Recepti za ćufte od prosa. Kako kuhati slatke mesne okruglice od prosa - korak po korak recept sa fotografijom. Slatke mesne okruglice od prosa - recept za spori šporet

Oni koji su navikli da se pravilno hrane, naravno, znaju o prednostima prosa. Čak i lekari savetuju da ga jedu češće. Postoje stotine različitih načina za pripremu ove neobične žitarice. I najjednostavniji od njih, ali istovremeno zanimljivi - ćufte od prosa.

Slatke ćufte

Proso se smatra jednim od najstarijih useva. Upravo od ovog zrna se posebnom preradom dobijaju iste krupice, od kojih se potom prave mesne okruglice od prosa. Najjednostavnija verzija ovog jela mnogima je poznata od djetinjstva. U sovjetsko vrijeme bio je prilično popularan u mnogim predškolskim ustanovama. Ćufte od prosa i dalje se mogu naći na meniju nekih ugostiteljskih objekata. Za njihovu pripremu potrebno je imati: litar mleka, 340 grama prosa, kašiku šećera, 0,5 šolje prezla, 10 grama soli i 2-3 kašike putera.

Ceo proces će trajati oko sat vremena:

1. Prvo treba da prokuvate mleko u šerpi.
2. Zatim dodajte sol, oprane žitarice, šećer i kuhajte 20 minuta.
3. Stavite lonac sa gotovom kašom u rernu na pola sata.
4. Čim se proizvod ohladi potrebno je od njega oblikovati kotlete, uvaljati ih u prezle, a zatim pržiti sa obe strane.

Ćufte od prosa možete poslužiti sa pavlakom, puterom ili bilo kojim slatkim sosom.

Jelo u žurbi

Ponekad se dogodi situacija kada treba nešto ukusno za sto, ali je dostupna samo jučerašnja kaša. Nemojte očajavati i paničariti unaprijed. Ako je napravljen od prosa, onda možemo pretpostaviti da je situacija spašena. Potrebno je samo malo mašte i domišljatosti. Osim kaše kuhane na vodi u omjeru 1:2, trebat će vam još: 1 svježe jaje, so, crni luk, 60 grama brašna, biljno ulje i prezle.

Način kuhanja:

1. Luk narežite na sitne kockice, propržite na ulju, a zatim dodajte u hladnu kašu.
2. Tamo pošaljite jaje i brašno.
3. Od dobijenog tijesta oblikujte kotlete bilo koje veličine.
4. Svaki komad obilno pospite prezlama i pržite na zagrejanom tiganju.

Takve mesne okruglice mogu se poslužiti kao potpuno samostalno jelo ili koristiti kao prilog za meso. U oba slučaja, pozitivan efekat će biti zagarantovan. Jelo će sigurno impresionirati Vaše goste.

Svaka domaćica ima svoj koncept dobre hrane. Stoga, počevši kuhati ćufte od prosa, recept je odabran na takav način da u potpunosti odgovara njenom ukusu. Dakle, možete pokušati da napravite jelo koje sadrži sledeće sastojke: čašu vode, 125 grama prosa, jaje, 70 grama sira, so, 50 grama krekera, suncokretovo ulje i vezicu kopra.

Redoslijed pripreme trebao bi biti sljedeći:

1. Skuvajte žitarice u slanoj vodi.
2. U već ohlađenu kašu dodajte seckani kopar, pileće jaje, rendani sir i zamesite homogeno testo.
3. Od dobijene mase oblikovati blanke kao za kolače od sira i dobro ih uvaljati u prezle.
4. Pržite poluproizvode u kipućem ulju.

Ove ćufte su savršene za hranljiv doručak ili večeru. Bolje ih je koristiti sa kefirom ili jogurtom. Ali prikladna je i uobičajena kisela pavlaka. Pripremljena hrana bit će dovoljna da pravilno prehrani četveročlanu porodicu.

Ćufte sa povrćem

Ponekad, za poboljšanje okusa i povećanje nutritivnih svojstava, stručnjaci obično savjetuju dodavanje povrća u jela od žitarica. Ova metoda je dobro poznata i često je koriste nutricionisti. Stoga možete pokušati skuhati ćufte od prosa sa šargarepom. Set proizvoda u ovom slučaju će se malo promijeniti: 200 grama mrkve i prosa, 1 jaje, 50 grama šećera i putera, 70 grama krušnih mrvica i soli.

Tok procesa:

1. Prije svega, morate skuhati kašu. Trebalo bi biti malo ljepljivo.
2. Prvo skuvajte šargarepu, ogulite, a zatim protrljajte kroz sitno sito.
3. Sve komponente, osim putera, sjediniti i pripremiti plastično tijesto.
4. Od toga slijepite kotlete željene veličine, pospite ih prezlama i ispecite u tavi.

Ćufte su narandžaste boje, rumene korice, veoma su mekane i mirisne. U pravilu se jedu sa pavlakom, ali to uopće nije potrebno. Dobri su sa bilo kojim sosom, pa i bez njega.

Ćufte kao u vrtiću po našim receptima su veoma ukusne. Brzo se pripremaju. Napravite ih od različitih žitarica kako biste zapamtili ukus iz djetinjstva.

Polpete preliti kao u vrtiću slatkim ili kiselim džemom.

Sastojci

Sol 1 prstohvat Šećer 1 tbsp mrvice hljeba 2 tbsp Maslinovo ulje 3 žlice Maslac 30 grama kokošje jaje 1 komada Voda 280 grama Mlijeko 160 grama Rice 180 grama

• Porcije: 4
• Vrijeme pripreme: 40 minuta
• Vrijeme za pripremu: 30 minuta

Recept za ukusne ćufte kao u vrtiću

Za pripremu ćufte trebat će vam najjednostavniji sastojci. Poslužite ih uz slatki sos, pavlaku, džem, džem ili žele.

Pripremite ćufte na sledeći način:

1. Pomiješajte vodu sa mlijekom i pustite da provri. Dodajte oprani pirinač i skuvajte kašu. Na kraju kuvanja dodati šećer i so i malo putera.Skuvanu kašu ohladiti.
2. U ohlađeni pirinač dodajte jaje i izmiksajte masu. Podijelite ga na male porcije i slijepite ćufte. Uvaljajte u prezle.
3. Ostatak putera otopite i dodajte biljno ulje. Pržite ćufte do zlatno smeđe boje.
4. Zagrijte rernu na 180 C i ostavite ćufte u njoj 5 minuta.

Polpete prelijte džemom i poslužite.

Ćufte od prosa kao u vrtiću

Za pripremu ovih ćufti trebaće vam:

• proso - 2 hrpe;
• mlijeko -2,5 čaše;
• voda - 2,5 hrpe;
• šećer 1 kašika;
• jaje - 2 kom.;
• prezle - 5 kašika;
• puter - 2 kašike;
• sol - 1 kašičica

Ćufte se takođe mogu peći. Da biste to učinili, umjesto putera koristite biljno ulje.

Pripremite ćufte ovako:

1. U mešavinu mleka i vode dodajte šećer, so, proso i skuvajte gustu kašu. Posudu u kojoj su se kuvale žitarice pokrijte poklopcem 20 minuta. Ohladite i dodajte jaja.
2. Pomiješajte i oblikujte ovalne ili duguljaste ćufte. Potopite ruke u hladnu vodu prije oblikovanja. Umočite u prezle.
3. Ćufte se mogu pržiti u tiganju na puteru ili peći u rerni. U potonjem slučaju zagrijte pećnicu na 180-200 C, lim za pečenje namažite biljnim uljem i rasporedite ćufte. Pecite dok ne porumeni.

Polpete prelijte voćnim sosom, džemom ili konzervama.

Recept za griz

Za kuvanje vam je potrebno:

• griz - 50 g;
• mlijeko - 250 ml;
• jaje - 1 kom.;
• prezle - 50 g;
• puter - 10 g;
• šećer;
• sol.

Umjesto prezle možete koristiti i pšenično brašno.

Jelo pripremite ovako:

1. Prokuhajte mleko i u njega sipajte griz. Dodajte šećer i sol. Kuhajte žitarice 3 minute i maknite šerpu sa vatre. Stavite puter. Pokrijte lonac poklopcem i ostavite 15 minuta.
2. U ohlađenu kašu dodajte jaje i izmiksajte. Formirajte ćufte i uvaljajte ih u prezle.
3. Formirane ćufte pržite u tiganju sa biljnim uljem sa svake strane oko 3 minute.

Da bi ukus mesnih okruglica bio zanimljiviji, u griz dodajte grožđice.

Ćufte se pripremaju veoma brzo i jednostavno, a ukus im je nezaboravan.

Proso se lako apsorbira u našem organizmu i spada u zdrave žitarice. Veoma ukusna, zdrava i hranljiva su jela od prosa sa mlekom, skutom, suvim grožđem i orašastim plodovima.

Danas ćemo kuvati veoma ukusne ćufte sa prosom. Neće se samo odraslima svidjeti ove ćufte, a i djeca će biti luda za tako ukusnom "pafte". Ćufte od prosa možete poslužiti nakon glavnog jela, za desert, a možete ih poslužiti i za popodnevnu užinu ili za doručak. Pripremite takve ćufte od prosene kaše za svoje rođake, oni neće ostati ravnodušni na tako ukusno jelo.

Sastojci:

• Mlijeko - 300 ml
• Proso - 100 grama
• Sol - prstohvat
• Šećer - oko 3 kašičice

za prženje:

• Maslinovo ulje - 2-3 kašike

Da pošaljete svoj izbor:

• Pavlaka - 2 kašike
• Kondenzovano mleko 1 kašičica
• Bilo kakav džem ili džem.

Proces kuvanja:

Prosena kaša za ćufte ili kotlete kuva se na mlijeku, ali ko ne može iz zdravstvenih razloga ili dok posti, može ih napraviti na vodi. Takođe, ćufte se mogu peći u sporu šporetu u režimu pečenja i peći u rerni. U mesne okruglice možete dodati grožđice ili suhe kajsije, pa će jelo biti još zanimljivije za one koji vole ovakve poslastice. Naše ćufte nije teško pripremiti.

Uzmite šerpu, sipajte mleko. Stavimo na šporet i sačekamo da proključa. U međuvremenu operemo proso. Proso se opere da ne bude gorčine, i da bude čisto, naravno. Dodajte so u mleko i šećer po ukusu. Probajte, pa nemojte dodavati šećer i so, od toga zavisi ukus vaših ćufti. Čim mlijeko počne da ključa, dodajemo proso. Promešajte i skuvajte prosenu kašu, smanjivši temperaturu na šporetu. Kuvajte otprilike 15-25 minuta. Kuvala sam 20 minuta. Evo, fotografija pokazuje do koje konzistencije sam skuhao kašu za pravljenje kotleta od prosa. Dobija se gusta kaša. I sada puštamo našu kašu da odstoji, odnosno ostavljamo dvadesetak minuta.

Pripremite prezle, pospite ih po dasci ili tanjiru po želji. I krenimo da oblikujemo naše ćufte od prosa. Nakon što smo ruke namočili u hladnoj vodi, počinjemo praviti kuglice od prosene kaše.

Ovdje imamo 6 lopti. Na fotografiji se vidi da ih je vrlo lako napraviti, jer je kaša gusta i sve ispadne dobro. Ostaje im dati oblik kotleta ili mesnih okruglica.

Za ćufte, loptice od prosa pritisnemo nožem i dobro tapkamo sa ivica. Da naše ćufte budu uredne i lijepe. Pospite ih sa svih strana paniranjem, poput kotleta. Pritisnemo tako da sve ivice budu ujednačene.

Zagrejamo tiganj. Sipajte u tepsiju maslinovo ulje i pržite ćufte sa obe strane dok ne porumene.

Ćufte od prosene kaše u spori šporet

Ćufte od prosene kaše mogu se kuhati u sporom štednjaku, proces prženja će potrajati malo duže, ali ih nema toliko. Ako vam je šporet zauzet ili ste na selu, zašto sebi uskratiti pripremu ukusnog i zdravog jela!

Dakle, "mljeveno meso" pripremamo od prosene kaše na isti način na tradicionalan način kao što je gore opisano ili u sporu kuhaču. Formiramo kotlete ili ćufte i pečemo ih u laganom šporetu na programu “pečenje” ili “prženje”. Naše ćufte su spremne! Poslužujemo ćufte sa pavlakom.

Evo dječijeg dijela. Evo mesne okruglice od prosa sa kondenzovanim mlekom.

U porciji za djecu, na ćufti ili kotletu, možete nacrtati "oči" - bobicom, i "usta" - bilo kojim džemom ili džemom. Tako će vaše dijete još više htjeti da jede takvo "nasmijano lice" ili kotlet. Probajte, svidjet će vam se ove prelijepe i ukusne ćufte, a poželićete da ih pojedete više puta.

za recept i korak po korak fotografije za pravljenje mesnih okruglica od prosa, zahvaljujemo Svetlani Kislovskoj.

Pa, već sam se poigrao sa fotografijom, inspiracija je preplavila)))

S poštovanjem, Vaša sveska recepata.

Ako vam je ostalo posle večere, onda za doručak možete brzo i jednostavno pripremiti zdrav i ukusno jelošto će se sigurno svidjeti i odraslima i djeci.

Od prosene kaše možete napraviti rumene ćufte, dodajući im sir i svježe začinsko bilje za promjenu ukusa, a za slatke ćufte - grožđice, sušeno voće ili orašaste plodove. Poslužite ih za stol, začinjene kiselom pavlakom ili džemom, medom ili kondenzovanim mlijekom.

Danas ćemo vam reći kako skuhati ćufte od prosene kaše.

Ćufte od prosa sa sirom

Sastojci:

• proso - 120 g;
• mlijeko - 360 g;
• tvrdi sir- 100 g;
• jaje - 1 kom.;
• zelje kopra - 15-20 g;
• prezle za paniranje - 60 g;
• biljno ulje - 75 ml;
• sol - po ukusu.

Kuvanje

U kašu od prosa skuvanog u mleku uz dodatak soli i ohlađenu dodajte jaje, rendani sir i sitno seckani kopar. Dobro izmiješajte, oblikujte okrugle pogačice, umočite u prezle i pržite dalje biljno ulje do zlatno smeđe boje. Ćufte od prosa mogu se peći i u rerni, pa će jelo ispasti dijetalnije.

Slatke mesne okruglice od prosa - recept za spori šporet

Sastojci:

Kuvanje

Za pripremu slatkih mesnih okruglica od prosa u spori šporetu, skuvajte kašu sa šećerom. Od ohlađene kaše oblikujemo okrugle kotlete, posipamo ih prezlama i stavljamo u podmazanu zdjelu multivarka. Postavljamo režim "Pečenje" ili "Prženje" na 20 minuta. Okrenite ćufte jednom tokom procesa kuvanja. Poslužite na stolu, zalivajući kiselim vrhnjem, kondenzovanim mlijekom ili džemom.

Ćufte od prosa, po želji, mogu biti posne ako se kaša skuva na vodi, i servira sa džemom ili džemom.

Ćufte od prosene kaše jednostavno su i veoma ukusno jelo. Ne samo da će diverzificirati vaš jelovnik, već će vam pomoći i ako vaša djeca odbiju jesti obične kašice i ne čuju vaše uvjeravanje o prednostima. U ovom članku ćete naučiti kako pravilno napraviti ćufte.

Ćufte od prosene kaše su ukusne i hranljive

Sastojci

Sol 1 tsp Šećer 1 tsp Pšenična krupica 250 grama Mlijeko 500 mililitara

• Porcije: 5
• Vrijeme za pripremu: 15 minuta

Kako skuvati proso za ćufte

Prvi korak je priprema žitarica. Za jelo će vam trebati 250 gr. Pokušajte odabrati velike, svijetle ujednačene boje. Što je proso bolji, rezultat će biti ukusniji.

Obavezno sortirajte žitarice: čak i ako na prvi pogled ne pokazuju strane inkluzije, one su često tu. Nečistoće ne samo da mogu pokvariti ukus kaše, već i oštetiti zube i desni. Nakon što uklonite sav višak žitarica, temeljno isperite tekućom vodom. Radite to dok ne postane providno.

Pripremljene žitarice sipajte u 1/2 litra mleka. Ako želite smanjiti kalorijski sadržaj jela, zamijenite mlijeko vodom. Dodajte par kašičica šećera i soli po ukusu. Kada voda proključa, kuhajte žitarice 10-15 minuta na laganoj vatri. Potom poklopite kašu i ostavite da nabubri 30-40 minuta.

Kako skuvati ćufte od kaše

Kada se pahuljice malo ohlade, dodajte im 2 jaja i dobro izmiksajte. Sada od njega treba oblikovati ćufte. Pogodnije je to raditi rukama umočenim u hladnu vodu, kako se proso neće lijepiti za kožu.

Gotove ćufte uvaljajte u brašno. Možete koristiti prezle, formiraju ukusnu hrskavu koricu. Pržite na biljnom ulju do zlatno smeđe boje u tiganju ili u laganom šporetu u režimu "prženje". Poslužite vruće, ohlađene kotlete od žitarica bit će oštre i ne tako ukusne.

Ćufte od prosa mogu biti i samostalno jelo i dodatak njemu: u žitarice dodajte prženi luk zajedno s jajima i pospite začinskim biljem - dobivate hranjiv prilog za meso.

Možete pretvoriti bitove u ukusan desert, za to u smjesu prosa dodajte sušeno voće ili nekoliko bobica prethodno namočenih u vrućoj vodi, gotovo jelo pospite šećerom u prahu ili uz njega poslužite džem, kondenzovano mlijeko.

Ovo je hranjivo, ali umjereno kalorično jelo: njegova energetska vrijednost bez dodatnih komponenti je 124 kcal na 100 g, što znači da neće štetiti vašoj figuri, ali će vas dugo energizirati.

proso griz - obilan obrok za sve prilike, koji će se sigurno zaljubiti u vaše najmilije i uštedjeti vam puno vremena na kuvanju.