Dom → Tepsije Tikvice u rerni – 11 brzih i ukusnih recepata. Pirjane tikvice sa paradajzom - korak po korak recept sa fotografijama pripreme sa šargarepom, lukom i belim lukom

Tikvice u rerni – 11 brzih i ukusnih recepata. Pirjane tikvice sa paradajzom - korak po korak recept sa fotografijama pripreme sa šargarepom, lukom i belim lukom

Tikvice sa paradajzom - kuvanje tikvica sa paradajzom

Predlažemo da kuvate tikvice sa paradajzom. Jela od tikvica i paradajza se vrlo lako pripremaju, ali ispadaju veoma ukusna.

Tikvice su jedinstven proizvod koji se može kombinovati sa gotovo svim poznatim sastojcima. Tikvice mogu apsorbirati aromu i okus onih proizvoda koji se s njom pripremaju. Najbolja opcija je kombinacija proizvoda kao što su tikvice i paradajz.

Tikvice i paradajz možete kombinovati u bilo kom jelu. Bilo da je u pitanju salata pržene tikvice, variva, neke supe ili pite. Općenito, možemo reći da su to univerzalni proizvodi koji mogu oživjeti svaki kulinarski hir.

Tikvice se moraju pažljivo pripremiti prije pripreme bilo kojeg jela. Ako se koristi mlado povrće, ne zahtijeva se guljenje ili uklanjanje sjemenki. To je zbog činjenice da im je koža tanka, a sjemenke vrlo male. Ako govorimo o velikim tikvicama, onda ih prije kuhanja moraju temeljito oguliti i ukloniti sjemenke. Kožica im je vrlo debela, a sjemenke su krupne, što može negativno utjecati na jelo. Osim toga, velike tikvice su vodenastije, pa ih je potrebno narezati na krupnije komade kako bi se izbjeglo mlohavost u procesu kuhanja.

Klasična verzija kuvanja tikvica sa paradajzom "ništa ekstra"

Ovo jelo je toliko jednostavno za pripremu da se može snaći i najmlađa i najneiskusnija domaćica. Ispada vrlo ukusno, i što je najvažnije, zdravo. Na kraju krajeva, sadrži samo povrće i ništa dodatno.

Prvo morate odlučiti o sastojcima. Sve je vrlo jednostavno. Za pripremu će vam trebati:

Sastojci:

- jedna srednja tikvica;

- tri paradajza;

- dva čena belog luka;

- so, biber po ukusu;

- biljno ulje.

Kako kuhati tikvice sa paradajzom po klasičnom receptu:

Trebalo bi da počnete sa dresingom, odnosno sa pripremom sosa. Za to će vam trebati malo majoneza i bijeli luk. Beli luk se izgnječi u pastu i stavi u majonez. U principu, ovo je sasvim dovoljno, ali po želji možete dodati začinsko bilje ili začine.

Sada možete raditi povrće. Tikvice je potrebno oprati i iseći na tanke kriške, ali tako da se ne raspadnu tokom pečenja. Zatim sve tanjire treba umočiti u brašno sa obe strane. Nakon toga, sve ploče se stavljaju u tiganj sa biljnim uljem i prže se s obje strane dok se ne stvori korica.

Paradajz se mora iseći na kolutove. Gotove tanjire od tikvica s jedne strane premažite umakom od belog luka i majoneza. Na ivicu se stavlja kolut paradajza. Sada se tanjir može zarolati. Rezultat je rolanje. Iste radnje se rade s preostalim pločama.

To je u osnovi to. Rolice su spremne. Možete ih dostaviti svečani sto tako da svaki gost može cijeniti njihov ukus i miris po svojoj pravoj vrijednosti.

Salata od tikvica sa paradajzom

Da, zaista, tikvice i paradajz se odlično slažu u salatu. Ovo jelo je poznato odavno. Savršen je za gurmane i ljubitelje lagane hrane.

Sastojci:

- tri male mlade tikvice;

- četiri paradajza;

- dva srednja luka;

- pedeset grama tvrdi sir;

- dvjesto pedeset grama majoneze;

- tri čena belog luka;

- biljno ulje, so, biber po ukusu.

Recept za salatu od tikvica sa paradajzom:

Salata će biti ljuskava, pa ćete morati da provedete malo više vremena nego inače. Prvo treba da skuvate tikvice. Da biste to učinili, oprati ih, oguliti i narezati na kolutiće. Zatim ih je potrebno staviti u tiganj sa biljnim uljem i pržiti sa obe strane. Nakon toga se mogu ostaviti da se ohlade. Dok se tikvice hlade, luk možete narezati na kolutiće, a paradajz na kockice, nakon što skinete kožicu.

Sada se luk i paradajz takođe prže u tiganju sa biljnim uljem. Kuvaju se dok tečnost potpuno ne ispari. Zatim se takođe šalju da se ohlade.

Beli luk se mora zgnječiti u kašu pomoću drobilice ili kašike, a zatim pomešati sa majonezom. Sada možete početi sa formiranjem slojevite salate. Da biste to učinili, uzmite ravnu posudu.

Prvi sloj će biti tikvice. Moraju biti dobro premazane majonezom i bijelim lukom odozgo. Na njih se stavljaju rajčice; Zatim se izvodi jednostavna izmjena slojeva jedan za drugim. Ukupno ih ima oko tri ili četiri. Nakon što je zadnji sloj položen, na salatu se posipa rendani sir. Salatu je najbolje poslužiti ohlađenu, ali može i toplu. Bit će to odličan ukras za praznični sto.

Tikvice pečene sa paradajzom i sirom

Ovo je dovoljno ukusna užina, koji će ukrasiti svaki praznični sto i nikoga od gostiju neće ostaviti ravnodušnim.

Za pripremu će vam trebati sljedeće Sastojci:

- pola kilograma paradajza;

- pola kilograma tikvica, najbolje svježih;

- tri čena belog luka;

- biljno ulje za prženje;

- so, biber po ukusu;

- sto grama tvrdog sira.

Priprema tikvica sa sirom i paradajzom:

Trebalo bi da počnete sa kuvanjem tikvica. Potrebno ih je oprati, oguliti i narezati na kriške debljine oko jedan centimetar. Zatim se svaki krug mora pržiti u tiganju s biljnim uljem s obje strane do zlatno smeđe boje. Nakon toga, tikvice se stavljaju u posudu za pečenje.

Zatim se sir narenda na sitno rende i posipa po tikvicama. Sada se sve može staviti u rernu i peći na 200 stepeni oko dvadeset do dvadeset pet minuta. Jelo je u osnovi gotovo. Sada ga možete posipati začinskim biljem i poslužiti.

Supa od tikvica sa paradajzom i lukom

Veoma jednostavan i veoma ukusan recept. Supa se kuva veoma brzo.

Za pripremu će vam trebati sljedeće Sastojci:

- osamsto grama nerezanog paradajza u tegli;

- četiri stotine grama tikvica;

- u pitanju je sijalica srednje veličine;

- malo svježeg peršuna;

- dva čena belog luka;

- sto dvadeset mililitara belog vina;

- jedna kašika maslinovog ulja;

- dvije kapi Worcestershire sosa;

mljeveni crni biber, sol po ukusu.

Pravljenje supe od tikvica i paradajza:

Sada možete nastaviti s procesom kuhanja. Najbolje je početi seckanjem povrća. Narežite na male komadiće luk, a bijeli luk je, naprotiv, u velikim komadima. Nasjeckajte peršun. Sada možete prerezati tikvice po dužini i narezati ih na kriške.

Zatim ga treba zagrijati u loncu maslinovo ulje na srednjoj vatri. Zatim dodajte luk i beli luk i pržite dok luk ne postane providan. Nakon toga u šerpu dodajte tikvice, so i mlevenu papriku. Sve se to prži dok tikvice ne omekšaju. Sada možete dodati vino i seckani paradajz.

Kotleti ili kobasice. Čak i početnik kuhar može sam pripremiti takvo jelo.

Pogledajmo detaljnije nekoliko recepata.

Kuvanje dinstanih tikvica sa paradajzom i lukom

Zapravo, nema ništa teško u pripremi takvog jela. Samo morate striktno slijediti sve zahtjeve za recept.

Dakle, koji su nam sastojci potrebni da napravimo pirjane tikvice sa paradajzom? Za takvo jelo od povrća potrebni su nam sljedeći sastojci:

svježi mesnati paradajz - 2 kom.;
male mlade tikvice - 2 kom.;
pšenično brašno - oko 2/3 šolje;
morska sol, mljeveni biber - koristite po vašem ukusu;
veliki slatki luk - 2 glavice;
biljno ulje - oko 35-45 ml;
punomasna pavlaka maksimalne svježine - cca 100 g.

Priprema povrća

Pirjane tikvice sa paradajzom treba pripremati u fazama. Prvo temeljno operite glavni proizvod. Nakon toga, tikvice se osušite papirnim ubrusima, odrežite kožicu i nasjeckajte na kriške debljine otprilike 0,7 cm meko povrće, onda ih ne morate čistiti.

Nakon obrade tikvica počnite pripremati preostale sastojke. Mesnati paradajz se opere, blanšira i oguli. Nakon toga se sitno nasjeckaju običnim kuhinjskim nožem.

Što se tiče slatkog luka, on se oljušti i isecka na sitne kockice.

Sastojci za prethodno prženje

Da bi tikvice dinstane u pavlaci i paradajzu bile što ukusnije, prvo ih treba ispržiti. Da biste to učinili, kriške povrća se uvaljaju u suhu smjesu koja se sastoji od pšenično brašno, mljeveni biber i morska sol. Zatim se svo povrće prži jedno po jedno na jako zagrijanoj tavi sa biljnim uljem (s obje strane).

Proces gašenja

Čim su sve kriške tikvica dobro ispržene, dodajte im kockice luka. Nakon toga, sve sastojke prelijte sitno seckanim paradajzom.

Pokrivši sastojke poklopcem, dinstajte ih na laganoj vatri oko ¼ sata. Nakon ovog vremena povrće se dobro promeša i degustira. Ako nemaju dovoljno soli ili bibera, dodaju.

U tiganj sa povrćem dodaje se i gusta i sveža pavlaka. Nakon miješanja sastojaka, ponovo ih pokrijte poklopcem i pirjajte na istom načinu još 5-8 minuta.

Kako ga predstaviti na stolu?

Pirjane tikvice sa paradajzom često se služe kao delikates prilog od povrća. Da biste to učinili, jelo se stavlja vruće na tanjir, a pored njega se stavlja meso, kotlet ili kobasica.

Ako ne želite da koristite pirjane tikvice sa paradajzom kao prilog, onda je preporučljivo da ih ohladite na sobnoj temperaturi, stavite u posudu sa poklopcem i stavite u frižider.

Čim se povrće ohladi, stavlja se u prelepu činiju i služi za ručak uz krišku hleba. Ako pratite sve opisane korake, dobit ćete vrlo ukusnu salatu od povrća. Inače, nanošenjem na krišku prepečenog tosta napravićete ukusan i hranljiv zalogaj koji se može bezbedno poslužiti čak i za prazničnu večeru.

Kuvanje dinstanih tikvica sa paprikom i paradajzom

Postoji mnogo načina za dinstanje povrća kod kuće. Ako ste ljetni stanovnik i imali ste bogatu berbu tikvica, onda ih možete koristiti za pripremu vrlo ukusna jela na meso ili ribu.

Posebno treba napomenuti da je ovaj proizvod univerzalan. Odlično se slaže sa drugim povrćem i brzo je termičku obradu. Da biste se u to uvjerili iz vlastitog iskustva, predlažemo da kupite tikvice i napravite ih ukusan prilog do stola za večeru.

Dakle, za implementaciju ovog recepta možda će nam trebati sljedeće komponente:

Obrada sastojaka korak po korak

Kako skuvati dinstane tikvice? Uz šargarepu i paradajz ovo jelo ispada posebno ukusno. Pre nego što počnete da ga kuvate, potrebno je da pripremite sve sastojke.

Svježe i mlade tikvice se dobro operu, uklone se krajevi, a zatim nasjeckaju na srednje kockice. Luk također oljuštite posebno i narežite na velike poluprstenove. Na isti način se isjeckaju slatke paprike. Međutim, prije toga se očisti od stabljike, pregrada i sjemenki.

Što se tiče velikih šargarepa, one se rendaju krupnim rendenjem. Osim toga, svježe bilje se nasjecka.

Da bi dinstane tikvice s paradajzom, koje nisu baš kalorične, ispale posebno ukusne, svježi paradajz je potrebno usitniti kroz mlin za meso ili izmrviti u blenderu do homogenog pirea.

Proces kuhanja jela od povrća

Ovaj prilog je poželjno pripremiti u šerpi debelih zidova. U to se ulije malo suncokretovog ulja, a zatim se dodaju naribane šargarepe i luk. Nakon što ste dobro promešali povrće, pržite ga na srednjoj vatri oko 6 minuta. Ovo vrijeme bi im trebalo biti dovoljno da postanu što ružičastiji.

Nakon opisanih koraka, dinstanom luku i šargarepi dodaju se polukrugovi slatke paprike i kockice tikvice. Nakon što posolite sastojke po svom ukusu, dobro ih promiješajte.

Nakon prženja hrane oko 3 minute, dodajte malo vode i pokrijte poklopcem. U ovom obliku povrće se dinsta oko 5-8 minuta. Nakon ovog vremena ponovo se miješaju. Zatim dodaju pire napravljen od svježi paradajz. Uz to se sastojcima dodaju mljevena paprika i sitno sjeckano začinsko bilje.

Nakon što umiješate povrće u pulpu od paradajza, pokrijte ga poklopcem i nastavite dinstati 10 minuta. Za to vrijeme svi sastojci trebaju biti potpuno kuhani. Nakon kušanja dodaju im se dodatni začini i začini. Takođe, u prilog se dodaje malo masni majonez.

Nakon što posudu držite na šporetu još oko dve minute, sklonite je sa vatre i ostavite ispod poklopca ¼ sata.

Kako i sa čime ga poslužiti za porodičnim stolom?

Prilog od dinstanih tikvica, šargarepe, luka, paprike i paradajza služiti samo vruće. Jelo se stavlja na tanjir, a pored njega se stavlja bilo koji proizvod od mesa ili kobasica.

Takav ručak poželjno je predstaviti na porodičnom stolu uz krišku crnog hljeba i domaće marinade.

Kao što vidite, postoji mnogo načina za dinstanje tikvica i paradajza kod kuće. Predstavljeni recepti nisu jedini. Na primjer, neke domaćice u ovo jelo dodaju krompir, kupus, brokulu, kao i mahunarke, bijeli pasulj, slanutak, celer itd. Kuvari takođe često pirjaju tikvice i paradajz pileća prsa ili svinjetina.

Da biste dobili ukusniji ručak, u ovo jelo dodajte naribani čen belog luka, sušeni timijan i bosiljak. Međutim, to rade tek nakon što skinu prilog sa štednjaka. Samo na taj način će se otkriti aroma ovih komponenti, čineći vaš ručak bogatijim i ukusnijim.

youtube.com

Ovo samostalno jelo i prilog u isto vrijeme. Gde pirjane tikvice Podjednako ukusna i topla i hladna.

Sastojci

2 srednje tikvice;
1 šargarepa;
2 paradajza;
1 paprika;
1 luk;
2 čena belog luka;
2 kašike paradajz paste;
1 veza kopra i peršuna.

Priprema

Operite svo povrće. Ogulite luk, beli luk i šargarepu, a po potrebi ogulite tikvice. Od bibera.

Podmažite pleh suncokretovo ulje. Kada se zagrije, propržite nasjeckani luk i bijeli luk propušteni kroz presu. Nakon par minuta dodajte paradajz narezan na kolutove i paradajz pasta. Nakon još nekoliko minuta - paprika i šargarepa na trakice, a zatim tikvice narezane na kockice ili trakice.

Povrće je potrebno stalno miješati. Ako ne ispuste dovoljno tečnosti i počnu da zagore, dodajte malo vode. Nakon dodavanja tikvica posolite i pobiberite te poklopite šerpu.

Krčkajte na laganoj vatri 5-7 minuta. Nekoliko minuta prije spremnosti dodajte nasjeckano začinsko bilje.

“Burad” tikvica sa mlevenim mesom

kulinarnia.ru

Obilno i jednostavno jelo koje izgleda impresivno i na stolu.

Sastojci

3 male tikvice;
suncokretovo ulje za prženje;
1 luk;
1 šargarepa;
500 g mljevenog mesa;
1 veza peršuna;
1 veza kopra;
sol i mljeveni crni biber - po ukusu;
50 g tvrdog sira.

Priprema

Tikvice oprati i iseći na komade visine 3-4 cm, što je veći prečnik povrća, to bi trebalo da budu niže. Koristeći kašiku ili nož, izvadite pulpu, ostavljajući „dno“. Ne bacajte pulpu.

Na suncokretovom ulju propržiti luk i šargarepu. Na kraju posolite i pobiberite i dodajte pulpu od tikvica i. Bolje - govedina ili mješavina svinjetine i piletine ili govedine. Čisto sa svinjetinom biće previše masno. Kada mleveno meso porumeni dodajte seckano začinsko bilje.

Napunite tikvice mlevenim mesom. Stavite na pleh obložen pergamentom. Svaku bure pospite rendanim sirom i pecite 25-30 minuta u rerni zagrejanoj na 180°C.

zametkipovara.ru

Okus je pikantan i istovremeno nježan, a tekstura tikvica je vrlo sočna.

Sastojci

2 male tikvice;
200 g svježeg sira;
1 veza kopra i peršina;
2 čena belog luka;
1 jaje;
sol i mljeveni crni biber - po ukusu;
100 g tvrdog sira.

Priprema

Tikvice oguliti i iseći po dužini. Koristeći kašiku ili nož, izdubite pulpu kako biste formirali "čamce".

U posebnoj posudi pomiješajte svježi sir, sjeckano začinsko bilje, protisnuti bijeli luk, jaje, sol i biber. Napunite smjesu od tikvica.

Punjene tikvice stavite na pleh obložen pergamentom. Svaku pospite rendanim sirom.

Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 40 minuta.

gastronom.ru

Jelo je mekano zbog kisele pavlake, a aromatično zbog začinskog bilja. Pogodan i za svakodnevno i za casual nošenje.

Sastojci

5 manjih tikvica;
1 kašičica soli;
2 vezice peršuna;
2 vezice bosiljka;
2 čena belog luka;
500 g kisele pavlake sa 20% masti;
3 jaja;
suncokretovo ulje za prženje;
50 g putera.

Priprema

Operite tikvice i narežite ih na kriške debljine oko centimetar. Idealno ako je povrće mlado. Ako nije, odrežite koru. Pospite tikvice solju i biberom i ostavite da odstoje 10-15 minuta.

Za to vrijeme isperite i nasjeckajte zelje. Procedite beli luk kroz prese. Sve ovo pomešati sa pavlakom i jajima. Trebalo bi da dobijete homogenu kremastu masu od jaja.

Pržite tikvice na suncokretovom ulju 1-2 minute sa svake strane dok ne porumene. Zatim tikvice stavite prvo na papirnate ubruse da uklone višak masnoće, a zatim u namašćenu puter posuda za pečenje.

Tikvice prelijte pavlakom i začinskim biljem i stavite u rernu zagrejanu na 180°C 20-30 minuta.

vfigure.ru

Svideće se čak i onima koji su prema njemu indiferentni. Tikvice su natopljene krem sos i bukvalno se tope u ustima.

Sastojci

3 male tikvice;
50 g putera;
2 kašike brašna;
1 čaša mlijeka;
2 jaja;
sol i mljeveni crni biber - po ukusu;
1 veza peršuna;
1 veza bosiljka;
200 g sira;
100 g tvrdog sira;
suncokretovo ulje za podmazivanje.

Priprema

Operite i ogulite tikvice. Narežite ih na tanke kriške i kuhajte do pola (3-5 minuta).

Dok se tikvice hlade, pripremite sos. Popržite brašno na puteru. Dodati mleko i jaja, prethodno umućena pjenjačom. Dobro miješajte dok se brašno u potpunosti ne sjedini i ne bude grudvica. Začinite solju i biberom i sklonite sa vatre.

Podmažite posudu za pečenje suncokretovim uljem i u nju stavite tikvice, najbolje da se preklapaju.

Nasjeckajte zelje i zgnječite ga sa sirom. Ovom smjesom premažite tikvice. Sve prelijte sosom i pospite rendanim sirom.

Pecite 20-25 minuta na 200°C.

tvcook.ru

Jelo kojim možete iznenaditi i nahraniti svoje goste. U isto vrijeme, nema problema sa tijestom.

Sastojci

2 srednje tikvice;
1 jaje;
1 veza kopra;
1 veza peršuna;
1 veza zelenog luka;
5 kašika brašna;
½ kašičice soli;
mljeveni crni biber - po ukusu;
50 g putera;
2 supene kašike prezle;
1 pileća prsa;
1 paradajz;
100 g tvrdog sira.

Priprema

Operite i utrljajte krupno rende tikvice. Iscijedite pulpu kako biste uklonili višak vlage. Pomiješajte sa jajetom, sitno isjeckanim začinskim biljem i prosijanim brašnom. Začinite solju i biberom.

Posudu za pečenje namažite puterom i pospite prezlama. U njega stavite testo od tikvica. Debljina treba da bude otprilike 1 cm na vrhu stavite seckano kuvano meso (može se zameniti kobasicom) i kriške paradajza. Pospite rendanim sirom i stavite u rernu zagrejanu na 180°C 25-30 minuta.

youtube.com

Sastojci

1 kašika škroba;
4 kašike soja sosa;
1 luk;
½ kašičice soli;
½ kašičice mljevenog đumbira;
2 srednje tikvice;
2 kašike suncokretovog ulja;
5 čena belog luka.

Priprema

U maloj količini vode otopite škrob i dodajte umak od soje, sitno seckani crni luk, so i đumbir.

Tikvice oprati, iseći na kockice debljine ne više od 1 cm, pržiti u dobro zagrejanoj tavi podmazanoj biljnim uljem. Po želji možete dodati šargarepu i paprike.

U napola skuvane tikvice sipajte soja sos. Krčkajte poklopljeno 5-7 minuta. Zatim dodajte nasjeckani bijeli luk, promiješajte, sklonite sa vatre i ostavite da malo odstoji.

mirvkysa.ru

Zahvaljujući tijestu, tikvice pri prženju ne gube sočnost. Odlično se slaže sa pavlakom i raznim ukusima belog luka.

Sastojci

1 veća tikvica;
2 jaja;
1 ¹⁄₂ šolje brašna;
6 kašika kisele pavlake;
sol - po ukusu;
1 kašičica provansalskog bilja;
suncokretovo ulje za prženje.

Priprema

Operite i narežite tikvice na kriške debljine oko centimetar. Pripremite smesu: pomešajte jaja, 1 šolju prosijanog brašna, pavlaku, so i začine.

Svaki komad tikvice umočiti u brašno, umočiti u tijesto i pržiti u dobro zagrijanom i podmazanom tiganju.

rus.menu

Dijetalno i vrlo nježna supa, koji se takođe lako priprema.

Sastojci

2 srednje tikvice;
1 kašičica soli;
½ kašičice karija;
2 vezice kopra;
200 ml kreme;
1 pakovanje krekera.

Priprema

Mlade tikvice operite, odrežite im peteljke i narendajte na sitno rende. Stavite pulpu u šerpu i dodajte vodu dok malo ne pokrije tikvice. Kuvajte na srednjoj vatri dok ne postane kašasta.

Skinite tikvice sa vatre, posolite i izmiksajte blenderom. Dodajte kari i seckani kopar, malo zagrejanu pavlaku. Stir.

Poslužite sa krutonima.

juliasalbum.com

Super budžet i prilično ispunjen. Ovi "kotleti" se mogu jesti i topli i hladni i zgodni su za poneti sa sobom na posao.

Sastojci

2 male tikvice;
½ kašičice soli;
100 g tvrdog sira;
2 čena belog luka;
2 jaja;
3 kašike brašna;
suncokretovo ulje za prženje.

Priprema

Tikvice narendajte na krupnije rende, posolite i ostavite da odstoje 10-15 minuta.

Za to vrijeme naribajte sir na sitno rende i propasirajte bijeli luk kroz presu. Tikvice ocijedite i pomiješajte sa sirom, bijelim lukom, jajima i brašnom. Od dobivenog mljevenog mesa napravite palačinke i pržite ih s obje strane na suncokretovom ulju.

Ako je smesa previše tečna, dodajte još brašna. Ako su tikvice toliko vodenaste da se "kotleti" ne lepe, u šerpu stavite mleveno meso.

pojrem.ru

Originalno predjelo koje će ukrasiti praznični sto. Ali sastojci su toliko pristupačni, a recept je jednostavan da ga možete kuhati svaki dan.

Sastojci

1 veća tikvica;
1 kašičica soli;
3 kašike brašna;
3 supene kašike griza;
2 jaja;
suncokretovo ulje za prženje;
1 luk;
1 šargarepa;
2 čena belog luka;
1 hrpa zelenila;
200 g prirodnog.

Priprema

Tikvice operite, ogulite i uklonite sjemenke, narendajte na krupno rende. Posolite i ostavite da odstoji 10-15 minuta. Ocediti izdvojenu tečnost, dodati brašno, griz i jaja. Od dobijenog tijesta pržite palačinke: trebalo bi da dobijete 5-6 palačinki. Pre prženja podmažite tepsiju suncokretovim uljem.

Ogulite i sitno nasjeckajte luk i šargarepu. Pržite ih takođe na malo ulja. Na kraju dodajte beli luk propušten kroz presu i seckano začinsko bilje.

Kolač sastavite tako što ćete svaku palačinku od tikvica natopiti jogurtom i dodati sloj šargarepe i luka.

Okusi se mogu mijenjati dodavanjem ili uklanjanjem začina.

Sastojci

1 tikvica;
3 kašike maslinovog ulja;
1 kašičica soli;
1 kašičica belog luka u prahu;
½ kašičice paprike;
3 supene kašike prezle.

Priprema

Ogulite tikvice i narežite ih na kriške debljine oko centimetar.

Pomiješajte maslinovo ulje sa solju i začinima i u njemu marinirajte tikvice 20-30 minuta.

Umočite tikvice mrvice hljeba i stavite na pleh obložen pergamentom. Stavite lim za pečenje u rernu zagrejanu na 200°C 15-20 minuta, dok se na tikvicama ne stvori zlatna korica.

youtube.com

Lagana začinjeno-slatka užina. Dugo se čuva u frižideru i odličan je za piknike.

Sastojci

2 srednje tikvice;
1 kašičica soli;
2 čena belog luka;
1 veza kopra;
½ kašičice mljevenog crnog bibera;
½ kašičice pahuljica crvene paprike;
2 supene kašike 9% sirćeta;
6 kašika maslinovog ulja;
2 kašike meda.

Priprema

Mlade tikvice operite i narežite na tanke kriške. Zgodno je ovo uraditi. Povrće posolite i ostavite 20-30 minuta.

Pripremite marinadu: pomiješajte nasjeckani bijeli luk, kopar, paprike, stonog sirćeta, maslinovo ulje i med. Ako se potonji kristalizira, rastopite ga u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici.

Ocijedite sok od tikvica, stavite u marinadu i ostavite u frižideru 2-3 sata, a najbolje preko noći.

Predlažemo da kuvate tikvice sa paradajzom. Jela od tikvica i paradajza se vrlo lako pripremaju, ali ispadaju veoma ukusna.

Tikvice i paradajz možete kombinovati u bilo kom jelu. Bilo da je to salata, pržene, dinstane tikvice, neke supe ili pite. Općenito, možemo reći da su to univerzalni proizvodi koji mogu oživjeti svaki kulinarski hir.

Klasična verzija kuvanja tikvica sa paradajzom "ništa ekstra"

Prvo morate odlučiti o sastojcima. Sve je vrlo jednostavno. Za pripremu će vam trebati:

Sastojci:

Jedna srednja tikvica;

Tri paradajza;

Dva čena belog luka;

Sol, biber po ukusu;

Biljno ulje.

Kako kuhati tikvice sa paradajzom po klasičnom receptu:

To je u osnovi to. Rolice su spremne. Možete ih poslužiti na svečanom stolu kako bi svaki gost mogao cijeniti njihov ukus i miris.

Salata od tikvica sa paradajzom

Da, zaista, tikvice i paradajz se odlično slažu u salatu. Ovo jelo je poznato odavno. Savršen je za gurmane i ljubitelje lagane hrane.

Sastojci:

Tri male mlade tikvice;

Četiri paradajza;

Dva srednja luka;

Pedeset grama tvrdog sira;

Dvjesto pedeset grama majoneze;

Tri čena belog luka;

Biljno ulje, so, biber po ukusu.

Recept za salatu od tikvica sa paradajzom:

Sada se luk i paradajz takođe prže u tiganju sa biljnim uljem. Kuvaju se dok tečnost potpuno ne ispari. Zatim se takođe šalju da se ohlade.

Beli luk se mora zgnječiti u kašu pomoću drobilice ili kašike, a zatim pomešati sa majonezom. Sada možete početi sa formiranjem slojevite salate. Da biste to učinili, uzmite ravnu posudu.

Tikvice pečene sa paradajzom i sirom

Ovo je prilično ukusno predjelo koje će ukrasiti svaki praznični sto i nikoga od gostiju neće ostaviti ravnodušnim.

Za pripremu će vam trebati sljedeće Sastojci:

Pola kilograma paradajza;

Pola kilograma tikvica, najbolje svježih;

Tri čena belog luka;

Biljno ulje za prženje;

Sol, biber po ukusu;

Sto grama tvrdog sira.

Priprema tikvica sa sirom i paradajzom:

Supa od tikvica sa paradajzom i lukom

Veoma jednostavan i veoma ukusan recept. Supa se kuva veoma brzo.

Za pripremu će vam trebati sljedeće Sastojci:

Osam stotina grama nerezanog paradajza u tegli;

Četiri stotine grama tikvica;

Ona je sijalica srednje veličine;

Malo svježeg peršuna;

Dva čena belog luka;

Sto dvadeset mililitara bijelog vina;

Jedna kašika maslinovog ulja;

Dvije kapi Worcestershire sosa;

mljeveni crni biber, sol po ukusu.

Pravljenje supe od tikvica i paradajza:

Sada možete nastaviti s procesom kuhanja. Najbolje je početi seckanjem povrća. Crni luk sitno nasjeckajte, a češnjak, naprotiv, na krupnije komade. Nasjeckajte peršun. Sada možete prerezati tikvice po dužini i narezati ih na kriške.

Zatim zagrijte maslinovo ulje u loncu na srednjoj vatri. Zatim dodajte luk i beli luk i pržite dok luk ne postane providan. Nakon toga u šerpu dodajte tikvice, so i mlevenu papriku. Sve se to prži dok tikvice ne omekšaju. Sada možete dodati vino i seckani paradajz.

Tikvice su jedinstveno povrće koje nije samo zdravo, već i raznovrsno u pogledu kuvanja. Tikvice imaju sposobnost da poprime aromu i ukus susednih sastojaka, pa se mogu kombinovati sa bilo kojom hranom. Ali posebno su ukusni u kombinaciji sa sirom i paradajzom.

Tikvice sa paradajzom - opšti principi i načini pripreme

Šta možete skuvati od tikvica i paradajza? Bilo šta! To mogu biti palačinke, variva i sve vrste salate od povrća uz dodatak sirovih i prženih tikvica. Možete probati skuhati pečene tikvice sa paradajzom, posute sirom, ili skuhati originalnu supu. Kao što vidite, postoji ogroman broj opcija, pa nastavite, a mi ćemo vam zauzvrat pokušati malo pomoći korisni savjeti I ukusni recepti.

Tikvice sa paradajzom - priprema hrane

Bez sumnje, tikvice mogu ukrasiti bilo koju praznični meni, ako ga odaberete i pravilno pripremite. Dakle, mlade tikvice, veličine velikog krastavca, imaju nježnije, elastičnije meso i tanku kožu. Još jedna važna stvar je da ne sadrže grube sjemenke, koje se apsolutno ne uklapaju ni u jedno jelo. Za razliku od mladog povrća, staro je vodenastije teksture, a ima i debelu kožicu i krupno sjeme. Stoga se stare tikvice preporučaju oguliti i sjeme. Osim toga, potrebno ih je isjeći na veće komade kako u procesu kuhanja ne bi “omolile” i raspale se.

Tikvice sa paradajzom - najbolji recepti

Recept 1: Originalno predjelo od tikvica i paradajza

Svako jelo od tikvica, čak i najjednostavnije na prvi pogled, može ukrasiti i svečani i svakodnevni stol. Kiflice od tikvica i paradajza - veoma neobično, originalna užina, koji će ukrasiti svaki praznik, uprkos lakoći pripreme.

Sastojci:

- punomasni majonez 150 gr.
- beli luk po ukusu
- jedna srednja tikvica
- biljno ulje
- tri paradajza
- sol po ukusu
- brašno

Način kuhanja:

1. Beli luk propasirati kroz drobilicu, dodati u potrebnu količinu majoneza i promešati.

2. Tikvice (uzmite jednu tako da semenke budu sitne) ogulite od kore. Režemo ga po dužini na nekoliko tanjira - osnova za kiflice, ali tako da se ne raspadaju kada se motaju. Isečene kriške umočite u brašno sa obe strane.

3. Počinjemo pržiti tikvice na jakoj vatri sa obe strane dok ne porumene. Paradajz narežite na kolutove. Gotove plastike od tikvica namažite majonezom pomiješanim s bijelim lukom s jedne strane. Na ivicu stavite kolut paradajza prepolovljen i uvijte u rolat. Isto radimo i sa preostalim komadima. To je sve! Jelo je gotovo, bez gubljenja vremena i novca.

Recept 2: Pečene tikvice sa paradajzom i sirom

Tikvice i sir su neverovatna kombinacija. Općenito, svaki sir savršeno ide uz mnogo povrća, a posebno uz tikvice i paradajz. Meki sir od ovčjeg mlijeka, kada se otopi, prekriće jelo zlatno smeđom koricom i dati mu nenadmašnu aromu.

Sastojci:

- dvije srednje tikvice
- dva srednja paradajza
— 150 gr. feta sir
- 2-3 kašike. kašike punomasnog majoneza
- jedan sto. kašika brašna
- ulje
- začini po ukusu: biber, so, itd.

Način kuhanja:

1. Tikvice narežite na kriške i ostavite da odmaraju da iscuri višak soka. Zatim ih tretiramo začinima, solju i biberom.

2. Sada napravimo tijesto. Da biste to učinili, pomiješajte brašno s majonezom dok ne postane glatko, dodajte začine ako je potrebno. Izrežite paradajz na srednje krugove. Posebno narendajte sir.

3. Tikvice natopiti tijestom da ne ostane gola mjesta. Zagrijte tiganj, zagrijte ulje i počnite pržiti krugove u tijestu. Pržite na jakoj vatri sa obe strane.

4. Gotove komade stavite na lim za pečenje. Prelijte ih paradajzom i pospite rendanim sirom. Stavite pleh u rernu (zagrejanu na 180-200 C) i pecite tikvice petnaest do dvadeset minuta. Jelo se može poslužiti pire krompir, pirinač ili poseban obrazac.

Recept 3: Tikvice sa paradajzom, dinstane u sosu od pavlake

Tikvice sa paradajzom i belim lukom, prelivene mekom sos od pavlake ugodno će vas iznenaditi svojom originalnošću. Ovo jelo je istovremeno lagano i zadovoljavajuće. Idealna opcija za ljude koji vode zdrav način života.

Sastojci:

- jedna srednja tikvica
- tri paradajza
- 200 gr. gusta pavlaka
- dva čena belog luka
- biber, sol po ukusu
- kašika brašna
- biljno ulje

Način kuhanja:

1. Tikvice oguliti, iseći na kriške, posoliti, svaku uvaljati u brašno i pržiti na jakoj vatri dok ne porumene. U posudu za dinstanje stavite sloj tikvica, zatim sloj seckanog paradajza.

2. Posolite, začinite, pospite seckanim belim lukom i prelijte sa 100 gr. kajmak. Nakon toga ponovo ponovimo sloj, a na vrh prelijemo preostalu kiselu pavlaku. Po želji možete dodati luk, šargarepu ili začinsko bilje.

3. Tepsiju stavite na laganu vatru i dinstajte dvadesetak minuta, a zatim posudu stavite u rernu i pecite na 250 C desetak minuta.

Recept 4: Salata od tikvica u slojevima sa paradajzom

Jelo se ispostavlja vrlo zadovoljavajućim i visokokaloričnim zahvaljujući tikvicama prženim u brašnu, majonezu i siru, ali je u isto vrijeme iznenađujuće ukusno.

Sastojci:

- tri mlade tikvice (ili srednje sa mekim sjemenkama)
- četiri paradajza
- dva luka
- brašno
- 50 gr. tvrdi sir
- tri čena belog luka
— 250 gr. majoneza
- sol po ukusu
- biljno ulje

Način kuhanja:

1. Tikvice oguliti, iseći na kriške, uvaljati u brašno i pržiti na biljno ulje sa 2 strane. Dok se tikvice hlade, sitno nasjeckajte luk, a paradajz na kockice (usput, bolje ih je prethodno oguliti).

2. Pržite luk i paradajz dok se ne kuvaju i dok tečnost potpuno ne ispari, dodajući malo ulja. Izvaditi da se ohladi.

3. Izmrvite beli luk i pomešajte ga sa majonezom. Uzmite ravnu posudu i počnite slagati sastojke u slojevima:

Prvi sloj – tikvice, prvi sloj premazati majonezom
2. sloj – ravnomjerno rasporedite paradajz (nije potrebno premazati majonezom).

4. Smjenjujemo slojeve opisanim redoslijedom, ukupno će biti 4-5 komada. Gornji dio salate premažite majonezom, a po vrhu pospite rendani sir. Gotova salata Najbolje se uživa u ohlađenom, iako je toplog ukusa. Prijatno!

— Da biste poboljšali ukus jela, preporučljivo je ukloniti kožu sa paradajza. To se radi vrlo jednostavno: paradajz se opeče kipućom vodom, a kožica se vrlo lako odvaja od pulpe;

— Nakon seckanja, tikvice počinju da puštaju previše soka (posebno staro prezrelo povrće), pa ih je poželjno prvo ostaviti da odmore, zatim ocediti ispušteni sok i tek onda pripremiti dragoceno jelo.

ovo je zanimljivo: