Салат з язика з чорносливом листковий. Салати з язиком - вишукані рецепти. Запечена в духовці мова під незвичайним соусом

Салати, до складу яких входить мова, користуються заслуженою славою - це чудові ласощі, відомі своїм особливим смаком, гідні будь-якого столу - святкового, романтичного і навіть дієтичного. Варіантів рецептів салатів, куди можна додати мову, існує безліч, тому ми вирішили запропонувати вашій увазі різні рецептивід простих у приготуванні до вишуканих для святкового столу. Спробуйте та переконайтесь самі.

Як правильно варити мову

Салат з язиком - вишукана річ, але в деяких господарок він не виходить смачним, тому що вони неправильно готують саму мову для салату. Тому перед тим, як представити вам рецепти салатів з язиком, я розповім, як правильно варити мову.

По-перше, продукт необхідно промити під струменем холодної води та почистити від бруду поверхню язика. Чистити язик можна за допомогою ножа, як би скребти, або звичайною щіткою. Якщо мова маленька, можете варити її для салату цілком, якщо великий, розріжте навпіл, покладіть у велику каструлю, залийте водою і плиту. Як вода закипить, зменшіть вогонь, зніміть пінку шумівкою або ложкою і варіть до готовності. Час варіння язика, щоб салат з язиком вийшов смачним, увага, від 2,5 до 3 годин. Ступінь готовності мови можна перевірити ножем, якщо мова легко протикається, значить готова. Тепер його потрібно перекласти в холодну воду на 3-4 хвилини, після вийняти та зняти шкірку (сходить вона дуже легко). Все, можна робити салат з язиком, готовий продукт.

Один секрет, як зварити смачна мовадля салату. За 30 хвилин до готовності додайте пару лаврового листя, парочку горошин чорного запашного перцю, а також цілу очищену сиру морквуі цілу очищену цибулину, сіль та перець за смаком. Тепер можна вивчати і рецепти салату з язиком, півсправи зроблено.

Салат з язиком японською

Дуже цікавий салатз мовою представляє японська кухня. Для його виконання потрібні: язик яловичий - 300 гр, листя салату - 150 гр, два огірки, один ріпчаста цибуля, половинка зеленого яблука, майонез - 5 ст/л, васабі, мелений чорний перець, сіль.
Спочатку дрібно шаткуємо і підсмажуємо до золотистого кольору цибулю. На тоненькі смужки ріжемо язик, огірок, яблуко. В окремому посуді робимо соус - викладаємо майонез, додаємо в нього чорний перець (на кінчику ножа) і васабі (об'ємом приблизно з горошину), ретельно перемішуємо. Далі всі продукти з'єднуємо в салатниці і заправляємо приготованим соусом, салат з язиком по-японськи готовий.

Ще один украй оригінальний салатз язиком ми знайшли в рецептах італійської кухні. Вам знадобиться 300 гр. язика, 2 яйця, молоко, свіжий салат, зелена цибуля, зелень, майонез, приправи, сіль. Для початку зробимо омлет – два яйця та 100 гр. молока збийте, вилийте на широку сковороду та приготуйте омлет. Далі знімаємо його зі сковороди, ріжемо на довгі смужки. Також ріжемо листя салату - великими шматками, зелену цибулю - дрібно, язик - тоненькими смужками. З'єднуємо все в салатниці, солить, приправляємо на смак, додаємо майонез і перемішуємо. Поєднання ніжного омлету, пікантної мови та зелені народжує просто чудовий салат.

Свіжий і соковитий огірок відмінно відтіняє трохи пріснуватий смак язика, а особливість цього салату в його оригінальній подачі. Для приготування салату вам знадобиться 200 грамів відвареної язика (це приблизно чверть однієї яловичої мови), один свіжий огірок, жменю листового салату, жменю білих сухариків та 3 помідори чері. Отже, язик поріжте смужками довжиною 5 сантиметрів (з сірникову коробку), огірки - тонкими кружальцями, листя салату порвіть довільними шматочками, помідори чері - часточками. В окремому посуді змастіть язик та огірок майонезом окремо та викладіть їх шарами. Спочатку язик, потім огірок, а зверху посипте листям салату, навколо салату викладіть сухарики та часточки помідора (дивіться фото).

Салат з язиком та апельсинами

Продовжуємо розмову про незвичайних рецептахсалатів з язиком і представляємо до вашої уваги рецепт салату з язиком та апельсинами. Складові: язик – 200 гр, гриби – 150 гр, апельсин – 2 шт, упаковка салату-мікс, зелений горошок – 2 ст/л, морква по-корейськи – 1 ст/л, французька гірчиця, виноград, сіль. Для початку обсмажте гриби до золотистого кольору. Один апельсин очистіть від шкірки, а з часточок акуратно видаліть шкірку, щоб залишилася одна м'якоть. Два шматочки язика для салату відріжте навколо, решту кубиків. В окремій тарі для соусу дві столові ложки французької гірчиці змішайте із соком другого апельсина. Всі продукти з'єднайте, посоліть, полийте соусом, перемішайте, потім викладіть на широку тарілку – див. фото. Зробіть із майонезу невеликі гірки, прикрасьте їх половинками винограду, вийдуть грибочки. Шикарний салатз язика, грибів, апельсинів та зелені готовий прикрасити будь-який святковий стіл.

Салат з язиком, запечений із сиром

Хочете більше незвичайних рецептівсалат з язиком - ось вам салат з язиком, запечений з яйцями та сиром. Рецепт дуже простий, а смак салату з язиком незвичайний. Поставте духовку розігріватись до 200 градусів. Приготуйте 300 гр. язика, два яйця - варене та сире, дві помідори, 50 гр. твердий сир, молоко, зелень. Мова, помідори, варене яйце наріжте тонкими скибочками, складіть у каструльку, посоліть. Сире яйцезбийте із 50 гр. молока, залийте рідину в салат і добре перемішайте. Сир натріть в тертку і посипте їм салат з язиком, після чого на 3 хвилини відправте весь салат в духовку (або на півтори в мікрохвильову піч). Аромат та смак гарантуємо!

Гарний, смачний і простий салат з язиком та крабовими паличками. Для його приготування вам знадобиться 200 грамів відвареної мови, упаковка крабових паличок, один огірок, один томат, головка червоної цибулі, 50 гр. твердого сиру, жменю маслин та жменю листового салату. Мова поріжте кубиками, крабові палички - шматочками, огірок - півкружечками, цибуля - кільцями. Перемішайте всі інгредієнти салату, полийте оливковою олією, посоліть і поперчіть до смаку. Викладіть на тарілку, посипану листовим салатом, прикрасьте тертим сиром та маслинами.

Для
Дарья Домовита Всі права захищені

А ось рецепти салатів із мовою, які були надіслані до редакції журналу нашими читачами.

1. Салат з язиком та солоними огірками

Салат з язиком і солоними огірками - простий рецепт, який має зовсім незвичайні смакові відчуття. Щоб приготувати його, відваріть яловичу мову зі спеціями, зніміть шкірку і наріжте тонкими скибочками. Відваріть дві середні моркви, стільки ж картоплі та корінь селери. Готові овочі і 50 г солоних огірків наріжте кубиками, заправте сумішшю 20 мл оцту і 40 мл олії, посоліть і поперчіть. Викладіть на скибочки язика, покладеного на блюді, і прикрасьте зеленню та шматочками вареного яйця.

Рецепт салату з язиком та грибами гарний не лише відмінним смаком, а й швидкістю приготування. 300 г відвареної язики та 150 г шинки тонко ріжуть соломкою, а 200 г маринованих грибів ( краще печериць) - дрібними кубиками. 1 яблуко потерти на великої тертці, а свіжий огірок нарізати тонкою соломкою. Всі інгредієнти салату з язиком та грибами перемішати, заправити майонезом та посолити за смаком. Для краси можете покласти його в коктейльні салатниці та прикрасити сирою чи зеленню.

3. Салат з язиком та сиром

А ось ще один цікавий варіант- салат з язиком та сиром, вишуканий рецепт для всіх, хто любить мову та сир. 500 г відвареної та очищеної язика слід порізати соломкою і злегка підсмажити на олії (надлишки олії згодом легко видалити, виклавши язик на серветку). 4 яйця відваріть і наріжте кубиками, 200 г свіжого огірка - соломкою, а 100 г твердого сиру крупно натріть. Перемішайте всі інгредієнти, додайте майонез, дрібно нарізану зелень та сіль до смаку. Оригінальність додадуть пір'я цибулі.

4. Салат з язиком та чорносливом

Мова чудово поєднується з чорносливом, у чому ви зможете переконатись на прикладі наступного салату. Відваріть 4-5 бульб картоплі, 8 яєць та середнього розміру язика. Картопля, яйця та 300 г твердого сиру натріть на великій тертці, а язик і попередньо розпарений чорнослив (20 шт) тонко наріжте соломкою. Інгредієнти укладаємо шарами: картопля, язик, чорнослив, яйця, сир. Шари промазуємо майонезом, а зверху прикрашаємо зеленою цибулею. За бажання, в салат разом із чорносливом можна додати і подрібнені волоські горіхи.

5. Салат з мовою "Святковий"

Ну і насамкінець, оригінальний святковий салат, в рецепті якого поєднання яловичої мови, сиру та свіжих овочів. Відварену мову, мариновані огірки, твердий сир та болгарський перець наріжте соломкою. До вказаних інгредієнтів додайте консервований зелений горошок, заправте салат майонезом і посоліть. Візьміть білий хліб, наріжте його кубиками, збризкайте соняшниковою олієюі обсмажте до золотистої скоринки. Готовими сухариками посипте салат із язиком і прикрасьте його листям зеленого салату.

Доброго часу доби, шановні читачі та друзі нашого. Наближаються всіма улюблені новорічні свята, а це означає, що перед нами, хазяйками, знову постає питання – які страви приготувати для святкового столу. А це, хочу вам сказати, дуже непросте завдання. Адже для нас з вами головне, щоб страви були не лише смачними, а й корисними, легкими для нашої системи травлення. Думаю, кожна з нас після новорічного застілля з побоюванням стає на терези, боячись побачити там ненависні зайві кілограми.

Після тривалих роздумів, яку альтернативу вибрати одвічному «Олів'є» та запеченій у духовці качці, я зупинила свій вибір на такому універсальному продукті, як яловича мова. Так-так, не дивуйтеся, з нього виходять дуже цікаві та смачні страви. Тому ділюся сьогодні з вами рецептами, як приготувати мову яловичу на святковий стіл.

Як правильно відварити мову

Щоб готувати з язика смачні страви, його слід спочатку правильно зварити. Тільки відварний продуктвикористовується для запікання в духовці та приготування салатів. Заради справедливості зауважу, що це процес тривалий, тому раджу його відварити за день-два до свят, потім загорнути у фольгу і поставити для зберігання в холодильник.

Продукти для приготування:

• мова яловича середніх розмірів (1-1,2 кілограма);
• сушені коріння (пастернаку, петрушки, селери);
• приправи (запашний і чорний перець горошком, лаврове листя);
• сіль.

Спосіб приготування:

1. Мова спочатку потрібно замочити на кілька годин у холодній воді. Після замочування ретельно його миємо та зіскоблюємо ножем з його поверхні бруд.
2. Підготовлену мову ставимо в каструлю, при необхідності розрізаємо її навпіл. Заливаємо студеною водою та доводимо до кипіння. Варимо п'ятнадцять хвилин після закипання, потім знімаємо каструлю з плити, зливаємо воду, а продукт промиваємо.
3. Промитий язик знову відправляємо в сотейник, заливаємо холодною свіжою водою і знову доводимо до кипіння. Як тільки закипить, зменшуємо вогонь, кидаємо в каструльку коріння, приправи і варимо близько двох-трьох годин. Для кращого смакуможна додати в бульйон очищені цибулину та морквину.
4. Варений продукт відразу опускаємо на кілька хвилин у крижану воду: такий нехитрий прийом дозволить нам без зусиль зняти з нього товсту шкірку.

Тепер мова готова до того, щоб готувати з неї різні страви, які приведуть у захват ваших рідних та гостей.

Якщо у вас на кухні є такий чудовий помічник, як скороварка, можете сміливо варити цей продукт з її допомогою. Так ви суттєво заощадите час, адже в ній мова вариться приблизно годину.

Відео розповість про те, як правильно відварити та почистити яловичу мову в домашніх умовах:

Запечена в духовці мова під незвичайним соусом

Відварену мову можна подавати як холодну закускуз якоюсь легкою заправкою. Я ж пропоную запекти його в духовці під ароматним горіховим соусом. Повірте, захоплення гостей вам гарантоване!

Продукти для приготування:

• варена мова;
• головка цибулі;
• 2-3 часточки часнику;
• третина склянки ядер волоських горіхів;
• 1 склянка нежирної сметани;
• 100 грам грибів (лисички, білі або печериці);
• масло рослинне;
• на ваш смак сіль та приправи.

Спосіб приготування:

1. Мова нарізаємо скибочками завтовшки трохи більше 1-2 сантиметрів.
2. Цибулину обсмажуємо на олії, додаємо грибочки і трохи разом їх гасимо.
3. Для нашого соусу подрібнюємо горіхи в крихту, додаємо до них розтертий часник, заправляємо сметаною та приправами.
4. На лист викладаємо фольгу, зверху шматочки язика, потім тушковані грибиз цибулею та заливаємо все соусом. Готуємо в духовці близько півгодини.

Подаємо до столу цю страву гарячою, попередньо посипавши дрібно нарізаною зеленню.

Мова під овочевим соусом у мультиварці

Пропоную вам покроковий рецептзапеченої в мультиварці мови під овочевим соусом. Страва не тільки смачна, а й низькокалорійна, тому можете сміливо з'їсти подвійну порцію.)))

Продукти для приготування:

• мова варена;
• головка цибулі;
• невелика морквина;
• два невеликі помідори;
• склянку червоного вина (сухого);
• 1 столова ложка борошна;
• масло рослинне;
• приправи та сіль за смаком.

Спосіб приготування:

1. А далі все просто. Готуємо соус. Подрібнену цибулину, натерту морквину та очищені від шкірки дрібно нарізані помідори тушкуємо на олії, додаємо вино, випарюємо його до половини, всипаємо борошно і готуємо ще пару хвилин, доки не загусне. Додаємо приправи та сіль.
2. У посудину для мультиварки викладаємо тонкі скибочки язика, заливаємо соусом овочевим і ставимо в мультиварку на 20-30 хвилин в режим «гасіння».

Перед запіканням зверху можна притрусити блюдо натертим нежирним сиром.

Готову страву подавати, посипавши свіжою зеленню.

Салат з язика з чорносливом

Хто сказав, що дієтичні салатине можуть бути смачними? Ми з вами розіб'ємо ці стереотипи в пух і порох, приготувавши цей чудовий оригінальний салат.

Продукти для приготування:

• відварена яловича мова;
• 200 грам маринованих грибів (будь-яких на ваш смак);
• 1 невеликий помідор;
• 2 варені яйця;
• жменя чорносливу;
• 1-2 часточки часнику;
• для заправки кілька ложок оливкової олії та сік із половини лимона;
• свіжі звістки кропу та петрушки;
• сіль та перець за смаком.

Спосіб приготування:

1. Чорнослив запарити на 2-3 хвилини окропом. Рідку злити, чорнослив обсушити паперовим рушником, вибрати кісточки і тонко нарізати.
2. Усі компоненти - язик, помідор, яйця нарізаємо тонкою соломкою.
3. Викладаємо продукти у салатник. Для соусу змішуємо лимонний сікз оливковою олією, додаємо розтертий у ступці часник, сіль та перець і поливаємо зверху салат.

Часник надасть страві пікантності, але якщо ви її не любите, для приготування салату можете не використовувати.

Листковий салат з язика, картоплі та грибів

А зараз я поділюся з вами рецептом одного з моїх улюблених салатів, який частенько присутній на моєму святковий стіл. Як заправку для нього зазвичай використовують майонез, але щоб зробити його кориснішим і дієтичним, я пропоную замінити майонез натуральним йогуртомабо нежирною сметаною.

Продукти для приготування:

• відварена мова;
• 2-3 варені картоплі;
• головка цибулі;
• одна невелика морквина;
• 100 г грибів (мариновані);
• 2-3 варені яйця;
• 2-3 маринованих огірочки;
• 200-250 міліграм сметани чи йогурту;
• свіжа зелень та приправи до смаку.

Спосіб приготування:

1. Морквину та цибулю дрібно нарізаємо і тушкуємо до готовності.
2. Соломкою нарізаємо всі варені компоненти – язик, картопля та яйця. Огірки ріжемо дрібними кубиками.
3. Для соусу змішуємо йогурт або сметану з приправами та дрібно нарізаною свіжою зеленню.
4. Беремо красиву плоску страву і починаємо викладати наш салат у такій послідовності: картопля, половина яєць, морквина з цибулею, язик, огірки, гриби та друга частина яєць. Перед тим як викласти новий компонент, попередній змащуємо заправкою.

Салат краще готувати за кілька годин перед тим, як подавати його на святковий стіл: він настоїться і стане набагато смачнішим.

Перед їжею скажіть: "Як співаємо, так і схудну!" Це потужна фраза зниження апетиту.

Влаштовуйте День великого салату. Величезна миска овочевого салатуз'їдається протягом дня. Інша їжа – тільки після великої порції салату.

Хвилина вправ перед їжею знизить апетит краще за будь-який спеціальний засіб.

Вам також може бути цікаво

Знадобиться: 300 г відвареної яловичої мови, 250 г печериць (або інших) свіжих грибів), по 50 г чорносливу, смаженого фундуку, 1 цибулина, майонез, чорний перець, сіль.

Як готувати салат з яловичої мови. Гриби та цибулю дрібно нарізати, разом обсмажити до випарювання рідини. Відварену язик порізати соломкою, перемішати з нарізаним чорносливом, рубаними горіхами, грибами з цибулею, поперчивши і підсоливши, а також заправивши все майонезом. Охолодити салат з язиком перед подачею.

Як правильно варити яловичу мову

Отже, перед варінням язик краще замочити у воді на півгодини щонайменше, щоб було простіше очищати його від забруднень. Після вимочування ножем зіскаблить з язика слиз, жир, бруд, кров, залишивши шкіру чистою, потім добре промийте під холодною водою.

Далі в каструлю потрібно налити холодну воду, довести до кипіння і покласти язик. При варінні мова збільшується в розмірі, тому якщо вона велика, краще розрізати її навпіл. Проваріть язик до нового закипання води, зніміть пеню, варіть 15 хв, потім злийте воду. Далі язик потрібно покласти знову в киплячу воду і дати закипіти, потім варити язик до готовності. Занурення язика саме в киплячу, а не холодну воду, зробить його більш соковитим і ніжним.

Відповідь на питання про те, скільки варити яловичу мову, залежить від ваги, розміру, віку корови, як правило, це не менше ніж 2 і не більше 4 годин. Перевірити готовність можна так: після 2-х годин варіння проткніть язик вилкою - якщо виділиться прозорий сік, він готовий, а якщо мутний, проваріть язик ще, поки сік не стане прозорим. Щоб варена мова не була жорсткою, соліть її тільки в кінці приготування, разом із сіллю у воду можна додати лавровий лист, перець-горошок та очищену моркву – так мова вийде ароматнішою.

Після варіння готовий язик виймається з рідини та перекладається в ємність із холодною водою на 2-3 хвилини. Дуже важливий етап - зняття шкіри з язика, саме занурення в холодну воду дозволить легше впоратися із цим завданням.

Деякі господині воліють солити мову тільки після очищення: для цього готовий очищений язик знову кладеться в бульйон, де він варився, все солиться і приправляється, язик вариться ще близько 15 хв. Отриманий бульйон можна використовувати під заливну. До речі, морква, цибуля, прянощі та зелень кладуться в бульйон очищеними, але не нарізаними – цілком, так бульйон і язик вийдуть ароматнішими. Якщо на цьому бульйоні ви варитимете суп, то використовувати для нього потрібно вже нові, свіжі коріння, а ті, на яких варився бульйон, слід викинути.

З відвареним яловичою мовоюможна приготувати багато страв. До речі, це дуже корисний, дієтичний і легкий продукт - його рекомендується їсти вагітним і жінкам, що годують, хворим на анемію, після операцій, а також давати маленьким діткам. З язика роблять масу закусок, салатів, гарячого, та й просто їдять його як м'ясну нарізку (наріжте відварену мову як ковбасу, загорніть у фольгу і зберігайте в холодильнику). Наведемо найцікавіші та смачні рецептистрав з яловичої мови.

Салат із чорносливом відноситься до тих страв, які підійдуть для будь-якого свята. Їх можна приготувати і на Різдво, і на Новий рік, та на день народження. І звичайно смачний та корисний салатз чорносливом послужить чудовою стравоюдля повсякденного менюадже він дуже ситний, але, в той же час, від нього не з'явиться тяжкість у шлунку. Салат з чорносливом має безліч варіантів рецептів, ми пропонуємо Вам п'ятнадцять найперевіреніших і найсмачніших з них. Салати з чорносливом готуються просто і із звичайних інгредієнтів, тому сміливо можете брати їх на озброєння.

Чорнослив - чудовий засіб для приведення організму в тонус, він підвищує працездатність, допомагає покращити загальний стан організму, і ідеально підходить для тих, хто приділяє своєму особливу увагу.

Як приготувати салат з чорносливом - 15 різновидів

Пікантний салат викладається на блюдо шарами. Збалансоване поєднання продуктів і глибокий смак сподобається навіть найвибагливішому гурману. А дбайливі господині будуть раді його економічності та простоті приготування.

Листкові салати є досить важкою їжею, адже його шари промазують майонезом, тому якщо Ви хочете зменшити кількість калорій у блюді, замініть соус. густою сметаноюприправленою спеціями.

Інгредієнти:

• Чорнослив 150 гр.
• Курка копчена 400 гр.
• Грецькі горіхи 100 гр.
• Сир (твердий) 300 гр.
• Картопля 4 шт.
• Морква 2 шт.
• яйця 4 шт.
• Печериці 250 гр.
• Рослинна олія 10 гр.
• Майонез 150 гр.
• Сіль.

Приготування:

Попередньо підготувати інгредієнти для салату.

Яйця очистити від шкаралупи та дрібно натерти.

Відварену моркву охолодити, очистити і натерти на великій тертці.

Картоплю нарізати маленькими кубиками.

Копчену курку нарізати кубиками.

Дрібно нарізані печериці та обсмажити та охолодити.

Чорнослив вимити, ретельно обсушити, нарізати дрібними кубиками.

Сир подрібнити на дрібній тертці.

Волоські горіхи подрібнити в блендері.

Салат викладати на плоску страву шарами у такому порядку:

1. Морква, змастити шар майонезом;
2. Яйця;
3. Половина картоплі, змастити шар майонезом;
4. Половина волоських горіхів;
5. Копчена курка;
6. Чорнослив;
7. Обсмажені печериці;
8. Картоплю, що залишилася, змастити шар майонезом;
9. Грецькі горіхи, що залишилися.

Салат з буряка та чорносливу підходить до багатьох м'ясним стравамі гарнірам, має пікантний та приємний смак та стане відмінним варіантомдля повсякденного та святкового столу.

Інгредієнти:

• Буряк 3-4 шт.
• Волоські горіхи 0,5 склянки
• Чорнослив 0,5 склянки
• Часник 2-3 зубчики до смаку
• Майонез 50 гр.

Приготування:

1. Очищений буряк запекти в духовці. Охолодити та натерти на великій тертці.
2. Подрібнити 0,5 склянки волоських горіхів.
3. Дрібно нарізати 0,5 склянки чорносливу.
4. Змішати буряк, горіхи та чорнослив.
5. Як заправку для нашого салату використовувати майонез або сметану.
6. Додати подрібнений часник.

Наполягти салат перед подачею в холодильнику.

Смачний та оригінальний салат, який дуже просто приготувати! Свіжий огірокчудовим чином відтіняє та доповнює його смак!

Інгредієнти:

• Чорнослив 10-15 штук
• Курка варена 300-400 гр.
• Печериці 200-300 гр.
• Варені яйця 2 шт.
• Цибуля 1-2 шт.
• Свіжий огірок 1 шт.
• Майонез 100 гр.

Приготування:

Чорнослив обшпарити, обсушити та нарізати.

Курку розібрати на волокна чи нарізати.

Обсмажити гриби та цибулю.

Яйця відварити, очистити від шкаралупи та подрібнити.

Викласти все в наступній послідовності:

1. Курка;
2. Чорнослив;
3. Цибуля з грибами;
4. Яйця;
5. Огірок.

Кожен шар змастити майонезом. Прикрасити свіжим огірком.

Найніжніший салат із чорносливом, крабовими паличками та сиром. Салат виходить дуже яскравим, красивим та апетитним, тому підійде навіть для святкового столу.

Використовуйте для цього салат не заморожені, а охолоджені крабові палички. Салат із таких паличок вийде смачніше.

Інгредієнти:

• Крабові палички 6 шт.
• Яйця курячі 3-4 шт.
• Твердий сир 100 гр.
• Чорнослив 6-8 шт.
• грецький горіх 100 гр.
• Майонез 5-6 ст. ложок

Приготування:

Відварити курячі яйця. Очистити їх від шкаралупи та натерти на тертці.

Чорнослив помити у холодній воді та залишити замочуватися.

Після замочування заправити до чорносливу четвертинки волоського горіха.

Нарізати крабові палички. Натерти сир.

1. Половина тертих яєць;
2. Крабові палички;
3. Половина тертого сиру;
4. Чорнослив;
5. Половина тертих яєць.

Прикрасити сиром, що залишився.

Рецепт цього салату дуже простий у приготуванні. Поєднання шинки чорносливу та волоських горіхів робить салат ситним, а смак салату — оригінальним!

Інгредієнти:

• Шинка 300 грн.
• Яйця 3-4 шт.
• Картопля 3-4 шт.
• Чорнослив 100-200 гр.
• Горіхи грецькі 100-200 гр.
• Сік лимона
• Зелень петрушки, салат
• Сметана та майонез у рівних пропорціях 100 гр.

Приготування:

1. Майонез і сметану перемішати, додати|добавляти| в соус небагато соку лимона.
2. Крупно нарізати зелень і викласти її по тарілці першим шаром.
3. Шинку нарізати великою соломкою. Викласти другим шаром та промазати соусом.
4. Картоплю нарізати соломкою. Викласти третій шар, промастити соусом.
5. Четвертий шар – варені крупно нарізані яйця, соус.
6. Чорнослив крупно нарізати та викласти п'ятим шаром.
7. Зверху прикрасити салат, посипавши подрібненими горіхами.

Цей вишуканий салат не тільки смачний, але й напрочуд корисний. Він містить таку кількість корисних речовин, що може зрівнятися вітамінним комплексом.

Овочі для салату варити в окремому посуді до напівготовності. А потім доварити на пару. Для варіння вибирайте овочі приблизно одного розміру та правильної форми.

Інгредієнти:

• Чорнослив 150 гр.
• Печінка тріски 500 гр.
• Картопля 4 шт.
• Морква 3 шт.
• яйця 4 шт.
• Цибуля ріпчаста 1 шт.
• Майонез 250 гр.

Приготування:

Відварити картоплю, моркву.

Охолодити та очистити інгредієнти. Натерти овочі на великій тертці.

Відварені яйця очистити від шкаралупи. Білки та жовтки, натерти окремо на дрібній тертці.

Чорнослив ошпарити окропом, обсушити та нарізати дрібними кубиками.

Цибулю нарізати маленькими кубиками.

Печінка тріски розім'яти виделкою.

На тарілку салат укладається шарами.

1. Картопля;
2. Печінка тріски;
3. Ріпчаста цибуля;
4. Чорнослив;
5. Білок;
6. Морква;
7. Жовток.

Кожен шар змастити майонезом.

Прикрасити зеленню.

Щільний та ситний зимовий салат. У ньому немає свіжих овочів, але поєднання грибів, філе курки, квасолі та чорносливу робить його дуже смачним.

Інгредієнти:

• Печериці 150 гр.
• Цибуля ріпчаста 1 шт.
• Варене куряче філе 150 гр.
• Картопля 1-2 гр.
• Чорнослив 85 гр.
• Квасоля, консервована 1 банка
• Олія 1 ст. ложка
• Сіль, перець за смаком
• Яйця варені 2-3 шт.
• Майонез 200 гр.
• Листя салату 3-4 листи

Приготування:

1. Відварити, остудити та очистити картоплю.
2. Яйця відварити та очистити від шкаралупи.
3. Гриби нарізати скибочками.
4. Порізати цибулю.
5. Обсмажити цибулю та гриби. Поперчити та посолити.
6. Салат викладати в салатник шарами.
7. На дно салатниці покласти листя салату та додати трохи майонезу.
8. Зверху - картопля нарізана кубиками. Поперчити та посолити.
9. На картопля викласти гарячі гриби із цибулею.
10. Наступний шар – порізане маленькими кубиками куряче філе. Змастити майонезом.
11. Консервовану квасолювикласти у салатницю. Змастити майонезом.
12. Зверху натерти яйця на великій тертці. Змастити їх майонезом. Чорнослив промити, обсушити та нарізати шматочками.
13. Розкласти чорнослив останнім шаром. Салат можна прикрасити салат зеленню.

Приготування салату не займе багато часу, всі інгредієнти доступні і дуже корисні.

Інгредієнти:

• Куряче м'ясо 100 гр.
• Яблуко 1 шт.
• Родзинки 20 гр.
• грецький горіх 50 гр.
• Чорнослив 100 гр.
• Майонез 170 гр.
• Сік половини лимона
• Зерна граната
• Сіль за смаком.

Приготування:

Куряче м'ясо відварити та розібрати на волокна.

Добре промити і висушити ізюм та чорнослив.

Волоські горіхи подрібнити в блендері.

Очищене яблуко натерти на великій тертці, додати лимонний сік і перемішати.

Салат викладати порційно шарами.

1. Половина чорносливу, змастити шар майонезом;
2. Половина натертого яблука;
3. Половина волоського горіха, змастити шар майонезом;
4. Половина родзинок;
5. Половина курячого м'яса, змастити шар майонезом;

Інгредієнти, що залишилися, викласти в цьому ж порядку ще раз.

Змастити салат майонезом і прикрасити зернятками гранату та часточками чорносливу.

Салат з чорносливом тунцем і паприкою є дивовижним. смачну закуску, що можна приготувати до будь-якого столу.

Інгредієнти:

• Тунець, консервований в власному соку 1 банк
• Червона паприка 1шт.
• Зелений горошок 150 гр.
• Чорнослив 100 гр.
• Цибуля 1 шт.
• Для салатної заправки:
• Оливкова олія 4 ст. ложки
• Білий бальзамічний оцет 2 ст. ложки
• Цедра з половини лимона
• Сіль та перець за смаком

Приготування:

1. З тунця злити воду та розім'яти виделкою.
2. Цибулю очистити і нарізати соломкою.
3. Паприку вимити, розрізати, видалити насіння і нарізати соломкою.
4. Чорнослив дрібно нарізати.
5. З консервованого горошкузлити воду.
6. Змішати всі інгредієнти у салатнику.
7. Оливкова олія, цедру лимона, білий оцет бальзамічний, сіль і перець змішати в окремому посуді.
8. Цією заправкою заправити салат.

Салат із чорносливом - «Кукурудза»

Рецепт салату “Кукурудза” – яскравий, соковитий, радісний, смачний та з доступних інгредієнтів здивує Ваших гостей та смаком та незвичайним виглядом.

Інгредієнти:

• Консервована кукурудза 1 банка
• Сир адигейський 150 гр.
• Сир Гауда 200 гр.
• Чорнослив 100 гр.
• Майонез або сметана 2-3 ст.
• Часник 2-3 зубчики
• Пір'я зелений лук і листя салату для прикраси.

Приготування:

1. Сири Гауда та адигейський натерти на великій тертці.
2. Чорнослив нарізати досить дрібно.
3. Змішати сири, чорнослив та 1/3 кукурудзи.
4. Додати пропущений через прес часник та кілька ложок майонезу.
5. Ретельно перемішати салат.
6. Викласти на плоску страву салат у формі кукурудзи.
7. Кукурудзою і пір'ячками зеленої цибулі, що залишилася, вкрасти блюдо, остаточно надавши йому вигляд кукурудзяного качана.

Салат чорносливом і язиком дуже ситний і смачний салат. Готувати його дуже просто, а на святковому столі він закінчується у перші хвилини.

Інгредієнти:

• Мова яловича відварена 250 гр.
• яйця 4 шт.
• Твердий сир 100 гр.
• Чорнослив 200 гр.
• Яблуко 1 шт.
• Майонез 100 гр.
• Волоські горіхи 60 гр.

Приготування:

1. Охолоджену мову нарізати тонкою соломкою.
2. Чорнослив ретельно промити, обсушити, нарізати соломкою.
3. Відварені яйця очистити від шкаралупи натерти.
4. Яблуко вимити, очистити і натерти на тертці.
5. Змішати інгредієнти у салатнику.
6. В останню чергу натерти сир і викласти салатник.
7. Заправити салат майонезом та акуратно перемішати.
8. Перед подачею прикрасити салат подрібненими волоськими горіхами.

Салат із чорносливом - «курка під шубою»

Цікавий, незвичайний варіантлисткового салату.

Салат містить багато соковитих інгредієнтів, тому промазувати кожен шар майонезом не варто. Досить змастити тільки верхній шар, цього вистачить, щоб салат став соковитим.

Інгредієнти:

• Ананас, консервований 0,5 банки
• Купка куряча 2 шт.
• Чорнослив 100 гр.
• яйця 2 шт.
• Сир твердий 100 гр.
• Цибуля ріпчаста 1 шт.
• Цукор 1 ст. ложка
• Оцет 1 ст. ложка
• Майонез 100 гр.

Приготування:

Курячі грудки зварити, охолодити, дрібно порізати.

Яйця зварити круто, охолодити, почистити від шкаралупи.

Чорнослив залити окропом. обсушити та дрібно порізати.

Цибулю дрібно нарізати.

Нарізати ананас окремо.

Сир натерти на великій тертці.

Ананас дістати з|із| банки, дати стекти розсолу і дрібно порізати.

Викласти на тарілку шари у такій послідовності:

1. Курка;
2. Ананас;
3. Чорнослив;
4. Майонез;

Яєчні білки натерти на тертці, змішати з майонезом. Цією сумішшю покрити салат зверху;

Жовтки натерти на тертці, прикрасити салат.

Салат із чорносливом - «Натхнення»

Ситний, пікантний та ніжний салатпослужить чудовою альтернативою обіду. Нагородою буде здивування та захоплення домочадців, які надихнуть Вас на нові кулінарні шедеври!

Інгредієнти:

• Куряча грудка 300 гр.
• Перець болгарський 100 гр.
• Стебло селери 1 шт.
• Волоські горіхи 2 ст. ложки
• Чорнослив 6-7 шт.
• Сушена журавлина для прикраси
• Зелена цибуля для прикраси
• Паприка 1 ч. ложка
• Сіль, майонез до смаку.

Приготування:

1. М'ясо помити, обсушити, відварити або запекти в духовці та розібрати на дрібні шматочки. Чорнослив ретельно промити нарізати.
2. Стебла та перець нарізати кубиками або соломкою.
3. Подрібнити волоські горіхи.
4. Цибулю також відправте в салатник.
5. Заправити все майонезом, присипати паприкою, посолити, перемішати та прикрасити ягодами журавлини.

Листковий салат, в якому є все найсмачніше - і гриби, і м'ясо, і горіхи, і сухофрукти. На смак можна додати нарізане соломкою яблуко або свіжий огірок.

Це святкова стравастане прикрасою будь-якого столу, надавши йому особливої ​​вишуканості.

Інгредієнти:

• М'ясо варене 350 гр.
• Гриби 300 гр.
• Чорнослив без кісточки 100 гр.
• Горіхи грецькі 50 гр.
• Сир до смаку
• цибуля 1 шт.
• Майонез до смаку.

Приготування:

Подрібнена обсмажена цибуля з грибами.

Відварена та дрібно порізана яловичина. Змастити шар майонезом.

Нарізаний соломкою чорнослив.

Натертий на великій тертці сир. Змастити шар майонезом.

Прикрасити салат подрібненими у блендері волоськими горіхами.

Салат з кальмарами, солодким перцем та чорносливом - корисний салат для тих, хто піклується про свою фігуру, а також намагається правильно харчуватися.

Інгредієнти:

• Кальмари 250 гр.
• Чорнослив 100 гр.
• Адигейський сирабо сир 100 гр.
• Болгарський перець 1 шт.
• Сметана 2 ст. ложки
• Цукор - 2 ч. ложки
• Сіль – 1/2 ч. ложки.

Приготування:

1. Чорнослив нарізати шматочками на 3-4 частини завдовжки.
2. Сир подрібнити соломкою.
3. Якщо замість сиру використовується сир – наламати великими пластівцями.
4. Кальмарів очистити, відварити, нарізати тонкою соломкою.
5. У солодкого перцю видалити насіння та тонко нарізати.
6. Поєднати разом інгредієнти.
7. Додати цукор, сіль, заправити салат сметаною.
8. Ретельно перемішати та подати страву на стіл.