Šta možete ispeći na brzinu umesto hleba? Vrlo brzi i jednostavni somunovi napravljeni od vode i brašna. Kako skuhati somune koristeći vodu i brašno u tiganju
Korak 1: pripremite brašno.
Vrlo važna i odgovorna radnja je priprema brašna! Na kraju krajeva, koliko će somunski kolači biti ukusni, ovisi o ovoj komponenti. Stoga, da tijesto bude mekano i bez grudvica, brašno obavezno sipajte u sito i prosijte ga preko srednje posude. Tokom ovog procesa komponenta će biti zasićena kiseonikom, pa će testo postati ukusno i blago prozračno.Korak 2: pripremite tijesto za somune.
Sipajte u veliku zdjelu 1/2 dijela prosijano brašno, kao i so. Čistim prstima napravite malu udubinu u sredini i ulijte u nju čistu, hladnu vodu. Zamesiti testo uz stalno dodavanje brašna.
To radimo dok masa ne postane kruta, elastična i, naravno, prestane da se lijepi za ruke. Na kraju tijesto oblikujte u kuglu i prekrijte čistom srednjom posudom. Neka stoji 30 minuta sa strane.
Korak 3: pripremite beskvasne somunove u tiganju.
Kada se tijesto odmorilo, izvadite ga i prebacite iz posude na dasku za sečenje malo posutu brašnom. Nožem razrežite lopticu na četiri dijela.
Zatim, jedan po jedan, čistim rukama, svaki komad tijesta oblikujemo u kuglu, stavljamo na kuhinjski sto, izmrvljeno sa malo brašna, i oklagijom razvaljamo u tanki kolač sa debljine cca 0,2 centimetra. pažnja: Prečnik kruga treba da bude približno isti kao i tiganja. imam 26 centimetara.
Sada stavite tiganj na jaku vatru i ostavite da se zagrije. Odmah nakon toga ovde stavite somune jednu po jednu i pecite sa obe strane. 30-40 sekundi svaki. Bitan: Obratite pažnju na boju testa – trebalo bi da porumeni i prekriveno zlatnim mjehurićima. Drvenom lopaticom stavite gotove ravne kolače jednu na drugu na veliki ravan tanjir i možemo sve pozvati da trpezarijski sto.
Korak 4: Poslužite beskvasne somunove u tiganju.
Još tople somune serviramo uz večeru razna jela. Na primjer, dobre su za ručak umjesto kruha.
U ove somunove možete umotati i iseckano povrće, prženo meso, začiniti ih bilo kojim sosom po želji i počastiti svoje prijatelje i porodicu ovom vrstom shawarme. Ispada veoma ukusno i zadovoljavajuće!
Dobar tek svima!
Za kuvanje ukusni somunovi pokušajte da koristite samo pšenično brašno premium, fino mljevenje i provjerene marke;
Jelo treba pržiti u vrućoj tavi bez dodavanja biljnog ulja;
Ovi somunovi se takođe mogu kuvati na roštilju direktno na otvorenom na pikniku.
Narodi srednje Azije već dugo pripremaju takve somunove po ustaljenoj tradiciji, oni zamjenjuju običan kruh. Azijke ih svakodnevno prže za cijelu veliku porodicu i poslužuju ih različita jela, to mogu biti supe, salate ili meso, riba. Podloga takvih somuna pomiješa se s vodom od brašna i soli, dodaju se razni nadjevi (po želji) i prže u posebnoj pećnici. Danas smo pripremili za vas brzi recept Ovaj beskvasni somun, pržen u tiganju, najlakši je način za pripremu. Naš recept ne sadrži kvasac. Tijesto sadrži samo dva obavezna sastojka - brašno i vodu, a priprema nije samo miješenje vode sa brašnom, već pravljenje choux pecivo. Po želji u tijesto možete dodati i sol, začine i bilo koje začinsko bilje. Beskvasni somun se može puniti bilo kojim filom i servirati sa sosom.
Sastojci
- Pšenično brašno - 150 g;
- Voda (kuvana ili filtrirana) - 100 ml;
- Biljno ulje (rafinirano) - 30-50 ml (za prženje);
- Sol - po ukusu (opciono).
Bilješka. Naš recept ne uključuje upotrebu soli, ali ako ne možete bez ovog sastojka, dodajte ga po svom ukusu, neće pokvariti cjelokupnu sliku.
Priprema
Pripremite cjedilo, posudu za tijesto i tiganj. Stavite vodu u kotlić da proključa.
Brz način da napravite somun bez kvasca.
Brašno prosijte kroz sito u posudu otpornu na toplotu, koju ćemo preliti kipućom vodom. Ako koristite sol, sada je vrijeme da je dodate u brašno.
Pažljivo sipajte kipuću vodu u tankom mlazu, da se ne opečete. Vrućim predmetima u kuhinji mora se rukovati poštujući sve sigurnosne mjere.
Ne čekajući da se ohladi, zamesiti testo, prvo kašikom, a zatim ga rukama skupiti u jednu grudu.
Stavite lepinju na pobrašnjenu dasku za rezanje. Testo treba da odstoji nekoliko minuta. U međuvremenu pripremite nož i oklagiju, biće vam potrebni.
Našu odmornu lepinju formiramo u obliku kobasice promjera 5 cm, narezanu na komade od 1-2 cm, ovisno o veličini budućeg somuna.
Svaki komad formirajte u lopticu i razvaljajte u ravan pogaču debljine ne više od 0,5 cm.Na nekoliko mesta napravite rezove.
Testo je spremno. Počnimo pržiti. Dobro zagrijte tiganj, dno namažite uljem pomoću četke, nemojte ga izlijevati iz boce, možete sipati previše ili nedovoljno.
Savjet. Koristite tiganj sa debelim dnom, u njemu će se tortilje dobro pržiti i neće izgorjeti.
Stavite somun u tiganj; kada jedna strana porumeni, okrenite ga na drugu stranu. I tako dalje, ispržite sve tortilje.
Gotovi pecivi ispadaju prelijepi, mekani i hrskavi, ako ih ispržite na suhom tiganju, bit će bez hrskave kore, ali apsolutno mekani, jednom riječju, odlični.
Ovi somunovi se mogu koristiti umjesto kruha ili napraviti sendviče sa bilo kojim nadjevom: sirom, začinskim biljem, kobasicom. Možete koristiti razne umake i umake, džem i marmeladu. Ovdje ima prostora za vašu maštu. Želimo vam da uživate u svojim kreacijama i da uveseljavate članove svoje porodice.
Ako nemate vremena za kupovinu kruha u prodavnici, preporučujemo da napravite ovaj beskvasni kolači on brzo rešenje, u potpunosti će zamijeniti kruh: za doručak, ručak i večeru. Recept je vrlo jednostavan, na njega nećete potrošiti više od 15 minuta. Neizostavan je i na planinarskim izletima, kada je malo hrane, a nema ni ulja i soli. Savjetujemo vam da probate, nemojte požaliti ovih minuta.
Domaći somunovi na vodi su odlična alternativa kruhu koji se kupuje u trgovini ili pečenim proizvodima s kvascem. Pripremaju se za manje od 1 sata i uvijek ispadnu izvrsni. Njihov može se poslužiti vruće jelo od mesa ili bogatu supu. Iako ih moja djeca obično ovako gutaju. Napravite ove divne somunove i uštedite svoje vreme.
Recept za jednostavne somune na vodi bez jaja
Inventar:
Sastojci
Kako napraviti tijesto za somune koristeći vodu
Kako napraviti somune od tijesta
Ova peciva se mogu jesti i sa slanim i sa slatkim nadjevima ili servirati uz bilo koja prva jela.
Video recept
Vrijeme kuhanja– 1 sat i 30 minuta.
Broj porcija – 7-8.
Sadržaj kalorija (na 100 g)– 278 kcal.
Inventar:činije, nož, sito, daska, oklagija, prozirna folija, tiganj sa neprijanjajućim slojem.
Sastojci
- U činiju prosijati 425 g premium brašna.
- U posebnoj posudi pomiješajte 240 ml vode i 5 g soli.
- Zatim dodajte prosijano brašno i zamijesite elastično tijesto.
- Prebacite tijesto u plastičnu vrećicu ili pokrijte folijom i ostavite 30 minuta da odmori.
- Uzmite 120 g luk i iseckati na veoma tanke poluprstenove.
- Zatim stavite u činiju, posolite po ukusu i dodajte 3 g mlevenog kima i crnog bibera.
- Luk dobro izgnječite rukama dok ne omekša.
- Odmorno tijesto stavite na radnu površinu posutu brašnom.
- Razvaljajte ga u tanak sloj debljine 2 mm.
- Na vrh stavite 140 g mekog putera i njime premažite tijesto. Najpogodnije je to učiniti ručno.
- Zatim ravnomjerno rasporedite pripremljeni luk.
- Umotajte tijesto u čvrst rolat, a zatim u puž. Pokrijte ga folijom i ostavite u frižideru još 2-3 sata ili preko noći, ali ako vam vreme ne dozvoljava, testo možete ostaviti u frižideru 30 minuta.
- Svaki komad stavite okomito, a zatim ga pritisnite rukom kako biste formirali ravnu tortu.
- Razvaljajte kolače jednu po jednu na željenu debljinu, otprilike 3 mm. Da se tijesto ne lijepi za oklagiju ili ruke, možete ga podmazati biljno ulje ili posuti sa malo brašna.
- Zagrejte tiganj i onda u njega stavite somun. Pržite ga poklopljeno na srednjoj vatri po 2-3 minuta sa svake strane. Ako koristite tiganj sa neprijanjajućim slojem, možete ga malo podmazati uljem.
Pečene poslužite vruće, izvana će biti hrskave, a iznutra vrlo sočne.
Video recept
Mozes da vidis priprema korak po korak somun sa filom u predstavljenom videu.
Vrijeme kuhanja– 25 minuta.
Broj porcija – 7-8.
Sadržaj kalorija (na 100 g)– 272 kcal.
Inventar: sito, daska, oklagija, duboka činija, tiganj.
Sastojci
- Uzmite 260 ml tople vode i dodajte 25 g šećera, 5 g soli i 50 ml bilo kojeg biljnog ulja. Dobro promiješajte vodu dok se sol i šećer ne otope.
- U dublju posudu prosijte 550 g brašna.
- Postepeno dodavati tečnu smesu i mešati mekano testo. Trebao bi biti neljepljiv i elastičan.
- Svaki komad razvaljajte u kuglu, a zatim ga razvaljajte u ravan kolač prečnika oko 20 centimetara.
- Na sredini svakog somuna napravimo 2 mala reza kako bismo ga lakše pržili.
- Zagrejte maslinovo ulje u tiganju suncokretovo ulje tako da potpuno pokrije dno. Trebalo mi je oko 100 ml ulja za 8 kolača.
- Stavite somun na dobro zagrejan tiganj i pržite sa obe strane dok ne porumeni.
Ovi somunovi su savršeni za topla jela ili prva jela.
Video recept
Imate još pitanja o tehnici pravljenja somuna? Onda ne propustite video sa Detaljan opis ovaj recept.
- Tanki somunovi može se kuvati sa mlekom, surutka ili kefir.
- Da bi tijesto bilo pahuljasto, možete koristiti kvasac ili sodu.
- Da biste poboljšali ukus gotovog proizvoda, možete u tijesto dodajte razno suho začinsko bilje ili drugih začina.
- Gotove somunove možete namazati puterom, tako će biti još aromatičniji i ukusniji.
Kao što vidite, vodeni kolači jesu odlična opcija peciva koja se pripremaju vrlo brzo i sastoje se od minimuma sastojaka. Takva peciva može se poslužiti umjesto hljeba ili koristiti kao dodatak čaju uz med ili džem. Možete ih preliti i sirom, krompirom ili začinskim biljem. Somuni su podjednako dobri topli i hladni.
Ako su vam se svidjeli moji recepti, onda pogledajte kako se pripremaju oni najnježniji ili vrlo ukusni.
Ne zaboravite da napišete svoje utiske o mojim receptima. Recite nam kakve somune pravite za svoju porodicu i sa čime ih volite poslužiti. Također podijelite svoje omiljene recepte.
Vrlo ukusni posni somunovi koji se mogu poslužiti uz gotovo svako jelo umjesto kruha. Jednostavan recept za korizmene pogače relevantan je ne samo za postače, već i za vegetarijance.
Lisnata peciva koja se prže u tiganju su veoma ukusna. Oni će vam pomoći da diverzifikujete doručak. Ove somunove možete posuti šećerom ili skuvati sa lukom.
Brzi topli somun učinit će vaš nedjeljni doručak mnogo ukusnijim i raznovrsnijim. Proizvodi - minimum, zadovoljstvo - maksimum :) Dijelim recept!
Somun sa sirom i začinskim biljem pripremljen po ovom receptu - ukusna peciva nacionalna kavkaska kuhinja. Tijesto pripremamo na kefiru, a fil pripremamo od sulugunija i svježeg začinskog bilja. Ispada cool!
Indijski somun Naan ima svoje počasno mjesto u ovoj kuhinji. Iznenađujuće ukusni i pomalo slatki, naan somun se razlikuju od naše ideje o kruhu. Veoma ukusno, preporučujem da probate.
Brzi kolači od sira su neverovatno ukusan i zadovoljavajući dodatak čaju. Pripremite ih i vaš doručak će postati mnogo vedriji i zabavniji :) Na sreću, pripremaju se vrlo jednostavno i brzo.
Somun od zelenog luka su hrskavi somun. U našoj porodici se služe umjesto hljeba. Odlično idu uz tople supe, a samo ih hrskanje je veoma prijatno.
Recept za domaće tortilje jednostavni sastojci: brašno, ulje i voda.
pogačice od jabuka - neobično jelo od običnih sastojaka. Vjerovatno kod kuće uvijek imate sve sastojke potrebne za pravljenje kolača od jabuka - pa zašto ih ne skuhati? :)
Recept za pravljenje kukuruznih tortilja sa crnim pasuljem, spanaćem, kukuruzom i zelenim lukom.
Kažu da je najjednostavnije jelo na svijetu somun. Pa, hajde da testiramo ovu hipotezu - pripremite somun sa začinskim biljem.
Recept za somune sa lukom i dve vrste rendani sir- Parmezan i čedar.
Prisutnost ogromne količine hljebnih proizvoda u trgovini ne sprječava vas da pripremite ukusne domaće somunove u tavi. Brzo je i ukusno jelo, koji će se svidjeti odraslima i djeci.
Recept za pravljenje kukuruznih tortilja sa pržena piletina, luk, cilantro, avokado i limetu.
Recept za pravljenje somuna od bademovo brašno sa jabukama, cimetom, đumbirom i pimentom.
Kao fil za rolnice možete koristiti i: blanširane i ohlađene šparoge; listovi spanaća; šunka; pečena govedina; narezane na trakice Paprika; kuvani škampi.
Recept za tortilje sa spanaćem, sirom i pečurkama. Poslužite ih uz omiljenu salsu.
Mekani, sočni somun sa slaninom, cheddar sirom i lukom savršeni su za... obilan doručak. Tortilje se mogu podgrijati nekoliko minuta u tosteru - mnogo bolje zadržava teksturu pečenih proizvoda.
Recept za pravljenje somuna sa mljevena junetina, kečap, senf, beli luk i cheddar sir.
Recept za pogačice napravljene od svježih borovnica, ekstrakta vanile i posipa. smeđi šećer, pšenično brašno i cimet.
Tijesto za somun daje vrlo tanak somun koji je hrskav izvana, a mekan iznutra. Ovo tijesto za somun se može pripremiti za buduću upotrebu. A gotovi somun se mogu "opremiti" sa različitim nadjevima. Tasty!
Pekarski proizvodi bez kvasca privlače mnoge ljude. Ako ste i vi jedan od njih, onda vam predstavljam jednostavne i brze za pripremu somuna bez kvasca.
Recept za zrnasti somun pileća prsa, BBQ sos, spanać, zelje, pečene banane i Brie sir.
Recept za pravljenje kolača od pšeničnog brašna sa svežim malinama, rikotom i kremom.
Somun od svježeg sira sa palentom - vrlo jednostavno, rustikalno moldavsko jelo tradicionalna kuhinja. Ovaj ukusni i hranjivi somun sprema se za samo pola sata i od četiri sastojka - ne može biti jednostavnije!
Recept za mafine od kokosovog ulja kokosove pahuljice, grčki jogurt i ekstrakt vanile.
Recept za pravljenje tortilja od brašna punjenih kajmakom, jajima, feta sirom, prženi paradajz i zeleni luk.
Khychin je ukusno jelo. Ranije se najvišim gostoprimstvom domaćice smatralo poziv "u kuću". Ovo je jedno od najčasnijih jela na listi jela od brašna sjevernokavkaske kuhinje.
Somun u tiganju jelo je cijenjeno i priznato od strane desetina naroda svijeta različitih kultura. Čvrsto se udomaćio u našim kuhinjama, kao ukusna poslastica za cijelu porodicu i poslastica koja se jednostavno, brzo i praktično priprema. Somun u tiganju od velike je pomoći kada su, kako kažu, gosti na pragu, a nezamjenjivi su i jednostavno kao brza, ukusna večera. Uostalom, za kuvanje brzi somun Mnogi proizvodi koje svaka domaćica koja poštuje sebe ima pri ruci će raditi.
Glavna stvar u članku
Brzi somunovi u tiganju: sa čime kuhati?
Naši somunovi su brzi jer se pripremaju za nekoliko minuta: tijesto za njih se vrlo lako pravi, a prženje traje bukvalno 5-10 minuta. Pogledajmo najčešće proizvode koji će se najviše koristiti ukusni recepti brzi somun:
- kefir;
- mlijeko;
- kajmak;
- brašno - pšenično, raženo, kukuruzno - po ukusu;
- tvrdi sir;
- jaja;
- puter – puter i povrće;
- začini, kvasac.
U našem članku ćemo pogledati recepte za somune s nadjevima, za koje možete odabrati svoje omiljene proizvode koji su u skladu s vašim ukusom:
- tvrdi sir, feta sir ili suluguni,
- svježi sir,
- zelenilo,
- šunka
- krompir.
Somuti na kefiru u tiganju: jednostavan i brz recept
Ako zaista želite ukusne pečene proizvode, isprobajte ovaj univerzalni recept – neće vam oduzeti mnogo vremena, novca ili truda. Takvi somunovi će, naravno, biti malo kalorijskiji od onih pečenih u rerni, ali kako će ispasti prženi i hrskavi! Ovaj recept može da uradi čak i kuvar početnik, a sastojci potrebni za njega uvek su pri ruci:
- pšenično brašno - malo više od čaše;
- nemasni kefir - pola čaše;
- jedno jaje;
- šećer - 2 kašike;
- prašak za pecivo (po želji) - pola kašičice;
- sol;
- biljno ulje – 2 kašike + za prženje.
kuhanje:
1. Prvo izvadite kefir iz frižidera, treba da bude sobne temperature.
2. Umutiti jaje, dodati so i šećer.
3. U smjesu sipajte biljno ulje i dobro promiješajte.
4. U prosejano brašno dodati prašak za pecivo i sve sipati u smesu od kefira.
5. Zamesiti mekano testo, podeliti ga na 8 delova.
6. Svaki „okrugli komad“ razvaljajte u tanku okruglu tortu, debljine ne više od 0,5 cm.
7. Na zagrejanom tiganju pržite somune dok ne postanu hrskave.
8. Nakon prženja poželjno je tortilje staviti na papirni ubrus da upije višak ulja.
Ovo jelo je odlično kako samostalno tako i u kombinaciji sa pavlakom, paštetom, kavijarom od povrća ili kao „zalogaj“ uz supe i jela od mesa.
Somun sa sirom u tiganju
Recept za somune sa sirom koji nudimo je univerzalan: ovo jelo će biti ukusno i kao zamena za hleb i kao zasebna poslastica „sa pavlakom“. Zapišite to i pomoći će vam više puta. trebat će vam:
- Pšenično brašno – 2 kašike.
- Kefir 1% masti – 1 kašika.
- Bilo koji tvrdi sir – 150-200 g (možete uzeti feta sir).
- Šećer, so, soda - po pola kašičice.
kuhanje:
1. U dublju činiju stavite topao kefir, pa u njemu zamesite testo.
2. U kefir dodati rendani sir, postepeno dodavati brašno.
3. Prvo kašičicom mesiti testo, a zatim rukama raditi 3-5 minuta.
4. Pripremljeno testo podeliti na 5-6 “bombi”.
5. Razvaljajte ih na željenu debljinu i pržite po 3 minute sa svake strane dok ne postanu hrskave.
Savjet: u ovo tijesto možete dodati sitno sjeckani kopar ili gotove, još vruće pogače po ukusu posuti svježim začinskim biljem.
Somun od sira u tiganju sa filom: recept sa fotografijama korak po korak
Po želji možete dodati "punilo" u bilo koji somun - fil koji će takav kruh učiniti još ukusnijim i sočnijim. Odabravši jednu od gore navedenih opcija tijesta za somune, naoružamo se našim foto savjetom i pripremamo najukusnije somune u tavi s punjenjem. 
Savjeti za ukusne punjene somunove:
- Da bi jelo bilo zasitnije, možete odabrati bogatiji kefir.
- Nadjev za somune narežite što tanje ili narendajte da ne “štrči” pri prženju.
- Tvrdi sir se može dodati u testo i dodati u fil za somun.
- Kada tanko razvaljate tijesto i na njega stavite fil, skupite ga u "čvor" i ponovo razvaljajte što tanje.
- Radite na stolu obilno posutom brašnom.
Somuni sa kvascem u tiganju
Nudimo originalni video recept za kolače od kvasca u tiganju sa surutom. Ovaj somun po ukusu veoma podseća na pravi kavkaski lavaš hleb, a na osnovu proporcija navedenih u receptu, ovim jelom možete nahraniti celu porodicu.
Beskvasni somun napravljen od vode i brašna u tiganju
Šta učiniti ako želite aromatično pecivo tokom posta? Takvo iskušenje u hrani nije razlog da odustanete od svojih principa ako postite, jer možete napraviti ukusan, hrskav kruh na vodi, bez jaja i mliječnih proizvoda. Ovaj recept će vam pomoći, a ako jednostavno nemate one navedene u tradicionalnim receptima proizvodi od somuna. Dakle, sastojci za beskvasne somunove:
- gazirana mineralna voda (može se zamijeniti običnom stolnom vodom) – 1 žlica;
- pšenično brašno – 2 pune čaše;
- biljno ulje - 2-3 kašike;
- sol, šećer - jedna i pol žlica;
kuhanje:
1. Miješati mineralna voda sa puterom dodati krupne sastojke, osim brašna.
2. Brašno prosijati i postepeno dodavati u vodeno-uljnu podlogu, mešajući smesu pjenjačom.
3. Napravite gusto testo koje se ne lepi za ruke, podelite na jednake delove-grudice.
4. Svaku grudvicu razvaljati što tanje i pržiti sa svake strane 3-5 minuta.
Savjet: blag ukus vodenih somuna razblažite raznim nadjevima. Najviše ukusne opcije:
pečurke pržene s lukom;
pire krompir sa zelenilom;
pirinač sa zelenim lukom.
Na tanko razvaljani sloj tijesta stavite fil, stegnite ga u „kesicu“ i ponovo tanko razvucite po prečniku tiganja.
Recepti za somune u tiganju sa mlekom i pavlakom
Punomasno mlijeko i pavlaka prave takve somunove da ćete prste polizati! Za tročlanu porodicu nudimo sledeću verziju somuna sa mlekom, tzv "Mingrelian khachapuri"
:
- mleko – 100 ml;
- topla voda - nešto više od pola čaše;
- suvi kvasac - 2 kašičice;
- jedno jaje;
- puter– 50 g;
- sol – 1 kašičica;
- šećer - 2 kašičice;
- brašno – 2 kašike;
- suluguni sir ili cheddar – 0,5 kg.
kuhanje:
1. Za pripremu testa malo zagrejte vodu.
2. Dodati šećer, promešati, dodati suvi kvasac, zamotati posudu prozirnom folijom i ostaviti da odstoji pola sata.
3. Lagano zagrejte mleko i zagrejte puter u mikrotalasnoj.
4. U činiju prosijati brašno, posoliti, umutiti jaje i dodati puter.
5. Pomiješajte tijesto sa mješavinom brašna i mijesite tijesto, radeći sa njim 10 minuta dok se ne postigne dobra elastičnost.
6. Gotovo tijesto premazati biljnim uljem i ostaviti da "raste" par sati.
7. Dok se tijesto diže, krupno rende tri sira (300 g za fil, 200 za preliv).
8. Kada je tijesto naraslo, podijelite ga na 3 dijela, svaki razvucite i obilno pospite fil od sira. Uštipnite i razvaljajte, okrećući šavom nadole.
9. Ako se u testu skupio vazduh, probušite ga na nekoliko mesta viljuškom. Pecite somun po 5 minuta sa svake strane ili pecite u rerni 10 minuta.
10. Gotove vruće pogače pospite rendanim sirom, koji se odmah otopi, formirajući ukusnu koricu.
Zašto se ovaj recept zove brzi? Da, morate se pozabaviti početnom verzijom testa. Ali može se pripremiti i u većim proporcijama, a ostatke sakriti u zamrzivač. Ovo tijesto ne gubi svoj ukus smrzavanjem. Stoga, kada trebate brzo pripremiti poslasticu, jednostavno izvadite poluproizvod iz hladnjaka, napunite ga sirom, propržite i aromatično svježe pecivo poslužite svojim gostima!
Opcija za brze somune u tiganju sa pavlakom
Kolači od krompira u tiganju: foto recept
Divna opcija jela za vegetarijance, za one koji poste i jednostavno za ljubitelje ukusnog, originalne peciva. Uz kolače od krompira je najbolje poslužiti salate od povrća i prelivi od patlidžana, pečuraka i paradajza. Komponente:
- pire krompir (možete koristiti jučerašnji) ili kuvani krompir- 1 kg;
- brašno - 1 kašika;
- sol - 1 kašičica;
- jaje – 1 kom;
- biljno ulje - par kašika.
kuhanje:
1. Ako imamo gotov pire krompir, već smo nam olakšali zadatak, ako imamo samo kuvani krompir, pravimo pire krompir od njega.
2. U pire umutiti jaje (može i bez njega ako ste posni), posolite, pobrašnite i mijesite dok ne postane glatko.
3. Celu masu podeliti na 8 grudvica, razvaljati ih što je više moguće na pobrašnjenoj podlozi.
4. Površine somuna izbodite vilicom da oslobodite nakupljeni vazduh iz testa.
5. Pržite dok ne postanu hrskavi i ukusni.
Originalna ideja: takva torta od krompira - dobra osnova za pizzu sa bilo kojim punjenjem.
Alternativna verzija kolača od krompira sa kvascem u našem foto receptu
Recept za meksički somun u tiganju (tortilja)
Tortilja je meksičko jelo koje se može svrstati u nacionalno. Bez ovog tankog somuna nemoguće je pripremiti i poslužiti tako egzotična jela kao što su burritos ili fajitas. Ove somunove treba jesti "vruće i vruće", a tako će i biti ako se naoružate našim receptom. Mi uzimamo:
- margarin ili puter - 50 g;
- topla voda (ali ne kipuća voda) - 1 kašika;
- brašno - 3 kašike;
- so – 1 kašičica.
kuhanje:
1. Na sto sipajte brašno, dodajte omekšali puter i so, umesite u mrvice.
2. Sipati vrelu vodu i zamesiti testo.
3. Umotajte tijesto u prozirnu foliju i ostavite da malo odmori.
4. Testo podeliti na 4 grudvice od kojih je svaka podeljena na dve.
5. Uz pomoć brašna razvaljajte najtanje plosnate pogačice: gotova verzija će biti nešto deblja od pita kruha.
6. Pecite hleb u zagrejanom tiganju ne duže od 2 minuta sa svake strane. Za gotov somun može poslužiti bilo šta!
Kukuruzne i ražene tortilje u tiganju
Kako bi gornje jelo bilo još „meksičko“ i egzotično, preporučujemo korištenje kukuruznog brašna umjesto tradicionalnog pšeničnog brašna.
A za one koji su na dijeti nudimo alternativni recept brzi raženi somunovi u tiganju.
Ploski kruh u tiganju: jednostavan recept korak po korak
Suprotno opštem mišljenju da je pečenje hleba veoma naporan proces, mi ćemo vam reći kako da ispečete hleb u obliku somuna u tiganju bez dodatnog trošenja novca i vremena. Za ovo nam je potrebno:
- topla voda – 0,5 l;
- sol - 1 kašičica;
- suvi kvasac - 1 kašičica;
- brašno - onoliko koliko tijesto upije da ne postane previše gusto;
- šećer - po vašem ukusu.
kuhanje:
1. Date sastojke zamesiti u homogeno testo.
2. Ostavljamo ga da se „odmara“ dva sata.
3. Kada je testo naraslo, izmesite ga i stavite u tiganj sa debelim zidovima.
4. Odaberite najnižu vatru i pržite naš kruh sa svake strane najmanje 20 minuta.
Ovaj hljeb je nevjerovatno jednostavan za pripremu, a ukusan i topao i hladan. Prijatno!
