अंडे और मसालेदार खीरे के साथ सैंडविच। अंडे और मसालेदार खीरे के साथ सैंडविच खीरे के साथ क्लासिक सैंडविच

मैं स्वादिष्ट, सुगंधित, रसदार और सुंदर बनाने का सुझाव देता हूं अंडा सैंडविच और अचारी ककड़ी , जो दिन की एक शानदार शुरुआत और छुट्टियों की मेज के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त दोनों हो सकता है। उपलब्ध सामग्री और तैयारी में आसानी इस व्यंजन को एक विशेष मोड़ देती है। आप खीरे को नमकीन, ताजा या मसालेदार ले सकते हैं; अपने स्वाद और खीरे की अम्लता के अनुसार मात्रा समायोजित करें। आप सजावट के रूप में डिल, अजमोद या हरा प्याज जोड़ सकते हैं।

सामग्री

अंडे और मसालेदार खीरे के साथ सैंडविच बनाने के लिए हमें आवश्यकता होगी:
बैगूएट या सिआबट्टा;
2 अंडे;
2-3 छोटे नमकीन (आप अचार या ताजा ले सकते हैं) खीरे;
50 ग्राम मेयोनेज़;
1 चम्मच। डी जाँ सरसों;
लहसुन की 1 कली;
हरी प्याज;
मूल काली मिर्च;

वनस्पति तेल।

खाना पकाने के चरण

पाव रोटी या सिआबट्टा को भागों में काटें और वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में एक तरफ से भूनें। ठंडे तले हुए हिस्से को लहसुन की एक कली से रगड़ें। इतनी मात्रा में भरने के लिए मुझे तली हुई ब्रेड के 6 टुकड़ों की आवश्यकता थी।

अंडों को अच्छी तरह उबालें, छीलें और काट लें।

खीरे को स्लाइस या क्यूब्स में काटें और अंडे में डालें।

अंडे और खीरे में स्वाद के लिए मेयोनेज़, सरसों और पिसी हुई काली मिर्च डालें, मिलाएँ।

खीरे और अंडे के परिणामी द्रव्यमान को पाव रोटी के तले हुए हिस्से पर सावधानी से रखें।

सभी चीजों पर बारीक कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें। अंडे और मसालेदार खीरे के साथ स्वादिष्ट, रसदार, स्वादिष्ट सैंडविच तैयार हैं.

बॉन एपेतीत!

खीरे के साथ स्वादिष्ट, संतोषजनक, ताज़ा और स्वस्थ सैंडविच एक या दो मिनट में तैयार हो जाते हैं। इसके अलावा, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि किस प्रकार के खीरे का उपयोग किया जाता है - परिणाम किसी भी मामले में बहुत स्वादिष्ट होगा। खीरे लाल मछली, टमाटर, सॉसेज, उबले अंडे, सलाद, हैम, पनीर और अन्य व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, और आपको बहुत प्रभावशाली पाक रचनाएँ बनाने की अनुमति भी देते हैं जो किसी भी दावत को सजाएंगे।

लाल कैवियार और ककड़ी के साथ सैंडविच

सामग्री:

• सफ़ेद ब्रेड - 6 छोटे टुकड़े
• लाल कैवियार - 6 चम्मच।
• कॉड लिवर - 0.5 डिब्बे
• ककड़ी - 0.5 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. सैंडविच - फास्ट फूड! सुबह में, ब्रेड पर उबले हुए सॉसेज का एक गोला डालें - और नाश्ता तैयार है। मैं ब्रेड पर मक्खन फैलाता हूं और यह रहा आपका नाश्ता। खैर, "अधिक सभ्य" सैंडविच एक उत्कृष्ट नाश्ता हैं उत्सव की मेज.
2. आज हम "अधिक सभ्य" सैंडविच तैयार कर रहे हैं: लाल कैवियार और कॉड लिवर के साथ।
3. आप समझते हैं कि नुस्खा में जो सामग्री बताई जाएगी, वह मालिक का मामला है: कुछ लोगों को अधिक कैवियार की आवश्यकता होती है, दूसरों को यह कम पसंद होता है। कॉड लिवर के लिए भी यही बात लागू होती है।
4. आप टोस्ट ब्रेड ले सकते हैं, आप ब्रेड से आकृतियाँ काट सकते हैं, जिससे उत्सव की मेज पर स्नैक अधिक प्रभावशाली लगेगा।
5. हमारे सैंडविच शाम के नाश्ते के लिए थे, इसलिए मैंने उन्हें बनाया सादी रोटीहोम प्रोडक्शन.
6. तो, आइए लाल कैवियार और कॉड लिवर के साथ सैंडविच बनाने के लिए सामग्री तैयार करें।
7. बेशक, बड़े टुकड़े से मुंह खुश हो जाता है, लेकिन फिर भी ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाए तो बेहतर होगा।
8. ब्रेड पर कॉड लिवर फैलाएं।
9. खीरे (अधिमानतः हॉटहाउस) को पतले स्लाइस में काटें। शीर्ष पर कॉड लिवर रखें।
10. खीरे के ऊपर लाल कैवियार रखें।
11. नाश्ता तैयार है!
12. आप चाहें तो डिल की टहनियों से सजा सकते हैं। मैं कह सकता हूं कि उनके साथ यह और भी स्वादिष्ट बनेगा.
13. लाल कैवियार और कॉड लिवर के साथ सैंडविच तुरंत परोसें। यह नाश्ता लंबे समय तक नहीं चलता!
14. हमने सफ़ेद वाइन पी और ताज़ा बने ऐपेटाइज़र खाए। बहुत स्वादिष्ट और पेट भरने वाला!

काली ब्रेड के साथ स्प्रैट वाले सैंडविच - पारंपरिक नाश्तादोनों उत्सव की मेज के लिए, और "दरवाजे पर मेहमानों" के अवसर के लिए, और सिर्फ घरेलू समारोहों के लिए। और इन सैंडविचों के बारे में और क्या अच्छा है - कल्पना के लिए जगह। कोई अचार वाला खीरा नहीं है - ताजा ही चलेगा, अगर आपको मेयोनेज़ पसंद नहीं है - तो आप इसे किसी अन्य सॉस से बदल सकते हैं। केवल काली ब्रेड और स्प्रैट ही अनिवार्य सामग्री हैं।

सामग्री:

• स्प्रैट्स - 1 कैन (160 ग्राम)
• ब्रेड ("बोरोडिंस्की") - 10 स्लाइस
• चिकन अंडा - 1-2 पीसी।
• मसालेदार ककड़ी - 1-2 पीसी।
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच।
• हरी प्याज - स्वाद के लिए
• लहसुन - 1 कली

खाना पकाने की विधि:

1. काली ब्रेड के साथ स्प्रैट वाले सैंडविच के लिए, हम सूची के अनुसार उत्पाद लेंगे। अंडे एक वैकल्पिक सामग्री हैं, लेकिन मुझे स्वाद संयोजन पसंद है।
2. आइए अंडों को उबालने के लिए रख दें, लेकिन अभी अन्य उत्पादों की ओर बढ़ते हैं। बोरोडिनो ब्रेड को तिरछा काटें और ओवन में सुखा लें। आप इसे फ्राइंग पैन में भून सकते हैं, लेकिन हमें अतिरिक्त तेल की आवश्यकता क्यों है?
3. अगला कदम लहसुन की एक कली को काटना और गर्म स्लाइस को कद्दूकस करना होगा। लेकिन मैं सॉस में लहसुन डालना पसंद करता हूं, और आप चुनने के लिए स्वतंत्र हैं।
4. बारीक कटी मेयोनेज़ डालें हरी प्याजऔर लहसुन को एक प्रेस से गुजारा गया।
5. खीरे को तिरछे पतले-पतले काट लें।
6. इस बीच अंडे उबल चुके थे. आप उन्हें प्लास्टिक के टुकड़ों में काट सकते हैं, लेकिन तब मछली और खीरा फिसल सकते हैं, इसलिए मैं अंडे को कद्दूकस करना पसंद करता हूं।
7. ब्रेड के ठंडे स्लाइस को सॉस के साथ पतला फैलाएं।
8. कद्दूकस किये हुए अंडे फैला दीजिये.
9. अंडे पर खीरे और स्प्रैट का एक टुकड़ा रखें।
10. आइए सैंडविच को सजाएं हरी प्याजऔर हम अपने भोजन का आनंद ले सकते हैं। ब्लैक ब्रेड के साथ स्प्रैट सैंडविच तैयार हैं. आप इन्हें छुट्टियों की मेज पर, या नियमित रात्रिभोज के लिए परोस सकते हैं।
11. और मैंने अपना परिचय एक ऐसे व्यक्ति से कराया जो लंबे समय से विदेश में रह रहा है और अपनी मातृभूमि को याद करता है। थोड़ा दुखद है, लेकिन बहुत समय पहले की बात याद करना बहुत अच्छा है भूला हुआ स्वाद, अकेले भी! सामान्य तौर पर, स्प्रैट वाले सैंडविच किसी भी कंपनी के लिए अच्छे होते हैं।

ककड़ी और हेरिंग के साथ सैंडविच

सामग्री:

• ब्रेड - 10 स्लाइस
• प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी।
• अंडे - 1-2 पीसी।
• डिल - 0.5 गुच्छा
• कैवियार से समुद्री शैवाल- 2 चम्मच.
• फ़्रेंच सरसों - 1 चम्मच।
• हेरिंग पट्टिका - 1-2 पीसी।
• ताज़ा खीरा - परोसने के लिए
• नमक स्वाद अनुसार

खाना पकाने की विधि:

1. कुछ सैंडविच के बिना किसी भी उत्सव की कल्पना करना कठिन है। यह स्नैक हमेशा मांग में रहता है और सबसे पहले खाए जाने वाले स्नैक्स में से एक है।
2. हाल ही में मेरी बेटी का जन्मदिन था, और मैंने प्रसार में समुद्री शैवाल कैवियार जोड़ने का प्रयास करने का निर्णय लिया। मुझे अवश्य ध्यान देना चाहिए कि यह बहुत स्वादिष्ट और असामान्य निकला।
3. प्रसार का आधार प्रसंस्कृत पनीर और था उबले अंडे, और फ्रेंच सरसों ने एक मसालेदार किक जोड़ दी।
4. तो, आइए समुद्री शैवाल कैवियार और हेरिंग के साथ सैंडविच तैयार करें।
5. प्रोसेस्ड पनीर को एक कटोरे में रखें और कांटे से अच्छी तरह मैश करें, एक चम्मच फ्रेंच मस्टर्ड डालें। आप नमक डाल सकते हैं, लेकिन यह मत भूलिए कि पनीर नमकीन हो सकता है।
6. उबले अंडे को कद्दूकस कर लें, डिल को काट लें। इन्हें पनीर के मिश्रण के साथ मिला लें.
7. समुद्री शैवाल रो जोड़ें. मिश्रण.
8. - ब्रेड स्लाइस को तैयार मिश्रण से चिकना कर लें.
9. हेरिंग फ़िललेट को अपने स्वाद के अनुरूप भागों में काटें। हेरिंग को ब्रेड के ऊपर रखें, ताजा खीरे का एक टुकड़ा और डिल की एक टहनी भी डालें।
10. अपनी छुट्टियों की मेज पर समुद्री शैवाल कैवियार और हेरिंग के साथ स्वादिष्ट सैंडविच परोसें।

ककड़ी और फ़ेटा चीज़ के साथ सैंडविच

सामग्री:

• काली ब्रेड - 3 स्लाइस
• नरम पनीर - 40 ग्राम
• टमाटर - 0.5 पीसी।
• ककड़ी - 0.5 पीसी।
• हरियाली
• काली मिर्च
• सलाद के पत्ते - 3 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. ऐसा त्वरित सैंडविचरात के खाने के लिए या सिर्फ नाश्ते के लिए ऐपेटाइज़र के रूप में तैयार किया जा सकता है। नरम पनीर के स्थान पर मसालेदार पनीर उपयुक्त है कॉटेज चीज़.
2. सैंडविच का स्वाद इस्तेमाल किए गए पनीर या फ़ेटा चीज़ के स्वाद पर निर्भर करेगा। मुझे यह खट्टा और तीखा पसंद है. सैंडविच के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्रियां सबसे सरल हैं, और परिणाम सस्ते और संतोषजनक हैं।
3. सैंडविच बनाने के लिए मुलायम चीजऔर सब्जियों के लिए हमें सूची के अनुसार सभी सूचीबद्ध सामग्रियों की आवश्यकता होगी।
4. खीरे और टमाटर को पतले छल्ले में काट लीजिए.
5. ब्रेड के टुकड़ों को टोस्टर में सुखा लीजिये, साग को बारीक काट लीजिये.
6. काली ब्रेड को मुलायम पनीर से चिकना कर लें और ऊपर से सलाद का एक पत्ता रख दें।
7. खीरे और टमाटर के स्लाइस व्यवस्थित करें और काली मिर्च छिड़कें। ऐपेटाइज़र के रूप में परोसें.
8. नरम पनीर और सब्जियों के साथ सैंडविच तैयार हैं.

कॉड लिवर के साथ सैंडविच

सामग्री:

• पाव रोटी - 250 ग्राम
• डिब्बाबंद कॉड लिवर - 1 कैन
• ककड़ी - 1 पीसी।
• उबले अंडे - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. कॉड लिवर और अंडे के साथ त्वरित सैंडविच को नाश्ते के लिए या छुट्टी की मेज पर खीरे के स्लाइस और डिल की टहनी से सजाकर परोसा जा सकता है।
2. यह पौष्टिक, सरल और स्वादिष्ट बनता है। आप इन सैंडविच को पिकनिक पर पहले से टोस्टर में पाव को ब्राउन करके और फिलिंग तैयार करके बना सकते हैं।
3. आवश्यक उत्पाद तैयार करें.
4. कड़े उबले और ठंडे अंडों को छीलकर मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
5. कॉड लिवर से अतिरिक्त तेल निकाल दें और लिवर को कांटे से मैश कर लें।
6. पाव को टोस्टर में टोस्ट करें.
7. कॉड लिवर और अंडे को अच्छी तरह मिला लें। यदि आप चाहें, तो आप भराई में एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च या प्रेस से गुजारी गई लहसुन की एक कली मिला सकते हैं।
8. टोस्ट पर फिलिंग रखें और पतले कटे खीरे से गार्निश करें.
9. कॉड लिवर और अंडे के साथ स्वादिष्ट सैंडविच तैयार हैं.

लाल मछली और खीरे के साथ सैंडविच

सामग्री:

• सफ़ेद ब्रेड - 4 स्लाइस
• खीरा - 70 ग्राम
• अदिघे पनीर - 60 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 30 ग्राम
• लाल मछली - 80 ग्राम
• नमक स्वाद अनुसार

खाना पकाने की विधि:

1. लाल मछली का एक विशिष्ट स्वाद होता है, और ककड़ी और अदिघे पनीर के संयोजन में यह और भी अधिक कोमल हो जाती है।
2. रेड फिश सैंडविच बनाने में बहुत कम समय लगता है, लेकिन ये बेहतरीन और स्वादिष्ट स्नैक्स बनते हैं.
3. रेड फिश सैंडविच बनाने के लिए हमें आवश्यकता होगी सफेद डबलरोटी, खीरा, अदिघे पनीर, खट्टा क्रीम, लाल मछली और नमक।
4. ब्रेड को सूखे गर्म फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक टोस्ट करें।
5. ब्रेड से गोले काट लीजिये.
6. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लीजिए, प्लेट में निकाल लीजिए और मलाई डाल दीजिए.
7. सब कुछ मिलाएं और टोस्ट को चिकना कर लें।
8. खीरे को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए.
9. टोस्ट पर बीच में थोड़ी जगह छोड़ते हुए कद्दूकस किया हुआ खीरा रखें.
10. मछली को रोल बनाकर बीच में रखें.
11. रेड फिश सैंडविच तैयार हैं.

हैम और ककड़ी के साथ सैंडविच

सामग्री:

• रोटी - 5 टुकड़े;
• हैम - 150 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 0.5 पीसी;
• चिकन अंडे - 2 पीसी;
• मेयोनेज़ - 2 चम्मच;
• सरसों - 1 चम्मच;
• नमक स्वाद अनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार।

खाना पकाने की विधि:

1. हैम सैंडविच कई अलग-अलग किस्मों में आते हैं, मैं आपको अपना पसंदीदा संस्करण दिखाऊंगा - अंडा-सरसों के मिश्रण के साथ। ब्रेड के मक्खन लगे टुकड़े पर सिर्फ हैम और खीरा डालना स्वादिष्ट होता है, लेकिन इस संस्करण में सैंडविच आज़माएँ - आप इसके बाद नियमित सैंडविच नहीं चाहेंगे।
2. इस तरह के सैंडविच दोपहर के भोजन के लिए, पिकनिक के लिए और प्रकृति की यात्रा के लिए तैयार किए जा सकते हैं, और हो सकता है कि किसी को यह रेसिपी नाश्ते के लिए उपयोगी लगे;) लेकिन मीठी चाय वास्तव में ठीक है।
3. तो तैयार हो जाइये मुर्गी के अंडे, मेयोनेज़, तैयार सरसों, नमक, पिसी काली मिर्च, ग्रे या काली ब्रेड, हैम, ताज़ा खीरा। अंडे उबालें और जब वे ठंडे हो जाएं तो उन्हें छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें। मेयोनेज़, सरसों, नमक और पिसी काली मिर्च डालें।
4. अंडा-सरसों फैलाकर मिलाएं. यदि आप अधिक तीखापन चाहते हैं, तो आप इसमें दबाया हुआ लहसुन मिला सकते हैं, मैंने नहीं डाला।
5. कटी हुई काली या ग्रे ब्रेड लें, सफेद या टोस्ट ब्रेड उपयुक्त नहीं होगी। यदि ब्रेड कटी हुई नहीं है, तो इसे एक तेज चाकू का उपयोग करके समान मोटाई के टुकड़ों में काट लें। कुल मिलाकर आपको ब्रेड के 5 स्लाइस की आवश्यकता होगी - हम 5 सैंडविच तैयार करेंगे।
6. - ब्रेड के टुकड़ों पर अंडा-सरसों का मिश्रण फैलाएं. हैम को पतले स्लाइस में काटें।
7. खीरे को भी पतले स्लाइस में काटें, 5 सैंडविच के लिए - 5 स्लाइस (या 10, यदि दो)। सैंडविच पर हैम के टुकड़े रखें।
8. हैम के ऊपर खीरे के टुकड़े रखें। यदि यह आपके पास है ताजा जड़ी बूटी, आप इसका उपयोग सैंडविच को सजाने के लिए कर सकते हैं। हालाँकि आप साग के बिना भी कर सकते हैं।
9. हैम सैंडविच परोसने के लिए तैयार हैं.

ककड़ी और ट्राउट के साथ सैंडविच

सामग्री:

• सफ़ेद ब्रेड की रोटी - 1 टुकड़ा;
• हल्का नमकीन ट्राउट - 200 ग्राम;
• बिना एडिटिव्स के नरम दही पनीर - 150 ग्राम;
• डिल - 3-4 टहनी;
• छोटा मजबूत खीरा - 2 टुकड़े।

खाना पकाने की विधि:

1. छुट्टी की मेज पर लाल मछली के साथ सैंडविच हमेशा बहुत स्वादिष्ट लगते हैं। आज मैं आपको थोड़ा दूर जाने के लिए आमंत्रित करना चाहता हूं क्लासिक नुस्खा: पाव रोटी, मक्खन और लाल मछली, और नरम दही पनीर, ककड़ी और ट्राउट के साथ मिनी सैंडविच तैयार करें।
2. आप सैंडविच के लिए कोई भी ब्रेड या पाव रोटी ले सकते हैं: गेहूं, राई, अनाज, दलिया आदि के साथ, और ट्राउट को किसी अन्य नमकीन लाल मछली से बदलें।
3. सभी आवश्यक उत्पाद और एक पतली गर्दन वाला नियमित गिलास या गिलास तैयार करें।
4. डिल को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें। क्रीम चीज़ के साथ मिलाएं.
5. एक गिलास या शॉट ग्लास की गर्दन का उपयोग करके, ब्रेड क्रम्ब्स का उपयोग करके मिनी सैंडविच के लिए आधार बनाएं।
6. ब्रेड को टोस्टर में हल्का सा सुखा लीजिये.
7. तैयार टोस्ट को क्रीम चीज़ और जड़ी-बूटियों के साथ फैलाएं।
8. खीरे को धोएं, उन्हें कागज़ के तौलिये से सुखाएं और सब्जी कटर या तेज चाकू का उपयोग करके सावधानीपूर्वक उन्हें पतली अनुदैर्ध्य स्ट्रिप्स में काट लें।
9. टोस्ट के ऊपर खीरे का एक टुकड़ा रखें। ट्राउट को पतली लंबी पट्टियों में काटें और प्रत्येक को गुलाब के आकार में लपेटें। ऊपर से खीरा रखें. ताजी डिल से सजाएँ।
10. मिनी सैंडविच को एक प्लेट में निकालें और परोसें।
11. एक स्वादिष्ट दावत लो!
12. और नए साल की पूर्व संध्या पर आपकी सबसे पोषित इच्छाओं की पूर्ति!

स्प्रैट और खीरे के साथ सैंडविच

सामग्री:

• स्प्रैट्स - 1 जार
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• ताजा टमाटर - 1 पीसी।
• हरी प्याज - 2 पीसी।
• उबले अंडे - 3 पीसी।
• लहसुन - 1-2 कलियाँ।
• प्रसंस्कृत पनीर - 2 बड़े चम्मच। एल
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल
• काली मिर्च - स्वादानुसार
• डिल या अजमोद - स्वाद के लिए
• सलाद के पत्ते - परोसने के लिए

खाना पकाने की विधि:

1. सैंडविच के बिना छुट्टियों की मेज की कल्पना करना शायद मुश्किल है। लगभग हर दावत की शुरुआत ऐपेटाइज़र से होती है, और आप उनमें से बहुत सारे ऐपेटाइज़र तैयार कर सकते हैं। अप्रत्याशित मेहमानों के मामले में सैंडविच एक जीवनरक्षक है।
2. स्प्रैट और खीरे के साथ सैंडविच सबसे आम प्रकार के सैंडविच में से एक हैं, लेकिन हर गृहिणी उनमें अपना खुद का ट्विस्ट जोड़ सकती है। अनेक होना आवश्यक उत्पादइन्हें आसानी से और जल्दी तैयार किया जा सकता है।
3. हमें अच्छी गुणवत्ता वाले स्प्रैट, ककड़ी, टमाटर, हरा प्याज, उबले अंडे, एक पाव रोटी आदि की एक कैन की आवश्यकता होगी संसाधित चीज़, लहसुन, मेयोनेज़, पिसी हुई काली मिर्च और कुछ जड़ी-बूटियाँ।
4. मध्यम कद्दूकस पर पीस लें सख्त पनीरऔर अंडे, प्रसंस्कृत पनीर और मेयोनेज़ जोड़ें, एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.
5. परिणामी मिश्रण को ब्रेड के स्लाइस पर फैलाएं।
6. ब्रेड स्लाइस को इच्छानुसार आधा काटें, उन्हें सलाद के पत्तों पर रखें, प्रत्येक स्लाइस पर काली मिर्च छिड़कें और ऊपर मछली रखें।
7. हरे प्याज़, टमाटर और खीरे को पतले पतले टुकड़ों में काट लें।
8. मछली के बगल में ब्रेड पर खीरा और टमाटर रखें, हरा प्याज छिड़कें और डिल या अजमोद की टहनी से गार्निश करें।
9. स्प्रैट के साथ उत्सवपूर्ण सैंडविच मेहमानों को तुरंत परोसे जा सकते हैं।

अंग्रेजी ककड़ी सैंडविच

पारंपरिक अंग्रेजी सैंडविच के लिए, सफेद ब्रेड को पतले स्लाइस में काटा जाता है। आदर्श रूप से, प्रकाश को ब्रेड के कटे हुए टुकड़े के छिद्रों से गुजरना चाहिए। एक वास्तविक उत्कृष्ट कृति बनाने के लिए, खीरे को छीलकर कागज की शीट की तरह पतले स्लाइस में काट लेना चाहिए।

आप इसे चाकू से कर सकते हैं, लेकिन एक विशेष सब्जी कटर का उपयोग करना बेहतर है। ब्रेड पर मक्खन की एक समान पतली परत फैलाई जाती है। तेल की परत ब्रेड के गूदे को गीले खीरे से भीगने से बचाती है। खीरे के पतले कटे हुए टुकड़ों पर पहले से नींबू का रस छिड़का जाता है और नमक डाला जाता है। चलो पहले कारोबार करें!

सामग्री:

• खीरा, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
• नमक की एक चुटकी
• पतली कटी सफेद ब्रेड
• नरम मक्खन
• स्वाद के लिए नींबू का रस
• काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी:

1. खीरे के स्लाइस को नमक के साथ मिलाएं और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। अतिरिक्त पानी से छुटकारा पाएं. कागज़ के तौलिये से पोंछकर सुखा लें। अगर खीरे ज्यादा नमकीन हैं तो उन्हें धो लें ठंडा पानीऔर कागज़ के तौलिये से सुखा लें।
2. एक पतली समान परत फैलाएं मक्खनब्रेड के प्रत्येक टुकड़े के लिए.
3. तैयार खीरे को ब्रेड के एक टुकड़े पर रखें, स्वादानुसार नींबू का रस छिड़कें और ऊपर से ब्रेड के दूसरे टुकड़े से ढक दें।
4. छिलके उतार दीजिए और तिरछे चार त्रिकोणों में काट लीजिए.
5. आप सबसे पहले ब्रेड को किसी भी आकार में काट लें और फिर उसमें खीरे भर दें.
6. खीरे के सैंडविच को डिल, अजमोद या आधे जैतून की टहनी से सजाया जा सकता है।

जैतून और खीरे के साथ रेसिपी

सामग्री:

• मध्यम ककड़ी
• सफ़ेद ब्रेड के पतले टुकड़े
• सेब का सिरका, नमक
• 50 जीआर. मेयोनेज़
• मुलायम चीज
• सूखा लहसुन पाउडर, लाल शिमला मिर्च
• जैतून

तैयारी:

1. खीरे को लंबाई में पतली स्ट्रिप्स में काट लें। नमक, जोड़ें सेब का सिरकाऔर 30 मिनट तक खड़े रहने दें। फिर अतिरिक्त तरल निकाल दें। आप इसे कागज़ के तौलिये से पोंछ सकते हैं।
2. एक छोटे कटोरे में, फेंटें मुलायम चीज, मेयोनेज़, लहसुन पाउडर, नमक। ब्रेड को काटें, पनीर का मिश्रण फैलाएं, ऊपर से खीरे डालें, लाल शिमला मिर्च छिड़कें। जैतून को आधा काटें और खीरे के सैंडविच से सजाएँ।

ककड़ी सैंडविच अंग्रेजी में

मुझे उम्मीद नहीं थी कि इतना साधारण सैंडविच इतना स्वादिष्ट और सुगंधित हो सकता है! उत्पाद सरल हैं, किसी भी रेफ्रिजरेटर में पाए जा सकते हैं, और कुछ ही मिनटों में तैयार किए जा सकते हैं। हम इसे सुबह की चाय के लिए तैयार करते हैं, इसे रात के खाने के लिए बनाते हैं, या इसे सड़क पर या पिकनिक पर अपने साथ ले जाते हैं। निविदा और मलाईदार स्वादमक्खन, ताज़ा और कुरकुरा खीरा और यह सब बैगूएट के एक भुने हुए टुकड़े पर! भला, इससे सरल क्या हो सकता है?

सामग्री:

• फ़्रेंच बगुएट,
• मक्खन और ताजा ककड़ी.

खाना पकाने की विधि:

1. बैगूएट को टुकड़ों में काटें और ग्रिल के नीचे एक तरफ टोस्ट करें। ऊपर से कुरकुरा है, लेकिन अंदर से नरम रहता है।
2. खीरे को पतले टुकड़ों में काट लें. सब्जी छीलने वाले यंत्र से ऐसा करना सुविधाजनक है।
3. बटर के साथ बैगूएट का एक टुकड़ा फैलाएं और शीर्ष पर ताजा खीरे के स्लाइस रखें। आप थोड़ा सा नमक मिला सकते हैं, लेकिन मेरी राय में, सब कुछ वैसे ही स्वादिष्ट है!

ताजा खीरे के साथ सैंडविच

सामग्री:

• सफेद ब्रेड - 5 स्लाइस;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• नमक - एक चुटकी;
• मेयोनेज़ - 1-1.5 बड़ा चम्मच। एल.;
• सरसों - 1 चम्मच। (वैकल्पिक);
• ककड़ी - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. आवश्यक सामग्री तैयार करें.
2. अंडों को सख्त उबालें, ठंडा करें और छीलें। छिलके वाले अंडों को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें।
3. कद्दूकस किए अंडे में मेयोनेज़, सरसों, नमक और बारीक कटा हुआ डिल मिलाएं।
4. परिणामी अंडे के द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं।
5. यदि आपको बहुत मसालेदार व्यंजन पसंद नहीं हैं, तो सरसों की मात्रा कम या पूरी तरह समाप्त की जा सकती है।
6. ब्रेड स्लाइस को आधा काटें और परिणामस्वरूप अंडे के मिश्रण के साथ फैलाएं।
7. ताजे खीरे को धोकर सुखा लें, पतले-पतले टुकड़ों में काट लें और नमक मिला लें।
8. प्रत्येक सैंडविच पर खीरे के तीन टुकड़े रखें।
9. स्वादिष्ट, स्वादिष्ट सैंडविच ताजा ककड़ीतैयार। परोसा जा सकता है.

क्लासिक ककड़ी सैंडविच

जब आप भोजन के बारे में चिंता नहीं करना चाहते हैं, तो एक अच्छा विकल्प है - सैंडविच। लेकिन एक ही समय में, स्वादिष्ट, हल्का, संतोषजनक, ताज़ा गर्मियों के नोट और मसालेदार स्वाद के साथ - यह सब ककड़ी और लहसुन से भरे क्रीम पनीर के साथ सैंडविच के बारे में है। इनका उपयोग ऐपेटाइज़र के रूप में या अन्य व्यंजनों के अतिरिक्त के रूप में किया जा सकता है।

सामग्री:

• पाव रोटी या बैगूएट 4-6 टुकड़े
• प्रसंस्कृत पनीर 1 पीसी।
• लहसुन 2-3 कलियाँ
• ककड़ी 1 पीसी।
• स्वाद के लिए अजमोद
• स्वादानुसार मेयोनेज़

खाना पकाने की विधि:

1. मैं हमेशा मेयोनेज़ का उपयोग करने की सलाह देता हूं घर का बना- स्वास्थ्य के लिए अधिक सुरक्षित.
2. खीरे को धोइये और सिरे काट दीजिये. अजमोद को धोएं (नुस्खा में इसे डिल से बदला जा सकता है) और इसे हिलाएं। और पढ़ें:
3. जब पाव रोटी या बैगूएट ताज़ा न हो तो उसका उपयोग नहीं किया जा सकता; इसे तलना होगा। इसके अलावा, इसे स्लाइस करना बेहतर है ताकि स्लाइस अधिक साफ-सुथरे हों।
4. तो, आइए ब्रेड को टोस्ट करना शुरू करें। आप इसे सूखे फ्राइंग पैन में कर सकते हैं, इसलिए सूखी, कुरकुरी ब्रेड पर सैंडविच दुबले बनेंगे।
5. इन्हें अधिक अभिव्यंजक स्वाद देने के लिए आप तलते समय थोड़ा सा वनस्पति तेल भी मिला सकते हैं। दोनो तरफ से, तब तक तलें जब तक यह सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए।
6. फिर इसे एक डिश पर रख दें. यदि ब्रेड तेल में तली हुई है, तो अतिरिक्त तेल सोखने के लिए पहले डिश पर नैपकिन बिछा लें। - ब्रेड को ठंडा होने दीजिए.
7. इस बीच, सैंडविच के लिए भरावन तैयार करें। इसके लिए संसाधित चीज़तीन को बारीक या मध्यम कद्दूकस पर पीस लें।
8. लहसुन को लहसुन प्रेस से गुजारें। पनीर और लहसुन को मिला लें। मेयोनेज़ डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। थोड़ी सी मेयोनेज़ होनी चाहिए, द्रव्यमान को रसदार और अधिक समान स्थिरता देने के लिए इसकी आवश्यकता होती है।
9. - जब फिलिंग तैयार हो जाए तो इसे ब्रेड के तले हुए टुकड़ों के ऊपर फैला दें. खीरे को स्लाइस में काट लें और सैंडविच पर रख दें. कटा हुआ अजमोद या डिल छिड़कें और परोसें।

एक महिला की टेबल सेट करने की क्षमता को अन्य गृहिणियों और मजबूत सेक्स के सदस्यों द्वारा महत्व दिया जाता है। यह तब विशेष रूप से महत्वपूर्ण हो जाता है जब तैयारी के लिए समय नहीं हो। जटिल व्यंजन, जब मेहमान दरवाजे पर हों, और उन्हें खिलाने के लिए कुछ न हो। यहीं पर स्प्रैट और मसालेदार खीरे के साथ सैंडविच बचाव के लिए आते हैं - स्वादिष्ट मछली और जड़ी-बूटियों से सजाए गए साधारण क्राउटन।

नमकीन ब्रेड के अलावा आप ब्रेड पर ताजा खीरे के छल्ले या टमाटर के टुकड़े भी रख सकते हैं. स्वाद में विविधता लाने के लिए कुछ गृहिणियाँ सॉस आदि का उपयोग करती हैं नींबू का रस. तो पकवान है एक त्वरित समाधानयह न केवल संतोषजनक होता है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होता है, क्योंकि स्प्रैट कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और आयरन से भरपूर होते हैं।

स्प्रैट और खीरे के साथ स्वादिष्ट सैंडविच की रेसिपी

आइए स्प्रैट और ताज़े/नमकीन खीरे के साथ सैंडविच की कई रेसिपी सीखें, जिन्हें आप दिन के दौरान खा सकते हैं या छुट्टी की मेज पर रख सकते हैं।

सबसे सरल नुस्खा

• स्प्रैट्स - 1 बी;
• काली रोटी - 1 टुकड़ा;
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी;
• लहसुन - 2 लौंग;
• मेयोनेज़।

ब्रेड को बिना तेल का उपयोग किए ओवन में पहले से सुखा लें। गर्म टोस्ट को लहसुन के साथ रगड़ें और बिना ज़्यादा किए प्रत्येक को मेयोनेज़ से कोट करें। खीरे को पतले छल्ले में काटें, उन्हें मेयोनेज़ पर रखें और स्प्रैट्स को व्यवस्थित करें। यदि मछली बड़ी है, तो 1 टुकड़ा पर्याप्त है। एक सैंडविच पर, यदि यह छोटा है, तो दो रखें। अपने नाश्ते में कुछ हरी सब्जियाँ शामिल करें और अपने स्वास्थ्य के लिए खाएं।

लहसुन की चटनी रेसिपी

स्प्रैट और खीरे के साथ स्वादिष्ट सैंडविच तब प्राप्त होते हैं जब उन्हें न केवल लहसुन के साथ रगड़ा जाता है, बल्कि मेयोनेज़, लहसुन और अजमोद से बने सॉस के साथ इलाज किया जाता है।

तली हुई ब्रेड पर स्प्रैट

स्प्रैट और खीरे (सब्जियां वैकल्पिक हैं) के साथ बैटर में हार्दिक सैंडविच किसी भी टेबल का मुख्य आकर्षण होंगे। उन्हें तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

पाव को साफ तिरछे टुकड़ों में काटें। अंडे को दूध में फेंटें, प्रत्येक टुकड़े को डुबोएं और एक फ्राइंग पैन में बिना तेल के सुनहरा भूरा होने तक तलें।

लहसुन को कुचल लें, पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, सामग्री को मेयोनेज़ के साथ कटोरे में डालें और मिलाएँ। इस मिश्रण को ठंडी ब्रेड पर फैलाएं, खीरे के टुकड़े, मछली और नींबू के टुकड़े डालें।

खीरा नमकीन या ताजा हो सकता है। यदि आपके पास यह नहीं है, लेकिन आप सब्जी डालकर पकवान को बेहतर बनाना चाहते हैं, तो टमाटर को स्लाइस में काटें और सॉस और स्प्रैट के बीच रखें। ट्रीट को हरियाली से सजाएँ।

उबले अंडे के साथ

स्प्रैट, अंडे और ताज़े खीरे के साथ सैंडविच तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सेट की आवश्यकता होगी:

- कटी हुई ब्रेड को सूखे फ्राइंग पैन में फ्राई करें. साथ में थोड़ा सा नमक और काली मिर्च मिला लें वनस्पति तेल. परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ ड्रायर को कोट करें और लहसुन के साथ रगड़ें। अंडे और पनीर को बारीक कद्दूकस करके एक बाउल में मिला लें। मेयोनेज़ के साथ वर्कपीस को चिकना करें, अंडे-पनीर मिश्रण के साथ छिड़कें, ककड़ी और स्प्रैट के स्लाइस व्यवस्थित करें। यह क्षुधावर्धक कई गर्म व्यंजनों, विशेषकर पके हुए आलू के साथ अच्छा लगता है।

केकड़े की छड़ियों के साथ

स्प्रैट और केकड़े की छड़ियों के साथ कुरकुरे सैंडविच मेहमानों को आश्चर्यचकित करने में मदद करेंगे - उत्सव की मेज की एक उज्ज्वल सजावट।

• केकड़े की छड़ें - 3 पीसी;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच;
• स्प्रैट्स - 6 पीसी;
• ब्रेड के टुकड़े - 6 पीसी;
• छोटे ताजे टमाटर - 1 टुकड़ा;
• वनस्पति तेल।

ब्रेड को अंदर से नरम रखने के लिए धीमी आंच पर थोड़े से मक्खन के साथ टोस्ट करें। स्लाइस को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें और हल्के से मेयोनेज़ से ब्रश करें। केकड़े की छड़ियों को आधा काटें और ध्यान से टुकड़ों को खोलकर मछली के लिए जगह बना लें। सफ़ेद भाग क्रैब स्टिकबारीक काटें और क्राउटन पर छिड़कें। गुलाबी खोल के अंदर स्प्रैट डालें। टमाटर को काट लीजिये और हर स्लाइस पर एक टुकड़ा रख दीजिये. उत्पाद को सींक से सुरक्षित करें और आनंद लें।