Ljuta paprika punjena fetom recept. Paprike sa feta sirom. Paprike punjene fetom

Korak 1: Očistite paprike.

Papriku je potrebno dobro oprati i zasejati tako što ćete odrezati rep i odstraniti jezgru dugačkim uskim nožem.
Nakon čišćenja, paprike dobro isperite i iznutra.
Budite oprezni tokom cijelog procesa. Pazite da ne probušite kožu paprike i ne razbijete povrće.

Korak 2: dinstati paprike.

Prokuhajte vodu u većoj šerpi, a zatim sve oguljene paprike bacite u kipuću vodu i kuvajte dok ne omekšaju, tj. 5 minuta, otprilike.
Zatim povrće ocijedite u cjedilu i isperite hladnom vodom i ostavite da se tečnost ocedi, a paprike da se potpuno ohlade.
Paprike osušite papirnim ubrusima.

Korak 3: pripremite fil.

Narežite fetu na male komadiće i stavite je u duboki tanjir. U sir dodajte provansalsko začinsko bilje, bosiljak, origano i granulirani bijeli luk. Uzmite viljušku i dobro izmiješajte fetu sa začinima da dobijete glatku pastu.

Korak 4: Napunite paprike feta sirom.

Pripremljene paprike filovati feta sirom i začinima, čvrsto zgušnjavajući fil. Bolje je to učiniti malom kašičicom ili kašičicom za desert.

Korak 5: marinirajte paprike punjene feta sirom.

Paprike stavite u tegle, paprike držite odvojeno od ljutih.
U svaku teglu dodajte dva oguljena češnja belog luka.
U šerpi zagrijati maslinovo ulje, pa ga preliti preko paprika u teglama i dobro zatvoriti. Povrće treba potpuno uroniti u ulje.
Ostavite posudu i njen sadržaj da se ohlade sobnoj temperaturi, a zatim sve stavite u frižider.
Paprike punjene feta sirom će biti spremne 4-5 dana.
Povrće punjeno sirom mora se čuvati u frižideru.

Korak 6: Poslužite paprike punjene feta sirom.

Paprike punjene feta sirom će ići na sto kao hladna užina. Veoma je ukusno i zanimljivo. Nešto unutra Italijanski stil, obavezno probajte.
Prijatno!

Kada rukujete čili papričicama, koristite rukavice kako biste izbjegli opekotine i iritacije.

Jednostavan i divan recept. Želite da jedete ove paprike bez prestanka!

Kad sam bio dijete, slatke paprike su se spremale na dva načina. Paprike punjene pirinčem i mlevenim mesom i paprike punjene šargarepom. U prvoj verziji sam jeo mljeveno meso i ostavio ljusku paprike. U drugom mi se jako dopala šargarepa, slatko-kisela, ali paprika opet nije bila omiljena.

Odrastao sam voleći paprike u svim oblicima. Posebno pečene, ovo je zapravo moja strast! Svi slani sirevi su idealni, a posebno meki sirevi, feta sir, feta sir. Po mom mišljenju, feta sir je malo grube teksture, ali feta je apsolutno savršena. Ovaj recept je balkanski, naizgled makedonski. Vrlo jednostavno, ali vjerujte mi, predivno je! Ove paprike ćete poželjeti da jedete bez prestanka, a mogu se i servirati svečani sto, a dobri su i topli, topli i hladni. Odaberite male crvene paprike i najukusniju kremastu fetu - i sve će uspjeti!

Sastojci:

Slatka crvena paprika - 1 kg

Feta - 300 gr

Žumanca - 2 kom.

Maslinovo ulje - 2 kašike.

Sjeckani peršun - 2 žlice.

Osušeni origano - 1 kašika.

Tvrdi rendani sir - 30 g

Prirodni jogurt 2 kašike.

Sol

Crni biber

Hajde da kuvamo!

1. Paprike operite i osušite. Podmažite ih uljem i stavite na pleh. Zagrijte rernu što je više moguće; ako je imate, uključite roštilj. Pecite paprike dok ne pocrne. 7-10 minuta.

2. Izvadite i ohladite. Napravite rez sa strane svake paprike i pažljivo uklonite sjemenke bez dodirivanja peteljke. Dobićete ove prazne "čamce".

3. Za fil stavite fetu u činiju. žumanca, jogurt, preostalo ulje, origano i peršun. Pobiberite i sve izmiksajte mikserom dok ne postane glatko. Probajte i po potrebi dodajte još soli, iako je feta obično dosta slana.

4. Ovom smesom napunite paprike i stavite na pleh obložen pergamentom. Stavite u frižider na 30 minuta da se fil stegne. Pecite oko 25 minuta na 190 stepeni, nakon što ste paprike posuli rendanim tvrdim sirom.

Malo ohladite i poslužite.

Dobar dan, dragi čitaoče! Punjene paprike bez mesa jedno su od najpraktičnijih, a ujedno i ukusnih jela. Možemo ga kuvati pečenog, ili ga možemo jesti sirovog. Osim toga, vrlo je zgodno - skuvate ga, stavite u činije i ne brinete šta ćete smisliti za ručak.

A zimi, kada tako nešto zaista želimo, konzervirano punjene paprike, ovo je ono što nam treba! Nudimo vam šest najukusnijih recepata sa paprikom.

Turske punjene paprike bez mesa

Ukusni recept biber! Veoma sočno, zasitno i što je najvažnije – bez mesa! Moguće je pripremiti se za post ako sir zamijenite, na primjer, sa soja sir tofu.

Dakle, šta nam je potrebno da pripremimo 4 porcije ovog čuda:

• Paprika - 2 kom.;
• Smeđi pirinač – 150 g;
• Juha od povrća– 350 ml;
• Sok od paradajza – 250 ml;
• Paradajz – 1 kom.;
• Crne masline – 80 g;
• – 100 g;
• sol;
• Crni biber;
• Zelenilo;

Sada pređimo na samo kuhanje:

1. Pomiješajte 100 ml. bujona i 250 ml. sok od paradajza, sol. Dodajte pirinač i kuvajte dok ne bude gotovo.
2. Paradajz narežite na kockice, masline na pola. Ovo pomiješajte sa pripremljenom rižom, dodajte mocarelu, malo posolite i pobiberite.
3. Uzmite papriku, prepolovite je i uklonite sjemenke. Polovine punimo ranije dobijenim mljevenim mesom.
4. Zatim preostalu juhu ulijte u posudu za pečenje i rasporedite punjeno voće. Zagrejte rernu na 180 stepeni i stavite da odstoji 30 minuta.
5. Voila! Ostaje samo da pospite začinskim biljem i možete poslužiti.

Paprike punjene na bugarski način

Jeste li znali da paprike nisu porijeklom iz Bugarske? Zapravo, Kolumbo ga je donio u Evropu iz Amerike.

Postoji mnogo vrsta paprika, ali bugarska je veoma korisna.

Sadrži višak vitamina C, a sadrži i kalijum, gvožđe, magnezijum i oksidanse koji su jetri jednostavno potrebni. Zato preporučujemo ovaj recept za papriku.

trebat će nam:

• Heljda – 1 čaša.
• Paprika– 6 kom.
• Luk- 1 kom.
• Šargarepa – 2 kom.
• Pavlaka – 10% masti.
• Biljno ulje;
• Voda;
• sol;

Hajde da počnemo:

1. Heljda se prvo mora potopiti u vodu 6-8 sati.
2. Uzimamo voće i pažljivo izrezujemo jezgro iz njega. Zatim ostavite da se krčka na laganoj vatri 5-7 minuta.
3. Luk narežite na sitne kockice i lagano propržite.
4. Šargarepu narendajte na sitno i pržite na biljnom ulju. Nasjeckajte zelje.
5. Pomiješajte luk, šargarepu i začinsko bilje sa kašom, promiješajte i posolite. Dobijenom smesom napunite paprike.
6. Stavite paprike u šerpu, dodajte vodu i dinstajte 15-20 minuta.
7. Ostaje samo da se začini kiselom pavlakom i možete poslužiti.

Priprema paprike za zimnicu

Punjene paprike - zdrave i ukusno jelo, posebno kada ga kuvate svježe paprike iz bašte. Ali šta učiniti ako želite ove bogate paprike zimi?

Reći ćemo vam kako da se ove paprike opskrbite za zimu, očuvajući njihove vitaminske prednosti i omogućite sebi da uživate u ovoj zdravoj hrani na hladnoći.

Štaviše, mleveno meso može biti i meso. Reći ćemo vam kako da se opskrbite biljnim paprikama. Ostaje samo da paprike izvadite iz tegle i zagrijte ih.

Sastojci:

• 50 paprika;
• 500 g šargarepe;
• 200 - 300 g crnog luka;
• 100 g celera;
• 2,5 kg. kupus;
• 2 glavice belog luka;
• 1 mahuna ljute paprike;
• Peršun.

Za 1 litar marinade:

• Šećer – 200 g.
• Biljno ulje – 200 g.
• 9% - 200 ml.
• Sol – 2 pune kašike;

Redoslijed kuhanja:

1. Sve za marinadu pomiješajte u loncu i prokuhajte;
2. Uzmimo paprike. Odrežite gornji dio, ali ne do kraja. Trebalo bi da izgleda kao poklopac. Preko njega uklanjamo sjemenke i peremo paprike. Zatim ih treba staviti u kipuću marinadu na 5 minuta. a zatim ostavite da se ohladi.
3. Kuvanje mlevenog mesa. Da biste to učinili, sitno narendajte kupus. Isjeckajte celer i peršun. Beli luk propasirati kroz presu i iseckati ljutu papriku. Sve ovo posolite i dobro izmiješajte.
4. Šargarepu narendajte, luk iseckajte i dinstajte na ulju dok ne omekša. Zatim isto dodajte mljevenom mesu, promiješajte, posolite i pobiberite po ukusu.
5. Sada punimo paprike.
6. Uzimamo posude u kojima će naše paprike fermentirati i stavljamo ih, isječenom stranom prema gore. Sve to prelijte marinadom u kojoj su se prethodno kuvale same paprike, prekrijte ugnjetavanjem i ostavite 2 dana na sobnoj temperaturi.
7. Zapravo gotove, paprike se mogu jesti ili staviti u sterilisane tegle, dodati začinsko bilje, preliti prokuvanom marinadom, sterilisati 40 minuta (3 litarske tegle) i može se uvrnuti.

Paprike punjene fetom

Originalne paprike pečene u rerni odlikuju se izuzetnim ukusom zahvaljujući neobičnom punjenju.

trebat će nam:

• Paprika – 12 kom.;
• Feta (možete koristiti sir) – 250 g;
• Pšenično brašno (ili mrvice hljeba);
• Jaje- 3 kom.
• Zelene masline (ili crne) - 0,5 konzerve;
• Biljno ulje.

A mi ga pripremamo ovako:

1. Paprike operite i stavite na pleh. Možete ga prekriti papirom ili folijom. Zagrejte rernu i pecite dok ne porumene (15-20 minuta na 200 stepeni). Preporučljivo je da ga povremeno preokrenete da porumeni sa svih strana.
2. Nakon pečenja, paprike prebacite u vrećicu i zatvorite. Ispariće se i postati mekši.
3. Paralelno sa ovim koracima možete pripremiti fil. Pomiješajte fetu (ili sir) i jedno jaje, dodajte masline (po želji). Fil treba da bude dovoljno gust kako bi se punjene paprike lakše panirali u budućnosti.
4. Kad paprike postanu tople, pažljivo ogulite ljusku, ali nemojte biti previše revnosni da se ne pokidaju. Uklonite peteljke sa sjemenkama. Zatim pripremite 2 tanjira sa brašnom i razmućenim jajima.
5. Sada u paprike stavljamo fil, pa ih uvaljamo u brašno (ili prezle), pa u jaje. Stavite tiganj na šporet i dodajte biljno ulje i počnite pržiti.
6. Pržite sa obe strane dok ne postanu kore.

To je sve. Veoma ukusno servirano i toplo i hladno.

A ovo remek-djelo općenito zaslužuje posebnu pažnju, jer ne zahtijeva toplinsku obradu i može se smatrati hladnim predjelom.

Naši sastojci:

• Paprika - 2 kom.;
• Tvrdi sir– 150 g;
• Orasi – 100 g;
• Beli luk – 2 čena;
• Pileće jaje – 2 kom.;
• Maslac – 100 g;

Minimum energije i vremena se troši na kuvanje:

1. Orahe i bijeli luk stavite u blender i sameljite.
2. Sir takođe iseckamo. Kada je već dovoljno malo, dodajte puter.
3. Pomiješajte obje mase i posolite po ukusu.
4. Paprike operite i uklonite sjemenke.
5. Jaja skuvajte tvrdo i ostavite da se ohlade.
6. Napunite paprike smjesom i unutra ubacite jaje.
7. Pospite orasima i ostavite u frižideru najmanje 1 sat.
8. Kada se potpuno ohlade, iseći na kriške i poslužiti. Možete ukrasiti zelenilom.

Punjene paprike u paradajz sosu

Pripremamo paprike punjene pečurkama, pirinčem i sočivom.

Za pripremu paprike trebaće nam:

• Slatka paprika - 6 kom
• Šampinjoni - 400g
• Pirinač - 50g
• Sočivo - 0,5 šolje suve (potopite preko noći - dobićete čašu)
• Luk - 1 komad
• Šargarepa - 1 kom.
• Paradajz - 5-6 kom.
• Krema 10% - 200g
• Voda - oko 1 l
• Sol, šećer, začini po ukusu, ulje za prženje

Kako oguliti paprike

Ako se paprika podvrgne toplinskoj obradi, koža se počinje odvajati od nje, tvrda je i ne izgleda baš estetski. Stoga ga u nekim slučajevima ima smisla očistiti. U ovom videu su tri jednostavne načine za sve prilike, kako oguliti paprike.

Ovo su ukusne paprike koje pravimo za svačiji ukus. Ne zaboravite da se takva jela ne mogu pripremati u tavi ili pećnici, ali ispadaju sjajni u sporu štednjaku ili čak u parnom kotlu.

Takođe punjene paprike odlično jelo za dame koje paze na svoju figuru, jer je njegov sadržaj kalorija veoma nizak.

Želimo vam prijatan apetit i radujemo se skorom viđenju na našoj web stranici! Zbogom, dragi čitaoče!

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: 40 min

Da bi zadovoljile istančan ukus nekih gostiju, domaćice ponekad moraju da se muče oko kreiranja jelovnika i odabira originalno posuđe za svečanu trpezu. Ponudila bih vam recept za divno predjelo koje nikada ne prođe nezapaženo od strane gostiju i rijetko “preživi” do kraja banketa. Marinirane raznobojne mini papričice sa fetom, čiji recept sa fotografijama nudim, ispadaju jednostavno ukusne! Ispunjeni aromama bijelog luka i bosiljka, ne samo da će ukrasiti Vašu prazničnu trpezu, već će Vas oduševiti svojim nenadmašnim ukusom.

Ako ste za sutra planirali gozbu, onda večeras pripremite marinirane mini papričice sa feta sirom, preko noći će imati priliku da se dobro mariniraju i postanu još ukusnije.



Za pripremu jela trebat će nam:
- male slatke paprike različitih boja – 10 kom.;
- Grčki feta sir – 150 g;
- kremasto svježi sir– 250 g;
- maslinovo ulje;
- sirće;
- suvi bosiljak;
- suvi granulirani beli luk;
- bijeli biber;
- aleva paprika;
- lovorov list;
- soli.

Kako kuhati sa fotografijama korak po korak

1. Pripremite sve sastojke za jelo.




2. Paprike operite i uklonite peteljku i sjemenke. Pokušajte odabrati povrće različitih boja i što manjih veličina u trgovini, tada će vaša grickalica imati svijetao, atraktivan izgled.




3. Prije punjenja paprike feta sirom potrebno ih je vruće marinirati. U šerpu sipajte litar vode, dodajte nekoliko zrna pimenta, 1-2 lista lovora i kašičicu soli. Prokuhajte marinadu i ulijte 50 gr vinsko sirće, pa u tepsiju stavite oguljeno povrće. Trebalo bi da se krčka na laganoj vatri 10 minuta. Ostavite paprike u vrućoj marinadi dok se ne ohlade.






4. U međuvremenu napravite fil. Fetu and krem sir dobro izgnječiti viljuškom. Dodajte kašičicu sušenog bosiljka, pola kašičice sveže mlevenog belog bibera i pola kašičice suvog granuliranog belog luka. Sve dobro promešati. Sir mljeveni spremni za naše mini papričice.




5. Ohlađene kisele paprike osušite na papirnom ubrusu i napunite ih pikantnim filom od sira.




6. Punjene paprike stavite čvrsto u staklenu posudu i počnite sa pripremom druge marinade. Pomiješajte 0,5 šolje kvalitetnog maslinovo ulje prvo prešanje sa kašikom vinskog sirćeta i kašičicom suvog bosiljka.






7. Prelijte marinadom za masline punjeno povrće. Ako vam se po kući nalazi nekoliko grančica svježeg bosiljka, natrgajte ih i stavite između paprika. Ova biljka će značajno poboljšati ukus i aromu gotovog jela. Čvrsto zatvorite posudu sa mini papričicama i stavite je u frižider na nekoliko sati.




8. Poslužite gostima marinirane mini papričice sa ukusnim filom od sira na sočnim listovima zelene salate. Ovo šareno i neobično ukusna užina sigurno će postati vrhunac Vaše praznične trpeze.




Dobar tek svima!
Autor: Liliya Purgina




Takođe pogledajte kako se kuva

paprike sa feta sirom- ovo predjelo je stalno prisutno na trpezi i ima veliki uspeh.

Jednom davno, sasvim slučajno, da tako kažem „iz glave“, napravio sam ovo jednostavna užina. Dakle, ovaj recept se može sa sigurnošću uzeti u obzir.

Neočekivano, ljudima se toliko dopao da su me zvale žene prijatelja i pitale kako da to napravim.
Ali ono što je najupečatljivije bilo je to što je nedavno, kada je došla kuma moje ćerke, drugo pitanje nakon pozdrava bilo: „Jesi li pravio paprike?“

Dakle, od svih predjela u kojima je glavni sastojak paprika sa feta sirom i začinskim biljem, po učestalosti pripreme definitivno drže palmu.

Teško je ovo jelo bilo kome pripisati nacionalna kuhinja. Pošto sam ga sam smislio, neka bude jelo ruske kuhinje. Istovremeno, ova vrsta jela je tipična za mediteransko – grčku i balkansku kulinarsku tradiciju

Za paprike sa fetom trebaće vam:

• Raslamljeni sir kao feta. Odlučila sam se za Fitaki jer je savršeno glatka, kremasta i nema kiselinu.
• Zelje koje volim su peršun i kopar. Dobro ide i zeleni luk, ali u u ovom slučaju Nekako nisam htela da ga spustim.
• Zapravo, paprike - za pakovanje sira (500g) - potrebno je otprilike 2,5 srednje paprike.
• Nekoliko čena belog luka
• Vrlo, vrlo opciono - majonez. U ovom slučaju je fotografisan ali nije korišten. Služi samo da smesa malo omekša uz mešanje. Shodno tome, prisustvo majoneze direktno zavisi od sira i količine zelenila.

Kuvanje paprika sa fetom.

Priprema.

Sir stavite u odgovarajuću posudu (ako je u pakovanju ostalo salamure, sipajte i njega u posudu), zelje sitno nasjeckajte, bijeli luk sitno i sitno nasjeckajte i pritisnite ravnom stranom noža (možete i koristim presu za beli luk,ali imam neku vrstu predrasuda prema njima.Tako da seckam nožem.)

Kombinujemo sve izvore u jednom kontejneru

I kvalitativno, s dušom, miješajte vilicom (najpogodnije) dok ne postane glatka. Ako je jako teško miješati, onda možete dodati malo majoneze, ali opet pokušavam bez njega. U ovom slučaju sigurno je bilo moguće i bez njega :)

Pokrijte posudu folijom/poklopcem i stavite u frižider na najmanje pola sata kako bi se sve sprijateljilo i razmenilo mirise i ukuse.

Skupština.

Izvadimo posudu sa sirom i paprikom, paprike prepolovimo, očistimo od sjemenki i skinemo bijeli film.