Kızarmış kabak. Domates ile pişmiş kabak. Yahudi kızarmış kabak

Maria Soboleva

Kabak nasıl kızartılır? En İyi Tarifler

Acemi bir hostes bile kabak kızartmayı bilir. Ancak bu basit işlem bile hem her gün hem de bayram sofrası için lezzetli ve özgün yemekler hazırlanarak çeşitlendirilebilir.

Yararlı kabak

Ülkemizde kabak her zaman yetiştirilmezdi, sadece 16. yüzyılda Avrupa'da bir çeşidi olan balkabağı ile birlikte ortaya çıktı. Ve bu bize geldi sağlıklı sebze Amerika'dan.

Neden bu kadar değerli - düşük kalorili içeriği (100 g ürün için 24 kcal), içerdiği mineral tuzlar, eser elementler ve vitaminler.

Kabak bir diyet ürünüdür, şeker hastalığı ve mide-bağırsak hastalıkları olan hastalar için yemek iyidir.

Vücudun su dengesini düzenler, kanın yenilenmesini destekler ve karaciğer, böbrek ve hipertansiyon hastalıklarında faydalıdır.

Kabak nasıl kızartılır - en iyi tarifler

Kızartmaya ek olarak, kabak pişirmenin birçok yolu vardır: pişirilebilir, haşlanabilir, doldurulabilir, güveç, havyar, salata, krep için kullanılabilir. Kış için kapatılabilirler, turşudan daha kötü olmayan bir tat alırlar.

Ama özellikle kabak kızartmak iyidir. sizin için hazırladık en iyi tarifler.

Meyilli kabak nasıl kızartılır

Genç kabakları alıyoruz, yıkıyoruz (soymanıza gerek yok), keyfi olarak kesiyoruz - daireler veya dilimler halinde. Hafifçe tuzlayın, suyunun boşalmasına izin verin.

Unu plastik bir kaba dökün, sebzeleri oraya koyun, kapağı kapatın, toplu kütlede eşit şekilde yuvarlanmaları için sallayın.

Hamuru hazırlayın: bir kapta 6 yemek kaşığı ekşi krema, 2 yumurta, 3/4 su bardağı un, tuz ve karabiberi karıştırın. Hamur sulu çıktıysa (zevkinize göre), daha fazla un ekleyin. Baharat severlere kişniş, dereotu, kekik, kekik (hangisini tercih ederseniz) eklemeleri önerilebilir.

Kabağı hamurda yuvarlayın, bitkisel yağ kullanarak orta ateşte kızartın.

İştah açıcı sebzeler sıcak servis edilir, ayrıca ekşi krema da dökebilirsiniz.

Ev hanımları da farklı şekillerde meyilli hazırlar. İşte başka bir seçenek: 4 yumurta akını köpürtün, başka bir kapta yarım bardak ılık su, bir tatlı kaşığı karıştırın. sebze yağı, yarım bardak un, tadına göre tuz. Kütleyi çırpılmış proteinlerle hafifçe birleştirin ve meyillimiz hazır.

Sarımsak soslu piramitler nasıl kızartılır

Yemeklere sarımsak eklemek onlara keskinlik, aroma ve hafif baharatlılık verir. Sizin için en iyi tarifleri seçtik ve sarımsak soslu kızarmış kabaktan piramitler pişireceğiz.

İlk önce kabakları hazırlayın: dilimler halinde kesin, biraz tuzlayın ve 10 dakika bekletin. Fazla sıvıyı tuzlayın, sebzeleri altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.

Sosu hazırlayın: 40 gr mayonezi bir kaba koyun, 2 diş ince kıyılmış sarımsak, tuz, karabiber ve zevkinize göre diğer baharatları, doğranmış otları ekleyin.

Kızarmış kabakları sosla yağlayın ve onlardan düzgün piramitler oluşturun.

Lezzetli bir yemek hazır!

Yunanca kabak nasıl kızartılır

"Dünya halklarının tarifleri" serisinden bir yemek hazırlıyoruz. 4 orta boy genç kabak ihtiyacımız olacak: sebzeleri yıkayın, uçlarını kesin, 5 mm kalınlığında dilimler halinde uzunlamasına kesin.

Kabağı tuzlayın, bir kevgir içine koyun ve fazla suyu boşaltmak için 15 dakika bekletin. Çok miktarda iyi ısıtılmış bitkisel yağda derin bir tavada kızartacağız - sebzelerimiz içinde yüzmelidir.

Bir dilim kabak alıyoruz, un içinde yuvarlanıyoruz, hızlıca soğuk suya daldırıyoruz ve hemen bir tavaya koyuyoruz. Dilimler kızarana kadar her iki tarafta kızartın.

Kızaran sebzeleri delikli kepçe ile çıkarıp fazla yağını çekmesi için kağıt havlu serili bir tabağa alıyoruz.

Bu tür Yunan usulü kabakları skordalia sarımsak ezmesi ile yemek çok lezzetli.

Skordalia makarna pişirme

İçindekiler:

6 diş sarımsak;
1 bardak öğütülmüş kraker;
1 limon suyu;
2 çay kaşığı sirke;
1 su bardağı zeytinyağı;
tatmak için tuz.

Makarnanın Hazırlanışı:

• yumuşak bir kütle elde etmek için sarımsağı havanda ezin;

• öğütülmüş krakerlere biraz su dökün, karıştırın;

• oraya tuz ve sarımsak kütlesi ekleyin;

• karıştırırken, bu kaba dökün zeytin yağı, sirke ve limon suyu;

• dövün ve kabaklarımızın özellikle lezzetli olacağı skordalia makarnasını alın.

Kabaktan "baharatlı diller" nasıl kızartılır

İhtiyacımız olan:

3 genç kabak;
4 domates;
200 gr peynir;
1 baş sarımsak;
1 demet dereotu;
150 gr mayonez;
4 yumurta;
7 yemek kaşığı un;
150 ml bitkisel yağ;
tatmak için tuz.

"Keskin diller" pişirme: genç kabakları yıkayın ve uzunlamasına ince dilimler halinde kesin. Bunu yapmanın en kolay yolu bir mutfak aletidir - bir dilimleyici.

Sebzeleri tuzlayın ve 10 dakika bekletin. Peyniri ince dilimler halinde kesin ve domatesleri dilimler halinde kesin. Kabaktan “dilini” una, sonra da dövülmüş yumurtaya batırın.

Sebzeleri orta ateşte bitkisel yağda her iki tarafta 5 dakika kızartın. "Dilleri" bir tabağa yaydık, mayonezle yağladık, üstüne bir parça peynir ve bir dilim domates koyduk.

Sarımsakları bir presten sıkın, otlar serpin. Kabakları rulo şeklinde sarıyoruz, üstüne kürdan saplıyoruz.

"Baharatlı diller" hem soğuk hem de sıcak lezzetlidir.

Deneyin ve kendiniz görün!

havuçlu kabak Korece

Farklı tarifleri inceledikten sonra, yumuşak, hafif ve çok lezzetli bir atıştırmalık hazırlamaktan bahsedeceğiz.

İçindekiler:

2 genç kabak;
Korece'de 100 gr havuç;
70 gr mayonez;
tuz, sarımsak tadı;
demet kişniş.

Kabakları yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın, ince dilimler halinde kesin - en fazla 1 cm kalınlığında, böylece kolayca sarılırlar.

Sebzeleri hafifçe tuzlayın ve bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun. Kabaklar altın rengini alınca bir tabağa koyun, sarımsakla tatlandırın, mayonez dökün. Kore havuçlarını üstüne koyun.

İnce kıyılmış kişniş serpin. Ruloları sarın, bir kürdan ile sabitleyin. İştah açıcı bir yemek servise hazır.

Yumurta ile kabak nasıl kızartılır

Kızarmış kabak tarifleri en çok farklı ürünler tavuk yumurtası gibi.

İhtiyacımız olacak:

2-3 orta boy kabak;
1 baş soğan;
2 yumurta;
bir demet dereotu;
tuz, karabiber tadı.

Soğanı ince doğrayın, bir tavada ısıtılmış ayçiçek yağında 5-7 dakika kızartın. Sebzeleri yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.

Kavrulmuş soğan, tuz, karabiber ile bir tencereye kabakları koyun, orta ateşte 10 dakika kızartın (kapamaya gerek yok), sürekli karıştırın. Yumurtaları çırpın, karıştırın ve orta ateşte 5 dakika daha kızartın. Bitmiş kabakları otlar ile serpin.

Kabak en iyi nasıl kızartılır - her ev hanımı kendi tariflerini seçer. Sizlerle farklı pişirme seçeneklerini paylaştık, deneyin, lezzetli ve sağlıklı yemeklerle sevdiklerinizi mutlu edin. Ve her yemeğe kendi lezzetinizi eklediğinizden emin olun.

Al, arkadaşlarına söyle!

Web sitemizde de okuyun:

Daha fazla göster

Merhaba sevgili şovmen şeflerim! Bu bahar kabakları çok sevdim. Onlardan yapılan yemekler anlamında 🙂 Bugün yine mağazadan kabak topladım. Bu nedenle, bugün onları pişireceğiz. Size bir tavada kabak nasıl kızartılır onu anlatacağım ve denenmiş ve denenmiş tarifleri paylaşacağım.

Bu arada arkadaşlar, kabağın balkabağının gür bir hali olduğunu biliyor muydunuz? Dürüst olmak gerekirse, bu benim için gerçek bir keşifti. Ve salatalığa daha yakın olduklarını düşündüm 🙂 Kabak bize Meksika'dan yola çıktı. 3000 yıl önce burada hazırlandılar. Ancak Avrupa'da sadece XVI.Yüzyılda ortaya çıktılar. İşte küçük bir gezi.

Kabak düşük bir enerji değerine sahiptir: 100 g ürün başına sadece 24 kcal. 0.6 gr protein, 4.6 gr karbonhidrat ve sadece 0.3 gr yağ var.

kabak nasıl seçilir

Bu sebze mahsulü, belki de en iyi olgunlaşmamış halde tüketilen tek üründür. 20 cm uzunluğa ve 200 gramdan fazla olmayan kabak seçin. Derileri pürüzsüz, ince, ezik veya başka kusurlar olmamalıdır.

Olgunlaşmış sebzeler kalın bir cilde ve içinde birçok tohuma sahiptir. Ve hamurları liflidir (çok lezzetli değil). Bu ürünü yıkanmadan saklamanızı tavsiye ederim. Evde onları poşetinden çıkarıp buzdolabına koyuyorum çünkü. pakette ter verirler ve daha hızlı bozulurlar. Önerilen raf ömrü yaklaşık bir haftadır.

kabak kızartmak için ne kadar

Genç kabak, dilimlenmiş sebzeler, orta ateşte 1-2 dakika her iki tarafta kızartın. Elbette süre, dairelerin kalınlığına da bağlıdır. Kabı bir kapakla kapatmayın. Daireleri önceden un içinde yuvarlamak daha iyidir. Ve ısıl işlemden önce sebzeleri tuzladığınızdan emin olun.

Dört orijinal tarif

Basit hazırladım ama aynı zamanda orijinal tarifler taze kabak yemekleri. Daha fazla netlik için video dersi içeren bir fotoğraf da eklenmiştir.

Bir tavada sarımsaklı kabak nasıl kızartılır

Sebze yemeklerini sarımsakla baharatlamayı sever misiniz? O zaman bu yemek tam size göre. Sebzelere keskinlik ve elbette harika bir aroma verecektir.

Bu yemeği hazırlamak için şunlara sahip olduğunuzdan emin olun:

• 2 adet orta boy kabak;
• 3-4 yemek kaşığı mayonez;
• 5-6 diş sarımsak;
• tuz + baharatlar (tatmak için);
• buğday unu;
• kızartmalık yağ;
• dereotu yeşillikleri.

Sebzeleri yıkarız, halkalar halinde keseriz, tuzlarız ve 10 dakika bekleriz. Bu arada sosu sarımsak ve mayonez ile hazırlayın. Sarımsakları ezici ile doğrayın, mayonezle karıştırın. Tatmak için sosunuza doğranmış otlar ve baharatlar ekleyin.

10 dakika sonra sebze meyve suyu verirken fazla sıvıyı boşaltın. Daha sonra her daireyi unlu bir kaba daldırın ve bir tavada ısıtılmış yağa koyun.

Kızarttıktan sonra, her bir daireyi önce bir kağıt havluya koyun. Daha sonra büyük bir tabağa aktarın ve her dilimi sarımsak-mayonez sosuyla fırçalayın. Bu yemeğin bir süre bekleyip sosu içinde ıslandığında daha lezzetli olduğunu unutmayın. Sıcakken soğuduğundaki kadar lezzetli olmuyor.

Bu arada, sarımsak ve mayonezli başka bir orijinal versiyon buldum - videoyu izleyin:

Meyilli bir tavada kabak nasıl kızartılır

İçindekiler:

• ½ su bardağı un;
• 4 yumurta akı;
• tuz;
• sebze yağı;
• Sarımsak;
• yeşillik;
• ½ su bardağı ılık su.

Yumurta aklarını köpük köpük olana kadar çırpın. Suyu un ve ½ yemek kaşığı ile ayrı ayrı karıştırın. sebze yağı. Ardından tüm bu bileşenleri dikkatlice bağlayın. Hepsi bu, basit hamurunuz hazır.

Kabakları daireler veya ince çubuklar halinde kestik (istediğiniz gibi). Tuz ve 7-10 dakika bekletin. Ardından salınan sıvıyı boşaltın.

Her parçayı hamura batırın ve tavaya yerleştirin. İlk önce biraz bitkisel yağ dökmeniz ve iyice ısıtmanız gerekir. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.

Bitmiş parçaları bir tabağa koymadan önce fazla yağın akmasına izin verin. Bunu yapmak için, kabakları bir kağıt havluya koyun. Bundan sonra kızarmış kabakları doğranmış sarımsak ve maydanoz veya dereotu ile ezin. Tarif edilemez derecede lezzetli ve iştah açıcı olacak. Bir dilim tam tahıllı ekmek ile gerçek bir mutluluk olacak. Ancak o zaman, bir randevuya giderseniz, naneli sakız çiğneyin 🙂

Geçenlerde deneme yazımı yayınladım. Onları şöyle aldım:

Kızarmış kabak Venedik tarzı

Bu egzotik yemeği hazırlamak için stok yapın:

• 1 kabak;
• birkaç yemek kaşığı kuru üzüm (tercihen çekirdeksiz);
• 3 dal nane;
• 3 yemek kaşığı sebze yağları;
• 1 yemek kaşığı şarap sirkesi;
• 2 diş sarımsak;
• ½ çay kaşığı herhangi bir şeker (kahverengi veya beyaz);
• 1 yemek kaşığı soyulmuş çam fıstığı;
• tuz + taze çekilmiş karabiber.

Önce marinatı hazırlıyoruz. Bitmiş yemeği süslemek için nane yapraklarının yarısını ayırın. Ancak yaprakların ikinci yarısı bir bıçakla doğrayın ve kuru üzümle karıştırın.

1 sarımsağı soyun ve karanfili bıçakla ince ince doğrayın. Nane-kuru üzüm karışımına ekleyin. Bu kütleyi hafifçe biberleyin. Sonra bir kaşık şarap sirkesi ve şeker ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve karışımın demlenmesi için yarım saat bekletin.

Sebzeleri 5-6 mm kalınlığında dilimler halinde kesin. Kesmenizi tavsiye etmem. Bir tavada kalan rendelenmiş sarımsağı kızgın yağda soteleyin. Sonra kaldırın. Ve aromalı yağda kabak dilimlerini kızartmaya başlayın.

Bitmiş daireleri bir kağıt havluya koyun. Fazladan yağa ihtiyacımız yok, bizde yeteri kadar 😉 Sebzeleri biraz tuzladıktan sonra. Daha sonra kabakları bir tabağa alın, marine sosunu dökün ve karıştırın. Bunu çok dikkatli yapın, çünkü kızarmış kabak yumuşaktır ve dağılabilir.

Tüm bu işlemlerden sonra kabakları bir saat bekletin. Sonra onları bir tabağa koyun, üzerine çam fıstığı serpin ve kalan taze nane yapraklarıyla süsleyin. Ne diyebilirim ki: sadece lezzetli değil, ilahi olarak lezzetli olacak. Bunu kesinlikle denemelisiniz arkadaşlar. Ve sonra bu mutfak şaheseri hakkındaki izlenimlerinizi anlatın.

Domates ve sarımsaklı kabak nasıl kızartılır

Hazırlanması gerekenler:

• 0,5 kilo kabak;
• 2 büyük domates;
• 2 diş sarımsak;
• 1-2 yumurta;
• 1 yemek kaşığı hardal;
• sebze yağı;
• 10 gr yeşil soğan;
• tuz + taze çekilmiş karabiber + tatmak için şeker.

Kabağım, kabuğunu soyup daireler halinde kesebilirsin. Sonra biraz tuz ve karabiber ekleyin ve 5-7 dakika bekletin.

Bu sefer katı haşlanmış yumurtayı kaynatmanız gerekiyor, ardından yumurtalı kaseyi ocaktan alın ve kabakları tekrar alın. Ateşe bir tava koyduk, içine yağ döktük ve sonra daireleri buraya koyduk. Ve sebze turlarını kızartın. Bitmiş ürünü bir tabağa koyun, soğumaya bırakın.

Şimdi baharatlar ve domateslerle sosu hazırlayalım. Domatesleri deriden temizliyoruz, kaynar su ile haşlıyoruz ve ince ince kıyıyoruz. Sonra buraya hardal ekleyin, 1 yemek kaşığı. bitkisel yağlar, tuz ve karabiber ile şeker. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Kızarmış kabakları sosla üstüne dökün ve doğranmış yeşil soğanları serpin. Ve bu sebze yemeğinin yanına doğranmış bir yumurta koyun. Yaz yemeği hazır. Afiyet olsun!

Kabak, sadece Rus ve Avrupa mutfağının yemeklerine dahil olan, aynı zamanda doğu ülkelerinde de aktif olarak kullanılan harika bir düşük kalorili sebzedir. Kabak insan sağlığına faydaları yadsınamaz, B ve C vitaminleri açısından zengindir, vücudu toksinlerden arındırır, kolesterolü giderir.

Kabaktan reçele kadar pek çok çeşitli yemek hazırlanır, ancak çoğu zaman kızartılır ve tam teşekküllü bir ikinci yemek veya garnitür olarak kullanılır, bazen bitkisel yağda kızartılır, sebze bir başkasının bileşenidir, daha zor çanak hazırlayın. Un, hamur, ekmek kırıntıları ile panelenmiş kızarmış kabak, rendelenmiş sert peynir, yeşillikler vb. Birçok seçenek var, asıl şey ürün işlemenin temel prensibini öğrenmek. Kabak çabuk pişer, hem sıcak hem de soğuk yenebilir.

Kızarmış kabak - yemek hazırlama

Kabağı kızartmaya başlamadan önce, kabuğu ve çekirdekleri soyulmalı (genç sebzeler söz konusu olduğunda bu aşamadan kaçınılabilir), dilimler veya halkalar halinde kesilmeli, biraz tuzlanmalı, galeta ununda yuvarlanmalı ve sıcak kızartma yapılmalıdır. bitkisel yağ ile sulanmış tava. Oldukça sık, kızarmış kabak rendelenmiş sarımsakla pişirilir. Sarımsak sadece yemek neredeyse hazır olduktan sonra kullanılır, önceden kızartılmış bir sebze ile bulaşır.

Kızarmış kabak - en iyi tarifler

Sarımsaklı kızarmış kabak

Sarımsaklı kızarmış kabak için basit ve popüler bir tarif, evini nasıl memnun edeceğini bilmeyen herhangi bir ev hanımına yardımcı olacaktır.

İçindekiler:
- 1 kabak (büyüklük aile üyelerinin sayısına bağlıdır);
- 50 gram buğday unu;
- 2 diş sarımsak
- tuz;
- öğütülmüş karabiber.

Pişirme metodu

Genç kabakları daireler halinde keseriz, sebze “yaşlıysa”, kabuğunu ve tohumlarını temizler, küçük parçalar halinde keseriz. Unu ayrı bir tabağa dökün, tuz, karabiber ekleyin, karıştırın. Sebze parçalarını un içinde yuvarlayın, önceden bol miktarda bitkisel yağ dökülen bir tavada hazırlanan kabakları kızartın. Sebze yağı hızla emer, bu nedenle her zaman yeterli olduğundan emin olmanız gerekir, aksi takdirde kabak yanar. Kabak, kızardığı anda ters çevrilmelidir.

Kabak kızartıldıktan sonra, sarımsaktan geçirilen sarımsakla yağlanmalı, mayonez veya ekşi krema ile dökülmelidir. Tercihe göre sıcak veya soğuk olarak servis edilen yemek, balık veya tavuk için garnitür olarak kullanılabilir.

Mantar ve domates ile kızarmış kabak

Kabak mantar ve diğer sebzelerle iyi gider, aşağıdaki tarif buna bir örnektir.

İçindekiler:
- 1 kilo kabak;
- 300 gram porcini mantarı;
- 5 domates;
- 100 gram tereyağı;
- 4 yemek kaşığı un;
- 4 yemek kaşığı ekşi krema;
- öğütülmüş karabiber;
- tuz;
- yeşillikler.

Pişirme metodu

Pişirme kabak kızartma ile başlamalıdır. Sebzeyi deriden ve tohumlardan temizleriz (gerekirse), kesin, tuz ve karabiberle karıştırılmış un içinde yuvarlayın, tereyağında kızartın.

Mantarlarla çalışmaya başlıyoruz, birkaç dakika kaynar suda uzanmalı, sonra küçük parçalara ayrılmalı, ekşi krema dökmeli, biraz tuzlanmalı ve yumuşayana kadar kaynatılmalıdır.

Domatesler soyulmalıdır (domatesleri önce kaynar suyla haşlarsanız, bunu yapmak kolaydır), küçük parçalar halinde kesin, tuz, karabiber, bir tavada kızartın.

Mantarlı ve domatesli kızarmış kabak masaya ortak bir tabakta servis edilir, önce mantarlar serilir, sonra kabak, domates, her şey yeşilliklerle kaplanır.

Kore kızarmış kabak

Yurttaşlarımız gibi Kore sakinleri kabak kızartır, ancak baharatlı sos ile masaya servis eder. Tarifi tanıyın.

Kabak pişirmek için malzemeler:
- 1 orta boy kabak;
- 50 gram buğday unu;
- 100 gram bitkisel yağ;
- tuz.

Sos Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı soya sosu;
- 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi;
- biraz susam yağı (bir kaşığın ucunda);
- ½ çay kaşığı kavrulmuş susam
- 1 yemek kaşığı kaynamış su;
- acı kırmızı biber (birkaç parça);
- yeşil soğanlar.

Pişirme metodu

Sosun hazırlanmasıyla yemeğin hazırlanmasına başlamaya değer, hostes kabakları yönetirken istenen aromayı demleyecek ve alacaktır. Sirke, sos, susam yağı ve suyu karıştırın, çok ince doğranmış biber ve yeşil soğan ekleyin, oraya susam gönderin. Sos iyice karıştırılmalı ve 1-1.5 demlenmeye bırakılmalıdır. Kabakları temizliyoruz, doğrayın, tuzlayın, un içinde yuvarlayın, bitkisel yağda kızartın. Yemek masaya şu şekilde servis edilir: Büyük bir tabağın ortasına soslu bir kase konur, etrafına kızarmış kabaklar dizilir.

Yahudi kızarmış kabak

Yahudi mutfağında kızarmış kabak ekşi krema, otlar ve baharatlarla pişirilir. ceviz.

İçindekiler:
- 100 gram kabak;
- 10 gram buğday unu;
- 10 gram bitkisel yağ;
- 20 gram ekşi krema;
- 10 gram ceviz içi;
- yeşillikler (kereviz, dereotu, maydanoz vb.);
- tuz.

Pişirme metodu

1-1.5 cm kalınlığında küçük parçalar halinde kesilmiş kabakları soyun, daha önce tuz eklenmiş buğday unu içinde yuvarlayın, bitkisel yağda kızartın. Yahudi usulü kızarmış kabak, ezilmiş ceviz, doğranmış otlar ve ekşi krema ile servis edilir.

Pişirmeden önce kabak yıkanmalı, soyulmalı ve kabuğundan ve çekirdeklerinden arındırılmalıdır, eğer sebze gençse kabuğu ve tohumları atılmadan kesilip kızartılabilir.

Kabakları çok fazla kızartmamalısınız, içleri biraz çiğ olmalı, daha sonra hazır hale getirilebilir, üstleri folyo ile kaplanabilir, aksi takdirde yulaf lapası çıkabilir veya oldukça belirgin şekilde yanarlar.

Kabak hem sıcak hem de soğuk olarak harika bir tada sahiptir, bu yüzden kızarmış sebzelerin çabucak soğuması konusunda endişelenmeyin, daha çok sevebilirsiniz.

Sebze yemekleri denilince akla en son kabak gelir. Görünüşe göre, ifade edilmemiş tadı ve aroması nedeniyle.

Ama aslında kabaktan pişirmek diğer sebzelerden daha kolaydır. Patlıcanda olduğu gibi acılık ve zararlı maddeler içermezler. Patates veya havuçtan daha hızlı pişerler.

Kullanımları ile ilgili olarak, yararlı özelliklerine rağmen, lahana, bezelye veya pancar gibi diğer bazı sebzeler hakkında söylenemeyecek pratikte hiçbir kontrendikasyon yoktur.

Kabak uzun temizlik gerektirmez. Gençse, içinde henüz tohum bulunmayan küspe ve hassas cilt yenir. Bu nedenle ev hanımları, kabakların yetişkin olduğu, kabuğunun kabalaştığı ve içi tohumlarla dolacağı anı beklemez.

Ancak yetişkin bir kabak da lezzetli ve yemek için uygundur. Bu durumda, sert kabuğu kesmeniz, meyveyi ikiye kesmeniz ve posanın bir kısmı ile içindeki tohumları çıkarmanız gerekir. Ardından kabakları keyfi parçalara ayırın ve çeşitli yemekleri pişirmek için kullanın.

Çoğu zaman kabak, diğer sebzelerle birlikte pişirilir. zengin tat. Ancak, özellikle baharatlı otlar, sarımsak veya biber eklerseniz, kendi başlarına iyidirler.

Bir tavada kızartılmış kabak: pişirmenin incelikleri

• Çoğu zaman, kabak dilimler halinde kesilir. Yağda kızartılmış bu dilimler, küçük sebze kanepelerinin temelini oluşturur, onlardan domates, sarımsak, otlar ve peynir ilavesiyle soğuk mezeler yapılır.
• Kabakta çok fazla meyve suyu yoktur, ancak iyi kızartılmaları ve yüzeylerinde altın bir kabuk oluşması için tuzlandıktan sonra tadına bakmaları tavsiye edilir.
• Kabak genellikle kavurmadan hemen önce tuzlanır. Ancak önceden tuzlamaya karar verirseniz, bu baharatla aşırıya kaçmayın: kabak tuzu güçlü bir şekilde emer ve sonunda tuzlanabilir. Kabak suyunu saldığında, süzün ve dilimleri bir kağıt havluyla kuruladığınızdan emin olun.
• İyice ısıtılmış tavaya yeteri kadar sıvı yağ koyup yüksek ateşte kavurmaya başlayın. Kabakların altı altın rengi olduğunda, ısıyı orta dereceye düşürün. Kabakları kısık ateşte kızartırsanız, yavaş pişeceklerdir, ancak yağ aktif olarak içlerine emilecektir. Ve kabak çok yağlı olacak.
• Kabak domates, mantar, soğan ile iyi gider. Bir sebze tabağı pişirmeye karar verirseniz, tüm sebzeleri ayrı ayrı pişirin ve ancak daha sonra birleştirin.
• Kabak, patlıcan gibi, meyilli olarak iyidir. Hamur kesinlikle herhangi bir şekilde hazırlanabilir. Ana şey, orta yoğunluktaki ekşi kremaya benzer kıvamda olması gerektiğidir. Böyle bir hamur dilimler üzerinde iyi durur, onlardan akmaz ve kızartma sırasında kabakları güzel bir altın kahverengi ile tamamen kaplar.
• Kabakları bir kapakla kapatmadan bir tavada kızartın. Fazla yağdan kurtulmak için kızarmış kabakları kağıt havlu üzerinde birkaç dakika bekletin ve ardından bir tabağa veya tabağa aktarın.
• Kabak ekşi krema, mayonez, beşamel sos ile birleştirilir.
• Kızarmış kabak hem soğuk hem de sıcak servis edilir. Her şey ek bileşenlere bağlıdır. Sarımsak ve ekşi krema ile kabak iyi soğuktur. Onlara peynir serpmeye karar verirseniz, sıcak olmaları gerekir.

Bir tavada kızartılmış kabak: basit bir tarif

• kabak kabağı - 2 adet;
• rafine ayçiçek yağı - 50 gr;
• un - 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz;
• Ekşi krema.

• Kabağı yıkayın, 1 cm'lik dilimler halinde kesin, tadına bakın, un içinde yuvarlayın.
• Kızgın yağda iki tarafını orta ateşte kızartın. Kabakların hazır olup olmadığını bir çatalla kontrol edin: hamura iyi uyuyorsa, kabak tavadan çıkarılabilir. Aksi takdirde, tekrar diğer tarafa çevirin ve hazır duruma getirin. Veya bir fırın tepsisine aktarın ve birkaç dakika iyi ısıtılmış bir fırına koyun.
• Kabak çok yağ emdiyse, bir kağıt havlu üzerine koyun.
• Kızarmış kabakları ekşi krema ile soğuk veya sıcak olarak servis edin. İnce kıyılmış dereotu serpin.

Soğanlı bir tavada kızartılmış kabak

• kabak - 2 adet;
• soğan - 1-2 adet;
• un - 1 yemek kaşığı. l.;
• tereyağı - 30 gr;
• rafine ayçiçek yağı - 30 gr;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.;
• tuz;
• genç dereotu veya maydanoz.

• Kabakları yıkayın, saplarını kesin. Büyük şeritler halinde kesin. Tuz. 20-30 dakika bekletin. Öne çıkan suyunu süzün ve kabakları hafifçe sıkın.
• Bir tavada tereyağı ve ayçiçek yağını ısıtın. İnce doğranmış soğanı koyun, karıştırın. Sarımsı bir renk aldığında kabakları koyun, unu dökün, hızlıca karıştırın. Kabak altın kahverengi olana kadar her şeyi orta ateşte sote edin.
• Bitmiş kabakları bir tabağa koyun, ekşi krema ile dökün ve doğranmış otlar serpin.

Bir tavada kızartılmış kabak, meyilli

• kabak kabağı - 2 adet;
• yumurtalar - 2 adet;
• un - 4 yemek kaşığı. l.;
• süt - 100 ml;
• tereyağı - 100 gr;
• tuz.

• Yıkanmış kabakları 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
• Hamuru için yumurtaları hafifçe çırpın, yavaş yavaş un ve sütü ilave edin. Akıcı bir hamurunuz olmalı.
• Eritilmiş tereyağını bir tavaya koyun ve iyice ısıtın.
• Her bir kabak dilimini hafifçe tuzlayın, bir çatalla doğrayın, meyilli daldırın ve birbirinden kısa bir mesafede bir tavaya koyun. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.
• Yağı boşaltmak için kağıt havlu üzerine yerleştirin.

Mantar ve domates ile tavada kızartılmış kabak

• genç kabak - 2 adet;
• taze mantarlar (porcini veya petrol). 50 gram;
• domates - 2 adet;
• tereyağı - 50 gr;
• ekşi krema - 50 gr;
• tuz;
• un - 1 yemek kaşığı. l.;
• yeşillik.

• Hazırlanan kabakları yaklaşık 1,5 cm kalınlığında daireler halinde kesin, tuz, un içinde yuvarlayın ve her iki tarafta pişene kadar yağ normunun yarısını alarak kızartın. Bir tabağa aktarın.
• Mantarları soyun, 2 dakika kaynar suya koyun, bir elek üzerine koyun. İnce dilimler halinde kesin. Bir tavaya koyun, kızartın, ekşi krema, tuz ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
• Kalan yağı başka bir tavaya koyun, ısıtın. Dört parçaya kesilmiş domatesler, tuz. Suyunu süzün ve domates dilimlerini kızgın yağda kızartın.
• Servis yaparken kabakları bir tabağa koyun, mantarlarla örtün, domatesleri üstüne koyun. Her şeyi doğranmış otlar ile serpin.

Domates ve sarımsak ile bir tavada kızartılmış kabak

• kabak kabağı - 2 adet;
• domates - 2 adet;
• sarımsak - 3 diş;
• un - 2 yemek kaşığı. l.;
• tuz;
• rafine ayçiçek yağı - 80 gr;
• mayonez - 2 yemek kaşığı. l.;
• dereotu yeşillikleri.

• Kabakları yıkayın, saplarını kesin. 1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
• Her daireyi hafifçe tuzlayın, un içinde yuvarlayın ve yağ ile sıcak bir tavaya koyun. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta orta ateşte kızartın. Kağıt havluların üzerine boşaltın ve ardından bir tabağa aktarın.
• Bir kapta mayonezi, bir mutfak presinden geçirilen sarımsak ve doğranmış otlar ile karıştırın. Mayonezde yeterince tuz olduğu için tuz gerekli değildir.
• Domatesleri durulayın, kurulayın, ince halkalar halinde kesin. Yemeğin estetik olarak hoş görünmesi için kabak ile aynı çapta domates alın.
• Her bir kabak çemberinin üzerine bir dilim domates koyun ve hazırlanan sosu cömertçe üstüne sürün. Bir dal dereotu ile süsleyin.

sahibine not

Bir tavada kızartılmış kabak, sadece ekşi krema veya sarımsaklı mayonez ile değil, beşamel sos ile de servis edilebilir.

Bu kabaklar etli çok lezzetlidir. Bunu yapmak için kızartın kıyılmış et soğanlı bir tavada tuz ve karabiberle tatlandırın. Her bir kabak dairesine bir çay kaşığı kıyılmış et koyun, otlar ile süsleyin.

Tohumlu büyük kabaklarınız varsa, onlardan cildi kesin, 1,5 cm kalınlığında daireler halinde kesin, tohumlarla birlikte ortasını dikkatlice kesin. Hamuru herhangi bir tarife göre hazırlayın. Halkaları hamura batırın ve pişene kadar bir tavada kızartın.

İyi günler, notlarımın sevgili okuyucuları.

Geçen gün market alışverişi yapıyordum ve mevsim sebzelerinin fiyatlarının hızla düştüğünü fark etmeden edemedim. Ve o sonbahar en sevdiğim sebzelerden biri olan kabaklara geldi.

Bunu görünce, hayal gücüm hemen ortaya çıktı, çünkü onlardan çok ilginç ve lezzetli şeyler yaratabilirsiniz! Geçen yıl hakkında, hakkında ve en harikası hakkında yazdım.

Ama bu sadece okyanusta bir damla. Bu nedenle, en sevdiğim sebzeyi pişirmenin farklı yollarına adanmış birkaç seçim yapmakla kalmayıp, uzun süre doğru tarifi aramamak için bunları ayrı bir bölüme ayırmaya karar verdim.

Bugün genel bir konu ile başlayacağım: bir tavada kabak pişirme. Ayrıca kızartma tavanız varsa kullanabileceğiniz normal kızartma ve haşlama ve diğer yöntemler de olacaktır.

Ve sonraki makalelerde, her bir yöntemi daha derinlemesine analiz edeceğim, böylece her durum için her zaman uygun bir seçenek olacaktır.

Genel olarak, bugün sizi çeşitli seçeneklerle şaşırtmak ve isimsiz kabak severleri çevreme çekmek istiyorum.

Bir tavada sarımsak ile hızlı ve lezzetli kabak nasıl pişirilir

Kızarmış kabak tadı sadece hostesin becerisine değil, aynı zamanda seçilen ürünlerin tazeliğine de bağlıdır. Kabak gelince, ideal olarak, "süt" denilen, yani genç ve taze, ince bir cilt ve yeni oluşmaya başlayan tohumlarla almanız gerekir.

En sevdiğim seçeneklerden biriyle başlayalım. Buna göre sebzeler çok suludur ve tadı diğer malzemelerle kesintiye uğramaz. Lezzet için sarımsak, hafif ekmek için un ve lezzet için ekşi krema (isteğe bağlı).

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• Kabak - 3 adet
• Sarımsak - 5-8 diş
• Tuz, karabiber - tatmak
• Ekşi krema (% 10-15) - 250 gr

Yemek pişirme:

1. Sebzeleri yıkayın, her iki taraftan kesin ve yaklaşık 1 cm kalınlığında halkalar halinde kesin.

2. Derin bir kapta unu tuzla karıştırın. Bu durumda genellikle 1 su bardağı (200 ml) un için 1 tatlı kaşığı tuz alınır. Ve bu karışımda kabakları her iki tarafta yuvarlayın.

Herhangi bir un alabilirsiniz, bu örnekte tam tahıldır.

3. Ve az miktarda bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavada kızartın. Altın bir kabuk görünene kadar her iki tarafta kapalı bir kapağın altında 2-3 dakika kızartın.

Çok fazla kabak var, bu yüzden sebzelerin tavaya temas etmemesi için birkaç geçişte kızartmanız gerekecek.

4. Tüm halkalar hazır olduğunda, ateşi kapatın, hepsini bir tavaya koyun, ekşi krema ve preste sıkılmış sarımsak ekleyin.

5. Daha sonra en küçük ateşi açın, tavaya kabakların ilk katını hafifçe örtecek şekilde su dökün, hafifçe karıştırın, kapağını kapatın ve 15 dakika pişmeye bırakın.

6. Ve bitirdiniz. Afiyet olsun!

Sarımsak ve Mayonezli Hızlı Meze Tarifi

Önceki tarif size uzun geliyorsa, işte bir örnek klasik yemek pişirme, kızarmış kabak basitçe sarımsak ve mayonez sosu ile kaplanır. için harika bir seçenek tatil masası, bu arada.

İçindekiler:

• 1-2 küçük kabak
• Birkaç yemek kaşığı mayonez
• Bir çift diş sarımsak
• tatmak için tuz
• Kavurma için un
• Sebze yağı

Yemek pişirme:

1. Kabakları 5-7 mm kalınlığında halkalar halinde kesin, un içinde yuvarlayın ve orta ateşte her iki tarafı altın rengi olana kadar 4-5 dakika kızartın.

Bundan sonra, fazla yağı çıkarmak için halkaları bir kağıt havluyla kurulayın.

2. Bir kapta sarımsak presinden geçirilen mayonez, sarımsak ve bir tutam tuzu karıştırarak sosu hazırlıyoruz.

3. Eh, şimdi sadece her lüleyi mayonezle yağlamak kalıyor ve harika bir atıştırmalık hazır.

Bu yemek en iyi soğutulmuş olarak servis edilir.

Afiyet olsun!

Peynir ve sarımsaklı tavada kızartılmış kabak tarifi

Tüm kabakları aynı şekilde pişirmek zorunda değilsiniz. Bazen sadece bir bileşenin eklenmesi, bitmiş yemeğin tadını tamamen değiştirir. Böyle bir bileşen, örneğin peynir olabilir.

Böyle bir meze hazırlamak için, kabak halkalarını un içinde yuvarladıktan sonra önceki tarifte olduğu gibi kesmeniz ve kızartmanız gerekir.

Sonra bir kağıt havluyla kurulayın ve hala sıcak olan halkaların üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Peynir miktarı, "peynir" derecesinin tercihlerine bağlı olarak bağımsız olarak seçilir.

Ve peynir eridiğinde, ekşi krema, sarımsak ve tuzdan yapılmış bir çay kaşığı sos koymanız gerekir.

Bu tür soslar için geleneksel oran, bir bıçağın ucunda 1 diş rendelenmiş sarımsak ile 2 yemek kaşığı ekşi krema ve tuzdur.

Ve işin bitti.

Afiyet olsun!

Yağsız kabak atıştırmalıkları pişirmenin en kolay ve en hızlı yolu

Pekala, biraz daha karmaşık tariflere geçmeden önce, en yağsız kabakları hiçbir şey yapmadan nasıl kızartacağımızı görelim. Kızartmak için sadece az miktarda bitkisel yağ.

Ve bunu yapmak çok basit. Tum ihtiyacin olan sey:

1. Sebzeleri yıkayın ve ince halkalar halinde kesin (kalınlık en fazla 5 mm).

Daireler ne kadar ince olursa, o kadar hızlı kızarırlar ve daha az yağ emerler.

2. Orta ateşte duran, bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Altın kahverengi olana kadar bir tarafta 2-3 dakika kızartın.

3. Kabağı ters çevirin, ısıyı en aza indirin, tavayı bir kapakla kapatın ve 5-6 dakika pişirin.

Dikkatli olun: kapağı açtığınızda yağ sıçrayacaktır.

Ve işin bitti.

Halkaları bir kağıt havluya koyun ve yağın boşalmasına izin verin. Daha sonra sebzelerin tamamen tatsız görünmemesi için tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.

Sizi uyarmalıyım, bu seçenek sadece diyet yapanlara ve sadece uzun süre haşlanmış-buharda yiyenlere hitap edecek.

Yumurta ve unlu hamurda kabakların nasıl kızartılacağına dair video

Sonraki iki tarif, hamur kızartmasına odaklanacak. Birçok şekilde hazırlanabilir ve bu video, kabakları un ve bir yumurtada yuvarlamanın yeterli olduğu en basitini gösterir.

Kefirde kabarık hamur yapmak için adım adım fotoğraf tarifi

Biraz daha karmaşık bir yöntem, meyilli kabarık hale getiren kefir (veya yoğurt) kullanımını içerir. Birçok insan bundan hoşlanır.

İçindekiler:

• Genç kabak - 2-3 adet
• Sarımsak - 2-3 diş
• Tuz biber

Hamuru için:

• Kefir veya yoğurt - 100 gr
• Yumurtalar - 1-2 adet
• Un - 3-4 yemek kaşığı

Sos için:

• Ekşi krema
• Yeşillik
• Sarımsak
• Tuz biber

Yemek pişirme:

1. Kabaklarım uçlarını kesin, önce ikiye bölün, sonra her bir yarıyı uzunlamasına keserek yarım santim kalınlığında 4-5 tabak yapın. Tabakları hafifçe tuzlayın, karabiber, sarımsakla silin, bir presten geçirin ve 10-15 dakika bekletin.

2. Derin bir kapta kefir, yumurta ve unu çırparak harcı hazırlayın.

Un miktarı, nem içeriğinin derecesine kadar birçok faktöre bağlı olabilir. Bu nedenle, karışımın sıvı ekşi krema kıvamında olması gerektiğine odaklanarak azar azar ekleyin.

3. Hamur hazır olduğunda kabakları alın, önce un, sonra hamur içinde yuvarlayın ve bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya gönderin. Ateşi orta veya biraz daha az ayarlıyoruz.

4. Kabakların her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın. Bu 4-5 dakika sürecektir.

İlk bitmiş parça kesilmeli ve hazır olup olmadığı kontrol edilmelidir. Kabak nemliyse, kapalı bir kapak altında kızartmaya devam etmeniz gerekir. Bu, sebzelerin kızarmasına ve hamurun yanmamasına izin verecektir.

5. Tüm tabakları kızartın ve fazla yağını boşaltmak için kağıt havlu üzerine bir tabağa koyun.

Paralel olarak, bu yemek için mükemmel bir sos hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, ekşi kremayı bir preste sıkılmış sarımsak, bir tutam tuz ve ince doğranmış otlar ile karıştırın.

Şimdi her şey hazır. Bu yemek hem soğuk hem de sıcak olarak servis edilebilir. Ve çok ve çok lezzetli.

Bir tavada kabak kızartmak için basit bir seçenek - sarımsaksız ızgara

Bu yöntem aynı anda iki grup insanın ihtiyaçlarını karşılamak için tasarlanmıştır: sarımsak sevmeyenler ve tüketilen kalori miktarını izleyenler.

Evet, ızgara tavası, yiyecekleri herhangi bir bitkisel yağ olmadan kızartmanıza olanak tanır. Ama böyle bir tavada normal kızartma hakkında yazmakla ilgilenmiyorum, bunda ilginç bir şey yok. Sana ilginç bir İtalyan sebze mezesi göstermeyi tercih ederim.

Çok basit başlangıç ​​ürünlerine ihtiyacımız var: kabak, zeytinyağı (ideal olarak rafine edilmemiş), tuz, biber ve biberiye.

Burada en önemli şey kabakları mümkün olduğunca ince kesmektir. Bunu yapmak için özel bir sebze kesici kullanabilirsiniz.

Yemek pişirme:

1. İnce dilimler halinde kesilmiş kabakları ısıtılmış bir ızgara tavasına koyun ve orta ateşte, etli kısmı hafifçe şeffaflaşana kadar tam anlamıyla 1-2 dakika kızartın.

2. 4-5 parçadan oluşan ilk parçayı derin bir kaba koyun, üzerine biraz tuz, karabiber ekleyin, bir tutam biberiye ekleyin ve zeytinyağı serpin.

Bir sonraki parti hazır olduğunda, prosedürü ikinci katmanla tekrarlayın. Ve böylece sebzeler bitene kadar.

Bu kadar. Çok basit. Böyle bir meze hala sıcakken servis edilir ve bir garnitürün yerini kolayca alabilir, sıradan bir öğle yemeğini diyet yemeğine dönüştürür.

Limon ve nane ile ızgara kabak salatası

Genel olarak diyet yemekleri hakkında konuşursak, sebzelerden yapılan garnitürlerin ve salataların her zaman makarnadan veya şaşırtıcı olmayan bir şekilde pirinçten çok daha faydalı olacağını anlamalısınız.

İşte vücudunuza ve sağlığınıza dikkat eden bir başka serin sıcak salata tarifi.

Bir porsiyon hazırlamak için yarım genç kabak, bir tutam tuz, çeyrek limon suyu ve birkaç taze nane yaprağı yeterlidir.

Yemek pişirme:

1. Kabakların kabuklarını soyun ve patates soyacağı ile ince dilimler halinde kesin. Aynı zamanda tohumların bulunduğu çekirdeğe ihtiyacımız yok. Dışarı atıyoruz.

2. Tavayı ısıtıyoruz ve üzerine kelimenin tam anlamıyla bir çay kaşığı bitkisel yağ ekliyoruz.

Kabaklara parlaklık ve aroma vermek için gereklidir.

Daha sonra tabakları tavaya alıp orta ateşte ara ara karıştırarak beyaz etli kısmı şeffaflaşana kadar kızartıyoruz.

3. Hazırlanan sebzeleri bir tabağa alın, limon suyu serpin, üzerine nane yapraklarını atın ve biraz tuz ekleyin.

Nane yağlarının ve aromasının çıkması için parçalanmalıdır.

Bu kadar. Hazır. Afiyet olsun!

Bir tavada sebzeli kızarmış kabak

Ve yine kilo vermek için bir tarif. Hem öğle hem de akşam yemeği için harika bir yemek. Ayrıca günlük diyetin kalori içeriğini azaltmayı öğrenenler için harika bir garnitür.

İçindekiler:

• Genç kabak - 2 adet
• 1 ampul
• 1 orta boy havuç
• Domates - 5-6 küçük veya 3 büyük
• Tuz, karabiber, bitkisel yağ

Yemek pişirme:

1. Soğanları ve havuçları soyun ve ince doğrayın. Domatesleri herhangi bir büyüklükte dilimler halinde kesin.

2. Kabağı soyun, boyuna ikiye bölün (bir tekne gibi) ve çekirdeklerini bir kaşıkla çıkarın. Sonra onları küçük küpler halinde kesin.

3. Soğanı ve havucu orta ateşte az miktarda bitkisel yağ ile soğan yumuşayana ve yarı saydam hale gelene kadar kızartın.

4. Daha sonra üzerlerine kabak ve domatesleri ekleyin. Tavayı bir kapakla kapatın ve ara sıra karıştırarak 20 dakika kısık ateşte pişirin.

5. Herkes hazır olma derecesini kendisi belirler. Patates için de durum aynı: Bazıları harap olmuş patatesleri sever, bazıları ise bunun zaten çok fazla olduğunu düşünür.

Böylece haşlanmış kabak. Biraz sert olabilir, ancak aynı zamanda zaten hazırdır veya biraz kaynatılarak yarı patates püresine dönüşebilir. Şahsen ben ikinci seçeneği seviyorum.

Hangi seçeneği seçerseniz seçin, kabaklar istenen duruma geldiğinde tuzlanması, biberlenmesi, iyice karıştırılması ve terlemesi için birkaç dakika daha kapağın altında bırakılması gerekir.

Ve işin bitti. Afiyet olsun!

Kıyma ile kabak pişirmek için hızlı ve lezzetli bir tarif

Sonunda, size en kapsamlı tarifi bıraktım. Et ile birlikte. Daha doğrusu kıyma ile. Biber dolması için harika bir alternatif.

Şimdi benimle aynı fikirdesiniz, kabak birbirinden tamamen farklı bir sürü yemek pişirebileceğiniz gerçekten çok yönlü bir sebze.

Ama başta da söylediğim gibi bu sadece bir giriş yazısı, dahası daha da ilginç olacak.

Ve bugünlük bu kadar, ilginiz için teşekkürler.