ซุปข้าวโพด. สูตรซุปข้าวโพดไก่. ซุปไก่ใส่ผักและปลายข้าวข้าวโพด

วัสดุนี้จะช่วยให้คุณปรุงซุปที่อร่อยและน่ารับประทานจากปลายข้าวข้าวโพด ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่พร้อมใช้งานอยู่เสมอและมีเวลาว่างพอสมควร ครอบครัวของคุณจะประทับใจกับอาหารปรุงสุก (โดยคำนึงถึงคำแนะนำที่เสนอ) และจะขออาหารเสริมอย่างแน่นอน

ซุปไก่กับปลายข้าวข้าวโพด - สูตร

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 415 กรัม
• ปลายข้าวข้าวโพด - 80 กรัม
• มันฝรั่ง - 340 กรัม
• แครอท - 95 กรัม
• หลอดไฟ - 95 กรัม
• น้ำ - 1.9 ลิตร;
• วางมะเขือเทศ - 30 กรัม
• ออลสไปซ์ (ถั่ว);
• กานพลูกระเทียม - 1 ชิ้น;
• ใบกระวานขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
• หินเกลือเสริมไอโอดีน;
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผักสำหรับทำซุป ล้างและปอกเปลือก
2. ตัดแครอทเป็นเส้นหรือตะแกรง
3. หัวหอมหั่นเป็นก้อน
4. ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันภายใต้ฝาปิด
5. ล้างซีเรียลให้สะอาดจากสิ่งสกปรกและเศษซาก ล้างจนน้ำใส ระบายน้ำ
6. ถัดไปตามสูตรให้หั่นมันฝรั่งเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ
7. ตั้งไฟและนำไปต้ม เกลือและใส่มันฝรั่งพร้อมกัน ปลายข้าวข้าวโพด. นำไปต้มผสมให้เข้ากันและปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที อีกสักครู่คุณสามารถลองเตรียมซีเรียลได้ หากต้องการให้เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ
8. 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารคุณต้องเพิ่มการทอดหัวหอมแครอท

หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนสูตรและปรุงซุปนี้ในน้ำซุปเนื้อหรือเพิ่มเนื้อต้มลงในจานที่เตรียมไว้แล้ว สูตรนี้เหมาะสำหรับอาหารของเด็กตั้งแต่อายุยังน้อย

วัสดุนี้จะช่วยให้คุณปรุงซุปที่อร่อยและน่ารับประทานจากปลายข้าวข้าวโพด ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่พร้อมใช้งานอยู่เสมอและมีเวลาว่างพอสมควร ครอบครัวของคุณจะประทับใจกับอาหารปรุงสุก (โดยคำนึงถึงคำแนะนำที่เสนอ) และจะขออาหารเสริมอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 415 กรัม
• ปลายข้าวข้าวโพด - 80 กรัม
• มันฝรั่ง - 340 กรัม
• แครอท - 95 กรัม
• หลอดไฟ - 95 กรัม
• น้ำ - 1.9 ลิตร;
• วางมะเขือเทศ - 30 กรัม
• ออลสไปซ์ (ถั่ว);
• กานพลูกระเทียม - 1 ชิ้น;
• ใบกระวานเล็ก - 1 ชิ้น;
• หินเกลือเสริมไอโอดีน;
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร

ในกรณีนี้เราจะทำซุปไก่ เป็นการดีกว่าที่จะเลือกสัตว์ปีกสำหรับสิ่งนี้จากนั้นคุณสามารถนำซากสัตว์มาทำน้ำซุปได้ หากคุณกำลังจะซื้อเนื้อในร้านค้า จะดีกว่าที่จะเลือก อกไก่. มันสะสมอันตรายต่าง ๆ น้อยที่สุดที่เลี้ยงนกในฟาร์มสัตว์ปีกในปัจจุบัน

ดังนั้นเราจึงล้างเนื้อไก่เทน้ำบริสุทธิ์ในกระทะแล้วต้มจนนิ่ม เรานำนกออกมาใส่จาน ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย กำจัดกระดูก และแยกเนื้อเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราใส่ปลายข้าวข้าวโพดที่ล้างแล้วลงในน้ำซุปไก่ที่เดือดและหลังจากนั้นห้านาทีก็ปอกเปลือกและสับมันฝรั่งขนาดกลาง

ตอนนี้เรามาเตรียมผักทอดกัน ในการทำเช่นนี้ให้สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วแครอทเป็นเส้นแล้วกระจายมวลผักที่เตรียมไว้ในความร้อนด้วย น้ำมันพืชกระทะ. เราผัดผักจนชิ้นนุ่มหลังจากนั้นเราแนะนำการวางมะเขือเทศกานพลูกระเทียมสับแล้วปล่อยให้เนื้อหาผ่านไปอีกสองสามนาทีกวน

เมื่อมันฝรั่งพร้อม ใส่ทอดลงในซุป โยนใบกระวาน ถั่วออลสไปซ์ และเกลือเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้เดือดสักสองสามนาที วางผักที่สับแล้ว นำออกจากเตา

ซุปข้นข้าวโพดและฟักทองสำหรับเด็กในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 240 กรัม
• ปลายข้าวข้าวโพด - 40 กรัม
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 45 มล.;
• แครอท - 45 กรัม
• หลอดไฟ - 45 กรัม
• น้ำ - 620 มล.;
• สมุนไพรแห้งโปรวองซ์ (ผสม) - เหน็บแนม;
• ใบกระวาน (เล็ก) - ½ชิ้น;
• หินเกลือเสริมไอโอดีน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ปลายข้าวข้าวโพดไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับทารกหรืออาหารลดน้ำหนัก คุณสมบัติอันทรงคุณค่าของฟักทองนั้นไม่เป็นที่รู้จักน้อย และในคอมเพล็กซ์เมื่อเตรียมซุปฟักทองและข้าวโพดปลายข้าวแล้วเราก็จะได้รับอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับลูกที่รักของเรา ใช่และครัวเรือนไม่น่าจะปฏิเสธจานซุปที่น่ารับประทานสำหรับมื้อกลางวัน

ในกรณีนี้ เราจะใช้หม้อหุงช้าเพื่อเตรียมซุป เริ่มแรกเราล้างและเติมปลายข้าวโพดด้วยน้ำแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่งหลังจากนั้นเราเทน้ำมันพืชเล็กน้อยที่ไม่มีกลิ่นลงในกระทะหลายใบแล้วเปิดโหมด "การอบ" ปอกหัวหอมและแครอทและ ใส่น้ำมันร้อน เราให้ผักกระเฉดเล็กน้อยหลังจากนั้นเราเพิ่มฟักทองสับเป็นก้อนและเก็บไว้ในโหมดเดียวกันอีกสองสามนาที ตอนนี้เทน้ำร้อน ใส่ปลายข้าวโพด ใส่เกลือ ผักชีฝรั่ง และสมุนไพรโพรวองซ์ แล้วสลับอุปกรณ์ไปที่โหมด "ซุป" ในตอนท้ายของโปรแกรม เราแบ่งส่วนประกอบของซุปด้วยเครื่องปั่น และเราสามารถเสิร์ฟอาหาร เพิ่มสมุนไพรสับ และแครกเกอร์หากต้องการ

หากลูกน้อยของคุณอายุต่ำกว่า 3 ขวบ ควรข้ามขั้นตอนการผัดผักจะดีกว่า ในกรณีนี้ ให้เติมส่วนประกอบทั้งหมดทันทีด้วยน้ำและปรุงอาหารจนนุ่ม

อาหารข้าวโพดเป็นที่นิยมในเม็กซิโกและสหรัฐอเมริกา ในประเทศเหล่านี้มีการปลูกและรับประทานในปริมาณมาก

ข้าวโพดประกอบด้วย:

• วิตามินเคซึ่งมีหน้าที่ในการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด:
• วิตามินเยาวชน - อี;
• วิตามินบี.

ซีเรียลอุดมไปด้วยไฟเบอร์และแคลเซียม น้ำมันข้าวโพดช่วยลดความอยากอาหาร ซึ่งช่วยให้นำไปใช้ในอาหารต่างๆ

ซุปถั่วใช้ปลายข้าวข้าวโพด แต่เนื่องจากต้องใช้เวลานานในการปรุงอาหาร ข้าวโพดแช่แข็งหรือข้าวโพดกระป๋องจึงเหมาะ ผสมผสานกับสมุนไพรและมะเขือเทศสด ทำให้อาหารมีความสดใสและมีกลิ่นหอม

ซุปข้าวโพดกระป๋องครีม

ส่วนผสมที่จำเป็นไม่ได้อยู่ใกล้แค่เอื้อม ลองเปลี่ยนครีมด้วยนม เนยกับน้ำมันพืช ก้านขึ้นฉ่ายกับราก แล้วจานจะได้รสชาติใหม่

เสิร์ฟซุปบนโต๊ะ ตกแต่งด้วยใบพาร์สลีย์และมะนาวฝานเป็นแว่น

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง (350 กรัม);
• มันฝรั่งดิบ - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• ก้านคื่นฉ่าย - 2-3 ชิ้น;
• เนย - 75 กรัม;
• ครีมที่มีไขมัน - 250 กรัม;
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - 3-5 สาขา
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น - ¼ ช้อนชา;
• ใบโหระพาแห้ง - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำ - 2.5-3 ลิตร

การทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1.5 x 1.5 ซม. ใส่ในน้ำเย็น นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 30 นาที
2. ในกระทะแห้ง ร่อนแป้งด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน ผัดแล้วเทครีมอุณหภูมิห้องและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
3. ในกระทะที่อุ่นให้ละลายเนยแล้วใส่หอมใหญ่สับละเอียดเพิ่ม พริกหยวกและต้นขึ้นฉ่ายหั่นเป็นเส้นหรือลูกเต๋า ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-10 นาที
4. ใส่ข้าวโพดในหม้อกับมันฝรั่ง ต้มประมาณ 10-15 นาที
5. ปรุงรสน้ำซุปมันฝรั่ง-ข้าวโพดด้วยการผัดผัก แล้วค่อยๆ เทครีมที่ต้มไว้ลงไป ใส่เกลือ น้ำตาล เครื่องเทศ และผักชีฝรั่งสับ แล้วเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาทีด้วยไฟอ่อน

วัตถุดิบ:

• ปลายข้าวข้าวโพด - 250 กรัม;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ขาไก่รมควัน - 1-2 ชิ้น;
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• เนย - 30 กรัม
• เครื่องเทศสำหรับซุป - 1-2 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง - 3 ชิ้นต่อชิ้น
• น้ำ - 3-3.5 ลิตร

การทำอาหาร:

1. ล้างปลายข้าวข้าวโพดเทลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อน
2. ใส่มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หัวหอมครึ่งลูก และแครอทลงในซีเรียลที่ทำเสร็จแล้ว ต้ม 30 นาที
3. ในกระทะแห้งผสมเนยและน้ำมันดอกทานตะวันหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแครอทเป็นวงกลมแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ปอกมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนแล้วเคี่ยวพร้อมกับหัวหอมและแครอทเป็นเวลา 5-10 นาทีในตอนท้ายใส่พริกไทยร้อนที่ไม่มีเมล็ดในตอนท้าย
5. ในน้ำซุปเดือดใส่เนื้อของขารมควันที่หั่นเป็นเส้นแล้วเทน้ำสลัดมะเขือเทศปล่อยให้เดือดเกลือ โรยซุปข้าวโพดปลายข้าวด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรสับ

ซุปข้าวโพดกระป๋องกุ้ง

สำหรับซุปนี้ข้าวโพดแช่แข็งเหมาะสมและในฤดูร้อน - เมล็ดพืชจากซังอ่อนต้ม

ขายกุ้งต้มแล้ว (สีชมพู) แช่แข็งและบรรจุในถุง ยังคงนำไปต้มในน้ำและทำความสะอาดก่อนใช้งาน

ซุปทำจากข้าวโพดแช่แข็งหรือข้าวโพดกระป๋องที่มีปลายข้าวและแม้กระทั่งจากซังข้าวโพดอ่อน มัน อาหารเพื่อสุขภาพ- มีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีสูงปานกลาง

ด้วยโปรตีนเพียงเล็กน้อย ข้าวโพดจึงมีวิตามิน กรดอะมิโน ไลซีน แคโรทีนมากมาย และมีคุณค่าสำหรับปริมาณเส้นใยสูง

ซุปน้ำซุปข้นและซุปครีมปรุงแบบหวานและเผ็ดด้วยนมหรือครีม พวกเขาอุดมไปด้วยน้ำซุปเนื้อปลาและผักพร้อมกับครีมชีสและอาหารทะเล อาจรวมถึงผัก ราก เห็ด เครื่องเทศและเครื่องเทศ

ซุปปิ้งเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ แครกเกอร์ ครีมเปรี้ยว หรือชีสสับละเอียด และโรยด้วยสมุนไพร

ซุปข้าวโพดกุ้ง

สูตรนี้ทำได้ง่ายและใช้เวลาไม่นาน เลือกไม่ใส่ข้าวโพดหวานสำหรับซุปนี้ คุณสามารถปรุงซุปที่คล้ายกันกับปู - มันจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น

เสิร์ฟจานเสร็จบนโต๊ะโรยด้วยผักชีฝรั่งสับคุณสามารถตกแต่งด้วยมะนาวฝาน เวลาทำอาหาร - 45 นาที

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดกระป๋อง - 2 กระป๋อง 350 กรัม;
• กุ้ง - 200-300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ครีม - 50-100 กรัม
• เนย - 80-100 กรัม
• น้ำต้ม - 1.5 ลิตร
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น - ที่ปลายมีด
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน

วิธีทำอาหาร:

1. อุ่นเนยในกระทะลึกแล้วผัดหัวหอมลงไปหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่หัวหอมและแครอทเป็นเวลา 5 นาที
3. ระบายน้ำหมักจากข้าวโพดกระป๋องแล้วใส่ลงในผักผัดในกระทะ ผสม เติมน้ำ ปรุงทุกอย่างจนมันฝรั่งพร้อมประมาณ 15-20 นาที
4. ปล่อยให้ชามซุปเย็นลงเล็กน้อยแล้วผสมผักกับเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น รวมครีมกับมันฝรั่งบดและนำทุกอย่างไปต้มเกลือเพื่อลิ้มรส ถ้าน้ำซุปข้นเกินไป ให้เติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่า
5. ปอกกุ้ง ใส่น้ำซุป พริกไทย แล้วเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 3 นาที

ซุปข้าวโพดไก่และครีมชีส

เวลาทำอาหารโดยคำนึงถึงความเดือดของน้ำซุป - 2.5 ชั่วโมง เพื่อลดเวลาทำอาหาร คุณสามารถเปลี่ยนปลายข้าวด้วยคอร์นเฟลกซึ่งต้มเป็นเวลา 15 นาที

เสิร์ฟจานร้อนในจานใสลึก โรยหน้าด้วยชีสนุ่ม ๆ หนึ่งช้อนโต๊ะแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

ผลผลิต - 2.5 ลิตรหรือ 5 เสิร์ฟเต็ม

วัตถุดิบ:

• ครึ่งซากไก่
• น้ำ - 3 ลิตร
• ปลายข้าวข้าวโพด - 1 ถ้วย;
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พาร์สนิปหรือรากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50-70 กรัม
• ชุดเครื่องเทศสำหรับซุป
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำ - 5-7 ชิ้น;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• ซอฟท์ครีมชีส - 150-200 กรัม;
• หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - อย่างละหลายกิ่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างซากไก่ครึ่งหนึ่งใส่ในกระทะเติมน้ำและเคี่ยวประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง อย่าลืมเอาโฟมออกจากน้ำซุปเมื่อเดือด
2. ปอกรากผักชีฝรั่ง หัวหอมใหญ่ และแครอทครึ่งหนึ่งแล้วใส่ในน้ำซุปที่เดือด ใส่ใบกระวานและพริกไทยดำเล็กน้อยลงในน้ำซุป
3. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่งให้เอาแครอทและหัวหอมออกจากน้ำซุปด้วยทัพพีนำไก่ออกมาแช่เย็นเอาผิวหนังออกแล้วแยกเนื้อออกจากกระดูก
4. เทปลายข้าวที่ล้างแล้วลงในน้ำซุปไก่ ปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที
5. ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่น้ำซุปทันทีที่ปลายข้าวพร้อม ต้มประมาณ 15-20 นาที
6. ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชร้อน หั่นครึ่งวง ใส่แครอทขูดครึ่งซีก ใส่ผัดในน้ำซุป
7. ใส่เนื้อไก่ที่ต้มแล้วลงในซุปที่ปรุงเสร็จแล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 5 นาที
8. เพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำตาล, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเกลือซุป, นำไปต้มและลบจากความร้อน

ซุปครีมนมข้าวโพดกับขนมปังกรอบกระเทียม

ข้าวโพดกระป๋องในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยการแช่แข็งและต้ม เวลาทำอาหารคือ 50 นาที

เทครีมซุปสำเร็จรูปลงในชาม ตกแต่งด้วยชิ้น เนื้อไก่โรยด้วยโหระพาสับ เสิร์ฟ croutons บนจานแยกต่างหากและครีมในเรือน้ำเกรวี่

วัตถุดิบ:

• นม - 500 มล.;
• น้ำซุปไก่ - 1 ถ้วย;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 350-400 กรัม
• เนื้อไก่ - 300-400 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ขนมปังหรือก้อนข้าวสาลี - 2-3 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• โหระพาสีเขียว - 1 กิ่ง;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อไก่จนสุก
2. ผัดหัวหอมสับละเอียดในเนย ใส่ข้าวโพด หลังจากสะเด็ดน้ำดอง แล้วเคี่ยวประมาณ 5-10 นาทีด้วยไฟอ่อน หากจำเป็น คุณสามารถเพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำซุป.
3. สับเนื้อไก่อย่างประณีต
4. เทนมลงในกระทะและ 100-150 กรัม น้ำซุป, นำไปต้ม, เพิ่ม สตูว์ผักและชิ้นเนื้อ ปรุงเป็นเวลา 5-10 นาที กวนเป็นครั้งคราว นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
5. เตรียม croutons กระเทียม: ถูขนมปังกับกระเทียม, เกลือ, หั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันมะกอก
6. บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนเป็นครีม นำไปต้ม โรยด้วยกระเทียมสับ พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส

ซุปข้าวโพดใส่เห็ด

ซุปไร้มันนี้เหมาะสำหรับการโภชนาการและการอดอาหาร

เห็ดสามารถเลือกได้ตามใจชอบ ไม่ว่าจะเป็นเห็ดนางรม เห็ด หรือเห็ดพอชินี สามารถใช้ได้ เห็ดแห้งต้มก่อน ในการตกแต่งซุปสำเร็จรูป ทิ้งเห็ดทอดสองสามชิ้นและข้าวโพดหนึ่งช้อน เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที

เสิร์ฟในชามลึก โรยหน้าด้วยเห็ดสไลด์สองสามชิ้นและเมล็ดข้าวโพดเล็กน้อยด้านบน โรยหน้าด้วยผักชีลาวสับละเอียด

วัตถุดิบ:

• แชมเปญสด - 300-400 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 600-700 กรัม
• น้ำหรือน้ำซุปผัก - 1-1.5 ลิตร
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50-80 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• ชุดเครื่องเทศสำหรับเห็ด - 1 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - สองกิ่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน ผัดหัวหอมและพริกหยวกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
2. หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วใส่หัวหอมและพริก
3. เพิ่มข้าวโพดโดยไม่ต้องหมักเห็ดและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10-15 นาที
4. หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า คลุมด้วยน้ำเย็นหรือน้ำซุปผัก ปรุงจนสุก
5. เทผักตุ๋นลงในน้ำซุปกับมันฝรั่ง, เกลือ, เพิ่มเครื่องเทศและปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 5 นาที นำลงจากเตา พักให้เย็นเล็กน้อย
6. บดซุปสำเร็จรูปด้วยเครื่องปั่นจนเนียนแล้วนำไปต้มอีกครั้ง

ทานให้อร่อย!

ซุปเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กและอาหารลดน้ำหนัก สูตรสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับซุปข้าวโพดที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นถ้าคุณเพิ่มเบคอนทอดหรือเนื้อรมควันลงไป

ส่วนผสม

• น้ำ 1.5-2 ลิตร
• ปลายข้าวข้าวโพด 0.5 ถ้วย
• มันฝรั่ง 5 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• สีเขียวเพื่อลิ้มรส
• เนยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 1

มาเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับซุปกันเถอะ เราใส่น้ำบนกองไฟแล้วนำไปต้มเกลือ

ขั้นตอนที่ 2

ขั้นแรกต้องแยกปลายข้าวข้าวโพดออกจากเศษหินกรวดล้างให้สะอาดใต้น้ำ ล้างจนเหลือแต่ข้าวโพดในชาม

ขั้นตอนที่ 3

เราใส่ซีเรียลในน้ำเดือด นำไปต้มและลดความร้อนปรุงอาหารโดยแง้มฝาจนข้าวโพดพร้อม ในเวลาจะใช้เวลา 40 นาที

ขั้นตอนที่ 4

เมื่อซีเรียลเกือบพร้อมแล้ว ให้หั่นหัวหอมและแครอท

ขั้นตอนที่ 5

ขั้นตอนที่ 6

เราใส่ผักในซุปแล้วปรุงต่ออีก 20 นาที

ขั้นตอนที่ 7

เราปรุงรสซุปสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรคุณสามารถเพิ่มเนยได้ พร้อม!

povar.ru

ซุปข้าวโพด

หัวหอม - 1 ชิ้น;

มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;

ปลายข้าวข้าวโพด - 150 กรัม

เกลือ Adyghe - เพื่อลิ้มรส;

พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;

ใบกระวาน - 3 ชิ้น;

น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ;

ผักชีฝรั่ง - 4 สาขา

ขั้นตอนการทำอาหาร

ในครอบครัวของฉัน หลักสูตรแรกต้องอยู่บนโต๊ะอาหารเย็น มิฉะนั้นจะไม่มีใครมารับประทานอาหาร คุณต้องออกไปปรุงอาหารที่อร่อยและอร่อยทุกวัน ฉันเสนอการค้นพบใหม่ อย่างน้อยสำหรับฉัน - ซุปข้าวโพด ไม่เคยทำซุปแบบนี้มาก่อน ผลลัพธ์ที่ได้คือความยินดีเป็นอย่างยิ่ง ตัดสินโดยกระทะเปล่า

คุณสามารถปรุงซุปด้วยเตาแก๊สหรือใช้หม้อหุงช้า ฉันเลือกตัวเลือกที่สอง เนื่องจากฉันต้องเตรียมอาหารจานแรกอย่างรวดเร็ว 20 นาทีผ่านไป ทุกคนนั่งที่โต๊ะอาหารเย็นและเพลิดเพลินกับซุปข้าวโพดแสนอร่อย

เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: แครอท, หัวหอม, มันฝรั่ง, ปลายข้าวข้าวโพด, น้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือ Adyghe, ใบกระวาน, ผักชีฝรั่ง คุณสามารถใช้เกลือธรรมดาแทนเกลือ Adyghe ได้

เราทำความสะอาดแครอทและหัวหอม ขูดแครอทหั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชามของ multicooker ให้ความร้อนน้ำมันดอกทานตะวันในโหมด "ทอด" เพิ่มหัวหอมและแครอท เราทอดประมาณ 5-7 นาที

ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ล้างปลายข้าวข้าวโพด

เทน้ำให้ถึงที่หมาย คุณสามารถใช้น้ำซุปเนื้อหรือผัก ใส่ใบกระวาน พริกไทยดำป่น เกลือ Adyghe ปิดฝาและเปิดโปรแกรมซุปเป็นเวลา 15 นาที

ซุปข้าวโพดพร้อมแล้ว โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

ไปกันเถอะ โต๊ะอาหาร. ทานให้อร่อย!

/a>

/a>

/a>

www.iamcook.ru

เราปรุงอย่างเรียบง่ายและอร่อย

หมวดหมู่

รายการใหม่

สูตรภาพทีละขั้นตอนในการทำซุปไก่กับปลายข้าวข้าวโพด

ปีกไก่ - 4-6 ชิ้น,

ปลายข้าวข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,

หัวหอม - 1 ชิ้น,

เกลือ, พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส,

กระเทียม - 1-2 กานพลู

ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

ซุปไก่กับปลายข้าวข้าวโพด

เพื่อกระจายเมนูอาหารกลางวัน เราขอนำเสนอสูตรการทำซุปไก่กับปลายข้าวข้าวโพด

ซุปไก่กับปลายข้าวข้าวโพด- คอร์สแรกแสนอร่อย สูตรค่อนข้างง่าย ซุปไก่กับปลายข้าวโพดจะอยู่ในตำแหน่งที่ถูกต้องในเมนูบ้านของคุณ ฉันคิดว่าซุปที่สดใสเช่นนี้จะดึงดูดผู้ใหญ่และเด็ก

อย่าลืมใช้ของเรา ภาพทีละขั้นตอนสูตรสำหรับซุปไก่ง่ายๆนี้.

การทำซุปไก่กับปลายข้าวข้าวโพด

ถึง ทำซุปไก่กับ cornmealก่อนอื่นคุณต้องเชื่อมจาก ปีกไก่น้ำซุปประมาณ 2.5 ลิตร

ในการทำเช่นนี้ให้ล้างปีกและกำจัดเศษขน จากนั้นใส่ปีกลงในกระทะและปรุงอาหารจนนุ่ม ในระหว่างนี้คุณต้องเตรียมผัก

ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนแล้วล้างออก

ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด

ล้างแครอทปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ

จุ่มมะเขือเทศลงในน้ำเดือดแล้วลอกผิวหนังออก

ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือตะแกรง

ในน้ำซุปเดือดใส่ปลายข้าวข้าวโพดและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที

จากนั้นใส่เกลือแล้วใส่มันฝรั่งสับลงในกระทะ

จากนั้นใส่มะเขือเทศสับแล้วผัดต่ออีกเล็กน้อย

เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่ผักผัดลงในกระทะ ปรุงซุปประมาณ 4-6 นาทีต่อ

ใส่พริกไทยและใบกระวานลงในหม้อ นำซุปไปต้มและเคี่ยวอีกสองสามนาที สุดท้ายใส่กระเทียมสับแล้วยกลงจากเตา

ซุปไก่กับปลายข้าวโพดพร้อมแล้ว. เทซุปลงในชามและเพิ่มผักใบเขียว ทานให้อร่อย!

หากคุณชอบสูตรนี้ คุณอาจสนใจที่จะเรียนรู้วิธีทำซุปถั่วเลนทิลไก่

gushan.ru

สูตรซุปข้าวโพด

ข้าวโพดมีชื่อที่สอง - ข้าวโพด ถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร หลายคนเตรียมจากมัน หลากหลายเมนู, ทำปลายข้าวและแป้ง สูตรทั่วไปที่มีซีเรียลคือ hominy แต่คุณยังสามารถปรุงซุปด้วยปลายข้าวข้าวโพด ซึ่งเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับทารกหรืออาหารลดน้ำหนัก

นักวิทยาศาสตร์ได้พยายามหาที่มาของพืชชนิดนี้มาหลายปีแล้ว มีการจัดการสำรวจที่ยาวนาน แต่พวกเขาไม่พบแม้แต่ข้าวโพดที่เอ่ยถึงแม้แต่น้อย

และมีเพียงในปี 1948 เท่านั้นที่มีซากดึกดำบรรพ์ที่พบในถ้ำของอเมริกาใต้ นักวิทยาศาสตร์สรุปว่าเป็นเวลา 7,000 ปีที่ลักษณะของข้าวโพดไม่เปลี่ยนแปลงเลย มันยังเติบโตโดยชนเผ่ามายัน อินคา และแอซเท็ก ชาวมายาถึงกับบูชาเทพเจ้าแห่งข้าวโพดชินทอยเติล

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของข้าวโพด

ปลายข้าวข้าวโพดประกอบด้วยวิตามิน B เกือบทั้งหมด แคโรทีน (โปรวิตามินเอ) วิตามิน PP และ E องค์ประกอบประกอบด้วยไลซีนและทริปโตเฟน - กรดอะมิโนที่จำเป็นและสำคัญ

เนื่องจากมีเส้นใยอาหารสูง ข้าวโพดจึงช่วยกำจัดสารกัมมันตรังสี ยาฆ่าแมลง และสารพิษออกจากร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้ยังทำความสะอาดลำไส้ของผลิตภัณฑ์ที่สลายตัวและยับยั้งกระบวนการหมักและสลายตัว

ปลายข้าวข้าวโพดไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และเหมาะสำหรับให้อาหารเด็ก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากที่สุดประการหนึ่งคือการป้องกันโรคหัวใจ

ปริมาณแคลอรี่ของปลายข้าวข้าวโพดค่อนข้างสูง: 100 กรัม - 325 กิโลแคลอรี แต่ทั้งนี้ คุณค่าทางโภชนาการต่ำกว่าธัญพืชอื่นๆ เนื่องจากโปรตีนไม่สมบูรณ์และร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้ไม่ดี ดังนั้นโรคซางไม่กระตุ้นน้ำหนักเกินและมีไว้สำหรับผู้สูงอายุ

แม้ว่าปลายข้าวข้าวโพดจะมีสารที่มีประโยชน์มากมาย แต่ก็มีคนที่ห้ามใช้ ในอาหารที่มีแคลอรีสูง ปลายข้าวข้าวโพดอาจเป็นอันตรายได้ อาหารเหล่านี้มักจะมอบให้กับผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักตัวน้อยเกินไปและพยายามลดน้ำหนัก

ปลายข้าวข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร อาหารจากมันเหมาะสำหรับเผาผลาญไขมันส่วนเกิน แต่ไม่ใช่สำหรับการเพิ่มน้ำหนัก

วิธีการจัดเก็บอย่างถูกต้อง

ความลับที่สำคัญที่สุดของความสำเร็จในการปรุงอาหารคือคุณภาพและความสดของวัตถุดิบ หากเก็บปลายข้าวข้าวโพดไว้อย่างไม่ถูกต้องก็จะไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ แต่รสชาติของอาหารที่ปรุงจากมันอาจได้รับผลกระทบ

เพื่อให้จานเสร็จออกมาอร่อยและมีกลิ่นหอมจำเป็นต้องเก็บซีเรียลอย่างถูกต้อง

ความชื้นและอุณหภูมิเป็นสภาวะการเก็บรักษาอาหารที่สำคัญที่สุด สำหรับปลายข้าวข้าวโพด ความชื้นในสถานที่จัดเก็บควรอยู่ที่ 60 ถึง 70% และอุณหภูมิของอากาศควรอยู่ระหว่าง +5 ถึง -5 องศา

ที่บ้านระบอบการปกครองนี้ค่อนข้างยากที่จะปฏิบัติตาม ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ซื้อปลายข้าวข้าวโพดที่มีระยะขอบมาก หากเก็บไว้อย่างไม่เหมาะสม ไร ผีเสื้อกลางคืน หรือตัวอ่อนของแมลงสามารถเริ่มต้นได้

หากความชื้นเกิน ซีเรียลจะเหม็นหืน ขึ้นรา และไม่เหมาะกับอาหาร สำหรับการจัดเก็บ ควรใช้โหลแก้วที่มีฝาพลาสติกหรือถุงผ้า

หากมันเกิดขึ้นจนแมลงศัตรูพืชยังคงอยู่ในซีเรียล สิ่งแรกที่ต้องทำคือทำความสะอาดในตู้ ทิ้งผลิตภัณฑ์ที่ได้รับผลกระทบ และล้างตู้ด้วยน้ำร้อนและระบายอากาศหลังจากการอบแห้งที่ดี

สูตรซุปข้าวโพดผัก

เวลาทำอาหาร - 35 นาที 8 เสิร์ฟ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำ 4 ลิตร
• 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 1 หัวหอมเล็ก
• 1 แครอทขนาดกลาง
• ปลายข้าวข้าวโพด - 1 แก้ว;
• ผักหรือ น้ำมันมะกอกสำหรับการทอด;
• เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

นี่คือสูตรทีละขั้นตอนของเรา:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผักสำหรับทำซุป ล้างและปอกเปลือก
2. ตัดแครอทเป็นเส้นหรือตะแกรง
3. หัวหอมหั่นเป็นก้อน
4. ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันภายใต้ฝาปิด
5. ล้างซีเรียลให้สะอาดจากสิ่งสกปรกและเศษซาก ล้างจนน้ำใส ระบายน้ำ
6. ถัดไปตามสูตรให้หั่นมันฝรั่งเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ
7. ตั้งไฟและนำไปต้ม เกลือและเพิ่มมันฝรั่งด้วยปลายข้าวข้าวโพดในเวลาเดียวกัน นำไปต้มผสมให้เข้ากันและปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที อีกสักครู่คุณสามารถลองเตรียมซีเรียลได้ หากต้องการให้เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ
8. 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารคุณต้องเพิ่มการทอดหัวหอมแครอท

หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนสูตรและปรุงซุปนี้ในน้ำซุปเนื้อหรือเพิ่มเนื้อต้มลงในจานที่เตรียมไว้แล้ว สูตรนี้เหมาะสำหรับอาหารของเด็กตั้งแต่อายุยังน้อย

edimsup.ru

สูตรซุปข้าวโพดปลายข้าว

ฉันยังคงขยายเมนูของฉันด้วยการแบ่งประเภทใหม่ ดังนั้น สายตาของฉันจึงตกอยู่ที่ปลายข้าวข้าวโพด ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ จึงเหมาะสำหรับอาหารทารก ปลายข้าวข้าวโพดมีแคลอรีสูง แต่อย่ากระตุ้นความอิ่มมากเกินไป โดยทั่วไปแล้ว สิ่งที่จำเป็นสำหรับฉันและครอบครัว: มีลูกและแม่ที่ไม่ต้องการที่จะดีขึ้น

ที่บ้านสามารถเตรียมอาหารได้หลายอย่างจากปลายข้าวข้าวโพด ส่วนใหญ่มักจะเพิ่มในหลักสูตรแรกหม้อปรุงอาหารและโจ๊กที่เตรียมไว้ จริงอยู่ที่จะใช้เวลาปรุงเกือบชั่วโมงเพื่อไม่ให้เหนียว

ข้าวโพดคั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากอย่าละเลย นักโภชนาการแนะนำอาหารจากปลายข้าวข้าวโพดเพื่อป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ปริมาณแคลอรี่ของซีเรียลไม่ส่งผลต่อน้ำหนักเนื่องจากโปรตีนที่มีอยู่ในนั้นไม่สมบูรณ์ซึ่งเป็นสาเหตุที่ร่างกายดูดซึมได้ไม่ดี นอกจากนี้ยังมีเส้นใยจำนวนมาก นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ใช้ปลายข้าวข้าวโพดสำหรับผู้สูงอายุและผู้ที่ใช้ชีวิตอยู่ประจำ

อย่าลืมว่าปลายข้าวข้าวโพดมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคทางเดินอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่กำเริบ

แต่อย่าพูดถึงเรื่องเศร้าเลย ซุปไก่กับปลายข้าวโพดอร่อยมาก มันคุ้มค่าที่จะชิมรสชาติและซุปจะหยั่งรากในเมนูของคุณทันที!

ในการทำซุปข้าวโพดไก่ คุณจะต้อง:

เนื้อไก่สำหรับน้ำซุป - ส่วนใด ๆ

หัวหอม - 1 ชิ้น

ปลายข้าวข้าวโพด - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

น้ำมันพืชสำหรับทอด

มะเขือเทศจากมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น

ผักชีฝรั่งสด - สองสามก้าน

เกลือและพริกไทยป่นดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำซุปข้าวโพดไก่:

1. ต้มน้ำซุปไก่ในกระทะ 2.5 ลิตร นำไก่ออก พักไว้ให้เย็น แยกเนื้อออกจากกระดูก

2. ปอกเปลือกและล้างผัก ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด

4. ส่งปลายข้าวข้าวโพดไปที่น้ำซุปเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นใส่มันฝรั่งสับลงไป

5. ในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืชผัดหัวหอมและแครอท
เพิ่มมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะหรือมะเขือเทศสดสับละเอียด
บีบกลีบกระเทียมผ่านการกดที่นั่น