→ Шарлотка з яблуками у мультиварці. Шарлотка з яблуками в мультиварці покроково: найкращі рецепти смачної шарлотки

Шарлотка з яблуками у мультиварці. Шарлотка з яблуками в мультиварці покроково: найкращі рецепти смачної шарлотки

Шарлотка з мультиварки дозволяє приготувати улюблений пиріг швидко, без клопоту, навіть якщо гості повинні прийти з хвилину на хвилину. Прості інгредієнти, Нескладна технологія, але на виході – пишний десерт, який буквально тане у роті. Достатньо вивчити деякі нюанси та радувати себе свіжою випічкою можна хоч щодня.

Можливості мультиварки розкриваються для господарок дедалі ширше. Цей прилад допомагає суттєво заощадити час і дуже важливо, що стежити за приготуванням не треба: програма самостійно регулює час, розраховує потужність і ступінь «прожарювання» для кожної конкретної страви. Достатньо змішати в мультичаше компоненти, виставити режим і можна сміливо займатися своїми справами.

Вам знадобляться:

  • Склянка борошна вищого ґатунку.
  • 3 курячі яйця.
  • Склянку цукрового піску (цукор можна взяти менше, якщо ви не любите солодкого або яблука у вас солодкого сорту).
  • Яблука – 500 гр.

Для того, щоб результат порадував, намагайтеся зробити все згідно з поданою інструкцією. Перше – важливо нарізати акуратними скибочками яблука. Для цього з них краще зрізати шкірку, вирізати серцевину насінням. Не робіть шматочки занадто тонкими, краще залишити їх середньої товщини. Яйця збийте з|із| цукром до стійких піків. За бажання, додайте в яєчну суміш трохи ваніліну.

Просійте в суміш склянку борошна. Тепер важливо покласти яблука і обережно перемішати все, намагаючись не травмувати яблука. Готуємо на режимі випікання протягом 30-40 хвилин. Перевертаємо на інший бік і знову підрум'янюємо пиріг. Подавати шарлотку можна зі вершковим кремомабо кулькою пломбіру.

Вибираємо найкращий сорт! Яблука для десерту найбільше підходять тверді, кисло-солодких сортів (наприклад, чудово підходить зелена Семеринка). М'які яблука в пирозі розваляться і смакуватимуть нагадувати вату. Якщо все було приготовлено грамотно, що яблука збережуть пружну консистенцію, готове блюдо буде в міру соковитим, але не нудотним.

Рецепт приготування пишної шарлотки з яблуками

Секрет пишної шарлотки – в особливому способі збивання яєць та цукрового піску Перше – відокремте жовтки від білків і збивати їх із цукром окремо. Тут дуже важливо, щоб крупинки піску повністю розчинилися. Тепер попрацюємо з білками – маса має перетворитися на пишну білу масу. Досягти результатів вам допоможуть кілька крапель лимонного соку.

Настав час з'єднати яйця та борошно. Всі інгредієнти закладаються по черзі, дуже важливо змішувати все акуратно за годинниковою стрілкою в одному напрямку. І тільки в останній момент варто змішати суміш із фруктами.

Пам'ятайте! Шарлотка буде ще пишнішою, повітрянішою, якщо додати в суміш для тесту трохи розпушувача (пакетик 20 гр.) або десертну ложку соди, погашену оцтом.

Дієтична шарлотка з вівсяними пластівцями та медом у мультиварці

Всі, хто стежить за своєю вагою, можуть скоригувати рецепт шарлотки, замінивши цукор на мед, а частину борошна на вівсяні пластівці. Такий десерт вийде не настільки пишним, але дуже смачним та корисним. Послідовники дієти Дюкана можуть підсолодити шарлотку замість меду звичним замінником цукру.

Отже, вам знадобиться:

  • 1/2 склянки борошна.
  • 1/2 склянки перемелених вівсяних пластівців.
  • 3 ст. ложки меду.
  • 3 яйця.
  • Півкіло кислуватих яблук.

Випікати пиріг можна за аналогією з класичним рецептом: така шарлотка добре пропікається на режимі «випікання». Особливо смачний пиріг стає на ранок, коли повністю остигає.

Сирний десерт у мультиварці

Сирна варіація шарлотки з яблуками корисний десерт, який можна давати навіть зовсім маленьким діткам з року в рік. На смак вона нагадує улюблену всіма запіканку, а яблука надають кислинки та особливої ​​ніжності.

Підготуйте:

  • Дві пачки сиру по 200 г.
  • 4 яйця.
  • 150 г вершкового масла
  • Склянка цукрової пудри.
  • 300 р. муки.
  • 500 яблук.

Сир протирається через сито або подрібнюється блендером. Тепер, коли в ньому не залишилося дрібних грудочок, поступово додаються цукрова пудра, яйця, борошно та розм'якшене вершкове масло. На дно мультичаші акуратним шаром викладаються часточки яблук і заливаються сирно-яєчною сумішшю. Готувати страву на режимі «випікання» до повної готовності.

Страва буде дуже смачною, якщо подавати її з ванільним соусомабо є вприкуску готовим вершковим пудингом, які продаються готовими.

Хитрість! Якщо ви вирішили додати трохи ванілі, то класти його слід разом із мукою, не раніше. Найзапашніша ваніль – у стручках. Вона надасть десерту тонкого неповторного присмаку.

Шоколадна шарлотка з яблуками

Діти – великі ласуни та шанувальники шоколаду неодмінно оцінять десерт, куди додано кілька ложок какао-порошку. Дуже важливо, щоб какао не гірчило: для цього не скупіться і придбайте для приготування якісне розчинне какао на кшталт «Несквіка».

Пропорції беріть такі самі, як у класичному рецепті. Відмінність буде одна: у готове тістододається столова ложка з гіркою какао-порошку, після чого тісто вимішується до гладкості. Випікайте пиріг за аналогією з іншими варіантами шарлотки на режимі випікання. Готовий пиріг розпізнати легко: проткніть його зубочисткою – паличка має залишатися сухою.

Порада! Для того, щоб пиріг легше виходив із чаші – краще змастити її кількома краплями рафінованого. соняшникової оліїабо шматочком вершкового. Є ще одна хитрість – можна перевернути чашу, а потім протерти ганчіркою з холодною водою. Різниця в температурах дозволить готового пирогашвидко «вискочити», не прилипнувши.

Рецепт на пісочному тісті

Пісочне тісто надає пирогу зовсім іншого смаку. Воно чудово тримає форму - пиріг виходить пружнішим, а за рахунок наявності в ньому вершкового масла, крупинки перетворюються на повітряні бульбашки, які лопаються і тануть у роті.

Для приготування вам знадобиться:

  • 2 склянки борошна (по 250 г)
  • Пачка вершкового масла.
  • 2 яйця.
  • Половина чайної ложки соди, гашеної укусом або розпушувач.
  • Половина склянки цукру.

Приготуємо Пісочне тісто. Для цього м'яку олію змішуємо з борошном, розпушувачем (содою) і починаємо місити, перетворюючи його на однорідну гладку масу. Тепер залишаємо кульку «відпочивати» в холодильнику, а в цей час ріжемо яблука на часточки. Щоб вони не почорніли, можна збризкати їх лимонним соком.

Настав час розкотити з половини тіста пісочну основу, укладаємо тісто в мультичашу, залишаючи з боків борти. Обережно розподіляємо начинку, викладаючи яблука по колу. Залишок пісочного тістанатираємо на тертці, причому крихта повинна повністю закрити начинку. Готуємо на режимі випічка та подаємо з міцним чаєм з лимоном та м'ятою.

Запам'ятайте! Перевертати в процесі приготування такий пиріг не можна: якщо вам здалося, що шарлотка не пропеклася, трохи збільште час приготування (зазвичай вистачає 10-15 хвилин).

Особливості приготування шарлотки з яблуками в мультиварці Редмонт, Поларіс

Зрозуміло, що у всіх господарок прилади особливі та можуть мати власні нюанси під час приготування. Зокрема, власниці мультиварок бренду Редмонд відзначають, що чаші не завжди мають рівну поверхню – до неї потрібно трохи пристосуватися. Проте такі прилади готують швидше, на відміну від відомої марки Поларіс, а також випікати можна на режимах «мультиповар» та «ЗД нагрівання».

У Полариса, окрім звичного режиму «Випічка», є різновид «Запікання»: якщо вміло поєднувати їх один з одним, шарлотка набуває апетитної золотистої скоринки.

Але хоч би якою була мультиварка, пироги в ній виходять чудові: особливо, якщо уважно прочитати інструкцію до приладу перед початком кулінарної творчості. Експериментуйте, навчайтеся, готуйте, балуйте близьких домашніх страв.

Найбільш відома, як яблучний пирігзнайома нам з самого дитинства. Напевно, кожна господиня вміє її робити за допомогою самих різних рецептів. І, природно, знайдеться той улюблений рецепт приготування, такого прекрасного десерту.

Багато хто звикли пекти її з яблуками в духовці і мало хто знає, що ніжний, пишний бісквітний пиріг, можна приготувати з тією ж легкістю в мультиварці, де виходить нічим не гірше, ніж у мікрохвильової печіабо духовці, а може навіть і краще. Тому в мультиварці шарлоточка ніколи не пригорає, а режим «Підігрів» збереже вашу випічку теплою.

Сьогодні розберемо з вами 5 простих, смачних та легких рецептів приготування шарлотки з яблуками в мультиварці.

Раз вже мова пішла про солодкій випічці, в такому випадку пропоную Вам, дорогі читачі, поглянути на чудові рецепти і шаленого торта, спробуйте приготувати, дуже смачно!

Класична шарлотка в мультиварці редмонд Смачний покроковий рецепт з яблуками


Інгредієнти:

  • Яблука – 3 – 5 шт.
  • Борошно пшеничне – 210 гр.
  • Цукровий пісок – 150 гр.
  • Маргарин - 100 гр.
  • Яйце – 2 шт.
  • Сода – 1 ч. ложка (або 2 ч. ложки – розпушувача)
  • Сіль – щіпка.

Спосіб приготування:

1. У глибоку чашку всипаємо цукровий пісок, до нього додаємо 2 курячі яйця. Все це добре збиваємо.


2. У каструлі розтоплюємо 100 – 150 гр. маргарин. Вливаємо його в цукрово-яєчну масу, всипаємо дрібку солі.


3. Беремо 210 гр. просіяного борошна, всипаємо поступово її в масу. Добре перемішуємо.


4. Потім беремо 1 ч. ложку соди, гасимо її столовим оцтом і додаємо в тісто (соду можна замінити розпушувачем).


5. Промиваємо яблучка під проточною водою, нарізаємо їх на чотири частини, вирізаємо серцевину і тонко кришимо.


6. Беремо мультиварку наливаємо на дно трохи олії і добре змащуємо.


7. Виливаємо тісто на дно мультиварки (перед тим як виливати тісто, ретельно збийте його).


8. І розкладаємо яблучні часточки. Потім присипаємо це все 1 ст. ложкою цукру.


9. Закриваємо мультиварку та ставимо на режим «Випічка» на 1 годину.

10. За 5 – 6 хвилин до готовності присипаємо шарлотку корицею (за бажанням).


11. Чекаємо 10 - 15 хвилин або до повного остигання і перевертаємо на тарілку.

12. Розрізаємо та подаємо до столу. Смачного.

Найпростіший рецепт шарлотки приготовленої в мультиварці поларис


У прекрасні осінні дні обов'язково приготуйте яблучний пиріг, він готується легко і швидко, а результат не залишить байдужими не вас, не ваших близьких.

Інгредієнти:

  • Яблука – 3 шт.
  • Яйце – 3 шт.
  • Цукровий пісок – 1 склянка
  • Борошно - 1 склянка
  • Сода – ½ ч. ложки
  • Олія для змащування каструлі

Спосіб приготування:

1. Промиваємо яблука, розрізаємо їх, звільняємо від серцевини і нарізаємо на дрібні шматочки (можна очистити від шкірки, це на ваш розсуд).


2. У ємність блендера розбиваємо 3 яйця, потім додаємо склянку цукрового піску.


3. Сюди ж всипаємо 1 склянку борошна, пів чайної ложки соди (її не гасити).


4. Акуратно за допомогою ложки перемішуємо, щоб борошно не полетіло в різні боки, а потім змішайте масу блендером.


5. Тісто готове. У нього висипаємо яблука, щоб вони поступово розподілилися. Добре перемішуємо ложкою.


6. Каструлю мультиварки змащуємо олією, повністю промазуємо дно та краї до половини.

7. Відправляємо тісто із фруктами в мультиварку, рівномірно розкладаючи. Закриваємо кришку, ставимо режим "Випічка", час приготування 1 год.


8. Після закінчення часу перевіряємо готовність шарлотки, якщо нічого не прилипає, то все готове.

9. Чекаємо охолодження та виймаємо з мультиварки.


10. Нарізаємо та подаємо до столу. Смачного.

Шарлотка на кефірі з яблуками


Якщо у вас немає міксера або блендера використовуйте звичайний віник, вийде так само.

Інгредієнти:

Для тесту:

  • Яйце – 3 шт.
  • Цукровий пісок – 1 склянка
  • Кефір – 1 склянка
  • Борошно – 2 склянки
  • Сода - 1/2 ч. л
  • Сіль – щіпка
  • Масло вершкове або рослинне – для змащення мультиварної каструлі
  • Цукрова пудра – за бажанням

Для начинки:

  • Яблука – 500 гр.

Спосіб приготування:

1. Розбиваємо 3 середні курячі яйця, всипаємо до них 1 склянку цукрового піску.


2. Добре збиваємо масу за допомогою міксера (можна використовувати віночок).


3. До 1 склянки кефіру додаємо половину 1 ч. ложки соди, ретельно перемішуємо, щоб вона погасилася.


4. Після того, як кефір збільшився обсягом, вливаємо його в масу.


5. Всипаємо поступово 2 склянки просіяного борошна, і все добре збиваємо. Тісто має вийти такої консистенції, як сметана.


6. Беремо 5 яблук твердого ґатунку, Розрізаємо їх навпіл, вирізаємо серцевину, потім кришимо кубиками.

7. Після чого додаємо в готове тісто наші фрукти. Добре заважаємо.


8. Змащуємо дно мультиварки рослинним або вершковим маслом.

9. І акуратно починаємо викладати тісто з яблуками до неї.


10. Закриваємо кришку, ставимо мультиварку на режим Випічка на 1 годину.

11. Після закінчення часу шарлотка готова, виймаємо її з каструлі, і перевертаємо, тепер остудити.


12. Охолоджений пиріг злегка присипаємо за бажанням цукровою пудрою.


13. Розрізаємо його та подаємо до столу. Смачного.

Пишна шарлотка з яблуками в мультиварці


Для того, щоб пиріг вийшов пишним, нам необхідно пишно збити яйця з цукровим піском.

Інгредієнти:

  • Яблука – 500 гр.
  • Яйце – 4 шт.
  • Цукровий пісок – 200 гр. (одна склянка)
  • Борошно - 120 гр.
  • Розпушувач – 1 ч. ложка
  • Сіль – щіпка
  • Кориця мелена – ½ ч. ложки (за бажанням)

Спосіб приготування:

1. У миску розбиваємо 4 яйця, всипаємо до них 200 гр. цукрового піску та за допомогою міксера збиваємо.

2. Додаємо в яєчно-цукрову масу 120 гр. борошна, щіпку солі, кориці та 1 ч. ложку розпушувача для тіста. Ретельно перемішуємо.

3. Промиваємо яблука під проточною водою, розрізаємо на 4 частини, вирізаємо серцевину, чистимо від шкірки. Першу половину яблук розрізаємо півкільцями (ними ми застелимо дно мультиварки), решту нарізаємо кубиками середнього розміру.

4. У готове тісто викладаємо яблучка порізані кубиком і ретельно вимішуємо.

5. Беремо чашу мультиварки, змащуємо її вершковим маслом, присипаємо трохи цукровим піском і викладаємо в неї порізані півкільцями яблука.

6. Тепер ми зверху заливаємо тісто. Закриваємо мультиварку, ставимо режим "Випічка", час 50 хвилин.

7. Перед тим, як витягти пиріг з чаші мультиварки, відкриваємо кришку і даємо охолонути протягом 10 хвилин.

8. Після чого перевертаємо форму разом із пирогом на плоску страву та приємного апетиту.

Сирний яблучний пиріг. Найсмачніший рецепт

Приготовлений у мультиварці даний пиріг до ранкового чаювання – це по-справжньому відмінне рішення та запорука вдалого дня.

Приємного вам апетиту!

Ваша родина любить пироги, але витрачати багато часу на це не хочеться. І тоді господарок на кухні дуже рятує мультиварка. Любителям простої смачної домашньої випічки рецепти з фото з цієї статті допоможуть дізнатися як приготувати ароматну та пишну шарлотку з яблуками у мультиварці.

Модель різних мультиварок дуже багато. Вони відрізняються між собою на вигляд і розташуванням функціональних кнопок. Загалом, спосіб приготування страв у них однаковий.

Дорогі читачі, спочатку хочу Вас попросити трохи приділити увагу та трохи відійти від основної теми. Так як хочу нагадати вам про те, що незабаром 14 червня вийде книга про те, як створити і вести свій власний блог приблизно такий як у мене. Завдяки блогу ви зможете вести бізнес не виходячи з дому, маючи під рукою комп'ютер та вихід в інтернет. Решту ви знайдете в тій самій книзі, редактором якої є Денис Повага. Раніше ми вже з вами говорили про це і на цьому блозі була окрема посада ().

Сьогодні 14 червня в День блогера ви отримуєте посилання на спеціальну сторінку, звідки можна буде завантажити безкоштовно книгу, обмежений час. Протягом певного часу книга буде доступна, не пропустіть цей важливий момент, завантажуйте прямо зараз. А тепер повернемося до наших рецептів приготування пишної шарлотки в мультиварці.

Склад:
Яйця курячі - 3 шт.
Цукровий пісок - 150 гр
Сода - 0,5 ч. л.
Оцет або лимонний сік- 0,5 ч. л.
Борошно - 1,5 склянки
Вершкове масло - 20 гр
Сіль - 0,5 ч. л.
Яблука - 500 гр

Приготування:


Помити яблука, вирізати серцевину. Нарізати на маленькі шматочки.


У миску розпустити яйця, додати|добавляти| цукор, збити.



Додати соду, погашену оцтом, і сіль.



Борошно просіяти. Поступово додавати в миску до яєць, ретельно збити міксером.



До отриманого тіста додати яблука. Перемішати.



Чашу мультиварки змастити вершковим маслом. Викласти у чашу готове тісто. Закрийте кришку.


Встановити програму "Випічка/суп" на 40 хвилин.



Шарлотка з яблуками у мультиварці готова.


Смачного!

На замітку
Усі «сипкі компоненти» вимірюються мультиварочними склянками. Об'єм 1-го мультистакана – 160 мл. Яблука рекомендується брати тверді, соковиті та трохи кислі.

Шарлотка з яблуками в мультиварці


Склад:
Борошно - 3/4 склянки
Цукор - 3/4 склянки
Яйця - 3 великі шт.
Сода гашена - 1/2 ч. л.
Яблука - 2 шт.
Какао за бажанням – 1 ст. л.

Приготування:




Яйця збиваємо міксером із цукром. До збільшення обсягом у кілька разів.



Додаємо просіяне борошно з какао та гашеною содою. Перемішуємо до однорідної маси лопаткою. Найкраще довірити цю роботу комбайну, ставимо мінімальну швидкість.



Чистимо і ріжемо яблука.



Викладаємо тісто в змащену олією чашу, рівномірно висипаємо порізані яблука. Перемішувати не потрібно, при випіканні яблука самі опустяться. Готуємо шарлотку в режимі Випічка 1 год.



Шарлотка з яблуками в мультиварці буде дуже смачна.


Смачного!

Рецепт яблучної шарлотки у мультиварці Панасонік

На десерт приготуємо шарлотку, щоб увечері попити чайку.
Склад:
(Об'єм 1-го мультистакана – 160 мл)
Яйця – 2 шт.
Цукор – 1,5 мультистакана
Борошно - 1,5 мультистакана
Яблука дрібні - 3 шт.
Олія вершкове - для змащування

Як приготувати шарлотку в мультиварці Панасонік:


Два яйця змішати з|із| 1,5 мультистакана цукру. Поки цукор розчинявся - почистимо 3 невеликі яблучка.



Додамо до яєць та цукру 1,5 мультистакана борошна.



Яблука нарізаємо кубиками та викладемо в тісто. Змащуємо горщик вершковим маслом, виливаємо туди тісто. І ставимо режим «Випічка» на 40 хвилин на мультиварці Панасонік.



Після закінчення готування не потрібно лякатися виду зверху - мультиварка зверху не запікає, тому шарлотка в мультиварці залишається кольору сирого тіста.


А ось низ - красивий і піджаристий! Шарлотка з яблуками у мультиварці готова. Смачного!

Шарлотка з яблук на кефірі у мультиварці. Відео рецепт

Смачного!

Рецепт пишної яблучної шарлотки в мультиварці Редмонд

Шарлотка виходить дуже ніжна, пишна, тісто трохи нагадує бісквіт.
Склад:
Яйця курячі - 3 шт.
Цукор-пісок - 1 склянка
Борошно - 1 склянка
Ванільний цукор - 10 гр
Яблука - 3 шт.
Маргарин вершковий - для змащення форми
Розпушувач тіста - 1 ч. л.

Приготування:



Три курячі яйця збити зі склянкою цукру.



Додаємо склянку борошна, ванільний цукор або ванілін та чайну ложку розпушувача. Добре вбиваємо до однорідної маси.


Форму мультиварки ретельно змащуємо маргарином чи олією за вашим бажанням.



Присипаємо цукром і на денце викладаємо шматочки яблука квіточкою.



Інші яблука необхідно очистити від шкірки, видалити серцевину і нарізати невеликими кубиками.


Яблука додати до збитої маси та добре перемішати. Висипаємо акуратно у форму мультиварки, щоб не пошкодити викладену яблучну квітку на дні.


Вибираємо програму випічка, встановлюємо час одну годину та п'ятнадцять хвилин. Так як форма на 3 літри, невеликого діаметру, але глибока всередині, тому часу необхідно трохи більше. Якщо у вас досить широка ємність, час виставляйте менше, достатньо однієї години.



Далі піднімаємо кришку і наша шарлотка готова. Даємо їй охолонути.


Перевертаємо форму мультиварки, щоб дістати шарлотку. Видно наша квітка з яблук. Візерунок можна робити абсолютно будь-який. Приємного чаювання!

Сирна шарлотка з яблуками в мультиварці

Склад:
яйце - 5 шт.
цукор - 280 гр
борошно - 160 грам
яблуко - 4 шт.
сир - 350 гр
вершкове масло - 60 гр
ванільний цукор - 1 пакетик
кориця - за смаком

Приготування:



Готуємо тісто. Яйця розбити в глибоку миску, додати склянку цукру та збити міксером протягом 5 хвилин.


Поступово додати борошно, що просіяє, перемішуючи лопаткою.



Готуємо начинку. 50 гр вершкового масла кімнатної температуриперетерти з|із| цукром за допомогою міксера. Додати ванільний цукор та нежирний сир. Змішати до однорідної маси.



Очистити та нарізати яблука.



Форму для випікання змастити вершковим маслом. Викласти трохи яблук.



Залити їх половиною тіста. Розрівняти лопаткою.




Додати сирну начинку. Залити другою половиною тесту.




Акуратно викласти зверху решту яблук. За бажанням зверху посипати корицею.



Випікати протягом 60 хвилин у режимі Випічка. У звичайній духовці випікати при температурі 180 градусів протягом 30-40 хвилин.


Після запікання прикрасити зверху пиріг цукровою пудрою.


Всім смачного!

Як швидко зробити яблучну шарлотку в мультиварці Мулінекс

Склад:
1 склянка борошна
4-5 шт. яблук
1 склянка цукру
4 яйця

Приготування:


Миємо і ріжемо на часточки яблука.



Далі збиваємо яйця з цукром, потім додаємо борошна і знову перемішуємо. Заважаємо суміш доти, доки вона не стане однорідною.



Промазуємо дно мультиварки олією та висипаємо туди яблука. Потім заливаємо тістом.
Включаємо режим "Випічка" на 50 хвилин. Після закінчення часу приготування протикаємо пиріг для перевірки його готовності.


Після цього дістаємо шарлотку з мультиварки та викладаємо її на тарілку. Смачного!

Шарлотка з яблуками в мультиварці Поларіс

Усі «сипкі компоненти» вимірюються мультиварочними склянками. Об'єм 1-го мультистакана – 160 мл.
Склад:
Борошно - 2 склянки
Яблука - 2 шт.
Яйця - 3 шт.
Розпушувач - 2 щіпки
Ванілін - небагато
Цукор - 1,5 склянки
Вершкове масло — небагато

Як спекти пишну шарлотку з яблуками в мультиварці Поларіс:


Розбиваємо яйця в невелику глибоку миску та додаємо в них цукор. Після чого за допомогою міксера або вилки збиваємо їх у піну, яка обов'язково має бути стійкою.



Яблука ріжемо дрібними кубиками або часточками.



Додаємо у збиту масу цукор та борошно, після чого ще раз ретельно перемішуємо суміш.




Чашу мультиварки змащуємо олією та викладаємо на дно яблука, рівномірно їх розподіливши. Посипаємо фрукти цукром та заливаємо тістом.



Включаємо режим випікання, який є на кожній моделі мультиварки Поларис, та встановлюємо час 40 хвилин. Перевірити готовність страви можна сірником або вилкою.



У міру приготування потрібно відразу витягнути шарлотку з яблук із чаші, щоб вона не відволожилася, і не почала ламатися. За бажанням можна посипати готову випічку цукровою пудрою або прикрасити свіжими фруктами. Смачного!

Яблучний пиріг (шарлотка) у мультиварці

Склад:
Борошно - 1 склянка
Цукор - 1 склянка
Яйця - 3-4 шт.
Яблука - 800 гр
Олія вершкове - 50 гр
Цукор (краще коричневий) - 2 ст. л.

Як приготувати рум'яну шарлотку з яблуками в мультиварці:

Випічка в мультиварці виходить пишна, але бліда. Як зробити пиріг рум'яним? Секрет у тому, що необхідно домогтися рум'яного дна - тоді випічку можна залишити вгору дном, виглядає дуже апетитно.



Яблука очистити від шкірки, насіннєвих коробочок і нарізати скибочками.



Включити мультиварку в режим підігріву і покласти в каструльку шматочок олії, щоб вона розтанула. Коли розтане, трохи змастити цим маслом стінки каструльки і додати 2 ст. л. цукру. Коричневий цукордасть золотіший колір, але можна брати звичайний. Помішувати дерев'яною або пластмасовою ложкою, поки|доки| цукор повністю не розчиниться в маслі.


Укласти на дно перший шар яблук. Пам'ятайте – це буде верх пирога. Потім викласти на перший шар решту яблук, не дуже щільно.


Міксером збивати яйця з|із| цукром, поки|доки| цукор не розчиниться.



Додати склянку борошна та продовжувати збивати. Тісто буде, як сметана.



Вилити тісто на яблука. Поставити на 40 хвилин режим випікання.


Коли шарлотка буде готова, перевернути її на блюдо сервіровки.



Надто підрум'янилася верхівка.


Але пиріг дуже пишний та ніжний. Відлітає за столом за 10 хвилин, ще гарячим. Смачного!

Шарлотка з яблуками в мультиварці Редмонд

Результат вас порадує: шарлотка піднімається добре, готується швидко, без проблем.
Склад:
Яйця курячі - 4 шт.
Цукор-пісок - 1 склянка
Борошно - 1 склянка
Розпушувач тіста - 1 пачка
Ванілін - 1 пачка
Яблука - 1 кг
Цукрова пудра - 1 пачка

Приготування:



Яблука нарізаємо великими часточками.



Закидаємо їх у чашу мультиварки, змащену олією.



Яйця, цукор, борошно, розпушувач та ванілін перемішуємо в мисці міксером до однорідної маси.



Заливаємо яблука та ставимо на режим випікання на 1 годину.



За годину дістаємо. Посипаємо цукровою пудрою та подаємо на стіл.


Приємного чаювання!

Готуйте із задоволенням! Радуйте, дивуйте своїх рідних ароматною, апетитною та простою домашньою випічкою- Шарлоткою з яблуками. Цю страву можна подавати до столу як холодною, так і гарячою. Адже яблучна шарлотка, зроблена в мультиварці, буде смачною і соковитою в будь-якому вигляді. До нових зустрічей на моєму блозі!


музична листівка-привітання із цим чудовим святом. Для людей старшого віку це буде маленька подорож у минуле, світ дитинства — згадайте чудові душевні фільми «Отроки у Всесвіті», «Соляріс», «Чумацький шлях». Червоною ниткою в них проходить надія та мрія людства - освоєння космосу, інших планет, світів, пізнання Всесвіту. Приємного перегляду!

Дорогі читачі, ще одна важлива та корисна новина від мого наставника з блогінгу Дениса Повага. Рекомендую тим, хто хоче заробляти:



Яблучна шарлоткау мультиварці - напевно, найпростіший, доступний і улюблений пиріг з яблуками. Він давно став дуже популярним, придбав різні варіантирецептів - з кефіром, , сиром, але все ж таки найпростішим і відомим залишається класичний рецептз яєць, цукру та борошна. Для шарлотки можна використовувати будь-які яблука. Кожен сорт яблук дає свій неповторний аромат, різними яблукамишарлотка матиме різний смак. Найкращими для пирога багато хто вважає яблука Антонівка. Яблука люблять, щоб їх полили лимонним соком, вони від цього не темніють, а їхній аромат стає тоншим. Я сьогодні печу яблучну шарлотку в мультиварці за класичним рецептом.

Інгредієнти:

  • яйця – 3-5 шт
  • цукор – 1 склянка
  • борошно - 1 склянка
  • яблука до смаку
  • ванілін, кориця (за бажанням)
  • олія для змащення форми

Яблучна шарлотка в мультиварці рецепт з фото:

Яйця з цукром збити міксером у пишну білу піну (у мене це зазвичай займає 7-10 хвилин). Яєць можна брати більше, чим більше яєць, тим вищий шарлотка.

Поступово ввести або всеяти муку|борошно|, акуратно перемішати тісто ложкою. Збивати тісто міксером не рекомендую.

Чашу змастити олією. На дно чаші викласти частину яблук, порізаних та очищених від серцевинок.

Залити тестом і зверху викласти. За бажання можна присипати корицею.

Випікається яблучна шарлотка в мультиварці, в режимі випікання 65 хвилин. Іноді ще додаю 20 хвилин, залежно від сорту яблук.

Пиріг шарлотку, який відрізняється простотою, вміє готувати практично кожна господиня, при цьому всі мають свої секрети. Якщо раніше завжди випічку готували в духовці, то сьогодні альтернативою виступає мультиварка – прилад, здатний кардинально змінити думку про готування. З нею можна втілювати в життя найнесподіваніші рецепти, такі як, наприклад, численні способи приготування шарлотки з яблуками в мультиварці.

Наскільки простіше готується шарлотка з яблуками у мультиварці

Сама по собі шарлотка не становить особливої ​​складності у приготуванні, але мультиварка ще більше полегшує цей процес. Головною перевагою є те, що ймовірність пригоряння зводиться практично до нуля.У чаші мультиварки температура підтримується отже всі продукти випікаються рівномірно. Крім того, сам пиріг виходить соковитішим. Оскільки чаша має антипригарне покриття, шарлотку легко витягнути із форми.

Як приготувати шарлотку в мультиварці

Хоча немає нічого простішого, ніж приготувати шарлотку в мультиварці, все одно існує кілька рекомендацій, як ще покращити смак цього пирога:

  • Вибирайте кислі сорти яблук. Так пиріг вийде соковитішим.
  • Щоб надати випічці вираженого аромату, збризкайте яблука лимонним соком після нарізки.
  • Не варто нарізати фрукти дуже тонкими пластинами – через це вони розчиняться у тісті та втратять свій аромат та смак. Необов'язково зрізати шкірку.
  • Чим більше яєць, тим пишніше буде ваш пиріг.
  • Збивайте яйця із цукром до утворення білої піни. Так ваш пиріг не осяде, як тільки ви витягнете його з чаші.
  • Борошно втручають тільки за допомогою вилки або віночка. Не використовуйте блендер чи міксер.
  • Не намагайтеся перевірити готовність пирога. Як тільки почуєте сигнал про закінчення програми – це означає, що можна відкрити кришку.
  • Витягувати пиріг із чаші зручно, коли він охолоне, підчепивши пластиковою лопаткою.

Рецепт шарлотки в мультиварці

Хоча багато хто вважає, що у шарлотки є лише один рецепт, це не так. Існує безліч варіантів того, як її можна приготувати. Основним інгредієнтом, без якого пишна шарлоткау мультиварці не буде такою, все ж таки залишаються яблука, але і їх можна замінити на груші, банани, ягоди. Вибирайте рецепт, що сподобався, або готуйте різними способами, подавайте її до чаю гостям, на сніданок, обід або вечерю для своїх близьких.

Класична

  • Час: 1 год.
  • Кількість порцій: 5 осіб.
  • Призначення: десерт.
  • Кухня: інтернаціональна.
  • Складність легка.

Найпростіший рецепт шарлотки для мультиварки, який стане в нагоді будь-якій господині. Чим більше яблук ви покладете, тим соковитіше вийде ваш пиріг. Можна додавати інші фрукти та ягоди за бажанням. Змінюйте кількість цукру на власний розсуд. Така шарлотка подається холодною, з морозивом, молоком або десертом до чаю.Тісто можна замішувати як вручну віночком, так і міксером, але тільки до висипання борошна.

Інгредієнти:

  • цукор – 1 ст.;
  • борошно - 1 ст.;
  • яйця – 3 шт.;
  • вершкове масло – 50 г;
  • яблука – 3-4 шт.;
  • цукрова пудра – 3 ст. л.;
  • кориця – до смаку.

Спосіб приготування:

  1. Фрукти помити, очистити від середини, нарізати на невеликі шматочки 1х1 см.
  2. Яйця змішати з|із| цукром, збити до отримання білої піни.
  3. Олію розтопити, додати до цукрової суміші.
  4. Всипати борошно та розпушувач, перемішати вилкою вручну.
  5. Дно чаші змастити олією, викласти нарізані яблука, влити тісто.
  6. Готувати в режимі "Випічка" 40 хвилин, закрити кришку мультиварки.
  7. Відключити програму та залишити пиріг при закритій кришці ще на 15 хвилин.
  8. При подачі обсипати меленою корицею або цукровою пудрою за бажанням.

Пряна

  • Час: 1 год.
  • Кількість порцій: 5 осіб.
  • Призначення: десерт.
  • Кухня: інтернаціональна.
  • Складність легка.

Якщо хочете змінити класичний десерт, то можна додати до списку інгредієнтів пряні компоненти – корицю та кардамон. Вони додадуть всій випічці новий яскравий аромат. Зверніть увагу, що прянощі мають бути меленими і не варто з ними перестаратися, інакше ви можете зіпсувати шарлотку. В іншому спосіб приготування мало чим відрізняється від класичного.

Інгредієнти:

  • цукор – 1 ст.;
  • борошно - 1 ст.;
  • яйця – 3 шт.;
  • вершкове масло – 50 г;
  • кислі яблука – 4 шт.;
  • розпушувач для тесту - 1 ч. л.;
  • кардамон - 1 ч. л.;
  • кориця – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Фрукти помити, нарізати на шматочки не товщі 0,5 мм.
  2. Яйця збити, додати цукор, корицю та кардамон.
  3. Вмішати борошно, розпушувач та розтоплену олію.
  4. У чашу мультиварки вилити тісто, викласти яблука.
  5. Включити програму «Випічка», закрити кришку та залишити на 40 хвилин.

Без розпушувача

  • Час: 1 год.
  • Кількість порцій: 5 осіб.
  • Калорійність: 145 ккал/100 г.
  • Призначення: десерт.
  • Кухня: інтернаціональна.
  • Складність легка.

Якщо вдома не знайшлося розпушувача, його цілком можна замінити звичайної содою. Важливо не переборщити з цим білим порошком, інакше весь пиріг набуде не найприємнішого смаку. Крім того, соду потрібно обов'язково погасити яблучним оцтомчи лимонним соком.Так ви точно не ризикуєте зіпсувати пиріг, але при цьому шарлотка в мультиварці без розпушувача вийде такою ж повітряною, як і з розпушувачем.

Інгредієнти:

  • яйця курячі – 3 шт.;
  • цукор – 150 г;
  • борошно - 1 ст.;
  • ванілін – щіпка;
  • сода - ½ ч. л.;
  • оцет (лимонний сік) - ½ ч. л.;
  • яблука – 3 шт.;
  • цукрова пудра – для посипання.

Спосіб приготування:

  1. Фрукти помити, позбавитися серцевини і порізати на кубики 1х1 см.
  2. Яйця збити з|із| цукром, додати|добавляти| ванілін.
  3. Всипати муку|борошно| і розмішати вилкою.
  4. Соду залити оцтом і додати|добавляти| в тісто. Ще раз перемішати.
  5. Фрукти викласти у чашу, вилити поверх тісто.
  6. Готувати в режимі випікання 40 хвилин.
  7. При подачі обсипати цукровою пудрою.

На кефірі

  • Час: 1 год.
  • Кількість порцій: 6 осіб.
  • Калорійність: 130 ккал/100 г.
  • Призначення: десерт.
  • Кухня: інтернаціональна.
  • Складність: середня.

Якщо ви сумніваєтеся в соковитості майбутньої шарлотки з яблуками в мультиварці, але хочеться на виході отримати вологий пиріг, то спробуйте рецепт з кефіром. Завдяки цьому компоненту тісто виходить дуже ніжним та мокрим. Величезним плюсом є те, що можна використовувати як свіжий кефір, і той, що залежався в холодильнику. Сода позбавить надмірної кислоти.

Інгредієнти:

  • кефір - 1 ст.;
  • борошно - 2 ст.;
  • яйця – 3 шт.;
  • цукор – 1 ст.;
  • яблука – 4 шт.;
  • сода - 1 ч. л. без гірки;
  • ванілін – щіпка.

Спосіб приготування:

  1. Змішайте яйця з кефіром та цукром, додайте ванілін. Збивайте міксером хвилини зо дві.
  2. Додайте|добавляйте| муку|борошно| і соду, все ретельно перемішайте.
  3. Фрукти промийте, наріжте пластинками.
  4. Змастіть дно чаші олією і вилийте тісто. Розкладіть яблука на вашу думку.
  5. Готуйте в режимі випікання 40–50 хвилин.
  6. Після закінчення часу не виймайте пиріг відразу, а зачекайте 10 хвилин.

На сметані

  • Час: 1 год.
  • Кількість порцій: 5 осіб.
  • Калорійність: 150 ккал/100 г.
  • Призначення: десерт.
  • Кухня: інтернаціональна.
  • Складність: середня.

Ще один спосіб приготування смачної та ніжної шарлотки- З використанням сметани. За смаком вона виходить вершковою. Знову ж таки, використовувати можна як свіжу сметану, так і ту, що вже починає підкисати.На приготування тіста піде не більше 15 хвилин, а вже через 45 хвилин після запікання ви зможете насолодитися смачним пирогомз яблуками та корицею.

Інгредієнти:

  • борошно - 1 ст.;
  • цукор – 150 г;
  • яйця – 3 шт.;
  • сметана (або сільські вершки) – 200 мл;
  • кориця - 2 ч. л.;
  • сода - ½ ч. л.;
  • яблука – 4 шт.;
  • олія – для змащування.

Спосіб приготування:

  1. Фрукти поріжте на середні шматочки, попередньо вирізавши серцевину.
  2. Збийте до білої піни яйця з цукром, додайте ванілін та сметану. Продовжуйте збивати.
  3. Акуратно всипте борошно та соду. Збивайте ще 3 хвилини. Тісто має бути трохи густішим, ніж томатний соус.
  4. Фруктові шматочки обсипте корицею і перемішайте.
  5. Викладіть нарізані фрукти в чашу мультиварки, залийте тестом і швидко вмикайте програму.
  6. Готуйте в режимі випікання 40 хвилин.

  • Час: 50 хвилин.
  • Кількість порцій: 5 осіб.
  • Калорійність: 135 ккал/100 г.
  • Призначення: десерт.
  • Кухня: інтернаціональна.
  • Складність: середня.

Є й рецепт пирога на молоці. У нього виходить дуже ніжний молочний смак, який значно відрізняється від класичної шарлоткиі цим всім подобається. Яблука можна сміливо замінити грушами, замороженими ягодами. Молоко краще використовувати свіже.Якщо ви вирішите додати прокисле молоко, то використовуйте негашену соду замість розпушувача.

Інгредієнти:

  • молоко – 1 склянка (200 мл);
  • яйце – 1 штука;
  • борошно - 3 склянки;
  • цукор-пісок – 1 склянка;
  • сода харчова - 1 чайна ложка;
  • оцет 9% - для гасіння соди;
  • яблука – 3 шт.

Спосіб приготування:

  1. Підготуйте яблука: наріжте на середні шматочки, очистивши від кісточок. Шкірку знімати необов'язково.
  2. Змішайте в мисці яйця та цукор до білого. Потім влийте молоко та збивайте ще 2 хвилини.
  3. Всипте муку|борошно| і перемішайте до однорідності.
  4. Погасіть соду оцтом (якщо використовуєте свіже молоко).
  5. Викладіть фрукти в чашу мультиварки та залийте приготованим тестом.
  6. Готуйте 45 хвилин під закритою кришкою в режимі випікання.

Дієтична з вівсяними пластівцями

  • Час: 1 година 10 хвилин.
  • Кількість порцій: 5 осіб.
  • Калорійність: 110 ккал/100 г.
  • Призначення: десерт.
  • Кухня: інтернаціональна.
  • Складність: середня.

Хоча шарлотка – це випічка, яка не є дієтичною стравою, кухарям вдалося зробити її більш легкою та корисною, додавши до списку інгредієнтів вівсяні пластівці. На смак вона залишається такою ж соковитою, але вже не такою солодкою. Тим не менш, цукор можна додавати на свій смак – Більше або менше.Крім вівсянки, додавайте й інші злакові пластівці, змінюючи смак пирога.

Інгредієнти:

  • вівсяні пластівці – 1 ст.;
  • кефір - 1 ст.;
  • яйця – 3 шт.;
  • борошно - 1 ст.;
  • цукор – 100 г;
  • ванілін – за смаком;
  • розпушувач – 1 ч. л.;
  • яблука – 4 шт.

Спосіб приготування:

  1. Залийте пластівці кефіром і залиште на 20 хвилин.
  2. У цей час фрукти наріжте на середні шматочки.
  3. Збийте яйця міксером або віночком вручну, додайте цукор і збивайте до повного розчинення.
  4. Додайте до суміші ванілін, пластівці з кефіром і знову збийте.
  5. Акуратно всипте борошно та розпушувач, перемішуючи тісто вилкою.
  6. Вилийте склад у чашу, попередньо змастивши олією. Зверху викладіть фруктову нарізку.
  7. Готуйте в режимі випікання 45 хвилин.

Іспанська з мигдалем та ромом

  • Час: 1 год.
  • Кількість порцій: 5 осіб.
  • Призначення: десерт.
  • Кухня: іспанська.
  • Складність: середня.

Цей рецепт заслуговує на увагу кожного, хто хоче здивувати своїх гостей ексклюзивною випічкою. Хоча за назвою може здатися, що це зовсім не проста шарлоткау мультиварці і готувати її буде набагато складніше, але це не так. Цілком ті ж інгредієнти, той же процес приготування, лише кілька змін, які перетворять вашу шарлотку на небанальний десерт.

Інгредієнти:

  • цукор – 200 г;
  • борошно - 1 ст.;
  • яблука – 4 шт.;
  • масло вершкове – 150 г;
  • яйце – 3 шт.;
  • мигдаль мелений - 100 г;
  • кориця - 1 ч. л.;
  • розпушувач – 1 ч. л.;
  • ром – 7 ст. л.;
  • цукрова пудра – для посипання.

Спосіб приготування:

  1. Промиваєте фрукти, видаляєте серцевину та нарізаєте пластинами по 0,5 см завтовшки.
  2. Розм'якшене масло збиваєте до біла, потім додаєте до нього цукор та яйця. Збиваєте до однорідної маси.
  3. Всипаєте борошно та розпушувач, мелений мигдаль, корицю. Ще раз перемішувати.
  4. Яблука поливаєте ромом і перемішуєте так, щоб алкоголь увібрався в кожну сторону фрукта.
  5. Викладаєте фрукти у чашу мультиварки, заливаєте тістом.
  6. Запікаєте 45 хвилин у режимі «Випічка» при закритій кришці мультиварки.
  7. Викладаєте шарлотку перевернувши і посипаєте цукровою пудрою. Прикрасьте рубаним мигдалем.

Шоколадна

  • Час: 1 год.
  • Кількість порцій: 6 осіб.
  • Калорійність: 160 ккал/100 г.
  • Призначення: десерт.
  • Кухня: інтернаціональна.
  • Складність легка.

Ще один змінений рецепт, який сподобається любителям шоколаду. До інгредієнтів додається какао, яке змінює не тільки колір тіста, але і його смак та аромат. Замість яблук можна використовувати банани або шматочки темного шоколаду або змішати всі ці компоненти разом. Таку шарлотку найсмачніше їсти з морозивом або молоком. Для прикраси можна використовувати розтоплений шоколад або грецькі горіхи.

Інгредієнти:

  • борошно - 1 ст.;
  • цукор – 150 г;
  • яйця – 3 шт.;
  • какао-порошок – 1 ст. л.;
  • кава – 1 ч. л.;
  • розпушувач – 1 ч. л.;
  • яблука – 2 шт.;
  • банан - 1 шт.;
  • олія – для змащування.

Спосіб приготування:

  1. Збити яйця з цукром, додати до них каву, какао, борошно, розпушувач. Замісити рідке тісто, схоже на сметану.
  2. Яблука почистити від кісточок, нарізати невеликими часточками.
  3. Банани почистити, нарізати на кружечки.
  4. Змішати начинку та викласти її в тісто.
  5. Акуратно ложкою перемішати і влити в чашу мультиварки.
  6. Готувати 40 хвилин у програмі "Випічка".

Сирна

  • Час: 1 год.
  • Кількість порцій: 5 осіб.
  • Калорійність: 120 ккал/100 г.
  • Призначення: десерт.
  • Кухня: інтернаціональна.
  • Складність: середня.

До традиційним рецептомможна додати навіть сир, щоб смак вашої шарлотки заграв по-новому. Як і у випадку з кефіром або сметаною, можна використовувати сир, який починає псуватися, але не варто брати продукт, що зовсім прокис. Сирна шарлотка має приємне вершковим смакомі нагадує улюблену всіма запіканку. До яблук можна додати смородину чи вишню без кісточок.

Інгредієнти:

  • сир (будь-якої жирності) – 400 г;
  • м'яке вершкове масло - шматочок 50 г;
  • яблука кисло-солодкі – 5 невеликих;
  • цукор – склянка;
  • борошно - 1.5 склянки;
  • яйця – 5 шт.;
  • сіль дрібну – на кінчику ножа;
  • корицю - щіпка;
  • ваніль – за бажанням.

Спосіб приготування:

  1. Сир необхідно протерти через сито, щоб він став однорідною консистенцією.
  2. Яйця збийте з цукром, додайте ванілін, сіль, корицю, розтоплену олію.
  3. Акуратно вмішайте борошно.
  4. Фрукти поріжте на дрібні шматочки, попередньо очистивши від серцевини.
  5. З'єднайте тісто з|із| сиром, потім викладіть до нього яблука.
  6. Випікайте у мультиварці протягом 50 хвилин. Після закінчення часу не відразу виймайте пиріг, а дайте йому охолонути в чаші при відкритій кришці.

Відео

 

 
Це цікаво: