Kuinka keittää spagettia juustolla. Spagettia juustolla. Herkullinen pasta- ja makkaraillallinen

En tiedä teistä, mutta olen rakastanut pastaa lapsuudesta asti. 80-luvulla, toisin kuin nyt, Venäjällä ei yksinkertaisesti ollut erityisen suurta valikoimaa tätä tuotetta. Nyt saatavilla kaupoista pasta kaikki valmistajat ja muodot pesistä kuoriin. Tänään valmistamme kanssasi herkullisia spagettia juustolla, joka voi toimia itsenäinen ruokalaji, ja toimii myös erinomaisena lisukkeena lihalle, kanalle ja jopa kalalle.

Kaada puolikas kattilaa vettä ja aseta se tuleen kiehumaan.

Teemme klassista pitkiä spagettia, joten upota sen toinen puoli ensin kiehuvaan veteen.

Kun pasta pehmenee, käärimme sen vähitellen myötä- tai vastapäivään, kunnes se on kokonaan veteen upotettu.

Kun pasta on kokonaan upotettu veteen ja pehmenee hieman, sekoitamme sitä säännöllisesti, jotta se ei tartu yhteen tai kiinni pohjaan. Spagetin valmius voidaan määrittää maistelemalla sitä ajoittain, mutta keskimäärin kypsennysaika kiehuvaan veteen upottamisesta on noin 10 minuuttia.

Kun spagettimme on keitetty, sinun on hävitettävä se siivilä ja huuhdeltava viileällä vedellä.

Kuumennamme pastan voissa - se antaa tälle ruoalle ainutlaatuisen hienovaraisen maun. Heitä ensin pala voita pohjalle, jotta spagetti ei tartu lämmitettäessä.

Kun pasta on laitettu pannulle, lisää vielä 1 pala voita päälle ja sekoita lämpenemään.

Nyt sinun on raastettava juusto hienolla raastimella. Spagettiin kannattaa käyttää kovia juustoja, itse pidän parmesaanista eniten.

Laita lämmitetty pasta lautaselle ja ripottele päälle juustoraastetta. Annoksen voi koristella millä tahansa vihanneksella, minun tapauksessani tuoreilla tomaateilla.

Hyvää ruokahalua!

Paistinpannussa - ruokalaji, joka voidaan valmistaa muutamassa minuutissa. Tämä ruokalaji erottuu kylläisyydestään, korkeasta ravintoarvostaan ​​ja upeasta maustaan. Ja jos lisäät muita ainesosia klassiseen tuotesarjaan (makaroni ja juusto), ruoasta tulee täydellinen illallinen koko perheelle. Tällaiset komponentit voivat helposti olla kananmunia, makkarat, tuoreet vihannekset, yrtit, paloiteltu liha ja jopa maitoa. Kaikki nämä aivan tavalliset tuotteet sopivat täydellisesti sekä pastan että juuston kanssa. Säästävällä kotiäidillä on aina ainakin yksi näistä aineksista jääkaapissaan.

Oletko tullut kotiin väsyneenä töistä ja sinulla on vielä toinen vuoro keittiössä? Älä tuhlaa aikaasi ja energiaasi monimutkaisen illallisen luomiseen, sillä runsas ja ravitseva ruokalaji valmistuu vain puolessa tunnissa. Jos et vielä osaa käyttää paistinpannua, tämän kokoelman lukemisen jälkeen selviät helposti tästä tehtävästä!

Klassinen runsas illallisvaihtoehto

Jos sinulla on jääkaapissa muutama kotletti, kyljys tai pari palaa paistettua kalaa, sinun tarvitsee vain tehdä ne herkullinen lisuke. Makaronia ja juustoa voi käyttää helposti sellaisena. Ne valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti, ja niistä tulee uskomattoman maukkaita, herkkiä ja herkullisia. Makaronin ja juuston resepti paistinpannussa (artikkelissa olevat kuvat) on hyvin yksinkertainen, mutta tällä menetelmällä voit luoda upean lisukkeen ilman suuria vaikeuksia.

Ainekset neljään annokseen:

• durumvehnän pakkaus (500 grammaa);
• palanen kovaa juustoa(100-200 grammaa);
• suuri sipulin pää;
• jauhettu mustapippuri, suola, suosikkimausteet;
• muutama ruokalusikallinen voita;
• kaikki vihreät (hyödyllinen tarjoiluun).

Opas runsaan lisukkeen tekemiseen

Ruoan luomiseen sopii mikä tahansa durumvehnästä valmistettu pasta. Nämä voivat olla sarvia, spiraaleja, putkia jne. Keitä tuotetta miedosti suolatussa vedessä al denteksi. Tälle tuotteen valmiusasteelle on ominaista huomattava sisäinen joustavuus. Jotta pasta ei kypsy liikaa, lue pakkauksen ohjeet huolellisesti ja lyhennä ilmoitettua kypsennysaikaa muutamalla minuutilla. Laita tuotteet siivilään, huuhtele juoksevalla vedellä ja laita sivuun hetkeksi.

Kuori iso sipuli, huuhtele ja leikkaa sitten ohuiksi puolirenkaiksi tai leikkaa pieniksi kuutioiksi. Raasta kova juusto karkealla raastimella.

Sulata voi syvässä paistinpannussa. Laita siihen hienonnettu sipuli ja paista välillä sekoittaen vaalean kullanruskeaksi. Kun kasvis muuttuu ruskeaksi, lisää siihen pesty pasta. Sekoita huolellisesti ja kuumenna kattilan sisältöä muutaman minuutin ajan. Mausta ruoka suolalla, jauhetulla pippurilla ja suosikkimausteillasi. Säädä mausteiden määrää oman harkintasi mukaan. Nyt sinun on lisättävä juustoraastetta. Sekoita kaikki herkullisen ruuan ainekset uudelleen hyvin ja sammuta lämpö välittömästi.

Laita valmiit makaronit ja juusto tarjoilukulhoihin ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Tarjoile kuumana.

Makaronit kananmunalla ja juustolla paistinpannulla

Haluaa tehdä runsas ruokalaji vieläkin ravitsevampaa ja maukkaampaa? Lisää sitten kananmunat siihen. Loppujen lopuksi tämä on luultavasti jääkaapissa hyödyllinen tuote. Tällaisen ruuan valmistaminen ei ole vaikeampaa kuin sen klassinen vastine. Makaronit kananmunan ja juuston kanssa paistinpannussa osoittautuvat vieläkin aromaattisemmista, maukkaammista ja herkullisemmista. Kokeile tarjoilla tämä ruokalaji illalliseksi, tulet rakastamaan sitä!

Tuotteet kahdelle annokselle:

• yksi kananmuna;
• puoli pakettia pastaa;
• valkoinen tai mustapippuri, suola;
• pala juustoa (niin paljon kuin jääkaapista löytyy);
• vähän puhdistettua öljyä.

Herkullisen illallisen luominen

Keitä pasta perinteisellä tavalla melkein valmiiksi. Huuhtele ainesosa veden alla valuttamalla se siivilässä.

Riko muna syvään kulhoon. Suola ja pippuri maun mukaan. Vatkaa tuotetta haarukalla, kunnes seos on tasaista. Jauha juusto karkealla raastimella.

Kaada hieman puhdistettua öljyä paistinpannulle. Laita liedelle ja lämmitä hyvin. Laita pasta kuumaan öljyyn. Kuumenna paistinpannun sisältöä minuutin ajan koko ajan sekoittaen. Määritetyn ajan kuluttua kaada vatkattu muna pastan päälle ja levitä se pääaineosan koko pinnalle. Peitä paistinpannu kannella ja kuumenna sen sisältöä miedolla lämmöllä noin 2-3 minuuttia. Jäljelle jää vain lisätä juustoraastetta ja tarvittaessa suolaa ja pippuria melkein valmiiseen ruokaan. Sekoita kaikki ainekset välittömästi nopeasti ja sammuta sitten lämpö.

Tarjoa makaronit kananmunan ja juuston kera suoraan pannulta. Ripottele kuumaan astiaan halutessasi tuoreita yrttejä hienoksi pilkkomisen jälkeen. Tämä tekee ruoastasi vieläkin herkullisemman ja tyylikkäämmän.

Makaronia maidolla ja juustolla

Tämä ruokalaji voidaan helposti luokitella gourmet-ruokalajiksi. Makaronit maidolla ja juustolla paistinpannussa osoittautuvat uskomattoman pehmeiksi ja erittäin maukkaiksi. Pikantti vivahde valkosipulia lisää ruokaan lisämakua. Pastan keittäminen juusto-maitokastikkeessa ei vie yli 20 minuuttia, jos keität samanaikaisesti pääaineen ja valmistat kastikkeen.

Ainekset kahteen annokseen herkullista ruokaa:

• yksi lasi tuore maito;
• ruokalusikallinen jauhoja;
• 250 grammaa minkä tahansa muotoista pastaa;
• puoli lasillista kovaa juustoa, hienonnettu karkealla raastimella;
• ruokalusikallinen voita;
• jauhettu mustapippuri ja suola;
• pieni sipulin pää;
• vihreä sipuli (tarjoilua varten).

Pastan keittäminen maito-juustokastikkeessa

Sinun on valmistettava pääainesosa. Keitä pasta al denteksi ja huuhtele sitten juoksevan veden alla.

Vapauta sipuli ja valkosipuli kuorista ja hienonna ne: leikkaa ensimmäinen pieniksi kuutioiksi ja laita toinen erityisen puristimen läpi.

Laita voi syvälle paistinpannulle. Kuumenna astia hyvin keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja sipuli sulatetun voin joukkoon. Paista ajoittain sekoittaen, kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Lisää nyt jauhot. Keitä jatkuvasti sekoittaen vielä minuutti. Poista säiliö lämmöltä.

Sekoita kattilan sisältöä voimakkaasti lusikalla ja kaada joukkoon maito ohuena nauhana. huonelämpötila. Sinun pitäisi saada homogeeninen massa ilman jauhoisia paakkuja. Palauta syntynyt kastike liedelle. Keitä 5 minuuttia. Tänä aikana kastikkeen tulee paksuuntua riittävästi. Lisää juustoraastetta. Sekoita kastiketta jatkuvasti, kunnes ainesosa on täysin sulanut.

Laita pesty pasta pannulle maidon ja juustokastikkeen kanssa. Lisää jauhettua mustapippuria ja suolaa maun mukaan. Sekoita kaikki ainekset hyvin ja kuumenna niitä 1-2 minuuttia miedolla lämmöllä.

Jaa kuuma ruoka lautasille ja ripottele päälle hienonnettuna vihreitä sipuleita.

Herkullinen pasta- ja makkaraillallinen

Kukapa ei rakastaisi spagettia yhdistettynä keitettyihin makkaroihin tai makkaroihin? Tämä ruokalaji on kaikkien tiedossa varhaisesta lapsuudesta lähtien. Yritä monipuolistaa perinteistä ruokaa valmistamalla se hieman eri tavalla. Jos haluat tehdä illallisesta maukkaamman ja aromaattisemman, käytä savustettu makkara. Jos sellaista ei kuitenkaan ole, sillä ei ole väliä. Ota se, mitä sinulla on jääkaapissasi. Se voi olla keitettyä makkaraa, kinkkua, makkaroita, metsästysmakkaroita tai minkä tahansa tyyppistä tuotetta. Antaa astiaan alkuperäisen ilmeen tomaattikastike, se tekee ruoasta myös mehukkaamman ja ruokahaluisemman. Makaroni juuston ja makkaran kera paistinpannulla miellyttää kaikkia kotona olevia, myös nirsoja lapsia.

Ainekset neljään herkullisen illallisen annokseen:

• mikä tahansa määrä makkaraa (100 - 400 grammaa);
• paketti pastaa (500 grammaa);
• lasillinen raastettua kovaa juustoa;
• suola, jauhettu mustapippuri;
• puoli lasillista tomaattikastiketta tai ketsuppia;
• neljäsosa pakkaus voita (50 grammaa);
• kolme ruokalusikallista vettä tai lientä.

Makaronijuuston ja -makkaran valmistusohjeet

Valmistele pääkomponentti välittömästi. Keitä pasta lähes kypsäksi ja huuhtele se sitten juoksevan veden alla.

Leikkaa makkara suikaleiksi tai kuutioiksi. Sulata voi paistinpannussa ja lisää sitten valmis lihatuote. Paista keskilämmöllä välillä sekoittaen noin 2-3 minuuttia.

Lisää pannulle ruskean makkaran kanssa keitettyä pastaa. Kaada joukkoon tomaattikastike tai ketsuppi sekä vesi (liemi). Sekoita huolellisesti kaikki tulevan illallisen komponentit. Lämmitä kaikkea yhdessä miedolla lämmöllä 2 minuuttia.

On aika lisätä juusto ja mausteet. Sekoita pasta uudelleen ja sammuta sitten lämpö.

Tarjoile valmis ruokalaji välittömästi pannulla tai lautasilla. Halutessasi ripottele pastaan ​​hienonnettua vihreää sipulia.

Nopea illallinen jauhelihalla

Etkö voi elää ilman lihaa? Sitten tämä resepti on sinua varten. Makaroni jauhelihalla ja juustolla paistinpannulla osoittautuu erittäin tyydyttäväksi, aromaattiseksi ja mausteiseksi. Ruoan valmistaminen ei ole vaikeaa edes niille, joilla ei ole kulinaarista kokemusta.

Ainekset kahteen annokseen:

• puoli pakkaus laadukasta pastaa (250 grammaa);
• 200 grammaa jauhelihaa;
• ruokalusikallinen tomaattipastaa;
• kaksi valkosipulinkynttä;
• pala kovaa juustoa (75 - 150 grammaa);
• yksi keskikokoinen sipuli;
• 50 millilitraa vettä;
• Vähän kasviöljy;
• suola pippuri.

Pikaillallisen valmistaminen

Keitä pasta tavalliseen tapaan, valuta se sitten siivilä ja huuhtele kylmällä vedellä.

Kuori ja huuhtele sipuli ja valkosipuli. Leikkaa ensimmäinen haluamasi kokoisiksi paloiksi, laita toinen puristimen läpi.

Laita kasvikset voideltuun paistinpannuun. Paista välillä sekoittaen, kunnes kaikki ainekset ovat ruskeita. Lisää kultaisten vihannesten joukkoon jauheliha. Tuote voi olla mitä tahansa: sianlihaa, naudanlihaa, kanaa jne. Suola ja pippuri lihakomponentit maun mukaan. Paista jauhelihaa vihannesten kanssa vielä 5 minuuttia ja lisää sitten tomaattisose ja vettä. Peitä pannu kannella ja alenna sitten lämpöä. Hauduta 5 minuuttia.

Lisää keitetty pasta kattilan sisältöön. Sekoita, suolaa ja pippuria. Kuumenna pastaa jauhelihan ja tomaattipyreen kanssa miedolla lämmöllä noin 2 minuuttia.

Lisää kypsennyksen lopussa Sekoita kaikki ainekset uudelleen huolellisesti. Sammuta lämpö ja tarjoile astia kuumana.

Makaronia juustolla ja tomaateilla paistinpannulla

Tässä herkullisessa ruoassa on pieni italialainen aksentti. Kaikki tämä johtuu siitä, että se sisältää kuivattuja yrttejä ja tuoreita tomaatteja - tämän ihanan maan suosikkivihanneksia. Tavalliset makaronit ja juusto paistinpannussa kimaltelevat uusilla väreillä tehden päivittäisestä ruokalistastasi monipuolisemman ja kiinnostavamman.

Kolmea annosta varten tarvitset:

• 350 grammaa durumvehnäspagettia;
• kaksi valkosipulinkynttä;
• 150 grammaa parmesaania;
• viisi keskikokoista tomaattia;
• ripaus rakeista sokeria;
• suola;
• sekoitus kuivia italialaisia ​​yrttejä;
• oliiviöljy.

Makaronijuuston ja tomaattien valmistus

Keitä spagetti al denteksi ja huuhtele juoksevalla vedellä.

Laita tomaatit kulhoon ja kaada sitten kiehuvaa vettä vihannesten päälle. Poista tomaateista 10 minuutin kuluttua kuori; liotustoimenpiteen ansiosta se irtoaa melko helposti. Poista kasviksista ydin ja leikkaa hedelmäliha pieniksi kuutioiksi.

Kuori valkosipuli, pese ja laita puristimen läpi. Jauha parmesaani karkealla raastimella.

Laita paistinpannu tulelle ja kuumenna se hyvin ja kaada siihen sitten hieman oliiviöljyä. Lisää tomaatit ja keitä välillä sekoittaen 5 minuuttia. Lisää valkosipulimassa, ripaus sokeria, suolaa ja italialaisia ​​yrttejä maun mukaan. Sekoita ja keitä kaikkea yhdessä vielä 5 minuuttia.

Lisää valmis pasta. Hauduta spagettia tomaattien kanssa vielä 5 minuuttia välillä sekoittaen. Suolaa astia tarvittaessa.

Lisää valmiiseen pastaan ​​raastettua parmesaania. Sekoita hyvin ja laita spagetti heti lautasille. Nauti macista ja juustosta ja tomaateista kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Ruoanlaitto-ohjeet

30 minuuttia Tulosta

1. Kaada valmistetut tuotteet kulhoon kiehuvaan suolaveteen (5–6 litraa per 1 kg pastaa ja 50 g suolaa) ja keitä pehmeäksi nopeasti kiehuvassa vedessä sekoittaen ajoittain puumelalla, jotta ne eivät tartu kiinni. kulhon pohja. Veden suhde 5–6 litraa per 1 kg tuotteita on välttämätön, koska pastan levittämisen jälkeen vesi jäähtyy ja lämpeneessään pasta löystyy, ja niiden ulkonäkö ja koostumus heikkenevät valmistuksen jälkeen. Siksi mitä korkeampi veden ja pastan suhde on, sitä nopeammin vesi kiehuu pastan lisäämisen jälkeen, sitä laadukkaampi on valmiista ruoasta. Kypsennysaika riippuu tyypistä
pasta. Keitä pastaa 20–30 minuuttia, vermiselliä 10–15 minuuttia ja nuudeleita 20–25 minuuttia. Työkalu Pastapannu Hyvän pastan keittopannun pääsääntö on, että sen tulee olla suuri. Vain puolen kilon spagetin keittämiseen tarvitaan vähintään viisi litraa vettä. Toinen ongelma on kuuman veden tyhjennys. Ongelma voidaan ratkaista ostamalla pannu, jossa on erityinen sisäosa, joka voidaan irrottaa spagetin mukana, ja kaikki vesi jää pannulle.

• 
  

  2. Laita keitetty pasta siivilään (siivilä), anna liemen valua, siirrä pasta kulhoon sulatetun voin kanssa ja sekoita puumelalla, jotta se ei tartu yhteen tai muodosta kokkareita. Kypsennettynä pastan paino kasvaa 2,5–3 kertaa hyytelöivän tärkkelyksen veden imeytymisen vuoksi.

• 
  

  3. Raasta juusto tai fetajuusto. Mausta pasta voilla tai margariinilla lähtiessä
  ripottele juustoraasteella. Voit tarjoilla juustoraastetta erikseen ruusukkeen päällä. Työkalu Mikrotasoinen manuaalinen raastin Viilan näköisellä raastimella - niissä on eripituiset terät kuorelle, juustolle, suklaalle - on myös seuraava käyttötarkoitus: sillä on kätevä poistaa kukkakaalin kukintoihin tarttunut maa.

Spagetti juustolla on hyvin yksinkertainen valmistaa, mutta uskomattoman maukas ja tyydyttävä ruokalaji, jossa on useita valmistusvaihtoehtoja. Toimittajat ovat koonneet sinulle suosituimmat reseptit.

Tämä artikkeli on tarkoitettu yli 18-vuotiaille henkilöille

Oletko jo täyttänyt 18?

Klassinen resepti

Ah, Italia! Tämä on maa, jossa on kaunista arkkitehtuuria, ihanat kodikkaat sisäpihat, upea arkkitehtuuri ja lumoava meri. Hän antoi meille uskomattoman herkullisia ruokia, jotka tunnetaan kaikkialla maailmassa - pastaa ja pizzaa. Spagetti juustolla on todellinen löytö! Voit tutustua erilaisiin reseptivaihtoehtoihin ja valita itsellesi sopivimman.

Tämä on yksinkertaisin muunnelma tämän ruuan valmistamisesta kotona.

Ainekset:

• spagetti - 200 g;
• kova juusto - 200 g;
• suolaa - ripaus.

Ruoanlaiton, kuten ruuan komponenttien, kanssa kaikki on yksinkertaista. Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää suola, lisää spagetti (voit käyttää kokonaisia ​​spagettia tai murtaa sen ensin kahteen tai kolmeen osaan). Keitä sekoittaen 5-10 minuuttia (lajikkeesta riippuen). Valuta vesi ja huuhtele vermicellit. Ripottele päälle juustoraastetta ja sekoita, kunnes se sulaa. Siinä kaikki! Voit aloittaa ruuan syömisen.

Spagettia juustolla ja valkosipulilla

Astiaan voidaan lisätä melkein mitä tahansa ainesosia. Kaikki riippuu makumieltymyksistäsi ja mielikuvituksestasi. Esimerkiksi valkosipulia.

Valmistaudu ottamalla:

• 300 g spagettia;
• 150 g juustoa;
• yksi valkosipulinkynsi;
• voita - 50 g.

Keitä spagetti hyvin suolatussa kiehuvassa vedessä, huuhtele juoksevan veden alla. Öljyä on lisättävä välittömästi. Murskaa valkosipuli valkosipulipuristimessa ja raasta juusto karkealla raastimella. Laita spagetti suurelle litteälle lautaselle ja ripottele päälle runsaasti juustoa ja valkosipulia.

Spagettia pekonilla ja juustolla

Voit käyttää ruoanlaitossa vain spagettia, juustoa ja pekonia, tai voit kokeilla toista italialaista kulinaarista mestariteosta - carbonaraa. Tämän ruuan kaloripitoisuus ei ole alhaisin, mutta se on uskomattoman maukasta ja tyydyttävää. Sen valmistamiseksi sinun on otettava:

• spagetti (puoli kiloa);
• parmesaani - 300 g;
• kerma (10%) - 500 ml;
• 200 g pekonia;
• kolme kananmunaa;
• 300 g kinkkua;
• rukola - nippu;
• suola;
• pippuri;
• oliiviöljy;
• mausteet.

Askel askeleelta resepti

Keitä spagetti suolalla maustetussa vedessä. On parempi käyttää durumvehnästä valmistettua pastaa. On tärkeää varmistaa, etteivät ne kypsy liikaa. Sekoita syvässä kulhossa kerma, munat, suola, pippuri ja mausteet, vatkaa hieman, lisää kova juustoraaste, sekoita uudelleen.

Päällä oliiviöljy paista pekoni ja kinkku ohuiksi ja pitkiksi paloiksi leikattuina. Kaada spagetti pannulle, lisää munaseos ja sekoita. Jos pasta on mielestäsi hieman kuivaa, voit lisätä kermaa.

Tarjoile erityisellä lautasella. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja rucolaa.

Spagettia sulatetulla juustolla

Ludo italiaksi voi herättää paljon positiivisia tunteita, eikä tämä vaihtoehto ole poikkeus. Monet ihmiset kysyvät, millaista juustoa on parasta käyttää tähän ruokaan, kuinka monta kaloria se sisältää ja niin edelleen.

Vastaukset ovat yksinkertaisia: voit käyttää melkein mitä tahansa juustoa - parmesaania, sulugunia, mozzarellaa ja jopa tavallista hollantilaista tai venäläistä. Jälleen kaikki riippuu mieltymyksistäsi ja kyvyistäsi. Uskomattoman herkullinen spagetti on valmistettu kermaisesta, juustomassasta tai Adyghe-juustosta. Resepti on klassinen, mutta ruuan maku riippuu valitusta juustosta.

Spagettia sulatetulla juustolla ja vihreällä sipulilla

Jos et halua sipulin maun olevan liian voimakas, käytä vain muutamaa koko ruokaa varten.

Ainekset:

• spagetti (tai vastaava) - 300 g;
• kerma 10% rasvaa - 100 g;
• prosessoitua juustoa(1-2 kpl);
• vihreä sipuli - 50 g;
• suola.

Keitä spagetti suolalla maustetussa vedessä osittain kypsiksi (al dente). Hienonna vihreä sipuli hienoksi, sekoita se kerman kanssa (voit käyttää tehosekoitinta tai haarukkaa). Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi. Valuta spagettivesi pois, lisää kerma, sipuli ja juusto. Hauduta miedolla lämmöllä useita minuutteja sekoittaen. Tarjoile heti kypsennyksen jälkeen.

Spagettia sulatetulla juustolla ja jauhelihalla

On erittäin kätevää, että voit lisätä makaroniin ja juustoon mitä tahansa ainesosaa: makkaraa, kinkkua, lihaa, vihanneksia. Joka tapauksessa astiasta tulee uskomattoman maukas ja aromaattinen. Hieno vaihtoehto Lisäaineena käytetään jauhelihaa. Pastasta, vihanneksista ja jauhelihasta muodostuu uskomattoman maukas!

Viiden annoksen valmistamiseksi tarvitset:

• pasta (spagetti tai vastaava) - 400 g;
• kolme paprikaa;
• jauheliha - 150 g;
• sipuli- 3 palaa;
• sulatejuusto - 150 g;
• voita - 80 g;
• 2 valkosipulinkynttä;
• mausteinen kastike/ketsuppi - 1 lasi;
• vesi - 1 lasi;
• tuoreet yrtit - 1 nippu;
• suola.

Askel askeleelta resepti

Sulata 40 g voita esilämmitetyssä paistinpannussa, lisää jauheliha (voit käyttää naudanlihaa, sianlihaa tai naudanlihaa), paista kullanruskeaksi ja täysin kypsäksi.

Kastikkeen valmistus

Leikkaa paprika, sipuli pieniksi neliöiksi, hienonna valkosipuli. Leikkaa sulatejuusto kuutioiksi. Sulata jäljellä oleva voi, paista paprikat ja sipulit, lisää juusto, sekoita hyvin.

Lisää paistettu jauheliha ja kuuma kastike (jos et pidä mausteisesta, voit korvata sen tavallisella kastikkeella). Sekoita kaikki. Jos seos on liian paksua, lisää vettä tarpeen mukaan. Lisää hienonnettu valkosipuli. Hauduta miedolla lämmöllä kymmenen minuuttia. Sekoita perusteellisesti.

Keitä pasta täysin kypsäksi, huuhtele. Laita lautaselle ja kaada päälle kastike. Ripottele päälle tuoreita yrttejä ennen tarjoilua.

Kuinka monta kaloria tässä ruoassa on, kysyt? Ei mitään - 550 kcal per annos!

Kuinka keittää spagettia juustolla oikein

Tärkein sääntö tämän ruoan valmistuksessa on, että pastaa ei saa keittää. Loppujen lopuksi ne muuttuvat viskoosiksi, mauttomaksi massaksi. Spagetti, nuudelit, hämähäkinseitit tai käpyjä – valitsemasi pastan ei ole väliä. Muista, että ne on kypsennettävä al denteksi, toisin sanoen kunnes ne ovat kypsiä. Tässä tapauksessa pasta rapeaa mukavasti ja säilyttää muotonsa tarttumatta yhteen. Tämä valmistelu kestää vain noin viisitoista minuuttia. Se on erittäin mukava.

Jos haluat yllättää vieraita, rakkaansa tai koko perheen, tämä onnistuu jopa useimpien avustuksella tavallista pastaa. Loppujen lopuksi on monia ruokia, joita läheisesi eivät todennäköisesti ole vielä maistaneet.

Spagettia juustolla ja kinkulla tomaattikastikkeessa

Pasta on yksi herkullisimmista ja... herkullisia annoksia italiaksi. Sen valmistuksessa ei ole mitään monimutkaista. Mutta sen avulla voit herättää miellyttäviä tunteita vieraidesi keskuudessa.

Ainekset:

• spagetti - 400 g;
• tomaattipasta - 6 ruokalusikallista;
• kova juusto - 250 g;
• voita - 60 g;
• kinkku - 300 g;
• mausteet maun mukaan;
• suola;
• sokeri;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• vesi - 0,5 kuppia;
• laakerinlehti - 20 g.

Valmistautuminen

Leikkaa kinkku kuutioiksi tai suikaleiksi. Raasta juusto karkealla raastimella. Kaada tomaattipyree ja vesi syvään paistinpannuun. Lisää mausteet maun mukaan, laakerinlehti ja hienonnettu valkosipuli. Oregano, rosmariini ja italialaiset yrtit toimivat hyvin mausteina. Hauduta kaikkea kymmenen minuuttia. Paista kinkku voissa kullanruskeaksi, kaada joukkoon kastike. Hauduta kaikkea seitsemän minuuttia.

Kun kastike kiehuu, keitä spagetti suolalla maustetussa vedessä. Valuta vesi, ripottele päälle makaronijuusto ja anna sen sulaa. Kaada spagetti pannulle kastikkeen kanssa, keitä kaikkea yhdessä noin kolme minuuttia hyvin sekoittaen. Ruoka on tarjottava kuumana heti valmistuksen jälkeen. Kokeile kuinka herkullista se on!

Spagettia juustolla uunissa

Tämä upea ruokalaji voidaan valmistaa paitsi paistinpannussa myös uunissa. Kuvittele vain paistetun juuston tuoksu - herkullista! Tämä ruoanlaittovaihtoehto klassinen ruokalaji ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Valmistaudu ottamalla:

• spagetti - 300 g;
• kova juusto - 200 g;
• voita - 100 g;
• suolaa maun mukaan.

Keitä spagetti suolalla maustetussa vedessä al denteksi, valuta vesi pois ja kuivaa pasta. Raasta juusto ja sekoita puolet pastan kanssa, kunnes se sulaa.

Leivinmuotti (yksi iso tai useampi annos) on hyvä voidella palalla voita. Laita pasta ja ripottele päälle loput juustot.

Paista 180-asteisessa uunissa, kunnes juustolle tulee kullanruskea kuori. Tarjoile tuoreen tomaatin ja oliivien kanssa.
Hyvää ruokahalua!

Makaronin ja juuston harmonisesta yhdistelmästä on tullut perusta monille eri puolille maailmaa levinneille upeille ruoille. Amerikkalaisilla on myös näistä tuotteista valmistettu suosikkiruoka, se on nimeltään Mac and Cheese. Muuten, sen valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa.

Amerikkalaistyylisesti tämä on omavarainen ruokalaji, mutta se voi toimia myös lihan, kalan ja äyriäisten lisukkeena. Ruoanlaitto vie jonkin aikaa ja vaatii jonkin verran vaivaa, mutta tämän ruuan maku ja rakenne ovat paljon mielenkiintoisempia kuin yksinkertaiset. keitettyä pastaa juustoraasteella maustettuna.

Tämä ruokalaji kuuluu jokapäiväiseen keittiöön. Se voidaan tarjoilla lisukkeena arki-illan illalliselle tai perheen sunnuntai-aterian keskipisteeksi. Kyllä ja edelleen juhlapöytä Maustetut amerikkalaistyyliset makaronit ja juusto näyttävät melko luonnolliselta. Resepti valokuvilla kuvataan vaiheittain artikkelissamme, se auttaa sinua tekemään kaiken oikein.

Perinteinen Mac ja juusto

Resepti ei ole vain juuston ja pastan sekoitus. Ruokahaluiset palat liotetaan herkkä kastike, paksu ja aromaattinen. Loppusointua soittaa kullanruskea kuori. Tämä on juuri sellainen ruokalaji, jonka amerikkalaiset kuvittelevat sanoessaan "Mac and Cheese".

Tämä ruokalaji valmistetaan yleensä uunissa. Sekä jaetut että annosruoat ovat hyväksyttäviä. Kokematon kokki saattaa ajatella, että amerikkalaistyylisten makaronien ja juustojen valmistaminen voi viedä liikaa aikaa ja vaivaa. Valokuvan resepti saa sinut varmasti luopumaan tästä.

On syytä huomata, että tällä ruoalla on melko korkea kaloripitoisuus. Tämä ominaisuus on tyypillinen monille Yhdysvalloissa yleisille ruoille. Mutta emme aio kokonaan hylätä tavallisia viljoja ja kasvisten lisukkeita pastan kannalla? Ja joskus voit hemmotella itseäsi jollakin herkullisella.

Tuotteet ja niiden mittasuhteet

Yleensä jokainen gourmet ymmärtää intuitiivisesti, että mitä enemmän juustoa, sitä maukkaampi ruokalaji on. Mutta jos aiot valmistaa amerikkalaistyylisiä makaroneja ja juustoa ensimmäistä kertaa, sinun tulee noudattaa suositeltuja mittasuhteita. Jatkossa voit vaihdella reseptiä oman harkintasi mukaan tekemällä kastikkeesta paksumpaa tai ohuempaa, kokeilemalla kuorta ja pastatyyppejä.

Ruokaa varten tarvitsemme seuraavat:

• pasta - 150 g;
• maito - epätäydellinen lasi;
• kova juusto tai cheddar - 150 g;
• parmesaani 50 g;
• jauhot - kasattu ruokalusikallinen;
• sinappi - 1 tl. (valinnainen);
• voita - 25 g;
• suolaa, pippuria, mausteita - maun mukaan.

Pastapohjan valmistus

Tätä reseptiä varten on parempi valita durumvehnästä valmistettuja pastatyyppejä. Muoto voi olla höyheniä, sarvia, kuoria - nämä muotoillut tuotteet pitävät täydellisesti paksut kastikkeet.

Jotta amerikkalaistyylisten makaronien ja juustojen valmistaminen vie mahdollisimman vähän aikaa, seuraa järjestystä. Ensinnäkin kiehauta vesi. Tässä vaiheessa voit raastaa juuston. Laita pasta suolalla maustettuun kiehuvaan veteen ja keitä kypsäksi niin kauan kuin pakkauksessa on ilmoitettu. Kun ne kypsyvät, voit valmistaa kastikkeen. Sinun on valutettava neste valmiista pastasta ja huuhdeltava tarvittaessa. Tähän mennessä kastikkeen pitäisi olla valmis! Komponentit on yhdistettävä niiden ollessa kuumia.

Uuni on myös kytkettävä päälle etukäteen, jotta se lämpenee 220 asteeseen. Kuinka kauan tämä kestää, riippuu mallistasi.

Ruoanlaitto amerikkalaisen juuston kanssa

Valokuvan resepti tekee selväksi, että perustana käytetään tavallista bechamelia. Sulata voi paistinpannussa, lisää jauhot, paista kevyesti koko ajan sekoittaen. Massa alkaa paakkuuntua ja kerääntyä kokkareiksi. Kaada maito joukkoon vielä lastalla. Sekoita jauhopaakkuja, kunnes kastike on tasaista. Vähennä lämpöä ja anna seoksen lämmetä hyvin.

Nosta pieni kourallinen molempia juustotyyppejä sivuun käyttää kuoreen. Kaada loput kuumaan kastikkeeseen ja poista lämmöltä. Sekoita, kunnes kaikki hiukkaset ovat jakautuneet tasaisesti. Lisää kastike välittömästi pastaan ​​ja sekoita. Näet kuinka juusto alkaa välittömästi sulaa - juuri tätä haluamme.

Uunissa kypsennyksen viimeinen vaihe

Voitele deco- tai annosruukut pienellä voilla ja kaada valmistettu seos tasaiseksi kerrokseksi. Ripottele pinnalle loput juustot muodostamaan kuori paistamisen aikana.

Aseta vuoka keskiasentoon ja paista noin 10-15 minuuttia. Päätehtävänä on saada kultainen, ruokahaluinen kuori.

Nykyaikainen tekniikka auttaa kotiäitiä

Kaikilla ei ole uunia, eikä kesähelteellä sen kanssa oikein halua vaivautua. On täysin mahdollista suorittaa kypsennys ja valita "Paistaminen" -tila, jos sellainen on, mutta lyhennä aikaa 5-7 minuuttiin.

Voit tehdä sen amerikkalaiseen tyyliin hidas liesi. Keitä tätä varten pasta kulhossa kuten tavallisten lisukkeiden kohdalla. Laita ne kattilaan ja peitä ne pyyhkeellä, jotta ne pysyvät lämpiminä. Sulata voi ”muhennos”-tilassa, lisää jauhot, maito ja keitä kastike. Lisää juusto, lisää pasta, sekoita. Lisää päälle varattu juusto. Sulje kansi ja jatka kypsentämistä "Paista"-tilassa 10-15 minuuttia.