أولينج "قهوة سيامية". القهوة المثلجة التايلاندية ما تحتاجه
بالتأكيد ، في يوم صيفي حار ، واجهت عدة مرات خيارًا: انعش نفسك بمشروب بارد أو لا تزال تشرب القهوة المنشطة. كبديل للقهوة الباردة. سيكون المشروب الأصلي واللذيذ مناسبًا ليس فقط في الطقس الحار ، ولكن أيضًا كعلاج ممتع للضيوف. ومن السهل حقًا طهيه.
قهوة "فريدو"
يجمع هذا المشروب بين القهوة الطبيعية المفضلة والمبردة بالثلج والمذاق الرقيق لشراب الكراميل. اشربه في المساء ككوكتيل منعش ، أو في نهاية العشاء بدلاً من الحلوى. للطبخ سوف تحتاج:- قهوة طبيعية
- حوالي 75 مل من الحليب
- 10 مل شراب الكراميل
- مكعبات ثلج.
التحضير خطوة بخطوة:نقوم بتخمير القهوة الطبيعية - في الترك أو في آلة صنع القهوة. يمكنك الطهي لشخصين في وقت واحد - فقط قم بإعداد جزء مضاعف وفقًا لذلك. 
دع القهوة تبرد قليلاً واسكبها في شاكر. إذا لم يكن لديك مثل هذه الأطباق ، فسوف يعمل الخلاط. 
أضف الحليب والشراب إلى الحاوية (حسب الرغبة). يمكن استبدال شراب الكراميل بآخر ، على سبيل المثال ، أماريتو أو كريمة أيرلندية (لكن ليس فاكهة). 
طحن الثلج في الخلاط وإضافته إلى الكتلة الناتجة. 
نحن نهز كل شيء في شاكر. 
يُفضل تقديم "Fredo" في النظارات الشفافة - على سبيل المثال ، باللغة الأيرلندية. يمكنك أيضًا إضافة الثلج إلى الأكواب إذا كنت ترغب في ذلك. 
وصفة القهوة التايلاندية
ليس من المستغرب أن تأتي هذه الوصفة إلينا من بلد استوائي حار - فهي تحظى بشعبية كبيرة هناك. المشروب التقليدي الرائع والمنشط والحلو المعتدل الذي يحبه التايلانديون ، سوف يعجبك بالتأكيد أيضًا. مكونات:- قهوة طبيعية
- الكريما السائلة؛
- 1 ملعقة كبيرة من الحليب المكثف.
- القرفة حسب الرغبة.
خطوات الطبخ:من الضروري تحضير القهوة ، ويفضل أن يكون أقوى ، بحيث لا يتم تخفيف الكوكتيل الناتج بشكل كبير. ومع ذلك ، نحن بحاجة إلى مشروب قهوة منشط ومنشط! لذلك ، قم بزيادة قوة القهوة على آلة صنع القهوة قبل الطهي أو اسكب اثنين في تركي بدلاً من ملعقة واحدة. 
أضف الكريمة 10-15٪ دهون - حوالي 2 ملاعق كبيرة. 
نضع هناك أيضًا حليبًا مكثفًا (ملعقة أو اثنتين). 
لإضفاء الطعم الحار الأصلي ، أضيفي القرفة على طرف السكين. 
إذا كنت تحب الهيل أو الكزبرة ، فلا تتردد في استخدامها أيضًا. يجب خلط هذه التوابل فقط مع البن المطحون في مرحلة التخمير. صب مكعبات الثلج في شاكر واسكب الكتلة الناتجة فيه. 
نحن نخلط جميع المكونات. يمكنك خفقه في الخلاط ، لكني أحب ذلك أكثر عندما يكون الثلج في المشروب على شكل مكعبات. كيف المزيد من الجليدتضع ، كلما كان المشروب أكثر سمكًا ، وبالتالي ، أكثر برودة. 
صب مخفوق القهوة في أكواب طويلة. 
إذا كنت قد خفقت الكريمة في المنزل ، فزين الكوكتيل الخاص بك بها. أضف أنابيب مشرقة ومظلات إلى النظارات ، ويمكنك دعوة الأصدقاء إلى حفلة قهوة ممتعة. بارد ، لكن حار ، مما يعني - تحضير القهوة المنشطة وفقًا للوصفة التايلاندية التقليدية. كما يعلم الجميع ، يسير على ما يرام مع الكريمة وجميع أنواع البهارات وغيرها المنكهات. وتحظى بشعبية كبيرة في حرارة الصيف. ولكن قهوة باردةباللغة التايلاندية مع الهيل والقشدة - وهذا شيء مختلف تمامًا ، ولذة لا تضاهى!
للحفاظ على قهوتك المثلجة من أن تبدو مخففة وتبقى قوية وحيوية ، قم بتخمير قهوة قوية جدًا ، باستخدام ضعف عدد حبوب البن أو البن المطحون بالفعل الذي تستخدمه عادة لصنع القهوة. إذا كنت تهتم بالشكل الخاص بك ، ويبدو لك أن كمية كبيرة من الكريم ستؤذيها ، امزج مكدسًا واحدًا. قشطة و 1 كوب. حليب خالي الدسم واستخدامها لصنع القهوة الباردة. هل يمكنك استبدال حبات الهال الكاملة؟ ملعقة شاي من الهال المطحون.
تحضير القهوة التايلاندية الباردة
بالنسبة للقهوة التايلاندية الباردة ، سوف تحتاج إلى:
- 4 كومة القهوة القوية المخمرة
- 2 كومة كريم
- 3 ملاعق كبيرة السكر (أكثر إذا أردت)
- 3 حبات هيل
- ؟ ملعقة شاي لوز مطحون ناعما
- ثلج مجروش أو مجمد في مكعبات صغيرة
تحضير القهوة المثلجة التايلاندية:
أولا ، سحق حبات الهال. استخدم هاون ومدقة لهذا الغرض. إما أن تضع الكبسولات على لوح خشبي وتدحرجها جيدًا باستخدام شوبك أو سحقها بمقبض سكين. هذا ضروري للتخلص من كل طعم ورائحة الهيل.
ثم ضعي المقلاة على نار متوسطة ، واسكبي الكريمة فيها ، أضيفي السكر والهيل. انتظري حتى يبدأ الكريم في الغليان ، وأطفئي النار. اتركها مغطاة لمدة 15 دقيقة. ثم ، إذا أمكن ، أخرجي الهيل من المقلاة ، أضيفي اللوز المطحون.
قبل التقديم قهوة باردةاملأ 4 أكواب بالثلج ، واسكب الكريمة المنكهة بالتساوي. اسكب القهوة بعناية فوق الكؤوس.
لا تتسرع في تحضير كوب من مشروبك المفضل. عند قراءة هذه المذكرة القصيرة حول القهوة في تايلاند ، ستوسع آفاقك وتنويع تفضيلاتك في تذوق الطعام. قد ترغب في تجربة المشروب المُعد وفقًا للوصفات المقترحة.
فاكهة أرابيكا في المنطقة الجبلية الشمالية من تايلاند
في السبعينيات من القرن العشرين ، اكتسب برنامج حكومي للقضاء على تجارة الأفيون وتطوير مناطق زراعية واعدة للإدارة زخمًا في شمال تايلاند. في المناطق الجبلية من البلاد ، أفسحت مزارع الخشخاش الطريق للبن. بفضل هذه التغييرات ، حصل سكان المنطقة المحيطة على وظيفة مشجعة ، وبدأت خزينة الدولة في تلقي الأموال من الأنشطة الجديدة.
في المناطق الشمالية من البلاد ، يسمح المناخ الملائم بزراعة أرابيكا من الدرجة الأولى. واحدة من سلالاتها المزروعة الشعبية هي التبيكا. يتميز هذا الصنف بحلاوة طبيعية مع لمسة خفيفة من الفانيليا والشوكولاتة ومذاق متوازن.
بعد أن بدأت الدولة في زراعة القهوة الخاصة بها ، ظهرت التقاليد والوصفات المحلية. على سبيل المثال ، القهوة التايلاندية "في أكياس". طريقة تحضيره البسيطة هي كما يلي: تُسكب القهوة المطحونة على القماش ، وتُربط مثل الكيس ، وتُغلى.
ميزة أخرى لثقافة القهوة في البلاد هي التفضيل التايلاندي للقهوة الباردة الحلوة مع الحليب المكثف.
لصنع مشروب تايلاندي تقليدي ، غالبًا ما يتم خلط حبوب البن بالقمح أو الذرة أو السمسم أو الأرز. بفضل هذه الإضافات ، تكتسب القهوة قوامًا كثيفًا وسميكًا ورائحة الجوز.
تجربة ناجحة
الخيال البشري ليس له حدود ، وقدرات الطبيعة الأم مذهلة. جاء المزارعون التايلانديون المغامرون بشكل خاص بفكرة تجربة القهوة وتكرار تجربة جيرانهم الفيتناميين في الإنتاج. هذه طريقة خاصة لتخمير الحبوب. في فيتنام ، يتم تسليط الضوء على القهوة في الجهاز الهضمي للمسنغ ، وفي تايلاند ، الفيلة.
كانت التجربة ناجحة وظهرت مجموعة نخبة أخرى من أرابيكا في العالم - العاج الأسود (العاج الأسود). تمت ترجمة الاسم إلى "الأنياب السوداء" ، "العاج الأسود". يتميز المشروب بالنعومة اللطيفة ، ونقص المرارة ، ونكهات الفواكه الحلوة والتكلفة الرائعة - من 1100 دولار لكل 1 كجم. يتم تقديم هذه القهوة فقط في فنادق الخمس نجوم في العالم وفي المقاهي المرموقة في تايلاند. كوب من العاج الأسود الحصري يكلف حوالي 50 دولارًا.
يتأثر سعر هذا المشروب بخصائص طريقة الإنتاج وأحجامها. تتغذى الأفيال على ثمار أرابيكا الناضجة ، وإضافتها إلى النظام الغذائي الرئيسي للحيوانات. للحصول على 1 كجم من المنتج ، تحتاج إلى إطعام 33 كجم من التوت. يتم تدمير بعض الحبوب أثناء الأكل ، ويتم هضم الآخر ، ويخرج جزء صغير فقط دون تشوه.
ولكن من ناحية أخرى ، في عملية هضم الطعام ، والتي تستمر حوالي 15-30 ساعة ، يتم تشبع الحبوب برائحة الفواكه والتراب ، ويذيب حمض المعدة بروتين القهوة ، لذلك حتى أكثر أنواع العاج الأسود تخميرًا. لن تكون مريرة.
2 وصفات من المشروبات الباردة التايلاندية
كوكتيل القهوة الأكثر شهرة مع إضافة الثلج والحليب المكثف ورقائق الشوكولاتة والكريمة المخفوقة. ندعوك لمحاولة صنع فنجان من القهوة التايلاندية في المنزل.
مكونات:
- قهوة مطحونة 1-2 ملعقة صغيرة ؛
- قشطة أو حليب ½ كوب ؛
- حليب مكثف 1-2 ملاعق كبيرة ؛
- السكر والهيل واللوز حسب الرغبة.
طريقة طهو:
- يُغلى الكريم مع السكر والهيل. اترك لمدة 15 دقيقة.
- خلال هذا الوقت ، قم بتخمير القهوة بطريقة مريحة.
- بعد 15 دقيقة ، ترفع قطع الهيل من الكريمة الحارة ويضاف اللوز المطحون.
- ضع الثلج في قطع أو فتات في كوب ، صب أولاً الحليب المكثف ، والقشدة بالتوابل ، ثم القهوة.
يمكن استبدال اللوز بالكزبرة أو الاستغناء عن البهارات بشكل كامل ، خاصة إذا لم تكن من محبيها.
الطريقة الثانية لصنع القهوة التايلانديةهو ، بالأحرى ، تكييف وصفة تقليدية لوتيرة الحياة الحضرية السريعة.
أضف الحليب المكثف إلى كوب مع الثلج حسب الرغبة ثم اسكب القهوة المحضرة سريعة التحضير أو القهوة المخمرة. أضف البهارات المطحونة (اللوز والكزبرة والهيل) والشراب (اللوز والكراميل) وزينيه بالكريمة المخفوقة حسب الرغبة والذوق.
عند معاملة الضيوف بمشروب بارد بناءً على دوافع تايلاندية ، أخبرهم ، بشكل عابر ، عن العاج الأسود. راقب وجوههم ، لأن الأكثر تأثرًا قد يشك في أنهم يشربون بالضبط ما قلته!
القهوة المثلجة التايلاندية (Ka-fe yen) رائعة ليلا ونهارا أو مع المفضلة لديك طبق تايلاندي. مزيج من المكونات والنكهات من جميع أنحاء العالم ، إنه مشروب رائع للعطلات إذا كنت تبحث عن شيء غريب دون أن تخيفك. في حين أن هناك العديد من الأنواع المختلفة لهذا المشروب ، إلا أنها تتطلب جميعها القهوة والقشدة والتحلية والتوابل. ستمنحك الوصفات الثلاث أدناه بعض الفسحة في طرق طهي أسرع أو أبطأ (وأقوى) ، مع ملاحظة أن الوصفة الأولى تتطلب التبريد طوال الليل.
مكونات
نسخة ليلية :
- القهوة - من الناحية المثالية ، استخدم الأرض وفقًا لطريقة التخمير الخاصة بك - قهوة جافا متوسطة التحميص داكنة (أو استخدم مسحوق القهوة التايلاندية)
- سكر القصب الحبيبي ، أبيض أو "خام" ، 2-4 ملاعق كبيرة لكل وجبة
- بهارات ، فقط 2 ملاعق صغيرة لكل وجبة. الهيل أمر لا بد منه ، إضافة القرفة وخلاصة اللوز أو توابل الحلوى الأخرى هي أمور تخص ذوقك الشخصي
- حليب أو كريمة مكثفة (نصف ونصف) ، 30-60 مل لكل وجبة
القهوة التايلاندية (نسخة مسحوق):
- 4 1/2 كوب ماء
- 1/4 كوب من مسحوق القهوة التايلاندية
- 3/4 كوب سكر
- ثلج مجروش أو مكعبات ثلج لكل كوب
- 1 إلى 1 1/2 كوب حليب مكثف أو نصف ونصف قشدة
نسخة "مزيج سريع" :
- من 236 مل إلى 295 مل من القهوة الباردة
- 30 مل قشدة ثقيلة (نصف ونصف) أو حليب مكثف
- 2 ملاعق كبيرة من السكر
- 1 ملعقة كبيرة هيل مفروم ناعماً
- بالنسبة للنباتيين النباتيين والأنظمة الغذائية التي لا تحتوي على منتجات الألبان: يمكن استبدال الحليب المكثف بحليب الصويا المكثف أو قراءة شرح سد Ka-fe أدناه.
خطوات
اختر نسختك واجمع المكونات والمعدات.تم سردها أعلاه في "المكونات" وأدناه في قسم "ما ستحتاجه".
طريقة 1 من 4: الإصدار الليليقم بتخمير القهوة وفقًا لتعليمات التخمير بالضغط الفرنسي.انظر الكتيبات المعنية لمزيد من التفاصيل.
صب القهوة في الإبريق.اخلطي مع سكر الفانيليا والبهارات مع التحريك الخفيف.
للتقديم ، صبه في كوب نظيف فوق الثلج واترك مساحة بحجم الإصبع في الأعلى.صب الكريم أو الحليب ببطء في الأعلى.
تتميز القهوة التايلاندية (النسخة المسحوقة) بنكهة فريدة بفضل الحبوب المحمصة وبذور السمسم المحمصة في مكوناتها. إذا تمكنت من وضع يديك عليها ، فهذا الإصدار يستحق التجربة بالتأكيد.
صب مسحوق القهوة التايلاندية في قدر على نار متوسطة.يُغلى المزيج ، وبمجرد أن يصل إلى درجة الغليان ، يُرفع عن النار.
- بدلاً من ذلك ، يمكن تحضير القهوة التايلاندية المطحونة في ماكينة صنع القهوة الفرنسية كما هو مذكور أعلاه.
أضف السكر واترك الخليط يبرد.يقلب من حين لآخر لإذابة السكر.
صفي القهوة عندما تبرد.استخدم شبكة رفيعة أو مرشح قهوة عند صب القهوة في إبريق.
ضعه في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا للخدمة.عند التقديم ، املأ كل كوب بالثلج أو الثلج المجروش وأضف 3/4 كوب من القهوة التايلاندية المثلجة إلى كل كوب. ضع عليها الحليب المكثف أو الكريمة (حوالي 3-4 ملاعق كبيرة لكل كوب).
طريقة 3 من 4: إصدار Quick Mix
صب القهوة المثلجة في كوب طويل.
أضف الكريمة أو الحليب المكثف والسكر.مزج.
يضاف الهيل ويخلط.
ضعي ملعقة من الكريمة أو الحليب المكثف على الوجه.يمكنك التقديم الآن.
مستعد.
طريقة 4 من 4: مقهى دام ينإذا كنت لا ترغب في إضافة الحليب أو الكريمة إلى القهوة المثلجة التايلاندية ، فلا بأس بذلك أيضًا.يُعرف باسم Kafe dam yen (أو o-liang باللغة الصينية) وكل ما عليك فعله هو ترك الكريمة أو الحليب المكثف في النهاية.
- منذ حوالي 50 عامًا ، أحضر الجيش الأمريكي إيجل براند ميلك (تم تطويره في الأصل عام 1856) إلى القواعد في تايلاند معهم. لا يزال يستخدم حتى اليوم من قبل الشعب التايلاندي في قهوتهم.
- جرب نكهات مختلفة. يمكن أن تضيف التوابل الإضافية تعقيدًا ، وهناك خيار مثير للاهتمام وهو استبدال منتجات الألبان بحليب جوز الهند.
- قدم المشروب بسرعة - فسرعان ما يضيع الحليب المكثف في لون القهوة ومن ثم ليس من المثير للاهتمام النظر إليه.
- للحصول على الكريمة تطفو فوق الزجاج من أجل هذه القهوة التايلاندية الكلاسيكية المبردة ، اغمس ملعقة في أعلى القهوة واسكب الكريما ببطء شديد.
- خيار آخر هو استخدام أمريكانو مبرد. من المحتمل أن يتغلب الإسبريسو على الصخور على النكهات الأخرى ، لكن هذه مسألة ذوق. جرب لتجد ما تفضله.
- يمكن أن يكون أحد البدائل للتخمير الساخن هو استخدام طريقة الضغط البارد لترك القهوة المطحونة في العصارة طوال الليل في الماء البارد لنقعها ، ثم تفريغها وتعبئتها في اليوم التالي. تعتبر هذه أفضل طريقة لصنع القهوة المثلجة ، ولكنها تتطلب منك استخدام السوائل شراب بسيطبدلا من السكر المحبب.
- يمكن تحضير القهوة في الوصفة الأولى في آلة صنع القهوة بالتنقيط - يوصى بالقهوة المضغوطة للحصول على نكهة رائعة.
تحذيرات
- كالمعتاد ، كن حذرًا عند التعامل مع السوائل الساخنة. لا تصب السوائل شديدة السخونة في الأواني الزجاجية الباردة ، أو السوائل شديدة البرودة في الأواني الزجاجية الساخنة (لا تحاول توفير الوقت عن طريق وضع الثلج في قدر من القهوة الساخنة).
ماذا ستحتاج
- ماكينة صنع القهوة (يوصى بالضغط على ماكينة صنع القهوة) بحجم مناسب. إذا كنت تقدم القهوة في أكواب 354 مل ، فسيتم استهلاك ما يقرب من 226 جرامًا من القهوة لكل شخص.
- دورق لخلط وتبريد وتقديم خلطات القهوة المثلجة. تعتبر أكواب السيراميك أو البلاستيك أو أكواب Pyrex® مناسبة - تجنب استخدام الزجاج
- أكواب التقديم - أكواب الشاي المثلج والحليب المخفوق - تستخدم أكواب الكريستال بشكل شائع في المطاعم
- يمكن استخدام الملعقة في "صب" الحليب في القهوة
- قدر ، مصفاة شبكية رفيعة ، ملعقة تقليب ، إبريق وكؤوس قهوة تايلندية طويلة في نسخة مسحوق
- زجاج طويل ، ملعقة خلط لنسخة خلط سريع
انتبهوا اليوم فقط!
كل شيء مثير للاهتمام
رائع و وصفة غير عاديةشرب لعشاق القهوة. تقدم مع آيس ، كريمة و مندرين. اختر وصفتك ستحتاج - 2 كوب حليب ؛ - كوب من مسحوق الكاكاو ؛ - كوب سكر ؛ - 1 ملعقة كبيرة قهوة فوريةفي…
الشوكولاتة هي طعام الآلهة الشهي الحقيقي. تساعد زبدة الكاكاو ، التي هي جزء منها ، الجسم على تكوين هرمونات الفرح. لكن فنجان قهوة الشوكولاتة الساخنة في الطقس البارد لا يمكن أن يسخن فحسب ، بل يعيد الطعم إلى الحياة أيضًا. اختر وصفتك ...
القهوة مشروب عطري منعش ، محبوب من قبل الكثيرين ، ظهر منذ عدة قرون. المشروبات الحديثة من حبوب القهوة تشبه طعم الأول فقط عن بعد. والذواقة يبتكرون الجديد وصفات أصلية. اختر وصفتك ...
قهوة Bicherin مشروب إيطالي تقليدي. وصفة تحضيرها اخترعها سكان تورين. طريقة تحضيره لم تتغير لعدة قرون. من المعروف أن الكاتب ألكسندر دوماس أحب هذه القهوة. اختر خاصتك…
ترايفل لذيذ حلوى تقليديةأصلا من إنجلترا. اصنع قطعة صغيرة من الموز والقهوة لترى لماذا يحب الكثير من الناس هذه الحلوى! اختر وصفتك ستحتاج لأربع حصص: - حليب - 250 مل ؛ - كريمة 33٪ - ...
من بين وصفات كوكتيلات القهوة بالكحول - القهوة الأيرلندية (القهوة الأيرلندية) هي واحدة من أكثرها شهرة وشهرة. القهوة الأيرلندية المعدة بشكل صحيح لها طعم ممتاز وتعطي قوة. القهوة الأيرلندية اختراع ...
يقومون بإعدادها عن طريق الترشيح واستخدام جهاز خاص من الألومنيوم لهذا الغرض يسمى الزعنفة. يذكرني بتصميم Aeropress. الجانب السلبي هو أن القهوة الفيتنامية لا يمكن صنعها بدونها. إذا بحثت في ...
هناك عدد كبير من الخيارات لصنع القهوة في العالم. لكنك لن تفاجئ أي شخص برغوة الحليب على الكابتشينو أو المشروب المر من الأتراك. سننظر في خيار تحضير القهوة باللغة الليتوانية. سوف تحتاج لوجبة واحدة من القهوة: - ...
عرفت القهوة للبشرية منذ العصور القديمة. اليوم ، هناك العديد من الأصناف وطرق صنع القهوة. ومع ذلك ، هناك وصفات يمكن العثور عليها في أي مقهى تقريبًا. التعليمات 1 مكان - قهوة مع مغرفة من الآيس كريم. ...
مكونات
- قهوة قوية محضرة - 4 أكواب
- كريم - 2 كوب
- حليب مكثف - 3/4 كوب
- سكر - 3 ملاعق كبيرة (أكثر إذا أردت)
- الهيل المطحون - 2 ملاعق صغيرة
- لوز مطحون ناعماً - 1/4 ملعقة صغيرة
- ثلج مجروش أو مجمد في مكعبات صغيرة
طريقة طهو
- الخطوة 1خيار الطهي الأول - ضعي المقلاة على نار متوسطة ، واسكبي الكريمة ، وأضيفي السكر والهيل.
- الخطوة 2انتظري حتى يبدأ الكريم في الغليان ثم أطفئي النار على الفور.
- الخطوه 3اتركيه لمدة 15 دقيقة مغطى.
- الخطوة 4ثم يضاف اللوز المطحون.
- الخطوة الخامسةقبل التقديم ، املأ 4 أكواب بالثلج وأضف الكريمة ذات النكهة المتساوية.
- الخطوة 6اسكب القهوة بعناية فوقها.
- الخطوة 7خيار التحضير الثاني هو ملء كوب أولينجو بالثلج.
- الخطوة 8صب الحليب المكثف فوق الثلج - 3 ملاعق كبيرة من الحليب المكثف لكل كوب.
- الخطوة 9قم بتعبئة القهوة المحضرة بأي شكل من الأشكال.
- الخطوة 10كمية القهوة المضافة إلى الكوكتيل تعتمد على طريقة التخمير المختارة.
- الخطوة 11إسبريسو - 40 مل ، في صانع قهوة من نوع السخان - 50 مل ، قهوة شرقية - 50 مل ، قهوة مفلترة - 70 مل ، قهوة في الصحافة الفرنسية - 70 مل.
- الخطوة 12أثناء تحضير القهوة ، يضاف الهيل ، وفي النهاية يذوب السكر واللوز المطحون (مستخلص اللوز).
- الخطوة 13دع المشروب يبرد وصبه بعناية في أكواب مع الثلج.
- الخطوة 14أضف الكريمة قبل التقديم.
- الخطوة 15لا يمكن تقديم Oleng مع الكريمة المخفوقة فقط.
- الخطوة 16يمكنك التزيين بالقرفة والفانيليا واليانسون وصب شراب النعناع.
ملاحظة. اليوم من المستحيل تخيل الحياة بدون مشروب مثل القهوة. يساعدنا ذلك على الاستيقاظ في الصباح والاسترخاء أثناء النهار والحصول على قطعة من الحيوية في المساء ، عندما تكون بالفعل مرهقًا تمامًا ، ولكن عليك أن تصل مبتهجًا ونشطًا.
في أغلب الأحيان ، نشرب المجفف بالتجميد ، وهو أمر مفيد أيضًا ، مثل المشروب المعتاد في تركيا. لا يعرف الكثيرون معنى القهوة المجففة بالتجميد ، لكنها في الحقيقة قهوة سريعة التحضير عادية. بالنسبة لنا ، إنه قابل للذوبان بشكل عادي ، ولكن لكي يصبح كذلك ، يجب أن يمر عبر تقنية فريدة - "التجفيف بالتجميد" ، والتي تحتفظ بجميع الخصائص المفيدة ، والطعم الرقيق والرائحة المذهلة.
