→ Sallad med konserverad bläckfisk och krabbstavar. Sallad av bläckfisk och krabba pinnar. Neptunsallad med bläckfisk och krabba pinnar

Sallad med konserverad bläckfisk och krabbstavar. Sallad av bläckfisk och krabba pinnar. Neptunsallad med bläckfisk och krabba pinnar

Det finns så många läckra och rejäla rätter som består av många ingredienser. Jag kan stolt inkludera dessa sallad med bläckfisk och krabbpinnar . Vackert, väldoftande, hälsosamt och en riktig hedersgäst på festbordet - så här kan den här rätten beskrivas. Det lagar sig väldigt snabbt, så låt oss börja.

Ingredienser:

Färsk bläckfisk 600 gram
Frysta krabbpinnar 240 gram
Liten lök 1 st
Kycklingägg 4 stycken
Majonnäs efter smak
Salt att smaka
Is efter smak
Kallt vanligt vatten 1 liter
Kokande vatten 1–1,5 liter

Förberedelse:

  1. Lägg äggen i en liten kastrull och fyll med vanliga kallt vatten från kranen. Ställ behållaren på hög värme och vänta tills vätskan kokar. Direkt efter detta, sätt på brännaren och koka äggen hårt i 10 minuter. När den angivna tiden har gått, använd ugnsvantar för att flytta pannan till diskhon och slå på kallt vatten. Viktigt: våra komponenter måste vara helt svala så att de enkelt kan tas bort från skalet senare.
  2. Efter detta, lägg äggen på en skärbräda och hacka dem i chips med ett stort rivjärn. Observera: du kan också helt enkelt skära komponenten i små kuber, detta kommer definitivt inte att ändra smaken på salladen. Häll de hackade äggen i en ren tallrik och fortsätt med att förbereda de återstående produkterna.
  3. Lägg de frysta krabbstavarna på en ren tallrik och ställ åt sidan en stund så att de får rumstemperatur. OBS: påskynda inte under några omständigheter processen med mikrovågsugn eller varmt vatten, eftersom detta inte bara kan förstöra köttets struktur, utan också ändra smaken på själva rätten. Omedelbart efter rengör vi komponenterna från skyddsbeläggningen och flyttar dem till en plan yta. Använd en kniv och skär krabbstavarna i tunna remsor eller medelstora kuber. Häll de hackade ingredienserna i en fri tallrik.
  4. Rengör med en kniv lök ta bort skalen och skölj noga under rinnande vatten. Lägg nu komponenten på en skärbräda och finhacka i tärningar. Häll den hackade löken i en ren tallrik och fortsätt till det sista steget av att förbereda salladen.
  5. Först och främst rengör vi bläckfisken från kitinplattan och, om nödvändigt, från insidan. Vi sköljer komponenterna noggrant på alla sidor under rinnande varmt vatten och placerar dem i en tom, ren panna. Häll samtidigt kallt vatten i en medelstor skål och tillsätt is.
  6. Häll kokande vatten över bläckfiskarna och ta genast ut dem från behållaren med en hålslev. Vi överför dem till en skål med isvatten och tar nu enkelt bort den skyddande toppfilmen. Det är tack vare den skarpa temperaturskillnaden som denna process blir enkel och intressant. Lägg nu skaldjuren på en skärbräda och låt den stå åt sidan en stund.
  7. Vi sköljer pannan lätt under rinnande kallt vatten och fyller den till hälften med samma vätska från kranen. Ställ behållaren på medelhög värme och vänta tills innehållet kokar upp. Omedelbart efter detta, tillsätt lite salt, blanda allt väl med en matsked och släpp den skalade bläckfisken i kokande vatten. Vi håller komponenterna i högst 2-3 minuter så att deras kött inte blir som gummi. I slutet tar vi ut skaldjuren med en hålslev och lägger tillbaka den på en plan yta. Stäng av brännaren och låt bläckfisken svalna till rumstemperatur.
  8. I slutet, hacka komponenterna i tunna cirklar eller remsor och överför till en ren tallrik.
  9. I en stor skål, lägg ingredienser som kokt bläckfisk, ägg, finhackad lök och krabbstavar. Strö salladen med salt efter smak och smaka av med majonnäs. Läs mer:

Uppmärksamhet: för en sådan mängd produkter behöver vi minst 200 gram av denna sås. Nu, med en matsked, blanda allt noggrant tills en homogen massa bildas och överför skålen till salladsskålen. Det var allt, salladen är klar!

Servera den färdiga salladen med bläckfisk och krabbstavar matbord tillsammans med brödskivor. Rätten blir väldigt mör och välsmakande. Men fisk och skaldjur kommer att hålla dig mätt under lång tid, så oroa dig inte för någonting och unna ditt hushåll det med tillförsikt till frukost, lunch och middag.

– innan du serverar salladen till det festliga bordet, rekommenderas det att dekorera maträtten med färsk persilja eller dill;
– istället för färsk bläckfisk kan du använda konserverade. I den här versionen blir salladen också mycket välsmakande och tillfredsställande;
– för att göra rätten mindre kryddig kan du lägga till finhackad vit- eller krimlök till den. Dessa sorter är sötare och smakar inte bittert;
– utöver de kryddor som anges i receptet kan du lägga till andra till salladen efter din smak. Det kan till exempel vara mald svartpeppar. Jag brukar lägga till det på min mans begäran, eftersom han gillar att rätten har en lite kryddig smak.

Smaklig måltid!

Sallad med bläckfisk och krabba pinnar recept

Om dina nära och kära älskar kaloririka sallader med majonnäs, kan du förbereda en sallad med bläckfisk och krabbastavar; det finns bara en sked majonnäs i den, och mer krävs inte, eftersom den innehåller mycket saftiga och färgglada grönsaker - röd paprika, grön gurka och gul majs.

Krabbpinnar består naturligtvis inte av krabbkött, och från malet fisk, men de är så populära i vårt land i sallader att alla försöker blunda för sitt ursprung. Men bläckfiskar innehåller många användbara ämnen, mikro- och makroelement. Således kompenserar fördelarna och skadorna, kalorierna och lättheten varandra perfekt i denna läckra krabba- och bläckfisksallad.

För att förbereda en sallad med bläckfisk och krabbastavar behöver du:

Ingredienser:

  • 300g fryst bläckfisk (kroppar);
  • 150 g krabba pinnar;
  • 150 g färska gurkor;
  • 1 burk konserverad majs;
  • 100 g paprika;
  • 3 ägg;
  • 1 msk. l. majonnäs;
  • 1 nypa salt.

Recept på sallad med bläckfisk och krabbstavar:

  1. Tvätta paprikorna, gärna röda, så blir salladen ljusare, skär ut stjälken och skaka ur fröna. Vi behöver bara en halv medelstor paprika, skär den i små kuber, och den andra hälften av paprikan kan användas för att dekorera salladen.
  2. När jag valde krabbpinnar i butiken, stoppade jag min uppmärksamhet på den ovanliga "snowcrab"-förpackningen, till skillnad från de färgglada pinnarna vi är vana vid, påminner dessa mycket om delikat rosa krabbkött, och de smakar också närmare krabba. Skär krabbastavarna tvärs över kornet i små skivor.
  3. Enligt min mening mest läcker bläckfisk de som säljs oskalade, vilket betyder ännu inte kokta, till exempel i en skaldjurscocktail. Du kan tillaga dem utan att vänta på fullständig upptining, men innan du gör detta måste du tömma slaktkropparna, annars kommer de att laga mat med insidan ihop, vilket kan påverka smaken.
  4. Koka upp 2 liter vatten, tillsätt salt (ca 0,5-1 matsked salt) och lägg bläckfisken, rengjord från inälvor, i kokande vatten; när vattnet kokar igen, koka i exakt 1 minut och ta sedan bort med en hålslev direkt i en skål med kallt vatten. Skölj den färdiga bläckfisken noggrant under kranen, skrapa bort alla områden där huden fortfarande finns kvar, och ta bort den genomskinliga, hårda kärnan som finns längs hela längden på baksidan av bläckfisken från bläckfisken.
    Skär bläckfisken på tvären i små remsor av ungefär lika långa.
  5. Koka äggen, kyl, skala och skär i tärningar i samma storlek som paprikan.
  6. Tvätta den färska gurkan, skär av stjälken och skär i små tärningar. Om så önskas kan skalet på gurkan skalas av.
  7. Tillsätt hackade ingredienser krabba sallad med bläckfisk i en skål, tillsätt 1 burk konserverad majs, efter att ha tömt vätskan, och en matsked majonnäs.
  8. Tillsätt salt efter smak och rör om.

Servera salladen med bläckfisk och krabbstavar i en gemensam rätt eller i portioner, garnerad med färska örter.

Sallad med bläckfisk, krabbstavar och röd kaviar - en enkel och mycket god havssallad

Den här gången föreslår jag att jag ska laga den godaste bläckfisk- och äggsalladen med mig. Jag kallar det också för havssallad eller Oceansallad, eftersom receptet innehåller inte bara bläckfisk, utan även krabbstavar och till och med röd kaviar. Med ett ord, ett brett utbud av skaldjur. Trots det breda utbudet av produkter är det väldigt lätt att förbereda. Mycket protein, minimalt med kalorier och maximal njutning. På tal om ord, låt oss bemästra matlagningen.

Ingredienser:

  • 5 delar. ägg;
  • 1 ST. bläckfisk (ca 250 g);
  • 200 g krabba pinnar;
  • 1 msk. sked röd kaviar;
  • majonnäs;
  • salt;
  • färska salladsblad.

Hur man lagar bläckfisk till sallad:

  • Vi rengör bläckfisken under varmt vatten från den tunna filmen, ta bort plattan från insidan. Doppa i saltat kokande vatten och koka i ca 3 minuter.
  • Vi tar ut den. Låt svalna. Skölj under rinnande vatten. Om en film känns av ska den tas bort. Skiva den tunnare.
  • Vi kryddar med majonnäs, som kan köpas i butik, men kan göras självständigt. Hemlagad majonnäsär naturligtvis mer att föredra. Ställ bläckfisken åt sidan. Låt dem dricka.

Låt oss förbereda de återstående ingredienserna:

  1. Vi skär krabbpinnar efter önskemål, men små remsor skulle nog vara bättre. Lägg bläckfisken ovanpå. Rör inte om än.
  2. Koka äggen i 8 hela minuter. Kyl under kallt vatten. Rengöring. Vi skär den eller så kan du riva den. Lägg till en vanlig rätt.
  3. Krydda salladen med ytterligare en liten portion majonnäs. Vispa. Tillsätt en sked kaviar. Om du vill kan du ta mer röd kaviar.
  4. Tvätta de gröna salladsbladen och låt vattnet rinna av. Lägg på en tallrik. Vi lägger vår havssallad ovanpå den. Du kan dekorera toppen som på bilden. Maträtten är klar!
  5. Denna skaldjurssallad kan betraktas som en dietmat om majonnäsen är lågkalori eller om salladen är klädd med en lätt olivoljasås. Smaksätter vi den med klassisk majonnäs får vi en rejäl och nyttig semestersallad.

Bläckfisk och krabba pinnar sallad, gourmet recept

En sallad av bläckfisk- och krabbapinnar, receptet som vi kommer att beskriva idag, kan tillagas strikt enligt rekommendationerna eller med din fantasi. Faktum är att dessa två ingredienser går bra överens med många produkter, så det finns många alternativ för salladsdesign.

Klassiskt tillvägagångssätt

Så till att börja med presenterar vi för dig en sallad av bläckfisk och krabba pinnar (recept med foto). Mycket välsmakande, ovanligt fräsch och lätt, denna sallad är ganska lämplig både på festbordet och i vardagsmaten.

Så vi kommer att behöva:
3 medelstora slaktkroppar av bläckfisk;
500 g krabba pinnar;
8 ägg;
en burk konserverad majs;
400 kg hård ost;
300 g majonnäs;
salt och peppar efter din smak.

Koka bläckfiskkroppar i saltat vatten. Glöm inte att lägga till lagerblad där. Låt slaktkropparna puttra i ca 10 minuter Koka även hårdkokta ägg. Skär krabbastavarna i tärningar, osten i små strimlor (om du inte vill röra kan du bara använda ett grovt rivjärn). Vi skär också de skalade äggen fint.
Tillsätt konserverad majs och krydda salladen med majonnäs. Salta och peppra som du vill. Salladen är redo att ätas!

Lätt och användbar

Och här är en annan sallad med bläckfisk- och krabbapinnar, vars recept inte alls är komplicerat. För att förbereda det behöver vi färska kryddor, och de mest varierande: persilja, basilika, koriander, selleri, dill. Finhacka grönsakerna eller riv dem med händerna, tillsätt de hackade händerna, blanda. Vi kombinerar gröna med finhackade krabba pinnar (du måste ta 200 gram av dem). Krydda med olivolja.

För att förbereda salladen måste du ta 1 färsk gurka och skära den i skivor. Vi skär också den kokta bläckfiskkroppen i ringar. Nu gör vi en salladsbas av gurkor, lägger en blandning av gröna och krabbapinnar ovanpå och dekorerar toppen av denna struktur med bläckfiskringar. Denna sallad kan göras i portioner för varje gäst. Eller så kan du bara lägga den på ett stort fat. Det blir fint om du dekorerar den här rätten med pinjenötter ovanpå.

Med ost eller skinka

Du kan göra mer rejäl sallad av bläckfisk och krabba pinnar. Detta skinkrecept är ganska enkelt, men blandningen av smaker gör det ganska elegant. Så, låt oss ta:
100 g krabba pinnar;
200 gram skinka;
2 kokta slaktkroppar av bläckfisk;
3 färska tomater;
majonnäs;
oliver eller svarta oliver;
persilja

Skär skinkan i skivor. Lägg en lite mindre cirkel av färsk tomat ovanpå den. Smörj in med majonnäs och lägg ut nästa lager: hackade krabbstavar blandade med persilja och majonnäs. Och vi dekorerar toppen av denna sallad "smörgås" med bläckfiskringar och oliver.
Förresten kan du lugnt lägga lite krutong eller en bit under skinkan vitt bröd, och då har du inte bara en sallad, utan ett komplett mellanmål.

Ost kommer att ge en kryddig smak till rätten om du lägger den till en sallad av bläckfisk och krabba pinnar. Receptet är:
300 gram saltad ost;
200 gram krabba pinnar;
3 slaktkroppar av bläckfisk;
100 gram fet gräddfil.

Vi hackar alla ingredienser ganska fint, tillsätt salt, tillsätt peppar, blanda noggrant med gräddfil och skicka vår maträtt till kylskåpet. Där kommer salladen att stelna och bli så tjock att du säkert kan breda ut den på krutonger eller smörgåsar.

Fiskvariationer

Det blir väldigt gott om du tillsätter kokt eller stekt fisk i en sallad av bläckfisk och krabbstavar. Receptet med ett foto av denna maträtt ser väldigt färgstarkt ut, och när det gäller kaloriinnehåll kan en sådan sallad lätt ersätta den andra.

Så vi kommer att behöva:
400 gram mager fiskfilé (gös, makrill, pelengas, kummel, hälleflundra);
2 slaktkroppar av bläckfisk;
200 gram krabba pinnar;
1 medelstor lök;
1 tomat;
mjöl till sås,
1 sked tomatpuré;
salt, örter.

Koka fisken i bitar, lägg dem på ett fat och dekorera toppen med bläckfiskringar och krabbstavar, skurna i strimlor. Stek tomaterna, skurna i ringar, lätt i en stekpanna på båda sidor och lägg dem ovanpå. Skär löken i tärningar, fräs, tillsätt en sked mjöl och tomatsås och späd med vatten till en tjock sås. Häll den här såsen över vår kaloririka sallad och dekorera med örter.
Denna sallad kan serveras kall eller varm.

Sallad med bläckfisk, krabbstavar och majs

Den berömda TV-presentatören, författaren och bloggaren Yulia Vysotskaya föreslår att du förbereder en sallad med bläckfisk, krabbapinnar och majs. För att förbereda denna mellanmålsrätt behöver du:

  • 250 gram naturliga krabbapinnar;
  • små slaktkroppar av bläckfisk;
  • 1 tvåhundra grams burk konserverad majs;
  • stor färsk gurka;
  • urkärnade svarta oliver 100 - 130 gamma;
  • 3 matskedar helfet majonnäs.

Först måste du koka bläckfiskkroppen tills den är helt kokt i saltat vatten med tillsats av en kvist dill (detta är ca 3 minuter), kyl den under rinnande vatten och skär försiktigt i tunna bitar e ränder. Sedan måste du hälla kokande vatten över krabbapinnarna utan film i 10 minuter.

Sallad med bläckfisk, krabbstavar och fisk

Sallad med bläckfisk och krabba pinnar, receptet kan diversifieras inte bara med grönsaker, utan med andra skaldjur. Prova att förbereda en lätt "Fresh Breeze"-sallad. För att förbereda denna sallad med bläckfisk och krabbapinnar behöver du definitivt:

  • 270 gram kokt bläckfisk;
  • 100 gram av dina favoritkrabbapinnar eller fryst krabbkött;
  • 40 gram röd granulär kaviar;
  • 6 kycklingägg;
  • 150 gram kokt gös;
  • majonnäs och salt efter smak.

Här kan du istället för de vanliga krabbstickorna alternativt använda komprimerat eller fryst krabbkött.

Sallad med bläckfisk och krabbakött visar sig också mycket välsmakande. Kokt bläckfiskkött (du kan använda konserverat kött) måste finhackas, fiskfilé kokas tills den är mjuk och även hackas. Dessutom måste du koka äggen tills de är hårdkokta och skära dem. I en djup skål måste du blanda alla ingredienserna till havssalladen med bläckfisk och krabbstavar. Sedan behöver salladen saltas, du kan lägga till lite grönska och smaka av med majonnäs.

Vilken sallad som helst med krabbapinnar och bläckfisk blir alltid väldigt god och saftig för alla hemmafruar, den kan förberedas för en semester eller helt enkelt serveras på bordet under en familjemiddag.

Vi föreslår att du definitivt förbereder en sallad med bläckfisk- och krabbapinnar: receptet med foton är väldigt gott, utan att vänta på semestern. I våra regioner, av vilka många ligger långt från havet, är det oerhört viktigt att försöka inkludera skaldjursprodukter i din kost så mycket som möjligt.

Bläckfisk passar bra med krabbapinnar och bara dessa två ingredienser kan göra det. Men du ska förstås inte bortse från andra tillsatsprodukter som tillför ny smak underbar maträtt.

Recept på sallader med bläckfisk och krabbapinnar

Klassisk version

Detta recept använder ett minimum av ingredienser. Om du inte har lila lök till hands kan du använda en vanlig lök. Men för att minska den skarpa smaken av denna grönsak rekommenderas det att hälla kokande vatten över löken och lämna den i 10-15 minuter.

Vad behöver du:

  • 500 gram bläckfisk;
  • Fem kycklingägg;
  • 300 gram krabba pinnar;
  • En lila lök;
  • Majonnäs, salt och peppar;

Salladen är snabb och enkel att tillaga, även om den ser underbar ut på egen hand. Bestäm själv om du vill servera den på julbordet eller helt enkelt, utan anledning, för att glädja nära och kära.

Råd! För att göra rätten kostbar kan majonnäs som dressing ersättas med gräddfil eller naturlig yoghurt utan tillsatser.

Bläckfisken kommer att behöva tvättas och rengöras (om du köpt hela slaktkroppar). För att göra detta måste du hälla kokande vatten över bläckfisken (utan att tina). Den färgade delen kommer att krypa ihop av sig själv och bör helt enkelt tvättas bort. Rengör sedan slaktkroppen från inälvor och filmer. Koka i kokande vatten i 3-5 minuter.

När bläckfiskarna är klara, låt dem svalna och skär i tunna strimlor. Koka äggen tills de är helt genomstekta, skala och skär i ringar. Försök skära löken tunt i halva ringar. Finhacka krabbstavarna. Blanda ingredienserna i en salladsskål, tillsätt salt och peppar. Klä dig med valfria dressingar precis innan servering.

Med röd kaviar

Den här har en bläckfisk- och krabbastavssallad som är otroligt attraktiv och dyrare. Det kan säkert serveras på ett festligt bord, eftersom kaviar är en dekoration för vilken maträtt som helst. På grund av kaviarens sälta får bläckfisk- och krabbapinnar nya smaknyanser.

Vad behöver du:

  • 400 gram bläckfisk;
  • 250 gram krabba pinnar;
  • Tre stora skedar röd kaviar;
  • Tre kokta kycklingägg;
  • Persilja och dill, salt;
  • Majonnäs, citronsaft;

Rengör bläckfisken, om det behövs (hur man rengör den beskrivs i receptet ovan), koka sedan upp. Det är viktigt att inte överkoka bläckfisken, så håll produkten i kokande vatten i högst fem minuter. När svalnat, skär i strimlor. Hacka krabbastavarna fint.

Koka och skala äggen, skär i så jämna medelstora tärningar som möjligt. Blanda de tre förberedda ingredienserna i en sallad, tillsätt kaviar och tillsätt lite salt. Blanda nu majonnäs med citronsaft och dressa försiktigt salladen. Vid servering, garnera med färska örter, och det rekommenderas att kyla rätten innan servering.

Med majs

Om du vill diversifiera din redan bekanta sallad något, kan du lägga till bläckfisk till traditionella krabbapinnar med majs. Vi föreslår att du använder detta recept för matlagning.

Vad behöver du:

  • 600 gram bläckfisk;
  • 300 gram krabba pinnar;
  • Fem kokta kycklingägg;
  • Burk konserverad majs;
  • Lök (kan ersättas med salladslök);
  • Majonnäs;

Bläckfisk måste rengöras vid behov. Vi skrev om rengöring i det första receptet i den här artikeln. Koka sedan: från det ögonblick vattnet kokar, koka i ytterligare ett par minuter. Kyl sedan bläckfisken och skär i små bitar. Tillsätt krabbastavar, även de fint hackade, till bläckfisken. Hacka löken och blanda med resten av salladsingredienserna. Allt som återstår är att riva de kokta äggen på ett grovt rivjärn och lägga till rätten. Tillsätt salt om det behövs och smaksätt sedan med majonnäs. Du kan också laga mat

Sallader med räkor, krabbapinnar och bläckfisk är välkomna gäster på semesterbordet - de är lätta och behagliga i smaken, och alla vet om deras fördelar. För dem som tittar på sin figur är det lämpligt att äta skaldjurssnacks minst två gånger i veckan. Hur man förbereder en läcker "Sea" sallad, där räkor, öm bläckfisk och krabbkött - huvudingredienserna? Faktum är att det bara finns ett fåtal recept på havssallad, men varje gång kan de tillagas på olika sätt, tack vare dressingarna, som vi också kommer att diskutera idag på denna "Popular Health"-sida.

Sallad: bläckfisk, räkor och krabbstavar

Den enklaste skaldjurssalladen innehåller ingredienserna som anges ovan, såväl som ett ägg. Ibland används röd kaviar för att dekorera den färdiga rätten. Med hennes deltagande får förrätten en ännu mer intressant smak och ser mer elegant ut.

Ingredienser: räkor - 400 g; bläckfisk - 2 slaktkroppar; krabba pinnar - 200 g; ägg - 4; majonnäs - 50 g; gräddfil - 50 g; röd kaviar - 50 g.

Först måste du koka äggen. Efter att ha placerat dem på spisen, låt oss börja med räkorna. Det händer att de säljs färdiga på frysavdelningen. Om det står "Kokt" på paketet, behöver du bara tina dem och hälla kokande vatten över dem i bokstavligen 3-5 minuter. Därefter måste havets invånare rensas från sina skal och deras huvuden tas bort.

Om dina räkor är frysta färska måste de kokas i saltat vatten i cirka 4 minuter. Rengör skalen och ta bort huvudena. Lägg räkköttet i en salladsskål.

Koka nu upp vatten i en vattenkokare och förbered två skålar - placera bläckfiskkropparna i den ena och häll isvatten i den andra. Häll kokande vatten över bläckfiskarna, vänta 30-40 sekunder och överför sedan snabbt slaktkropparna i isvatten med en hålslev. Nu kan den tunna filmen enkelt tas bort från dem. Ta försiktigt bort den tunna hårda plattan från insidan av slaktkropparna.

Skär bläckfisken i ca 3-4 cm långa strimlor.För över dem i en salladsskål. Skär de kokta äggen i tärningar. Krabbpinnar bör inte hackas särskilt grovt, ungefär lika stora som ägg. Blanda gräddfil och majonnäs, krydda salladen och blanda allt väl med en spatel.

Smaka av rätten efter salt och tillsätt mer salt om det behövs. Vi lägger allt i en fin ren salladsskål och dekorerar toppen med kaviar. Detta är det enklaste, klassiska receptet för havssallad. Om du vill kan du dekorera den i lager och strö lätt hackad dill ovanpå, men överdriv inte med örter, eftersom hela skönheten i rätten ligger i dess lätta, diskreta smak av skaldjur.

Sallad: krabbstavar, bläckfisk och stekta räkor

Ingredienser: räkor, bläckfisk, krabbstavar – 200 g vardera; gurka - 1; tomat - 1; salladsblad - 10; oliver - 50 g; citron - 1; olivolja - 60 g; salt; vitlök - 1 kryddnejlika, mald svartpeppar; senap - 0,5 tsk.

Rensa räkorna och stek dem i en stekpanna. Sänk sedan ner bläckfiskkropparna i kokande vatten i 30 sekunder och överför dem till en skål med isvatten. Vi skalar dem och tar bort insidan. Skär slaktkropparna i tunna strimlor. Bläckfisken behöver också stekas lätt. Hacka krabbastavarna i medelstora tärningar. Tvätta grönsaker och sallad, torka med servetter. Vi skär gurkorna i remsor och tomaterna i tärningar. Lägg på ett stort fat salladsblad. Lägg krabbapinnar ovanpå, sedan bläckfisk och räkor. Dekorera ytan med oliver. Strö över allt med olivolja och citronsaft. Låt oss nu förbereda såsen. Blanda olja, senap, saft av en halv citron, pressad vitlök och salt. Mal allt ordentligt och häll över vår sallad. Bara lukten av denna maträtt kan få dig att salivera rikligt! Skynda upp till bordet!

Skaldjurssalladsåser

Till havssallader används olika dressingssåser. Vi inbjuder er, kära gäster på webbplatsen, att ta del av ett par av de mest framgångsrika recepten.

Stark sås: blanda en sked senap (det är bättre att ta en delikat) med lika mycket socker. Tillsätt saften av en halv citron olivolja(ca 80 g), lite salt och torkad vitlök. Du kan också använda färsk vitlök om lukten inte stör dig. Blanda ingredienserna och krydda havssalladen.

Tankar med Soja sås : häll sojasås (30 ml) i en skål, pressa ur samma mängd citronsaft, tillsätt olivolja (50 ml), salt, tillsätt lite svartpeppar och 3-4 basilikablad. Om du inte har färsk, använd torkad. Du kan också lägga till vitlök till denna sås om du vill. Blanda ingredienserna och dressa salladen.

Den vanligaste och mest älskade såsen är majonnäs-gräddfil, men den kan även kompletteras lite genom att tillsätta aromatiska kryddor – basilika eller en blandning av provensalska örter. Räkor får sin mest uttalade smak om du efter tillagningen strö över dem med lite färsk limejuice.

"Havs" sallad med krabba pinnar, räkor och bläckfisk är en hälsosam lågkalorirätt värdig en plats på julbordet. Alla ingredienser i den innehåller en enorm mängd fosfor, jod och andra ämnen som är nödvändiga för hälsan. Därför rekommenderar vi att du förbereder den inte bara för speciella tillfällen, utan även ibland inkluderar den i menyn på vardagar. Naturligtvis är den här rätten ganska dyr, men fördelarna med den är uppenbara.

I tidigare nummer har vi tittat på olika sallader med bläckfisk och krabbstavar. Och på läsarnas begäran bestämde vi oss för att kombinera bästa recepten i ett stort släpp. Dessutom är det nya året framför sig, och för det festliga Nyårsbord (Nyår vit metallråtta), kommer du att se det bästa urvalet...

Jag uppmärksammar er otroligt öm och vackra sallader med bläckfisk och krabba pinnar. Det är inte bara hälsosam maträtt, men också snabb att tillaga och passar till alla rika bord. Och jag lovar dig att du inte behöver rodna för kvaliteten inför dina bekanta och vänner.

Mest läckra sallader med bläckfisk och krabba pinnar, vardera klassiska recept 2020

Som ni vet smakar dessa havsbor varken fisk eller kött. Men när de är i en sallad finns det inga substitut för dem och de kompletterar sin smak bra med andra ingredienser. Till exempel: med räkor, musslor, samt grönsaker eller spannmål. Så låt oss förbereda bläckfisksallader med krabbapinnar och andra produkter för nyårs- och semesterbordet. De kommer att vara ett bra mellanmål för dig och dina gäster.

Neptunsallad med bläckfisk och krabba pinnar

Neptun är lätt att förbereda och smakar fantastiskt. Vill du överraska dina gäster med en exotisk sallad, som inte bara är någon vinägrett eller Oliviersallad, utan en rätt som du inte hittar på något matställe. Då kommer jag att dela hemligheten med att förbereda detta recept med dig. Jag tror att du kommer att gilla det och du kommer att göra det inte bara på helgdagar, utan också på vardagar.

Ingredienser:

  • Bläckfisk - 400 gr.;
  • Ris - 250 gr.;
  • Krabbpinnar eller bättre krabbakött - 200 gr.;
  • Havskål - 1 liten burk;
  • Konserverad majs - 150 gr.;
  • Majonnäs - 200 gr.;
  • Salt, peppar - efter smak;
  • Räkor - 150 gr.;
  • Kaviar - 100 gr.

1. Skölj riset noggrant, häll 1 glas ris med två glas vatten och koka på låg värme tills det är helt kokt.

2. Ta bort tång och majs från burkarna och rinna av vattnet.

3. Om du har fryst bläckfisk, tina upp den, men inte helt, så att den inte kokar när vi häller kokande vatten för att rengöra blötdjuren. Du kommer att se filmen börja krypa ihop, placera omedelbart bläckfisken under kallt vatten. Hon kommer att tvätta bort den här filmen, och det som blir kvar av den kommer vi att rensa bort med en kniv.

Glöm inte att ta bort ytterligare en hinna inuti och utvändigt, då blir köttet mörare.

Koka bläckfisken i en kastrull i rikligt med vatten. Tillsätt lite salt och när det kokar, tillsätt musslorna. Efter att ha kokat igen, ta ut dem. Låt dem svalna.

Det viktigaste i matlagningen är att inte överkoka dem, annars blir de gummiaktiga och inte smakrika.

4. Skär krabbstavar i tärningar.

5. Ta räkorna och släng dem i kokande saltat vatten och vänta tills det kokar igen. Koka i 1-2 minuter, ta sedan bort och rengör. Först bryter vi huvudet, sedan skalet med benen, och trycker bara och drar i svansen, den kommer ut av sig själv. Vid böjningen gör vi ett snitt med en vass kniv och tar ut tarmarna.

Om du inte tar bort tarmkanalen från räkan kan den smaka bittert, så vi tar bort den och njuter av smaken.

6. Ta nu, skär upp bläckfisken och lägg i ris, krabbstavar, tång, majs, räkor, salt efter smak. Tillsätt majonnäs. Vi blandar allt och lägger röd kaviar ovanpå för dekoration.

Tja, vår sallad är klar, vi tar den till bordet. Smaklig måltid!

Havscocktailsallad - med räkor, bläckfisk och krabbstavar

Denna sallad är från havscocktail värdig att ta plats på festbordet. För att vara ärlig kommer det att överraska inte bara dig, utan också alla dina gäster och släktingar. Naturligtvis kommer du inte att laga det varje dag, men för sådana fester som nyår eller en födelsedag kommer det att vara den mest imponerande salladen på bordet. Nåväl, nu ska vi börja laga mat, jag vill att alla ska prova det.

Ingredienser:

  • Musslor - 250 gr.;
  • Krabbkött (krabba pinnar) - 250 gr.;
  • bläckfisk - 250 gr.;
  • Bläckfisk - 1 st.;
  • Små räkor - 250 gr.;
  • Kungliga räkor - 250 gr.;
  • Grön rädisa - 1 st. medelstorlek;
  • Röd fisk - 200 gr.;
  • Lodda kaviar som dressing - 250 gr.;
  • Svartpepparkorn - 5 - 6 st.;
  • Gröna (dill, lök, persilja) - efter smak;
  • Koriander - en nypa;
  • Färsk citronsaft - 0,5 tesked.

1. Du kan ta färdiga räkor och skala dem. Vi sliter av huvudet, sedan svansen, tar bort kroppen och benen. Det som återstår är kärnan, och det är vad vi behöver.

2. Låt oss skära fisken. Det finns ingen anledning att hacka för denna sallad.

3. Skär krabbpinnar (krabbakött är möjligt) på samma sätt.

4. Först ska vi förbereda bläckfiskarna. Skär av och släng huvudet med alla dess insidor (bläcksäck, ögon) och skölj väl under rinnande vatten. Koka sedan bläckfisken endast med locket stängt och tillsätt salt först i slutet.

Om du har en stor bläckfisk, koka i 1 timme.

Koka medelstor i 20 minuter.

Koka små i 7–10 minuter (frysta skaldjur tillagas samtidigt).

Tentakler är också ca 7-8 minuter. De lagar mat snabbast.

5. Skär bläckfiskbenen i 2 delar.

6. Ta nu rädisan, bara den gröna. Den andra passar inte till denna sallad. Skär i tärningar. Det kommer att ge saftighet till salladen.

8. Krossa svartpeppar och koriander i en mortel eller slå in i en servett och vänd till smulor med hjälp av en kavel.

10. Nåväl, nu börjar vi samla. Häll först ut fisken.

11. Sedan musslorna.

12. Räk- och krabbapinnar.

13. Bläckfisk och hackad bläckfisk.

14. Rädisa, salt och kryddor efter smak. Strö över allt med citron.

15. Tillsätt sedan loddakaviar och blanda.

16. Lägg lök, persilja, dill ovanpå och knåda igen.

Låt det brygga i 20 minuter.

Kunglig sallad med bläckfisk, röd kaviar och krabbstavar. Havssallader med bläckfisk

Om du vill förbereda den perfekta rätten för någon semester eller fest, då är denna sallad perfekt.

Jag provade den här rätten för första gången på nyår och jag gillade den så mycket att jag helt enkelt började överraska alla och förbereda den för nästan varje helgdag, vare sig det är nyår, födelsedag eller 8 mars. Och min fru är särskilt förtjust. Hon gillar honom verkligen. Låt oss prova det och se själv.

Ingredienser:

  • Röd kaviar - 1 burk;
  • Hård ost - 100 gr.;
  • Bläckfisk - 500 gr.;
  • Potatis - 2 st;
  • Ägg - 6 st.;
  • Krabbapinnar - 200 gr.;
  • Majonnäs - 200 gr.;
  • Salt, peppar - efter smak.

1. Låt oss först rengöra bläckfisken. Om du har frysta bläckfiskar, ta sedan bort dem från kylskåpet, häll kokande vatten över dem i exakt 2 minuter, men inte mer. Du kommer att märka hur filmen börjar rulla sig, ta sedan bort dem från det kokande vattnet och sänk dem omedelbart i isvatten. Skrapa bort resterna med en kniv. Hur man rengör en hel bläckfisk beskrivs i detta recept.

Men glöm inte att det fortfarande finns en tunn film. Vi tar bort det också. Och köttet blir mycket mjukare.

2. Låt bläckfisken koka. Koka upp saltat vatten, tillsätt det och vänta tills vattnet kokar upp igen. Vi tar ut musslan.

Den är klar, skär den i strimlor.

3. Koka och hacka nu potatisen.

Du behöver inte lägga till mycket potatis och ost för att inte överväldiga smaken av kaviar och bläckfisk.

4. Koka och skala äggen. Vi skär bara det vita, vi behöver inte äggulan till denna sallad.

5. Vi hackar även krabbastavarna i strimlor.

6. Tre ostar på ett fint rivjärn.

7. Ta en salladsskål. Vi lägger bläckfisk, krabba pinnar, protein, potatis, ost, salt, peppar i det och blanda allt med majonnäs. Strö röd kaviar och grönt ovanpå.

Och denna sallad kan göras i lager. Lägg kaviar och majonnäs mellan varje lager. Men hur du gör det är upp till dig. Smaken kommer inte att lida alls av detta.

Vad vackert och läcker sallad det löste sig. Placera den på bordet, dina gäster blir glada.

Kunglig sallad med räkor, bläckfisk och röd kaviar

En elegant och rik sallad kommer inte att lämna någon likgiltig: varken du eller dina släktingar. Det kommer att passa liksom Nyårssallad och blir en god förrätt till högtidsbordet.

Jag tyckte att den här rätten var för dyr i ingredienser. Det är därför jag gör det bara till nyår och alla gäster är galna i det.

Ingredienser:

  • Bläckfisk - 600 gr.;
  • Räkor - 500 gr.;
  • Krabbpinnar - 1 förpackning, men konserverat krabbkött är bäst;
  • Kaviar - 140 gr.;
  • Ägg -5 st.;
  • Majonnäs - efter smak.

1. Koka och rensa bläckfisken. Vi skär dem i remsor; se hur du gör detta ovan.

2. Koka räkorna i kokande, lättsaltat vatten. Ju mindre de är, desto snabbare lagar de mat. Koka i 1-2 minuter efter att vattnet kokat. När de är kokta ska de flyta och skalet blir något genomskinligt.

Var noga med att lägga räkorna i kokande vatten, annars tappar de sin smak och överkokar dem inte ännu, annars blir de gummiaktiga och blir inte saftiga.

Häll sedan av vattnet genom ett durkslag. Vi rengör räkorna från skalet. Vi river av huvudet, skalet med ben och tar bort svansen, tryck bara på den och dra ut den. Var noga med att göra ett snitt i räkans krok och dra ut tarmkanalen. Tack vare detta kommer vår maträtt inte att vara bitter.

3. Skär krabbstavar i remsor. Om du har krabbakött på burk är det bäst att använda det.

4. Hacka äggvitan fint, du kan använda gulan till en annan sallad.

5. Det är bättre att göra den här rätten i lager. Bläckfisk, räkor, krabbkött, protein, och mellan dem ett tunt lager majonnäs och kaviar.

6. Dekorera toppen med kaviar och räkor, du kan lägga till grönt.

Salladen är klar, trevlig helg.

Recept på Nautilussallad med bläckfisk och krabbstavar

Denna sallad kan göras för alla helgdagar, inklusive nyår. Han ser väldigt ljus ut. Precis lagom för festligt bord. Tro mig, när jag gjorde den blev alla chockade över smaken och det är därför jag vill skriva till dig hur man förbereder den. Jag är säker på att alla som äter det kommer att gilla det.

Ingredienser:

  • bläckfisk - 1 st.;
  • Krabbpinnar - 250 gr.;
  • Röd kaviar - 80 gr.;
  • Gurkor - 2 st.;
  • Lök - hälften;
  • Salt att smaka;
  • Gröna (dill, persilja) - efter smak;
  • Ägg - 3 st.;
  • Majonnäs - efter smak.

Till marinaden:

  • Socker - 2 teskedar;
  • Salt - 1 tesked;
  • Vinäger 6% - 2 teskedar.

1. Först måste vi koka bläckfisken. Men för att göra detta måste du rengöra dem. Jag har skrivit hur man rengör bläckfisk i den här artikeln i receptet om Tritonsallad, därför kommer vi inte att distraheras av rengöring.

Placera den rengjorda bläckfisken i en kastrull med saltat vatten. Koka upp och ta bort.

Men överkok inte bläckfisken, annars blir de gummiaktiga och smaklösa.

2. Skär de kokta skaldjuren i strimlor.

3. Vi hackar också gurkorna i strimlor.

4. Koka äggen och skär dem fint, först på längden och sedan på tvären.

5. Skala löken och skär den i halva ringar.

Om du vill att salladen ska bli godare behöver du marinera löksalladen. För att göra detta, ta en kopp, lägg den där, tillsätt socker, salt, tillsätt vinäger och häll kokande vatten. Låt det sitta i 30–40 minuter. Häll sedan av vattnet och skölj löken i kallt vatten.

6. Finhacka det gröna.

7. Skär nu krabbstavarna i rutor.

8. Lägg nu bläckfisk, gurka, ägg, picklad lök, örter, krabbstavar, kaviar, majonnäs i salladsskålen och blanda allt.

Trevlig helg, ta plats vid bordet.

Tritonsallad med bläckfisk, krabbstavar och skinka

Denna sallad kan placeras på ett festligt eller nyårsbord som gott mellanmål. Och självklart kan du göra det varje dag, som vanlig mat. Den här rätten är väldigt lätt att tillaga. Inte bara är det få ingredienser, utan produkterna är billiga. Nåväl, låt oss nu börja våra förberedelser.

Ingredienser:

  • Bläckfisk - 600 gr.;
  • Krabbpinnar - 340 gr.;
  • Skinka - 400 gr.;
  • Salt peppar - efter smak;
  • Majonnäs - 2-3 msk. skedar.

1. Rensa först filmen från bläckfisken om du har hela. Vi tar det och håller det i huvudet med ena handen, och med den andra drar vi slaktkroppen och separerar huvudet tillsammans med inälvorna.

2. Om du har färsk bläckfisk, så tas filmen bort med en handrörelse. Och frysta måste först tinas och hällas med kokande vatten, i exakt 2 minuter, inte mer! Filmen kommer omedelbart att börja krulla. Lägg den sedan i kallt vatten och skrapa bort resterna med en kniv.

Men glöm inte att det finns en annan hinna inuti och utanpå som också måste tas bort så att köttet blir mört och gott.

4. Allt är städat, nu är det klart för vidare användning. Låt oss först koka musslan. När vattnet kokar kastar du salt i pannan och sedan bläckfisk.

Faktum är att bläckfiskar måste kokas i saltat vatten så att de absorberar så mycket salt som de behöver. Om du inte tillsätter salt är det för sent. De kommer inte att ta in den nödvändiga mängden och vi kommer inte att uppnå god smak som ett resultat.

5. Utan att lämna pannan, så snart vattnet börjar koka (de första bubblorna dyker upp), koka i exakt en minut. Dra ut den och låt den svalna av sig själv. rumstemperatur. Det finns många sätt att tillaga bläckfisk, men det här är min favorit.

6. Skär dem i tunna strimlor.

7. Ta krabbpinnar och hacka dem på samma sätt.

9. Blanda sedan alla ingredienser som vi fick, tillsätt salt, peppar och tillsätt majonnäs.

Tja, vår billiga och välsmakande maträtt, snälla sätt dig ner vid bordet!

Vi har ett så fantastiskt utbud. Du har förmodligen inte ens hört talas om några recept. Men nu när du känner till dem bör du definitivt laga dem. Se till att unna dina nära och kära den förberedda rätten. De kommer helt enkelt att bli glada över denna smak och kommer säkert att vilja veta ett par recept!

Om du har kokt bläckfisk och 10–20 minuters fritid kan du förbereda utmärkta sallader: med färska och inlagda gurkor, med ost och svamp - välj receptet efter din smak.

Bläckfisk är en tillfredsställande, men samtidigt dietprodukt: per 100 g finns det så många som 18 g protein och bara 110 kcal. Läs om hur du enkelt rengör och kokar bläckfisk på rätt sätt.

Här är några snacks du kan göra med färdigkokta, rökta eller konserverade skaldjur.

Tillagningstid: 10 minuter.

Ingredienser:

  • 2 slaktkroppar av bläckfisk;
  • 2 små gurkor;
  • 1 liten lök;
  • 2 matskedar gräddfil;

Förberedelse

Koka bläckfisken och skär i strimlor. Tvätta och hacka gurkorna. Skalad lök (gärna söt sallad) skuren i halva ringar. Blanda alla ingredienser, salt, peppar och krydda salladen med gräddfil.

Tillagningstid: 15 minuter.

Ingredienser:

  • 2 slaktkroppar av bläckfisk;
  • 2 små inlagda gurkor;
  • 2 ägg;
  • 1 lök;
  • 2 matskedar majonnäs;
  • salt och mald svartpeppar efter smak.

Förberedelse

Tillagningstid: 12 minuter.

Ingredienser:

  • 1 slakt av bläckfisk;
  • 2 ägg;
  • 2 matskedar majonnäs;
  • ett gäng salladslökar;
  • salt att smaka.

Förberedelse

Koka bläckfisk och ägg. Skär de första i ringar eller remsor, skär de andra i stora tärningar. Hacka löken och blanda den med resten av ingredienserna. Salta, peppra och krydda salladen.

Passar utmärkt med bläckfisk. Om salladen innehåller dessa ingredienser, delikat smak garanterat. Detta recept kan kompletteras konserverad majs– det blir ännu godare.

Tillagningstid: 15 minuter.

Ingredienser:

  • 2 slaktkroppar av bläckfisk;
  • 2 ägg;
  • 100 g smältost;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • 3 matskedar majonnäs;
  • ett gäng persilja.

Förberedelse

Både kokt och rökt bläckfisk är gott till denna sallad. De måste skäras i remsor eller ringar. Skär hårdkokta ägg i tärningar. Kyld smältost riv på ett grovt rivjärn, finhacka persiljan, krossa vitlöksklyftorna.

När alla ingredienser är förberedda, kombinera dem och krydda salladen med majonnäs.

Tillagningstid: 15 minuter.

Ingredienser:

  • 3 slaktkroppar av bläckfisk;
  • 3 ägg;
  • 1 färsk gurka;
  • 1 grönt äpple;
  • 1 citron;
  • persilja, dill, basilika.

Förberedelse

Medan äggen kokar, koka upp och skär bläckfisken i ringar. Hacka gurkan i små strimlor eller riv den på ett grovt rivjärn. Gör samma sak med äpplen. Finhacka det gröna. Mosa de hårdkokta äggen med en gaffel.

Förbered dressingen. För att göra detta, blanda saften av en liten citron med olivolja. För extra krydda kan du även lägga till en matsked sojasås eller ett par teskedar kornig senap.

Krydda och släng salladen. Låt det brygga lite och servera.

Tillagningstid: 15 minuter.

Ingredienser:

  • 3 slaktkroppar av bläckfisk;
  • ½ huvud av kinakål;
  • 2 tomater;
  • 2 paprika;
  • 2 matskedar olivolja;
  • persilja och andra grönsaker;
  • salt och svartpeppar efter smak.

Förberedelse

Skär kokt bläckfisk, tomater, kinesisk sallad, från pepparfrön. Salladen blir vackrare om paprikorna är flerfärgade. Finhacka det gröna.

Blanda alla ingredienser, tillsätt salt och smör. Vissa människor föredrar att klä denna sallad med yoghurt eller gräddfil.

Tillagningstid: 10 minuter.

Ingredienser:

  • 2 slaktkroppar av bläckfisk;
  • 200 g koreanska morötter;
  • 1 lök;
  • 3 matskedar sojasås;
  • mald röd paprika efter smak.

Förberedelse

Mycket snabb sallad om du har en klar. Allt du behöver göra är att koka och skär bläckfisken i ringar, skala och skär löken i halva ringar. Blanda alla ingredienser i en djup skål, peppra, tillsätt sojasås och blanda. Salladen blir ännu godare om du låter den brygga i ett par timmar.

8. Sallad med bläckfisk och rödbetor

Tillagningstid: 12 minuter.

Ingredienser:

  • 2 slaktkroppar av bläckfisk;
  • 1 liten beta;
  • 3 ägg;
  • 100 g hård ost;
  • 3 vitlöksklyftor;
  • 3 matskedar majonnäs;
  • salt att smaka.

Förberedelse

Rödbetor, ägg och bläckfisk. Skär de två sista ingredienserna i små tärningar. Finhacka vitlöken med en kniv eller passera genom en press. Riv osten och rödbetorna på ett medelstort rivjärn. Blanda allt detta i en skål, tillsätt salt och smaka av med majonnäs.

Tillagningstid: 10 minuter.

Ingredienser:

  • 2 slaktkroppar av bläckfisk;
  • 200 g inlagda svampar;
  • 2 ägg;
  • 2 färska gurkor;
  • 2 matskedar majonnäs;
  • salt att smaka.

Förberedelse

Skär kokt bläckfisk (du kan också använda konserverad) i strimlor. Gör samma sak med gurkor. Skär de hårdkokta äggen i tärningar. Har du stora svampar ska de också skäras.

Blanda alla ingredienser och smaka av med majonnäs. Om det behövs (om svampen inte ger önskad sälta), tillsätt salt.

Det finns en variant av denna sallad med färsk stekt svamp och inlagd gurka.

Tillagningstid: 10 minuter.

Ingredienser:

  • 2 slaktkroppar av bläckfisk;
  • 200 g krabba pinnar;
  • 100 g smältost;
  • 2 vitlöksklyftor (valfritt);
  • 3 matskedar majonnäs eller gräddfil;
  • salt och mald svartpeppar efter smak.

Förberedelse

Skär kokt eller rökt bläckfisk i strimlor. Gör samma sak med krabbapinnar. Smörjd ost riv på ett grovt rivjärn. Detta blir lättare om du kyler dem ordentligt.

Kombinera hackad bläckfisk, krabbstavar, ost, majonnäs eller gräddfil. Tillsätt salt, peppar och rör om. Om du gillar det kryddigt, lägg till en eller två vitlöksklyftor till salladen.

Tillagningstid: 12 minuter.

Ingredienser:

  • 2 slaktkroppar av bläckfisk;
  • 200 g räkor;
  • 2 ägg;
  • 2 matskedar majonnäs;
  • salt att smaka.

Förberedelse

Rensa och koka räkor och bläckfisk. Skär den senare i ringar och skär räkorna i två eller tre bitar om de är stora. Hacka de hårdkokta äggen i stora tärningar.

Blanda alla ingredienser, tillsätt salt och krydda salladen med majonnäs.

Ibland oliver, körsbärstomater eller paprika, och gräddfil blandad med ketchup används som dressing. Experimentera!

Tillagningstid: 10 minuter.

Ingredienser:

  • 2 slaktkroppar av bläckfisk;
  • 2 vanliga tomater eller 8–10 körsbärstomater;
  • 1 rödlök;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • 100 g fetaost;
  • 50 g oliver;
  • 4 matskedar olivolja;
  • 2 matskedar citronsaft;
  • 1 matsked vinäger;
  • ½ tesked varje salt och mald svartpeppar;
  • basilika, persilja och andra örter efter smak.

Förberedelse

I en liten skål, kombinera citron juice, vinäger, olivolja, hackad vitlök, salt och peppar. Häll detta över de hackade örterna och den skalade, skivade rödlöken. Låt det brygga.

Skär den kokta bläckfisken och oliverna i ringar. Skär körsbärstomater på mitten, vanliga i tärningar. Skär även fetaosten. Blanda dessa ingredienser med dressingen, blanda väl och låt stå en liten stund.

Tillagningstid: 12 minuter.

Ingredienser:

  • 2 slaktkroppar av bläckfisk;
  • 2 avokado;
  • 2 små gurkor;
  • 2 matskedar sojasås;
  • 1 tsk dijonsenap;
  • persilja och annat grönt efter smak.

Förberedelse

Skär den kokta bläckfisken i ringar. Skala de mogna och skär i tärningar. Gör samma sak med färska gurkor. Finhacka det gröna.

Gör dressingen: skala tomaterna och riv dem, blanda sedan med soja och senap. Om du inte har färska tomater, använd tomatpuré.

Kombinera bläckfisk med avokado och örter och häll den resulterande dressingen.

Tillagningstid: 20 minuter.

Ingredienser:

  • 3 slaktkroppar av bläckfisk;
  • 1 färsk ingefära rot;
  • 1 citron;
  • 1 lök;
  • 1 liten chilipeppar;
  • ½ huvud av kinakål;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • 1 tsk socker;
  • salt att smaka.

Förberedelse

Förbered dressingen: mal vitlöken genom en press till en pasta med chilipeppar. När du arbetar med det senare, var försiktig: varm paprika kan orsaka brännskador på huden. Tillsätt saften av en halv citron, socker och salt. Rör om och låt dressingen sitta i 10-15 minuter.

Vid denna tid, koka och skär bläckfisken i ringar, hacka kålen, skala och skär löken i halva ringar och hacka ingefäran. Om du inte har färsk ingefära, använd mald ingefära.

Blanda alla ingredienser och häll över den tidigare förberedda dressingen.

 

 
Det här är intressant: