Hem → Första måltiden Svampfödelsedagssallader. Till semesterbordet, sallad med svamp. Rejäl sallad med lever och svamp

Svampfödelsedagssallader. Till semesterbordet, sallad med svamp. Rejäl sallad med lever och svamp

Läckra sallader med svamp har länge och stadigt tagit sin plats på vårt semesterbord, vare sig det är Nyår eller en födelsedag, eller någon annan familjesemester, när vi själva förbereder en godbit för gäster och hushållsmedlemmar. Detta beror på att svamp är en mycket populär produkt i vårt land. Vi samlar in dem på sommaren och hösten, kan dem, tillaga dem färska och frysta och köper dem ständigt i butiker för att förbereda läckra luncher och middagar. Naturligtvis kan vi på helgdagar inte klara oss utan svamp. Kokta, stekta och inlagda svampar av alla slag används i sallader.

Jag älskar verkligen svamp och maträtter med dem, precis nyligen pratade jag om dem, vilket också är bra för en semester. Men det är julienne varmt mellanmål, men salladen tillhör redan en annan kategori. och det finns väldigt många produkter som kan kombineras med svamp i en sallad. Läckra sallader med svamp tillagas med allt: med grönsaker och med kött och med korv, ibland till och med med fisk, kan du föreställa dig? Vad kan vi säga om grönsaker och spannmål, pastaär inte heller bortglömda.

Mångfalden av svampsallader är helt enkelt häpnadsväckande. Så låt oss begränsa sökningen lite för att göra det lättare att välja något gott. semester maträtt. Eller kanske är det inte festligt, vem hindrar oss från att äta en sallad med svamp bara till lunch eller middag. Ingen.

Så låt oss gå igenom recepten och förbereda några läcker sallad med svamp!

Svampsallad med kyckling och potatis - Lesnaya Polyana

Jag har stött på två namn för denna sallad, "Forest Glade" och "Mushroom Glade", men innebörden förblir densamma. Denna sallad tillagas i form av en svampröjning i skogen, det vill säga med vackra hela svampar på det översta lagret, som om de själva växte där, på vår salladskant. Produktuppsättningen, trots namnet, är nästan alltid densamma; den huvudsakliga grönsaken här är potatis och köttkomponenten kycklingfilé. Oftast är detta bröst, men om så önskas hindrar ingenting dig från att ersätta kycklingkött med fläsk, kalvkött eller till och med skinka.

Ja, smaken kommer att vara något annorlunda, men salladens huvudsakliga "trick" är svampen, inte köttet. Och även sättet att lägga det på.

Så det finns två sätt att lägga salladen på, med tanke på att detta är en klassisk lagersallad, det ena är genom att lägga lagren i en djup behållare och sedan vända dem på ett fat, och det andra är genom att systematiskt lägga ut lagren på en platt form eller springform, som hjälper till att göra väggarna jämna.

Alla svårigheter och tvister om installationen tillskrivs i slutändan det faktum att det viktigaste är hur svampen ligger på det översta lagret. Enligt en version, för att svampen ska ligga perfekt jämnt, måste salladen läggas i omvänd ordning i fatet så att svampen ligger på botten. Detta gör att du kan göra ett rent och jämnt svamplager. som täcker hela toppen av salladen. Den här metoden är bekväm när du till exempel har jämna, identiska champinjoner.

Och den andra metoden är enklare, när lagren läggs ut från botten till toppen, och först då sätts svampar in i det sista lagret med mössorna upp och benen nedåt, som om de planterades för att växa i en rabatt. Det finns lite fantasi här. Svamp kan "planteras" enligt vilket mönster som helst och till och med ge dem ett naturligt utseende.

Du kan välja den metod som är mer bekväm för dig. Jag ska berätta om en som är lite mer komplicerad och mer lämpad för de inlagda champinjonerna som används i denna sallad.

marinerade champinjoner - 150 gram,
kokt potatis - 3 st.,
kycklingfilé - 200 gram,
ägg - 4 st,
morötter - 2 st.
färska gurkor - 2 st.,
majonnäs - 150 gram,
gröna för dekoration,
salt att smaka.

Förberedelse:

1. För att vika denna sallad vackert, ta en lämplig formad maträtt. Bakform, kastrull, tallrik. Och börja lägga ut lagren i omvänd ordning. Det allra första lagret är marinerad svamp, lock ner. När salladen är klar vänder vi den. Lägg svampen tätt ihop.

2. Det är bäst att strö nästa lager med lite finhackade örter, då ser det ut som att det växer gräs mellan svamparna i gläntan.

3. Lägg nästa lager riven kokta morötter. Tryck ner den lite och bred ut med ett tunt lager majonnäs. Du kan breda ut det med en sked, eller så kan du göra ett nät genom att skära ett mycket litet hål i påsen med majonnäs.

4. Efter morötterna, lägg ett lager av kokta ägg, även rivna. Smörj med majonnäs igen.

5. Kyckling till sallad måste tillagas i förväg. Du kan använda bröst- eller lårfilé. Det bästa kokt kyckling demontera den till fibrer med en gaffel och sprid den sedan i ett jämnt lager på vår framtida sallad. Bred ett lager kyckling med majonnäs.

6. Skär gurkorna i tunna strimlor så att de inte sticker ut i storlek från resten av salladsingredienserna. Du kan riva den, men så släpper gurkorna mycket saft. Det är bättre att inte sprida lagret med gurkor med majonnäs.

7. Lägg det rivna kokta potatisar. Eftersom den är väldigt tät kommer den att vara en utmärkt grund för vår lagersallad. Kommer du ihåg att vår sallad är tillagad i omvänd ordning och botten är nu på toppen?

8. Låt salladen stå i kylen ett par timmar för att dra och stelna. Efter detta kan du ta ut den och vända upp den på ett stort platt fat som du ska servera det på.

För att göra det lättare att ta bort salladen, använd antingen en springform, vars väggar lätt kan öppnas. Eller klä botten av tallriken med ett lager matfilm. Täck behållaren med en tallrik, tryck ner den och vänd på den. Du kommer att få någon slags påsktårta. Om salladen gjordes tätt kommer den att behålla sin form perfekt.

Du kan dekorera "röjningen" med kvistar av grönska och servera semester sallad med svamp på bordet.

Sallad med skinka och smält ost - Mushroom Tale

Vi fortsätter att titta på semestersallader med svamp. Numera är det väldigt på modet att göra puffsallader på festligt bord, vilket är förståeligt, de ser väldigt vackra och eleganta ut. Speciellt om lagren är olika ljusa färger, som rosa skinka och orange morötter. Smaker är också av stor betydelse, men om vi tar utgångspunkt i att vi förbereder en sallad med svamp idag, så behöver du inte oroa dig för det.

I denna lagersallad använder vi skinka, potatis, morötter och andra produkter tillsammans med svamp. Det kommer att bli väldigt gott och jag rekommenderar starkt denna sallad.

För att förbereda behöver du:

champinjoner - 300 gram,
potatis - 2 st.,
morötter - 1 stor eller 2 medelstora,
skinka - 200 gram,
ägg - 4 st,
smältost - 300 gram,
grön lök - 100 gram,
majonnäs,
salt att smaka.

Förberedelse:

1. Till denna sallad behöver du kokta potatisar och morötter. Det är bäst att tillaga dem i deras uniform, så att de håller sin form bättre och inte smulas sönder när de rivs. Hårdkoka äggen i förväg och svalna ordentligt. Salladen måste tillagas av redan kylda ingredienser, så ta hand om detta i förväg.

2. En annan viktig punkt som måste tas om hand i förväg. Denna svampsallad kan tillagas av antingen inlagda svampar eller färska: kokta eller stekta. Allt är efter din smak. Marinerad återstår förstås bara att öppna och skära. Men om du använder färska eller frysta, förbered dem i förväg. En kompromiss kan vara en burk champinjoner på burk i sin egen juice.

3. Låt oss nu ta en stor, vacker salladsskål i vilken vi lägger vår sallad med svamp i lager. Det nedersta lagret är kokt potatis riven på ett grovt rivjärn. Fördela det jämnt och bred ut ett tunt lager majonnäs ovanpå. Om du inte kokade potatisen i deras jackor, innan du använder majonnäs, kan du salta potatisen något efter din smak.

6. Lägg nästa lager svamp. Här kan du om så önskas skära svampen i skivor eller små bitar.

7. Skär skinkan i små tärningar och lägg nästa lager direkt på svampen. Täck detta lager med majonnäs.

9. För det sista lagret, ta smältosten och riv den i en separat tallrik, tillsätt ett par skedar majonnäs och blanda väl. Bred ut den resulterande ostmassan i det översta lagret.

Nu kan salladen stå i kylen tills du serverar den. Innan servering, strö över det som är kvar gröna lökar, som skär i mindre bitar.

Denna lagersallad med svamp kommer att glädja även de mest kräsna gästerna. Smaklig måltid!

Sallad med svamp, oliver och paprika

Vi gillar att kombinera svamp, speciellt inlagd, med mycket olika produkter. I denna svampsallad kommer vi att prova söt paprika och oliver tillsammans, lägga till potatis och ost. Utan tvekan låter allt detta väldigt gott redan innan vi satte ihop en så intressant semestersallad. Den här gången använder vi inga köttingredienser, men salladen lider inte av detta.

Champinjoner kan användas antingen marinerade eller färska, stek dem speciellt för salladen.

För att förbereda behöver du:

champinjoner - 300 gram,
paprika - 1 stycke,
potatis - 4 stycken,
oliver - 100 gram,
ost - 150 gram,
lök - 1 stycke,
majonnäs till dressing,
färska gröna.

Förberedelse:

Det finns inga svårigheter att förbereda denna sallad med svamp. Jag rekommenderar att du använder färska champinjoner till det, som bör stekas lätt i olja så att de förblir saftiga. Om du tar marinerade, kan de tillsammans med oliver göra det kryddigt. Som ett kompromissalternativ är svamp konserverad i sin egen juice lämpliga.

Potatis måste kokas i förväg, antingen i skalet eller skalas. Smaken blir lite annorlunda, så gör den till din egen. Om du till exempel alltid lagar Olivier i dess uniform, laga den gärna på samma sätt för denna sallad.

Skala paprikan från fröna i mitten och skär i små tärningar. Skär potatisen i tärningar också. När du steker är det bättre att skära svamparna inte för stora så att de inte sticker ut från salladen, men tänk på att under tillagningen kommer de att minska något i storlek på grund av den förångade vätskan.

Skär löken i små tärningar, om den är för varm kan du skålla den med kokande vatten. Ta bort oliverna från burken och skär i hälften. Oliver måste urkärnas.

Riv osten på ett grovt rivjärn.

Blanda alla hackade produkter i en salladsskål och krydda med majonnäs. Salta denna läckra svampsallad efter att du provat den. Använd färska örter för att dekorera salladen.

Salladen kan direkt serveras till gäster och hushållsmedlemmar och avnjutas!

Sallad med kött, ost och svamp

Rejäl sallad Det är svårt att föreställa sig att äta svamp utan kött. För en sådan sallad kan du använda fläsk, kalv eller till och med nötkött, men det måste kokas lite längre så att det blir mjukt i salladen.

Denna svampsallad passar mycket bra till både högtider och en rejäl familjelunch. Det kokar ganska snabbt. Det är väldigt bekvämt att göra det, om du redan har kokt kött, buljongen som till exempel användes för soppa, då är halva jobbet redan gjort. Både den första och den andra kommer att vara klara.

Till salladen behöver du:

champinjoner - 400 gram,
kokt kött - 200 gram,
ägg - 3 st,
hård ost - 100 gram,
färska gröna,
majonnäs till dressing.

Förberedelse:

Sallad med svamp och kött kan tillagas i lager, eller så kan du blanda ihop allt. Det kommer fortfarande att bli läckert. För en festlig version är en puffversion mer lämplig. Men då måste du ta hänsyn till att det är bekvämt att distribuera det i portioner och äta det. För att göra detta bör bitarna inte vara för stora eller långa.

Kokt kött skärs bäst i tunna skivor med kort längd. Du kan också plocka isär den till fibrer om den är väl demonterad.

Det är bäst att riva osten på ett grovt rivjärn. Dela äggen i vita och gulor och riv dem separat, gulor fint. Skär även champinjonerna i mindre bitar.

Nu kan du lägga ut lagren av sallad. Ta en salladsskål, platt form eller bakring som vi älskar att använda för att forma sallader i lager.

Varva nu salladen med svamp. Lägg svamp på det nedre lagret och kött på det andra. Bred ut köttlagret med majonnäs. Nästa lager är ost, och ovanpå det ligger ett lager äggvita. Smörj den lätt med majonnäs också. Strö ett lager med finhackade örter och gör lagerdekorationer ovanpå äggula. Den kan läggas jämnt eller läggas ut i ett mönster som du vill.

Ställ salladen i kylen i en halvtimme till en timme, varefter den kan serveras på semesterbordet.

Sallad med svamp och majs - enkelt och gott

Denna enkla och välsmakande sallad med svamp och majs kan serveras när oväntade gäster anländer och spenderar bokstavligen 10-15 minuter på att laga den. I det här fallet kommer den mesta tiden att ägnas åt att hårdkoka äggen.

Det finns ingen anledning att lägga upp salladen här, eftersom det inte används många produkter. Bara blanda allt och njut. Denna sallad är återigen köttfri och därför ganska lätt, men tack vare majsen och svampen visar den sig vara väldigt mättande.

För att förbereda behöver du:

konserverade champinjoner (ej inlagda) - 100 gram,
konserverad majs - 100 gram,
kokta ägg - 2 st,
lök - 1 stycke,
gröna oliver utan gropar - 100 gram,
majonnäs till dressing,
salt att smaka.

Förberedelse:

Konserverade champinjoner måste skäras, speciellt om du tog en burk med hela svampar. Skär förkokta ägg i strimlor, till exempel med hjälp av en äggskärare. Se till att tömma vätskan från burken med majs. Skär löken i små bitar och stek den lätt i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Skär oliverna i skivor.

Blanda svamp, majs, ägg, oliver och lök. Salta lätt och smaka av med majonnäs. Garnera med valfria färska örter och servera.

Smaklig måltid!

Sallad med svamp och gurka - ett utsökt enkelt recept

Ibland väldigt enkla recept De visar sig vara mycket välsmakande beroende på vilka produkter som kombineras i dem. Som ett exempel, denna sallad med svamp och gurka. Uppsättningen av ingredienser är mycket liten, men i slutändan mycket fördelaktig. Den här salladen är väldigt lätt, den passar utmärkt till både ett julbord och en vanlig lunch. Även för det nya året kan du förbereda en sådan sallad med svamp, om du vill ha en icke-köttsort i sallader.

Jag använder traditionellt champinjoner till denna sallad, men du kan använda andra svampar, till exempel honungssvamp. Med tanke på att gurkorna här är inlagda är det bättre att ta svampen färsk och stekt. Champinjoner stekta med lök är mycket saftiga och välsmakande svampar för vilken sallad som helst.

För att förbereda behöver du:

champinjoner - 300 gram,
inlagd gurka - 100 gram,
kokta ägg - 2 st,
konserverad grön ärta- 100 g,
lök - 1 stycke,
grönska,
majonnäs.

Förberedelse:

Finhacka champinjonerna och stek dem i vegetabilisk olja med lök. Skär de hårdkokta äggen i tärningar. Gör likadant med inlagd gurka, det är bäst när storlekarna på produkterna är desamma. Detta kommer att få salladen att se snyggare ut.

Blanda champinjoner, ägg och gurka i en salladsskål. Lägg gröna ärtor till dem. Krydda med majonnäs och tillsätt salt efter smak.

Salladen är klar på några minuter, dekorera den efter din smak och servera.

Svampsallad med ananas och kyckling

Ännu ett recept på svampsallad, men den här gången för älskare av söt konserverad ananas. Det läggs väldigt ofta till sallader med kyckling och svamp och, enligt mig, av goda skäl. Det visar sig vara en väldigt intressant kombination. Alla sådana svampar, särskilt champinjoner, har en ganska delikat och lite söt smak, vilket gör att de inte kan kontrastera för mycket med ananas, utan snarare harmonisera med det på ett mycket intressant sätt.

Jag erbjuder dig ett urval av de 10 läckraste salladerna med svamp till julbordet!

Sallad på kycklingfilé, färsk gurka och konserverade champinjoner

Ingredienser:

2-3 kokta kycklingfiléer,
3 hårdkokta ägg,
2 färska gurkor,
1 liten lök
1 liten burk konserverade champinjoner,
100 g ost, majonnäs

Förberedelse:

Kycklingfilé, gurka, lök skuren i tärningar. Häll av vattnet från champinjonerna och hacka ev. Riv osten på ett fint rivjärn. Ta bort äggulorna från äggen och skär vitorna i strimlor. Lägg i en salladsskål i lager - proteiner, kycklingfilé, lök, gurka, svamp, ost, om det behövs, täck med majonnäs. Bred majonnäs på toppen och täck med riven äggulor.
Smaklig måltid!

Zodiac sallad med kyckling och svamp och gurka

Mycket delikat kombination kokt kyckling, svamp och majs.

Kycklingbröst,
Champinjon,
Konserverad majs,
Färska gurkor,
Kycklingägg,
Vegetabilisk olja,
Majonnäs,
Salt,
Malen svartpeppar.

Sjud de skalade och hackade champinjonerna på låg värme under lock.

Salta den resulterande vätskan. Och tillsätt olja i pannan.

Tillsätt sedan hackad lök till champinjonerna. Fräs vår lök tills den är jämnt gyllenbrun.

Skär kokt kycklingbröst, ägg och gurka i tärningar. Blanda med lök, svamp, majs och majonnäs, salt och peppar.

Sallad "Mushroom Tale"

Ingredienser:

Potatis 2 st
Morötter 1-2 st (efter smak)
Shinka (skinka) 200 gr
Majonnäs efter smak
Ägg 4 st
Champinjoner 300 gr
Smältost 300 gr
Salladslök 100 gr

Sallad "Svamp under en päls"

Ingredienser:

500 g svamp,
1-2 huvuden lök,
3-4 kokta potatisar,
gröna lökar,
3-4 ägg,
flera inlagda gurkor,
hårdost 200 gram,
majonnäs

Förberedelse:

Vi sorterar svampen, tvättar dem, skär dem och steker dem i en stekpanna och
lök. Kokt potatis, ägg, pickles,
tre ost på ett grovt rivjärn.

Lägg ut i lager:

1 lager - stekt svamp med lök

2: a lagret - kokt potatis

3:e lagret - grön lök,

4 lager - majonnäs

5:e lagret - pickles

6:e lagret - ägg

7:e lager - majonnäs

8:e lager - riven ost

Vi dekorerar efter eget gottfinnande.

Svamppuffsallad med tunga

Det kommer att bli en traditionell njutning på varje julbord!

Salladen läggs ut i lager i ordning:

1 lager - stekt i olja, finhackad svamp (gärna champinjoner) - 500 g (salta lite vid stekning)
2:a lagret - inlagda gurkor (skurna i små kuber) - 2-3 beroende på storleken på gurkorna (du kan till och med ta 4 om de är små)
3:e lager - kokt finhackad fläsktunga - 3 st. medelstorlek
4:e lagret - 300 g finhackad lök stekt i smör,
5:e lager - 4 ägg, riv på ett grovt rivjärn.

Häll majonnäs över varje lager (gör ett nät eller spiral av majonnäs).
Förbered i förväg så att den får dra och blötläggas.
Några nyanser: det är bättre att steka svamp och lök i smör. Ta bara inlagda gurkor. Koka tungan i saltat vatten tills den är mjuk, sänk sedan ner den omedelbart kallt vatten och ta bort huden från den. Salladen smakar bättre dagen efter. Det är bättre att förvara det på en sval plats.
Smaklig måltid!

"Fantasy" sallad med kyckling och svamp

Jag uppmärksammar dig på den festliga salladen "Fantasy" med kyckling. Salladen formas i lager och kan dekoreras efter önskemål. Skålen visar sig mycket välsmakande och kommer att dekorera bordet både på vardagar och på helgdagar.

För att förbereda behöver du:

2 kycklingbröst;
3 ägg;
2 potatisar;
4 inlagda gurkor;
1 burk inlagda champinjoner;
80 g hård ost;
majonnäs;
salt att smaka.

För dekoration:

majs;
grönska;
äggvitor.

Koka kycklingbröstet mjukt och kallt. Koka äggen hårt och skala dem. Koka potatisen i skalet och skala den. Lägg de marinerade champinjonerna i ett durkslag för att rinna av vätskan.
Lägg sidorna på en platt tallrik för att forma salladen. Riv potatisen på ett grovt rivjärn, fördela dem i ett jämnt lager, tillsätt salt och smörj med majonnäs.
Lägg nästa lager finhackat kycklingbröst och täck med majonnäs.
Lägg nästa lager svamp och jämna ut.
Lägg finhackade ägg (eller rivna på ett grovt rivjärn) på ett lager svamp, pressa dem lätt och smörj med majonnäs.
Skär den inlagda gurkan i små tärningar och fördela jämnt i nästa lager.
Strö toppen av salladen med finriven ost. Täck salladen med hushållsfilm och ställ den i kylen i 1-2 timmar.
Ta bort sidorna och dekorera salladen efter önskemål (jag dekorerade med örter, äggvita och majs). "Fantasy" sallad med kyckling blir mycket välsmakande, den kommer att dekorera alla bord. God aptit!

Isabellasallad

Ingredienser:

Rökt skinka - 2 stycken;
Kycklingägg - 5 stycken;
Champinjoner - 500 gram;
Lök - 2 huvuden;
Inlagda gurkor - 3 stycken;
Morötter i koreansk stil.

Förberedelse:

Koka äggen, finhacka svampen och löken och stek i vegetabilisk olja. Lägg ut salladen i lager, pensla varje lager med majonnäs.

1:a lagret – skivad rökt skinka:

2: a lagret - stekt svamp;

3:e lagret - sauterad lök;

4:e lagret - finhackade ägg;

5:e lagret - tärnad pickles;

6:e lagret – koreanska morötter.

Dekorera efter din smak.

Smaklig måltid!

Sallad med kyckling och svamp

Produkter:

Kyckling (bröstfilé) 400 gr.
Paprika 300 gr. (två stora paprikor)
Champinjoner (eller andra svampar) 400 gr
Rödlök 1 st.
Naturell yoghurt ca 200 ml.
Dijonsenap ca 4 tsk
Olivolja till stekning
Salt, nymalen peppar efter smak, en timjankvist och några vitlöksklyftor.

1 Tvätta och torka kycklingbröstfiléerna med hushållspapper. Slå in i matfilm och vispa försiktigt. Salta och peppra efter smak.

2 Hetta upp en grillpanna (eller en vanlig panna), tillsätt olivolja och tillsätt om möjligt några vitlöksklyftor och en timjankvist. Stek kycklingen på medelvärme tills den är genomstekt, ca 10 minuter. Kyl och skär i tunna strimlor.

3 Skär champinjonerna till salladen med kycklingbröst, svamp och paprika i 4 skivor. Om du tar andra svampar, skär dem inte fint heller. Alla ingredienser i denna sallad ska skäras ganska stora. Stek svamp med olivolja tills vätskan försvinner. Salta och peppra efter smak.

4 Ta bort frön och vita inre delar från paprika. Skär paprikan horisontellt i 2 delar och gör tunna strimlor.

5 Hacka löken till salladen med kycklingbröst, svamp och paprika mycket tunt och skålla den med kokande vatten.

6 Kyl alla ingredienser och blanda i en stor salladsskål. Lägg till sallad med kyckling, svamp och paprika naturlig yoghurt, senap, salt och nymalen svartpeppar efter smak.

Sallad "Venedig"

Ingredienser:

400 g kycklingbröst
300 g champinjoner
200 g katrinplommon
200 g ost
2-3 potatisar
2-3 ägg
1 gurka
majonnäs till dressing

Förberedelse:

1. Koka först kycklingbröst, ägg och potatis tills de är mjuka. Häll kokande vatten över katrinplommonen i 15 minuter. Stek champinjonerna i vegetabilisk olja.

2. Lägg katrinplommonen i en springform i lager, skär först i medelstora bitar

3. Sedan kokt kycklingbröst, skuren i bitar. Ett lager majonnäs.

4. Sedan potatis, skuren i tärningar. Ett lager majonnäs.

5. Sedan ett lager stekt svamp. Tillsätt inte majonnäs efter svamp!

6. Lägg sedan ett lager rivna ägg på ett fint rivjärn i salladen. Ett lager majonnäs.

7. Nästa lager är ost, riven på ett grovt rivjärn.

8. Ovanpå vår venetianska sallad, riv gurkan på ett medium rivjärn eller skär i tunna ringar. Dekorera salladen efter eget gottfinnande.

Sallad "Bonaparte"

Ingredienser:

500 g färska champinjoner
500 g kycklingfilé
500 g morötter
300 g ost
4 kokta ägg
2 st. potatisar
2 lökar
2 förpackningar majonnäs

Förberedelse:

Hacka svampen och stek dem i små mängder vegetabilisk olja, peppar och salt.

Riv morötterna, stek tills de är mjuka, tillsätt salt.

Koka kycklingfilén mjuk i saltat vatten med lagerblad och peppar.

Koka potatisen. Riv ost, ägg och potatis, finhacka löken och fräs.

Salladen är upplagd i lager: potatis, sedan svamp, majonnäsnät, kycklingbitar, lök, morötter, majonnäs, ägg, ost, majonnäsnät.

Innan servering garnera salladen med svamp och örter eller, om så önskas, kyl och servera.

Du behöver inte vara en erfaren kock för att göra en utsökt svampsallad. Detta enkla mellanmål, som även nybörjare kockar kan hantera. Alla tillagas enkelt och snabbt från tillgängliga produkter, och deras eleganta design drar till sig uppmärksamhet och väcker aptiten.

Ingredienser: 210 g kyckling, 120 g marinerade champinjoner, 120 g konserverade bönor vit, lök, 2 pickles, salt, majonnäs. Hur man förbereder en sallad med inlagda svampar beskrivs nedan.

Kycklingen kokas tills den är klar. För arom kan du lägga till rötter och aromatiska kryddor i vattnet. Det färdiga kylda köttet finhackas.
Löken hackas fint och steks gyllene. Den kylda grönsaken går ner i en skål med kycklingen.
Bönor utan marinad och gurktärningar läggs till salladen.
Svampen tvättas, skärs vid behov och läggs även till förrätten.

Den färdiga "Obzhorka" salladen är toppad med saltad hemlagad majonnäs.

Lagersallad med stekta champinjoner

Ingredienser: 2 potatisar, morötter, 3 inlagda gurkor, 3 kokta ägg, lök, 220 g färska svampar, 60 g ost, salt, peppar, sås.

Tunna svampskivor steks med löktärningar tills de är helt genomstekta. Massan kyls ner.
Rotfrukter kokas tills de är mjuka, skalade och hackade i tärningar. Kokta ägg och gurkor som pressats ur marinaden krossas också.
Det första lagret av förrätten kommer att vara potatis överdragen i sås med salt och peppar. Du kan använda vanlig majonnäs.
Det andra lagret kommer att vara stekt svamp och lök, täckt med sås. Den tredje är gurka.
Tillsätt sedan morötter med sås och ägg.
Förrätten är dekorerad med riven ost.

Färdig sallad med stekt svamp Täck med matfilm och ställ svalt i en halvtimme.

Fantastisk aptitretare "Ömhet"

Ingredienser: kycklingfilé, 3 kokta ägg, en halv burk inlagda champinjoner, lök, 80 g ost, salt, majonnäs.

Finhackad svamp och lök saltas och steks sedan tillsammans i 3 - 4 minuter.
Kycklingen tillagas tills den är kokt och separeras i fibrer. Det kommer att bli det första lagret av godsaker. Ett nät av saltad majonnäs dras på köttet.
Hälften av steken från första steget läggs ut på kycklingen.
Därefter kommer hälften av riven ost och majonnäs.
Sedan - riven äggvita och sås igen.
Lagren upprepas och täcks med smulad äggula.

Skålen kommer att behöva minst en timme för att blötläggas på en sval plats.

Skogsglänta - enkelt och gott

Ingredienser: 230 g hela honungssvamp, samma mängd fjäderfäfilé, 2 inlagda gurkor, 3 potatisar, morötter, 110 g ost, 3 kokta ägg, ett gäng örter, bordssalt, majonnäs.

Behållaren för det framtida mellanmålet är täckt med film. Svampar placeras i den, kapsyler nere, utan marinad.
Mycket finhackade grönsaker hälls på dem, vilket kommer att imitera en röjning.
Sedan den strimlade kokt kyckling, smord med salt majonnäs.
Därefter kommer lager av rivna kokta morötter, ost, ägg och sås.
Det sista som ska fördelas är riven inlagd gurka och kokt potatis hackad på samma sätt med en stor mängd majonnäs.

Efter 3 - 4 timmar på den svala platsen vänds förrätten försiktigt upp på en platt, vacker tallrik.

Recept med kyckling, ananas och champinjoner

Ingredienser: 330 g kycklingkött, 120 g ost, salt, 5 kokta ägg, majonnäs, ett glas kuber konserverad ananas, 230 g inlagda champinjoner, lök.

Förkokt och kyld kyckling skärs i strimlor.
Champinjonerna krossas till tallrikar.
De beredda ingredienserna blandas med ananastärningar.
Förrätten innehåller rivna ägg och ost.
Löktärningar hälls med kokande vatten i ett par minuter, varefter de pressas ur vätskan och överförs till en gemensam skål.
Alla produkter är blandade.

Den förberedda salladen med svamp och kyckling är utsökt kryddad med saltad majonnäs. Istället för denna sås kan du använda gräddfil med pressad vitlök.

Sallad med rökt kyckling och svamp

Ingredienser: 310 g rökt kyckling, 4 kokta ägg, sås, 220 g ost, bordssalt, en burk picklad svamp.

Svamp (champinjoner är bäst) hackas och steks lätt i valfritt upphettat fett. Sedan svalnar de och häller upp i en salladsskål.
Små bitar av stekt kyckling överförs till svampen.
Kuber av kylda ägg och riven ost läggs till förrätten.

Den resulterande salladen med rökt kyckling och champinjoner, saltade efter smak och dressade med valfri lämplig sås.

Matlagning med kinakål och tomater

Ingredienser: lök, burk konserverade champinjoner, färsk gurka, stor tomat, 230 g kokt kycklingkött, halv gaffel kinesisk sallad, 4 kokta ägg, salt, vitlök, majonnäs.

Löken hackas fint och steks tills den är genomskinlig. Lägg till champinjonskivor utan vätska. Koka ingredienserna tillsammans i 5 – 6 minuter på medelvärme. De saltas och kyls.
Kokt kyckling skärs i bitar. Äggen krossas till medelstora kuber. Tomat och gurka skärs på samma sätt.
Kålen finhackas och knådas lätt direkt med händerna.
Alla produkter blandas och saltas.

Det är bäst att krydda rätten med en blandning av majonnäs och pressad vitlök.

Svampar under en päls för det festliga bordet

Ingredienser: 370 g potatis, 230 g färska champinjoner, 130 g semi hård ost och 230 g bearbetad utan tillsatser, 3 förkokta och kylda ägg, 80 g färsk dill, en vitlöksklyfta, en bit Smör, salt.

Potatisknölar kokas direkt i skalet tills de är mjuka, varefter de skalas och rivs grovt.
Svamp skärs i mycket tunna skivor och steks i smälta plommon. olja tills en aptitretande gyllene nyans visas. Under processen saltas de efter smak. Du kan lägga till peppar och dina favoritkryddor. Massan läggs ut på pappersservetter för att befria den från överflödigt fett. Det svalnar.
Kokta ägg hackas i tärningar.
Vitlök skärs i miniatyrbitar. Dill hackas slumpmässigt med en vass kniv.
Ägg, vitlök, örter och smältost ansluta. Den resulterande blandningen blandas med en mixer. Du kan tillsätta salt efter smak.
Resten av osten rivs grovt.
Förrätten läggs ut i lager i en kulinarisk ring - potatis - stekning - äggostpasta - riven ost. Den resulterande strukturen komprimeras tätt. Först efter detta tas spärrringen bort.

Skålen är dekorerad med färska örter.

Förrätt "Portofino" med lax och peppar

Ingredienser: 80 g vardera inlagda champinjoner, söt röd paprika, färska gurkor, lättsaltad lax, ett gäng grönsallad, 1 msk. l. limejuice och olivolja, 40 g ost, rödlök, salt, pepparblandning.

Färska grönsaker skärs i tunna långa strimlor.
Champinjonerna skärs på mitten, löken skärs i halva ringar.
Ingredienserna kombineras i en skål, saltas, peppras och blandas.
Tillsätt en blandning av limejuice och olivolja.
En platt tallrik är täckt med tvättade och torkade salladsblad. Lägg blandad sallad ovanpå.

Förrätten är dekorerad med riven ost och tunna bitar av lättsaltad fisk.

Originalsallad med pannkakor och ostronsvamp

Ingredienser: 4 ägg, lök, 220 g ostronsvamp, 320 g skinka, salt, 4 msk. l. majonnäs, nymalen svartpeppar.

Löken finhackas och steks i het olja tills den är gyllenbrun tillsammans med hackad svamp. Innehållet i stekpannan hälls omedelbart i salladsskålen.
Stek i resterande olja tunna pannkakor. För att förbereda degen för dem, vispa ägg med salt och peppar. Du får cirka 5 pannkakor, som efter kylning skärs i strimlor.
Skinkan hackas i tunna strimlor.

Alla produkter kombineras, saltas efter smak och smaksätts med sås.

Festlig aptitretare "Ryzhik" med bläckfisk

Ingredienser: 160 g rökt bläckfisk, en burk picklad svamp, 3 st. kokt potatis och ägg, en burk spannmål konserverad majs, 2 tänder färsk vitlök, ett paket vetekex med ost smak, 2 msk. l. söt senap, knippe persilja, salt, 5 msk. l. majonnäs.

Potatisknölar tvättas noggrant, slås in i folie och bakas i ugnen på 220 grader tills de är mjuka. Därefter kyls rotfrukterna och krossas till kuber.
Rökt bläckfisk mals också.
Svampen läggs på en sil. Det är bäst att använda honungssvampar.
Äggen gnuggar grovt.
Produkterna från de föregående stegen blandas i en djup skål. Majskorn läggs till dem.
Bläckfisksalladen saltas, blandas och dressas med en sås av hackade örter, majonnäs och senap.

Redan vid servering av rätten till bordet strös den med vetekex.

Med skinka och svamp

Ingredienser: 340 g skinka, 3 kokta ägg, 370 g inlagda champinjoner, 80 g hemgjorda vita krutonger med vitlök, 70 g ost, majonnäs.

Svampar rengörs, tvättas och skärs i små kuber. De måste stekas i en liten mängd fett tills de är helt kokta. Under processen saltas svampen. Du kan peppra dem eller smaksätta dem med valfri smaksättning.
Förkokta ägg kyls, skalas och krossas till tärningar. En speciell grönsaksskärare kommer avsevärt att förenkla hemmafruns uppgift.
Skinkan skärs i korta tjocka strimlor. Gör du bitarna för små känns de knappt i fatet.
Häll kött, ägg och kyld stekt svamp i en skål. Vitlökskrutonger läggs till ingredienserna.
Ost kan läggas till salladen antingen riven eller skärs i små tärningar. Det kommer att vara den sista komponenten i detta ursprungliga mellanmål.

Den färdiga salladen med skinka saltas och hälls med sås. Förrätten kan serveras direkt.

Hur förbereder man Berezka sallad?

Ingredienser: 3 st. kokt ägg och potatis, 2 kycklingbröst, 430 g färska champinjoner, 90 g hårdost, salt, färsk persilja och katrinplommon för att dekorera rätten, lätt majonnäs.

Kycklingen tillagas tills den är helt genomstekt, kyls och skärs i slumpmässiga bitar. Du kan skära köttet i tärningar eller helt enkelt riva det i fibrer.
Potatis kokt direkt i skalet gnuggas grovt. Avkylda ägg krossas också.
Svamp skärs i tunna skivor och steks tills de är mjuka, varefter de kyls.
Den rivna potatisen läggs på en oval tallrik. Den är insmord med saltad majonnäs.
Köttet fördelas ovanpå. Den är också täckt med sås.
Därefter kommer svamp med majonnäs och rivna ägg. Under matfilmen kommer mellanmålet att infundera på en sval plats i ett par timmar.

Innan du serverar måste du förbereda salladen "björk". För att göra detta är den täckt med finriven ost, dekorerad med färska persiljeblad och strimlor av katrinplommon, som imiterar mönstret på en trädstam.

Matlagning med katrinplommon, svamp och kyckling

Ingredienser: 430 g fågelfilé, 140 g färska champinjoner, 80 g katrinplommon, 130 g hårdost, 60 g kärnor valnötter, lök, stensalt, lätt majonnäs.

Katrinplommonerna hälls med kokande vatten i cirka 20 minuter, varefter vattnet töms ur dem. Torkad frukt skärs i små bitar.
Hackad svamp med miniatyrlökkuber steks tills de är gyllenbruna i het olja. Massan saltas omedelbart. Du kan strö den med peppar och torr vitlök efter smak. Stekten kyls.
Fågeln kokas i saltat vatten och kyls. Köttet skärs slumpmässigt.
Förrätten läggs i lager, som var och en är belagd med saltsås: stekning av kyckling, lök och svamp, torkad frukt, riven ost, hackade nötter.

Det är vackert att servera denna sallad i genomskinliga serveringsglas.

Enkel aptitretare med krabbapinnar

Ingredienser: 180 g färsk ostronsvamp, stor lök, 90 g högkvalitativa saftiga krabbapinnar, 2 stora kokta ägg, 4 msk. l. olivmajonnäs, tand. färsk vitlök, salt, kryddor.

Svamp skärs i små bitar och steks i en stekpanna med väl uppvärmd olja. De måste röras om hela tiden under processen. Efter ett par minuter, tillsätt löktärningar. Tillsammans steks ingredienserna i 9 - 10 minuter under frekvent omrörning. Massan saltas, strös med kryddor, överförs sedan till en tallrik och får svalna.
Tillsätt eventuellt lite mer olja i samma stekpanna och stek medelstora cirklar av kylda krabbstavar i den. De flesta av dem ska varva ner och bruna under processen. De kylda pinnarna hälls i den redan kalla stekningen från första steget.
Äggen krossas till snygga tärningar och blandas med pressad vitlök. Sedan går de även in i salladen.
Alla ingredienser saltas efter smak och toppas med olivmajonnäs.

Förrätten dekoreras med färsk persilja och serveras omedelbart till gästerna.

Rejäl sallad med lever och svamp

Ingredienser: 230 g fläsklever, 90 g färska champinjoner, 2 små lökar, 160 g vardera av potatis, morötter och inlagda fat, 3 kokta kycklingägg, salt, en blandning av färgad mald paprika, klassisk majonnäs.

Det första steget när du förbereder en sådan sallad är att ta itu med slaktbiprodukter. Om du inte har fläsklever till hands, räcker det med nötkött eller till och med kyckling. Produkten tvättas mycket noggrant med kallt vatten, filmen tas bort från den och gallgångarna skärs ut. Exakt fläsklever Du måste förfylla med ismjölk i ungefär en timme.
Därefter sköljs köttet med vatten och skickas för att laga mat. För att påskynda denna process kan du omedelbart skära levern i små bitar. I det här fallet tar det lite mindre än en halvtimme att tillaga den.
Rotfrukter kokas i en separat gemensam panna.
Hackad svamp steks i het olja tillsammans med löktärningar. Den redan gyllene, rödbruna massan utan överflödig vätska saltas, peppras, tas bort från värmen och kyls.
Det återstår bara att hacka den inlagda gurkan i tärningar.
Den redan kylda levern skaver grovt. Kokta ägg och alla rotfrukter krossas också.
Produkterna kan enkelt blandas i en platta eller läggas ut i lager. I det andra fallet kommer det första "lagret" att vara potatis, och det sista kommer att vara pickles och ägg.

Förberedelsen av mellanmålet börjar, som i klassiskt recept från att koka alla rotfrukter. De kokas direkt i skinnet tills de är mjuka.
Medan grönsakerna tillagas måste du ta hand om de andra komponenterna i den framtida godbiten. Inlagda gurkor, tillsammans med skalet, skärs i miniatyrtärningar. Svampar tvättas med kallt vatten och finhackas.
Äpplet tas bort från skalet och frölådan och skärs sedan i små bitar.
Löken hackas i tärningar. Sedan krossas de redan kokta rotfrukterna på samma sätt. Det är önskvärt att kuberna är ungefär lika stora - jämna och snygga.
Ärtorna gör sig av med vätskan.
Alla komponenter hälls i en gemensam rymlig skål.
För att göra såsen, kombinera senap, smör och salt. Den resulterande blandningen hälls i salladen.

Löken hackas i de tunnaste halvringarna, varefter den hälls med bordsvinäger och läggs åt sidan. Grönsaken ska marinera lite.
Kycklingen finhackas och hälls upp på en platt, vacker form. Detta kommer att vara det första lagret av det framtida mellanmålet. Det hälls omedelbart med majonnäs. Mängden sås bör anpassas efter din egen smak.
Nästa är löken, redan inlagd och pressad ur överflödig vätska.
Sedan kommer hackad svamp, rivet kokt ägg och sås.
De sista lagren blir koreanska morötter utan marinad och grovriven ost. Den ska ligga på salladen som en fluffig luftig mössa.

Förrätten kommer att behöva ett par timmar för att blötläggas på en sval plats.

Champinjoner i koreansk stil till festbordet

Ingredienser: ett halvt kilo färsk (ej fryst!) svamp, 7 kryddpepparärtor, 1 liten. sked specialblandad krydda för koreanska morötter, 5 tänder färsk vitlök, 1 stor sked valfri vegetabilisk olja, samma mängd klassisk Soja sås, lagerblad, salt.

Svampar tvättas noggrant. Skärområdena fräschas upp. Både mörka kungliga och vita champinjoner passar till förrätten som diskuteras.
Koka upp vatten med lagerblad och pepparkorn i en tre-liters kastrull.
Svamp är nedsänkt där. Efter kokning igen kokar de i 8 - 9 minuter. Du måste ta bort skummet. Därefter placeras champinjonerna i ett durkslag. Efter kylning, skär i skivor.
Svampar blandas med vitlök, skärs i små bitar och kryddar. Olja och sås hälls på maten. Tillsätt salt efter smak.

Efter blandning täcks aptitretaren med ett lock och kyls över natten.

Solros med majs och svamp

Ingredienser: stor kycklingbröst, 370 g konserverade majskorn, 160 g inlagda champinjoner, 3 kokta ägg, 2 kokta morötter, lila lök, oliver och chips för design, majonnäs, salt.

Kycklingbitar steks i valfri olja.
Avkylda ägg och rotfrukter gnuggas grovt.
Löken hackas i tärningar.
Ingredienserna läggs ut i lager: kyckling med majonnäs, morötter, svamp med majonnäs, lök, ägg med majonnäs, majs. Några av dem är saltade efter smak.

Det är sällsynt att en semestermåltid inte innehåller aptitretare och sallader. Med recept med svamp kan du behagligt diversifiera din salladsmeny. Svampsallad kan tillagas året runt. För det första kan svampsallad tillagas av färska växthussvampar, som finns tillgängliga i butik året runt. Naturligtvis är dessa champinjoner, ostronsvampar, och här bör vi till exempel nämna ett sådant recept på sallad med svamp som svampsallad med champinjoner, svampsallad med champinjoner och andra sallader med champinjonsvamp. Även använda praktiskt råa champinjoner Du kan göra svampsallad. Receptet på en sådan sallad med svamp kan göras genom att marinera champinjonerna något. Dessutom kan du förbereda en sallad från trädsvampar t ex honungssvampsallad. För det andra tillåter svamppreparat oss att göra en sallad av torkad svamp, sallad med picklad svamp, sallad med saltad svamp, sallad med stekt svamp. Många älskar salladsrecept med inlagda svampar

Nu några ord om vad svampsallad tillagas med. Vilken svampsallad du än väljer så använder receptet nästan alltid grönsaker. Det här är ett recept på en sallad med svamp och gurka, en sallad med bönor och svamp, en sallad med svamp och majs, en sallad med svamp och tomater. Det finns till och med en fruktsvampsallad, ett recept som vi kan rekommendera till dig, tillagat med ananas. Detta är en ananas- och svampsallad som använder sallad, ananas, kyckling och svamp. En annan svampsallad som du också bör vara uppmärksam på om du gillar frukt är katrinplommon- och svampsalladen. Och naturligtvis är en av de mest populära köttsallad med svamp. Dessutom kan köttet vara väldigt varierande. Sallad med kyckling och svamp, sallad med skinka och svamp, sallad med tunga och svamp, sallad med nötkött och svamp, sallad med svamp och kalkonkött, sallad med lever och svamp, även sallad med svamp och korv – välj och laga. På grund av att kycklingkött är ganska mört är det idealiskt för sallader, kycklingsallad med svamp, även känd som kycklingsallad med svamp, detta är helt enkelt "nummer ett". Svampsallad med kyckling har många alternativ. För att förbereda det använder de fräsch sallad, kycklingsvamp, ost, olika grönsaker. En annan utsökt sallad är en sallad med svamp och ost. Med hjälp av recept med skaldjur kan du också göra en svampsallad: recept på sallad med bläckfisk och svamp, sallad med räkor och svamp, sallad med krabbpinnar med svamp.

Gör dig redo sallader med svamp. Recept med bilder, kommentarer från erfarna kockar och användbara tips hjälper dig att snabbt förbereda en utsökt svampsallad.

Svampsallad är en läcker och lättlagad aptitretare som passar på alla bord. Nedan är ett urval av de flesta läckra rätter Med steg för steg instruktioner preparat, vars närvaro gör processen att skapa snacks till en fem minuters affär.

Detta är ett hälsosamt och näringsrikt mellanmål som även en nybörjarkock kan förbereda. För att servera en lätt rätt till middag är allt du behöver göra att förbereda en ganska budgetvänlig matvaruuppsättning. Men kostnaden för dess komponenter påverkar inte på något sätt det utmärkta delikat smak snacks.

Så låt oss ta:

kycklingfilé;
200 g ost (välj bland hårda varianter);
300 g champinjoner;
400 g valnötter;
2 vitlöksklyftor;
en bit smör;
majonnäs;
salt.

Tillagningsmetod:

Filén tvättas, torkas med pappersservetter och kokas tills den är klar i saltat vatten.
Efter kylning separeras köttet i fibrer.
Svamp skärs i skivor, som steks tills de är gyllenbruna.
Spån tillagas av en bit ost.
Vitlöksklyftor och nötter hackas.
I en salladsskål blandas alla beredda ingredienser och kryddas med majonnässås.

Original aptitretare med räkor

Skaldjursälskare kommer att uppskatta original kombination räkor och svamp.

Låt oss förbereda i förväg:

250 g champinjoner;
150 g räkor;
samma mängd ost;
lök;
50 ml majonnäs;
150 g salladsblad;
2 vitlöksklyftor;
en bit smör;
salt och mald peppar.

Skapande stadier:

Skaldjuren kokas i flera minuter, varefter den rengörs och delas på mitten på längden.
Lök och svamp hackas och steks sedan i löst smör.
Osten skaver.
Salladsblad rivs för hand och blandas med stekning, räkor, ostspån och vitlöksvälling.
De blandade ingredienserna saltas, kryddas efter önskemål och kläds med majonnäs.

"Svampkorg" med honungssvampar

Om "Olivier" redan är tråkig, bör du använda det här receptet och förbereda salladen "svampkorg".

Det är ett utmärkt alternativ till det populära mellanmålet. För att skapa en aptitretande maträtt behöver du:

en burk inlagd honungssvamp;
250 g skinka;
2 potatisar;
2 ägg;
ett gäng salladslökar;
ett halvt glas majonnäs;
salt.

I processen att föra receptet till liv utför vi följande steg:

Ägget och potatisknölarna kokas och skärs efter skalning i tärningar. Skinka mals på samma sätt.
Osten skaver.
Små bitar förbereds av löken.
Honungssvamparna slängs i ett durkslag.
Ska lagersallad i följande ordning: svamp, hackade lökfjädrar, skinka, potatis, ost och ägg.
Alla lager, utom det översta, är insmorda med majonnäs och vid behov tillsatt salt.
För att blötläggas placeras förrätten i kylen i 2 timmar.

Sallad "Mushroom Glade" med champinjoner

En annan variant av en smördeg som kommer att locka uppmärksamheten från de som samlats vid festbordet.

För att fängsla gästerna med sina kulinariska färdigheter måste värdinnan förbereda:

200 g kycklingfilé;
samma mängd inlagda svampar;
halva mängden ost;
2 morötter och potatis;
2 inlagda gurkor;
ett gäng persilja och en lökfjäder;
100 ml majonnäs;
salt.

Sekvensering:

Färska grönsaker kokas, skalas och hackas slumpmässigt.
Svampar, som tidigare dränerats i ett durkslag, läggs i en lämplig skål, locket ner.
Hackade gröna fördelas ovanpå.
Lägg sedan ut potatisen och smeta in den med majonnäs.
Tärningar av inlagda gurkor fördelas ovanpå den, som är täckta med morotsspån.
Efter nästa lager majonnäs kommer ett lager kokt och demonterad kyckling.
Den sista ingrediensen blir ostsmulor.
Salladen kyls i 2 timmar, varefter formen vänds upp på ett fat - svamplocken ligger ovanpå den färdiga förrätten.

"Svampsaga"

Detta fantastiskt möra mellanmål lever upp till sitt namn.

För att vara säker på detta bör du köpa:

200 g skinka;
300 g svamp;
samma mängd smältost;
100 g grön lök;
2 potatisar och morötter;
4 ägg;
majonnäs efter smak.

Förbereder salladen "Forest Fairy Tale":

Koka grönsaker och ägg. Strimlad.
Det första lagret i salladsskålen är potatis, som är spacklad med majonnäs.
Den hackade löken läggs ut härnäst.
Därefter kommer äggtärningarna, som är täckta med majonnäsnät.
Det fjärde lagret är bildat av skinka med majonnäs.
Sedan kommer hackad svamp, och ovanpå - gratinerad ost, blandat med majonnäs.
Efter att ha stått i kylen i cirka 2 timmar, dekoreras förrätten med örter och serveras.