Çin tarzında sığır dili salatası. Dil ve taze salatalık tarifi ile Çin salatası. Günlük beslenmenize çeşitlilik katmak için
Tatil arifesinde kendimi, ailemi ve misafirlerimi sıradışı ve orijinal ama aynı zamanda lezzetli bir şeyle şımartmak istiyorum. Çin dili salatası tüm bu gereksinimleri karşılıyor. Sığır dili ve sebzeli salata sadece Çin mutfağını sevenlere hitap etmeyecek.
Ürünler
- Sığır dili - 400 gr
- Taze uzun meyveli salatalık – 150 gr (1 adet)
- Tatlı kırmızı biber – 100 gr (1 adet)
- Kırmızı soğan – 100 gr (1 adet)
- Maydanoz veya kişniş - 1/2 demet
- Sarımsak – 2 diş
- Susam tohumları - 1 yemek kaşığı.
- Soya sosu (Kikkoman) - 2 yemek kaşığı.
- Susam yağı - 1 çay kaşığı.
- Çin baharatı Malasyan - 1/2 çay kaşığı.
- (acı biber ve öğütülmüş yıldız anason tohumu karışımı ile değiştirilebilir)
- Tuz - tatmak
Adım adım fotoğraf tarifi
- Çin usulü dil salatası için tüm malzemeleri hazırlayın. Önce dana dilini 2-3 yemek kaşığı ekleyerek suda yumuşayana kadar kaynatın. soya sosu. Haşlanmış dilin derisini çıkarın ve soğutun.
- Sıcak dana dilini küpler halinde kesin, kırmızı soğanı ekleyin, ince yarım halkalar halinde kesin. 1-2 yemek kaşığı dökün. soya sosunu karıştırın ve soğumaya bırakın.
- Salatalıkları büyük küpler halinde kesin, gerekirse kalın kabuklarını çıkarın. Kırmızı dolmalık biber ayrıca tohumları çıkardıktan sonra küpler halinde kesin. Sarımsakları bıçakla ezip ince ince doğrayın.
- Sebzeleri dilinizin yanına bir kaseye koyun. İri kıyılmış maydanoz veya kişniş ekleyin.
- Geriye kalanları ayrı ayrı karıştırın soya sosu susam yağı, baharat ve gerekirse tuz ile.
- Dil ve sebzeli salatayı servis tabağına yığın halinde yerleştirin. Salatayı 1 çay kaşığı ile doldurun. elde edilen sos.
- Çin dili salatasına susam serpin.
Salatayı soğutulmuş olarak servis edin.
Ayrıca okuyun:
 |
 |
 |
sığır dili - 1 adet
1 taze salatalık
1 yeşil elma
3 yemek kaşığı. kaşık kapari turşusu
1 baş marul (salatayı süslemek ve astarlamak için daha fazla hizmet ettiği için onsuz da yapabilirsiniz)
1 yemek kaşığı. kaşık hazırlanmış hardal
2 yemek kaşığı. mayonez kaşığı
1 çay kaşığı sıkılmış limon suyu
Yemeğimizi hazırlamaya başlayalım.
Sığır dilini iyice yıkayın, büyük bir tencerede kaynar suya koyun ve yumuşayana kadar yaklaşık 2 saat pişirin. Pişen dili hemen bir kaseye aktarın. soğuk su. Soğuduktan sonra soymanız gerekir.
Fazla nemi bir kağıt havluyla alın. Hamuru ince şeritler halinde kesin.
Ayrıca taze salatalığı yaklaşık 5-6 cm uzunluğunda ince şeritler halinde kesip bir kevgir içine koyup biraz tuz ekleyip fazla sıvının akması için yaklaşık yarım saat bekletiyoruz.
Bu arada yeşil elmayı tohumlardan ve kabuklardan temizliyoruz, ayrıca güzel şeritler halinde kesip üzerine limon suyu serptiğimizden emin oluyoruz. Bu, elma hamurunun kararmaması ve salatadaki keskin ekşilik için gereklidir.
Salatayı süslemek için hazırlanan hardalı mayonezle karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Pansuman ekle
salataya ekleyin ve iyice karıştırın.
Marul yapraklarını geniş bir tabağa güzelce yerleştirip üzerine hazırladığımız Çin salatasını koyuyoruz.
İstenirse marul değiştirebilirsiniz. Lahana Yaprakları farklı bir çeşitlilik ya da tamamen onlarsız yapın.
Bu arada, kapari turşusu ekşi-tuzlu-baharatlı bir tada sahiptir ve tüm yemeğe lezzet katmaktadır. Bununla birlikte, pek çok ev hanımı, birçok tarifte kaparileri yeşil zeytinlerle (onları sevenler için) veya doğranmış salatalık turşusunu kornişonlarla oldukça başarılı bir şekilde değiştiriyor.
Böyle bir değişiklik genellikle ev ve misafirler tarafından fark edilmez, çünkü yemek hala lezzetli çıkıyor.
Dil ve taze salatalık salatası
Her ev hanımı bazen ailesine sürpriz yapmak ister. Onlara lezzetli ve doyurucu bir şeyler besleyin.
Dil, salatalık ve yumurtadan oluşan lezzetli, lezzetli bir salata, akşam yemeğine harika bir katkı olacaktır. Dil bir incelik olarak kabul edilir, bu da bu salatanın yalnızca aile yemekleri için değil, aynı zamanda herhangi bir kutlama veya arkadaşlarla buluşmalar için de uygun olduğu anlamına gelir.
Dil salatasının hazırlanması basittir ancak hazırlanması hızlı değildir. Salatanın ana maddesi dilin oldukça uzun süre pişirilmesidir.
Ancak en hassas tat Haşlanmış dil beklemeye değer! Ayrıca dil bir yan üründür, yani insanlara faydalıdır.
Her şey yolunda giderse dil salatasını hazırlamak 15 dakika sürecektir. gerekli malzemeler kaynatılır ve malzemelerin kaynatılması gerekiyorsa yaklaşık iki saat. Listelenen bileşenler 6 porsiyon yapar.
İçindekiler
- Domuz dili – 1 adet;
- Patates - 3 adet;
- Taze salatalık – 3 adet;
- Yumurtalar – 2 adet;
- Sos için tuz, mayonez;
- Dekorasyon için yeşillikler.
Dil ve taze salatalık ile salata nasıl hazırlanır
Salatayı hazırlamak için ana malzeme olan dille başlayın. Bunu yapmak için dilinizi iyice durulayın ve kaynar suya batırın.
Dilinizi tuzlu suda en az 2 saat kaynatın (süre dilin büyüklüğüne bağlıdır). İstenirse et suyuna baharat ekleyebilirsiniz. 
Dilden sonra patatesleri pişirmeye hazırlayın. Bunu yapmak için yıkayın ve bir tencereye koyun.
Patateslerin üzerine sıcak su dökün. Ortalama olarak patatesler 20 dakikada pişer. 
Yumurtaları haşlamayı unutmayın. Yumurtaların haşlanması ortalama 10-15 dakika sürer.
Tüm malzemeler pişince salatayı kesmeye başlayın.
Salatalıkları yıkayıp küp şeklinde doğrayın. 
Haşlanmış patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. 
Dil piştiğinde derisinin kolayca ayrılabilmesi için hemen soğuk su altında soğutulması gerekir. Cildi dilden çıkarın ve küpler halinde kesin.
Dili diğer salata malzemelerine ekleyin. 
Dil salatasının son malzemesi yumurtadır. Haşlanmış yumurtaları soğutun, soyun ve ince ince doğrayın. 
Domuz dili ve salatalık salatası hazır, geriye kalan tek şey tadına biraz tuz eklemek ve mayonezle tatlandırmak. İÇİNDE bu durumda mayonez, hardal ve ekşi krema karışımı ile değiştirilebilir.
Böylece salatanız yeni tatlarla parlayacak ve biraz daha sağlıklı olacak!
Salatayı tabaklara yerleştirin ve biraz yeşillik ekleyin. Yemeği tazeleyecek ve salataya biraz lezzet katacaktır. 
Gördüğünüz gibi dil salatası inanılmaz mutfak bilgisi ve yeteneği gerektirmez. Basit ve aynı zamanda sulu, yumuşak ve inanılmaz derecede iştah açıcıdır.
Sevdiklerinizi şaşırtın ve en azından bazen şımartın.
Dil ve salatalık salatası (video tarifi)
Lezzetli sakatat dana dili ve taze salatalıklar birbirine mükemmel uyum sağlar. Ekşi krema ve mayonez bazlı yumuşak bir pansuman altında dost canlısı bir düet içinde, layık bir makyaj oluşturuyorlar. tatil salatası. Soğan, dil ile salatalık arasındaki dostluğa özel bir tat katar.
Salata tarifinin de kendine has bir özelliği var. Daha doğrusu kuru üzümler sarhoş kuru üzümlerdir!
- haşlanmış dana dili 1 adet;
- taze salatalık 1-2 adet;
- soğan 1 BİLGİSAYAR.;
- kuru üzüm 50 gr;
- porto şarabı 50 gr;
- dekorasyon için marul yaprakları.
Salata sosu (tadına göre tüm malzemeler):
Salatalıklı dil salatası nasıl yapılır?
Haşlanmış dana dilini şeritler halinde kesin. Salatalıkları soyun ve ayrıca ince şeritler halinde kesin. Daha sonra doğranmış soğanı ekleyin ve kaynar su ile haşlayın.
Kuru üzümleri porto şarabında 30 dakika bekletin, ardından önceden doğranmış dile, salatalıklara ve soğanlara ekleyin.
Salata sosu.
Tatmak için ekşi krema, biraz mayonez, tuz ve karabiberi karıştırın.
Dil salatasını sosla baharatlayın ve marul yapraklarıyla süslenmiş bir tabağa koyun.
Gogol harika bir yazar olmasaydı muhtemelen yetenekli bir aşçı olurdu. Ünlü yazar ve Gogol'un arkadaşı Sergei Timofeevich Aksakov, anılarında Gogol'un sadece makarna hazırlamada usta olduğunu hatırlattı.
İtalya'nın başkentinde yaşayan Gogol, sık sık Roma restoranlarının şefleriyle çalışmaya gider ve ardından arkadaşlarına kendi mutfak kreasyonlarını ikram ederdi.
Başka bir gerçek için herhangi bir tarifi açın
Yeni tarifler
Günün tarifi
Tarif: Dil ve Yeşil Salatalık Salatası
Sığır dili bir incelik olarak sınıflandırılır. Bunun nedeni birçok faktördür - hem orijinal tadı hem de kolayca sindirilebilir hale gelmesi nedeniyle bağ dokusu içermemesi. Çoğu zaman dil salata hazırlamak için kullanılır.
Onları hafif, tatmin edici ve sağlıklı kılar.
Sığır dili, insan vücudunun işleyişini normalleştirmeye yardımcı olan çok çeşitli vitamin ve mikro elementler içerir. Sağlıklı cilt, saç, kan şekerinin düzenlenmesi ve çok daha fazlası; tüm bunlar, dilin diyette düzenli kullanılmasıyla sağlanır.
Çoğu zaman, yeşil salatalıklar dil ile birlikte salata yapmak için kullanılır. Taze tadı, dilin hafif kuruluğunu mükemmel bir şekilde telafi ederek salatayı aromatik ve çok taze hale getirir.
Salatalıklı dil salatalarından birine genellikle Çince denir. Bu, bir dizi ek bileşenin varlığından kaynaklanmaktadır. Bu salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olan:
- sığır dili - 500 g;
- taze salatalık - 2 adet;
- soğan - 1 adet;
- Karabiber;
- Defne yaprağı;
- tatmak için tuz;
- soya sosu;
— limon suyu;
- 1 yemek kaşığı. Susam taneleri;
- sarımsak - 3 diş;
- susam yağı - 2 yemek kaşığı.
Dilinizi durulayın, üzerine kaynar su dökün ve 3-5 dakika ateşe verin. Daha sonra suyu boşaltın, dilinizi tekrar durulayın, üzerine tekrar kaynar su dökün ve 2-3 saat kısık ateşte bekletin.
Bitene kadar pişirin.
Dilinizi çıkarın ama suyu dökmeyin, daha sonra işinize yarayacaktır. Daha düşük haşlanmış dil birkaç dakikalığına soğuk su ve ardından derisini çıkarın.
Daha sonra dilinizi tekrar et suyuna batırın ve 15-20 dakika daha pişmesine izin verin. Et suyuna biber, defne yaprağı, bir bütün soğan ve tuz ekleyin.
Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra dili tamamen soğutun.
Daha sonra dili ince dilimler halinde kesmeniz gerekir. Salatalığı parçalara ayırın. Bir salata kasesinde salatalıkları dil ile karıştırın, doğranmış sarımsakları ekleyin, soya sosu ve susam yağını ekleyin, limon suyunu ekleyin.
Bitmiş salataya susam serpin.
Salatalıklı başka bir dil salatası yapmak kolaydır - aşağıdakileri içeren minimum ürün seti gerektirir:
- sığır dili;
- tatlı ve ekşi elmalar - 3-4 adet;
- taze salatalık - 2 adet;
- Lahana Yaprakları;
- mayonez;
— hardal (Dijon'u almak daha iyidir).
Sığır dilini kaynatın, soğutun ve şeritler halinde kesin. Ayrıca elmaları ve salatalıkları da kesin.
Her şeyi iyice karıştırın. Tabağı süslemek için marul yapraklarını yerleştirin.
Mayonezi hardalla 1:1 oranlarında karıştırın. Daha sonra hayal gücünüzün size söylediği gibi, ya salatayı sosla bir salata kasesinde karıştırın ya da sosu ayrı ayrı masanın üzerine koyun.
Bir sonraki salata seçeneği baharatlı ve orijinal yemek. İstenirse porsiyonlar halinde veya ortak bir salata kasesinde servis edilir. Bunun için ihtiyacınız olacak:
- salatalık - 1 büyük;
- haşlanmış dil - 300 gr;
- işlenmiş peynir - 1 adet;
— konserve petrol- 500 gr;
— yeşil soğanlar- demet;
- dereotu ve maydanoz - her biri 1 demet;
- mayonez veya ekşi krema - tatmak;
- tuz, karabiber - tatmak.
Haşlanmış dili küçük küpler halinde kesin. Alternatif olarak bunu pipetlerle de yapabilirsiniz.
Mevcut otları doğrayın. Mantarları sizin için uygun olan herhangi bir şekilde kesin.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Her şeyi bir salata kasesine koyun. Katmanlar halinde yerleştirebilirsiniz.
Biraz tuz ve karabiber ekleyin. Salatayı şu şekilde süsleyebilirsiniz: ekşi krema sosu ve hafif mayonez.
Ekşi krema sosu yapmak istiyorsanız ekşi kremaya biraz hardal ekleyin.
Dil, kereviz ve salatalık salatası
Merhaba, smashno.ru'nun sevgili okuyucuları!
Tadını bildiğinden hiç şüphem yok sığır dili, ama bu dil ve salatalık salatası ve hatta saplı kereviz, kesinlikle herkese tanıdık gelmiyor. Aynı zamanda alışılmadık baharatlı bir sosla da süsleniyor. Ağzın neden sulanıyor?
O zaman dinleyin, daha doğrusu okuyun.
- sığır dili – 150 gr;
- orta boy salatalık – 1 adet;
- kereviz – 4 yaprak sapı;
- dereotu – 1 demet;
Pansumanı hazırlamak için:
- tahıl hardalı – 1 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. kaşık;
- limon suyu – 1 çay kaşığı;
- tatmak için tuz, şeker
İhtiyacımız olan her şeyi aldık, başlayalım: Sığır dilini yumuşayana kadar kaynatın, soğutun ve dış kabuğundan soyun. Dili ince dilimler halinde kesin (her biri 3-5 mm).
Salatalığın sert bir kabuğu varsa, kabuğunu soyup ardından ince kısa şeritler halinde kesebilirsiniz.
Kereviz saplarını (saplarını) tabanda sertse kaba liflerden soyun ve çapraz olarak ince dilimler halinde kesin.
Dil salatası için hazırlanan kereviz ve salatalığı bir kasede yavaşça karıştırıp sosunu hazırlamaya başlayın. Bunu yapmak için bir kapta birleştirin sebze yağı, tahıl hardalı ve limon suyu, tadına şeker ve tuz ekleyin.
Çırpma teli ile hafifçe çırpın.
Dil plakalarını dairesel yelpaze şeklinde bir tabağa yerleştiriyoruz, üzerlerine biraz sos döküyoruz. (Henüz kendi fotoğrafım olmaması üzücü ve başkasınınkini kullanmak istemiyorum ama kesinlikle alıp size göstereceğim). Üzerine karışık sebzeleri yerleştirin ve dereotu dallarıyla süsleyin. Kalan sosu dil ve salatalıklı salatanın üzerine dökün veya ayrı ayrı servis yapın, afiyet olsun!
Ayrıca haşlanmış dil salatası için başka bir tarifim var. dene.
Bu arada dana dili B2, B3, B12 ve PP vitaminleri, fosfor, demir, çinko, krom ve molibden açısından zengindir. Dil aynı zamanda beyin fonksiyonu için de son derece faydalıdır.
Makaleyi burada sonlandıracağım, size en iyi dileklerimle ve tekrar görüşmek üzere!
TÜNAYDIN ARKADAŞLAR!
Dilli salatalar ile birlikte hazırlanabilen popüler salatalar farklı ürünler: taze salatalıklı, turşulu, mantarlı, dolmalık biberli, peynirli vb.
Dil bir lezzet olduğundan elbette bu tür salatalar da hazırlanır. çoğunlukla. bir tatil masası için veya romantik akşam yemeği ve bu tür salatalar aynı zamanda diyet salataları olarak da kullanılır.
Dilli salatalar çok lezzetli ve doyurucudur. Düzgün pişmiş dil, sebzelerle birlikte sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır: dil çok fazla protein içerir ve sebzeler vitamin içerir. Bugün yemek pişiriyoruz dil ve salatalık salatası.
Dili önceden pişirirseniz bu salatayı hazırlamak basit ve hızlıdır.
İHTİYACIMIZ VAR: 4 5 porsiyon için
DİL SALATASI HAZIRLANIŞI
Daha önce de söylediğim gibi bu salatadaki bütün zorluk dili doğru pişirmektir.
Dilin üzerine soğuk su dökün, kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve yumuşayana kadar 2-2,5 saat pişirin. Pişirmeden 30 dakika önce tuz, karabiber ve defne yaprağını ekleyin.
Dilin hazır olup olmadığını kontrol etmek için keskin, ince bir bıçak veya çatalla delmeniz gerekir.
Dana dili kolay deliniyorsa pişmiş demektir. Pişmiş ve hala sıcak olan dil birkaç dakika soğuk suya batırılmalıdır.
Hemen derisini soymaya başlıyoruz, kelimenin tam anlamıyla bir çorap gibi çıkıyor ve kolayca çıkarılıyor.
Daha sonra dilin tekrar et suyuna konulması ve bir süre et suyunda kalmasına izin verilmesi gerekir ve ancak o zaman soğuduğunda ondan salata hazırlamaya başlarlar.
Bitmiş ve soğutulmuş dili ince şeritler halinde kesin.
Havuçları kabuklarında kaynatın, soğutun ve soyun, şeritler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Salatalık turşusu. cilt pürüzlüyse soyun ve şeritler halinde kesin. Bir seçenek olarak taze salatalık alabilirsiniz, tuzlu domuz yağıyla daha çok seviyorum ve daha baharatlı çıkıyor.
Ayrıca taze salatalıkları şeritler halinde kesin.
Tatlı dolmalık biber temizleyin, tohumları çıkarın, yıkayın ve güzelce ince şeritler halinde kesin.
Soğanı ayıklayıp yıkayıp ince ince doğruyoruz. Dereotu, yıkayın ve doğrayın.
Sarımsakları bir sarımsak presinden geçirin.
Daha sonra ekşi kremaya soğan, dereotu, sarımsak ve tuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz ve salata sosumuzu hazırlıyoruz. İstenirse dil salatası mayonezle tatlandırılabilir
Doğranmış tüm sebzeleri ve dili karıştırın, porsiyonlara ayırın ve sosla doldurun, bir tutam dereotu ile süsleyin.
Lezzetli salatalıklı dil salatası(tuzlu veya taze, tercihinize göre) hazır, yapmanız gereken tek şey hazırlanan salatanın tadını denemek ve değerlendirmek.
VİDEOYU İZLEYİN: SOĞUK DİLLİ MEZE HAZIRLAMAK, AYRICA ÇOK LEZZETLİ OLUYOR!
HERKESE Afiyet olsun. SAĞLIK VE
HOŞ GELDİN! YORUMUNUZU BEKLİYORUM!
- 22 Şub 2011 22:22 Salatanın çok zengin bir tadı var. ve bugün harika bir olaydı: Annemle babamın gümüş düğünü için salata hazırlıyordum. Herkes kaynak dergisini gerçekten beğendi. Lezzetli tarifler İhtiyacımız olacak: haşlanmış dana dili 600g. 3 haşlanmış yumurta 100 gr. peynir 3 orta boy patates [...]
- Nasıl pişirilir lezzetli salata Dilden: video Yılbaşı gecesi misafirleriniz keyifle parmaklarını yalayıp, dillerini yutsunlar diye leziz, unutulmaz bir yemek hazırlamak ister misiniz? Bu durumda dil salatası yardımınıza koşacaktır. Lezzetli, yumuşak ve ucuz bir sakatat […]
İçindekiler:
1. Buzağı dili - 1 adet
2. Taze uzun meyveli salatalık - 1 adet.
3. Tatlı kırmızı biber - 1 adet.
4. Soğan – tercihen kırmızı – 1 küçük parça
5. Yarım demet maydanoz veya kişniş
6. Sarımsak - Zaten taze sarımsağım var - 2 diş
7. Susam – 1 yemek kaşığı
8. Tuz içeriği azaltılmış Kikkoman soya sosu - et suyunda 2 yemek kaşığı + 3 yemek kaşığı
9. Susam yağı – 1 çay kaşığı
10. Çin baharatı Malosyan - yarım çay kaşığı (acı biber ve öğütülmüş yıldız anason tohumu karışımı ile değiştirilebilir)
11. Yıldız anason
Nasıl pişirilir:
1. Dilinizi durulayın, üzerine kaynar su dökün, kirecini temizleyin, soya sosunu dökün, yıldız anason ekleyin ve yumuşayana kadar bir saatten biraz fazla kısık ateşte pişirin.
2. Bitmiş dili buzlu suyla dökün, soyun ve sıcakken küpler halinde kesin. Uzunlamasına dilimlenmiş soğanı ekleyin. Bir kaşık soya sosu ekleyin ve karıştırın. Soğumaya bırakın
3. Sebzeleri ve otları yıkayıp kurutun. Salatalığı kalın şeritler halinde, biberi ise ince şeritler halinde kesin. Maydanozu veya kişnişi irice doğrayın. Sarımsakları düzleştirin ve ince doğrayın.
4. Sebzeleri dilinizin üzerine koyun ve karıştırın. Son kaşık dolusu sos, sirke ve susam yağını ayrı ayrı karıştırın. Salatanın üzerine dökün ve karıştırın. 15 dakika bekletin ve üzerine kavrulmuş susam serperek servis yapın.
Çok basit ama çok lezzetli salata. Bu tür bir dil kendi içinde lezzetlidir - birkaç parçayı güvenle kaynatıp ardından hardalla yutabilirsiniz ve çıtır salatalık, aromatik biber, baharatlı sos ile - bu sadece bir şarkı! Çok hafif ve sulu olacak iyi başlangıç Pazar öğle yemeği ve tatil masası için harika bir dekorasyon!
Sığır eti veya domuz dili salatası, çeşitli ürünlerle iyi giden, listeyi genişletmenize olanak tanıyan, yapımı çok kolay bir mezedir. olası seçenekler bulaşıklar. Mayonez, ekşi krema ve diğer soslar, özel tarife ve aşçının lezzet tercihlerine bağlı olarak sos olarak kolaylıkla kullanılabilir.
Dilin salamura soğanla olağandışı birleşimi sayesinde tüm aile üyeleri tarafından takdir edilecek iştah açıcı bir salata.
300 gr sakatattan bir mutfak yemeği oluşturmak için şunları yapın:
- yumurta – 4 adet;
- peynir – 150 gr;
- havuç ve soğan – 1 adet;
- salatalık (turşu) – 2 adet;
- mayonez ve tuz - tatmak.
Haşlanmış domuz dili salatası şu şekilde hazırlanır:
- Yumurta, havuç ve dil yumuşayana kadar kaynatılır.
- Kıyılmış soğan, sirke, tuz ve toz şeker içeren sulu bir çözelti içerisinde salamura edilir.
- İlk katman, soğanla karıştırılmış sakatat dilimleri üzerine serilir, ardından mayonez tabakası ile bulaşır.
- Sakatat, yine mayonez ürünüyle kaplanmış ikinci bir rendelenmiş yumurta tabakasıyla kaplanır.
- Üçüncü katman bir karışımdır rendelenmiş havuç ve doğranmış salatalık.
- Son olarak salata peynir rendesi ile kaplanır.
Mantarlı basit ve lezzetli bir meze
Aşağıdaki setten, hassas bir dokuya sahip, dil ve mantarlardan oluşan besleyici bir salata oluşturulur:
- sığır sakatatı – 200 gr;
- petrol – 100 gr;
- yumurta – 3 adet;
- küçük bir parça peynir;
- havuç ve soğan – 1 adet;
- salatalık (taze) – 2 adet;
- mayonez, tuz - tatmak.
Tarifi tamamlamak için:
- Sakatat iyice kaynatılır ve soğuduktan sonra şeritler halinde kesilir.
- Dilimler halinde kesilen mantarlar bir tavada kızartılır, daha sonra soğan yarım halkaları eklenir.
- Yumurtalar küp şeklinde hazırlanır, salatalık ve peynir şeritler halinde kesilir.
- Tüm bileşenler bir salata kasesinde karıştırılır, tuzlanır, biberlenir ve mayonezle tatlandırılır.
Dil ve taze salatalık salatası
Sadeliğe rağmen yemek seti atıştırmalık çok besleyici ve tatmin edici çıkıyor.
Kullanılmış:
- dil (tatmak için) – 250 g;
- yumurta – 2 adet;
- salatalık (taze) – 2 adet;
- mayonez – 25 gr;
- ekşi krema - 50 ml;
- yeşillikler, tuz - tatmak.
Hazırlık aşamaları aşağıdaki adımlardan oluşur:
- Sakatat orta ateşte 120-150 dakika kaynatılır ve soğuduktan sonra payetler hazırlanır.
- İnce salatalık dilimleri sakatatla karıştırılır.
- Yumurtalar ve otlar doğranır.
- Malzemeler karıştırılır, tuzlanır ve ekşi krema ve mayonez sosuyla tatlandırılır.
Salatalık turşusu ile
İlginç fikir hızlı salata 250 gr sakatatın önceden kaynatılması şartıyla. Oluşturmak için sağlıklı atıştırmalık Temel ürün setinin aksine 200 gr mantar, 1 soğan, 100 gr satın almanız gerekiyor konserve Bezelye ve taze salatalıkların yerini salamura salatalıklar alır.
Dil ve salatalık turşusu ile salata hazırlamak için:
- Haşlanmış sakatat filmden arındırılır ve ardından şeritler halinde kesilir.
- Soğan küpleri altın rengi kahverengi olana kadar kızartılır.
- Mantarlar dilimler halinde kesilerek soğana eklenir ve yaklaşık 2 dakika kızartılır.
- Dili kızarmış sebzelerin üzerine yerleştirin ve en fazla 3 dakika pişirin.
- Kızarmış kütle soğutulur, ardından salatalık çubukları ve haşlanmış yumurta küpleri ile karıştırılır.
- Bir kase salataya bezelye, doğranmış otlar, tuz, baharat ve mayonez ekleyin.
- İyice karıştırıldıktan sonra salata bir salata kasesine konur.
Klasik salata “Hanımefendinin hevesi”
Tatil masasını besleyici bir yan ürün kullanarak katmanlı bir salata ile süslemek için şunları satın alın:
- dil – 300 gr;
- petrol ve jambon – her biri 200 gr;
- salatalık (turşu) – 2 adet;
- dolmalık biber – 1 adet;
- mayonez – 80-100 gr;
- tuz - tatmak.
Atıştırmalık oluştururken:
- Sakatat yaklaşık 120-150 dakika kaynatılır ve hazırlandıktan sonra buzlu suda soğutulur.
- Film dilden çıkarılır ve ardından üründen bir pipet hazırlanır.
- Mantarlar dilimler halinde kesilir ve bir tavada kızartılır.
- Katmanlar büyük bir tabağa aşağıdaki sırayla yerleştirilir - dil şeritleri, salatalık dilimleri, jambon dilimleri, biber dilimleri ve şampanya dilimleri.
- Her katman tuzlanır ve mayonez ürünü ile kaplanır.
Dolmalık biberle yemek pişirmek
Aşağıdaki listeden oluşturulan lezzetli bir atıştırmalık seçeneği:
- sığır dili – 500 gr;
- tavuk göğsü – 1 adet;
- salatalık (taze) – 3 adet;
- dolmalık biber – 1 adet;
- yeşillikler, tuz ve mayonez - tatmak.
Uygulandığında:
- Haşlanmış et malzemeleri şeritler halinde kesilir.
- Sebzeler yıkanır ve küp şeklinde kesilir.
- Daha sonra hazırlanan malzemeler karıştırılır, tuzlanır, doğranmış otlar ile ezilir ve mayonez ürünü ile tatlandırılır.
Çince dil ile orijinal salata
İsmine rağmen Çin salatası sadece Çin kültürünün uzmanlarına hitap etmeyecek.
Benzer bir tarifi uygulamak için 400 gr sakatattan aşağıdakiler alınır:
- soğan – 100 gr;
- salatalık (taze) – 150 gr;
- kırmızı biber (tatlı) – 1 adet;
- maydanoz veya kişniş - ½ demet;
- sarımsak – 2 diş;
- soya sosu – 100 ml;
- susam yağı – 10 mi;
- kırmızı biber ve öğütülmüş yıldız anason tohumu – 5 g;
- tuz - tatmak.
Hazırlık aşamaları:
- Sakatat ⅓ soya sosu ilavesiyle suda kaynatılır.
- Dil çubuklarını ve soğan yarım halkalarını ayrı bir kaseye koyun ve üzerine ⅓ soya sosu dökün.
- Biber ve salatalık da küp şeklinde hazırlanır, sarımsaklar ezilir ve otlar doğranır.
- Geriye kalan soya sosunu, baharatları ve susam yağını bir kapta karıştırın.
- Tüm ana malzemeler bir yığın halinde bir tabağa konur ve elde edilen sosla tatlandırılır.
Jambonlu tarif
Doğru beslenmeye önem veren kişilerin diyetinde jambon türünün doğru seçilmesiyle bulunabilecek hassas bir yemek.
Aşçılık satın alınması gerekiyor:
- sığır eti sakatatı – 300 gr;
- salamura mantarlar - 100 g;
- jambon - aynı miktarda;
- salatalık (marine edilmiş ve taze) – 3 adet;
- dereotu – 1 demet;
- mayonez, tuz - tatmak.
Bu Çin mezesini hayata geçirmek için:
- Hazır et ürünleri mantarlar şeritler halinde kesilir, salatalıklar çubuklar halinde kesilir ve dereotu doğranır.
- Daha sonra salatanın tüm malzemeleri karıştırılır, biraz tuz eklenir, baharat serpilir ve mayonezle tatlandırılır.
Orlando salatası
Aşağıdaki malzemelerden hazırlanan, iştah açıcı kremalı tada sahip bir gurme atıştırmalık:
- eşit miktarlarda dil ve mantarlar - her biri 500-600 g;
- soğan - yarısı kadar;
- salatalık (turşu) – 3 adet;
- yumurta – 4 adet;
- yağ (boşaltma) – paketin ¼ kısmı;
- mayonez, tuz - tatmak.
Adım adım talimat:
- Mantarlar tuzlanır, fazla pişirilir ve soğuduktan sonra doğranır.
- Soğan yarım halkaları da tereyağında sotelenir.
- Salatalıklardan ve haşlanmış sakatatlardan küpler hazırlanır ve haşlanmış yumurta sürtünme.
- Meze, mayonezle kaplanmış mantarlar, salatalıklar, dil, soğanlar, yumurtalar gibi katmanlar halinde serilir.
- Üst kısmı maydanoz veya kişniş dallarıyla süslenmiştir.
Fasulye ile doyurucu atıştırmalık
Kendinizi ve sevdiklerinizi doyurucu bir salata ile şımartmak istiyorsanız ama fazla vaktiniz yoksa bu tarif tam size göre.
Uygulanması için 100 gr sakatattan aşağıdakiler satın alınır:
- fasulye - 1 kutu;
- yumurta – 2 adet;
- salatalık (taze) – 1 adet;
- peynir – 100 gr;
- dereotu – 1 demet;
- mayonez, tuz - tatmak.
Günlük beslenmenize çeşitlilik katmak için:
- Haşlanmış sakatattan ve taze sebze payet yapılır, yumurtadan küp yapılır, peynirden talaş yapılır.
- Yeşiller doğranmış.
- Bileşenler karıştırılır, tuzlanır ve mayonezle tatlandırılır.
- Buzdolabında 1 saat dinlendirilen salata, salata kasesine aktarılarak servis edilir.
Sıradışı "Olivier"
Sığır dilli salata ete göre daha yumuşak çıkıyor ve Olivier de bir istisna değil.
Masada toplanan konukları şaşırtmak için satın almanız gerekir:
- sığır dili ve patates – her biri 400 g;
- patates – 400 gr;
- salatalık (taze ve salamura) – her biri 150 g;
- yumurta – 5 adet;
- dereotu – 1 demet;
- bezelye - 1 kavanoz;
- tuz, baharatlar, mayonez - tatmak.
Meze geleneksel olarak hazırlanır: Hazırlandıktan sonra tüm malzemeler bir salata kasesinde ezilir ve karıştırılır, burada tuzlanır ve mayonez ürünüyle tatlandırılır.
Patates ve yeşil bezelye seçeneği
Satın aldığınız atıştırmalıklara hayat vermek için orijinal bir tarif:
- 300 gr sakatat;
- 3 patates;
- 6 orta boy yumurta;
- küçük soğan;
- bir demet dereotu;
- çeyrek kutu yeşil bezelye;
- 2,5 yemek kaşığı. kaşık süt ve aromasız tereyağı;
- bir tutam şeker;
- tuz, baharatlar, mayonez tadında.
Yürütme yöntemi basittir:
- Haşlanmış dil dilimler halinde kesilir, patatesler ve 4 yumurta küpler halinde kesilir.
- Acıyı gidermek için soğan yarım halkaları kaynar suya batırılır.
- Bezelye ve biraz tuz dahil listelenen malzemeler karıştırılır.
- Tuzdan, şekerden, 2 çiğ yumurta, tereyağı ve süt, sos, atıştırmalıkların soslanması için kullanılan bir karıştırıcı kullanılarak hazırlanır.
Peynir salatası
Aşağıdaki malzemelerden hazırlanan, alışılmadık tada sahip orijinal bir salata:
- dil – 500 gr;
- soğan – 100 gr;
- sarımsak – 2 diş;
- ceviz (soyulmuş) – 100 gr;
- peynir – 150 gr;
- tuz, mayonez - tatmak.
Hazırlanırken aşağıdaki algoritmaya uymalısınız:
- Haşlanmış dil dilimler halinde kesilir.
- Soğan parçaları sotelenir.
- Fındık ve sarımsak dişleri havanda dövülür.
- Dil, soğan, fındık, sarımsak, tuz ve mayonez ürünü bir salata kasesinde karıştırılır.
- Salatayı peynir rendesi ile doldurun.
Sebze ve dil ile kokteyl
Özel bir zarafete sahip meze, misafir ağırlamak için idealdir.
6 porsiyon hazırlarken şunları kullanın:
- domuz dili – 200 gr;
- peynir - neredeyse aynı;
- yumurta – 4 adet;
- salatalık (taze) – 3 adet;
- mayonez, tuz, baharatlar - tatmak.
Güzelce porsiyonlanmış bir salata servis etmek için:
- Dil ve yumurtalar kaynatılır, ardından hazırlanan malzemelerden küpler hazırlanır.
- Salatalıklar küçük çubuklar halinde, peynirler ise şeritler halinde kesilir.
- Dilimlenmiş malzemelerin katmanlar halinde yerleştirildiği cam bardaklar hazırlanır: dil, peynir, salatalık, beyazlar ve yumurta sarısı.
- Her katman tuzlanır, baharatlanır ve mayonezle yağlanır.
Salata "Güzellik"
Parlak, güzel ve çok lezzetli atıştırmalık, isme karşılık gelir.
Bir yemek oluşturmak için ihtiyacınız olan:
- 100 gr jambon, sığır eti yan ürünü, domates, konserve mısır. ve peynir;
- 2 yumurta;
- dekorasyon için nar taneleri;
- Pansuman için 150 gr mayonez.
Pişirme adımları:
- Yumuşayıncaya kadar kaynatılan dilden küpler hazırlanır.
- Jambon, domates ve haşlanmış yumurta kesilir ve peynir ürünü rendelenir.
- Mısır bir kevgir içine konur.
- Malzemeler tuz, baharat ve mayonez ilavesiyle karıştırılır, ardından nar taneleri ile süslenmiş bir höyük içindeki bir tabağa konur.
Çok sayıda dil salatası tarifi var. Ve hangisi seçilirse seçilsin, ana madde sayesinde atıştırmalık yumuşak ve çok besleyici hale gelecektir.
