Caldo di fretta. Deliziose ricette veloci. Fette di mandarino al cioccolato

Cucina velocemente: usa le ricette di cottura più deliziose una soluzione rapida. Qui e deliziose cheesecake dalla ricotta e pancakes lievitati, E biscotti friabili e soffici frittelle e torte con carne, patate, ripieni di frutta. E anche tanti fantastici pan di spagna e torte senza cottura, cupcakes al cioccolato e muffin, budini, pizze e molto altro ancora.

L'ingrediente principale di quasi tutti i prodotti da forno è la farina che contiene. Il successo della preparazione di qualsiasi piatto dipende dalla sua qualità. Il grano a cui siamo abituati è di diversi tipi. E per ogni tipo di cibo hai bisogno del tuo. La prima scelta è adatta per prodotti da forno salati (pane, crostate, focacce). Il secondo serve per creare soffici frittelle e frittelle, biscotti e gnocchi. Grado superiore utilizzato per preparare torte, tra cui pan di spagna, crostate, muffin e muffin.

I cinque ingredienti più comunemente usati nelle ricette di cottura rapida sono:

Ricetta veloce per gli scones al formaggio:
1. Sale, panna acida, olio di semi di girasole e mescolare lo zucchero.

2. Aggiungi la farina e impasta fino ad ottenere un impasto morbido.

3. Lasciare riposare.

4. Mescolare uova sode, aglio e formaggio (preferibilmente duro) e maionese.

5. Stendere le torte rotonde sottili.

6. Posizionare il ripieno di uova e formaggio.

7. Pizzica i bordi come un cheburek.

8. Friggere senza usare olio.

9. Mangia mentre è ancora caldo.

Cinque delle ricette di cottura rapida più veloci:

Consigli utili:
. Puoi aggiungere erbe aromatiche, pepe macinato e cipolle verdi al ripieno.
. Dopo la frittura, la focaccia va unta con il burro per renderla morbida.
. Il piatto può essere cotto anche al forno.
. Se utilizzato in cucina formaggio fuso Invece di essere duri, i bordi devono essere pizzicati con maggiore attenzione per evitare che fuoriesca.
. Per mantenere la temperatura del cibo, puoi coprirlo sopra con un piatto fondo.

Non c’è sempre tempo per cucinare la mattina, ma non puoi saltare la colazione. Ecco alcune idee su cosa mangiare velocemente per fare il pieno di energia per tutta la prima metà della giornata.

1. Farina d'avena con frutta secca

Scaldare ½ litro di latte in un pentolino. Aggiungi 6 cucchiai fiocchi d'avena e cuocere a fuoco medio fino all'ebollizione. Aggiungete un pizzico di sale, un cucchiaino di zucchero, abbassate la fiamma e fate cuocere ancora un paio di minuti.

A questo punto, tritate alcune prugne e albicocche secche, alcune noci. Aggiungili a porridge già pronto insieme al burro.

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Usando un bicchierino o un anello di metallo, fai un buco rotondo nella mollica di un pezzo di pane bianco. Ungere la padella con il burro e friggere il pane (30 secondi per lato).

Quindi rompere un uovo al centro del pane, aggiungere sale, pepe, cospargere con le erbe e friggere fino a quando gli albumi si rapprenderanno. Disporre su un piatto e gustare l'originale uovo fritto.

3. Frittata al pomodoro

Tagliate la calotta di due pomodori grandi ed eliminate il torsolo con un cucchiaino. Sbattere l'uovo con il formaggio grattugiato, il prezzemolo tritato e l'aneto. Salare, pepare e versare sui pomodori. Coprire con le calotte di pomodoro rimaste e cuocere nel microonde per 3-4 minuti.

4. Frittata in tazza

Ungete una tazza con olio d'oliva e rompeteci dentro due uova. Aggiungere il sale e sbattere con una forchetta. Tagliare un pezzo di salsiccia bollita a cubetti o pollo affumicato e invialo anche alla tazza. Mescolata.

Cospargere con formaggio grattugiato e mettere nel microonde per un minuto. Quindi rimuovere, mescolare ancora e mettere nel microonde per un altro minuto.

5. Panino all'avocado

Asciugalo pane di segale in padella o nel tostapane. Durante questo tempo, tritare il pomodoro e piccoli. Condisci le verdure con due cucchiai di hummus e un pizzico di origano. Spalmare sul pane e buon appetito.

6. Frittelle di farina d'avena

In una ciotola del frullatore, unisci ½ tazza di farina d'avena, 150 g yogurt greco, un uovo e mezza banana matura. Aggiungere ½ cucchiaino di lievito e vaniglia. Frusta. Se risulta un po 'liquido, aggiungi 1-2 cucchiai di farina d'avena e mescola ancora.

Cuocere le frittelle in una padella ben riscaldata unta con olio vegetale. Servire i pancake finiti con frutti di bosco freschi o congelati.

7. Porridge di formaggio

Mettere 300 g di panna acida grassa in una casseruola dal fondo spesso e portare a ebollizione. Mentre si scalda, 200 g freschi Formaggio osseto schiacciare con una forchetta. Aggiungilo alla panna acida bollente. Mescolando continuamente, aggiungi un pizzico di sale e un bicchiere Farina di mais. Cuocere, mescolando continuamente, fino ad ottenere una crema. Il porridge di formaggio dovrebbe essere viscoso ed elastico.

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Spalmare il pane tostato (o il normale pane integrale) con la senape di Digione e adagiarlo su una teglia unta con olio d'oliva. Su ogni pezzo mettere il formaggio grattugiato grossolanamente (idealmente la groviera) e una fetta di prosciutto. Cospargere ancora con il formaggio e coprire con un altro pezzo di pane.

Spennellare i panini con olio d'oliva sopra e metterli in un forno ben riscaldato fino a doratura. Potete anche guarnire con la besciamella prima di servire.

9. Pane tostato alla banana e cannella

Spennellare il pane tostato o la pagnotta con burro ammorbidito. Metti un paio di fette di banana su ogni pezzo, versaci sopra il latte condensato, cospargilo zucchero di canna e cannella. Coprire con un altro pezzo di pane in modo che il burro sia sopra. Mettilo nel microonde per 30 secondi o tostalo nella piastra per waffle.

10. Burro di arachidi e pane tostato alla frutta

Asciugalo pane bianco oppure impanare in un tostapane, in un forno o in una padella asciutta per formare una crosta croccante sopra. Ungere ogni pezzo burro di arachidi e guarnisci con la frutta che preferisci, come banane, kiwi o fragole. Servire il toast con caffè caldo.

11. Crema di ricotta con frutta

Usa un frullatore per mescolare 200–300 g di ricotta con il 9% di grassi con 3–4 cucchiai di panna acida intera. Aggiungere 2-3 cucchiai di latte condensato e sbattere ancora. Servire con frutta di stagione o sciroppata e pane tostato.

12. Frullato di banane e bacche

Unisci in una ciotola due banane mature, ½ tazza di frutti di bosco freschi o congelati (ad esempio lamponi e mirtilli), un bicchiere di succo di frutti di bosco e un bicchiere di yogurt da bere magro. Sbattere tutto con un frullatore fino a che liscio. Versare nei bicchieri e servire subito.

Cena

Puoi procurarti il ​​​​primo con una settimana di anticipo - e la zuppa di cavolo dura bene in frigorifero per una settimana e diventa solo più gustosa. Ma per il secondo non c'è sempre abbastanza tempo ed energia. Ma alcune cose gustose si possono preparare in fretta.

13. Maccheroni e formaggio in tazza

In una tazza grande, scaldate ½ tazza di latte (è sufficiente un minuto nel microonde). Aggiungete 2-3 cucchiai di pasta sottile e passate al microonde per altri 3 minuti. Quindi togliere, mescolare, cospargere con formaggio grattugiato e cuocere per un altro minuto.

14. Uova strapazzate al formaggio

Versare ½ tazza di farina d'avena con due tazze di acqua bollente. Lasciar riposare per un paio di minuti. A questo punto, grattugiate il formaggio (100-200 g) su una grattugia fine, tagliato cipolle verdi e passare l'aglio attraverso una pressa. Aggiungi tutto questo alla farina d'avena, sale, pepe e mescola accuratamente.

Friggere un paio di uova in una padella separata. L'uovo fritto dovrebbe essere posto sopra la miscela di farina d'avena e formaggio. Puoi cospargere erbe e pepe.

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Mescolare un cucchiaio di maionese, un cucchiaio salsa di pomodoro, succo di ½ limone e basilico tritato. Spennellare il composto sul fondo del panino. Metti sopra le fette di filetto di pollo bollito o affumicato e i pomodori. Cospargere con formaggio grattugiato e coprire con l'altra metà del panino.

Friggere i panini per 3-5 minuti padella in ghisa, premendo sopra con un coperchio o un'altra padella. Si formerà una crosticina sul fondo e il formaggio all'interno si scioglierà.

16. Caprese con pollo e avocado

A ½ tazza di aceto balsamico aggiungere 2 cucchiai di zucchero di canna. Mettilo nel microonde per un paio di minuti per sciogliere lo zucchero.

In questo momento, friggere la carne bollita in olio d'oliva. filetto di pollo. Questo è necessario per scaldarlo e ottenere una crosta dorata. Mettere i cubetti di pollo, avocado, mozzarella e pomodorini (si possono tagliare a metà) in un piatto fondo. Irrorate con aceto balsamico, spolverate con basilico tritato e servite.

17. Gamberetti piccanti all'aglio

Scaldare 2-3 cucchiai in una pentola capiente olio d'oliva. Aggiungere 300–500 g di gamberi sgusciati, 2–4 spicchi d'aglio tritati e spezie a scelta.

Friggere i gamberi per 3-5 minuti fino a quando diventano leggermente rosa. Quindi disporli su un piatto, versarvi sopra il succo di un limone e cospargere con le erbe tritate.

18. Calamari fritti

Pulite le carcasse dei calamari dall'interno, tagliate la coda, eliminate la “freccia” cartilaginea. Sciacquare e asciugare accuratamente con carta assorbente, sia all'interno che all'esterno. Tagliare i calamari ad anelli spessi circa 2 centimetri, passarli nella pastella di farina e sale e friggerli (un minuto per lato). Rimuovere l'olio in eccesso con carta assorbente.

19. Prosciutto con pomodori ed erbe aromatiche

Armatevi di due padelle. Su uno friggere 500 g di prosciutto a dadini in olio vegetale. Dall'altro - 500 g di pomodori tagliati a cubetti grandi. Salare e pepare i pomodori a piacere. Disporre il prosciutto sulle foglie di lattuga e sopra i pomodori. Cospargere con le erbe tritate e versare sopra succo di limone.

20. Rotolo di lavash con prosciutto

Mescolare la maionese con il ketchup (circa 1-2 cucchiai ciascuno) e l'aglio, passato alla pressa. Ungere il pane pita sottile con la miscela risultante. È meglio arrotolare quest'ultimo a metà per rendere il rotolo più forte. Per il ripieno utilizzare prosciutto o cervelat (va tagliato a fettine sottili) e formaggio a pasta dura (grattugiato). Arrotolare la pita in un rotolo e tagliarla in porzioni larghe circa due centimetri.

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Tagliare a cubetti il ​​prosciutto affumicato o il filetto di pollo bollito. Avvolgere la carne in una tortilla ricoperta di salsa di pomodoro, insieme a cetriolo fresco, lattuga e mozzarella. Se lo si desidera, aggiungere coriandolo tritato, basilico o altre erbe aromatiche a piacere.

Scaldare il burrito in una padella calda e asciutta fino a quando la crosta sarà dorata e il formaggio all'interno sarà sciolto.

22. Salsicce con pancetta e formaggio

Sbucciare le salsicce dal budello e tagliarle ciascuna. Tagliare il formaggio a pasta dura a listarelle. Farcite le salsicce con il formaggio e avvolgetele con una o due fettine di pancetta. Mettere in forno ben riscaldato per 5-7 minuti. Prima di servire spennellate con senape di Digione o altra senape per carne.

23. Fricassea con funghi prataioli

Bollito petto di pollo tagliarli a listarelle e friggerli in olio d'oliva fino a doratura. Quindi aggiungere i funghi prataioli in scatola tritati o altri funghi a scelta. Friggere per un altro minuto. Quindi versare la panna acida diluita in acqua con pepe, curry e altre spezie a piacere. Cuocere a fuoco lento fino salsa di panna Non si addenserà neanche un po'.

24. Champignon in crema

Banca funghi prataioli in scatola o altri funghi, friggerli insieme a una cipolla tritata finemente in olio vegetale. Non dimenticare di aggiungere sale. Quando quasi tutto il liquido dei funghi sarà evaporato, aggiungere 100 g di panna. Cospargere con grattugiato noce moscata e fate cuocere ancora per un paio di minuti. Una crema densa e cremosa è segno che il piatto è pronto.

25. Pizza in pagnotta

Preparare il ripieno: 200 g di prosciutto tagliato a cubetti, 200 g formaggio stagionato grattugiare, salare, pepare e condire con 2 cucchiai di maionese e ketchup. Distribuire il condimento sui pezzi di pagnotta, cospargere con le erbe tritate e cuocere in forno ben caldo finché il formaggio non sarà sciolto.

26. Bruschetta

Ungere la pagnotta o il pane per toast con burro misto ad aglio e far asciugare per 1-2 minuti in forno. Completare con fette di mozzarella o altro formaggio a scelta, quindi pomodori a dadini con basilico tritato, condito con olio d'oliva e sale, pepe e altre spezie. Metti la bruschetta finita nel forno per un altro paio di minuti per sciogliere il formaggio.

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Preparare un uovo in camicia. Per fare questo, fai bollire 2 bicchieri d'acqua, aggiungi sale e ½ cucchiaio aceto di vino. Rompere l'uovo in una pentola in camicia o in una schiumarola profonda unta con olio vegetale. Immergere con attenzione nell'acqua bollente e cuocere per circa 3 minuti. Servire le uova in camicia con salsa piccante: Mescolare 200 g di yogurt bianco con uno spicchio d'aglio passato al torchio, paprika, sale e pepe.

28. Zucchine al succo di limone

Mettere le zucchine sbucciate e tagliate a fette sottili (200–300 g) in una padella con burro fuso (20–30 g). Sale e pepe a piacere. Versare il succo di un limone e cuocere a fuoco vivace con il coperchio chiuso per 5 minuti.

Spuntini

I seguenti piatti possono essere consumati da soli o insieme ad altri. Molti di loro rappresentano un'ottima soluzione per una cena leggera.

29. Patè di aringhe affumicate

Prendete il filetto di un'aringa affumicata oppure tritatelo con un frullatore insieme a 200 g di burro, pepe nero macinato e la polpa di un limone. Dovreste ottenere una massa omogenea, che dovrà essere riposta in un contenitore di vetro o plastica e conservata in frigorifero per un paio d'ore. Con patè di aringhe e pane Borodino si ottengono ottimi panini.

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Quando la verdura si sarà raffreddata, sbucciatela e grattugiatela su una grattugia media. Aggiungi un po' di sale. Macinarne una manciata in un mortaio o in un macinacaffè Noci. Uniscili alle barbabietole, condisci con olio d'oliva e servi.

31. Pomodori con formaggio e aglio

Tagliare a metà 2-3 pomodori freschi. Usa un cucchiaino per estrarre il torsolo. Due formaggio fuso grattugiare. Per evitare che si attacchino alla grattugia e alle mani, conservateli prima in frigorifero. Mescolare il formaggio con 2-3 spicchi d'aglio passati alla pressa. Condire con maionese. Farcire i pomodori con il composto di formaggio ottenuto.

32. Carote piccanti

Sbucciare 2 carote piccole e un paio di spicchi d'aglio. La piccantezza di questo snack può essere variata in base ai propri gusti. Grattugiare le carote su una grattugia media, aggiungere l'aglio passato alla pressa. Salare, pepare e condire con maionese. Questo snack può essere spalmato su panini o cracker o ripieno di uova.

33. Carote con prugne

Versare 100 g di prugne con acqua calda e lasciare agire per 2-3 minuti. Durante questo tempo, sbucciare e grattugiare 2 carote. Tagliare le prugne e mescolarle con le carote. Aggiungere 30 g di noci tritate e condire con panna acida. Se le prugne non sono abbastanza dolci, aggiungi un cucchiaino di zucchero.

34. Insalata “studentesca”.

Il nome parla da solo: ingredienti e fatica minimi, massimo valore nutritivo. Questa insalata è comoda anche da preparare all'aperto.

Scolare il liquido dal barattolo mais in scatola e fagioli. È meglio prendere quest'ultimo in salsa di pomodoro. Mescolateli in una ciotola profonda insieme ai crostini di pane aromatizzati al bacon e condite con la maionese. Condire con sale e pepe se necessario.

35. Insalata con pere e melograno

Lavare 1-2 pere e tagliarle a cubetti, tritare la cipolla rossa dolce. Mescola tutto questo con i semi di un melograno. Aggiungere un mazzetto di coriandolo tritato, sale e pepe nero macinato a piacere. Condire con olio d'oliva e succo di limone. L'insalata rinfrescante dietetica è pronta.

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Lavare e tritare grossolanamente alcuni pomodori maturi. Tagliare il formaggio a cubetti. Puoi anche usare formaggio feta o mozzarella al posto del formaggio feta. Sbucciare e tagliare a semianelli la cipolla rossa dolce. Mescolare questi ingredienti, aggiungere un po' di sale e condire con olio d'oliva.

37. Insalata con ravanelli e pomodori

Lavare 2-3 pomodori e 3-4 ravanelli e tritarli grossolanamente. Sbucciare e tagliare a semianelli la cipolla rossa dolce. Unisci insieme questi ingredienti e condisci l'insalata con una miscela composta da un cucchiaio di aceto di vino rosso, 4 cucchiai di olio d'oliva, ½ cucchiaino di zucchero di canna, sale e pepe nero macinato.

38. Insalata con ananas e sedano

Grattugiare una mela verde e 100 g di sedano su una grattugia grossa. CON ananas in scatola scolateli dal liquido e tagliateli a cubetti. Unisci questi ingredienti, aggiungi sale a piacere e condisci con la maionese. Se lo si desidera, è possibile aggiungere anacardi o mandorle tritati.

39. Insalata di salmone e kiwi

Sbucciare e tagliare il kiwi a cubetti grandi, peperone(non dimenticare) e filetto salmone leggermente salato. Tagliare una piccola cipolla a semianelli. Mescolare tutti gli ingredienti e condire con un cucchiaio di olio d'oliva e un cucchiaio di succo di limone. Aggiungere un pizzico di sale, zucchero e pepe nero macinato. Mescolata.

40. Champignon fritti

Tagliare a fettine sottili 200–300 g di funghi prataioli, salare e lasciare agire per un paio di minuti. Nel frattempo scaldate l'olio in una padella. Immergere ogni pezzo di champignon nella farina e friggerlo. Il piatto preparato può essere consumato sia caldo che freddo.

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Tagliate il pane nero a fette piccole (circa 3×3 centimetri). Spalmateli con la crema di formaggio. Su ogni pezzo disponete una fetta di avocado maturo e un pezzo di salmone leggermente salato. Funzioneranno anche altri pesci rossi, salmone o trota.

42. Tapas con bocconcini di pollo

Tagliare il petto di pollo a pezzetti, immergerli ciascuno in un uovo sbattuto con sale, arrotolarli briciole di pane e friggere in olio vegetale. Disporre le crocchette sui pezzi di baguette, aggiungendo una fetta alla volta cetriolo fresco e pomodoro.

Dolce

Non tutti i dolci richiedono ore ai fornelli. Ce ne sono alcuni che possono essere preparati velocemente, ma risultano non per questo meno gustosi.

43. Gelato al lampone

Sbattere 500 g di lamponi congelati in un frullatore con un bicchiere di panna fredda, ½ tazza di zucchero a velo e un cucchiaino di vaniglia. Il risultato sarà un composto denso e freddo, che ricorda il gelato sciolto. Puoi mangiarlo così oppure metterlo nel congelatore per un po'. Se il tuo frigorifero è dotato della funzione Super Freeze, tutto funzionerà molto rapidamente.

44. Dessert alla ricotta e fragole

In un frullatore o in un mixer, sbattere una confezione di ricotta granulare e 100 g di fragole fresche. Se risulta liquido, aggiungi la banana. Se non è abbastanza dolce aggiungete qualche cucchiaino di zucchero a velo.

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Ce ne sono molti veloci. Eccone uno. Sciogliere 2 cucchiai di burro (sono sufficienti 20-30 secondi nel microonde). Aggiungere 2 cucchiai di zucchero, ½ cucchiaino di vaniglia e un pizzico di sale. Versare il tuorlo d'uovo in una tazza e sbattere il tutto. Aggiungere 4 cucchiai di farina mescolati con un cucchiaio di cacao in polvere. Mescolare l'impasto con qualche fetta di cioccolato e mettere nel microonde per 3 minuti.

46. ​​​​Torta di noci

Sbattere 3 uova con 200 g di nocciole o mandorle tritate. Aggiungere 100 g di zucchero a velo e un cucchiaino di lievito. Mescolare nuovamente accuratamente. Ungere una piccola pirofila di vetro per microonde con burro e cospargere di farina. Versarvi l'impasto e cuocere nel microonde alla massima potenza per 5 minuti. Immergere la torta finita latte condensato bollito, montato con burro o qualsiasi altra crema.

47. Arance con melograno

Tazza succo d'arancia portare a ebollizione insieme a 2 cucchiai di zucchero di canna e un cucchiaino di zucchero vanigliato. Aggiungere poi 2 cucchiai di amido, precedentemente diluito in acqua fredda. Tagliare le arance sbucciate a rondelle e disporle a strati in un piatto fondo, cospargendo con semi di melograno e versando il succo d'arancia caldo.

48. Pompelmo con cannella e miele

Lavare alcuni pompelmi e tagliarli a metà. Cospargere ogni metà zucchero di canna, cannella (circa un cucchiaino ciascuno) e versare sopra il miele. Disporre su una teglia rivestita con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 5 minuti.

49. Fette di mandarino ricoperte di cioccolato

Sciogli una tavoletta del tuo cioccolato preferito a bagnomaria o nel microonde. Sbucciare e tagliare a fette diversi mandarini. Immergi ogni fetta glassa al cioccolato, quindi rotolare nella frutta secca tritata, come mandorle o nocciole. Lasciate indurire e servite.

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Sbucciare una banana grande, tagliarla nel senso della lunghezza, rimuovendo leggermente il torsolo. Riempilo con marshmallow, cospargilo con cioccolato grattugiato e cannella e versa il miele. Avvolgere la banana nella carta stagnola e metterla in forno preriscaldato a 200 gradi per 5 minuti.

Quando si tratta di preparare il tè, le fantasie e le possibilità culinarie diventano semplicemente illimitate: puoi cucinare con kefir e latte, con la ricotta o senza farina, in una pentola a cottura lenta o in forno.

Regala a te stesso e ai tuoi cari cibo delizioso torte fatte in casa Lo voglio sempre. Abbiamo raccolto per te il più semplice e il più ricette veloci pasticcini dolci frettolosamente.

Biscotti friabili "Neve che si scioglie"

Avrai bisogno:

• Burro - 250 g
• Farina - 3 cucchiai e 1/2
• Zucchero vanigliato - 10 g
• Zucchero a velo - 1/2 cucchiaio
• Olio vegetale - 1/3 cucchiaio
• Amido - 4 cucchiai

1. Sciogliere il burro fino a quando temperatura ambiente. Preparate il forno impostando il preriscaldamento a 180°C e foderate una teglia con carta da forno.

2. In una grande ciotola, unisci burro e olio vegetale Con zucchero a velo. Sbattere il composto con un mixer, aggiungere 2 tazze di farina, zucchero vanigliato e amido, quindi mescolare nuovamente bene il composto con un cucchiaio.

3. Dopo aver versato un bicchiere di farina sul tavolo, stendere l'impasto e impastare con le mani fino a ottenere un composto omogeneo. Dopodiché aggiungete il restante mezzo bicchiere di farina, lavorate nuovamente bene l'impasto e dividetelo in 3 parti.

4. Dopo aver arrotolato ciascuna parte in una salsiccia, tagliarla a pezzi con un coltello. Metterli su una teglia da forno. Cuocere fino a doratura, circa 15 minuti.

5. Prima di servire, arrotolare i biscotti nello zucchero a velo.

Ciambelle veloci al kefir

Avrai bisogno:

• Kefir - 200 ml
• Uovo - 1 pz.
• Zucchero - 4 cucchiai
• Olio vegetale - 1 cucchiaio
• Vanillina - sulla punta di un coltello
• Burro - 50 g
• Farina - 400 g
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino

1. Sciogliere il burro a temperatura ambiente, quindi mescolare con l'uovo e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.

2. Preparare l'impasto aggiungendo al composto farina, vanillina e lievito. La farina sarà sufficiente quando vedrete che l'impasto non si attacca più alle mani.

3. Metti una padella con olio vegetale a scaldare. Cospargere il tavolo con la farina, stendere l'impasto a uno spessore di circa 1 cm e, utilizzando due bicchieri diversi, ritagliare dei cerchi: future ciambelle.

4. Friggere le ciambelle su entrambi i lati fino a doratura. Togliere dalla padella e utilizzare carta assorbente per rimuovere il grasso in eccesso dalle ciambelle.

5. Servire le ciambelline dopo averle leggermente raffreddate e, se lo si desidera, spolverate con zucchero a velo.

Torta veloce con petto di pollo e formaggio su kefir

Avrai bisogno:

• Kefir - 250 g
• Uova - 2 pezzi
• Farina - 150 g
• Petto di pollo - 200 g
• Formaggio - 200 g
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino
• Sale - 1/2 cucchiaino
• Condimenti - a piacere
• Olio vegetale - 2 cucchiai

2. Grattugiare il formaggio e tritare finemente il petto di pollo, lasciarlo marinare in sale, olio vegetale e condimenti (può essere aglio o erbe provenzali).

3. A questo punto preparare l'impasto: mescolare kefir, uova, farina, sale e lievito, sbattere il composto con un mixer, quindi aggiungere formaggio e pollo all'impasto e mescolare nuovamente tutto bene.

4. Dopo aver versato l'impasto nello stampo, cuocere la torta per 45-50 minuti.

Torte semplici e veloci

Avrai bisogno:

• Pasta sfoglia - 1 confezione
• Ricotta - 150 g
• Aglio - 1 testa
• Verdure fresche o secche - a piacere
• Sale, pepe - a piacere
• Olio vegetale - 50 ml
• Uovo - 1 pz.

1. Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia ungendola con olio vegetale.

2. Preparare il ripieno: mescolare burro, erbe aromatiche, aglio, spezie e ricotta in un frullatore fino a ottenere un composto liscio e cremoso.

3. Stendere l'impasto in un grande quadrato e spennellarlo con il ripieno. Arrotolare l'impasto in un rotolo e tagliarlo a pezzi.

4. Cuocere le crostate per circa 20 minuti, spennellandole prima con l'uovo sbattuto.

Torta di cavolo semplice in una pentola a cottura lenta

Avrai bisogno:

• Cavolo bianco - 500 g
• Burro - 100 g
• Uova - 3 pezzi
• Panna acida - 6 cucchiai
• Farina - 6 cucchiai
• Lievito in polvere - 2 cucchiaini
• Sale, pepe - a piacere
• Olio vegetale - 2 cucchiai

1. Il cavolo cappuccio tritato finemente deve essere impastato con le mani, salato e aggiunto spezie a piacere, quindi aggiungere burro fuso.

2. Sbattere le uova con panna acida, farina e lievito, aggiungendo 1 cucchiaio di olio vegetale. Versare il composto risultante nel cavolo cappuccio e mescolare accuratamente tutti gli ingredienti.

3. Ungere la ciotola del multicooker con olio e adagiarvi l'impasto. Cuocere la torta in modalità "Cottura" per circa un'ora e mezza.

Torta dolce veloce con ricotta

Avrai bisogno:

• Uova - 5 pezzi
• Zucchero - 450 ml
• Panna acida - 250 ml
• Soda - 1/2 cucchiaino
• Burro - 2 cucchiai
• Farina - 250 ml
• Ricotta - 500 g
• Semola - 1 cucchiaio.
• Uvetta, frutti di bosco - a piacere
• Zucchero a velo - a piacere

1. Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una pirofila ungendola con olio vegetale.

2. Preparare l'impasto: sbattere due uova insieme allo zucchero (250 ml), aggiungere la soda, la farina, la panna acida e il burro fuso. Lavorare l'impasto e versarlo nello stampo.

3. Prepara il ripieno: mescola la ricotta, tre uova, 200 ml di zucchero e semolino, aggiungendo frutti di bosco o frutta secca a piacere. Versare il ripieno nella padella sopra l'impasto.

4. Cuocere la torta per 20-30 minuti. Servire, raffreddare e guarnire bacche fresche, zucchero a velo e un rametto di menta.

Samsa semplice di sfoglia di carne

Avrai bisogno:

• Pasta sfoglia lievitata - 500 g
• Manzo macinato - 500 g
• Cipolla - 1 pz.
• Uovo - 1 pz.
• Sesamo - 1 cucchiaio
• Condimenti, spezie - a piacere

1. Preriscaldare il forno a 200°C e preparare una teglia ungendola con olio vegetale. Scongelare l'impasto e formare un quadrato.

2. Friggere la carne macinata in una padella con cipolla tritata finemente, condimenti e spezie.

3. Dopo aver steso la pasta, adagiateci sopra circa 2 cucchiai di ripieno, quindi fissatela con un triangolo, pizzicando con cura i bordi.

4. Prima di mettere il samsa nel forno, ungerlo tuorlo d'uovo e cospargere con semi di sesamo.

5. Cuocere il samsa per circa 20 minuti.

Mannik con il latte in fretta

Avrai bisogno:

• Semola - 1 cucchiaio
• Zucchero - 1 cucchiaio
• Burro - 50 gr
• Latte - 1 cucchiaio
• Uova - 3 pezzi
• Soda - 1/2 cucchiaino

1. Preparate il forno preriscaldandolo a 180°C e preparate la pirofila ungendola con olio vegetale.

2. Sciogliere il burro, aggiungere le uova, lo zucchero e la semola, sbattendo con un mixer. Assicurati che non rimangano grumi. Aggiungi latte e soda, mescola ancora.

3. Versare l'impasto nello stampo e mettere la manna in forno a cuocere per circa 40 minuti. Torta pronta Al momento di servire potete decorare con zucchero a velo o salsa dolce.

Triangoli con mela realizzati con pasta sfoglia

Avrai bisogno:

• Mele sbucciate in agrodolce - 3 pz.
• Burro - 2 cucchiai
• Cannella - 1/2 cucchiaino
• Senza lievito sfoglia pronto - 5-6 fogli
• Succo di limone - 2 cucchiai
• Zucchero - 3-4 cucchiai

1. Tritare finemente le mele e metterle in una ciotola. Aggiungere il succo di limone e mescolare.

2. Preparate il forno preriscaldandolo a 200°C e preparate una teglia ungendola con olio vegetale. Scongelare l'impasto.

3. Sciogliere 1 cucchiaio in una padella. burro, aggiungere le mele e friggerle per circa 5 minuti, mescolando continuamente. Aggiungete man mano la cannella e lo zucchero in modo che le mele inizino a caramellare un po'.

4. Tagliare l'impasto con le forbici in circa 4 strisce di uguale lunghezza. Spennellare ciascuno con olio vegetale fuso. Disporre il ripieno sopra e avvolgere le torte in triangoli.

3. Preparare l'impasto: in una casseruola portare a ebollizione un bicchiere d'acqua e 100 ml di olio vegetale. Versate questo composto caldo in una ciotola a parte con la farina precedentemente setacciata, aggiungete il sale e cominciate a lavorare l'impasto con un cucchiaio e poi con le mani.

4. Dopo aver lasciato raffreddare leggermente l'impasto, stenderlo su una superficie infarinata. Formare con l'impasto una salsiccia e tagliarla in porzioni, ognuna delle quali arrotolare in un cerchio delle dimensioni di un piattino.

5. Posizionare il ripieno sull'impasto, avvolgendolo in un tubo. Disporre i rotoli chiusi formati, con i bordi rivolti verso il basso, su una teglia. Spennellateli con il tuorlo d'uovo e cospargeteli con i semi di sesamo.

6. Cuocere in forno per circa mezz'ora.

Ciao a tutti! Oggi c’è una domanda comune nell’agenda di tutti, ovvero cosa cucinare per cena. Lo chiedo spesso a mio marito e ai miei figli. I miei di solito rispondono sempre che lo mangerebbero, non importa neanche a me, soprattutto perché li cuciniamo sempre noi stessi. Ma bisogna ammettere che questo piatto non è veloce, perché la modellazione richiede la maggior parte del tempo, anche se se si prende la mano, si può imparare a farli velocemente, o a farli

In generale, scegli in base ai tuoi gusti e al tuo reddito, cucina con gioia per i tuoi cari. Spero che proverai tutto ciò che ti mostro qui))).

Penso che una delle idee più semplici per la cena sia cucinare il pollo in modo che abbia una crosta croccante. Mi sembra che tutti lo adorino e quando lo vediamo in un negozio o in una griglia, ci viene subito l'acquolina in bocca e vogliamo solo mangiarlo. Allora ne facciamo uno, e in un modo insolito per tutti.

Dopotutto, tutto ciò di cui abbiamo bisogno è una carcassa di pollo e sale, per renderlo più gustoso, lo ricoprirò di spezie. Fino a poco tempo fa mi avvicinavo a questa ricetta con scetticismo, continuavo a chiedermi come si potesse friggere un pollo sotto sale, ma credetemi, risulta divino, come alla griglia, in generale, un'opzione per i pigri e per chi vuole risparmiare puntuale.

Puoi vedere le opzioni di cottura tradizionali per questo piatto in questo

Avremo bisogno:

• pollo - 1 pz.
• spezie per pollo o il tuo preferito - 2 cucchiai
• maionese o panna acida - 3 cucchiai
• sale - 1 confezione da 1 kg

Fasi:

1. Per prima cosa prendi la maionese o la panna acida e mescola con le spezie.

Importante! Non devi usare affatto la maionese (panna acida) e le spezie, è solo che con loro la crosta risulta più succosa, è molto meglio che senza di loro.

2. La carcassa di pollo dovrà essere scongelata, lavata e tagliata a petti, quindi versare un intero sacchetto di sale su una teglia e distribuire uniformemente il sale. Posiziona il pollo come in questa immagine.

Importante! Ci deve essere sale sotto la carne.

3. Strofinare sopra la miscela di condimento e strofinare il pollo, utilizzando un pennello per eseguire questa procedura.

Importante! È più comodo lavorare se hai una spazzola in silicone, perché le tue mani rimarranno pulite.

4. Successivamente mettere la pirofila nel forno per 1 ora a una temperatura massima di circa 200 gradi. Potrebbe volerci 1 ora e 10 minuti, a seconda delle sue dimensioni; più è grande, più tempo ci vorrà. Questa è una vera prelibatezza! Sembra fantastico, e quanto è delizioso e facile da preparare!

Ha un bell'aspetto ed è anche succosa e morbida all'interno; servitela calda con qualsiasi contorno, ad esempio

Patate francesi con carne macinata

Questa opzione è probabilmente familiare a tutti, voglio solo ricordartelo. Questo piatto ne utilizza di più ingredienti semplici, che di solito non mostriamo mai ai russi. Queste sono, ovviamente, patate e carne.

Puoi prendere assolutamente qualsiasi carne, come maiale, manzo, alce o pollo, e ricavarne carne macinata. È meglio prendere varietà di patate gialle, sono più friabili e hanno un sapore migliore.

Avremo bisogno:

• patate - 1 kg
• carne macinata - 0,5 kg
• sale e pepe
• olio vegetale - 2 cucchiai
• cipolla - 1 pz.
• formaggio - 150 g

Fasi:

1. Prepara tutto ingredienti necessari. Sbucciare le patate e tagliarle a fette sottili. Quindi prendi le cipolle, che qui sono un must. Tagliatelo a semianelli con un coltello da cucina. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.

Ora passiamo all'essenza stessa del lavoro. Prendi una foglia o uno stampo e ungilo con olio vegetale.

2. Metti sopra le fette di patate, sale e pepe. Qui puoi applicare immediatamente uno strato sottile di maionese o creare una rete di maionese.

3. Cospargere cipolle, spargerlo uniformemente su tutta la superficie.

4. E ora, ovviamente, la carne macinata. Inoltre pepatelo e salatelo.

A proposito, puoi mettere la carne macinata proprio sul fondo e le patate come ultimo strato, fallo ogni volta in modo diverso, sperimenta nella tua cucina!

5. Ora cospargete un po' di formaggio grattugiato sulla carne macinata e lasciatene un po' per dopo.

6. Accendete il forno a 200 gradi e fate cuocere le patate alla francese per circa 40 minuti, fino a quando le patate diventeranno quasi morbide; se vengono forate con una forchetta, allora la pirofila può essere tolta dal forno e cosparsa con il restante formaggio grattugiato. formaggio. Cuocere nuovamente per 10 minuti.

7. Questo è così insolitamente bello e piatto economico accaduto. E se prepari anche un'insalata fantastica, ad esempio o, allora ci sarà una festa per tutto il mondo))). Buon appetito!

Video su come cucinare una deliziosa carne di maiale per cena

Questa videorecensione è dedicata agli amanti del maiale e a chi adora la carne in generale. Gli uomini saranno sicuramente deliziati da una simile sorpresa, i miei uomini molto spesso chiedono di preparare una creazione culinaria del genere per la sera, in generale, guardatela e ripetetela dopo l'ospite e avrete successo anche in questo yum:

Pizza veloce al microonde

E questa è solo una bomba, non un'idea, non hai mai visto niente di simile prima, ma se sì, condividilo nei commenti, scrivi recensioni con le tue ricette di impasto per questa pizza. Quando l’ho provato con un’amica non credevo minimamente che lo facesse al microonde, come si suol dire, è incredibile, ma vero. Di solito ne preparo la pizza quando gli ospiti sono sulla soglia, ricordi la nostra master class con mio figlio?

Ci vorranno 15 minuti e il tuo desiderio))). Riesci a immaginare? Dopotutto, molte persone lo adorano, ma non tutti lo cucinano perché pensano che sia un sacco di problemi. Ma no...

In realtà non è niente di complicato, ma risulta gustoso, veloce e molto, molto semplice. Insomma, leggi tutto da solo, questo miracolo ti piacerà sicuramente.

Avremo bisogno:

• farina - 300 g
• acqua - 70 ml
• sale - sulla punta di un coltello
• salsiccia o prosciutto - 70 g
• formaggio - 80 g
• olive - 15 pz.
• cipolle - 0,5 pezzi
• pomodoro - 1 pz.
• concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio
• maionese - 1 cucchiaio
• erbe fresche

Fasi:

1. Per prima cosa tagliamo tutti gli ingredienti per la nostra arte culinaria. Per fare questo, tagliare la salsiccia a listarelle sotto forma di cannucce. Tritare le cipolle a cubetti o semianelli. Anelli o semianelli di pomodoro. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.

2. Trita le olive nel modo che preferisci, a proposito non puoi tagliarle affatto, ma metterle intere.

Importante! È meglio prendere le olive snocciolate per risparmiare tempo.

3. Una volta che gli ingredienti sono pronti per il ripieno, preparare l'impasto. Versare la farina in una tazza a forma di montagnola, fare una piccola depressione al centro della montagnola e versarvi dentro l'acqua. Aggiungi sale. Usa le mani per formare un impasto morbido.

4. E poi impastalo con le mani per formare un cerchio. Che diametro dovrebbe essere? Preso da forno a microonde un piatto, e quello stesso trasparente di vetro. Ungetelo con olio vegetale e formate una torta piatta direttamente su di esso. Puoi stenderlo con un mattarello o una tazza su qualsiasi superficie, quindi trasferire il cerchio su una lastra di vetro.

Crea piccoli lati.

5. Metti il ​​cerchio risultante in un piatto nel microonde per 6 minuti, accendilo alla massima potenza. E questo è quello che è successo, bello! La base della pizza è pronta.

6. Ungete la focaccia con maionese e concentrato di pomodoro, potete mescolare questi due ingredienti separatamente in una tazza. Metti i pezzi di salsiccia, dopo i pomodori, le cipolle. Cospargere il formaggio grattugiato e guarnire con le olive.

7. Microonde alla stessa potenza massima e beh, ecco cosa è successo. Le foglie di prezzemolo, per inciso, aggiungeranno anche luminosità, quindi decorale con loro.

Una ricetta semplice per il kebab di maiale in barattolo

Non conosco un solo uomo come questo, e praticamente cuciniamo soprattutto per loro, a cui non piacciono la carne e il barbecue. Vi consiglio di prepararla, non facile, ma in casa, e anche al forno e in barattolo. Com'è possibile, molto possibile, se hai la possibilità di fare un picnic o natura, allora ovviamente puoi friggerlo lì.

E questo è carino nuova ricetta, che ha affascinato molti anche perché è semplice e facile. L'unica cosa è che dovrai marinare la carne al mattino, così al tuo arrivo potrai subito metterti al lavoro.

Avremo bisogno:

• carne di maiale - 1 kg
• condimenti per carne di maiale - 1 bustina
• birra - 0,5 cucchiai.

Fasi:

1. Tagliare a pezzi la carne di maiale, tagliarla piccola, ma non enorme, in modo che possa essere facilmente infilata sugli spiedini.

2. Poi metteteli in una casseruola e cospargeteli con i condimenti, potete usare quelli che più vi piacciono. Versare la birra e mescolare bene il tutto con le mani. Tagliare le cipolle ad anelli. Lasciare riposare questa marinata in frigorifero per 3-5 ore.

A proposito, puoi scegliere qualsiasi altra marinata, ce ne sono molte.

3. Prendi gli spiedini e metti pezzi di carne e cipolle. Usate spiedini non di metallo, ma di legno, perché in fondo non siamo a un picnic e quelli di metallo non sono adatti al forno.

4. Quindi infila i bastoncini di kebab nel barattolo verticalmente e copri l'area in cui si trova il coperchio con un foglio di alluminio. Mettere in forno.

Importante! Il forno inizialmente dovrà essere freddo, il barattolo dovrà scaldarsi insieme al forno.

5. Il kebab va cotto in forno per 1 ora ad una temperatura di 220 gradi.

Che bellezza è venuta fuori, deliziosa e molto profumata! La carne più tenera, ovviamente, risulta migliore sul fuoco e all'aria aperta, ma come opzione puoi preparare un piatto del genere a casa, perché fuori non è sempre estate, spesso è inverno)) ). Mangia per la tua salute!

Casseruola di pasta con carne macinata

Penso che tutti conoscano la versione Marina della pasta, sì, può essere montata velocemente. Se vuoi qualcosa di interessante e non banale, prepara questo piatto, ma in un ruolo leggermente diverso sotto forma di casseruola.

Avremo bisogno:

• pasta - 380 gr
• carne macinata - 450 g
• cipolle - 1-2 pezzi
• latte - 2 cucchiai.
• uovo - 1-2 pezzi
• formaggio - 90 g
• sale pepe

Fasi:

1. Per prima cosa lessare la pasta in acqua salata finché sarà tenera in una casseruola. Spero che tu sappia come farlo. Semmai ci sono sempre istruzioni dettagliate sulla confezione))). Una volta cotte le tagliatelle, scolatele dall'acqua e poi scolatele in uno scolapasta per eliminare tutta l'acqua in eccesso.

2. Taglia la cipolla a cubetti. Prendete una padella, versateci l'olio vegetale e fate soffriggere la cipolla fino a renderla morbida, quindi aggiungete la carne macinata, mescolate, salate e pepate. Friggere a fuoco basso per circa 10 minuti.

Interessante! È possibile aggiungere acqua per evitare la formazione di grumi di carne; cuocere a fuoco lento con il coperchio chiuso.

Grattugiare il formaggio su una grattugia media. Mescolate in un bicchiere le uova e il latte, mescolate con una frusta o una forchetta, così sarà pronto il ripieno per la casseruola.

3. Ora prendete una teglia di vetro profonda e mettete metà della pasta, spalmate sopra la carne macinata e le cipolle, poi ancora la pasta e poi il formaggio grattugiato.

4. Riempire con salsa speciale. Mandare a cuocere in forno preriscaldato per circa trenta minuti ad una temperatura di 200-220 gradi. Quando vedi la crosta di formaggio fritto, tiralo fuori. Dura poco, è bellissimo e figo! Buon appetito!

Azu di manzo alla tartara

Un'altra opzione a base di carne è l'azu, una buona ricetta per conquistare i propri cari con qualcosa di insolitamente originale. Inoltre, se ti piace cucinare tagliatelle o amaretti, allora queste basi diventeranno il tuo assistente, perché con esso pasta normale Miglioreranno solo. Prendi nota e aggiungi l'articolo ai preferiti in modo da non perderlo.

Avremo bisogno:

• carne di manzo o agnello - 500 g
• concentrato di pomodoro - 1-2 cucchiai
• cipolla - 1 pz.
• carote - 1 pz.
• cetrioli salati o sottaceto - 2-3 pezzi.
• farina di frumento - 1 cucchiaino
• olio di semi di girasole
• foglia di alloro - 1-2 pezzi
• grani di pepe nero - 3-5 pezzi

Fasi:

1. Tritare il filetto di carne a cubetti, sciacquandolo preventivamente con acqua. Prendi un calderone o una padella profonda e versa un po 'di olio vegetale. Aggiungere pezzi di carne e friggere. Se vedi molta schiuma in superficie, versa dell'acqua sulla carne e rimuovila dopo averla bollita.

2. Cuocere a fuoco lento con il coperchio chiuso fino a cottura, in modo che diventi morbido e tenero.

Importante! Cuocere a fuoco moderato, controllare la durezza della carne.

3. Nel frattempo, mentre la carne frigge, occupatevi delle verdure. Tagliare le carote a pezzetti e le cipolle a cubetti. Tagliate i cetrioli grossolanamente come le carote, potete anche tagliarli a listarelle. aggiungere a carne cotta, sale e pepe.

Importante! L'acqua dovrebbe evaporare tutta quando aggiungi le verdure.

4. Aumenta il fuoco e friggi le cipolle e le carote finché le cipolle e le carote non saranno dorate. Non dimenticare di mescolare. In questo momento, quando le verdure saranno fritte, aggiungere un po' d'acqua e aggiungere pasta di pomodoro. Mescolata.

Aggiungere i cetrioli, le foglie di alloro e il pepe nero in grani e cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti.

In un bicchiere, diluire la farina in acqua tiepida in modo che il piatto finito non sia troppo liquido e aggiungere la base di carne all'acqua bollente. Mescolare per evitare grumi. Lasciamo cuocere per altri 2-3 minuti. Quindi servire caldo con qualsiasi contorno, ad esempio purè di patate o pasta normale.

Casseruola di carne e patate al forno

Una splendida opzione elegante, quando la vedi ti viene subito appetito e quando tutti iniziano a mangiare, dura a lungo. Beh, leccati semplicemente le dita.

Una casseruola sostanziosa e deliziosa a base dei tuoi ingredienti preferiti, panna acida, formaggio, patate e carne macinata. Eccezionale! Dai un'occhiata all'elenco dei prodotti: puoi trovarne uno in ogni casa o appartamento.

Avremo bisogno:

• Patate-1 kg
• Carne macinata mista - 0,5 kg
• Cipolle - 2 teste
• Panna acida – 240 g
• Crema - 2-3 cucchiai
• Pomodorini - 16-20 pezzi.
• Sale pepe

Fasi:

1. Effettuare i lavori preparatori, sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti. Friggerlo in olio vegetale. Per la casseruola, tagliare le patate a fettine sottili, salare e mescolare.

Aggiungere le cipolle fritte in una padella con olio vegetale fino a doratura. Carne tritata di maiale e manzo, mescolare e aggiungere sale e pepe a proprio piacimento.

2. Prendete una foglia, preferibilmente con rivestimento antiaderente o uno stampo in vetro, adagiate le patate in uno strato e con la carne macinata ricavate delle palline e delle polpette.

3. Distribuire poi sulla superficie i pomodorini. Mettere la salsa in un bicchiere, aggiungere le uova, aggiungere la panna acida e la panna, sbattere e aggiungere un po 'di sale. Wow, ci sono calorie in questa casseruola miracolosa, se vuoi puoi sostituire le patate con, e invece della carne macinata mista, prendi il pollo e otterrai un piatto più dietetico.

4. Versare uniformemente la salsa e cuocere in forno per 40 minuti a 180 gradi.

5. Alla fine, quando le patate sono quasi pronte, togliere la pirofila dal forno e cospargere la parte superiore con formaggio grattugiato. Rimettere in forno e cuocere per altri 5 minuti per far dorare il formaggio.

6. Per eleganza, puoi cospargere con aneto o altre erbe. Bene, buon appetito!

Polpette con riso e sugo

Per quanto banale possa sembrare, puoi preparare qualcosa come le polpette, o forse ti piace di più friggere o? Condividi la tua opinione.

A proposito, i miei figli chiamano questo piatto ricci perché è quello che cucinano e dicono all'asilo. Preparatelo, perché può essere un'ottima soluzione per qualsiasi contorno, come riso o purè di patate. Oppure puoi mangiarlo così se vuoi))).

Avremo bisogno:

Fasi:

1. Taglia la cipolla a cubetti (1 pezzo), assicurati che il coltello sia affilato. Tritare l'aglio o passarlo alla pressa.

Grattugiare le carote sulla grattugia più fine. Aggiungere riso bollito, cipolla (grattugiata 1 pz.), aglio, uovo, salare, pepare e amalgamare il tutto con le mani.

2. Preparare i panini, passarli nella farina e metterli in una padella ben riscaldata. Friggere in olio vegetale su entrambi i lati finché entrambe le croste non saranno dorate.

Importante! Se la carne macinata si attacca alle mani, bagnatele nell'acqua.

È quasi tutto, puoi mangiare.

3. Ma se vuoi una svolta inaspettata, allora fallo salsa di pomodoro. Per fare questo, mettere le cipolle e le carote in una padella ben riscaldata e friggerle fino a doratura.

Quindi aggiungere il concentrato di pomodoro e mescolare. Diluire il tutto con acqua potabile. La salsa è bollita, aggiungere sale, pepe nero macinato, paprika, eventuali erbe aromatiche e alloro all'ultimo momento in modo che non aggiunga amarezza. Aggiungere lo zucchero, cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti.

4. Versate la salsa sulle polpette e sul riso e lasciate cuocere a fuoco basso per 10 minuti.

5. Questa è una carne così deliziosa che sicuramente non puoi resistere. Servire caldo. Regala questo piatto ai tuoi bambini o organizza una festa per due. Economico e allegro, ma sembra fantastico, fantastico!

Pesce con verdure in una pentola a cottura lenta per chi è a dieta

Bene, è anche abbastanza semplice e piatto insolito, che puoi preparare in una pentola a cottura lenta per gli ospiti in appena un paio di minuti.

P.S Tutto può succedere nella vita, ma cosa fai quando hai poco cibo nel frigorifero, oppure è completamente vuoto e hai tutto addosso, qual è la tua ricetta preferita a questo scopo? Poi di solito faccio quelli con le patate))). Oppure compro la ricotta e preparo o. E tu?

Questo è tutto, a presto! Ti auguro il meglio e Vi auguro una buona giornata. Ciao!

Familiare a tutti fin dall'infanzia. Prodotti minimi, massima nutrizione. Un'ottima soluzione quando hai voglia di qualcosa di gustoso, ma il frigorifero è vuoto.

ingredienti

• 4 patate medie;
• 2 cipolle piccole;
• 1 uovo;
• 3-4 cucchiai di farina;
• Sale e pepe a piacere;
• panna acida - per servire.

Preparazione

Sbucciare le patate e grattugiarle su una grattugia grossa. Puoi fare lo stesso con la cipolla, oppure puoi semplicemente tritarla finemente. Aggiungi l'uovo e la farina alle patate e alle cipolle. Puoi aggiungere erbe tritate o funghi fritti, oppure giocare con le spezie. Salare, pepare e mescolare tutto accuratamente.

Mettere l'impasto risultante su una padella ben riscaldata e innaffiare con olio vegetale. Il modo più conveniente per farlo è con un cucchiaio, premendo leggermente ogni pancake sopra. Friggere fino a doratura su entrambi i lati.

Servire con panna acida. I Draniki sono deliziosi sia caldi che freddi.

George Wesley e Bonita Dannells/Flickr.com

Se ieri avessi cotto o patate bollite allora questa ricetta ti aiuterà.

ingredienti

• 2 salsicce;
• olio vegetale - per friggere;
• 1 cipolla piccola;
• 3 spicchi d'aglio;
• 1 peperone dolce;
• 1 cucchiaino di rosmarino, origano o altro condimento a scelta;
• 4 patate bollite o al forno;
• ¼ tazza di panna acida o yogurt senza additivi;
• 100 g di formaggio a pasta dura.

Preparazione

Tagliare le salsicce a cubetti e friggerle in olio vegetale. Una volta dorate, adagiatele su carta assorbente per eliminare l’unto in eccesso. Nella stessa padella fate soffriggere la cipolla tritata. Quando diventa trasparente, aggiungere l'aglio passato alla pressa, il pepe a dadini e gli aromi.

Tagliare le patate a metà, eliminare il torsolo con un cucchiaio, lasciando le pareti spesse circa 5-7 mm. All'interno di ciascuna metà mettete un po' di panna acida o yogurt e un ripieno di salsicce e verdure. Grattugiare il formaggio sopra.

Il piatto può essere servito così com'è, oppure potete metterlo nel forno o nel microonde per un paio di minuti per far sciogliere il formaggio.

Guilhem Vellut/Flickr.com

Piatto stagionale: più economico dopo la raccolta. Possono esserci tutte le varianti che desideri di questo piatto: tutto dipende dalla tua immaginazione culinaria. Eccone uno.

ingredienti

• 1 zucchina media;
• 1 melanzana media;
• 2 peperoncini piccanti piccoli;
• 2 peperoni medi dolci;
• 2 cipolle piccole;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 tazza di fagioli;
• 1 lattina di mais in scatola;
• 3 cucchiai di salsa di pomodoro;
• olio vegetale - per friggere;
• sale, pepe nero macinato, origano - a piacere.

Preparazione

Preparate le verdure sbucciandole e tagliandole a dadini. Non dimenticate di togliere l'amarezza alle melanzane e di togliere i semi ai peperoni. Fagioli in acqua leggermente salata.

Piegare le verdure (escluso peperoncino e fagioli) in una padella ben riscaldata o in una padella dal fondo spesso, unta con olio vegetale. Fai bollire il tutto a fuoco basso.

Quando le verdure saranno morbide e liquide, aggiungete la salsa di pomodoro, sale, pepe, origano e altre spezie a vostro gusto. Al posto della salsa di pomodoro potete utilizzare i pomodorini tritati finemente proprio succo. Ora arriva il pezzo forte del piatto: il peperoncino. Più ne aggiungerai, più piccante risulterà lo spezzatino.

Chiudete il coperchio e lasciate cuocere per 20 minuti. Servire con panna acida e pane.

jeffreyw/Flickr.com

Un burrito è una focaccia messicana farcita con una varietà di ripieni. Poiché la nostra selezione di piatti è un'opzione economica, puoi utilizzare il lavash armeno al posto della tortilla.

ingredienti

• ½ tazza di fagioli;
• sale: a piacere;
• foglie di lattuga;
• 1 pomodoro grande;
• 1 pita sottile;
• 2 cucchiai di salsa piccante;
• 100 g di formaggio a pasta dura.

Preparazione

Lessare i fagioli (preferibilmente bianchi) in acqua salata. Lavare e tritare la lattuga e il pomodoro. Opzione invernale: pomodori nel loro succo e cavolo cinese.

Scaldare leggermente la pita e spennellarla con la salsa piccante. Disporre le verdure e cospargere con formaggio grattugiato. Arrotolare il pane pita in un tubo o in una busta.

Puoi servire con panna acida o altra salsa a tua scelta.

5. Hamburger vegetariani

jacqueline/Flickr.com

Chi ha detto che un hamburger deve essere fatto con carne? Con un budget limitato, può essere preparato con verdure.

ingredienti

• ½ tazza di fagioli;
• 50 g di noci;
• 1 mazzetto di coriandolo o altra verdura;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 cipolla;
• 1 uovo;
• ½ tazza di farina;
• sale e pepe nero macinato - a piacere;
• 2 panini per hamburger;
• olio vegetale - per friggere;
• 1 cucchiaio di ketchup;
• 1 cucchiaio di pasta di curry verde.

Preparazione

Macina i fagioli bolliti (o in scatola) in un frullatore, ma non troppo. Aggiungere noci tritate, erbe aromatiche, aglio, cipolle e albume. Mescolare accuratamente, aggiungendo gradualmente la farina. Se dovesse risultare un po’ liquido aggiungete altra farina.

Aggiungete sale e pepe, mescolate ancora bene e mettete in frigorifero per 10 minuti. Nel frattempo, tostare i panini per hamburger in una padella asciutta. Versare poi l'olio e friggervi le cotolette di fagioli sagomate. Dovrebbero avere le dimensioni di un panino, ma non troppo spessi. Devi friggere finché diventa croccante.

Ungere il panino inferiore pasta verde curry, adagiarvi sopra una cotoletta di fagioli, versarvi sopra il ketchup e adagiare la seconda parte del panino. Se lo si desidera, è possibile aggiungere all'hamburger fette di lattuga e pomodoro.

Anne/Flickr.com

Questa è un'ottima soluzione quando vuoi qualcosa di caldo, ma non hai tempo per preparare una zuppa vera e propria. Allo stesso tempo, il piatto è molto, molto dietetico.

ingredienti

• sale: a piacere;
• 2 patate grandi;
• 1 foglia di alloro;
• 2 cipolle grandi;
• panna acida - per servire.

Preparazione

Prendere una pentola da tre litri e riempirla per circa tre quarti d'acqua. Portare ad ebollizione. Quando l'acqua sta per bollire, aggiungere il sale. Mettete le patate sbucciate e tagliate a dadini nell'acqua bollente. Sciacquare e aggiungere la foglia di alloro.

Quando le patate saranno morbide la zuppa sarà pronta! Versatelo nei piatti, aggiungendo in ognuno di essi una manciata (o anche più) di cipolla tritata. Sbiancare la zuppa con panna acida (più è grande, più è gustosa) e iniziare il pasto.

stu_spivack/Flickr.com

Questo e piatto indipendente, ed eccellente. Viene preparato molto rapidamente e il set di prodotti è così semplice che probabilmente può essere trovato in qualsiasi casa.

ingredienti

• 3 cipolle grandi;
• 2 uova;
• 100 g di panna acida;
• 100 g di farina;
• Sale e pepe a piacere;
• olio vegetale per friggere.

Preparazione

Sbucciare la cipolla, tagliarla ad anelli e separarli. Per eliminare l'amarezza in eccesso della cipolla, versarvi sopra dell'acqua bollente. È più conveniente farlo in uno scolapasta in modo da poter posizionare immediatamente gli anelli sotto acqua fredda e non lasciarli cuocere.

Preparare la pastella. Sbattere le uova fino a renderle schiumose, aggiungere la panna acida, la farina e il sale e sbattere il tutto. Se ti piace il piccante, puoi aggiungere pepe o senape all'impasto. Inoltre, a volte aggiungono formaggio grattugiato: Questo rende gli anelli più croccanti.

Cospargere anelli di cipolla farina, quindi immergerla nella pastella e immergerla in olio vegetale ben riscaldato. Quando appare una crosta dorata, puoi rimuoverla. Metti gli anelli di cipolla finiti su carta assorbente per rimuovere il grasso in eccesso.

Può essere servito con qualsiasi pomodoro.

Eddietherocker/Flickr.com

La cosa più economica che puoi acquistare nel reparto pesce del negozio è il pollock. Allo stesso tempo, può essere preparato in modo tale da non avere un sapore peggiore delle varietà d'élite.

ingredienti

• 500 g di filetto di pollock;
• 2 cucchiai di farina;
• olio vegetale - per friggere;
• 2 pomodorini;
• 1 mazzo di cipolle verdi;
• 1 spicchio d'aglio;
• Sale e pepe a piacere.

Preparazione

Sciacquare il filetto di pesce, assicurarsi che non ci siano lische e tagliarlo a pezzetti. Ognuno di loro deve essere arrotolato nella farina e fritto in una padella calda e oliata. Ci vogliono circa 7 minuti.

Quindi aggiungere nella stessa padella i pomodori tritati grossolanamente e le cipolle verdi tritate (più sono, meglio è). Salare, pepare e spremere uno spicchio d'aglio sul pesce e sulle verdure. Mescolare e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. Se vedete che c'è poco liquido nella padella e il contenuto inizia a bruciare, aggiungete un po' d'acqua.

A fine cottura potrete cospargere il tutto con formaggio grattugiato. Questo pesce si sposa bene con la pasta.

Rachel Hathaway/Flickr.com

Un altro piatto familiare a tutti fin dall'infanzia. Molte casalinghe stanno sperimentando (o ricotta). Altri lo credono versione classica perfetto.

ingredienti

• 500 g di ricotta;
• ¼ cucchiaino di sale;
• 2 cucchiai di zucchero;
• 2 cucchiai di farina;
• 1 uovo;
• 30 g di burro;
• panna acida o marmellata - per servire.

Preparazione

In una ciotola profonda, schiaccia la ricotta con una forchetta. Aggiungi sale, zucchero e farina, rompi l'uovo. Impasta la pasta. Dovrebbe essere morbido, ma non appiccicoso alle mani. Se la ricotta è troppo grassa e bagnata e l'impasto non si attacca, aggiungere un po' più di farina.

Dalla massa di formaggio risultante, formare delle cotolette spesse circa 2 cm e friggervi le cheesecake burro circa 5 minuti per lato.

È preferibile servire le cheesecake calde, anche se raffreddate sono molto gustose. Possono essere cosparsi di zucchero a velo o marmellata. Quelli a cui piace di meno opzione dolce, mangiando cheesecake con panna acida.

Questa ricetta lascia perplessi molti: pollo, sale e basta?! Ma una volta provato, diventi troppo pigro per cuocere il pollo al forno. Inoltre, dentro in questo caso Si scopre solo una crosta croccante mozzafiato!

ingredienti

• pollo da carne del peso di 1,5–2 kg;
• 1 kg di sale da cucina.

Preparazione

La carcassa di pollo refrigerata deve essere sciacquata e asciugata con carta assorbente. Se lo si desidera, il pollo può essere strofinato con erbe essiccate e succo di limone, ma ciò non è affatto necessario. Se il pollo è abbastanza grasso, sarà già succoso e saporito.

Ricoprite una teglia con carta da forno e cospargetela di sale in uno strato di circa 2 cm, adagiate il pollo sul sale, abbassatelo e mettetelo in forno preriscaldato a 200 °C per 1,5 ore. Potete verificare la cottura forando il pollo con uno stuzzicadenti. Se fuoriesce del succo limpido, il pollo può essere rimosso.

Quali piatti veloci conosci? E ci sono persone tra i lettori che riescono a cucinare un piatto gustoso letteralmente dal nulla?