallad är en mycket god och vacker aptitretare för alla bord! Mitt allmänna salladsrecept

Trots att "My General" salladsrecepten har ett så brutalt "maskulint" namn, kommer alla att gilla dem, oavsett kön och ålder (eller militär rang). Huvuddragen i maträtten är närvaron av grönsaker, främst rödbetor och morötter, samt olika kaloririka ingredienser, inklusive majonnäs.

Alla salladskomponenter är upplagda i separata lager, men tillsammans skapar de en balanserad variation av smaker. Resultatet är en mycket rik, näringsrik och välsmakande maträtt. Dess enda nackdel är att den inte är särskilt lämplig för dieter. Men om detta inte skrämmer bort dig och du vill glädja dig själv och dina nära och kära, föreslår vi att du provar flera matlagningsmetoder.

En klassisk lagersallad med tillsats av kött, vilket gör rätten balanserad och mättande. Detta recept kräver användning kokad biff, eftersom kyckling har en mildare smak, men du kan också välja fläsk.

Tillagningstid: 2,5 timmar
Antal portioner: 4-5

Ingredienser:

• ox-/kalvfilé (300 g);
• rödbetor (2 st.);
• morötter (2 st.);
• ost (hård sort, 100 g);
• kycklingägg (4 st.);
• salt att smaka);
• gröna (för dekoration).

Förberedelse:

1. Skölj oxfilén och koka i saltat vatten tills den är mjuk (1,5-2 timmar). Kyl i buljong.
2. Koka morötter och rödbetor i 30 minuter.
3. Koka ägg hårt.
4. Skär det kokta köttet i små bitar, tillsätt majonnäs och blanda. Lägg på fatet som första lager.
5. Andra lagret: riv osten på ett grovt rivjärn, lägg på köttet och pensla med majonnäs.
6. Tredje lagret: hacka äggen eller riv dem på ett grovt rivjärn, täck med majonnäs.
7. Fjärde lagret: skala morötterna, riv dem på ett fint rivjärn, tillsätt salt efter smak och blanda med majonnäs.
8. Femte lagret: skala rödbetorna, riv dem på ett grovt rivjärn och tillsätt salt efter smak. Smörj in lagret med majonnäs ovanpå.

För att ge rätten ett mer estetiskt utseende kan den innan servering dekoreras med örter och hackas gröna lökar.

Ett budgetsalladsrecept för dig som vill spara på kött och andra ingredienser. Istället för dyrt kött använder den kyckling. Men för att smaken på salladen inte ska bli intetsägande och bli mer intressant kan du lägga till vitlöksklyftor, salt och kryddor efter smak i köttlagret. Detta är hemligheten med detta alternativ för salladsberedning.

Tillagningstid: 45 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

• kycklingfilé (200 g);
• rödbetor (2 st.);
• morötter (2 st.);
• kycklingägg (4 st.);
• ost (hård sort, 100 g);
• vitlök (2 kryddnejlika);
• majonnäs (200 g);
• salt att smaka);
• salladslök eller färsk gurka(Till dekoration).

Förberedelse:

1. Koka upp kycklingfilé tills det är helt genomstekt (25-30 minuter).
2. Koka rödbetor och morötter tills de är mjuka (30 minuter).
3. Koka ägg hårt.
4. Förbered det första lagret av sallad - skär kokt kyckling i små bitar. Skala och finhacka vitlöksklyftorna.
5. Blanda kyckling med vitlök, salt och tillsätt kryddor efter smak. Krydda med majonnäs och blanda allt ordentligt, lägg på fatet som första lager.
6. Förbered det andra lagret - skala och riv morötterna. Lägg på det första lagret och bred ut med majonnäs.
7. Förbered det tredje lagret av sallad - riv osten på ett grovt rivjärn och lägg på det andra lagret. Smörj med majonnäs.
8. Förbered det fjärde lagret - riv de kokta äggen på ett grovt rivjärn. Lägg på en tallrik och bred ut med majonnäs.
9. Förbered det femte sista lagret - skala och riv rödbetorna på ett grovt rivjärn och lägg på salladen. Smörj toppen med majonnäs.

Om du vill att salladen ska se likadan ut som på bilden rekommenderar vi att garnera den med salladslök, samt överblivna morötter och rödbetor.

I nästa video kan du se detaljerat steg för steg recept förberedelser:

En av de mest intressanta, aptitretande och vackra salladsalternativen. För att förbereda det behöver du inte ett rivjärn, eftersom alla ingredienser skärs med en kniv. Den här rätten skiljer sig markant från många salladsvarianter, eftersom den innehåller tomater och inlagda gurkor, vilket ger den en aning syrlighet.

Tillagningstid: 2,5 timmar
Antal portioner: 4-5

Ingredienser:

• oxfilé (300 g);
• morötter (1 st.);
• rödbetor (1 st.);
• potatis (2 st.);
• tomat (2 st.);
• inlagd gurka (2 st.);
• ost (hård sort, 150 g);
• majonnäs (200 g);
• gröna (för dekoration).

Förberedelse:

1. Koka oxfilén tills den är helt genomstekt (1,5-2 timmar).
2. Tvätta och koka grönsaker - potatis och rödbetor (25-40 minuter), morötter (15-20 minuter).
3. Förbered det första lagret av sallad - skär det kokta nötköttet i små bitar. Hacka några kokta rödbetor. Blanda köttet och rödbetsbitarna, lägg på ett fat och pensla med majonnäs.
4. Förbered det andra lagret av sallad - finhacka kokta potatisar, lägg på ett fat och smörj med majonnäs.
5. Förbered det tredje lagret av sallad - finhacka den inlagda gurkan, lägg på ett fat och pensla med majonnäs.
6. Förbered det fjärde lagret - skär hård ost i små tärningar. Lägg på föregående lager och bred ut med majonnäs.
7. Förbered det femte lagret - finhacka tomaterna och de kokta morötterna, blanda sedan och lägg på ett fat. Smörj toppen med majonnäs.

Du kan använda persilja eller dill för att dekorera salladen.

Maträtten är klar!

Detta salladsalternativ är designat för stort företag. En av dess egenskaper är det ovanliga arrangemanget av lager: inte standard horisontellt, utan vertikalt. Tack vare detta kan varje gäst välja de ingredienser de gillar och blanda dem i rätt proportioner, vilket är väldigt bekvämt.

Tillagningstid: 2 timmar
Antal portioner: 8

Ingredienser:

• fläsk (400 g);
• morötter (4 st.);
• rödbetor (4 st.);
• ost (hård sort, 200 g);
• kycklingägg (4 st.);
• vitlök (3 kryddnejlika);
• majonnäs (100 g);
• salt, mald svartpeppar (efter smak).

Förberedelse:

1. Koka fläsket med kryddor tills det är helt genomstekt (1-1,5 timmar).
2. Koka rödbetor och morötter (30 minuter).
3. Skala vitlöksklyftorna och pressa dem med en vitlökspress.
4. Koka äggen hårt.
5. Förbered det första lagret av sallad - finhacka det kokta fläsket, tillsätt vitlök, rör om, salt och peppar efter smak, sprid över hela ytan av skålen och sprid med majonnäs. Köttet är grunden för ytterligare lager, så det måste läggas ut horisontellt.
6. Förbered det andra lagret - skala rödbetorna och riv dem på ett grovt rivjärn. Lägg på ett fat i en prydlig hög och jämna till med en sked över fatets bredd. För att undvika att göra misstag rekommenderar vi att du använder ett foto på salladen som vägledning.
7. Förbered det tredje lagret - riv de kokta morötterna på ett grovt rivjärn och tillsätt salt efter smak. Lägg i en högform nära det andra lagret och jämna till med en sked.
8. Förbered det fjärde lagret - riv hård ost och kokta ägg på ett grovt rivjärn. Rör om och lägg på en plåt bredvid det tredje lagret.
9. Ytterligare lager av sallad upprepas en efter en och behåller ordningen tills skålen är fylld (eller tills ingredienserna tar slut).

Som dekoration kan varje vertikal lager av sallad separeras med majonnäs.
Hjälp dig själv till din hälsa!

Rejäl sallad med mycket olika ingredienser. Kokta champinjoner i kombination med sötpeppar ger rätten en speciell smak.

Tillagningstid: 50 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

• kycklingfilé (200 g);
• kycklingägg (4 st.);
• champinjoner (300 g);
• lök (1 st.);
• paprika (2 st.);
• morötter (2 st.);
• rödbetor (2 st.);
• inlagd gurka (2 st.);
• ost (hård sort, 100 g);
• vegetabilisk olja (för stekning, 50 ml);
• majonnäs (200 g).

Förberedelse:

1. Koka kycklingfilén tills den är helt genomstekt.
2. Koka morötter och rödbetor.
3. Koka äggen hårt.
4. Finhacka löken och svampen, fräs på vegetabilisk olja tills det är klart, tillsätt salt och peppar.
5. Förbered det första lagret av sallad - finhacka den kokta kycklingfilén, pensla med majonnäs. (Salladen kan formas med hjälp av en kokplatta eller läggas i lager i en hög salladsskål.)
6. Det andra lagret är att hacka den inlagda gurkan och pensla med majonnäs.
7. Det tredje lagret är att riva morötter och rödbetor på ett grovt rivjärn och blanda. Lägg blandningen på en tallrik och pensla med majonnäs.
8. Det fjärde lagret är att riva osten och det kokta ägget på ett grovt rivjärn. Blanda, lägg på en tallrik och bred ut med majonnäs.
9. Femte lagret - svamp med lök, lägg på ett fat, täck med majonnäsnät.
10. Tvätta, torka och smula paprika, strö det ovanpå salladen.

Detta avslutar förberedelsen av rätten. Resultatet är mycket välsmakande och vacker sallad, som kan göra anspråk på att vara huvudrätten på semesterbordet.

Smaklig måltid!

Text: Andrey Epaneshnikov

5 5,00 / 8 röster

Hittade du ett fel i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.

Sallad "Allmänt" - en av de enkla semester sallader. Många anser att denna sallad är maskulin, eftersom den är ganska mättande och innehåller ett bra lager kött, men jag tror att den kvinnliga halvan inte kommer att vägra en sådan sallad. "My General" sallad med rödbetor kan tillagas i portioner eller i en stor salladsskål, öka ingredienserna därefter. För att dekorera denna sallad kan du använda majs eller granatäpple, jag tyckte det var festligare med granatäpple.

För salladen, förbered alla nödvändiga produkter enligt listan. Nötkött bör tillagas i förväg eftersom det tar minst en timme att tillaga. Potatis, rödbetor och morötter behöver också förkokas och rivas separat.

Vi kommer att forma salladen med en speciell form. Jag har en fyrkantig form, lägg den i mitten av plattan och lägg riven potatis på botten, smörj lagret med majonnäs.

Finhacka nötköttet och blanda det med vitlök. Vitlök kan hackas eller pressas genom en press. Lägg köttet ovanpå potatisen och smörj även med majonnäs.

Lägg ut nästa lager morötter, som också behöver blandas lite med vitlök. Justera mängden vitlök själv, jag hade en stor kryddnejlika som räckte till hela salladen. Smörj även morötterna med majonnäs.

Galler hård ost och lägg den ovanpå morötterna, smörj med majonnäs.

Lägg det sista lagret rödbetor.

Sedan kan du helt enkelt göra ett nät av majonnäs och dekorera toppen av salladen med granatäpplekärnor. Om du vill kan du smörja toppen mer generöst med majonnäs. Jag gillar inte så mycket majonnäs, så jag försöker använda så lite som möjligt. Låt Generalsalladen dra i en timme och ta sedan försiktigt bort formen.

Smaklig måltid!

Man tror att sallad "Min general" uppfanns som svar på Shuba-salladen. Om du tittar närmare på sammansättningen av båda salladerna kan du faktiskt hitta mycket gemensamt. Och smaken och dekorationen av dessa sallader är också liknande.

Salladen "My General" är populär bland hemmafruar, vilket tydligt framgår av det stora antalet recept som finns på Internet. Förresten, om recepten på denna sallad. Du stöter på versioner av denna sallad som är så olika i utseende och sammansättning av produkter att du blir förvånad. Idag kommer jag att visa dig hur du förbereder My General sallad enligt det klassiska receptet. Klassisk sallad"My General" är tillagad av potatis, ägg, kyckling, nötkött eller fläsk, ost, morötter och lök. Sju produkter ingår i salladen.

En sådan rik sammansättning av produkter gör salladen inte bara välsmakande utan också mycket tillfredsställande. Tydligen är det därför salladen kallas "Min general", det vill säga värdig generalerna själva. Denna sallad är också populärt känd som helt enkelt "Allmän" och "Allmän" sallad.

Att förbereda "My General" sallad, recept med bilder steg för steg, behöver vi följande ingredienser.

Ingredienser:

• Rödbetor - 2 st.,
• Morötter - 2 st.,
• Hård ost - 70-100 gr.,
• Ägg - 2 st.,
• Lök - 1 st.,
• Fläsk 100-150 gr.,
• Potatis - 2 st.,
• Solrosolja,
• Granatäpplekärnor och persilja - för dekoration,
• Salt,
• Majonnäs.

Sallad "My General" - recept med foto

Beredningen av denna sallad börjar med kokande ägg, rödbetor och kött. I klassiskt recept Salladen använder fläsk, mindre ofta nötkött, men du kan förbereda "My General" salladen med kyckling. I det här receptet kommer jag att laga "My General"-salladen med fläsk.

Koka potatis, rödbetor, ägg och kött i separata kastruller eller kastruller. Observera att rödbetor inte bör tillagas med potatis. Under tillagningen färgar rödbetor vattnet med sina pigment, och därför andra grönsaker som kommer att vara i pannan med dem, och dessutom är deras tillagningstid mycket längre än många andra grönsaker.

För att göra köttet aromatiskt, tillsätt svartpepparkorn, en halv lök och ett lagerblad i pannan med det. På så sätt kommer fläsket att smaka mer behagligt och du får en färdig buljong till de första rätterna.

Sallad "Min general" Foto

Ingredienser:

• Fläsk - 0,15 kg.
• Rödbetor - 2 st.
• Ost (hård) - 0,1 kg.
• Morötter - 2 st.
• Potatis - 2 st.
• Ägg - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Granatäpple.
• Persilja.
• Majonnäs.

Salladsrecept:

1. Koka köttet. För att förbättra dess smak, tillsätt lagerblad, svartpeppar och lök. Den resulterande buljongen kan användas för att förbereda andra rätter.
2. Koka äggen. För att rengöra dem bättre bör du fylla dem med kallt vatten.
3. Koka grönsaker: rödbetor, potatis. För att förhindra att potatisen blir röd måste den tillagas separat från rödbetorna.
4. Morötter kan kokas och rivas. Men det finns ett annat sätt att förbereda det. Rotfrukten måste tvättas, skalas och hackas på ett grovt rivjärn. Stek i 5 minuter i en stekpanna utan lock i olja.
5. Mal rödbetor, potatis och ost en och en på ett grovt rivjärn och lägg i olika behållare.
6. Skär det avsvalnade fläsket i små tärningar.
7. Skala äggen och finhacka dem med en kniv. Äggen krossas hela, äggulorna ska inte skiljas från vitan.
8. Skala löken och hacka fint. De som inte gillar löksmaken kan bli av med den genom att hålla den hackade grönsaken lite i kokande vatten eller vinäger.
9. Mal osten på ett rivjärn.

1. Kött.
2. Majonnäs.
3. Lite salt.
4. Morot.
5. Ägg.
6. Majonnäs.
7. Lite salt.
8. Majonnäs.
9. Potatis.
10. Majonnäs.
11. Beta.
12. Fördela majonnäsen jämnt över hela ytan med en sked.

Toppa med bladpersilja och granatäpplekärnor. Innan servering rekommenderas att låta salladen stå i två timmar i kylen. Under denna tid kommer den att hinna dra i majonnäsen och bli väldigt saftig.

Allmän sallad med nötkött och rödbetor

Enligt statistik tillagas "Allmänt" oftast med fläsk eller kyckling. Nötkött används mycket mindre ofta. Samtidigt går det bra med andra ingredienser och blir inte mindre gott.

Ingredienser:

• Nötkött - 0,1 kg.
• Morötter - 1 st.
• Potatis - 2 st.
• Rödbetor - 1 st.
• Ost - 0,05 kg.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Granatäpple.

Salladsrecept:

1. Koka köttet.
2. Skär det avsvalnade nötköttet i små bitar och blanda med finhackad vitlök (1 klyfta). Vitlök kan hackas med en kniv eller passeras genom en press.
3. Koka rödbetor, morötter och potatis i olika behållare.
4. Skala alla kylda grönsaker och hacka dem en efter en, lägg dem på olika tallrikar.
5. Blanda morötter med hackad vitlök (1 klyfta).
6. Riv osten.
7. Ta bort kärnorna från granatäpplet, som kommer att fungera som en dekoration för förrätten.

När alla komponenter i salladen är förberedda måste den monteras. "Allmänheten" formas vanligtvis på en platt tallrik med hjälp av en utdragbar kulinarisk form. Vissa kockar förbereder portionerade aptitretare snarare än en delad sallad. I det här fallet, för att bilda det, är det nödvändigt att använda kulinariska formar med mindre diameter eller skålar.

Sekvens för att lägga ut komponenter:

1. Potatis.
2. Majonnäs.
3. Kött blandat med vitlök.
4. Majonnäs.
5. Morötter blandade med vitlök.
6. Majonnäs.
7. Majonnäs.
8. Beta.
9. Gör ett nät av majonnäs.
10. Garnera med granatäpplekärnor.

Granatäpple kan bytas ut konserverad majs. Den sammansatta salladen bör ställas i kylen för att dra i minst 1 timme. Innan servering, kom ihåg att ta bort formen.

Existera olika sätt förberedelser av "generalen". Ändringar gäller ingredienser och ordningsföljd. När det gäller ingredienser gäller förändringar oftast vilken typ av kött som används. Vissa människor föredrar att förbereda en aptitretare med fågel snarare än fläsk eller nötkött. Kokt kycklingbröst används vanligtvis, men vissa kockar ersätter det med bakad eller rökt kyckling, och tror att det gör "Allmänheten" mer intressant och mör.

Ingredienser:

• Kyckling - 0,35 kg.
• Rödbetor - 2 st.
• Morötter - 2 st.
• Ost - 0,1 kg.
• Ägg - 4 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Majonnäs.

Salladsrecept:

1. kock kycklingbröst, svalna, skär i tärningar.
2. Skala vitlöken och hacka den fint eller för den genom en press.
3. Kombinera kyckling med vitlök och blanda med majonnäs.
4. Koka morötterna, skala och riv.
5. Koka äggen, kyl i kallt vatten, skala och riv.
6. Riv osten.
7. Koka rödbetorna, skala och riv.

När alla komponenter är förberedda är förrätten redo för presentation. Du måste lägga ut ingredienserna en efter en, på en viss yta. Det rekommenderas att forma skålen på en platt tallrik, placera en kokring i mitten.

Sekvens för att lägga ut komponenter:

1. Kyckling med vitlök och majonnäs.
2. Morot.
3. Majonnäs.
4. Lite salt.
5. Majonnäs.
6. Ägg.
7. Majonnäs.
8. Beta.

Efter att salladen är helt monterad måste den kylas i kylskåpet. Ta försiktigt bort ringen innan servering.

Sallad My General med katrinplommon och kyckling

Det finns många rätter som kombinerar katrinplommon med olika typer av kött. Därför är det inte förvånande att det finns ett "Allmänt" mellanmål, som innehåller torkad frukt och fågel. Vissa tycker att denna version av salladen är den godaste. Andra förbereder en aptitretare enligt detta recept för att lägga till variation till menyn.

Ingredienser:

• Kycklingbröst - 0,4 kg.
• Katrinplommon - 0,2 kg.
• Morötter - 3 st.
• Rödbetor - 3 st.
• Ost - 0,2 kg.
• Ägg - 4 st.
• Valnötter - 0,15 kg.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Majonnäs.

Salladsrecept:

1. Koka kycklingen. Skär det kylda köttet i små tärningar.
2. Koka och kyl äggen. Skala dem från skalet och hacka dem på ett grovt rivjärn.
3. Koka rödbetor och morötter. Kyl grönsakerna, skala dem, hacka dem individuellt på ett grovt rivjärn och lägg dem i olika behållare.
4. Hacka valnötterna med en kniv och torka dem i en stekpanna.
5. Riv osten.
6. Hacka katrinplommonen och blanda med finhackad eller pressad vitlök.

Efter att ha slutfört beredningsstadiet måste du sätta ihop alla komponenter i mellanmålet och lägga ut dem i lager med tillsats av majonnäs.

Ordningen för att lägga ut komponenterna:

1. Kyckling.
2. Majonnäs.
3. Ägg.
4. Morot.
5. Majonnäs.
6. Lite salt.
7. Katrinplommon med vitlök.
8. Valnötter.
9. Majonnäs.
10. Lite salt.
11. Beta.

Du kan använda gröna, morot och äggblommor som dekoration. För att smaken på mellanmålet ska avslöjas fullt ut bör det inte serveras direkt efter beredningen. Salladen behöver tid att blötläggas.

Denna variation skiljer sig väsentligt från klassisk version beroende på uppsättningen av produkter och metoden för att blanda dem. De är inte upplagda i lager, utan helt enkelt blandade.

Ingredienser:

• Kycklingbröst - 0,6 kg.
• Svamp (konserverad) - 0,45 kg.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Majonnäs.
• Vegetabilisk olja.
• Malen peppar (svart, röd).

Salladsrecept:

1. Koka kycklingen. Salta nästan på slutet. När det svalnat delar du köttet i fibrer.
2. Stek krossad vitlök i vegetabilisk olja, tillsätt röd paprika.
3. Tillsätt kycklingen i vitlöken och fräs jämnt i 2-3 minuter.
4. Häll av svampen.
5. Lägg kycklingen i en salladsskål, tillsätt svamp och blanda med majonnäs och svartpeppar.
6. Låt salladen stå i 15-20 minuter.

När salladen är klar att servera kan du garnera den med krossad valnöt och gröna.

Dietversion av sallad

Ett mellanmål som tillagas på detta sätt kommer att tilltala människor som tittar på sin figur, fastar eller helt enkelt blir en lättare "sommar" version av den klassiska "General". Lenten-varianten går ut på att eliminera ägg och ersätta klassisk majonnäs med mager majonnäs. Dessutom tillagas den utan kött.

Ingredienser:

• Potatis - 0,2 kg.
• Rädisa - 0,3 kg.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Äpple - 2 st.
• Ägg - 4 st.
• Majonnäs.

Salladsrecept:

1. Koka potatisen, riv den och lägg den på botten av salladsskålen.
2. Skala och riv rädisan. Valet av rädisor påverkas av personliga preferenser. Svart är skarpare och grönt är mjukare. Lägg ut det andra lagret.
3. Finhacka löken och skålla den med kokande vatten för att ta bort bitterheten. Lägg ut i ett tredje lager.
4. Tvätta, skala och riv morötterna. Lägg den i en salladsskål ovanpå löken.
5. Tvätta, skala och riv äpplena. Lägg dem i en salladsskål ovanpå morötterna.
6. Koka äggen, svalna och riv dem eller finhacka dem med en kniv. De utgör det sista lagret av salladen.

Alla lager utom det sista är belagda med majonnäs. För att göra salladen mest saftig rekommenderas att låta den stå en stund innan servering.

Marin version

"Allmänt" skiljer sig från många sallader genom att komponenterna är staplade i lager. Men det finns flera varianter av det, där alla komponenter är blandade. Den marina varianten av "General" faller i denna kategori.

Ingredienser:

• Krabbapinnar (räkor) - 0,2 kg.
• Konserverade bönor (vita) - 1 burk.
• Tomat - 1 st.
• Smällare.
• Majonnäs.
• Grönska.

Salladsrecept:

1. Slipa krabbpinnar, häll i en salladsskål.
2. Skär tomaten i tärningar. Överför till en salladsskål.
3. Öppna en burk bönor och töm vätskan från den, häll den i en salladsskål med övriga ingredienser.
4. Blanda alla ingredienser.

Det rekommenderas att dressa salladen strax före servering. Sedan måste du hälla kex i den, som ska knäckas. Om de blir blöta kommer salladen att förlora sin tilltalande. Kryddälskare kan strö kexen med en blandning av vitlök och citron juice. Du kan även lägga till lite i salladen gratinerad ost och dekorera med hackade örter ovanpå.

Fiskversion

I den här versionen behöver "General" brödsmulor gjorda av svart (Borodinsky) bröd. Brödet skärs i små identiska bitar, som hälls med en liten mängd olja och torkas i ugnen. Det är viktigt att kexen stelnar ovanpå, men förblir mjuk inuti.

Ingredienser:

• Borodino bröd - 1 skiva.
• Pekingkål - 0,4 kg.
• gurkor - 0,2 kg.
• Äpple - 2 st.
• Sill - 0,3 kg.
• Gräddfil.
• Senap.
• Dill - 1 gäng.

Salladsrecept:

1. Grovhacka kålen.
2. Hacka gurkorna i cirklar.
3. Skala och skär äpplena i tärningar. För att förhindra att de mörknar, strö över en liten mängd citronsaft.
4. Skär och skiva sillen.
5. Alla komponenter läggs i en salladsskål och blandas.
6. För att förbereda dressingen, blanda gräddfil, senap och finhackad dill.
7. Kex tillsätts i salladen sist – före servering.

Det finns många alternativ för att förbereda den allmänna salladen, så alla kan välja det mest föredragna alternativet.

Numera har det blivit populärt att laga mat på festligt bord puff sallader med majonnäs. Vi presenterar för din uppmärksamhet den allmänna salladen med rödbetor och rökt kyckling, som lätt kan ersätta allas trötta "Sill under en päls" eller "Mimosa".

Allmänt salladsrecept med rödbetor och kyckling

Namnet på salladen är mycket extravagant, hur kan du inte prova smaken av "allmänheten", minst en sked! Dessutom kommer du inte ens förstå hur du åt halva salladsskålen. När allt kommer omkring vill jag verkligen prova allt nytt och förstå vad värdinnan lade där. Salladen, som fräckt heter "Min general", är väldigt mättande. Naturligtvis kan du använda vanlig kokt kyckling eller fläsk eller nötkött, men smaken på rätten blir en helt annan.

Ingredienser:

• Rökt kyckling (kan ersättas med vanlig kokt kyckling, men smaken på salladen blir helt annorlunda) – 350-500 gram;
• Kokt potatis i sina jackor – 3 st.;
• Kokta morötter - 3 st.;
• Kokta små rödbetor - 3-4 st.;
• Ägg - 5 st.;
• Hård ost - 300 gram;
• Majonnäs;
• Färsk persilja eller något annat grönt

Hur man lagar mat

Koka grönsakerna i förväg: potatis, morötter och rödbetor, kyl och skala. Du kan ångkoka alla grönsaker om du har tid, annars är det bara att koka dem i en kastrull. Ett litet knepigt tips om hur man snabbt kokar rödbetor: lägg grönsaken på elden, låt den koka, töm sedan av vattnet (betorna är inte klara än) lägg snabbt till kallt vatten från kranen och häll i is, vänta ett par minuter och återgå till värmen tills den är helt genomstekt. Denna procedur gör att du kan minska tillagningstiden för rödbetorna.

Koka äggen mjuka, svalna och skala. Det är bättre att köpa osaltad ost, den vanligaste hårda varianten. Separera den rökta kycklingfilén från benen, skär i tärningar eller riv för hand.

Låt oss komma igång, det första lagret av rökt kött går till botten av en stor salladsskål, som måste smörjas generöst med majonnäs och jämnas med en gaffel, tillsätt inte salt i lagret! Strö sedan över finhackad persilja, om säsongen tillåter kan du lägga till lök och dill.

Det andra lagret är kokt potatis, riv dem på ett medium rivjärn, jämna försiktigt med en gaffel, tillsätt lite salt och täck med majonnäs.

Sedan ett lager ost, också riven på ett medium rivjärn, tillsätt inte salt, krydda med majonnäs.

Det fjärde lagret kommer att vara kokt ägg, riven på samma rivjärn. Jämna försiktigt med en gaffel och smörj med majonnäs.

Det femte lagret är kokta morötter rivna på ett medium rivjärn. Vi smaksätter den med majonnäs.

Det sista översta lagret kommer att vara rödbetor, rivna på ett medium rivjärn. Använd en gaffel, jämna till allt jämnt och smörj med majonnäs. Salladen är nästan klar.

Hur dekorerar man? Namnet talar för sig självt. Skär försiktigt ut stjärnor från rödbetsskivan, har du kakformar kan du krama ut flera stjärnor med dem. Du kan lägga till persilja.

Denna sallad måste sitta så att alla lager blötläggs. Det är bäst att förbereda dagen före semestern och kyla förrätten.

Salladen är mycket smakrik och näringsrik, men den tillför ändå sin egen pikantitet till grönsakerna. rökt kyckling. Smaklig måltid!

Hur man lagar mat läcker sallad Generalen berättade för Olga Petrova.

____________________________

Videorecept: Min allmänna sallad

Ingredienser:

• 200 g kokt fjäderfäkött
• 4 kokta ägg
• 2 kokta rödbetor (medelstor)
• 2 kokta morötter(medelstorlek)
• 100 g hårdost
• 2 tänder vitlök
• majonnäs