→ Красиві та смачні салати шапка діда морозу. Салат «Шапка Діда Мороза»: смачний рецепт Як приготувати салат «Шапка Діда Мороза» з яйцем, сиром та ковбасою

Красиві та смачні салати шапка діда морозу. Салат «Шапка Діда Мороза»: смачний рецепт Як приготувати салат «Шапка Діда Мороза» з яйцем, сиром та ковбасою

Салат у вигляді шапки діда Мороза для новорічних свят. Дуже смачний і красивий, а також дарує святковий настрій усім гостям за столом.

Новорічний стілзавжди славився багатством страв. Навіть у найбідніші часи святковий стіл відрізнявся достатком. Господині заздалегідь обмірковували меню, закуповували продукти та фантазували з приводу гарної подачі страв. Салат «Шапка Діда Мороза» – не виняток. Тарілки з оригінальними завжди були хітами застілля. Пропонований салат оцінять гості за столом не тільки за зовнішній вигляд, але і за незвичайний смак. Зі святом!


Тунець консервований – 200 г

Кукурудза консервована – 300 г

Сир твердий – 150 г

Яйця курячі – 3 шт.

Помідори – 200 г

Майонез – 3 ст. ложки

Сіль - 0,2 ч. ложки

Час підготовки – 10 хвилин

Час приготування – 30 хвилин

Кількість порцій – 4

Новорічний салат: «Шапка Діда Мороза», рецепт з фото покроково, з тунцем

Підготувати все необхідні інгредієнти.


Рибу вийняти із заливки і розібрати на дрібніші шматочки.


Сир натерти на великій тертці.


Помидори вимити. 100 г нарізати помідорів дрібними кубиками. Якщо помідори дуже соковиті, сік злити. Помідори, що залишилися, використовувати для прикраси.


Яйця відварити протягом 10 хвилин, рахуючи від початку закипання рідини, опустити в холодну воду, обтерти, очистити та остудити. 1 яйце подрібнити.


Яйця, що залишилися, розрізати навпіл, і вийняти жовтки. Жовтки нарізати кубиками, а натерти білки на дрібній тертці.


У мисці з'єднати половину помідорів, рибу, сир, подрібнене яйце, жовтки та кукурудзу, посолити за смаком та заправити майонезом.


Все перемішати.


Викласти салат на блюдо у формі гірки і нанести на неї майонезну сітку, щоб прикраса з помідорів та білка міцніше трималася на поверхні гірки.


100 гр. помідорів, що залишилися, дрібно порубати і покрити ними гірку. З білка зробити галявину шапки. З білка і майонезу скачати кульку, обваляти її в білку і закріпити зверху шапки як помпона.

Новорічний стіл не обійдеться без традиційного оселедцевого салату. Навряд чи кожен із нас згадає свій Новий рікбез "шуби". Існує багато варіантів подачі цього салату. Пропоную вам спрощений варіант приготування закуски як забутої на столі шапки Санти. Страва надзвичайно ефектно виглядає на столі, а знайомий смак сподобається вашим гостям. Новорічний Салат Шапка Діда Мороза, а не листковий, як класична «шуба», інгредієнти перемішуються з майонезом відразу. Як доповнення до складу увійшли нові для цієї страви продукти: сир та яйця.

Новорічний Салат шапка Діда Мороза

Овочі після відварювання одразу діставайте з води. Не перетравлюйте, а якщо дозволяє час – краще запекти.


Не додавайте до салату багато майонезу, форма може змінитися.
Солити закуску не треба.


Скористайтеся прозорою стравою для подачі, ілюзія забутої шапки буде повною.

Як приготувати новорічний салат з оселедцем покроковий фото рецепт


Для прикрас:

Для салату:

  • оселедець – 1 шт.,
  • морква – 1 шт.,
  • буряк – 1 шт.,
  • цибуля – ½ шт.,
  • картопля - 2 шт.,
  • майонез - 2 - 3 столові ложки.

Очистити оселедець, зняти шкірку, відокремити філе від кісточок. Нарізати кубики філе розміром 1 см.


Відварений буряк охолодити. Очистити, залишити приблизно 1/5 частину для прикраси. Решту буряків нарізати кубиками 0,7 см.


Цибулю нарізати дрібно.


Картоплю, відварену в «мундирі» почистити. Половину одного бульби відкласти для помпону. Решту картоплі нарізати кубиками 0,7 см.


Відправити нарізані овочі та оселедця в миску, додати майонез, добре перемішати.


Викласти салат на тарілку у вигляді шапки. Намагайтеся робити трохи вище – салат трохи осяде.


Зварену моркву охолодіть, очистіть. Натріть на дрібній тертці. Окремо натріть частину буряка, що залишилася. Додайте потроху буряки - ваша мета отримати червоний колір. Від кольору покриття залежить ефект салату. Залишіть на 10 хвилин суміш, щоб морква і буряк рівномірно забарвилися.


Розподіліть моркву з буряком по салату.


Відварені яйця очистіть. Натріть білок на тертці (жовток не знадобиться). Твердий сир також натріть. Змішайте між собою.


Половину картоплі натріть на тертці, скачайте кульку, злегка змастіть майонезом і обваляйте у сирно-білковій суміші. Це помпон.


По краю салату нанесіть трохи майонезу та зверху розподіліть тертий білок із сиром. Це імітація хутряного оздоблення шапки. Помістіть зверху помпон.


Залишіть оселедцевий салат при кімнатній температурідля просочування на годину, потім зберігайте у холодильнику.


Салат шапка Діда Мороза чи Санти: рецепт з фото від Нати Комарової.

Салат «Шапка Діда Мороза» з курячою грудкоюстане справжньою окрасою святкового столу. Приготувати страву допоможе покроковий рецептз фото. На готування потрібно трохи часу, але результат вразить усі очікування. Апетитна та яскрава закуска - це саме те, що потрібно, щоб підняти настрій усій родині.

Рецепти салату досить різноманітні. Особливий інтерес становить оформлення страви. Воно представлене у вигляді ковпака Діда Мороза, що й виділяється на спільному столі.

Салат «Шапка Діда Мороза»

Новорічне меню неможливо уявити без салату "Олів'є". Здавалося б, як страву можна оформити святково, щоб вона стала окрасою столу. Для цього не доведеться винаходити чогось нового. Досвідчені кулінарипропонують викласти інгредієнти у вигляді шапки Діда Мороза. Така закуска не залишиться непоміченою, навіть діти будуть у захваті.

Інгредієнти:

Приготування:

Необхідні інгредієнти

  • Відварюємо моркву та картопля. Окремо варимо яйця. При приготуванні в каструлю додаємо сіль. Готові компоненти охолоджуємо. З овочів знімаємо шкірку, очищаємо яйця.
  • Копчену курку нарізаємо невеликими кубиками, відправляємо в миску.

Порізати копчену курку

  • Картоплю подрібнюємо, викладаємо до курки.

Подрібнити картоплю

  • Свіжий огірок промиваємо, знімаємо шкірку, нарізаємо кубиками. Засипаємо огірок до решти компонентів.

Дрібно порізати огірок

  • У яєць відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки дрібно рубаємо, відправляємо у загальну масу.

Білки відокремлюємо від жовтків

  • Вводимо в салат майонез, додаємо сіль, перемішуємо все.

Заправляємо майонезом

  • Підготуємо плоску тарілку. Викладаємо на неї отриману масу у формі шапки.

Викладаємо салат

  • Відварену моркву натираємо на тертці, посипаємо на середню частину композиції.

Прикрашаємо морквою

  • Білок подрібнюємо, посипаємо його на частини ковпака, що залишилися.

Посипаємо тертими білками

  • За контуром викладаємо зелений горошок. Забираємо страву в холодильник на кілька годин.

Викладаємо зелений горошок

Ласощі можна подавати до столу і пригощати всіх домочадців. Яскрава та апетитна закуска стане прикрасою святкового столу. Запрошені гості обов'язково звернуть на неї свою увагу.

Салат «Шапка Діда Мороза з перцем

Салат «Шапка Діда Мороза з перцем

За допомогою рецепта з фото покроково можна легко приготувати салат «Шапка Діда Мороза» з курячою грудкою. Додаючи до страви інгредієнти на власний розсуд, вдасться створювати нові делікатеси. Чому б не зробити закуску з консервованим перцем. Якщо ж його не було під рукою, можна взяти свіжий овоч. Але з нього потрібно зняти шкірку. У такому разі перець стане м'яким.

Інгредієнти:

  • солодкий перець – 4 шт.;
  • цибуля – 1 шт.;
  • чорний перець – до смаку;
  • морква – 1 шт.;
  • яйце – 4 шт.;
  • сіль за смаком;
  • куряче філе – 300 г;
  • яблуко – 1 шт.;
  • майонез – 200 р.

Приготування:

  • Куряче філепромиваємо, відварюємо у підсоленій воді до готовності. Варимо яйця. Цибулю очищаємо, подрібнюємо, заливаємо окропом. Це дозволить прибрати гіркоту.

Цибулю очищаємо та подрібнюємо

  • Промиваємо моркву та яблуко, знімаємо шкірку, натираємо на тертці. Додаємо сіль, майонез. Все перемішуємо.

Натираємо моркву та яблуко

  • Варені яйця остудити, очищати. 3 яйця подрібнюємо теркою, відправляємо до цибулі. За бажання заправляємо майонезом, солимо, перчимо. Все перемішуємо.

Натираємо відварені яйця

  • Курку дістаємо з каструлі, подрібнюємо. Закидаємо м'ясні шматочкиу тарілку. Солодкий перецьнарізаємо скибочками, з'єднуємо з куркою. Додаємо майонез, сіль, перець. Все перемішуємо.

Ріжемо курку та перець

  • Збираємо салат. Підготуємо круглу миску, застилаємо дно харчової плівкою. На низ викладаємо моркву з яблуком.

Викладаємо салат у круглу миску

  • Наступним шаром засипаємо курку та яйця. Поверхню вирівнюємо, забираємо страву в холодильник на 20 хвилин.

Ставимо в холодильник

  • Після завершення відведеного часу продовжуємо збирати салат. Перевертаємо тарілку на блюдо, забираємо плівку.

Викладаємо салат на плоску страву

  • Акуратно викладаємо скибочки перцю.

Прикрашаємо солодким перцем

  • Відокремлюємо біля яйця білок від жовтка. Жовток подрібнюємо, заправляємо майонезом, робимо з маси кульку.

Робимо помпон зверху салату

  • Білок натираємо на тертці, обвалюємо отриманий помпон, ставимо його зверху на ковпак.

Салат готовий, залишилося спробувати його на смак. Напевно, запрошені гості таку страву ще не бачили. Вони з радістю поласують частуванням, і скажуть господині слова подяки.

Салат з волоськими горіхами

Салат з волоськими горіхами

Якщо хочеться, щоб новорічне менюстало оригінальним, до нього необхідно включити салат «Шапка Діда Мороза» з курячою грудкою та волоськими горіхами. Рецепт з фото покроково підкаже, як зробити частування правильно. Навіть у молодої господині не виникне труднощів із приготуванням.

В одному блюді вдало поєднуються м'ясні скибочки, фрукти, грецькі горіхи. Кожен із компонентів надає закусці оригінального смаку. Якщо є бажання, рецепт можна урізноманітнити на власний розсуд.

Інгредієнти:

  • Зелена цибуля- за смаком;
  • яйця – 2 шт.;
  • подрібнені волоські горіхи – 20 г;
  • груша – 1 шт.;
  • майонез – 50 г;
  • французька гірчиця – 10 г;
  • куряче філе – 1 шт.;
  • сіль за смаком;
  • болгарський перець- 2 шт.;
  • сир – 150 г.

Приготування:

  • Куряче філе відварюємо, даємо охолонути. Нарізаємо курку невеликими кубиками.

Нарізаємо курку невеликими кубиками

  • Яйця відварюємо, очищаємо, подрібнюємо.

Яйця подрібнюємо

  • Грушу та цибулю промиваємо, дрібно нарізаємо.

Ріжемо грушу

  • Поєднуємо всі компоненти в одній мисці, заправляємо майонезом, гірчицею. Додаємо сіль, все перемішуємо.

З'єднуємо всі інгредієнти

  • Підготуємо тарілку, на неї викладаємо гіркою отриману масу.

Заправляємо гірчицею

  • Беремо перець, промиваємо його, просушуємо, нарізаємо соломкою.

Нарізаємо соломкою перець

  • Сир подрібнюємо на тертці.

  • На поверхню салату викладаємо скибочки перцю, зверху посипаємо сиром.

Салат з волоськими горіхами

  • Робимо помпон для ковпака. Для цього залишаємо ложку салату, з нього формуємо кулю, обвалюємо в сирі.

Частування готове. Трохи фантазії та вільного часу, і вдасться отримати новорічний салат. Страва вже своїм зовнішнім виглядом говорить про те, що незабаром настане свято.

Салат із томатом

Які лише закуски не готують господині на Новий рік. Якщо хочеться бути оригінальною, варто зробити салат «Шапка Діда Мороза» з курячою грудкою. Рецепт з фото покроково перетворить процес приготування на задоволення. Такі ласощі порадують всю сім'ю та запрошених гостей. Воно не тільки дуже смачне, а й цікаво оформлене.

Салат з томатом

Щоб отримати яскраве та апетитна стравадоведеться витратити приблизно годину. Але результат того вартий, салат стане справжньою окрасою свята.

Інгредієнти:

  • помідор – 1 шт.;
  • яйце – 2 шт.;
  • картопля – 2 шт.;
  • зелена цибуля – 3 шт.;
  • маринований огірок – 1 шт.;
  • майонез – 50 г;
  • сир – 100 г;
  • болгарський перець – 2 шт.;
  • варена курка – 200 г;
  • сіль за смаком.

Приготування:

  • Яйця відварюємо, очищаємо, дрібно нарізаємо.

Яйця нарізаємо

  • Мариновані огірки нарізаємо кубиками.

Ріжемо кубиками огірки

  • Варену картоплю очищаємо, подрібнюємо. Курку та помідори розрізаємо на кубики. Зелену цибулю промиваємо, дрібно рубаємо.
  • В одній мисці поєднуємо підготовлені компоненти. Додаємо сіль, майонез. Все перемішуємо.

З'єднуємо інгредієнти

  • Болгарський перець нарізаємо соломкою, сир подрібнюємо теркою.
  • Салат викладаємо на плоску тарілку, формуємо гірку. Зверху розміщаємо перець, посипаємо сиром.

Заправляємо салат

  • Помпон на шапці робимо із подрібненого жовтка, промазаного майонезом і посипаного сиром. Викладаємо помпон зверху на блюдо.

Частування готове, можна ставити його на стіл. Напевно, і гості, і домочадці з радістю спробують закуску.

Новорічне меню має бути різноманітним. Чому б не включити до нього цікаві страви, оформлені оригінальним чином. Салат, що нагадує шапку Діда Мороза поза конкуренцією. Він допоможе підняти настрій усім присутнім, і нагадає про наближення урочистості.

Ішов Дід Мороз із подарунками, та й втратив у лісі свою шапку. Добре, що не подарунки. А ми знайшли шапку, і тепер вона прикрашає наш святковий стіл. Коли Дід Мороз прийде з вітаннями, шапку ми віддамо, а на згадку зробимо салат у вигляді чарівного головного убору.

Головне у новорічному салаті «Шапка Діда Мороза» – не рецептура, а ідея. Оформити подібним чином можна будь-який ваш улюблений салат - олів'є, салат з чорносливом, курагою та будь-які інші. Потрібно тільки щоб до складу входили морква (нею ми декоруємо шапку) і варені яйця. Ну, а решта інгредієнтів - на ваш смак.

Зі зазначеної кількості інгредієнтів вийде 2 шапки такого розміру, як у мене на блюді. Ви ж обчислюйте кількість інгредієнтів, виходячи з ваших потреб та розмірів вашої шапки. Можливо, ви вважаєте за потрібне зробити одну шапку, але дуже велику.

Моркву, картоплю та яйця відваримо до готовності. Куряче філе теж зваримо.

Білки трьох яєць залишимо для декорування, а 2 цілих яйця і жовтки, що залишилися, дрібно наріжемо.

Всі інші інгредієнти для салату теж дрібно наріжемо. Моркву використовуємо не всю, 2 штуки залишимо для декорування.

Заправимо майонезом, посолити за смаком і поперчити. Перемішаємо. Салат готовий, можна приступати до оформлення.

Білки яєць і моркву, що залишилася, натрьом на тертці.

Майонез нанесемо на блюді контури нашої майбутньої шапки. Якщо щось нам у наших мистецтвах не сподобається, майонез можна зняти та зробити іншу спробу.

Акуратно заповнюємо салатом простір усередині контуру.

Тертою морквою викладаємо червону частину шапки, а помпон і галявину декоруємо білком.

Наносимо легкі контури цівкою майонезу, і новорічний салат «Шапка Діда Мороза» готовий.

Щасливого Нового року всім! Прийміть мої найкращі побажання до Нового року!

Щастя, здоров'я, успіхів та світу!

Пропонуємо прикрасити святковий стіл смачним салатом з курячою грудкою «Шапка Діда Мороза». Приготування не триватиме багато часу. Наслідуючи підказки покрокового рецепту з фото, впоратися із завданням буде простіше. Яскрава апетитна в оригінальному оформленні, підніме настрій сім'ї.

Салат "Шапка Діда Мороза"

Ще з радянських часів більшість із нас асоціюється з комедією «З легкою парою» і, звичайно ж, салатом «Олів'є». Здавалося б, простота інгредієнтів дозволяє готувати його будь-коли, це делікатес.

Але в головну зимову ніч, ця закуска обов'язково має бути. Єдине, що ми зробимо, кардинально видозмінимо її.

Інгредієнти:

  • куряча копчена грудка – 250 г;
  • картопля - 2 шт.;
  • яйце – 3 шт.;
  • свіжий огірок – 1 шт. (можна замінити маринованим чи солоним);
  • морква – 2 шт.;
  • консервований горошок – 100 г;
  • майонез або сметана – 80 г;
  • сіль за смаком.

Як готувати:

  1. Готуємо овочі, і картопля вимиваємо, відварюємо.
  2. В окремій каструльці варимо яйця круто.
  3. Даємо охолонути, потім чистимо.
  4. Беремо миску, в яку складатимемо всі порізані компоненти. Копчене м'ясо птиці ріжемо невеликими шматочками.
  5. Кубиками подрібнюємо бульби картоплі.
  6. Ріжемо огірок, за бажанням, попередньо можна зняти з нього шкірку.
  7. Беремо яйця, відокремлюємо білки від жовтків, жовтки рубаємо, білки поки що відставляємо убік, вони знадобляться трохи пізніше.
  8. Салат заправляємо майонезом, за потреби трохи солимо.
  9. Усі компоненти добре перемішуємо.
  10. Беремо плоску страву чи тарілку, викладаємо салат у вигляді ковпака.
  11. На середню частину їстівної композиції викладаємо відварену терту моркву.
  12. Ось тепер нам знадобиться білок, подрібнюємо його, прикрашаємо частину салату, що залишилася.
  13. По краю всієї шапки викладаємо зелений горошок або подрібнений білок.

Творчий підхід і трохи фантазії, перетворять звичайну закуску на справжній витвір мистецтва. Таку красу навіть шкода їсти. Гості та домочадці напевно оцінять ваші старання.

З волоськими горіхами

Щоб зробити це частування правильно, не проґавивши найважливішого, дивіться покроковий рецепт з фото. з курячою грудкою, оформлений у вигляді шапки Діда Мороза, стане окрасою новорічного столу.

Інгредієнти:

  • копчена грудка – 180 г;
  • яйця – 3 шт.;
  • грецькі горіхи;
  • груша – 1 шт.;
  • болгарський перець – 2 шт.;
  • сир – 150 г;
  • французька гірчиця – 10 г;
  • майонез – 50 г;
  • пучок зеленої цибулі;
  • сіль за смаком.

Як готувати:

  1. Невеликими кубиками нарізаємо курку.
  2. Відварюємо, подрібнюємо будь-яким зручним способом яйця.
  3. Цибулю та грушу промиваємо, нарізаємо.
  4. Всі продукти заправляємо майонезом та гірчицею, перемішуємо.
  5. На гарну тарілку викладаємо гіркою салат.
  6. Солодкий перець промиваємо, виймаємо серцевину, ріжемо дрібною соломкою.
  7. Сир подрібнюємо в тертку, краще за дрібну.
  8. Скибочки перцю красиво викладаємо на поверхню салату.
  9. Усередині, з невеликої кількості салату, обваленого в сирі, формуємо помпон шапці.
  10. По краях усієї тарілки посипаємо сир.

Зовнішній вигляд піднімає настрій, закуска в такому оформленні не залишиться непоміченою.

З гранатом

Ще один рецепт надзвичайно смачного частування для Новорічного столу.

    А які салати для святкового столу ви готуєте?
    Проголосувати

Інгредієнти:

  • копчена куряча грудка ( відварене філеіндички теж підійде) - 250 г;
  • велика цибулина – 1 шт.;
  • яйця – 6 шт.;
  • печериці – 250 г;
  • зерна одного гранату;
  • майонез – 80 г;
  • сіль за смаком.

Як готувати:

  • Ретельно промиваємо г, дрібно нарізаємо, обсмажуємо на сковороді в невеликій кількості олії.
  • До них відправляємо подрібнену цибулю.

  • Відварюємо яйця, чистимо, остуджуємо, відокремлюємо жовтки від білків.
  • Куряче м'ясо та жовтки нарізаємо, складаємо в миску.

  • До них додаємо охололі смажені грибиз цибулею, солимо.
  • Заправляємо майонезом, перемішуємо.
  • На тарілку викладаємо гіркою салат.
  • Зверху посипаємо його зернами гранату.

  • Подрібнені білки змішуємо з майонезом, з маси, що вийшла, формуємо кульку.
  • Ставимо його зверху на салат.

  • Боки закуски декоруємо яєчними білками.
  • Ще одна шапка Діда Мороза готова.

З ананасами

Компоненти цього тематично прикрашеного салату відмінно поєднуються між собою. Завдяки цьому страва виходить дуже ніжною та смачною.

Інгредієнти:

  • куряча грудка – 300 г;
  • ананас консервований – 150 г;
  • червоний болгарський перець – 2 шт.;
  • яйця курячі – 2 шт.;
  • сир – 100 г;
  • майонез – 3 ст. л.

Як готувати:

  1. Курку та яйця відварюємо у злегка підсоленій воді у різних каструлях.
  2. М'ясо птиці ріжемо невеликими шматочками, викладаємо на тарілку, відразу надаємо форму шапки.
  3. З ананаса зливаємо рідину, дрібно нарізаємо його, укладаємо поверх курки.
  4. Посипаємо натертим сиром, покриваємо майонезом.
  5. Забарвимо шапку в червоний колір, солодким перцем, подрібненим кубиками.
  6. Протираємо в дрібну тертку яйце, робимо їм окантовку головного убору.
  7. Забираємо в холодильник, щоб перед подачею на стіл, салат добре просочився.

З морепродуктами (з тунцем)

Салат шапка Діда Мороза все готують по-різному. У класичному варіантіосновний інгредієнт - куряча грудка. Насправді її можна замінити іншими продуктами, наприклад, . При цьому смак не зіпсується. Рецепт з покроковими фотощоб нічого не переплутати і все зробити правильно.

Інгредієнти:

  • картопля - 2 шт.;
  • морква – 2 шт.;
  • яйця курячі – 3 шт.;
  • ріпчаста цибуля- 1 шт.;
  • тунець консервований – 1 банка;
  • огірки мариновані – 2 шт.;
  • твердий сир – 100 г;
  • перець чорний мелений і сіль за смаком;
  • майонез – 3 ст. л.

Як готувати:

  1. Овочі вимиваємо, відварюємо в мундирі, остуджуємо, чистимо.
  2. Картоплю подрібнюємо у велику тертку і відразу викладаємо на гарне велике блюдо, формуючи шапку.
  3. Злегка змащуємо майонезом.
  4. Покриваємо шаром розім'ятого вилкою тунця, заздалегідь злив рідину.
  5. Додаємо майонез, потім посипаємо тертим сиром.
  6. Ріжемо огірки кубиками, викладаємо наступним шаром.
  7. Посипаємо зверху подрібненими яйцями і дрібно нарізаною цибулею.
  8. Змащуємо майонезом.
  9. Останнім шаром викладаємо відварену терту моркву.
  10. Узлісся і помпон формуємо з заздалегідь відварених круто і подрібнених яєць.
  11. Закуска повністю готова до подачі на стіл. Любителі морепродуктів, оцінять ніжний смакчудової та красивої страви.

З сардинами

Час приготування не триватиме більше години.

Інгредієнти:

  • консерви в олії – 1 банка;
  • плавлений сирок- 1 шт.;
  • цибуля - 2 шт.;
  • яйця курячі – 2 шт.;
  • буряк – 2 шт.;
  • зерна граната;
  • майонез;
  • сіль за смаком.

Як готувати:

  1. Буряк і яйця відварюємо у різних каструлях, остуджуємо, чистимо.
  2. Подрібнюємо цибулю, викладаємо в миску. Щоб пішла гіркота, маринуємо його: заливаємо окропом, додаємо десертну ложку цукрового піску, трохи солі, три столові ложки оцту. Залишаємо наполягати.
  3. Яйця натираємо на великої тертці. Так само чинимо з відвареним буряком і плавленим сирком.
  4. Виделкою розминаємо консерви. Щоб салат не вийшов сухим, рідину не зливаємо.
  5. Викладаємо сардину у вигляді шапки Діда Мороза.
  6. Зверху кладемо мариновану цибулю.
  7. За допомогою кондитерського мішка робимо сіточку з майонезу. Виходить швидко та акуратно.
  8. Третій шар подрібнені яйця, і знову майонезна сіточка.
  9. Яскравий колір шапці додасть буряк, її акуратно розподіляємо по салату, трохи не доходячи до краю.
  10. Узлісся і помпончик робимо з тертого плавленого сиру.
  11. Залишається останній штрих, красиво оформити закуску, щоб прикрасити їй. Для цього знову скористаємося кондитерським мішком, щоб зробити візерунки. Залишається доповнити декор зернами гранату. Смачного.

З курки та груші

Підготовка до Нового року триває повним ходом. Настав час визначитися з святковим меню. Хочеться, щоб у чарівну ніч було все незвичайно, у тому числі й оформлення страв. Салат шапка Діда Мороза з курячою грудкою, слушний варіант для цього випадку. Готуватимемо орієнтуючись на покроковий рецепт із фото.

Інгредієнти:

  • куряче філе – 570 г;
  • груша – 1 шт.;
  • яйця – 2 шт.;
  • волоські горіхи – 100 г;
  • французька гірчиця – 1 ч. л.;
  • Зелена цибуля;
  • болгарський перець – 2 шт.;
  • твердий сир – 170 г;
  • сіль та майонез за смаком.

Як готувати:

  1. Куряче м'ясо відварюємо з цибулею в трохи підсоленій воді. Ріжемо на маленькі кубики, складаємо в миску.
  2. Грушу, зелену цибулю та яйця подрібнюємо, змішуємо з грудкою.
  3. Ріжемо перець квадратиками, попередньо видаливши насіння.
  4. У миску з компонентами додаємо подрібнені в блендері горіхи та гірчицю. Перемішуємо, солимо.
  5. Заправляємо майонезом до смаку.
  6. Гіркою викладаємо салат в іншу тарілку (одну чайну ложку залишаємо для помпону).
  7. Зверху посипаємо червоним болгарським перцем.
  8. По краях викладаємо тертий сир.
  9. З ложки салату, що залишився, формуємо кульку, обвалюємо її в сирі, ставимо в середину.

Виходить дуже смачно. Груша у поєднанні з гірчицею, надає страві особливого шарму. Прикрасити кожен може на власний розсуд, використовуючи різні компоненти.

 

 
Це цікаво: