Uunin kesäkurpitsapiirakka - vaiheittaiset reseptit. Kakku kesäkurpitsalla ja jauhelihalla hyytelöitynä kefirillä

Voit valmistaa kesäkurpitsasta erinomaisia ​​piirakoita ja padioita jauhelihan kanssa. Jauheliha sopii kesäkurpitsan kanssa. Kaikki ainekset kypsyvät nopeasti ja muodostavat erittäin kevyen kesäkakun. Useimmissa resepteissä ei kuitenkaan käytetä jauhoja ollenkaan. Lisäkomponenttina voit ottaa tomaatteja, paprika, sieniä, riisiä, vihanneksia. Kananmunat auttavat sitomaan kaikki komponentit yhteen. Ja piirakan päälle voit ripotella juustoraastetta, joka antaa punertavan herkullisen kuoren.

Piirakka kesäkurpitsasta jauhelihalla

Melko yksinkertainen, mutta erittäin maukas ja mehukas piirakka jauhelihalla ja kesäkurpitsalla. Ota ruoanlaittoon:

• kesäkurpitsa - 400 g
• jauheliha mausteilla ja sipulilla - 300 g
• maito - 30-50 ml
• tomaatit - 2 kpl.
• juusto (parmesan, mozzarella) - 300 g
• munat - 2 kpl.
• majoneesi
• valkosipuli
• vihreä sipuli
• tilliä, persiljaa
• pippuri

Kesäkurpitsapiirakan keittäminen jauhelihalla

Leikkaa puolet kesäkurpitsasta. Levitä uunipellille.

Lisää maito jauhelihaan, vaivaa, levitä kesäkurpitsalle.

Ripottele jauheliha hienonnetulla vihreällä sipulilla.

Ja loput vihreät.

Leikkaa tomaatit ja laitoimme ne vihreiden päälle.

Raasta loput kesäkurpitsat karkealla raastimella. Ajamme niihin munat ja kaadamme juustoraastetta. Suola, pippuri, lisää valkosipuli.

Sekoita kaikki ainekset hyvin ja kaada syntynyt kesäkurpitsamassa tomaattien päälle.

Ripottele pinnalle juustoraastetta ja voitele majoneesilla.

Lähetämme uunipellin uuniin.

Paista 35 minuuttia 200°C:ssa.

Lihapiirakka kesäkurpitsalla riisin ja sienten kanssa

Toinen samanlainen resepti, jolla on melko mielenkiintoisia ruoanlaittoominaisuuksia. Valmis ruokalaji näyttää herkulliselta ja melko kauniilta.

Ruoanlaittoon otamme:

• kesäkurpitsa - 3 kpl.
• jauheliha - 400 g.
• keitetty riisi - 3 rkl. l.
• sienet - 200 g
• juusto - 100 g
• tomaatti - 1 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• majoneesi
• pippuri

Lihapiirakan keittäminen kesäkurpitsalla

Otamme valmiin jauhelihan tai teemme sen itse. On parempi ottaa sian- ja naudanlihan seos, voit lisätä kanaa.

Paista porkkanat sipulien kanssa.

Paistamme sienet.

Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi. On parempi valita aito kesäkurpitsa. Voitele muoto. Levitä kesäkurpitsat.

Koska kesäkurpitsasta vapautuu mehua paistamisen aikana, on parempi ottaa irrotettava muoto ja laittaa ritilälle ennen paistamista asettamalla leivinpelti alle.

Lisää jauhelihaan paistetut porkkanat sipulien kanssa ja keitetty riisi. Suola pippuri. Laita kesäkurpitsa päälle.

Levitä päälle paistetut sienet ja hienonnetut tomaatit. On parempi poistaa tomaateista kuori.

Voitele tomaatit majoneesilla. Peitämme täytteen kesäkurpitsan ulkonevilla päillä. Ylhäältä peitämme kesäkurpitsasuikaleilla tai leikkaamalla saaduilla leikkeillä.

Levitä päälle majoneesia. Ripottele päälle juustoa.

Paistamme 220-250 asteessa noin 40-50 minuuttia.

Kesäkurpitsavuoka tomaateilla ja jauhelihalla

Aika yksinkertainen ja nopea resepti valmistaa herkullisia ja erittäin herkullisia vuokaruokia. Täytyy ottaa:

• kesäkurpitsa - 5 kpl. (1,2 kg)
• jauheliha - 400 g
• sipulit - 3 kpl.
• tomaatit - 6-7 kpl.
• munat - 4 kpl.
• juusto - 100 g
• smetana - 150 g
• tomaattipasta - 2 rkl.
• kasviöljy
• pippuri

Paista sipuli, lisää jauheliha, suola, pippuri, lisää tomaattipyree.

Hieromme kesäkurpitsaa, suolaa, purista.

Leikkaa tomaatit ympyröiksi.

Vatkaa munat smetanalla, suolalla.

Voitele muoto. Levitämme osan kesäkurpitsasta, sitten jauhelihasta ja taas kesäkurpitsasta. Laita tomaatit päälle. Kaada päälle muna-smetana, ripottele päälle juustoa.

Paista 35 minuuttia 180°C:ssa.

Video piirakan keittämisestä jauhelihalla ja kesäkurpitsalla

Ja lopuksi - video piirakan tekemisestä kesäkurpitsasta ja jauhelihasta samanlaisen reseptin mukaan.

Herkulliset ja terveelliset kesäkurpitsapiirakkaat arvostavat varmasti koko perhe! Hienoksi raastettu kesäkurpitsa on helppo naamioida taikinaan, jotta kukaan ei arvaa mistä piirakka on tehty!

• 500 g kesäkurpitsaa
• 50 g tilliä tai muita yrttejä
• 2,5 kuppia jauhoja
• 3 munaa
• 100 g kotitekoista majoneesia
• 3-4 valkosipulinkynttä
• 3 kpl. tomaatti
• suolaa, pippuria, kasviöljyä

Kuorimme kesäkurpitsat ja kolme hienolla raastimella. Hienonna tilli tai muut yrtit veitsellä. Yhdistämme kaiken yhteen astiaan.

Kesäkurpitsasta peräisin olevan mehun takia taikina osoittautuu vetiseksi, kuten pannukakkujen kohdalla.

Levitä paistinpannulle, jossa on pieni määrä kasviöljyä, 3-4 ruokalusikallista taikinaa ja tasoita se lastalla, jolloin siitä tulee iso pannukakku "koko pannulle". Paista molemmin puolin 2-3 minuuttia kullanruskeiksi.

Kun kaikki kakut valmistetaan, yhdistämme kulhoon hienonnetun valkosipulin ja kotitekoisen majoneesin, saamme valkosipulikastikkeen. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi. Levitämme kakun lautaselle tai suurelle lautaselle, voitele kastikkeella ja laita tomaatit päälle.

Siten levitämme kakun päälle kakun jälkeen. Piirakka on valmis.

Resepti 2: Toscanan kesäkurpitsapiirakka juustolla uunissa (askel askeleelta kuvat)

• Kesäkurpitsa - 350 g
• Kova juusto - 80 g
• Vihreä sipuli - 4-5 kpl.
• Valkosipuli - 1 kynsi
• Munat - 3 kpl.
• Maito - 100 ml
• Vesi - 80 ml
• Jauhot - 160 g
• Suola - ripaus
• Kasviöljy

Riko munat kulhoon, lisää suola, vatkaa ne tasaiseksi.
Sekoita maito ja vesi, lisää neste munien joukkoon.

Lisää seulotut vehnäjauhot.

Lisää piirakkaan hienonnettu vihreä sipuli ja valkosipuli.

Revi kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi. Lisäämme sen kokonaismassaan.

Raasta kova juusto hienolla raastimella.

Lisää juusto kulhoon ja sekoita kaikki.

Levitä kesäkurpitsamassa muotoon voideltuaan sen öljyllä.

Kypsennä toscanalaista piirakkaa kesäkurpitsalla ja juustolla esilämmitetyssä uunissa (lämpötila - 180 astetta) 25-35 minuuttia.

Tarjoilemme piirakan kesäkurpitsalla ja juustolla milloin tahansa.

Resepti 3: Makea suklaakurpitsapiirakka hitaasta keittimessä

• Korkealaatuista vehnäjauhoa (250 g)
• Kesäkurpitsa (1 kpl)
• kananmuna (2 kpl)
• Kasviöljy (5 ruokalusikallista)
• Ruokasooda (0,5 tl)
• Sokeri (250 g)
• Kaakaojauhe (2 ruokalusikallista)
• Etikka 9% (1 tl)
• Vanilliini (1 g)
• Voita (1 ruokalusikallinen)

Hei. Kerron sinulle yksinkertaisen epätavallinen resepti kesäkurpitsasta. Nyt on kesäkurpitsakausi ja yleensä kesäkurpitsaa käytetään ei-makeiden ruokien valmistukseen. Mutta minun tapauksessani päätin kokeilla, kesäkurpitsamme on makeaa, jopa suklaata, eikä kotitaloudesi koskaan arvaa, mikä piirakas on. Joten alkuun otamme yhden pienen kesäkurpitsan, pesemme sen, jos kuori on karhea, puhdistamme sen, saamme myös siemenet. Kolme kesäkurpitsaamme karkealla raastimella, jotta piirakka ei kellu, purista ylimääräinen kosteus kesäkurpitsasta.

Anna kesäkurpitsamme seistä sivussa. Otamme kupin, kaada siihen lasillinen sokeria ja riko kaksi munaa. Vatkaa kaikki tämä kunnolla vatkaimella tai voit vain vatkata.

Lisäämme etikalla sammutettua soodaa ja viisi ruokalusikallista kasviöljyä muniin sokerin kanssa, sekoita uudelleen.

Nyt lisäämme kesäkurpitsamme taikinaamme. Jos he onnistuivat päästämään mehun ulos, puristamme niitä uudelleen.

Otamme multicookerin kulhon ja voitelemme sen pienellä määrällä voita.

Kaada piirakamme multicooker-kulhoon. Ja laita paistotilaan 60 minuutiksi.

Tunnin päästä meidän maukasta piirakkaa valmis kesäkurpitsan kanssa! On parempi saada se höyrytyskupilla. Ilahduta itseäsi ja läheisiäsi herkullisilla herkuilla. Nauti ateriastasi!

Resepti 4: piirakka jauhelihalla ja kesäkurpitsalihalla

• Jauheliha (400 g)
• Riisiä (200 g)
• Kesäkurpitsa (1 kpl)
• Sipuli (1 kpl.)
• bulgarialainen paprika (1 kpl.)
• Tomaatti (1 kpl.)
• Smetana (100 g)
• Valkosipuli (3 kpl)
• Tilli (1 oksa)
• Jauhettu mustapippuri (3 g)
• Auringonkukkaöljy (2 ruokalusikallista)
• Ruokasuola (5 g)

Lihapiirakka kesäkurpitsalla ei ole vain terveellistä ja erittäin hyvää maukas ruokalaji mutta se on myös alkuperäinen. Sen erikoisuus piilee siinä, että sitä ei valmisteta yksinkertaisessa muodossa leivontaan, vaan muffinssien muotoon, jossa on reikä keskellä. Tämän piirakan valmistamiseksi keitä riisi ensin kevyesti suolatussa vedessä kypsäksi, valuta vesi pois ja huuhtele riisi kylmän veden alla.

Tähän kakkuun sopii mikä tahansa piirakka. paloiteltu liha. Levitämme sen syvään kulhoon, lisäämme riisiin, suolaa maun mukaan ja mustapippuria.

Sekoita jauheliha hyvin käsin ja laita hetkeksi jääkaappiin.

Nyt valmistetaan vihannekset. Pese ja puhdista kesäkurpitsa. Nuori, mutta iso kesäkurpitsa sopii parhaiten. Leikkaa se hyvin ohuiksi viipaleiksi. Paksuus saa olla enintään kolme millimetriä. Suolaa vähän.

Puhdistamme sipulin kuoresta ja leikkaamme sen puolirenkaiksi.

Pese paprika, poista siemenet ja leikkaa viipaleiksi.

Tomaattini, poista kuori siitä ja leikkaa viipaleiksi.

Sekoita pienessä kulhossa smetana, hienonnettu tilli, hienonnettu kolme valkosipulinkynttä ja suola maun mukaan.

Kaada yksi ruokalusikallinen auringonkukkaöljyä pannulle, laita sipuli ja paista vaalean kullanruskeaksi.

Aloitetaan nyt piirakan kokoaminen. Voitele uunivuoka auringonkukkaöljyllä ja levitä silputtu kesäkurpitsa ympyrään.

Laita kesäkurpitsan päälle jauheliha riisin kanssa.

Laita päälle paistettu sipuli.

Laita paprika päälle.

Aseta tomaattiviipaleet paprikan päälle. Kaikkia tomaatteja ei tarvitse levittää, voit jättää vähän koristeeksi.

Voitele tomaatit smetana-valkosipuli-seoksella.

Peitä pinta kesäkurpitsan reunoilla ja voitele hieman majoneesilla tai jäljellä olevalla smetanakastikkeella.

Laitoimme kakun 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin noin neljäksikymmeneksi minuutiksi. Voit määrittää ruuan valmiuden seuraavasti - jos jauhelihasta peräisin oleva mehu on lakannut erottumasta muotin sisällä, kakku on valmis.

Ota uunista, anna jäähtyä hieman. Aseta kulho päälle ja käännä varovasti. Koristelemme kakun jäljellä olevilla tomaattiviipaleilla, voit lisätä muita tuoreita vihanneksia ja yrttejä maun ja tarjoilun mukaan. Nauti ateriastasi!

Resepti 5: Kesäkurpitsa-porkkana-välipalapiirakka

• Kesäkurpitsa (1 kpl)
• Sipuli (2 kpl)
• Porkkanat (1 kpl.)
• Soijakastike (5 ruokalusikallista)
• voita (0,5 kpl)
• Vehnäjauho (3 kuppia)
• Pöytäsuolaa (1 tl)
• Maito (0,5 pino.) Ruokasooda (1 tl)
• Omenaviinietikka (1 ruokalusikallinen)
• Valkosipuli (3 kpl)
• Tuoreet yrtit (3 kpl)

Raastetun välipalapiirakan valmistamiseksi kesäkurpitsasta meidän on valmistettava taikina, joka on koostumukseltaan ja koostumukseltaan samanlainen kuin murokeksi. Mutta toisin kuin murokeksi, taikinamme on pehmeämpää. Koska sen koostumus sisältää voin lisäksi myös piimää ja leivinjauhetta (soodaa). Joten aloitetaan. Siivilöi ensin jauhot suolan kanssa. Aluksi käytämme kahta lasillista vehnäjauhoa. Toinen lasi, joka on ilmoitettu ainesosissa, meidän on pölyttävä työtaso ja ripottele kakku ennen paistamista. Ja myös siinä tapauksessa, että taikina vaatii jauhojen "lisäainetta".

Laita noin puoli pakettia voita (tai vähän enemmän) jauhokulhoon. Tässä reseptissä voita voidaan käyttää joko jäähdytettynä tai huoneenlämpöisenä. Jauhamme tuotteen jauhoilla.

Nyt meidän täytyy kaataa maitoa kulhoon. Käytin rasvaista kotitekoista kerman kanssa. Voit käyttää piimää tai smetanaa (noin kahdesta kolmeen ruokalusikallista).

Vaivaa taikinaa, kunnes se muuttuu yhdeksi palloksi. Jaamme sen kahteen osaan, joista toinen on hieman pienempi kuin toinen. Peitä taikina kelmulla ja laita jääkaappiin. Tarvitsemme taikinan jäätymään. Tämä kestää 25-30 minuuttia. Tässä tapauksessa suuremman kappaleen jäätymisasteen tulee olla jonkin verran pienempi kuin pienemmän pallon. Anna sen vain jäähtyä hieman.

Kun taikina on jääkaapissa, valmistamme kesäkurpitsatäytteen. Pese tätä varten pieni vihannes huolellisesti ja kuivaa se. Leikkaa molemmat reunat. Jos hedelmä on ylikypsä, poista kuori ja leikkaa, valitse ydin. Käytin nuorta kesäkurpitsaa, joten hieroin sen vain karkealle raastimelle.

Kesäkurpitsan jälkeen puhdistamme ja hieromme porkkanat, käytämme myös karkeaa raastetta.

Puhdistamme sipulin ja leikkaamme sen pieniksi kuutioiksi, puhdistamme myös muutaman valkosipulinkynnen ja laitamme puristimen läpi. Laitamme molemmat tuotteet paistinpannulle kanssa kasviöljy. Paista sipuli pehmeäksi. Voit myös lisätä aineksiin muutaman lehtipersiljan. Tämä antaa sipulille kevyen sienen maun.

Kun sipuli on paistettu, lähetä raastettu kesäkurpitsa ja porkkanat pannulle. Sekoitamme. Hauduta keskilämmöllä noin kahdeksasta kymmeneen minuuttia.

Kun vihannekset ovat riittävän pehmeitä, meidän on suolattava ja pipputettava ne maun mukaan. Kaada pannulle myös muutama ruokalusikallinen soijakastiketta, sekoita ainekset. Valinnainen, soijakastike voidaan korvata ketsuppilla. Revimme tuoreet vihreät (minulla on selleri) pieniksi paloiksi ja lähetämme ne pannulle. Sellerin sijasta voit ottaa persiljaa tai korianteria. Pidä vihannekset liedellä vielä 2-3 minuuttia.

Nyt takaisin testiin. Ensin otamme pois suuremman palan. Kauli sitä hieman kaulimella. Ripottele työtaso jauhoilla. Sitten siirrämme taikinan uunipellille ja levitämme sen käsillämme muotoon. Leivinpelti on ensin voideltava, peitettävä leivinpaperilla ja voideltava uudelleen kasviöljyllä.

Kasvistäytteemme on jo hieman jäähtynyt. Siirrämme sen taikinakerrokselle ja jaamme sen tasaisesti pinnalle. Muista poistaa ensin laakerinlehti pannulta! Täytteessä hän on hyödytön.

Nyt otamme toisen taikinapalan jääkaapista ja hieromme sitä karkealle raastimelle. Saadut taikinakiharat jakautuvat tasaisesti kakun pinnalle. Tarvitsemme taikinan peittämään täytteen. Ripottele pintaan tämän prosessin lopussa hieman jauhoja. Lähetämme uunipellin esilämmitettyyn uuniin ja paistamme 180-200 asteessa noin 15-20 minuuttia.

Kun leivonnaiset ovat ruskistuneet, on meidän välipalaraastettu kesäkurpitsapiirakka valmis! Anna jäähtyä hieman ja tarjoile. Nauti ateriastasi!

Aleksanteri Gushchin

Makua en voi taata, mutta tulee olemaan kuuma :)

Sisältö

Ruoanlaitossa yksi kunniapaikoista on piirakoilla. Niitä voidaan valmistaa erilaisia ​​tuotteita esimerkiksi kesäkurpitsaa. Epätavallinen ratkaisu? Tämä vihannes tuottaa maultaan ja ulkonäöltään todella alkuperäisen leivonnaisen. Jos haluat kokeilla sitä, katso alta joitain suosittuja reseptejä.

Kuinka tehdä kesäkurpitsapiirakka

Useimmissa resepteissä kesäkurpitsasta valmistetaan kaviaaria, pannukakkuja, munakokkelia tai jopa siruja. Ne voidaan myös paistaa tai haudutettua, täytettynä lihalla, juustolla tai muilla vihanneksilla. Yhtä maukas on kesäkurpitsapiirakka. Yleensä valmistelu koostuu taikinan vaivaamisesta ja sen jälkeen paistamisesta. Kuinka tehdä tämä, opit yksityiskohtaisista resepteistä valokuvilla.

Reseptit kuvilla

Kesäkurpitsapiirakan keittäminen säästää paljon aikaa, mutta mahdollistaa myös alkuperäisen ruokalajin tarjoamisen lounaaksi tai illalliseksi. Mehukas, maukas, herkullisen rapealla kuorella, siitä tulee ehdottomasti suosikkisi. Tällaiseen leivontaan tarkoitettu taikina kuuluu nopeiden luokkaan, joten se auttaa sinua jopa odottamattomien vieraiden sattuessa. Mikä tahansa alla oleva kesäkurpitsapiirakkaresepti auttaa sinua.

squash piirakka

Yksi erittäin terveellisistä kasvisruoista on italialainen kesäkurpitsapiirakka. Se on helppo valmistaa, varsinkin jos otat sen valmiiksi. lehtitaikina. Tämän reseptin lisäaine on juusto. On parempi ottaa mozzarella tai jokin muu italialainen herkkä lajike. Vaikka kermakin on hyvää. Voit monipuolistaa piirakan makua suosikkimausteillasi.

Ainesosat:

• muna - 2 kpl;
• persilja - 2 ruokalusikallista;
• kesäkurpitsa - 2-3 kpl;
• juusto - 250 g;
• sinappi - 1 rkl;
• sipuli - 1 kpl;
• lehtitaikina - 500 g;
• voita - 2 rkl.

Keittomenetelmä:

1. Pese vihannekset. Pilko porkkana ja sipuli hienoksi ja leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi. Paista voissa kypsiksi. Sekoita sitten vatkatun munan ja juustoraasteen kanssa, mausta mausteilla.
2. Sulata taikina etukäteen, laita se muottiin, muotoile sivut, voitele sinappilla.
3. Aseta seuraavaksi kasvismassa.
4. Paista 200 asteessa kullanruskeiksi.

hyytelöity

Jopa helpompaa kuin resepti lehtitaikina, valmistelee hyytelöity piirakka kesäkurpitsan kanssa. Se valmistetaan useammin kefirillä, kermalla tai maidolla, jota voidaan käyttää jopa hieman hapanta. Tuloksena on taikina, joka yksinkertaisesti kaadetaan syvemmälle muottiin. Tärkeintä on tarkistaa paistovalmius oikein. Voit tehdä tämän käyttämällä puista vartasta.

Ainesosat:

• jauhot - 200 g;
• sipuli - 1 kpl;
• kefiiri 1% - 130 ml;
• auringonkukkaöljy - 3 ruokalusikallista;
• ruokasooda - 1 tl;
• pippuri, suola - makusi mukaan;
• muna - 1 kpl;
• kesäkurpitsa - 200 g;
• vihreät - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Kuori palkki, hienonna ja paista kevyesti öljyssä.
2. Lisää parin minuutin kuluttua kuutioiksi leikattu kesäkurpitsa. Paista hieman, lisää yrttejä.
3. Siirrä saatu täyte uunivuoan pohjalle.
4. Yhdistä erillisessä astiassa muna, suola, jauhot ja sooda. Jatka sekoittamista ja kaada joukkoon hieman auringonkukkaöljyä.
5. Vaivaa taikina ja kaada se sitten kasvisten päälle uunivuokaan.
6. Lähetä uuniin puoli tuntia, esilämmitä se 180 asteeseen.

Hätäisesti

Jokainen emäntä ei pyri vain valmistamaan jotain maukasta kotiin, vaan myös viettämään mahdollisimman vähän aikaa ja vaivaa. Tässä tapauksessa kesäkurpitsapiirakka päälle hätäisesti voidaan pitää vain löytönä. Kaikki kestää enintään 30-40 minuuttia. Haluatko kokeilla? Käytä sitten vaiheittaisia ​​​​ohjeita valokuvan kanssa tällaisen kesäkurpitsapiirakan keittämisestä.

Ainesosat:

• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• muna - 3 kpl;
• jauhot - 100 g;
• juusto - 70 g;
• perunat - 1 kpl;
• kesäkurpitsa - 1 kg;
• tomaatti - 1 kpl;
• suola - makusi mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele kesäkurpitsa huolellisesti. Nuorten hedelmien kuorta ei voida poistaa. Jauha massa raastimella.
2. Toista sama muiden vihannesten kanssa, yhdistä ne erilliseen kulhoon, vatkaa muna samaan paikkaan, suola.
3. Lisää jauhot, sekoita hyvin.
4. Siirrä saatu pohja öljytyn uunivuoan pohjalle.
5. Ripottele päälle tomaattiviipaleita, ripottele päälle juustolastuja.
6. Pidä astia uunissa noin 40 minuuttia. 180 asteessa.

Hitaassa keittimessä

Toinen maukas ja nopea ruokalaji on kesäkurpitsapiirakka hidas liesi. Se on enemmän kuin vuoka. Se on ravitsevaa ja terveellistä, joten se sopii täydellisesti myös vauvanruokaan. Hidas liesi säästää sinua joutumasta seisomaan liedellä pitkään. Sinun tarvitsee vain sekoittaa kaikki ainekset reseptin mukaan ja kytkeä erityinen leivontatila päälle. Seuraava on ajan kysymys. Tarjoa valmis ruoka tuoreen smetanan kera.

Ainesosat:

• juusto - 180 g;
• smetana - puoli lasia;
• vihreät - 1 nippu;
• kesäkurpitsa - 1 kpl;
• leivinjauhe - 1 tl;
• jauhot - 3 ruokalusikallista;
• muna - 2 kpl;
• pippuria, suolaa - makusi mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Vihannesten kuori ja siemenet, hienonna raastimella.
2. Vatkaa seuraavaksi munat kurpitsamassaan, lisää juusto, sekoita.
3. Esittele smetana, hienonnetut vihreät.
4. Sekoita uudelleen. Lisää seuraavaksi leivinjauheen kanssa seulotut jauhot.
5. Sekoita uudelleen ja siirrä sitten öljyllä voidellun multicooker-kulhon pohjalle.
6. Valitse "Paistaminen"-tila, aseta ajastin 1 tunniksi. Lopuksi anna vuoan jäähtyä.

makea

Jos yritit makea piirakka Kesäkurpitsasta tuskin olisi arvannut, että tätä vihannesta yleensä käytettiin ruoanlaitossa. Herkkä ja pörröinen, tuoksuva ja kevyt. Näin tällaisesta piirakasta tulee, vaikka se perustuisi vihannekseen, joka ei ole ollenkaan makea ja jopa neutraali. Mikä on squash-herkkujen valmistuksen salaisuus? Opit tästä itse reseptistä.

Ainesosat:

• muna - 2 kpl;
• jauhot - 2 rkl.;
• sammutettu sooda - 1 tl;
• kesäkurpitsa - 1 kpl;
• sokeri - 1 rkl.;
• auringonkukkaöljy - 1 rkl;

Keittomenetelmä:

1. Käsittele kuoritut ja pestyt kesäkurpitsat raastimella tai tehosekoittimella.
2. Sekoita kasvismassa munan, soodan ja sokerin kanssa tasaiseksi.
3. Lisää vähitellen jauhoja, vaivaa taikina ei ole liian nestemäinen johdonmukaisuus.
4. Voitele muoto öljyllä, siirrä syntynyt massa siihen.
5. Paista 180 asteessa. Kypsennysajan tulisi olla 40-45 minuuttia.

Juustolla

Erinomainen välipala töissä tai piknikillä voi olla kesäkurpitsapiirakka juustolla. Vaikka se tuoksuu illalliseksi runsas ateria sopii täydellisesti. Pala tällaista kurpitsapiirakkaa sopii hyvin vaikka leivän sijaan keiton tai liemen kanssa. Kaikki kiitos täyteläisen juustokermaisen maun. Muista kokeilla - et varmasti jää välinpitämättömäksi tälle leivonnaiselle.

Ainesosat:

• kova juusto - 100 g;
• jauhot - 100 g;
• suola - 1 tl;
• muna - 2 kpl;
• pippuri - 1 hyppysellinen;
• smetana - 200 g;
• etikalla sammutettu sooda - 1 tl

Keittomenetelmä:

1. Yhdistä erillisessä astiassa raastettu kurpitsamassa kananmunien, soodan, suolan ja jauhojen kanssa.
2. Vaivaa taikina hyvin. Lisää sitten smetana siihen, puolikas juustoraaste. Sekoita uudelleen.
3. Voitele uunivuoan seinämät ja pohja kasviöljyllä, laita taikina siihen.
4. Ripottele päälle loput juustosta.
5. Paista 180 asteessa 50-60 minuuttia. kullanruskeaksi.

Seuraavan ruuan ominaisuus on sen herkempi mieto maku. Tämä on kesäkurpitsapiirakkavuoka, joka voidaan valmistaa eri aineksista, esim. kananrintaa, sieniä, riisiä tai muita vihanneksia. Siksi tällainen resepti on hyvä, koska se on erittäin muovinen. Kaikki mitä löydät jääkaapistasi, voidaan lisätä vuokaan. Siitä tulee erittäin maukasta!

Ainesosat:

• valkosipuli - 1 kynsi;
• muna - 4 kpl;
• kasviöljy - 3 ruokalusikallista;
• suola, mausteet - makusi mukaan;
• prosessoitua juustoa- 2 kpl;
• sipulit - 2 kpl;
• kesäkurpitsa - 3 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele kesäkurpitsa, taputtele kuivaksi ja leikkaa sitten viipaleiksi. Tässä tapauksessa ylikypsät hedelmät on parasta kuoria ensin.
2. Hienonna sipuli hienoksi, paista öljyssä pari minuuttia. Lisää sitten kesäkurpitsaviipaleet. Keitä lisää.
3. Lisää seuraavaksi juustomassa paloiksi leikattuna. Mausta mausteilla, suolalla, lisää hienonnettu valkosipuli.
4. Lisää munat kasvisseokseen, sekoita.
5. Sitten voit lähettää sen uuniin 40 minuutiksi. Lämpötilan tulee olla 180 astetta.

Hyytelöity kefirin päälle

Todellinen hengenpelastaja voi olla hyytelöity kefirkurpitsapiirakka. Se ei vain kypsennä nopeasti, vaan antaa myös jokaisen emäntälle mahdollisuuden esitellä kulinaarisia taitojaan. Taikina on samalla nestemäistä, suunnilleen smetanaa. Pääasia, että kakku paistuu hyvin. Tätä varten se on asetettava jo lämmitettyyn uuniin.

Ainesosat:

• sipuli - 1 kpl;
• kefiiri - 150 ml;
• kasviöljy - 1 rkl;
• pippuri, suola - makusi mukaan;
• tomaatit - 3 kpl .;
• kesäkurpitsa - 2 kpl;
• juusto - 150 g;
• jauhot - 4 ruokalusikallista;
• maito - 70 ml;
• tilli - 1 nippu;
• muna - 4 kpl;
• voita - 1 rkl.

Keittomenetelmä:

1. Paista sipulin puolikkaat voissa kullanruskeiksi. Lisää sitten siihen hienonnettu tilli.
2. Huuhtele loput vihannekset, leikkaa viipaleiksi. Yhdistä ne sipulimassaan.
3. Laimenna kefiiri maidolla, vatkaa munat, suola, lisää pippuria, sekoita huolellisesti.
4. Kaada kasvisseos uunivuoan pohjalle, kaada se taikinalla.
5. Ripottele pinnalle juustoa.
6. Laita uuniin 50 min. Optimaalinen lämpötila on 180 astetta.

suklaa

Toinen resepti, joka voi olla hyvin yllättävä, on suklaapiirakkaa kesäkurpitsasta. Lisäksi et tunne tämän vihanneksen makua ollenkaan. Tulee tunne, että syöt ihan tavallista suklaa jälkiruoka, joka ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Tätä herkkua rakastavat erityisesti ne, jotka ovat dieetillä, mutta eivät tule toimeen ilman makeisia.

Ainesosat:

• jauhettu neilikka - 0,5 tl;
• jauhot - 360 g;
• kaakaojauhe - 20 g;
• voita - 120 g;
• muna - 2 kpl;
• sokeri - 350 g;
• kaneli - 0,5 tl;
• kesäkurpitsa - 350 g;
• katkera suklaa - 200 g;
• juoksetettu maito - 120 ml;
• vanilliini - 3 g;
• leivinjauhe - 0,5 tl;
• kasviöljy - 120 ml;
• sooda - 1 tl;

Keittomenetelmä:

1. Laita uuni heti lämpenemään 160 asteeseen.
2. Sekoita kaakao jauhojen, leivinjauheen, soodan, neilikan ja kaneli kanssa, sekoita.
3. Vatkaa molemmat voityypit sokerin kanssa, lisää munat, juoksetettu maito, vanilliini. Lisää välittömästi pieniksi kuutioiksi leikattu kesäkurpitsa.
4. Yhdistä jauhot ja munaseos, puolet raastetusta suklaasta, kaada tämä massa leivinpaperilla peitettyyn muottiin.
5. Ripottele pinnalle loput suklaapalat.
6. Lähetä 50 min. uuniin.

porkkanoiden kanssa

Toinen maukas terveellinen ruokalaji jonka jopa aloitteleva kokki voi valmistaa helposti. Tämä on kesäkurpitsasta ja porkkanoista valmistettu kasvispiirakka. Sen erikoisuus on tarjoilumuodossa - kaikki vihannekset leikataan ohuiksi lautasiksi ja asetetaan ympyrään. Siitä tulee ulkonäöltään erittäin omaperäinen piirakka. Taikina käytetään valmiina, joten ruoanlaitto ei vie paljon aikaa.

Ainesosat:

• mausteet - maun mukaan;
• munakoiso - 1 kpl;
• taikina - 0,5 kg;
• kesäkurpitsa - 1 kpl;
• porkkanat - 2 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Kauli sulatettu taikina kerrokseksi, laita se öljytyn uunivuoan pohjalle, muotoile reunat, suola ja ripottele mausteilla.
2. Huuhtele vihannekset, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
3. Aseta nämä aihiot lähelle toisiaan reunasta keskustaan. Suolaa hänet.
4. Paista 180 asteessa. Tämä kestää 40-50 minuuttia.
Löysitkö tekstistä virheen? Valitse se, paina Ctrl + Enter ja korjaamme sen!

Keskustella

Kesäkurpitsapiirakka: ruoanlaittoreseptit

Piirakka lihalla ja lavash kesäkurpitsalla

Astiatarvike, tyyppi:

Arvioitu kypsennysaika:

Valmistus 60 minuuttia

Sinä tulet saamaan:

1 piirakka, koko riippuu muodostasi

Valmista kaikki ainekset ateriaa varten:

• Jauheliha 400-450 grammaa (mieluiten sekoitettuna, sian- ja naudanlihaa)
• Pieni kesäkurpitsa, 3-4 kpl
• Lavash, mieluiten suorakaiteen muotoinen, tarvitset 4 arkkia (4 kerrosta)
• Juusto, kovalaatuinen, 50 grammaa
• Polttimo, 1 kpl
• 1 valkosipulinkynsi
• Kananmuna, yksi
• Majoneesi, pakkaus 200 grammaa
• Kasviöljy muotin voitelemiseen
• Mausteet: suola, pippuri

Vaiheiden järjestys:

1. Kaikki piirakan kasvikset, jotka täytyy pestä, ovat minun, loput puhdistetaan. Paloittelemme yhden kesäkurpitsan, saamme oljet. Laita liha, kesäkurpitsa sopivaan astiaan ja sekoita.
2. Sipuli, valkosipuli hienoksi pilkottuna. Kaada tippa kasviöljyä pannulle, paista tämä seos. Laitoimme heille valmistetun jauhelihan, paistamme. Maista suolaa, lisää pippuria.
3. Leikkaa loput kesäkurpitsasta molemmista päistä, leikkaa viipaleiksi. Paista pannulla muutama minuutti molemmin puolin.
4. Alamme muodostaa piirakkaamme. Voitele muotin pohja öljyllä. Asetamme ensimmäisen palan pitaleipää (on parempi ostaa se rullassa, arvioi, mikä riittäisi 4 kerrokseen). Levitämme majoneesia (peitämme jokaisen pitaleivän sillä), laitamme lihaa vihanneksiin.
5. Peitämme, sen jälkeen majoneesi ja kesäkurpitsa. Seuraavaksi vuorottele kakun kerroksia.
6. Valmistamme täytteen. Laita kananmunan päälle hieman majoneesia. Vatkaa ja kaada seos lavashpiirakan päälle.
7. Nyt sinun tarvitsee vain ripotella juustoraastetta ja laittaa uuniin. Lämpötila 180°, aika 25-30 minuuttia. Syö heti kuumana.

on syötävä mestariteos pöydälläsi välipalakakun muodossa - erittäin herkullista yhteensopivien tuotteiden kanssa.

Taikinan ainekset:
1 kg
100 g smetanaa
3 munaa
2 tl sooda
2,5 rkl jauhoja
suolaa maun mukaan

Täyttämiseen:
1 kg
2 sipulia
50 g voita
1/2 tl mauste lihalle
suolaa, mustapippuria maun mukaan

persilja
5 valkosipulinkynttä
50 g
kasviöljy

Ruoanlaitto:
1. Kuori ja kierrä nuoret lihamyllyssä tai monitoimikoneessa.
2. Laita kesäkurpitsat kulhoon, suolaa hieman, purista 10 minuutin kuluttua ylimääräinen neste pois niukasti, lisää smetana, munat ja sooda, mausta mausteilla ja sekoita hyvin.
3. Lisää sitten siivilöidyt jauhot kasvismassaan, massan tulee olla hieman paksumpaa kuin pannukakkuilla.
4. Aseta leivinpaperi (folio) pellille, joka voitele kasviöljyllä. Aseta persiljan oksat ensimmäiseen kerrokseen, kaada kasviseos varovasti kuvion päälle. Ja levitä pinnalle tasaisesti hienonnettu valkosipuli.
5. Paista kurpitsapiirakkaa 200-asteisessa uunissa noin 40-45 minuuttia kullanruskeiksi.
6. Kun kurpitsapiirakka paistuu uunissa, valmistetaan jauheliha: paista jauheliha hienonnetun sipulin kanssa voissa kypsäksi, mausta mausteilla.
7. Ota valmis kurpitsapiirakka pois uuni Irrota se varovasti leivinpaperista poistamatta sitä kokonaan terävällä veitsellä reunoja pitkin. Leikkaa piirakka vielä kuumana ristikkäin (eli 4 osaan), ripottele kaksi osaa piirakasta juustoraasteella, laita päälle valmis jauheliha ja ripottele päälle vielä juustoa.

8. Laita pala piirakkaa täytteen päälle, käännä se varovasti ylösalaisin, paina nyt niin, että piirakan pinta on tiukasti kiinni. Laita lautaselle ja leikkaa paloiksi. Päälle voi myös ripotella juustoa.
9. Ja kurpitsapiirakka lihan kanssa valmiina palvelukseen!

Nauti ateriastasi!