Solig sallad med morötter och ost. Sallad "Sun": recept. Hur man förbereder "Sol" sallad från ost och morötter
Ljusa och intressant sallad i vinterkylan kommer den att gnistra på ditt bord som solen, ladda dig med energi och ge dig ett gott humör.
Pannkakssallad Soligt
recept med äggpannkakor och krabbapinnar
De kallade denna sallad "Solig" för sin klargula färg. Denna färg är den ljusaste här och fångar ögat. Barnen och jag bestämde oss för att laga något nytt och lägga till det i den banala salladen med krabbapinnar och sockermajs äggpannkakor, ättikslag och ost. Det här är en så intressant och rolig sallad vi har! Ganska mättande, välsmakande, alla gillade det. Prova och berätta.
Ingredienser:
- Krabbimitation (eller krabbpinnar) - 170 gram,
- hård ost - 100 gram,
- Inlagd eller saltad gurka - 2 stycken,
- Konserverad majs - nästan en hel burk,
- Lök - litet huvud (efter smak),
- Dillgrönt.
För pannkakor:
- 2 ägg,
- Salt.
- Majonnäs eller gräddfil
Matlagningsprocess:
Salladen är lätt att tillaga. Så om du har lite tid, låt oss snabbt förbereda vår sallad till huvudrätten.
Ta krabbköttet och skär det i långa strimlor. Tre ostar på ett rivjärn.
Vi gör pannkakor av ägg. Ta två ägg och vispa dem med en visp, tillsätt lite salt och peppar efter smak. Och baka äggpannkakor till sallad i en stekpanna. Jag fick tre pannkakor.
Vi skär pannkakorna i bitar och skär dem också i tunna remsor.
Skär gurkorna i strimlor. Rengör och finhacka lök lägga till sallad.
Hacka dillen och lägg i salladen. Du kan lägga till vilken grönska du vill. Hon är hjärtligt välkommen hit.
Solskenssallad kan serveras i två versioner: på en platt brett fat eller i portionerade salladsskålar.
När du serverar salladen på en stor tallrik är det mer intressant att lägga ut alla komponenter i högar, som utan dressing. Det blandas och kryddas vid bordet.
Det andra sättet att dekorera den soliga salladen.
Blanda alla salladsingredienser med äggpannkakorna skurna i strimlor och servera i portionsskålar till varje gäst.
Garnera krabbstickssalladen med riven ost.
Presentationen kan vara hur olika du vill.
För receptet och steg för steg bilder för att förbereda solskenssalladen tackar vi Svetlana Kislovskaya.
Kära läsare, vi diskuterar gärna dina alternativ för soliga salladsrecept - med eller utan pannkakor.
Med respekt, Anyuta och hennes vänner.
Vad kan vara vackrare än sommar, strålande sol, roligt sällskap, kebab... Sallad "Sun" är en utmärkt och otroligt vackert dekorerad sallad som kommer att lägga till ljusa färger till vilken semester som helst. En utmärkande egenskap hos denna maträtt är dess mångsidighet. Salladen passar bra till alla alkoholhaltiga drycker. Det kan vara öl, rött vin eller till och med något starkare.
| Produkt | Kvantitet |
| Potatis | 3 st. |
| Morötter (stora) | 1 ST. |
| Ägg | 5 delar. |
| Ättikslag | 2 st. |
| Bulk lök | 2 st. |
| Konserverad majs | 1 burk |
| Kött | 300 g |
| Gelatin | 10 g |
| Salt | smak |
| Peppar | smak |
| Majonnäs | smak |
| Pommes frites | smak |
| Grönska | smak |
Salladsrecept "Sol"
- Skölj potatisen och morötterna väl och koka i lättsaltat vatten tills de är mjuka. Skala och riv på ett grovt rivjärn.
- Tvätta äggen och koka i saltat vatten i 15 minuter. Häll sedan av det varma vattnet och låt dem svalna kallt vatten. Ägg beredda på detta sätt kan skalas utan problem. Vi skär dem i sex delar.
- Vi tvättar majsen med kallt kokt vatten.
- Skala löken och skär i små bitar. Smidigt att mala i en mixer. För att göra detta, skär löken i fyra delar och mal den i en skål i 5-10 sekunder. Fräs löken i en stekpanna med solros eller olivolja tills gyllenbrun.
- Det är bättre att ta en saltad gurka. Det kommer att ge salladen en kryddig kick. Men inlagd är också lämplig.
- Koka köttet (gärna fläsk med lager av ister) i en timme. Tillsätt skalad lök, svartpeppar och hel kryddpeppar i buljongen. Skär köttet i tärningar.
- På köttbuljong(100 ml) blötlägg gelatin. Låt det svälla i en och en halv till två timmar. Lös sedan upp gelatinet på låg värme under konstant omrörning. Sila den genom en sil så att det inte blir några klumpar färdig sallad, och låt svalna. Du måste vara mycket försiktig när du lagar gelatin. Vid kokning denatureras proteinet och förlorar sin förmåga att tjockna! Blanda det avsvalnade gelatinet med majonnäs.
- Vi samlar salladen. Täck botten av en stor djup tallrik med matfilm och häll i majsen. Vi dekorerar kanterna med äggskivor. Lägg sedan ut lagren i följande ordning: morötter, majonnäs, gurka, majonnäs, kött, majonnäs, en halv portion potatis, majonnäs, stekt lök, majonnäs, andra hälften av potatis, majonnäs. Låt salladen stå i sex timmar på en kall plats så att gelatinet stelnar. Vänd plåten och ta bort plastfilmen. Lägg chips under varje äggskiva. Dekorera salladen med färska örter.
Sallad klar. Smaklig måltid!
Om du förbereder lunch eller middag tänker du inte alltid på hur du ska tillfredsställa dina nära och kära läcker sallad. Men på en bra restaurang bjuds du först på en förrätt. Säkert blir det en sallad eller några smörgåsar med originaldressing.
Gör det till en vana att glädja din familj med en komplett måltid minst en gång om dagen, inklusive mellanmål, huvudrätt och efterrätt. Och skriv in den "Soliga" salladen i din kokbok. Det här receptet är ganska enkelt, men samtidigt intressant. Försök!
Bland nära och kära
Om du planerar en middag hemma, kan du troligen inte motstå att ta några tuggor. Med andra ord tillåter du dig hela tiden en bit korv, en macka eller en morot. Således sätter du dig vid bordet efter att ha tankat ordentligt. Men om det fanns en aptitretare som väntade på dig innan en skål med soppa eller biff, då skulle du inte drabbas av en aptitsprängning. Samma situation gäller för en festlig fest: för att hindra gäster från att springa cirklar runt din lägenhet kan du lägga en ost- eller kötttallrik på bordet, eller till och med portioner av sallad, så att tiden går snabbare medan du pratar.
Prova Sunshine sallad som aperitif. Det är väldigt enkelt och gott, och dessutom ganska ekonomiskt, eftersom det består av tre grundläggande ingredienser. Helst bör den "Soliga" salladen vara klädd med majonnäs, men detta är naturligtvis inte en strikt rekommendation, utan bara en variation. Den slutliga listan över ingredienser eller typ av dressing beror bara på dig. Om du ändrar salladen lite, så kan du varje kväll njuta av en ny original förrätt.
Grundläggande alternativ
Börja laga mat redan från början enkelt recept sallad "Sun". Du behöver en burk för det. konserverad majs, två förpackningar krabbpinnar och cirka 150 gram koreanska morötter. Krydda salladen med majonnäs efter smak. Tillagningsalgoritmen består också av endast tre steg. Skär först krabbstavarna, kombinera majs, krabbstavar och koreanska morötter i en skål, krydda allt med majonnäs och rör om väl. Detta är en typ av sallad en snabb fix. Det kommer att bli utsökt, naturligtvis, men för en semester lämnar maträttens utseende mycket att önska. Så prova receptet för en vardagskväll och gör dig redo att experimentera på helgen.
För "barnens" bord
Om du har små barn, då vet du hur svårt det är att ordna en fest för de små. Här måste du behaga smaken och dekorera rätterna därefter. Du kan placera den "Soliga" salladen i mitten av bordet. Recept med krabbpinnar Det kännetecknas inte bara av sin enkelhet, utan också av det slutliga resultatets ljusstyrka. Vilka produkter behöver du? Ta två kycklingbröst, 200 gram koreanska morötter, 150 gram hård ost, 5 ägg, salt och peppar efter smak, och, naturligtvis, majonnäs.
Alla ingredienser måste förberedas, det vill säga koka ägg och kycklingbröst, riv osten. Nu kan du börja forma salladen. Förresten, den är upplagd i lager och påminner om "Sill under en päls". Börja med kycklingbröst, som bäst skärs i tärningar. Lägg sedan ut morötter i koreansk stil, riven ost och kokta ägg, som du också river. Varje lager ska beläggas med majonnäs, och toppen ska dekoreras med örter och överblivna morötter. Förresten, barn kommer särskilt positivt att uppfatta inredningsalternativet när solen är avbildad på toppen med en morot.
Med en touch av krydda
Om du gör en fest för vänner och vill överraska dem med originaliteten hos de rätter som erbjuds, försök sedan ovanlig sallad"Sol". Receptet med bilder presenteras i artikeln. Med chips är det aptitretande, och tack vare apelsinen är det verkligen pikant. Du kommer behöva kycklingfilé(200 gram), samma mängd koreanska morötter, en stor apelsin, 150 gram hårdost, tre kokta ägg, ett paket runda chips och ca 200 gram majonnäs.
Skär den avsvalnade filén i strimlor, skala apelsinen och skär i bitar. Riv ägg och ost. Återigen, lägg ut salladen i lager. Först kyckling, och sedan morötter, apelsin, ost, ägg och chips. Belägg lagren med majonnäs, exklusive chips. Placera chips runt den färdiga salladen, imitera solens strålar. Rätten ska sitta i ett par timmar, och sedan kan den serveras. Det blir saftigt, gott och mycket ovanligt på grund av den sötsyrliga smaken av apelsin och krispiga chips.
För mättnadens skull
På sommaren kan huvudrätten vara lätt. Det här är till exempel okroshka eller kall gazpachosoppa. I det här fallet bör mellanmålet vara tillfredsställande. Här är en annan variant av "Sunny" salladen. Spara receptet med fotot med chips och tomater så att du snabbt kan laga det när du har lust. Salladen är baserad på kycklingkött och grönsaker. För 300 gram kyckling behöver du tre potatisar, tre tomater, 100 gram hårdost, 100 gram champinjoner, två paprika, tio oliver, salt och majonnäs. Koka potatis och kött och skär dem. Riv osten och skär tomaterna och en paprika i tärningar. Champinjonerna måste hackas och stekas lätt. Blanda alla ingredienser med tillsats av majonnäs. Du måste dekorera med remsor av gul peppar. Låt salladen brygga i en halvtimme och servera.
Med fisk och svamp
Det finns ett annat välsmakande och tillfredsställande alternativ för att förbereda den "Soliga" salladen. Receptet med foto med chips utan svamp har en mycket original smak. Rätten bygger på tre potatisar, fyra ägg, två burkar torsk utan saft, ett gäng salladslök och persilja. Torsklevern måste mosas, äggvitorna rivs och äggulorna kombineras med majonnäs. Torsklever går till bottenlagret. Toppa med gulor med majonnäs, hackade oliver, vita, potatis och gröna lökar. Belägg alla lager med majonnäs, strö över persilja. Dekorera toppen med chips, rita solen. Ytterligare en timme i kylen och salladen är klar att servera.
Den här rätten kan vara en komplett måltid. Det är mättande och väldigt gott. Om så önskas kan du lägga till svamp. Receptet kan kompletteras och lekas med efter din smak och tillgången på mat i kylen. Helst ska du äta sallad till lunch eller tidig middag, eftersom den är ganska kaloririk. På grund av majonnäs kan salladen vara lite tung i magen, så du kan byta ut den mot en blandning naturlig yoghurt med senap och pressad vitlök. Den här rätten håller inte länge i kylen, så Smaklig måltid!
(102)
"Sol"-salladen fick sitt namn på grund av sin ljusa färg, eftersom den består av ost och morötter, och därför blir ljust orange. Receptet på denna sallad är hur enkelt som helst, men det blir gott och kan vara en av rätterna i din vardag eller festligt bord. Kom till jobbet, vänner!
För att förbereda salladen med ost och morötter "Sunny" behöver vi:
- Färska morötter - 2 st. (medium, ljus orange, söt och saftig)
- Ost - 300 g (halvhård, till exempel sorter "Ryska", "Slivochny", "Kostromskoy" eller "Smetankovy", i allmänhet - vilken som helst efter din smak)
- Vitlök - 2 kryddnejlika (valfri ingrediens, men den ger önskad kryddighet)
- Majonnäs - 3 msk. skedar
- Mald svartpeppar - efter smak
Hur man förbereder "Sol" sallad från ost och morötter
- Tvätta morötterna, skala dem, riv dem. Bestäm själv hur fint du ska riva morötterna. Om det är bra blir salladen mer enhetlig och mör. Stora morötter blir mer märkbara och sega. Jag brukar riva den på ett medium rivjärn. Det blir jättebra!
- Vi ska även riva osten. Och lägg till morötterna.
- Passera vitlöken genom en vitlökspress eller hacka fint.
- Peppra vår sallad lätt med ost och morötter och blanda innan du tillsätter majonnäs. Detta är nödvändigt för enhetlig blandning av salladskomponenterna med varandra.
- Tillsätt majonnäs, blanda allt ordentligt. Vi överför den till en salladsskål eller vas där vi kommer att servera den på bordet. Du kan dekorera toppen med färska örter eller skära ut en morotssol :)
Så här kan du enkelt förbereda "Sol"-salladen med ost och morötter!
