Lezzetli yemek "peynir hamurunda et. Bir tavada peynir kabuğunda pirzola Bir tavada peynir kabuğunda pirzola

Tavuk pirzola yapmak çok kolaydır. Ama görevi biraz karmaşıklaştıracağız ve çıtır peynir kabuğunda tavuk pirzola pişireceğiz. Öncelikle yumurtaları derin bir kapta çırpmanız gerekiyor.

Peyniri kaba bir rende üzerine sürüyoruz.

Daha sonra rendelenmiş peyniri galeta unu ile karıştırın.

Tavuk göğsünü fileto halinde kesip bıçak veya et tokmağı ile dövüyoruz.

Tavuğu şiddetle dövmeye gerek yok çünkü. tavuk filetoçok nazik. Her parçayı tuzlamayı ve biberlemeyi unutmayın.

Filetoyu una ve ardından çırpılmış yumurtaya bulayın. Un tabakasında yumurta kütlesi daha eşit bir şekilde düşer. Sonra pirzolayı ekmek kırıntıları ile peynirde yuvarlayın.

Tavuk pirzolaları önceden ısıtılmış bir tavada ekmek kırıntılarına yayıyoruz. sebze yağı ve her iki tarafı da kızarana kadar kızartın.

Pirzola her iki tarafta 3-4 dakika kızartmak için yeterlidir. Aksi takdirde et kurur.

Hazır tavuk pirzolaları yumuşak ve suludur ve üzerinde çıtır peynir kabuğu bulunur. Otlar ve sebzelerle süslenmiş pirzolaları masaya servis edin.

Afiyet olsun!

PEYNİR KABUĞUNDA DOMUZ YAPMAK birçok gurmenin beğenisini kazandı. Hazırlanan yemeğin güzelliği, tadı, aroması, gurme yemeklerin basit bir sevgilisini bile kayıtsız bırakmayacaktır. Bu tarif her sofrayı süsleyecek, lezzeti ise kapari kullanılarak yapıldığından lezzeti sevdiklerinize çok yakışacak. Bu, yemeğe bir titizlik veren bir tür patlamamış tomurcuk. Başlangıç ​​\u200b\u200bolarak yağ içermemesi ve taze bir dokuya sahip olması gereken eti seçiyoruz. İçindekiler:

• - domuz bonfile, fileto - 600 gr;
• - peynir (örneğin, Rus) - 200 gr;
• - domates - 500 gr;
• - şeker - 1 yemek kaşığı. ben;
• - tereyağı - 1 yemek kaşığı. ben;
• -maydanoz;
• -tuz;
• - salça;
• -biber;
• - kapari - 3 yemek kaşığı. ben;
• -zeytin yağı;
• - sarımsak - iki diş;
• -galeta unu.

Pişirme teknolojisi PEYNİR KABUĞUNDA DOMUZ:

Sosu yapıyoruz. Bir pres kullanarak sarımsağı atlayın. Yıkanmış domatesleri ince ince doğrayın. Sarımsak ile birleştirin ve soteleyin zeytin yağı. Belirli bir süre sonra salça, tuz, karabiber ve şekeri ekleyin. 15 dakika kısık ateşte pişirin.

Domuz eti akan su altında yıkanmalı ve iyice kurutulmalıdır. Parçayı yaklaşık 12 parça olacak şekilde küçük dilimler halinde kesin. Tereyağını eritin ve her iki tarafını 3 dakika kızartın. Kaparileri ince ince doğrayın. Peyniri iri rende üzerine hazırlayıp galeta unu, kapari, peynir ve maydanozu karıştırıyoruz.

Fırını 220 dereceye ısıtıyoruz. Izgara et tuz ve karabiber ile tatlandırılmalıdır. Parçaları bir fırın tepsisine koyun ve her domuz eti parçasının üzerine peynirden yapılmış bir karışım koyun. Tamamen pişene kadar pişirin.

Garnitür olarak patates kızartması iyidir. Bazı ev hanımları onu etle pişirir. Mükemmel bir yemek yapar. AFİYET OLSUN!

Domuzdan başka ne pişirilebilir? Escalop gibi bir yemek düşünün. Escalop nedir? Bu yemek Fransız Mutfağı. Orada pürüzsüz, ince ve yuvarlak bir pişmiş et parçası anlamına geliyordu. Her şey garnitür olarak kullanılabilir. Fırında domuz eskalopunun nasıl pişirileceğini görelim.

İhtiyacımız olacak:

• Domuz eti - 700 gr.
• Sert peynir - 80-100 gr.
• Galeta unu
• Yumurtalar - 1 (sarısı)
• sarımsak - 3 diş
• sebze yağı
• yeşillikler (maydanoz)
• tuz biber.

Eti hazırlamak için hazırlamanız gerekir - durulayın ve kurutun. Sonra porsiyonlar halinde kesin. 1-1,5 cm kalınlığında dilimler halinde en iyisi Lütfen eti lifler boyunca kesmeniz gerektiğini unutmayın. Eti bir çekiç, karabiber ve tuzla hafifçe çırpın. Her parçayı bir tavada hafifçe kızartın. Uzun süre kızartmayın, her iki tarafta en fazla 1-2 dakika.

Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Aynı kaba dökün galeta unu ve kıyılmış sarımsak. Orada maydanozu ince ince doğrayın ve bitkisel yağ ekleyin. Elde edilen bileşimi karıştırın. En son 1 yumurtanın sarısını ekleyin. Ortaya çıkan kızarmış et parçalarını elde edilen bileşimle kaplayın.

Bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine hazırlanan escalopları yerleştirin. Fırın tepsisini önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun. 15 dakika sonra yemek hazır.

Masada servis edilebilir. Fransız mutfağının geleneklerine göre marul yaprakları en iyisidir. Herhangi birini daha önce de belirtildiği gibi süsleyin.

Uzun zamandır yeni bir tarif paylaşmamıştım.

Ayrılışımla bağlantılıydı, beni mazur görün müdavim okuyucularım. Muhtemelen herkesin, diğer bazı çok önemli faaliyetlerin zararına yapılması gereken acil işleri vardır.

Şimdi size peynir hamurlu et için bir tarif sunmaktan büyük bir zevk duyuyorum.

Çok iştah açıcı bir peynir kabuğunda şaşırtıcı derecede yumuşak ve lezzetli et çıktı, genel olarak pişirmenizi tavsiye ederim. Bu tarifte ayrıntılı olarak anlatmaya çalışacağım yemek pişirmede kendi incelikleri olduğu için yemek ilk bakışta göründüğü kadar basit değil.

Aşağıdaki ürünleri hazırlıyoruz:

1. Et - 500 gr
2. Yumurta - 4 adet
3. Peynir - 200 gr
4. Mayonez - 100 gr
5. Un
6. Sebze yağı
7. Tuz

Peynir hamurunda et tarifi