→ السلطات صحية. وصفات السلطات الغذائية لإنقاص الوزن. سلطة الفطر لإنقاص الوزن

السلطات صحية. وصفات السلطات الغذائية لإنقاص الوزن. سلطة الفطر لإنقاص الوزن

لا يكتمل أي نظام غذائي متوازن بدون السلطات الغذائية لإنقاص الوزن. عند إعداد مثل هذه الأطباق، لا تنس أنه لا يكفي استخدام مكونات قليلة الدسم ومنخفضة السعرات الحرارية. يجب أن تكون السلطات التي تعزز فقدان الوزن متبلة بصلصة منخفضة السعرات الحرارية، وليس المايونيز، وإلا فإن كل الجهود المبذولة لإنشاء طبق أخف ستبطل.



وصفات سلطات السمك البسيطة لإنقاص الوزن

سلطة "النحافة".

حسب وصفة هذه السلطة لإنقاص الوزن المكونات:

فاصوليا خضراء - 400 جرام عصير خاص- 1 بنك. طماطم (يفضل الكرز) - 200 جم كزبرة - 1 باقة. بصلة- 1 بصلة. الثوم - 1-2 فصوص. - 1 ملعقة كبيرة. ل. الشبت المجفف - 1/2 ملعقة صغيرة. الجوز المفروم - 1 ملعقة كبيرة. ل. زيتون أخضر - 5 قطع. عصير ليمون - حسب الرغبة. صلصة الصويا - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. تُقطع الفاصوليا والكزبرة ويُضاف البصل المفروم ويُقلى كل شيء قليلاً في زيت الزيتون. ازالة من الحرارة.

2. أضف جنجل السنيلي وعصير الليمون وصلصة الصويا والجوز والثوم المفروم. يقلب ويترك ليبرد قليلاً.

3. قطعي الطماطم إلى شرائح، والطماطم الكرزية إلى نصفين.

4. اهرسي السمك بالشوكة.

5. ضعي الفاصوليا، السمك، الطماطم في وعاء سلطة شفاف، واخلطيهم بلطف، وزينيهم بشرائح الزيتون. بسيط سلطة السمكجاهزة لإنقاص الوزن، ويمكن تقديمها في الدورة الثانية.

الفاصوليا الخضراء المحضرة بهذه الطريقة لذيذة جدًا ومفيدة طبق مستقل، وكطبق جانبي.

سلطة السمك.

لتحضير هذه السلطة الصحية لإنقاص الوزن، اتبعي ما يلي:

تونة في عصيرها الخاص - 1 علبة. خيار متوسط ​​الحجم - 1 قطعة. طماطم - 2 قطعة. جذر الكرفس - 150 جم - نصف تفاحة. زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل. سلطة خضراء وعصير ليمون وملح - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. اهرسي السمك بالشوكة.

2. قطعي الخيار والكرفس والتفاح إلى شرائح والطماطم إلى شرائح.

3. امزجي كل شيء، وتبليه بزيت الزيتون وصلصة عصير الليمون، وأضيفي الملح.

4. تُغسل أوراق الخس، وتوضع في وعاء السلطة، وتُرش عصير ليمون. ضعي السلطة على الأوراق.

سلطة "الميموزا الغذائية".

مكونات:

تونة معلبة في عصيرها الخاص - 1 علبة. بصل أحمر - 1 بصلة. بيضة - 5 قطع. الثوم - 4 فصوص. جبنه أصناف قاسيةنسبة الدهون تصل إلى 17٪ - 100 جم. الزبادي الطبيعيمحتوى الدهون يصل إلى 5٪. خضرة للديكور. لوحة مسطحة. كيس شهادة جامعية أو حقنة.

طريقة طهو:

1. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُفصل البياض عن الصفار.

2. أخرجي السمك من البرطمان واهرسيه بالشوكة.

3. نقطع البصل ناعماً.

4. ابشر كل مكون على حدة: مبشرة خشنة بياض البيضةوالجبن، صر الثوم والصفار ناعما.

5. اخلطي الثوم مع الزبادي وأضيفي الملح.

6. بعناية، دون سحق، تسوية بحركات خفيفة من الشوكة (لجعل السلطة جيدة التهوية)، توضع على طبق في طبقات بالترتيب التالي: 1-1/2 سمكة، 2-1/2 بصل، 3 - بروتين , 4 - صوص زبادي , 5 - 1/2 سمكة , 6 - 1/2 بصل , 7 جبن , 8 صوص زبادي , 9 صفار. كما هو موضح في الصورة، يمكن تزيين سلطة فقدان الوزن بالخضار في الأعلى.

سلطات صحيةتركيا لإنقاص الوزن

سلطة "على الطاولة".

لإعداد هذا واحد من أفضل السلطاتلإنقاص الوزن عليك أن تأخذ:

تفاح - 150 جم (1 قطعة). بصل أحمر صغير - 1 قطعة. خيار طازج - 1 قطعة. ديك رومي مسلوق أو مخبوز - 300 جرام عصير ليمون - حسب الرغبة. زبادي أو كفير 1٪ - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. قطعي التفاح والخيار والديك الرومي إلى شرائح.

2. نقطع البصل إلى شرائح رفيعة.

3. امزجي كل شيء، وتبليه بصلصة الزبادي وعصير الليمون.

سلطة "اللحوم".

مكونات:

ديك رومي مسلوق (شرائح) - 350 جم بصل - 1 قطعة. قشر الليمون المبشور - 1 ملعقة صغيرة. أوراق الخس الطازجة - 2 رأس. طماطم كرزية - 200 جم. فلفل حلو - 150 جم (1 قطعة) زيت زيتون - 2 ملعقة صغيرة. الملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة. تقلى قطع الديك الرومي والبصل لمدة 10 دقائق. يرش مع نكهة الليمون.

2. ضعي جميع مكونات التتبيلة في الخلاط حتى تحصلي على قوام متجانس. يتبل بالملح والفلفل.

3. ضعي أوراق الخس العلوية وأنصاف الطماطم وشرائح الفلفل الحلو في أربع أطباق.

4. ضعي قطع الديك الرومي الساخن في المنتصف والقليل من صلصة الأفوكادو في الأعلى.

للتزود بالوقود سلطة اللحوممن الديك الرومي، خذ حبة أفوكادو واحدة، وعصير ليمونة واحدة، زيت الزيتون.

أفضل سلطات الدجاج لإنقاص الوزن

ل وصفات صحيةسلطات فقدان الوزن تشمل بلا شك السلطات المصنوعة من شرائح الدجاج، كما هو الحال في الثدي.

سلطة "الغداء".

مكونات:

مغلي فيليه دجاج- 250-300 جرام بطاطس - 3-4 قطع. البيض - 4-5 قطع. المعلبة أو خيار طازج- 4-5 قطع. البصل - 1 جهاز كمبيوتر. (متوسط). تفاحة - 1 جهاز كمبيوتر. الملح والفلفل المطحون الطازج - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. اغسلي البطاطس جيدًا، ثم اسلقيها في قشرتها، ثم بردها، ثم قشريها وابشريها على مبشرة خشنة.

2. يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُقشر ويُبشر على مبشرة خشنة.

3. تُسلق شرائح الدجاج وتُبرد وتُقطع جيدًا.

4. نقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة.

5. يُقشر البصل ويُقطع جيدًا.

6. ضعيها على طبق بطاطا مسلوقة, بصلة نصف مطبوخة لحم دجاجوشرائح الخيار والبيض. أضيفي القليل من الملح والفلفل ودهنيه بالصلصة.

للتزود بالوقود: عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة، 5% زبادي دسم بدون إضافات.

سلطة "الخيار مع الدايكون".

مكونات:

فجل دايكون - 200 جم لحم دجاج مسلوق - 60 جم. خيار طازج - 300-400.

طريقة طهو:

1. اغسل الدايكون وقشره وقطعه إلى شرائح رفيعة (أو ابشره).

2. نقطع الخيار إلى حلقات نصف رفيعة.

3. قطع اللحم إلى شرائح.

4. اخلطي الخيار واللحم والدايكون. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الملح. الموسم حسب الذوق.

للتزود بالوقود: زيت نباتيمع عصير الليمون أو صلصة الصويا - حسب الرغبة.

سلطة "أنماط الرمان".

هذا هو واحد من أفضل الوصفاتسلطات إنقاص الوزن - إنها ليست صحية فحسب، ولكنها أيضًا جميلة للغاية عند تقديمها.

مكونات:

فيليه دجاج مسلوق - 300 جرام بصل (أحمر، بنفسجي) - 1 بصلة. بطاطس متوسطة الحجم - 2 قطعة. نصف حفنة من بيض البقدونس - 2 قطعة. الجبن حتى 7٪ دهون - 50 جرام. الثوم - 2 فصوص. البنجر الصغير - 1 جهاز كمبيوتر. رمان - 1 قطعة. جوز -10 جرام زبادي حتى 5% دسم - 120 جرام كوب أسطواني، طبق مسطح ومستدير أو طبق كبير.

طريقة طهو:

1. اخلطي البطاطس والجبن والثوم بحركات ناعمة وسلسة، مع الحفاظ على الخليط جيد التهوية.

2. قطعي البيضة الثانية إلى شرائح رفيعة.

3. نقطع البصل ناعماً.

4. قطعي أوراق البقدونس.

5. نفصل لحم الدجاج عن العظام ونقطعه إلى مكعبات.

6. اكسري حبات الرمان وافصلي البذور.

7. ضعي كوباً مقلوباً في وسط الطبق، ثم ضعي طبقات من السلطة، مع تحريك مسافة 4-5 سم من حواف الطبق، لأنه مع كل طبقة جديدة ستبقى المساحة الحرة بين حافة السلطة والطبق. ينقص.

ترتيب الطبقة:

1. النصف الأول من البصلة.

2. النصف الأول من خليط البطاطس والجبن والثوم. يُوزّع الزبادي على السطح بلطف دون أن يدوس.

3. البقدونس.

4. بيضة مقطعة إلى شرائح.

5. دجاج.

6. النصف الثاني من البصل.

7. بيضة مبشورة.

8. النصف الثاني من خليط البطاطس والجبن والثوم. قم بتوزيع الزبادي في الأعلى بنفس القدر من العناية، مع الحفاظ على الطبقة السفلية جيدة التهوية.

9. الشمندر.

10. حب الرمان، المكسرات.

يمكنك تزيين الجزء العلوي. بعد تزيين السلطة، اتركيها لبعض الوقت، ثم أخرجي الكوب، مع لفه بشكل حلزوني في اتجاه واحد للحفاظ على شكل الطبق. يجب أن تقف السلطة وتنقع لمدة 30-40 دقيقة، وربما لفترة أطول. يتم وضعها على طبق، وتتفتت بشكل فاخر (إذا لم تكن قد سحقتها أو عصرتها أثناء الطهي)، وتتلألأ ببذور الرمان، والتي عند عضها، تطلق عصيرها.

سلطة "ضرب الدجاج".

مكونات:

صدر دجاج- 200 جرام طماطم طازجة (كرزية) - 250-300 جرام فلفل حلو - 100-150 جرام جبن 25% دهون - 50 جرام. عين الجمل- 3-4 قطع. الثوم - 1-2 فصوص (حسب الرغبة). . بذور الرمان للتزيين. الملح والفلفل المطحون الطازج - حسب الرغبة.

للتزود بالوقود:الزبادي الطبيعي.

طريقة طهو:

1. نقطع لحم الدجاج المسلوق إلى قطع صغيرة.

2. اغسلي الطماطم وجففيها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.

3. اغسلي الفليفلة الحلوة وجففيها وأزيلي البذور وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.

4. قطعي الجبن إلى مكعبات صغيرة.

5. يُقطع الجوز جيدًا (يمكن تقطيعه في الخلاط).

6. يُقشر الثوم ويُقطع جيدًا.

7. اغسلي الخضر وجففيها وقطعيها.

8. في وعاء كبير، اخلطي الدجاج مع الطماطم، الفلفل الحلووالجبن والأعشاب والثوم والجوز (أضف المكسرات والثوم حسب ذوقك) وأضف القليل من الملح والفلفل إذا لزم الأمر.

10. ضعيها في وعاء السلطة وزينيها بحبات الرمان.

للصلصة:زبادي قليل الدسم (حتى 5٪) - 2 ملعقة كبيرة. ل. الجوز - 2 قطعة، الثوم - 1-2 فصوص.

السلطات الغذائية مع المأكولات البحرية لفقدان الوزن

ستعمل السلطات مع المأكولات البحرية على تنويع القائمة ولن تضيف إليك رطلًا إضافيًا.

سلطة الأفوكادو مع الروبيان “احتفالية”.

مكونات:

الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر. عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل. طماطم - 2 قطعة. جمبري مسلوق - 150 جم خس - 1 باقة.

طريقة طهو:

1. تحضير الصلصة:يقشر الثوم ويقطع ويطحن بالملح ويضاف إليه الزبادي الطبيعي وزيت الزيتون ويخلط جيداً ويترك جانباً.

2. قشري الأفوكادو، وقطعيه إلى نصفين، وأزيلي النواة، ثم قطعيه جيدًا ورشيه بعصير الليمون.

3. تُحرق الطماطم بالماء المغلي وتُزيل القشرة والبذور وتُقطع جيدًا وتُمزج مع الأفوكادو ويُضاف الجمبري المقشر ويُخلط.

4. ضعي أوراق الخس في طبق أو طبق، ثم ضعي عليها سلطة الأفوكادو مع الروبيان، واسكبي فوقها الصلصة وقدميها.

للتزود بالوقود: زبادي طبيعي يصل إلى 2.5٪ دهون - 2 ملعقة كبيرة. ل. الثوم - 1 فص، زيت الزيتون - 1/2 ملعقة كبيرة. ل. الملح - حسب الرغبة.

سلطة مع شانتيريل والمأكولات البحرية.

مكونات:

حبار أو جمبري - 300 جم شانتيريل طازج - 300 جم بصل - 1 قطعة. زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل. الملح والأعشاب حسب الذوق.

طريقة طهو:

1. اغسل وقشر جثث الحبار أو الروبيان.

2. غلي الحبار أو الروبيان بوضعهما في الماء المغلي المملح لمدة دقيقتين من لحظة الغليان.

3. يُرفع الجمبري أو الحبار من الماء ويُقشر ويُبرد ويُقطع إلى شرائح.

4. اسلقي الشانتيريل في ماء مغلي مملح لمدة 10 دقائق، ثم صفي المرق.

5. يُقطع البصل جيدًا ويُقلى في 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي 1-2 دقيقة.

6. يُضاف الفطر إلى البصل ويُخلط ويُقلى معًا لمدة 7-10 دقائق ويُضاف الملح.

7. تحضير الصلصة:قشر الثوم ومرر عبر مكبس. يقطع الجوز ناعما. امزجه مع الزبادي. أضيفي المكسرات والثوم إلى الصلصة وقلبي جيدًا مرة أخرى.

8. يُمزج المأكولات البحرية مع الفطر والبصل ويُضاف الصلصة ويُخلط.

9. ضعي السلطة على أوراق الخس. تزيين بالخضر.

ساندويتش دايت وسلطة الخضار لإنقاص الوزن

ساندويتش دايت مع الجبن والأعشاب.

مكونات:

قطع من الحبوب أو خبز الجاودار- 4 أشياء. الخضر - 4 عناقيد كبيرة (200 جم). الثوم - 2 فصوص. زبادي طبيعي - علبتان سعة كل منهما 125 جرام. الجبن الخالي من الدسم- 400 جرام ملح - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. قطع الأعشاب والثوم.

2. تخلط جيدا مع الزبادي والجبن

3. أضف القليل من الملح.

4. يُوزّع الخليط الناتج على شرائح من الحبوب أو خبز الجاودار.

يمكن تحضير هذه السندويشات الغذائية مسبقًا وأخذها معك لتناول الإفطار والوجبات الخفيفة. أنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة، ومشكلة "ماذا نضع على الخبز؟" - تم حلها.

سلطة من الملفوف الأبيضمع الأعشاب والزيت النباتي.

هذا هو واحد من أكثر وصفات بسيطةسلطات التخسيس، حيث أن تحضيرها يتطلب الحد الأدنى من المكونات.

مكونات:

ملفوف - 1 رأس متوسط ​​الحجم. الخضر (الشبت والبقدونس والكزبرة) - 1 حفنة صغيرة. زيت نباتي -1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون -1 ملعقة صغيرة. الملح والفلفل المطحون الطازج حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. نغسل رأس الملفوف، ونقشره، ونقطعه جيداً.

2. يُملح الملفوف ويُهرس قليلاً حتى يُخرج العصير.

3. نقطع الخضار جيدًا ونخلطها مع الملفوف.

4. ضعي سلطة الخضار في وعاء السلطة وتبليها بالزيت النباتي والليمون وأضيفي القليل من الفلفل إذا رغبت في ذلك. دعونا نقف لمدة 30-40 دقيقة. يمكنك أن تخدم.

صلصات سلطة منخفضة السعرات الحرارية

والآن إليك عدة وصفات لصلصات منخفضة السعرات الحرارية لسلطات اللحوم والخضروات والفواكه.

صلصة سلطة مصنوعة من الخضار الموسمية.

مكونات:

الفلفل الرومي، السبانخ، الكرفس، قرنبيطوالقرنبيط وغيرها - اختياري. زيت الزيتون -1 ملعقة صغيرة. عصير الليمون والملح والبهارات - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. صب الخضار (يمكن تغيير تركيبتها) بكمية قليلة من الماء الساخن أو كريمة الحليب(ستكون الصلصة أكثر "كريمية")، وتطهى على نار خفيفة.

2. الملح وإضافة التوابل حسب الرغبة. طحن في الخلاط أو فرك من خلال منخل.

3.أضيفي زيت الزيتون والقليل من عصير الليمون.

تستخدم لتتبيلة السلطة.

مايونيز دايت.

مكونات:

صفار البيض المسلوق - 1 جهاز كمبيوتر. الخردل على طرف السكين. الكفير 1٪ دهون - 4 ملاعق كبيرة. ل. عصير الليمون والبهارات والملح - حسب الرغبة.

سلطات ل أكل صحي- هذه ليست بأي حال من الأحوال غنية بالنكهة مع مايونيز أوليفييه وميموزا. سلطات ل التغذية السليمةخفيفة، يتم تحضير الصلصة الخاصة بهم من القشدة الحامضة منخفضة السعرات الحرارية واللبن (بذور الكتان وبذور اللفت والزيتون) وعصير الليمون. يمكن تناول بعض الأطباق دون أي تتبيلة على الإطلاق - ونتيجة لذلك، فإنها لا تفقد مذاقها على الإطلاق، ولكنها تظل دائمًا طرية.

السلطات الخفيفة للتغذية السليمة: وصفات بالصور

تتكون السلطات اللذيذة للتغذية السليمة بشكل أساسي من الفيتامينات والعناصر الدقيقة، فهي سهلة الهضم وتساهم في الأداء السليم للأمعاء.

فيما يلي وصفات مع صور لسلطات التغذية الصحية:

والدورف صلاد

مكونات:

1 تفاحة حمراء، 1 تفاحة خضراء، 1 ساق كرفس، 1/4 كوب مفروم عين الجمل، 1 ليمونة، 250 مل زبادي حيوي قليل الدسم.

قبل إعداد هذه السلطة اللذيذة، تحتاج إلى تقشير الكرفس وتقطيعه إلى قطع صغيرة، ثم صب الماء المغلي فوق الكرفس وتقطيعه جيدًا. اخلطي التفاح في وعاء، ثم...

تحضير الصلصة بشكل منفصل: اعصر عصير الليمون في كوب ثم اسكب الزبادي فيه تدريجيًا مع التحريك جيدًا. نتبل السلطة بالصلصة ونضيف الملح ونخلط.

سلطة بلغارية

مكونات:

5-6 طماطم، 1 فلفل حلو، 100 جرام جبنة فيتا، 1 حزمة بقدونس، ملح حسب الرغبة.

سلطة نبات القراص مع البيض

مكونات:

600 جرام نبات القراص الصغير و 4 بيض مسلوق و 80 مل كريمة حامضة وخل وملح حسب الرغبة.

تُغلى أوراق نبات القراص في ماء مملح لمدة 5 دقائق ثم تُوضع في منخل. ثم تُقطع وتُتبل بالخل وتوضع فوقها شرائح البيض المسلوق والملح وتُرش بالكريمة الحامضة.

سلطة حسب الوصفة الروسية القديمة

مكونات:

400 جرام من براعم الأعشاب النارية الصغيرة بأوراق الشجر، 200 جرام من البصل الأخضر، 50 جرام من جذر الفجل، 80 مل من القشدة الحامضة، 1 ملعقة صغيرة من خل التفاح، ملح حسب الرغبة.

اغمر براعم وأوراق الأعشاب النارية في الماء المغلي لمدة 1-2 دقيقة، ثم قم بتجفيفها قليلاً وتقطيعها. نقطع البصل ونقشره ونبشره. تُمزج جميع المكونات وتُتبل بمزيج من القشدة الحامضة والخل ويُضاف الملح ويُخلط.

سلطة الملفوف بالكرنب

مكونات:

200 جرام ملفوف أرنبي، 400 جرام بصل أخضر، 200 مل كريمة حامضة، 1 حفنة شبت، ملح حسب الرغبة.

يقطع البصل والملفوف ويضاف الملح ويتبل بالكريمة الحامضة ويخلط. يرش الشبت على القمة.

ضوء و سلطات لذيذةجلب التنوع إلى نظامنا الغذائي. أنها لا تتطلب مكونات باهظة الثمن أو الكثير من الوقت. كل ما تحتاجه هو المكونات الموسمية وكل ما هو موجود في الثلاجة، وإضافة القليل من الخيال والتوابل مع حبك، سوف تقدم لأحبائك تحفة حقيقية.

كيفية تحضير السلطات الخفيفة واللذيذة - 15 نوعا

سلطة خفيفة جدًا، اسمها يتحدث عن نفسه. سوف يشبع الخيار والدجاج منخفض السعرات الحرارية الجسم، لكن الرقم سيبقى على ما يرام.

مكونات:

  • فيليه دجاج 300 جرام.
  • خيار 150 غرام.
  • المعلبة البازلاء الخضراء 150 غرام.
  • كريمة حامضة 150 جرام.
  • الشبت
  • ملح.

تحضير:

اسلقي الفيليه من لحظة الغليان لمدة 20 دقيقة. نقطع الخيار إلى مكعبات متوسطة الحجم ونقطع الشبت جيدًا. عندما يبرد اللحم، قطعيه إلى قطع واخلطيه مع الخيار والبازلاء. الملح حسب الذوق ويتبل بالكريمة الحامضة.

يمكنك أيضًا تناول البازلاء الطازجة المجمدة، لكن عليك أولاً غليها ثم سكبها بالماء المثلج.

مكونات:

  • بطاطس مسلوقة 300 جرام.
  • بيض مسلوق 3 قطع
  • الجبن المطبوخ 200 غرام.
  • خيار طازج 3-5 قطع.
  • مايونيز 3-4 ملاعق
  • الملح والفلفل والأعشاب حسب الرغبة.

تحضير:

قشر البطاطس والبيض، مقطعة إلى مكعبات. أضف الخيار المفروم إليهم واخلط كل شيء. نقطع أيضًا الجبن المطبوخ إلى مكعبات ونضيفه إلى السلطة.

لتسهيل تقطيع الجبنة، ضعيها في الفريزر لبعض الوقت. 5-10 دقائق ستكون كافية.

امزج كل شيء جيدًا وأضف البهارات وتتبل بالمايونيز.

تعتبر هذه السلطة مثالية كوجبة خفيفة مع البيرة وينصح بها للأطفال من سن الخامسة وبكميات محدودة.

مكونات:

  • دجاج 300 جرام.
  • مايونيز 250 جرام.
  • جبنة قاسية 200 غرام.
  • بقسماط 200 غرام.
  • ذرة معلبة 380 جرام
  • طماطم 3 قطع.

تحضير:

يُسلق الدجاج في ماء مملح، ثم يُقطع إلى قطع بعد أن يبرد. قشر القشرة من الرغيف وقطع اللب إلى مكعبات. يرش بالزيت النباتي ويجفف في الفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نقطع أيضًا الجبن والطماطم إلى مكعبات صغيرة. امزج كل شيء وأضف الذرة المعلبة وتبل بالمايونيز.

تكون السلطة لذيذة أكثر عندما تكون قطع الخبز المحمص مقرمشة، لذلك عليك إضافتها إلى السلطة قبل التقديم مباشرة.

سريعة جدا وسهلة التحضير. وبفضل الملابس الأصلية، فهي مناسبة لطاولة احتفالية، ولتدليل أحبائك كل يوم.

مكونات:

  • ملفوف بكين 300 جرام.
  • باليك مدخن 200 جرام.
  • أوراق الخس 50 جرام.
  • ثوم 2 فصوص.
  • عنب بدون بذور 100 جرام.
  • للتزود بالوقود:
  • زيت الزيتون 4-5 ملاعق صغيرة
  • خردل ديجين 2 ملعقة صغيرة
  • ملح 0.5 ملعقة صغيرة

تحضير:

نقطع الكرنب وأوراق الخس ونضيف الثوم المفروم والباليك المقطع إلى مكعبات. ثم نقطع العنب إلى نصفين ونضيفه إلى باقي المكونات. لتحضير الصلصة، تُخفق جميع المكونات جيدًا بالشوكة وتتبل السلطة. كل شيء جاهز! سريع ولذيذ بشكل غير عادي!

المأكولات البحرية صحية للغاية، ومع الإضافة الخضروات الطازجةتصبح هذه السلطة البسيطة مخزنًا للفيتامينات والمعادن. أعط جرعة من الصحة لعائلتك.

مكونات:

  • المأكولات البحرية: 400 جرام.
  • فلفل رومي 1 قطعة.
  • طماطم 2 قطعة.
  • بصل 0.5 قطعة.
  • زبدة 30 غرام.
  • عصير الليمون والملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير:

أولاً، قم بإعداد المأكولات البحرية: تذوب في مقلاة سمنةوعندما يسخن جيدا، نرسل لدينا كوكتيل المأكولات البحرية. نتركه على النار حتى يتبخر كل السائل.

لا ينبغي تعريض منتجات المأكولات البحرية للحرارة لفترة طويلة؛ لأنها سوف تتحول إلى مادة مطاطية.

في هذه الأثناء، نقطع البصل إلى مكعبات ونسكب فوقه الماء المغلي للتخلص من المرارة الزائدة. قشر الفلفل وقطعه إلى شرائح. نستخرج لب الطماطم (حتى لا نعطي رطوبة غير ضرورية) ونقطعه بنفس طريقة قطع الفلفل. تخلط جميع المكونات وتضاف البهارات وتتبل بعصير الليمون.

سلطة صحية للغاية، جميع منتجاتها مختارة بعناية وتخلق طعمًا حارًا سيحبه الجميع تقريبًا.

مكونات:

  • بنجر مسلوق 2 قطعة.
  • الجزر الخام 1 جهاز كمبيوتر.
  • الثوم 1 فص
  • الجوز 3-4 قطع.
  • صلصة الصويا
  • زيت الزيتون
  • خل حمض التفاح.

تحضير:

نقشر البنجر المسلوق ونبشره على مبشرة خشنة. الجزر الخام. ضغط الثوم من خلال الصحافة. نقطع الجوز بالسكين وننقله أيضًا إلى باقي مكونات السلطة. يُضاف الفلفل وصلصة الصويا والزيت وخل التفاح. امزج كل شيء جيدًا. كل شيء جاهز! سريع ومفيد!

بالنسبة للذواقة، هذه السلطة الإيطالية هي مجرد هبة من السماء. إنه سهل التحضير للغاية، ويبدو فاخرًا للغاية ومذاقًا رائعًا.

مكونات:

  • جمبري 150 جرام.
  • الجبن الصلب 100 غرام.
  • بيض 2 قطعة.
  • طماطم 2 قطعة.
  • الثوم 1-2 فصوص.
  • مايونيز 100 جرام.
  • كاتشب 100 جرام.
  • عصير الليمون.

تحضير:

أولا أضف المايونيز والكاتشب إلى الصلصة جمبري مسلوقويترك للبث. في أثناء، البيض المسلوقنظيفة ومقطعة إلى شرائح. إزالة اللب من الطماطم وقطعها إلى شرائح. ضعي البيض وطبقة من الجبن المبشور على طبقة من الطماطم. ضع الروبيان في الأعلى. يمكن رش كل طبقة بعصير الليمون وتغطيتها بالصلصة. ولكن يمكنك ببساطة خلط جميع مكونات السلطة ثم تتبيلها بالليمون والصلصة، كل ذلك حسب رغبتك. لهذا الطعم الرائع سلطة طريةلن يضر.

عظيم سلطة صيفيةسوف ينوع القائمة الخاصة بك ويعطي دفعة جيدة من الطاقة طوال اليوم.

مكونات:

  • طماطم 3-4 قطع.
  • بصل أحمر 0.5 قطعة.
  • زيتون 250 جرام.
  • الجبن الصلب 200 غرام.
  • البقدونس الطازج والريحان.
  • عصير ليمون
  • زيت الزيتون.

تحضير:

نقطع الطماطم إلى شرائح، ونقطع الجبن إلى مكعبات، ونقطع الزيتون إلى نصفين. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. امزج كل شيء وأضف الخضر. الموسم مع عصير الليمون والزيت. كل شيء جاهز!

الجميع يعرف هذه السلطة، لكنك لن تتعب منها أبدا. وهو متوفر حتى في فصل الشتاء، لكن مذاقه يأخذنا دائمًا إلى شواطئ اليونان الصيفية الدافئة.

مكونات:

  • زيتون 1 جرة
  • خيار 3 قطع.
  • طماطم 3 قطع.
  • فلفل حلو أحمر 1 قطعة.
  • بصل 1 قطعة.
  • أوراق الخس
  • جبنة سيرتاكي
  • للتزود بالوقود:
  • الثوم 1 فص
  • زيت زيتون 100 مل.
  • عصير ليمون
  • بهارات حسب الرغبة (ريحان، زعتر، إكليل الجبل).

تحضير:

نقطع الخيار والطماطم والفلفل إلى مكعبات كبيرة ونضعها في وعاء عميق. نقطع البصل إلى نصف حلقات ويضاف الملح ويعجن بيديك حتى يخرج العصير ويضاف إلى الخضار. نصنع الصلصة: نطحن البهارات ونضيف إليها الثوم المعصور للحصول على نكهة مميزة. والفلفل طفيفة عليه. اعصري عصير نصف ليمونة وأضيفي الزيت واخلطي كل شيء جيدًا. محطة الوقود جاهزة. أضف الزيتون إلى الخضار والآن هو الوقت المناسب لخلط كل شيء. بعد ذلك، قطعي الجبن إلى مكعبات كبيرة وأضيفيه إلى السلطة مباشرة قبل التقديم.

بدلًا من جبنة سيرتاكي، يمكنك استخدام جبنة الفيتا أو جبنة الفيتا.

قدّمي السلطة قبل التقديم: ضعي أوراق الخس في طبق، ثم الخضار المقطعة والمختلطة، وأخيراً قطع الجبن. بما أن الجبن مالح فلا داعي لإضافة الملح. تُلبس السلطة وتُقدم.

ستصبح هذه السلطة تقليدية على طاولتك بفضل مكوناتها طعم دقيق. ومزينة بشكل جميل، وهي مثالية ل طاولة احتفالية.

مكونات:

  • الحبار 300 غرام.
  • خيار 2 قطعة.
  • بيض دجاج مسلوق 3 قطع.
  • الكريمة الحامضة
  • ملح.

تحضير:

تذويب وتنظيف الحبار. تقطع إلى شرائح وتغلي لمدة ثلاث دقائق في الماء المملح.

يمكنك غليه أولاً ثم تقطيعه، لذلك هناك فرصة لعدم الإفراط في طهي هذا المنتج المتقلب.

اسلقي البيض وقطعيه إلى شرائح. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان ونخلط جميع مكونات السلطة. أضف القشدة الحامضة والملح. امزج كل شيء جيدًا ويمكن تقديمه.

تحمل هذه السلطة اسمًا غير عادي لأن معظم مكوناتها حمراء وتحتوي مكوناتها على أصابع السلطعون.

مكونات:

تحضير:

قطع عصي السلطعون إلى شرائح رفيعة. نقطع الطماطم بنفس الطريقة بعد إزالة الدواخل منها. إزالة جوهر الفلفل وتقطيعه إلى شرائح. ثلاثة أجبان على مبشرة خشنة. يقطع الثوم ويضاف إلى باقي المنتجات ويتبل بالمايونيز ويقدم.

بسبب مذاقه الحلو، فهو محبوب من قبل الجنس العادل.

مكونات:

  • أناناس معلب 120 جرام.
  • صدر دجاج مسلوق 200 جرام.
  • الجبن الصلب 150 غرام.
  • بيض مسلوق 2 قطعة
  • الثوم 1 فص
  • مايونيز حسب الرغبة
  • ملح.

تحضير:

تستغرق عملية الطهي بأكملها بضع دقائق فقط. للقيام بذلك، نقطع جميع مكونات السلطة ونضيف الملح ونضيف المايونيز. تخلط جميع المنتجات في وعاء وتقدم.

تعتبر هذه الوصفة بمثابة توفير كبير للوقت ويمكن حتى للطفل أن يقوم بإعدادها.

مكونات:

  • تونة معلبة 1 علبة
  • طماطم 2 قطعة.
  • بيض مسلوق 2 قطعة
  • الذرة المعلبة 0.5 علب
  • القشدة الحامضة والمايونيز 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
  • خضرة.

تحضير:

قم بتصفية السائل الزائد من الأطعمة المعلبة، ثم قم بتقسيم السمك إلى قطع. نقطع البيض والطماطم ونضيف الذرة. امزج كل شيء وتتبل بالكريمة الحامضة والمايونيز. تزيين بالخضر.

الأسهل في التحضير، لكن مذاقه ليس أقل شأنا من السلطات الباهظة الثمن.

مكونات:

  • ملفوف صغير 1 رأس
  • جزرة 1 قطعة.
  • بصل 1 قطعة.
  • خضرة
  • ملح فلفل
  • الخل والزيت النباتي.

تحضير:

باستخدام سكين حاد، قم بتقطيع الملفوف إلى شرائح رفيعة، ويمكنك استخدام آلة التقطيع. ثلاث جزرات على مبشرة خشنة وأضيفها إلى الملفوف. نقطع البصل ونضيف الملح ونضيف القليل من الخل ونضيفه أيضاً إلى باقي الخضار. نقطع البقدونس ونضيف الملح مع باقي مكونات السلطة. أنت الآن بحاجة إلى خلط كل شيء جيدًا حتى يطلق الملفوف عصيره. نملأ كل شيء بالزيت.

هذا الطبق ليس لذيذًا فحسب، بل مشبع أيضًا.

مكونات:

  • الفاصوليا المعلبة 380 غرام.
  • لحم فيليه (أي ما تفضله) 300 جرام.
  • الفطر 300 غرام.
  • بصل 100 جرام.
  • جزر 150 جرام.
  • بيض دجاج 2 قطعة.
  • ملح، مايونيز، زيت نباتي للقلي.

تحضير:

يسلق اللحم في ماء مملح مع البهارات حتى ينضج. يُقطع البصل والجزر والفطر جيدًا ويُقلى بشكل منفصل في مقلاة. نقطع اللحم المبرد إلى مكعبات ونضيف إليه الذرة والخضروات المقلية والبيض المفروم. الملح والخلط والتزيين حسب رغبتك.

أوصي بشدة بتجربة سلطة "Obzhorka" البسيطة واللذيذة والمرضية مع الدجاج. هناك عدة أنواع من هذه السلطة، وهذا هو أبسط وأكثر ديمقراطية :)

دجاج، جزر، بصل، خيار مخلل، ثوم، زيت نباتي، ملح، فلفل، مايونيز

ما لطهي الطعام لعيد ميلادك؟ استخدمي هذه الوصفة مع الصور لتحضير وجبة عيد ميلاد لذيذة. سلطة العطلةمن لحم الدجاج . وصفة سلطة عيد الميلاد بسيطة وسهلة وغير مكلفة ومبتكرة. ويتم تحضير هذا الطبق بسرعة. وهي مناسبة تمامًا كسلطة للأطفال في عيد ميلاد الطفل. وسيقدرها الكبار لمذاقها وجمالها وأصالتها... ساعد نفسك!

دجاج فيليه، بيض، تفاح، خيار طازج، مايونيز، عصير ليمون، طماطم، خضار

هل تستقبل بالفعل ضيوفًا غير متوقعين؟ حسنًا ، اسمح لهم بالرحيل ، نحن دائمًا سعداء باستقبال الضيوف :) سلطة السلطعون مع الخبز المحمص "فورية". أعلى! وبالفعل على الطاولة!

أصابع السلطعون، الخبز المحمص، الذرة المعلبة، الملفوف الصيني، الجبن الصلب، المايونيز، الثوم، الملح، الفلفل الأسود المطحون

سلطة الطبخ الفوري! بحلول الوقت الذي يخلع فيه الضيوف غير المتوقعين معاطفهم ويجلسون على الطاولة، سيكون لديك بالفعل وجبة لذيذة جاهزة. وجبة خفيفة دسمة. وإذا لم يأت الضيوف، قم بإعداد سلطة الإسبرط لنفسك؛)

الإسبرط المعلبة، الذرة المعلبة، الفاصوليا المعلبة، الجبن الصلب، الثوم، الخبز المحمص، الأعشاب، المايونيز

سيقول شخص ما أن سلطة الميموزا ليست وصفة جديدة. نعم، ولكن هذه السلطة لذيذة وجميلة وحتى مبهجة إلى حد ما. إذا تبين أن الحالة المزاجية "ممطرة"، فلنصححها بمساعدة سلطة الميموزا. وكيفية طهي الميموزا ليس فقط بالبطاطس، ولكن بالتفاح والجبن، سأخبرك وأريك الآن.

السردين المعلب، الصوري المعلب، البصل، البطاطس، الزبدة، المايونيز، البيض، التفاح، الجبن الصلب، البصل الأخضر

تعتبر السلطات اللذيذة جزءًا أساسيًا من مائدة الأعياد. سلطة "My Paradise" المصنوعة من الخضار والبيض والنقانق ستجذب بالتأكيد عشاق أوليفييه.

السجق المدخن، البطاطس المسلوقة، الجزر المسلوقة، الخيار المخلل، البيض، البازلاء الخضراء المعلبة، الجبن الصلب، المايونيز

وصفة سلطة نابولي ليست مجرد زخرفة رائعة لمائدة الأعياد، بل هي طبق لذيذ وسهل التحضير. ليس من الصعب تخمين السبب وراء تسمية هذا الطبق بسلطة "8 طبقات". قم بإعداد هذه السلطة لعيد ميلادك، ولا تنساها عند اختيار سلطات رأس السنة.

الخس، الذرة المعلبة، البازلاء الخضراء المعلبة، الفلفل الحلو، البيض، لحم الخنزير المقدد، الزيتون، الجبن، المايونيز، الخردل، الزيت النباتي، السكر...

تم تزيين هذه السلطة الملونة بطريقة غير عادية - حيث تم وضع مكوناتها في قطاعات. يمكن لكل ضيف إنشاء سلطة حسب ذوقه)))

أصابع السلطعون، الخيار، الذرة المعلبة، الفاصوليا المعلبة، الخبز المحمص، المايونيز، الخضر

سلطة بسيطة ولذيذة وصحية. والخضروات متعددة الألوان تسعد العين بألوانها الزاهية. في 10 دقائق فقط ستخلق شحنة من الصحة والمزاج لجميع أفراد الأسرة.

كرنب أبيض، خيار طازج، فلفل أحمر، فلفل أصفر، بقدونس، زيت نباتي، ملح، سكر، خل، توت بري

سلطة لذيذة جدا. بسيطة ولذيذة ومرضية. والأهم أن زوجي سعيد :)

البسكويت، الفاصوليا، الذرة المعلبة، الخيار المخلل، الثوم، الفطر، البصل، الزيت النباتي، الملح، الفلفل، المايونيز، الطماطم الكرزية...

ما رأيك يجب أن تكون السلطة؟ غير عادي، لذيذ، سهل التحضير؟ من فضلك، إليك سلطة بسيطة وسريعة والأهم من ذلك أنها لذيذة!

جبنة روسية، لحم مدخن، دجاج مدخن، زيتون أسود منزوع النوى، ملفوف صيني، خبز محمص، رقائق البطاطس، ملح، فلفل، زيت زيتون، زيت دوار الشمس

سلطة خضار بسيطة بلمسة جديدة. حسنا، لذيذ جدا سلطة نفخةمن البنجر. إذا كنت تأخذ مايونيز قليل الدهنواستبعاد البيض، فيمكن تحضير هذا الطبق خلال الصوم الكبير.

البنجر، البطاطس، الجزر، البيض، الأعشاب، الفلفل الأسود المطحون، المايونيز، الملح

من السهل تحضير هذه السلطة لتناول العشاء أو لقضاء عطلة. إنه سريع ولذيذ وغير محرج لتقديمه للضيوف. ولهذا السبب أحب سلطة أصابع السلطعون والملفوف الصيني.

ملفوف صيني، أصابع السلطعون، فلفل حلو، ذرة معلبة، خضروات، بصل أخضر، مايونيز، ملح، فلفل

هذه هي سلطة كبد سمك القد اللذيذة التي أكلتها على الإطلاق. أوصي. غير عادي. جميل. فقط. بلطف. خيار رائع لسلطة عيد ميلاد أو وجبة خفيفة السنة الجديدة.

كبد سمك القد، جزر، بيض مسلوق، جبن، بصل، مايونيز

يمكن أن تكون سلطة الفاصوليا وعصي السلطعون هذه منقذًا حقيقيًا لاستقبال ضيوف غير متوقعين. في غضون دقائق سوف تقدم هذا الطبق الملون اللذيذ والمثير للإعجاب. ومع ذلك، بالنسبة لربة المنزل العاملة، فإن كل دقيقة لها أهمية دائمًا، لذلك ننصحك بمراعاة ذلك سلطة سريعةمع الفاصوليا الحمراء.

أصابع السلطعون، الذرة المعلبة، البصل، البيض المسلوق، الفاصوليا المعلبة، المايونيز، الملح

حسنًا، سلطة لذيذة جدًا مع لحم مسلوقوالخضروات والمايونيز. القلبية وخاصة إلى حد ما. يمكنك تقديمه لتناول العشاء أو على طاولة الأعياد.

لحم الخنزير والجزر والبصل والسكر والخل والبازلاء الخضراء المعلبة والمايونيز والملح والفلفل والزيت النباتي

في الأعياد سأقدم لك طبق دجاج بمزيج غير عادي من المكونات - سلطة بالدجاج والكيوي والتفاح. بسيطة ولكنها جميلة وأنيقة. سلطة " سوار الملكيت"يمكنك القيام بذلك بمناسبة رأس السنة الجديدة، أو عيد ميلاد، أو عشاء رومانسي.

دجاج فيليه، بيض، كيوي، تفاح، جزر، جزر كوري، جبنة صلبة، ثوم، مايونيز، عصير ليمون

وصف تفصيلي: سلطات، وصفات صحية من طهاة للذواقة وربات البيوت من مصادر مختلفة.

خلال الإجازات الطويلة، سئمنا كثيرًا من الثقل، وليس كثيرًا أطباق صحيةوالسلطات المعقدة! البعض، وخاصة سريع التأثر، يغيرون وجوههم عندما يسمعون كلمة "مايونيز"...

الآن نريد طعامًا بسيطًا وصحيًا، ولكنه لا يزال لذيذًا. الجانب المشرقلدي فقط بعض الوصفات اللذيذة واللذيذة في متجري لك. السلطات القلبيةبمكونات صحية وضمادات خفيفة.

سلطة صينية حارة مع الدجاج وبذور السمسم

سوف تحتاج:

  • 1 جزرة متوسطة
  • نصف ملفوف صيني كبير
  • نصف حفنة من الكزبرة
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. حبوب سمسم اسود
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. بذور السمسم الأبيض
  • 35 جرام كاجو (اختياري)
  • 200-300 جرام فيليه دجاج
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. خل النبيذ الأبيض (اختياري)
  • 2 سم جذر الزنجبيل
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
  • 1.5 ملعقة صغيرة. زيت السمسم
  • 2-3 بصل أخضر
  • ملح للتذوق.

تحضير:

لتحضير الصلصة، تُمزج صلصة الصويا والخل وزيت الزيتون وزيت السمسم والملح والبصل المفروم والزنجبيل في وعاء صغير. تخلط جيدا واتركها تتشرب. في هذا الوقت، ابشري الجزر على مبشرة خشنة واقطعيه إلى شرائح رفيعة الملفوف الصينيوتقطع الكزبرة فرماً ناعماً. اسلقي شرائح الدجاج وقسميها إلى قطع كبيرة بيديك. ضعي الخضار وشرائح الدجاج في وعاء سلطة كبير، وأضيفي بذور السمسم والكاجو والصلصة واخلطي كل شيء جيدًا. سلطة لذيذة سيسعد بها الجميع جاهزة.

سلطة العدس الدافئة

سوف تحتاج:

  • 200 جرام عدس
  • 1 بصلة
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
  • 150 جرام سبانخ
  • 50 جرام جبن
  • 3 ملاعق كبيرة. ل. خل النبيذ الاحمر
  • 3 سيقان من الكرفس
  • 2 فلفل حلو (اختياري)
  • الشبت والأوريجانو حسب الرغبة
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير:

ضعي العدس في قدر وأضيفي إليه 3 أكواب من الماء. يُغلى المزيج ثم يُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. يقلى البصل المفروم والكرفس في زيت الزيتون. بعد بضع دقائق، أضف المفروم الفلفل الحلووالملح والبهارات و2 ملعقة كبيرة. ل. ماء. ينضج لمدة 5 دقائق. ضعه في العدس المطبوخ يخنة الخضاروالخل والملح والبهارات. تُقلب السلطة وتزيّنها بأوراق السبانخ الصغيرة والجبن والشبت.

سلطة مع الأرز وسمك السلمون

سوف تحتاج:

  • 200 جرام أرز
  • 350 جرام سلمون مدخن
  • 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. أي مكسرات مقطعة
  • 1 ملعقة صغيرة. عسل
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. بذور اليقطينأو بذور عباد الشمس
  • قليل من الكمون (اختياري)
  • الملح والفلفل والأعشاب حسب الرغبة.

تحضير:

غلي الأرز في الكثير من الماء. أثناء الطهي، قطعي السلمون إلى قطع صغيرة. تقلى البذور والمكسرات قليلاً في مقلاة جافة مع التحريك المستمر. للتتبيلة، اخلطي زيت الزيتون مع العسل وأضيفي الملح والبهارات. يُصفى الأرز ويُبرد. ضعي الأرز والسمك والبذور مع المكسرات في وعاء السلطة. صب في الملابس ويقلب.

سلطة فيتا وبنجر بسيطة وأنيقة

سوف تحتاج:

  • 4 حبات شمندر متوسطة
  • 60 جرام جبنة فيتا
  • بعض البقدونس
  • 2 فص ثوم
  • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • الفلفل الأسود والملح حسب الذوق
  • 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

تحضير:

يُسلق البنجر حتى يصبح طريًا، ويبرد، ويُقشر. نقطع البنجر وجبنة الفيتا إلى مكعبات. نقطع البقدونس ناعماً. لتحضير الصلصة، اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والفلفل. يُملح السلطة ويُسكب الصلصة ويُخلط جيدًا.

سلطة مع الفنشوز والباذنجان ولحم البقر

سوف تحتاج:

  • 300 جرام فيليه لحم بقري
  • 250 جرام باذنجان
  • 1 جزرة
  • 4 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة. جذر الزنجبيل المبشور
  • 100 جرام فونشوز
  • الخضر حسب الذوق
  • زيت نباتي
  • 4 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا.

تحضير:

قطع اللحم البقري إلى شرائح رفيعة (يمكنك تجميده قليلاً لهذا الغرض). ننقعها في ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا لمدة نصف ساعة، ثم نتركها حتى تصفى من السائل. نقطع الجزر جيدًا ونقطع الثوم جيدًا. يُسخن الزيت النباتي في مقلاة عميقة أو مقلاة عميقة ويُقلى اللحم لمدة 10 دقائق على نار عالية مع التحريك باستمرار. أضيفي الثوم والزنجبيل واقليهما لمدة دقيقة، ثم أضيفي الجزر وملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا. يقلب ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى مع التحريك باستمرار.

بشكل منفصل، يقلى الباذنجان، مقطعة إلى شرائح، في زيت ساخن جيدا. اسلقي الفانكوز حسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثم اشطفيه واخلطيه مع اللحم والباذنجان. يمكن تقديم السلطة باردة أو ساخنة ومتبلة بالأعشاب.

سلطة مع الدجاج والخبز المحمص

سوف تحتاج:

  • 200 جرام فيليه دجاج
  • 250 جرام خيار
  • 200 جرام رغيف
  • 150 جرام جبنة صلبة
  • 1 بصلة
  • حفنة من السلطة الخضراء
  • 2 فص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. خل النبيذ الأبيض
  • 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير:

تقلى مكعبات الرغيف بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نقطع شرائح الدجاج المسلوقة والخيار إلى قطع صغيرة والبصل إلى نصف حلقات ونبشر الجبن. لتحضير الصلصة، اخلطي الزيت النباتي والثوم المفروم والخل والملح والفلفل. ضعي كل شيء ما عدا الخس والخبز المحمص في وعاء وغطيه بالصلصة.

تمزيق السلطة الخضراء بيديك واخلطها بعناية مع باقي المكونات. يرش بالبسكويت والأعشاب (لا حاجة للتقليب) ويقدم.

سلطة المعكرونة المقرمشة مع التفاح وجوز البقان

سوف تحتاج:

  • 200 جرام سبانخ أو خس
  • كوب ونصف من الأصداف أو غيرها من المعكرونة متوسطة الحجم
  • 1 ساق من الكرفس
  • نصف كوب من التوت البري المجفف
  • علبة من اليوسفي المعلب أو 5-6 حبات طازجة مقشرة ومقطعة إلى شرائح
  • 1 تفاحة خضراء كبيرة
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1/3 كوب جوز البقان (يمكن استبداله بالجوز أو الكاجو)
  • بعض جبن الفيتا
  • 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون أو الزيت النباتي
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. خل حمض التفاح
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. خل النبيذ الأبيض
  • 2-4 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء
  • بابريكا حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة بذور الخشخاش (اختياري)

تحضير:

أثناء طبخ المعكرونة، قومي بتحضير الصلصة. في معالج الطعام أو الخلاط، قم بخلط الزيت خل التفاح، أبيض خلوالسكر والبابريكا وبذور الخشخاش. يمكنك ببساطة وضع كل شيء في وعاء صغير، وإغلاقه بغطاء ورجه جيدًا. صفي المعكرونة واشطفيها وأضيفي على الفور بضع ملاعق كبيرة من الصلصة لامتصاص النكهة. ضعي المعكرونة في الثلاجة لتبرد.

ضعي السبانخ الكاملة في وعاء (إذا كنت تستخدمين السلطة، قومي بتمزيقها بيديك)، وأضيفي الكرفس المفروم والتوت البري واليوسفي. نقطع التفاح إلى شرائح رفيعة، ونرش عليها عصير الليمون، ونضيفها إلى السلطة. نسكب الصلصة فوق السلطة ونحرك ثم نضيف المعكرونة الباردة. يمكن تجفيف البقان بدون زيت في مقلاة لبضع دقائق (ليست هناك حاجة لقلي الجوز) مع التحريك باستمرار. نرش السلطة بالمكسرات، ونزينها بجبنة الفيتا المفتتة، ثم نقدمها.

المصدر: Chelseasmessyapron، Scrambledchefs، Povar، Say7، ترجمة, الجانب المشرق

لا ينبغي أن تكون التغذية السليمة صحية فحسب، بل يجب أن تكون لذيذة أيضًا عندما يجلب الطعام فوائد ومتعة تذوق الطعام! السلطات الصحية هي جزء من برنامج التغذية الصحية. نقدم لك 8 وصفات لسلطات رائعة ومرضية وسهلة التحضير ستندرج بالتأكيد ضمن فئة أطباقك المفضلة!

لحم رومي، بيض وسلطة طماطم

الوصفة مأخوذة من ©yuliya_dnepr

مكونات:

  • فيليه الديك الرومي (مشوي) – 100 غرام
  • بيض السمان – 4 قطع.
  • طماطم كرزية – 4 قطع.
  • رَيحان
  • جرجير

للصلصة:

  • زيت الزيتون
  • عين الجمل
  • رَيحان
  • ثوم

تحضير:

  • نقطع الفيليه بعد شويه على الشواية.
  • يغلي ويقطع بيض السمان.
  • اغسل الطماطم والجرجير والريحان. أضيفي هذه المكونات إلى البيض والديك الرومي المبشور بعد تقطيعهما. ضعي السلطة في طبق بدون تتبيلة.
  • الخطوة التالية هي تحضير الصلصة: قطع المكسرات والريحان المفروم وزيت الزيتون. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة القليل من الثوم إلى الصلصة.

سلطة تركيا مع العنب

مكونات:

  • الديك الرومي – 300 جم
  • العنب – 100 غرام
  • الفجل – 50 جم
  • البطاطس – 2 قطعة.
  • التفاح – 2 قطعة.
  • زبادي (طبيعي) – 2 ملعقة كبيرة.
  • بذور السمسم – 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • سلطة خضراء – 50 جم
  • ملح للتذوق

 

 
هذا مثير للاهتمام: