→ Biskviidi koogile Polarise multikeetjas. Käsnkook aeglases pliidis, retseptid: kiire, keeva veega, šifoon, piimaga. Polarises šokolaadibiskviidi valmistamise retsept

Biskviidi koogile Polarise multikeetjas. Käsnkook aeglases pliidis, retseptid: kiire, keeva veega, šifoon, piimaga. Polarises šokolaadibiskviidi valmistamise retsept

Võib-olla tundub rullbiskviidi teile väga kapriisne küpsetis. Kuid kui teil on multikeetja, pole see enam probleem. Vaid paar oskust ja tehnika teeb ülejäänu.

Klassikalise retsepti järgi valmistatud rullbiskviidi nimetatakse kulinaariakirjanduses sageli saiatainaks või leivaks. Ilma küpsisteta ei saa palju maiustusi valmistada: kõige maitsvamad koogid, lummavamad küpsetised ja isegi maiustused! Selle põhjal peavad paljud biskviiti pooltooteks, kuid see pole nii. Biskviit ise on suurepärane delikatess. Sobib hästi erinevate jookidega ning tee pole sugugi ainuke sobivate nimekirjas: rullbiskviidiga sobib hästi nii punase veini kui ka puuviljalikööriga.

Paljud koduperenaised kardavad rullbiskviidi küpsetamist, pidades neid peeneks küpsetisteks. Nad ütlevad, et küpsetusaega on võimatu täpselt arvutada ja saladusi ei anta. Kuid tänapäeval, multikeetja tulekuga, on küpsiste valmistamine muutunud lihtsaks. Aeglases pliidis suurepäraste tulemustega biskviidi valmistamiseks peate täitma ainult ühe tingimuse - "ettevalmistav". See on järgmine: vahustage munad granuleeritud suhkruga korralikult läbi ja lisage neile seejärel ettevaatlikult ja järk-järgult jahu. Kõik muu on tehnika küsimus.

Koostisained

  • kanamunad - 5 tk. (peab olema värske)
  • granuleeritud suhkur - 1 tass
  • jahu - 1 tass
  • näputäis vanilliini - valikuline

Antud töös kasutati multikeetjat YUMMY YMC-502BX.

Ettevalmistus

Suured fotod Väikesed fotod

    Pese munad ja murra need sügavasse kuiva kaussi, lisa suhkur.

    Vahusta munad, suhkur ja vanill valgeks kohevaks vahuks. Parim on kloppida mikseriga, kuni granuleeritud suhkur lahustub. Selleks kulub umbes 10 minutit. Selle tulemusena ilmub kaussi valge mass, mille maht on suurenenud.

    Väike nüanss: munad peavad olema toatemperatuuril, muidu nad ei vahustu korralikult. Parem on need eelnevalt külmkapist välja võtta, kuid kui seda ei tehta, võite need panna sooja vette ja hoida neid seal, kuni nad soojenevad soovitud temperatuurini.

    Niisiis, munad suhkru ja vanilliga - biskviittaigna aluseks - klopitakse lahti. Nüüd on jahu. Lisa ettevaatlikult väikeste osadena jahu.

    Biskviittainast tuleb sõtkuda vispli, lusika või puulabidaga, tõstes tainast kausi põhjast ülespoole. Mikseriga kloppida ei soovita, sest kogu taigna kohevus võib kaduda.
    Tulemuseks peaks olema homogeense konsistentsiga tainas.

    Järgmine etapp on biskviidi küpsetamine aeglases pliidis.

    Valmistage multikeetja kauss ette, määrides selle põhja mis tahes õliga. Võid puistata veel veidi jahu või kindluse mõttes vooderdada panni põhi pärgamendiga.

    Valage tainas ettevaatlikult multikookeri kaussi ja lülitage tunniks sisse programm "Küpsetamine".

    Tähtis: Biskviittainas ei tohiks kauaks lauale jääda – see võib settida ja kaotada koheva mahu. Ärge mingil juhul avage multikeetja kaant esimese 25 küpsetusminuti jooksul – biskviit settib kohe. (Ja kui valmistate biskviiti mitte aeglases pliidis, vaid ahjus, on soovitatav ahju mitte avada ega isegi köögiuksi kinni lüüa!)

    Kell korralik ettevalmistus Biskviidi kook peaks mõne pügala võrra kerkima.
    Klassikalise rullbiskviidi valmisolekut kontrollitakse keskele vajutades. Kui biskviit on küpsetatud, vetrub see tagasi ja naaseb oma kohale. Kui seda ei juhtu, tuleb seda veel veidi küpsetada.

    Pärast küpsetamise lõppu näitavat helisignaali peate küpsise aurutamiskausi abil multikookerist eemaldama ja 1–2 tundi jahutama. See on kõik!

Nüüd saab rullbiskviidi kasutada oma lemmikkookide valmistamiseks. Kui valmistasite selle põhjusega, aga hilisema kasutamise eesmärgil, siis valmista rullbiskviidi õhtul ja pane kook hommikul kokku.

Biskviidi on aga väga maitsev ka ilma igasuguste kreemideta, saab leotada suhkrusiirup ja serveeri tee või magusa punase veiniga.

Biskviidi kook

Lihtne samm-sammult retsept maitsva rullbiskviidi valmistamiseks aeglases pliidis. Kuidas valmistada šokolaadi, mett, pähkleid ja šifoonist käsnkook aeglases pliidis.

1 tund 30 minutit

300 kcal

5/5 (1)

Üks kiiremaid ja probleemivabamaid küpsetusretsepte kiire lahendus on õrn ja maitsev rullbiskviidi kook, mis valmib samm-sammult kodus üsna lihtsalt. Selle jaoks mõeldud kooke ei pea eraldi rullima ja küpsetama - tegelikult on see väga maitsev suur rullbiskviidi. Piisab ühe korra taigna õigesti tegemisest ja võid arvata, et kook on valmis. Ja piisab korra proovimisest, et uuesti küpsetada.

Küpsise edukaks valmistamiseks on mitu reeglit

  • Biskviidi jaoks kasutatavad munad peaksid olema toasoojad. Need tuleks eelnevalt külmkapist eemaldada.
  • Jahu tuleb mitu korda sõeluda, et see oleks hapnikuga hästi rikastatud.
  • Lisage taignale kõik lisandid, sealhulgas jahu, alles pärast seda, kui munad on korralikult lahti klopitud. Ja tehke seda sujuvate liigutustega, kasutades puidust või silikoonist spaatlit.
  • Kui rullbiskviidi küpsetamine toimub mitmes etapis, tuleks ülejäänud tainast hoida külmkapis. Enne kasutamist klopi korralikult läbi ja “tõsta” uuesti.
  • Küpsetades biskviiti peaaegu protsessi lõpuni, ärge laske külma õhu sissepääsu. Ta võib kukkuda.
  • Valmis biskviit peab täielikult jahtuma ja vähemalt kaks tundi puhkama. Parem on süüa teha rullbiskviidi ette.
  • Biskviidi võid kihiti jagada alles siis, kui see on täielikult jahtunud.

Biskviitkreem sobib absoluutselt ükskõik milline. Kui tegu on tarretiskreemi või kooresufleega, siis tordikihid immutatakse enne kreemi pealekandmist kiiresti tavalises või puuviljasiirupis. Võite isegi lisada rummi, konjakit või likööri.

Biskviiti küpsetatakse mitte ainult ahjus, vaid ka aeglases pliidis. Selles valmistatud kook saab tavaliselt välja uhkem, kõrgem ja peal pole ebatasasusi.

Väga sageli rikun oma perekonda aeglases pliidis küpsetatud rullbiskviidiga. See aitab tõesti suvel, kui te ei soovi ahju sisse lülitada. Lisaks saab multikeetjas biskviiti küpsetada ilma muid tegevusi katkestamata.

Pakun teile oma retsepti, mille järgi valmistan lihtsa, kuid väga maitsva rullbiskviidi. Samuti räägin teile, milliseid teisi küpsiseid saate aeglases pliidis valmistada.

Klassikaline biskviidi kook

Selle ettevalmistamiseks vajame:

Köögitehnika ja -riistad:

Biskviidi valmistamine

Selleks vajate:

  • 250 g esmaklassilist jahu;
  • kanamunad 5 tk;
  • 250 g suhkrut;
  • vanillisuhkur üks tl.
  1. Valget ja munakollast eraldamata murra munad vahustamisnõusse. Segisti abil klopi sisse õhku vaht, mille maht suureneb hästi.
  2. Portsjonid sisenema suhkur. Vahusta, kuni suhkrukristallid lahustuvad. Eemaldage segisti.
  3. Sõeluge jahu munasegusse. Kasutades sujuvaid liigutusi puidust või silikoonist spaatliga mudima kuni sile.
  4. Ma ei lisa sellele biskviidile küpsetuspulbrit ega soodat. See tõuseb hästi lahtiklopitud munade tõttu.
  5. Aseta biskviit kaussi, natuke määritud selle põhi ja seinad võid.
  6. Pärast multikeetja kaane sulgemist lülitage sisse režiim "Küpsetamine" ja seadke taimer asendisse 40 minutit.
  7. Üle poole ajast see on keelatud avage kaas.
  8. Küpsetusastet kontrolli hambatikuga või näpuga koogile vajutades: kui mõlk jääb, tuleb veel lisada 10–15 minutit.
  9. Kui biskviit on valmis, võtke see välja seda aururesti abil. Selleks asetage rest multikookeri kaussi, keerake kõik ümber ja eemaldage kauss. Biskviit jääb restile. Võite minna ka aadressile 10 minutit pane biskviidi valge pool aeglasesse pliidisse ja küpseta samal režiimil. Nii et ta teeb kõigist küljed on roosilised.
  10. Jätke valmis biskviit restile seniks täis jahutamine.
  11. Jahtunud biskviit me jagame pika noaga kaheks või enamaks tükiks.
  12. Leota siirupis (moosile või hoidistele võid lisada paar supilusikatäit vett).
  13. Me võileib koogid võikreem kondenspiimaga.

Kreem kondenspiimaga

Selleks võtame:

  • 35% koor 400 ml;
  • 100 g tuhksuhkrut;
  • kondenspiim 200 g.
  • vanillisuhkur üks tl.

Videoretsept küpsiste valmistamiseks aeglases pliidis

Lisateavet aeglases pliidis klassikalise küpsise valmistamise kohta saate videost:

Multikeetja küpsisevõimalused

Šokolaadi rullbiskviidi kakaoga

Nõutavad tooted:

  • 200 g granuleeritud suhkrut;
  • kanamunad 5 tk;
  • 150 g jahu;
  • kuiv kakao 80 g (4 spl).

Köögitehnika ja -riistad: mikser, vahustamisnõu, multikeetja, silikoonist või puidust spaatliga.
Portsjonite arv:ühe koogi jaoks.
Aeg: 1,5 tundi.


Proovi teha seda rullbiskviidi – rullbiskviidiga hapukoor—.

Šokolaadi rullbiskviidi keevas vees

Nõutavad tooted:

  • 2 mitu tassi granuleeritud suhkrut;
  • kanamunad 2 tk;
  • üks spl. piim;
  • 80 ml taim. õlid;
  • üks spl. keev vesi;
  • 2 mitme tassi jahu;
  • kuiv kakao 6 täis spl. l.;
  • vanilje valikuline.

Köögitehnika ja -riistad: mikser, vahustamisnõu, multikeetja, silikoonist või puidust spaatliga.
Aeg: 1,5 tundi.


Puuviljast šifoonist käsnkook aeglases pliidis

Nõutavad tooted:

  • 250 g granuleeritud suhkrut;
  • kanamunad 3 tk.;
  • 200 ml mahla viljalihaga;
  • 100 ml taim. õlid;
  • 250 g jahu (sõelutud);
  • 1,5 tl iga sooda ja küpsetuspulber.
  • vanillisuhkur 5 g.

Köögitehnika ja -riistad: mikser, vahustamisnõu, multikeetja, silikoonist või puidust spaatliga.
Aeg: 1,5 tundi.


See biskviit tuleb väga maitsev

Erilisi toiduvalmistamise saladusi pole.

Kui retsept on klassikalisele lähedane, siis taignale küpsetuspulbrit ei lisata, kuna koheva, õhulise ja poorse struktuuri tagavad tugevaks vahuks vahustatud valgud.

Kui tainas on või, siirupite või pähklitega "raskem", tuleks sellele lisada soodat või küpsetuspulbrit, nagu näiteks retseptis.

Kui valad taigna hakitud puuviljadele või marjadele ja küpsetad, saad uhke puuvilja- või marjapiruka nagu šarlott.

Väga huvitav on nn šifoonist käsnkook. See on küpsetis, kus valgete kogus on 2 korda suurem kui munakollaste kogus. Vahusta valged suhkruga, lisa munakollased ja taimeõli lõhnatu, lisa jahu ja sõtku kiiresti tihedaks tainaks. Peate segama ainult lusikaga, eelistatavalt puulusikaga, et tainast mitte "ummistada".

Samamoodi valmistatakse teist tüüpi rullbiskviidi - genoise. Erinevus seisneb selles, et genoisile lisatakse mitte taimeõli, vaid sulavõid. Munad klopitakse lahti soojas veevannis.

Vegan (ilma munadeta) või lahja variant hõlmab munade asendamist vees lahjendatud tärklisega.

Limonaadiga valmib kohev rullbiskviidi kook. Munade, jahu ja suhkru klassikalisele koostisele on lisatud limonaadi, taimeõli ja küpsetuspulbrit.

Ideaalne klassikaline retsept

Kuigi kõiki teisi retsepte nimetatakse ka küpsisteks, võib see konkreetne valik seda nimetust kanda.


Täiuslikult sileda pinnaga õhuliste küpsetiste valmistamine on alati olnud märk kondiitri virtuoossusest. Tänapäeval on protsess tänu erinevatele seadmetele muutunud lihtsamaks. Ja multikooker küpsetab seda ka ilma libisemiste ja pragudeta.

Koostis:

Retsepti teave

  • Köök: Euroopa köök
  • Roa tüüp: magustoit
  • Küpsetusmeetod: aeglases pliidis
  • Portsjonid: 6-8
  • 40 min
  • munad - 4 tk.
  • suhkur - 5 spl. l.
  • nisujahu - 4 spl. l.
  • taimeõli - määrige vorm.

Retsept:

Sega jahutatud munad suhkru ja näpuotsaga sidrunhape. Vahusta blenderi või mikseriga tugevaks vahuks.

Lisa jahu ja sega tainas. Parem on jahu sõeluda ja ka pool tundi külmkapis hoida. Sega segu ettevaatlikult lusikaga ülevalt alla. Ärge mingil juhul kloppige - valged võivad kukkuda ja tainas ei tule välja.


Määri vorm õliga ja aseta sinna tulevane kook. Tasandage pind.


Küpseta režiimil “Küpsetamine” 40 minutit. Kui toodete kogus on suurem kui retseptis, suurendage aega ühe tunnini.


Pärast küpsetamist ärge avage kohe kaant - oodake 10-15 minutit. Võtke kauss välja, laske veidi jahtuda ja alles siis eemaldage valmistoode ettevaatlikult. Kui teil on vaja midagi kiiresti leotada, lõigake ülemine osa ära.


Lõika ainult siis, kui on külm!


Šokolaadi retsept keevas vees

Lõhnav šokolaadibiskviidi kook on tõeline delikatess, mille fotodega retseptid koguvad populaarsust paljudes kulinaariaportaalides.

Selle eripära on see, et tainast valmistades valatakse sinna keev vesi, mida tavaliselt ei tehta.

Mulle meeldib see konkreetne variant – see on alati edukas.

Pakutud proportsioonidest kõrvale kalduda on endiselt võimatu ja palju sõltub kakao kvaliteedist.

Madala kvaliteediga kakao võib maitset tõsiselt rikkuda.

Õnnestunud biskviidi tuleks lõigata 3-5 tordikihiks ja kihiti kreemiga, kogudes maitsev kook. Kuna tainas on väga magus ja väljendunud šokolaadi maitse, siis saab seda hapukoorega varjutada tehes hapukoort või kohupiimakreem marjadega.

Tooted:

  • jahu - 2 spl. (maht 200 ml)
  • suhkur (eelistatavalt tuhksuhkur) - 2 spl.
  • piim - 200 ml
  • keev vesi - 200 ml
  • suured munad - 2 tk.
  • sooda - 1,5 tl.
  • küpsetuspulber - 1,5 tl.
  • vanillisuhkur - 1,5 tl.
  • kakaopulber - 6 spl. lusikas liumäega,
  • taimeõli - 1/3 tassi.

Ettevalmistus:

  1. Enne toiduvalmistamise alustamist vooderda kauss küpsetuspaberiga ning määri paber ja küljed sulavõiga.
  2. Vahusta valgeid, kuni tekib tugev ja stabiilne vaht. tuhksuhkur ja vanillisuhkur. Klopi munakollased kergelt lahti, lisa piim ja või, sega korralikult läbi. Lisa vahustatud valged.
  3. Sega jahu, sooda, küpsetuspulber, kakao ja sõelu.
  4. Valage jahu väikeste portsjonitena taigna vedelasse osasse ja segage lisamise ajal korralikult läbi.
  5. Pärast taigna sõtkumist tuleb tainasse ühe liigutusega valada keev vesi, segada, valada kaussi ja sulgeda kaas. Tainas tuleb väga vedel - selline see peaks olema.
  6. Seadke režiim "Küpsetamine" 1 tunniks, seejärel lülitage režiim "Soojendus" 20 minutiks sisse. Enne selle perioodi möödumist ei saa multikeetja kaant avada. Seejärel avage, jätke küpsetised veerand tunniks multikeetjasse "puhkama" ja eemaldage aurutamiseks võrkkausi abil.

Lopsakas mee biskviidi kook

See on suurepärane alternatiiv kuulsale "Ryzhikile".

Sellest saab lõigata 2-3 õhukest kooki.

Selle juurde sobib klassikaline vanillikreem, mis on valmistatud võist ja keedetud kondenspiimast või võist hapukoore ja vedela meega.

Sellised lõhnav kook Koogi jaoks osutub see alati eriti õhuliseks.

Mida sul vaja on:

  • jahu - 2 spl.
  • suhkur (tuhksuhkur) - 1 spl.
  • suured munad - 5 tk.
  • sooda - 1 tl.
  • looduslik mesi - 6 täis supilusikatäit.

Kuidas küpsetada:

  1. Sega jahu ja sooda ning sõelu.
  2. Vahusta valged tuhksuhkruga (2/3 pulbri kogumahust) tugevaks stabiilseks vahuks ja jäta külma. Jahvatage munakollased 1/3 pulbriga.
  3. Email- või teflonkausis sulatage mesi, lisage segades söögisoodat ja kuumutage mett, kuni selle maht kahekordistub. Lisage mee hulka munakollased, segage ja lisage vähehaaval valged.
  4. Lisa jahu ja sega lusikaga korralikult läbi.
  5. Vooderda multikeetja kauss paberiringiga, määri paber ja seinad õliga. Vala tainas ja küpseta 1 tund režiimis “Küpsetamine” ja 20 minutit režiimis “Soojendus”. Avage kaas, jätke küpsetised multikookeris 15 minutiks, seejärel eemaldage.

Lihtne retsept keefiriga

Teen seda rullbiskviidi päris tihti – koostisained on väga tavalised ja alati tuleb hästi välja.

Ja te ei pea ettevalmistusega palju vaeva nägema.

Komponendid:

  • jahu - 2 spl.
  • suhkur - 1 spl.
  • keefir - 1 spl.
  • margariin küpsetamiseks - 100 g
  • munad - 3 tk.
  • küpsetuspulber - 1 tl.

Ettevalmistus samm-sammult:

  1. Sõelu jahu küpsetuspulbriga.
  2. Sulata margariin.
  3. Vahusta munad suhkruga vahuks, vala keefir, klopi uuesti läbi, lisa sulatatud margariin.
  4. Lisa vedelale osale jahu ja sega läbi.
  5. Tainale võid lisada aurutatud kuivatatud puuvilju ja rosinaid. Saate imelise koheva piruka.
  6. Küpseta tund aega rasvainega määritud kausis, mille põhjas on tükk pärgamenti.

Hosupõrsasse perenaise juurde

  • Edukaks küpsetamiseks peate järgima retseptis märgitud toodete proportsioone. Tavaliselt väljendatakse neid grammides, samuti lusikates ja klaasides.
  • Kõik tänapäevaste retseptide mõõdud on antud standardsete 200 ml klaaside suhtes. See sisaldab 120 g jahu ja 180 g suhkrut.Nõukogude aja kokaraamatutes viitavad need kuulsale lihvitud klaasile mahuga 250 ml (serva alla valatud lihvitud klaasis 200 ml). See sisaldab 150 g jahu, 200 g suhkrut.
  • Redmondi multikookeri võimsus on 860 vatti, Polarise võimsus on 685 vatti, Mulinexi võimsus on 600 vatti. Aeg on näidatud kõige tavalisema võimsuse jaoks - 860 vatti; vastavalt sellele tuleks väikese võimsusega seadmete puhul küpsetusaega pikendada umbes poole võrra.
  • Kui multikookeril pole režiimi "Kuumutamine", saate sisse lülitada režiimi "Jogurt", "Pastöriseerimine" või mõni muu režiim, kus temperatuur on seatud 50-80 kraadini. Funktsioon "Mitmikküpsetamine" on siin ideaalne.

Kasulik video

Ebatavalist ja lihtsat limonaadist käsnkooki on lihtne valmistada, kui kasutada selle video näpunäiteid:
https://youtube.com/watch?v=vRpklQROIOo

Biskviit - imeline aluskreem värviliste kookide ja maitsvate küpsetiste jaoks. Seda tüüpi küpsetiste valmistamine nõuab perenaiselt teatud hoolsust ja osavust: jahutatud munad suhkruga tuleb mikseriga suurel kiirusel korralikult läbi kloppida ning seejärel väga ettevaatlikult jahu sisse segada. Kuid siis saate lõõgastuda – Polarise multikeetja kohev poorne biskviidi kook ületab kõik teie ootused. Nutikas masin ei oska teisiti süüa teha.

Suurte kulinaarsete kogemustega koduperenaised tunnistavad, et klassikaline käsnkook aeglases pliidis osutub maitsvamaks kui ahjus. Kutsume teid ise vaatama!

Küpsetamise koostisosad:

  • munad - 4 tk;
  • suhkur - 250 g;
  • jahu - 250 g;
  • võid või taimeõli multikookeri kausi määrimiseks.

Biskviidi valmistamine Polarise multikeetjas:

  1. Eraldage hoolikalt munakollased ja valgud. Asetage viimane suurde kaussi.
  2. Vahusta munavalged mikseriga suurimal kiirusel 5 minutit. Seejärel lisage mikserit peatamata järk-järgult koos valgetega kaussi suhkur. Jätka vahustamist, kuni valge segu muutub jäigaks.
  3. Lisa valgetele munakollased ja vahusta, kuni segu muutub vedelamaks.
  4. Jahu tuleb sõeluda ja seda saab teha otse lahtiklopitud munamassiga kaussi. Sega lusikaga jahu ja munad alt üles.
  5. Kanna multikookeri kausi põhja ja seintele õhuke kiht õli ning vala sisse biskviittainas. Sulgege kaas ja jätke masin 50 minutiks asendisse "Küpsetamine".

Polarise multikeetmisvalmis küpsis veenab teid lõpuks, et võite ja peaksite uut tehnoloogiat usaldama. Küpsetisi on mugav multikeetja kausist eemaldada aururesti abil. Soovi korral saab klassikalise rullbiskviidi lõigata kookideks ja maiustada kondenspiima, moosi või hoidistega.

Marja-biskviidi multikeetjas Polaris

Seda retsepti hindavad kindlasti need, kellele meeldib süüa tervisele kasulikke maiustusi. Kui kaunistad biskviiti heldelt oma lemmikmarjadega või segad need kasvõi tainasse, muutuvad küpsetised kangemaks!

Biskviidi jaoks peate valmistama:

  • must sõstar - 200 g;
  • punane sõstar - 200 g;
  • suhkur - 2 spl;
  • munad - 5 tk;
  • jahu - 2 spl;
  • küpsetuspulber - 0,5 tl;
  • või multikookeri kausi määrimiseks;
  • vaarikad ja tuhksuhkur valmis biskviidi kaunistamiseks.

Kuidas valmistada Polarise multikookeris marjakäsnkooki:

Soovi korral kasuta klassikaline retsept taigna ettevalmistamisel ja pakume teile lihtsustatud versiooni.

  1. Murra munad kaussi, lisa neile kohe suhkur ja vahusta tooteid mikseriga maksimumkiirusel 5 - 7 minutit. Selle tulemusel saate esialgse massi kaks korda suurema.
  2. Nüüd, vähendades mikseri kiirust miinimumini, lisa aeglaselt munasegusse küpsetuspulbriga segatud jahu. Püüdke tainasse mitte moodustada tükke.
  3. Puista mustad ja punased sõstrad (võid kasutada isegi külmutatud) suhkruga ja jäta 10 minutiks seisma.
  4. Selleks, et marjad ei ladestuks biskviidipõhjale, vaid jaotuksid ühtlaselt kogu tainas, valage veidi tainast eelnevalt määritud multikeetja kaussi, pange sinna osa sõstraid ja täitke ülejäänud taignaga. Seejärel seadke programm "Küpsetamine" 20 minutiks. Selle aja jooksul tainas veidi kerkib. Ava kaas, jaota ülejäänud marjad ühtlaselt taignale ja jätka rullbiskviidi küpsetamist samal režiimil veel 1 tund ja 10 minutit.
  5. Kui Polarise multikeetja marjabiskviidi kook on valmis, ärge seda kohe välja võtke: see peaks jääma suletud kaane alla veel 10–15 minutiks. Seejärel kummuta kook taldrikule, puista üle tuhksuhkruga ja kaunista ohtralt vaarikatega.

Murukook ja rullbiskviidi ploomidega Polarise multikeetjas

Veel üks retsept maitsvaks teeks!

Selle biskviidi valmistamiseks võtke järgmised tooted:

Sest muretainas:

  • muna - 1 tk;
  • suhkur - 0,5 spl;
  • margariin - 125 g;
  • külm vesi - 2 spl. l.;
  • jahu - 1 spl;
  • küpsetuspulber - 1 tl.

Biskviittaigna jaoks:

  • suhkur - 1 spl;
  • munad - 2 tk;
  • margariin - 80 g;
  • taimeõli;
  • piim - 50 ml;
  • jahu - 1 spl;
  • küpsetuspulber - 1 näputäis;
  • ploomid - 700 g.

Biskviidi valmistamine Polarise multikeetjas:

  1. Alustame muretaignast. Sega jahu küpsetuspulbriga ja lisa sellele suhkur. Järgmisena lisa margariini tükid. Nüüd jahvatage tooted oma kätega: saate puru.
  2. Murra muna koos puruga kaussi, vala sisse külm vesi ja sõtku kohe tainas. Valmis muretaigna tainas keera toidukilesse ja aseta veerand tunniks külmkappi.
  3. Vahepeal valmista ploomitäidis. Pese ploomid ja eemalda seemned.
  4. Lõika kolmandik viljadest väikesteks kuubikuteks ja ülejäänud neljaks osaks.
  5. Eemaldage muretaigna tainas külmkapist. Määri multikookeri kauss võiga ja aseta sinna tainas. Seejärel aseta kauss 5–8 minutiks tagasi külmkappi.
  6. Selle aja jooksul on teil aega biskviittaigna ettevalmistamiseks. Vahusta suhkur ja munad mikseriga 10 minutit. Lisa kaussi pehme margariin, kui see moodustab koheva valge massi.
  7. Vahustamist jätkates valage aeglaselt kaussi piim ja taimeõli.
  8. Lisa vähehaaval supilusikaga segule jahu, seejärel õrnalt tainast segades lisa kuubikuteks lõigatud ploomid.
  9. Nüüd võta muretaigen välja ja laota selle pinnale ühtlaselt pool ülejäänud ploomidest. Tõsta need biskviittaignaga ja kaunista viimase portsu ploomidega. Küpseta biskviiti Polarise multikookeris režiimis “Küpsetamine” 90 minutit.

Valmis ploomipirukas puista üle tuhksuhkruga.

Biskviit “šokolaad keevas vees” Polarise multikeetmis

Pakume teile väga lihtsat retsepti maitsev biskviit, mis rõõmustab kogu teie peret!

Siin on tooted, mida vajate:

  • jahu - 2 spl;
  • suhkur - 2 spl;
  • muna - 2 tk;
  • sooda - 0,5 tl;
  • küpsetuspulber - 1 tl;
  • kakaopulber - 6 spl. l.;
  • piim - 1 spl.;
  • vanillisuhkur - 10 g;
  • taimeõli - 1/3 spl;
  • keev vesi - 1 spl;
  • võid kausi määrimiseks.

Küpsise valmistamise protseduur Polarise multikeetjas:

  1. Vahusta munad suhkruga, seejärel vala sellesse segusse taimeõli ja piim. Segage segu.
  2. Sega eraldi kausis jahu, küpsetuspulber, sooda ja kakao. Nüüd lisa väikeste portsjonite kaupa lusika kaupa see segu vedelasse massi.
  3. Ja lõpuks vala sinna keev vesi. Sega kõik korralikult läbi ja saad vedela taina.
  4. Määri multikeetmispann võitükiga ja vala sinna tainas. Seadke "Küpsetamine" 1 tund. Kui Polarise multikeetja biskviit on valmis, ärge avage kaant, vaid hoidke küpsetisi veel 20 minutit režiimis “Soojendus”.
  5. Valmis biskviidi saab lõigata kookideks ja leotada kondenspiimas või kaunistada tuhksuhkru ja puuviljatükkidega.

Biskviidi kook maasikate ja šokolaadiga Polarise multikeetmis

Klassikalist maasikate ja šokolaadi duetti jumaldavad kõik maiasmokad. Kui arvate, et kuulute sellesse inimgruppi, siis soovite tõenäoliselt valmistada kõige õrnema rullbiskviidi maitsva tarretisega.

Biskviidi koostisosad:

  • lahustuv želatiin - 2 spl. l.;
  • hapukoor - 400 g;
  • küpsetuspulber - 1 tl;
  • suhkur - 1 spl;
  • jahu - 0,5 spl;
  • munad - 2 tk;
  • maasikad - 400 g;
  • šokolaad - 50 g;
  • piim - 50 ml.

Kuidas küpsetada küpsist Polarise multikookeris:

  1. Vahusta munavalged ja suhkur (0,5 spl) tugevaks vahuks, millesse lisa vähehaaval jahu ja želatiin. Segades segu õrnalt lusikaga alt üles, lisa küpsetuspulber ja vanilliin.
  2. Määri kauss võiga ja aseta sinna tainas. Programm "Küpsetamine" 40 minutit. Kui Polarise multikeetjas olev biskviit on valmis, võta see välja ja jahuta.
  3. Pese maasikad ja aseta paberrätikule kuivama. Lõika marjad pooleks ja jäta paar tükki valmis biskviidi kaunistamiseks.
  4. Lisa hapukoorele suhkur (0,5 spl) ja klopi läbi. Lahjenda želatiin 0,5 spl. kuum vesi, vala hapukoore hulka ja jätka vahustamist veidi. Aseta segu 10 minutiks külmkappi, kuni see hakkab tarduma.
  5. Aseta biskviidile pooleks lõigatud maasikad ja vala peale kogu hapukoore tarretis. Aseta biskviit külmkappi.
  6. Valage piim ja tükeldatud šokolaad väikesesse kastrulisse ning asetage madalale kuumusele. Segage, kuni tooted muutuvad homogeense konsistentsiga massiks.
  7. Täida biskviit šokolaadi glasuur ja pane see tagasi külmkappi. Serveerimisel kaunista kook värsked marjad maasikad

Head isu!

Tooted biskviidi jaoks:

  • jahu - 1 spl;
  • suhkur - 50 g;
  • munad - 2 tk;
  • oranž - 1 tk;
  • želee kooki jaoks - 10 g;
  • võid kausi määrimiseks.

Kokkamine apelsini käsnkook Polarise multikeetjas:

  1. Pese apelsin ja riivi selle koor keskmisele riivile. Pange viljaliha praegu kõrvale.
  2. Klopi lahti munad. Protsessi kiirendamiseks võid sinna lisada näpuotsatäie soola.
  3. Lisa munadele suhkur kolme lisandina. Samal ajal ära lõpeta munamassi vahustamist.
  4. Nüüd, jätkates magusa segu kloppimist, lisa apelsinikoor.
  5. Sõelu jahu läbi sõela otse tainasse. Nüüd peate seda lusikaga ühes suunas segama.
  6. Vala tainas eelnevalt määritud multikeetmispannile ja lülita 1 tunniks sisse programm “Küpsetamine”. Kui küpsis Polarise multikeetjas on valmis, laske sellel veel 15-20 minutit seista. Pea meeles, et küpsetamise ajal ei tohi mingil juhul kaant tõsta. käsnkoogid, muidu laheneb kohe!

    7. Klassikaline rullbiskviidi Polarise multikeetjas. Video

 

 
See on huvitav: