Sebzeli ve peynirli tavuk güveç. Fırında kabak ve tavuklu sebze güveç

Bugün öğle yemeğinden sonra akşam yemeğine ne pişirsem diye düşünmeye başladım. Yaz tüm hızıyla devam ediyor ve ağır yiyecekler yemek istemezsiniz. Buzdolabına baktım, doluydu. farklı sebzeler. Bazıları zaten kendi yataklarında büyüdü, bazıları ise pazardan satın alındı. Genel olarak, tek kelimeyle her şeyden çok var - yaz hemen köşede.

Burada düşünecek bir şey yok, onlardan bir şeyler pişirmeniz gerekiyor. İlk başta ızgarada pişirebileceğimi düşündüm ama hava buna müsait değildi, çiseleyen yağmur vardı ve dışarısı oldukça serindi.

Ayrıca bir hafta önce sebzeleri aynı anda hem kızartıp hem de ızgarada pişirdiler. Başka bir şey pişirmemiz lazım.

Dedikleri gibi, sahip olduklarımdan hareket halindeyken bir yemek bulmaya karar verdim. Ve daha önce de söylediğim gibi sebzeler vardı değişik formlar, renkler ve çeşitleri; ilkini bahçede topladım taze fasulye; Tavuk göğsü de vardı. Yani her şeyden fazlasıyla var. Ve her şeyi fırında pişirmeye, yani tavuk göğsü ile sebze güveç hazırlamaya karar verdim.

Üstelik yakın zamanda iki güzel seramik porsiyon formuna sahip oldum. Onları zaten denedim. O gün söylemeliyim ki yemek ortaya çıktı restoran seviyesi. Ve büyük bir keyifle yedik. Benzer bir şey pişirmek istedim. Ancak tarif için internete girmek istemedim; yaratıcı olmanın ve yemeği kendim bulmanın daha iyi olacağını düşündüm.

Üstelik bugünkü tarife göre hiçbir değişiklik yapmadan güveci hazırlayabilir veya kendi ayarlamalarınızı yapabilirsiniz. Hangileri olduğunu tam olarak hazırlık sürecinde anlatacağım. Ve yemeği beğendiyseniz, buna göre başka seçenekler ve varyasyonlar hazırlayabilirsiniz.

Ve işte tarifi.

Kabak, sebze ve tavuk ile sebze güveç

Tarifte bugün pişirdiğim her şeyi anlatacağım. Ve size bunu nasıl farklı şekilde yapabileceğinizi anlatacağım. Aynı şey malzemelerin bileşimi için de geçerlidir; günümüz yemeğinde kullanılan ürünleri kaydedecektir. Ancak sebzelerin kesinlikle herhangi bir şey olabileceğini unutmayın.

Bir sebzeyi sevmiyorsanız onu bir başkasıyla değiştirin. Stokta malzeme yok, onu da değiştirmekten çekinmeyin. Domatesi sevin, daha çok domates ekleyin, kabağı tercih edin, iki katını alın, başka bir şeyden vazgeçin. Ya da hiçbir şeyden vazgeçmeyin.

Tarife patlıcan, karnabahar ve balkabağı da ekleyebilirsiniz.

Bugünün yemeğini Asya yemeğiyle karşılaştırırdım. Tek farkı damlamanın kazanda pişmesi, bunun ise fırında pişmesidir.

İhtiyacımız olacak (2 - 3 porsiyon için):

• tavuk göğsü - 1 adet
• sert peynir - 100 - 150 gr
• soğan - 1 adet.
• kabak - 1 adet
• yeşil fasulye - 300 gr
• havuç - 1 adet.
• dolmalık biber- 2 adet
• sıcak kırmızı biber - 0,5 - 1 adet (isteğe bağlı)
• domates - 3 adet.
• sarımsak - 1 - 2 diş
• baharatlar - tatmak
• tuz, karabiber - tatmak
• Tavuk bulyonu veya su - 200 ml (veya sebze suyu)

İki porsiyonlu seramik kalıp kullanıyorum. “Bölümlenmiş” elbette göreceli bir kavramdır. Kocam için bu bir porsiyon, ama benim için iki tam porsiyon.

Herhangi bir pişirme kabını kullanabilirsiniz. Kapaklı olursa daha da güzel olur. Kapak yoksa yine de folyoya ihtiyacımız olacak. Sebzelerimizin yüksek sıcaklıklara maruz kalmaktan kurumaması için de içinde pişireceğiz.

Hazırlık:

Yemek pişirmek için tavuk göğsü kullanıyorum, tavuğun diğer kısımlarına göre daha diyetsel ve hiç yağlı değil. Yemeği bir damla bile yağ koymadan pişirmeyi planlıyorum. Üstelik tavuk göğsü Ayrıca derisini de çıkarıyorum.

Kocam ve ben sadece lezzetli yemeye karar verdik ve sağlıklı yiyecek, aşırı yağ içeriği olmadan ve bugünün yemeği de onlardan biri olacak. Bu nedenle yemeğin hiç yağ olmayacağı veya çok az olacağı konusunda sizi hemen uyarmak istiyorum. Bu nedenle, bu size uymuyorsa, öncelikle cildi göğsün üzerinde bırakın ve ikinci olarak pişirme işlemi sırasında her forma biraz yağ (bitkisel veya tereyağı) ekleyin.

Tavuk göğsünün yanı sıra tavuk etinin herhangi bir parçasını veya kıymayı da kullanabilirsiniz. İşte kıyma, bir tavada yağda soğanla birlikte kızartabilirsiniz.

Ve bugünkü tarifimizin açıklamasına başlıyorum.

1. Öncelikle küçük bir tencereye su koyup ateşe koyup yeşil fasulyeleri haşlamanız gerekecek. Daha doğrusu kaynatmayın, beyazlatın. Bunu yapmazsanız pişmesi oldukça uzun sürebilir. Ve aynı anda hazır duruma ulaşmak için tüm malzemelere ihtiyacımız var.

Su kaynayana kadar bekleyin, tadına göre tuzlayın ve tüm fasulyeleri bir kerede içine koyun. Kaynamaya bırakın ve ancak bundan sonra süreyi not edin ve 3-5 dakika pişirin. Kullandığınız kapsüllerin ne kadar genç olduğuna bağlıdır.

2. Süre geçtikten sonra fasulyeleri bir kevgir içerisine koyun ve suyunun akmasını sağlayın.

İsterseniz tariften fasulyeleri tamamen çıkarıp yerine patates koyabilirsiniz. Ama bugün fasulyeyle yemek pişiriyorum - yani hafif çanak ve kalorileri çok yüksek olduğu için patatesleri bilinçli olarak reddediyorum.

3. Tavuk göğsünü yıkayıp suyunun akmasını sağlayın, derisini çıkarın ve kalınlığı 1,5 cm'yi geçmeyecek şekilde tabak şeklinde parçalar halinde kesin, önce göğsü ikiye böldüm yani birini kullanacağız porsiyon başına yarısı.

4. Kalıplara parçaları gevşek bir şekilde dizin. Tuzlayıp karabiberleyin ve üzerine baharat serpin. Çeşitli bitki ve baharatlardan oluşan bir baharat karışımı kullanıyorum. Kendim hazırlıyorum ve içinde 15 kadar farklı malzeme var, belki daha da fazla. Dürüst olmak gerekirse saymayı hiç düşünmedim.

En sevdiğiniz baharatları ekleyebilir veya hiç eklemeyebilirsiniz.

Baharat kullanmayı seviyorum, özellikle de et ürünleri. Tadı daha iyi ortaya çıkarırlar ve her yemeğe inanılmaz bir aroma verirler.

5. Soğanı çok ince yarım halkalar halinde kesin. Tavuğun üzerine eşit şekilde yayarak yerleştirin. Bastırmaya gerek yok, istediği gibi yatsın.

Soğanı mümkün olduğu kadar ince kesmeye çalışın. Ne kadar ince keserseniz o kadar fazla meyve suyu çıkar, bu da şeffaflaşacağı ve tadıyla baskın olmayacağı anlamına gelir. Ayrıca dişlerinizi gıcırdatmaz. Kaç kişinin bundan hoşlanmadığını biliyorum. Ve çocuklar genellikle soğanlara dayanamazlar.

6. Fasulyelerimiz zaten biraz soğudu ve bir sonraki katmana yerleştirilebilirler. Basmaya gerek yok. Düşme şekli iyi olduğu anlamına gelir.

7. Şimdi havuç. Daha ince kesilmesi gerekiyor. Zordur ve pişmesi en uzun zaman alır. Benim yaptığım gibi 0,2 cm kalınlığında ince küçük plakalar halinde veya çok ince kısa şeritler halinde kesebilirsiniz. Yemekteki sebzelerin de aynı şekilde kesilmesini istiyorum.

Fasulyelerimiz şerit halinde olduğu için bir kısmını daire, bir kısmını da şeritler halinde keseceğim.

8. Havuçları soğanların üzerine yerleştirin. Ayrıca özellikle çabalamadan, yani düşerken. Ancak tüm yüzeye eşit şekilde dağıtın.

9. Dolmalık biberi sapından ve çekirdeklerinden soyun ve dilimler halinde kesin. Kontrastla oynamak için koyu yeşil biber (bu da benim) aldım. Böylece tabakta farklı renkler var. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok güzel olacak.

Dilimlenmiş biber halkalarını havuçların üzerine yerleştirin.

10. Eğer daha baharatlı yemekleri seviyorsanız kırmızı biber ekleyebilirsiniz. Neredeyse her zaman kullanmaya çalışıyorum.

Bugün bahçeden biberim de var ama bu yıl ne kadar sıcak büyüdüğünü hala bilmiyorum. Henüz deneme şansımız olmadı. Bu nedenle sadece üç veya dört ince daire kestim. Bunun yeterli olacağını düşünüyorum. Nasıl oldu, tadım sırasında deneyeceğiz.

Biberleri rastgele sıraya koyuyorum.

11. Formun yarısından fazlasını zaten doldurduk. Lezzet için her birine bir diş doğranmış sarımsak ekleyin. Sarımsak da tazedir ve kokusu inanılmazdır.

Yemeğimize vereceği şey bu.

12. Geriye kalan tek şey hiçbir şeydir. Kabağın kabuğunu soyun ve kalınlığı 0,5 cm'yi geçmeyecek şekilde ince dilimler halinde kesin. Büyük olmayan, sütlü tohumlara sahip genç bir sebze kullanıyorum. Sulu ve lezzetlidir ve tüm yemeğe doğru miktarda meyve suyu ekleyecektir.

Kabak katmanını yerleştirin. Yemeğimiz her yeni katmanla daha da güzelleşiyor. Ve bir an önce böyle bir güzelliği tatmak istiyorum. Bunun ne kadar lezzetli olacağını şimdiden hissedebiliyorum!

Yine kabak istemezseniz patates de ekleyebilirsiniz. Ancak tek şey, önce yarısı pişene kadar kaynatılması gerektiğidir. Aksi halde pişmesi uzun sürecek ve diğer sebzelere yetişemeyebilecektir.

13. Domatesleri de dilimler halinde kesip diğer sebzelerin üzerine yerleştiriyoruz. Bu şimdilik son katman.

Yemeğin yumuşak olmaması için her katmanı hafifçe tuzlayın.

Tüm katmanlar öyle bir sırayla düzenlenmiştir ki daha fazla sulu sebzelerüstte bulunuyordu. Isıtıldığında meyve suyunu serbest bırakacak ve daha az meyve suyu içeren alt katmanları doyuracaklar. Ve böylece yemeğin tamamı kuru olmayacak, aksine tüm sebzelerin sularına doymuş olacak.

14. Her kalıba 100 ml et suyu veya su dökün. Sıvı, fırında pişirmeye başlama işleminin hızlı bir şekilde başlatılmasına yardımcı olacaktır. Ayrıca bu sayede sebzelerin suyu daha hızlı salınmaya başlayacak.

Ve eğer çok fazla meyve suyu varsa, o zaman yemeğin tamamı kuru olmayacaktır. Ve tüm malzemeler çok daha hızlı pişecek.

15. Tavayı bir kapak veya folyo ile sıkıca kapatın. Folyo kullanıyorsanız, son domates tabakası ile onun arasında hava boşluğu kalacak şekilde içindekileri kapatmaya çalışın.

Bu, domateslerin pişirme sırasında folyoya yapışmasını önleyecektir.

16. Bu zamana kadar fırın hazır olmalı ve önceden ısıtılmalıdır. 200 - 220 derece sıcaklığa ihtiyacımız olacak. Fırınımın bu sıcaklığa ısınması 15 dakika sürüyor. Bunu bilerek önceden açtım. Ve kalıplar folyo ile kaplandığında fırın onları almaya hazırdı.

17. Yemeğimizi 1 saat boyunca hazırlayacağız. Her şeyin çürümesine ve orada hazırlanmasına izin verin. Bu süre zarfında hiçbir şey çıkarmıyor, karıştırmıyoruz, folyoyu açmıyoruz.

18. Süre dolduğunda peyniri orta rende üzerine rendeleyin. Normal Rus peyniri veya başka bir peynir. Ancak güveç için ucuz çeşitler almayın, hiçbir faydası yok. Tek ihtiyacımız olan 100 - 150 gram. Ve ucuz peynir, bir yemeğin tadını ve hissini çok kolay bozabilir.

Tilsiter'ı kullanıyorum. Fazla yayılmaması ve yüzeyde kalması hoşuma gitti. Güzel görünüyor ve tadı harika.

19. Tavaları fırından çıkarın, folyoyu çıkarın ve üzerine peynir serpin.

20. Tekrar fırına koyun ve peynirin pişmesini bekleyin. Bunu yapmadan önce fırın sıcaklığını 180 dereceye düşürün. Aksi takdirde peynir çabuk yanmaya başlayacaktır.

Peynirin güzel, altın kahverengi bir kabukla kaplanması 10 - 15 dakika sürebilir. Burada süreci zamana göre değil görünüme göre izlemek daha iyidir. Fırının cam kapısı varsa bu özellikle kullanışlıdır.

21. Artık lezzetli, altın rengi kahverengi bir kabuğumuz var, yemeği fırından çıkarmanın zamanı geldi.

10-15 dakika kadar soğumasını bekledikten sonra servis yapın. Ve daha önce yiyemeyeceksin, yemek çok sıcak.

22. Porsiyonlara ayrılmışsa doğrudan kalıplarda servis yapın. Masanın zarar görmesini önlemek için stand olarak geniş, düz bir plaka kullanın.

Tek bir form varsa, güveyi katmanlar halinde düzenleyerek içindekileri herkesin tabağına koyun.

Sağlığınız için yiyin.

• Size her şeyin nasıl ortaya çıktığını anlatacağım. Her şeyden önce koku. O kesinlikle inanılmaz! Her sebzenin kendine özgü bir aroması vardır ve burada hiçbir şeyin hakim olmadığı, her şeyin tek bir melodide birleştiği harika bir topluluk oluşturdular.
• Bu nedenle mutfağın ötesine bile yayılıyor ve sokakta bile duyulabiliyor.
• Hafif sarımsak ve baharat aromaları da algılanabiliyor.
• İkincisi, tat. Her sebzenin kendine ait eşsiz tat ama aynı zamanda diğer tüm aroma ve tatlarla zenginleştirilmiş ve zenginleştirilmiştir. İşte bu yüzden herkes ilginç ve iyidir.
• Bazen bir tabaktaki en lezzetli şeyleri seçersiniz ve önce bunu yersiniz, sonra gerisini bitirirsiniz. Yani burada her şey lezzetli. Bu nedenle, her şeyi aynı şekilde, katmanlar halinde yersiniz.
• Ama şahsen ben peynirli domatesleri daha çok beğendim.
• Tabakta yeterli miktarda sıvı da var. Sebzeler suyun içinde yüzmüyor ama kuru da diyemezsiniz. Et suyu çok lezzetlidir ve ekmek veya pide ekmeği ile yemek harikadır.
• Tüm sebzeler eşit şekilde pişirilir. Hiçbiri sırılsıklam olmadı ve hiçbiri dağılmadı. Her şey sağlam ve göze hoş geliyor.
• Tek şey benim için çok fazla biber olmasıydı. Çok baharatlı yiyecekler yemem, bu yüzden daha az acı kırmızı biber eklemeliydim. Ama kocam için doğru olduğu ortaya çıktı. Ve bunu gerçekten hissetmedi bile.
• Ama bir dahaki sefere kendime biber kısmını yarı yarıya azaltacağım.
• Güvecin yağsız olduğu ortaya çıktı ancak bu, tadını hiçbir şekilde etkilemedi. Tavuğun ve sebzelerin lezzeti ise fazlasıyla yeterli.

Ve ayrıca vurgulamak istediğim bir bonus daha. Sunum tek kelimeyle inanılmazdı. Kocamı masaya davet ettiğimde şaşkınlık ve sevinçten nefesi kesildi. Ve denedikten sonra böyle bir yemeği hiçbir restoranda bile görmediğini söyledi.

Öyle olsa bile tavuklu sebze güveci büyük bir başarıydı. Bugün ondan eser bile kalmadı. Ancak bu yazı sayesinde tarifi kaydedebileceksiniz. Ve bir şekilde onu tekrar kullanarak yemek pişirmek mümkün olacak, belki de malzemelerin bileşimini sadece biraz değiştirerek.

YouTube'dan fırında kabaklı sebze güveç

Bir konuyu daha dikkatinize sunmadan duramıyorum lezzetli tarif. Buradaki güveç zaten et veya tavuk olmadan, sadece sebzeyle hazırlanıyor. Ve içi özel ekşi krema ve yumurta sosuyla dolduruluyor.

Ayrıca peynir serpilir. Lezzetli! Sadece parmaklarınızı yalayın!

Sizi uyarmak istediğim tek şey sebzeleri bu şekilde rendelemenin çok tehlikeli olduğudur. Böyle bir rende için elinize zarar vermemek için özel tutucular bulunmalıdır.

Bu nedenle bu tür mutfak gereçlerini kullanırken güvenlik önlemlerine de uymalısınız.

Ve sonuç olarak sebze güveçlerinin harika olduğunu söylemek isterim. yaz yemeği. Şu anda, tüm sebzeler ağzına kadar güneşe doymuş durumda. Ve mümkün olduğunca sık ve herhangi bir biçimde yenilmeleri gerekir - taze, haşlanmış veya pişmiş olsun.

Bu süre zarfında sebzeler vitaminler ve diğer faydalı maddelerle doludur. Ve aynı zamanda en lezzetli, en olgun ve en sulu olanlarıdır. Bu nedenle, sonbaharı uzun kış takip ettiğinde ve yerini hiç de yakın olmayan bahara bıraktığında, tüm uzun süre boyunca yeterli kaynağın olması için kendinizi bunlarla doldurmak için zamana sahip olmanız gerekir.

Umarım tarifi beğenmişsinizdir ve yapmak isteyeceksiniz. O zaman sıradan bir sebze yemeği hakkında bu kadar çok coşkulu sözün nereden geldiğini kendiniz anlayacaksınız.

Afiyet olsun!

Tavuk, ülkemizde ve sınırlarının çok ötesinde en popüler et çeşitlerinden biri olarak kabul edilmektedir. Bu şaşırtıcı değil - bu ürünle, örneğin bugün sizinle hazırlayacağımız tavuk güveç gibi birçok tarif var. Hazırlanması oldukça kolay olan bu yemeğin hoş bir tadı ve hassas dokusu vardır ve bu nedenle kesinlikle herkesi memnun edecektir.

Fırında tavuk ve peynirli lezzetli bir güveç için basit bir tarif

İçindekiler

• — 0,5 kg + -
• - 4 şey. + -
• - 1 BİLGİSAYAR. + -
• - 3 yemek kaşığı. l. + -
• - 100 gram + -
• — 100 ml + -
• Baharatlar - isteğe bağlı + -
• - tatmak + -
• - tatmak + -
• - 1 demet + -

Fırında kendi tavuk güvecinizi nasıl pişirirsiniz?

• Gerekirse tavuk filetosunun derisini çıkarın ve kemikleri ve kıkırdakları çıkarın. Daha sonra eti akan su altında iyice durulayın.
• Eti küçük küpler halinde kesin ve bir süre bekletin.
• Soğanın kabuklarını çıkarın ve mümkün olduğunca ince doğrayın.
• Tavaya biraz bitkisel yağ dökün ve orta ateşte ısıtın.
• Yağ yeterince ısınınca soğanı ekleyip şeffaflaşana kadar kavurun. Daha sonra doğranmış etleri ekleyin. Tavuk altın kahverengi olana kadar kızartın.
• Eti tuzlayın, karabiber ekleyin, en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Karıştırın ve soğumaya bırakın.
• Bu arada güvecimizin içini hazırlayın. Yumurtaları derin bir kaseye kırıp çırpma teli ile biraz çırpın.
• Şimdi sütü buraya dökün, biraz tuz ekleyin ve kütleyi sürekli karıştırmayı unutmadan yavaş yavaş unu ekleyin.
• Yeşillikleri iyice yıkayıp mümkün olduğu kadar ince doğrayıp dolguya ekliyoruz.
• Bu zamana kadar soğan ve tavuğun soğumuş olması gerekir, bu nedenle bunları kızartma tavasından bir kaba aktarın. Peyniri buraya rendeleyin ve son kez her şeyi iyice yoğurun.

• Fırını 200 dereceye kadar ısıtmaya ayarlayın. Bu arada derin bir fırın kabını folyoyla kaplayın.
• Kasenin içindekileri kalıba dökün ve yarım saat artı eksi beş dakika fırında pişirmeye gönderin.

Bitmiş tavuk güvecini soğutun ve ardından porsiyonlara bölün.

Tavuk göğsü, patates ve peynirle çok doyurucu güveç

Çoğu zaman, aşçılar bir güveç hazırlarken önlerinde görmeyi beklerler. doyurucu yemek tam bir öğünün yerini alabilir. Güveç bu gereksinimleri tam olarak karşılıyor ve aşağıdaki tarifi uygularsanız çok lezzetli oluyor.

İçindekiler

• Soğan – 2 kafa;
• Orta boy patatesler – 0,5 kg;
• Tavuk göğsü – 0,6 kg;
• Peynir durum çeşitleri– 200 gram;
• Sarımsak dişleri – 3-4 adet;
• Orta yağlı ekşi krema – 250 ml;
• Mayonez sosu – 100 ml;
• Tatmak için biber ve tuz.

Adım adım tavuk fileto ve patatesli güveç nasıl düzgün şekilde yapılır?

• İlk önce tavukla ilgilenelim. Derisini çıkarıyoruz ve eti kemiklerden ayırıyoruz. Hazırlanan filetoları akan su altında yıkayıp kurutup küçük küpler veya şeritler halinde kesiyoruz.
• Soğanları soyun. Bir soğanı çok ince doğrayıp diğerini en ince halkalar halinde kesiyoruz.
• Doğranmış soğanı bir kaseye dökün ve buraya doğranmış tavuk etini ekleyin.

Mayonezi dökün, biraz tuz ekleyin, karıştırın ve etin uygun şekilde marine edilmesi için birkaç saat buzdolabına koyun.

• Marine etme süresi sona erdiğinde pişirmeye devam edin. Patatesleri soyun ve ince halkalar halinde kesin. Rende üzerinde üç peynir (kaba veya ince - önemli değil).
• Ekşi kremamızı küçük bir kaseye dökün ve sarımsak dişlerini bir presle sıkın. İsteğe göre baharatları ekleyip karıştırın. Buraya rendelenmiş peyniri ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
• Güvecimizi hazırlarken fırını 200 dereceye ayarlıyoruz. Halkalar halinde kesilmiş soğanı tek kat halinde derin bir fırın kabının dibine, ardından patateslerin yarısını yerleştirin. Ekşi krema ve peynir sosuyla kaplayıp etin yarısını ekliyoruz.

• Katmanları tekrar tekrarlayın ve güvecin üstünü ekşi kremayla yağlayın.
• Tavayı 40 dakika fırına koyun.

Patatesler tamamen yumuşadığında güveç hazırdır. Hazır olup olmadığını bıçak veya şişle kontrol edebilirsiniz.

Tavuk ve mantarlı en yumuşak güveç

Bu güveç buna çok benziyor ünlü yemek Julienne, tabakta patates olması dışında.

İçindekiler

• Tavuk göğsü – 0,6 kg;
• Soğan – 2 adet;
• Champignon mantarları – 0,5 kg;
• Patates – 2 yumru;
• Orta yağlı krema – 500 ml;
• Sert peynir – 200 gr;
• Tatmak için biber ve tuz.

Kendi ellerinizle tavuk ve mantarlı lezzetli bir güveç yapmak

1. Tavuk filetoyu kemiklerden ve deriden temizleyip yıkayıp ince şeritler halinde kesiyoruz.
2. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
3. Mantarları iyice yıkayıp dilimler halinde kesin.
4. Patatesler soyulup rendelenmelidir kaba rende. Aynısını peynirle de yapıyoruz.
5. Tavaya biraz ayçiçek yağı dökün ve soğanı ekleyin. Yarı saydam olana kadar kızartın, çıkarın.
6. Şimdi eti kızartın. Altın kahverengi olana kadar yüksek ateşte kızartılması gerekiyor.
7. Tavuğu tavadan çıkardıktan sonra biraz daha yağ ekleyip mantarları ekleyin. Onları 5 dakika kızartın.
8. Fırını 200 dereceye kadar ısınmaya ayarlayın. Bu arada fırın tepsisini az miktarda tereyağıyla yağlayın. Daha sonra rendelenmiş patatesleri tabana yerleştirin.
9. Eti ekleyin Kızarmış soğan ve mantarlar. Biraz tuz ekleyip kremayı dökün.
10. Formu tavuk güveçle birlikte yarım saat pişirmeye gönderiyoruz, ardından her şeye bol miktarda peynir serpip peynir kızarana kadar 10 dakika daha pişiriyoruz.

Bu tavuk fileto güveci son derece yumuşak ve elbette çok lezzetli çıkıyor. Elinizde krema yoksa ekşi kremayla değiştirebilirsiniz. Değiştirirken soğanlar Pırasa ile yemek daha da yumuşak çıkıyor.

Afiyet olsun!

Kıyma lezzetli çıkıyor. Kısa sürede kolaylıkla hazırlanabilirler. Sebze ve diğer malzemelerin eklenmesiyle tavuk güveçleri için çok sayıda tarif var. Bu yemek hem fırında hem de yavaş tencerede hazırlanabilir ve çoğu kişi ikinci yöntemi tercih eder: daha rahattır. Yemek kahvaltıda veya akşam yemeğinde servis edilebilir.

Fırında sebzeli klasik tavuk güveç

Yemek yapmayı deneyebilirsin klasik tarif tavuk Güveç. Tadının hassasiyeti ve enfes aroması kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

İçindekiler:

• yarım kilogram tavuk fileto;
• 210 mi süt;
• 3 büyük kaşık un;
• birkaç havuç;
• 255 gram karnabahar;
• bir çift yumurta;
• 80 gram tereyağı.

Hazırlık:

1. Öncelikle eti iyice durulamanız ve suyla doldurmanız gerekir. Daha sonra tavayı ateşe verin. Kaynattıktan sonra suyun tuzlanması gerekir. Tavuğun pişene kadar pişirilmesi gerekiyor. Daha sonra çıkarın ve soğutun.
2. Haşlanmış eti küçük parçalar halinde kesin ve kıyma makinesinde öğütün.
3. Ayrı bir kapta yumurta aklarını ve 40 gram tereyağını birleştirin. Tüm malzemeleri iyice çırpın. Daha sonra hazırlanan karışımı kıymanın üzerine dökün ve her şeyi karıştırın.
4. Şimdi bir fırın tepsisi alın ve yağla yağlayın. Fırını 180 dereceye ısıtın. Daha sonra hazırlanan kıymayı bir kalıba koyup fırına koyun. Et yaklaşık 15-20 dakika fırında olmalıdır.
5. Bu arada havuçları ve lahanayı durulamanız gerekiyor. Havuçlar soyulup küçük küpler halinde doğranmalı, lahana ise doğranmış olmalıdır. Sebzeleri yumuşayana kadar bir tavada pişirin. Daha sonra bir karıştırıcıya aktarılmaları ve doğranmaları gerekir. Protein ile birleştirin ve karıştırın.
6. Hazırlanan sebzeli karışımı ete ekleyin ve tüm yüzeye yayın. Un ve süt karışımını tabakanın üzerine dökün. Daha sonra yemeği bitene kadar pişirin.

Mantar ve biber ilavesiyle: adım adım tarif

Mantarlı ve sebzeli tavuk güveci çok yumuşak ve aromatik çıkıyor. Bu yemek hem kahvaltı hem de akşam yemeği için uygundur.

İçindekiler:

• yarım tavuk;
• 210 gram petrol;
• kırmızı dolmalık biber;
• ampul;
• havuç;
• 155 gram işlenmiş peynir;
• 3 diş sarımsak;
• baharat;
• kurutulmuş fesleğen;
• kırmızı biber;
• Dereotu;
• tuz;
• biber;
• 25 gram tereyağı.

Hazırlık:

1. Öncelikle mantarları ikiye bölüp bir tavaya koymalısınız. Bir kapakla kapatılması gerekiyor. Birkaç dakika içinde meyve suyu görünecektir. Hepsi buharlaştığında tereyağını ekleyin ve kızartın. Mantarları kızarana kadar kızartmak gerekir ancak çok fazla kurutmayın. Daha sonra baharatları ve doğranmış soğanı ekleyin. Karıştırarak pişirmeye devam etmeniz gerekiyor. En sonunda rendelenmiş olanı ekleyin işlenmiş peynir.
2. Peynir tamamen eridikten sonra her şeyi iyice karıştırın ve doğranmış dereotu ekleyin. Hazırlanan mantarları tamamen soğuyana kadar bir kenara koyun.
3. Daha sonra tavuk filetoyu ince ince doğrayın. Kıyılmış eti mantarlarla birleştirin.
4. Havuçları soyun ve ince şeritler halinde kesin. Sarımsakları da doğrayın, biberleri de küçük küpler halinde kesin. Ezilmiş malzemeler et ve mantarlı karışıma eklenmelidir. Her şeyi iyice karıştırın.
5. Bir kütle oluşturun ve bir pişirme kabına yerleştirin. Bu arada fırının 200 dereceye kadar ısınması gerekecek. Hazırlanan kütleyi 1,5 saat boyunca oraya gönderiyoruz. Güveç hazır.

Pirinç ve mantarlı tavuk göğsü güveç

Güvecin büyüleyici tadına herkes bayılacak. Hem yetişkinler hem de çocuklar onu seviyor.

İçindekiler:

• 310 gram pirinç;
• birkaç dolmalık biber;
• ampul;
• 2 büyük kaşık dondurulmuş bezelye;
• Tavuk bulyonu;
• 2 büyük kaşık zeytinyağı;
• 310 gram tavuk göğsü;
• 210 gram petrol;
• 110 gram peynir;
• 2-3 yumurta;
• 155 gram ekşi krema;
• tuz;
• biber;
• tatmak için baharatlar.

Hazırlık:

1. İnce doğranmış mantarları kızartmak gerekir. Daha sonra soğanı ayrı ayrı doğrayın ve bir tavada kızartın. Biberleri dilediğiniz gibi küçük parçalar veya şeritler halinde kesin.
2. Daha sonra pirinci yıkayıp dökün. soğuk su. Kaynadıktan sonra suya tuz ekleyin. Pirinci yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Daha sonra suyu boşaltın ve pirinci durulayın.
3. Bu arada tavukları küçük parçalar halinde kesin. Bir tavada kızartın. En sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
4. Tüm malzemeleri birleştirin ve et suyunu ekleyin. Her şeyi tekrar iyice karıştırın.
5. Peyniri iki parçaya bölün ve birini alın. Rendeleyin ve ekşi krema ve yumurtalarla birleştirin. Hazırladığınız karışımı et karışımının üzerine dökün.
6. Daha sonra fırın tepsisini zeytinyağıyla yağlayın. Hazırlanan karışımı oraya koyun ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
7. Tavayı yarım saat kadar fırına koyun.

Patatesli tavuk fileto: doyurucu bir tarif

Tavuk güveç harika yemeköğle yemeği, kahvaltı veya akşam yemeği için. Tavuk çeşitli sebzelerle birleştirilebilir, böylece yemeğin farklı tatları ve hafifliği elde edilebilir. Güvecin görünümü de önemli bir rol oynar: yemeğin iştah açıcı görünmesi gerekir.

İçindekiler:

• yarım kilogram tavuk fileto;
• 7-8 patates;
• 3-4 yumurta;
• ampul;
• bir bardak ekşi krema;
• 3 büyük kaşık un;
• büyük bir kaşık domates salçası;
• tereyağı;
• yeşillik;
• biber;
• tuz.

Hazırlık:

1. Öncelikle tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesmeniz gerekir. Göğüs etini bile kullanabilirsiniz. Eti kesmek yerine kıyma makinesinden geçirirseniz güveç daha hızlı pişer.
2. Soğanı soyup küp şeklinde doğrayın. Eti ekleyin ve her şeyi karıştırın.
3. Yeşillerin de doğranması ve et karışımına eklenmesi gerekir. Artık tadına tuz ve baharat ekleyebilirsiniz.
4. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın ve ekşi krema, un ve salçayı ekleyin.
5. Patatesler soyulmalı ve ince dilimler halinde kesilmelidir. Hazırlanan patatesleri iki eşit parçaya bölün ve birini yavaş pişiriciye bir kat halinde yerleştirin. Kase önceden yağlanmalıdır tereyağı. İlk katman biberlenmeli ve tadına göre tuzlanmalıdır. Daha sonra dolguyu dökün, ancak hepsini değil.
6. Üzerine etleri, patatesleri yerleştirin. Kalan dolguyu, biberi ve tuzu her şeyin üzerine dökün.
7. Ardından "Pişirme" modunu ve zamanlayıcıyı bir saate ayarlayın. Bitmiş yemeği yerleştirin ve porsiyonlara bölün.

Havuç ve peynir ilavesiyle

Tavuk ve minimum sebze ile güveç yapmayı deneyebilirsiniz. Bu yemek bir garnitür gerektirecektir. Güveç çok yumuşak ve lezzetli çıkıyor.

İçindekiler:

• 450-500 gram tavuk fileto;
• 55 gram sert peynir;
• Yumurta;
• ampul;
• havuç;
• büyük bir kaşık domates salçası;
• büyük kaşık zeytin yağı;
• zerdeçal;
• yeşillik;
• tuz.

Hazırlık:

1. Tavuk etini yıkayıp çok küçük olmayacak şekilde doğrayın.
2. Çoklu pişirici kabını yağla yağlayın.
3. Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Daha sonra yavaş tencereye koyun.
4. Daha sonra soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Soğanları havuçların üzerine yerleştirin. Katmanı tuzla tatlandırın ve zerdeçal serpin. Her şeyi karıştırın.
5. Yumurtayı çırpın ve elde edilen yumurta karışımını etin üzerine dökün. Tadına göre tuz ekleyin ve karıştırın. Bir sonraki et katmanını çok pişirici kaseye yerleştirin. Üzerine rendelenmiş peynir ve doğranmış otlar serpin.
6. Daha sonra "Pişirme" modunu ve zamanlayıcıyı yarım saate ayarlamanız gerekir.

Sebzeli tavuk güveç (video)

Çoğu ev hanımı zaten çoklu pişirici satın aldı. Orada hızlı ve kolay bir şekilde lezzetli ve lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. sağlıklı yemekler, pek çok insan bu kadar harika cihazları satın almaya çalışıyor. Güveçler yumuşak ve lezzetli çıkıyor. Ayrıca fırında lezzetli yemekler de pişirebilirsiniz; bu herkesin tercihidir. Herkes güveçleri sever, bu yüzden onları her gün pişirebilirsiniz. Var olmak çeşitli tarifler yemek pişirmek. Deney yapın ve kendi mutfak başyapıtlarınızı yaratın!

Tavuk güveç, her haliyle lezzetli, hızlı, sağlıklı, kullanışlı ve doyurucu bir yemektir. Havadar süt-yumurta dolgulu yumuşak tavuk peynir kabuğu ve dereotu notaları - iyi başlangıç gün! Güvecin kıvamı çok yumuşak ve havadardır. Hazırlanması kolay, pratik olarak diyet tavuk GüveçÇocuklar ve figürlerine dikkat edenler için mükemmeldir.

fırında tavuk güveç için fotoğraf tarifi

Ürünlerin bileşimi çok basit ama sonuç sizi şaşırtacak. Daha doyurucu bir yemek isteyenler tavuk göğsü yerine but etini kullanmalıdır. Çeşitli otlar ve baharatlar kullanarak güvecin tadını deneyebilirsiniz.

Fırında veya yavaş tencerede tavuk güveci hazırlayın, salatayla servis edin taze sebzeler. Bir kaşık dolusu taze ekşi krema yemeğe özel bir çekicilik katacaktır.

İçindekiler:

• tavuk filetosu – 300 gr;
• buğday unu - 2 yemek kaşığı;
• tavuk yumurtası – 2 adet;
• süt – 150 ml;
• sert peynir – 50 gr;
• bir demet dereotu;
• kişniş – 0,5 çay kaşığı;
• köri – 1 tutam;
• soda – 0,5 çay kaşığı;
• tuz - tatmak;
• biber – 1 tutam.

Pişirme işlemi:

Tavuğu kıyma makinesinin büyük deliklerinden geçiriyoruz veya bıçakla çok ince kesiyoruz.

Kıyılmış eti ısıtılmış bir tavaya gönderiyoruz, oraya biraz bitkisel yağ sıçratıyoruz.

Bütün etler “oturuncaya” kadar karıştırın ve bir kapakla kapatın. Kendi suyunun tadını çıkarmalı.

Tavuk suyunun tamamı buharlaştığında kişniş ve köriyi ekleyin, eti tuzlayın ve karabiber ekleyin.

Hemen karıştırın ve kapatın. Tavuğun kızarmaya başlamasını istemiyoruz. Göğüs eti çok yumuşak ve suludur.

Hoşçakal Kıyılmış tavuk Hafifçe soğur, peyniri kaba bir rende kullanarak rendeleyin.

Taze dereotu çok ince doğrayın.

Yumurtaları sütün içine kırın ve tuz ekleyin.

Bir çırpma teli veya mikser kullanarak iyice çırpın. Elde edilen yumurta-süt karışımına unu eleyin.

Ve karışım homojen hale gelinceye kadar, hiç un topaklaması olmayana kadar tekrar çırpın.

Püreyi bir kaşıkla karıştırın. Sıvı karışımın içine tavuk ve rendelenmiş peyniri koyun.

Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Ortaya çıkan tabanı iyice yağlanmış bir kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırına yerleştirin.

Fırında tavuk güveç 200 derecede yaklaşık 30-35 dakika kızarana kadar pişirilir.

Tavuk göğsü güveç hazır! Kahvaltı veya hafif bir atıştırmalık için harika bir seçenek.

Sofia Berezina, yazar tarafından lezzetli bir güvecin nasıl hazırlanacağını, tarifini ve fotoğrafını anlattı.

Herkes basit ama lezzetli yemeklerde ustalaşabilir. Tavuk eti, uzun pişirme ve çok sayıda işlem aşaması gerektirmeyen ürünlerden biridir. Pek çok tarif sayesinde tek bir karkastan birden fazla yemek hazırlayabilirsiniz. Mükemmel bir şekilde yapılabilecek bir güveç pişirmenin özelliklerini öğrenin Farklı yollar. Diyetinize tavukla nasıl çeşitlilik katabileceğinizi öğrenin.

tavuk güveç nasıl yapılır

Tavuk güveç için birçok tarif var. Sadece filetoyu değil aynı zamanda kıyma ve hatta butları da alabilirsiniz. Ek malzemeler - sebzeler, tahıllar, hemen hemen her şey makarna. Hazırlamanın ana koşulu bir pişirme kabının varlığıdır. Bunlar yemeğin lezzetini kaybetmeyeceği cam veya metal tabaklardır. yararlı nitelikler.

Fırında

En yaygın pişirme yöntemi fırındadır. İçinde ev hanımları sadece hamur işleri değil aynı zamanda et yemekleri güveçler dahil. Ana avantajı, içindeki sıcaklığın manuel olarak ayarlanmasıdır, böylece pişirme süresini ve ayrıca bitmiş yemekte lezzetli bir çıtır kabuğun varlığını veya yokluğunu bağımsız olarak düzenleyebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede

Mutfağınızda çoklu pişirici gibi bir cihazınız varsa güveç hazırlamanın karmaşıklığını unutabilirsiniz. Çoklu pişirici, içinde hangi yemeği pişirirseniz pişirin, aşırı ısıtarak onu bozmak zor olacak şekilde ayarlanmıştır. Cihaz mümkün olduğunca korunmasına yardımcı olacak faydalı özellikler kullanılan ürünler. Tüm malzemeleri bir kaseye koymanız, istediğiniz modu seçmeniz ve kapağı kapatmanız yeterlidir. Tavuk göğsü güveci (ve daha fazlası) hazır olur olmaz bir sinyal duyacaksınız ve yemeye başlayabilirsiniz.

Tavuklu güveç tarifi

Diyetinizi çeşitlendirmenin zamanı geldiyse mutlaka bu tavuk güveç seçeneklerini yapmalısınız. Bazıları çok ilginç bir yaklaşım sunuyor: Yarısı yenmiş bir akşam yemeğinden arta kalan hazır yiyecekleriniz varsa, bunları ertesi gün tam bir öğle veya akşam yemeği için güvenle kullanabilirsiniz. Bu lezzetli tavuk güveç yetişkinlere ve çocuklara hitap edecek.

Haşlanmış tavuktan

• Süre: 30 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Amaç: akşam yemeği için.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: kolay.

Bu tür güveç yemek yapmayı öğrenmek isteyenler için idealdir. diyet yemekleri. Kuşun yemek için özel olarak haşlanmasına gerek yoktur. Et suyunun hazırlandığı şeyi alabilirsiniz. Kalorisi düşük olan kısım göğüstür ancak diğer kısımlarını da kullanabilirsiniz. Önemli olan, daha sonra yemeye engel olacak tüm kemikleri çıkarmaktır.

İçindekiler:

• haşlanmış tavuk – 400 gr;
• yumurta – 2 adet;
• süt – 150 ml;
• un – 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz, baharatlar.

Pişirme metodu:

1. Önceden haşlanmış tavuk filetoyu küçük parçalar halinde doğrayın.
2. Yumurtaları sütle çatalla karıştırın, un, tuz ve baharatları ekleyin.
3. Etleri fırın tepsisine eşit şekilde dizin.
4. Tavayı önceden ısıtılmış fırına (180°) yerleştirin, 20 dakika pişirin.
5. Güveç haşlanmış tavuk porsiyonlanıp servis edilir.

Tavuk fileto ve sebzeli güveç

• Süre: 60 dakika.
• Porsiyon sayısı: 5 kişi.
• Amaç: akşam yemeği için.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: kolay.

Sebze mevsiminde sevdiklerinizi sebzeli ve lezzetli bir güveçle memnun edin. tavuk eti. Fırında/yavaş pişiricide pişirilebilir. Hemen hemen her sebze uygundur: kabak, domates, patlıcan, biber, karnabahar ve bulunabilirlik/bulunabilirlik durumuna bağlı olarak diğerleri. Özel bir tat katmak için birkaç kimyon tohumu ekleyin. Bu, tavuk güvecinizin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

İçindekiler:

• tavuk eti – 400 gr;
• süt - 1 yemek kaşığı;
• kabak – 1 adet;
• havuç – 1 adet;
• soğan – 1 adet;
• dolmalık biber – 1 adet;
• yumurta – 1 adet;
• zira – bir tutam;
• tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Kuşu yıkayın ve orta parçalar halinde kesin.
2. Kabak, havuç ve soğanları soyun. Biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve çekirdeğini kesin.
3. Kabağı ve biberi küçük parçalar halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı ince ince doğrayın.
4. Eti sebze ve kimyonla karıştırın ve bir fırın kabına koyun.
5. Yumurtayı çırpın, sütü dökün, tuz ve karabiber ekleyin.
6. Elde edilen karışımı ürünlerin üzerine dökün ve fırına (180°) yerleştirin, 40 dakika bekleyin.
7. Sebzeli tavuk fileto güveç servis edilir ve ekşi krema sosu.

Tavuk ve mantarlı

• Süre: 50 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Kalori içeriği: 180 kcal / 100 gr.
• Amaç: akşam yemeği için.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: orta.

Belki de en lezzetli kombinasyon– mantarlı klasik tavuk filetosu. İkincisinin hem sıradan petrol hem de lezzetli olabilmesi önemlidir. orman mantarları. Hazırlık çok zaman almaz ve sonunda en hassas yemek tat ve kıvam açısından julienne'e benzeyecek. En az %20 yağ içeren krema kullanın. Karkastan en iyi seçim sığır filetosudur.

İçindekiler:

• fileto – 400 gr;
• petrol – 250 gr;
• soğan – 1 adet;
• krema – 200 mi;
• tuz, karabiber - tatmak;
• kızartmalık yağ;
• peynir – 100 gr.

Pişirme metodu:

1. Filetoyu yıkayın, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Mantarları yıkayıp dilimler halinde kesin.
3. Bir tavada tereyağını eritip mantarları ekleyin.
4. Tüm nem gidene kadar pişirin.
5. Fileto parçalarını onlara ekleyin ve orta ateşte 10 dakika daha kızartın.
6. Ayrı olarak, şeffaf olana kadar yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı kızartın.
7. Tavuk ve mantar karışımını bir fırın kabına koyun, soğanı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Karışım.
8. Her şeyin üzerine krema dökün ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
9. Fırına (180 derece) 20 dakika veya sert bir peynir kabuğu oluşana kadar yerleştirin.

Peynirli

• Süre: 40 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Kalori içeriği: 120 kcal / 100 gr.
• Amaç: akşam yemeği için.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: kolay.

Çok lezzetli güveç tavuk ve peynirli yetişkinler ve çocuklar kesinlikle beğenecekler. Avantajı, buzdolabınızda bulunan peynir de dahil olmak üzere kesinlikle herhangi bir peyniri kullanabilmenizdir. Kuşun herhangi bir kısmını alabilirsiniz, ancak daha sonra yemeyi kolaylaştırmak için onu kemiklerden ayırmak (fileto değilse) önemlidir. Bu tarif için doldurmaya gerek yoktur.

İçindekiler:

• tavuk – 500 gr;
• "Rus" peyniri - 150 gr;
• mozarella – 150 gr;
• tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Kanatlı etini kemiklerinden ayırın ve kuru bir tavada beyaz olana kadar kızartın.
2. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, mozarellayı küçük küpler halinde kesin.
3. Bitmiş tavuğu orta parçalara bölün.
4. Tüm malzemeleri bir pişirme kabında karıştırın.
5. Gelecekteki güveci önceden ısıtılmış fırına (180 derece) 15-20 dakika yerleştirin.
6. Taze otlarla veya sebze salatası.

• Süre: 60 dakika.
• Porsiyon sayısı: 5 kişi.
• Kalori içeriği: 150 kcal / 100 gr.
• Amaç: akşam yemeği için.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: kolay.

Her ev hanımının kumbarasında bu klasik tarif vardır. Kim şimdiye kadar dünyanın en lezzetli, en doyurucu ve en lezzetli yemeklerini pişirmeye çalışmadı? basit güveç patates ve tavukla mı? Kesinlikle tavuğun herhangi bir kısmı buna uygundur ve onları kemiklerden ayırmaya hiç gerek yoktur. Doldurmak için süt, krema veya ekşi krema kullanabilirsiniz. Bu yemeğin öne çıkan özelliği tavuk eti için en iyi baharatlar olacak - köri.

İçindekiler:

• tavuk – 500 gr;
• patates – 5 adet;
• soğan – 1 adet;
• köri - tatmak;
• ekşi krema - 100 ml;
• tuz, karabiber - tatmak;
• peynir – 50 gr.

Pişirme metodu:

1. Kuşu yıkayın ve istediğiniz parçalara bölün.
2. Patatesleri soyun ve dilimler halinde kesin.
3. Soğanı halkalar halinde kesin.
4. Ekşi kremayı tuz, karabiber ve köri ile karıştırın.
5. Tüm malzemeleri bir fırın kabına koyun ve iyice karıştırın.
6. Etin sosa batırılması için 1-2 saat buzdolabına koyun.
7. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve yemeği 45 dakika pişirin.
8. Süre geçtikten sonra güveci çıkarın, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve 10 dakika daha bekletin.

tavuklu makarna

• Süre: 30 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Kalori içeriği: 140 kcal / 100 gr.
• Amaç: ikincisi için.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: kolay.

Akşam yemeğinden sonra yenmemiş makarnalar olur. Atmaya gerek yok çünkü ertesi gün tam bir yemek hazırlayabilirsiniz. Kesinlikle herhangi bir makarna uygundur. Herhangi bir tavuk etini de kullanabilirsiniz, ancak en iyi güveç göğüsten yapılır. Pişirme sırasında kremalı dolgu sayesinde et sulu hale gelir.

İçindekiler:

• tavuk filetosu – 300 gr;
• hazır makarna – 300 gr;
• krema – 100 mi;
• yumurta – 2 adet;
• bitkisel yağ - kızartmak için;
• tuz, karabiber, baharatlar - tatmak;
• peynir – 50 gr.

Pişirme metodu:

1. Tavuğu hazırlayın: yıkayın, küçük parçalar halinde kesin ve kızartın ayçiçek yağı bir tavada.
2. Yumurtaları krema, tuz ve karabiberle çırpın.
3. Eti ve makarnayı tavaya koyup karıştırın.
4. Hazırlanan karışımı dökün.
5. Üzerine rendelenmiş peyniri serpin.
6. 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.

• Süre: 50 dakika.
• Porsiyon sayısı: 5 kişi.
• Kalori içeriği: 100 kcal / 100 g.
• Amaç: akşam yemeği için.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: orta.

Misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız lezzetli yemek Biraz para harcayarak bu tarif size yardımcı olacaktır. Lezzetli sulu domatesli güveç hazırlamak çok kolaydır ve çok az zaman gerektirir. Sonunda her şeyi süsleyecek faydalı bir bülten alacaksınız. şenlikli masa. Sebze salatası ve narin ekşi krema sosuyla servis yapın. İstenirse domates değiştirilebilir salça.

İçindekiler:

• tavuk filetosu – 500 gr;
• domates – 2 adet;
• soğan – 1 adet;
• ekşi krema - 150 ml;
• tuz, karabiber - tatmak;
• sarımsak – 1 diş;
• peynir – 50 gr.

Pişirme metodu:

1. Filetoyu yıkayın, kurutun ve küçük küpler halinde kesin.
2. Domatesleri ince dilimler halinde kesin.
3. Sarımsakları doğrayın.
4. Soğanı yarım halkalara kesin.
5. Ekşi kremayı tuz ve karabiberle karıştırın.
6. Fileto parçalarını ekşi kremayla karıştırın ve yarım saat bekletin.
7. Domateslerin yarısını bir fırın kabına koyun, ardından bir kat et ve üstüne bir kat daha domates koyun.
8. 180 derecelik fırına koyun. Yarım saat sonra çıkarın, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve 10 dakika daha bekletin.
9. Çıtır Çin lahanası yapraklarıyla servis yapın.

Brokoli ile

• Süre: 50 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Kalori içeriği: 80 kcal / 100 gr.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Mutfak: diyet.
• Zorluk: kolay.

Başka bir tarif diyet güveç Figürlerini dikkatle izleyenlere hitap edecek. Faydaları çok büyük ve yemek çok sulu ve lezzetli çıkıyor. Ekşi krema ve sarımsak sosuyla servis ederseniz lezzet ikiye katlanır. Brokoli tavukla iyi gider ve düşük kalorili kefirin dökülmesi tüm yemeğin tadını daha da keskin, hafif peynirli hale getirecektir.

İçindekiler:

• tavuk filetosu – 400 gr;
• brokoli – 500 gr;
• kefir %0 – 200 ml;
• yumurta – 1 adet;
• peynir – 100 gr;
• yeşillikler - tatmak;
• tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Tavuk fileto yıkayın, küçük şeritler halinde kesin.
2. Daha sonra bir fırın kabına koyun, tuz ve karabiber ekleyin.
3. Brokoliyi dikkatlice çiçek salkımlarına ayırın. Sıcak su altında durulayın. Sebzenin üzerine kaynar su dökebilirsiniz.
4. Lahanayı etin üzerine yerleştirin.
5. Kefiri yumurta akı ile karıştırın, çırpın, sarısını ayrı ayrı ekleyin.
6. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
7. Kefir karışımını her bir brokoli çiçeğini kaplayacak şekilde kalıba dökün. Üzerine rendelenmiş sert peynir serpin.
8. Tavayı fırına (180 derece) yerleştirin ve yarım saat pişirin.

• Süre: 60 dakika.
• Porsiyon sayısı: 5 kişi.
• Kalori içeriği: 120 kcal / 100 gr.
• Amaç: akşam yemeği için.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: orta.

Bu tarif öncekine çok benziyor ancak brokoli yerine karnabahar kullanılıyor. Kefir, krema veya ekşi krema ile değiştirilebilir, ancak bu, yemeği daha besleyici hale getirecektir. Bu güvecin bir diğer sırrı da kraker kabuğudur ve bu da özel bir lezzet katmaktadır. Yemeğin hazırlanması da kolay ve hızlıdır. Önemli olan tüm malzemelerin elinizin altında olmasıdır. Hem ham hem de kullanılabilir haşlanmış tavuk.

İçindekiler:

• tavuk – 400 gr;
• karnabahar – 500 gr;
• krema – 200 mi;
• yumurta – 1 adet;
• krakerler – 100 gr;
• peynir – 100 gr;
• tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Eti yıkayın, küçük parçalar halinde kesin.
2. Karnabahar buzunu çözün (dondurulmuşsa) ve çiçek salkımlarına bölün.
3. Yumurtayı kremayla karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
4. Lahanayı kalıpta tavukla karıştırın ve yumurta-krema karışımını her şeyin üzerine dökün.
5. Önceden ısıtılmış fırına (180 derece) koyun ve 30 dakika pişirin.
6. Krakerleri bir karıştırıcıda öğütün, peyniri rendeleyin.
7. Yarım saat sonra, neredeyse bitmiş yemeği çıkarın, önce peynir serpin, sonra da galeta unu serpin.
8. 10 dakika daha bekletin.

Tavuk göğsü pirinç güveç

• Süre: 50 dakika.
• Porsiyon sayısı: 5 kişi.
• Kalori içeriği: 110 kcal / 100 gr.
• Amaç: ikincisi için.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: orta.

Lezzetli bir tavuklu güveç yapmanın bir başka yolu da ete pirinç eklemektir. Ana koşul, pirincin az pişmiş, al dente (sert) olmasıdır. Pişirme sırasında istenilen duruma ulaşacaktır. Herhangi bir tavuğu alın: fileto, but, but - tüm parçalar bu yemeği hazırlamak için uygundur. Doldurmak için krema veya süt kullanın.

İçindekiler:

• tavuk – 400 gr;
• pirinç – 200 gr;
• süt – 150 ml;
• yumurta – 2 adet;
• soğan – 1 adet;
• sarımsak – 1 diş;
• tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Kanatlı etini sizin için uygun olan herhangi bir şekilde önceden pişirin: kaynatın veya kızartın.
2. Pirinci durulayın ve pişmeye bırakın. Su kaynadıktan 7 dakika sonra ocağı kapatıp suyunu boşaltın.
3. Soğanı ince ince doğrayın.
4. Yumurtayı sütle çırpın, tuz ve karabiber ekleyin.
5. Tavuğu tavaya yerleştirin, pirinci eşit şekilde yayın, yumurta karışımını her şeyin üzerine dökün.
6. 180 derecede 15 dakika pişirin.
7. Servis yaparken taze otlar serpin.

Fırında tavuk güveç gibi basit bir yemek bile farklı şekillerde hazırlanabilir ve bunun için öneriler vardır. Eğer dışarı çıkmak istersen lezzetli akşam yemeği(veya öğle yemeği), ardından şeflerin tavsiyelerini dinleyin ve yalnızca en iyi ev yapımı yemekleri servis edin:

• Her zaman sadece taze ürünleri seçin.
• Güveci çok kalın yapmamalısınız - pişmeme riski vardır.
• En sonuna rendelenmiş peyniri ekleyin, aksi takdirde yanabilir.
• Mantarlar önce kızartılmazsa, petrollü jülyen daha da sulu olacaktır.
• Etle karıştırıp fırına koymadan önce sebzelerin üzerine kaynar su dökün. Bu şekilde faydalı özelliklerini daha fazla koruyacaklardır.
• Kümes hayvanı eti baharatlarla önceden marine edilebilir.
• Çok yüksek sıcaklıklarda pişirmeyin, aksi takdirde yiyecekleriniz eşit şekilde pişmez.
• Güzel bir lezzet artışı için birkaç parça pastırma ekleyin.

Video