Hem → Blanks Recept för stekta lökringar. Lökringar i smet - steg-för-steg-recept med foton. Hur man gör lökringar hemma. Krispiga lökringar

Recept för stekta lökringar. Lökringar i smet - steg-för-steg-recept med foton. Hur man gör lökringar hemma. Krispiga lökringar

Idag ska vi prata om det perfekta mellanmålet för öl - lökringar stekta i en frodig smet. Mer än en gång har frågan uppstått om hur man förbereder lökringar så att alla gillar dem. Hemma behöver du inte en enorm ansträngning, alla ingredienser är tillgängliga och processen läggs upp steg för steg. Låt oss börja!

Lökringar i smet: "klassisk"

mjöl - 80 gr.
ägg - 1 st.
filtrerat vatten - 100 ml.
lök - 4 st.
vinäger - 70 ml.

1. Blanda ägget med mjöl, vispa med en gaffel, tillsätt vatten i mängden enligt receptet. Salt efter din smak, du kan lägga till kryddor. Rör om blandningen och låt stå kallt i en kvart.

2. Skala löken, skär i inte särskilt små ringar, dela dem mellan sig och skala av den genomskinliga filmen. Blötlägg i vinäger i 5 minuter, detta tar bort bitterheten.

3. Ta ut smeten ur kylen och skaka igen. Doppa sedan en ring i taget, först i smeten, sedan i mjölet. Lägg i varmt vegetabilisk olja och stek tills de är gyllene.

Lökringar till öl

lök - 3 st.
ströbröd - 30 gr.
mjölk - 0,5 l.
mjöl (siktat) - 30 gr.
Tabascosås - 50 gr.

Lökringar i smet är idealiska med öl, vi hoppas att du kommer att uppskatta detta recept.

1. Skala löken, hacka i ringar, dela dem mellan varandra. Ta om så önskas bort filmerna så att grönsaken inte blir bitter. Innan du förbereder lökringar måste du utföra ett antal manipulationer hemma.

2. Förbered en skål, blanda Tabasco med mjölk och lägg löken i den. Sikta mjölet i en andra behållare, kombinera med kryddor, mald peppar och salt efter din smak. Tillsätt ströbröd i en tredje skål.

3. Värm vegetabilisk olja och börja steka. Doppa ringarna en efter en, först i mjöl, sedan i ströbröd och igen i mjölk, lägg i en stekpanna. Stek tills de är gyllenbruna och låt dem ligga på servetter.

Lökringar i ostsmet

ost (bearbetad, i briketter) - 120 gr.
ägg - 1 st.
majonnäs - 60 gr.
mjöl (siktat) - 75 gr.
lök - 4 st.

Eftersom du kan koka lökringar i majonnäs och ostsmet bör du använda det här receptet.

1. Förvara osten kallt för att underlätta malningen. Riv, kombinera med ägg, tillsätt majonnäs. Salta och krydda med kryddor.

2. Börja nu att så mjöl i den här skålen, medan du knådar för att eliminera klumpar. Om blandningen är tjock, tillsätt lite vatten.

3. Förbered löken genom att hacka den i ringar. Doppa växelvis först i smeten, rulla sedan i mjöl. Stek i het olja tills de är gyllenbruna.

Nu vet du hur man gör ostiga lökringar. Hemma är det bättre att använda en stekpanna med höga sidor.

Kryddig lökringar

vinäger - 25 ml.
vitlök (krydda) - 10 gr.
mjöl - 100 gr.
mjölk - 240 ml.
gräddfil med hög fetthalt - 130 gr.
lök - 3 st.
röd paprika (krydda) - 3 gr.

Detta recept på lökringar är älskat av den manliga hälften av befolkningen för dess smak och enkla förberedelse hemma.

1. Blanda mjölk med vinäger i en skål, vispa gräddfil i den andra med en visp eller mixer. Tillsätt salt, vitlök och varm peppar till mjölet siktat flera gånger.

2. Förbered löken genom att hacka dem i ringar. Hetta upp oljan och börja steka. Doppa varje ring en i taget i vispad gräddfil, rulla sedan i mjöl, doppa sedan i mjölk och vinäger och strö över mjölblandningen igen.

3. Koka i het olja tills den blir brunaktig. Låt aptitretaren svalna innan du smakar. Servera med kryddig ketchup.

Lökringar som på Burger King

lök - 4 st.
vegetabilisk olja - 35 gr.
mjöl - 120 gr.
mjölk - 0,1 l.
ägg - 2 st.

1. Börja koka lökringar med smet. Detta recept gör att den kan höjas på kort tid. Då blir mellanmålet som på Burger King.

2. Så, kombinera mjöl med 3 g i en skål. salt, tillsätt ägg och smör. Rör om blandningen tills den är slät. Häll i mjölk och tillsätt eventuella kryddor. Knåda och täck med matfilm.

3. Skala under tiden löken och skär i breda ringar. Separera dem. Om löken släpper mycket saft, klappa dem torra med hushållspapper. Det måste vara torrt.

4. Hetta upp frityroljan i en stekpanna. Lägg samtidigt ner löken i smeten. Den ska vara tillräckligt tät så att den inte droppar från ringarna. Du kan rulla löken i mjöl i förväg.

5. Stek ringarna i tillräckligt med olja, glöm inte att vända dem. De ska inte röra varandra. Efter stekning, placera mellanmålet på servetter.

Sås till lökringar

Eftersom det inte är svårt att förbereda lökringar bör du göra dem läcker sås hemma.

Recept nr 1. Vitlök

Om du bestämmer dig för att njuta av ringarna med öl, skulle en utmärkt lösning vara gräddfil och vitlök eller majonnässås. Det är väldigt lätt att förbereda. Pressa vitlöken och blanda med gräddfil eller majonnäs. Dessutom kan du lägga till örter och eventuella kryddor.

Recept nr 2. Söt och syrlig

Efter att du har gjort lökringarna bör du förbereda en sötsur sås till dem. Hacka lök, ingefära och vitlök så fint som möjligt. Stek i het olja i 2 minuter.

Blanda 50 ml i en kopp. torrt vitt vin och Soja sås. Tillsätt 25 ml. äppelcidervinäger 120 ml. några fruktjuice, en liten mängd rörsocker och ketchup. Lägg tillredningen i en kastrull och rör ner den stekta maten.

Vänta tills blandningen kokar. Blanda samtidigt vatten med 30 g i en annan kopp. stärkelse. Häll långsamt lösningen i bulken, rör om. Koka en stund. Om så önskas kan såsen silas. Experimentera också gärna med ingredienser.

Detta berömda mellanmål är väldigt lätt att göra själv. Det passar utmärkt till öl. Innan du förbereder lökringar, välj den som passar dig bäst. bra recept. Beväpna dig med de nödvändiga produkterna hemma och vidta åtgärder!

Lökringar i smet är en av de enklaste och populäraste förrätterna.Detta är en underbar dekoration till rätter och är helt enkelt väldigt välsmakande godis. Guldringar kan placeras på matbord i kombination med kötträtter, med ost och alla möjliga såser eller servera som mellanmål till öl.

Dessutom är det väldigt enkelt och snabbt att förbereda en sådan godis.
Det är många olika recept lökringar i smeten. Jag uppmärksammar dig på tre intressanta recept på lökringar i smet.

Lök ringer in gräddfilssmet

Ingredienser:

Lök - 2 medelstora huvuden;
Ägg - 3 st.;
Gräddfil - 3 msk. skedar (15 eller 20 procent);
Mjöl - 3-5 msk. sked;
Vegetabilisk olja - för fritering;
Salt, svart och röd peppar - efter smak;

Vi tar två skålar och separerar äggulorna i en av dem och vitorna i den andra.

Tillsätt lite salt och peppar, ta sedan en mixer och vispa vitorna med salt och peppar till en tjock, skummig, homogen massa. Det finns ingen anledning att tvätta mixern, eftersom vi kommer att behöva den väldigt snart :o)

I en annan skål, lägg tre goda (höga) matskedar med 15 eller 20 procent gräddfil, tillsätt äggulorna i gräddfilen,

Och blanda gräddfilen och äggulorna noga. Var inte för nitisk, det kommer att vara mycket svårt att få en skummassa från gräddfil och äggulor, och vi behöver det inte i vår smet.

Nu skickar vi tillbehören från mixern till diskbänken, och vi tar själva en visp, dumpar den vispade vitan i gräddfilsdelen av smeten och, med enkla rörelser, vispa det hela tills det är slätt.

Tillsätt sedan ca 3 rågade matskedar mjöl, blanda väl så att degen blir homogen och utan klumpar.

Vi utvärderar den resulterande smetens konsistens för våra lökringar baserat på dess tjocklek, och om det blir uppenbart för oss att vår smet är mindre tjock än 15 procent gräddfil tillsätter vi mer mjöl till den.
Efter att ha uppnått önskad tjocklek kan du smaka av smeten för salt, tillsätt salt och/eller peppar efter smak om det behövs och blanda ordentligt igen.

Nu när löksmeten är klar kan du sätta en kastrull med vegetabilisk olja på elden. Oljan ska vara minst 3-5 centimeter djup i pannan (lökringarna ska flyta i oljan under tillagningen och inte röra botten), så för att spara pengar, ta en mindre panna.

Medan oljan värms upp skär du löken i cirklar som inte är tjockare än 0,5 cm och dela den i separata ringar. Slitna ringar eller tjocka ringar "koniska", d.v.s. de som kommer från basen på glödlampan kan tas bort och inte användas av estetiska skäl :o)

Så fort oljan har värmts upp ordentligt och det kommer en liten rök från den (bara inte överhettas, annars bränns allt!) doppa lökringarna helt i smeten...

Och, efter att ha gett lite tid för överskottssmeten att rinna av från ringen, lägg löken i en panna med het olja,

Vi utför denna enkla procedur tills lökringarna i smeten passar i pannan i ett lager, och bakar förrätten i cirka 2 minuter.

Med fokus inte så mycket på tid, utan på utseendet på våra produkter, gör vi förrätten till beredskap. Helgräddade lökringar ska ha ett vackert gyllene utseende.

Vi förbereder lökförrätten tills smeten är helt använd; om lökringarna tar slut innan smeten är paprikan klar - du behöver fortfarande trimma dem.

Använd en hålslev och lägg försiktigt den färdiga aptiten på en platt form klädd med hushållspapper för att ta bort fett.
Och du kan omedelbart smaka på den resulterande grejjen, med eller utan öl. Trots att Eluk-ringarna är övervägda kallt mellanmål, lökringar i smet är normalt att äta både varmt och varmt.

Lökringar i ölsmet

Lättöl kan förresten också ingå i smeten. Ölsmeten är krispig och aromatisk.
Öl bör läggas till smeten medan den är kyld för att säkerställa de krispigaste lökringarna.

Ingredienser:

2-3 lökar,
3/4 kopp mjöl (kopp=250ml),
1/2 kopp öl,
1 stort ägg,
salt,
peppar,
vegetabilisk olja för stekning.

Gör smeten: blanda mjöl, ägg och öl. Salt och peppar.

Och vispa med en visp tills det är slätt.

Skala löken och skär den i ringar.

Hetta upp vegetabilisk olja i en djup stekpanna. Häll oljan ca 1 cm djup. Doppa ringarna i smeten.

Lägg försiktigt ringarna i het olja och stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Lägg de färdiga ringarna på en pappershandduk så att den suger upp allt överflödigt fett.

Du kan strö över ringarna med dina favoritkryddor eller salt, då blir smeten mindre salt.

Allt! Otroligt snabbt och enkelt! Och resultatet är läckra, aromatiska och krispiga ringar.

Lökringar i stärkelsesmet

Ingredienser:

Lök 2 st.
Mjöl 150 g.
Salt 1 tsk.
Vitpeppar 10 ärtor.
Majsstärkelse 30 g.
Kallt vatten 120 ml.
Äggulor 2 st.
Olja för stekning

3 portioner. Tillagningstid 20 minuter.

Blanda 1/2 dl mjöl med salt, peppar och kryddor i en skål. Skär löken i ringar, rulla lökringarna i mjöl med kryddor. Förbered en smet av resterande mjöl, stärkelse, vatten och äggulor i en liten skål. Värm oljan. Doppa lökringarna i smeten och låt överskottet droppa av. Fräs löken i 2-3 minuter tills den är gyllenbrun. Häll av lökringarna från oljan på hushållspapper. Servera med gräddfil, ketchup eller gräddsås.

Matlagningshemligheter:

1. Först ska jag berätta en hemlighet om hur man skär lök i ringar. Tyvärr måste du offra den första yttre ringen, men du skär löken utan problem för fingrarna. Det är nödvändigt att skära av en tallrik från löken, lägg löken på den resulterande platta fatet och då kommer den inte att rulla runt när den skärs. Jag hoppas att jag förklarade det tydligt.

2. Nu ytterligare en mycket viktig punkt. När du delar löken i ringar, ta bort det tunna skalet från insidan av varje ring. Naturligtvis måste du mixtra, men om du inte gör detta kan detta skinn falla av senare tillsammans med smeten eller paneringen.

3. Nu en hemlighet till. Löken ska redan vara lätt kokt innan den steks i smet. Du måste lägga en matsked vinäger och en nypa salt i en behållare, hälla kokande vatten över det hela och lägga löken där i ett par minuter.

4. En sak till - för att inte smeten ska rinna av ringarna måste de rullas i mjöl innan de doppas ner i det.

Självklart kan du tillsätta valfri krydda i smeten efter dina önskemål och smakpreferenser!

6. Dessutom håller lökringar inte länge! Närmare bestämt kan de hålla sig i kylen i minst en vecka, fortfarande vara ätbara och inte dåliga i smaken... men de slutar vara frasiga på morgonen, så jag rekommenderar starkt att äta detta mellanmål samma dag som du lagade det.

7. Det är väldigt gott att servera dessa ringar med en mängd olika såser.
Det skulle till exempel vara jättebra majonnäs-vitlök eller gräddfil vitlökssås. För att förbereda det, pressa vitlöken i majonnäs med låg fetthalt eller medeltjock gräddfil, tillsätt örter och kryddor om så önskas.

Min favoritkrydda för slagna lökringar är .

Du kan också blanda majonnäs med senap, honung, citron juice, barbecuesås - och vi får en kryddig sås till lökringar.

Ha kul med att göra denna fantastiska aptitretare!

Hur lagar man lökringar så att de inte skiljer sig från restaurangen? Du bör visa lite fantasi och kombinera läckra ingredienser i smeten. Det är också bättre att tänka på såsen i förväg och göra flera typer för att glädja alla närvarande.

En resa till ett café eller en bar med vänner kommer att minnas länge tack vare läckra rätter och deras vackra presentation. Tyvärr är det ofta inte möjligt att anordna sådana fester på grund av späckade scheman och de avsevärda kostnaderna för snacks. Hemma kan du ordna inte mindre trevliga sammankomster och unna dina gäster deras favoritstekta vingar, pommes frites och lökringar. De är lätta och snabba att steka. Matkomponenterna är billiga, men när de kombineras på ett originellt sätt på en maträtt och kompletteras med lämpliga såser, kommer de att glädja företaget med fler delikatesser.

Någon kommer att märka att aptitretare i smet, stekt i en stor volym vegetabilisk olja, anses vara snabbmat. Visst, de är höga i kalorier och fett, men fester händer inte varje dag. Ibland är det helt acceptabelt att bryta mot principerna för hälsosam kost. Dessutom kan anledningen vara en fotbollsmatch eller fira marknadsföringen av en av dina vänner.

Lökringar är krispiga och passar bra till alla typer av öl.

Det kylda skummet hälls i muggar och aptitretarnas gyllenbruna deg väcker genast positiva känslor. Mötet med dem kommer att gå bra, och vännerna kommer att vilja återvända till sitt gästvänliga hem.

Grundläggande regler för matlagning

Valet av ingredienser till en maträtt bör börja med löken. Det är bättre att ta dem i medelstorlek så att så många ringar som möjligt får plats åt gången. Ingen vill stå länge vid spisen när vänner har roligt och dricker öl.

Efter att ha skurit löken i cirklar ca 1,5 cm tjocka måste du demontera dem i individuella element. Använd mycket små ringar för sås. Stora och medelstora ringar bör läggas i frysen i 1-1,5 timme så att de behåller sin struktur vid stekning.

Till smeten behöver du ströbröd, mjöl och uppvispat ägg. Genom att omväxlande doppa lökmuggar i ägg-, mjöl- och brödblandningen kommer du att kunna bygga ett tjockt lager av knaprig deg på dem.

Efter att ha placerat ringarna i het vegetabilisk olja, bryn dem och lägg dem sedan på hushållspapper för att ta bort överflödigt fett.

Hur man lagar lökringar - de mest utsökta recepten

Hemligheten med ringarnas speciella smak ligger i tillsatserna i smeten. De kan vara ost, gräddfil, varma kryddor eller öl. Efter att de kulinariska vännerna gradvis provat alla de föreslagna alternativen, kommer de att bosätta sig på en, "kronan". Du måste vara beredd på att du kommer att behöva förbereda den för alla evenemang.

För ett företag på 5-6 personer är det värt att förbereda ringar från 3 medelstora lökar. Alla andra ingredienser ges baserat på denna volym av huvudkomponenten.

Ringer förbi klassiskt recept De kommer att få en gyllene nyans och kommer att vara mycket välsmakande. Om så önskas går det att välja ovanliga kryddor och justera mängden salt så att smeten blir både pikant och smaklös. Denna tillagningsmetod innebär ett tjockt lager av luftig deg på löken, vilket uppnås genom bakpulver, mjöl och ströbröd.

Förening:

2 råa ägg;
300 ml mjölk;
400 g vardera mjöl och ströbröd;
1,5 tsk. bakpulver;

Stekordningen är följande.

Vispa mjölk med ägg, blanda mjöl med salt och bakpulver.
Doppa kalla lökringar i mjöl och ställ åt sidan på en tallrik.
Häll mjölet i ägg- och mjölkblandningen och vispa tills det inte finns några klumpar.
Häll vegetabilisk olja i en stekpanna, värm den och placera ringarna där, doppa dem först i en blandning av mjöl och mjölk och rulla dem sedan i ströbröd.
Strö de färdiga ringarna med kryddor och salt, håll en stund på hushållspapper och lägg sedan på en tallrik.

Med ost

Om du lägger till ostsmulor blir ringarna fylliga och smakrika. På grund av att de så att säga är "fyllda" med ost, kommer det att bli mer arbete med deras förberedelser. Men de kommer att bli saftigare och mer originella.

Vissa kockar föredrar mozzarella, men de flesta använder hårdostar. De är mycket lättare att fästa mellan ringarna.

Förening:

1 rått ägg;
100 g ost;
150 g ströbröd;
½ flaska solrosolja;
1 tsk salter, favoritkryddor.

Stekordningen är följande.

Efter att ha delat löken i ringar ska du inte lägga dem i kylen, utan lägga dem på en bred skärbräda.
Skär osten i tunna skivor, ringarnas bredd (ca 1 cm).
Placera dem inuti ringar med större diameter och tryck till med en andra ring. Efter det lägger du dem i frysen i 1 timme.
Vispa ägget med salt och kryddor. Doppa ringarna i den, rulla i ströbröd och lägg i het olja.

Lökringar med öl i smeten är bara för festen. De har en behaglig smak och passar utan tvekan perfekt till en skumdryck. Degens sammansättning är enkel, men resultatet blir inte sämre än i kultbarer.

Förening:

2 råa ägg;
150 ml öl;
200 g mjöl;
½ flaska solrosolja;

Stekordningen är följande.

Vispa vitorna till ett tjockt skum.
Blanda äggulorna med salt, hälften av mjölet och öl och vispa dem sedan. Häll i vitorna och blanda tills det är slätt.
Hetta upp oljan i en stekpanna och lägg ringarna i den, rulla dem i det återstående mjölet och doppa dem i ägg-ölblandningen.
Krydda de stekta ringarna med salt och peppar efter smak.

Krispiga ringar

Hur gör man lökringar så att man kan knäcka dem högt? Allt handlar om smetens ingredienser, som inte finns i något annat liknande recept. Det här är majsstärkelse potatismos och ströbröd förkokta i ugnen.

Det är värt att lägga lite mer tid på förberedelseprocessen för att få läckra och ovanliga ringar.

Förening:

60 g majsstärkelse;
200 ml färsk öl;
400 g vardera mjöl och paneringsflingor;
½ flaska solrosolja;
60 g snabbpotatismospulver;
1 tsk vardera salt och varma kryddor.

Stekordningen är följande.

Förbered paneringsflingor en dag innan du steker ringarna. Från en uttorkad limpa vitt bröd ta bort skorpan och riv den på ett grovt rivjärn. Häll upp flingorna på en plåt och torka i ugnen i några minuter. De kommer att bli större än ströbröd.
Blanda mjöl, purépulver, stärkelse, salt och kryddor i en behållare.
Häll gradvis öl i dem och blanda noggrant med en visp.
Doppa den avsvalnade löken i smeten och rulla i ströbröd. Stek i het olja.

Lökringar med köttfärs och ost blir en elegant aptitretare som kommer att dekorera festligt bord. Löken för dem skärs mycket bredare än för vanliga ringar. Deras bredd bör vara minst 2,5 cm, eftersom en flerskiktsfyllning kommer att placeras inuti. De fyllda ringarna ska doppas i smeten flera gånger för att säkerställa ett fluffigt lager av deg.

Förening:

0,35 kg oxfilé;
5 råa ägg;
200 g mjöl;
0,4 kg ströbröd;
½ flaska solrosolja;
80 g ost;
1,5 tsk vardera salt och varma kryddor.

Stekordningen är följande.

Skär osten i små tärningar, vispa äggen med en visp tillsammans med hälften av saltet och kryddorna.
Passera köttet genom en köttkvarn och blanda med resterande kryddor och salt.
Lägg de kylda ringarna på en bred skärbräda, lägg ett lager kött i dem, lägg ost i den och täck den med ett andra lager köttfärs.
Doppa de fyllda ringarna flera gånger i blandningen av ägg - mjöl - blandning av ägg - ströbröd. Lägg dem sedan i het olja och bryn.

Med gräddfil

Den krämiga smaken av smeten kräver närvaro av krämig lök och majonnäs bland såserna. Med dem kommer han att avslöja alla nyanser av tjock, luftig gräddfil.

Beläggningen på de friterade ringarna blir lite som en kryddig kaka.

Förening:

3 råa ägg;
70 ml fett gräddfil;
100 g mjöl;
½ flaska solrosolja;
1 tsk vardera salt och mald peppar.

Stekordningen är följande.

Separera vitan från äggulorna och vispa till ett tjockt skum. Strö peppar och salt på dem.
Blanda äggulorna med gräddfil, kombinera med vitorna och vispa. Tillsätt gradvis mjöl.
Doppa de kylda ringarna i smeten, låt överskottet droppa av och lägg i het olja.

Baconaptiten är den snabbaste att tillaga. Dess recept är så enkelt att det kan stekas i samma ögonblick som gästerna redan har anlänt. Fet bacon ger ringlets ömhet och en aptitretande rökt arom. En sådan delikatess måste göras med tillsats av minst 4-5 lökar.

Förening:

1 rått ägg;
5 remsor bacon;
50 g chips med baconsmak;
½ flaska solrosolja.

Stekordningen är följande.

Skär baconet i tunnare strimlor och vira dem runt lökringarna.
Vispa ägget med en visp, lägg chipsen i en påse och vänd till smulor med en kavel.
Doppa baconringarna i ägget flera gånger och rulla i krossade chips. Stek sedan i olja.

Kryddiga ringar

De som föredrar kryddiga snacks med öl kommer säkert att gilla ringarna beströdda med chilipeppar. Smeten tillagas med färskt öl med bubblor för luftighet. Om chilipepparen verkar för varm kan du byta ut den mot röd mald eller använda en väldigt liten mängd.

Förening:

200 ml öl;
200 g mjöl;
½ flaska solrosolja;
0,5 tsk vardera salt, mald rödpeppar och chilipepparflingor.

Stekordningen är följande.

Blanda mjöl med salt och röd peppar, häll gradvis öl i det och rör om.
Doppa ringarna i smeten, stek i olja och strö över chilipeppar.

Såsen som gästerna ska doppa ringarna i är inte mindre viktig än själva förrätten. Caféet erbjuder det i flera former. Vanligtvis är detta ketchup, krämig, vitlök och söta och sura såser. Det är fullt möjligt att göra flera versioner själv hemma och hälla resten från butiksköpta flaskor.

Ketchup + majonnäs

Denna sås är älskad i östländer. Den serveras med tunnbröd och köttpajer. För fräschör, tillsätt finhackad persilja eller koriander och hackad vitlök för kryddighet.

Förening:

60 g majonnäs;
60 g ketchup;
3 kvistar persilja;
2 vitlöksklyftor.

Blanda majonnäs och ketchup i en behållare. Peppar och salt efter smak.
Finhacka persiljan och tillsätt det gröna i såsen.
Tillsätt till sist hackad vitlök och rör tills den är slät.

Vitlök

Om du vill salta snacks, men ringarna blev lite intetsägande, situationen kommer att korrigeras med vitlökssås. Det är väldigt varmt och efter att ha doppat en ring i den kommer en älskare av kryddiga rätter inte att bli besviken.

Förening:

150 ml kokt vatten;
75 ml vegetabilisk olja;
5-6 stora vitlöksklyftor;
1 tsk salt.

Receptet steg-för-steg är som följer.

Vattna i 20 minuter. lägg i kylen.
Pressa vitlöken med en press och mal den med salt.
Häll vegetabilisk olja i den och blanda noggrant.
Tillsätt kallt vatten och rör om tills såsen är slät.

Söt och syrlig

Du kommer att behöva mixtra med denna sås länge och använda många olika ingredienser.

När du går till butiken för att köpa dem är det bättre att göra en lista för att inte glömma någonting. Frånvaron av ens en komponent kommer att ändra smaken på såsen och göra den mindre aptitlig.

Förening:

3 medelstora inlagda gurkor;
25 ml konjak;
25 g strösocker;
25 g potatisstärkelse;
½ tsk vardera ingefärapulver och vitvinsvinäger;
20 ml vegetabilisk olja;
15 g tomatpuré.

Steg-för-steg-receptet ser ut så här.

Hacka och lägg dem i en stekpanna med het vegetabilisk olja. Sjud under omrörning, 5 minuter.
Blanda i behållare vinäger, ingefära, tomatpuré, stärkelse, strösocker och konjak.
Häll blandningen över gurkorna och håll på låg värme i ytterligare 6-7 minuter.

Lökringsreceptet är inte det mest grundläggande, men det är lätt att bemästra. Vid stekning ska oljan täcka ringarna helt så att smeten inte blir torr på ena sidan. Raffinerad olja bör inte ha någon lukt.

En mycket vass kniv eller att ta bort ett litet lager från ena sidan hjälper dig att skära löken i jämna ringar.

Om du lägger löken där den skurits slutar den att glida. Det är nödvändigt att ta bort en tunn film från varje ring så att smeten håller tätt.

Slutsats

Om gästerna är intresserade av att laga mat kan du använda dem för att förbereda lökringar. Genom att förbereda ingredienserna och titta på en video med instruktioner om hur man gör kan du skapa en rolig köksupplevelse. Så omärkligt, bland skämt och konversationer, kommer gyllene ringar i smet att dyka upp på fatet. Ingen kommer att uppmärksamma mindre brister, eftersom en egenlagad maträtt alltid är bäst.

Jag heter Julia Jenny Norman, och jag är författare till artiklar och böcker. Jag samarbetar med förlagen "OLMA-PRESS" och "AST", samt med glansiga tidningar. För närvarande hjälper jag till att marknadsföra virtuella verklighetsprojekt. Jag har europeiska rötter, men jag tillbringade större delen av mitt liv i Moskva. Här finns många museer och utställningar som laddar dig med positivitet och ger inspiration. På fritiden studerar jag franska medeltidsdanser. Jag är intresserad av all information om den eran. Jag erbjuder dig artiklar som kan fängsla dig med en ny hobby eller helt enkelt ge dig trevliga stunder. Du måste drömma om något vackert, så går det i uppfyllelse!

Oavsett tillfälle för ett kompismöte: en match med ditt favoritlag, släppet av en efterlängtad film, se en ny säsong av din favorit-TV-serie, slutet av arbetsveckan eller bara dela nyheter, näringsrika mellanmål kommer definitivt komma väl till pass. Det är väldigt många av dem, men den här gången kommer vi att fokusera på läckra, saftiga och mycket populära lökringar i smet. Det visar sig att man kan tillaga dem på väldigt olika sätt, men på samma sätt. intressanta recept. A steg-för-steg beskrivningar och foton gör det enkelt och snabbt.

Var kommer lökringarna ifrån och hur man tillagar dem rätt

Vem skulle ha trott att lök inte bara kan läggas till sallader, första och andra rätter, utan också göras till en komplett, tillfredsställande och mycket utsökt mellanmål? Friterade lökringar som vi känner dem idag har funnits sedan omkring 1910. Det var då som deras recept först publicerades på NY Daily Times sidor. Snackset blev snabbt enormt populärt i barer och snabbmatskedjor i USA, varifrån det spreds till Kanada och Australien. I dessa länder har lökringar i smet blivit en riktig kulinarisk hit.

Allt eftersom åren gick tog den internationella integrationen fart och påverkade bland annat världens folks kök. Nationella rätter av varierande grad av komplexitet blev kända och populära långt utanför hemlandets gränser. Och lökringar i smet fångade ögonen där alla älskar öl - i Europa och vårt land. Nu konkurrerar detta mellanmål i efterfrågan med chips, nötter, friterad abalone, bläckfisk och även vår traditionella bagge. Och du kan förbereda lökringar enkelt och snabbt, även om kylen är i full gång och gästerna redan är på väg.

Standarduppsättningen av produkter för ringar är som följer:

hela lök av minst medelstor storlek;
färska kycklingägg;
vatten (eller mjölk, gräddfil, öl - beroende på smetreceptet);
mjöl;
salt och en uppsättning kryddor efter din smak;
vegetabilisk olja för stekning.

Notera! För stekning, se till att endast använda högkvalitativ raffinerad och deodoriserad vegetabilisk olja. Annars kommer allt runt omkring att bli mättat med en obehaglig lukt, och ringarna kommer att visa sig vara för feta och till och med härskna.

Tillagningsprincipen är väldigt enkel: skär löken i ringar, ta isär dem och doppa de större i smeten (och ibland även i panering). Överför dem omedelbart till väl uppvärmd vegetabilisk olja och stek i flera minuter tills ringarna blir gyllene och krispiga.

För att diversifiera smaken på mellanmålet kan ytterligare ingredienser läggas till smeten eller paneringen.. Det kan vara:

vitlökspulver,
sesam,
färskost,
bitar av bacon.

Vi kommer inte att ignorera dessa recept.

Lökringar i smet passar bra till valfri krämig, kryddig och salta såser, från enkel senap, ketchup och majonnäs till krämig Alfredo.

Och glöm inte att du, förutom öl, kan servera kvass, lemonad, Björkjuice och Coca-Cola, så att barnen kan njuta av smaken av lökringar med dig också.

Om du försöker strikt övervaka din figur och hälsa, och det är viktigt för dig att veta vad sammansättningen av lökringar i smeten är, erbjuder vi dig detta bord, designat för en standarduppsättning av produkter för detta mellanmål.

Tabell: kaloriinnehåll och näringsvärde för mellanmål

Produkt	Mäta	Vikt, g	Proteiner, g	Fetter, g	Kolhydrater, g	Kaloriinnehåll, kal
Bulk lök	3 st	225	3,15	0	23,4	92,25
Kycklingägg	3 st	141	17,91	15,37	0,99	221,37
Ströbröd	1,5 msk.	150	14,55	2,85	116,4	520,5
Vetemjöl	0,75 msk.	97,5	8,97	1,17	73,03	333,45
Valfri krydda eller kryddblandning	2 tsk.	14	1,19	0,08	3,36	19,18
Salt	2 g	2	0	0	0	0
Total		630	45,8	19,5	217,2	1186,8
1 portion		157	11,4	4,9	54,3	296,7
100 g		100	7,3	3,1	34,5	188,5

Siffrorna anges utan att ta hänsyn till tillagningen och kokningen av ingredienserna, så de kan anses vara ungefärliga. Däremot är kaloriinnehållet i lökringar i smeten ansenligt, och du bör tänka på hur mycket av detta underbara mellanmål du har råd att äta på kvällen, särskilt med öl.

Lökringar i smet steks vanligtvis i en stor mängd vegetabilisk olja. Detta kan göra mellanmålet ganska fet, även efter att du har hållit det på en pappershandduk. Vi kommer att berätta en liten hemlighet om hur du undviker detta problem. Innan du serverar, ringla lökringarna med färsk citronsaft och ge gästerna dessutom gott om örter och citronklyftor. På så sätt kan du neutralisera eventuell skada.

Relativt nyligen började lökringar förberedas inte bara genom fritering utan också genom att baka dem i ugnen. Denna metod gör också att mellanmålet inte är så tungt på magen, dessutom minskar fetthalten i produkten avsevärt.

Fotogalleri: servering av läckra lökringar med öl eller på egen hand

Lökringar tar sin rättmätiga plats bland andra populära ölsnacks Servera de slagna lökringarna med olika såser och gröna Färsk citron hjälper till att minska fetthalten i lökringar Krämig smet på lökringar blir fluffig och mör efter stekning.

Steg-för-steg-recept med foton

Vi erbjuder dig flera sätt att förbereda lökringar med olika tillsatser så att hela företaget är nöjd med smaken och aromen av mellanmålet.

Notera! Förberedda lökringar kan givetvis förvaras i kylen i cirka en vecka. Men de tappar snabbt sin bräcklighet och luftighet, blir väldigt mjuka och slutar knasa. Försök därför att äta dem så snabbt som möjligt, varma, rykande heta.

Enkla lökringar i smeten

Ett minimum av produkter tillgängliga och förmodligen tillgängliga i ditt kylskåp, samt enkel förberedelse - detta är grunden för detta recept. Du kommer behöva:

3–5 medelstora lökar;
2–3 ägg;
2 matskedar mjöl;
1 matsked vatten;
0,5 tesked solrosolja i smeten;
100 g solrosolja för stekning;
salt och kryddor - efter smak.

Låt oss börja laga mat:

Skala och tvätta löken, skär var och en i cirklar 5–7 mm tjocka. Demontera cirklarna i separata ringar och tillsätt lite salt till dem.
Förbered smeten: vispa äggen till en medelstor tallrik, tillsätt solrosolja, vatten och mjöl. Blanda väl så att det inte finns några klumpar kvar tills konsistensen är flytande gräddfil.
Värm vegetabilisk olja i en djup stekpanna eller fritös tills det kokar. Tjockleken på oljelagret är minst 1 cm Doppa lökringarna en och en i smeten och lägg i stekpannan.
På 1 minut får ringarna i smeten en gyllene färg.. Ta bort dem från pannan och lägg dem på hushållspapper för att ta bort överflödig olja.

I ölsmet

Löksnack är inte bara gott med öl, det är ännu bättre om öl ingår i det! Den skummande drycken (viktigt att den är väldigt kall) gör att smeten är väldigt mör och liknar i konsistensen jästdeg.

Till dessa lökringar behöver du:

2 stora lökar;
½ glas lätt öl;
1 ägg;
¾ kopp mjöl;
100 ml solrosolja.

Förbered dina ingredienser och börja laga mat:

Skär löken i ringar 5 mm tjocka.
I en djup skål, vispa ägget med mjöl och öl, tillsätt salt och, om så önskas, tillsätt en nypa av dina favoritkryddor.
Ta varje lökring med en gaffel och doppa den i smeten, lägg den sedan i en stekpanna med en stor mängd uppvärmd olja - ett lager på minst 1 cm. Stek vid behov på båda sidor.
Ta bort de brynta ringarna från pannan och lägg på en plåt täckt med en pappersservett för att rinna av överflödig olja.
Lökringarna i ölsmeten är klara, det återstår bara att överföra dem till ett fat och servera med ketchup eller annan het sås.

Video: recept på lökringar i ölsmet

Vitlökslökringar i ölsmet

Om du älskar kryddig mat, kommer detta mellanmål med vitlökssmak med öl säkert att tilltala dig. Du kommer behöva:

1 stor lök (eller 2 medelstora);
150 g mjöl;
1/3 tesked torr granulerad vitlök;
½ tesked salt;
½ tesked mald svartpeppar;
1 tsk bakpulver;
250 ml lättöl.

Skär som alltid löken i ringar och plocka isär dem. Börja nu laga mat:

Förbered smeten: blanda mjöl, vitlök, bakpulver, salt och peppar.
Häll i ölen och knåda degen till en något mindre flytande konsistens än för pannkakor.
Panera lökringarna i en liten mängd mjöl.
Doppa dem efter det i smeten.
Hetta upp den vegetabiliska oljan i en stekpanna till 180 °C (oljan blir bubblor om du lägger en träpinne i den), och stek ringarna i smeten tills de blir gyllenbruna. Efter detta, överför dem till hushållspapper i 5 minuter och servera sedan varma med såsen.

Förresten, du kan ersätta vitlök med paprika, varm röd paprika, hackade torra örter - persilja, dill, basilika. Använd kryddor individuellt eller kombinera dem med varandra, lägg dem i smeten eller bröd lökringar med dem - det kommer fortfarande att bli väldigt gott!

I mjölk-gräddfil smet

Om du ska förbereda snacks till öl, gör det på ett stort sätt. Du har bestämt dig för att tillbringa en trevlig kväll med öl, vilket gör att kontrollen över din figur och matens fördelar tonar i bakgrunden. I morgon kommer vi att tappa de där extra kilona, och idag kommer vi att förbereda mycket kaloririka lökringar i en smet av mjölk och gräddfil.

Ta dessa produkter:

2 stora lökar;
1 glas mjölk;
½ kopp gräddfil;
1 matsked vinäger;
1 kopp mjöl;
½ matsked salt;
¼ matsked mald varm peppar;
1 tsk vitlökspulver.

Om du vill kan du ersätta gräddfilen med mjuk färskost (i det här fallet tar lökringarna en trevlig ost smak och arom), och även byt ut eller komplettera peppar med vitlökspulver med andra valfria kryddor.

Förberedelseprocedur:

Förbered först smeten genom att blanda gräddfil, mjölk och vinäger i en djup skål. Massan ska vara homogen, så använd en visp, eller ännu bättre, en mixer eller mixer.
Ta en annan djup tallrik, lägg mjöl, salt, peppar och vitlökspulver i den. Blanda produkterna noggrant; detta blir paneringen.
Nu är det lökens tur. Skala och tvätta löken, skär dem i ringar ca 15 mm breda och separera dem från varandra.
Häll vegetabilisk olja i en djup stekpanna och lägg på medelvärme tills den är ordentligt uppvärmd. Doppa först varje lökring i gräddfils- och mjölkblandningen och rulla sedan i panering.
Överför genast de panerade lökringarna i en stekpanna med uppvärmd olja. Stek i ca 4 minuter tills smeten är gyllenbrun.
Ta bort de färdiga ringarna från stekpannan och lägg på en plåt täckt med pappersservetter. När alla ringar är kokta, servera dem med dina favoritsåser.

Video: lökringar i gräddfilssmet

Med sesamfrön, bakade i ugnen

För att göra ölsnacks mindre skadliga för magen och figuren, låt oss försöka att inte fritera dem, utan baka dem i ugnen.

Du kommer behöva:

2 stora lökar;
0,5 koppar mjöl;
1 tsk bakpulver;
3 ägg;
sesam;
ströbröd;
salt;
peppar;
eventuella kryddor;
vegetabilisk olja.

Innan du börjar laga mat, sätt på ugnen så att den hinner värmas upp till 220 °C.

Förberedelse:

Skär löken i ca 1 cm tjocka ringar, plocka isär dem och ta bort de mycket små. Lägg de utvalda stora ringarna i en skål och fyll med rått kallt vatten.
Ta ytterligare 3 djupa skålar. I en av dem, blanda det siktade mjölet med bakpulver, i den andra, vispa äggen. Tillsätt sesamfrön, ströbröd och utvalda kryddor i en tredje skål. Ställ skålarna bredvid varandra i denna ordning.
Doppa varje lökring i följande ordning: mjöl, uppvispade ägg, ströbröd, sesamfrön och kryddor. Lägg på en bakplåt smord med vegetabilisk olja.
Placera bakplåten i den förvärmda ugnen och låt stå i 10 minuter. Efter detta, vänd de slagna ringarna på andra sidan och grädda i ytterligare 10 minuter.

Denna metod att förbereda lökringar tar längre tid än att steka, men förrätten är lika god.

Med bacon

Inte bara välsmakande, utan också ett mycket mättande mellanmål kommer att kräva lite mer tid och ansträngning från din sida, men det är värt det.

Du kommer behöva:

4 stora lökar;
2 paket hackad bacon;
chili eller barbecuesås;
150 g mjöl;
180 ml kolsyrat vatten.

Vi kommer att förbereda lökringar på detta sätt:

Skala och tvätta löken. Skär varje lök i två delar på tvären. En för stor lök kan skäras i 3 delar, huvudsaken är att de inte är tunna.
Separera flera stora cirklar och pensla var och en av dem med sås med en pensel. Du kan doppa dem helt i såsen, men då får du vänta tills överskottet droppar av.
Varva varje ring med remsor av bacon.
Försök att se till att baconet helt täcker lökringen.
För att förhindra att strukturen faller isär, fäst den med ett träspett.
Medan ugnen förvärms till 200°C, blanda mjölet med det kolsyrade vattnet. Doppa varje baconring i smeten en i taget och låt överflödig vätska droppa av lite.
I det här receptet klarar du dig utan smet om du inte vill krångla till den alls.
Överför genast baconringarna till en bakplåt som är klädd med folie och smord med olja, och sätt in alltihop i ugnen. Gräddningstid - 40 minuter.
Ta ut ringarna och servera genast. De passar bra till ketchup, söt senap och citronsaft..

Video: förrätt med lök och bacon

De bästa såserna för lökringar

Eftersom vi ska ha en riktig ölfest behöver vi servera såser till aptitretarna. Och gärna flera för att behaga varje gäst. Självklart kan du köpa färdig ketchup, majonnäs eller någon annan dressing, men vi vet att hemlagad alltid smakar bättre. Därför erbjuder vi dig flera enkla och snabba recept.

Denna rätt serveras ofta i barer som förrätt. Den dök upp i början av 1900-talet i USA. Därifrån lånades den av kanadensare och australiensare, och sedan av hela världen.

Nu är lökringar ett av de mest populära snacks som konsumeras på semestern förutom öl. De kan förberedas hemma, och olika sätt.

Svårighet, tillagningstid

Arbetets varaktighet beror på egenskaperna hos det valda receptet. Men ofta tar det inte mer än en halvtimme. Rätten anses vara lätt att göra.

Matlagning

Huvudingrediensen är lök. Därför består förberedelse av att välja en kvalitetsprodukt. När du köper en grönsak bör du inspektera den noggrant. Det får inte finnas några mörka fläckar, sprickor, röta eller skador på ytan.

Glödlampan ska vara elastisk vid beröring. Innan arbetet påbörjas, skalas produkten, områden med låg kvalitet tas bort och tvättas under kallt vatten.

Valet av andra komponenter måste också tas noggrant. Du bör se till att produkterna är färska, titta på utgångsdatum och utvärdera förpackningen. Det ska inte vara några skador på den.

Eftersom denna maträtt ofta serveras med sås, måste du köpa den i förväg. Ketchup används vanligtvis, men du kan använda majonnäs eller senap. Du kan också förbereda en speciell sås hemma.

Fritering - steg-för-steg recept med foton

Lökringar i smet är lätta att förbereda hemma. Det finns flera varianter av denna maträtt, men det är värt att bekanta sig med matlagningsprocessen från den enklaste.

Det kommer att kräva följande produkter:

lök - 5 stycken;
solrosolja - 100 g;
ägg - 3;
vatten - 1 msk;
salt;
mjöl - 2 msk;
kryddor.

Detta kommer att ge 4 portioner av denna maträtt (även om mängden varierar beroende på storleken på löken).

Arbetet börjar med att skala löken. Efter att ha tagit bort skalen måste löken tvättas och skäras i skivor, vars tjocklek är ca 5 mm. De delas i ringar och strös med salt.
Vispa ägg i en skål. Vatten och mjöl tillsätts till dem. Du bör även tillsätta lite solrosfett. Resultatet ska bli en blandning som i konsistens liknar gräddfil.
Förbered rätten i en djup stekpanna eller fritös. Solrosolja hälls i den och värms upp. Lökringar rullas i den förberedda smeten och läggs i en stekpanna.
Ämnena förvaras i olja i lite mer än en minut. Under denna tid kommer de att bli gyllenbruna. Efter att ha tagit ut dem läggs de ut på pappersservetter för att ta bort överflödigt fett.

Lökringar i smeten innehåller 190 kalorier per 100 g. De innehåller mest kolhydrater - 35 g. Mängden protein är 7 g. Skålen innehåller 5 g fett.

Matlagningsalternativ

Du kan steka lökringar på olika sätt. De största skillnaderna ligger vanligtvis i ingredienserna i smeten.

Lökringar med ost i ölsmet

Detta är ett ofta använt recept. Du kan implementera det med hjälp av följande ingredienser:

lök - 7;
ost - 100 g;
solrosolja - 100 g;
mjölk - 100 ml;
ägg - 2;
kryddor;
mjöl - 150 g;
salt.

Skala lökarna. Skölj in kallt vatten, skärs de i tunna ringar. Osten rivs. Äggen blandas med mjölk och vispas. Denna blandning kompletteras med ost och salt. Sedan hälls mjöl i. Lökringar steks i varm vegetabilisk olja. Varje ring doppas i smet och läggs i en stekpanna. Det tar lite över en minut att steka. Placera det färdiga mellanmålet på servetter för att ta bort överflödig olja.

Lökringar i ölsmet

Den här typen av äggfri smet för lökringar är väldigt populär.

För att förbereda ett mellanmål krävs följande produkter:

lök - 3;
mjöl - 140 g;
chilipeppar - 2 g;
öl - 1 glas;
vitpeppar - 2 g;
salt.

Ölet hälls i en förberedd behållare och vispas med en visp. Mjöl införs i det gradvis. Du bör få en homogen massa. Den kryddas med kryddor och ställs i kylen. Efter några timmar anses smeten vara klar. Den skalade löken skärs och delas i ringar. Hetta upp olja i en stekpanna och stek grönsaken i den, doppa först varje ring i smeten. Du kan ta bort mellanmålet efter att det har fått en gyllene färg.

Detta är ett vanligt sätt att förbereda ett sådant mellanmål.

Ingredienser:

lök - 3;
kex - 100 g;
solrosolja - 100 g;
ägg - 2;
ost - 100 g;
kryddor;
mjöl - 100 g;
salt.

Löken skalas, tvättas och skärs i ringar. De måste delas upp i par. Osten skärs i tunna band. Ett sådant här band sätts mellan varannan ring. Dessa preparat bör läggas ut på en tallrik eller tavla och gömmas i frysen i 40 minuter. Efter detta, ta 3 tallrikar för mjöl, ägg och kex.

Löken sänks ner i ägget, rullas i mjöl, sänks ned i äggblandningen igen, paneras sedan med ströbröd. Förrätten ska stekas i het olja tills den är knaprig.

Dessa ringar har en originell smak. De är beredda av följande komponenter:

lök - 3;
vinäger - 25 ml;
mjöl - 100 g;
gräddfil - 130 g;
torr vitlök - 10 g;
mjölk - 240 ml;
Röd paprika.

Mjölk blandas med vinäger. I en separat behållare, vispa gräddfilen med en mixer. Mjölet ska siktas och blandas med vitlök, peppar och salt. Löken skärs i ringar.

Var och en av dem läggs först i gräddfil, sedan i mjöl. Sedan ska arbetsstyckena sänkas ner i mjölk och rullas i mjöl igen. Efter det läggs de i het olja och steks tills de är bruna. Detta mellanmål blir ännu kryddigare med ketchup.

Att tillsätta vitlök ger förrätten en kryddig kick.

Ingredienser:

lök - 2;
öl - 250 ml;
mjöl - 150 g;
bakpulver - 1 tsk;
torr vitlök - 0,3 g;
mald svartpeppar - 0,5 tsk;
salt - 0,5 tsk.

Löken tillagas på vanligt sätt - skärs i ringar. Till smeten, blanda mjöl, vitlök och bakpulver. Denna blandning måste saltas och peppras. Sedan häller de öl i det och gör en deg. Ringarna rullas i mjöl och doppas sedan i smeten.

Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och värm den väl. Lök borttagen från smeten steks i den. Stek tills den är gyllenbrun, varefter förrätten läggs på en pappersservett för att få bort överflödig olja.

När du förbereder degen, förutom vitlök, kan du lägga till röd paprika, paprika eller torra örter.

Lökringar med sesamfrön i ugnen

Lök stekt i smet kan kombineras med olika ingredienser. Ibland tillsätts sesam till den.

För att arbeta behöver du följande produkter:

lök - 2;
ägg - 1;
jordnötter - 90 g;
sesam - 40 g;
salt.

Skala först löken, tvätta dem och skär dem i breda ringar. För att ta bort bitterhet hälls produkten med isvatten och lämnas i en timme. Sesamfrön och jordnötter hälls i en torr stekpanna, salt läggs till dem och steks. Efter stekning mals dessa ingredienser i en mixer. Vispa ägget i en separat behållare.

Häll av vattnet från löken. Varje ring måste doppas i äggblandningen och sedan rullas i nöt-sesamblandningen. Dessa ämnen läggs ut på en bakplåt, som måste placeras i ugnen, uppvärmd till en temperatur av 190 grader. Gräddningstid - 9 minuter.

Följande ingredienser hjälper dig att förbereda denna maträtt:

lök - 2;
mjölk - 0,5 koppar;
peppar;
mjöl - 250 g;
salt;
gräddfil - 0,5 koppar;
vitlökspulver - 2 g;
vinäger - 1 msk. l.

Häll mjölk i en liten skål och tillsätt gräddfil till den. Dessa komponenter måste blandas och vinäger tillsättas. Använd en mixer och vispa massan.

Torra ingredienser blandas separat. Skalen tas bort från lökarna. Grönsaken ska skäras till stora ringar. De måste separeras. Ringarna doppas en i taget, först i den flytande blandningen, sedan i de torra ingredienserna.

Häll solrosolja i stekpannan. Bitarna ska placeras där när oljan blir varm. Att steka ringarna tar några minuter. När färgen blir gyllene kan de tas bort och läggas på en pappersservett.

Lökringar med köttfärs och ost

Genom att lägga till köttfärs kan du skapa mer rejält mellanmål. Detta kan göras med hjälp av följande komponenter:

nötkött - 420 g;
mjöl - 250 g;
ost - 110 g;
kryddor;
lök - 2;
kex - 2 koppar;
ägg - 5;
salt.

Nötköttet tvättas och skärs i medelstora bitar. Dessa bitar måste passeras genom en köttkvarn. Den resulterande köttmassan kryddas med örter och strös med salt. Blanda ingredienserna väl.

Skalad lök delas i ringar. Lägg äggen i en separat behållare och vispa tills en homogen massa bildas. Det ska saltas. Osten skärs i små skivor.

Lökringar läggs ut på bordet. Lägg en bit ost i mitten av varje och lägg köttfärs ovanpå. De resulterande ämnena sänks ner i äggblandningen och strös med ströbröd.

De måste försiktigt placeras i en het stekpanna med het olja. Det tar cirka 7 minuter att tillaga, varefter ringarna läggs på en tallrik.

Lökringar med mozzarella – videorecept

Det här är intressant: