→ Brzo jelo. Ukusni brzi recepti. Smoothie od avokada

Brzo jelo. Ukusni brzi recepti. Smoothie od avokada

Kuvanje uveče može biti veoma zamorno, posebno nakon napornog dana na poslu. Recite mi, kada ste zadnji put uspjeli skuvati punu večeru za samo dvadeset minuta? Ako i dalje mislite da je ovo čista fantazija, žurimo da vas uvjerimo u suprotno!

KitchenMag je pripremio odličan vodič za brzi recepti ukusna brza večera. Ova jela možete pripremiti za minimalno vrijeme od jednostavni proizvodi.

Naši životni hakovi i ukusne ideje pomoći će vam da naučite kuhati uveče lako i sa zadovoljstvom!

Pripremite se unaprijed

Često sasvim bezazleno pitanje „Šta imamo danas za večeru?“ može ne samo da nas zbuni, već i jako naljuti.

Ne morate biti toliko naivni da mislite da je moguće kuhati brzo, ukusna večera "ni iz čega." Čak i ako je vaš frižider pun hrane, može vam trebati dosta vremena samo da ga pripremite za dalje kuvanje.

Iz svega ovoga slijedi glavno pravilo brza večera: pripremite se unapred. Na primjer, za jela od mesa Možete pripremiti mljeveno meso, tanke trakice poput goveđeg stroganova i bilo koje druge porcionirane komade, ostaviti ih u zamrzivaču, izvaditi i kuhati po potrebi. Isto važi i za perad i ribu. Povrće se može unaprijed narezati i čuvati u hladnjaku, a žitarice se kuhaju i čuvaju u posudama.

Uveče operite, ogulite i stavite u posebne posude sve proizvode koji će vam biti potrebni za kuvanje. jednostavna večera. Možete ih čak pokušati podijeliti na dnevne porcije.

Pratite sadržaj frižidera i red u vitrinama

Kada tačno znate gde, šta i u kojim količinama se čuva u vašoj kuhinji, biće vam mnogo lakše da napravite improvizovani ukusna brza večera.

Ako jednom sedmično napravite malu reviziju svoje kuhinje, veća je vjerovatnoća da ćete moći brzo pripremiti večeru. Nikakvi proizvodi kojima je istekao rok trajanja ili nepotrebni više neće zauzimati police hladnjaka, a u trgovini ćete kupovati samo najnužnije.

Red u kuhinjskim ormarićima je također vrlo važan: ako je sve prikladno i pri ruci, priprema večere uvijek ide brzo i bez problema.

Organizirajte svoj radni prostor tako da vas ništa ne uznemirava i uvijek održavajte ovo područje čistim kako vam dodatno mini čišćenje ili reorganizacija ne bi ometali pažnju.

Koristite svaki minut

Multitasking je prva stvar koju treba savladati svako ko želi naučiti kuhati. brza večera. Mogućnost kontrole nekoliko procesa odjednom i mogućnost praćenja pravog trenutka kada nešto ključa, a nešto će početi gorjeti je osnova kulinarskog upravljanja vremenom.

Ako vam je svaki minut dragocjen, nemojte gubiti vrijeme i iskoristite svaku pauzu u svoju korist. Da li se jela pripremaju sama i Vaša intervencija privremeno nije potrebna? Odlično, sada možete oprati posuđe koje se nakupilo u sudoperu i početi s postavljanjem stola.

Za kuvanje brza večera dajte prednost proizvodima koji ne zahtijevaju dugu prethodnu obradu i birajte jednostavni recepti jela sa malo sastojaka.

Nemojte zanemariti pametnu tehnologiju

Nijedna razumna domaćica nikada ne bi odustala od upotrebe multivarka, blendera ili električne mlin za meso, koji nevjerovatno štede dragocjeno vrijeme.

Nabavite posebne noževe za guljenje povrća - oni će ubrzati preradu povrća i voća. Sve vrste miksera i seckalica učiniće od vas pravog supermena u kuhinji, jer pripremanje pirea, krem ​​supa, smoothieja, omleta, pa čak i pečenje ne može se obaviti bez ovakvih spravica.

Čak i manji uređaji će vam pomoći da kuvate brzi obroci. Kuhinjske vage pomoći će vam da se osjećate sigurnije čak i kada najviše rukujete složeni recepti, jednostavan omekšivač mesa olakšat će pripremu kotleta, rezači će sve izrezati efikasno i trenutno, a zgodne daske za rezanje pomoći će vam da kuhate sa zadovoljstvom.

Brza pasta

Tjestenina je odlična opcija za brzo i budžetska večera na brzinu. Najviše dijelimo zanimljivi recepti od jednostavnih proizvoda.

Testenina sa mesnim okruglicama

Vrijeme: 20-30 minuta

trebat će vam:

  • Špageti - 300 g
  • Mljeveno meso - 300 g
  • Paradajz pasta - 300 g
  • Luk - 1 kom.
  • Biljno ulje - 3 žlice. l.
  • Svježi bosiljak - 1 grančica
  • Rendani tvrdi sir - po ukusu

2. Luk oguliti i sitno iseckati, pomešati sa mlevenim mesom, posoliti i pobiberiti smesu, oblikovati ćufte i pržiti do zlatno smeđe boje.

3. Bacite špagete u kipuću vodu. Dodati u pržene ćufte paradajz pasta i pirjajte još 5-7 minuta na laganoj vatri.

4. Gotove špagete ocijedite u cjedilu, pa ih stavite u tepsiju sa ćuftama i promiješajte. Posudu stavite na tanjire i ukrasite rendanim sirom i listićima bosiljka.

Vegetarijanska pasta

Vrijeme: 15-20 min.

trebat će vam:

  • Pasta od perja - 300 g
  • Paradajz - 3 kom.
  • Paradajz pasta - 1 kašika. l.
  • Paprika - 1 kom.
  • Biljno ulje - 2 kašike. l.
  • Svježi peršun - par grančica
  • Sol, biber - po ukusu

    1. Prokuhajte vodu za špagete i posolite. U tiganj sipajte ulje i ostavite da se zagreje.

    2. Paradajz iseći na kockice i paprika- tanke slamke. Pržite 5-7 minuta. Po potrebi dodajte kašičicu paradajz paste.

    3. Dok se sprema umak bacite perje u kipuću vodu. Kuvati do al dente.

    4. Gotove špagete ocijedite u cjedilu, pa ih stavite u šerpu sa sosom i promiješajte. Posudu stavite na tanjire i ukrasite listovima svježeg peršuna.

Brza večera u laganom štednjaku

Povrće kuhano na pari

Vrijeme: 20 min.

trebat će vam:

  • Smrznuto povrće - 1 pakovanje
  • Biljno ulje - 2 kašike. l.
  • Sol, biber - po ukusu
  • Osušeni začini - po ukusu

1. Sipajte vodu u zdjelu multivarka i stavite posudu za kuhanje na pari.

2. Smrznuto povrće stavite u pleh. Posolite ih i popaprite, dodajte začine po ukusu. Zatvorite poklopac i postavite način rada "Steam". Kuvajte 15-20 minuta pre kraja programa.

3. Pripremljeno povrće začiniti biljnim uljem. Poslužite kao zasebno jelo ili kao prilog mesu.

Pirjani kupus

Vrijeme: 25 min. ( uzimajući u obzir da je svo povrće već pripremljeno - oguljeno i nasjeckano)

trebat će vam:

  • Bijeli kupus srednje veličine - ½ kom.
  • Šargarepa - 1 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Biljno ulje - 3 žlice. l.
  • Paradajz pasta - 4 kašike. l.
  • Svježe začinsko bilje - po ukusu
  • Sol, biber - po ukusu

1. Iseckano povrće (sve osim kupusa) lagano propržite na biljnom ulju u posudi za više kuvara u režimu „Prženje“.

2. Dodati kupus, paradajz pastu, malo vode i promešati. Začinite solju i biberom. Kuvajte na režimu "dinstanje" oko 20 minuta.

3. Prilikom serviranja jelo ukrasite svježim začinskim biljem.

Brza večera u mikrotalasnoj

Topli sendviči

Vrijeme: 15 min.

trebat će vam:

  • Hleb - 4 kriške
  • Kuvana piletina - 120 g
  • Veliki paradajz - 1 kom.
  • Sir - 70 g
  • Masline - po ukusu
  • Domaći majonez ili bilo koji drugi sos - po ukusu
  • Sol, biber - po ukusu

1. Hleb premažite sosom i na njega stavite iseckanu piletinu. Zatim rasporedite paradajz i masline isecite ih na tanke krugove.

2. Pospite sendviče rendanim sirom i dodajte začine i začine po ukusu. Kuvajte dok se sir ne otopi.

3. Gotovo jelo možete poslužiti na listovima zelene salate ili sa svježim začinskim biljem.

Punjeni krompir

Vrijeme: 20 min.

trebat će vam:

  • Krompir - 2 kom.
  • Gotovo ćureće meso - 200 g
  • Sir sir - 200 g
  • Biljno ulje - 1 kašika. l.
  • Sol, biber - po ukusu
  • Začini - po ukusu

1. Opran krompir probušite na nekoliko mesta viljuškom i mikrotalasnom peći 8-10 minuta na maksimalnoj snazi. Trebalo bi da postane veoma mekano.

2. Krompir narežite na polovine. Izrežite pulpu i stavite u posebnu posudu.

3. Pomiješajte pulpu sa preostalim sastojcima, dodajte začine i začine po ukusu. Napunite polovice krompira i ponovo pecite u mikrotalasnoj na 5 minuta.

4. Prilikom serviranja, gotovo jelo možete ukrasiti svježim začinskim biljem ili naribanim sirom.

Jednostavna večera u pećnici

Pečeni krompir

Vrijeme: 30 min. uzimajući u obzir da je krompir već pripremljen: oprati i iseći na ploške

trebat će vam:

  • Mladi krompir - 1 kg
  • Maslinovo ulje - 4 kašike. l.
  • Sol, biber - po ukusu
  • Beli luk - 3 čena
  • Ruzmarin - po ukusu

1. Zagrejte rernu na 200 stepeni. U dubljoj posudi dobro izmiksajte kriške krompira sa uljem, sitno seckanim belim lukom, začinima i začinima.

2. Stavite krompir u 1 sloj na pleh obložen folijom. Kuvajte 25-30 minuta.

3. Gotovo jelo možete ukrasiti grančicama ruzmarina.

Sljedeći recepti će raditi:

Luk sa vinom

Sastojci:

  • 3 velika luka;
  • Nekoliko grančica timijana;
  • 1 čaša crnog vina;
  • 2 kašike putera;
  • Bijela pogača;
  • 2 kocke bujona.

Luk narežite na tanke trakice. U dublji tiganj sipajte maslinovo ulje i dodajte puter. Dodajte luk i pržite ga dok ne porumeni. Nakon što dobijete željenu boju, smanjite vatru, dodajte čašu vina i kockice za supu razblažene u nekoliko čaša vode. Kuhajte supu desetak minuta, u nju izmrvite majčinu dušicu. Posebno možete propržiti komade vekne na maslinovom ulju i dodati u gotovu supu pre serviranja.

Jaje sa paradajzom

Sastojci:

  • 3 paradajza;
  • 3 kokošja jaja;
  • 5 čena belog luka;
  • Gomila zelenog luka.

Paradajz narežite na kockice, beli luk nasjeckajte na sitno. Pržite nekoliko minuta puter paradajza, a zatim im dodajte beli luk. U manju šerpu sipajte tri šolje ključale vode i dodajte prženi paradajz i beli luk. Posolite i pobiberite po vašem ukusu. Umutite jaja i polako sipajte u supu uz stalno mešanje. Prije serviranja supu pospite kriškama zelenog luka.

Sir sa povrćem

Sastojci:

  • 2 glavice luka;
  • 3 šargarepe;
  • 3 velika krompira;
  • 2 pileća prsa;
  • Pakovanje topljenog sira.

U šerpi skuvajte pileća prsa. Dok se prsa peku, narežite krompir i luk na sitne kockice. Narendajte šargarepu. Pržite luk i šargarepu do zlatne boje. Kada voda proključa, posolite piletinu sa kašičicom soli i smanjite vatru. Nakon 15 minuta izvadite piletinu iz vode i u dobijenu juhu dodajte krompir. Piletinu nasjeckajte na male kockice. Nakon 15 minuta dodajte pileće kocke, šargarepu, luk i topljeni sir. Pre serviranja supu pospite začinskim biljem.

Sa kobasicama

Sastojci:

  • 4 velika krompira;
  • 1 šargarepa;
  • 1 luk;
  • 1 šaka vermikela;
  • 5 kobasica;
  • Pola konzerve zelenog graška.

Isjeckan krompir stavite u kipuću vodu i posolite po svom ukusu. Luk i šargarepu narežite na sitne ploške i pržite na ulju dok ne porumene. Nakon što dobijete željenu boju, na luk dodajte kobasice narezane na ploške. Kada krompir omekša, dodajte mu vermikel. Nakon nekoliko minuta možete usuti pržene kobasice u supu i dodati grašak. Supa će biti gotova za 3-5 minuta.

Sa dimljenom kobasicom i pečurkama

Sastojci:

  • 1 mali štapić dimljene kobasice;
  • 1 šaka šampinjona;
  • 1 ljuta paprika;
  • 4 velika krompira;
  • Malo putera;
  • 1 veliki luk.

Krompir narežite na sitne kockice i stavite u posoljenu vodu. Luk nasjeckajte na sitne ploške i propržite u tiganju. Nakon nekoliko minuta dodajte seckane pečurke na luk. Dok voda iz šampinjona isparava, kobasicu je potrebno narezati na velike kockice, a zatim je dodati gljivama. Nasjeckajte čili papričicu, prvo izvadite sve sjemenke iznutra, i sipajte u fritezu. Dobijeno pečenje prelijte preko krompira. Prije serviranja supu pospite začinskim biljem i dodajte malo putera.

Drugi kursevi

Sljedeći recepti će raditi:

Kotleti od krompira

Sastojci:

  • 6 krompira;
  • Meki sir;
  • Srednji komad šunke;
  • Gomila zelenila.

Krompir skuvati u slanoj vodi. Šunku narežite na tanke slojeve i umotajte u njih male komadiće sira. Izvadite krompir iz vode pre nego što omekša i narendajte sav krompir. U rendani krompir potrebno je dodati seckano začinsko bilje i sveže mleveni biber. Od krompira napravite male somunove, umotajte u njih šunku i sir da napravite kotlet mesni fil. Prije prženja kotlete možete premazati razmućenim jajetom i prezlama. Pržite dok ne porumeni.

Pečeni krompir

Sastojci:

  • 6 krompira;
  • 6-8 kriški slanine;
  • Tvrdi sir;
  • 5 čena belog luka;

Krompir u ljusci premažite maslinovim uljem, posolite i stavite u pleh. Stavite krompir u rernu na 45 minuta. Ren češnjaka stavite na foliju, prelijte maslinovim uljem i dodajte komadić putera. Zamotamo kovertu od folije i stavimo je preko krompira na 5 minuta. Sir naribajte, slaninu narežite na kriške i pržite na jakoj vatri. Krompir narežite na kockice ili krigle, pospite slaninom, bijelim lukom i sirom.

Testenina sa sirom

Sastojci:

  • 1 pakovanje tjestenine;
  • 1 litar mlijeka;
  • 4 kašike brašna;
  • 4 kašike putera;
  • Meki sir;

Stavite puter u tiganj i dodajte nekoliko kapi maslinovo ulje. Kada se puter otopi, u njega ulijte brašno i pržite dobijenu masu dok se ne stvore male grudvice. Sir narendajte, u brašno ulijte mleko i brzo promešajte dobijenu masu. Dodajte sir i nastavite miješati dok se ne otopi. Testeninu skuvajte do polučvrste mase, stavite na tanjir i prelijte sosom od sira.

Pasta carbonara

Sastojci:

  • 1 pakovanje špageta;
  • Srednji komad šunke;
  • 2 glavice belog luka;
  • Tvrdi sir;
  • 3 kokošja jaja.

Šunku nasjeckajte na trakice i propržite na puteru. Kada se šunka malo pokori, protisnite beli luk, promešajte i ugasite vatru dok se beli luk samo malo zagreje. Odvojiti žumanca od belanaca, žumancima dodati rendani sir, promešati. Skuvajte špagete dok ne budu polumekani. Premažite tjesteninu preko špageta.

Punjene bundeve

Sastojci:

  • 3 male bundeve;
  • 4 glavice luka;
  • Unagi sos (ili soja sos);
  • 4 čena belog luka;
  • Tvrdi sir.

Izrežite bundeve u omjeru 3 prema 4 kako biste napravili bundeve bez odrezanih klobuka. Izstružite svu pulpu sa bundeve. Na srednjoj vatri propržiti luk i beli luk na puteru. Nakon nekoliko minuta dodajte pulpu bundeve i sipajte dvije kašike unagija (ili čašu umak od soje). Dobijenim pečenjem napunite bundeve, pospite rendanim sirom i stavite u rernu na 30-45 minuta.

Brzi zalogaji

Sljedeći recepti će raditi:

Bacon rolls

Sastojci:

  • Pakovanje slanine;
  • Prerađeni sir;
  • Gomila zelenog luka;
  • Glavica bijelog luka;
  • Nekoliko kriški crnog hleba.

Kriške hleba premažite zgnječenim belim lukom. Trake slanine premažite topljenim sirom. Hleb sa belim lukom narežite na srednje kockice. Narežite zeleni luk na srednje trake. Rolat će ispasti kada sve sastojke umotate u trakice slanine. Spusti kocku kruh sa češnjakom Na početak trake slanine stavite nekoliko traka luka preko slanine. Zamotajte rolat i učvrstite ga ražnjićem ili čačkalicom.

Prstenovi luka

Sastojci:

  • 4 glavice luka;
  • Pakovanje krušnih mrvica;
  • Dva kokošja jaja.

U jednu činiju sipajte krekere, a u drugoj umutite jaja. Luk narežemo i isečemo na krugove da se deblji mogu istisnuti kolutiće luka. Svaki kolut umočiti u jaje, pa u prezle, pa opet u jaje i opet u prezle. U dublji tiganj ulijte nekoliko centimetara biljnog ulja i zagrijte ga dok ne bude vruće. Pržite svaki kolut do narandžasto-zlatne boje.

Krutoni od belog luka

Sastojci:

  • Pogača crnog kruha;
  • Nekoliko glavica bijelog luka;
  • Tvrdi sir.

Hleb narežite na tanke kriške. Na jednu krišku istisnite čen belog luka, pospite ga solju, a na vrh stavite sledeći komad hleba. Ovo treba ponavljati sa svim kriškama dok ne dobijete "kulu" od hleba. Hleb sa belim lukom ostavite 10 minuta da ima vremena da se natopi, a zatim ga narežite na duguljaste šipke. Uklonite višak belog luka sa kockica i pržite na biljnom ulju dok ne postanu hrskavi. Krutone prije serviranja pospite rendanim sirom.

Ražnja od belog luka sa grožđem

Sastojci:

  • Pogača bijelog kruha;
  • Nekoliko čena belog luka;
  • Tvrdi, ljuti sir;
  • Grožđe bez koštica.

Hleb iseckati na sitne kockice, natrljati režnjem belog luka i pržiti na maslinovom ulju. Sir narežite na kockice iste veličine. Uzmite ražanj ili čačkalicu, stavite grožđe, pa komadić sira, pa kocku hljeba s bijelim lukom. Ponovite sa svim ražnjićima.

Predjelo od crvene ribe

Sastojci:

  • File lososa ili druge crvene ribe;
  • Gomila kopra;
  • 1 limun;
  • 1 narandža;
  • puter;
  • Bijela pogača.

Ribu narežite na tanke kriške, stavite u činiju, posolite, pospite seckanim mirođijem, prelijte maslinovim uljem, sokom od pomorandže i limuna. Ostavite ribu 20 minuta da se upije svim ukusima. Narežite veknu na kriške i pržite na biljnom ulju. Svaku krišku hleba namažite puterom, stavite komad ribe i pospite začinskim biljem.

Sendviči i tost

Sljedeći recepti će raditi:

Tost sa jajima i slaninom

Sastojci:

  • Bijela pogača;
  • 4 kokošja jaja;
  • Pakovanje slanine;
  • Meki sir.

Hleb narežite na debele kriške i uklonite jezgru. Popržite dvije kriške kruha sa rupom na puteru i razbijte jaja u sredinu kriški. Kada se jaje stegne, okrenite obe kriške, na jednu stavite slaninu, a na drugu rendani sir. Ponovo okrenite obe kriške. Dobivene dijelove preklopite u jedan sendvič.

Sendvič sa paprikom

Sastojci:

  • Bijela pogača;
  • 1 paprika;
  • Dimljena kobasica;
  • Meki sir;
  • Senf i kečap.

Paprike, hljeb, sir i kobasicu narežite na tanke ploške. Paprici uklonite sjemenke. Sada trebate sastaviti svaki sendvič. Redosled sastavljanja odozdo prema gore: donji komad hleba, sloj senfa, kriška sira, kriška kobasice, kolut bibera, kriška kobasice, kriška sira, sloj kečapa, gornji komad hleba. Dobijeni sendvič namazati puterom i pržiti sa obe strane.

Sendvič sa omletom

Sastojci:

  • 2 kriške belog hleba;
  • 2 kokošja jaja;
  • Čaša mlijeka;
  • Meki sir;
  • Češanj češnjaka;
  • Gomila zelenila.

Kriške hleba popržite na puteru sa obe strane i istrljajte režnjem belog luka. Umutiti jaja, pomešati sa mlekom i posoliti, a zelje iseckati. Sipajte jaja u tepsiju, a kada se dno jaja stegne, na njih stavite nekoliko kriški sira i okrenite omlet. Prepečeni hleb premažite kečapom ili senfom, na njega stavite omlet i pospite začinskim biljem.

francuski tost

Sastojci:

  • Bijela pogača;
  • 4 kokošja jaja;
  • Pakovanje slanine;
  • Grozd timijana;
  • Pola čaše mlijeka;
  • Tvrdi sir.

Recept je idealan za pripremu brzog i ukusnog obroka. U dubljoj posudi umutite jaja sa mlekom, dodajte mlevenu majčinu dušicu i so po ukusu. Hleb narežite na srednje kriške i uronite u jaje 10 minuta. Sočni hleb stavite na lim za pečenje, na njega stavite trakice slanine i pospite rendanim sirom. Zagrejte rernu na 300 stepeni i stavite pleh u rernu na 20 minuta.

Sa crnim hlebom

Sastojci:

  • Kriška crnog kruha;
  • 1 paradajz;
  • 1 rotkvica;
  • Čaša kisele pavlake;
  • 1 češanj belog luka.

Naribajte rotkvicu i pomiješajte je sa kiselom pavlakom. U smjesu dodajte rendani bijeli luk. Nanesite pastu od rotkvice na krišku hleba. Paradajz narežite na debele kriške i stavite na vrh.

Brze salate

Sljedeći recepti će raditi:

Piletina sa krutonima

Sastojci:

  • 1 pileća prsa;
  • 2 kašike majoneze;
  • 1 šolja malih krekera;
  • Limenka kukuruza;
  • Tvrdi sir.

Skuvajte piletinu u blago posoljenoj vodi. Kuvano meso iseckati na sitne komade. Sir je potrebno iseći na kockice ili izrendati. Pomiješajte meso sa sirom, kukuruzom i prezlama. Začinite salatu majonezom. Majonezu možete dodati bilo koje mirisno bilje.

Sir sa ananasom

Sastojci:

  • Tvrdi sir;
  • 2 kašike majoneze;
  • 1 kašika kisele pavlake;
  • Nekoliko čena belog luka.

Narendajte sir, pomešajte ga sa majonezom i pavlakom. Češnjak je bolje iscijediti u presi za bijeli luk i umiješati u sir. Odvojite ananas od soka i narežite na male kockice. Zatim možete pomiješati ananas sa sirnim namazom. Prije serviranja salatu po želji možete posuti začinskim biljem.

Pečurke sa ananasima

Sastojci:

  • Tegla ananasa sopstveni sok;
  • Pakovanje šampinjona;
  • 1 grejpfrut.

Narežite ananas na male kockice. Stavite kriške u dublju posudu i sipajte sa dve kašike sok od ananasa. Grejpfrut je potrebno oguliti, podijeliti na segmente i ukloniti membrane iz segmenata kako bi se stvorili čisti komadići citrusa. Pečurke narežite na male kockice, pomiješajte sa ananasom i grejpfrutom. Ostavite salatu 1 sat da se potpuno natopi, ali što duže odstoji biće ukusnija.

Krastavac sa lignjama

Sastojci:

  • 500 grama lignje;
  • 2 krastavca;
  • Gomila zelenog luka;
  • Gomila mente;
  • Kašičica limunske kiseline;
  • 2 velika paradajza;
  • Šaka kikirikija;

Cijevi za lignje moraju se iseći na krugove, posuti solju po svom ukusu, preliti limunska kiselina. Ostavite lignje 10-20 minuta. Stavite ih u tiganj i pržite dok ne porumene. Isjeckajte krastavce, paradajz, zeleni luk, kikiriki i mentu i pomiješajte sa lignjama.

Piletina sa cherry paradajzom

Sastojci:

  • 7 prepeličjih jaja;
  • 7 čeri paradajza;
  • 200 grama pilećeg filea;
  • 1 luk;
  • Tvrdi sir.

Prvo prestani pileći file, posuti solju i biberom po svom ukusu. Pržite file do zlatno smeđe boje. Dok se piletina hladi, skuvajte jaja i svako jaje prerežite na pola. Čeri paradajz narežite na četvrtine. Luk nasjeckajte, a sir narendajte na sitno rende. Pomiješajte paradajz, jaja, piletinu, sir i luk. Salata se može začiniti maslinovim uljem.

Na tiganju

Sljedeći recepti će raditi:

Brzi kolači od sira

Sastojci:

  • 500 grama svježeg sira;
  • 1 kokošje jaje;
  • 5 kašika šećera;
  • 5 kašika brašna;
  • 5 kašika biljnog ulja;

Skutu i šećer dobro izmiješajte da uklonite grudvice. Umješajte jaje u svježi sir. Svježi sir pomiješati sa brašnom. Podesite gustinu dobijene mase brašnom, trebalo bi da dobijete masu srednje vlažnosti. Vlažnim rukama oblikujte kolače od sira u okrugli oblik, pržite na puteru dok ne porumene. Može se poslužiti sa pavlakom ili džemom od bobica.

Pite sa krompirom

Sastojci:

  • 2 kokošja jaja;
  • 1 čaša kefira;
  • 1 šolja brašna;
  • Prerađeni sir;
  • 1 luk;
  • 5 krompira.

Krompir skuvajte dok ne omekša i izgnječite u pire. Za mekoću možete dodati malo vode u kojoj se kuvao krompir. Umutite jaja, dodajte kefir i so po vašem ukusu. Mešajte jaje i brašno dok ne dobijete testo. Isjeckani luk popržite do zlatne boje i pomiješajte ga sa krompirom i topljenim sirom. Punjenje od krompira stavite u male loptice od tijesta, a zatim umotajte u male pite. Pite se moraju pržiti do zlatno smeđe boje.

Palačinke na kefiru

Sastojci:

  • Pola litre kefira;
  • 2 kokošja jaja;
  • 3 kašike brašna;
  • 4 supene kašike krompirovog škroba;
  • Pola kašičice sode;

Umutiti jaja, dodajući malo soli, šećera suncokretovo ulje. Posebno pomiješajte kefir sa sodom, pa dodajte u jaja. U testo postepeno dodavati mešavinu skroba i brašna da se dobije gusta tečnost. Pecite palačinke na puteru dok ne porumene sa svake strane. Palačinke se mogu poslužiti sa bilo kojim punjenjem: mesom, džemom, kondenzovanim mlekom, pavlakom.

Fast pizza

Sastojci:

  • 3 paradajza;
  • Meki sir;
  • Tvrdi sir;
  • Štapić za dimljene kobasice;
  • 1 paprika;
  • 1 list pita hljeba.

Zagrejte list lavaša u tiganju. Bez vađenja pita kruha iz kalupa, premažite ga nadjevom. Pita hljeb možete namazati tankim slojem kečapa. Narendajte obe vrste sira i sipajte na pita hleb. Na vrh stavite kriške paradajza, kobasicu i papriku. Pizzu pospite preostalim rendanim sirom i pecite dok svi sastojci ne porumene. Prije serviranja picu možete posuti začinskim biljem.

Palačinke na kefiru

Sastojci:

  • Pola litre kefira;
  • 3 šolje brašna;
  • 2 kokošja jaja;
  • 1 kašika šećera;
  • 1 kašičica praška za pecivo.

U dublju posudu sipajte kefir, pomiješajte ga sa šećerom i solju. U ovom receptu možete koristiti vanilin šećer. U kefir dodajte jaja i izmiksajte celu masu da dobijete homogenu tečnost. Dodati prašak za pecivo sa brašnom. Tijesto se mora umutiti dok se ne dobije homogena, viskozna masa. Ubacite tijesto u tepsiju po supenu kašiku da formirate male palačinke. Palačinke je potrebno pržiti sa obe strane dok ne porumene.

U spori šporet

Sljedeći recepti će raditi:

Argentinska salata

Sastojci:

  • 200-300 grama mahune;
  • Pola konzerve crvenog graha;
  • 2 krompira;
  • zelje i luk.

Krompir i šargarepu narežite na kockice, dodajte im pasulj. Sve povrće stavite u cjedilo i stavite u spori šporet sa vodom. Prvo morate sipati posoljenu vodu u multivarku, trebalo bi da dobijete oko 2-3 centimetra vode. Povrće će se kuvati 15. Kuvano povrće začiniti biljnim uljem i svežim začinskim biljem sa lukom.

Brzi boršč

Sastojci:

  • 1 cvekla;
  • 1 šargarepa;
  • 2 krompira;
  • Mali kupus;
  • 1 kašika kisele pavlake.

Ovaj recept je idealan ako ste u žurbi i trebate skuhati nešto brzo, ukusno i jeftino. Prvo isjeckajte svo povrće na sitne kockice. Stavite povrće u spori šporet i napunite ga vodom tako da svaka kockica bude potopljena. Supu kuvajte 5 minuta, nakon čega bi trebalo da proključa. Možete dodati puter ili maslinovo ulje i ostaviti da juha odstoji da se svi okusi sjedine. U gotov boršč dodajte kašiku kisele pavlake.

Juha od kiseljaka


Sastojci:

  • Gomila kiselice;
  • Pola litre goveđe ili pileće juhe;
  • 1 kokošje jaje;
  • 2 krompira.

Prvo morate isprati kiseljak, provjeriti da nema trulih dijelova i umočiti ga u kipuću vodu. Prerađenu kiselicu stavite u cjedilo. Krompir je potrebno oguliti i iseći na srednje kockice. U spori šporet sipajte vruću supu. U to dodajte krompir i kiseljak. Kuhajte supu oko 10-15 minuta. Dok se supa kuva, skuvajte jaje, isecite ga na četvrtine i stavite na tanjire gde će se sipati supa.

Teletina sa suvim šljivama

Sastojci:

  • 1 kilogram telećeg mesa;
  • 1 kilogram šargarepe;
  • Četvrt litre vode;
  • 250 grama suvih šljiva;
  • 50 grama grožđica;
  • 1 kašika brašna.

Potopite suvo grožđe i suve šljive u hladnu vodu 10-15 minuta. Dok se suve šljive namaču, možete pripremiti preostale sastojke. Teletinu nasjeckajte na duge kriške i zapecite na puteru u laganoj loncu. Luk i šargarepu je bolje narezati na sitne ploške i dodati mesu. Meso pospite brašnom, promešajte i dodajte vodu. Zakuhajte vodu, posolite i pobiberite po svom ukusu. Dodajte suve šljive i grožđice. Poklopite i pirjajte 30 minuta.

tursko pečenje

Sastojci:

  • 1 kilogram pilećeg filea;
  • 1 kilogram krompira;
  • Pola štapića putera;
  • 2 glavice luka;
  • 1 čaša bijelog vina;
  • 1 kašika brašna.

Meso narežite na 10 komada. Meso i luk, isečen na četvrtine, propržite u sporoj peći na mešavini maslinovog ulja i putera. Zatim ulijte vino, pola čaše kipuće vode, posolite i pobiberite po svom ukusu. Nakon što prokuva, u posudu dodajte krompir isečen na komade i sve zajedno dinstajte 30 minuta. Izvadite meso i krompir i stavite u duboke činije. Preostali puter pomešati sa brašnom. U sos koji ostane u loncu dodajte brašno i puter i prokuhajte nekoliko sekundi. Dobijenim sosom prelijte meso.

U rerni

Sljedeći recepti će raditi:

Supa u hlebu

Sastojci:

  • 2 male okrugle hljebe;
  • Konzerva gulaša;
  • 300 grama dimljenih kobasica;
  • 1 luk;
  • 2 krompira;
  • 3 supene kašike paradajz paste;
  • 3 kašike brašna.

Crni luk sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. Luku dodajte kobasice koje možete iseći na kockice ili na kockice. Dodajte brašno u kobasice. Gulaš, seckani krompir, paradajz pastu i kobasice stavite u šerpu sa kipućom, posoljenom vodom. Isecite vekne tako da možete da skinete pulpu sa njih i ulijte supu u njih. Pecite vekne sa supom u rerni 10 minuta.

Krompir užina

Sastojci:

  • 1 kilogram krompira;
  • 200 grama prsa;
  • 150 grama kuvane kobasice;
  • 50 grama svinjske masti.

Salo, prsa, luk i kobasicu sitno nasjeckajte. Važno je da svi dijelovi budu približno iste veličine. Krompir je potrebno oguliti i narendati na krupnije rende. Dodajte krompir u mešavinu mesa. Posolite i pobiberite po svom ukusu. Dobijenu smesu treba peći u rerni 40-50 minuta. Prije serviranja, na tepsiju možete naribati tvrdi sir.

Prosena kaša u bundevi

Sastojci:

  • 1 čaša mlijeka;
  • 1 čaša prokuvane vode;
  • Pola čaše prosa;
  • Pola srednje bundeve;
  • 100 grama grožđica;
  • 1 kašika šećera.

Proso dobro operite i sortirajte. Kuvajte ga do polučvrstog mesa, jer će proso još imati vremena da se skuva u rerni. Izrežite bundevu tako da joj se klobuk odseče. Ostružite celu pulpu od bundeve i kuvajte pulpu 15 minuta. Stavite grožđice, proso, pulpu bundeve i šećer u tijelo bundeve. Posolite kašu i dobro promiješajte. Stavite bundevu u rernu na pleh na 30-40 minuta.

Mladi krompir

Sastojci:

  • 2 krompira;
  • 1 paprika;
  • Pola limuna;
  • Gomila zelenila;
  • 2 čena belog luka;
  • 300 grama pavlake.

Krompir se mora oprati, ali ne oguliti, već umotati u foliju i ostaviti u koru. Pecite koverte krompira u rerni 40 minuta. Dok se krompir peče, sitno iseckajte začinsko bilje, beli luk, biber, a povrće pomešajte sa pavlakom. Vrući krompir narežite i u jezgro stavite nadjev od povrća. Voda punjeni krompir ostatak pavlake.

Aparat za izradu rezanaca od skute

Sastojci:

  • 600 grama svježeg sira;
  • 400 grama rezanaca;
  • 2 kašike kisele pavlake;
  • 2 kokošja jaja;
  • Paket prezle.

Svježi sir razmutite sa šećerom i jajetom da se oslobodite grudvica i dobijete mekanu, homogenu masu. Skuvajte rezance, ocedite vodu i dodajte osušene rezance u mešavinu skute. Tepsiju namazati puterom, posuti prezlama i staviti na vrh curd testo. Na vrh stavite preostali puter. Rezance sa skutom pecite u rerni 30 minuta.

Slatka peciva i kolačići

Sljedeći recepti će raditi:

Puff pasta sa čokoladnom pastom

Sastojci:

  • Nekoliko slojeva lisnatog tijesta;
  • 4 kokošja jaja;
  • Tegla čokoladne paste;
  • Šaka bobičastog voća (trešnje, jagode, borovnice).

Slojeve lisnatog tijesta isecite na kvadrate. Postavite bobice na kvadrat i čokoladni namaz na način da možete umotati trouglastu kovertu sa filom. Prije savijanja, premažite rubove tijesta razmućenim jajetom kako bi se bolje zalijepili. Stavite presavijene koverte na lim za pečenje i stavite u rernu. Pecite 20-30 minuta.

Kolačići od sezama

Sastojci:

  • 70 grama brašna;
  • 60 grama putera;
  • 1 kokošje jaje;
  • 1 paket vanilin šećera;
  • 1 kašičica limunovog soka;
  • 160 grama sjemenki susama;
  • Pola kašičice praška za pecivo;
  • Pola kašičice soli.

Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer i sol. Umutiti omekšali puter sa šećerom. Potrebno je postići mekanu strukturu. Zatim dodajte jaje, vaniliju i limunov sok. Smjesu mutite mikserom 30-60 sekundi. Dok mutite smjesu, dodajte brašno u malim porcijama. Susam temeljno umiješajte u tijesto. Položite kolače veličine kolačića na listove papira za pečenje. Pecite 10-15 minuta.

Mliječni kolači

Sastojci:

  • 500 grama brašna;
  • 200 grama šećera;
  • 100 grama putera;
  • 1 kokošje jaje;
  • Čaša mlijeka;
  • Pola kašičice praška za pecivo.

Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer i sol. Umutiti omekšali puter sa šećerom i jajetom. Potrebno je postići mekanu strukturu. Razvaljajte tijesto u tanak sloj. Istisnite kolačiće pomoću posebnog kalupa za kolačiće. Pleh obložite papirom za pečenje i rasporedite kolače. Pecite kolače u rerni 15 minuta dok ne porumene.

Domaći kolačići

Sastojci:

  • 150 grama brašna;
  • 2 kokošja jaja;
  • 100 grama šećera;
  • 90 grama putera;
  • 1 kašika limunovog soka.

Malo otopite puter dok ga ne bude lako umiješati. U puter dodajte jaja i šećer. Smjesu umutiti mikserom ili pjenjačom. Dodajte brašno i limunov sok, a zatim dobro izmiješajte cijelo tijesto da dobijete homogenu konzistenciju. Izrežite figure i stavite u pleh, pecite na 200 stepeni 15 minuta.

Kolačići od jabuke

Sastojci:

  • 150 grama šećera;
  • 1 pakovanje vanilina;
  • 4 kokošja jaja;
  • Pečeni bademi za preljev;
  • 200 grama margarina;
  • 500 grama brašna;
  • 1 paket praška za pecivo;
  • 3 jabuke.

U dublju posudu sipajte jaja i sjedinite sa šećerom i vanilijom, dodajte otopljeni margarin, miješajte dok se ne dobije homogena konzistencija. Polako dodavati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Zamesiti testo. Jabuke je potrebno oguliti i narezati na male kockice, a zatim dodati u tijesto. Stavite male pogačice po kašiku na pleh. Ne zaboravite da obložite ceo pleh papirom za pečenje. Pecite kolačiće 15 minuta na 200 stepeni. Gotove kolačiće pospite bademima.

Torte

Sljedeći recepti će raditi:

Pijesak

Sastojci:

  • 250 grama margarina;
  • 3 pileća žumanca;
  • 1 šolja šećera;
  • 3 šolje brašna;
  • 1 kašičica praška za pecivo;
  • 2 konzerve kuvanog kondenzovanog mleka.

Žumanjke samljeti sa šećerom ili šećer u prahu, koji se mnogo lakše rastvara u jajetu. Zatim dodajte margarin i dobro izmiksajte. Brašno pomešati sa praškom za pecivo i dodati margarinu. Svo testo podeliti na dva dela i razvaljati dva kora za tortu. Pleh obložite papirom za pečenje, na njega stavite jedan sloj torte i premažite ga kondenzovanim mlekom. Pričvrstite gornji sloj drugim slojem torte. Kolač pecite 20 minuta na 180 stepeni.

Torta "Magic"

Sastojci:

  • 6 kokošjih jaja;
  • 200 grama šećera;
  • 250 grama majoneza;
  • 1 konzerva kondenzovanog mleka;
  • 500 grama brašna;
  • 2 kašičice praška za pecivo;
  • 800 grama kisele pavlake.

Pomiješajte šećer, majonez, jaja i kondenzovano mlijeko da dobijete mekanu masu. Dodajte smjesu brašna i praška za pecivo. Testo treba da bude srednje gusto. Pecite kolače 25 minuta na 180 stepeni. Dok se to dešava, napravite kremu od pavlake i šećera koju morate pažljivo umutiti. Ohlađene torte stavite jednu na drugu i natopite kremom.

Smetanik

Sastojci:

  • 200 grama margarina;
  • 200 grama šećera;
  • 500 grama kisele pavlake;
  • 400 grama brašna;
  • 2 kašičice praška za pecivo.

Izmrvite margarin sa šećerom, dodajte kiselu pavlaku i snažno izmiksajte. Brašno pomešati sa praškom za pecivo i umesiti srednje gusto testo. Testo podeliti na 5 delova i svaki deo peći različite forme 20 minuta na 180 stepeni. Za kremu možete koristiti mak, pavlaku i šećer, koje morate dobro izmiješati da dobijete homogenu masu. Premazati torte kremom. Ukrasite tortu bilo kojim posipom.

Lingonberry

Sastojci:

  • 200 grama šećera;
  • 200 grama margarina;
  • 2 kašičice vanilin šećera;
  • 4 kokošja jaja;
  • 6 kašičica kakaa;
  • 2 kašičice praška za pecivo;
  • 400 grama brusnica;
  • 400 grama brašna.

Pomiješajte margarin, jaja, šećer i kakao, dodajući svaki sastojak posebno. Dodati brašno sa praškom za pecivo i zamesiti testo. Testo podeliti na dva dela i peći dve odvojene torte 20 minuta na 180 stepeni. Dok se kolači peku umutite pavlaku i šećer u kremu. Ohlađene kolače namazati kremom i borovnicama kako bi se stvorio šareni fil.

Trešnja

Sastojci:

  • 3 kokošja jaja;
  • 300 grama šećera;
  • 150 grama brašna;
  • 300 grama kreme 35%;
  • 250 grama mascarpone sira;
  • Kompot od višanja;
  • 100 grama čokolade.

Umutiti jaja sa šećerom, dodati im brašno i umesiti testo na manji stepen gustoće. Pecite testo u kalupu 25 minuta na 180 stepeni. Dobijeni kolač natopite kompotom. Na vrh stavite trešnje bez koštica. Za kremu umutite mascarpone, vrhnje i šećer. Na trešnje prelijte kremu tako da se sve bobice sakriju, a na tortu pospite rendanu čokoladu.

Nezaslađena peciva

Sljedeći recepti će raditi:

Mafini od sira sa slaninom

Sastojci:

  • Tegla topljenog sira;
  • 1 kašičica praška za pecivo;
  • 2 kokošja jaja;
  • 1 čaša mlijeka;
  • 300 grama brašna;
  • Meki sir.

Ispecite slaninu i skinite višak masnoće. Umutite jaja sa otopljeni puter. Sir narendajte na krupno rende. U mešavinu brašna i praška za pecivo dodati umućena jaja, sve dobro izmešati. U tijesto dodajte sitno isjeckanu slaninu i sir. Na kraju dodajte topljeni sir. Posolite testo i pecite u kalupima za mafine 30 minuta na 180 stepeni.

Lisnato pecivo

Sastojci:

  • Nekoliko listova lisnatog tijesta;
  • Šunka;

Šunku narežite na tanke kriške. Pokušajte sir isjeći na iste kriške. Razvaljajte tijesto i isecite ga na pravougaonike. Stavite šunku i sir u svaki pravougaonik tako da možete umotati pravougaone koverte. Pecite koverte 30 minuta na 180 stepeni.

Pite sa lukom i jajetom

Sastojci:

  • Tijesto s kvascem;
  • 5 pilećih jaja;
  • 100 grama zelenog luka.

Skuvajte jaja, ostavite da se ohlade i narežite na kockice. Luk dobro isjeckajte. Pomiješajte jaja sa lukom, pobiberite i posolite po svom ukusu. Od testo sa kvascem Formirati male krugove, u njih staviti fil i praviti pite. Svaku pitu premazati žumancem i peći na 180 stepeni 20 minuta.

Kobasice u lisnatom tijestu

Sastojci:

  • 600 grama lisnatog tijesta;
  • 10 kobasica;
  • Kiseli krastavci;
  • Rendana mrkva;
  • Meki sir.

Sir narežite na tanke kriške, a krastavce po dužini na četvrtine. Tijesto tanko razvaljajte i narežite na trakice. U tijesto umotajte tri vrste kobasica. Jedan sa sirom, drugi sa krastavcem, treći sa šargarepom. Kobasice stavite na pleh obložen papirom za pečenje i pecite 30 minuta na 180 stepeni.

Lisnato pecivo sa kupusom

Sastojci:

  • 500 grama lisnatog tijesta;
  • 400 grama kupusa;
  • 150 grama crnog luka.

Ovaj recept je idealan ako ste u žurbi i trebate skuhati nešto vrlo brzo i ukusno. Crni luk i kupus sitno nasjeckajte. Na puteru propržiti luk, a kada porumeni dodati kupus. Smesu od povrća pržite dok kupus ne omekša. Razvaljajte tijesto i izrežite male kvadrate. U svaki kvadrat staviti fil i uvaljati u pite. Pecite pite na 180 stepeni 20 minuta.

Desert

Sljedeći recepti će raditi:

Voćni kanape

Sastojci:

  • Kruške;
  • Banane;
  • Kivi;
  • Grejp;
  • Kajsije.

Količina početnih sastojaka može varirati ovisno o tome koliko kanapea želite sastaviti. Za ovaj recept možete koristiti krupne bobice. Operite svo voće i narežite na velike kockice kako bi se lako mogli staviti na ražnjiće ili čačkalice. Alternativni različito voće, stavljajući ih na ražnjiće. Pokušajte napraviti šarene kanapee. Između voća možete staviti kockice tvrdog sira.

Šareni žele

Sastojci:

  • 5 čaša različitog voćnog sirupa;
  • 5 kašika želatina.

Trebalo bi početi sa želatinom, jer se ponekad teško razrjeđuje. Napunite hladnom vodom i ostavite 50 minuta. Povremeno miješajte želatin kako biste kontrolirali njegovo otapanje. Zatim želatin prokuhati, ali ga skloniti sa vatre kada počne da ključa i ostavite da se ohladi. Ohlađeni želatin podijelite u pet čaša sa sirupom i dobro promiješajte. Uzmi silikonski kalupi Za led ili pečenje će poslužiti staklena posuda, a sirup sipajte u svaki kalup kašiku po kašiku kako se boje ne bi mešale. Kalupe stavite u frižider dok se ne stegnu.

Mousse od brusnice

Sastojci:

  • 200 grama brusnica;
  • 200 grama šećera;
  • 4 kašike griza.

Operite brusnice i iscijedite sok iz njih. U ovom receptu će vam trebati same bobice, ali sok možete ostaviti sa strane. Bobice prelijte vodom i kuhajte 10 minuta na jakoj vatri. Procijedite, u dobijenu čorbu dodajte šećer i prokuhajte. Dodati griz uz stalno mešanje sirupa. Dobijenu smesu kuvajte 15 minuta. Smesu ohladite, umutite i ponovo ohladite.

Topla čokolada

Sastojci:

  • 1 litar mlijeka;
  • 200 grama čokolade;
  • 3 kašike kukuruznog ili krompirovog skroba.

Razmutite škrob u čaši mlijeka. Preostalo mlijeko sipajte u šerpu i dodajte čokoladu. Zagrijte smjesu dok se čokolada ne otopi, miješajući kašikom. U ovom receptu možete koristiti bilo koju vrstu čokolade. Zatim dodajte skrob i mlijeko i miješajte dok se smjesa ne zgusne. Jelo se servira toplo.

Voćna salata u ananasu

Sastojci:

  • 1 ananas;
  • 2 banane;
  • 1 narandža;
  • 2 kivija;
  • 1 jabuka;
  • bobice;
  • grejp;
  • menta za ukras;
  • Šaka orašastih plodova.

Ananas prerežite na dve polovine, izvadite sve meso i narežite ga na kockice. Pokušajte svo voće narezati na kockice veličine kocke ananasa. Kockice narandže je bolje odvojiti od membrana. Nasjeckajte orahe i pomiješajte sa svim voćem. Začinite salatu vinom, šećerom u prahu ili jogurtom. Dobijenu salatu stavite u polovice ananasa.

Pića

Sljedeći recepti će raditi:

Smuti od banane

Sastojci:

  • 1 banana;
  • 4 datuma;
  • Kašika cimeta;
  • Četvrt litra vode.

Bananu narežite na male diskove. Hurme narežite na male komadiće. Stavite voće u teglu i napunite je vodom. Dodajte cimet i dobro izmiješajte sadržaj tegle. Stavite teglu u frižider na jedan sat da se smesa ohladi i da se svi ukusi stope.

Smoothie od avokada

Sastojci:

  • 2 banane;
  • 1 avokado;
  • 4 datuma;
  • Četvrt litra vode.

Izvadite košticu i avokado i sameljite, ali ne u pastu, već tako da ostane odvojeno. Sameljite hurme i banane. Sve voće stavite u teglu i napunite vodom. Ostavite teglu u frižideru jedan sat.

Mliječni smoothie sa jabukama

Sastojci:

  • 2 jabuke;
  • 50 grama suvih kajsija;
  • 1 kašičica meda;
  • Prstohvat cimeta;
  • Čašu vode;
  • Milkshake.

Mliječni šejk se može zamijeniti običnim mlijekom, ali je bolje uzeti gotov koktel s okusom bobica ili voća. Koktel sipajte u teglu, dodajte med, cimet, vodu. Dobro promešati. Jabuke i suhe kajsije nasjeckajte i dodajte u dobivenu smjesu. Ostavite teglu u frižideru jedan sat.

Kuvano vino uz kafu i konjak

Sastojci:

  • 1 litar crnog vina;
  • Jedna i po čaša espressa;
  • Mala čaša konjaka;
  • cimet za dekoraciju;
  • 150 grama šećera.

Pomiješajte espresso, šećer, konjak i vino u malom loncu. Espresso možete zamijeniti vašom omiljenom kafom. Smjesu stavite na vatru, miješajte dok se šećer ne otopi. Kada napitak počne da ključa, sklonite ga sa vatre. Kuvano vino je najbolje servirati toplo.

Citrusni sok sa belim lukom

Sastojci:

  • 4 narandže;
  • 4 limete;
  • 4 grejpa;
  • 50 grama đumbira;
  • 2 kašike maslinovog ulja;
  • 2 čena belog luka;
  • 1 prstohvat kajenskog bibera.

Iscijedite sok od limete, grejpa i narandže. Naribajte đumbir na sitno rende, beli luk izgnječite u pastu. Sipajte sve sastojke u blender, dodajte kajenski biber i dodajte nekoliko kapi maslinovog ulja. Miješajte piće velikom brzinom dok se ne pojavi bijela pjena.

Ujutru uvek nema vremena za kuvanje, ali ne možete da preskočite doručak. Evo nekoliko ideja o tome šta možete brzo pojesti da biste dobili energiju za cijelu prvu polovinu dana.

1. Ovsena kaša sa suvim voćem

U maloj šerpi zagrejte ½ litre mleka. Dodajte 6 kašika ovsena kaša i kuvajte na srednjoj vatri do ključanja. Dodajte prstohvat soli, kašičicu šećera, smanjite vatru i kuhajte još par minuta.

Za to vrijeme nasjeckajte nekoliko suvih šljiva i suhih kajsija, malo orašastih plodova. Dodajte ih u gotova kaša zajedno sa puterom.

flickr.com

Koristeći čašu ili metalni prsten za kalupljenje, napravite okruglu rupu u mrvici bijelog kruha. Podmažite tepsiju maslacem i ispecite hleb (30 sekundi sa svake strane).

Zatim u sredinu hleba razbijte jaje, posolite, pobiberite, pospite začinskim biljem i pržite da se belanca stegne. Stavite na tanjir i uživajte u originalnom pečenom jajetu.

3. Omlet u paradajzu

Dva velika paradajza odrežite klobuke i kašičicom uklonite jezgru. Umutiti jaje sa rendanim sirom, seckanim peršunom i koprom. Posolite, pobiberite i prelijte preko paradajza. Pokrijte preostalim kapicama paradajza i pecite u mikrotalasnoj pećnici 3-4 minuta.

4. Omlet u šoljici

Namažite šolju maslinovim uljem i u nju razbijte dva jaja. Posolite i umutite viljuškom. Komad kuvane kobasice narežite na kockice ili dimljena piletina i pošaljite ga u šolju. Stir.

Posuti rendanim sirom i peći u mikrotalasnoj jednu minutu. Zatim izvadite, ponovo promiješajte i pecite u mikrovalnoj još minutu.

5. Sendvič od avokada

Osušite ražani hljeb u tiganju ili u tosteru. Za to vrijeme isjeckajte paradajz i sitno. Začinite povrće sa dve kašike humusa i prstohvatom origana. Namažite na kruh i uživajte.

6. Ovsene palačinke

U zdjeli blendera pomiješajte ½ šolje ovsenih pahuljica, 150 g grčki jogurt, jaje i pola zrele banane. Dodajte po ½ kašičice praška za pecivo i vanile. Umutiti. Ako ispadne malo tečnosti, dodajte 1-2 kašike ovsenih pahuljica i ponovo promešajte.

Pecite palačinke u dobro zagrejanom tiganju podmazanom biljnim uljem. Gotove palačinke poslužite sa svježim ili smrznutim bobicama.

7. Kaša od sira

U šerpu sa debelim dnom stavite 300 g masne pavlake i prokuvajte. Dok se zagreva, 200 g svežeg Osetijski sir zgnječiti viljuškom. Dodajte ga u kipuću pavlaku. Neprestano miješajući dodajte prstohvat soli i čašu kukuruzno brašno. Kuvajte uz stalno mešanje dok ne postane kremasto. Kaša od sira treba da bude viskozna i elastična.


flickr.com

Prepečeni kruh (ili običan integralni kruh) namažite dijon senfom i stavite na lim za pečenje pokapan maslinovim uljem. Na svaki komad stavite krupno narendani sir (idealno Gruyere) i krišku šunke. Ponovo pospite sirom i prekrijte drugim komadom hljeba.

Premažite sendviče maslinovim uljem i stavite u dobro zagrijanu rernu dok ne porumene. Prije serviranja možete preliti i bešamel sosom.

9. Tost s bananom i cimetom

Premažite tost hleb ili veknu omekšalim puterom. Na svaki komad stavite par kriški banane, prelijte kondenzovanim mlekom, pospite šećer od trske i cimet. Pokrijte drugim komadom hleba tako da maslac bude na vrhu. Pecite u mikrotalasnoj pećnici 30 sekundi ili tostirajte u pegli za vafle.

10. Kikiriki puter i voćni tost

Osušite bijeli hljeb ili veknu u tosteru, rerni ili suvom tiganju da se na vrhu formira hrskava korica. Svaki komad namazati puter od kikirikija i na vrh stavite bilo koje voće koje volite, kao što su banane, kivi ili jagode. Poslužite tost uz vruću kafu.

11. Krem od skute sa voćem

U blenderu pomiješajte 200–300 g svježeg sira 9% masnoće sa 3–4 žlice punomasne pavlake. Dodajte 2-3 kašike kondenzovanog mleka i ponovo umutite. Poslužite uz sezonsko ili konzervirano voće i tost.

12. Smoothie od banane i bobica

Pomiješajte dvije zrele banane, ½ šolje svježih ili smrznutih bobica (na primjer, maline i borovnice), čašu soka od bobičastog voća i čašu nemasnog jogurta za piće u jednoj posudi. Sve umutite blenderom dok ne postane glatko. Sipajte u čaše i odmah poslužite.

Večera

Prvu možete sebi obezbediti za nedelju dana unapred - i čorba od kelja izdrži u frižideru nedelju dana i postaje samo ukusnija. Ali za drugo uvijek nema dovoljno vremena i energije. Ali neke ukusne stvari se mogu pripremiti na brzinu.

13. Makaroni i sir u šolji

U velikoj šolji zagrejte ½ šolje mleka (dovoljna je jedna minuta u mikrotalasnoj). Dodati 2-3 kašike tanke testenine i peći u mikrotalasnoj još 3 minuta. Zatim izvadite, promiješajte, pospite naribanim sirom i kuhajte još minut.

14. Sirova kajgana

Prelijte ½ šolje ovsenih pahuljica sa dve šolje ključale vode. Ostavite da odstoji nekoliko minuta. Za to vrijeme naribajte sir (100-200 g) na sitno rende, isecite zeleni luk i beli luk propasirati kroz presu. Sve to dodajte u zobene pahuljice, posolite, pobiberite i dobro promiješajte.

U posebnom tiganju ispecite par jaja. Pečeno jaje treba staviti na mešavinu ovsene kaše i sira. Odozgo možete posuti začinskim biljem i biberom.


flickr.com

Pomešajte kašiku majoneza, kašiku paradajz sos, sok od ½ limuna i nasjeckani bosiljak. Nanesite smjesu na dno panini lepinje. Na to stavite kriške kuvanog ili dimljenog pilećeg filea i paradajz. Pospite rendanim sirom i prekrijte drugom polovinom lepinje.

Pržite panini 3-5 minuta tiganj od livenog gvožđa, pritiskajući odozgo poklopcem ili drugom tiganjem. Na dnu će se formirati korica, a sir iznutra će se otopiti.

16. Caprese sa piletinom i avokadom

U ½ šolje balzamiko sirćeta dodajte 2 kašike šećera od šećerne trske. Pecite u mikrotalasnoj par minuta da se šećer otopi.

Za to vreme na maslinovom ulju popržite kuvani pileći file. To je potrebno da se zagrije i dobije zlatno smeđu koricu. Stavite kockice piletine, avokada, mocarele i cherry paradajza (možete prepoloviti) u duboku posudu. Prelijte balzamičnim sirćetom, pospite nasjeckanim bosiljkom i poslužite.

17. Začinjeni škampi sa belim lukom

U velikoj tavi zagrejte 2-3 kašike maslinovog ulja. Dodajte 300–500 g oguljenih škampa, 2–4 nasjeckana čena bijelog luka i začine po želji.

Pržite škampe 3-5 minuta dok blago ne porumene. Zatim ih stavite na tanjir, prelijte sokom od jednog limuna i pospite seckanim začinskim biljem.

18. Pržene lignje

Očistite trupove lignje iznutra, odrežite rep, uklonite hrskavičnu "strijelicu". Isperite i dobro osušite papirnim ubrusima, spolja i iznutra. Lignje narežite na kolutove debljine oko 2 centimetra, uvaljajte u tijesto od brašna i soli i propržite (po jednu minutu sa svake strane). Višak ulja uklonite papirnim ubrusima.

19. Šunka sa paradajzom i začinskim biljem

Naoružajte se sa dva tiganja. Na jednom na biljnom ulju popržite 500 g šunke narezane na kockice. Na drugom - 500 g paradajza, isečenog na krupnije kockice. Posolite i pobiberite paradajz po ukusu. Stavite šunku na listove zelene salate i paradajz na vrh. Pospite seckanim začinskim biljem i prelijte sok od limuna.

20. Lavaš rolat sa šunkom

Pomiješajte majonez sa kečapom (oko 1-2 žlice svaki) i bijelim lukom, propuštenim kroz presu. Dobijenom smesom namazati tanak pita hleb. Ovo drugo je bolje prepoloviti da rolat bude jači. Za fil koristiti šunku ili cervelat (isjeći na tanke kriške) i tvrdi sir (narendati). Umotajte pita hljeb u rolat i narežite na porcije širine oko dva centimetra.


flickr.com

Dimljenu šunku ili kuvani pileći file narežite na kockice. Umotajte meso u tortilju premazanu sosom od paradajza, zajedno sa svežim krastavcem, zelenom salatom i mocarelom. Po želji dodajte nasjeckani cilantro, bosiljak ili drugo začinsko bilje po ukusu.

Zagrijte burito u suvom, vrućem tiganju dok kora ne porumeni, a sir iznutra ne istopi.

22. Kobasice sa slaninom i sirom

Ogulite kobasice od omotača i isecite svaku od njih. Tvrdi sir narežite na trakice. Napunite kobasice sirom i umotajte sa jednom ili dvije kriške slanine. Stavite u dobro zagrejanu rernu na 5-7 minuta. Prije serviranja premažite dijon senfom ili bilo kojom drugom senfom za meso.

23. Frikase sa šampinjonima

Kuvano pileća prsa iseći na trakice i pržiti na maslinovom ulju dok ne porumeni. Zatim dodajte nasjeckane šampinjone iz konzerve ili druge gljive po želji. Pržite još minut. Zatim sipajte pavlaku razmućenu u vodi sa biberom, kari prahom i ostalim začinima po vašem ukusu. Dinstajte dok krem sos Neće se malo zgusnuti.

24. Šampinjoni u kremi

Banka konzervirani šampinjoni ili bilo koje druge pečurke, pržite zajedno sa jednim sitno seckanim lukom na biljnom ulju. Ne zaboravite posoliti. Kada iz šampinjona ispari skoro sva tečnost, dodajte 100 g guste pavlake. Pospite rendanim muškatni oraščić i pirjajte još par minuta. Gusta kremasta krema znak je da je jelo spremno.

25. Pica na vekni

Napravite fil: 200 g šunke isečene na kockice, 200 g tvrdi sir izrendati, posoliti, pobiberiti i začiniti sa 2 kašike majoneze i kečapa. Preljevom premažite komade vekne, pospite seckanim začinskim biljem i pecite u dobro zagrejanoj rerni dok se sir ne rastopi.

26. Bruschetta

Pogaču ili hleb za tost namažite puterom pomešanim sa belim lukom i osušite 1-2 minuta u rerni. Na vrh stavite kriške mocarele ili drugog sira po želji, zatim paradajz narezan na kockice sa sjeckanim bosiljkom, začinjen maslinovim uljem i solju, biberom i drugim začinima. Gotove bruskete stavite u rernu još par minuta da se sir otopi.


flickr.com

Pripremite poširano jaje. Da biste to učinili, prokuhajte 2 čaše vode, dodajte sol i ½ žlice vinsko sirće. Razbijte jaje u pošer ili duboku šupljikavu kašiku namazanu biljnim uljem. Pažljivo spustite u kipuću vodu i kuhajte oko 3 minute. Uz njih poslužite poširana jaja ljuti sos: Pomiješajte 200 g običnog jogurta sa režnjem bijelog luka, propasiranom kroz presu, paprikom, solju i biberom.

28. Tikvice u limunovom soku

Oguljene i tanko narezane tikvice (200–300 g) stavite u tiganj na rastopljenom puteru (20–30 g). Posolite i pobiberite po ukusu. Sipajte sok od jednog limuna i dinstajte na jakoj vatri sa zatvorenim poklopcem 5 minuta.

Grickalice

Sljedeća jela možete jesti samostalno ili zajedno s drugima. Mnogi od njih su odlično rješenje za laganu večeru.

29. Pašteta od dimljene haringe

Uzmite file od jedne dimljene haringe ili ga sameljite blenderom sa 200 g putera, mljevenim crnim biberom i pulpom jednog limuna. Trebalo bi da dobijete homogenu masu koju je potrebno staviti u staklenu ili plastičnu posudu i ostaviti u frižideru nekoliko sati. Uz paštetu od haringe i borodinski hleb dobijate odlične sendviče.


flickr.com

Kada se povrće ohladi, ogulite ga i narendajte na srednje sitno rende. Dodajte malo soli. Šaku sameljite u malteru ili mlinu za kafu orasi. Pomiješajte ih sa cveklom, začinite maslinovim uljem i poslužite.

31. Paradajz sa sirom i belim lukom

Prepolovite 2-3 svježa paradajza. Upotrijebite čajnu žličicu da izvadite jezgro. Dva topljeni sir grate. Da se ne bi zalijepili za rende i ruke, prvo ih držite u frižideru. Pomiješajte sir sa 2-3 češnja bijelog luka, propuštenog kroz presu. Začinite majonezom. Dobijenom smesom od sira napunite paradajz.

32. Začinjena šargarepa

Ogulite 2 male šargarepe i par čena belog luka. Začinjenost ove grickalice može varirati prema vašem ukusu. Šargarepu narendajte na srednjem rendu, dodajte beli luk propušten kroz presu. Posolite, pobiberite i začinite majonezom. Ovaj zalogaj se može namazati na sendviče ili krekere ili puniti u jaja.

33. Šargarepa sa suvim šljivama

100 g suvih šljiva prelijte vrućom vodom i ostavite 2-3 minute. Za to vreme oguliti i narendati 2 šargarepe. Suve šljive narežite i pomiješajte sa šargarepom. Dodati 30 g seckanih oraha i začiniti kiselom pavlakom. Ako suve šljive nisu dovoljno slatke, dodajte kašičicu šećera.

34. “Studentska” salata

Ime govori za sebe: minimum sastojaka i truda, maksimalna nutritivna vrijednost. Ova salata je pogodna i za pripremu na otvorenom.

Ocedite tečnost iz tegle konzervirani kukuruz i pasulj. Ovo poslednje je bolje uzeti u sosu od paradajza. Pomiješajte ih u dubljoj posudi sa krutonima s okusom slanine i začinite majonezom. Po potrebi začinite solju i biberom.

35. Salata sa kruškom i narom

Operite 1-2 kruške i narežite na sitne kockice, a crveni slatki luk nasjeckajte. Sve to pomiješajte sa sjemenkama jednog nara. Dodajte gomilu nasjeckanog korijandera, sol i mljeveni crni biber po ukusu. Začinite maslinovim uljem i limunovim sokom. Dijetalna osvježavajuća salata je spremna.


flickr.com

Operite i sitno nasjeckajte nekoliko zrelih paradajza. Sir narežite na male kockice. Umjesto feta sira možete koristiti i feta sir ili mocarelu. Ogulite i narežite slatki crveni luk na pola kolutića. Pomiješajte ove sastojke, malo posolite i začinite maslinovim uljem.

37. Salata sa rotkvicama i paradajzom

Operite 2-3 paradajza i 3-4 rotkvice i krupno nasjeckajte. Ogulite i narežite slatki crveni luk na pola kolutića. Pomešajte ove sastojke i začinite salatu mešavinom od kašike crnog vinskog sirćeta, 4 kašike maslinovog ulja, ½ kašičice šećera od šećerne trske, soli i mlevenog crnog bibera.

38. Salata sa ananasom i celerom

Narendajte jednu zelenu jabuku i 100 g celera na krupno rende. WITH konzervirani ananas ocijedite tečnost i narežite ih na kockice. Pomiješajte ove sastojke, posolite po ukusu i začinite majonezom. Po želji možete dodati sjeckani indijski orah ili badem.

39. Salata od lososa i kivija

Ogulite i narežite na krupnije kockice kivi, papriku (ne zaboravite) i file blago soljeni losos. Jedan mali luk narežite na pola prstena. Sve sastojke pomešati i začiniti sa kašikom maslinovog ulja i kašikom limunovog soka. Dodajte prstohvat soli, šećera i mljevenog crnog bibera. Stir.

40. Prženi šampinjoni

200-300 g šampinjona narežite na tanke ploške, posolite i ostavite par minuta. U međuvremenu zagrejte ulje u tiganju. Svaki komad šampinjona umočiti u brašno i propržiti. Pripremljeno jelo se može jesti toplo ili hladno.


flickr.com

Crni kruh narežite na male porcije (oko 3 × 3 centimetra). Premažite ih krem ​​sirom. Na svaki komad stavite krišku zrelog avokada i komadić malo posoljenog lososa. Ostale crvene ribe - losos ili pastrmka - također će raditi.

42. Tapas sa pilećim nuggetima

Pileća prsa narežite na male komade, svako umočite u jaje umućeno sa soli, uvaljajte mrvice hljeba i pržiti na biljnom ulju. Stavite grumenčiće na komade bageta, dodajući jednu po jednu krišku svježi krastavac i paradajz.

Desert

Nisu svi deserti potrebni satima na šporetu. Postoje neki koji se mogu brzo napraviti, ali ispadaju ništa manje ukusni.

43. Sladoled od malina

500 g smrznutih malina umutiti u blenderu sa čašom ohlađene kreme, ½ šolje šećera u prahu i kašičicom vanile. Rezultat će biti gusta, hladna smjesa, koja podsjeća na otopljeni sladoled. Možete ga jesti ovako, a možete i staviti u zamrzivač na neko vrijeme. Ako vaš frižider ima funkciju super zamrzavanja, sve će se vrlo brzo riješiti.

44. Dezert od skute i jagoda

U blenderu ili mikseru umutite pakovanje svježeg sira i 100 g svježih jagoda. Ako ispadne tečno, dodajte bananu. Ako nije dovoljno slatko, dodajte nekoliko kašičica šećera u prahu.


flickr.com

Ima ih mnogo brzih. Evo jednog od njih. Otopite 2 kašike putera (dovoljno je 20-30 sekundi u mikrotalasnoj). Dodajte 2 kašike šećera, ½ kašičice vanile i prstohvat soli. Sipajte u šolju žumance i sve umutiti. Dodajte 4 kašike brašna pomešanog sa kašikom kakao praha. Pomiješajte tijesto sa nekoliko kriški čokolade i zapecite u mikrovalnoj 3 minute.

46. ​​Kolač od oraha

Umutiti 3 jaja sa 200 g mlevenih lešnika ili badema. Dodajte 100 g šećera u prahu i kašičicu praška za pecivo. Ponovo dobro promešati. Manju staklenu posudu za mikrotalasnu pećnicu namažite puterom i pospite brašnom. Sipajte testo u njega i pecite u mikrotalasnoj na punoj snazi ​​5 minuta. Natopite gotov kolač kuvano kondenzovano mleko, umućeno sa puterom, ili bilo kojom drugom kremom.

47. Narandže sa narom

Kup sok od narandže prokuhati zajedno sa 2 kašike šećera od šećerne trske i kašičicom vanilin šećera. Zatim dodajte 2 kašike škroba, prethodno razblaženog u hladnoj vodi. Oguljene pomorandže narežite na kolutiće i stavite u dublju posudu u slojevima, pospite sjemenkama nara i prelijte vrućim sokom od pomorandže.

48. Grejpfrut sa cimetom i medom

Operite nekoliko grejpfruta i prepolovite ih. Pospite svaku polovinu smeđi šećer, cimet (oko po jednu kašičicu) i prelijte medom. Stavite na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 5 minuta.

49. Čokoladne kriške mandarine

Otopite pločicu vaše omiljene čokolade u vodenom kupatilu ili u mikrotalasnoj pećnici. Ogulite i narežite nekoliko mandarina na kriške. Umočite svaku krišku čokoladna glazura, a zatim uvaljajte u seckane orahe, kao što su bademi ili lešnici. Ostavite da se stegne i poslužite.


flickr.com

Ogulite jednu veliku bananu, isecite je po dužini, uz lagano uklanjanje jezgre. Napunite ga marshmallowom, pospite rendanom čokoladom i cimetom i prelijte medom. Umotajte bananu u foliju i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 5 minuta.

Nije torta, ali pravo uživanje već trčim u kuhinju da kuvam! Sastojci: ● kefir 500 ml ● šećer 400 g ● jaje 2 kom ● brašno 380 g ● soda 2 kašičice ● prašak za pecivo 10 g ● kakao 8 kašika kreme: ● mleko 800 ml ● šećer 8 kašika. l ● brašno 5 kašika ● jaje 1 kom ● puter 30 g Priprema: U kefir dodati sodu i dobro promešati. Zatim dodajte šećer i jaja. Sve dobro izmiješajte. Dodajte prosijano brašno, prašak za pecivo i kakao. Dobro promiješajte. Testo će biti gušće od kisele pavlake. Ispeći tanke kolače (ja sam dobila 7 komada) Napravite kremasta krema: Pomiješati šećer, jaje, brašno, mlijeko. Dobro promešati i staviti na vatru. Miješajući dovedite do ključanja. Kada se krema zgusne skloniti sa vatre, dodati puter i dobro umutiti mikserom. U kremu možete dodati vanilin šećer. Dobro ohladite kremu. Gotovi kolači premazati kremom. Pospite vrh torte kakaom. Stavite našu tortu u frižider preko noći. Uživajte u čaju!

Komentari 7

Nastava 198

TOP 9 najukusnijih tepsija od svježeg sira 1. KUVAR BEZ BRAŠNA KUVAR Sastojci: ● 500 grama svježeg sira, ● 1 konzerva kondenzovanog mlijeka, ● 3 jaja, ● vanilija. Priprema: Ova tepsija je idealan nalaz za ljubitelje kolača od sira bez brašna i bez putera. Okus mu je upravo onakav kakav ja volim - potpuno skuta, bez ikakvih nečistoća. Recept sadrži svježi sir, jaja i kondenzirano mlijeko. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Umutiti svježi sir i jaja. Koristila sam ručni blender, zgodno je i brzo, ali možete koristiti i običan mikser. Svježi sir za ovu tepsiju je pogodan za bilo koji sadržaj masti, po vašem nahođenju. Dodajte kondenzovano mleko. Ponovo dobro umutiti, masa treba da bude homogena. Količinu kondenzovanog mleka odredite po svom ukusu, možete ga dodati u delovima. Kalupe namazati uljem (najbolje puterom), u njih staviti sirnu masu. Stavite u rernu na 50-60 minuta. Zavisi od vaše pećnice i veličine posude. Sve! Tepsija je spremna. Tepsija će se dosta dići tokom pečenja, ali će se slegnuti čim je izvadite iz rerne. Potrebno je malo sačekati da se ohladi pa će tepsija postati gušća.Ali ako ste nestrpljivi, možete je odmah iseći. Dok je tepsija još vruća, veoma je mekana i prozračna. Može se zalijevati čokoladni sos, ali možete koristiti i džem, džem ili svježe bobice, šta god želite. Možete mu dodati i suvo grožđe ili kandirano voće, ali po meni je i sam po sebi ukusan i sladak. 2. BRZO KUVANJE TORTA ZA DORUČAK Sastojci: ● Brašno – 5 kašika. l. ● Šećer – 5 kašika. l. ● Jaja – 3 kom. ● Svježi sir – 400 gr. ● Pavlaka – 200 gr. ● Prašak za pecivo – 2 kašičice. ● Vanilin – 1 kesica. ● So – 1/3 kašičice. Priprema: Svježi sir protrljajte kroz cjediljku i pomiješajte sa pavlakom. Umutiti jaja sa šećerom i solju. Prosejati brašno i pomešati sa praškom za pecivo i vanilijom. Pomiješajte skutu i razmućena jaja, dodajte im brašno. Kalup namazati puterom i obložiti papirom za pečenje. Prebacite testo za skutu u pripremljenu tepsiju. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite tepsiju oko 30 minuta. Serve tepsija od svježeg sira sa svežim bobicama. 3. KUVATI TORTU SA BOROVNICOM Sastojci: ● svježi sir 500 grama ● jaje 2 kom ● šećer 4-5 kašika. kašike ● vanilin šećer 1 kašičica ● griz 3 kašike. kašike ● borovnice (može i zamrznuti) 150 grama ● puter PRIPREMA: Svježi sir propasirati kroz sito ili izgnječiti viljuškom. Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte svježi sir, griz i dobro promiješajte. Dodajte borovnice i lagano promiješajte. Dobijenu smjesu stavite u oblik otporan na toplinu, zagladite gornji dio i stavite u pećnicu na 40 minuta (do pripreme). 4. DJEČJI KUHAR TORTU SA TREŠNJAMA Sastojci: ● domaći svježi sir– 300 grama; ● pola čaše šećera; ● pola čaše trešanja; ● jaja – 2 komada; ● puter; ● griz – 3 supene kašike. Priprema: Tokom sezone trešanja, obavezno je napraviti tepsiju. Nakon svega svježe bobicečini jelo posebno sočnim i zdravim. Da biste to učinili, operite trešnje i uklonite koštice. Ako nemate svježe bobice, koristite smrznute. Ostaviti u vrućoj vodi 10 minuta.Umutiti jaja i šećer.Dodati svježi sir i griz. Ponovo dobro umutite. Posudu za pečenje namažite puterom. Na dno stavite trešnju. Pecite 20-30 minuta.Gotovo jelo pospite šećerom u prahu. Tepsiju od svježeg sira ukrasite višnjama. 5. KUVATI TORTU SA KASNIJAMA Sastojci: ● svježi sir – 500 g ● jaja – 2-3 kom. ● šećer – 4 kašike. ● vanilin šećer – 1 kašičica. ● griz – 3 kašike. ● kajsije – 10-12 kom. ● puter za podmazivanje kalupa Priprema: Zagrejati rernu na 200 stepeni. Kalup namazati puterom.Umutiti jaja sa šećerom dok se ne dobije bijela pjena. Svježi sir samljeti sa vanilin šećerom i grizom. Smjesu od jaja pažljivo sipajte u svježi sir, promiješajte, kajsije prerežite na dva dijela, uklonite koštice. Sipajte smjesu od skute u kalup, na vrh stavite polovice kajsije, lagano ih utisnite u tijesto. Pecite 40 minuta ili dok ne porumeni. 6. KUVANJE KOLAČA SA ŠLJIVIMA I JABUKAMA NA VAZDUH Sastojci: ● Domaći svježi sir, masni, uljni 500-600g. ● Teška krema 150ml. ● Pola konzerve kondenzovanog mleka sa šećerom (po vašem ukusu) ● Pileće jaje 3 kom. ● Puding od vanile (suvi) 80g. ● Griz 1-3 kašike (u zavisnosti od kvaliteta svježeg sira) ● Svježe šljive 10 kom. (ili velika crvena šljiva) ● Slatke jabuke 1-2 kom. (svaki iseći na 6-8 delova, izvaditi kutiju sa semenkama) Priprema: Svježi sir staviti u činiju, izgnječiti gnječicom za krompir (ako se sir sa zrncima može protrljati kroz sito, ovaj postupak mi se baš ne sviđa ),dodati jaja i pavlaku,mešati,ne mutiti.u puding dodati kondenzovano mleko i promešati,to mora da bude tako da se suva smesa ravnomerno rasporedi u tepsiji.U skutu dodati kondenzovano mleko sa pudingom,izmešati. Suhe šljive, narezane na komade, sjedine se sa tijestom. Ako ste imali meki, tečni svježi sir, dodajte 2-3 žlice u tijesto. kašike griza. Smjesu prebacimo u kalup,bolje da dno prekrijete papirom za pečenje.Gornji dio poravnajte i ukrasite kriškama jabuka po želji.Pecite u rerni na 180 stepeni do kraja stavite posudu ili tiganj sa vodom na dnu rerne. Pokazatelj spremnosti je stegnuta masa po celoj površini (sredina ne treba da drhti kao kolač od sira.) Ostavite da se ohladi u kalupu i možete poslužiti. 7. UKUSNO KUVANJE TEPSKE Sastojci: ● Svježi sir – 500 gr. ● Jaja – 3 kom. ● Brašno – 5 kašika. l. ● Šećer – 4 kašike. l. ● Prašak za pecivo – 1 kašika. l. ● Vanilin – 1 kesica. PRIPREMA: Brašno, šećer, prašak za pecivo i vanilin pomešati. Svježi sir protrljati kroz cjediljku. Bjelanjke odvojiti od žumanaca.Žumanca dobro umutiti i dodati im svježi sir,pa dodati smjesu od brašna.Bjelanjke umutiti u gustu pjenu dok se ne pojave vrhovi. Kalup premazati puterom i obložiti pergamentom. sirnu masu sa umućenim belancima i prebaciti u kalup.Tepsilicu od mladog sira peći 40-45 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.Gotovu tepsiju poslužiti sa kondenzovanim mlekom, ukrasiti listićima mente. 8. NJEŽNO KUVANJE Sastojci: ● 400 g običnog svježeg sira ● 400 g mekog svježeg sira ● 2 jaja ● 100 g šećera ● 25 g brašna Priprema: Običan svježi sir protrljajte kroz sito. Ako volite zrnatiju teksturu, ostavite je kakva jeste. Sameljite ga sa šećerom i jajima, dodajte mekani svježi sir i brašno, dobro promiješajte.Prebacite u kalup podmazan puterom.Molim stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite dok ne porumeni oko 40 minuta.Poslužite toplo, sa kiselim krema ili džem. 9. KUVATI KUVATI U kalupima za mafine Sastojci: ● Na svakih 200 g svježeg sira: ● 1 jaje ● 1 žlica. l. griz ● 1 kašičica. šećer ili po ukusu ● prašak za pecivo na vrhu noža ● vanilija Priprema: silikonske kalupe malo namastiti.Umješati svježi sir,jaje,šećer,griz,prašak za pecivo i vaniliju.Sitnu masu rasporediti u kalupe.Peci u zagrijanoj rerni na 180 C 25 minuta ili dok ne bude gotovo.

Komentari 2

Nastava 72

JEDNOSTAVNA PITA OD VIŠNJA 🍒

Komentari 3

Klase 220

Nutella čokoladni namaz Sastojci: ● 1 čaša mleka (250 ml) ● 3 kašike kakao praha ● 3 kašike šećera ● 3 kašike brašna ● 70-80 grama putera Priprema: Stavim šerpu, nalijem mleko, stavim šećer, brasno i kakao.Ukljucim ringlu i periodicno mijesam metlicom,inace brasno pocne da se lijepi za dno.Prokuhalo,napuhalo,prokuhalo minut i ostavilo sa vatre.Ostaviti da se hladi 20 minuta.Sada dodati komadiće putera i dobro promešati, masa je odmah počela da blista.Ja narendam 1/4 čokoladice(nije naznačeno u receptu).Smesu prebacim u teglu. Komadići cokolade se namazu.Ako dodate i mlevene orahe, apsolutno je super.

Poznato svima od detinjstva. Minimum proizvoda, maksimalna ishrana. Odlično rešenje kada želite nešto ukusno, a frižider je prazan.

Sastojci

  • 4 srednja krompira;
  • 2 mala luka;
  • 1 jaje;
  • 3-4 kašike brašna;
  • sol i biber - po ukusu;
  • pavlaka - za serviranje.

Priprema

Krompir ogulite i narendajte na krupnije rende. Isto možete učiniti i sa lukom, a možete ga samo sitno nasjeckati. U krompir i luk dodajte jaje i brašno. Možete dodati sjeckano začinsko bilje ili pržene gljive, ili se poigrati sa začinima. Posolite, pobiberite i sve dobro izmiješajte.

Dobijeno tijesto stavite na dobro zagrijanu tavu i zalijte biljnim uljem. Najprikladniji način da to učinite je supenom kašikom, lagano pritiskajući svaku palačinku odozgo. Pržite dok ne porumeni sa obe strane.

Poslužite sa pavlakom. Draniki su ukusni i topli i hladni.

George Wesley i Bonita Dannells/Flickr.com

Ako ste jučer pekli ili kuvani krompir onda će vam ovaj recept pomoći.

Sastojci

  • 2 kobasice;
  • biljno ulje- za prženje;
  • 1 mali luk;
  • 3 čena belog luka;
  • 1 slatka paprika;
  • 1 kašičica ruzmarina, origana ili drugog začina po izboru;
  • 4 kuvana ili pečena krompira;
  • ¼ šolje pavlake ili jogurta bez dodataka;
  • 100 g tvrdog sira.

Priprema

Kobasice narežite na kockice i pržite na biljnom ulju. Kada porumene, stavite ih na papirne ubruse da uklonite višak masnoće. U istom tiganju propržiti seckani crni luk. Kada postane providan, dodajte beli luk propušten kroz presu, biber narezan na kockice i začine.

Krompir prepolovite, kašikom izvadite jezgru, ostavljajući stijenke debljine oko 5-7 mm. Unutar svake polovine stavite malo pavlake ili jogurta i fil od kobasica i povrća. Odozgo narendajte sir.

Jelo možete poslužiti kakvo jeste, ili ga možete staviti u rernu ili mikrotalasnu na par minuta da se sir otopi.


Guilhem Vellut/Flickr.com

Sezonsko jelo: najjeftinije nakon berbe. Varijanata ovog jela može biti koliko god želite - sve ovisi o vašoj kulinarskoj mašti. Evo jednog od njih.

Sastojci

  • 1 srednja tikvica;
  • 1 srednji patlidžan;
  • 2 male ljute papričice;
  • 2 srednje slatke paprike;
  • 2 mala luka;
  • 2 čena belog luka;
  • 1 šolja pasulja;
  • 1 konzerva kukuruza u konzervi;
  • 3 kašike paradajz sosa;
  • biljno ulje - za prženje;
  • sol, crni mljeveni biber, origano - po ukusu.

Priprema

Povrće pripremite tako što ćete ga oguliti i narezati na kockice. Ne zaboravite ukloniti gorčinu sa patlidžana i ukloniti sjemenke paprikama. Pasulj u blago posoljenoj vodi.

Savijte povrće (osim ljuta paprika i pasulj) u dobro zagrejan tiganj ili tiganj sa debelim dnom, podmazan biljnim uljem. Sve dinstati na laganoj vatri.

Kada povrće omekša i tečno, dodajte paradajz sos, so, biber, origano i druge začine po vašem ukusu. Umjesto paradajz sosa, možete koristiti sitno seckani paradajz u sopstvenom soku. Sada dolazi glavni vrhunac jela - čili papričica. Što više dodate, gulaš će biti začinjeniji.

Zatvorite poklopac i dinstajte 20 minuta. Poslužite sa pavlakom i hlebom.


jeffreyw/Flickr.com

Burrito je meksički somun hljeb punjen raznim nadjevima. Budući da je naš izbor jela ekonomična opcija, umjesto tortilje možete koristiti jermenski lavaš.

Sastojci

  • ½ šolje pasulja;
  • sol - po ukusu;
  • listovi zelene salate;
  • 1 veliki paradajz;
  • 1 tanki pita kruh;
  • 2 kašike ljutog sosa;
  • 100 g tvrdog sira.

Priprema

Pasulj (najbolje bijeli) skuvajte u posoljenoj vodi. Zelenu salatu i paradajz operite i nasjeckajte. Zimska opcija - paradajz u sopstvenom soku i kineski kupus.

Lagano zagrijte pita hljeb i premažite ga ljutim sosom. Stavite povrće i pospite rendanim sirom. Umotajte pita hljeb u tubu ili kovertu.

Možete poslužiti sa pavlakom ili drugim sosom po želji.

5. Vege hamburgeri


jacqueline/Flickr.com

Ko je rekao da pljeskavica mora biti napravljena od mesa? Po budžetu, može se napraviti od povrća.

Sastojci

  • ½ šolje pasulja;
  • 50 g oraha;
  • 1 hrpa cilantra ili drugog zelenila;
  • 2 čena belog luka;
  • 1 luk;
  • 1 jaje;
  • ½ šolje brašna;
  • sol i mljeveni crni biber - po ukusu;
  • 2 lepinje za hamburgere;
  • biljno ulje - za prženje;
  • 1 kašika kečapa;
  • 1 kašika zelene kari paste.

Priprema

Kuvani (ili iz konzerve) pasulj sameljite u blenderu, ali ne previše. Dodajte seckane orahe, začinsko bilje, beli luk i bjelance. Dobro izmiješati, postepeno dodavajući brašno. Ako ispadne malo tečno, dodajte još brašna.

Posolite i pobiberite, ponovo dobro promešajte i ostavite u frižideru 10 minuta. U međuvremenu tostirajte hamburgere na suvom tiganju. Zatim ulijte ulje i na njemu ispecite oblikovane kotlete od pasulja. Trebale bi biti veličine punđe, ali ne preguste. Trebate pržiti dok ne postanu hrskavi.

Namastite donju lepinju zelena pasta karija, na njega stavite kotlet od pasulja, prelijte kečapom i stavite drugi deo lepinje. Po želji možete u pljeskavicu dodati kriške zelene salate i paradajza.


Anne/Flickr.com

Ovo je odlično rješenje kada želite nešto ljuto, a nemate vremena za pripremu potpune supe. Istovremeno, jelo je veoma, veoma dijetalno.

Sastojci

  • sol - po ukusu;
  • 2 velika krompira;
  • 1 lovorov list;
  • 2 velika luka;
  • pavlaka - za serviranje.

Priprema

Uzmite šerpu od tri litre i napunite je oko tri četvrtine vodom. Pustite da proključa. Kada voda proključa, posolite. Oguljeni i kockice krompira stavite u kipuću vodu. Isperite i dodajte lovorov list.

Kada krompir omekša, supa je gotova! Sipajte u tanjire, dodajući šaku (ili čak više) seckanog luk. Zabelite supu kiselom pavlakom (što više, to je ukusnije) i počnite sa obrokom.


stu_spivack/Flickr.com

Ovo i samostalno jelo, i odlično. Priprema se vrlo brzo, a set proizvoda je toliko jednostavan da se vjerovatno može naći u svakom domu.

Sastojci

  • 3 velika luka;
  • 2 jaja;
  • 100 g kisele pavlake;
  • 100 g brašna;
  • sol i biber - po ukusu;
  • biljno ulje za duboko prženje.

Priprema

Luk oljuštite, narežite na kolutiće i odvojite ih. Da biste se riješili viška gorčine luka, prelijte ga kipućom vodom. Najpogodnije je to učiniti u cjedilu kako biste odmah mogli staviti prstenove ispod hladnom vodom i ne dozvoli im da kuvaju.

Pripremite tijesto. Umutite jaja dok ne postanu pjenasta, dodajte pavlaku, brašno i sol i sve umutite. Ako volite ljuto, u tijesto možete dodati biber ili senf. Osim toga, ponekad dodaju rendani sir: Ovo čini prstenje hrskavijim.

Kolute luka pospite brašnom, zatim umočite u tijesto i stavite u dobro zagrijano biljno ulje. Kada se pojavi zlatna korica, možete je ukloniti. Gotove kolutiće luka stavite na papirne ubruse da uklonite višak masnoće.

Može se poslužiti sa bilo kojim paradajzom.


Eddietherocker/Flickr.com

Najjeftinija stvar koju možete kupiti u ribljem odjelu trgovine je pollock. U isto vrijeme, može se pripremiti na takav način da nema lošiji okus od elitnih sorti.

Sastojci

  • 500 g fileta pola;
  • 2 kašike brašna;
  • biljno ulje - za prženje;
  • 2 manja paradajza;
  • 1 veza zelenog luka;
  • 1 češanj belog luka;
  • sol i biber - po ukusu.

Priprema

Riblji file operite, pazite da u njemu nema kostiju i narežite na male komadiće. Svaki od njih je potrebno uvaljati u brašno i ispržiti na zagrejanom i nauljenom tiganju. Potrebno je oko 7 minuta.

Zatim u istu tepsiju dodajte krupno iseckani paradajz i seckani zeleni luk (što više to bolje). Posolite, pobiberite i na ribu i povrće protisnite režnjeve belog luka. Promiješajte i dinstajte oko 10 minuta. Ako vidite da u tiganju ima malo tečnosti i da sadržaj počinje da gori, dodajte malo vode.

Na kraju kuvanja sve možete posuti rendanim sirom. Ova riba odlično ide uz testeninu.


Rachel Hathaway/Flickr.com

Još jedno jelo poznato svima od djetinjstva. Mnoge domaćice eksperimentišu sa (ili svježim sirom). Drugi vjeruju u to klasična verzija savršeno.

Sastojci

  • 500 g svježeg sira;
  • ¼ kašičice soli;
  • 2 kašike šećera;
  • 2 kašike brašna;
  • 1 jaje;
  • 30 g putera;
  • pavlaka ili džem - za posluživanje.

Priprema

U dubljoj posudi izgnječite svježi sir viljuškom. Dodajte mu sol, šećer i brašno, razbijte jaje. Zamesiti testo. Trebao bi biti mekan, ali ne i ljepljiv za ruke. Ako je svježi sir previše mastan i mokar, a tijesto se ne lijepi, dodajte još malo brašna.

Od dobijene sirne mase formirati kotlete debljine oko 2 cm. Na maslacu pržiti sirnike oko 5 minuta sa svake strane.

Cheesecakes je bolje servirati vruće, iako su veoma ukusne kada se ohlade. Mogu se posuti šećerom u prahu ili džemom. Oni koji to manje vole slatka opcija, jedući kolače od sira sa pavlakom.

Ovaj recept zbunjuje mnoge: piletina, so i to je to?! Ali kada ga jednom probate, postajete previše lijeni da pečete piletinu u pećnici. Štaviše, u u ovom slučaju Ispada samo hrskava kora koja oduzima dah!

Sastojci

  • piletina brojlera težine 1,5-2 kg;
  • 1 kg kuhinjske soli.

Priprema

Ohlađeni pileći trup treba isprati i osušiti papirnim ubrusima. Po želji, piletinu možete natrljati suhim začinskim biljem i limunovim sokom, ali to uopće nije potrebno. Ako je piletina dovoljno masna, već će biti sočna i ukusna.

Lim za pečenje prekrijte pergamentom i pospite ga solju u sloju od oko 2 cm. Piletinu stavite na so, vratite nazad i stavite u rernu zagrejanu na 200°C 1,5 sat. Gotovost možete provjeriti tako što ćete piletinu probušiti čačkalicom. Ako iscuri bistar sok, piletinu možete izvaditi.

Koja brza jela znate? A ima li među čitaocima ljudi koji bukvalno iz ničega mogu skuhati ukusno jelo?

 

 
ovo je zanimljivo: