Kako pržiti knedle kupljene u prodavnici. Kako pržiti knedle (jedini ispravan recept). Pržene knedle sa lukom i pavlakom

Kako je lijepo u hladnoj zimskoj večeri, umotani u toplo ćebe, gledati zanimljiv film sa tanjirom nečeg vrućeg i ukusnog. Upravo za one koji vole da gledaju uzbudljive video snimke uz pratnju ukusna hrana, i naše korak po korak recept, kako pravilno pržiti sirove, smrznute ili kuhane knedle u tiganju.

Kuhinja sa knedlama samo na prvi pogled djeluje primitivno, ali kada se iskoristi sva mašta kuhara, i najjednostavnija jela pretvaraju se u prava remek-djela.

Koliko dugo treba pržiti knedle u tiganju?

Da bi knedle ispale ne samo savršeno pržene, sa ukusnom koricom (kao u razmetljivim foto i video receptima), već i sa sočan fil, morate razumjeti ne samo tehniku ​​njihovog prženja, već i tačno znati koliko dugo treba da se kuvaju.

Ne postoji jasan vremenski režim za ovaj poluproizvod, budući da period prženja uvelike ovisi o veličini knedli i njihovoj prethodnoj obradi.

• Na primjer, već kuhane knedle možete pržiti u tavi na biljnom ili rastopljenom maslacu doslovno 5 minuta s obje strane dok ne porumene.
• Ali pitanje kako pržiti smrznute knedle zahtijeva detaljniju analizu i dugotrajnu pripremu. Ne zaboravite da su takvi poluproizvodi još sirovi, pa bi bilo ispravno da ih prvo dinstate ispod poklopca dok ne budu spremni oko 15 minuta, a tek onda dodajte ulje i pržite dok ne postanu hrskavi, što će trajati još 10 minuta.
• Svježe knedle, napravljene vlastitim rukama kod kuće, pržite se malo brže. Na vatri nešto manjoj od srednje, uz dodatak ulja, pržite ove knedle ispod poklopca 5-7 minuta sa svake strane.

Pržene knedle sa lukom i pavlakom

Sastojci

• Smrznute knedle— 25-30 kom. + -
• - 2-3 čaše + -
• - 5 kašika. + -
• - 2 kom. + -
• - 3 kriške + -
• — 50 ml + -
• — 20 g + -
• — 250 ml + -
• - ½ hrpa + -
• - ½ kašičice. + -
• - ukus + -

Kako kuhati pržene knedle u tiganju

Na raznim kulinarskim portalima možete pronaći mnoštvo videa i fotografija recepata za jela brzo rešenje. Međutim, samo kod nas možete pronaći ukusnu, brzu i istovremeno jednostavnu poslasticu za ručak (ili večeru). Mnogima omiljene knedle, kuvane u tiganju ispod aromatični sos, bit će najbolja kupovina za vašu kuharicu.

1. U tiganj ili lonac sa debelim dnom sipajte kipuću vodu, malo posolite i stavite knedle iz zamrzivača u posudu.
2. Pokrijte posudu poklopcem i stavite vodu da proključa na srednjoj vatri.
3. Čim počne aktivno ključanje, ocijedite tekućinu, dodajte biljno ulje u tiganj, dodajte nasjeckano na tanke poluprstenove, luk i pržite knedle dok ne porumene.
4. Dok se knedle prže, mi ćemo pripremiti sos. Pavlaku, mleko i brašno umutiti u glatku smesu, posuti biberom, koprom i solju po ukusu.
5. Pržene knedle prelijte prelivom od pavlake i kuvajte jelo na umerenoj vatri (sa zatvorenim poklopcem) 5 minuta, zatim dodajte seckani beli luk i dinstajte knedle još 5 minuta.

Neobične pržene knedle sa sirom i sosom

Tražim originalno jelo nema potrebe da ulazimo duboko egzotične recepte, jer svi već dobro znaju da je sve genijalno jednostavno. Na primjer, kako vam se sviđa ideja prženja knedle u tavi ispod kora od sira? Zvuči ukusno, zar ne?!

A ako za tradicionalno rusko jelo pripremite klasični arapski umak od bijelog luka, dobit ćete jednostavno fantastičnu kombinaciju koja će vam oduzeti dah i u doslovnom i u prenesenom smislu.

Sastojci

• Smrznute knedle – 500 g;
• Voda za piće – 150 ml
• Dodatna sol - ½ kašičice.
• Zeleni luk – 1 grozd
• Tvrdi sir – 70-100 g
• Suncokretovo ulje (bez mirisa) – 50 ml
• Kefir 2,5% – 80-100 ml
• Pavlaka 15% – 80-100 g
• Majonez – 80-100 g
• Beli luk – 5-8 čena
• Začin „mešane paprike” - 1/3 kašičice.
• Mešavina sušenog bilja (bosiljak, kopar, peršun) – ½-1 kašičica.

Kako pržiti knedle u tiganju sa sosom

1. Pripremu jela najbolje je započeti s umakom, jer će nakon miješanja svih sastojaka sos još uvijek morati skuhati. Dakle, oguljene režnjeve belog luka sameljite u pastu i pomešajte sa pavlakom, majonezom i kefirom. Dodati suvo bilje, mešavinu paprika, pa sve izmešati i ostaviti da odstoji sobnoj temperaturi 30 minuta.
2. Za to vrijeme pripremamo glavno jelo. Smrznute knedle stavite u tiganj i dodajte 2 žlice. biljnog ulja i ½ čaše vode. Poluproizvode pirjajte pod poklopcem 5 minuta i još 5 minuta bez poklopca. Nakon navedenog vremena, voda treba da proključa.
3. Zatim posolite knedle po ukusu i pržite do srednje smeđe boje. Po potrebi možete dodati malo ulja u tiganj kako biste spriječili da se knedle ispeku na suho.
4. Čim stranice za knedle dobiju ukusnu koricu, pospite ih sirom (naribanim na krupno rende), pokrijte posudu poklopcem i kuhajte jelo 5 minuta.

Kad se sir otopi, knedle stavite na porcionirane tanjire, pospite sitno seckanim lukom, prelijte aromatičnim sos od belog luka i ponosno ga služe gladnim domaćinstvima.

Knedle pržene u tiganju: kalorijski sadržaj proizvoda

Same knedle su prilično zasitan i energetski intenzivan proizvod. Ovdje imate i meso i tijesto.

Ukupno 200-400 kcal na 100 g, u zavisnosti od punjenja. A ako uzmete u obzir da prženje knedle u tiganju čini ovo najukusnijim ukusan proizvod, tada vam je zagarantovano 300-500 kcal na 100 g pojedenih.

Ovako impresivne kalorije lako mogu obeshrabriti one koji strogo paze na svoju figuru od uživanja u ovom jelu. Ali ipak, 1-2 puta mjesečno nije zabranjeno organizirati proslavu trbuha za sebe. Morate se bar ponekad razmaziti.

Ako trebate brzo i ukusno nahraniti svog gladnog i ljutog muža, onda će vam naši savjeti i recepti kako ukusno ispeći knedle u tiganju dobro doći.

Da bi se održao mir i idila u porodici, muža je potrebno redovno hraniti, zadovoljno, i što je najvažnije, ukusnom hranom. Uostalom, sve iskusne domaćice sigurno znaju da je gladan muž zao muž. I vi, drage dame, da budem iskrena, vjerovatno nećete odbiti da okusite svoje remek-djelo.

Jednom riječju, dobar tek cijeloj porodici!

Kuhane knedle - iako vrlo ukusne, ipak su prilično obično jelo koje nikoga neće iznenaditi. Malo ljudi zna da se knedle mogu i pržiti, a oni koji to znaju često odustaju od ove ideje jer ne mogu to da urade kako treba. U ovom članku pokušat ćemo shvatiti kako pržiti knedle i naučiti sve suptilnosti i nijanse ovog procesa. Ako se pridržavate naših preporuka, sigurno će sve uspjeti, a ponekad se možete počastiti ovim visokokaloričnim, ali ukusnim jelom.

Kako pravilno pržiti knedle - tajne kuhanja

• U principu, za prženje knedle prikladna je bilo koja mast - možete je koristiti po svom ličnom ukusu, ali najbolje je koristiti obično rafinirano suncokretovo ulje.
• Greška većine onih koji ne ispeku knedle je što ih stavljaju u nedovoljno vrući tiganj. Ulje bi trebalo da bude skoro vruće.
• Toplina ispod tiganja, kada je ulje već vrelo, treba da bude srednja, umerena.

Odrasli ih vole, a djeca ih obožavaju. Pogodne su za dom i na otvorenom

• Odaberite pravi tiganj debelih stijenki.
• Ako su knedle zamrznute, nemojte ih odmrznuti prije prženja.
• Morate ispržiti prethodno kuhane knedle, malo ih osušiti - stavite ih na sito u jednom sloju. Potrebno ih je kuvati do pola.
• Velike knedle prvo se moraju kuhati do pola, inače će biti sirove. Male se jednostavno mogu pržiti.
• Okruglice začinite solju i začinima minut i po prije kraja prženja.
• Knedle možete ispeći u dubokom ulju tako što ćete ih potpuno umočiti u vruće ulje. Ove knedle prvo stavite na salvetu ili papirni ubrus da se ocijedi višak masnoće, a zatim poslužite posute solju, začinima i začinskim biljem.
• Knedle koje su tek napravljene ne moraju biti pokrivene poklopcem, ali zamrznute treba.

Malo ljudi shvaća da nam svima poznato jelo, blisko i drago, može biti tako neobično i ukusno.

Kako pržiti smrznute knedle u tiganju:

1. Sipajte prilično veliku količinu biljnog ulja u duboku tavu ili šerpu sa debelim zidovima (ili stavite oko 150 grama bilo koje masti).
2. Pustite da se ulje dobro zagrije, a zatim u njega sipajte knedle i brzo pokrijte tiganj poklopcem (ako se to ne uradi, ulje će početi da „puca“, a to ne samo da može zaprljati sve oko sebe, već i izgoreti).
3. Kada sadržaj prestane intenzivno da šišti, treba da podignete poklopac prema sebi (da se ne opečete od pare) i izmiješajte ih, okrećući svaki na suprotnu stranu. Zatim ih pirjajte pod poklopcem još 10-15 minuta.

Pročitajte također:

Kako pravilno pripremiti smoothie? Najukusniji i najukusniji recepti!

Kako pravilno pržiti kuvane knedle:

1. Kuhajte knedle do pola kuhane kao i obično.
2. Izvadite knedle šupljikavom kašikom i stavite da se ocede i osuše.
3. U međuvremenu dodajte ulje i ostavite da se zagrije.
4. Pecite knedle kako je opisano u prvom načinu.

Pobrinite se da pribor za prženje bude prostran i da se knedle ne lijepe

Recepti za pržene knedle iz cijelog svijeta

Knedle su zaista internacionalno jelo. Vole ga mnogi narodi, a sprema se svuda otprilike isto sa malim razlikama u zavisnosti od toga nacionalne karakteristike(na primjer, neko jede svinjetinu, dok drugi jedu druge vrste mesa). Svaki narod ima svoj poseban recept za pržene knedle. Pogledajmo najzanimljivije od njih.

Kineske pržene knedle

Šta će vam trebati:

• čaša brašna;
• pola čaše kipuće vode;
• 400 g svinjetine;
• 200 g kineskog kupusa;
• 1 luk;
• 1 prstohvat šećera;
• umak od soje;
• 100 ml biljnog ulja.

Trik za prženje smrznutih knedli je da ih pustite da se namaču u vrućoj pari u prvoj fazi kuhanja.

Kako kuvati

Brašno prosijte u dublju posudu, malo posolite, dodajte 1 žlicu. l. ulja, kao i kipuće vode. Temeljno mijesite da tijesto bude homogeno i elastično. Ostavite testo da malo odmori (oko 15-20 minuta), a zatim ga razvaljajte u tanak sloj i čašom od 100 grama izrežite krugove.

Pročitajte također:

Kako skuvati hamburger kod kuće? Tajne pravljenja originalnog hamburgera

Svinjetinu isečenu na komade uvrnuti u mašinu za mlevenje mesa, dodati sitno iseckanu kineski kupus, luk. Dodajte šećer i nekoliko kašika soja sosa. Dobro promešati. Ako vam se čini da mleveno meso nije dovoljno slano, posolite. Pravite knedle tako što ćete fil staviti na krugove tijesta i čvrsto ih zatvoriti oko ivica.

U tiganju zagrejte ulje, dodajte knedle i pržite ih dok se ne stvori korica. Kada se pojavi, sipajte vodu u šerpu tako da prekrije dno. Poklopite i pirjajte 5-7 minuta. Poslužite sa soja sosom.

Uzbekistanske pržene knedle

trebat će vam:

• 250 g beskvasnog tijesta za knedle;
• 300 g jagnjetine;
• mali luk;
• biljno ulje;
• soli biber.

Knedle treba staviti na dno posude u jednom sloju, nije preporučljivo stavljati više, inače se neće sve dobro ispeći.

Kako kuvati

Gotovo tijesto razvaljajte u prilično tanak sloj, isjecite na kvadrate veličine cca 5x5 cm.Jagnjetinu uvijte u mljeveno meso, dodajte sitno nasjeckani luk, posolite, pobiberite i dobro promiješajte. Knedle napravite tako što ćete mleveno meso staviti u sredinu kvadrata od testa i oblikovati njegove suprotne uglove i ivice (trebali bi da dobijete trouglove).

Zdravo, dragi prijatelji! Da li ste često razmišljali o tome koliko različitih i zanimljiva jela Može li se pripremiti od običnih poluproizvoda? Na primjer, knedle se ne mogu samo kuhati, već i pržiti u tavi. Ako pokažete malo mašte i eksperimentirate, možete pripremiti nevjerovatno jelo. Reći ću vam kako ispeći knedle u tiganju Različiti putevi.

Kao dete, moj tata je uvek pripremao ovo jelo. Tada sam još bio mali i odmah otrčao u kuhinju, jer je bilo nemoguće odoljeti mirisu. U hrskave proizvode dodao je luk i pavlaku. Ispalo je mnogo ukusnije od običnih kuhanih poluproizvoda. I što je najvažnije, nevjerovatno je lako kuhati i vrlo brzo, bukvalno 10-12 minuta.

Možete ga pržiti sa različitim dodacima: sirom, jajima, povrćem ili samo u vašem omiljenom sosu.

Pržene knedle su prilično zasitno jelo. Sadržaj kalorija na 100 grama je 150-155 kcal, ali s aditivima nutritivna vrijednost će biti veća. Možete kuvati i sirovo i kuvano, u tiganju ili u sporu šporetu. U svakom slučaju, rezultat će vas zadovoljiti i natjerati da mu se iznova vraćate :)

Ovaj recept je najlakši i najklasičniji. Često kuham koristeći ga, moja porodica je uvijek zadovoljna. Poluproizvodi imaju hrskavu, kremastu koricu, a delikatan sos od kiselog vrhnja savršeno upotpunjuje ukus. Za prženje možete koristiti bilo koje ulje, ali preporučujem puter. To će jelu dati pikantnu aromu i nježnost.

Sastojci:

• 500 g knedle;
• 30 g putera;
• 150 g kisele pavlake;
• svježe začinsko bilje ukus;
• soli biber.

Recept za kuhanje korak po korak:

1. Stavite tiganj na srednju vatru, dodajte komadić putera. Kada se istopi, stavite sve knedle u ravnomjeran sloj. Pržite oko 5 minuta na srednjoj vatri, povremeno okrećući komade.

2. Za preliv napravite lagani sos od pavlake i začinskog bilja. Peršun ili kopar dobro operite i sitno nasjeckajte. Sipajte kiselu pavlaku u činiju, dodajte so i sveže začinsko bilje. Sve dobro izmešati i ostaviti sa strane.

3. Poluproizvodi bi već trebali imati zlatnu nijansu. Mešajte ih sa obe strane još par minuta, a zatim poklopite poklopcem na 2 minuta. To će omogućiti da proizvodi ostanu hrskavi izvana, a sočni iznutra.

4. Isključite vatru i poslužite gotovo jelo sos od pavlake do stola.

Ovako ga možete skuhati brzo i jednostavno obilan ručak. Koliko dugo trebate pržiti ovisi o vrsti proizvoda i njegovoj veličini, obično ne traje više od 10 minuta.

Kako pržiti knedle u tiganju sa sirom i majonezom?

Kada nemate vremena, a baš želite da jedete - knedle sa sirom odlična opcija. Za kuvanje je potrebno samo 15 minuta. Svakako počastite sebe i svoje najmilije ovako ukusnom poslasticom :)

trebat će vam:

• 400 g knedle;
• 150 g tvrdi sir;
• 1 šargarepa;
• 1 mali luk;
• 100 g majoneza (pavlaka, jogurt);
• začini, sol po ukusu.

Kako kuhati:

1. Stavite tiganj na srednju vatru i dodajte dovoljno biljnog ulja da prekrije dno.

2. Uzmite smrznute poluproizvode i sipajte ih u zagrijanu tavu. Povremeno okrećući, pržite do zlatno smeđe boje sa obe strane.

3. Operite i ogulite luk, narežite na pola prstena. Šargarepu oguliti i izrendati na sitno, a sir narendati na krupno.

4. Kada su proizvodi prženi, na njih stavite sloj luka, a zatim i šargarepu. Ako ne volite hrskavi luk, propržite ga prije kuhanja.

5. Za sos pomiješajte majonez sa začinima i solju.

Možete napraviti majonez sa pola-pola pavlake, biće manje kalorija. Možete koristiti i prirodni jogurt.

6. Majonez sos prelijte poluproizvode s povrćem, dodajte 2-4 žlice. l. vode i smanjite temperaturu.

7. Po vrhu premažite sirom i pokrijte poklopcem 7-10 minuta.

8. Kada je jelo kuvano, isključite vatru i ostavite da se krčka poklopljeno 2 minuta.

Umjesto tvrdog sira možete koristiti i topljeni sir, ali će okus biti drugačiji. Jelo poslužite toplo.

Kako pravilno pržiti kuhane knedle u tiganju?

Da li ste ikada pržili već kuvane knedle? Ako ne, svakako probajte kuhati koristeći ovo zanimljiv recept. Za razliku od prethodnih opcija, postoji fil od jaja- ovo ga čini još većim zadovoljstvom. Detaljnu pripremu možete pogledati u video receptu.

Recept za kuvanje knedli u tiganju sa paradajzom i pavlakom

Ako razmišljate o tome čime biste još iznenadili svoju porodicu, toplo vam savjetujem da obratite pažnju na ovaj recept. Pružit će vam nove osjećaje okusa, a ukusan miris će se zadržati po cijelom stanu. Ovo je veoma zanimljiva ideja za kuvanje, zahvaljujući kojoj dobijate božanstvene lijene knedle natopljene sosom od paradajza i pavlake.

Za pripremu uzmite:

• 700 g knedle;
• 100 g sira;
• 2 čena belog luka;
• 500 g pavlake 15%;
• 2 srednja paradajza;
• zelje za dekoraciju.

Proces kuhanja korak po korak:

1. Zagrejte biljno ulje u tiganju. Poluproizvode izvadite iz frižidera, stavite na kipuće ulje i dobro promiješajte. Molimo provjerite da proizvodi nisu zalijepljeni.

2. Stavite srednju vatru na šporet i počnite sa pripremom fila. Da biste to učinili, uklonite kožu s paradajza i stavite ih u blender. Beli luk iscedite kroz presu i dodajte paradajzu. Dodajte u rezultat paradajz pasta prstohvat soli i pavlake. Stir.

3. Sir narendajte na sitno rende, a začinsko bilje nasjeckajte.

4. Smanjite vatru na šporetu i sipajte sos u šerpu, kuvajte oko 7 minuta.

5. 2 minute prije kuvanja sve pospite sirom. Ne mešajte, sir će se brzo otopiti na vrhu - biće neverovatno ukusan.

Za još više ukusa i ljepote, pospite svježim začinskim biljem.

Knedle dinstane u tiganju sa povrćem i lukom

Recept je više kao lijen, ležeran vikend doručak. Pripremite ga ujutro i ostaćete siti dugo vremena.

Potrebni proizvodi:

• 300 g smrznutih knedli;
• 3 jaja;
• 1 luk;
• 1 paprika;
• 3 žlice. kajmak;
• 3 žlice. maslinovo ulje;
• sol + biber (po ukusu);
• zelje za dekoraciju.

Kako to učiniti:

1. Uzmite luk i narežite ga na pola prstena. Papriku operite i uklonite sjemenke, narežite na trakice ili kockice.

2. Umutiti jaja sa pavlakom, solju i biberom. Smjesa bi trebala izgledati kao omlet.

3. Zagrijte maslinovo ulje i na tome propržiti paprike i luk. U pripremljeno povrće dodajte smrznute poluproizvode.

4. Sipajte smesu od jaja i pavlake u tepsiju i poklopite 5-7 minuta. Gotovo jelo ukrasite svježim povrćem ili začinskim biljem.

Ukusan doručak je spreman. Porodica će i sama potrčati u kuhinju, jer takvom mirisu je nemoguće odoljeti. Prijatno!

Kako ukusno ispeći smrznute knedle u sosu u tiganju?

Dešava se da kupljeni poluproizvodi razočaraju svojim ukusom. Šteta bi bilo baciti cijelo pakovanje! Kako napraviti divan ručak ili večeru od neukusnih proizvoda? Tu ste odličan recept, zahvaljujući čemu će i u takvoj situaciji cijela porodica ostati sita i zadovoljna.

Pripremite se za recept:

• 500 g smrznutih knedli;
• 4 žlice. umak od soje;
• 1 tbsp. ljuti čili sos;
• 3 čena belog luka;
• 3 žlice. biljno ulje;
• 250 ml tople vode.

Proces kuvanja:

1. Pre svega naribajte beli luk i stavite ga u kipuće ulje. Smrznute poluproizvode odmah dodati u bijeli luk i promiješati.

2. Zatim dodajte soja sos ljuti sosčilija i pola čaše vrele vode.

3. Kada tečnost proključa, poklopite dok ne ispari. Kuvati na jakoj vatri.

4. Kada sos ispari, isključite vatru i ostavite posudu da odstoji 5 minuta.

Soja sos dodaje dodatnu sol, a čili daje toplinu i pikantan okus. Prije serviranja gotovo jelo pospite svježim začinskim biljem. Može se jesti sa salata od povrća ili svježi paradajz.

Kako skuhati ukusne knedle pržene u sporom štednjaku

Ovaj divan recept sa mnom je podijelila prijateljica koja zna sve tajne brzog i jednostavna jela. Sporo štednjak će kuhati brže od bilo kojeg štednjaka. A hrana će poprimiti potpuno drugačiji ukus. Možete kuhati čak i bez ulja, bit će manje kalorijski i sočnije.

Potrebni sastojci:

• 400 g knedle;
• biljno ulje za prženje;
• pola čaše prokuhane vode;
• 1 tsp timijan;
• 1 tsp mljeveni crni biber;
• prstohvat soli.

Priprema korak po korak:

1. Uključite multivarku na način pečenja i pričekajte da se zagrije. Ulijte ulje. Na to pošaljite poluproizvode i pržite s obje strane, povremeno miješajući.

2. Nakon 4 minute prelijte prokuhanom vodom, dodajte timijan i sol.

3. Sačekajte da sva voda ispari, pa tek onda isključite multivarku.

Rezultat su veoma ukusne, ružičaste i pržene knedle. Ako imate spori štednjak, svakako isprobajte ovaj recept.

Rekao sam vam sve što vam je potrebno za kuvanje: kako i na kojoj vatri pržiti, koji sastojci su potrebni i koliko će to trajati. Svih 7 recepata su vrlo laki i brzi - uvjerite se sami. Možete probati različite varijante umake, dodajte začine ili više povrća.

Nemojte se plašiti eksperimentisanja. Ponekad se čak i najobičniji poluproizvod može učiniti nevjerovatno ukusnim. Koje knedle više volite: pržene ili kuvane? Ostavite svoje recenzije i komentare i podijelite članak na društvenim mrežama. Vidimo se uskoro!

Tradicionalno se knedle obično kuvaju, ali da li ste znali da se ovo omiljeno jelo može kuvati i prženo, pa će tako biti još ukusnije?

Vrlo je zgodno kada se u hladnjaku nalaze poluproizvodi - to vam štedi u slučajevima nedostatka vremena za kuhanje, a ovdje ćete naučiti kako pravilno pržiti smrznute knedle u tavi!

Odličan način da diverzificirate okus knedli i brzo dobijete nešto neobično srdačno jelo sa hrskavom, ukusnom zlatnom koricom umesto kuvanog testa.

Za prženje je najbolja tava sa debelim dnom i neprijanjajućim premazom.

Pribor od debelog, visokokvalitetnog poliranog lijeva je također prihvatljiva opcija.

Postoji nekoliko načina za pripremu prženih smrznutih knedli, pogledat ćemo svaki redom.

Kako pržiti smrznute knedle u tiganju

Za ovu opciju trebat će vam puno rafiniranog biljnog ulja. Sipati u tiganj tako da sloj bude otprilike 3 cm.Dobro zagrijati ulje na jakoj vatri. Zatim smanjite vatru na srednju i sipajte smrznute knedle u šerpu.

Kako skuvati pržene knedle

Nema potrebe da ih odmrzavate pre kuvanja. Knedle treba staviti na dno posude u jednom sloju, nije preporučljivo stavljati više, inače se neće sve dobro ispeći.

Ako ima puno knedli, podijelite ih u nekoliko serija.

Budite spremni da puter počne da "puca" jer vlaga počne da izlazi iz tijesta. Bolje je da posudu ne pokrivate poklopcem, inače kora neće biti hrskava.

Nosite kuhinjsku rukavicu da ne biste opekli ruku od prskanja ulja i miješajte knedle svake minute. Prženje će trajati 12-15 minuta.

Kada su sve knedle ravnomjerno prekrivene zlatnom korom, izvadite ih i stavite na tanjir. Ispast će hrskavi i sočni.

Poslužite sa pavlakom, začinskim biljem ili bilo kojim sosom po želji.

Knedle pržene na pari

Još jedna opcija za ukusno prženje smrznutih knedle u tiganju je za one koji vole mekšu koru!

U tiganj sipajte biljno ulje u sloju od 0,5 cm i zagrejte na vatri. Smrznute knedle bacite u zagrijano ulje i uz stalno miješanje pržite ih na jakoj vatri 5-7 minuta.

Zatim smanjite vatru, dodajte malo vode (30-40 ml) u tiganj, poklopite poklopcem i ostavite knedle da se krčkaju 10 minuta. Zatim otvorite poklopac; ako voda još nije isparila, pojačajte vatru i pričekajte da ispari.

Nakon toga skinite šerpu sa vatre i poslužite jelo. Knedle ispadaju zlaćane, ali njihova kora nije jako tvrda.

Kako kuhati pržene knedle sa dodacima

Smrznute knedle možete pržiti bilo kojom od gore opisanih metoda, ali s dodacima.

Biće ukusno i neobično ako na kraju prženja jelo pospite rendanim sirom i pustite da se rastopi.

Knedle se mogu puniti razmućenim jajima. Začini i začinsko bilje će jelu dodati pikantnu notu. Neki ljudi vole da prže poluproizvod paradajz sos. U ulje možete dodati i soja sos, začinsko bilje, beli luk, rendanu šargarepu ili luk. Jednom riječju, eksperimentirajte po svom ukusu!

Sada znate kako ispeći smrznute knedle u tiganju i na brzinu dobiti ukusno, zadovoljavajuće jelo. Ako kupujete poluproizvod u prodavnici, pokušajte odabrati knedle sa debljim tijestom da se ne kidaju prilikom prženja.

Ali, naravno, nema ništa ukusnije od domaćih knedli! Možete ih zalijepiti za buduću upotrebu i zamrznuti.

Ovaj proizvod se može čuvati u zamrzivač do 1 godine.

Rijetko se može sresti osoba koja je apsolutno ravnodušna prema knedlama. Na njihovo tanko nježno tijesto, na njihovo sočno mesni fil, do mirisne vrele pare nad tanjirom... Ali i tako omiljeno jelo može postati dosadno ako ga prečesto jedete. Iako to nije razlog da se potpuno odreknete knedli - možete jednostavno diverzificirati njihovu pripremu. Na primjer, dinstajte ili pržite knedle u tavi. U ovom obliku nije sramota ni ponuditi ih gostima. I malo je vjerovatno da će se vaš muž uvrijediti ako odlučite pržiti smrznute knedle za večeru, kupljene u trgovini, a ne kuhane sami. Dakle, ako ih još niste probali ili skuhali, vrijeme je da sami savladate novu tehnologiju i naučite kuhati ukusne pržene knedle.

Da li je moguće pržiti knedle? Kako odabrati knedle za prženje
Knedle se ne mogu samo kuhati, već i dinstati, pa čak i pržiti. I općenito, krajnje je vrijeme da napustimo kulinarske stereotipe i ne bojimo se eksperimentirati. Štaviše, knedle i njihova „braća“ su internacionalna i veoma raznovrsna hrana. Na Kavkazu se slično jelo naziva manti ili khinkali, u Italiji - ravioli, u Aziji - dim sum. I njihove metode kuhanja su također različite. Na primjer, Kinezi kuhaju u posebnim korpama kuhanim na pari, a Bjelorusi peku u loncima. Dakle, pržene knedle nisu toliko gluposti kao što se na prvi pogled čini. A okus im ni na koji način nije lošiji od tradicionalnih kuhanih knedli, a čak imaju koristi od njihove originalnosti.

U tiganju možete pržiti i smrznute i svježe knedle. Štoviše, nema posebnih zahtjeva koji se razlikuju od uobičajenog izbora proizvoda. Ako sami pravite knedle kod kuće, verovatno vam ne treba ničiji savet. A ako kupujete gotove knedle, onda obratite pažnju na kategoriju navedenu na pakovanju. Najviše ukusne knedle označene slovom „A“, moraju sadržavati najmanje 80% fila i samo 20% testa. Kategorije “B” i “C” su također prihvatljive (60% odnosno 50% punjenja), ali oznake “G” i “D” znače da proizvod sadrži više brašna, soje i drugih punila od mesa, što znači da je ukusno za prženje Malo je vjerovatno da će ovakve knedle uspjeti.

Kako pržiti knedle u tiganju
Najlakši način je da ispržite knedle koje su već skuvane. Štaviše, neženja će u ovom receptu vjerovatno prepoznati svoj standardni doručak, pripremljen od knedli preostalih od večere i ohlađenih preko noći. A za sve ostale otkrivamo ovu jednostavnu tajnu. Izvadite knedle iz ambalaže i stavite ih u šerpu sa vodom ili čorbom koja ključa na srednjoj vatri. Sačekajte da knedle isplivaju, pričekajte još oko 5 minuta, a zatim ocijedite vodu kroz cjedilo. U međuvremenu, na sljedećem plameniku potrebno je zagrijati tiganj, podmazan rafiniranim povrćem ili puter. Knedle iz kojih je iscurila voda (ovo je važno da se izbjegne vruće prskanje kada voda dođe u dodir sa vrelim uljem!) stavite u tiganj i pržite bez poklopca sa svih strana 5-10 minuta. Što više ulja koristite, to će površina prženih knedli biti rumenija i hrskavija.

Kako pržiti smrznute knedle u tiganju
Dešava se da jednostavno nema vremena za preliminarnu pripremu (kuhanje, odmrzavanje) knedli. Da, nije potrebno - smrznute knedle se mogu i pržiti. I to čak ne na jedan, već na dva malo različita načina. Prvo se može smatrati dijetnijim, dok je za drugo potrebno više ulja za prženje, a onda se jelo, već prilično kalorično, ispostavlja još zadovoljavajućim:

1. Stavite na vatru tiganj sa debelim dnom i visokim stranicama. Umjesto toga možete koristiti lonac ili sličan metalni pribor dovoljne zapremine pogodan za prženje. U njega sipajte običnu čistu vodu do otprilike polovine dubine. Nakon što voda proključa, slobodno u nju sipajte smrznute knedle, pokrijte poklopcem i sačekajte da voda ponovo proključa. Zatim uklonite poklopac i nakon 5 minuta ocijedite preostalu vodu. Smanjite vatru i kuhajte knedle dok ne budu gotove, okrećući ih i pržite na dnu tiganja. Ovo će trajati još oko 5 minuta.
   
2. Slično prethodnoj opciji, zapalite vatru ispod dubokog tiganja debelih zidova. U to obilno ulijte biljno ulje za prženje ili dodajte i otopite 150 grama dobrog putera. Kada je dovoljno vruće, bacite smrznute knedle u tepsiju i vrlo brzo poklopite. Kašnjenje je prepuno opekotina: voda koja se otapa iz knedli, kada dođe u kontakt sa vrućim uljem, počet će "pucati" i prskati. Poklopac se može podići nakon što sva voda proključa i buka prestane. To znači da je vrijeme da okrenete knedle i, redovno miješajući, kuhajte dok ne budu gotove 10-15 minuta. Siguran znak spremnosti bit će zlatna kora na njihovoj površini.
   

Recepti za pržene i neobično pripremljene knedle
Sada kada vam je lako pržiti knedle, predlažemo da zakomplikujete zadatak i diverzificirate jelovnik. To je vrlo lako učiniti, jer smo već provjerili i odabrali za vas najbolji recepti priprema knedle:

1. Pržene knedle u sosu od pavlake. Za 1 kg sirovih knedli trebat će vam 1 čaša mlijeka i oko 100 ml kisele pavlake. Dodatno pripremite prstohvat brašna, malo rafinisanog biljnog ulja i bilo koje začine i začinsko bilje po vašem ukusu. Duboki tiganj premažite uljem i dodajte knedle. Mogu se pržiti sa bilo kojim od sljedećih jednostavne načine o kojoj smo gore govorili. Dok se knedle prže, pomiješajte mlijeko sa pavlakom, začinima i brašnom. Mikserom ili ručnom pjenjačom miješajte dok ne postane glatko. Kad su knedle gotove, prelijte ih sosom od pavlake i ne pokrivajući tiganj dinstajte na laganoj vatri 10-15 minuta (dok se sos ne zgusne i porumeni). Prije posluživanja jelo možete posuti sjeckanim koprom ili drugim svježim začinskim biljem.
   
2. Tiganj knedle sa povrćem. Za 0,5 kg sirovih knedli uzmite jednu manju tikvicu, patlidžan i šargarepu. Trebaće vam i mala glavica karfiola i 150 grama svježi šampinjoni. Za 1 kg knedli udvostručite količinu proizvoda. Bolje je uzeti rafinirano biljno ulje, te začine i sol po ukusu. Pečurke i povrće operite, ogulite i narežite na sitne kockice. Karfiol podijelite na male cvjetiće i skuvajte u posoljenoj vodi. Veliki tiganj obilno namastite i zagrejte. Pečurke, tikvice i patlidžan pržite 3 minute. Zatim dodati knedle i prokuhati karfiol, prelijte sa pola čaše vode i posolite. Pokrijte i kuvajte 15 minuta na laganoj vatri uz mešanje nekoliko puta za to vreme. Knedle sa povrćem možete poslužiti tople i blago ohlađene, sa svežim začinskim biljem.
   
3. Pržene knedle u jajetu. Za 0,5 kg knedli dovoljno je 5 pilećih jaja i jedan zreli paradajz. Uz to uzmite tri kašike pavlake ili vrhnja, biljno ulje za prženje, prstohvat soli i hrpu bilo kakvog svježeg začinskog bilja. U dubokom tiganju zagrejte ulje i dodajte knedle. Dok se prže na bilo koji način, pripremite smjesu od jaja. Umutiti jaja sa solju i pavlakom. Paradajz narežite na kriške zajedno sa korom. Kada se knedle isprže i porumene, dodajte paradajz u tiganj i dinstajte sa knedle oko 3 minuta. Zatim na vrh sipajte razmućena jaja i pokrijte poklopcem. Smanjite vatru na nisku i s vremena na vrijeme promiješajte sadržaj tiganja dok se jaja ne skuvaju. Pre serviranja nasjeckajte zelje. Poslužite knedle sa omletom, začinskim biljem, adjikom ili senfom po ukusu.
   
4. Ćevap sa knedle. Za 0,5 kg knedli trebat će vam 200 grama šunke ili kobasice od šunke, isto toliko tvrdog sira, nekoliko čeri paradajza i drveni ražnjići za ćevape. Osim toga, možete uzeti masline bez koštica i, naravno, biljno ulje za prženje. Odmah ga sipajte u plitki debeli tiganj i zagrejte. Pecite knedle dok ne budu potpuno kuvane, ali nemojte čekati da se pojavi korica. Dok se knedle peku, sir i šunku narežite na kockice veličine knedle. Pržene knedle, šunku, paradajz i masline navucite na ražnjiće. Alternativni sastojci po vlastitom nahođenju. Ćevape stavite u tiganj sa preostalim uljem od knedli i brzo pržite sa svih strana dok ne porumene. Poslužite na listovima zelene salate sa soja sosom.
   
5. Pržene knedle prekrivene korom od sira. Za 0,5 kg knedli uzmite 150 grama tvrdog sira, oko 50 grama putera, biljno ulje za prženje, kao i sol i bilo koje začine po vašem ukusu. Osušeni bosiljak i pahuljice općenito dobro funkcioniraju u ovom jelu paprika. Zagrejati podmazan tiganj biljno ulje. Zamrznute ili prethodno kuvane knedle pržite dok ne budu potpuno kuvane. Dok se prže naribajte sir, otopite puter i pomiješajte sa solju i začinima. Gotove knedle stavite u vatrostalnu posudu (ako želite servirati direktno u njoj) ili ih ostavite u tepsiji, ali ih ravnomjerno rasporedite po dnu. Prelijte puterom sa začinima i prekrijte rendanim sirom. Dalje radnje zavise od vaše želje i tehničkih mogućnosti. Knedle prelivene sirom možete staviti u zagrejanu rernu ili ih peći ispod roštilja u mikrovalna pecnica dok se sir ne otopi i pretvori u ukusnu koricu. Ako tepsiju ostavite na šporetu i pokrijete poklopcem, sir će se otopiti i ispasti mekan i žvakav, kao na pizzi.
   

Samo ne zaboravite na pržene knedle, kao i sve druge pržene hrane, - hrana je visokokalorična i nije baš zdrava. I same knedle su daleko od laganog obroka. Stoga, unatoč svim prednostima i apetitima, ne biste trebali prečesto pržiti knedle u tavi. Neka ovo bude vaš rezervni način da brzo i ukusno nahranite svoje domaćinstvo ako nemate dovoljno slobodnog vremena. Prijatno!