Milliseid suupisteid saab piknikuks valmistada? Välipikniku menüü: originaalsete suupistete retseptid. Vürtsikas noorte suvikõrvitsa eelroog

• 500 g šampinjone;
• 1-2 supilusikatäit taimeõli;
• 2 tl kuivatatud küüslauku;
• 1 tl Itaalia ürtimaitseainet;
• sool - maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Postita see pestud seened kotti, lisa õli, küüslauk, ürdid, sool ja pipar. Sulgege kott ja viskage seened korralikult läbi, kuni need on täielikult maitseainete ja õliga kaetud. Marineerige neid paar tundi või veidi kauem.

Tõsta seened varrastele ja tõsta peale. Küpseta aeg-ajalt keerates, kuni seened on kergelt pruunistunud, 5–7 minutit.

dianazh/Depositphotos.com

Koostisained

• 10 kartulit;
• 6 supilusikatäit taimeõli;
• 4-5 küüslauguküünt;
• sool - maitse järgi;
• kartulite maitsestamine - maitse järgi.

Ettevalmistus

Koorige kartulid ja tehke lõiked kogu laiuses, ilma et see oleks lõpuni läbi käinud. Asetage iga kartul fooliumitükile.

Sega õli, pressitud küüslauk, sool ja maitseained. Määri kartulid väljast ja piludest. Mässi fooliumiga ja aseta 30 minutiks kuumadele sütele, kuni mugulad on pehmed.

ambitiouskitchen.com

Koostisained

• 400 g tahket tofut;
• 1½ supilusikatäit sojakastet;
• 1 tl õunasiidri äädikat;
• 2 spl ananassimahla;
• 2 tl peeneks riivitud ingverit;
• 2 küüslauguküünt;
• ½ tl kurkumit;
• 400 g värsket ananassi;
• veidi taimeõli.

Ettevalmistus

Patsutage tofu paberrätikuga kuivaks. Asetage see pooleks tunniks rõhu alla, et liigne vedelik välja voolaks. Lõika tofu umbes 4-sentimeetristeks kuubikuteks.

Sega omavahel sojakaste, äädikas, Ananassimahl, ingver, hakitud küüslauk ja kurkum. Lisa tofu, sega ja marineeri vähemalt pool tundi. Võite jätta selle mitmeks tunniks või isegi üheks päevaks, kuid peate seda perioodiliselt segama.

Lõika ananass samadeks tükkideks kui tofu. Keerake need varrastele või varrastele. Prae umbes 10 minutit, aeg-ajalt keerates.

minimalistbaker.com

Koostisained

• 1 tass toorelt kreeka pähklid;
• 1 spl taimeõli;
• ½ valget sibulat;
• sool - maitse järgi;
• 1 spl tšillipulbrit;
• 1 spl jahvatatud köömneid;
• 1 supilusikatäis suitsutatud paprikat;
• 1 spl pruuni suhkrut;
• 1½ tassi (ideaaljuhul must, kuid võib kasutada ka punast);
• 1 klaas;
• ⅓ tassi riivsaia;
• 3-4 spl grillkastet;
• mõned burgeri kuklid;
• mitu salatilehte;
• 2-3 tomatit;
• 1 punane sibul;
• 1–2 marineeritud või värsket kurki;
• majonees - maitse järgi;
• mis tahes sinep - maitse järgi.

Ettevalmistus

Valmista hakkliha eelnevalt kodus valmis. Kuivröstitud hakitud pähklid kuum praepann segades 5–7 minutit. Asetage need ja laske jahtuda. Kuumuta pannil pool õlist ja prae peeneks hakitud sibul, maitsestades soola ja pipraga.

Jahvatatud pähklid, tšilli, köömned, paprika, suhkur, sool ja pipar purusta blenderis. Püreesta oad kahvliga, lisa riis, pähklisegu, sibul, riivsai ja grillkaste. Sega korralikult läbi ja vajadusel maitsesta soola ja pipraga.

Kui hakkliha on veidi kuiv, lisa veel 1-2 spl grillkastet. Kui see on vedel, lisa veel veidi riivsaia.

Lõika kuklid pikuti pooleks ja rösti neid kergelt grillil. Vormi hakklihast kuklite arvu järgi kotletid. Määri grill ülejäänud õliga, aseta sellele kotletid ja prae 3-4 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Aseta kuklitele salati lehed, kotletid, tomatitükid, sibul ja kurk. Määri majoneesiga ja kata kuklite ülaosadega.

DOS_76 / Depositphotos.com

Koostisained

• 50 g võid;
• 3-4 küüslauguküünt;
• sool - maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 50 g rasvast hapukoort;
• 500 g šampinjone.

Ettevalmistus

Sulanud sisse võid lisa pressitud küüslauk, sool ja pipar. Sega ja sega hapukoorega.

Vala saadud segu, sega ja marineeri paar tundi. Lõika varrastele ja küpseta grillil 5-7 minutit kuldpruuniks, aeg-ajalt keerates.

iamcook.ru

Koostisained

• 3 küüslauguküünt;
• mitu oksa tilli;
• sool - maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• peotäis kirsstomateid;
• 1 baguette;
• ½ suvikõrvitsat;
• 150 g kohupiim rohelistega.

Ettevalmistus

Haki küüslauk ja till peeneks. Sega need kahe supilusikatäie õli, soola ja pipraga. Lõika kirsstomatid pooleks, lisa küüslaugusegule ja sega läbi. Jätke teiste koostisosade valmistamise ajaks seisma.

Lõika baguette viiludeks. Iga pätsiviilu kohta on vaja 1-2 suvikõrvitsaviilu. Aseta baguette grillile ja pruunista mõlemalt poolt.

Pintselda suvikõrvits ülejäänud õli, soola ja pipraga. Prae restil mõlemalt poolt kuldpruuniks. Määri leib juustuga ja tõsta peale suvikõrvits ja tomatid koos küüslauguseguga.

belchonock/Depositphotos.com

Koostisained

• 2 baklažaani;
• 1 suvikõrvits;
• 2 paprikat;
• 3 küüslauguküünt;
• ½ supilusikatäit jahvatatud musta pipart;
• 1 spl kuivatatud basiilikut;
• 1 spl khmeli-suneli;
• 80-100 ml sojakastet;
• 3-4 supilusikatäit taimeõli.

Ettevalmistus

Lõika baklažaanid ja suvikõrvits paksudeks viiludeks ning pipar suurteks tükkideks. Aseta kaussi peeneks hakitud küüslauk, must pipar, basiilik ja suneli humal ning pool sojakastet.

Lisage maitseainetele köögiviljad. Vala peale ülejäänud kaste ja või ning sega korralikult läbi. Marineerige köögivilju 15-20 minutit. Aseta need grillile ja küpseta aeg-ajalt keerates umbes 10 minutit, kuni need on kuldpruunid.

13-Smile/Depositphotos.com

Koostisained

• 300 g Adyghe juustu;
• 3 supilusikatäit taimeõli;
• 3 küüslauguküünt;
• Itaalia maitsetaimed - maitse järgi.

Ettevalmistus

Lõika suurteks viiludeks. Sega õli, pressitud küüslauk ja maitseained. Kasta segusse iga juustutükk.

Aseta tükid grillile ja prae aeg-ajalt keerates mõlemalt poolt kuldpruuniks.

veganricha.com

Koostisained

• 400 g tahket tofut;
• 1 spl sojakastet;
• 2 supilusikatäit ketšupit;
• 1 tl vahtrasiirupit või muud magusainet;
• ½ tl kuuma kastet - valikuline;
• 4 tl taimeõli;
• ½ tl garam masala või ½ tl jahvatatud köömneid ja ½ tl jahvatatud koriandrit;
• ½ tl kuivatatud;
• sool - maitse järgi;
• ½ tl maisitärklist;
• ¾ tassi riivsaia;
• jahvatatud tšilli - maitse järgi.

Ettevalmistus

Pühkige tofu paberrätikuga ja asetage pooleks tunniks surve alla, et liigne vedelik maha nõrguks. Lõika see mitmeks kihiks.

Sega omavahel sojakaste, ketšup, vahtrasiirup, vürtsikas kaste, pool võist, garam masala, küüslauk, sool ja tärklis. Marineeri tofutükke selles segus vähemalt pool tundi külmkapis.

Sega riivsai, sool ja tšilli ning paneeri juust. Pintselda ülejäänud õli restile ja prae tofut umbes 7 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks.

delish.com

Koostisained

• 450 g;
• 3 supilusikatäit taimeõli;
• 60 ml palsamiäädikat;
• 1 spl mett;
• 1 supilusikatäis teralist sinepit;
• sool - maitse järgi;
• jahvatatud punane pipar - maitse järgi;
• veidi riivitud parmesani - soovi korral.

Ettevalmistus

Lõika kapsapead pooleks. Lisa neile õli, äädikas, mesi, sinep, sool ja pipar ning sega korralikult läbi.

Tõsta pooled varrastele ja grilli umbes 10 minutit, aeg-ajalt keerates. Kapsas peaks olema pruunistunud ja pehme. Enne serveerimist võid seda üle puistata parmesaniga.

Piknikute periood on tulemas ja tahaks kiiresti minna kuskile kärarikkast linnast eemale, loodusele lähemale, jõe äärde või metsa, seal sõpradega kebabi praadida, tulel kartuleid küpsetada, lõbutseda, lõõgastuda ja võita. jõudu enne töönädalat. Saame teada, mida õues piknikuks süüa teha, milliseid suupisteid grillile kaasa võtta, vaatame fotodega retsepte, et kõik saaks suurepäraselt välja, miski ei läheks riknema ja kõik oleksid rahul.

Mis puudutab põhirooga - šašlõki, siis liha valikul ja marineerimisel tuleb olla tähelepanelik, sest see on peamine põhjus, miks inimesed piknikule lähevad - grillitakse looduses, mis võiks olla parem sõpradega jagades! Kuid lõkke süütamise ajal praetakse liha, kõigil sülg jookseb, nii et peate eelnevalt otsustama, milliseid suupisteid piknikule kaasa võtta, et seltskonda mitte nälga jätta. Söögiisu tekib looduses teatavasti kiiresti.

Eriti tähelepanelik tasub olla siis, kui plaanid sünnipäevaks välja valida fotoga suupisted: need valmivad kiiresti ja lihtsalt, ei võta kottides palju ruumi ning on soovitavalt lihtsad ja odavad. Piknikule ei tasu kaasa võtta suupisteid, mis kiiresti riknevad ja on töömahukad transportida. Külmkappi seal pole, aga sa ei taha oma sõpru mürgitada, eks? Suupisted tuleks mugavalt kottidesse panna, mahukad salatid majoneesikastmetega, soojad road ja kastmed ei sobi. Kui tahad vorsti võtta, siis vali kuiv, parem on kõva juust, kastmeks õli, kindlasti ära unusta soola, vürtse, vett, nii joogivett kui ka käte ja nõude pesemiseks. Veelgi parem, varuge ühekordseid lauanõusid.

Vaadake meie väljas valmistatud suupisteid koos fotoretseptidega, otsustage eelnevalt ja minge siis ostlema. Piknikul on kõige populaarsemad kõikvõimalikud võileivad, mille jaoks vorst, juust, balyk, suitsukala. Võib võtta ka soolakala õlle kõrvale, salatilehti vastavalt aastaajale - nii roogade kaunistamiseks kui kopsude ehitamiseks köögiviljasalatid teeb.

Välipikniku menüü: suupisted

Baklažaanid sobivad suurepäraselt lõkke ümber puhkamiseks - neid saab lõkkel küpsetada, neist paate teha ja täita mis tahes täidisega, kurkide ja tomatitega, ka lihtsaks viilutamiseks või salatisse, rohelist sibulat. Suvikõrvits võib olla suurepärane suupiste piknikule, kui küpsetate seda söes, mässite selle fooliumisse ja piserdate sidrunimahlaga. Läheme kaugemale ja uurime, millised suupisted sobivad piknikule, uurime lihtsaid ja maitsvaid retsepte koos fotodega. Keegi ei tühistanud ahjukartulid, mida võib ka fooliumis küpsetada, või nagu lapsepõlves, lihtsalt surevatele sütele visata. Kalaprae saab väga maitsvaks küpsetada ka sütel. Selleks vajate fooliumi, soola, pipart ja laimimahla. Kala võid kodus marineerida ja pärast grillimist fooliumisse mähkides tulele panna.

Fotodega välipikniku retseptid jätkuvad järgmiste suupistetega. Väikeseid pirukaid saab kodus küpsetada erinevate (mitteriknevate) täidistega, keerata need salatilehtedega pitaleiva sisse Korea porgandid, vorst, juust. Kindlasti hoolitsege puuviljade eest – magustoiduna looduses seda suurepärane variant. Kui piknik on plaanis varakevadel, siis millal värsked köögiviljad veel mitte, siis võid vabalt võtta marineeritud kurki, tomateid, adžikat ja baklažaane.

Selleks, et puhkus õnnestuks, peate mitte ainult valima väljas pikniku jaoks õiged suupisted ja vaatama grilliretsepte, vaid arvestama ka mõne punktiga. Looduses pikniku jaoks on oluline mitte ainult toodete valik, vaid ka eraldi pakkimine, unustamata salvrätikuid, leiba, ketšupit, soola, prügikotte, voodipesu, ühekordseid kahvleid, nuge, käterätikuid.

Vaata rubriiki, kuidas valmistada tortillasid sibulaga, võileibu köögiviljadega, pitarulle, isetehtud hot doge. Samuti on piknikusuupistetena olemas marinaadide retseptid grillimiseks ja tulel küpsetamiseks. kana reied ja tiivad, kergelt soolatud kurgid ja palju muid suurepäraseid suupisteid loodusesse minekuks.

21.03.2019

Doktori omatehtud keeduvorst

Koostis: sealiha, veiseliha, piimapulber, sool, sinep, pähkel, paprika, küüslauk, tüümian, pipar, muna

Keedetud doktorivorsti saab valmistada kodus. Selle retsepti originaalsus seisneb selles, et selle valmistamiseks ei kasutata soolestikku.

Koostis:

- 350 grammi sealiha;
- 150 grammi veiseliha;
- 10 grammi piimapulbrit;
- 7 grammi nitritsoola;
- 1 tl. sool;
- 1 tl. sinepipulber;
- 1 tl. muskaatpähkel;
- 2 tl. paprika;
- poolteist tl. granuleeritud küüslauk;
- pool tl tüümian;
- pool tl must pipar;
- 1 muna.

07.03.2019

Haugi kotletid aurutisse

Koostis: haugifilee, sibul, seller, muna, piim, till, kliid, pipar, sool, seesam, tomat

Ahven on väga maitsev, rasvane ja kõhtu täis kala. Selle valmistamine pole sugugi keeruline, kuid täna ütlen teile, kuidas maitsvat valmistada kalakotletid alates haugi. Lubage mul öelda, et roog maitseb lihtsalt suurepäraselt.

Koostis:

- 500 grammi kohafileed;
- 70 grammi sibulat;
- 80 grammi sellerivarsi;
- 1 muna;
- 65 ml. piim;
- 30 grammi tilli;
- 30 grammi kaerakliid;
- pipar;
- sool;
- must seesam;
- Kirsstomatid.

10.11.2018

Seenekaviar meeseentest porgandiga

Koostis: meeseened, porgand, sibul, küüslauk, õli, loorber, pipar, sool

Meeseeni korjan igal aastal seente kaaviar. Valmistis pole mitte ainult maitsev, vaid ka suurepärane. Kõige tähtsam on see, et selle talveks ettevalmistamine on sama lihtne kui pirnide koorimine.

Koostis:

- 350 grammi seeni,
- 50 grammi porgandeid,
- 50 grammi sibulat,
- 2 küüslauguküünt,
- 3 spl. taimeõli,
- 2 loorberilehte,
- 3 hernest vürtspipart,
- sool
- must pipar.

23.07.2018

Kodune kitsepiima juust

Koostis: kitsepiim, hapukoor, sidrun, sool

Alates kitsepiim saate selle väga maitsvaks küpsetada kodujuust. Olen teile toiduvalmistamise retsepti üksikasjalikult kirjeldanud.

Koostis:

- 2 liitrit kitsepiima,
- 5 spl. hapukoor,
- 1 sidrun,
- sool.

17.06.2018

Makrell sibulakoores

Koostis: makrell, sibul, vesi, sool

Soovitan teil valmistada midagi maitsvat kalaroog- makrell sisse sibulakoored. Retsept on väga lihtne ja kiire.

Koostis:

- 1 makrell,
- 5 sibulakoorest,
- 1 liiter vett,
- 5 spl. soola.

31.05.2018

Lillkapsas taignas

Koostis: lillkapsas, muna, jahu, paneering, sool, pipar

Lillkapsast saab taignas mõnusalt praadida. Ma ütlen teile, kuidas seda nüüd teha. Serveeri lauale lillkapsas Võib serveerida kastme ja värskete köögiviljadega.

Koostis:

- 1 lillkapsas,
- 1 muna,
- 1 spl. jahu,
- 3 spl. vürtsikas paneering,
- sool,
- must pipar.

30.05.2018

Draniki singi ja juustuga

Koostis: kartul, muna, sink, juust, till, sool, pipar, või, jahu

Valmistage räsipruunid singi ja juustuga ning ma kinnitan teile, et need tulevad välja maksimaalselt 5 minuti jooksul. Roog on maitsev ja täidlane.

Koostis:

- 2 kartulit,
- 1 muna,
- 70 grammi sinki,
- 60 grammi kõva juustu,
- 5 grammi tilli,
- sool,
- must pipar,
- taimeõli,
- 1 spl. jahu.

21.05.2018

Makrell teelehtedes

Koostis: makrell, suhkur, sool, pipraterad, tee, loorberileht, vesi

Makrell teelehtedes on väga maitsev suupiste, mida saate hõlpsalt valmistada. Kirjeldasin teile lahkelt retsepti.

Koostis:

- makrell - 400 grammi,
- suhkur - 1 spl,
- sool - 2 spl.,
- pipraterad - 4-5 tk.,
- teepakk - 3-4 tk.,
- loorberileht - 1-2 tk.,
- vesi - 1 liiter.

10.05.2018

Lavašš juustu ja munaga praepannil

Koostis: lavašš, juust, muna, rohelised, sool, pipar, või

Suupistena valmista väga maitsev lavašš juustu ja munaga praepannil. Roog valmistatakse väga lihtsalt ja see osutub uskumatult maitsvaks.

Koostis:

- 1 õhuke pita leib,
- 80 grammi kõva juustu,
- 1 muna,
- rohelus,
- sool,
- must pipar,
- 3 spl. taimeõli.

02.05.2018

Vorstid kodus praadimiseks

Koostis: hakkliha, peekon, sibul, sool, pipar, küüslauk, petersell, või, sool

Õhtusöögiks soovitan valmistada maitsvaid ja lihtsalt valmistatavaid vorste hakkliha peekoniga.

Koostis:

- 500 grammi hakkliha,
- 3 peekoni riba,
- 1 sibul,
- sool,
- must pipar,
- pool tl granuleeritud küüslauk,
- petersell,
- taimeõli,
- sooled.

25.04.2018

Šampinjonivardad ahjus

Koostis: seened, sink, sibul, majonees, sinep, kaste, sidrun, ürt, sool, pipar

Kui soovid end millegi maitsvaga lubada, siis šampinjoni kebab sobib selleks suurepäraselt! Saate seda küpsetada otse ahjus, me ütleme teile hea meelega, kuidas täpselt.

Koostis:
- 10-15 tükki šampinjone;
- 6-8 viilu sinki;
- 1 väike sibul;
- 2 spl. majonees;
- 1,5 tl. sinepioad;
- 40 ml sojakastet;
- 0,5 sidrunit;
- 1 näputäis Itaalia ürte;
- sool maitse järgi;
- pipar maitse järgi.

23.04.2018

Searibid meekastmes

Koostis: searibi, seapekk, küüslauk, sibul, mesi, pipar, paprika, till, lodjapuu, sool

Valmistage väga maitsvaid ja toitvaid õhtusööke searibide riiul V meekaste. Retsept on lihtne ja roog osutub suurepäraseks.

Koostis:

- 5-6 searibi,
- 100 grammi seapekki lihakihiga,
- 3 küüslauguküünt,
- 50 grammi porrulauku,
- 2 spl. sinep,
- 1 spl. kallis,
- 1 tl. must pipar,
- 1 tl. paprika,
- 1 spl. kuivatatud till ja petersell,
- 2 lodjapuu hernest,
- 2 pipart,
- sool.

21.04.2018

Šampinjonide šašing kebab grillil

Koostis:šampinjon, küüslauk, sool, pipra segu, Provence'i ürdid, sojakaste, taimeõli

Suurepärane pikniku retsept oleks grillil küpsetatud šampinjonid. Neid saab kodus marineerida, nii et looduses pole vaja teha muud, kui varrastele keerutada ja tulel grillida.

Koostis:
3 vardasse:
- šampinjonid - 12-15 tk;
- küüslauk - 2-3 nelki;
- sool - 0,3 tl;
- paprika segu - 0,3 tl;
- Provence'i ürdid - 0,3 tl;
- sojakaste - 2-3 tl;
- taimeõli - 2-3 tl.

17.04.2018

Kaerahelbekotletid nagu liha

Koostis: kaerahelbed, vesi, puljong, sibul, küüslauk, või, sool, pipar, kreekerid, till

Täna valmistame kotlette, mis maitsevad nagu liha. Valmistame oma kotletid sellest kaerahelbed: maitsev, toitev ja lihtne.

Koostis:

- klaas kaerahelbeid,
- klaas vett,
- 1 lihapuljongikuubik,
- 1 sibul,
- küüslauguküünt,
- 30 ml. taimeõli,
- sool,
- must pipar,
- 8-9 spl. leivapuru või maisijahu,
- 15 grammi tilli.

Suvi läheneb – käes on puhkuste, päikeseliste nädalavahetuste ja tsivilisatsioonist eemal lõõgastumise aeg. Nädalavahetuse ekskursioonid, mis asuvad linnakärast eemal, muutuvad üha populaarsemaks. Ja sageli, eriti esimeseks pikemaks loodusesse minekuks valmistudes ja ka lastega koos, esitame endale küsimuse: millega seda värskes õhus ringi jooksnud hordile toita?

Merepasta on oma lihtsuse ja valmistamise kiiruse tõttu saanud juba laagrielu sümboliks. Kuid menüüd on täiesti võimalik mitmekesistada. Niisiis, kõik korras.

Toidu säilitamine

Suvepuhkuse kestus ja tingimused võivad järsult varieeruda ning koos nendega muutuvad ka matkaks või reisiks koostatud tootekomplektid.

Paariks päevaks linnast lahkudes või pika maanteeralli esimestel päevadel on täiesti võimalik end varustada värskete juur- ja puuviljadega.

Kartul saab teedel hästi hakkama ja on suurepärane osa dieedist. Hilised kartulisordid ei idane kauem, nii et nad elavad terve puhkuse.

Vedelad piimatooted säilivad maanteel halvasti mitte ainult temperatuuri, vaid ka liikumisest tuleneva vibratsiooni tõttu, parem on neid teele üldse mitte kaasa võtta. Või, isegi kui sellel on aega sulada, ei levi, kui see anumasse viia. Pikemaks säilitamiseks mõeldud juust peaks olema kõva sorti.

Lihatooted on samuti väga ebausaldusväärsed koostisosad, suitsutooteid on kõige parem säilitada, mugavuse huvides saab neid eelnevalt lõigata või keerata ja konteineris transportida.

Suurepärane võimalus värske toidu eluiga pikendada on autokülmikud, termokotid ja termokotid: kui panna neisse jääpudelid, kestavad need tõetruult kuni kolm päeva kui rohkem jääd, mida kauem temperatuur püsib, on see samal ajal külma joogivee varu.

Pikemaks ajaks loodusesse minnes ei saa me ilma mitteriknevate toodeteta: pasta, teravili, jahu, piimapulber, munapulber, suhkur, sool, lihakonservid, kala, köögiviljad.

Leivatoodeteks sobivad lisaks kreekeritele erinevad viilud ja saiad. Küpsised, kreekerid ja pähklid on suurepärased suupisted.

Kui toidu kaalule on kehtestatud teatud nõuded, on peamisteks abimeesteks kuivatatud köögiviljad (kartul, porgand, sibul, hernes), seened, puuviljad ja maitsetaimed.

Ja kuna me läheme loodusesse, ei tohiks me unustada selle kingitusi. Paljud teie jalgade all kasvavad ürdid võivad lisada salatile või supile vitamiine. Kõige sagedamini kasutame nõgese, männi ja ristiku teenuseid.

Seened ja värskelt püütud kala - hea alus pearoad.

Maitsvaks vitamiiniteeks sobivad vaarika- ja sõstralehed, piparmünt, bergeenia, ziziphora...

Ja peaaegu kõigis metsades ja põldudel kasvab imeline tervislik magustoit.

Laagri köök

Nüüd mõtleme välja, kuidas kaasavõetut süüa teha. Tavaliselt on esimene laagrikokkamisega seotud assotsiatsioon pott. Kuid on palju muid viise.

Kui teie arsenalis on gaasipliit, saate küpsetada ja praadida kõike, protsess ei erine kodust küpsetamisest.

Vaid tuulise ilmaga tuleks köögiosa tuule eest kaitsta, kaitstes seda näiteks pliidi eest tuulealusel vutlariga või nihutades telgi eesruumi.

Teine, vähem mahukas laagriköögi seade on grillrest. Vaja on kahte tuge - ja universaalne plaat on valmis.

Grillile võid asetada ka poti või panni.
Kui sul pole käepärast tugesid, pole see ka oluline. Kaevame augu, kuhu teeme tule, ja asetame selle peale resti. Sel juhul sobivad isegi neli metallvarda resti asemel.

Tulel on võimalik paar rooga küpsetada ilma tarbeesemeteta. Kala, vorstid, leib on imeliselt praetud üsna tugevatel okstel... Aga kui vorstid ja leib praetakse kiiresti ning see protsess muutub meelelahutuseks isegi lastele, siis on parem kala maasse kinnitada, kallutades isetehtud vardasid poole. tulekahju, jääb üle vaid neid aeg-ajalt asendit muuta.

Kive ei kasutata mitte ainult kolde korrastamiseks, vaid ka omamoodi plaatidena. Kivid peavad olema kuivad ja ühtlased, vastasel juhul on oht, et need kuumutamisel pragunevad. Kui piirkonnas on ainult väikesed kivid, asetatakse need lame pool ülespoole ja lõke ehitatakse otse nende peale. Kui tuli läbi põleb, pühitakse kividelt söed maha ja ahi ongi valmis. Suured munakivid asetatakse otse sütele ja siis ei pea ootama, kuni tuli täielikult ära põleb, peaasi, et kivi piisavalt soojeneb.

Telkimise ajal saab isegi küpsetada ja mitte ainult kartulit tuhas. Mähite kõik tooted oma lemmikretseptide järgi küpsetusfooliumisse, matta söe sisse ja - voilaa - teil on laagriahi. Olenevalt söekogusest valmib kõik umbes samamoodi nagu tavalises kõrgel temperatuuril ahjus või isegi kiiremini.

Nõud liikvel olles

Kogume minimaalse roogade komplekti vastavalt meie menüüle ja toiduvalmistamismeetodile.

Sooja toidu valmistamiseks - pott ja/või pann, pann. Kui unustasite kogemata panni, voldi küpsetusfoolium 4-6 korda kokku, vormi taldrik, selles on täiesti võimalik midagi sütel praadida.

Võite võtta ühekordsed taldrikud, lusikad ja kahvlid, kuid pärast õhtusööki peate neid mõnda aega prügikotis tassima, kuni leiate prügi jaoks koha. Ja sel juhul peate segamiseks kaasa võtma vähemalt ühe lusika või spaatli, kuna plastlusikad sulavad.

Ruumi säästmiseks võite võtta korduvkasutatavad plastnõud. Kasuks tulevad ka erinevad anumad toiduainete hoidmiseks.

Nõusid on väga lihtne pesta kasutades liiva või sooda ja soola, võib võtta ka sinepit. Kui aga kavatsete siiski kasutada tavalist nõudepesuvahendit, tehke seda rannajoonest eemal, et mitte häirida ökosüsteemi.

Telkimise retseptid

Üldiselt, kui me oskame tulel süüa teha, pole täpseid retsepte vaja. Saate valmistada mis tahes roogasid, mille jaoks teil on piisavalt fantaasiat ja koostisosi. Nii et ma jagan lihtsalt ideid.

Hommiku-/õhtusöök

• Munad: omlett, vahupuder, keedetud.
• Igasugune piimapuder, võid lisada pähkleid ja/või kuivatatud puuvilju. Piimapudrud (v.a manna) keedetakse esmalt vees ja siis, kui vesi hakkab teraviljasse aktiivselt imenduma, lisatakse vees lahjendatud piimapulber.
• Võileivad: taimsed, või ja meega/moosiga, muna (mass alates keedetud munad juustu ja majoneesiga), kuum röstsai juustuga.
• Pannkoogid – Ameerika pannkoogid (midagi meie pannkookide ja pannkookide vahepealset): klaas jahu, klaas piima, 1 muna või spl. lusikatäis pulbrit, spl. lusikas rast. õli, 1 tl. kustutatud sooda, sool, suhkur maitse järgi).

Esimene söögikord

• Seenesupp valmistatud värskest või kuivatatud seened(seened, kartul, sibul, rohelised).
• Värskest või konserveeritud kalasupp (kala, kartul, sibul, ürdid).
• Vermikellisupp (lihakonservid, vermikelli, kartulid, porgandid, sibulad).
• Riisisupp (lihakonservid, riis, kartul, porgand, sibul).
• Hernesupp (suitsuliha, herned, kartul, sibul).
• Jahisupp (suitsuliha, kartul, porgand, sibul, oliivid, tomatipasta, rohelus).
• Kharcho supp (lihakonservid, riis, sibul, ploomid, tomatipasta, ürdid).

Me küpsetame sageli midagi jahisupi ja kharcho vahepealset: suitsuliha, riisi, sibulat, oliive, ürte.

Teine idee on camp tšilli: lihakonserv, oad tomatikastmes, sibul, ürdid.

Ja meil on varuks ka üks ekstreemne retsept, mis pole veel kordagi kasuks tulnud, aga seda hoiame igale tuletõrjujale oma peas - põldkapsasupp: lihakonserv, kartul, sibul (kui veel on) ja kõik söödav. rohelised, mida võib leida.

Kuna telkimistingimustes on ebatõenäoline, et küpsetate esimest, teist ja kompotti, võib suppi keeta paksemaks.

Teised kursused

• Kartul mis tahes kujul: keedetud, hautatud lihakonservid, kartulipüree (kui puder kaasas), praetud, praetud seentega, küpsetatud, kartulipannkoogid.
• Pasta: hautisega (žanri klassika), koos juustukaste(või, jahu, piim, juust), koos tomati kaste(sõnavõi, jahu, piim, ketšup või tomatipasta vürtsidega), suitsuliha ja praetud sibul, külmana võib lisada köögiviljasalatile.
• Riis on veelgi mitmekülgsem kui pasta. Mitte nii populaarne matkadel, tõenäoliselt ainult seetõttu, et toiduvalmistamine võtab kauem aega. Kuid kui leotate seda üleöö vees, siis see puudus kõrvaldatakse. Riisist saab keeta kõike sama, mis pastast, pluss riisi mis tahes juurviljadega või kalakonservid, seenepilaf.

Suvise välipikniku suupisted sisaldavad eranditult värskeid ja tervislikke tooteid. Kerged ja õrnad suupisted, mis ei tekita asjatut ebamugavust.

See hõlmab salateid, viilutatud köögi- ja puuvilju ning võileibu. Selliste mitmekesisus lihtsad toidud võimaldab teil toiduvalmistamisel loominguliseks muutuda.

Tahaksin märkida, et seda tüüpi suupistete jaoks peaksite kasutama ainult värskeid koostisosi ja valmistama need piknikupäeval. Kui roa valmimine võtab kaua aega, siis õhtul. Lõppude lõpuks on looduses paljudel suupistetel omadus kiiresti rikneda.

Toit tuleks asetada eraldi anumatesse, et toit mitte ainult kauem värske püsiks, vaid ka tarbimise hõlbustamiseks.

Värske õhk äratab alati isu, eriti kui veedad palju aega aktiivsete mängude mängimisel. Seetõttu, et alati kõht täis saada, peate hoolikalt lähenema oma roogade valikule õhtusöögilaud!

Kuidas valmistada suupisteid suvel õuepikniku jaoks - 16 sorti

Lihtne ja väga huvitav salat, mis kaunistab teie "söögilauda" värskes õhus. Maitsev, naturaalne ja tervislik!

Koostis:

• Punane kapsas - 250 g
• Punane pipar - 1 tk.
• Küüslauk - 1 nelk
• Redis - 150-200 g
• Õun - 1 tk.
• Rohelised (till, petersell, sibul) - maitse järgi
• Sool, pipar - maitse järgi

Ettevalmistus:

1. Lõika kapsas õhukesteks ribadeks, pane eraldi kaussi ja vala peale keev vesi.

30 sekundi pärast tühjendage keev vesi ja valage külm vesi. Pigista liigne vedelik välja.

2. Lõika algselt kooritud õun õlgedeks (koort pole vaja eemaldada).

3. Koori paprika seest ja lõika ribadeks. Kombineeri õuna ja kapsaga.

4. Koori redis ja tükelda. See on palju mugavam ja kiirem.

5. Haki rohelised. Segage kõik koostisosad ühes tassis.

Vajadusel lisa veel soola ja pipart.

Head isu!

Läbi aegade on looduslikest saadustest valmistatud salat olnud iga toidulaua asendamatu atribuut. IN sel juhul See osutub ebatavaliseks ja väga maitsvaks ning mis kõige tähtsam, tervislikuks suupisteks!

Koostis:

• Noor suvikõrvits - 300 g
• Korea porgandid - 150 g
• Paprika - 150 g
• Sool, pipar - maitse järgi
• Balsamico (veini või õuna) äädikas - 2 tl.
• Taimeõli - 2 spl. soovi korral

Ettevalmistus:

1. Lõika suvikõrvits õhukesteks ribadeks.

2. Koorige paprika seestpoolt ja lõigake see teile sobivasse vormi. Kombineeri suvikõrvitsaga.

3. Lisa porgand ja veidi äädikat ühisesse kaussi. Sega. Täidame seda soovi korral taimeõli.

Selleks, et salat muutuks kaks korda maitsvaks, tuleks seda infundeerida. Seetõttu ootab teid pärast sulgpalli mängimist ees erakordne kogemus. maitsev roog!

Head isu!

Kus sa oleksid värskes õhus ilma liha suupisted? Sel juhul päästavad meid väikesed singi-juusturullid! Kiire ja maitsev.

Koostis:

• sink - 300 g
• sulatatud juust - 200 g.
• kana muna - 2 tk.
• küüslauk - 2-3 nelki
• pähkel - 100 g
• majonees
• roheline sibul - 100 g.

Ettevalmistus:

1. Riivi juust ja munad (eelkeedetud ja kooritud) peenele riivile.

2. Koori pähklid ja haki peeneks.

3. Pigista küüslauk.

4. Sega juust, munad, küüslauk ja pähklid, maitsesta majoneesiga ja sega kõik uuesti korralikult läbi.

5. Lõika sink õhukesteks viiludeks. Aseta teelusikatäis täidist singitüki servale. Rullime kõik rulli ja seome vibudega või torgame vardasse (hambaorkiga).

Head isu!

Selle suupiste teeb mugavaks selle valmistamise kiirus ja tarbimise lihtsus. Võimalike koostisosade mitmekesisus muudab selle roa mitmekülgseks, loominguliseks ja asendamatuks!

Koostis (20 tüki jaoks):

• kõva juust - 150-200 g
• värske kurk - 2-3 tk.
• vorst - 20 tükki
• vardad (või hambaorki)

Ettevalmistus:

1. Pese ja koori kurgid. Lõika ringidesse.

2. Valmista vorst ja juust samamoodi.

3. Ja otse, alustame loomingulist tegevust: suupistete loomist. Lisame juustu, kurgi ja vorsti. Saate seda teha mis tahes teile sobivas järjekorras.

Lisaks peamistele koostisosadele saab rooga kaunistada oliividega!

Head isu!

Originaalne, maitsev, rahuldav ja tervislik! See on selle salati moto, mis rõõmustab teie perekonda ja sõpru.

Koostis:

• tomatid - 3-4 tk.
• kurgid - 2 tk.
• salat - 2-3 lehte
• paprika - 1 tk.
• kivideta oliivid - 1 purk
• Feta juust - 100 g
• oliivi- või taimeõli - 2 spl. lusikad
• sinep - 0,5 tl.

Ettevalmistus:

1. Lõika kurgid, paprika ja tomatid suurteks kuubikuteks.

2. Rebi salatilehed väikesteks tükkideks ja haki rohelised peeneks.

3. Eraldi kausis sega õli sinepiga.

4. Tõsta köögiviljad taldrikule ja vala peale kaste.

5. Viimane etapp – laotage feta juust koos oliividega.

Head isu!

Lavašširull – juurvilja

Lavašštoidud on nüüd tõeliselt universaalsed ja asjakohased. Täidisena võib kasutada mitmesuguseid tooteid. Seega saate oma loovust kasutades valmistada originaalse ja maitsva rulli!

Koostis:

• Õhuke lavašš - 2 lehte
• Korea keedetud porgandid - 150 g
• Värsked kurgid - 3 tk.
• Juust - 150 g
• Salati lehed - väike hunnik
• Majonees - umbes 2 spl. lusikad
• Tilli rohelised - väike hunnik

Ettevalmistus:

1. Riivi juust peenele riivile. Sama teeme ka kurgiga. Haki till peeneks.

2. Võtke üks leht lavašši. Hõõruge seda majoneesiga. Asetage juust, till ja rebitud salatilehed kogu perimeetri ümber.

3. Kata kõik teise pitaleivalehega.

4. Jaotage porgandid ja kurgid ümber perimeetri.

5. Keera salat kokku, suru kihid tihedalt kokku. Kinnitame selle kilesse ja paneme külmkappi.

Piknikule pakkimise ajal on rull leotatud ja söömiseks valmis!

Head isu.

Kuhu sa läheksid piknikule ilma lapsepõlve maitseta? Muidugi on taignas vorstid laste rõõmu lahutamatu atribuut!

Koostis:

• lehttainas - 1 kg
• vorstid - 15 tk.
• marineeritud kurgid - 4-5 tk.
• kõva juust.

Ettevalmistus:

1. Lõika kurgid ja juust õhukesteks viiludeks.

2. Sulatage lehttaigen, rulli lahti ja lõika pikkadeks ribadeks. Mõõdud ca 30x4 cm.

3. Koori vorst ja keera koos kurgi ja juustuga taignariba sisse.

4. Aseta kõik küpsetusplaadile. Määri munaga. Küpseta 20-25 minutit 180 kraadi juures.

Head isu!

Hämmastavalt maitsev roog ja mis kõige tähtsam – lihtne ja rahuldav! Ideaalne, kui peate kiiresti valmistama midagi kuuma ja ebatavaliselt traditsioonilist.

Koostis 6 portsjoni jaoks:

• Hakkliha - 300 g
• Õhuke lavašš - 3 tk.
• Sibul - 120 g
• Muna - 1 tk.
• Vesi - 50 ml
• Pipar ja sool (maitse järgi)

Ettevalmistus:

1. Lõika pita leib ruutudeks.

2. Haki sibul peeneks. Sega hakkliha, sibul, sool ja pipar. Lisa vesi. Sega kõik korralikult läbi.

3. Klopi muna eraldi tassi lahti.

4. Võtke tükk pita leiba. Aseta ühele poolele diagonaalselt hakkliha. Määri teine ​​äär munaga. Kata pita leiva teise poolega ja suru sõrmedega servad kinni. Selgub, et see on kolmnurk.

5. Prae pita leib taimeõliga kuumutatud pannil keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.

6. Asetage tšeburek paberrätikule, et kogu liigne õli imada.

Head isu!

Tuleb meeles pidada, et selle roa valmistamise tulemus pole mitte ainult maitsvad saiakesed, aga ka räpane köök, sest kõik pliidi ümber läheb rasvast plekiliseks. Et vältida edaspidiseid protseduure oma töökoha põhjalikuks pesemiseks, võib grillil küpsetada laisaid pastasid!

Midagi ei asenda lihtsad võileivad suupistena looduses. Aga miks mitte tavaline roogüllata kogu seltskonda!

Koostis:

• Võileivakukkel - 2 tk.
• Sinep - 1 tl.
• Valge sibul - 0,5 tk.
• Sidrun - 0,5 tk.
• Konserveeritud tuunikala - 200 g
• Majonees - 2 spl. l.
• Sellerivarred - 3 tk.
• Pipar ja sool - 1 näputäis
• Värske till - 0,5 kamp

Ettevalmistus:

1. Võta tuunikala purgist välja ja purusta kahvliga homogeenseks massiks.

2. Haki till, sibul ja seller peeneks. Riivime sidruni peenele riivile, koort peaks olema täpselt 1 tl.

3. Sega tuunikala köögiviljadega, lisa majonees ja sinep.

4. Lisa pipar ja sega hoolikalt.

5. Aseta leivale salatilehed, seejärel määri teelusikaga laiali põhimass.

Head isu!

Väike gurmee-kiirtoit muudab teie toidulaua ainult säravaks! Originaalne ja maitsev ning mis kõige tähtsam - rahuldav.

Koostis 4 portsjoni jaoks:

• Kana rinnatükk (filee) - 1 tk.
• Muna - 1 tk.
• Kirsstomatid - 4 tk.
• Baguette - 1 tk.
• Värske kurk - 1 tk.
• Kuivikupuru - paneerimiseks
• Taimeõli - praadimiseks

Ettevalmistus:

1. Viiluta kanarind teile sobival kujul.

2. Murra muna (nii munakollane kui ka valge) eraldi kaussi. soola.

3. Määri rinnatükk kõigepealt munaga ja seejärel riivsaiaga.

4. Vala eelkuumutatud praepannile õli ja prae kanatükid.

5. Viiluta baguette, tomatid ja kurk.

6. Kogume kõik koostisosad kokku ja torgame need vardasse või hambaorku. Järjekord võib olla ükskõik milline, kuid reeglina: leib, kurk, nugget ja tomat.

Head isu!

Kas te ei tea, kuidas üllatada oma perekonda ja sõpru ja isegi sushisõpru? Värsketest köögiviljadest valmistatud tervislikud rullid sobivad ka kõige tulihingelisematele Jaapani köögi tundjatele.

Koostis 4 portsjoni jaoks:

• Riisipaber - 8 tk
• Roheline sibul - 100 gr
• Redis - 100 gr
• Salat - 100 gr
• Petersell (rohelised) - 30 gr
• Oliiviõli - 50 ml
• Sidrun - 1 tk
• Küüslauk - 2 tk.
• Koriander - 2 g
• Sool (maitse järgi)

Ettevalmistus:

1. Võtke riisipaberileht ja kastke see sõna otseses mõttes üheks sekundiks sellesse. külm vesi. Järgmisena pange see rätikule ja katke see teise paberilehega. Kata see kõik rätikuga ja lase pehmeneda, selleks kulub 2-3 minutit.

2. Viiluta redis ja salat õhukesteks viiludeks. Peseme ja kuivatame rohelised.

3. Valmista kaste: pane blenderisse pool rohelisest sibulast ja petersellist, koriander, küüslauk, vala sidrunimahl ja oliiviõli. soola. Sa peaksid saama paksu kastme.

4. Alustame rullide kokkupanemist. Aseta salat, redis, sibul ja petersell ettevaatlikult riisipaberi leotatud lehtedele.

5. Vala kaste peale, samuti ettevaatlikult, parem on seda teha lusikaga. Keera rull kokku.

6. Lase tõmmata 20-30 minutit ja lõika väikesteks tükkideks.

Head isu!

Üks universaalsetest suupistetest on juust. Ja kui serveerite seda ebatavalisel ja originaalsel kujul, võite jätta oma sõpradele ja perele pikaks ajaks mulje.

Koostis 6 portsjoni jaoks:

• kõva juust - 400 g
• Küüslauk - 1-2 nelki
• Majonees - 2-3 spl. lusikad
• kookoshelbed- 50 g
• Sool (maitse järgi)

Ettevalmistus:

1. Riivi juust tassi peenele riivile.

2. Pigista eelnevalt kooritud küüslauk.

3. Soola (maitse järgi), lisa majonees.

4. Sega hoolikalt.

5. Võta teelusikaga täidis ja veereta kätega palliks. Järgmisena kasta kookoshelvestesse.

Jäta külmkappi 20-30 minutiks.

Head isu!

Originaal ja kiire suupiste Selliste võileibadega on teile garanteeritud! Maitsev, rahuldav ja tervislik!

Koostis 4 portsjoni jaoks:

• Leib - 4 viilu
• Munad - 2 tk.
• majonees (maitse järgi)
• Kurk - 1 tk.
• Rukola - kamp
• Pipar ja sool (maitse järgi)

Ettevalmistus:

1. Keeda munad. Koori ja tükelda peeneks.

2. Määri saiaviilud majoneesiga.

3. Lõika kurk viiludeks. Panime leivale.

4. Rebi rukola väikesteks tükkideks ja aseta järgmisesse kihti.

5. Viimane etapp: asetage roheliste peale munad.

6. Kata saiaviiluga ja lõika diagonaalselt.

Head isu!

Õrn, originaalne ja üllatav roog. Äärmiselt maitsev ja omanäoline! Parim, mida teha, on muuta tavaline piknik puhkuseks!

Koostis 6 portsjoni jaoks:

• Baklažaanid - 1 tk
• Küüslauk - 2 nelki
• Tomatid - 3 tk.
• Till - 1 kamp
• Majonees - 50 g
• Sool ja pipar (maitse järgi)
• päevalilleõli - 3 spl. l

Ettevalmistus:

1. Lõika baklažaan 0,5 cm paksusteks ribadeks.

2. Soola iga tükk ja aseta tassi 15-20 minutiks, et vabaneda liigsest mahlast.

3. Pärast aja möödumist loputage ja kastke paberrätikuga.

4. Prae kuumutatud pannil baklažaanid mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Võtke baklažaan ja lõigake see poole sentimeetri paksusteks ribadeks.

5. Lõika tomatid rõngasteks. Koori küüslauk.

6. Aseta baklažaaniriba keskele tomativiil ja veidi küüslauku.

8. Voldi kõik ettevaatlikult rullikujuliseks.

Head isu!

Asjatu ebameeldiva kibeduse vältimiseks tuleb baklažaaniviilud soolaga üle puistata ja pooleks tunniks surve alla panna (millegi raskega alla suruda). Nõruta eraldunud vedelik ja loputa baklažaanitükid.

Salat "Fitness"

Värske puuviljasalat on tervise ja hea tuju võti! Mida veel värskes õhus vaja on?

Koostis:

• Õunad - 1-2 tk
• Banaanid - 1 tk.
• Pähklid - 30 g
• Sidrun - 0,5 tk.
• Jogurt - 100-150 g
• Sukaad puuviljad (kaunistuseks)

Ettevalmistus:

1. Pese, koori ja lõika õunad kuubikuteks.

2. Lõika banaanid kuubikuteks.

3. Koori sidrun liigsest koorest ja kiledest, lõika väikesteks tükkideks.

4. Haki pähklid peeneks.

5. Kombineerige kõik koostisosad ja lisage jogurt, segage.

Kaunistuseks võite lisada mitte ainult suhkrustatud puuvilju, vaid ka muid puuvilju.

Head isu!

Meie lapsepõlve asendamatu roog on pirukad sibula ja munaga. Ükski pereõhtusöök ei möödu ilma nendeta. Välipirukad sobivad ideaalselt väikeseks, kuid väga maitsvaks vahepalaks!

Koostis:

Testi jaoks:

• Muna - 3 tk.
• Suhkur - 2 spl. l.
• Piim - 0,5 l
• Kuivpärm - 1 pakk
• Jahu - umbes 1-1,2 kg
• Sool - ½ tl.
• Või - ​​60 g
• Taimeõli - 100 g

Täitmiseks:

Roheline sibul - 3 suurt kimpu

Keedetud munad - 8 tk.

Ettevalmistus:

1. Klopi lahti munad ja suhkur, lisa soe piim ja sega korralikult läbi.

2. Lahutage pärm, lisage klaas jahu, segage. Kata rätikuga ja jäta pooleks tunniks seisma.

3. Lisage tainale või (esmalt kuumutatud), taimeõli ja sool. Lisa ülejäänud jahu. Pidage meeles, et tainas peaks olema pehme ja elastne.

4. Määri tass taimeõliga ja pane tainas sinna. See infundeeritakse soojas kohas umbes 1,5 tundi.

Loomulikult võite selliste üsna pikkade protseduuride vältimiseks osta valmis pärmitaigna ette.

5. Lõika eelkeedetud munad kuubikuteks. Seejärel pese ja tükelda sibul. Sega, lisa soola.

6. Jaga tainas mitmeks väikeseks tükiks. Teeme sooja. Aseta täidis keskele ja “liimi” ettevaatlikult otsad kokku.

7. Aseta pirukad ahjuplaadile. Määri munaga. Jätke 20 minutiks temperatuurile 200 kraadi.

Head isu!

Pirukad on kõige parem asetada küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile õmblusega pool allpool. Nii ei lähe see laiali ja täidis ei tule välja. Saavad terved ja maitsvad pirukad!

Menüü sünnipäevaks õues piknikule

Loodusretk on suurte ja umbsete linnade elanike jaoks alati kauaoodatud sündmus ning kui selleks on ka oluline põhjus, näiteks sõbra või kallima sünnipäev, siis pole rõõmul piire.
Looduses lõdvestub iga inimene, muutub elavamaks ja aktiivsemaks ning mis samuti väga oluline, värskes õhus tekib kõigil hea isu. Just seda peavad meeles pidama need, kes korraldavad sünnipäeva tähistamise pikniku vormis.
Väga oluline on menüü hoolikalt läbi mõelda ja võtta kõik vajalik, et külalised saaksid värskelt valmistatud roogasid mõnuga nautida. Puhkuse korraldajad saavad valida kaks võimalust: kas valmistada kõik toidud kodus valmis ja lihtsalt anumatesse kaasa võtta või võtta grill, valmistada toit ja küpsetada kõik toidud külaliste silme all. See muudab toiduvalmistamise veelgi põnevamaks ja see võib isegi saada meelelahutusprogrammi osaks. Kuid olenemata toidu valmistamise viisist on oluline, et seda oleks mugav looduses süüa, sest sageli toimib lauana vaid lagendikule laotud tekk või laudlina. Siin on mõned ideed neile, kes otsivad sünnipäevaks väljas piknikumenüüd:

Suupisted

Pärast seda, kui külalised on puhkusele saabunud, tuleb neid kohe millegagi kostitada. Ja nad sobivad selleks kõige paremini lihtsad suupisted. Soovitav on need enne lahkumist kodus valmis teha, sest looduses pole liha ja köögivilju nii lihtne ilusti lõigata. Koos saate teha liha-, juustu- või köögiviljataldrikuid erinevad kastmed. Soovitav on hakkida lihapähklit, karbonaati, suitsupekki ja mitut tüüpi vorsti.

Teisele taldrikule võid panna tavalist kõva juustu ja pehmed sordid, punutud juustud, samuti sulatatud ja kohupiimajuustud. Köögiviljade lõikamine peaks samuti olema võimalikult mitmekesine. Lisaks kurkidele, tomatitele ja paprika, võid hakkida porgandit ja sibularõngaid. Paljud inimesed armastavad ka rohelisi, oliive ja ube, seega tasub neid tooteid varuda.

Lisaks leivale ja võileivakuklitele võta kaasa lavašš ja niipea kui grill on valmis, küpseta see mõne minutiga maitsev suupiste tomatite ja juustuga. Külalised rahuldavad seega veidi oma nälga ja saavad oodata peamist pühade road. Lisateabe saamiseks vaadake meie veebisaidi linki.

Salat tomatite ja šampinjonidega

Eelroaks saab valmistada ka salatit. Lõika ka ära parem kodus ette. See salat sobib enne söömist natukeseks istumiseks. Ideena: parem on panna salat näiteks kohe kaanega plastklaasidesse, siis saavad külalised seda hõlpsalt süüa ilma, et nad roogi ühekordsetele taldrikutele asetades midagi ümber lööksid või riideid määriks. Selle salati valmistamiseks seente ja tomatitega on vaja:

• 400 grammi kirsstomateid
• 200 grammi värsked šampinjonid
• basiilik ja rohelised sibulad maitse

tankimiseks:

• neli supilusikatäit palsamiäädikat
• neli supilusikatäit oliiviõli
• jahvatatud pipar ja sool maitse järgi
• poolteist teelusikatäit suhkrut

Kõigepealt peate tomatid ja ürdid pesema, kuivatama salvrätikul ja tükeldama. Basiilik ja sibul lõigatakse võimalikult peeneks ning tomatid pooleks. Pärast seda peate šampinjonid puhastama ja lõikama pikuti mitmeks tükiks.
Seejärel valmistatakse kaste. Selleks segatakse äädikas õli ja vürtsidega. Seejärel segatakse tomatid ürtide, seentega, valatakse kastmega ja kõik segatakse hästi. Pärast seda võib salati jagada portsjoniteks ja jätta vähemalt kolmeks tunniks külmkappi seisma. Saate seda rooga valmistada enne maale suundumist ja panna klaasid salatiga külmakotti.

Põhiroog

Ükski reis loodusesse ei möödu ilma grillita ja lõkkel küpsetatud lihast saab kindlasti iga puhkuse tipphetk. Igaühel on oma retsept maitsev kebab, ja kõige tähtsam selles küsimuses on liha korralikult marineerida. Pealegi ei võta see alati palju aega, kui kasutate näiteks majoneesi, vürtse ja kiivi, siis kulub liha praadimiseks veidi rohkem kui tund - ja selle aja jooksul saate lihtsalt jõuda pidustuspaika. Jääb vaid grill süüdata. Samm-sammult fotod kuidas, vaadake linki meie veebisaidil.

Tiivad tulel

Muide, saate praadida mitte ainult sealiha, vaid ka kanatiivad. Need osutuvad väga maitsvaks ja krõbedaks. Muide, võid ka kana sisse marineerida majoneesi kaste. Või tee soja-mee kaste. Selleks lisage sojakaste 2 spl mett ja sinepit. Kui mesi on paksenenud, soojendage seda veidi. Sool ja maitseained maitse järgi.

Šampinjonid grillil

Liharoogade lisandina võid küpsetada köögivilju, või näiteks šampinjone. Muide, küpsetatud on maitselt väga sarnane lihale, nii et seda rooga saab teha siis, kui on neid, kes külalisena liha ei söö, või kui on palju rahvast ja on võimalus, et kõik ei saa kebabist piisab.

Parim kaaslane lihatoidud, muidugi on kartul. Seda saab küpsetada ka grillil, kuid külalisi on kiirem toita, kui selle lisandi eelnevalt valmis teha. Kodus saab kartulid keeta, vee kurnata, lisada võid, maitserohelist, sibulat, panni sulgeda, paberisse keerata, siis tihedalt suure rätiku sisse keerata ja pagasiruumi panna. Nii säilitavad kartulid oma kuumuse ja neid saab serveerida värskelt keedetud kebabidega. Kui tavaline kartul Kui teile see ei meeldi, võite teha kartuliputru või hautatud kartuleid köögiviljadega.

Hamburgerid

Kõigi roogade lisandina või puhkuse lõpus, kui kõik jälle näljased, saab valmistada värskeid kotletivõileibu, mida saab kuumalt serveerida. Siin on see, mida vajate näiteks viiele inimesele õues hamburgerite valmistamiseks:

• 5 kotletti: 500 grammi hakkliha, üks suur sibul, 100 grammi mis tahes juustu kõvad sordid, 100 grammi riivsaia, oliiviõli, pipart ja soola
• 5 kuklit
• pirn
• 5 plastikut sulatatud juust
• lehtede salat
• suur tomat
• kastmed maitse järgi

Kõigepealt tuleb teha kotletid. Saate need pühade eel kodus vormida, seejärel sügavkülmutada ja jahedama kotiga pidustuspaika viia. Kõigepealt tuleb juust riivida ja sibul peeneks hakkida. Seejärel tuleb sibul oliiviõlis praadida, veidi jahutada ning segada hakkliha ja riivjuustuga. Võid lisada soola ja pipart, segada segu korralikult läbi, vormida kotletid ja keerata need sisse riivsai. Tee iga hamburgeri pätsi keskele väike süvend, et pätsikesed oma kuju ei kaotaks.

Valmis kotletid Grillil on vaja praadida mõlemalt poolt, kuni ilmub tume koorik. Jääb üle vaid kuklid kaheks osaks lõigata, kuivatada ja salatilehed välja laotada. Seejärel võid panna kotletid, valada üle oma lemmikkastmega, lisada juustu, sibularattaid, tomateid ja katta burgerid kuklite ülaosaga.

Täidisega pipar

Köögivilju saate päris tulel väga maitsvaks küpsetada ja neid on väga mugav süüa täidetud poolikud paprika. Selle roa jaoks vajate järgmist:

• kuus paprikat
• 300 grammi parmesani
• neli küüslauguküünt
• 100 milliliitrit oliiviõli
• 50 grammi hakitud kreeka pähkleid
• konserveeritud mais
• värske basiilik

Sel juhul on parem teha paprikatele täidis kodus ning köögiviljad täita ja õues küpsetada. Kõigepealt peate juustu riivima. Parem on kohe panna 100 grammi anumasse, kuna juustu läheb juba piserdamiseks vaja täidetud paprika. Pärast seda koorige küüslauk ja tükeldage nelk peeneks. Seejärel peate segama õli küüslauguga, kreeka pähklid ja peeneks hakitud basiilikulehed.
Seejärel tuleb kõik paprikad seemnetest koorida ja pikuti pooleks lõigata. Kaheksa poolikut tuleks panna ka anumasse ja neli poolt lõigata väikesteks kuubikuteks.
Pärast seda lõpetame täidise valmistamise. Prae hakitud pipar pehmeks, lisa saadud juustusegu ja mais. Viie minuti pärast eemaldage pann pliidilt. Valmis täidis tuleb jahutada ja hoida külmkapis.
Looduses ei jää üle muud, kui asetada paprikapoolikud grillile, küpsetada seest paar minutit, seejärel täita, puista juustuga ja panna veel mõneks ajaks grillile, kuni koor tumeneb ja muutub. pehme.

Banaanipaadid

Saate isegi grillil magustoitu küpsetada. Selleks sobivad kõige paremini banaanid. Maitsev maius saab kaunistada paatide kujul, selleks vajate fooliumit. Siin vajalikke koostisosi:

Limonaad

Loomulikult ei möödu piknik ilma alkoholita, kuid karastavaid jooke on vaja ka. Ja te ei pea neid ostma, sest saate valmistada tõeliselt maitsvat limonaadi. Selleks vajate:

• viis sidrunit
• 800 grammi suhkrut
• poolteist liitrit vett

Kõigepealt peate sidrunid koorima. Seejärel tuleb nahk peeneks hakkida, asetada sügavasse anumasse, katta kogu suhkruga ja jätta üheks tunniks kõrvale. Pärast seda peate vee keema, valama sidrunikoorega anumasse ja ootama umbes kolmkümmend minutit. Sel ajal võid kõikidest sidrunitest mahla välja pigistada, kurnata ja aja pärast koos sidrunikoorega vette lisada. Soovi korral võite koore kohe välja panna või jätta selle ja valada limonaad läbipaistvatesse pudelitesse.

Siin on üks näide õues peetava sünnipäeva menüüst, kuid loomulikult tuleks alati lähtuda sünnipäevalise soovidest ja külaliste maitse-eelistustest.

Öelge aitäh artikli eest 31

Tellige meie kanal Yandex.Zenis!